Благовещенский собор Московского Кремля
Один из древнейших храмов Московского Кремля стоит на краю Соборной площади на бровке Боровицкого холма. Много веков...
Щелочные минеральные воды представляют собой лечебный продукт – их рекомендуют при целом ряде заболеваний, в основном, желудка и пищеварительного тракта. Согласно общепринятой классификации щелочная минералка – гидрокарбонатная вода из природных источников, которые характеризуются постоянным минеральным составом.
Основной определяющий признак в данном случае – уровень pH, который должен быть выше 7 . Также для данной воды характерно преобладание ионов гидрокарбонатных солей и натрия, что и обеспечивает благотворное воздействие на организм. К сожалению, на сегодняшний день прилавки наших магазинов изобилуют подделками и продукцией низкого качества. Очень часто под видом щелочной минеральной воды покупателю предлагают суррогат, который не только не соответствует заявленным стандартам, но даже может нанести существенный вред здоровью. Поэтому, если вам прописали прием подобного средства, необходимо крайне ответственно подойти к вопросу выбора, внимательно изучив список названий щелочных минеральных вод, которые производятся на территории России, а также поставляются в нашу страну из соседних государств.
Главный российский бренд – Ессентуки. Он объединяет сразу несколько разновидностей минеральной воды, но щелочными являются только два номера. Ессентуки № 4 считается лечебно-столовой минеральной водой и комплексно воздействует на весь организм. А вот вариант под номером 17 характеризуется повышенной минерализацией, поэтому употреблять ее в больших объемах не рекомендуется, да это и не получится в связи со специфическим вкусом.
Много источников щелочных минеральных вод сосредоточено в Ставропольском крае. Здесь производят такие известные наименования, как «Славяновская » и «Смирновская ». Среди российских марок щелочной минеральной воды выделяются также «Ласточка », добываемая и разливаемая на территории Приморского края.
Список названий щелочных минеральных вод Кавказа возглавляет Боржоми . Это название было знакомо каждому жителю Советского Союза. Более того, продукция с такой этикеткой отправлялась на экспорт и пользовалась большим спросом в Европе. На сегодняшний день в Грузии действует несколько заводов по производству Боржоми, большая часть которого поставляется в Россию.
Доля гидрокарбонатных солей в Боржоми достигает 90 % , остальные 10 % приходятся на такие вещества, как бром, фтор, натрий, магний и кальций. Близкий к оптимальному минеральный состав воды и концентрация солей на уровне 6 г/л делали Боржоми незаменимым средством при лечении и профилактике заболеваний пищеварительной системы.
Также в Грузии производят еще два вида щелочной минеральной воды – «» и «». Они получили название по месту добычи и, хотя с точки зрения минерального состава и целебных свойств данные марки уступают Боржоми, их регулярное употребление так же способно приносить организму большую пользу.
Говоря о кавказских минеральных водах нельзя не упомянуть крупное месторождение, распложенное на территории Армении – Дилижан . Название этого небольшого городка в свое время увековечил герой фильма «Мимино», рассказавший, что вода, которая течет в Дилижане из простого крана, занимает по качеству второе место в мире. Насчет столь высокой позиции Рубик, конечно, погорячился, но вода марки «Дилижан» обладает уникальными свойствами, это факт.
Первой в списке названий щелочных минеральных вод, добываемых на территории Украины, значится марка не менее знаменитая, чем Боржоми. Во всяком случае, среди специалистов и поклонников, вода «Лужанская » котируется довольно-таки высоко. Ее месторождение расположено в Закарпатье, характерные черты «Лужанской» — низкая минерализация при высокой концентрации солей – свыше 7,5 г гидрокарбонатов на литр воды.
Насыщенность гидрокарбонатами в зависимости от конкретного источника может достигать от 96 до 100 % , поэтому Лужанская» часто используется в качестве антацида мягкого действия, то есть натурального средства нейтрализации высокой кислотности — она хорошо помогает при регулярной тяжести в желудке, вздутии живота, изжоги. Следует отметить практически моментальный эффект при употреблении данной воды.
Вода «Поляна Квасова » также почти на 100 % состоит из гидрокарбонатных солей, но при этом по сравнению с «Лужанской» она характеризуется более высокой степенью минерализации. Она хорошо помогает при таких сложных заболеваниях, как сахарный диабет и ожирение. Принимать ее можно как до, так и после еды – при этом наблюдается различный эффект.
Продукция украинских производителей хороша тем, что в ней имеется вода средней минерализации – «Свалява ». Для нее характерна высокая концентрация бора, чем обусловлено оздоровительное воздействие на печень, почки и желчевыводящие пути.
Приведенный здесь список названий щелочных минеральных вод, кончено, не полный – его может дополнить еще два десятка наименований. Мы постарались перечислить лишь самые известные марки с безупречной репутацией и наиболее замечательными целебными свойствами.
pH – щелочная
Самый раскрученный бренд на территории СССР. Относится к природной минеральной гидрокарбонатно-натриевая воде.
Применяется при лечении хронических
«Карачинская» – является щелочной водой.
Щелочная реакция водной среды (рН=8,55).
«Карачинская» - маломинерализованная хлоридно-гидрокарбонатная натриевая со щелочной реакцией лечебно-столовая минеральная вода.
Общая минерализация 2,0 - 3,0 г/дм³.
Будьте внимательны – есть особенности приёма. Рассмотрим пример при температуры воды 24°С:
Вода «Карачинская» показана при лечении:
По лечебным свойствам вода не уступает таким маркам, как «Баден-Баден», «Боржоми», «Ессентуки», «Трускавец».
Противопоказания к применению воды «Карачинской»
«Кармадон» – гидрокарбонато-хлоридная натриевая борная лечебно-столовая минеральная вода. маломинерализованная вода М = 2,0 -3,5 г/л. реакции воды- слабощелочная рН =7,3.
Химический состав (в мг/л)
По составу близка к водам Баден-Бадена. Уникальность воды заключается в наличие в составе бор а, который влияет на образовании костной ткани , убыстряет усваивание кальция , является профилактикой остеопороз а. Нормализует обмен веществ .
циклической болезни и климакса
подагры, остеопороза;
гастрита, болезни двенадцатиперстной кишки, кишечника и панкреатической железы;
Как принимать минералку.
3 раза в сутки по 200 мл перед едой за 10-20 мин.
При хронических гастрите с низкой кислотностью – за 10-20 мин до еды.
При гастрите с нормальной и высокой кислотностью – пьём перед едой за 1,5-2 часа.
При запор ах пить натощак.
При лечении панкреатической железы и желчного пузыря пьют воду перед едой за 20-30 мин.
рН 7,2-8,5 – слабощелочная.
Лечебно-столовая вода, слабощелочная рН - 7,65,
малая минерализация 2,3 - 4.0 г/дм³.
Относятся к сульфатной натриево-кальциево-магниевой воды или к магниево-кальциевым.
Применяется при лечении
«Краинская»- сульфатная кальциевая маломинерализованная г/л 2,2-2,8 лечебно-столовая минеральная питьевая вода.
Анионы: – гидрокарбонаты – 200-300, сульфаты 1400-1600, хлориды < 25
Катионы: – магний < 100, кальций 500-650, натрий + калий < 100
Противопоказана при пониженной кислотности желудка.
Сульфатная кальциевая маломинерализованная 2,2 до 2,3 г/л, лечебно-столовая питьевая минеральная вода.
Противопоказана при пониженной кислотностью желудка.
Это - хлоридно-сульфатно-натриевые слабощелочные маломинерализованные лечебно-столовые природные минеральные воды. Между ними не большая разница («Липецкая» чуть более минерализованная) поэтому свойства сходны. На примере опишем «Липецкую».
Кислотность воды 7,8 pH.
Химсостав.
Для профилактики следует принимать при t воды 20-22 °С за 40мин. до еды 3-4раза в сутки. Пить не торопясь маленькими глотками. Начинать нужно с 100 мл. увеличивая до 200 мл.
Имеет слабощелочную, почти нейтральную реакцию.
Гидрокарбонатная магниево-кальциевая слабоминерализированная минеральная вода близка по свойствам к «Волжанки». Выделяется повышенным содержанием органических веществ 1 до 35 грамм на литр, слегка пахнет нефтью.
«Майкопская» - гидрокарбонатная натриевая слабоминерализованная 1,0–2,0 г/л лечебно-столовая слабоминерализованная природная питьевая минеральная вода.
Химический состав.
Нельзя принимать при пониженной кислотности.
Не подходит людям с пониженной кислотностью желудка.
«Серноводская» – гидрокарбонатно-хлоридно-сульфатную (хлоридно-гидрокарбонатно-сульфатную) натриевую питьевую лечебно-столовая минеральная вода.
Химсостав мг/л.
«Серноводская» «Серноводская горная».
Хронического –
Щелочная среда.
Относится к азотистым и кремни
стым термальным минеральным водам.
Совсем недавно воду использовали в виде лечебных ванн
.
В данное время разрешено принимать во внутрь не более 200 мл в сутки .
Лечит
Слабощелочная сульфатно-натриево-кальциевая лечебно-столовая среднеминерализованная 7,3 мг/л.
Кислотность воды 7,8 pH.
Химсостав. мг/л.
Примеры лечения «Увинской».
Если гастрит с пониженной кислотностью . Принимать при t воды 35°С 7 дней по 100 мл., затем при t воды 28°С по 200мл. за 30 мин. до еды. Пить, не торопясь маленькими глотками.
Если проблема с печенью и желчевыводящим и путями. Принимать при t воды 38-40°С за 30 мин. до еды.
Если хронический гастрит, сопровождающийся запорами . То нужно принимать при t воды 20-28°С 3 раза в день. Лечении начинают с 100 мл, через 7 дней увеличивают до 200 мл. Курс длится не более 1 месяца.
Детям рассчитывают дозу 3мл. на 1кг веса.
«Улеймская (магниевая)» – хлоридно-сульфтаная кальциево-натриевая (магниево-кальциево натриевая) маломинерализованная 3,9 до 5,8 г/л, лечебно-столовая минеральная вода.
Кислотность 7,5–7,8 рН.
Химсостав.
“Усполонь”
Слабощелочная среда рН 7.9
Хлоридно магниево капьциево натриево лечебно-столовая минеральная вода
“Господин Великий Новгород”
Маломинерализованная 1 – 1,5г/дм
Хлоридно-магниево капьциево-натриево природная лечебно-столовая минеральная вода.
Лечебное применение
Стимуляция гормонов органов пищеварения –
Понижение повышенной желудочной секреции.
Для смывания со слизистых оболочек – слизь, элементы воспаления и не усвоенной застойной еды .
Нейтральная pH среды от 7 до 8 единиц.
«Evian» – минеральная природно столовая вода. Относится к типу Гидрокарбонатно магниево – кальциевому. Стоит недёшево благодаря качественной раскрутки – подавали в элитных заведениях + к этому к популяризации приложились многие голливудские звёзды и иные знаменитости. По своему составу ничего необыкновенного нет. Пользуется популярностью у посетителей фитнесс клубов. Самое распространённое мнение – хорошо выводит шлаки .
Природные минеральные питьевые воды — это подземные воды различного химического состава, насыщенные двуокисью углерода (CO 2) и используемые в качестве лечебных, лечебно-столовых и столовых вод.
К лечебным относят воды с минерализацией от 8 до 12 г/л. В отдельных случаях допускаются воды с более высокой минерализацией (баталинская — 21 г/л, лугела - 52 г/л), а также с минерализацией менее 8 г/л при наличии в воде увеличенных количеств мышьяка, бора и некоторых других веществ.
Лечебные минеральные воды оказывают выраженное действие на организм и применяются только по назначению врача.
К лечебно-столовым относят воды с минерализацией от 2 до 8 г/л. Исключение составляет вода ессентуки № 4 с минерализацией до 10 г/л. Лечебно-столовые воды применяют как лечебные по назначению врача и в качестве столового напитка, но не систематически.
Столовые воды подразделяют на природные минеральные столовые (минерализация от 1 до 2 г/л или меньшая - при наличии биологически активных веществ) и природные столовые (минерализация менее 1 г/л), которые используются в качестве столового жаждоутоляюшего и освежающего напитка.
В России выпускают в бутылках около 20 наименований лечебных минеральных вод, около 110 - лечебно-столовых и около 70 - столовых вод.
На этикетках на бутылках с минеральной водой указан химический состав воды. Растворенные соли представлены электрически заряженными частицами - ионами с положительным (катионы) или отрицательным (анионы) зарядами. Основными ионами являются: три катиона - натрий (Na +), кальций (Ca 2+), магний (Mg 2+), три аниона - хлор (Cl —), сульфат (SO 4 2—) и гидрокарбонат (HCO 3 —).
Если в воде преобладают гидрокарбонатные ионы и ионы натрия, то ее относят к группе гидрокарбонатно-натриевых (боржом, дилижан, лужанская и др.). Эти минеральные воды иногда называют «щелочными».
Преобладание ионов натрия в сочетании с ионами хлора характерно для хлоридно-натриевых, или «соленых», минеральных вод (миргородская, тюменская, ростовская и др.).
Сочетание трех ионов - натрия, хлора и гидрокарбоната - создает группу гидрокарбонатно-хлоридно-иатриевых вод (ессентуки № 4 и № 17, арзни и др.), которые именуются также «соляно-щелочными».
Такие минеральные воды, как смирновская и славянская, являются гидрокарбонатно-сульфатно-натриево-кальциевыми.
Некоторые минеральные воды характеризуются увеличенным содержанием микроэлементов, например железа (марииальная, дарасун, анкаван, полюстрово), брома (талицкая, лугела), йода (азовская).
В слабоминерализованной воде нафтуся курорта Трускавец лечебное значение имеют органические вещества: битумы, гумины и др.
Входящая в состав минеральных вод двуокись углерода (CO 2) стимулирует секреторную и двигательную функции желудочно-кишечного тракта, способствует лучшему уголению жажды, улучшает вкус воды.
Применяют слабо- и среднеуглекислые воды: 0,3-1,4 и 1,5-2,5 г CO 2 на 1 л. В больницах, санаториях, диетических столовых местностей, где нет своих минеральных вод, надо применять наиболее изученные лечебные и лечебно-столовые воды: смирновскую, славяновскую, ессентуки № 4 и № 17, боржом, нарзан, джермук и т. д.
Многие минеральные воды универсальны, т. е. используются при разных заболеваниях: органов пищеварения, почек, обмена веществ (боржом, ессентуки, нарзан, саирме, джермук, краинка, арзни и др.).
С учетом заболевания минеральные воды назначают различной температуры: 18-20, 35-40, 40-45°С. В последних случаях бутылки нагревают в закупоренном (при необходимости сохранить CO 2) или и раскупоренном (для удаления CO 2) виде.
При минерализации воды 2-10 г/л разовая доза чаще всего составляет 200-300 мл, суточная - 0,5-1 л. При недостаточности кровообращения количество принимаемой минеральной воды уменьшают.
При приеме минеральных вод сокращают количество жидкости в диете. Температура, количество и время приема минеральной воды определяются назначением врача и могут индивидуально изменяться по ходу лечения.
Курс питьевого лечения составляет обычно не более 1 мес. После перерыва в 2-3 мес курс может быть повторен. В «Рекомендациях о принципах организации диетического (лечебного) питания по месту работы, учебы и жительства в системе общественного питания» (данных Министерством здравоохранения СССР 24.01.80 г. № 06-5/8-5) даны правила приема минеральных вод (). Эти правила целесообразно иметь в виде стенда в диетических столовых, санаториях, санаториях-профилакториях.
Показатели качества.
Минеральные воды должны быть бесцветными, прозрачными, без посторонних включений, с незначительным естественным осадком минеральных солей; для столовых вод айвазовская и царичанская допускается слабый желтоватый оттенок. Вкус и запах - характерные для комплекса солей и газов, содержащихся в воде данного источника.
Что такое щелочная минеральная вода? По составу этот напиток принадлежит к гидрокарбонатной группе естественного происхождения, богатой содержанием минеральных солей. Уровень содержания кислоты в минералке составляет более 7 pH. Человек, который употребляет ее регулярно, активизирует в своем организме белковый и углеводный обмены и повышает работоспособность пищеварительной системы.
Определение «щелочная» довольно обобщенно по отношению к химическому составу воды. Оно означает, что в ней содержатся гидрокарбонатные ионы, натрий и сульфат магния. Химические элементы полезны для организма, они способствуют профилактике и устранению недугов. Рекомендовано пить щелочную газировку при таких болезнях:
В числе химических элементов минералки есть сульфат магния, который незаменим для работы мозга. По этой причине ее советуют принимать для стабилизации состояния нервной системы после стресса.
Вдобавок щелочная вода особенно необходима энергичным людям. Благодаря ей из организма за короткий срок устраняются продукты обмена веществ, а в тканях не возникает отечность.
Гидрокарбонатная минералка восполняет щелочной запас в организме, сокращает объем ионов водорода, оздоровляет органы пищеварения.
Польза щелочной минеральной воды:
Наиболее полезное действие на организм оказывает употребление воды сразу на месте добычи из природной скважины. Тем не менее даже разлитая в бутылки щелочная вода оздоровляет организм, если знать как употреблять ее правильно.
Каждодневный необходимый объем жидкости обуславливается кислотностью человеческого организма. Выявить степень кислотности можно в больнице. В среднем норма равняется 3 мл/кг веса. Другими словами, употреблять нужно 600 мл жидкости в сутки.
Требования по употреблению минеральной воды:
Пить щелочную воду для лечения гиперацидного гастрита нужно без газа. Поэтому перед ее употреблением углекислый газ должен испариться из жидкости. Причина в значительном увеличении объема желудочного сока от углекислого газа.
Требования к температуре жидкости простые: при болезнях желудка ее нужно немного подогреть, а в остальных случаях – употреблять комнатной температуры.
Для усвоения полезных веществ минеральную воду запрещается быстро пить большими глотками. Если произошло ухудшение самочувствия, нужно прекратить пить щелочную минералку и обратиться к доктору.
Щелочные минеральные источники находятся в Грузии, России и Украине.
Так, самой знаменитой и полезной грузинской щелочной минеральной водой, бесспорно, считается Боржоми. Она естественным образом насыщена минералами, концентрация солей составляет 6 г/л. Химический состав богат полезными элементами:
Минеральная вода Боржоми предназначена для предупреждения и профилактики большого числа заболеваний пищеварительной системы. Наиболее часто употребляют Боржоми при болезнях:
Наиболее известная марка российских вод щелочного класса – это минеральная щелочная вода Ессентуки. По составу к щелочным видам этого производителя относятся только два номера – 4 и 17.
Таким образом, щелочная минералка Ессентуки 4 входит в группу лечебно-столовых минеральных вод. Набор химических компонентов, входящих в состав, обладают комплексным оздоровительным эффектом на различные системы организма. Улучшает состояние при болезнях почек, пищеварительной системы и мочевого пузыря.
Второй тип щелочного минерального источника – это Ессентуки 17. Это лечебная щелочная вода с высокой минерализацией. Насыщенная микроэлементами вода Ессентуки 17 способствует лечению подагры, желудочных расстройств, диабета в легкой степени и остальных уже упомянутых заболеваний.
Лужанская добывается из закарпатского источника. Она обладает насыщенностью солей 7,5 г/л и невысокой минерализацией. Это позволяет употреблять ее как питьевую минеральную воду, т. е. столовый напиток. Минералка содержит немало гидрокарбонатов (96–100%). В химическом составе Лужанской находятся компоненты:
Из этого следует, что Лужанская по насыщенности гидрокарбонатами способна служить легким антацидом – средством, устраняющим повышенную кислотность в желудке и диспепсический синдром: тяжесть, изжогу, вздутие. Самочувствие улучшается сразу же после питья. Употреблять Лужанскую рекомендуется при ожирении, гастрите.
Щелочная минералка Поляна Квасова – это жидкость, насыщенная углекислотой, с высоким уровнем минерализации. В составе имеется множество гидрокарбонатов. Главные показания для лечения – аналогичные описанным щелочным маркам.
Марка Свалява – это тип борной воды среднего уровня минерализации. Ее оздоровительные качества способствуют улучшению работы внутренних органов – желчного пузыря, печени, почек.
Не следует ожидать сильного лечебного эффекта от гидрокарбонатной минеральной воды. Минералка не заменит полноценного лечения. Но ее полезные свойства способны поддержать организм, ослабленный заболеваниями пищеварительной системы, и повысит действенность препаратов, помогая достичь таким способом быстрого выздоровления.
Насыщает организм полезными элементами, а также отлично подходит для приготовления пищи, кофе и чая. Главные источники натуральной щелочной минеральной воды находятся в Боржоми (Грузия) и Ессентуках (Россия). Минеральные воды классифицируются как мочегонные, слабительные или противовоспалительные.
Минеральная щелочная вода , натрий, калий, кальций и другие элементы. При этом магний контролирует сокращение мышц, белковый обмен, свертываемость крови, выработку энергии. Недостаток магния и кальция с течением времени приводит к гипертонии и остеопорозу. Калий имеет решающее значение в поддержании надлежащего электролитного и кислотно-щелочного баланса. Натрий участвует в водно-солевом балансе, нормализует функции почек.
Определенные заболевания, такие как сахарный диабет, являются причиной дисбаланса рН в организме, вызываемой кислотными условиями. Щелочь в минеральной воде помогает компенсировать эти факторы.
Правильное пищеварение зависит от наличия соляной кислоты в желудке, для химического расщепления еды. Низкий уровень кислоты в желудке приводит к метеоризму, вздутию живота и плохому усвоению питательных веществ. Щелочная минеральная вода в больших дозах действует как нейтрализатор желудочной кислоты и может оказать отрицательное воздействие на пищеварение.
Кроме того, употребление такой воды в больших количествах может привести к метаболическому алкалозу. В нормальной ситуации почки управляют кислотно-щелочным балансом и выводят избыток щелочных веществ из системы. В случаях, когда способность органов для поддержания баланса подавлена значительным количеством щелочных источников, таких как бикарбонат соды, у людей наблюдается отек, гипертония, помутнение сознания или судороги.
Перед употреблением важно обсудить с врачом, можете ли вы извлечь пользу от питья минеральной воды, имеющей повышенную щелочностью.