As sementes de girassol torradas e as sementes de abóbora são saudáveis? Benefícios e malefícios das sementes de abóbora Benefícios e malefícios das sementes de abóbora torradas

Você ama sementes de abóbora? Por muitos anos, as sementes de abóbora continuam sendo as sementes mais procuradas e populares do mundo. E a questão aqui não está apenas no tamanho e no sabor incrível das sementes. Só que este é o mesmo produto que, além do prazer, nos traz benefícios inestimáveis.

A abóbora apareceu pela primeira vez na América Central, onde esse vegetal era um dos alimentos básicos dos índios locais. Muito mais tarde, os conquistadores conheceram a abóbora, que apreciaram muito a polpa suculenta do vegetal e a trouxeram para a Europa, de onde a abóbora se espalhou por toda a Terra. Aqui a humanidade aprendeu que o verdadeiro valor da abóbora não está na polpa, mas nas sementes, que são o componente mais importante da alimentação humana, conferindo-lhe saúde, juventude e beleza.

Valiosa composição de sementes de abóbora

Para entender quais benefícios as sementes de abóbora podem trazer ao corpo, é preciso observar sua composição. E é verdadeiramente diverso e único. As sementes deste vegetal são uma fonte generosa de vitaminas C, E, A e K. Além disso, a vitamina E, que é um poderoso antioxidante, se apresenta em todas as formas, o que faz das sementes de abóbora um produto ideal para limpar o corpo e fortalecer as defesas. .

As sementes de abóbora também contêm vários minerais em abundância. Portanto, em termos de teor de zinco, essas sementes maravilhosas perdem apenas para ostras. Em termos de presença de fósforo, as sementes de abóbora são verdadeiros recordistas, pois 100 g desse produto contém 153% da necessidade diária do mineral. Além disso, este produto contém 148% do DV de magnésio e 100% do DV de manganês! Mas, além delas, as sementes de abóbora contêm potássio, cobre, selênio, ferro e muitos outros minerais necessários ao organismo.

Mas os ácidos graxos conferem valor especial às sementes de abóbora branca, entre os quais os mais úteis são: ácidos caféico e fenólico, sinápico e ferúlico, nicotínico, cumárico e vanílico. É graças aos ácidos benéficos que o teor de gordura deste produto chega a 45,8 g por 100 g de sementes.

As sementes de abóbora são uma fonte generosa de proteína vegetal (24,5 g por 100 g de matéria-prima). Além disso, o interessante é que com o tempo o valor nutricional deste produto só aumenta, pois quando as sementes são armazenadas por mais de 5 meses, a quantidade de proteína nelas contida aumenta significativamente!

Por fim, os adeptos da alimentação adequada terão interesse em saber que o teor calórico das sementes de abóbora chega a 541 kcal. Porém, este produto ainda faz parte da dieta de quem está de dieta, e tudo graças à grande quantidade de fibras.

Propriedades benéficas das sementes de abóbora

Agora vamos falar sobre as propriedades benéficas das sementes de abóbora que este incrível produto possui.

1. Fortalece o sistema imunológico. Graças ao alto teor de zinco e à presença de vitaminas E e C, as sementes de abóbora fortalecem seriamente o sistema imunológico, reduzindo a suscetibilidade do organismo a doenças infecciosas. Além disso, o selênio ajuda a fortalecer as defesas do organismo.

2. Combate infecções. As sementes em questão têm um efeito antimicrobiano pronunciado, tudo graças às lignanas - compostos fenólicos que eliminam ativamente infecções fúngicas e virais.

4. Ajuda a produzir serotonina. As sementes em questão contêm muito triptofano – outro aminoácido valioso, que, ao ser ingerido pelo organismo, é convertido em serotonina – o “hormônio da felicidade”, que melhora o humor e previne os efeitos do estresse. E mais perto da noite, a serotonina se transforma em melatonina - outro aminoácido valioso que regula os padrões diurnos e noturnos, normalizando nosso sono e acalmando perfeitamente o sistema nervoso.

5. Fortalece o sistema cardiovascular. Devido ao alto teor de magnésio e potássio nas sementes em questão, o funcionamento do músculo cardíaco e do sistema vascular é apoiado. Isso significa que literalmente um punhado de sementes brancas por semana será uma excelente prevenção de doenças cardiovasculares, eliminando espasmos vasculares, dissolvendo coágulos sanguíneos e prevenindo o desenvolvimento de insuficiência cardíaca, protegendo assim o nosso corpo de ataques cardíacos e derrames. As sementes são úteis para a hipertensão e estabilizam eficazmente a pressão arterial.

6. Fortalece ossos e articulações. O alto teor de fósforo e zinco nas sementes de abóbora fortalece o tecido ósseo, evitando fraturas ósseas e reduzindo significativamente o risco de desenvolver osteoporose. Além disso, constatou-se que as pessoas que consomem sementes regularmente têm menos probabilidade de sofrer de doenças da coluna e não sofrem de dores nas articulações. Segundo os médicos, os numerosos óleos presentes neste produto têm um efeito muito benéfico no esqueleto. Não é à toa que esses óleos são amplamente utilizados no tratamento e prevenção da artrite.

7. Fortalece o sistema nervoso. As sementes de abóbora contêm vitaminas B e ácidos graxos poliinsaturados ômega-3, que fortalecem o sistema nervoso e protegem o corpo, protegendo-o de neuroses, tiques nervosos, distúrbios nervosos e outras consequências do estresse.

8. Previne a urolitíase. O consumo regular de sementes de abóbora evita a formação de oxalato de cálcio na urina, o que é uma excelente prevenção da urolitíase. Um diurético eficaz.

9. Melhora a digestão. Devido ao seu alto teor de fibras, as sementes melhoram a digestão, normalizando as fezes, aliviando cólicas estomacais, evitando a formação de gases e eliminando outros problemas de funcionamento deste órgão.

10. Normaliza os níveis de açúcar no sangue. Muitas pessoas não sabem disso, mas comer literalmente 20-30 g de sementes por dia permite normalizar os níveis de insulina no sangue. Os médicos estão bem cientes disso e recomendam a introdução deste produto na dieta de pessoas que sofrem de diabetes.

11. Melhora as funções cognitivas. Seu conteúdo significativo de zinco melhora o funcionamento do cérebro, fortalece a memória e reduz a fadiga humana geral.

12. Normaliza a função hepática. As sementes de abóbora são ricas em zinco, que auxilia a função hepática e até reduz o desejo por álcool.

13. Remédio para enjôo. As propriedades benéficas das sementes de abóbora incluem o fato de ajudarem durante as náuseas causadas por enjoos graves ao viajar de automóvel, água ou transporte aéreo.

14. Ajuda com intoxicação. Mulheres grávidas nos estágios iniciais são salvas de náuseas intensas com sementes de abóbora.

15. Limpe o corpo de metais pesados. Os médicos acreditam que as sementes de abóbora removem o chumbo e o cádmio prejudiciais do corpo humano.

16. Remédio para queimaduras. As sementes de abóbora tratam perfeitamente várias queimaduras e feridas de difícil cicatrização. Para isso, é preparada uma pasta com eles, aplicada na ferida e deixada por várias horas.

Cru ou frito

Muitas pessoas se perguntam qual a melhor forma de consumir sementes de abóbora – cruas ou torradas? Os cientistas são categóricos a este respeito: durante o processo de tratamento térmico, este produto é privado de substâncias valiosas. Em temperaturas acima de 90°C, os óleos essenciais evaporam das sementes e ocorre um processo de oxidação, que além de não contribuir para a saúde do organismo, provoca aumento no número de radicais livres. Nesse estado, o produto torna-se perigoso para o organismo. Assim, você pode obter o máximo benefício das sementes de abóbora se consumi-las cruas. Torrar as sementes, muito menos salgá-las, não é necessário. Basta colocá-los sobre uma assadeira e secar um pouco no forno para que adquiram um aroma delicado e um sabor pronunciado de nozes.

Danos das sementes de abóbora

Apesar de todos os benefícios que as sementes de abóbora podem proporcionar ao organismo, o consumo descontrolado deste produto pode trazer as consequências mais negativas para a saúde. Os médicos alertam que o consumo excessivo de sementes de abóbora pode ameaçar uma pessoa com indigestão, perturbação do sistema nervoso e até choque anafilático (em caso de reação alérgica).

Além disso, não devemos esquecer que as sementes de abóbora são bastante ricas em calorias, o que significa que pessoas com excesso de peso devem consumir este produto com cautela. E pessoas com acidez estomacal elevada, assim como pessoas com gastrite e úlceras, nos períodos de agravamento da doença, devem evitar comer sementes.

Sementes e cascas

A casca não contém substâncias menos úteis do que as próprias sementes. Porém, como a casca não tem gosto e é totalmente indigerível pelo estômago, não deve ser consumida. Mas a utilização de tais cascas para a preparação de medicamentos, por exemplo, decocções e infusões, não é apenas bem-vinda pelos curandeiros tradicionais, mas também fortemente recomendada.

Além disso, existe uma maneira de multiplicar as propriedades benéficas das sementes de abóbora. Para fazer isso, basta germiná-los. Isso é feito de forma simples: enxágue as sementes sem casca e coloque-as em uma camada uniforme no fundo do prato. Em seguida, encha as sementes com água para cobri-las levemente e cubra com gaze. Resta enviar o prato com as sementes por 2 dias em local escuro, não esquecendo de trocar a água a cada 12 horas. Segundo os especialistas, os brotos de 2 centímetros são considerados os mais úteis. Você pode comer as sementes descascadas com brotos como um prato separado ou pode cortá-las para fazer uma salada.

O uso de sementes de abóbora na medicina popular

A saúde do homem

Ressalta-se que as sementes de abóbora aumentam a libido e auxiliam no tratamento da impotência masculina. Para fazer isso, você só precisa comer 30–40 sementes (de preferência germinadas) por dia. Entre outras coisas, essa terapia melhorará o funcionamento do sistema urinário e será uma boa prevenção da prostatite. Mas se a prostatite já apareceu, observe a seguinte receita.

Tratamento da prostatite

Pegue 500 g de sementes de abóbora descascadas e passe por um moedor de carne. A partir da massa resultante, prepare bolinhas (do tamanho de uma noz) e coloque-as na geladeira. Todas as manhãs, coloque uma dessas bolas na boca e dissolva-as lentamente. Este tratamento ajuda não só na prostatite. Os médicos recomendam que todo homem faça isso pelo menos uma vez por ano.

Melhorando a potência

Para homens que têm problemas de potência, este tratamento pode ser recomendado. Enxágue e seque 2 xícaras de sementes sem casca em uma assadeira. Depois de moer a matéria-prima, despeje sobre ela um litro de água fervente, leve à fervura e retire imediatamente do fogo. Misture a mistura quente com 3 colheres de sopa. mel Tome o produto acabado, meio copo três vezes ao dia antes das refeições. O curso do tratamento é de 3 meses, após os quais é necessário um intervalo de seis meses e uma repetição do curso.

Saúde da Mulher

As sementes de abóbora não são menos úteis para as mulheres. Graças às vitaminas A e E, também chamadas de “vitaminas da beleza”, além do alto teor de zinco, a pele do belo sexo será limpa dos radicais livres, eliminando assim acne, furúnculos e cravos pretos. Além disso, suas unhas ficarão mais fortes e a estrutura do seu cabelo melhorará, o que os tornará mais fortes e pararão de quebrar.

Mas o mais importante é que as sementes contêm os mesmos compostos fenólicos, lignanas, que são fitoestrógenos naturais. Nesse sentido, as sementes de abóbora são uma verdadeira salvação para as mulheres na menopausa, pois o uso desse produto reduz a gravidade das ondas de calor e elimina as dores de cabeça. Além disso, as sementes de abóbora têm um efeito benéfico na função reprodutiva da mulher e, portanto, obstetras e ginecologistas recomendam que as gestantes adicionem regularmente um punhado de sementes brancas à sua dieta.

Tratamento da cistite

Descasque 2,5 colheres de sopa. nucléolos. Coloque-os em um prato fundo, despeje 80 ml de água por cima e acrescente uma colher de açúcar. Coloque a mistura preparada na geladeira por literalmente três horas, após as quais você pode tomar com o estômago vazio, 10 g três vezes ao dia.

Elimine os sintomas da menopausa

Para reduzir a gravidade dos sintomas da menopausa, você precisará de leite de abóbora. Para prepará-lo, bata no liquidificador 50 sementes descascadas junto com 80 ml de água e 20 g de mel. Você precisa tomar esta mistura duas vezes ao dia, 1 colher de chá. antes das refeições.

Removendo vermes

Para remover helmintos presentes no corpo ou prevenir a infecção por vermes, você deve comer um punhado de sementes descascadas diariamente durante 2 a 3 semanas. Além disso, o maior teor de cucurbitina, substância que mata helmintos, é encontrado na película entre a casca e o caroço da semente.

Tratamento de helmintíases com sementes e óleo de mamona

Durante o dia, você deve comer 25 grãos descascados após as refeições, 4 vezes, e uma hora depois beber 1 colher de chá. óleo de castor. A duração da terapia é de 2 a 3 dias.

Tratamento de helmintíases com sementes e alho

Moa 200 g de sementes secas, 5 dentes de alho em um moedor de café e adicione 2 colheres de sopa à mistura. mel Deixe o produto fermentar por 12 horas e você pode tomar uma colher de sopa uma vez ao dia com o estômago vazio. Duração do tratamento – 3 dias.

Tratamento de helmintíases em crianças

Tratamento da pancreatite

Pegue 5 partes de mel e 1 parte de sementes de abóbora. Moa as sementes em um pilão, misture com o mel até ficar homogêneo e tome o remédio 20 minutos antes das refeições, 1 colher de sopa três vezes ao dia.

Tratamento de asma e bronquite

Para combater eficazmente os ataques de asma e curar a bronquite, basta comer 20 sementes não torradas todos os dias.

Falta de crescimento

O zinco presente nas sementes é uma espécie de ativador de crescimento e, portanto, se o corpo do seu filho apresentar atraso no crescimento, dê-lhe 25 sementes de abóbora descascadas diariamente.

Tratamento renal

Em caso de inflamação renal, coloque uma colher de sopa de sementes brancas descascadas em um copo de água fervente e leve para ferver, retire do fogo e deixe esfriar. Após 30 minutos, filtre o caldo e tome um copo 3 vezes ao dia (o caldo deve ser fresco a cada vez).

Purificação de sangue

Para limpar o sangue você precisará moer 5 xícaras de sementes de abóbora descascadas em um pilão. A mistura resultante é colocada em um recipiente de vidro, no qual é despejado 0,5 litro de vodka e adicionado o suco de um limão. Esse frasco selado deve ser infundido por 3 semanas e deve ser agitado em dias alternados. Basta coar o remédio pronto e você pode tomar 1 colher de sopa. 30 minutos antes das refeições, três vezes ao dia. Os médicos recomendam um desses cursos por ano.

Elimine a constipação

As sementes de abóbora são boas para soltar as fezes, por isso este produto pode ser usado para tratar a constipação, inclusive a crônica. Para isso, basta picar 1 colher de chá. sementes descascadas e despeje 150 ml de água fervente sobre elas. Após 30 minutos, a mistura infundida estará pronta para uso. Tome 1-2 colheres de sopa. até quatro vezes ao dia. E para pessoas com constipação crônica, é recomendado consumir de 10 a 15 grãos descascados diariamente.

Boa saúde para você!

Um vegetal tão maravilhoso como a abóbora veio da América do Sul. Era uma iguaria favorita dos antigos Incas. Também apreciamos esta beleza laranja: quem não gosta de mingau de trigo com abóbora ou abóbora assada com queijo feta - é uma delícia, nem preciso dizer. E quantos benefícios: a abóbora tem uma quantidade incrivelmente grande de magnésio e potássio - o que as pessoas que sofrem de doenças cardíacas precisam. Ele também contém vitamina K - uma vitamina muito rara, deve-se dizer, que é responsável pela síntese de proteínas, pela função renal normal e desempenha um papel significativo nos processos metabólicos que ocorrem no tecido conjuntivo e nos ossos. Além da polpa incrivelmente saborosa e saudável, a abóbora contém sementes igualmente saborosas e saudáveis. As donas de casa nunca as jogam fora, apenas seque as sementes ao sol ou no forno - e você poderá comê-las para sua saúde. Neste artigo tentaremos entender esta questão: sementes de abóbora - benefícios e malefícios. O que vai superar?

Antes de concluirmos se essas sementes são necessárias em nossa dieta, vejamos quais substâncias e microelementos elas contêm. As sementes de abóbora contêm muitos óleos - 35-50%, são também uma rica fonte de microelementos, proteínas, pectinas, substâncias resinosas, vitaminas E, C, B. Mas talvez o elemento mais importante contido nas sementes de abóbora seja o zinco!

Sementes de abóbora. Benefícios e malefícios

Pacientes hipertensos devem ficar atentos às sementes de abóbora, pois uma pequena quantidade dessas sementes (100 g) pode normalizar a pressão arterial. Eles também serão úteis para gestantes: apenas algumas sementes consumidas pela manhã com o estômago vazio aliviarão a intoxicação. Essas sementes podem reduzir os níveis de açúcar no sangue em casos de uma doença tão perigosa como o diabetes. As sementes de abóbora são usadas na medicina popular para eliminar vermes. Com a ajuda deles, os metais pesados ​​são removidos do corpo. O único alerta é que essas sementes não devem ser consumidas por pessoas que sofrem de gastrite, pois o ácido salicílico contido nas sementes pode provocar o agravamento da doença ao aumentar o nível de acidez estomacal.

Sementes de abóbora. Benefícios e malefícios da obesidade

Como mencionamos acima, as sementes de abóbora contêm grande quantidade de zinco, cerca de 10 mg por 100 g de produto, sendo a necessidade diária de 15 mg de zinco por dia. Com a deficiência desse elemento no organismo, pode ocorrer obesidade, pois neste caso a glicose não é processada, mas armazenada como gordura. Portanto, o consumo de sementes de abóbora terá um efeito benéfico em pessoas com sobrepeso. Mas como contêm uma grande quantidade de gordura, não se deve deixar levar por eles. Se você tiver problemas de peso, não coma mais do que 100 g de sementes por dia.

Sementes de abóbora. Benefícios para homens

Para a saúde dos homens, consumir zinco suficiente por dia desempenha um papel importante. O zinco impede o crescimento do tecido conjuntivo na próstata. E para prevenir o adenoma, basta incluir sementes de abóbora na dieta.

Sementes de abóbora. Benefícios e malefícios em cosmetologia

Você pode fazer uma loção clareadora com este produto. Para isso, moa dois punhados de sementes em um pilão e encha-os com aproximadamente a mesma quantidade de água quente. Deixe fermentar. Adicione uma colher de sopa de mel. Limpe o rosto e o pescoço com esta loção duas vezes ao dia. Quem sofre de alergias deve usar esta receita com cautela. Voltando ao zinco contido nessas sementes, pode-se dizer que ele é o principal elemento na produção de colágeno da pele. Este é mais um argumento a favor do consumo de sementes de abóbora.

Resultado final

Deixe as sementes de abóbora estarem presentes na sua mesa todos os dias: os danos delas são simplesmente insignificantes e os benefícios dificilmente podem ser superestimados!

A abóbora é um depósito de tudo que é benéfico para a saúde humana. Mas hoje não estamos falando disso, mas sim de sementes, que chamamos simplesmente de sementes de abóbora. Todos nós já ouvimos que as sementes de abóbora são saudáveis, mas nem pensamos que podem fazer mal a alguém.

Então, o tema do artigo de hoje é “ Os benefícios e malefícios das sementes de abóbora ».

Comemos sementes de abóbora como uma guloseima. Você provavelmente se lembra das sacolas de jornal com sementes de girassol misturadas com sementes de abóbora, que você podia comprar das avós na rua. Tanto o aroma como o sabor inesquecível evocam memórias de infância. Sim, agora é cada vez menos comum encontrar uma avó assim, porque em cada supermercado você pode comprar sementes de girassol e de abóbora de qualquer sabor: salgadas, fritas e até descascadas. Você poderia experimentar as sementes de suas avós antes de comprá-las. E no supermercado? Você não pode abrir o pacote.

Como escolher, secar e armazenar sementes de abóbora

Claro, é melhor cultivar uma abóbora em seu jardim, retirar as sementes dela, enxaguar bem para remover as fibras da abóbora e secar em um pano macio, mexendo de vez em quando. Você também pode secar em forno pré-aquecido, mexendo também para uma secagem uniforme. E se não houver jardim?

Compramos sementes de abóbora no mercado da fazenda coletiva. Lá eles são vendidos em grandes sacos para potes. Ou seja, eles medem com os bancos. É aí que você pode escolhê-los. Presto atenção em como eles são secos, macios e quebradiços. A propósito, sementes de abóbora de alta qualidade não têm odor. Apenas sementes de abóbora estragadas têm cheiro rançoso.

Em um apartamento, as sementes de abóbora cruas são armazenadas em um recipiente hermeticamente fechado na geladeira por no máximo dois meses. Assim, os ácidos graxos do produto não são oxidados ali. Não recebem luz, calor ou umidade.

Os benefícios das sementes de abóbora

As sementes de abóbora são usadas ativamente para tratar certas doenças e preveni-las. Mas antes de falarmos sobre os benefícios específicos das sementes de abóbora, vamos prestar atenção à sua composição.

Sementes de abóbora. Composto

100g de sementes de abóbora secas contém:

• gordo- 50g
• proteínas vegetais– 30g
• carboidratos– 5g
• fibra dietética(fibra e pectinas) – 6g
• água– 5,23g
• substâncias cinzas– 5g

• Aminoácidos– 100g de sementes de abóbora contém a norma diária de todos os doze aminoácidos essenciais e oito aminoácidos não essenciais necessários à vida humana.
• Ácido graxo(ômega 3 e 6) – possuem propriedades antiinflamatórias, retardam o aparecimento de tumores, diminuem o colesterol
• Ácidos naturais
  • fólico
  • argitina
  • linoléico
  • glutamina
  • L-triptofano (ácido β-(β-indolil)-α-aminopropiônico) - é um antidepressivo natural; estimula o sono noturno profundo

Vitaminas:

• Grupos B - B1, B6, B12
• PP – ácido nicotínico
• Ácido fólico
• K, D, A, E, C

Micro e macroelementos:

• Fósforo– há mais em 100g de sementes de abóbora do que em alguns tipos de peixe
• Magnésio– faz parte da estrutura do DNA, proteínas e ossos; regula o funcionamento dos músculos e fibras nervosas; estabiliza a pressão arterial; normaliza o açúcar no sangue
• Manganês– participa do crescimento e desenvolvimento do esqueleto; participa da hematopoiese, apoia funções reprodutivas, participa da regulação do metabolismo de lipídios e carboidratos
• Potássio– participa da função muscular; regula o volume de fluidos no corpo, o equilíbrio dos minerais; mantém a pressão arterial.
• Ferro— normaliza a composição do sangue, enriquecendo-o com oxigênio
• Zinco– aliás, a OMS recomenda comer sementes de abóbora como uma boa forma de repor o zinco, que fortalece o sistema imunológico, está envolvido na prevenção da prostatite e fortalece o tecido ósseo
• Cálcio– um participante ativo na coordenação dos processos intracelulares, condução nervosa, contração muscular, manutenção do funcionamento do coração e dos vasos sanguíneos, formação óssea e mineralização dos dentes, coagulação sanguínea.
• Cobre– necessário para que o corpo absorva o ferro, mantenha a pressão arterial e participe do metabolismo do colesterol e da glicose.
• Selênio– fortalece as defesas do corpo ou a imunidade humana

Sementes de abóbora. Recursos benéficos

Analisada a composição das sementes de abóbora, não há dúvida de que este produto é muito útil para o homem como meio de prevenção de doenças e manutenção da saúde. As sementes de abóbora têm as seguintes propriedades:

• Anti-inflamatório
• Antisséptico
• Analgésico
• Diurético
• Laxante
• Eliminando a formação de gás
• Melhora o metabolismo
• Fortalecendo a imunidade
• Anti-helmíntico
• Hepatoprotetor

Comer sementes de abóbora é benéfico para as seguintes doenças:

Muita gente gosta muito do sabor das sementes de abóbora, levemente tostadas. Eles têm um cheiro de nozes ligeiramente audível. As sementes de abóbora descascadas são utilizadas no preparo de diversos pratos. São adicionados a pratos prontos: saladas, ensopados de legumes. Moa e adicione a pastas, molhos, massas.

Mas ao consumir sementes de abóbora, é preciso lembrar que se trata de um produto muito calórico. E não me canso de lembrar sobre moderação em tudo, inclusive na alimentação.

Tabela de conteúdo calórico e valor nutricional de sementes de abóbora, por 100 gramas

Danos das sementes de abóbora

Apesar do fato óbvio de que sementes de abóbora cruas de alta qualidade são úteis para manter a saúde humana, é preciso lembrar sobre as contra-indicações e seus malefícios.

• O mais importante! Esse seu uso excessivo . Lembre-se, no artigo sobre sementes de girassol foi dito sobre o rápido vício neste produto e o próprio processo de clicar nas sementes. Então, isso se aplica a quaisquer sementes, inclusive as de abóbora.
• Além disso, as sementes de abóbora contêm ácido salicílico . Este é um ácido agressivo, se o estômago não estiver saudável pode inadvertidamente provocar uma exacerbação de gastrite e úlceras estomacais.
• Desde sementes de abóbora muito rico em calorias, é melhor não usá-los para pacientes com

As sementes de abóbora são frequentemente chamadas de “farmácia em miniatura”. Eles receberam esse nome por um motivo. Acontece que as sementes do vegetal absorveram quase toda a lista de oligoelementos, minerais e vitaminas existentes, tão necessários ao funcionamento normal do corpo humano.

O que contêm as sementes de abóbora?

As sementes de abóbora são enriquecidas com várias substâncias úteis. Eles contêm óleos, gorduras, carboidratos, fibras e proteínas. Os minerais incluem selênio, magnésio, zinco, manganês, cobre, ferro, potássio, fósforo, cálcio, bem como arginina, folato, glutamina, niacina, luteína, colina, cucurbitina. Eles contêm sementes e muitas vitaminas: todas as vitaminas B, vitaminas E, K, C, A.

Sementes de abóbora: tratamento de diversas doenças

Olhando de fora, parece uma semente tão pequena, mas na realidade tem apenas uma lista enorme de propriedades benéficas para o nosso corpo.

Os benefícios das sementes de abóbora são conhecidos há muito tempo. Eles são considerados medicinais desde a antiguidade e são utilizados no tratamento de muitas doenças.

Muitas pessoas usam sementes de abóbora para desparasitação porque é o método de controle mais seguro. Não só a medicina popular, mas também a medicina tradicional lhe dirá isso hoje. A vantagem das sementes é óbvia: elas não são tóxicas e são absolutamente inofensivas para os seres humanos. E os vermes têm medo deles graças à cucurbitina presente nas sementes, que é inofensiva ao homem. Esta propriedade não irá interferir nem mesmo com crianças pequenas. A receita anti-helmíntica é assim: sementes (300 g) são moídas até virar pó e adiciona-se mel. A polpa resultante é consumida antes do café da manhã e depois é tomado qualquer laxante. Ou você pode fazer o seguinte: durante 2 semanas, consuma um punhado de sementes por dia com queijo cottage ou leite. E no final do curso tome um laxante forte, por exemplo, uma colher de óleo de mamona.

As sementes desse vegetal também contêm muito ácido linolênico, necessário para fortalecer as artérias.

As sementes de abóbora são bastante incomuns, pois contêm grandes quantidades de gorduras ômega-3 e -6, que protegem contra o câncer, neutralizam processos inflamatórios e reduzem o risco de doenças cardiovasculares e outras doenças.

Como já sabemos, as sementes de abóbora contêm muito magnésio e cálcio, sendo necessárias para os ossos, músculos e nervos, e a presença de ferro determina a propriedade de tratar a anemia.

As sementes de abóbora são uma rica fonte de zinco. E é de grande importância na vida do corpo humano. O zinco normaliza a função pancreática, ajuda a produzir insulina, equilibra os níveis de açúcar no sangue, normaliza a digestão, ajuda a parecer jovem por mais tempo, acelera a regeneração celular, combate o excesso de peso, a visão turva e fortalece o sistema imunológico.

O corpo masculino necessita especialmente de zinco do que o feminino, pois o mineral tem efeito benéfico no funcionamento da próstata, normaliza a secreção de testosterona e, além disso, também é utilizado para prevenção e tratamento em homens. Além disso, os cientistas afirmam que a abundância de zinco no corpo ajuda a reduzir a dependência do álcool.

As sementes de abóbora também tratam doenças da bexiga e do aparelho geniturinário em geral. Freqüentemente, as sementes ajudam as crianças em casos de enurese noturna.

As sementes de abóbora têm um efeito positivo no funcionamento do fígado e do trato gastrointestinal. As sementes de abóbora também têm propriedades antidiabéticas.

O óleo de semente de abóbora é um dos óleos vegetais mais ricos em composição. É eficaz para diarreia e mucosa nasal seca. O óleo de semente de abóbora é a base do medicamento “tykveol”.

Para tratar os rins, uma decocção de sementes de abóbora ajuda, podendo também aplicar compressas nos rins. Para isso, 100 gramas de abóbora devem ser esmagados em um pilão, diluindo-os até formar uma pasta. Também é possível usar sementes de abóbora para angina, e os microelementos que elas contêm têm um efeito benéfico no funcionamento do músculo cardíaco e das artérias. As sementes de abóbora são utilizadas no tratamento da calvície, pois... O zinco contido nele tem um grande efeito nos folículos capilares.

Graças às sementes também é possível livrar-se da depressão.

Para cistite, colecistite e hepatite crônica, usa-se leite de abóbora. É feito com 50 gramas, 20 gramas de açúcar e 80 gramas de água. Moa até formar uma massa e tome antes de dormir.

As sementes contêm muitas substâncias que possuem propriedades diuréticas e laxantes suaves. Portanto, você pode tomá-los para prisão de ventre, flatulência, e também removem metais pesados ​​​​do corpo, principalmente o chumbo.

São simplesmente necessários para a anorexia, pois ajudam a recuperar o peso.

Para um resfriado comum, as sementes reduzem a temperatura e suavizam significativamente a tosse. Se você tiver problemas com sono agitado, você precisa beber sementes infundidas com leite ou água. Isso o ajudará a relaxar, se acalmar e adormecer mais rápido.

Mesmo que você não tenha os distúrbios e enfermidades acima, um punhado de sementes de abóbora será uma excelente medida preventiva contra eles.

Uso de sementes de abóbora para uma pele saudável e cabelos bonitos

A grande quantidade de vitaminas, gorduras e minerais presentes nas sementes de abóbora permite-nos classificá-las como produtos muito importantes para a manutenção da sua beleza. Uma mistura de gorduras ômega-3 e -6 deixa a pele hidratada, macia, elástica e dá brilho aos cabelos.

A presença de zinco ajuda a manter a pele saudável; é especialmente importante para os adolescentes que carecem desse mineral, pois sua deficiência leva ao aparecimento de acne e lesões cutâneas infecciosas.

O ferro das sementes de abóbora ajuda na pele acinzentada e sem brilho, o que ocorre justamente quando há falta desse mineral no organismo.

As vitaminas B3 e B6, juntamente com o zinco, ajudam a renovar as células da pele e a manter o equilíbrio hormonal, garantindo uma pele limpa.

Sementes de abóbora na culinária

O óleo e a pasta são preparados a partir das sementes e também são frequentemente adicionados a cereais, sopas ou produtos de panificação (pão ou muffins).

As sementes de abóbora não têm efeitos colaterais, por isso podem ser consumidas com segurança por todas as pessoas de qualquer idade. Basta levar em consideração que as substâncias descritas acima se aplicam à camada superior das sementes, mas não ao seu interior. E para preservar as propriedades curativas, as sementes não devem ser processadas (ou seja, não devem ser descascadas ou fritas).

Há muito tempo que as sementes de abóbora são famosas pelas suas qualidades únicas e propriedades benéficas. Eles são considerados “remédios femininos” - os médicos recomendam que o sexo frágil os inclua em sua dieta. Vejamos por que este produto é tão valioso e útil neste artigo.

Calorias e valor nutricional

O conteúdo calórico das sementes de abóbora depende do método de processamento. Número de quilocalorias em 100 gramas de sementes cruas equivale a 450 . Conteúdo calórico seco um pouco mais alto - 550kcal. Frito conter em óleo 600kcal.

Proporção de BJU em 100 gramas de produto:

• - 24,5g;
• - 45,8g;
• - 4,7g.

As sementes de abóbora contêm todos os aminoácidos necessários (glutâmico, linolênico, etc.) e ácidos graxos vegetais. O produto contém fibras alimentares, gorduras e proteínas de origem vegetal.

Importante! As sementes de abóbora redondas são mais saudáveis ​​do que as oblongas.

Composição de vitaminas e minerais

As sementes de abóbora são valorizadas pelo seu rico conteúdo em vitaminas e minerais.

Vitaminas

Quais são os benefícios para as mulheres?

O consumo regular de sementes de abóbora tem um efeito benéfico no corpo feminino:

1. O conteúdo de fitoestrógenos normaliza os níveis hormonais e combate as irregularidades menstruais.
2. As sementes aumentam a função reprodutiva do corpo e aumentam a probabilidade de ocorrência.
3. Preservar a beleza e a juventude, prevenir a formação de rugas.
4. Eles normalizam o funcionamento do trato gastrointestinal, melhoram o processo de digestão dos alimentos, reduzem as náuseas durante a intoxicação e o enjôo, aliviam o inchaço e a prisão de ventre.
5. Eles melhoram as contagens sanguíneas, aumentam os níveis de hemoglobina e reduzem os níveis.
6. As sementes de abóbora têm um efeito positivo no sistema nervoso e ajudam no combate à depressão e ao estresse.
7. O conteúdo de vitaminas A, B, E, K melhora o corpo, alivia o cansaço.
8. Graças às sementes de abóbora, melhoram o estado da pele, cabelos e unhas.
9. Porções moderadas de sementes são benéficas para perda de peso.

É possível

As mulheres muitas vezes têm dúvidas: se as sementes de abóbora ajudam a perder quilos extras, se podem ser consumidas durante a gravidez para não prejudicar o feto, até que ponto são benéficas durante a amamentação. Vamos descobrir.

Você sabia?São necessárias cerca de 35 abóboras para fazer um litro de óleo de abóbora.

Ao perder peso

Apesar do alto teor calórico das sementes, elas são utilizadas em dietas para emagrecer: a eficácia é alcançada quando consumidas em quantidades razoáveis. Recomenda-se utilizá-los em combinação com outros produtos. Um pequeno punhado como lanche alivia a fome e fornece ao corpo minerais e vitaminas essenciais.

Durante a gravidez

As sementes de abóbora são úteis como uma fonte valiosa de microelementos. Contribuem para o desenvolvimento normal e saudável do embrião. Eles ajudam a lidar com problemas como as mulheres grávidas e a aliviar a azia. Disponibilidade de vitamina A, já que muitas mulheres reclamam de sua deterioração durante a gravidez.

As sementes de abóbora são um meio eficaz de prevenir a deficiência de ferro no organismo. Uma quantidade suficiente de elementos nas sementes reabastece a necessidade de cálcio do corpo, melhora a condição da pele, fortalece e.

Ao amamentar

Os médicos recomendam que as mulheres consumam sementes de abóbora durante o período, mas com extrema cautela. Uma grande quantidade de microelementos e substâncias ativas nas sementes pode causar reações alérgicas no bebê. Portanto, é melhor para a lactante comê-los levemente fritos e em pequenas porções. As sementes torradas aumentam o valor nutricional do leite e aumentam a lactação. Junto com o leite, a criança recebe tudo o que precisa para seu corpo em crescimento.

Importante! A ingestão diária de sementes para uma mulher que amamenta é de 50 a 70 gramas.

De que forma é melhor consumir e quanto você pode pagar por dia?

As sementes de abóbora são mais benéficas para a saúde quando cruas, pois após o tratamento térmico alguns dos componentes benéficos são destruídos ou evaporados. Antes de usar, certifique-se de descascá-los. Conchas ásperas podem danificar as paredes intestinais e às vezes causar um ataque de apendicite. É melhor comer as sementes sem sal. Para torná-los ainda mais saudáveis ​​e saborosos, você pode misturá-los com mel.

O valor diário das sementes de abóbora é não mais que 100 gramas em duas doses.

Como escolher na hora de comprar

Ao comprar sementes de abóbora, preste atenção às suas características externas e ao cheiro. Não se pode comprar sementes purificadas - sob a influência do oxigênio, todas as substâncias benéficas nelas contidas são oxidadas. A casca deve estar seca, intacta, sem sinais de escurecimento. Um produto de alta qualidade não apresenta odor podre ou rançoso. Ao comprar sementes de abóbora, não deixe de prová-las - eles não deveriam ser amargos.

Importante! Na hora de comprar preste atenção ao fato de que as sementes de abóbora devem ter casca fina e verde: é - um depósito de substâncias úteis.

É possível fritar

A necessidade de tratamento térmico depende da finalidade de utilização das sementes. Para fins medicinais e para prevenção de doenças, é preferível usar grãos secos crus: contêm mais nutrientes. Mas quando adicionadas aos alimentos como tempero, as sementes torradas realçam o sabor e o aroma.

Eles podem ser fritos frigideira descoberto em fogo baixo por 20 minutos, mexendo sempre. Tempo de fritura em forno- de 20 a 30 minutos a uma temperatura de 100 °C. EM microondas- 5 minutos na potência máxima. Durante a fritura, 50% dos componentes biologicamente ativos são perdidos.

Como guardar em casa

Condições adequadas de armazenamento de sementes de abóbora são a chave para preservar todas as propriedades benéficas. A melhor forma de conservar as sementes por muito tempo é Seque-os. As sementes lavadas devem ser espalhadas sobre papel e colocadas ao sol ou no radiador até secarem completamente. As sementes secas são armazenadas sem casca em recipiente fechado com pequenos furos ou em sacos de tecido natural, em local escuro e seco com temperatura em torno de 16 ° C. Eles podem deteriorar-se na geladeira e ficarão inutilizáveis. A vida útil é de um ano.

Use na culinária

Devido ao seu sabor e propriedades nutricionais, as sementes de abóbora são cada vez mais utilizadas na culinária. São usados ​​secos ou fritos para cozinhar com alats, ensopados de legumes, mingaus. As sementes torradas têm sabor de amendoim, por isso são adicionadas trituradas para farinha, molhos, goulash, massa.
Polvilhe a mistura triturada doces e sanduíches. São ideais como lanche.

Importante!Seco em temperaturas de até +75° De sementesreter todas as vitaminas e minerais necessários.

Salada de vegetais

As sementes de abóbora são um excelente componente de diversas saladas com ervas e vegetais frescos.

Salada de legumes com sementes de abóbora

Ingredientes:

• folhas de alface - 1 cacho;
• tomate - 1 peça;
• sementes de abóbora - 1/2 xícara;
• Queijo parmesão - 300g;

Preparação:

Rasgue as folhas de alface em pequenos pedaços, junte o tomate cortado em rodelas, as sementes fritas e o queijo picado. Tempere a salada com azeite, sal, polvilhe com ervas e queijo ralado.

Você pode fazer molhos para pratos de carne e peixe à base de sementes de abóbora.

Para isso, é necessário moer sementes frescas ou levemente torradas e triturá-las com alho e ervas a seu gosto, adicionar azeite e suco de limão espremido na hora. O molho está pronto! Você pode misturá-lo com molhos famosos para criar um novo sabor.

Você sabia?Antigamente, as sementes de abóbora eram usadas para fazer poções do amor.

Como pode ser usado para fins cosméticos?

As sementes de abóbora são valorizadas tanto na culinária quanto na cosmetologia. Graças à sua rica composição vitamínica e a um complexo de micro e macroelementos, as sementes de abóbora afetam efetivamente a saúde da pele e da estrutura do cabelo. Máscaras faciais, loções e tônicos são feitos de polpa e sementes de abóbora.

Estes produtos tonificam e limpam a pele, aliviam a inflamação e previnem a formação de acne, suavizam as rugas finas.

As máscaras de sementes de abóbora são uma ferramenta indispensável para o cuidado dos cabelos. Eles previnem a queda de cabelo, restauram pontas duplas, dão brilho natural e eliminam a queda de cabelo.

O óleo de abóbora cuida suavemente das unhas, eliminando sua fragilidade e rachaduras.

Máscara para pele seca

Para preparar uma máscara para pele seca, você precisará de:

Decocção rejuvenescedora

Para preparar uma decocção rejuvenescedora, você precisa moer um copo de sementes de abóbora cruas e descascadas e adicionar um litro de água. Leve esta mistura para ferver e deixe por 2-3 horas. Limpe a pele do rosto, pescoço e mãos com a tintura coada. A vida útil da decocção finalizada é de 1-2 dias.

Máscara capilar

Moa as sementes de abóbora descascadas e despeje água nelas na seguinte proporção: 1 parte de sementes trituradas para 10 partes de água. Após misturar, aplique a mistura no cabelo e enrole a cabeça em uma toalha felpuda quente. Após 20-30 minutos, lave o cabelo com shampoo.

Para potencializar o efeito da máscara e eliminar a caspa, pode-se adicionar algumas gotas de óleo essencial: eucalipto, lavanda ou.

Uso na medicina popular

As sementes de abóbora são conhecidas por serem um remédio eficaz contra vermes. Para doenças renais e processos inflamatórios do trato urinário, uma decocção de sementes de abóbora e compressas na região dos rins pode ajudar. Uma decocção de água ou tem efeito sedativo e hipnótico leve, ajuda a adormecer mais rápido. As sementes são úteis para resfriados - suavizam a tosse seca e reduzem a febre. Uma mistura de 2 colheres de sopa de sementes moídas em pó e 2 colheres de sopa limpa eficazmente o corpo.

Anti-helmíntico

Contra-indicações e danos

Este produto valioso e único pode causar danos à saúde humana. Sementes com alto teor calórico em grandes dosagens podem levar ao ganho excessivo de peso.

Se usadas incorretamente, as sementes causam distúrbios no sistema digestivo, cólicas e inchaço. O conteúdo de ácido salicílico neles pode provocar irritação da mucosa gástrica e piorar a saúde de pessoas que sofrem de gastrite ou úlceras.
Então, contra-indicações Os usos das sementes de abóbora são:

• obesidade;
• intolerância individual, reações alérgicas;
• período de exacerbação de doenças crônicas;
• aumento da acidez e presença de úlceras estomacais.

Podemos concluir que as sementes de abóbora são um produto saboroso e saudável com uma ampla gama de aplicações. Têm grandes benefícios para o corpo feminino, têm efeito benéfico em todos os órgãos internos, ajudam a preservar a juventude e a beleza, o principal é não abusar deles.