Bir tavada, fırında ve yavaş tencerede yengeç çubuklarıyla omlet nasıl pişirilir. Yengeç çubuklu omlet Yengeç çubuklu ve domatesli omlet

Kahvaltı hazırlamak için birkaç dakikam kaldığında en basit ve en hızlı tarifler kullanılıyor. Çırpılmış yumurtanın bu versiyonu, yengeç çubuklarının büyük bir hayranı olan oğlum tarafından icat edildi. Yengeç çubuklarının sadece salatalarda lezzetli olmadığı ortaya çıktı. Yengeç çubuklu çırpılmış yumurtalar parlak, lezzetli ve oldukça doyurucu çıkıyor. Siz de bu harika yemeği hazırlayın!

İçindekiler

Yengeç çubuklarıyla çırpılmış yumurta hazırlamak için ihtiyacınız olacak:
tavuk yumurtası - 2 adet;
yengeç çubukları - 100 g;
tuz - tatmak;
bitkisel yağ - 1 yemek kaşığı. l.

Pişirme adımları

Yengeç çubuklarını küçük parçalar halinde kesin.

Kızartma tavasını ısıtın, bitkisel yağı ekleyin, birkaç saniye sonra yengeç çubuklarını ekleyin. Yengeç çubuklarını bir tavada kısık ateşte karıştırarak bir dakika kadar ısıtın.

Daha sonra, yumurta sarılarını sağlam tutmaya çalışarak, kızarmış yengeç çubuklarıyla birlikte yumurtaları dikkatlice tavaya kırın.

Yengeç çubuklarıyla çırpılmış yumurtaları kısık ateşte yaklaşık 4 dakika pişirin (beyazı "oturmalıdır"). Yengeç çubuklarını yakmamaya dikkat edin. İstenirse yumurta sarısının daha iyi kızarması için tavayı bir kapakla kapatabilirsiniz (bunu yapmadım). Pişirmenin sonunda çırpılmış yumurtaları tadına göre tuzlayın.

Yengeç çubuklu bu çırpılmış yumurta, ev yapımı kahvaltı hazırlamak için mükemmel bir seçenek olacaktır. Servis yapmadan önce üzerine otlar serpebilirsiniz. Yemeğin hazırlanması çok basit ama besleyici, lezzetli ve iştah açıcı çıkıyor.

Omlet başlangıçta sadece yumurtaların tuz ve diğer baharatlarla karıştırılıp daha sonra tereyağında kızartılmasıyla hazırlanıyordu. Bittiğinde inceydi ve daha çok gözleme gibiydi. Zamanla omlet hazırlanırken farklı malzemeler de eklenmeye başlandı. Mutfak aletlerinin gelişiyle birlikte hem omletin bileşimi hem de hazırlama yöntemleri değişti. Günümüzde geleneksel olarak bir tavada kızartılabilir veya fırında ve yavaş pişiricide pişirilebilir. Geniş ürün yelpazesi arasında yengeç çubuklu omlet de bulunmaktadır. Bu seçeneğe daha ayrıntılı olarak bakalım.

Yengeç çubuklu omlet

Gerekli Ürünler:

• yeşil soğan - iki tüy;
• yumurtalar - sekiz adet;
• peynir - elli gram;
• süt - yüz elli mililitre;
• tereyağı - dört yemek kaşığı;
• tuz.

Omlet pişirmek

Tüm yumurtaları uygun bir kaseye kırın, ılık sütü dökün, tuz ekleyin ve çırpın. Dondurulmuş yengeç çubuklarını ambalajından çıkarın ve ambalajı çıkarın. Buzları çözüldükten sonra küçük halkalar halinde kesin. Genç yeşil soğanları musluğun altında durulayın, çalkalayın ve ince ince doğrayın. Sert peyniri rendeleyin. Yengeç çubuklu omlet için tüm malzemeler hazırlanır.

Artık hazırlamaya başlayabilirsiniz. Ayçiçek yağını bir tavaya dökün ve ateşe verin. Tava ısınınca çırpılmış yumurtaları ve sütü dökün. Tavayı bir kapakla kapatın ve ısıyı azaltın. Omletin "tabanı" yapışmaya başladığında, doğranmış yengeç çubuklarını kızartma tavasının tüm yüzeyine eşit şekilde serpin, üzerine soğanları koyun ve her şeye peynir serpin.

Tavayı omletle sıkıca kapatın ve üç ila beş dakika tamamen pişene kadar kısık ateşte kızartın. Lezzetli ve aromatik omleti düz bir tabağa aktarın.

Fırında Vici çubuklu omlet

Yengeç çubuklarının kendisi biraz kurudur ancak pişirildiğinde tadı çok yumuşak ve hassas hale gelir. Çok fazla zaman harcamadan, size enerji verecek lezzetli bir yemek hazırlayacaksınız.

Omlet için malzemeler:

• Vichi yengeç çubukları - sekiz adet;
• yumurtalar - dört adet;
• süt - yüz mililitre;
• un - bir bardak;
• tereyağı.

Omlet pişirmek

Yengeç çubuklu omletin bu tarifi minimum miktarda malzeme içerdiğinden hazırlanması çok kolay ve basittir. Genellikle yengeç çubukları dondurulmuş olarak satılır, bu nedenle önce buzunu çözmeniz gerekir. Tüm ürünleri karıştırmanın sizin için uygun olacağı bir kase alın. Bütün tavuk yumurtalarını içine kırın, tuz ekleyin ve karıştırın. Ilık sütü dökün ve tekrar karıştırın, ancak çırpmayın. Yavaş yavaş, topak kalmayacak şekilde karıştırmayı bırakmadan elenmiş unu dökün.

Buzu çözülmüş Vichi yengeç çubuklarını halkalar halinde kesin, bir kaseye dökün ve karıştırın. Şimdi yanmaz kalıpları hazırlamanız gerekiyor. Sayı boyutlarına bağlıdır. Tüm kalıpları tereyağı ile yağlayın. Omlet pişirme sırasında önemli ölçüde genişlediğinden, bunları elde edilen karışımla doldurun, ancak tamamen değil. Fırını önceden 180°C'ye ısıtın. Doldurulan kalıpları bir fırın tepsisine yerleştirin ve fırına yerleştirin. Omleti yaklaşık yirmi beş dakika pişirin. Yükselmeli ve kahverengileşmeli. Servis yaparken bitmiş omlet doğranmış otlar ile süslenebilir.

Yavaş bir tencerede omlet

İçindekiler:

• yengeç çubukları - iki yüz gram;
• yumurtalar - altı adet;
• ekşi krema - altı yemek kaşığı;
• peynir - yüz gram;
• tereyağı - on beş gram;
• tuz.

Hazırlık

Ekşi kremayı yumurtalarla birleştirin ve en sevdiğiniz baharatları ekleyin. Baharatlara ezilmiş yengeç çubuklarını ekleyin. Çubuklar bir baharat tabakasıyla kaplanana kadar iyice karıştırın. Çoklu pişirici kabını yağla yağlayın ve karışımla doldurun. Kapağı kapatın, "Pişirme" modunu ayarlayın ve süreyi yirmi beş dakikaya ayarlayın. Çoklu pişirici kapandığında, içinde yengeç çubukları bulunan omleti on beş dakika daha bırakın. Daha sonra kaseden dikkatlice çıkarın, üzerine rendelenmiş peynir serpin ve servis yapın.

Kahvaltı her insanın beslenmesinin en önemli parçasıdır, bu nedenle onu zengin ve zengin kılmak çok önemlidir. Kahvaltıda alışılmadık bir şeyler denemeye karar verirseniz yengeç çubuklarıyla omlet hazırlayabilirsiniz. Bu yemeği hazırlamak çok basit ama size bütün gün boyunca güç ve enerji verecek. Bu omlet yumuşak, doyurucu ve çok lezzetli çıkıyor.

İçindekiler

Yengeç çubuklarıyla omlet hazırlamak için aşağıdaki malzemeleri almanız gerekir:

• yengeç çubukları - 100 g;
• yumurtalar – 2 adet;
• bitkisel yağ – 1 yemek kaşığı;
• süt - 3 yemek kaşığı;
• tuz - tatmak;
• öğütülmüş karabiber - tatmak;
• soğan – 30 gr;
• sarımsak – 2 diş;
• Dereotu.

Hazırlık

Pişirme adımları:

1. Yengeç etini alın ve küçük parçalar halinde kesin.
2. Bitkisel yağı bir tavaya dökün ve ısıtın, ardından doğranmış yengeç etini ekleyin.
3. Etin kabuğu altın kahverengi ve iştah açıcı hale gelinceye kadar eti birkaç dakika düzenli olarak karıştırın.
4. Yumurtaları hazırlamanın zamanı geldi, bunun için küçük bir kap alın, tavuk yumurtalarını kırın, sütü dökün, damak tadınıza göre tuz, şeker ve karabiber ekleyin. Bu karışımı otlar ekleyerek iyice çırpın. Yeşillikleri dilediğiniz gibi kullanabilirsiniz; kimisi dereotu, kimisi fesleğen ya da maydanozu tercih eder.
5. Hazırlanan yumurta karışımını yengeç çubuklarının bulunduğu tavaya dökün ve tekrar karıştırın. Kapağını kapatıp buharı kapaktan kayboluncaya kadar pişmeye bırakın.
6. Yengeç çubuklarıyla sağlıklı ve doyurucu bir omlet sizi memnun etmeye hazır. Afiyet olsun!

Yemeğin özellikleri

Yengeç çubuklarıyla kahvaltı, sadece yetişkinlere değil çocuklara da hitap edecek gerçekten lezzetli bir lezzettir. Peki yengeç eti nedir, ne gibi faydalı ve zararlı özellikleri vardır? Yıllar önce bu ürün Japonya'dan balıkçılar tarafından yaratıldı, beyaz balık yakalama sürecinde kıyma yapmaya başladılar. Japon balıkçılar bu kıymayı fazla sıvıyı gidererek özel bir şekilde hazırladılar.

Bugün bu kıyma tüm dünyada popülerdir ve “yengeç çubukları” olarak bilinir. Bu ürün faydalıdır çünkü balıklar yüksek sıcaklıklarda işlenmez, bu da onun faydalı özelliklerini korumasına olanak tanır. En önemli avantaj, üründe bulunan ve insan vücudu için özel bir değere sahip olan büyük miktarda proteindir. Bu ürün çok fazla kalori içermediğinden figürlerine dikkat edenler için mükemmeldir. Zengin bir vitamin kompleksi içerdiğinden kalp ve kan damarlarına da faydalıdır. Bu ürün ancak doğal kıymadan yapılmışsa ve zararlı boyalar eklenmeden faydalı olabilir.

Avantajlarına rağmen bu ürünün dezavantajları da vardır. Örneğin üreticiler soya ekleyerek kaliteyi ve tadı düşürebilir. Bu ürün vücuda zararlı olabilecek boya ve koruyucu maddeler içermektedir. Çanak ayrıca çok fazla tuz içerir (hipertansif hastalar için zararlı olabilir); tadı artıran ancak hiçbir faydalı özelliği olmayan monosodyum glutamat mevcut olabilir. Bu nedenle ürünün bileşimine, tazeliğine ve kokusuna dikkat edin. Kaliteli ürünleri seçin ve lezzetli yemekler hazırlayın. Sağlıklı ve doğal ürünlerden hazırlanan besinler sağlığın ve enerjinin anahtarıdır.

Omlet herkesin sevdiği bir yemektir. Bu hem çocuklar hem de yetişkinler için mükemmel bir kahvaltıdır. Ve hazırlanması kolaydır.

Genellikle bu şekilde hazırlıyoruz - birkaç yumurtayı sütle iyice çırpın ve ardından bitmiş karışımı bir tavaya dökün ve bitkisel yağ veya tereyağında kızartın. Hepsi bu kadar - basit ve kolay. Bu yemeği hazırlamak için en kolay ve en hızlı tarif budur.

Ancak bu lezzetli yemeği hazırlamak için başka tarifler de var. Üstelik bu tür birçok tarif var. Örneğin burada yengeç çubukları var. Onlardan çeşitli salatalar hazırlamaya alışkınız. Ama onlarla en sevdiğimiz omletimizi pişirebilirsiniz. Ayrıca hazırlanması kolay ve hızlıdır. Aileme kahvaltıda sık sık yaparım.

Yengeç çubuklarıyla omlet hazırlamak için çok fazla malzemeye ihtiyacınız yok. Bu ürün setinin tamamı her ev hanımının buzdolabında olabilir:
beş ila altı yumurta (önceden buzdolabından çıkarılmaları gerekir),
yaklaşık 200 gr yengeç çubukları,
Buzdolabında bulunan herhangi bir sert peynirden 100 gram,
herhangi bir yağ içeriğine sahip birkaç yemek kaşığı ekşi krema,
birkaç yemek kaşığı tereyağı,
tatmak için öğütülmüş karabiber ve tuz.

Ürünlerin hepsi hazırlandı. Şimdi yengeç çubuklarıyla omleti hazırlamaya başlıyoruz.

1. Yengeç çubukları, dondurucuda varsa önceden çıkarmanız gerekir ki yumuşasınlar. Daha sonra bunları ince dilimler halinde kesin.

2. Tereyağını bir tavada kısık ateşte ısıtın. Kıyılmış yengeç çubuklarını ekleyin ve sürekli karıştırarak kızartın. Bunları kızartmak genellikle yaklaşık beş dakika sürer.

3. Bütün yumurtaları derin bir kaseye kırın ve köpük oluşana kadar iyice çırpın. Karıştırmak için blender kullanabilirsiniz. Yumurtaları çatalla dövmeyi öğrendim.

4. İyice çırpılmış yumurta karışımına ekşi krema ekleyin. Topak kalmayacak şekilde dikkatlice karıştırın. Daha sonra kabarcıklar görünene kadar tüm kütleyi tekrar yavaşça yenebilirsiniz.

5. Hazırlanan yumurta karışımını kızarmış yengeç çubuklarının üzerine dökün.

6.

Hafif bir balık notası, omletin hassas yumurta lezzetini taze ve benzersiz kılar. Yengeç çubuklarıyla birlikte omlet sadece lezzetli değil, aynı zamanda inanılmaz derecede güzel. Renkli çubuk dilimleri, doğranmış otlar, baharatlarla serpilmiş ve köpüren bir peynir kabuğuyla kaplanmış havadar bir yemeğin yüzeyinde çok iştah açıcı görünüyor. Omleti kapağın altında pişirirseniz, rendelenmiş işlenmiş peynir bu kabuğu daha sağlam ve aynı zamanda yumuşak hale getirecektir. Bir tutam kabartma tozu istenilen hacmin elde edilmesine yardımcı olacaktır.

Sıcak, aromatik gözleme, yalnızca baharatlı beyaz tartar sosu veya çıtır turşu ile sıcak olarak servis edilir.

İçindekiler

• tavuk yumurtası - 3 adet.
• yengeç çubukları - 5 adet.
• süt - 50 ml
• ayçiçek yağı - tatmak
• sert peynir - 50 gr
• yeşillikler - tatmak
• tuz - tatmak
• öğütülmüş karabiber - tatmak

Hazırlık

1. Yumurtaları derin bir kaba kırın, çatalla veya çırpma teli ile çırparak beyazlarını ve sarılarını karıştırın. Güçlü bir şekilde dövmeye gerek yok.

2. Yumurtaların içine tam yağlı veya yağsız süt dökün (soğuk kaynamış su bile kullanabilirsiniz). Karıştırmak. Biraz tuz ve karabiber ekleyip karıştırın.

3. Soğutulmuş yengeç çubuklarını ince dilimler halinde kesin. Peyniri orta, ince veya iri bir rende üzerine rendeleyin.

4. Yağı bir tavada ısıtın ve üzerine çırpılmış yumurtaları koyun. Bir kapakla örtün ve orta ateşte, alt katman kalınlaşana ve üst katman hala akıcı olana kadar birkaç dakika pişirin.

5. Kapağı açın ve doğranmış yengeç çubuklarını dağıtın.