Norėdami numesti svorio, galite valgyti keptą žuvį. Apytikslė vienos dienos dieta. Žuvies konservai svorio netekimui

IN sovietiniai laikaiŽuvies diena visose viešosiose valgyklose buvo skelbiama du kartus per savaitę. Šiandien valgyklų nėra, ir ši naudinga tradicija negrįžtamai prarasta. Bet tai visiškai veltui. Žuvis yra labai skanus ir sveikas produktas, kuriame yra daug būtiniausių medžiagų maistinių medžiagų. Tuo pačiu metu jo kalorijų kiekis yra mažas, todėl jis gali būti sėkmingai naudojamas svorio metimo dietose.

Iš esmės žuvis gali 100% pakeisti mėsos valgymą. Tai yra visavertis baltyminis produktas, o kai kurios jo rūšys yra net kaloringesnės nei kiauliena. Vienintelis skirtumas yra tas, kad žuvų taukai nekelia „blogojo“ cholesterolio kiekio kraujyje. Jį daugiausia sudaro nesočiosios riebalų rūgštys omega-3 ir omega-6, kurios gydo organizmą ir gerina funkcionavimą. širdies ir kraujagyslių sistemos, apsaugo kepenis ir skatina riebalų deginimą.

Yra ir kitų priežasčių, kodėl žuvis yra vienas tinkamiausių maisto produktų lieknėjimui:

Ne veltui tose šalyse, kur žuvis ir jūros gėrybės yra mitybos pagrindas, mirtingumas nuo širdies ir kraujagyslių ligų, didelė gyvenimo trukmė. Ten beveik neįmanoma sutikti storų žmonių (išskyrus galbūt turistus!).

Renkantis tinkamą

Labai svarbu suprasti, kokią žuvį galite valgyti metant svorį. Jei sveikatai naudingiausios yra riebios jo veislės: unguriai, otai, eršketų šeima, tai jie patenka į raudonąjį sąrašą tik tiems, kurie nori sulieknėti. 100 gramų kalorijų kiekis, priklausomai nuo paruošimo būdo, gali siekti iki 250 kcal, nepaisant to, kad virta jautiena yra tik 100-120 kcal. Tad lašišos ir riebios silkės mėgėjams teks laikinai jų atsisakyti.

Vidutinio riebumo veislėse, tokiose kaip stauridė, lydeka, rožinė lašiša, šamas ir karpis, riebalų yra 4-8%. Jų kalorijų kiekis yra maždaug toks pat kaip mėsos. Virtoje žuvyje visada mažiau kalorijų nei keptoje. Be to, gaminant maistą dalis riebalų lieka vandenyje ir nėra naudojami. Žuvį geriau valgyti su daržovių garnyru. Tokie patiekalai yra lengvai virškinami ir kartu ilgam malšina alkį.

Tačiau efektyviausia svorio metimui yra liesa žuvis, kurios riebumas ne didesnis kaip 4%. Tai dauguma upių žuvų rūšių. Iš jūros tai: jūrinė lydeka, polakis, menkė, plekšnė ir kt. Jų kalorijų kiekis yra vidutiniškai 70–90 kcal 100 gramų – beveik perpus mažiau nei mėsos.

Tik du pasninko dienosįjungta liesa žuvis o per mėnesį be jokių pastangų galima atsikratyti 3-4 kilogramų.

Išsamus visų rūšių žuvų sąrašas, nurodantis jų kaloringumą ir maistinė vertė Jei pageidaujate, galite lengvai jį rasti internete. Tai padės iš pradžių susigaudyti ir išsirinkti sau tinkamiausią žuvį, atsižvelgiant į individualius skonio pageidavimus, finansines galimybes ir pasirinktą mitybos tipą.

SU upės žuvys reikia būti atsargiems – jame dažnai būna helmintų ir jų kiaušinėlių. Norint kuo labiau apsisaugoti, reikia specialiu peiliu nupjauti ant atskiros pjaustymo lentos ir po to kruopščiai nusiplauti rankas. Virkite arba virkite garuose mažiausiai 20 minučių. O didieji turi būti supjaustyti gabalėliais, sveriančiais ne daugiau kaip 100 gramų. Jūros žuvyse helmintų nėra.

Geriausi receptai

Yra tūkstančiai žuvies kepimo būdų. Tačiau paprasčiausias ir efektyviausias būdas sulieknėti – tiesiog išvirti ir valgyti su šviežiomis ar troškintomis daržovėmis. Tokia forma jis geriausiai įsisavinamas, o patys patiekalai yra labai nekaloringi ir ilgam numalšina alkį. Beje, gaminant maistą, nesusidaro kancerogenai, kaip ir kepant keptuvėje.

Iš dietos turėsite pašalinti viską žuvies patiekalai, pagardinta majonezu, pridedant grietinės ir žuvies bei bulvių derinio. Tačiau žalingiausias ir kaloringiausias patiekalas yra žuvis, kepta tešloje ir pan. Jo kalorijų kiekis žymiai padidėja ir jūs tikrai negalėsite numesti svorio laikydamiesi tokios dietos.

Štai keletas paprastų, skanių ir nekaloringų žuvies patiekalų, kuriuos lengva paruošti namuose, receptai:

Ne mažiau sveiki ir jūros gėrybių patiekalai: šukutės, krevetės, midijos, aštuonkojai, rapana. Žinoma, sunku juos pavadinti dietiniais, o jų kaina yra gana didelė. Tačiau norint paįvairinti meniu, visai patartina periodiškai juos įtraukti į racioną.

Perkant šaldytas jūros gėrybes, reikia įsitikinti, kad jos nebuvo ne kartą užšaldytos, nes kitaip galite lengvai apsinuodyti.

Dydis ir rūšis neturi reikšmės – visos žuvys tinka svorio metimui. Mokslininkai nustatė, kad reguliarus žuvies ir žuvų taukų vartojimas padeda sumažinti riebalų komponentą, sumažinti leptino kiekį ir kraujo spaudimas, padidina jautrumą insulinui ir gerina širdies sveikatą. Vienintelis dalykas, kurį reikia apriboti, yra sūdytos žuvies vartojimas, nes druska sukelia kaulų problemas. Taigi, čia yra 6 geriausių svorio metimo variantų sąrašas. Taip pat sužinosite, kuri žuvis yra sveikiausia norint numesti svorio ir kaip ji padės numesti svorio, kaip ją paruošti ir valgyti.

• Žuvis yra geras baltymų šaltinis

Jei norite efektyviai numesti svorio, turėtumėte sutelkti dėmesį į riebalų, o ne raumenų masės praradimą. Žuvis - geras šaltinis baltymų, todėl jis padės jums sukurti raumenų masę. Iš baltymų gaminami raumenys, hormonai ir fermentai. Taigi, kasdien teisinga dozė Baltymai padeda palaikyti aktyvią medžiagų apykaitą, subalansuoti hormonus ir visas kitas organizmo funkcijas.

• Omega-3 riebalų rūgštimis praturtinta žuvis

Daugelis iš mūsų žino, kad žuvis yra geras omega-3 riebalų rūgščių šaltinis. Bet kaip tai padeda numesti svorio? Omega-3 riebalų rūgštis, esančios žuvyje, padeda jūsų organizmui pasiekti rekomenduojamą omega-3 ir omega-6 riebalų rūgščių santykį. Tai padeda sumažinti uždegimą organizme, kurį sukelia daugumoje nesveikų maisto produktų randamų omega-6 riebalų rūgščių perteklius. Kadangi nekontroliuojamas uždegimas gali sukelti stresą organizmui ir priaugti svorio, žuvys riebių veislių padės sumažinti uždegimą.

• Mažas trigliceridų kiekis

Ar manote, kad turėtumėte vengti valgyti riebią žuvį, kad taptumėte lieknas? Neteisingai. Riebi žuvis Turi daug omega-3 riebalų rūgščių ir padeda sumažinti trigliceridų kiekį kraujyje. Tai savo ruožtu apsaugo nuo širdies ir kraujagyslių ligų rizikos, padidina energijos lygį ir slopina visas nutukimo priežastis.

• Omega-3 riebalų rūgštys kaip natūralus antidepresantas

Depresija - rimta liga, kurį gali sukelti genetinė ar Aplinkos faktoriai. Daugumos iš mūsų pasirenkamoje dietoje yra nesubalansuotas omega-3 ir omega-6 riebalų rūgščių santykis. Nustatyta, kad žmonės, kurie valgo netinkamą žuvies ir žuvų taukų kiekį, nesumažina streso lygio ir padidina gliukozės pasisavinimą bei panaudojimą. Tiek stresas, tiek gliukozės perteklius gali sukelti svorio padidėjimą. Žuvį reikia valgyti metant svorį, kad išliktume sveiki protiškai ir fiziškai.

• Žuvyje mažai kalorijų

Dar viena priežastis, kodėl žuvis – puikus variantas mityboje, kai metate svorį – jose labai mažai kalorijų. Pavyzdžiui, žuvį galite kepti ant grotelių arba virti su daržovėmis, o kalorijų kiekis neviršys 350 kalorijų. Be to, kitas dvi valandas tikrai nebūsite alkanas. Tokio poveikio net nėra riebios žuvies, o jo paruošimo receptų yra labai daug.

Taigi, tai yra mokslo balsas, kuris tvirtai teigia, kad žuvis yra naudinga norint numesti svorio ir kad reikia valgyti žuvį. Dabar patarsiu, kuri žuvis yra sveika ir tinkama lieknėjimo dietai.

Kokią žuvį valgyti metant svorį – TOP6

1. Laukinė lašiša

Laukinė lašiša yra raudona riebi žuvis, kurioje gausu omega-3 riebalų rūgščių, todėl ji laikoma viena geriausių žuvų svorio metimui. Iš 100 g lašišos gausite 200 kalorijų. Jame gausu vitamino A, folio rūgšties, niacino, vitamino B12, kalcio, magnio, fosforo ir baltymų. Tiesą sakant, mokslininkai nustatė, kad lašišos valgymas padėjo sumažinti KMI 5,6%, palyginti su išrūgų baltymu.

Konservuotas ar ne, tunas yra naudingas, jei bandote numesti svorio. Jame gausu omega-3 riebalų rūgščių, EPA ir DHR. Dubenėlis konservuotų tunų suteiks jums 179 kalorijas ir 39,3 gramus baltymų. Tunas taip pat yra geras kalcio, geležies, kalio, fosforo, vitamino A šaltinis, folio rūgštis, niacino ir vitamino B 12. Šią žuvį nesunkiai paruošite: tuno salotas, sumuštinius, troškinį ar makaronus.

Skumbrė yra riebi žuvis, glaudžiai susijusi su tunu. Ar galima valgyti skumbrę metant svorį? Žinoma, taip, kaip ir bet kuri kita žuvis! Jame yra didelis skaičius baltymų, omega-3 riebalų rūgščių, EPA, DHR, vitamino B12 ir seleno. Visos šios maistinės medžiagos padeda sumažinti uždegimą, gerina medžiagų apykaitą ir didina raumenų masę. Dietiniai patiekalai iš šios žuvies yra tiesiog nuostabūs. Galite virti, kepti, troškinti arba iš jo gaminti karį.

1. Silkė

Kaip ir bet kuri kita riebi žuvis, silkė taip pat turi daug omega-3 riebalų rūgščių. Iš 100 gramų silkės filė gausite 210 kalorijų. Tai taip pat geras vitaminų A, D ir B12, kalcio, fosforo, kalio ir seleno šaltinis. Garuose arba ant grotelių kepkite silkę su daržovėmis, jums tikrai patiks. FDA rekomenduoja silkę vartoti du kartus per savaitę.

1. Ramiojo vandenyno menkė

Menkių kepenų aliejus jau žinomas dėl savo plaukų augimo ir naudos sveikatai. Bet jei jums nepatogu vartoti maisto papildus, menkę galite valgyti tiesiogiai. Iš 100 g menkės filė gausite 90 kalorijų. Tai puikus vitamino A, cholino, magnio, kalcio, fosforo, kalio ir seleno šaltinis.

Hilsa priklauso silkių šeimai ir iš 100 gramų galite gauti 330 kalorijų. Daugiausia randama Indijoje, Bangladeše ir Šri Lankoje, tačiau hilsa galima įsigyti visame pasaulyje. Tai taip pat labai geras vitamino C ir kalcio šaltinis.

Aukščiau išvardytos 6 žuvys padės pasiekti užsibrėžtą svorį. Tačiau į savo racioną galite įtraukti bet kokią kitą žuvį ir pamatyti gerų rezultatų. Dabar leiskite man pateikti jums idėją, kaip turėtų atrodyti dietos lentelė

Dietos pavyzdys vienai dienai

Šis pavyzdys suteikia gerą supratimą apie tai, ką valgyti, kada valgyti ir kiek valgyti. Sekite šiuo pavyzdžiu ir efektyviai bei teisingai numesite svorio. Tačiau taip pat nepamirškite apie fizinė veikla. Jų darbas daug efektyvesnis simbiozėje.

Prisiminti!

• Vartokite kitus baltymų šaltinius: vištos krūtinėlė, kalakutiena, ankštiniai augalai, sojos gabaliukai ir grybai, kad organizmas aprūpintų visą būtinų aminorūgščių rinkinį.
• Valgykite 3-4 rūšių daržovių ir bent 3 rūšių vaisių per dieną.
• Į savo racioną įtraukite nesmulkintus grūdus ir sveikus riebalus.
• Valgykite 5-6 kartus per dieną.
• Gerti daug vandens.
• Tinkamai pailsėkite ir miegokite bent 7 valandas per dieną.
• Atlikite jėgos ir kardio treniruotes bent jau 3-4 kartus per savaitę.
• Nebūk alkanas.

Dėmesio: Dėl padidėjusios vandens taršos kyla didelis pavojus apsinuodyti gyvsidabriu, todėl žuvis būtina pirkti iš patikimų šaltinių.

Apibendrinant galima pasakyti, kad žuvyje yra mažai kalorijų ir daug baltymų bei sveikųjų riebalų, todėl ji yra labai maistinga. Reguliariai valgydami žuvį galite numesti svorio, pagerinti kaulų sveikatą ir išvengti odos problemų bei plaukų slinkimo. Pirmyn!

Kiekviena svorio metimo programa remiasi dviem pagrindiniais aspektais – fiziniu aktyvumu ir mitybos koregavimu. Numesti svorio galima nesunkiai, jei žinote, kokią žuvį galite valgyti laikydamiesi dietos, nes tokių yra dietinės veislės(mažo riebumo) ir mažiau tinkamų riebių. Visos jūros gėrybės turi rinkinį naudingų mikroelementų ir organizmą, imunitetą stiprinančios ir švinui padedančios medžiagos aktyvus vaizdas gyvenimą.

Produkte yra Omega-3 aminorūgščių, tiek jos turi tik jūros gėrybės. Žuvis dietai naudinga ne tik mažas turinys kalorijų, bet ir daug naudingų mikroelementų, pavyzdžiui, fosforo ir jodo. Dėl to jūros gėrybės ypač svarbios tiems, kurie serga hipertenzija, ateroskleroze, išeminė ligaširdyse. Dėl aminorūgščių, mikroelementų, vitaminų žmogus gauna didžiulį kiekį naudingų medžiagų kurie padeda numesti svorio. Žuvies dieta, skirta svorio netekimui, yra tokia teigiamų aspektų Be kovos su nutukimu:

Susiję straipsniai Iki pavasario nė gramo riebalų Labiausiai energijos sunaudojantys pratimai Kaip numesti 1 kg per dieną

• žymiai sumažina krūtinės anginos, širdies ligų riziką, pašalina kraujo krešulius kraujagyslių sistema, kurios gali tapti sklerotinėmis apnašomis;
• žuvis turi priešnavikinių savybių, mažina prostatos, žarnyno ir krūties vėžio tikimybę;
• reguliarus naudojimas žuvies produktai stiprina imuninę sistemą;
• žuvies dieta rodo labiausiai greitas nuosmukis svorio, palyginti su kitomis svorio metimo meniu parinktimis.

Kokia žuvis tinka dietai

Ne visos jūros gėrybės yra vienodos kalorijų ir riebalų kiekiu. Metant svorį, žuvis turėtų suteikti maksimalų baltymų ir minimalų kalorijų kiekį. Mitybos specialistai rekomenduoja periodiškai keisti tipą, kad organizmas gautų visas kokybiškam funkcionavimui reikalingų medžiagų. Kai kurios veislės pasirodo riebesnės už kiaulieną. Visi dietinė žuvis suskirstyti į tris pagrindines grupes:

1. Riebalai (daugiau nei 8%) – tai eršketas ir visos šios grupės rūšys, lašiša, riebioji silkė, skumbrė, ungurys, otas. Šios grupės kalorijų kiekis siekia iki 250 kcal/100 g Palyginimui, liesoje kiaulienoje yra tik 120 kcal.
2. Neriebus (4-8%) – į šią grupę įeina: lydekos, neriebios silkės, karpiai, šamai, rožinė lašiša, karpis, šamas, karosas, upėtakis, ešeriai, lašiša, tunas, stauridė. Šių produktų kalorijų kiekis yra 80-100 kcal/100 g.
3. Mažai riebios (iki 4%) – laikomos plekšnės, polakai, karšiai, menkės, ančiuviai, lydekos, karpiai, jūrų lydekos, navaga, upiniai ešeriai. Kalorijų kiekis yra 60-90 kcal / 100 g.

Kuri žuvis yra sveikiausia norint numesti svorio?

Norint pasiekti rezultatų, jei norite numesti svorio, naudingiausios bus veislės su minimaliu kalorijų kiekiu. Tokį maistą galite valgyti dideliais kiekiais, kad nesijaustumėte alkani. Šios jūros gėrybės naudojamos daugelyje dietų, nes padeda jaustis sotiems ir greitai virškinamos. Sveikiausia žuvis svorio netekimui yra:

• lydeka;
• menkė;
• pollockas;
• jūrų lydekos ir kitos baltos žuvys su minimaliu riebumu.

Mažo riebumo žuvis

Nepaisant to, kad šie produktai daro didelį teigiamą poveikį visam organizmui, jie visiškai neapkrauna virškinamojo trakto. Liesoje žuvyje yra baltymų, kurie naudingi žmogaus raumenims. Tai svarbu atsižvelgiant į tai, ko jums reikia duoti savo kūnui norint numesti svorio. fiziniai pratimai. Taip užteks jėgų treniruotėms ir neturėsite papildomų kalorijų. Dietinėms neriebioms žuvims skirtose veislėse gausu mineralinių medžiagų, jos stiprina ir valo kraujagysles, subalansuoja aukštas spaudimas ir gerina žmogaus savijautą.

Ar galima valgyti sūdytą žuvį lieknėjant?

Mitybos specialistų ir gydytojų nuomonė šiuo klausimu sutinka, kad ją reikėtų kiek įmanoma riboti, tačiau dėl įvairovės kartais galite nusipirkti. Valgyk sūdyta žuvis Metant svorį geriau tinka naminis maistas. Taranka ar silkė šiems tikslams netinka, nes juose yra daug druskos, o jos sulaiko vandenį, todėl tinsta ir lėtina svorio metimo procesą. Jei norite ko nors sūraus, galite suvalgyti prieš pietus.

Ar galima valgyti džiovintą žuvį laikantis dietos?

Aukščiau buvo aprašyta, kodėl druska kenkia, jei nuspręsite numesti svorio. Dėl tos pačios priežasties nerekomenduojama valgyti džiovintos žuvies. Jis ruošiamas su druska, kurią nurijus lieka skystis ir riebalai, kuriuos reikia sudeginti. Po taranavimo labai norisi gerti, o tai yra papildomas krūvis inkstams, todėl žmonės, turintys šio organo problemų, neturėtų valgyti tokios žuvies.

Ar galima valgyti skumbrę metant svorį?

Ši veislė yra labai riebi ir kaloringa. Valgyti skumbrę metant svorį nepageidautina, nes 100 g produkto yra 200 kcal. Yra tam tikrų subtilumų, susijusių su šios rūšies riebumu, nes iki rudens skumbrės riebalai priauga iki 30% skerdenos, o pavasarį ne daugiau kaip 4%. Svarbų vaidmenį atlieka ir gaminimo būdas, pavyzdžiui, virimas, kepimas be aliejaus orkaitėje, garinimas neturi įtakos pradiniam kalorijų kiekiui. Kiti perdirbimo būdai (rūkymas, kepimas aliejuje) šį rodiklį žymiai padidina.

Jei norite valgyti skumbrę, kepimą turėtumėte pakeisti garuose arba kepti be aliejaus. Jei nuspręsite virti keptuvėje, skumbrė gali net pakenkti sveikas žmogus. Mitybos specialistai leidžia, kad mesdamas svorį žmogus valgo mažos dalelėsšis skanus, aromatingas šaltai/karštai rūkytas produktas, bet ne dažniau kaip kartą per savaitę. Reguliarus rūkytos mėsos vartojimas kenkia visiems.

Ar galima valgyti keptą žuvį lieknėjant?

Daugelis kontraindikacijų priklauso nuo maisto ruošimo būdo. Pavyzdžiui, yra kepta žuvis Metant svorį nerekomenduojama. Jis taip pat draudžiamas tiems, kurie kenčia nuo virškinimo trakto problemų. Leidžiama kepti keptuvėje ant grotelių, kur netiesioginis poveikis mėsai, tačiau tai galima daryti ne dažniau kaip kartą per savaitę. Prieš naudojimą padėkite produktą ant servetėlės, kad pašalintumėte aliejaus perteklių.

Kokią žuvį geriausia virti dietai?

Metant svorį rekomenduojama virti šias veisles: pollocką, tuną, menkę, juodadėmę menką, plekšnę, galima valgyti krevetes ir krabus. Likusią dietai skirtą žuvį reikia virti pagal tai, kiek jose yra riebalų. Maisto gaminimas yra labiausiai teisingas metodas gaminant dietinį maistą, o mėsa tampa minkšta, minkšta, o žalumos lapai ir pora citrinų sulčių padės išgauti nepamirštamą aromatą.

Į savo valgiaraštį drąsiai galite įtraukti žuvies sriubą, virtoje lydekoje yra daug naudingų medžiagų ir jos galima vartoti bet kokiu kiekiu. Sultinys yra labai skanus ir mažai kaloringas. Norint sumažinti kalorijų skaičių, rekomenduojama vengti padažų, kurie tik žadina apetitą. Norėdami sustiprinti žuvies kvapą, prieš gamindami ją pamirkykite šiek tiek pieno.

Kokią žuvį galite valgyti laikydamiesi Dukano dietos?

Šis garsus mitybos specialistas dažnai į savo valgiaraštį įtraukia jūros gėrybes. Laikantis Dukano dietos, jis rekomenduoja valgyti storiausio minkštimo žuvį. Jis teigia, kad veislės su minkšta mėsa, nepasisotinate, per greitai virškinami ir vėl norite valgyti. Kai kurios veislės puikiai tinka Dukan meniu, kuriame didelio tankio filė:

1. Jūros ešeriai. Galima kepti orkaitėje arba ant grotelių.
2. Meškeriotojas. Tai skanios žuvies su tankia filė, primenančia jautieną. Geriau garinti velnią 40 minučių, pirmiausia reikia pamarinuoti žolelių citrinos sultyse.
3. Tunas. Žuvis kepama rankovėje arba kepama ant grotelių. Galite naudoti konservuotą maistą savo sultys, jie puikiai dera su bet kokiu garnyru dietos meniu arba daržovės.

Žuvies konservai svorio netekimui

Šiuo klausimu svarbu atsižvelgti į produkto pardavimo formą. Pavyzdžiui, žuvies konservai svorio metimui yra įtraukti į daugelio meniu mitybos programos, bet tik savo sultyse. Visi aliejaus variantai turi per daug riebalų ir nepadeda numesti svorio. Galite ieškoti šprotų ar šprotų savo sultyse parduotuvių lentynose ir valgyti kartu daržovių salotos, grūdų garnyrai. Pietums galite virti sriubas iš konservų ir valgyti kaip atskirą patiekalą.

Raudona žuvis laikantis dietos

Tokiose veislėse yra daug naudingų aminorūgščių, tačiau tuo pat metu jos turi didelį riebalų kiekį, o tai neigiamai veikia figūrą. Raudona žuvis dietos metu leidžiama tik ribotais kiekiais 1-2 kartus per savaitę, ne daugiau. Jei įmanoma, turėtumėte vengti dažno šių veislių vartojimo:

• lašiša;
• silkė;
• upėtakis;
• tunas;
• skumbrės.

Vaizdo įrašas: kokią žuvį valgyti metant svorį

Kokią žuvį galite valgyti laikydamiesi dietos - neriebių dietinių veislių sąrašas ir svorio metimo receptai - viskas apie vaistus ir sveikatą svetainėje Zdravie4ever.ru

Žuvies dieta yra mitybos sistema, į kurią įeina žuvis. Laikydamiesi šios dietos galite prarasti antsvorio ir pagerinti sveikatą vartodami omega 3,6,9, esančias žuvies taukai. Taip pat spausdinant raumenų masėŽuvis būtina, nes joje yra aukštos kokybės baltymų. Vartojant nesočiąsias riebalų rūgštis, deginami jūsų pačių riebalai. Taip pat pagerėja širdies veikla, stiprėja sąnariai, raiščiai, sausgyslės, nagai, pagerėja plaukai, oda, regėjimas.

Pasaulyje dar ne vienas mitybos specialistas aptiko žuvies valgymo žalos. Tai toks saugus ir mediciniškai naudingas produktas, kad beveik jokia dieta neapsieina neįtraukus jūros gėrybių patiekalų į meniu. Žuvies dieta – tai galimybė susidoroti su mitybos apribojimais neprarandant strateginio organizmo gyvybingumo rezervo. Pagrindinis uždavinys numesti svorio laikantis žuvies dietos yra sukurti kalorijų deficitą.

Šios dietos taisyklės yra tinkamai paruošti žuvį ir derinti ją su kitais produktais, kad gautumėte didžiausią naudą.

1. Žuvies dieta, skirta svorio metimui, apima garuose virtos raudonos arba baltosios jūros žuvies (lašišos, rožinės lašišos, upėtakio) įtraukimą į meniu. Gali būti aktualu ir natūralaus skonio žuvis, kepta folijoje. Šie gaminimo būdai nereikalauja druskos, nes jūros žuvyje yra pakankamai mikroelementų, o tinkamai iškepta ji turi savitą skonį, nereikalaujantį pridėti druskos.
2. Jei galvojate apie tai, kokią žuvį galite valgyti lieknėdami, rinkitės tik jūrines žuvis (mėlynuosius merlangus, lydekas, otus, lašišas, upėtakius), kurių riebalų procentas yra mažas: tai atneš daug naudos.
3. Kaip garnyrą rekomenduojama naudoti šviežias daržoves: agurkų, žolelių, pomidorų ar kopūstų salotas. Žalieji kokteiliai šiandien yra labai populiarūs ir gali būti gaminami iš bet kokių daržovių, kurios yra sezono metu. Jų skaidulos padės pasisavinti ir pašalinti iš žarnyno nereikalingus elementus, geriau pasisavinti vitaminai ir žuvies mikroelementai. Daržovės, kuriose gausu skaidulų, yra brokoliai, žiedinių kopūstų, žaliosios pupelės, agurkai, pomidorai, šparagai; taip pat žalumynai - rūgštynės, petražolės, krapai, portulakos ir rūgštynės.
4. Naudokite prieskonius. Prieš kepant žuvį reikia gausiai apibarstyti maltomis kalendromis ir baltosiomis sezamo sėklomis, įberti žiupsnelį maltų juodųjų pipirų su citrinos žievelės, taip pat įdėti petražolių ir krapų šakelę. Galima pjaustyti svogūnasžiedus ir įkiškite į skerdenos pilvą, o tai pridės skonio gatavai porcijai. Po tokio kitokio skonio nepastebėsite, kad tai dietinis produktas be druskos.
5. Virtą žuvį lieknėjimui ar keptą folijoje reikia valgyti pirmoje dienos pusėje: pusryčiams ar pietums. Jei abejojate porcijos tankumu, pakankamu jos efektyvumu, jei jums atrodo, kad neištversite iki vakaro, tuomet daigintų daržovių porciją galite naudoti kaip garnyrą. kviečių grūdai. Jie yra maistingi ir puikiai papildo subtilus skonis sveika žuvis, taip pat padidins vitaminų kiekį jūsų patiekaluose.

Kartais žmonės nemėgsta žuvies arba, esant individualiam netoleravimui, mitybos specialistai nerekomenduoja skirti dėmesio žuvies dietai. Atsisakyti per didelis naudojimasŽuvis reikia tiems, kam skauda inkstus. Nėščios moterys turėtų būti atsargios planuodamos dietą: noras sulieknėti jų situacijoje atrodo kvailai. Žindančioms mamoms, kaip ir nėščiosioms, reikia kreiptis pagalbos į specialistą, kad būtų sudarytas individualus meniu.

Gali būti, kad nėra įtikinamų priežasčių uždrausti žuvį nėščiosioms, bet apriboti kitų suvartojimą sveiki produktai Ne verta mamai ir kūdikiui. Naudodami jį kaip tradicinio nėščių moterų meniu dalį, būtinai turėtumėte pridėti daržovių, kuriose yra daug skaidulų. Todėl žuvies dieta jiems nerekomenduojama. Kiekvienas, kuris numeta svorio laikantis dietos su padidintas turinys baltymų, turi griežtai stebėti ir palaikyti skysčių balansą organizme. Jei neišgersite 2,5–3 litrų per dieną, galite išprovokuoti kepenų ar inkstų problemų paūmėjimą.

Žinoma, kad keptas maistas apskritai yra žalingas, todėl į žuvies racioną neįeina keptuvėje keptų produktų vartojimas. Kepto maisto žala tokiu atveju Problema ta, kad dėl sudegusio aliejaus kepenims sunku apdoroti „traškią iš miltų plutą“, kurią taip mėgstame. Būtent jų perdirbimo produktai prilimpa prie žarnyno sienelių, o tada juos labai sunku pašalinti. Kepant jis išeina iš žuvies sveikos sultys, jis tampa sausas ir beskonis. Šiuo atveju nėra jokio klausimo apie naudingumą.

Ar galima laikantis dietos valgyti rūkytą žuvį? Šis klausimas domina rūkytos lašišos, lašišos, skumbrės ar šprotų mėgėjus. Mitybos specialistai kategoriškai nerekomenduoja valgyti tokio produkto, nes rūkytas aromatas jaudina stiprus apetitas, o įprasto valgio metu tikrai suvalgysite per daug. Be to, rūkytuose gaminiuose, paruoštuose su skystais dūmais, yra daug kancerogenų, kurie sukelia navikų ligos. Ir dėl puikus turinys druskos didina kepenų apkrovą.

Dietos metu pirmenybė teikiama jūros žuvims. Turite suprasti, kad jūros gėrybės dietoje yra pagrindinis baltymų šaltinis: kai galvojate, kas racione gali pakeisti žuvį, ieškokite atsakymo išsamiame kitų sveikų produktų kokybinės sudėties tyrime. Didelis turinys Baltymų po žuvies turi šie produktai: krevetės, midijos, kalmarai. Jei turite kontraindikacijų tokiai dietai, naudokite vištienos kiaušiniai, pieno produktai. Jei laikotės vegetariškos dietos, lęšiai turėtų tapti jūsų kasdieniu „kelionės palydovu“, taip pat raudonosios pupelės, plačiosios pupelės, petražolės, baltasis ir juodasis sezamas.

Aukštos kokybės žuvų veislės garantuoja 25% baltymų, lengvai virškinamos ir sveikos. Baltojoje žuvyje yra pakankamai omega-3 riebalų rūgščių, kurios taip teigiamai veikia tokią „paslaptingą“ medžiagų apykaitą. Polinesočiosios riebalų rūgštys, vitaminas D, kalcis ir fosforas, esantys ne tik baltojoje, bet ir raudonojoje žuvyje, daro ją praktiškai nepakeičiama ir neįtikėtinai vertinga. Bet ar lieknėjant galima valgyti tokią keptą žuvį? Dietologų atsakymas išlieka griežtas ir nepakitęs: juk esmė ne žuvyje, o jos paruošimo būdu: kepta žuvis tikrai negalima, nepriklausomai nuo rūšies ir kokybės.

Kodėl žuvis yra nepakeičiama dietoje?

Kiekviena žuvies badavimo diena norint numesti svorio yra kupina netekimo ne tik papildomų kalorijų, bet ir naudingų vitaminų ir mikroelementai. Dietos apribojimai turi įtakos regėjimui, pablogėja odos, sąnarių, plaukų ir raiščių būklė, todėl reikia protingai keistis per daug. kaloringas maistas. Neatsitiktinai mitybos specialistų pasirinkimas krito ant žuvies dietos – čia mitybos apribojimai turi mažiausiai įtakos tam tikrų mikroelementų ir vitaminų praradimui.

1. Žuvyje yra nesočiųjų riebalų rūgščių Omega 3, 6, 9. Būtent jie subalansuoja stagnaciją limfoje, todėl medžiagų apykaita pagreitėja ir greitai atsikrato papildomų kilogramų.
2. Žuvis už tinkama mityba gerai įsisavinamas organizmo, padeda palaikyti raiščių ir sausgyslių elastingumą, kontroliuoja širdies ir kraujagyslių sistemos veiklą bei teigiamai veikia nagų, plaukų ir dantų būklę.
3. Žuvis virškinama gerai ir greitai, palyginti su mėsos baltymais. Kūnas išleidžia mažiau energijos jį perdirbdamas.
4. Žuvį paruošti lengviau: šiandien parduotuvėse parduodama filė, kurios nereikia valyti, o virimo procesas trunka vos 15 minučių, nesumažinant žuvies naudos.
5. Metant svorį visi sportuoja ar šoka, todėl žuvies baltymai yra nepamainomi ir naudingi jėgoms atstatyti.

Svarbiausia taisyklė žuvies dieta- taip reikia suprasti žuvies gaminimo principą: jos negalima kepti, virti ar rūkyti, bet galima kepti folijoje arba garuose. Jei recepte parašyta „žuvis“, tai reiškia, kad ji yra garuose arba kepama. Žuvies receptai:

Žuvis, virta garuose:

• nuplaukite, nuvalykite žuvį, padalinkite į dalis;
• Padėkite ant garų puodo dugno ir apšlakstykite citrinos sultimis;
• pabarstykite kalendra, juodaisiais pipirais, citrinos žievele;
• šviežios žolelės.

Žuvis kepta folijoje:

• nuplaukite skumbrę ar raudoną žuvį, nusausinkite ant servetėlės;
• padėkite ant folijos ir apšlakstykite citrinos sultimis;
• skumbrę pagardinkite svogūnų žiedais ir tarkuotomis morkomis;
• pabarstykite kalendromis, maltais juodaisiais pipirais ir sezamo sėklomis;
• pridėti petražolių, krapų ir mėtų;
• užpilkite šiek tiek saulėgrąžų aliejaus.

Meniu savaitei

Žuvies meniu gali būti pagrindinis patiekalas, paruoštas vienu iš dviejų būdų, ir įvairūs šalutiniai patiekalai. Būtinai išgerkite šviežiai spaustų sulčių ir ne mažiau kaip 2,5 litro vandens. Prieš kiekvieną valgį prieš pusvalandį – valandą reikia išgerti 500 ml vandens arba žolelių nuoviro (arba žaliosios arbatos). Griežtai draudžiama gerti po valgio.

• Salotos su daigintais kviečiais - 100 g
• Obuolys su medumi - 1 vnt.

Pietūs

• Garuose virta raudona žuvis - 200 g
• Salotos iš šviežios daržovės(bet koks) - 1 vnt.

• Garuose virta žuvis su prieskoniais - 200 g
• Daržovių salotos su žolelėmis - 200 g
• Neriebi varškė - 100 g

• Žuvis su kalendromis ir petražolėmis (įdaryta svogūnais ir morkomis) - 200 g
• Varškė 0% riebumo - 150 g
• Pomidorai ir salotos su sezamo sėklomis ir citrinos sultimis - 5 vnt.

Kaip išsirinkti žuvį

Jei žuvis užšaldyta, maišelyje neturėtų būti ledo: tai gali reikšti, kad produktas kelis kartus buvo užšaldytas ir atšildytas. Tokiu atveju žuvies nauda sumažėja. Jei žuvis šviežia, skerdeną reikia paspausti pirštu: jei spaudimo žymė lieka įdubimo pavidalu, vadinasi, žuvis pasenusi ir jos nereikėtų pirkti. Paskutinis patarimas Kaip pasirinkti žuvį, numatyta, kad visos skerdenos spalva turi būti vienodos šviesiai pilkos spalvos. Jei yra žalios arba geltonos dėmės, tada žuvis sugedusi.

Pasninko dienos – tai galimybė išvalyti organizmą nuo toksinų ir suteikti kiekvienam Vidaus organai poilsis. Pasninko dieną reikia gerti daug vandens arba vaistažolių nuovirai. Žuvies dietos vartojimo laikas yra labai santykinis. Pažadėk sau – juk į Primorye regionai jo gyventojai nuolat valgo ir mažiau serga. Kitas dalykas – esant žemyniniam klimatui, reikia paįvairinti maistą ir stengtis valgyti tai, kas auga tavo regione. Jei žuvies patiekalus derinsite su daržovių salotomis, žaliaisiais kokteiliais ar garuose ruoštais garnyrais, galėsite valgyti visą gyvenimą.

Mitybos specialistai pataria į savo racioną įtraukti žuvį 2–3 kartus per savaitę. Jis veikia kaip gyvulinių baltymų, lengvai virškinamų riebalų, mineralų ir vitaminų šaltinis. Tačiau planuodami jį naudoti metant svorį, turite suprasti, kurios veislės bus naudingos lieknėjimui, o kurios turės priešingą poveikį. Be to, ne mažiau svarbūs ir kulinariniai niuansai.

Nauda

Net neabejokite, kad tinkamai parinkta žuvis bus puiki pagalba badaujančiam organizmui metant svorį. Visų pirma, tai maistinių medžiagų šaltinis, kuris pašalins išsekimo riziką dietos metu. Jame yra:

• aukštos kokybės, lengvai virškinami baltymai, savo maistine verte prilygsta vištienos krūtinėlės;
• daugybė mineralų;
• Omega-3 ir -6;
• vitaminai B (visi), A, D, C, H;
• arachidono ir linolo rūgštys.

Remiantis daugybe tyrimų su reguliarus naudojimasžuvis:

• mažina cholesterolio kiekį, normalizuoja kraujo krešėjimo procesą, naudinga sergant mažakraujyste, mažina širdies ir kraujagyslių ligų riziką (infarktas – 2 kartus, insultas – 22 proc.);
• gerina plaukų, odos ir nagų būklę (dietos metu jie labai kenčia);
• apsaugo nuo skilimo raumenų skaidulų metant svorį;
• turi raminamąjį poveikį nervų sistemai;
• didina ištvermę, stiprina atmintį, gerina protinius gebėjimus;
• normalizuoja skydliaukės veiklą;
• turi priešuždegiminį ir priešnavikinį poveikį;
• greitina medžiagų apykaitą, lipolizę, skatina svorio mažėjimą;
• prailgina gyvenimą;
• stiprina imuninę sistemą;
• gerina regėjimą: apsaugo nuo trumparegystės, mažina nuovargį.

Žuvies pranašumai prieš mėsą:

• virškinama daugiausiai per 2 valandas ir per 6;
• organizmo virškinamumas yra ne mažesnis kaip 94%, o mėsos - tik 85%;
• turtingesnė kompozicija;
• sveikesni ir lengviau virškinami riebalai.

Atsižvelgdami į visa tai, mitybos specialistai teigia, kad jį reikia valgyti ne tik lieknėjant, bet ir jo besilaikantiems.

Žala

Per dažnai vartojama žuvis gali turėti žalingą poveikį organizmui:

• galintis apsinuodyti: jo mėsoje dėl užterštos aplinkos susikaupia daug kenksmingų medžiagų;
• sutrinka inkstų, antinksčių ir kiaušidžių veikla;
• padidina helminto infekcijos riziką;
• yra bakterijų ir virusų;
• tai vienintelis produktas, per kurį Žmogaus kūnas gali patekti gyvsidabris;
• provokuoja alergines reakcijas;
• riebios veislės pablogina pankreatito būklę;
• yra vėžio ir nevaisingumo rizika (nuolat vartojant toksiškus produktus);
• senos žuvys gadina kraujo sudėtį, sutrikdo medžiagų apykaitą ir sukelia hormonų disbalansą;
• Šalutinis poveikis yra žarnyno sutrikimai, disbakteriozė ir viduriavimas.

Vengti nemalonių pasekmių ir numesti svorio nepakenkiant sveikatai, žuvį rekomenduojama įtraukti į savo racioną ne dažniau kaip tris kartus per savaitę ir kruopščiai termiškai apdoroti.

Žuvų veislės

Pagal riebalų kiekį

• Mažai riebalų. Sudėtyje yra mažiau nei 4% riebalų. Norint numesti svorio, geriau jį pasirinkti.
• Vidutinis riebalų kiekis. Sudėtyje yra nuo 4 iki 8% riebalų. Metant svorį galima valgyti, bet ne taip dažnai.
• Riebalai. Sudėtyje yra daugiau nei 8% riebalų ir netinka svorio metimui.

Visą žuvų su riebumu sąrašą rasite straipsnio pabaigoje kalorijų lentelėje.

Pagal vietą

Jūrinis

Argumentai "už": jame yra jodo, jame yra daugiau omega-3 ir -6 aminorūgščių bei įvairių mineralų, naudingiausių dauginimosi sistema moterys.

Minusai: brangus, dažnai pakartotinai užšaldytas, dėl to sumažėja jo maistinė vertė, daugiau riebalų ir kalorijų.

• rožinė lašiša;
• šamas;
• plekšnė, lašiša, kefalė, šprotai;
• jūros karšiai, lašiša;
• pollock, jūrų velniai, muksun;
• nototenija;
• jūros ešerys;
• otas, juodadėmė menkė;
• pollock, silkė, sardinės, silkė, ešeriai, skumbrės, stauridės;
• tilapija, menkė, tunas;
• Vaivorykštinis upėtakis;

Upė

Pliusai: dietinis, mažiau riebus, nekaloringas, mėsa lengviau virškinama, maža kaina, galima gauti šviežią.

Minusai: prastesnė vitaminų ir mineralų sudėtis, ne tokia sveika.

• karosas;
• karšis, lašiša;
• vėgėlė;
• ešeriai (mažo kaloringumo, daug vitaminų);
• karpis, šamas;
• lydeka (baltymų yra daugiau nei vištienos krūtinėlė);
• upėtakis;
• lydekos (stiprina imuninę sistemą).

Pagal spalvą

Raudona (nenaudokite per daug metant svorį, nes yra gana kaloringa):

• beluga, besteris;
• rožinė lašiša;
• chum lašiša, kunja;
• lašiša;
• raudonoji lašiša;
• eršketas;
• sterlatinis eršketas, lašiša, masu lašiša, sterletė;
• upėtakis;
• Chinook;

Balta (idealiai tinka svorio metimui):

• plekšnė, kefalė.
• pollock, jūrų velniai, muksun;
• ešeriai;
• otas, juodadėmė menkė;
• pollakas, jūros ešerys;
• tilapija, menkė;

Pagal šeimą

Lašiša (daug amino rūgščių, bet gana riebi, todėl nesijaudinkite su dieta):

• anglis, rožinė lašiša;
• chum lašiša, coho lašiša, margasis upėtakis;
• lenok;
• raudonoji lašiša;
• omul;
• lašiša, balta žuvis;
• taimen;
• upėtakis;
• pilkas;
• Chinook lašiša

Karpis (daug baltymų, tinka sportuojantiems):

• baltaakis;
• verkhovka;
• kubelis, mažylis;
• dace;
• asp;
• karosas, karpis, rudasis;
• karšiai, lynai;
• kuojos, kuojos;
• karpis, mėlyna žuvis;
• niūrus;
• Saberfish;
• spiglys;

Menkė (puikus pasirinkimas norint numesti svorio):

• kapelionas;
• audinė, merlangas, pollockas;
• navaga, vėgėlė;
• juodadėmės menkės, žydrieji merlangai;
• polakas, menkė;
• tomkod, menkė;
• mėlyna lydeka.

Eršketas (vertinamas už juoduosius ikrus):

• beluga;
• eršketas;
• eršketas, sterletas;

nuodingas

Yra žuvų veislių, kurių mėsa sukaupia tiek toksinų, kad jų vartojimas gali sukelti mirtina baigtis. Tačiau, kai profesionaliai ruošia patyręs virėjas, ši rizika yra minimali. Tai dygliakvė ir rudoji dantukai.

Yra veislių, kurių vartojimas nėra mirtinas, tačiau sukels sunkų organizmo apsinuodijimą (su žarnyno sutrikimais, viduriavimu, vėmimu):

• Krymo štanga;
• molva;
• trigeris;
• pašėlęs;
• ežiuko žuvis;
• barakuda.

Trečiajai grupei priskiriamos veislės, kurių nuodingos yra tik tam tikros dalys, kurios turi būti pašalintos verdant. Pavyzdžiui, eršketui tai yra stuburo vena.

Labiausiai toksiškas:

• ryklys;
• kardo uodega;
• kai kurios skumbrės;
• karališkoji skumbrė;
• lofolatilus;
• kai kurie yra tunai.

Ištyrę konkrečios veislės savybes, galite tai suprasti labiausiai geriausia žuvis svorio metimui - neriebus, upinis, baltasis eršketas.

Kad žuvis padėtų organizmui metant svorį, reikia mokėti rinktis kokybiškas produktas ir tinkamai jį paruošti.

Kaip pasirinkti

1. Žiaunos turi būti bordo arba raudonos spalvos, bet ne juodos ar pilkos.
2. Akys skaidrios, pasruvusios krauju, išsipūtusios, bet ne drumstos, padengtos plėvele.
3. Žvynai blizgūs, drėgni, kieti, bet ne matiniai, su plikomis dėmėmis.
4. Skerdena tanki, elastinga, be keistų dėmių.
5. Paspaudus minkštimą, ji greitai grįžta į formą.
6. Raudonos veislės neturi būti geltonos, o baltos – pilkos.
7. Pilvas turi būti šviesus, be geltono atspalvio.
8. Geriau pirkti išvalytas skerdenas be galvų, nes laikymo metu nuodingos medžiagos iš šių dalių prasiskverbia į mėsą.

Ar galima valgyti metant svorį..

...sūdyta žuvis?

Nr. Ji lūžta vandens ir druskos balansas organizme, sulaiko skysčius ir skatina tinimą. Naudodamiesi juo rizikuojate gauti, o ne prarasti antsvorio. Be to, jis draudžiamas sergant inkstų ligomis.

...kepta žuvis?

Nepaisant to, kad kepta žuvis yra neįtikėtinai skani ir kruopščiai apdorojama karščio gydymas, metant svorį geriau jį išbraukti iš valgiaraščio dėl kancerogeniškumo ir didelis kalorijų kiekis. Kaitinant aliejų, išsiskiria sveikatai pavojingos medžiagos.

...žuvies konservai?

Kaip dietinis produktasŽuvies konservai tikrai netinka. Jame per daug druskos, prieskonių, daržovių aliejus, konservantai ir „chemikalai“. Maistinė vertė naudojant šį paruošimo būdą, jis iš dalies prarandamas. Jį suvartojus, organizme sustingsta skystis, formuojasi edema, padaugėja cholesterolio, kyla pavojus užsikrėsti botulizmu. Kaloringiausi maisto produktai yra šprotai ir skumbrės.

...džiovinta žuvis?

Manoma, kad džiovinta ir džiovinta žuvis išlaiko maksimalų maistinių medžiagų kiekį, nes ji nėra termiškai apdorojama. Tačiau jis netinka ir lieknėjimui, nes jame per daug druskos. O tai reiškia patinimą, didelis cholesterolio kiekis, skrandžio sienelių dirginimas ir kiti nemalonūs šalutiniai poveikiai. Be to, vartojant tokį produktą, kyla didelė rizika užsikrėsti helmintais. Kontraindikuotinas sergant inkstų ligomis, širdies ligomis ir hipertenzija.

...rūkė?

Taip pat rūkyta žuvis geriausias variantas dietos meniu. Pirma, naudojant šį paruošimo būdą, kaupiasi daug kancerogenų. Jie užkemša organizmą, o norint numesti svorio svarbu, kad jis būtų kuo labiau išvalytas nuo tokių kenksmingų junginių. Antra, ji per skani (ypač karštai rūkyta žuvis) ir didina apetitą, gali persistengti ir persistengti su kalorijomis.

Saugiausi ir naudingiausi maisto gaminimo būdai lieknėjant yra kepimas ant grotelių, kepimas orkaitėje, troškinimas, troškinimas garuose, virimas.

Kaip gaminti

1. Prieš kepant žuvį reikia visiškai atšildyti.
2. Kruopščiai nuplaukite skerdeną po šaltu tekančiu vandeniu. Pašalinkite žvynus ir žarnas, nupjaukite galvą. Išskalaukite dar kartą.
3. Kad valymo procesas būtų greitas ir paprastas, pirmiausia minutei panardinkite į verdantį, o paskui į šaltą vandenį.
4. Ant gabaliukų padarykite nedidelius įpjovimus, kad jie geriau iškeptų/iškeptų.
5. 1 litrui vandens - 1 šaukštelis. druskos.
6. Virimui į vandenį suberkite juostelėmis arba griežinėliais supjaustytas morkas, petražolių šaknis, svogūnus. Iš prieskonių - Lauro lapas, pipirų žirneliai, gvazdikėliai. Leidžiamas česnakas.
7. Kepkite tik uždengę dangtį.
8. Kad žuvies sultinys būtų skaidrus, įpilkite į jį vaikiną ( baltas kiaušinis, lygiomis dalimis sumaišytas su šaltu vandeniu).
9. Apytikslis porcijų gabalėlių kepimo laikas yra 20 minučių, visos skerdenos - 1,5 valandos.

Kokį garnyrą pasirinkti

Geriausias garnyras prie žuvies:

• šviežių daržovių salotos, paruoštos alyvuogių aliejus, balzamiko acto arba citrinos sulčių;
• žalios salotos;
• daržovių troškinys;
• ant grotelių keptos daržovės;
• grikiai;
• ankštiniai augalai

Nesėkmingi garnyrai:

• bulvės: skanios, dera, bet turi daug krakmolo, turi daug glikemijos indeksas, todėl netinka kaip dietinis garnyras;
• kopūstai: nedera kartu;
• makaronai: daug kalorijų, didelis GI.

1. Norėdami numesti svorio, rinkitės tik dietiniai patiekalai iš žuvies.
2. Per dieną galite suvalgyti ne daugiau kaip 200 g.
3. Pakartotinis užšaldymas padaro produktą nenaudingą.
4. Toksinai ir gyvsidabris dažniausiai kaupiasi galvoje ir kepenyse, todėl pjaunant skerdeną geriau juos pašalinti.
5. Terminis apdorojimas yra privalomas – tai sumažina helminto infekcijos riziką.
6. Kad pašalintumėte purvo kvapą, valandą prieš gaminimą skerdeną pamirkykite vandenyje su actu (1 litras – 2 šaukštai).
7. Įtraukite į dietą 2-3 kartus per savaitę, pakaitomis tarp skirtingų rūšių.
8. Geriausiai paruoštas vakarienei kaip baltymų šaltinis, tačiau valgyti naktį nerekomenduojama.