Чому вам не варто їсти ліниву вівсянку для схуднення вранці. Як готувати геркулес для схуднення, чотири корисні рецепти Чи корисна запарена вівсянка

Настав час розповісти про те, як вариться вівсянка на воді – рецепт приготування може здатися злегка незвичайним, саме тому, що варіння як процес відсутнє і за фактом виходить запарена вівсянка, а не варена. Однак саме така вівсяна каша чудово підходить для схуднення.

Для початку необхідно купити правильні пластівці. Нам категорично не підійде геркулес швидкого приготування, треба вибирати тільки ту вівсянку, яка потребує тривалого приготування. Перед тим, як варити вівсяну кашу на воді, переконайтеся, що пластівці куплені правильно.

Як варити вівсянку на воді: 2 рецепти запарювання

Для приготування однієї порції нам знадобиться 50 г сухих пластівців. Кількість рідини залежить від того, яку консистенцію каші ви любите більше. Я люблю ту, що рідше, тому води у вівсяну кашу можу додати багато – трохи більше 150 гр. Для каші звичайної консистенції треба 100-150 г окропу. У будь-якому випадку пропоную самостійно поекспериментувати, щоб зрозуміти, як вам більше подобається.

Рецепт №1

Запарити пластівці, заливши окропом. Залишити геркулес постояти під кришкою. Для набухання пластівців достатньо 10 хвилин. Протягом цього часу вівсянку треба розмішати один-два рази, щоб вона рівномірно наситилася водою.

Рецепт №2

Із вечора залити вівсянку холодною водою, а вранці розігріти її на плиті. Під час розігрівання вівсяної каші її треба активно помішувати, доки вона не «засопливиться». Це не є обов'язковим кроком. Але будьте уважні, кашу треба прогрівати, а не доводити до кипіння і в жодному разі не кип'ятити.

А тепер найцікавіше. Чи знаєте ви, як із звичайної вівсяної каші на воді зробити кулінарний шедевр? Правильно, різноманітними добавками.

10 рецептів добавок до вівсяної каші на воді

1. Вівсянка із сухофруктами. У запарену вівсянку можна додати 2-3 шт. нарізаної кураги, до 10 шт. родзинок, 3-5 рубаних горіхів. Набір сухофруктів вказаний для прикладу, ви можете придумати свій, що найбільше відповідає вашому смаку.
2. Вівсянка з горіхами та замороженими ягодами (полуниця, малина, чорниця)
3. Вівсяні пластівці з корицею, бананом чи яблуком. Якщо солодощі замало, можна додати трохи сахзама чи крапельку меду.
4. Вівсяна каша, запарена окропом із сухими ягодами годжі та меленими горіхами. Ягоди Годжі беру тільки перевірені, ось ці.
5. Пластівці залити окропом, додати трохи висівок, цукрозамінник та суху арахісову пасту з Айхерба.
6. Вівсянка на воді зі свіжим яблуком та 1 ч.л меду.
7. Змішати рисові та вівсяні пластівці, залити окропом, дати постояти близько 5 хвилин. 1-2 часточки гіркого шоколаду (75-99%) зламати на дрібні шматочки і втрутити в гарячу вівсяну кашу.
8. Смачна вітамінна добавка. Перекрутити на м'ясорубці курагу, чорнослив, волоський горіх, лимон, журавлина та мед (я використовую

Вівсянка є виключно корисним продуктом, що рекомендується багатьма дієтологами для підтримки краси та молодості. З її допомогою також можна добре схуднути. Для цього слід щодня з'їдати невелику порцію вівсянки на ніч або вранці на сніданок. Готується вона досить просто, процес не триває багато часу.

Користь вівсянки

Ця крупа містить поліненасичені жирні кислоти, які можуть замінити людині м'ясо. Недарма вівсянка входить до складу щоденного меню вегетаріанців та людей невеликого достатку. Завдяки величезному вмісту заліза та кальцію, цей продукт може запобігти появі залізодефіцитної анемії, а також забезпечити здоров'я опорно-рухової системи, волосся, зубів та нігтів. Серед вітамінів найбільше належить наступним елементам:

• Вітаміну молодості Е, який захищає клітини організму від дії вільних радикалів, а також стимулює їхнє оновлення.
• Вітаміни групи B, без яких важко уявити здорову нервову систему. Крім того, вони забезпечують повноцінне функціонування органів травного тракту.
• Завдяки вітаміну PP не тільки зміцнюються стінки судин, а й проводиться їх очищення від холестерину.

Крім заліза та кальцію, у вівсяній крупі також присутні фосфор, магній та калій. А ще цей продукт може похвалитися досить пристойною кількістю цинку, який вкрай сприятливо діє на статеву систему як чоловіків, так і жінок.

Лікувальні властивості

Дуже часто користувачі цікавляться: чи можна їсти вівсянку на ніч? Насправді заварені пластівці, з'їдені перед сном або вранці на сніданок, допомагають запобігти виникненню гастриту та виразки шлунка. Рідка каша, зварена на воді, обволікає стінки шлунка та заліковує ушкодження слизової оболонки. Ця страва стимулює моторику шлунка, таким чином, допомагаючи позбутися шлаків та калових мас. Завдяки цій властивості проходять застійні явища у прямій кишці, що дуже сприятливо позначається на здоров'ї органів малого тазу.

Цю очищувальну властивість пластівців нерідко використовують з метою схуднення. Адже вівсяна каша має велику кількість волокон. Тому людина навіть з'їдаючи невелику порцію каші, дуже довго не відчуває голоду. У нього з'являється необхідна енергія та працездатність.

Вівсянка для схуднення

Цей продукт можна їсти протягом усього дня, але найбільший ефект можна отримати, з'їдаючи кашу на сніданок чи вечерю. Як запарювати вівсянку на ніч, щоб вона принесла максимальну користь? З метою схуднення найчастіше пластівці заливають окропом, після чого майже відразу з'їдають. Антиоксиданти, що перебувають у складі крупи протягом усієї ночі, насичують шкіру та волосся корисними речовинами. У результаті шкіра обличчя вранці виглядає більш підтягнутою, свіжою та відпочившою. Багато жінок помічають зникнення дрібних зморшок та пігментних плям.

Під час сну організм витрачає чимало сил на перетравлення повільних вуглеводів, які у пластівцях з вівса, через що витрачається енергія, взята з підшкірного жиру.

Щоб користь від вівсянки на ніч була максимальною, її не рекомендується змішувати з цукром, варенням, вершковим маслом чи соусом.

На воді

Такий спосіб заварювання вівсянки на ніч не особливо популярний, так як пластівці стають досить жорсткими і практично несмачними. Для приготування справжньої лікувальної каші підійдуть лише цілісні пластівці "Екстра" або "Геркулес". Готові суміші для швидкого заварювання не годяться, тому що в їхньому складі є сухе молоко, цукор та інші добавки, що покращують смак продукту. Як правило, надходять так: кілька ложок пластівців заливають холодною водою і залишають наполягати протягом декількох годин. Співвідношення води та вівсянки береться у довільній кількості та залежить від смаку та бажання людини. Слід враховувати, що чим довше пластівці постоять у воді, тим м'якшою та смачнішою буде вівсяна каша.

Деяка частина крохмалю поступово перейде у воду, яку згодом можна злити. Отже, помітно знижується глікемічний індекс вівсянки. На ніч у воді замочена вона стає менш калорійною та кориснішою. Якщо складно звикнути до смаку пластівців, замочених у воді, до складу каші можна додати дрібно нарізані сухофрукти або мед. Вони також мають провести деякий час у воді. Зазвичай термін їх перебування у вівсянці не перевищує 30 хвилин.

Рецепт для схуднення

До складу каші часто додаються різні продукти, що сприяють спалюванню жиру або прискорюють процес метаболізму. У першому випадку добре підійде кориця. Цю спецію використовують у порошкоподібному вигляді. Можна придбати готовий пакетик або перемолоти невелику паличку в блендері. Кориця має деякий час настоятися в рідині разом із пластівцями. Таким чином, вони набувають смаку і аромату приправи, а також отримують корисні речовини, що містяться в кориці.

Іноді цю страву називають "ледачою вівсянкою". Його часто вживають спортсмени перед тренуванням, оскільки пластівці надають енергію і сприяють нарощуванню м'язів. У складі вівсянки присутні вуглеводи та білки, необхідні будь-якій людині, яка відвідує тренажерний зал.

У банку

Залита з вечора на всю ніч вівсянка молоком стане чудовим ранковим сніданком. За ніч вона настоїться, стане м'якою та повністю готовою до вживання. Для зручності замість тарілки використовують скляну банку. Іноді шанувальники здорового харчування беруть цілу баночку вівсянки із собою на роботу чи навчання, щоб перекусити на обід. Як правило, надходять у такий спосіб: кілька ложок пластівців заливають холодним молоком і додають сушені або свіжі фрукти. Через 8-10 годин здоровий сніданок буде повністю готовим.

Молоко можна замінити водою у разі непереносимості лактози. Однак дієтологи не радять відмовлятися від цього корисного та поживного продукту. Молоко містить вітаміни А і Д, а також досить велику кількість кальцію та амінокислот. Цей сніданок не лише заряджає енергією на цілий день, а й насичує організм такими необхідними для його життєдіяльності речовинами.

Банку має бути невеликого розміру. Якщо вона містить близько 500 мл рідини, то її можна не заповнювати до самого верху, а залишити третину ємності для фруктів. Як додаткові компоненти найчастіше використовуються банани, полуниця, ківі, солодкі сливи і так далі.

Зазвичай за ніч вівсянка просочується соком фруктів і стає ще смачнішою. Після того, як банку закривають кришкою, суміш струшують і відправляють на зберігання холодильник. Каша може перебувати у холоді три чи чотири дні, не втрачаючи свого смаку. Деякі люди вважають, що каша стає ще смачнішою, ніж у перший день приготування.

Шоколадна вівсянка

Для того, щоб вівсянка вийшла смачною, іноді використовують відразу кілька інгредієнтів. Пластівці змішують з йогуртом, додають какао порошок, мед, дрібно порізані банани та молоко. Готову страву набуває насичений коричневий колір із запахом шоколаду. Інгредієнти слід взяти у наступному співвідношенні: на півсклянки вівсяних пластівців знадобиться 2/3 склянки молока, 100 г йогурту та дві столові ложки какао (порошок), мед та банани – за смаком. Після того, як всі продукти будуть змішані в одній банці, ємність відправляють на ніч холодильник, а вранці суміш з'їдають на сніданок.

З вишнею на кефірі

Вівсянка на ніч, приготовлена ​​на йогурті або кефірі з додаванням вишні та шоколадних крихт, виходить надзвичайно смачною. Кисломолочний продукт береться із невеликим вмістом жиру. Це корисно для здоров'я, тому що молочний жир містить вітамін А і Д. Крім того, смак кефіру з невеликою жирністю приємніший, ніж у знежиреного продукту. Враховуючи те, що вишня надає страві кислинку, до складу каші додають достатньо меду, щоб врівноважити смак. Шоколад рекомендується використати чорний. Його натирають на дрібній тертці та додають у кашу вранці за півгодини до їди.

Вівсянка з апельсинами

Це ще один популярний рецепт вівсянки на ніч. Надзвичайно смачною та оригінальною виходить каша з додаванням апельсинового джему та шматочків цитрусових фруктів. Для приготування знадобляться такі продукти: кілька ложок вівсянки, йогурт без цукру, тепле молоко, натуральний мед та апельсиновий джем. Також слід обов'язково покласти часточки грейпфрута, апельсинів або мандаринів. Кашу слід заварити звичайним способом, як і попередніх рецептах. Зверху додають дрібно порізані цитрусові, столову ложку джему та меду. Втім, добавки можна використовувати у будь-якій кількості. Все буде залежати від індивідуального смаків та уподобань.

За ніч вівсяні пластівці відмінно настоятимуться в холодильнику і набудуть смаку та аромату цитрусових. Банк з кашею може зберігатися протягом трьох діб. Її рекомендують з'їдати на сніданок, тому що для вечері ця страва є достатньо калорійною.

З бананом та корицею

Банан сам по собі вважається чудовим повноцінним сніданком. Цей фрукт містить усі необхідні корисні речовини, які заряджають енергією до кінця робочого дня. Крім банана до складу рецепту входить яблучне пюре або дрібно порізані яблука. Пюре можна придбати у готовому вигляді або приготувати самим. Вівсяні пластівці змішують з теплим молоком, додають невелику кількість кефіру або йогурту, а також банан та яблучне пюре. Після того як пластівці настоятимуться протягом усієї ночі, у банку кладуть мед і мелену корицю. За бажання їх можна покласти на початку приготування разом із основними інгредієнтами. Отримана каша зберігається порівняно недовго, тому рекомендується з'їдати протягом 48 годин.

Словом, рецептів виготовлення цього популярного продукту існує безліч. Інгредієнти підбираються згідно смаку та пристрасті в їжі. З вівсяними пластівцями поєднуються практично всі фрукти, ягоди чи спеції.

Вітаю, дорогі друзі!

Про користь вівсянки всі, напевно, знають і багато хто їсть вранці вівсяну кашу.

Але деяким не подобається смак такої каші, а часто вранці ми не встигаємо приготувати її.

Донедавна я не любила і не їла вівсянку, не могла себе змусити, навіть знаючи про її користь.

Я розповім вам, як приготувати вівсянку на воді. Вона виходить дуже смачною, крім того, її приготувати досить швидко.

Користь вівсянки

Почнемо по порядку. Нагадаю, чим корисна вівсянка.

Вівсянка багата на білки, жири, вуглеводи, вона містить вітамін В1, В2, В6, В12, Е, РР, Н, мінеральні речовини, такі як калій, кальцій, магній, натрій, залізо.

Як приготувати вівсянку на воді та полюбити її

Зазвичай вівсяну кашу варять на воді або просто заливають окропом та дають постояти деякий час. У кашу можна додавати молоко, олію, фрукти, зелень. Дуже багато хто любить таку кашу.

Але мій організм відмовлявся її приймати, і я знаю, що не одна така.

Моя знайома Галина порадила мені заливати вівсянку не гарячою, а холодною водою, додати трохи молока та меду. В результаті виходить не каша, а маса мюслі.

Я скуштувала таку страву і вона мені не просто сподобалася, а я її покохала з першої ложки! Якщо раніше я не снідала, а лише філіжанку чаю випивала, то тепер щоранку починається з вівсянки. І це дуже добре, бо снідати треба обов'язково. Але часто вранці не хочеться їсти. А вівсянка і вівсяна каша дуже легко засвоюється, не викликає ніякої тяжкості в шлунку, нею насичуєшся і потім не відчуваєш голоду до самого обіду.

Якщо ви любите вівсяну кашу, але немає часу на її приготування, ці рецепти теж будуть доречними, така вівсянка готується за 2 хвилини.

Основний рецепт вівсянки на воді

• 5 столових ложки вівсяних пластівців – тих, що призначені для варіння (можна і менше, тоді і кількість води відповідно зменшуємо)
• 5 столових ложки холодноюсирої фільтрованої води, можна і кип'ячену використовувати, але обов'язково холодну
• 1 столова ложка молока або вершків
• 1 чайна ложка

Якщо ви купуєте вівсянку на вагу, її попередньо потрібно помити.

Всі інгредієнти швидко перемішуємо (не треба давати вівсянці часу набухати) і все готове!

Так можна швидко приготувати вівсянку на сніданок.

З вершками особливо смачно виходить. Я іноді додаю сухі вершки. А іноді готую і без молока на одній воді, але з різними добавками.

Можна експериментувати з різними продуктами.

Як смачно приготувати вівсянку

У мене щось тільки солодкі рецепти вийшли, хоча знаю, що можна вівсянку додавати і сир, і , але я поки що не пробувала.

А ось, коли зробила вперше вівсянку з сиром, то захотілося ще й добавки. Таку смачну вівсянку часто готую.

Якщо додавати у вівсяну масу ложку висівок, ваш кишечник працюватиме як годинник.

Як бачите, всі ці рецепти приготування вівсянки без варіння.

Минуло більше року з того часу, як я почала їсти вівсянку, залиту холодною водою. Але мій організм наситився мабуть і до такого способу приготування став байдужий. І тут сталося диво! Я покохала вівсянку, залиту окропом, чого раніше категорично не брала! Роблю її з такими ж добавками: яблуком, горіхами та іншим. Така вівсяна каша ніжніша, але через добавки зовсім не розмазня, а дуже смачна!

Шкода вівсянки

Крім користі вівсянка є і зворотний бік. Справа в тому, що вівсянка при дуже частому вживанні у великій кількості може вимивати з організму кальцій. Тому, вживаючи її, не забуваємо приймати і кальцій у вигляді молока, кефіру, сиру або навіть .

Як швидко та смачно приготувати вівсянку на ранок, ви знаєте, сподіваюся, що мої рецепти теж вам сподобаються.

Звичайно, як приготувати вівсянку – на холодній воді чи зварити кашу – справа смаку. Але покохати вівсянку треба! Так само як і інші натуральні продукти, про які ми забуваємо або не надаємо їм належної уваги.

Вівсяні оладки

Ще дуже смачні можна зробити оладки з вівсянки, які сподобаються всім. Це дуже просто:

1. висипаємо склянку вівсяних пластівців у чашку, заливаємо гарячою водою так, щоб тільки прикрити пластівці, залишаємо для набухання на 20-30 хвилин;
2. додаємо 1 яйце, 1 терте (або порізане на дрібні шматочки) яблуко, трохи цукру, перемішуємо;
3. смажимо оладки з двох сторін на сковороді на вершковому маслі.

Після того, як дізналася про шкоду рослинного масла і я, що містяться в ньому, я більше не купую його і не використовую для смаження. Все готую тепер на вершковому топленому маслі.

Навряд чи хтось візьметься заперечувати користь вівсянки. Нормалізація обміну речовин, стимуляція травлення, профілактика анемії та серцево-судинних захворювань, очищення організму від шлаків: це мала частка того, що може дати систематичне вживання вівсянки. Однак, щоб витягти з цього цінного продукту максимум користі, потрібно освоїти деякі правила її приготування та споживання.

Яка вівсянка корисніша

Коли йдеться про користь вівсяної каші, то з'ясовується, що більшість людей мають на увазі зварені або запарені пластівці «Геркулеса». Овес, як і будь-яка, являє собою покривну оболонку (висівки), проміжний шар зерна (ендосперм) та зародок. Вівсяні висівки містять протеїни, клітковину, залізо і вітаміни групи B. В ендоспермі теж мають місце ці представники, але головним постачальником вітамінів і мінералів є все ж таки зародок.

Вівсяні пластівці теж корисні і поживні, але в процесі пропарювання губляться деякі властивості, властиві цілісному зерну. У раціоні здорового повноцінного харчування рекомендується варити кашу саме із зерен. Зрозуміло, що вони при варінні забирають більше часу, але можна купити подрібнену вівсянку.

Багато хто запитує, як корисніше варити вівсянку: на молоці або воді. Просто запарити крупу, як це робиться у разі пластівців, вже не вийде. Фахівці стверджують, що найкорисніша каша вариться на воді без додавання солі та цукру. Особливо якщо йдеться про дієтичне харчування. Адже вівсу доведеться переробити спочатку молочний жир і тільки потім в організмі людини. Ефективність його буде знижена.

Вівсяна каша в раціоні: лише вранці або 3 рази на день

Фанати вівсяної каші всьому оточенню із захопленням розповідають, наскільки покращився їхній стан з того моменту, як вони стали щодня її їсти. Охочі схуднути «сідають» на вівсяну дієту і споживають вівсянку при цьому тричі на день. Складні вуглеводи надовго дають відчуття ситості, а біотин, що міститься в вівсянці, благотворно впливає на стан шкіри, роблячи її гладкою і бархатистою на дотик. Вівсяна дієта допомагає впоратися навіть із дерматитом. Недарма маска для обличчя з вівсянки сподобалася багатьом жінкам.

Незважаючи на всі позитивні

Мало хто знає, що вівсянку можна готувати, не лише варячи. Можна для приготування смачної вівсяної каші обійтися без варіння на вогні. В цьому випадку виходить запарена вівсяна каша. І така каша буде корисна тим, хто хоче схуднути. Сьогодні ми поговоримо про те, як готувати запарену вівсяну кашу та розглянемо кілька рецептів її приготування.

Щоб правильно приготувати запарену вівсяну кашу насамперед слід вибрати найбільш підходящі вівсяні пластівці. Для запареної каші слід вибирати пластівці тривалого приготування. Пластівці швидкого приготування тут не підійдуть.

Також слід звернути увагу на розмір пластівців. Пластівці повинні бути якнайбільше і товщі. Це пов'язано з тим, що з'ївши кашу, приготовлену з тонких і невеликих пластівців, ви відчуєте голод набагато раніше, ніж з'ївши кашу з товстих пластівців. А при дієті краще, коли почуття голоду виникає якомога рідше.

2 способи запарювання вівсяної каші

Запарюється вівсяна каша дуже просто. Існує два варіанти запарювання – швидкий та повільний.

Повільним способом вівсянку зазвичай готують на сніданок. Для цього її з вечора заливають водою та залишають у такому вигляді на ніч. Вранці кашу просто розігрівають. При розігріванні каші її потрібно ретельно розмішувати, хоч і це не обов'язково. Деякі взагалі розігрівають у мікрохвильовій печі. Заливати кашу можна не лише водою, а й будь-якою іншою відповідною рідиною – молоком, кефіром, йогуртом. Для тих, хто сидить на дієті кашу потрібно заливати водою. Заливають вівсянку у співвідношенні 1:1. Недоліком цього способу є те, що таким чином неможливо приготувати рідку вівсянку.

Найшвидший спосіб приготування вівсянки – залити пластівці окропом. У цьому випадку запарену вівсянку можна їсти вже за 10 хвилин. Щоб пластівці рівномірно просочилися водою, потрібно перешкодити їх протягом 10 хвилин 2-3 рази. І тут можна приготувати кашу різної консистенції. Для каші порідше вівсянку та воду слід брати у співвідношенні 1:3, для густішої води потрібно менше.

Зрозуміло, що така «порожня» вівсянка мало кого захопить. Особливо дітей. Тому в готову кашу можна додати різні фрукти, овочі чи горіхи. І нижче ми пропонуємо кілька рецептів запареної вівсяної каші з різними добавками.

10 рецептів запареної вівсяної каші на воді з добавками

1. Гарбузова вівсянка. Для її приготування потрібно взяти 2/3 склянки вівсяних пластівців, 2/3 склянки молока, 2 ст. пюре з гарбуза (вірного або запеченого), по щіпці меленого мускатного горіха і кориці, по 1 ст.л. мюслі та меду, 2-3 краплі ванільного екстракту. Пластівці змішуються з гарбузовим пюре, ванільним екстрактом, медом та спеціями. Все заливається молоком і залишається у такому вигляді до ранку. Вранці до готової вівсянки додаються мюслі та горіхи.

2. Вівсянка із сухофруктами. Пластівці запарюються по одному із зазначених способів. У готову кашу додаємо рубані горіхи, 2-3 нарізані кураги і до 10 родзинок.

3. У запарену вівсяну кашу додають заморожені ягоди (чорниця, малина, полуниця) та горіхи.

4. Пластівці змішують із корицею та запарюють. У готову кашу додають яблуко чи банан. Щоб підсолодити кашу можна додати трохи меду чи цукор.

5. Вівсяні пластівці запарити, змішавши з меленими горіхами та ягодами годжі.

6. Тропічна вівсянка. Вівсяні пластівці змішуємо з коричневим цукром і запарюємо в молоці. У готову кашу додаємо підсмажену кокосову стружку та скибочки ківі, персика, манго та ананаса.

7. Вівсяні пластівці запарюємо у воді. У готову кашу додаємо шматочки свіжого яблука та мед.

8. Змішуємо вівсяні та рисові пластівці та заливаємо окропом. Через п'ять хвилин додаємо в кашу шматочки гіркого шоколаду та перемішуємо кашу.

9. Заливаємо з вечора вівсяні пластівці знежиреним йогуртом. З ранку в кашу додаємо родзинки або курагу та подрібнені горіхи. Сухофрукти можна замінити замороженими ягодами, а горіхи – гарбузовим насінням.

10. Змішуємо з вечора вівсяні пластівці, ягоди годжі, висівки та цукор. Заливаємо все знежиреним кефіром.

А наприкінці ще один відеорецепт

Ось такі цікаві рецепти запареної вівсяної каші вийшли. Насправді рецептів набагато більше. І кожен із вас може вигадати ще більше. Тим же, хто хоче за допомогою запареної вівсяної каші схуднути, можемо сказати, що дієта на ній дуже ефективна. За тиждень можна без проблем скинути до 3 кг.