Stačiatikių pasninkas – ką valgyti? Ko negalima valgyti pasninko metu. Kas galima, kas ne

Pasninkas – tai susilaikymas nuo tam tikrų maisto rūšių, siekiant susijungti su Dievu, todėl tokiu metu manoma ne tik riboti maistą, bet ir atsisakyti išorinių įspūdžių bei malonumų.

Tinkama mityba pasninko metu: esmė ir savybės ^

Pasninko esmė – susilaikyti nuo visko, kas gali teikti malonumą: švenčių, šventinių susibūrimų ir, žinoma, tam tikrus produktus. Kai žmonės dar tik ruošiasi pasninkauti, dažnai juos domina klausimas: ko negalima valgyti pasninko metu?

• Visų pirma gyvuliniai baltymai, kurių yra mėsoje ir mėsos gaminiai, žuvis, paukštiena, kiaušiniai.
• Negalima vartoti sūrių, grietinės, kefyro, jogurto ir kitų pieno produktų, taip pat pieninio šokolado, makaronų, baltos duonos ir alkoholio.

Tiesą sakant, mityba pasninko dienomis visiškai atmeta baltyminis maistas, tačiau negriežtomis dienomis leidžiama valgyti žuvį ir augalinius aliejus, kuriuose daugiausia yra riebalų.

Dabar sužinokime daugiau apie tai, ką galite valgyti per gavėnią:

• bet kokios daržovės ir vaisiai;
• Ankštiniai augalai;
• Košė;
• Konditerijos ir duonos gaminiai, paruošti be kiaušinių ir pieno produktų;
• Riešutai;

Mitybos taisyklės pasninko metu

Neužtenka tik sužinoti, ką galite valgyti per gavėnią, svarbu laikytis ir kai kurių mitybos taisyklių:

• Jūs negalite persivalgyti, net jei tai yra leidžiamas maistas, kitaip prarandama visa pasninko esmė;
• Būtina atsisakyti visų kūniškų malonumų, nes... dvasiniai apribojimai turi didelę reikšmę;
• Pirmoji ir paskutinė Didžiosios stačiatikių gavėnios savaitės laikomos griežčiausiomis, kai galite valgyti krekerius, kutya ir gerti vandenį. Pirmą dieną – tik vanduo.

Ką galite ir ko negalite valgyti: meniu pavyzdys ^

Kas įmanoma griežto pasninko metu?

Didysis pasninkas laikomas griežčiausiu: jo trukmė – 40 dienų, per kurias žmogus turi susilaikyti nuo žiūrėjimo. pramogines programas ir dalyvauti tokiuose renginiuose, taip pat laikytis šių taisyklių:

• Pirmąją pasninko dieną ir penktadienį bet koks maistas draudžiamas;
• Pirmą ir paskutinę savaitę galite valgyti daržoves, vaisius ir duoną, gerti vandenį;
• Likusį laiką leidžiama valgyti medų, riešutus, marmeladą ir bet kokį maistą augalinės kilmės.

Pasninkas trečiadienį ir penktadienį: ką galite valgyti

Daugelis žmonių nori pasninkauti trečiadieniais ir penktadieniais ištisus metus: šiomis dienomis leidžiama nedideliais pasimėgauti maistu, jei jie nepatenka per kitus pasninkus.

Ką galite valgyti pasninko metu trečiadieniais ir penktadieniais:

• Žuvis;
• Augaliniai aliejai;
• Vaisiai ir daržovės.

Ar pasninko metu galima valgyti cukrų?

Nepaisant to, kad cukruje yra albumino, bažnyčia jo naudoti gavėnios metu nedraudžia. Kokie kiti saldumynai leidžiami:

• Kartus (juodasis) šokoladas yra toks, kuriame nėra pieno ir kuriame yra draudžiamų ingredientų. Daugybė gėrybių gaminama iš juodojo šokolado, įskaitant migdolus. šokoladinis glajus, ir makaronai, naudojant sojų pieną, ir glazūruoti sausainiai;
• Džiovinti vaisiai – visi be išimties. Pasiūlymų gausa gali patenkinti bet kokį gastronominį skonį. Nori dar saldesnio? Slyvos juodajame šokolade – tikriems gurmanams;
• Kozinaki yra bet kokie riešutai, spausti naudojant melasą, cukrų ar medų. Naminis kozinaki turėtų būti paruoštas be sviesto;
• Marmeladas, zefyrai, zefyrai, pektino želė. Želatina gaminama iš gyvūninės kilmės kolageno, kurio yra kauluose, kremzlėse, sausgyslėse, o pektinas yra augalinės kilmės. Populiariausias pektinas yra obuolių pektinas;
• Medus laikomas liesu produktu, nes tai vabzdžių gaminamas produktas, kuriame nėra gyvulinių baltymų ar riebalų. Kai kuriems šiuo metu medus tampa vienintele paguoda. sunkus laikas dvasiniai ir fiziniai apribojimai.

Kada per gavėnią galima valgyti žuvį?

Žuvis įtraukta į draudžiamų maisto produktų sąrašą, išskyrus šiuos atvejus:

• Petrovo pasninkas: antradieniais, ketvirtadieniais ir savaitgaliais;
• Užmigimo pasninkas: tik per Viešpaties Atsimainymo šventę;
• Gimimo greitis: savaitgaliais, t.y. šeštadienį ir sekmadienį;
• Gavėnia: Apreiškimo šventei Šventoji Dievo Motina ir Verbų sekmadienį.

Ar pasninko metu galima valgyti augalinį aliejų?

Augalinis aliejus yra vienas iš pagrindinių produktų, įtrauktų į leistinų sąrašą: jis naudojamas maisto ruošimui daržovių patiekalai, prie grybų ir kepinių. Yra tik kelios dienos, kai tai draudžiama:

• Pirmadienis: angelų galių garbei laikomasi sauso valgymo;
• Trečiadienis: Gelbėtojo išdavystės atminimui;
• Penktadienis: kaip sielvarto dėl Kristaus nukryžiavimo ženklas.

Ar pasninko metu galima valgyti medų?

Medus nėra augalinis produktas, tačiau šiuolaikinė bažnyčia leidžia jį vartoti. Tik sentikiai ir kai kurie vienuoliai tam prieštarauja, tačiau dažniausiai dvasininkai to neišskiria iš savo mitybos raciono. Kokį medų geriau pasirinkti:

• Grikiai: yra daug amino rūgščių ir vitaminų;
• Akacija arba liepa.

Ar per gavėnią galima valgyti duoną?

• Pasninko metu naudokite šio produkto leidžiama tik tuo atveju, jei jame nėra augalinio aliejaus, kiaušinių ir pieno.
• Šiuo atveju balta duona ir kitos jos rūšys yra draudžiamos, jei jas ruošiant buvo naudojami ingredientai, įtraukti į apribojimų sąrašą.

Ar per gavėnią galima valgyti saldumynų?

• Pasninko metu leidžiama valgyti saldumynus, tačiau juos reikia valgyti saikingai.
• Vartoti leidžiamas gavėnios šokoladas, cukruoti vaisiai, džiovinti vaisiai, šokoladu aplieti riešutai, karamelė, ledinukai ir šokolade keptos daržovės.

Stačiatikių pasninkas: kaip valgyti pasauliečiams

Kalendorius tinkama mityba per gavėnią atrodo taip:

• Didysis penktadienis: nieko negalima valgyti, kol nebus ištraukta drobulė;
• Lozoriaus šeštadienis: galite suvalgyti žuvies ikrų;
• Verbų sekmadienis: į ikrus leidžiama dėti žuvies;
• Paskelbimas: visi leidžiami produktai, taip pat žuvis.

Griežto pasninko dienų meniu pavyzdys:

• Pusryčiaujame su arbata su juodos duonos rieke, suvalgome porciją košės;
• Papietaukime daržovių salotos ir liesa sriuba;
• Popietiniam užkandžiui geriame kompotą ir valgome vaisius;
• Vakarieniaujame su troškintomis daržovėmis.

Kokį vaidmenį pasninko metu atlieka mityba?

Pasak bažnyčios dvasininkų, visų maisto draudimų laikymasis pasninko metu yra antraeilis dalykas: pirmiausia žmogui reikia apsivalyti dvasiškai ir pabandyti rasti kelią pas Dievą.

Štai kodėl pasninkauti reikia ne dėl ko mados tendencijos arba organizmo valymas, kuris atsiranda dėl badavimo, ir siekiant gauti dvasinis nušvitimas. Be tikro tikėjimo Dievu ir įsakymų nesilaikymo prarandama visa pasninko esmė.

2019 metų kovo rytų horoskopas

Dauguma žmonių arba nustoja badauti pusiaukelėje, arba klaidingai interpretuoja jo reikšmę. Visa tai verčia norinčius pasninkauti surasti kuo daugiau daugiau informacijos apie jį. Religinio pasninko tikslas – dvasinis apsivalymas ir susilaikymas nuo pasaulietiškų malonumų. 40 dienų žmogus disciplinuoja savo protą ir kūną, kad dvasiškai augtų ir išsivaduotų nuo žemiškų įpročių. Mityba pasninko metu yra pirmoji būtinybė. Tai gali atrodyti gana griežta, ypač pradedantiesiems. Jei nesuprantate, kaip švęsti gavėnią, ši medžiaga jums pasakys, kaip teisingai ją laikytis.

Pasninkas ir fizinis išsekimas nėra pasninko tikslas. Jei teisingai sudarysite mitybos tvarkaraštį pagal dieną ir savaitę, būsite labai nustebinti Gavėnios maistas gali būti įvairus ir naudingas.

Leidžiamų produktų sąrašas

Vaisiai:


Vynuogė


Granatas


Obuoliai


Spanguolė


Citrusiniai vaisiai (citrinos, apelsinai, mandarinai, greipfrutai)

Visi šie vaisiai gavėnios metu valgomi žali, su jais ruošiami ir desertai bei įvairūs užkandžiai. šviežios salotos ir kiti patiekalai.

• Džiovinti vaisiai:
• Ananasai
• Bananai
• vyšnia
• Kriaušės
• Džiovinti abrikosai
• Datos
• Slyvos
• Obuoliai

Džiovintus vaisius galima ne tik valgyti per gavėnią, bet jie būtini. Ribotos dietos metu jie praturtins mitybą vertingais vitaminais ir sustiprins imuninę sistemą. Jie gali būti derinami su kitais Gavėnios patiekalai, iš jų virkite kompotus ir želė.

Daržovės:


Morkos


Bulvė


Runkeliai


Salierai


Paprika


Kopūstai (baltieji kopūstai, žiediniai kopūstai, kininiai kopūstai, brokoliai, Briuselio kopūstai)


• Ant gavėnios stalo taip pat laukiami rauginti kopūstai ir rauginti agurkai.
  

  Žaluma
  

  Petražolės
  

  Bazilikas
  

• Lapų salotos
  

  Špinatai
  

• Rūgštynės
  

Pievagrybiuose, austrių grybuose ir kitose grybų rūšyse gausu baltymų, kurių badavimo laikotarpiu labai trūksta. Grybai bus puiki alternatyva mėsai. Iš jų galite gaminti skanius ir sveiki troškiniai su daržovėmis, sriubomis, pyragais, kepsniais ir užkandžiais. Taip pat juos patogu derinti su dribsniais ir blynais. Savo racione nepamirškite grybų.

• Ankštiniai augalai

Populiarios ankštinės daržovės: per gavėnią nepakeičiamais baltymų šaltiniais taps ir pupelės bei žirniai. Jie idealiai tinka lieknėjantiems, sportininkams ir visiems, dirbantiems sunkų fizinį darbą. Iš ankštiniai augalai Jie ruošia puikią bulvių košę ir patiekalus su daržovėmis. Šių produktų meniu bus sotus, sveikas ir tuo pačiu paprastas. Sportinė mityba Pasninko metu jį turi lydėti augaliniai baltymai.

• Grūdai

Tokios košės kaip ryžiai, grikiai, avižiniai dribsniai ir kiti dribsniai turėtų tapti liesos mitybos pagrindu. Išskyrus dienas, kai rekomenduojama visiškai susilaikyti nuo maisto, per gavėnią košes galima valgyti kiekvieną dieną. Juos reikia virti tik vandenyje, be aliejaus. neprivaloma, Skirtingos rūšys grūdus galima derinti tarpusavyje ir pridėti daržovių, grybų, riešutų ir džiovintų vaisių. Tai paįvairina dietinį meniu.

• Žuvis

Jūs galite valgyti žuvį tik pagal griežtas taisykles. Religinio pasninko metu jis vartojamas Apreiškimo dieną ir Verbų sekmadienį.

Gėrimai:


Kompotas


• Kiselis
  

Pasninko metu draudžiamas gyvulių pienas. Tačiau migdolų, kokso ir Sojų pienas bus puikus pakaitalas.

Pavasario sezonas nėra turtingas šviežios daržovės, vaisiai ir uogos. Jūs turite juos nusipirkti parduotuvėse arba iš anksto pasirūpinti atsargomis pasninkui. Kai kurie preparatai puikiai papildys pagrindinį meniu:

Pupelės (gali būti pomidoruose)


Žaliasis žirnis


Kukurūzai


Lęšiai

Pasninko dienomis pravers šaldytos daržovės, bet ypač uogos ir vaisiai. Galite juos virti nuostabių skanėstų arbatai.

Saldumynai:


Marmeladas


Gavėnios zefyrai


Avižiniai sausainiai


• Kazinaki
  

  Tamsus šokoladas (tik kartaus)
  

• Ledinukai
  

  Turkiškas malonumas

Be šių produktų, į savo įrašą galite įtraukti šiuos dalykus:

Riešutai ir sėklos;


Makaronai (be kiaušinių);


Gavėnios padažai ir užpilai (soja, garstyčios, kečupas, majonezas ir kt.);


Gavėnios duona (Borodinskis, grūdai, kapitalas);


Nerauginta duona ir pita duona;


Miltai (ryžiai, kukurūzai, avižiniai dribsniai, grikiai ir rupūs kviečiai);


Jūros dumbliai.

Gavėnios metu jūros gėrybės (kalmarai, krevetės) išlieka prieštaringos. Kai kas mano, kad per gavėnią tokio maisto nevalgyti. Tačiau ne tokie konservatyvūs pasninko pasekėjai su tokia nuomone nesutinka ir mano, kad jūros gėrybės yra priimtinos negriežtomis dienomis.

Ko nevalgyti per gavėnią

Mėsa (dešros, dešrelės, baliki, lašiniai ir kt.);


Žuvis (išskyrus negriežtas dienas);


Pienas, sūris ir bet kokie pieno produktai;


• Alkoholis (išskyrus negriežtas dienas);
  

  Saldainiai ir kepiniai su sviestu, kiaušiniais ir pienu;
  

  Kiaulienos riebalai ir mėsos sultiniai;
  

  Greitas maistas.

Be to, būtina neįtraukti prieskonių, per aštraus, sūraus, rūgštaus ir sunkaus maisto, kuris skatina nesveiką apetitą. Tai yra viskas, ko negalite valgyti per gavėnią.

Gavėnia laikoma ilgiausiu ir reikliausiu metų laiku. Pirmoji ir paskutinė savaitės prieš Velykas laikomos sunkiausiomis. Kai kurie pasauliečiai laikosi griežtų valgymo taisyklių.

Švarų pirmadienį (pirmąją pasninko dieną) ir Didįjį penktadienį (priešpaskutinę dieną) patartina praleisti be maisto.

Kitomis dienomis leistinų produktų vartojimas vyksta pagal grafiką:

Kontraindikacijos badavimui

Stačiatikių bažnyčia neverčia visų krikščionių laikytis griežtas greitas. Prieš laikantis mitybos plano svarbu pasitarti su gydytoju. Nėščios ir krūtimi maitinančios moterys badavimo metu gali valgyti kai kuriuos draudžiamus maisto produktus.

Pagrindinės badavimo kontraindikacijos yra šios:

Maži ir sergantys vaikai;


Pagyvenę žmonės, apsunkinti fizinių negalavimų;


Žmonės, kuriems buvo atlikta operacija;


Žmonės, kenčiantys nuo sunkių ligų.

greitai ,

interneto svetainės „M.Vkus“ vyriausiasis redaktorius

Pirmadienį prasideda gavėnia. Laikas, kurį rekomenduojama praleisti tyloje, ramiai ir susilaikant. Turėtumėte susilaikyti 40 dienų socialiniai tinklai ir serialus, venkite neigiamų emocijų ir minčių, o iš raciono pašalinkite bet kokius gyvūninės kilmės produktus. Net jei nesate labai ortodoksas, labai rekomenduojame visą šį laikotarpį stengtis laikytis nustatytų taisyklių. Pirma, tai puiki detoksikacija, kuri padės numesti per žiemą priaugtus kilogramus, išvengti vitaminų trūkumo ir pagerinti žarnyno mikroflorą. Antra, tai idealus būdas sutvarkyti savo mintis, pakoreguoti tikslus ir ateities planus bei pabūti vienam su savimi. Trečia, vietoj pramogų skaitykite ilgai atidėliotas naudingas negrožinės literatūros knygas, patobulinkite anglų kalbos lygį arba lankykite internetinius mokymo kursus. Apskritai gavėnia yra 40 dienų, kurias galima praleisti maksimali nauda savo sielai, kūnui ir protui.

Yra gana griežtai reglamentuotos taisyklės dėl maisto kiekvienai gavėnios dienai. Jie yra labai griežti, bet reikia tai suprasti Ortodoksų tradicija nėra atskirų taisyklių vienuoliams ir paprastiems žmonėms. Taigi bažnyčios darbuotojai turėtų griežtai laikytis šių taisyklių, o visi kiti gali pasidaryti šiek tiek nuolaidų sau. Be to, pasninkauti neleidžiama keliautojams, nėščioms moterims, vaikams, senoliams ir ligoniams.

Visiems kitiems yra vienas svarbi taisyklė– beveik visas 40 dienų laikytis griežtos veganiškos dietos, visiškai pašalinant iš raciono alkoholį ir bet kokius gyvūninės kilmės produktus: mėsą, paukštieną, žuvį, jūros gėrybes, kiaušinius, pieno produktus.

Tiems, kurie ketina pasninkauti pirmą kartą, patikslinkime, kad šiame sąraše taip pat yra kapučino ir latte įprastas pienas, pieniškas šokoladas, dauguma kepinių ir desertų. Pirkdami paruoštus gaminius, tiesiog atidžiai išstudijuokite pakuotę. Be to, daugelis didelių prekybos centrų gamina atskirą prekystalį su liesi produktai arba pažymėkite juos specialiais lipdukais.

Badavimas

Šiomis gavėnios dienomis rekomenduojama visiškai susilaikyti nuo maisto, tai yra, reikia pasninkauti. Jums leidžiama gerti tik vandenį. Įvertinkite savo psichinę ir fizinė jėga kiek galite išgyventi dieną be maisto. Jei turite kokių lėtinės ligos ar sveikatos problemų, tada apie badavimą ir griežtą pasninko dienos Turėtumėte pasitarti su gydytoju.

Kserofagija

Pasninko dienos: pirmadienis, trečiadienis, penktadienis

Griežčiausios gavėnios dienos, kai negalima valgyti karšto virto maisto ir naudoti augalinį aliejų. Nemanykite, kad nebus ką valgyti - skanūs patiekalai daugiau nei gana. Leidžiamos šviežios, sūdytos ir marinuotos daržovės ir grybai, vaisiai, uogos, riešutai, sėklos, džiovinti vaisiai, duona, medus ir šaltai virti javainiai. Leidžiami gėrimai: vanduo, šviežios sultys, limonadai (be virimo) ir kokteiliai. Šiomis dienomis galite išbandyti savo kulinarinius įgūdžius gaminant įvairius žalio maisto patiekalus. Tokie kaip cukinijų spagečiai su petražolių pesto padažu, žalias gaspačas, žalia duona iš dehidratoriaus, įvairios salotos, desertai iš riešutų ir džiovintų vaisių.

Iš receptų rinkinio “M.Vkus” šioms dienoms tinka šie receptai:

Karštas maistas be aliejaus

Pasninko dienos: antradienis, ketvirtadienis

Šiomis dienomis leidžiama valgyti visus sausus maisto produktus, taip pat dėti grūdų, ankštinių daržovių ir makaronų su vandeniu arba augaliniu pienu, įvairių patiekalų iš virtų daržovių ir grybų (virtų, keptų, garuose ar sous vide), duonos ir pyragaičių. be sviesto, šviežių ar paruoštų vaisių, galite gerti karštą arbatą ir juodą kavą arba su riešutų pienu. Ypač norėčiau pažymėti sojos produktai, kurie gavėnios metu yra puikus baltymų šaltinis, pakeičiantis gyvulinius baltymus. Paruošta iš sojų pupelių skanios varškės arba sūris, vadinamas „tofu“, kurį galima tiesiog kepti su daržovėmis arba gaminti omleto ar sūrio pyrago imitaciją. Sojų pienas yra puiki alternatyva karvės pienui – su juo galite gaminti kapučino ir latte, virti košę, virti kepinius ir liesus blynus.

Iš receptų rinkinio „M.Vkus“ gavėnios antradieniams ir ketvirtadieniams tinka šie receptai:

Karštas maistas su augaliniu aliejumi

Pasninko dienos: šeštadienis, sekmadienis

kas Stačiatikių žmogus anksčiau ar vėliau jis pagalvoja, kaip organizuoti savo maitinimą per pasninką dieną. Klausia draugų, studijuoja literatūrą ir dažnai gąsdina griežtos valgymo taisyklės bei monotoniška mityba. Iš tikrųjų tai nėra taip baisu.

Tam tikro maisto atsisakymas kurį laiką yra dvasinis žygdarbis

Tarp mūsų tautiečių yra daug tokių, kurie ne taip seniai nusprendė paaukoti savo bekraują auką Kūrėjui. Šie žmonės atrado daugybę produktų, kurių anksčiau įprastame pasaulietiniame gyvenime valgiaraštį daugiausia sudaro gyvūninės kilmės baltyminiai maisto produktai. Pasninkas draudžia mėsą ir pieno produktus, taip pat kiaušinius.

Kaip tinkamai pasiruošti pasninkui?

Kada ir ką valgyti pasninko metu – ne tuščias klausimas. Bažnyčia leidžia valgyti jūros gėrybes, daržoves, riešutus, vaisius, grybus ir javus. Juos galima valgyti per visą abstinencijos laikotarpį, išskyrus kelias ypatingas dienas, kuriomis iš viso negalima valgyti, ypač Didįjį penktadienį, o Kūčių vakarą – Kalėdas ir Epifaniją. Maitinimas pasninko metu yra suplanuotas kiekvieną dieną. Stačiatikių kalendorius. Sunkumo laipsnį reguliuoja kanonai. Tačiau taisyklės kartais keičiasi. Kiekvienoje bažnyčioje kunigai būtinai paaiškina parapijiečiams, ką jie gali daryti pasninko metu ir ko susilaikyti. Teisingiausia prieš pasninką prašyti kunigo palaiminimo. Jis paaiškins, kas ir kada galima, o ko teks atsisakyti. Kai kurie krikščionys visiškai pagrįstai tiki, kad vienuolynų gyventojai žino ir laikosi tiksliausių taisyklių. Ar kopijuoti savo kasdienybę, ar ne, kiekvienas pasaulietis turi teisę nuspręsti savarankiškai, prieš tai kalbėdamas su savo dvasininkų nuodėmklausiu.

Ar pasauliečiams reikia laikytis vienuolijos taisyklių?

Pasauliečių ir vienuolių mityba labai skiriasi. Vienuoliai pasninkauja pagal visas taisykles – valgo tik kartą per dieną, nustatytomis dienomis griežtai laikosi sauso valgymo, o mėsos nevalgo net ne pasninko metu. Pagrindinė gairė visiems krikščionims yra keturiasdešimties dienų Jėzaus Kristaus pasninkas. Prieš priimdamas Dievo Tėvo patikėtą misiją, Viešpats pasitraukė į dykumą, kur meldėsi ir kovojo su pagundomis. fizinis kūnas remiamas laukiniu medumi ir skėriais. Kristus mums įsakė, kad savo sielas galime išgelbėti tik pasninku ir malda. Bet koks pasninkas pirmiausia turėtų būti nukreiptas į norą suvokti ir priimti į savo sielą įsakymą „Mylėkite vieni kitus“.

Kokius maisto produktus leidžiama valgyti pasninko metu?

Maitinimas pasninko metu pasauliečiams paprastai atrodo taip. Pirmadienį, trečiadienį ir penktadienį leidžiama valgyti sausą maistą, tai yra, maisto negalima virti. Šiais laikais leidžiami grūdai, pamirkyti vandenyje ir pamirkyti iki suminkštėjimo, taip pat džiovinti vaisiai ir tokiu pat būdu mirkytas vanduo.

Antradienį ir ketvirtadienį galite gaminti karštą maistą. Tai gali būti košė su vandeniu arba daržovių sultiniu, želė, jūros gėrybės, makaronai. Ar dažnai gaminate želė sau ne pasninko metu? Bet jie labai naudingi sveikatai. Kisielius galima gaminti iš vaisių, uogų, javų dribsnių.

Ką galima paruošti iš liesų produktų?

Grybai, daržovės ir jūros gyvūnai gali būti labai paruošti skanios sriubos. Valgymas pasninko metu nedraudžia naudoti prieskonių ir prieskonių. Ir jie beveik visada nėra gyvūninės kilmės. Gavėnia – rytų virtuvės įvaldymo metas. Sojų padažai, indiški prieskoniai, naminės žolelės, riešutai, medus – visa tai galite eksperimentuoti keturias dienas per savaitę, o šeštadienį ir sekmadienį taip pat leidžiamas augalinis aliejus. Kasdien valgydami pasninkaudami, jūsų gyvenimas taps įvairesnis. Savaitės pabaigoje galite kepti štrudelius. Tai savotiški vyniotiniai, pagaminti iš labai plonai iškočiotos tamprios tešlos. Jo paruošimui naudojami tik miltai, vanduo ir šiek tiek druskos. Įdaras jiems gali būti saldus, pavyzdžiui, obuolių ir abrikosų. Paimkite šviežius obuolius, džiovintus abrikosus arba abrikosų uogienė, pagardinkite cinamonu arba vanile, o kad įdaras neištekėtų, sutvirtinkite bulvių krakmolu.

Šviežius kopūstus galite naudoti kaip pikantiško lieso vyniotinio įdarą. Kad neapkartotų, užvirinkite vandenį ir 3-5 minutėms sudėkite sutrintas daržoves. kopūstų lapų, tada nusausinkite kiaurasamtyje. Vandeniui nutekėjus, kopūstą naudokite bet kuriame inde. Štrudelio įdarui pakepinti daržovių aliejus svogūnas ir sumaišyti su kopūstu, įdėti vieną kardamono grūdelį, skoniui pagerinti druskos ir pipirų.

Gavėnios patiekalus galima paįvairinti želė ir želė indeliais ant agaro-agaro, juos galima pasigaminti ateičiai, bet ar leidžiama valgyti pirmadienį, trečiadienį ir penktadienį, teks pasitarti su savo bažnyčios kunigu.

Pasninko nauda fizinei sveikatai

Kasdien valgydami nevalgius neleisite priaugti antsvorio, bet leis valgyti tuos maisto produktus, kuriuos sau uždraudėte kasdieniame gyvenime. Pavyzdžiui, bulvių pyragaičiai, kepti augaliniame aliejuje. Sakysite: „Mirtis figūrai“? Nieko neatsitiko! Šį malonumą galite sau leisti tik šeštadienį ir sekmadienį. Likusiomis dienomis svoris normalizuosis. Apskritai valgymas pasninko metu savaitės dienomis yra gana įdomus dalykas. Jūs ne tik labai praplėste savo kulinarinį akiratį papildydami savo racioną naujais patiekalais, bet ir atsikratysite disbakteriozės bei pagerinsite savo darbą virškinimo trakto, išvalyti organizmą nuo atliekų ir toksinų. Mitybos kalendorius gavėnios metu tikintiesiems nustato gana griežtas ribas, tačiau tai nepadaro jų gyvenimo nuobodu ir monotonišku.

Pasninkas skiriasi ilgiu ir sunkumu. Per apaštališkąjį, arba Petro, pasninką, taip pat per Filippovo, tai yra Gimimo pasniną, gana dažnai leidžiama žuvis. Atitinkamai kepinių, sriubų ir pagrindinių patiekalų įdaras tampa dar įdomesnis. Net per gavėnią galite pasilepinti žuvimi Apreiškimo ir Verbu sekmadienis Ir žuvies ikrai Lozoriaus šeštadienį.

Džiaugsmas sėkmingai įveikiant kūniškas pagundas

Tikrąjį valgymo džiaugsmą turi galimybę pajusti tik ištvėrusiems kelių dienų pasninką.Dažniausiai pirma savaitė po kelių dienų pasninko būna ištisinė. Maistas, kuris buvo uždraustas kelias savaites, suvokiamas naujai. Šviežias varškės sūris su sodria grietine ir kondensuotu pienu skonis kaip pati subtiliausia ambrozija. O jei juo užtepsite sviestinį pyragą, kurio minkštimas ne baltas, o ryškiai geltonas nuo dosniai į tešlą įmaišytų kiaušinių?! Kas gali sau leisti tokią prabangą, jei ne tie, kurie ilgą laiką atėmė iš savęs rijimo, susilaikymo nuo maisto ir maldos džiaugsmus?

Viešpaties Įsikūnijimo Viengime Sūnuje džiaugsmas ir Jo pergalė prieš mirtį švenčiami labai plačiai, tinkamai joms besiruošiantiems šių dviejų švenčių neužgožia jokie draudimai. Šiuo metu tikintieji visiškai laisvai mėgaujasi gyvenimo džiaugsmais, nesijaudindami dėl lieknos figūros, kalorijų, valgymo valandų ir pan. Išlaisvintas ir išvalytas kūnas veikia puikiai. Visi naudinga medžiaga naudojami sveikatai gerinti ir visų organų audinių ląstelėms formuoti, o žalingosios pašalinamos nedelsiant.

Jums nebereikia galvoti, kada ir ką valgyti. Pasninko metu šiuos reikalus tekdavo spręsti kiekvieną dieną, nes ne paslaptis, kad ir kaip stengtumėtės, pasninkas apskritai trunka ilgai, o maistą pasigaminti ne visada pavyksta. Snickers ir kapučino užkandžiai neleidžiami. Taigi stačiatikiai dažniausiai valgo vandenį, riešutus ir džiovintus vaisius. Sąžiningai, tai nėra lengva.

Ką daryti, jei negalite susidoroti su draudimais ir taisyklėmis?

Dalyvavimas pamaldose ir maldų skaitymas labai padeda sustiprinti valią ir dvasią. Ir jei vis tiek nepavyko išlaikyti badavimo testo, nenusiminkite. Nepavyko dabar, pavyks kitą kartą. Svarbiausia, kad Viešpats matytų jūsų pastangas.

Viena griežčiausių bažnytiniame kalendoriuje Gavėnia trunka septynias savaites. 2019 metais pasninkas turėtų būti laikomas nuo kovo 11 iki balandžio 27 d. Sputnik kalba apie priimtinus ir draudžiamus maisto produktus dietoje, taip pat apie valgymo taisykles.

Pasninkas simbolizuoja sunkų kelią: norėdami patekti į Velykas, tikintieji turi įveikti griežtus jo apribojimus. Beje, pasninkas skirtas ir kūnui, ir sielai išvalyti, tad nuo linksmybių teks susilaikyti.

Ko nevalgyti per gavėnią 2019 m

Verta pažymėti, kad dvasininkai pataria paprasti žmonės atsižvelgti į savo sveikatos būklę, veiklą ir mitybos įpročius, vengti griežčiausi draudimai. Gavėnios metu maistas turi būti paprastas, bet išlaikantis žmogaus fizines jėgas.

Iš esmės kiekvienam, nusprendusiam pasninkauti, šiomis dienomis draudžiama valgyti gyvūninės kilmės maistą. Šiai kategorijai priklauso bet kokia mėsa, pienas, kiaušiniai ir, žinoma, kiti produktai, kuriuose jų galima rasti.

Greitas maistas griežtai draudžiamas, o smaližiams teks apsieiti be skanėstų ir kepinių.

Taip pat nerekomenduojama naudoti daug cukraus, druskos ir prieskonių – jei nesate pasiruošę visiškai jų atsisakyti, dėkite nedideliais kiekiais. Taip pat nerekomenduojama kepti maisto – pirmenybę teikite kitiems gaminimo būdams.

Ką galima valgyti per gavėnią?

Per gavėnią priimtinų maisto produktų sąrašas tik iš pirmo žvilgsnio atrodo nepakankamas: iš tiesų iš šių produktų kasdien galima pasigaminti įvairiausių patiekalų.

Priimtina valgyti tokius maisto produktus kaip juoda duona ir grūdų traškučiai, įvairūs grūdai, visi ankštiniai augalai, grybai skirtingomis formomis, sezoninės daržovės (ypač marinuotų agurkų pavidalu), sezoniniai vaisiai, džiovinti vaisiai, uogų uogienė, riešutai ir medus.

Per visą pasninką du kartus leidžiama pasilepinti žvejyba. Jį galima valgyti švenčių dienomis – pavyzdžiui, Verbų sekmadienį ir Apreiškimo dieną.

Iš gaminimo būdų reikėtų rinktis troškinimą, kepimą, virimą ar garinimą. Košę galima virti tik su vandeniu ir nepridedant aliejaus. Rekomenduojame gerai apgalvoti, kad, nenorint pakenkti organizmui, pasninko metu draudžiamus gyvūninius baltymus reikia pakeisti augaliniais – jų yra priimtinose ankštinėse daržovėse, žemės riešutuose, sojos pupelėse ir baklažanuose. Šiuo metu sriubos verdamos tik daržovių sultinyje.

2019 metų gavėnios mitybos taisyklės per dieną

Daugeliu gavėnios dienų jums leidžiama valgyti tik vieną kartą per dieną. Išimtis yra tik savaitgaliai – šeštadienį ir sekmadienį galima valgyti du kartus per dieną. Griežčiausių apribojimų reikės laikytis per pirmąsias keturias dienas ir paskutinę savaitę - Didžioji Savaitė prieš pat Velykas.

Visiškai atsisakyti maisto turėsite švarų pirmadienį, taip pat ir Didįjį penktadienį. Dar viena griežta diena – pirmasis gavėnios penktadienis, į kurį leidžiama valgyti tik kviečius su cukrumi arba medumi.

Beje, kiekviena diena turi savo taisykles: pirmadienį, trečiadienį ir penktadienį reikėtų laikytis sausos mitybos (gerti vandens ir kompotų, valgyti duoną, taip pat žalius vaisius ir daržoves). Antradienį ir ketvirtadienį galite valgyti karštą maistą, bet be aliejaus. Savaitgaliais galite papildyti šį produktų sąrašą daržovių aliejus ir vyno.

Ką gerti per gavėnią 2019 m

Gavėnios metu draudžiama gerti alkoholį (išskyrus savaitgalius, kai leidžiama gerti vyną). Nepaisant to, kad griežtai septynias savaites gerti arbatą ir kavą nedraudžiama, rekomenduojama gerokai sumažinti jų vartojimą ir teikti pirmenybę vaisių ir žolelių gėrimams.

Beje, kavos gerbėjai turėtų pagalvoti apie tai, kad pasninkas susijęs su malonumų atsisakymu: šis apribojimas jums greičiausiai bus tikras kūno nuolankumas.