Atrajotojų skrandžio dalis. Virškinimas atrajotojų skrandyje. Atrajotojų virškinimo fiziologiniai reiškiniai

Karvės skrandis išdėstytas ypatingu būdu – jame yra keturios sekcijos arba kameros, kurių kiekviena atlieka savo funkciją. Darbo pažeidimas bent vienoje iš virškinimo sistemos dalių sukelia įvairias gyvūnų sveikatos patologijas.

Karvių virškinimo ypatumai

Karvės turi įdomią virškinimo sistemą – šis gyvūnas maistą nuryja visą, beveik neapdorodamas dantimis, o tada ilsėdamasis jį raugia dalimis ir kruopščiai kramto. Štai kodėl dažnai galima pamatyti, kaip karvė kramto. Maisto rauginimo ir kramtymo iš skrandžio mechanizmas vadinamas kramtomoji guma. Jei šis procesas karvėje sustoja, vadinasi, kažkas su ja negerai.

Karvės virškinimo sistema turi tokią struktūrą:

1. Burnos ertmė – lūpos, dantys ir liežuvis. Jie naudojami maistui pagauti, nuryti ir apdoroti.
2. Stemplė. Bendras jo ilgis apie pusę metro, jungia skrandį su rykle.
3. Skrandis susideda iš keturių kamerų. Toliau apžvelgsime išsamią jo struktūrą.
4. Plonoji žarna. Susideda iš dvylikapirštės žarnos, tuščiosios žarnos, klubinės žarnos. Čia perdirbtas maistas praturtinamas tulžimi ir sultimis bei naudingų medžiagų įsisavinimu į kraują.
5. Dvitaškis. Iš plonosios žarnos maisto masė patenka į storąją žarną, kur vyksta papildoma maisto fermentacija ir medžiagų įsisavinimas į kraują.

Karvės skrandžio ir jo skyrių sandara

Taip pat domina karvės skrandžio struktūra - šis organas susideda iš 4 kamerų:

• randas;
• tinkleliai;
• knygos;
• abomasum.

Tikrasis skrandis visa to žodžio prasme yra pilvukas, likusios kameros naudojamos pirminiam maisto perdirbimui, jos vadinamos kasa. Randas, knyga ir tinklelis neturi liaukų, gaminančių skrandžio sultis, su jomis tiekiamas tik pilvukas. Tačiau proventriculuose vyksta fermentacija, rūšiavimas ir mechaninis pašarų apdorojimas. Išsamiai apsvarstykite karvės skrandžio dalis.

Randas

Randas yra pirmoji karvės skrandžio dalis. Jis turi didžiausią tūrį lyginant su kitomis kameromis – apie 200 litrų! Jis yra pilvo ertmėje kairėje pusėje. Prarijus maistas patenka į šią kasą. Randas užpildytas mikroorganizmais, kurie užtikrina pirminį maisto perdirbimą.

Nuoroda. Prieskrandyje yra daug mikroorganizmų, jų bendras svoris yra apie 3 kilogramus. Jie prisideda prie B grupės vitaminų ir baltymų sintezės gyvūno organizme.

Randas susideda iš dvigubo raumenų sluoksnio ir yra padalintas į 2 dalis mažu grioveliu. Proventriculus gleivinė aprūpinta dešimties centimetrų papiliais. Būtent prieskrandyje įvyksta krakmolingų junginių ir celiuliozės skaidymas į paprastus cukrus. Per šį procesą gyvūnas gauna reikiamos energijos.

Grynasis

Ši skrandžio dalis yra daug mažesnė nei ankstesnė. Jo talpa ne didesnė kaip 10 litrų. Tinklelis yra krūtinės srityje, viena iš jo sekcijų yra greta diafragmos. Pagrindinė tinklo funkcija – pašarų rūšiavimas. Mažos maisto frakcijos iš čia persikelia į kitą skrandžio dalį, o didesnės raugia ir patenka į karvės burną, kur kramtomos. Tinklelis tarsi filtruoja maistą, pirminiu būdu jau apdorotą maistą perduodamas toliau per virškinimo sistemą.

Knyga

Maži maisto gabaliukai persikelia į knygą – trečią skrandžio skyrių. Čia maistas kruopščiai susmulkinamas mechaniškai, dėl ypatingos gleivinės struktūros. Jį sudaro lankstinukai, primenantys lapelius. Knygoje pateikiamas tolesnis stambaus pluošto pluošto apdorojimas ir vandens bei rūgščių sugėrimas.

Abomasum

Gumblas yra vienintelė karvės skrandžio dalis, aprūpinta liaukomis skrandžio sekretui išskirti. Jis yra srityje tarp 9 ir 12 šonkaulių dešinėje pusėje. Jo tūris suaugusiems siekia 15 litrų.

Veršelių pilvas aktyviai veikia, o likusi skrandžio dalis lieka nenaudojama iki beveik trijų savaičių amžiaus. Jų randas yra sulankstytas, o pienas iš karto patenka į pilvuką per lataką, aplenkdamas tinklą ir knygą.

Dažnos patologijos

Karvės dažnai kenčia nuo virškinimo sistemos patologijų. Jie kelia rimtą pavojų atrajotojų gyvybei. Dažniausios karvių virškinimo problemos:

• pilvo pūtimas;
• sustabdyti;
• užsikimšimas;
• sužalojimas.

Pilvo pūtimas

Timpanija arba pilvo pūtimas yra labai pavojinga būklė, atsirandanti dėl staigaus karvės dietos pasikeitimo, gyvūno sunaudojus didelius maisto kiekius, o tai prisideda prie padidėjusio dujų susidarymo. Tympanija gali atsirasti dėl stemplės užsikimšimo. Simptomai:

1. Atsisakymas valgyti.
2. Padidėjęs pilvas.
3. Trūksta kramtomosios gumos.
4. Nerimas.
5. Sunkiais atvejais - dusulys, gleivinės blyškumas.

Dėmesio! Ši būklė pavojinga karvės gyvybei, nes išsiplėtęs randas stipriai suspaudžia diafragmą, todėl gyvūnas negali normaliai kvėpuoti. Jei pagalba nebus suteikta, karvė mirs nuo deguonies trūkumo.

Pilvo pūtimo gydymas apima:

1. Svetimkūnio pašalinimas iš stemplės naudojant lankstų zondą.
2. Skrandžio stimuliavimas jį pradėti.
3. Vaistų, užkertančių kelią dujų susidarymui ir fermentacijai, naudojimas - timpanolis, degintas magnezija, aktyvuota anglis, ichtiolis.
4. Neatidėliotinais atvejais jie griebiasi rando perforacijos troakaru.

Skrandį galite pradėti nuo masažo. Jis atliekamas kairėje pilvo ertmės pusėje, kumščiu, alkanos duobės srityje. Dažnai padeda šios vietos apliejimas šaltu vandeniu. Karvė turi bėgti, kad jos skrandis veiktų.

Sustabdyti

Virškinimo procesas karvėms dažnai sustoja dėl netinkamo šėrimo, pavyzdžiui, jei racione vyrauja koncentratai arba gyvūnas suėdė supuvusio šieno. Taip pat skrandžio sustojimas atsiranda, kai užsikemša stemplė. Patologijos simptomai: kramtomosios gumos ir apetito praradimas, bendra depresija. Jei karvės skrandis sustojo, tai galima patikrinti. Turite atsiremti kumščiu į alkanos duobės sritį ir klausytis, ar nėra susitraukimų.

Šios patologijos gydymas pradedamas nedelsiant. Pirmas dalykas, kurį reikia padaryti, yra vieną dieną laikyti gyvūną bado dieta. Ateityje palaipsniui pradedami naudoti virškinami pašarai – silosas, nedidelis kiekis šakniavaisių, kokybiškas šienas.

Norėdami pradėti skrandį, naudokite:

1. Hellebore tinktūra.
2. Skrandžio plovimas.
3. Viduje jie duoda atsigerti fiziologinio tirpalo, degtinės ar mėnulio (galima atskiesti augaliniu aliejumi).
4. Randų masažas.

kliūtis

Kartais skrandis sustoja dėl knygos užsikimšimo. Taip atsitinka, kai gyvūno racione vyrauja sausas maistas, sėlenos ar grūdų atliekos. Patologijos priežastis gali būti smėlis ar nešvarumai laivagalyje. Knygos užsikimšimo simptomai yra panašūs į tuos, kurie stebimi sustojus skrandžiui. Gana sunku nustatyti tikrąją virškinimo nutraukimo priežastį. Diagnozei atlikti naudojama skrandžio punkcija adata. Jei jis patenka sunkiai, mes kalbame apie užsikimšimą.

Jei diagnozė patvirtinama, prasminga plauti skrandį. Norėdami tai padaryti, naudokite 10% koncentracijos sulfato arba natrio chlorido tirpalą. Procedūrai jums reikės maždaug litro tokio tirpalo. Virškinimo procesui pradėti naudokite tas pačias priemones, kaip buvo aptarta aukščiau – augalinį aliejų, čemerų tinktūrą, degtinę.

Traumos

Kadangi karvė maistą ryja neapdorotą, su maistu į vidų dažnai patenka pavojingų daiktų – vielos, vinių, drožlių, aštrių akmenų. Tokie svetimkūniai gali rimtai sužaloti gyvūną – pradurti skrandį ar jo sieneles. Tinkliniai sužalojimai dažnai būna kiaurai, aštrūs daiktai gali liesti šalia esančius organus – širdį, blužnį, plaučius.

Trauminio retikulito simptomai:

1. Nerimas, apetito praradimas.
2. Kaklo ištempimas į priekį.
3. Karvė užima nenatūralias pozas – susikūprina.
4. Kartais temperatūra pakyla 0,5–1 laipsniu.
5. Gyvūnas jaučia skausmą spausdamas ant krūtinkaulio.

Gydymas skirtas pašalinti svetimkūnį iš skrandžio. Metaliniai svetimkūniai pašalinami magnetiniu zondu. Jei daikto ištraukti nepavyksta, griebiamasi chirurginės intervencijos arba gyvūnas paskerdžiamas.

Visos atrajotojų skrandžio dalys atlieka savo funkciją. Jei bent vienas iš jų nustoja veikti, kenčia visa virškinimo sistema. Svarbu laiku diagnozuoti patologijos vystymąsi ir pradėti gydymą.

Atrajotojų skrandžio struktūra. Atrajotojų virškinimo sistema yra pritaikyta priimti ir apdoroti didelius kiekius santykinai mažai maistingų, stambių pašarų. Dėl sudėtingo kelių kamerų skrandžio atrajotojų ir gyvūnų gebėjimas virškinti didelius stambaus pašaro kiekius yra ryškesnis nei kitų gyvūnų.

Atrajotojų skrandis struktūra ir funkcinėmis savybėmis labai skiriasi nuo mėsėdžių, visaėdžių ir arklių skrandžio. Atrajotojų skrandis yra keturių kamerų. Pirmosios trys jos dalys – randas, tinklelis ir knyga – vadinamos proventriculus. Proventriculus liaukų nėra. Ketvirtasis skyrius – pilvukas yra tikras liaukinis skrandis, panašus į šuns skrandį. Proventriculus tūris viršija 100 litrų. Proventrikuluose kaupiasi maisto masės, vyksta cheminis ir biologinis pašarų apdorojimas.

Didžiausias iš proventriculus yra randas. Esant keletui nepilnų perėmimų, randas yra padalintas į tris dalis: viršutinį ir apatinį maišus bei vestibiulį. Prieš randą atsiveria stemplė. Tinklelis – ovalo formos maišelis. Tinklo gleivinė su daugybe įvairaus dydžio raukšlių formuoja ląsteles kaip korius. Viršuje tinklelis bendrauja su randu, o apačioje - su knyga.

Knyga yra sferinės formos, šiek tiek paplokščia iš šonų. Knygoje yra daug klosčių įvairaus dydžio lapelių pavidalu. Lapai padengti raguotomis papilėmis, pritaikytomis maistui trinti. Knyga veikia kaip galutinis filtras, savo lapais prilaikantis šiurkščias pašaro dalis.

Kai kurios savybės taip pat yra stemplės struktūroje. Atrajotojų stemplė apatinėje dalyje pereina į stemplės lataką arba pusiau uždarą vamzdelį. Praeina stemplė; randas, tinklelis prie knygos. Rando slenksčio ribose jį riboja gleivinės sustorėjimas volelių, vadinamųjų lūpų, pavidalu. Šiuose sustorėjimuose yra raumenų ir nervų.

Veršeliams ir ėriukams, geriant pieną ir vandenį, susitraukia stemplės latako lūpų raumenys ir jie užsidaro, todėl susidaro vamzdelis, kuris tarnauja kaip stemplės tęsinys. Stemplės latako lūpų uždarymas sutampa su rijimo aktu, yra stemplės peristaltikos tąsa ir yra reguliuojamas nervų sistemos.

Lėtas pieno maitinimas, ypač naudojant spenių girdyklą, užtikrina normalų stemplės latako uždarymą. Šiuo atveju pienas siunčiamas tiesiai į pilvo ertmę. Geriant greitai dideliais gurkšneliais, lūpos ir stemplės latakas neužsidaro iki galo, o pienas iš dalies patenka į prieskrandį, kur gali supūti, nes pirmosiomis gyvulio gyvenimo dienomis prieskrandis dar nefunkcionuoja.

Iki 9-10 mėnesių amžiaus išnyksta stemplės latako uždarymo refleksas, stemplės latako lūpos atsilieka nuo proventriculus augimo, jos sienelės šiurkštėja, todėl suaugusiems gyvūnams ne tik stambaus pašaro, bet ir iš dalies skysto. patenka į randą.

Skrandžio mikroflora. Atrajotojų proventriculuose nemaža dalis pašaro virškinama nedalyvaujant specialiems virškinimo fermentams. Pašarų virškinimas čia yra susijęs su gyvybine daugybės ir įvairios mikrofloros, patenkančios į prieskrandį kartu su maistu, veikla. Skystos terpės sudėties pastovumas ir optimali prieskrandžio temperatūra užtikrina aukštą gyvybinę mikrofloros veiklą. Šiuo metu yra nustatytos trys pagrindinės didžiojo prieskrandžio mikroorganizmų grupės: bakterijos, blakstienėlės ir grybai. Prieskrandyje ypač daug blakstienų.

Įprasto maitinimo metu 1 mm 3 rando turinio yra iki 1000 blakstienų. Jie dalyvauja skaidulų virškinime. Prieskrandyje yra daugiau nei 30 blakstienų rūšių. Bakterijų skaičius yra apie 109-1016 1 ml. Gyvūnus šeriant koncentruotais pašarais padaugėja bakterijų. Nepaisant mažo bakterijų dydžio, jų bendras tūris yra lygus blakstienų tūriui. Kiekviena iš šių grupių turi daugybę rūšių. Rūšių sudėtis labai priklauso nuo maisto pobūdžio. Keičiantis mitybai, keičiasi ir rūšinė mikrofloros sudėtis. Todėl atrajotojams ypač svarbus laipsniškas perėjimas nuo vienos dietos prie kitos, todėl mikroflora gali prisitaikyti prie pašaro pobūdžio.

Prieskrandyje gerai susmulkintas, išbrinkęs maistas, veikiamas blakstienų, bakterijų ir augalų fermentų, fermentuojasi ir dalijasi. Veikiant pašaruose esančiam celiuliozės fermentui, kurį išskiria didžiojo prieskrandžio bakterijos, sunaikinamos augalų ląstelių sienelės. Vyksta bakterinė skaidulų fermentacija, dėl kurios susidaro daug dujų (anglies dioksido, metano, amoniako, vandenilio) ir lakiųjų riebalų rūgščių (acto, propiono, sviesto ir pieno rūgšties). Dujos iš proventrikulio pašalinamos raugimo būdu. Lengvai rauginamas ir nekokybiškas maistas rūgimo metu išskiria daug dujų, kurios kartais sukelia prieskrandžio paburkimą.

Prieskrandyje mikroorganizmai aminorūgštis sintetina iš angliavandenių, amoniako ir riebalų rūgščių. Tuo pačiu metu mikroorganizmai gali naudoti karbamido azotą ir; amoniako vanduo aminorūgščių ir baltymų sintezei. Todėl atrajotojams dažnai duodama azoto turinčių nebaltyminių pašarų priedų – karbamido CO (MH2) 2 arba karbamido, amonio druskų ir amoniako vandens. Prieskrandyje karbamidas, veikiamas didžiojo prieskrandžio bakterijų išskiriamo fermento ureazės, reaguoja su vandeniu ir suyra. Amonio druskas taip pat išskiria didžiojo prieskrandžio bakterijos.

Į pašarus dedant azoto turinčių nebaltyminių pašarų priedų, prieskrandyje kaupiasi amoniakas. Prieskrandžio bakterijos naudoja amoniaką aminorūgščių (cistino, metionino, lizino ir kt.) sintezei, o iš jų – biologiškai visaverčiams baltymams. Taigi dėl didžiojo prieskrandžio mikroorganizmų gyvybinės veiklos augaliniai baltymai virsta visaverčiais gyvūnų organizmo baltymais.

Ne atrajotojai negali naudoti karbamido, amonio druskų ir amoniako vandens, nes jų vienos kameros skrandyje nėra bakterijų. Todėl pašaruose trūkstant biologiškai vertingų baltymų, į kiaulių ir paukščių racioną įtraukiamos sintetinės nepakeičiamos aminorūgštys – metioninas, lizinas ir kt.

Prieskrandyje fermentuojamas ne tik ląsteliena, bet ir krakmolas, cukrūs ir kitos medžiagos, todėl susidaro didelis kiekis mažos molekulinės masės riebalų rūgščių – acto, propiono ir sviesto. Šios rūgštys absorbuojamos rando sienelėje, patenka į kraują ir yra pradinė medžiaga glikogenui (gyvuliniam krakmolui) susidaryti. Dabar nustatyta, kad maisto masėms būnant didžiajame prieskrandyje, pasisavinama apie 70-85% virškinamos sausosios medžiagos. Fermentacijos procesai didžiajame prieskrande vyrauja prieš kitus virškinimo procesus virškinamajame trakte.

Fermentacijos procesų prieskrandyje intensyvumas yra labai didelis. Suaugusios avis dėl fermentacijos per dieną susidaro nuo 200 iki 500 g organinių rūgščių. Šios rūgštys jau yra absorbuojamos į kraują proventriculus.

Atrajotojų laikotarpis. Atrajotojai, imdami pašarą, atlieka tik kelis kramtymo judesius, reikalingus maisto komai susidaryti. Prieskranyje maistas fermentuojamas, o po to mažomis porcijomis grįžta į burnos ertmę, kad būtų galima kruopščiau kramtyti. Jei valgydamas gyvūnas daro kelis kramtymo judesius, tai kramtydamas maisto komą nuo rando, jis daro 70-80 kramtymo judesių.

Toks atrajotojų maisto perdirbimo būdas susiformavo naudojant stambius, sunkiai virškinamus augalinius maisto produktus, turinčius daug skaidulų, o tai reikalauja kruopštaus apdorojimo. Ir todėl maistas kramtomas du kartus: iš pradžių paskubomis, jei tik norint jo sugauti daugiau, o paskui labai atsargiai nuo plėšrūnų saugioje vietoje. Toks šėrimo būdas suteikė pranašumą šiuolaikinių atrajotojų laukiniams protėviams kovoje už būvį.

Atrajotojų laikotarpis – tai biologinė adaptacija, leidžianti gyvūnams greitai užpildyti randą prastai sukramtytu maistu ir kruopščiai jį sukramtyti tarp valgymų. Veršeliams atrajotojų laikotarpis prasideda maždaug trečią gyvenimo savaitę, tai yra, kai gyvuliai pradeda vartoti stambią pašarą. Iki šio laikotarpio prieskrandyje susidaro sąlygos procesams, fermentacijai.

Atrajotojų laikotarpis prasideda praėjus 40-50 minučių po šėrimo. Per šį laiką maistas prieskrandyje atsipalaiduoja, išsipučia ir prasideda rūgimo procesai. Atrajotojų periodo pradžią stabdo aukšta aplinkos temperatūra.

Atrajotojų laikotarpis prasideda tada, kai prieskrandžio turinys suskystėja. Vandens suvartojimas pagreitina atrajotojų periodo pradžią. Atrajotojų periodas lengviausiai būna tada, kai gyvūnai ilsisi, guli ant nugaros. Paprastai per dieną būna 6–8 atrajotojų periodai, kurių kiekvienas trunka 40–50 minučių.

Atrajotojų pobūris – aukštesni stuburiniai gyvūnai, atsirado eoceno laikotarpiu. Jie sugebėjo žengti didelį vystymosi žingsnį ir užimti dominuojančią vietą tarp kanopinių dėl gero prisitaikymo prie kintančios išorinės aplinkos, sugebėjimo greitai judėti ir atsitraukti nuo priešų, o svarbiausia - prisitaikyti prie rupaus valgymo, skaidulinis maistas.

Karvė – atrajotojų atstovė

Sudėtinga atrajotojų virškinimo sistema leidžia efektyviausiai apdoroti maistą ir išgauti visas maistines medžiagas iš augalinio, skaidulų turinčio maisto.

Norėdami užfiksuoti lapus, žolę ir kitus žalius augalus, atrajotojai naudoja lūpas, liežuvį ir dantis. Viršutiniame žandikaulyje nėra priekinių dantų, tačiau jame yra kietas susuktas volelis, krūminiai dantys paviršiuje turi skylutę, tokia struktūra leidžia aktyviai įsisavinti ir sumalti augalinį maistą. Burnoje maistas sumaišomas su seilėmis ir per stemplę patenka į skrandį.

Virškinimo sistemos struktūra

Atrajotojų žinduolių kompleksinio skrandžio skyriai yra išdėstyti tokia tvarka.

Randas

Randas- Tai proventriculus, kuris tarnauja kaip augalinio maisto rezervuaras. Dydžiai suaugusiems svyruoja nuo 20 litrų (pavyzdžiui, ožkoms) iki 300 litrų karvėms. Jis turi išlenktą formą ir užima visą kairę pilvo ertmės pusę. Fermentai čia negaminami, rando sienelėse nėra gleivinės, jose yra mastoidinės ataugos, kurios sudaro grubus paviršių, kuris prisideda prie maisto perdirbimo.

Mikrofloros įtakoje maistas iš dalies apdorojamas, tačiau didžiąją jo dalį reikia toliau kramtyti. Randas – tai atrajotojų artiodaktilų skrandžio dalis, iš kurios turinys sugrąžinamas atgal į burnos ertmę – taip susidaro kramtomoji guma (daugkartinio maisto pernešimo iš rando į burną procesas). Jau pakankamai sumaltas maistas vėl grįžta į pirmą sekciją ir juda toliau.

Mikroorganizmai vaidina svarbų vaidmenį atrajotojų virškinimui, jie skaido celiuliozę, virškinimo procese patys tampa gyvulinių baltymų ir daugelio kitų elementų (vitaminų, nikotino rūgšties, tiamino ir kt.) šaltiniu.

Grynasis

Grynasis- sulankstyta konstrukcija, panaši į tinklą su įvairaus dydžio ertmėmis. Raukšlės nuolat juda, apie 10 mm aukščio. Tarnauja kaip filtras ir praleidžia tam tikro dydžio maisto gabaliukus, kuriuos apdoroja seilės ir didžiojo prieskrandžio mikroflora. Didesnės dalelės siunčiamos atgal į tinklelį, kad būtų galima nuodugniau apdoroti.

Knyga

Knyga- atrajotojų (išskyrus elnius jos neturi) skrandžio dalis, kurią sudaro viena šalia kitos esančios raumenų plokštelės. Maistas patenka tarp knygos „puslapių“ ir yra toliau apdorojamas mechaniniu būdu. Čia adsorbuojama daug vandens (apie 50%) ir mineralinių junginių. Išdžiovintas ir į vientisą masę sumaltas maisto gabaliukas yra paruoštas perkelti į paskutinę dalį.

abomasum

abomasum- tikras skrandis, išklotas gleivine su virškinimo liaukomis. Dugno ertmės raukšlės padidina paviršių, kuris gamina rūgštines skrandžio sultis (per 24 valandas karvės gali išsiskirti iki 80 litrų). Veikiant druskos rūgščiai, fermentams, maistas virškinamas ir palaipsniui patenka į žarnyną.

Patekęs į dvylikapirštę žarną, maisto boliusas išprovokuoja kasos ir tulžies fermentų išsiskyrimą. Jie suskaido maistą į molekules (baltymus į aminorūgštis, riebalus į monogliceridus, angliavandenius į gliukozę), kurios per žarnyno sienelę patenka į kraują. Nesuvirškintos liekanos patenka į aklą, o paskui į tiesiąją žarną ir išnešamos per išangę.

- didžiausia skrandžio dalis, o naujagimiams antra pagal dydį. Užpakaliniame rando gale išskiriami nugaros ir ventraliniai uodeginiai aklieji maišeliai.

Stemplė patenka į priekinį nugaros pusmaišio galą.

Rando gleivinė odinė, be liaukų, tamsiai ruda; ant jo kyla įvairaus dydžio ir formos papilės iki 10 mm ilgio. Jis turi nepriklausomą mobilumą, nes juose yra raumenų skaidulų. Bendros sultys suteikia randui šiurkštų paviršių. Jų nėra ant sruogų, kur gleivinė taip pat šviesesnė.

Raumeninį rando sluoksnį sudaro du lygiųjų raumenų skaidulų pluoštų sluoksniai. Išoriniame sluoksnyje sijos eina spiralės pavidalu aštuonių figūrų pavidalu. Giliame sluoksnyje sijos yra apskritos. Jie taip pat būdingi abiem randų maišeliams. Sruogų srityje sustorėja raumeninė rando sienelė.

Rando serozinė membrana išilginių vagų srityje pereina į didesnį omentumą. Pilvinis rando maišelis yra omentalinio maišelio ertmėje.

Grynasis

Tinklelis yra sferinis, mažesnis už knygą ir tarnauja kaip rando prieangio tęsinys. Jis guli priešais randą, nuo jo iš išorės atskirtas vaga, o viduje – rando sruogeliu ir tinkleliu. Su randu jis susisiekia per didelę angą, o su knyga – per plyšį primenančią angą.

Tinklo gleivinė yra odinė, be liaukų, padengta mažomis keratinizuotomis papilėmis ir surenkama į nesiskirstančius, bet judrius raukšles, kurios sudaro (4) - 5 - (6) - ir tinklelio anglies ląsteles.

Raumeninė tinklelio membrana susideda iš dviejų sluoksnių: išorinio skersinio ir vidinio išilginio, einančio beveik lygiagrečiai stemplės latakui. Stemplės dugną viduje sudaro skersinis lygiųjų akių raumenų sluoksnis, o išorėje - išilginis sluoksnis, atsirandantis iš stemplės ruožuotų raumenų. Serozinė membrana pereina į tinklelį iš gretimų skrandžio skyrių.

Skrandis yra į maišelį panašus virškinimo vamzdelio tęsinys, į kurį iš vienos pusės patenka stemplė, o iš kitos prasideda žarnynas. Jis tarnauja kaip konteineris daugiau ar mažiau ilgalaikiam maisto masių saugojimui ir daliniam jų cheminiam apdorojimui.

Virškinimo vamzdelis gali būti išplėstas kaip viena kamera arba keletas gulimųjų kamerų. Atitinkamai, skrandžiai yra vienos kameros (šunų, arklių, kiaulių) ir kelių kamerų (atrajojančių gyvūnų).

Taip pat yra liaukiniai skrandžiai, arba žarnyno tipas, ir mišrus, arba stemplės-žarnyno tipas. Liaukiniuose skrandžiuose gleivinė yra padengta vienu prizminio epitelio sluoksniu ir joje yra daug liaukų, kurios atsiveria į skrandžio ertmę. Šunų ir kačių liaukiniai skrandžiai. Stemplinio-žarnyno tipo skrandžiuose dalis gleivinės yra padengta plokščiu sluoksniuotu epiteliu, o dalis – vienasluoksniu prizminiu epiteliu. Stemplinio-žarnyno tipo skrandžiai būdingi atrajotojams (galvijai, avys, ožkos), kiaulės, arkliai, šiaurės elniai, kupranugariai.

Vienos kameros skrandžiai

Vienos kameros skrandis yra išlenktas maišelis. Išskiriama: įėjimas (kardija) – vieta, kur įeina stemplė, ir išėjimas į dvylikapirštę žarną – pylorus, arba pylorus. Vidurinė dalis, esanti tarp įėjimo ir išėjimo, vadinama dugnu arba dugnu. Be to, yra didelis (išgaubtas) ir mažas (įgaubtas) kreivumas, priekinis (kepenų-diafragminis) ir užpakalinis (žarnyno, visceralinis) paviršiai.

Skrandžio siena susideda iš trijų sluoksnių:

1) išorinis - serozinis,

2) vidutinis – raumeningas ir

3) vidinė – gleivinė.

Žarnyno tipo skrandžio gleivinėje yra trijų tipų liaukos: 1) širdies, 2) dugno ir 3) liaukos.

Raumeninį kailį sudaro lygiųjų raumenų skaidulos, kurios sudaro išilginį, žiedinį ir įstrižinį sluoksnius. Išorinis, išilginis, raumenų membranos sluoksnis yra daugiausia išilgai išlinkimų; apskritų skaidulų sluoksnis yra daugiausia dešinėje skrandžio pusėje ir sudaro pylorinį sfinkterį; įstrižas sluoksnis būdingas kairiajai skrandžio pusei, susideda iš išorinio ir vidinio sluoksnių ir sudaro širdies sfinkterį.

Serozinę membraną vaizduoja visceralinis pilvaplėvės lapas.

Kiaulės skrandis- vienos kameros, stemplės-žarnyno tipo, kairėje nugaros dalyje turi kūginį aklą iškyšą - skrandžio divertikulą, nukreiptą, uodegine viršūne. Mažesnis kreivumas yra išgaubtas.

Širdies zonoje nedidelė gleivinės dalis yra padengta plokščiu sluoksniuotu epiteliu, likusioje - prizminiu epiteliu ir joje yra visų trijų tipų liaukos. Apvalus stulpelio raumeninės membranos sluoksnis sudaro savotišką sfinkterį, kurį sudaro skersinis volelis didesnio išlinkimo pusėje ir sagos formos išsikišimas mažesnio išlinkimo pusėje. Skrandis yra kairėje ir dešinėje hipochondrijoje bei xifoidinės kremzlės srityje.

Arklio skrandis yra vienos kameros, stemplės-žarnyno tipo. Tai pailgas, santykinai mažas lenktas maišelis, turintis aiškiai matomą susiaurėjimą į kairę nuo didesnio išlinkimo vidurio, nurodantis ribą tarp liaukinės ir neliaukinės dalies. Iš gleivinės pusės be liaukų yra balta, liaukinė – rausva.

Kairysis skrandžio galas sudaro apvalų aklą maišelį. Kardialinėje dalyje iš vidinio įstrižinio raumens sluoksnio susidaro galingas kilpos formos širdies sfinkteris (kompresorius). Šis galingas sfinkteris, taip pat siauras stemplės spindis su storomis raumenų sienelėmis kartu sudaro tvirtą uždarymo įtaisą. Dėl to skrandį persipildžius maistu ar dujomis, šis prietaisas tarsi automatiškai uždaro stemplės angą, todėl arklio vėmimo metu skrandžio išlaisvinimas yra neįmanomas.

Arklio skrandis yra kairiajame hipochondriume, o į dešinįjį hipochondriją patenka tik jo pylorinė dalis. Aklas maišelis nukreiptas į kairiųjų šonkaulių stuburo galus, o labiausiai ventralinė skrandžio dalis yra per pusę aukščio? pilvo ertmėje, ant nugaros skersinės didžiosios gaubtinės žarnos padėties.

Šuns skrandis yra vienos kameros, žarninio (liaukinio) tipo. Pilorinė sritis yra stipriai susiaurėjusi ir pailgėjusi kaip žarnynas. Skrandis yra kairėje ir dešinėje hipochondrijoje bei xiphoid kremzlės srityje.

Atrajotojų skrandis (1 pav.) yra stemplinio-žarnyno tipo. Jį sudaro keturios kameros: randas, tinklelis, knyga ir abomasum. Pirmosios trys kameros yra proventriculus, kurios sudaro maistinę-vandeninę skrandžio dalį, paskutinė kamera yra pati liaukinis skrandis.

Ryžiai. 1. Daugiakamerinis atrajotojų skrandis:

A – karvės skrandis; B - stemplės lovelis; B - knygos lankstinukai; G - pilvo ertmės gleivinė; 1 - aklinos rando iškyšos (maišeliai) ir skersiniai grioveliai; 2 - pusės rando maišeliai ir dešinysis išilginis griovelis tarp jų; h - stemplė; 4 - tinklelis; O - knyga 6 - pilvas; 7 - dvylikapirštės žarnos pradžia; 8 - įėjimas iš stemplės 9- stemplės lovelis; 10 - įėjimas iš tinklelio į knygą; 11 - knygos lankstinukai; 12 - bures primenančios knygos klostės prie įėjimo į abomasumą; 13 - spiralinės pilvo raukšlės, 14 - rando prieangis; 15 - tinklinės šukos; 16 - stemplės latako lūpos.

Priežastis, kodėl atrajotojams atsirado toks sudėtingas skrandis, yra jų mitybos būdo originalumas - rupus, nevirškinamas augalinis maistas su didžiuliu kiekiu skaidulų, kurį reikia kruopščiai apdoroti. Pašarą atrajotojai kramto du kartus: pirmą kartą paskubomis, paties šėrimo metu, antrą kartą kruopščiau, ramybės būsenoje (atrajotojų periodas). Šis šėrimo būdas suteikė laukiniams mūsų atrajotojų protėviams tam tikrų pranašumų kovoje už būvį, nes padėjo per gana trumpą laiką sugauti didelį kiekį maisto, tam tikrą laiką išlaikyti jį skrandyje, o paskui paklusti. jį pakartotinai kruopštaus mechaninio apdorojimo jau ramybės būsenoje, saugioje nuo plėšrūnų.

Randas- didžiausia atrajotojų skrandžio kamera. Jis užpildo visą kairę pilvo ertmės pusę ir iš dalies pereina į dešinę. Randas išlygintas į šonus; išskiria kairįjį, parietalinį, paviršinį ir dešinįjį, visceralinį, prie kurio yra greta žarnos ir kiti organai; kairysis, nugarinis ir dešinysis, ventralinis, kraštai; krūtinės galas ir dubens galas. Du išilginiai grioveliai, dešinė ir kairė, kaukolės ir uodegos randų grioveliai padalija randą į viršutinį pusmaišį ir apatinį pusmaišį. Skersiniai grioveliai rando dubens gale yra atriboti ant kiekvieno maišelio išilgai aklinos briaunos. Krūtinės ląstos gale viršutinė aklina iškyša, vadinama rando prieangiu, yra atskirta nuo viršutinės pusės maišelio. Stemplė atsidaro į prieangį ir tęsiasi į stemplę.

Vidiniame rando paviršiuje išilginiai ir skersiniai grioveliai atitinka sruogas, susidarančias dėl gleivinės raukšlių ir raumenų membranos sustorėjimo.

Rando gleivinė išklota sluoksniuotu sluoksniuotu keratinizuotu epiteliu, be liaukų, padengta daugybe papilių (galvijų ilgio iki 1 cm), sukuriančių šiurkštumą, skatinantį maisto masių šlifavimą ir judėjimą. Sruogų srityje gleivinė yra lygi ir lengvesnė.

Raumenų sluoksnis susideda iš išilginio ir skersinio sluoksnių.

Tinklelis atrodo kaip beveik suapvalintas maišelis. Jo vidiniame paviršiuje yra išvystyti aukšti keteros, kurios, susikirsdamos viena su kita, riboja ląsteles, kurios atrodo kaip korio ląstelės. Šių ląstelių gilumoje yra mažesnės ląstelės iš apatinių keterų. Raumenų skaidulos yra įterptos į aukštus ir žemus keterus. Tai rodo, kad keteros gali susitraukti. Tinklelio gleivinė yra padengta plokščiu sluoksniuotu keratinizuotu epiteliu ir išmarginta mažomis keratinizuotomis papilėmis. Tinklelis su randu sujungiamas su randelio anga ir tinkleliu, su knygele - su tinklelio skylute ir knygele.

Ant rando prieangio dešinės sienelės vidinio paviršiaus ir tinklelio nuo stemplės angos iki tinklelio ir knygelės angos spiralės pavidalu eina stemplės latakas. Jį sudaro du ritininiai gleivinės iškilimai, vadinami lūpomis; tarp jų yra latako dugnas. Lūpų apačioje yra išilginių lygiųjų raumenų skaidulų pluoštai. Stemplės dugno raumenys susideda iš vidinio skersinio lygiųjų raumenų skaidulų sluoksnio ir išorinio išilginio sluoksnio, kuriame taip pat yra skersaruožių raumenų skaidulų. Vartojant skysčius, stemplės latako lūpos užsidaro beveik į vamzdelį, o skystis iš stemplės laisvai patenka tiesiai į knygą, aplenkdamas randą ir tinklelį.

Tinklelis dalyvauja dantenų raugimu: jo ląstelių pagalba susidaro raugantis maisto gumulas. Jis yra xiphoid kremzlės srityje ir dešinėje bei kairėje hipochondrijoje.

Knyga galvijams jis sferinis, iš šonų kiek suplotas, mažiems atrajotojams ovalo formos. Jis išskiria dešinįjį ir kairįjį paviršius, didelius ir mažus išlinkimus. Knyga gavo savo pavadinimą dėl to, kad jos gleivinė surinkta į daugybę klosčių, vadinamų lapeliais. Pagal dydį jie yra keturių tipų: dideli, vidutiniai, maži ir mažiausi (ožkos neturi). Lankstinukuose yra lygiųjų raumenų skaidulų, įterptų iš knygos raumenų sluoksnio. Lapeliai yra padengti sluoksniuotu epiteliu, kuris nuo paviršiaus keratinizavosi ir yra tankiai padengtas raguotomis papilėmis. Ant apatinės knygos sienelės, vadinamos tiltu arba knygos apačioje, nėra jokių lapelių. Šis lovio formos tiltelis yra tarp skylių nuo tinklelio į knygą ir į pilvo ertmę. Iš šonų jį riboja dvi į ritinį panašios gleivinės raukšlės. Raumeninis tilto sluoksnis sudaro sfinkterį.

Ant pilvo skylės šonuose pakyla dvi į bures panašios knygos klostės, neleidžiančios pilvuko turiniui sugrįžti į knygą. Knygos lapeliai išdėstyti radialiai tilto atžvilgiu. Tarp laisvųjų lapų kraštų ir tilto latako lieka laisva erdvė, vedanti iš knygos į abomasumą – knygos kanalą.

Tarp lapų patekusi maisto masė minkoma ir įtrinta, tuo pačiu iš jos išspaudžiamas skystis.

Knyga yra dešiniajame hipochondriume, nugaroje nuo tinklelio ir pilvo, tarp rando ir kepenų.

Abomasum – tikras liaukinis skrandis, tai pailgas kriaušės formos maišelis. Sustorėjęs, priekis, jo galas atsiveria į knygą; susiaurėjęs, užpakalinis, galas pereina į dvylikapirštę žarną. Nugarinė, maža, išlinkusi į stuburą, ventralinė, didelė, į pilvo sieną.

Pilvo gleivinė yra padengta prizminiu liaukiniu epiteliu, joje yra širdies, dugno ir pilvo liaukos. Sudaro 12-16 plačių, ilgų, nuolatinių, neplintančių spiralinių raukšlių.

Raumeningą pilvo sluoksnį sudaro išorinis – išilginis ir vidinis – žiedinis sluoksniai.

Abomasum yra dešinėje xiphoid kremzlės srityje ir dešinėje hipochondrijoje.

Galvijų didžiausia skrandžio dalis yra randas, po to seka knyga, šliužo fermentas ir galiausiai tinklelis. Avių ir ožkų pirmoje vietoje pagal dydį yra randas, antroje vietoje – pilvukas, trečioje – tinklas, ketvirtoje – knyga.