Baklažanų troškinys su daržovėmis, vištiena ir sūriu. Vištienos troškinys su baklažanais Baklažanų užkepas su vištienos filė

Ko reikia:

• 1 vidutinio dydžio baklažano
• 3 gabaliukai vištienos filė
• 2 dideli pomidorai
• 2-3 v.š
• 2-3 skiltelės česnako
• druska pipirai
• žiupsnelis raudonėlio ir saldžiosios paprikos

Vištiena kepta su baklažanais ir pomidorais

Taigi, pagrindiniai ingredientai yra vištiena, baklažanai, pomidorai, sūris – visiškai klasikinis derinys. Taigi šį patiekalą paruošti bus labai paprasta. Baklažanai ir vištienos filė puikiai dera, o vištienos patiekaluose beveik visada būna pomidorų ir sūrio.

Baklažanai turi būti supjaustyti labai plonais griežinėliais per visą ilgį. Patogu tai padaryti naudojant daržovių skustuką. Nieko baisaus, jei lėkštės pasirodo nupjautos, nes daržovių skutimo pločio neužtenka, kad baklažanai suimtų nuo krašto iki krašto. Bet jei tikrai norite padaryti gražias lėkštes, naudokite ploną, aštrų peilį. Supjaustytas lėkštes galite pasūdyti ir leisti sėdėti, kol išsiskirs sultys, kad išsiskirtų kartumas. Bet dažniausiai to nedarau; niekada nejaučiau kartumo gatavame patiekale.

Paimkite kepimo indą, patepkite jį augaliniu aliejumi ir sandariai vienas prie kito išdėliokite baklažano griežinėlius, gal 2 sluoksniais. Baklažanai „mėgsta“ česnaką, todėl baklažanus apibarstau smulkiai pjaustytu česnaku.

Vištienos filė perpjauname išilgai pusiau, kad būtų plonesnė ir išmušame. Padėkite ant baklažanų. Druska, pipirai, raudonėliai, paprika.

Ant viršaus uždėkite pomidorų žiedus ir patepkite naminiu majonezu. Jei taip nėra, tuomet galite sumaišyti grietinę ir garstyčias (pagal skonį) ir įdėti šiek tiek druskos. Arba naudokite įprastą parduotuvėje pirktą majonezą.

Gausiai apibarstykite tarkuotu sūriu ir pašaukite į 180 laipsnių orkaitę maždaug 30-35 minutėms. Stebėkite sūrį, kad jis nesudegtų. Jei nemėgstate auksinės rudos plutos ant sūrio, bet norite, kad jis būtų minkštas, galite kepti 25 minutes be sūrio, tada atsargiai išimkite ir pabarstykite sūriu ir palaikykite orkaitėje dar 10 minučių.

Paprastas, lengvas ir skanus vištienos krūtinėlės užkepas su daržovėmis.

Mažai kalorijų turintis troškinys tiems, kurie laikosi dietos. Paruoškite ir palepinkite save ir savo šeimą skaniu maistu!

✓ vištienos krūtinėlė (filė) - 4 vnt.

✓ augalinis aliejus kepimui

✓ druskos, raudonųjų ir juodųjų pipirų pagal skonį

Receptas

Baklažanus nuplaukite, nupjaukite stiebus ir nusausinkite. Supjaustykite juos išilgai plonomis juostelėmis, sudėkite į dubenį, pasūdykite ir palikite 20-30 min.

Iš baklažanų nupilkite susidariusias sultis.Vištienos krūtinėlę nuplaukite, gerai nusausinkite ir kiekvieną supjaustykite į 4 dalis.

Vištienos gabaliukus sudėkite į maišelį (arba tarp dviejų maistinės plėvelės sluoksnių) ir išmuškite. Kotletus pagardinkite trupučiu druskos ir pipirų.

Pomidorus nuplaukite, nusausinkite, nuimkite stiebą ir supjaustykite žiedais. Česnaką nulupkite ir smulkiai supjaustykite.

Nuplaukite žalumynus, nusausinkite ir supjaustykite. Sūrį sutarkuokite.

Keptuvėje įkaitinkite šiek tiek augalinio aliejaus, sudėkite baklažanų juosteles ir kepkite po 2-3 minutes iš kiekvienos pusės.

Padėkite baklažanus ant popierinio rankšluosčio, kad pašalintumėte riebalų perteklių.

Kepimo indą ištepkite aliejumi ir padėkite baklažanų sluoksnį, kuris šiek tiek persidengia vienas su kitu.

Ant viršaus uždėkite susmulkintą vištienos filė. Tada vėl baklažanai ir vėl vištiena. Tada sudėkite pomidorų griežinėlius.

Pomidorus lengvai pasūdykite ir pabarstykite susmulkintu česnaku bei žolelėmis. Ant viršaus pabarstykite sūriu.

Skardą dėkite į iki 180°C įkaitintą orkaitę ir kepkite 20-25 minutes.

Išimkite troškinimo indą iš orkaitės, leiskite pastovėti 10 minučių ir patiekite.

Spauskite "Patinka" ir gaukite tik geriausius Facebook įrašus ↓

Baklažanų ir vištienos troškinys būtų gana geras pasirinkimas, nes jį pagaminti lengva ir palyginti greitai!

Galite paimti bet kokią vištienos mėsą, krūtinėlę ar mėsą iš kojų ar šlaunų, svarbiausia, kad joje nebūtų kaulų. Mėsą teks marinuoti iš anksto, likus maždaug 35-40 minučių iki kepimo.

Marinatas labai paprastas. Reikės pomidorų pastos, maždaug 5-6 kupinų šaukštų visam mėsos kiekiui ir šaukšto aliejaus, geriausia paimti alyvuogių aliejaus, susmulkinto česnako 1 skiltelę ir prieskonių vištienai. Viską išmaišyti ir mėsą kurį laiką palaikyti šiame marinate. Kol mėsa marinuojasi, galite ruošti kepimo indus ir daržoves.

Visas daržoves reikia kruopščiai nuplauti, jei cukinija turi storą odelę, prieš verdant geriausia ją nulupti. Pipirai taip pat turėtų būti nulupti nuo šerdies ir sėklų pertekliaus.

Paruoškite indus kepimui, taip pat reikės 1 lapo pergamentinio popieriaus. Indai turi būti nedideli, geriausia stačiakampio formos ir pagaminti iš grūdinto stiklo. Ant kepimo indo dugno padėkite pergamentą; nereikia tepti aliejumi arba tik nedideliu kiekiu. Sudėkite ingredientus ant lakšto sluoksniais tam tikra seka.

Ingredientai virimui:

• Sūris - pagal skonį, kietas ir kreminis;
• žalumynai - pagal skonį;
• Česnakai - 2 vnt, nulupti gvazdikėliai;
• Svogūnai - 1 vnt;
• Morkos - 1 vnt;
• Baklažanai - 1 vnt;
• Cukinijos - 1 vnt;
• Vištienos filė - 1 kg;
• Pomidorų pasta - pagal skonį;
• Sezamas - žiupsnelis;
• Paprika - 1 gabalas;
• Druska - pagal skonį;
• Prieskoniai - pagal skonį;
• Alyvuogių aliejus - marinatui;
• Grietinėlė - 300 g;

Paruošimo žingsniai:

1. Vištienos mėsa, gabalėliai neturėtų būti maži, geriausia, kad jie būtų vidutinio dydžio.
2. Morkas geriausia sutarkuoti arba supjaustyti plonais kubeliais.
3. Ant morkų sudėkite plonais apvaliais gabalėliais supjaustytus baklažanus.
4. Ant baklažanų sutarkuokite nedidelį kiekį sūrio.
5. Cukinijas dėkite ant sūrio, gabalėliai taip pat turi būti ploni ir apskritimo formos.
6. Nepamirškite pasūdyti visų sluoksnių, praleisdami tik sluoksnį su sūriu. Ant cukinijos dėkite smulkiai supjaustytą svogūną. Pabarstykite sūriu
7. Vėl uždėkite sluoksnį baklažanų, o tada sluoksnį cukinijų. Viršutinį sluoksnį aptepkite pomidorų pasta ir pabarstykite česnaku bei sūriu.
8. Ir paskutinis patiekalo prisilietimas yra grietinėlė. Juos galima išplakti ir dėti į troškinį. Būtent kremas suteiks mėsai minkštumo, švelnumo ir tuo pačiu pikantiškumo. Kad troškinys įgautų formą, grietinėlę galima sumaišyti su vienu vištienos kiaušiniu ir išplakti iki vientisos masės ir tik tada šiuo mišiniu užpilti troškinį.
9. Įkaitinkite orkaitę iki 180-200 laipsnių ir padėkite į ją troškintuvą 50 minučių. Turite nuolat stebėti gaminimo laiką ir procesą. Geriausia pasirinkti režimą, kai šiluma bus tiekiama iš apačios. Kai troškinys bus paruoštas, jį galima patiekti, papuošimui pabarsčius žolelėmis ir sezamo sėklomis.

Patiekalas bus puikaus skonio, troškinys nuostabaus aromato! Gero apetito!

Mėgstu receptus iš daržovių, kažko kepto, su sūriu ir prieskoniais. Šiandien gaminsime bulvių troškinys su vištiena. Receptas tinka ir vakarienei, ir pietums. Pasirodo labai skanu, sultinga ir, svarbiausia, sveika! Iš anksto atsiprašau, sūris buvo šiek tiek apanglėjęs (mano brangus sūnus sureguliavo orkaitės temperatūrą, ir gavosi labai skanu!))) Ar mėgstate daržovių troškinius? Kurie? Rašykite, aptarkime! ;)
O štai deserto receptas šiandieniniam daržovių troškinimui su baklažanais -

Ingridientai:

• - 1-2 vnt
• - 3-4 vnt
• - 150-200 gramų
• Sūris - 100 gramų
• Grietinė - 4 šaukštai
• Pienas - 100 ml
• Cukrus - pagal skonį
• Druska - pagal skonį
• Prieskoniai - pagal skonį

Bulvių troškinio su vištiena ir baklažanais receptas:

Bulves supjaustykite apskritimais ir padėkite ant riebalais išteptos kepimo formos dugno. Įberkite šiek tiek druskos

Toliau ant bulvių dedame gabalėliais supjaustytą vištienos filė – pabarstome druska ir prieskoniais (naudoju universalų prieskonį, kuris tinka ir daržovėms, ir mėsai.)

Į trečią sluoksnį dedame baklažanus, kuriuos taip pat iš anksto supjaustome apvaliais gabalėliais ir šiek tiek pasūdome.

Galiausiai sutarkuokite sūrį ir užpilkite padažu. Padažui pieną sumaišykite su grietine ir įberkite šaukštelį cukraus bei žiupsnelį druskos. Nepersistenkite su druska, nes daržoves jau pabarstom druska. Pašaukite į orkaitę 50 minučių

Bulvių troškinys su vištiena ir baklažanais pasiruošę! Gero apetito, mieli skaitytojai

Baklažanų troškinys yra daugelio mėgstamas patiekalas. Tai gali tapti visaverte vakariene visai šeimai ir sočiu skanėstu per šventę. Naudodami papildomus ingredientus kiekvieną kartą galite sugalvoti naujų skonių derinių.

Receptas troškinimui su baklažanais, pomidorais ir sūriu

Gatavas patiekalas yra skanus ir aromatingas. Patiekiama karšta.

Baigtas patiekalas yra gana patenkintas dėl sūrio, majonezo ir kiaušinių turinio. Jei norite, galite praleisti paskutinius du ingredientus. Tada troškinys pasirodys mažiau kaloringas.

Cukinijų ir baklažanų troškinys orkaitėje

Kitas paprastas variantas – kepti šį patiekalą orkaitėje. Naudojant minimalų produktą, patiekalas pasirodo dietinis. Jame nėra riebaus ar kaloringo maisto. Tinka maitinti vaikus.

Būtina:

• vienas baklažanas;
• pusės cukinijos;
• svogūnas - vienas didelis arba du maži;
• alyvuogių aliejus (pagal skonį);
• druska, prieskoniai.

Paruošti reikia 30 minučių.

Puodelyje yra 115 kalorijų 100 gramų.

1. Nuplaukite cukinijas ir baklažanus. Nulupti;
2. Supjaustykite mažais iki 2 cm dydžio kubeliais.Jei reikia, nulupkite cukiniją nuo vidurių. Jei jis jaunas, jums to nereikia daryti;
3. Giliame dubenyje sumaišykite daržoves. Įpilkite druskos, prieskonių ir alyvuogių aliejaus pagal skonį. Gerai juos paskirstyti per visą paviršių;
4. Svogūną nulupkite ir supjaustykite mažais gabalėliais;
5. Sudėkite daržoves į formą. Uždenkite jį maistine folija;
6. Orkaitės temperatūrą nustatykite iki 180 laipsnių ir leiskite sušilti;
7. Kepkite patiekalą 25 minutes. Likus 10 minučių iki paruošimo, nuimkite foliją ir leiskite paruduoti.

Patiekiant troškintuvą galima papuošti pomidorais. Norėdami tai padaryti, juos reikia supjaustyti apskritimais ir sudėti išilgai formos krašto. Jei norite, galite pridėti šiek tiek grietinėlės sūrio. Dėl to skonis taps subtilesnis.

Jei kepimo stadijoje įdėsite kubeliais pjaustytų bulvių, patiekalas bus maistingesnis.

Mėlynas troškinys su pomidorais ir malta mėsa

Šis receptas ypač patiks tiems, kurie mėgsta sočią vakarienę. Šis troškinio su malta mėsa variantas gali tapti firminiu kiekvienos šeimininkės patiekalu. Be to, patiekalas gali būti patiekiamas ne tik darbo dienomis, bet ir švenčių dienomis.

Reikalingi ingredientai:

• du baklažanai;
• du vidutinio dydžio pomidorai;
• 200 gramų kieto sūrio;
• 2 kiaušinių;
• 400 gramų maltos mėsos (jautiena arba sumaišyta su kiauliena);
• vienas vidutinio dydžio svogūnas;
• augalinis aliejus (kepimui ir keptuvės sutepimui);
• druskos ir prieskonių.

Paruošimas užtruks maždaug 40–45 minutes.

Kalorijų kiekis 100 gramų yra 132 kalorijos.

1. Pirmasis žingsnis yra paruošti baklažanus. Norėdami tai padaryti, juos reikia nuplauti ir supjaustyti plonais (apie 5 mm) apskritimais;
2. Pamerkite juos pasūdytame vandenyje;
3. Tuo tarpu faršą dėkite į įkaitintą ir aliejumi pateptą keptuvę. Įberkite druskos, suberkite prieskonius ir kepkite, kol iškeps;
4. Pomidorus supjaustykite apskritimais, svogūną supjaustykite pusžiedžiais;
5. Keptuvę ištepkite aliejumi ir uždėkite pirmąjį svogūnų sluoksnį. Turėtų likti dar vienas sluoksnis;
6. Po to suberkite baklažanus ir įberkite šiek tiek pipirų. Sūdyti jų nereikia, nes buvo mirkomi pasūdytame vandenyje;
7. Kitas sluoksnis bus malta mėsa. Švelniai paskleiskite jį ant daržovių paviršiaus;
8. Tada pakaitomis maišykite baklažanus ir maltą mėsą, kol jų nebeliks. Paprastai tai yra 2-3 sluoksniai, bet viskas priklauso nuo formos dydžio;
9. Įmuškite kiaušinį ir gautą mišinį supilkite į indą;
10. Ant puodelio uždėkite pomidorą, įberkite šiek tiek maltų pipirų;
11. Pašaukite į iki 200 laipsnių įkaitintą orkaitę. Kepkite 20 minučių;
12. Išimkite formą ir pusgaminį pabarstykite tarkuotu sūriu. Pašaukite į orkaitę dar 10-15 minučių, kol sūris paruduos.

Patiekiant galima papildomai papuošti baziliko lapeliais ir petražolių šakele. Vakarienei patiekite karštą.

Baklažanų užkepėlė su vištiena

Vaikai ypač mėgsta šį vakarienės variantą. O kadangi jame nėra majonezo, tinka ir lieknėjantiems.

Jums reikės:

• vienas baklažanas;
• 300 gramų vištienos krūtinėlės;
• vienas vidutinio dydžio svogūnas;
• šiek tiek aliejaus kepimui (daržovių arba alyvuogių);
• 100 gramų neriebaus sūrio;
• druskos ir pipirų.

Tai trunka apie pusvalandį.

100 gramų patiekalo yra 130 kalorijų.

1. Nuplaukite ir nulupkite baklažanus. Supjaustykite mažais kubeliais, pamerkite juos pasūdytame vandenyje;
2. Šiuo metu vištienos krūtinėlę supjaustykite mažais gabalėliais, pipirais ir druska;
3. Keptuvėje įkaitinkite aliejų, sudėkite vištieną. Kepkite ant vidutinės ugnies, kol iškeps ir susidarys plutelė;
4. Svogūną supjaustykite pusžiedžiais;
5. Atskirame dubenyje sumaišykite paruoštą krūtinėlę, svogūną ir baklažaną;
6. Keptuvę ištepkite aliejumi ir dėkite vištieną bei daržoves;
7. Sūrį sutarkuokite ir pabarstykite ant patiekalo;
8. Kepame iki 180 laipsnių įkaitintoje orkaitėje 20 minučių.

Kad troškinys būtų skanesnis, kartu su maltais pipirais galite naudoti aromatines žoleles. Balto skrebučio riekelė su kreminiu sūriu, patiekiama patiekiant ir papuošta žolelėmis, suteiks papildomo skonio.

Receptas su baklažanais, malta mėsa ir bulvėmis

Šis aromatingas patiekalas nepaliks abejingų. Puikus pasirinkimas sočiai vakarienei.

Būtina:

• du baklažanai;
• 500 gramų maltos mėsos (bet koks pasirinkimas);
• 350 gramų bulvių;
• vienas didelis svogūnas;
• 150 gramų sūrio;
• kepimo aliejus;
• druskos ir prieskonių.

Paruošimas užtruks 35-40 minučių.

Kalorijų kiekis 100 gramų yra 135 kalorijos.

1. Maltą mėsą pagardinkite druska ir pipirais, pakepinkite su smulkiai pjaustytu svogūnu augaliniame aliejuje, kol iškeps;
2. Tuo tarpu baklažanus nuplaukite ir supjaustykite plonais žiedeliais;
3. Bulves nulupkite, supjaustykite apskritimais;
4. Sūrį sutarkuokite stambia tarka;
5. Išdėlioti sluoksniais: bulvės, malta mėsa, baklažanai. Kartokite tol, kol išnyks ingredientai;
6. Pašaukite į iki 190 laipsnių įkaitintą orkaitę 20 minučių;
7. Patiekalą apibarstykite sūriu ir palikite kepti dar 10 minučių.

Patiekdami papuoškite žolelėmis ir pomidorų griežinėliais. Patiekite karštą.

Keletas paprastų patarimų padės paruošti baklažanų troškinį:

• Dedant cukinijas reikia būti atsargiems. Tai ypač pasakytina apie jaunas daržoves. Prieš dedant į patiekalą, reikia išbandyti. Kai kurios moliūgų rūšys gali būti kartūs;
• Renkantis baklažaną, turėtumėte atkreipti dėmesį į jo žievelės būklę. Jei susiraukšlėja ir turi rusvą atspalvį, daržovės geriau neimti. Švieži baklažanai yra sodrios tamsios spalvos ir lygaus, blizgaus paviršiaus;
• Vietoj majonezo leidžiama naudoti neriebią grietinę. Tai sumažins patiekalo kalorijų kiekį;
• bet koks baklažanų troškinys bus dar geresnis, jei gamindami įdėsite šviežio baziliko;
• Taip pat galite eksperimentuoti užpildydami patiekalą. Be pomidorų ir bulvių, dedama kumpio arba angliavandenių griežinėlių.

Baklažanų troškinys su daržovėmis ir įvairiais ingredientais paruošiamas greitai ir paprastai. Jo paruošimas nereikalauja įgūdžių ar specialios įrangos. Šis patiekalas patiks visiems: ir suaugusiems, ir vaikams. Tai gali tapti bet kurios namų šeimininkės parašu.