Как да варите пресни шипки за пиене. Как се приготвя отвара от шипка, как се пие, ползи и противопоказания. Как правилно да варите сушени шипки в термос, за да запазите витамините? Настойка от седем плода

Шипката е истински склад за полезни витамини и микроелементи. Благодарение на уникалния си състав, настойките и отварите от шипка имат благоприятен ефект върху организма - укрепват имунната система, облекчават главоболието и предотвратяват вирусни инфекции. Шипките са богати на витамини С, А, В, К, пектин и органични киселини. Правилно свареният шипков чай ​​запазва напълно всички свойства на плода. Можете да варите плодовете по различни рецепти, като следвате технологията.

• термос или буркан, увит в кърпа;
  
• лимон;
  
• пчелен мед.
  

Друга рецепта за пресен чай от шипки:

• отстранете всички косми от плодовете;
  
• изплакнете плодовете;
  
• смила се през фино сито с пестик;
  
• поставете пулпата в термос;
  
• напълнете всичко с вряла вода до ¼ от общия обем;
  
• оставете за 15 минути;
  
• добавете захар на вкус;
  
• добавете вряла вода към врата;
  
• оставете за един час.
  

Чай от сушени шипки
Изсушената шипка напълно запазва всичките си свойства и можете да варите чай от нея в извън сезона, когато рискът от настинка е висок. Чаят от сушени шипки се приготвя просто:

• поставете плодовете в марля, като ги завъртите в торба;
  
• използвайте точилка или чук, за да смачкате всички плодове на прах;
  
• изсипете вряща вода върху термос или буркан;
  
• изсипете натрошените плодове до дъното;
  
• изсипете малко количество вряща вода;
  
• оставете да вари 10 минути;
  
• добавете още вряла вода, затворете капака;
  
• оставете за още 5-6 часа.
  

Преди варене не е нужно да разбивате плодовете, а ги сложете цели. В този случай чаят трябва да се влива на топло място в продължение на 24 часа. Трябва да разредите сварената напитка от шипка в съотношение 1: 1, за половин чаша чаени листа - половин чаша вряща вода. Преди употреба инфузията на цели сухи плодове също се филтрира.

За да може шипката да запази своя полезен състав, тя трябва не само да се вари правилно, но и да се изсуши. По-добре е да направите това сами, отколкото да купувате вече изсушен продукт. Първо, по този начин можете да видите кои плодове оставяте, узрели или набръчкани. Второ, можете незабавно да премахнете всички косми от плода, така че след това да можете безопасно да пиете чай, дори и слабо прецеден. По време на бременност и кърмене гинеколозите често предписват чай от шипка на жените като допълнителен естествен източник на желязо.

За ползите от напитките от шипка

Всеки, който се грижи за здравето си, трябва да знае как да вари шипка правилно, защото това зрънце съдържа много ползи.

В природата няма да намерите толкова богато на витамин С растение, колкото плодовете на шипката.

По правило съдържанието на този витамин в растителните храни се измерва в хилядни от процента (т.нар. милиграм процент - mg%).

Лимоните, например, съдържат приблизително 50 mg% витамин С.

Плодовете на касиса и червеният пипер са много по-богати на аскорбинова киселина: 100-400 mg%. В най-добрия сорт шипка, Rosa Beggeriana, тази цифра нараства до абсолютно невероятните 17 800 mg%! Но дори и в „по-простите“ сортове, които растат по краищата на горите и край селските алеи, има достатъчно лечебен витамин.

В допълнение, това растение съдържа цял списък от други витамини, както и органични киселини, които спомагат за подобряване на храносмилането, микроелементи, необходими на тялото, включително тези, които съставляват хемопоетичната група.

Как правилно да варите шипки

Най-вкусните напитки се правят от зрели пресни плодове, докоснати от първата слана, а най-здравословните са от сушени плодове.

Преди варене сухите шипки често се натрошават - по-добре е да направите това в каменен или дървен хаван.

Контактът на продукта с метал е допустим, но някои от органичните вещества се разлагат.

Полезните вещества се запазват най-добре, ако запарите шипките в термос или приготвите отвара на водна баня без кипене.

Моля, имайте предвид, че варенето на цели плодове отнема повече време.

Лечебна отвара

Традиционно отвара от алени плодове се приготвя на водна баня.

Ще имаш нужда:

• 1 с.л. л. сушени плодове
• 2 с.л. гореща преварена вода
• 2-3 резена лимон.

Нарежете плодовете и ги поставете в емайлирана тенджера или стъклен огнеупорен съд. Напълнете с вода.

Поставете съдовете на водна баня, като я затворите с капак. След четвърт час извадете, добавете лимон, охладете леко и прецедете.

Този метод за приготвяне на отвара е добър, защото напитката не трябва да се вари. В крайна сметка, както знаем, витамините, особено С, не „харесват“ високите температури.

За да подсилите имунната си система, приемайте тази здравословна напитка по 100 мл два пъти на ден в продължение на 2 седмици.

Взвар

Това е друг начин за варене на сушени шипки.

За да приготвите варя с отличен вкус и древна лечебна напитка, ще ви трябва:

• 20 сухи плодове
• 2 с.л. топла вода
• сухи листа от шипки, ягоди, къпини, касис (по избор или асорти).

Поставете плодовете в емайлиран съд и напълнете с гореща вода. Оставете да къкри за 3 минути. Извадете, добавете сухи листа, покрийте. Оставете да се попие в ароматите за около четвърт час. Пийте го горещ или се освежете с охладено питие.

Инфузия

Запарките се приготвят с вода или спиртосъдържащ продукт.

Водна запарка се приготвя по следния начин: сушени плодове (1 супена лъжица) се счукват и се заливат с вряла вода (200 ml).

Охлажда се покрито до стайна температура.

След това се прецежда и се пие по 100 ml 2 пъти на ден.

За лечебна алкохолна настойка ще ви трябва:

• 25 пресни шипки
• 300 мл вода
• 200 мл алкохол
• 200 г мед.

Сварете вода и потопете плодовете в нея. Варете 10 минути, оставете да престои 4 часа.

Прецедете, смесете със спирта и меда.

Пийте по 1-2 супени лъжици дневно (2-3 пъти). лъжици половин час преди хранене.

Термос: чудесен начин за запазване на витамини

Много хора предпочитат да варят шипки в термос, защото е удобно. Но този метод на приготвяне на напитката също помага да се запази максимално богатият „вътрешен свят“ на лечебните плодове. Термосът е съд, който осигурява плътност. Ако се интересувате от това как правилно да варите шипки, за да запазите витамините, тогава този метод на варене може да се счита за най-добрият вариант.

Как правилно да варите шипки в термос? Тук няма нищо сложно. Обикновено се приемат цели плодове. Те ще бъдат необходими 4-5 с.л. л., вряла вода - около литър. Оставете сварените плодове за една нощ. Между другото, ако не знаете колко шипка да варите на 1 литър вода, запишете тези пропорции - те ще бъдат подходящи за всеки метод.

Добавете захар или мед директно в чашата.

Ако искате бързо да се поглезите с напитка, нарежете плодовете.

Препоръчително е да варите чай от шипка в термос със стъклена колба. Много полезни вещества, съдържащи се в растението, не са „добре дошли“ за контакт с метал.

Лечебен чай от шипка

Чаят от шипка е ефикасно средство при недостиг на витамини и хипертония.

Оценява се от диети и грижовни майки, които предпазват децата си от настинки.

Лечебният чай се вари в чайници и термоси.

2 с.л. л. сушени натрошени плодове се заливат с вряща вода (200 мл) и се оставят за около 10 минути.

Можете да добавите глог, малко натурален чай или хибискус към напитката.

Когато лекувате деца с чай, коригирайте силата му, като вземете предвид възрастта им.

Витаминните плодове са включени в много природни смеси за отслабване: тяхната структура съдържа елементи, които ускоряват биохимичните процеси в тялото и помагат за „изгарянето“ на мазнините.

Залейте с 3-4 с.л. л. нарязани плодове с вряла вода (800-1000 ml) и оставете да кисне една нощ. Пие се по 100 мл 3 пъти на ден половин час преди хранене. Спазвайки други условия на диета, през първите 10 дни можете да се отървете от няколко кг наднормено тегло.

Шипката има диуретичен ефект - част от загубата на тегло е течност.

Как да варя шипка за деца

Тъй като ароматът и вкусът на напитките от шипка са неутрални, децата не са много склонни да се поглезят с тях. Освен ако детето ви не е изключително съвестно или просто послушно. Трябва да прибегнете до трикове и да добавите към лечебните плодове захар, стафиди, сушени кайсии, лимон или други изкушаващи съставки.

Настойки от шипка могат да се дават на едногодишно дете,но не повече от 80 мл през целия ден. С израстването на бебето количеството здравословни напитки се увеличава.

Изплакнете плодовете под студена течаща вода, натрошете или нарежете (за предпочитане в хаванче) и ги поставете в термос. Добавете ароматни сушени плодове, лимон, подсладете и налейте вряща вода (400 мл вода за 2 супени лъжици плодове). Оставете за 7-8 часа.

За подслаждане можете да замените захарта с мед, който е по-вкусен и полезен за добавяне непосредствено преди пиене. Не забравяйте - тогава този пчелен продукт от здравословна напитка от шипка ще направи просто витаминна бомба!

Такива инфузии са много полезни и за бъдещите майки. Те укрепват имунната система и предпазват от настинки, които са особено опасни през този период. Освен това повечето жени страдат от отоци по време на бременност, а напитките от шипка освобождават тялото от излишната течност. Но не трябва да пиете повече от 200 мл на ден.

Кърмещите майки също ще се възползват от вкусна и здравословна напитка. Правилното използване на настойки от шипка подобрява лактацията.Трябва да се пие на порции (50 ml няколко пъти на ден). Ще бъде по-удобно да варите плодовете в термос, като ги заливате не с вряща вода, а само с гореща вода.

внимание!

Деца, бременни и кърмещи жени не трябва да използват запарки, приготвени със спиртосъдържащи продукти.

Възможно ли е и как да варите пресни плодове?

Напитка, приготвена с пресни плодове, превъзхожда вкуса на лечебните отвари и настойки от сушени плодове.

Особено добре е, ако шипката е измръзнала.

В измръзналите плодове концентрацията на хранителни вещества е много по-ниска, отколкото в тези, събрани преди замръзване, но вкусният, освежаващ чай, приготвен от тях, във всеки случай ще донесе повече ползи от продуктите, закупени от магазина.

Плодовете (просто узрели или замразени) трябва да се пасират преди варене. Можете да ги поставите в чайник, да ги залеете с вряла вода и да ги използвате като листа за чай.

Но ще бъде по-вкусно, ако смелите натрошените плодове със захар, лимон, добавите гореща вода и оставете да се запари. Определете сами пропорциите. Тази напитка е много добре охладена. Ако обичате топли напитки, пригответе го в термос.

Напитка от корен от шипка

В народната медицина напитка, приготвена от корени от шипка, отдавна се използва като противовъзпалително средство. Помага и при ставни заболявания и премахване на камъни в бъбреците.

За да приготвите универсална напитка, ще ви трябва:

• 150-160 г сух корен;
• 1 литър вода.

Смелете корена. Поставете го в емайлирана тенджера и го покрийте с вода. Варете под затворен капак за около четвърт час.

Изсипете в буркан, завийте го. Оставете да престои 5 часа.

Прецежда се и се приема с лечебна цел по 200 мл 3 пъти на ден в продължение на 10 дни.

внимание!

Напитките на базата на корен от шипка са противопоказани за деца.

• Когато купувате сушени плодове, не забравяйте: пресните плодове трябва да са оранжеви или алени на цвят, без плесен, сушените плодове трябва да са кафяво-червени. Почти черните ронливи плодове са очевидно пресушени и е безполезно да се очаква полза от тях.
• Силно препоръчително е да прецедите напитката от натрошени шипки (2-3 слоя марля). Това се прави, за да се отървете от космите, разположени в средата на зрънцето.
• Цели плодове могат да се варят два пъти, особено ако изберете термос като съд. Трето запълване не се препоръчва.
• Натрошените плодове веднага се отказват от полезното си „богатство“, така че няма смисъл да ги варите втори път.
• Ако пиете напитки от шипка редовно (за лечебни цели), а не от време на време, ограничете приема си до един месец. След това се консултирайте с Вашия лекар.

Полезно видео

Според много лекари напитките от шипка, включително и в комбинация с други плодове – глог, ябълки, кайсии, трябва да се пият редовно. Видеото съдържа съвети от опитен лекар:

В природата можете да намерите лек за почти всяка болест - някакво лечебно растение. Една от тях е шипката. Народните лечители препоръчват при различни заболявания да се приема отвара, приготвена от части от посоченото растение. Има противопоказания, но те не са толкова много. Ето защо много хора наричат ​​шипките „приятелски“. Това растение носи много повече полза, отколкото вреда. И така, как да се подготви отвара от сушени цветя, семена и други лекарствени суровини? Преди да отговорите на този въпрос, струва си да разберете полезните свойства на растението, показанията и противопоказанията за употреба.

Свойства на шипка

Шипките са източник на полезни вещества. Първо, лечебното растение е богато на витамин С. Той е необходим за много редокс процеси, протичащи в организма. Второ, растението съдържа ценни микроелементи. Това е едновременно желязо и мед. Благодарение на първия микроелемент се образува хемоглобин, а благодарение на втория узряват червените кръвни клетки.

“Как се приготвя отвара от сушени шипки; използване на лекарства от растения” е полезна тема. Всеки трябва да се запознае с него. Всички продукти (отвари, настойки, тинктури) от шипка включват огромен брой различни вещества и имат следните полезни свойства:

• бактерицидно;
• общо укрепване;
• антимикробно;
• жлъчегонно;
• противовъзпалително;
• диуретик;
• заздравяване на рани;
• антиатеросклеротичен.

Полезни части от шипки

От шипките можете да получите много лекарства: отвара, спиртна тинктура, масло и др. Най-лесното лекарство за приготвяне е отвара. За да го направите, можете да използвате листа от шипка. Събират се в сухи и ясни топли дни и след това се сушат. След това листата се сортират, почистват се от примеси, натрошават се на малки парчета и се запържват във фурната върху лист за печене.

От тях може да се приготви и отвара.Приготвят се обикновено късна есен или ранна пролет. Корените от шипка се измиват старателно, натрошават се и се изсушават. Изсушените частици могат да бъдат леко запържени. Благодарение на това напитката става уникална и по-силна.

Много хора питат как да готвят от сушени плодове. Този продукт се оказва най-вкусен и здравословен. Плодовете се събират през септември или октомври, внимателно се сортират, почистват от остатъци и развалени частици и се сушат във фурната. Не трябва да се допуска изгаряне, тъй като неправилно приготвеният продукт няма да даде очаквания резултат. Освен това отварата от прегорели плодове ще има горчив вкус.

Показания за употреба

Как да си приготвим отвара от сушени шипки, ще бъде ли полезна тази напитка? Отговаряйки на този въпрос, заслужава да се отбележи, че лечебното растение може да укрепи тялото и да допринесе за бързото възстановяване. Ето защо отварите и традиционните лечители препоръчват използването им за различни заболявания, наранявания, рани:

• с грип;
• атеросклероза;
• нарушаване на функционирането на стомашно-чревния тракт;
• женски болести и др.

Абсолютно здрави хора също могат да използват шипка. Особено полезно е да се пият лекарства, приготвени от това растение през есенно-зимния период. Шипката укрепва устойчивостта на организма към инфекциозни заболявания и подобрява работоспособността.

Противопоказания за употреба

Как да си приготвим отвара от сушени шипки? Може ли тази напитка да навреди? Шипките, като всяко лекарство, имат противопоказания. Те включват:

• стомашна или дуоденална язва;
• остър гастрит;
• повишена стомашна киселинност;
• други сериозни стомашно-чревни заболявания.

Сърдечната дисфункция също е противопоказание. Особено не се препоръчва да се пият отвари и инфузии за тези хора, които имат склонност към образуване на кръвни съсиреци в съдовете. Причината да избягвате шипките е високото им съдържание на витамин К (повишава съсирването на кръвта).

Преди да приготвите богата отвара от сушени шипки, листа, корени, цветя, струва си да се има предвид, че друго противопоказание е алергията. Някои хора имат индивидуална непоносимост към шипка. При този проблем, след приемане на лекарства от лечебно растение, кожата се появява зачервяване и обриви. Хората се оплакват от сърбеж. След поява на алергична реакция се препоръчва да спрете употребата.

Отвара от шипки

Как да си приготвим отвара от сушени шипки? Има два начина. Хората, които избират първата опция, правят следното:

• изсушена цинародия (1 супена лъжица) се залива с чаша вряща вода;
• сместа се влива в продължение на 10 часа;
• след това го варете около 10 минути;
• готовото лекарство се прекарва през марля.

Възрастните могат да пият половин чаша два пъти на ден (преди хранене). Децата могат да дават 0,25 чаши всеки ден. За да подобрите вкуса на продукта, можете да добавите малко мед.

Как да си приготвим отвара от сушени шипки? Ето и втората рецепта:

• вземете 1 супена лъжица цинародия;
• изсипете вряла вода (изисква се 1 чаша);
• настояват за 24 часа;
• варете 10 минути;
• настоявайте отново за няколко часа.

Преди употреба филтрирайте бульона през марля. Пийте лекарството преди хранене, половин чаша три пъти на ден.

Приготвяне на отвара от листа

Приготвянето на отвара от листата на шипка е съвсем просто. Просто трябва да направите следното:

• вземете 1 супена лъжица изсушени и натрошени листа от шипка;
• добавете вода (1 чаша);
• слага се на котлона и се вари 1 минута;
• оставете за един час.

Готовата отвара от листата на шипка преди употреба се прецежда през марля, сгъната на няколко слоя. Пийте лекарството по 0,5 чаши три пъти на ден (след закуска, обяд и вечеря).

Приготвяне на отвара от корени

Лекарството може да се приготви от корени от шипка. За да направите това ви трябва:

• вземете 2 супени лъжици нарязани корени;
• изсипете в малък емайлиран тиган;
• изсипете чаша вряща вода;
• поставете на печката с слаб огън;
• дръжте при кипене за четвърт час;
• Свалете от котлона, увийте в плътна кърпа и оставете да престои.

След охлаждане продуктът трябва да се прецеди през марля. Можете да приемате отвара от корените четири пъти на ден по 0,5 чаша. Лечението трябва да се проведе в продължение на една седмица. След 7-дневен курс е необходима почивка от 2 седмици. След това се препоръчва да продължите лечението.

Приготвяне на отвара от семена

Как да приготвите отвара от сушени шипки не е единственият въпрос, който интересува хората, решили да опитат лечебно растение. Много хора питат традиционните лечители как да направят отвара на базата на семена от шипка. Рецептата е доста проста:

• изгребвайте семената с чаена лъжичка;
• напълнете с вода (изисква се 1 чаша);
• поставете на котлона и оставете да ври 10 минути;
• оставете за 2 часа.

Отварата, приготвена по горната рецепта, също трябва да се прецеди през марля. Необходимо е лекарството да се пие топло три пъти на ден по 0,25 чаши (преди хранене).

Приготвяне на отвара от цветя на шипка

От цветовете на шипката също се получава чудотворна напитка. Рецептата за готвене е както следва:

• вземете 3 супени лъжици сушени лекарствени суровини (подходящи са и пресни цветя от шипка);
• варете по същия начин като обикновения чай;
• оставете за половин час.

Лечителите съветват да приемате готовото лекарство по 0,5 чаши три пъти на ден (след хранене). Отварата може да се пие и вместо чай. За да направите това, трябва да се разрежда с вода в съотношение 1 към 2. Можете да добавите сладкиши (например конфитюр) по ваш вкус.

В заключение си струва да се отбележи, че шипката е била високо ценена преди няколко века. При Иван Грозни всяко богатство можеше да се даде за това чудотворно лечебно растение. В момента шипките се използват широко в народната медицина. „Как правилно да приготвите отвара от шипка от сушени плодове?“ – въпрос, който си задават много хора, тъй като тази напитка е много здравословна. Помага при настинки. Освен това има положителен ефект върху нервната система, намалява кървенето, насърчава заздравяването на костите и меките тъкани и възстановяването на тялото.

Шипката е невероятно здравословно зрънце. Хората го обичат заради приятния му кисел вкус и способността му да се бори с различни заболявания. Чайовете, отварите и настойките от шипки са незаменими през зимата, по време на периода на грип и ARVI. Можете да ги приготвите на водна баня, френска преса, обикновен чайник и дори в бавна готварска печка. Но най-лесният и популярен начин е просто да запарите шипките в термос.

Какви витамини има в шипките?

Могат да се правят легенди за ползите от напитка, базирана на плодове от дива роза. Между другото, именно шипката оспорва легендата, че най-полезният плод по съдържание на витамин С е лимонът. Факт е, че шипките съдържат 60 пъти повече аскорбинова киселина от киселите слънчеви плодове.

Шипките съдържат и много други витамини, например K, B, A, E, PP, D, както и мощен минерален комплекс (желязо, калий, магнезий, калций, манган, флуор). В допълнение, плодовете съдържат пектини, плодови киселини, фибри, танини - цяла армия от полезни компоненти за насърчаване на здравето.

Не случайно Шипковите отвари в народната медицина се считат за почти панацея за всички болести.Укрепвайки имунната защита, напитките на базата на диви, здравословни плодове наистина имат магически ефект върху човешкото тяло. Преценете сами:

Инфузиите от шипка повишават еластичността на кръвоносните съдове и укрепват сърцето, предотвратявайки такива опасни заболявания като атеросклероза, инфаркт и инсулт;

Поради високото съдържание на витамин К, шипката спира кървенето (включително белодробно и маточно);

Тинктурата от плодове от шипка идеално помага да се справите с настинки и грип, лекува възпалено гърло и облекчава главоболието;

Приемайки редовно сварени шипки, можете да се отървете от депресия, безсъние, нервни разстройства, да отслабнете, да възстановите функционирането на червата, черния дроб, бъбреците и бързо да се възстановите след раждането;

Тинктурата от шипка укрепва зрението, повишава потентността, лекува аденом на простатата;

За жените е полезно, защото възстановява функциите на щитовидната жлеза и нормализира хормоналните нива.

Знаейки как да варите шипки в термос, можете бързо и ефективно да помогнете на тялото си, да възстановите младостта и силата.

Правила за варене на шипки в термос

Защо термос? Защото е просто, бързо, удобно. Няма нужда да увивате бурканите в три слоя топли кърпи, няма нужда да търсите място за сложна конструкция. Варенето в термос помага за поддържане на инфузията гореща, така че не е нужно да я загрявате, за да се насладите на киселия вкус на ароматната напитка.

Важно е обаче да знаете как правилно да варите сушени шипки в термос, за да запазите всички витамини. Те са най-ценното в горските плодове и затова се събират.

Ето основните правила:

Продължителното кипене е неприемливо, убива витамините. Ето защо е по-правилно изсушените шипки веднага да се поставят в термос, за да се запарят с гореща вода;

Можете да варите както цели шипки, така и предварително нарязани. Но трябва да разберете, че във втория случай инфузията ще бъде по-богата на витамини, тъй като във водата ще се отделят повече вещества;

Врящата вода ще унищожи витамин С. Учените смятат, че при нагряване над 80 градуса витамините се разрушават. Затова в термоса не трябва да наливате вряща вода, а преварена вода, охладена до 80 градуса.

Също така е важно как са събрани и как са били съхранявани плодовете, предназначени за варене. Събирането трябва да приключи преди замръзване, в противен случай витамините ще бъдат унищожени. Сушените плодове трябва да се съхраняват далеч от слънчева светлина, за предпочитане на хладно и сухо място.

Преди да варите шипки в термос, трябва да ги изплакнете под течаща вода. След това го изпратете цял в термос или го накълцайте с нож, блендер или месомелачка.

Как да варите сушени шипки в термос: две прости рецепти

Най-лесният начин да приготвите инфузия от шипка е просто да налеете вода в плодовете в известна пропорция. По-добре е да направите това вечер, за да можете да изпиете първата си чаша здравословна напитка сутрин. По принцип, ако имате нужда от шипков чай ​​по-рано, можете да го изпиете след 3-4 часа. Особено ако плодовете са предварително нарязани.

Как правилно да варите сушени шипки в термос, за да запазите всички витамини?

Ето и първата рецепта:

Вземете 1 с.л. л. сушени плодове за всяка чаша вода;

Измийте и смилайте по всякакъв начин;

Изсипете в термос;

Налейте леко охладена вряла вода (свалете капака от чайника и оставете врящата вода да „диша“ за три минути);

Оставете въздушна междина между повърхността на водата и капака на термоса;

Оставете за осем часа;

Прецедете и изпийте чаша от напитката на гладно.

Необходимо е внимателно прецеждане, за да се освободи напитката от мъх. Те се намират в сърцевината на сушени плодове. Попадайки в стомаха, твърдите власинки дразнят стените му и водят до силен дискомфорт. Особено опасно е да се пие непрецедена инфузия, ако лигавиците са увредени.

Как да варя цели шипки в термос? Същото като в предишната рецепта. Въпреки това е по-добре да намалите количеството вода, за да направите инфузията по-концентрирана или да увеличите количеството на изсушените суровини. Например вземете 2 с.л. л. за всяка чаша. След като шипките се влеят, плодовете трябва да се пасират, да се върнат в инфузията и след това да се прецедят и да се пие по половин чаша три пъти на ден, за да се засили имунната система и да се бори с недостига на витамини.

При варенето можете да хвърлите в термоса шепа стафиди заедно с шипките, 3-4 бр. сушени кайсии, сушени ябълки или круши. Това ще подобри ползите от напитката и ще й придаде нови нюанси на вкус и аромат. Много е добре да подсладите киселата настойка с натурален мед, но можете да използвате и обикновена захар. Трябва да ги поставите, след като напитката се влива, тоест в собствената ви чаша.

Ако нямате термос, можете да го замените със стъклен буркан. След варенето трябва да го увиете в топла кърпа и да го увиете допълнително. Можете да поставите буркана във възглавници или да го поставите в горещ радиатор. Времето за инфузия е същото: най-малко 8 часа.

Важна подробност: след 11-12 часа витамините ще започнат да се разпадат и напитката ще стане напълно безполезна. Така че трябва да изпиете инфузия от шипка през деня, а на следващия ден пригответе нова порция.

Как да варим пресни шипки в термос

Ако домакинята има на разположение пресни шипки, трябва да се възползва от това и да си приготви ценна витаминозна запарка. Ако имате и лист от касис, чудесно! Той не само ще придаде на шипките невероятен аромат, но и ще засили ползите.

Преди да варите плодовете, трябва да ги нарежете и да изберете средата - семена и влакна. Поставете получената суровина в термос, добавете няколко листа от касис и налейте охладена вряща вода в размер на 1 супена лъжица. л. за една чаша вряща вода. Времето за инфузия е от 4 до 5 часа. Остава само да разсипете чудотворната напитка в чаши, да добавите мед, резен лимон и да се насладите на здравословната запарка.

Как иначе можете да варите шипки в термос?

Не само листата от касис могат да станат вторият компонент при варенето на плодове от дива роза. Към отварата можете да добавите джинджифил, анасон, карамфил, канела, плодове от глог, касис или арония. Вкусната и здравословна инфузия ще ви помогне да се справите със сезонните настинки, да възстановите метаболитните процеси, да започнете процеса на отслабване и да наситите тялото с необходимите витамини и минерали.

С джинджифил

Огненият, ароматен джинджифил се съчетава успешно с леката киселинност на шипките. Резултатът е вкусен дует - напитка, която тонизира, укрепва имунната защита и помага да се освободите от стреса и умората, натрупани през деня. Освен това е известно, че джинджифилът има полза от стимулирането на разграждането на мастните клетки. Така че момичетата, които искат да отслабнат и в същото време се нуждаят от витаминен тласък, трябва да обърнат специално внимание на тази опция за напитка.

Как правилно да варите сушени шипки в термос, за да запазите всички витамини както на полезните плодове, така и на горещия корен от джинджифил?

съставки:

Две шепи сушени шипки;

Парче пресен корен от джинджифил с дължина около пет сантиметра;

Един и половина литра вряща вода.

Метод на готвене:

Обелете корена на джинджифила и го настържете (може на тънки филийки).

Измийте плодовете, смачкайте ги с точилка или хаванче (можете просто да ги накълцате).

Хвърлете сушени шипки и настърган джинджифил в термос.

Залейте всичко с вряща вода, охладена до температура 80 градуса.

Оставете за два-три часа.

Прецежда се и се пие по чаша преди хранене.

Можете да подсладите на вкус, а също и да добавите подправки (анасон, карамфил, щипка канела) при варене.

С глог

Запарка от шипка и глог, взети в равни пропорции, може да се нарече истинска здравословна бомба. Глогът има уникална способност да лекува болно сърце (например облекчава симптомите на аритмия, тахикардит). В комбинация с шипка увеличава благотворната си сила. Страдащите от ниско кръвно налягане обаче не трябва да приемат настойки от глог, тъй като намаляват кръвното налягане. Как да варите шипки в термос по тази рецепта?

съставки:

Шепа сушени шипки (около три супени лъжици);

Две супени лъжици сух глог;

Два литра вряща вода.

Метод на готвене:

Измийте плодовете, леко ги намачкайте с края на пресата или ги оставете цели.

Изсипете в термос и внимателно го залейте с вряща вода.

Оставете да престои 8 часа.

Пийте настойката прецедена, като добавите захар, лимон, мед на вкус.

Инфузията укрепва сърдечния мускул, възстановява силата, повишава работоспособността и предпазва от вирусни атаки.

С арония

Приготвя се подобна запарка от шипки и плодове от арония. Те могат да бъдат заменени със замразени или пресни касис.

съставки:

Две супени лъжици сушени шипки;

Две супени лъжици плодове от арония;

Два литра вряща вода.

Метод на готвене:

Измийте плодовете под течаща вода.

Слагат се в купа и се намачкват малко, за да се наруши целостта на черупката.

Поставете суровините в термос и налейте вряла вода с желаната температура.

Оставете за една нощ (поне осем часа).

На сутринта плодовете отново се счукват с преса, за да се наситни запарката.

Прецедете и пийте по половин чаша три пъти на ден.

Има и друг вариант за приготвяне на такава напитка. Преди да поставите плодовете в термос, те трябва да се варят около петнадесет минути при слабо кипене. Общото време на инфузия не се променя: осем часа. Въпреки това, кипенето ще унищожи витамините, така че методът за варене на офика и шипка на огън е под въпрос от гледна точка на ползите от напитката. Това едва ли е добър отговор на въпроса как правилно да варите сушени шипки в термос, за да запазите всички витамини.

Събирайки и приготвяйки шипки, всички се надяваме да извлечем максимална полза за себе си. Но е много важно да знаете как правилно да варите шипка в термос и без, за ​​да запазите всички витамини и да не загубите лечебните си свойства. Днес ще споделя с вас всички тайни и тънкости на приготвянето на отвари, запарки и чай.

Когато говорих за полезните свойства на лечебните плодове, казах, че витамините, които съдържа, са крехко нещо. Ако събирате и съхранявате шипки неправилно, а също така ги подготвяте за употреба, тогава е лесно да загубите това, за което берем вълшебното зрънце.
Възможно е получената напитка да е вкусна, но от витамините да не остане и следа, така че няма нужда да говорим сериозно за ползите, които носи...

КАК СЕ СВАРИ ШИПКА:

За да приготвят тинктури, напитки и отвари, народните лечители използват не само шипка, но и корени, цветя, листа и дори клони.
Първо, нека да решим какви видове лечебни напитки могат да бъдат приготвени от този лечебен плод. Това:
Редовен чай с добавени шипки.
Отвара от плодове.
Запарка от шипка.

Обикновеният чай е просто вкусна напитка и не можете да очаквате лечебни ефекти.
Неговата рецепта е проста: добавете няколко пресни или сушени плодове към любимия си чай (зелен или черен) и го варете както обикновено. Ще получите приятен вкус и малко витамини.

Някои съвети:
Има общи правила при варенето на шипки, чието спазване ще запази всички полезни вещества и ще донесе максимална полза на тялото.
Вземете 100 грама на литър вода. плодове
Полезните свойства на инфузията продължават не повече от 7 часа, така че се опитайте да приготвите прясна напитка (те издържат по-дълго в термос).
Дневната доза отвара или запарка е не повече от един литър. Опитайте се да го консумирате преди хранене.
Ако варите пресни шипки, не забравяйте да ги изплакнете обилно, преди да ги използвате, и ако е възможно, отстранете всички мъхчета. Тези власинки имат доста коварно свойство: ако попаднат върху лигавицата, могат да раздразнят гърлото.
Изсушената шипка може да се запарва без да се отстраняват мъхчетата, но е необходимо да се изплакне, за да се отстранят замърсяванията, попаднали по време на сушенето.

КАК СЕ ВАРЯ Отвара от ШИПКА:

Методът не е особено добър, тъй като при варенето на сушени и пресни шипки не се запазва максималното количество витамини, тъй като те трябва да се варят. И това, както разбирате, не пести витамини.
При този метод хвърлете плодовете във вече вряща вода и варете 15 минути (тенджерата трябва да бъде покрита с капак). След това отварата трябва да престои доста дълго време - от три часа до един ден. Не забравяйте да прецедите бульона.
Обикновено към бульона не се добавя захар, но по желание се добавя малко мед.

КАК ПРАВИЛНО ДА ПРИГОТВЯТЕ НАСТАЯ ОТ ШИПКА:

Огромно предимство на всяка инфузия е, че тя запазва максимално всички витамини. Има няколко начина: в термос и без термос.

Метод първи. В термос.
Всеки термос е подходящ за варене на инфузията.
Ако имате такъв, който е малък или изобщо не съществува, направете го сами. Изберете подходящ по обем буркан, покрийте го с обикновен найлонов капак и го увийте в одеяло - термосът е готов.
За литър контейнер ще ви трябват 100 g. шипки - това са около четири супени лъжици, или 30 плода. Можете да направите по-малко, но така трябва да варите шипки правилно, ако целта ви е да подобрите здравето си.

Има два варианта за готвене. Първият път, когато изсипете вряла вода върху целите плодове. Предимството на този метод е, че не е необходимо да почиствате плодовете от мъх (говорим за пресни шипки). Тази опция е подходяща и за варене на сухи шипки.

Според втория вариант плодовете се смачкват и почистват от мъх. Ще отнеме повече време, но ползите от такава инфузия също ще бъдат възможно най-ефективни. И вкусът е много по-богат. Просто не забравяйте да прецедите напитката преди употреба, за да предотвратите навлизането на остатъчен мъх в нея.
Напитката трябва да се влива най-малко 7 часа. Тази инфузия има добри холеретични свойства, така че пиенето й е много полезно за хора със стомашно-чревни разстройства.

Метод втори. Без термос.

Напитката се приготвя лесно: измийте пресните плодове, нарежете ги на парчета, като премахнете всички мъхчета. Просто измийте сушените плодове.
След това съветите за приготвяне на инфузията варират. Някои източници казват, че трябва да ги залеете с вряща вода, други лечители казват, че температурата на водата не трябва да надвишава 60 градуса. Как ще варите шипки зависи от вас. Но избирам втория вариант, за да не унищожа витамините.
Трябва да настоявате напитката поне 4 часа, но е по-добре по-дълго, например за една нощ. Аз това правя.

Има още един доста добре позната инфузия, наречена „Настойка от седем плода“.
Доста неприятно и отнема много време, но нормализира метаболизма на солта и премахва камъните в бъбреците.
Прави се така: От вечерта се варят 7 цели зрънца за час на слаб огън. Изсипете този бульон в термос, като добавите следващите 7 плодове. На сутринта запарката се прецежда и се пие през целия ден.
Не изхвърляйте плодовете, които са останали в термоса, трябва да ги варите за един час и изсипете този бульон в термоса, където го чакат 7 нови плодове.
Повтаряйте тези стъпки, докато свършат шипките или желанието изчезне.

Как да варите шипки на водна баня:
Напитката, приготвена на водна баня, се пие за подобряване на имунитета. При този метод ситно нарязаните плодове се заливат с гореща вода (2 супени лъжици на чаша). След това гответе на водна баня до готовност, това ще отнеме 15 минути. След това охладете и изпийте.

КАК СЕ ВАРИ ЦВЕТЯ ОТ ШИПКА:

Използвайте свежи или сухи цветя. Те трябва да се варят като обикновен чай, като се накисват за около половин час. Добре е към този чай да се добавят и други билки. Запарка от цветове на шипка помага при заболявания на жлъчния мехур.

КАК СЕ ВАРИ ШИПКА ПО ВРЕМЕ НА БРЕМЕННОСТ ИЛИ ЗА ДЕЦА:

По време на бременност жените са противопоказани да приемат повечето фармацевтични лекарства. Шипките могат да бъдат отличен заместител за подсилване на имунитета и борбата с вирусите.
Най-добре е да варите сухи шипки, без да ги нарязвате. Но в същото време трябва да знаете, че не е необходимо да злоупотребявате с напитката, пийте не повече от една трета от литър на ден.

ПРИГОТВЯНЕ НА КОРЕН ШИПКА: