Tinkama mityba nei duonos pakeitimas. Ar galima dietos laikytis duonos: kaip pakeisti duoną metant svorį. Būdai numesti svorio ant duonos gaminių

Kad ir kaip juokingai atrodytų, daugeliui norinčių sulieknėti yra daug sunkiau atsisakyti duonos nei saldžios, miltinės, riebios ir aštrus maistas. Įprotis valgyti bet kokį patiekalą su duona, įskaitant makaronus, laikui bėgant daro neigiamą poveikį jūsų figūrai, nes jis nusėda riebalų raukšlių pavidalu nepageidaujamose vietose. Turiu laikytis dietos, bet vėl kyla klausimas: kuo pakeisti duoną laikantis dietos?

Pirmiausia reikia apsispręsti, ar reikia smarkiai numesti svorio, jei ne, užtenka įprastą baltą duoną iš kvietinių miltų pakeisti viso grūdo ar mišriais miltais. Reikėtų pažymėti, kad Borodino duona, kuri laikoma dietinis produktas, iš tikrųjų taip nėra.

Antra, reikia sumažinti porcijas ir stengtis nevalgyti duonos po 14 val. Namuose visada reikia turėti salotų lapų ir kitų daržovių bei prieskoninių žolelių. Tuomet mėgstamame sumuštinyje duonos gabalėlį galite pakeisti salotos lapeliu.

Puiki alternatyva duonai iš rafinuotų miltų bus įvairi dietinė duona: ryžiai, grūdų mišiniai, kvietiniai-ruginiai arba ruginiai, sėlenų duona, sausainiai, musliai.

Jei vis tiek negalite atsisakyti duonos, galite laikytis šios dietos:

I etapas

Trunka apie dvi savaites, per kurias leidžiama suvalgyti 12-15 duonos riekelių, apteptų plonu nekaloringo sviesto sluoksniu, o dar geriau – mišiniu. neriebi varškė su žalumynais. Saldūs maisto produktai ir krakmolingos daržovės, pavyzdžiui, bulvės, yra draudžiami. Šį sumuštinį galima papildyti plona riekele liesa žuvis arba kumpis. Šiame etape labai svarbu gerti daug vandens – lydyto vandens arba mineralinio vandens be dujų, tačiau neįtraukti skysčio mėgstamos arbatos ar kavos pavidalu.

II etapas

Jis gali trukti neribotą laiką ir per tą laiką dietinę duoną pamažu pakeičia ankštinės daržovės arba makaronai iš kietųjų kviečių. Pavyzdžiui: 2 riekelės duonos – 100 g virtos pupelės. Nusprendus duoną pakeisti dribsniais, reikia suvalgyti ne daugiau kaip du trečdalius sorų, grikių, avižinių dribsnių ar ryžių košė. Antrame etape duonos porciją reikėtų sumažinti 2 riekelėmis per dieną, didinti daržovių ir vaisių vartojimą.

Laikantis šios dietos, privalomas dietos komponentas turėtų būti neriebus jogurtas arba kefyras – stiklinė per dieną.

Pabandykime išsiaiškinti, kokią duoną galite valgyti laikydamiesi dietos ir kuo ji naudinga.

Dietinė duona

Šis produktas vis dar yra gana kaloringas, nes jį sudaro grūdai, kurie savo ruožtu turi tam tikrą energetinė vertė. Duona gali būti kepama arba spaudžiama, būtent pastaroji laikoma sveikiausia. Savo išvaizda jie primena lipnią išbrinkusių nesmulkintų grūdų masę, tačiau yra visiškai natūralus produktas.

Prieš pirkdami turite atidžiai išstudijuoti etiketę - norint numesti svorio jums reikia duonos, pagamintos iš nuluptų stambių arba viso grūdo miltų, be mielių (galima pridėti sodos) ir su linų sėmenų, saulėgrąžų, sezamo ir kt. Svarbu žinoti: ekstruzinės duonos sudėtis niekada Rugiai nepatenka.

Sėlenų duona

Sėlenos iš esmės yra grūdų perdirbimo atliekos, jos nėra labai maistingos, tačiau jose yra daug skaidulų, vitaminų ir mikroelementų. Daugelis gamintojų prideda sėlenų duonos gaminiai, dribsniai, sausainiai ir kt. Geriausia šią duoną pasigaminti patiems.

Paprastas sėlenų duonos receptas:

1. Sumaišykite 2 puodelius pilno grūdo kvietinių miltų su 2 puodeliais sėlenų.
2. Sumaišykite 1,5 puodelio kefyro, 0,5 puodelio augalinio aliejaus, pusę arbatinio šaukštelio druskos ir sodos.
3. Sumaišykite sausus ir skystus ingredientus ir, išminkę tešlą, padalinkite ją į nedidelius rutuliukus ar paplotėlius.
4. Kepame apie pusvalandį įkaitintoje orkaitėje.

Šios bandelės naudingos norint numesti svorio ir pagerinti bendrą organizmo veiklą.

Sausainiai

Šis produktas yra sausainis arba paplotėlis, pagamintas tik iš miltų ir vandens. Jie gali ilgą laiką išlaikyti savo naudingas savybes ir aromatą. Gali būti sudarytas iš kviečių, miežių, žirnių, pupelių ar kitų miltų.

Kad ir kokią duoną pasirinktumėte kaip alternatyvą puriems kepalams iš kvietinių miltų, jos vartojimą reikia sumažinti iki minimalaus kiekio – būtent taip yra, kai svarbu ir kokybė, ir kiekis.

IN modernus pasaulis Visi daugiau žmonių Jie stengiasi stebėti savo sveikatą ir figūrą. Taigi kai kurios žmonių grupės nori ne atsisakyti įprastos dietos, o deginti gaunamas kalorijas sporto salės. Kiti nepalieka laiko mankštai, o laikosi tam tikros dietos. Daugelis dailiosios lyties atstovių mano, kad išlaikyti ideali masė kūnus reikia atsisakyti miltiniai gaminiai. Šiame straipsnyje bus pasakyta, kokią duoną galite valgyti lieknėdami. Sužinosite, ar prasminga visiškai atsisakyti šio produkto. Taip pat galite sužinoti, kaip pakeisti duoną metant svorį ir kaip tai padaryti kuo teisingiau.

Valgyk šią duoną naminis galima kasdien. Tokia mityba padės pagerinti virškinimą ir greitai pajusti sotumą. Jūs taip pat gausite moralinį pasitenkinimą iš maisto, kurį valgote. Nepamirškite į šią duoną nedėti cukraus ar mielių. Priešingu atveju norimas efektas nebus pasiektas.

Apibendrinant

Taigi, dabar žinote, kokią duoną turėtumėte valgyti metant svorį. Atminkite, kad neturėtumėte visiškai pasiduoti šio produkto. Tik reikia protingai pasirinkti. Duona yra esminis gyvybingumo šaltinis ir Geros nuotaikos. Jei norite, galite naudoti įprastas produktas ne daugiau kaip 100 gramų per dieną. Geriau jį įtraukti į dietą ryte arba pietų metu. Tik tokiu atveju būsite patenkinti, sveiki ir liekni.

Numeskite svorį teisingai ir savo kūno labui. Tiesiog valgyk sveika duona. Linkiu sėkmės!

Taigi, ar ketinate laikytis dietos? Ir pirmas dalykas, kurį nuspręsite patys, yra visiška nesėkmė iš duonos gaminių. Teisingai, šio produkto pašalinimas iš dietos, atsikratymo procesas papildomų svarų eis greičiau. Tačiau kuo galima pakeisti duoną metant svorį?

Įdomu tai, kad atsisakyti saldumynų ir riebaus maisto yra daug lengviau, nei abejingai nusisukti nuo bandelės ar paprastos duonos gabalėlio. Daugelis žmonių taip įpratę kasdienio vartojimošį produktą, kad su juo esate pasiruošę sutrinti makaronus ir koldūnus. Tokie valgiai negali nepaveikti figūros, klastingai aprengdami liekną juosmenį patikimu „gelbėjimo priemone“ nuo riebalų raukšlės. Bet kodėl taip nutinka?

Kodėl žmonėms nuo duonos pagerėja?

Prieš įkąsdami šiltą ir kvapnų batoną, išsiaiškinkite, kodėl duona įtraukta į draudžiamų maisto produktų sąrašą.

Kaloringa duona yra greitai virškinamų angliavandenių šaltinis. Bandydami skaičiuoti kalorijas, pažvelkite į ženklą ir suprasite, kad pusryčiams suvalgius sūrio pyragą, likusią dienos dalį teks tenkintis lengvomis salotomis.

Kepinių kalorijų ir maistinės vertės lentelė

Šioje lentelėje pateikiamos populiariausios duonos rūšys, tačiau parduotuvių lentynose gausu skanių bandelių, kurių kaloringumas gali nueiti per stogą ir kainuoti 450 Kcal.

Tačiau tai ne vienintelis trūkumas valgant kepinius laikantis dietos. Dar svarbiau yra tai, kad daugumoje kepinių yra apgailėtinas minimumas naudingų medžiagų. Būtent taip ir yra Pagrindinė priežastis kad mitybos specialistai rekomenduoja pirmenybę teikti ruginei duonai kalbant apie sveiką mitybą.

Siekdami greitai „įtilpti“ į mėgstamą suknelę, atsižvelkite į tai, su kuo ir kaip valgote duoną.

Atminkite, kad duona yra nepriklausomas produktas. Galite susipjaustyti gabalėlį ir virti kaip garnyrą daržovių salotos. Tačiau yra tam tikrų taisyklių, kurių laikydamiesi galite valgyti savo mėgstamą produktą ir mėgautis svėrimo rezultatais.

Duona puikiai dera su:

• su žolelėmis (salotos, rūgštynės, petražolės, krapai, špinatai);
• su nekrakmolingomis daržovėmis (kopūstais, agurkais, paprika, šparagai ir kt.);
• su krakmolingomis daržovėmis (moliūgais, cukinijomis, baklažanais, morkomis, ropėmis);
• su pieno ir fermentuoto pieno produktais.

Bulvės nėra įtrauktos į daržovių sąrašą. Faktas yra tas, kad valgyti su duona galima, jei nėra problemų dėl svorio ir sveikatos. Tačiau vadinti tokį „duetą“ geru, nepavyks. Tačiau su salotomis ir daržovių sriubos- Neblogai.

Taigi sąraše trūksta jūsų mėgstamiausio sumuštinio su dešra? Pabandykite ant duonos gabalėlio uždėti agurko griežinėlį ir salotos lapą. Tai labai sveika ir skanu!

Artėjame prie įdomiausios dalies. Nusprendei, kad laikas pradėti“. naujas gyvenimas“, nuvalė dulkes nuo grindų svarstyklės ir pakabino savo nuotrauką iš praeitas gyvenimas, kai visi džinsai paauglių skyriuje tau buvo per dideli? Pats metas išsiaiškinti, kaip savo racione galite pakeisti duoną, kad dieta duotų rezultatų!

Daug kalorijų, bet daug naudos

Apsvarstykime labiausiai alternatyvūs variantai, kurių galima įsigyti maisto prekių parduotuvėse.

Nemaltų kviečių duona

Neskubėkite gūžčioti pečiais iš nuostabos. Taip, jis turi tiek pat kalorijų, kaip ir įprastas. Bet tai naudingiau! Geriau suvalgyti porą riekelių viso grūdo duonos, nei nukąsti gabalėlį šviežio kepalo. Jame viskas išsaugota naudingų komponentų: baltymai, skaidulos, vitaminai ir mineralai, nes grūdai nėra iš anksto apdoroti.

duona

Jie yra kaloringi, nes juose labai daug skaidulų. Bet jie sveria labai mažai (iki 5–10 g). Sveikoje duonoje nėra mielių, joje naudojami pilno grūdo arba viso grūdo miltai, jie yra praturtinti naudingos sėklos. Tokie traškūs griežinėliai puikiai išvalo žarnyną ir padeda prisotinti kūną. naudingų mikroelementų ir vitaminai.

Lavašas ir sausainiai

Abu produktai gaminami iš trijų ingredientų: miltų, vandens ir druskos. Tik sausainiams gaminti galima naudoti bet kokius miltus, bet į lavašą patenka tik kvietiniai miltai. Jokių mielių! Ši parinktis labai tinka žmonėms, turintiems virškinimo problemų.

Sėlenų duona

Puikus variantas virškinimui gerinti. Ši duona sveika dėl didelio vitaminų ir skaidulų kiekio.

Salotos

Ar tu nustebintas? Tačiau pasirodo, kad salotų lapai gali pakeisti duoną, todėl jūsų užkandis bus nekaloringas ir sveikas. Pabandykite sūrio gabalėlį įvynioti į salotos lapą. Kodėl gi ne sumuštinis?

Ir vis dėlto, rūpindamiesi savo figūra, turėtumėte išmokti gaminti maistą patys. Tada neabejosite, kad jūsų maistas yra pilnavertis ir sveikas.

Gaminame patys

"Naminė" sėlenų duona

Ingridientai:

• 2 puodeliai kiekvieno viso grūdo miltų ir sėlenų
• po 0,5 šaukšto sodos ir druskos
• 1,5 stiklinės kefyro
• 0,5 stiklinės augalinio aliejaus

Virimo būdas:

Miltus sumaišykite su sėlenomis, tada kefyrą su augaliniu aliejumi (ten įpilkite druskos ir soda). Sumaišykite sausus ir skystus ingredientus, padalinkite tešlą į dalis ir suformuokite norimą formą. Kepkite 30 minučių karštoje orkaitėje.

"Pomidorų" duona su sėlenomis

Ingridientai:

• 3 šaukštai sėlenų
• 2 prinokusių pomidorų
• 1 kiaušinis
• Arbatinis šaukštelis kepimo miltelių
• Pipirai ir druska - pagal skonį

Virimo būdas:

Pomidorus sutrinkite trintuvu, kol susidarys vienalytė tyrė ir sumaišykite su sėlenomis. Dabar įmuškite kiaušinį ir kitus ingredientus. Gerai ismaisyti. Gautą tešlą supilkite į formą ir kepkite apie 20 min.

Naminė duona gerina nuotaiką ir pasitikėjimą savimi. Be to, tai labai naudinga!

Jei dėl to negalėjote praeiti pro kepinių parduotuves abejingu žvilgsniu, o pamačius naujos prancūziškos kepyklėlės reklamą galva pradeda suktis, klausykite praktiškų patarimų.

• Niekada neužkandžiaukite bandele ar duona, o jei negalite atsispirti, tada geriau užkąskite krekerius, nes jų virškinimas atima daugiau energijos.
• Nevalgykite šviežios duonos, tuo labiau šiltos duonos. „Vakariniai“ kepiniai yra sveikesni.
• Kepinius stenkitės vartoti pirmoje dienos pusėje, kaip paprasti angliavandeniai iki dienos pabaigos nebe "išlaidavo".
• Laikykitės maisto suderinamumo lentelės: daržovių salotos su duonos gabalėliu nepriaugs papildomų kilogramų, nebent „gabalėliu“ turite omenyje duonos riekę.

Atminkite, kad jei duoną pakeisite sveika namine ar parduotuvėje pirkta duona, jos nevalgykite dideli kiekiai(daugiau informacijos straipsnyje). Matas visame kame yra pagrindas sveika mityba.

Vasarą organizmui nereikia daug, kad jaustųsi gerai pavalgęs. Karštis slopina jo apetitą, ir jis pasiruošęs tenkintis paprastu, lengvu maistu. Todėl yra priežastis supaprastinti dienos valgiaraštį, o pirmas žingsnis – apsispręsti, kuo racione pakeisti duoną.

Duonos gudrybės

Visų akivaizdoje teigiamų savybių duona turi vieną labai neigiama savybė- sugadinti mūsų gražias formas. Kaip pakeisti duoną metant svorį? Duona iš ruginių arba viso grūdo miltų. Pirmasis yra mažiausiai kaloringas variantas, kuriame yra daug amino rūgščių ir polinesočiųjų riebalų. Antrasis yra daug skaidulų, antioksidantų ir sudėtingų angliavandenių. Sąrašas gali būti papildytas bemielėmis ir sėlenų duona, armėniškas lavašas, sausainiai ir dietinė duona. Svarbiausia, kad juose nebūtų miltų, krakmolo ar dirbtinių priedų.

Įdomus duonos pakaitalas būtų avinžirnių paplotėliai. Išvirkite 1 puodelį avinžirnių, užpilkite 1 puodelio vandens ir 1 kiaušinio mišiniu, gerai sutrinkite trintuvu. Pasūdykite pagal skonį, smulkintus krapus, gautą masę plonu sluoksniu paskleiskite ant kepimo skardos ir kepkite iki auksinės rudos spalvos. Kai pyragas atvės, supjaustykite gabalėliais. Šis skanėstas patiks ir vaikams, ir suaugusiems, ypač jei į jį pridėsite įdomių priedų.

Naujas sumuštinis

Beveik visi mėgsta sumuštinius. Ir jei vienas iš namų ūkio narių laikosi dietos, tai nėra priežastis jų atsisakyti. Tiesiog suraskite kuo pakeisti duoną savo sumuštinyje. Sveikiausia alternatyva yra salotos, pavyzdžiui, salotos ar ledo salotos. 200 g bet kokio sūrio sutarkuoti, sumaišyti su ryšule kapotų petražolių, pagardinti 2 v.š. l. grietinės, druskos ir pipirų. Įdarą dėkite ant salotos lapo ir susukite. Paprikos yra geras duonos pakaitalas. Paimkite dvi dideles plačias pipirų skilteles ir tarp jų padėkite keptos cukinijos puodelius ir šviežių pomidorų, riekelė sūrio ir špinatai – puikus vasaros sumuštinis paruoštas. Įdomūs variantai gaunami iš baklažanų. Didelį baklažaną supjaustykite storais griežinėliais, apkepkite iš abiejų pusių ir tarp jų dėkite įdarą iš 100 g sūrio, 1 griežinėliais pjaustyto pomidoro ir tarkuotų morkų. Tokiems kulinariniams ekspromtu paruoštiems patiekalams pritars net išrankiausi žmonės.

Sultingų kotletų paslaptis

Duona kotletams suteikia ypatingo sultingumo ir minkštumo. Tačiau šiam tikslui galite naudoti sveikesnius ingredientus. Kaip pakeisti duoną kotletuose? Paprasčiausias sprendimas yra tarkuotos bulvės, žalios mėsos kotletai ir verdama žuviai. Sultingumo kotletams suteiks ir šviežios cukinijos bei kopūstai. Kad variantai būtų labiau patenkinti, galite rinktis miltus, krakmolą, ryžius, perlines kruopas ir miežių kruopos Ir netgi javai. Kalakutienos kotletai – skanūs dietinis patiekalas lengvam vasaros meniu. 500 g faršo sumaišyti su tarkuotu svogūnu, 3 skiltelėmis česnako, 2 valg. l. avižų dribsnių, druskos ir pipirų. Faršą atsargiai sumušame rankomis, kad jis prisisotintų deguonies ir taptų minkštesnis. Tada suformuokite kotletus ir kepkite juos iki auksinės rudos spalvos. Šį patiekalą galima pasiūlyti net patiems mažiausiems gurmanams, nes mėsa yra itin sveika vaikams.

Ryžiai lieknumui

Ryžiai vietoj duonos yra vienas iš svarbius principus sveika mityba. Ryškus to pavyzdys – liekni ir liekni japonai, kurie suvartoja kilogramus ryžių. Kad meniu būtų lengvesnis, užtenka duoną pakeisti ryžiais, bet visada nenublizgintais. Jame yra kietas kiautas, kur paslėpta liūto dalis mikroelementų ir skaidulų. Rudieji ryžiai yra ypač populiarūs, patvirtinti daugelio mitybos specialistų. Tiesa, kepimas užtrunka dvigubai ilgiau nei baltas, pasirodo kiek atšiaurus, o gyvavimo trukmė gerokai trumpesnė. Tačiau šie trūkumai yra priimtina kaina už turtingą puokštę. naudingų savybių. 1 stiklinę pamirkyti per naktį, ryte išbrinkusias kruopas užpilti verdančiu vandeniu, pavirti 30–35 min. Keptuvę apvyniokite rankšluosčiu, dar 10 minučių leiskite ryžiams pasiekti norimą būklę ir supilkite daržovių aliejus skonis. Ryžių dubenį papildome obuolio ir kriaušės gabalėliais, pagardiname citrinos sultimis ir medumi – sveika sotūs pusryčiai pasiruošę.

Teisingi makaronai

Kaip bebūtų keista, makaronai taip pat padeda numesti svorio. Šią tiesą patvirtina italės, kurios negali likti be makaronų ir tuo pačiu nepriauga nė uncijos svorio. Bet tai įmanoma tik tuo atveju, jei makaronai pagaminti iš kietųjų kviečių. Jame yra daug baltymų su glitimu ir praktiškai nėra krakmolo. Dėl teisingo miltų malimo ir specialaus apdorojimo makaronai įgauna idealią elastingą al dente struktūrą. Ir ji taip pat prisotinta lėti angliavandeniai, kurios ilgam prisotina kūną ir neprideda centimetrų iki juosmens. Kad makaronai būtų sveikesni, rinkitės. Aliejuje pakepinkite sutarkuotus svogūnus ir morkas, suberkite 3 saldžiąsias paprikas ir kubeliais supjaustytą baklažaną. Į daržoves suberkite tarkuotą cukiniją ir nuluptą pomidorą. Padažą pagardinkite druska ir pipirais, troškinkite 30 minučių ant vidutinės ugnies ir patiekite ant makaronų. Beje, jis puikiai tiks ir kaip savarankiškas užkandis.

Tikimės, kad mūsų patarimai jums bus naudingi. Kuo savo racione keičiate duoną?

„Yra daugybė priežasčių, kodėl kai kurie žmonės turėtų atsisakyti baltos duonos arba rasti pakaitalą. - sako Michailas Gavrilovas, psichoterapeutas, medicinos mokslų kandidatas, patentuotos svorio metimo technikos autorius, instituto narys funkcinė medicina(IFM, JAV) – Pirma, tiems, kurie yra alergiški glitimui – miltuose esantis kviečių glitimas. Arba tie, kurie laikosi dietos ir stengiasi laikytis sveikos mitybos principų. Juk „neskoninga“ ir visai ne aromatinga balta duona dažnai yra šaltinis antsvorio. Bet ką daryti, jei „labai to nori“? Atkreipiame jūsų dėmesį į keletą produktų, kurie taps sveikesnėmis baltos duonos alternatyvomis.

Nemaltų kviečių duona. Norint suprasti, kodėl rupių kviečių duona yra geresnė už baltą, reikia žinoti, iš ko pagaminti kviečių grūdai ir kas su jais nutinka malimo metu. Kviečių grūdai yra padengti lukštu, kuriame gausu skaidulų ir mineralų. Iš to jie gamina. Grūdų gemaluose yra baltymų ir polinesočiųjų aliejų. Kai grūdai apdorojami baltiems miltams gaminti, visi šie elementai prarandami. Dėl to gražus baltas kepalas netenka visų naudingiausių komponentų.

Viso grūdo kviečiai ir ruginė duona išlaiko visus vertingus grūdų elementus, todėl jie yra sveika alternatyva tradicinei baltai duonai. Šioje duonoje yra būtinas žmogui vitaminų-mineralų kompleksas, turi daug skaidulų ir baltymų. Jame gausu B grupės vitaminų, mangano, seleno, magnio, fosforo, geležies, folio rūgšties ir pantoteno rūgštys. Tai pagreitina atliekų ir toksinų pašalinimą iš žarnyno ir padeda kontroliuoti cukraus kiekį kraujyje.

Baltos duonos riekę pakeiskite viena rieke pilno grūdo duonos. Nors juose yra beveik tiek pat kalorijų, nesmulkintų grūdų duona bus sotesnė dėl naudingų skaidulų.

Nustebsite, bet alternatyva duonai – salotų lapai. Būtent žali lapai naudojami restoranuose vietoj lavašo. Sveikas maistas ritiniams gaminti. Tai mažiausiai kaloringa duonos alternatyva: 100 g salotų yra tik 15 kalorijų.

Salotos – lobis būtini vitaminai ir mineralai ir puikus būdas gauti sveiką dozę maistinių medžiagų, pavyzdžiui, kalio ir folio rūgštis. Norėdami pagaminti sveikų suktinukų, naudokite salotas su dideliais lapais, tokiais kaip ledkalnis, batavia, salotos ar romėnų. Apvyniokite liesą mėsą arba šviežios daržovės, kepti baklažanai, cukinijos ar paprikos, humusas, papuošti krapų, petražolių ar baziliko šakele. Citrinos sulčių, alyvuogių aliejus ir prieskoniai padeda užbaigti šį nekaloringą, itin maistingų, baltymų turintį patiekalą.

Palyginti nauja Rusijos rinka prekė atkeliavo pas mus iš Pietų Amerika, ir dėka jos aukšto maistinė vertė labai greitai populiarėja. Kvinoja yra natūralus, visiškai natūralus ir puikiai subalansuotas mineralų ir vitaminų kompleksas. Grūduose gausu skaidulų, kalcio, cinko, kalio, mangano, fosforo, vitaminų A, E, C, B. Kvinoja turi daug baltymų ir neturi glitimo, o tai išskiria ją iš įprastų javų.

Ketvirtadalis puodelio sausos quinoa sumažinama iki pilno puodelio. Vienai porcijai naudokite pusę puodelio paruošto produkto.

Juoda. Riekelę baltos duonos galima pakeisti puse puodelio juodųjų ryžių. Šiame produkte nėra riebalų, yra skaidulų ir baltymų geras šaltinis magnio, fosforo, cinko, mangano ir vitaminų B. Juoduosius ryžius rekomenduojama virti ir naudoti kaip savarankišką patiekalą, garnyrą ar kaip salotų pagrindą. Šie ryžiai turi neįprastą riešutų skonį ir įspūdingą išvaizda, kuris leis bet kuriam patiekalui atrodyti originaliai.

Makaronai, pagaminti iš kietųjų kviečių. Baltą duoną galite pakeisti viso grūdo makaronais, kurie yra geras šaltinis kompleksiniai angliavandeniai ir skaidulų. Jo privalumai yra panašūs į viso grūdo duonos, nes abu produktai yra pagaminti iš nerafinuotų miltų. Šis produktas padės jums ilgai jaustis sotiems. ilgas laikotarpis laikas. Todėl tokių makaronų porcija turėtų būti mažesnė nei įprasta porcija. Vietoj grietinėlės padažas pasigaminkite padažą iš daržovių – pomidorų, brokolių, špinatų ar cukinijų.

duona. Kalbant apie duoną kaip sveikas produktas, vėl nustatome, kad jie turi būti pagaminti iš geros kokybės rupių miltų. Standartinis duonos gabalas sveria apie 25 g, priklausomai nuo gaminio svorio ir jo rūšies. Vienas duonos kepalas gali sverti nuo 5 iki 15 g, tačiau dėl labiau koncentruoto skaidulų kiekio jų kaloringumas didesnis nei duonos. Vieniems duona atrodo per grubi, o kiti mėgsta duoną būtent dėl ​​jos tekstūros. Todėl rinkitės tai, kas jums labiausiai patinka.

Pita. Tradicinis lavašas gaminamas iš kvietinių miltų, vandens ir druskos. Tai didelis pranašumas prieš šiuolaikinius gaminius, prikimštus stabilizatorių, skonių ir kitų „gerintojų“. Lavaše yra tiek pat energijos, kiek ir jame kvietinė duona Tačiau dėl to, kad jo sudėtyje nėra mielių, galima jį rekomenduoti žmonėms, sergantiems žarnyno ligomis. Ideali lavašo rūšis kepama tandyre be aliejaus. Tačiau į šiuolaikinėmis sąlygomis Prieš perkant, griežtai rekomenduojama perskaityti produkto sudėtį, nes ne visi gamintojai laikosi tradicinis receptasšio produkto paruošimas. Plonas lavašas puikiai dera su šviežiomis ir keptomis daržovėmis, pupelėmis, humusu, žolelėmis, varške, jogurtu, balta žuvimi, mėsa ar lengvai sūdyta lašiša.