Recepti svježeg sira od svježeg sira za mršavljenje. Dijetalni recepti i jela od svježeg sira. Dijetalni kolači od sira, dijetalne tepsije, dijetalni deserti, dijetalni kolačići, dijetalni kolači od sira, dijetalne knedle od svježeg sira. Šta kuhati od svježeg sira

Zdravo prijatelji! Od svih raznovrsnih proizvoda za mršavljenje, postoji jedan oko kojeg se kreću prave legende. Od djetinjstva nas uče o njegovim prednostima. Nije li svježi sir za mršavljenje je tako koristan?

Svježi sir - kakav je ovo proizvod i koja svojstva ima

Većina pristalica moderne medicine preporučuje za konzumaciju fermentirani mliječni proizvod. Vjeruje se da je bogat kalcijem i da djeluje kao glavni građevinski materijal za naše kosti. Njegova stabilna upotreba u hrani pomaže u jačanju zuba, noktiju, pa čak i folikula dlake.

Početni element svježeg sira je mlijeko, tako da sadrži veliku količinu životinjskih proteina. Prosječna vrijednost je postavljena u području od 18 grama na 100 grama proizvoda, što je puno, slažete se? Poređenja radi, mlijeko ima samo 3 grama.

Zanimljiva činjenica:Proizvođači tvrde da bi za proizvodnju samo 15 kilograma originalnog svježeg sira trebalo utrošiti čak 100 litara mlijeka.

Mnogi fitnes treneri preporučuju proizvod svojim klijentima. Protein je glavna komponenta za brzi skup mišićne mase. Aminokiseline koje sadrže sprečavaju razvoj gojaznosti. Supstanca koja se zove metionin snižava nivo ukupnog holesterola u krvi. Jetra se čisti od masnih naslaga, što poboljšava metabolizam.

Ima li nedostataka?

Međutim, korist od svježeg sira je prilično kontroverzno. Fermentisani mlečni delikates rezultat je rada stočarske industrije. Pomiče ph nivo krvi na kiselu stranu, što može dovesti do razvoja ozbiljnih bolesti:

• kancerogena
• autoimune
• poremećaj krvarenja
• mogućnost stvaranja krvnih ugrušaka

Uprkos visokom sadržaju kalcijuma, skuta ima sposobnost da ispere sopstveni kalcij iz kostiju tela i obezbedi pravišteta . Prekomjerna konzumacija može dovesti do bezuzročne iritacije, krhkosti kostiju i zglobova i smanjene pažnje.

Ispravan način upotrebe proizvoda

Svježi sir ima prilično nizak sadržaj kalorija. Zamijenivši ih jednim obrokom, ukupan broj dnevnih kalorija možete smanjiti nekoliko puta. Ali Koji koja vrsta fermentisanog mleka je najbolja?

Za mršavljenje preporučuju nutricionisti skimmed opciju, jer je najprihvatljivija za osobe koje se bore sa viškom kilograma. Eliminacijom masne komponente iz hrane tjeramo tijelo da se fokusira na sagorijevanje unutrašnjih rezervi. Međutim, drugi stručnjaci tvrde da se kalcijum bez masti ne apsorbira.

Bilješka:Stručnjaci preporučuju korištenje pravog živog svježeg sira. Skuta u malim pakovanjima koja se prodaje u prodavnicama ne donosi nikakve zdravstvene prednosti.

Da li je kompatibilan sa vježbanjem?

Sportski stručnjaci uvjeravaju da je konzumacija svježeg sira nakon treninga ima maksimalan efekat za mršavljenje. Niska kalorija i visok sadržaj proteina je najbolja stvar koju možete dati tijelu nakon napornog treninga. Moraju se poštovati sledeća pravila:

1. Procenat masti treba da bude prosečan
2. Obroci bi trebali biti unutar 30 minuta nakon treninga
3. Nemojte piti tečnost da biste postigli maksimalnu apsorpciju

Prihvatite proizvod prije treninga nije tako efikasan. Njegova komponenta ugljikohidrata je izuzetno mala, tako da tijelo praktično neće primati energiju. Međutim, neki fitnes treneri preporučuju jesti svježi sir prije kardio treninga. To pomaže ubrzanju metabolizma i najbržem uklanjanju toksina iz tijela.

U koje doba dana je najbolje konzumirati?

Vjerovatno se svaka osoba koja gubi kilograme postavlja pitanje “ Da li je moguće jesti svježi sir noću?

Noću se ljudski probavni trakt odmara i stoga ga je nepoželjno opterećivati prije spavanja . Hrana neće imati vremena da se probavi i proces propadanja se formira u crijevima. Najbolja opcija bi bila večera 2-3 sata prije spavanja.

znatiželjan:U doba stare Rusije, naši preci su sir zvali sir. Jeli su ga skoro svaki dan, a poslastica je napravljena u samom srcu Jaroslavske gubernije. Seljaci su pažljivo pratili ishranu svojih krava kako bi mleko bilo što čistije.

Recepti za svježi sir

Do danas, od skute smo naučili praviti masu posuđe . Kako bi obrok donio zadovoljstvo, svježi svježi sir se miješa s raznim dodacima.

Tepsija od jabuka

Često se ovaj recept koristi u kulinarstvu. doručak . Čak i malo dijete može napraviti jelo, jer nisu potrebne vještine profesionalnog kuhara. Sastojci: sirna masa, par jaja, cela jabuka i sušeno voće po ukusu. Procedura je sljedeća:

1. Jabuku narežite na male komadiće i sameljite u kašasto stanje
2. iseckati sušeno voće
3. Svježi sir dobro umutiti sa pilećim jajima
4. Dobivenu smjesu pomiješajte sa kašom od jabuke i suhim voćem
5. Poslati u rernu na 30 minuta

Možete napraviti i cheesecake. Recept možete pronaći u mom članku

skuta od meda

Jedna od mojih omiljenih dijeta obroci za ljude koji paze na svoju težinu. Kako kažu sportisti:

“Vrlo jednostavan recept, ali veoma ukusan i hranljiv. Svakodnevno kuham za sebe i jedem kao večernji obrok nakon napornog treninga.”

Za kuvanje je potrebno umiješati skutu sa medom . Za kalorije se dodaju orasi. Ali, za gubitak težine, slična komponenta ostaje prilično kontroverzna. Međutim, sušeno voće poput suhih kajsija ili grožđica ne mijenja mnogo sliku.

Salata od povrća

Vrlo često se koristi kao potpuni obrok u dane posta. Salata sa povrćem a svježi sir je stekao popularnost zbog niskog sadržaja kalorija. Osim toga, jelo ima izražen učinak čišćenja.

Čvrsta vlakna koja se nalaze u povrću čiste crijevne zidove, pomažući mu da se riješi nakupljanja sluzi. Tako se sama salata apsorbuje što je brže moguće, a organizam od nje dobija najveću korist.

Za kuvanje će vam trebati:

1. jedan krastavac
2. 300 grama svježeg sira
3. Zeleni po ukusu (kopar, peršun će odgovarati)
4. Rotkvice, 4-5 komada
5. Pavlaka, 2 kašike
6. Šećer, sol po ukusu

Sirnu masu procijediti kroz sito i promiješati sa krastavcem , koji se prethodno mora iseći na male kriške. Začinsko bilje nasjeckajte i ravnomjerno pospite po smjesi. Dodati kiselu pavlaku, začine po ukusu i promešati. Na kraju začinite isečenim kriškama rotkvice i poslužite.

Curd cocktail

Popularna opcija među onima koji žele izgubiti nekoliko kilograma viška. Potrebni sastojci su sljedeći:

• svježi sir, 300-400 grama
• mleka, 1 čaša
• sveže začinsko bilje, 1-2 veze

Način kuhanja je vrlo jednostavan. Svježi sir stavite u blender i sipajte mlijeko. Sljedeća mješavina sa zelenilom i počnite sa mljevenjem. Napitak ima sjajan učinak čišćenja, sadržaj kalorija je vrlo mali.

Nemoguće je ne obratiti pažnju na miljenika mnogih sportista smoothies . Pored mleka i skute, dodaje se i sveža banana. Možete piti i posle treninga i ujutru. Voće dodaje ugljikohidrate i daje energiju.

Šta treba zapamtiti

Svježi sir za rješavanje viška kilograma koristi se posvuda. Njegov nizak sadržaj kalorija i visok sadržaj proteina pomažu ljudima da skinu višak kilograma. Raznolikost recepata omogućava vam da varirate obroke po vlastitom nahođenju.

Međutim, vrijedi obratiti pažnju na negativnu stranu upotrebe fermentiranog mliječnog proizvoda. Prekomjerna konzumacija tokom dužeg vremenskog perioda može negativno utjecati na cjelokupno zdravlje.

Nemojte koristiti sol i šećer za mršavljenje u receptima sa svježim sirom, medom - na minimum.

Da li vi, dragi čitatelju, koristite neki od gore navedenih recepata za mršavljenje? Podijelite svoje iskustvo, jako je zanimljivo znati vašu priču.

Vidimo se u sljedećem članku!

A sada prijeđimo na najukusnije pitanje: "Kako kuhati nevjerojatna jela od svježeg sira kako biste u potpunosti uživali u njima i istovremeno smršali?" Evo nekoliko korisnih dijetalnih recepata od svježeg sira.

Dijetalni cheesecakes

Prva stvar koja vam padne na pamet na pitanje: "Šta skuvati od svježeg sira?" Pa, kolači od sira, naravno. Evo dijetalnog recepta za brze i ukusne kolače od sira.

kuhanje:

• Umijesimo 200 grama svježeg sira do homogene mase, ulijemo proteine ​​jednog jajeta, dobro promiješamo, na vrh dodamo 1 žlicu kukuruznog brašna i ponovo promiješamo.
• Ruke namažemo biljnim uljem i od skutne mase valjamo male kuglice koje potom pritisnemo, formirajući kolače od sira. Pecite sirnike sa obe strane u tiganju na malo ulja 3 minuta.

KBJU na 100 g: proteini - 15,39; masti - 7,53; ugljeni hidrati - 7,42; sadržaj kalorija - 162,19.

Kako kuhati dijetalne kolače od sira: video

Dijetalna tepsija od svježeg sira

Iako se priprema jednostavno (ništa teže od sirnika), nemojte misliti da će tako biti ukusan da će ga iz tepsije pretvoriti u „pakovanje“, figurativnom izrazu jednog vrtićkog mališana. Ali ako kuhate po principu "tyap-blunder", onda je "punjenje" koje ćete dobiti sasvim podnošljivo.

kuhanje:

• Malo umesimo 200 grama mladog sira, dodamo dve kašike šećera, tu razbijemo tri jaja, dodamo 40 grama ovsenih pahuljica (ili ovsenih pahuljica ili pšeničnog brašna po želji) i sve umutimo mikserom.
• Dobijenu masu sipajte u kalup i stavite u rernu, zagrejanu na 140-150 stepeni, 30 minuta.Pazite da vrh ne zagori, jer je jelo veoma mekano.

KBJU na 100 g: proteini - 12,99; masti - 8,54; ugljeni hidrati - 18,18; sadržaj kalorija - 202,74.

Kako kuhati tepsiju od svježeg sira: video

Dijetalni recepti od svježeg sira. cupcakes

Kolačiće vole i djeca i odrasli, pa ih nismo mogli zanemariti.

kuhanje:

• 6 kašika ovsenih mekinja + 250 g svježeg sira bez masti + dva jaja + šećer (ili zaslađivač) po ukusu + korica 1 limuna + prstohvat cimeta, vanile ili kakaa.
• Sve dobro izmešajte, stavite u kalupe i pecite u rerni zagrejanoj na 180 stepeni pola sata.

KBJU na 100 g: proteini - 14,58; masti - 4,02; ugljeni hidrati - 11,3; sadržaj kalorija - 140,04.

Dijetalni muffini od svježeg sira: video recept

Muffini od svježeg sira od banane

Još jedan recept za originalne kolače. Dajemo ga za razvoj vaše mašte.

kuhanje:

• Oguljenu bananu isecite u blender, dodajte 4 kašičice nemasnog mladog sira, razbijte jedno jaje i sve umutite. Nakon toga u blender dodajte 1 kašičicu ovsenih pahuljica i 1 kašičicu vlakana (ovo možete uspešno zameniti sa dve kašičice ovsenih pahuljica - sada, da se malo zamislimo).
• Dodamo šaku bilo kog omiljenog sušenog voća (grožđice - pola sata sipane vodom i oprane, seckane suve kajsije ili suve šljive) i 3 kašičice mlevenih orašastih plodova (opet po vašem ukusu - orasi, kedar, lešnici, badema) i ponovo umutiti celu masu blenderom. Zatim ga rasporedimo u kalupe i pečemo u rerni zagrejanoj na 160-180 stepeni 30-40 minuta.

KBJU na 100 g: proteini - 7,13; masti - 7,06; ugljeni hidrati - 23,84; sadržaj kalorija - 183,89.

Kako napraviti banane Cheesecakes

Curd desert

I ovaj recept će vam se svidjeti.

kuhanje:

• U 300 g mleka sipajte 20 g želatina, ostavite da malo nabubri i zagrejte na vatri. Dodajte 1 kašičicu zaslađivača i vrećicu vanile. Masu zagrijavamo uz stalno miješanje dok se želatin potpuno ne otopi.
• Mlijeko sa želatinom ohladite i ulijte 300 g jogurta, zatim stavite 400 g bezmasnog svježeg sira, dobro promiješajte. Dobivenu masu podijelimo na dva dijela, od kojih u jedan dodamo 2 kašičice kakaa i ovaj dio promiješamo.
• Svetlu masu (koja je bez kakaa) sipajte u odgovarajući oblik i stavite u zamrzivač na 15-20 minuta. Masu tamne boje stavljamo na toplo mjesto da se ne smrzne. Kada se svijetla masa stvrdne, u nju sipajte tamnu i sve vratite u zamrzivač na 15 minuta. Kada se desert potpuno stvrdne, oslobađamo ga iz kalupa, po vrhu ga ukrašavamo kakaom u prahu i serviramo na stol.

KBJU na 100 g: proteini - 10,54; masti - 1,91; ugljeni hidrati - 4,88; sadržaj kalorija - 78,67.

Video:

https://youtu.be/LZN8hPVRSj0

Dijetalni recepti od svježeg sira. niskokalorični kolač

Vidim da su se sladokusci oživjeli. Pružimo im priliku da se dobro provedu, jer je torta dijetalna i neće im dodati na težini. Iako ... Neće svako dijetetsko jelo dati "odličan porast vašeg ..." ne, ne penziju, već brojku.

Glavna stvar je da ne uspije, kao u šali:

- O, vidim: ti si šik - kavijar je na stolu...

- Pa, da, skvoš.

- Pa, da, kanta!

Stoga je glavni princip dijetalne ishrane da se ne prejedate dok ne izgubite puls, čak i uz dijetalna jela, ma koliko bila ukusna.

Dakle, dijetalni recept za svježi sir.

• U 3 jaja staviti pola kesice vanilin šećera i umutiti. Zgnječite dvije banane u posebnoj posudi viljuškom i prebacite ih u razmućena jaja. U njih sipamo 4 kašike suncokretovog ulja.
• 300 g zobenih pahuljica pomešamo sa dve kašike pšeničnog brašna i 1 kašičicom praška za pecivo, sipamo smesu u tečnu masu pa sve umutimo. Testo rasporedimo u odvojivi oblik sa dnom obloženim pek papirom i stavimo u rernu zagrejanu na 180 stepeni. Pecite 25 minuta.
• Dok se torta hladi pripremite kremu. U 400 g nemasnog svježeg sira dodajte 160 g kisele pavlake, 1 kašičicu vanilin šećera, 30 g običnog šećera i umutite.
• Ohlađenu tortu prepolovimo po obodu, na donju polovinu stavimo dio kreme i na nju stavimo narezane komade narandže, lagano ih utisnuvši u kremu. Svu ovu lepotu prekrijemo drugom polovinom torte i celu tortu premažemo preostalom kremom. I na kraju tortu odozgo ukrasimo narandžom izrezanom na kolutove.

KBJU na 100 g: proteini - 8,46; masti - 3,62; ugljeni hidrati - 22,35; sadržaj kalorija - 155,11.

Video dijetalni recepti od svježeg sira: kolač

Svježi sir nam je poznat od djetinjstva. Tada su se naši roditelji i bake trudili da skuvaju što više jela sa ovim sastojkom. Ali kako drugačije, jer svježi sir je koristan. Postoji mnogo jela od ovog kiselo-mliječnog proizvoda, ali danas ćemo obratiti pažnju na zdrave recepte, dakle, dijetalne recepte od svježeg sira.

Da biste prešli na pripremu recepata od svježeg sira, morate bolje upoznati ovaj dijetetski proizvod. Ovisno o sadržaju kalorija, dijeli se na masno, nemasno i bezmasno, potonje je poželjnije za dječju i dijetnu prehranu.

Zdravstvene prednosti svježeg sira

Glavna korist svježeg sira za tijelo je visok sadržaj proteina, što ga čini lako svarljivim za ljude svih uzrasta. Svježi sir je bogat i kalcijumom, ključan je element u jačanju kostiju, zbog čega se trude da ga što ranije uvode u dojenčad. Ima nizak glikemijski indeks, što znači da osjećaj sitosti neće napustiti dugo vremena, to je definitivan plus za ljude koji prate svoju težinu. Ostali vitamini i mikroelementi uključeni u njegov sastav blagotvorno djeluju na crijevnu mikrofloru, a samim tim i na stanje kože.

Uloga svježeg sira u dijetetskoj ishrani

Proteini doprinose gubitku težine, jer. Prilikom probavljanja proizvoda koji sadrže ovaj element u tragovima, tijelo troši do 40% energije sadržane u njemu, a svježi sir je bogat proteinima, stoga ga mogu sigurno jesti ljudi koji prate svoju težinu.

Dijetalni recepti od svježeg sira uvode se u prehranu pacijenata sa gastrointestinalnim traktom, kardiovaskularnim sistemom i pacijenata koji pate od prekomjerne težine, ova činjenica naglašava njegovu glavnu ulogu u dijetalnoj prehrani.

Metode za pravljenje svježeg sira za svaki dan

Najbrži i najzdraviji recept za svaki dan je da ga pojedete svježeg, uz dodatak sezonskog voća ili bobičastog voća. Kada se peče, svježi sir ne gubi svoja korisna svojstva. Tepsija, tako poznata iz djetinjstva, drugi je najpopularniji recept koji se priprema ujutro. Još jedno jelo iz vrtića ne gubi na važnosti u odraslom životu - to su lijene knedle. Jednostavni kolačići od svježeg sira, s dodatkom zobenih pahuljica, svidjet će se osobama koje prate svoju figuru. Sada je vrlo moderno dodavati ovaj dijetetski proizvod u salate i kombinirati ga s neočekivanim sastojcima, a sendviči s njim i crvenom ribom ukrasit će stol tokom praznika.

Pita od skute sa bobicama

Dijetalnih recepata od svježeg sira ima jako puno, a prvo što vam padne na pamet je da kada mu dodate svježe bobice, dobijete ukusnu pitu. Posebno prefino nježan i ukusan ispada ako za osnovu uzmemo recept za obično prhko tijesto.

Za pripremu testa potrebno je:

1. Svježa jaja - 2 kom.

2. Maslac - 50 g

3. Šećer 1 kašika, možete uzimati i običan i šećer od trske, sa njim možete smanjiti kalorije.

4. Pšenično brašno najvišeg kvaliteta - 150 gr

Punjenje:

1. Svježi sir sa malo masti - 250 gr

2. Bilo koje sezonsko voće - 1 žlica.

3. Pavlaka - 1 kašika.

4. Vanilin

5. Jedno jaje

6. Škrob - 1 kašika.

Kuvanje pite mora početi miješenjem tijesta. Mikserom lagano umutiti bjelanjke u čvrst snijeg. Izmrvite žumanca sa šećerom. Bjelanjke i žumance pažljivo sjediniti, dodati ostale sastojke i zamijesiti tijesto.

Trebalo bi da bude prilično mekano i da se ne lijepi za ruke. Sada od njega treba napraviti kuglicu, pa je staviti u kesu i ostaviti u frižideru pola sata.

Priprema punjenja: Da biste to učinili, morate pomiješati sve sastojke, osim bobičastog voća. Posudu za pečenje namažite puterom, u nju stavite smrznuto tijesto i rasporedite ga po cijeloj formi, oblikujte stranice.

Stavite fil i odozgo ukrasite bobicama, lagano ih utisnuvši u tortu. Pecite u rerni zagrejanoj na 200 stepeni oko 35 minuta. Iz kalupa je potrebno izvaditi potpuno ohlađen kolač. Vama i vašim najmilijima će se svidjeti ovaj dijetalni recept od svježeg sira. Kolač je najbolje poslužiti uz topli čaj ili kafu.

Pita od kajsija

Marelice se savršeno kombiniraju sa svježim sirom, pečenje ove vrste ispada vrlo nježno i ne šteti figuri.

Za test:

Maslac 150 g;

Šećer od trske 1 kašika;

Jaja 2 kom.;

Pirinčano brašno, zobene pahuljice ili pšenično brašno 400 g;

Soda pola kašičice

Za punjenje:

Banka konzerviranih marelica;

Svježi sir, bez masti 600g;

Šećer 150 g ili zaslađivač 2 kašike.

Vanilin - po ukusu.

Škrob 50 g;

Krema 30% 200 ml.

Priprema tijesta: samljeti puter, šećer, jaja, dodati ostale suve sastojke i zamesiti testo. Stavite u pripremljenu posudu za pečenje, pa dodajte voćni fil.

Priprema punjenja: umutiti pavlaku, svježi sir, šećer vanilin i skrob, umutiti mikserom. Dobijenu smesu sipajte u pitu, pecite u rerni zagrejanoj na 180 stepeni dok ne skuva. Poslužite vruće, narezane na porcije.

Korak po korak recept za pitu od svježeg sira sa makom

Ovaj dijetalni recept od svježeg sira prilično je jednostavan za pripremu, ali rezultat će premašiti sva očekivanja. Nadjev od svježeg sira i tijesto za pecivo čini tortu veoma nježnom i bukvalno se topi u ustima.

Korak 1

120 g maka prelijte kipućom vodom 20-30 minuta.

Korak 2

Izmrvite jaje sa 50 g šećera.

Korak 3

Dodati otopljeni puter (100 g).

Korak 4

Brašnu (220g) dodati kesicu praška za pecivo i izmešati.

Korak 5

Pomiješajte suhe sastojke sa smjesom od jaja.

Korak 6

Potrebno je da zamesite mekano testo koje se ne lepi za ruke.

Korak 7

Kalup srednje veličine namazati puterom.

Korak 8

Stavite tijesto u kalup i rukama ga rasporedite po cijeloj površini, ne zaboravite na stranice.

Korak 9

Form sa testom poslati u frižider na 30 minuta.

Korak 10

Punjenje. U 500 g svježeg sira dodajte 2 jaja.

Korak 11

Mikserom izmiksajte svježi sir i jaja.

Korak 12

Dodajte 2 žlice. skrob, vanilin šećer i 150 g bijelog šećera, izmiješati.

Korak 13

Fil podeliti na 2 nejednaka dela.

Korak 14

U manji dio fila dodati poparen mak i promiješati.

Korak 15

Izvadite kalup iz frižidera.

Korak 16

Kašikom stavite fil na tijesto, naizmjenično ga s makom.

Korak 17

Stavite pitu u zagrejanu rernu na 170 stepeni i pecite 45-50 minuta.

Korak 18

Potpuno ohladite pitu.

Korak 19

Gotov kolač izvadite iz kalupa i narežite na porcije.

Korak po korak recept za pravljenje pite od svježeg sira sa kakaom

Ova pita od kakaa naziva se i kraljevskom. Ljepota rezultirajuće torte ni na koji način nije inferiorna od čokoladne torte. A njegov recept je toliko jednostavan da se čak i domaćica početnika može nositi s kuhanjem.

Korak 1

U posudi pomešati brašno (300 g), kakao (30 g), šećer (200 g), vanilin i prašak za pecivo.

Korak 2

Sve dobro promešati.

Korak 3

Hladan puter (200g) izmrvite u obliku kocke i dodajte suvim sastojcima

Korak 4

Sve istrljajte rukama. Trebao bi biti čokoladni komadići.

Korak 5

Stavite u frižider na oko pola sata.

Korak 6

Svježi sir (600g) stavite u blender.

Korak 7

U skutu dodajte 2 jaja.

Korak 8

Sve umutiti dok ne postane glatko.

Korak 9

U skutu dodajte šećer (180g), kukuruzni skrob (1,5 kašike), vanilin.

Korak 10

Ponovo sve izmiksajte blenderom.

Korak 11

Tepsiju srednje veličine obložite papirom za pečenje.

Korak 12

Podijelite mrvicu na tri dijela.

Korak 13

Prvi dio mrvica stavite u kalup i poravnajte.

Korak 14

Polovinu skute stavite na mrvice, poravnajte.

Korak 15

Ponovo rasporedite mrvicu i uradite isto.

Korak 16

Preostalu skutu stavite u kalup i zagladite.

Korak 17

Sve pospite ostatkom mrvica.

Korak 18

Pecite u rerni 30 min. na temperaturi od 180 stepeni.

Korak 19

Kolač izvaditi, ohladiti do kraja, iseći na porcije.

Kolačići od svježeg sira bez šećera sa zobenim pahuljicama

Ova vrsta dijetalnog recepta od svježeg sira pogodna je za one koji su na dijeti u kojoj je šećer potpuno isključen, ali svi ostali, prilikom kuhanja, mogu sigurno dodati šećer i druge slatke sastojke.

kuhanje:

100 g zobenih pahuljica, kalciniranih u tiganju, usitnite preostale pahuljice u blenderu.

Svježi sir umutiti blenderom. Pola banane izgnječite viljuškom i pomiješajte sve sastojke, dodajte 50 g otopljenog putera. Da biste poboljšali ukus, možete dodati grožđice ili seckane orahe. U rezultirajuću masu unosimo 1 žličicu. kukuruznog škroba i malo vanilije.

Rukama oblikujte kolačiće i stavite ih na lim za pečenje obložen pergamentom. Pecite u rerni zagrejanoj na 180 stepeni 15 minuta.

Kolačići sa svježim sirom, bananom i jabukom

Sve je isto kao u prethodnom receptu. Samo umjesto grožđica i orašastih plodova stavite pola rendane zelene jabuke. Ostatak recepta je identičan.

Popečke sa skutom

Takav recept od svježeg sira savršeno će upotpuniti doručak i svidjet će se čak i maloj djeci. U zdjeli morate pomiješati pakovanje svježeg sira i 2 jaja, dodati prstohvat soli i 0,5 žlice. šećera, sve izmešati. Sipajte malo više od pola čaše kefira.

Pomiješajte kašičicu sode bez tobogana sa čašom brašna. Pomiješajte sve sastojke i miješajte dok ne bude glatko, pazeći da nema grudvica. Kašikom sipajte u zagrejani tiganj i pržite na srednjoj vatri 3-4 minuta. sa svake strane.

Cheesecake sa jogurtom i medom

Kolačići iz prodavnice, svi neslatki će odgovarati, potrebno ih je zgnječiti oklagijom ili usitniti blenderom, dodati pola pakovanja omekšalog putera i 50 g badema ili drugih orašastih plodova po ukusu.

Ovo testo stavite u kalup i pecite u rerni zagrejanoj na 180 stepeni 10 minuta. U ovom trenutku pravimo fil. U činiji pomiješajte 700 g mascarpone sira, 2 jaja, 200 g meda i čašu punomasnog jogurta bez dodataka.

Formu sa testom potrebno je izvaditi iz rerne i staviti fil, posuti koricom pomorandže i peći 1 sat na istoj temperaturi. Dobiveni kolač od sira treba poslužiti u porcijama i potpuno ohlađen.

Svježi puding od banane

Desert, iako zdrav, prilično je kaloričan, pa je najprikladniji za doručak. Svideće se i odraslima i deci. Priprema: Izmrvite 4 jaja sa čašom šećera.

U posebnoj posudi pomiješajte: 500 g svježeg sira, čašu mlijeka, 70 g griza, sve dobro izmiješajte. Polako unosite jaja u skutu.

U tijesto dodajte jednu sjeckanu bananu. Mix. Dobijeno testo stavite u kalup podmazan puterom, pecite na 160 stepeni oko sat vremena, dok se potpuno ne skuva. Nakon što se puding ohladi, možete ga posuti šećerom u prahu ili čokoladnim sosom ili jednostavno preliti džemom.

Lijene knedle bez brašna sa ovsenim pahuljicama

Tokom dijete, brašno je jedan od glavnih neprijatelja, ali to ne znači da se morate odreći svojih omiljenih jela, možete jednostavno tumačiti stare recepte, dajući im novi život. Ovaj recept za svježi sir je dijetalan i sadrži puno proteina i neće naštetiti figuri.

U činiji pomešati 400 g mladog sira, 2 jaja, 100 g ovsenih pahuljica, zamesiti homogeno testo koje treba da se lepi za ruke. Stavite tijesto na sto, formirajte kobasicu od tijesta i narežite je na kvadrate, to će biti knedle. Potopite u kipuću vodu i kuhajte 3-5 minuta. nakon što knedle isplivaju.

Spremno pre serviranja prelijte pavlakom bez masnoće.

Salata sa svježim sirom "Snježana"

Ova salata je veoma ukusna i zasitna. I vrlo je lako pripremiti.

U činiju sipajte 200 g jogurta bez dodataka, dodajte 100 g svježeg sira, najbolje bezmasnog i narezane svježe krastavce. Sve pomiješajte. Posolite i pobiberite po ukusu. Dodajte 2 čena belog luka i 15 g oraha. Salata spremna.

Pečene jabuke sa svježim sirom

Jedan od najlakših deserta koji vam pada na pamet su pečene jabuke sa svježim sirom. Uzmite 2 jabuke, najbolje slatke i kisele, da ne bude preterano slatka, sredinu izvadite nožem.

U posebnoj posudi pomiješajte svježi sir, sušeno voće i orašaste plodove, stavite dobivenu smjesu u jabuke, stavite u pećnicu. Pecite 10-15 min. na 180 stepeni. Gotovo jelo treba poslužiti blago ohlađeno, prelito medom ili drugim sirupom. Jabuke punjene svježim sirom su ukusan i vrlo zdrav desert za čaj.

Tepsija od svježeg sira sa bananama

Pomiješajte u činiji 360 g svježeg sira, pola čaše šećera ili zaslađivača, 1 žličicu. praška za pecivo i 2 jaja dodati 3-4 l. brasno mozete uzeti ovsene pahuljice,kukuruzno,psenicno sta vise volite dodati vanilin.

Sve umutiti mikserom. Izrežite 3 banane, dodajte ih u tijesto. Lagano promiješajte i prebacite u podmazan oblik sa biljnim uljem.

Pecite u rerni zagrejanoj na 180 stepeni 30 minuta. Gotovo jelo za doručak, podjednako je ukusno i toplo i hladno.

Dezert-tepsija od svježeg sira sa kruškom

Veoma ukusan recept koji se lako pravi.

Za test:

• 250 g svježeg sira;
• 1 st. brašno;
• 2 jaja;
• prašak za pecivo i vanilin na vrhu noža;
• 50 g pavlake.

Sve izmiksajte blenderom. Sa 2 kruške uklonite koštice i kožicu.

Narežite na tanke trakice, pržite na puteru, uz dodatak pola čaše šećera 5 minuta, morate paziti da ne zagori.

Na dno forme stavite kruške, na njih skutu. Pecite 30 min. na 200 stepeni. Gotovu ohlađenu tepsiju okrenite naopačke, narežite na porcije, poslužite za stol.

Soufflé sa svježim sirom i jabukama

Odvojite bjelanca od žumanaca. Žumanca i 200 g svježeg sira pomiješajte. Dodajte šećer, vaniliju i 2 seckane jabuke. Bjelanca posebno umutiti mikserom dok se ne stvori čvrsta pjena. Pomiješajte proteine ​​sa smjesom od skute, lagano miješajte da proteini ne otpadnu. Soufflé rasporedite u kalupe, pecite na 180 stepeni, dok ne porumeni.

Koja se još jela mogu pripremiti od svježeg sira?

Svježi sir se dodaje u slatkiše, obogaćuje salate, a na bazi svježeg sira mogu se pripremiti vrlo zdravi i ukusni sendviči koji su savršeni za doručak. Svježi sir treba umutiti mikserom ili protrljati kroz sito kako bi njegova konzistencija postala ujednačenija i prozračnija.

Za djecu možete u svježi sir dodati svježe bobičasto voće i šećer, umutiti ga blenderom, umotati dobivenu smjesu u palačinke ili njome puniti tartlete, ukrasiti komadićima čokolade ili šećerom u prahu.

Za pripremu dijetalnih recepata od svježeg sira važno je pravilno odabrati glavni sastojak. Ljubitelji ovog proizvoda neprestano se svađaju koji je svježi sir ukusniji i zdraviji, kupovni i domaći? Sve zavisi od ukusnih preferencija svakog od njih.

Domaće je jako masno i za ljude koji paze na svoju figuru neće ići. Kupovina u prodavnici ima drugačiji procenat masti i postoji izbor. Također, svježi sir iz trgovine prolazi veterinarski pregled, a to će vas zaštititi od neželjenog trovanja. Postoji nekoliko općih pravila za odabir svježeg sira:

1. Prilikom kupovine potrebno je obratiti pažnju na boju. Dobar svježi sir treba biti bijele i mliječne boje, bez žutih i zelenih mrlja.

2. Miris svježeg proizvoda će biti ugodan kremast.

3. Glavna stvar pri odabiru svježeg sira iz trgovine je proučiti njegov sastav, što je kraći, to bolje.

4. Rok trajanja kvalitetnog proizvoda ne bi trebalo da bude duži od nedelju dana.

Dijetalni recepti od svježeg sira pomoći će obogatiti prehranu pravilnom prehranom i neće oštetiti figuru. Savjeti stručnjaka bit će korisni pri odabiru kvalitetnog proizvoda.

Predstavljamo vam video "Royal" pite od svježeg sira

Svježi sir je najpopularniji i najrašireniji proizvod koji je uključen u većinu dijetetskih sistema ishrane. Svježi sir sa smanjenom masnoćom sadrži malo kalorija, dok je njegova nutritivna vrijednost izuzetno visoka, što vam omogućava da brzo zasitite organizam. Od svježeg sira možete kuhati dijetalna jela, čiji se recepti razlikuju po ugodnom okusu i jednostavnosti pripreme.

Tepsije, kolači od sira, pite, kolači od sira, muffini - ovo nije cijela jetra jela koja se mogu pripremiti od niskokalorične svježeg sira. I imajte na umu da se svi recepti koji sadrže ovaj proizvod mogu naći u gotovo svakoj dijeti za mršavljenje. U ovom članku vam predstavljamo recepte za dijetalna jela od svježeg sira koja možete jednostavno kuhati u pećnici, sporom štednjaku, pa čak i u mikrovalnoj pećnici.

Dijetalna jela od svježeg sira odličan su izvor proteina i drugih vitalnih supstanci koje su našem tijelu potrebne.

Recepti za jela u nastavku uključuju nemasni, sitnozrnati svježi sir, domaći proizvod kategorički nije prikladan za pripremu dijetalnih jela, jer sadrži previše kalorija.

Tepsija od bobičastog voća

Ova dijetalna opcija može se kuhati u pećnici ili sporom štednjaku.

trebat će nam:

• svježi sir - 200 grama;
• jedno kokošje jaje;
• šećer (po želji možete koristiti med) - 25-50 grama;
• bobice (po vašem ukusu) - 100 grama;
• sol i začini (cimet, kardamom, muškatni oraščić, karanfilić) - po ukusu.

Počnimo da kuvamo. Uzimamo bobice i dobro ih operemo. Ako koristite smrznuto bobičasto voće, ne morate ispirati.

U staklenoj posudi pomiješamo granulirani šećer (med), sol i jaje, pa sve dobro sameljemo. U ovom trenutku možete dodati svoje omiljene začine. Zatim u posudu dodajte svježi sir i sve sameljite dok se ne dobije homogena masa.

Zatim ½ dobijene skutne mase rasporedite na pleh koji ste prethodno namazali puterom (pod uslovom da se tepsija peče u rerni) ili posudu (ako ćete kuvati u spori šporet) i poravnajte lopaticom ili kašika. Bobičasto voće u ravnomjernom sloju stavljamo na smjesu šećera i skute, a na vrh rasporedimo preostalu polovinu skute.

Vrijeme pečenja ovog jela ovisi o kuhinjskom aparatu u kojem ga kuhate: pečemo u rerni na temperaturi od 180°C četvrt ili pola sata. A u sporom štednjaku, tepsija se kuva u režimu "Pečenje" 40 minuta.

Tepsija od jagodičastog voća i svježeg sira može se poslužiti toplo ili hladno. Prijatno!

Strawberry Cheesecake

U idealnom slučaju, potrebno je kuhati takva dijetalna jela od svježeg sira u sporom štednjaku, jer osigurava ravnomjerno i dugotrajno zagrijavanje. U pećnici kolač od sira može puknuti, ali od toga neće izgubiti okus.

trebat će nam:

• pšenično brašno - 0,2 kg;
• kisela pavlaka niske masnoće - 0,2 kg;
• šećer - 0,2 kg;
• svježi sir - 0,4 kg;
• jagode - 0,5 kg;
• puter - 0,1 kg;
• pileća jaja - 3 kom.;
• vanilin šećer - 1 kašičica;
• prašak za pecivo - 1 kašičica

Uzmemo staklenu posudu i u nju stavimo brašno, puter, jedno jaje, polovinu ukupne zapremine granuliranog šećera i prašak za pecivo. Rukama zamesimo testo, formiramo loptu, umotamo u prozirnu foliju i stavimo u frižider na oko sat vremena.

Jagode dobro operemo i osušimo papirnim ubrusima, nakon čega ih isečemo na ploške od 0,5 cm.Svježi sir izmiksamo blenderom dok se ne dobije homogena masa. Dodajte kiselu pavlaku, vanilin, preostali granulirani šećer i dva jaja, pa sve dobro izmiješajte kašikom ili viljuškom. Nakon toga u skutu stavite seckane jagode.

Ako kuvate u sporom šporetu, onda posudu (dno i zidove) namažite puterom. U slučaju da nemate takav kuhinjski aparat, a namjeravate kuhati u pećnici, onda namastite lim za pečenje sa visokim stranicama.

Testo izvadimo iz frižidera i ravnomerno ga rasporedimo po dnu i zidovima (najmanje 50 mm visine) forme (posude). Zatim rasporedite fil. Cele jagode se mogu koristiti kao ukras.

Cheesecake treba da se peče na režimu „Pečenje“ jedan sat. Isto vrijeme potrebno je za kuhanje ovog jela u pećnici na temperaturi od 160-180 ° C.

Cheesecake je spreman za jelo, uživajte!

puding od svježeg sira

Ovo dijetalno jelo može se vrlo brzo skuhati u mikrotalasnoj, što ovaj recept čini veoma popularnim među ljudima koji nemaju mnogo vremena za kuvanje. Za kuhanje pudinga od svježeg sira u mikrovalnoj pećnici potrebno je samo 7 minuta.

trebat će nam:

• granulirani šećer - 50 grama;
• svježi sir - 200 grama;
• griz - 30 grama;
• grožđice - 30 grama;
• pileća jaja - 2 kom.;
• jedna kesica vanilin šećera;
• sol i začini - po ukusu.

Počnimo da kuvamo. Uzimamo staklenu posudu i u njoj pomiješamo svježi sir, jaja i granulirani šećer. U idealnom slučaju, sve ovo treba ubiti blenderom dok se ne dobije homogena masa.

Sada u smjesu skute dodajte sol, vanilin šećer, griz i začine (po ukusu, možete i bez njih). Sve dobro izmiksamo. Zatim u dobijenu smjesu unosimo grožđice i dobro promiješamo viljuškom tako da grožđice ne budu na jednom mjestu.

Uzimamo kalupe za kolače (takve da stanu u mikrovalnu) i obilno ih namažemo maslacem. Maslac možete zamijeniti biljnim uljem tako što ćete u svaki kalup staviti po žlicu.

Pecite puding od svježeg sira u mikrovalnoj pećnici prema sljedećoj shemi: tri minute na snazi ​​od 750 W, dvije minute "odmora", dvije minute na snazi ​​od 750 W.

Dijetalni puding od svježeg sira je spreman. Prijatno!

Dijetalne palačinke od svježeg sira

Recept za ovo jelo je vrlo jednostavan i pristupačan.

trebat će nam:

• svježi sir - 400 grama;
• pileća jaja - 2 komada;
• mekinje - 40 grama;
• tamne grožđice - 20 grama.

Priprema kolača od sira je sledeća: suvo grožđe dobro operite i ostavite da nabubri pola sata, a zatim ga osušite papirnim ubrusom.

Svježi sir sameljemo, razbijajući sve grudvice. U to dodajte mekinje, jaja i sve i dobro promiješajte, a zatim dodajte grožđice, ponovo promiješajte. Krajnji rezultat bi trebao biti čvrsto tijesto.

Formiramo kolače od sira i pržimo ih sa obe strane u nelepljivoj tavi, dodajući jednu kašiku biljnog ulja. Cheesecakes možete poslužiti sa voćnim pireom.

Želimo vam dobro zdravlje i lijepe forme!

Osim što je svježi sir ukusan proizvod, pogodan za pripremu raznih jela, dijetalna jela od svježeg sira nisu ništa lošija od običnih. Masu od svježeg sira možete jesti dodavanjem svježeg voća, sušenog voća i drugih sastojaka. Možete peći, praviti lagane deserte od svježeg sira. U bilo kojem obliku, svježi sir se dobro apsorbira. Sadrži mnoge supstance neophodne za ljudski organizam. Sadržaj kalorija vam omogućava da uključite proizvod u PP - ishranu i dijetu. Dijetalni recepti za jela od svježeg sira su raznoliki, pa je mišljenje o monotoniji pravilne prehrane zabluda.

Panna cotta od svježeg sira

Nije teško pripremiti panna cottu, jednostavno dijetalni žele od svježeg sira. Nastaje veoma lagan i ukusan desert. Za ovo vam je potrebno:

• 500 g svježeg sira;
• čaša mlijeka;
• 250 g zamjene za šećer;
• 25 g želatine;
• 300 g trešanja bez koštica - svježih ili smrznutih;
• 3 velike kašike škroba;
• vanilin.

Proces kuvanja:

Sladoled od svježeg sira

Kako biste se osvježili u vrućem danu i ne naštetili svojoj figuri, možete napraviti lagani dijetalni sladoled od svježeg sira. Ovo će zahtijevati:

• čaša kreme;
• 250 g svježeg sira 2%;
• zamjena za šećer po ukusu;
• vanilin.

kuhanje:

U sladoled možete dodati banane, jabuke, jagode ili bilo koje drugo voće po ukusu.

Fitnes slatkiši sa svježim sirom

Za pripremu deserta trebaće vam:

• 200 g ovsenih pahuljica;
• 200 g svježeg sira;
• 70 g orašastih plodova po ukusu;
• 100 g suvih kajsija;
• 15 g meda;
• 15 g suncokretovog ulja.

Proces kuvanja:

1. Sameljite suhe kajsije i orahe, promiješajte.
2. Pomiješajte sa žitaricama, medom i puterom, ponovo dobro pomiješajte sa svježim sirom.
3. Formirati kuglice i poslati u rernu zagrejanu na 200 stepeni.
4. Kada bomboni poprime zlatnu boju, možete ih izvaditi. Za kuvanje je potrebno oko 15 minuta, u zavisnosti od modela rerne i veličine samih slatkiša.

Raffaello

Sasvim je moguće pripremiti dijetalne rafaello od svježeg sira, koji ni na koji način nisu inferiorni od običnih, ali će također biti korisni. Za kuvanje vam je potrebno:

• 2 velike kašike meda;
• 270 g svježeg sira do 5% masnoće;
• 50 g badema;
• kokosove pahuljice po ukusu.

kuhanje:

Pecivo od svježeg sira

Pečenje sa svježim sirom ili tijestom od svježeg sira pokazuje se nježnijim, mekim, mrvljivijim, ima ugodan okus, a osim toga spada u dijetetske proizvode, podložni pravilnom izboru ostalih sastojaka.

Tepsija sa suvim šljivama

Za kuvanje vam je potrebno:

• 300 g svježeg sira, po mogućnosti sa udjelom masti od 1%;
• 60 g slatkih suvih šljiva;
• 3 velike kašike fermentisanog pečenog mleka;
• jedno jaje;
• ražene mekinje - dvije velike kašike.

Proces kuvanja:

Banana Cupcake

Banane se odlično slažu sa svježim sirom, a dijetalna peciva od svježeg sira sa ovim voćem dobijaju zanimljiv bogat ukus. Za recept je potrebno:

• 400 g mrvičastog svježeg sira 1 - 2% masti;
• 6 prepeličjih jaja;
• 4 velike kašike pirinčanog brašna;
• 3 velike kašike griza;
• četvrtina šolje kefira;
• 2 banane.

Koraci kuhanja:

Šta ide uz svježi sir

Sa čime možete jesti svježi sir za dijetu tako da je sadržaj kalorija u skladu s normom? Postoji mnogo namirnica koje se dobro slažu sa svježim sirom:

1. Med je prirodni zaslađivač. Zdravije je od šećera. Zbog upotrebe malih porcija, ne zasićuje tijelo i ne šteti mu. Med je pogodan za one koji žele da se odreknu nezdravih grickalica i kontrolišu kalorijski sadržaj hrane. Svježi sir i medna masa mogu se upotpuniti voćem, orasima, sušenim voćem.
2. Banana. Kombinacija s bananom jedna je od najuspješnijih. Također, višednevna upotreba ovih proizvoda pomaže u čišćenju organizma od toksina i toksina bez osjećaja jake gladi. Možete sebi organizirati istovarne dane od banane.
3. Povrće i zelje Postoji mnogo recepata sa povrćem i svježim sirom: sendviči, salate, grickalice. Povrće upotpunjuje skutu po ukusu i dijetalnim kvalitetima. Takvo predjelo će osigurati da tijelo dobije potrebne elemente u tragovima i vitamine. Svježi sir sa zelenilom može se pripremiti kao tjestenina za sendviče za doručak. Običan kruh za dijetu može se zamijeniti mekinjama ili kruhom s minimalnom količinom kalorija. Možete odabrati bilo koje zelje po vašem ukusu - cilantro, kopar, bosiljak, peršun itd.

Kako zamijeniti svježi sir na dijeti

Ako osoba slijedi određenu dijetu s malo masti i ugljikohidrata, tada se uobičajeni svježi sir zamjenjuje bezmasnim ili nemasnim. U tome nema više od 130 kcal na 100 g. Ako je iz nekog razloga svježi sir zabranjen, onda se postavlja pitanje - je li moguće zamijeniti svježi sir na dijeti? Kefir, prirodni jogurt pomoći će da se nadoknadi potrebna količina kalcija. Kao izvor proteina za osobe sa intolerancijom na laktozu, preporučuje se konzumacija nemasnog mesa peradi. A za nadoknadu kalcija prikladni su kelj, morska riba, zobene pahuljice, brokula.

Vegetarijanci svježi sir zamjenjuju tofu soja sirom, začinivši ga začinima i sosom. Proteini životinjskog podrijetla zamjenjuju se biljnim proteinima u heljdi, mahunarkama, orašastim plodovima i kus-kusu. U nedostatku alergija, možemo reći da je svježi sir idealan proizvod za one koji žele vratiti svoju težinu u normalu. Kada se koristi mudro, pomaže bržem mršavljenju, sadrži veliku količinu proteina i gotovo da ne sadrži ugljikohidrate.