Фізичні властивості питної соди. Корисні властивості соди

Кожен з нас неодноразово чув про харчову або питну соду, багато хто використовують цей порошок у побутовій сфері практично щодня, але напевно не всім відомо про те, що цей по-справжньому універсальний засіб має й інші назви, наприклад, бікарбонат натрію, гідрокарбонат натрію, натрій двовуглекислий - саме такі слова все частіше і частіше можна зустріти в наукових описах або статтях, присвячених різним способам використання цієї речовини. Чим же за своєю суттю є харчова сода, якою є її користь і наскільки широко її можна застосовувати – трохи нижче.

Кисла сіль вугільної кислоти з натрієм – це і є бікарбонат натрію, що є дрібнодисперсним порошком, який має білий колір і практично відсутній запах.

Дослідження природи даної речовини проводилися ще з давніх-давен і, в першу чергу, вони були спрямовані на вивчення його властивостей. В результаті багаторічних експериментів було зроблено безліч відкриттів, завдяки яким стало відомо про можливість широкого застосування бікарбонату натрію в кулінарії, косметології та промисловості, фармацевтиці та медицині. Однак найбільшу популярність засіб набув саме в лікувальній практиці. Це пояснюється доведеною здатністю соди надавати нейтралізуючий вплив на кислоти в крові людини і регулювати тим самим кислотно-лужний баланс, позбавляючи дуже небезпечного явища - ацидозу, який виступає винуватцем розвитку багатьох хвороб.

Ацидоз виникає і при різних отруєннях, тому внутрішньовенне введення речовини в такій ситуації стає дуже актуальним. Але для подібних цілей використовувати звичайний двовуглекислий натрій не можна, оскільки він у надмірній кількості містить різні домішки: кальциновану соду, сульфати та хлориди, нерозчинні солі, миш'як. І тут варто зауважити, що в арсеналі сучасної медицини є спеціальний, максимально очищений бікарбонат натрію, грамотне застосування якого в лікувальній сфері не здатне негативно вплинути на організм і його системи.

Щоб не помилитися у виборі і зробити правильну покупку, слід знати, де саме можна придбати необхідний вид бікарбонату натрію.

Де можна купити

Насправді знайти харчову соду, яку прийнято використовувати у процесі випікання пирогів чи очищення кахлю, зовсім нескладно. Цей засіб є доступним і купити його можна в будь-якому, навіть найменшому продовольчому магазині.

А ось медичний розчин бікарбонату натрію в подібних місцях виявити не можна - цей засіб є частиною асортименту лише аптечних прилавків. Речовина є безбарвною рідиною, що випускається в скляних флаконах об'ємом, рівним 20 мл. Ємності з бікарбонатом натрію поміщені в упаковку, виготовлену з картону, кількість флаконів, що містяться в пачці, – 10 штук. Даний лікарський засіб можна зустріти і у пластикових флаконах, що мають обсяг 200, 250, 400 мл – форма випуску залежить від виробника. Крім того, речовина випускається не тільки у вигляді рідини, але також у вигляді порошку, таблеток. Розчин бікарбонату натрію дуже часто використовується в лікарнях на післяопераційному етапі, а також при інфекційних захворюваннях, хворобах нирок та цукровому діабеті.

Вартість

Найголовніша перевага бікарбонату натрію – це його універсальність, яка характеризується можливістю застосування порошку практично у всіх важливих для людини сферах життя. Важливою перевагою речовини також є його вартість, яка парадоксальним чином не відповідає тому широкому спектру якостей, яким харчова сода має.

Цінове значення цього кошти, в першу чергу, залежить від регіону країни, але якщо брати до уваги середню вартість, то вона дорівнює приблизно 25 рублів за 1 кг. А ось ціну медичної соди диктує кілька критеріїв: місто, виробник, форма випуску, а також обсяг ємності, що містить лікарську рідину (якщо це розчин). Ціна варіюється від 100 до 160 рублів.

Принцип дії бікарбонату натрію

Така речовина як сода, чи то харчова, чи медична очищена, - це звичайна луг, що має здатність руйнівно впливати на патогенні мікроорганізми, віруси і навіть, як заявляють багато сучасних дослідників, ракові клітини. Механізм такого впливу дуже простий. Відомо, що збудники різноманітних захворювань розмножуються виключно в закисленому середовищі, тому підвищений рівень кислотності в організмі в обов'язковому порядку стане сприятливим фактором для розвитку тієї чи іншої хвороби. Бікарбонат натрію, що є лужним засобом, при прийомі всередину або введення внутрішньовенно нейтралізує зайві кислоти і підвищує вміст лугу в крові, вирівнюючи тим самим кислотно-лужний баланс і усуваючи небезпечну для здоров'я людини патологію - ацидоз.

Крім цього, речовина має такий сприятливий вплив:

• зміцнює лімфатичну систему;
• покращує біохімічні реакції та розріджує кров, що відбувається за рахунок активації молекул води, що розпадаються під впливом бікарбонату натрію на позитивні іони водню;
• очищає кровоносні судини, усуваючи холестеринові бляшки, які перешкоджають нормальному кровотоку та провокують інфаркт та інсульт;
• бореться з сечокам'яною хворобою, руйнуючи лужним складом каміння та природним чином виводячи їх з організму;
• пригнічує зайву кількість соляної кислоти та усуває таким чином печію.

Натрій, що є основною складовою бікарбонату натрію, є визначальним захисником усієї кровоносної системи, саме тому даний порошок визнаний речовиною, яка вкрай необхідна для повноцінного здоров'я людини.

Бікарбонат натрію та гідрокарбонат натрію: відмінності

Такі складні назви служать, здавалося б, для позначення різних засобів, проте це не так. Напевно, не багатьом відомо, що і бікарбонат натрію, і гідрокарбонат натрію – це лише різні найменування одного і того ж звичного в нашому побуті порошку, який ми називаємо содою.

А ось гідрокарбонат натрію плутати, наприклад, з карбонатом зовсім не варто, оскільки саме тут криється істотна різниця. Якщо перша речовина є кислою сіллю вугільної кислоти і натрію або, інакше кажучи, питною содою, друга речовина - це не що інше як кальцинована сода, що представляє собою досить агресивний засіб, який застосовується в побуті з метою дезінфекції або видалення стійких забруднень.

Формула речовини

Як і будь-яка інша хімічна сполука, бікарбонат натрію має своє спеціальне позначення, виражене формулою NaHCO3. Схема вибудовування молекули така: атоми кисню утримуються атомом вуглецю, при цьому три атоми кисню займають свою позицію: перший кріпиться подвійним зв'язком, другий з'єднаний з катіоном водню, а третій розташовується біля катіону натрію і виступає аніоном.

Ця формула має дві складові: у зовнішній сфері – це натрій з позитивним зарядом (Na+) і у внутрішній – це негативно заряджений гідрокарбонат-іон (НСО3).

Натрієву сіль вугільної кислоти, представлену вищезгаданим записом, у хімічній промисловості прийнято називати не тільки бікарбонатом або гідрокарбонатом натрію, а й двовуглекислим натрієм.

Способи лікування ракової пухлини бікарбонатом натрію

Сьогодні все частіше і частіше можна зустріти цікаву інформацію про те, що такий простий і доступний засіб, як харчова сода, здатний вилікувати онкологічне захворювання або попередити його розвиток. Можливо, комусь подібні заяви здадуться безглуздими, проте ця теорія все ж таки отримала право на існування, вона підживлюється науковими дослідженнями італійського лікаря-онколога Туліо Симончині, який присвятив безліч своїх праць розробці цієї концепції та доведенню ефективності содотерапії у боротьбі з раком.

Багаторічні спостереження лікаря показують, що поверхня новоутворень більшості його пацієнтів виявляється покритою грибком Кандида, який, як відомо, розвивається в закисленому середовищі та руйнується в лужних умовах, що створюються бікарбонатом натрію.

На підставі подібної будови ракових клітин і кандид лікар припустив, що злоякісні пухлини можна також руйнувати за допомогою розчину соди, використовувати який він запропонував двома основними способами:

• шляхом прийому бікарбонату натрію внутрішньо;
• методом внутрішньовенного введення речовини.

Всесвітнього визнання теорія Симончини, звичайно, не отримала, проте прихильників його погляду серед учених все ж таки чимало. Крім цього, деякі країни, наприклад, Китай, Японія та США, офіційно впровадили цю методику у свою медицину.

Розглянемо докладніше існуючі способи впливу натрію бікарбонату на ракові клітини.

Варіанти прийому речовини проти раку

Найбільш поширеними схемами вживання соди всередину є насамперед ті, які запропонував сам Туліо Симончині. Усього таких варіантів 5, вони зовсім не складні, тому дотримуватися рекомендацій, на яких вони ґрунтуються, дуже легко.

1. Перший метод полягає у плавному підвищенні дозування бікарбонату натрію. Так, на початку лікувального курсу обсяг соди, що розчиняється, не повинен перевищувати третьої частини чайної ложки - саме таку кількість потрібно розчиняти в половині склянки теплої води протягом перших трьох днів. У наступні 3 дні дозування має становити цілу ложку порошку. Через два тижні лікар радить випивати розчин не тільки вранці, а й увечері, а ще через 3 тижні – 3 рази на день. Обов'язкова умова – прийом бікарбонату натрію, розчиненого у воді, натщесерце, тобто приблизно за півгодини до їди.
2. Альтернативний спосіб полягає у вживанні суміші питної соди (7 г) та патоки (15 г). Введені в 250 мл води речовини необхідно кілька хвилин потримати над вогнем, після чого остудити та приступити до прийому. Випивати подібну рідину рекомендується двічі на день протягом місяця.
3. Замість патоки можна використовувати лимонний сік, який обов'язково повинен бути свіжовичавленим. 30 мл соку та 3 г порошку необхідно розбавити в 200 мл води та випити натще. Здійснювати прийом даного розчину необхідно тричі на день.
4. Ще один спосіб вживання бікарбонату натрію ґрунтується на його суміші з медом. Для приготування такої речовини знадобиться 250 г соди та 500 г рідкого меду. Сполучені компоненти слід поставити на вогонь, щоб вони рівномірно і ретельно перемішалися. Отриману кашку потрібно зберігати в холодильнику та вживати її в обсязі однієї чайної ложки протягом 3 тижнів.
5. Більш складним варіантом є наступна схема: 1) перший тиждень - прийом розчину, приготованого з використанням 7 г бікарбонату натрію і 200 мл води (випивати рідину потрібно за 30 хвилин до їжі і через такий самий час після неї); 2) другий тиждень – вживання даного пиття лише перед прийомом їжі; 3) третій тиждень – одноразовий прийом розчину бікарбонату натрію незалежно від їжі.

Якщо з метою позбавлення від онкологічних утворень розчин соди практикується лише окремих країнах, його внутрішньовенне застосування інших областях медицини поширене повсюдно.

Так, крапельниці з бікарбонатом натрію є справжнім помічником у таких випадках:

• за наявності ацидозу, спричиненого харчовим, хімічним чи алкогольним отруєнням;
• для підтримки життєздатності недоношеної новонародженої дитини, а також для усунення гіпоксичного стану у неї;
• при опіках другого та третього ступеня з метою заповнення втраченої рідини та запобігання шоку;
• у післяопераційний період, а також у період діабетичної коми;
• при безперервній діареї та блюванні – для недопущення зневоднення організму;
• у профілактичних цілях для розрідження густої крові та зниження ризику тромбоутворення.

У деяких випадках подібне лікування може спровокувати побічні ефекти у вигляді диспепсичних розладів, запаморочення та головного болю, тетанічних судом, а також підвищення артеріального тиску. Дані реакції організму повинні бути приводом для скасування внутрішньовенного введення бікарбонату натрію або істотного зниження його дозування.

Хтось вилікувався від раку цим засобом?

На сьогоднішній день тема, присвячена цілющим можливостям соди в питанні лікування онкологічних захворювань, дуже актуальна і хвилююча. Основні думки та наукові спостереження, покладені в основу теорії Туліо Сімончіні, поділяє чимало дослідників. Крім того, серед звичайних людей також чимало прихильників лікування бікарбонатом натрію, які керуються даною методикою і регулярно приймають содовий розчин внутрішньо з метою позбавлення від раку або профілактики його виникнення. Існує безліч відгуків, які стосуються ефективності такого лікування, серед них можна зустріти абсолютно різні точки зору, проте варто зауважити, що в загальній масі коментарів, присвячених прийому соди для підтримки імунітету або позбавлення від різних патологій, все ж таки переважають позитивні думки.

На жаль, конкретні імена хворих, які повністю вилікувалися від раку або зупинили його розвиток, невідомі.

Додавання соди в тісто для отримання пишного пирога, очищення за допомогою плитки і раковини, усунення засмічення в трубах - все це звичні, добре відомі варіанти використання бікарбонату натрію. Але на цьому користь цієї речовини не закінчується. Виявляється, порошок можна застосовувати і в рибальській сфері – це допомагає заманити рибу та збільшити шанси на отримання відмінного улову. Розберемося як працює цей метод.

В асортименті магазинів, що спеціалізуються на продажу рибальських снастей, є таблетки, призначені для приманки коропів, карасів та інших видів риб. Подібні хімічні речовини дійсно працюють, проте їх вартість дуже немаленька. Бажаючи заощадити, досвідчені рибалки воліють власне виготовлення домашніх таблеток, виконаних на основі бікарбонату натрію та лимонної кислоти. Зробити їх дуже просто, все, що знадобиться - змішати 3 чайні ложки лимонної кислоти і 5 ложок соди.

Порошок слід ретельно м'яти ложкою доти, доки він не придбає густу розсипчасту консистенцію. Після цього потрібно взяти звичайний шприц і зрізати в ньому носик. Формувати таблетки можна двома способами: або за допомогою шприца, вбираючи в нього невелику порцію кашки, а потім виштовхуючи її назад або викочувати невеликого розміру кульки вручну, з використанням поліетиленових рукавичок. Через деякий час подібні вироби мають властивість твердіти, їх зовнішній вигляд стає схожим на справжні таблетки або драже. З зазначеної кількості речовин в результаті приготування виходить приблизно 35-40 кульок або товстих пластин таблетованої форми.

Готові таблетки необхідно вкладати в кулю приманки, яка потім закидається у воду. При контакті з нею суміш соди та лимонної кислоти вступає в хімічну реакцію: починається тривале активне шипіння речовин, які, подібно до гейзера, руйнують приманку на дрібні частинки і поширюють їх на велику відстань у місці закидання.

Головними перевагами цього є економічність, ефективність, і навіть простота виконання.

Різними видами соди доводиться користуватися майже щодня. А ось з чого роблять соду, яким способом її одержують відомо не всім. Кожен вид соди: харчова, кальцинована та каустична відрізняється своїми властивостями, призначенням та способом отримання.

Сода давно відома людині і активно використовується для особистих потреб.

У Стародавньому Єгипті соду отримували природним способом із озера. Застосовували як миючий засіб і у виробництві скла. Поняття «сода» походить від однойменної рослини Salsola Soda, з неї робили золу, а потім кальциновану соду.

Римські лікарі при приготуванні ліків випарювали воду з содових озер, про що свідчать записи І ст. н. е. До початку серйозних розробок у XVIII ст., про соду згадували як про речовину, що шипить під дією сірчаної або оцтової кислоти.

Промислове виробництво соди було запущено у Росії хіміком шведського походження Еріком Лаксманом. Він займався спіканням сульфату натрію природного походження з деревним вугіллям на своєму скляному заводі під Іркутськом. Через відсутність розвитку технологію було втрачено.

У Росії сода називалася «зодою» та «свербінням». До другої половини ХІХ ст. соду імпортували.

Лікар-хімік із Франції Нікола Леблан вів свої дослідження та в 1791 р. отримав патент на технологію перетворення глауберової солі в соду. Метод полягав у сплавленні деревного вугілля, крейди або вапняку та сульфату натрію. Герцог Орлеанський профінансував будівництво першого содового заводу під Парижем.

Перший російський завод виник Барнауле в 1864 р. завдяки промисловцю М. Прангу. А через кілька років під Березняками збудували завод, який працює за технологією бельгійського хіміка Сольве, який розробив аміачну технологію виробництва соди. Ця технологія відрізнялася продуктивністю, а відкриття Леблана відступило.

З чого виробляють харчову соду

Гідрокарбонат натрію, він же двовуглекислий натрій або харчова сода - це білий порошок з дрібних кристалів, що має своєрідний солонуватий смак і легко розчинний у воді. Всім знайомий і використовується в кулінарії, медицині, фармацевтиці, хімічній та легкій промисловості, для потреб домашнього господарства.

На етикетках із продуктами харчування харчова сода позначається Е500.

Отримання соди можливе двома способами: сухим та мокрим. Процес ґрунтується на насиченні розігрітого розчину карбонату натрію вуглекислотою під тиском.

При мокрому кальциновану соду розчиняють із водою, а за сухого використовують бікарбонат. Готова харчова сода випадає у вигляді осаду, а рідина, що відокремилася, повторно використовується.

За іншою технологією основою є насичений сольовий розчин, який входить у реакцію з аміаком. Отриману сполуку обробляють вуглекислим газом. Утворюється бікарбонат натрію та нагрівається до утворення питної соди.

Вона абсолютно нешкідлива, не токсична, вибухова та пожежобезпечна. На слизові поверхні має незначну подразнюючу дію. Поставляється у паперових пачках та поліетиленових мішках різної фасування.

Кальцинована сода

Кальцинована сода або двовуглекислий натрій, карбонат натрію (Na2CO3) незамінний компонент при виробництві різних видів скла, склоблоків і керамічної плитки. У металургії: при отриманні свинцю, хрому, вольфраму, стронцію, хрому, для очищення газів, що виділяються, і нейтралізації хімічних середовищ. Хімічна промисловість теж не обходиться без карбонату натрію, використовуючи його у виробництві гліцеринів, миючих засобів, спиртів, паперової, барвистої та нафтової промисловості.

Сода буває у білих гранулах (марка А) чи білому порошку (марка Б).

Відрізняється гігроскопічністю, активно поглинає вологу та вуглекислий газ, перетворюючись на тверду речовину. Швидко простежується при відкритому зберіганні.

Вироблення кальцинованої соди у промислових масштабах здійснюється декількома способами:

1. З природної соди;
2. Аміачним способом;
3. З нефелінової сировини;
4. Методом карбонізації гідроксиду натрію.

У природному стані карбонат натрію досить поширений. Виявлений він у соляних озерах та пластах, у золі з морських водоростей, у підземних солях у вигляді мінералів трону, натрону, термонатриту, нахколіту.

На планеті налічується близько 60 джерел соди, що у Канаді, США, Кенії, Росії, Мексиці, ПАР.

Соду із пластових мінералів отримують прожарюванням, а із солоних озер шляхом кристалізації.

Найбільш освоєним у промислових масштабах є аміачний спосіб, що пояснюється доступністю технології, малими витратами та високою якістю готової соди.

Розчин хлористого натрію при низькій температурі проходить насичення аміаком та двоокисом вуглеводню. В результаті хімічної реакції випадає осад бікарбонату натрію, його відфільтровують та прожарюють (кальцинують). Так виходить кальцинована сода.

Карбонізація гідроксиду натрію мала популярність у 60-70-х роках XX ст., коли попит на кальциновану соду збільшився, а каустичної було надлишку. Зараз спосіб не застосовується через високовитратну технологію.

На побутовому рівні кальцинованою содою стирають брудний одяг, чистять посуд, сантехніку, кахель, видаляють наліт та накип.

Каустична сода

Каустична сода або каустик – хімічна речовина, що широко застосовується в різних галузях промисловості: для отримання паперу та синтетичних волокон, для відбілювання волокон тканин та виготовлення шовку, у виробництві мила туалетного та господарського, органічних барвників різного призначення, у технологіях очищення нафтопродуктів та мінеральних олій, у хімічній та металургійній промисловості.

Сода – білі непрозорі кристали, що тануть під впливом повітря. Повністю розчинна у воді з виділенням тепла. Розчин каустика має мильну властивість, що з успіхом використовується у виробництві миючих засобів.

Має й інші назви – їдкий натр чи їдкий луг та гідроксид натрію (NaOH). Поняття «їдкий луг» засноване на здатності розкладати папір та іншу органіку, а також уражати шкіру з утворенням опіків.

Промислове виробництво лугу засноване на використанні хімічного та електрохімічного способів.

1. Електрохімічний спосіб. У спеціальних ємностях у розчині кухонної солі відбувається процес електролізу, який супроводжується розкладанням на іони. Під дією постійного струму виділяється водень і газоподібний хлор, паралельно накопичуються іони натрію та ВІН, у результаті утворюється їдкий натр.
2. Хімічний спосіб. Вироблення каустика відбувається вапняним чи феритним способом.

У Росії в XIX ст освоєно вапняний спосіб отримання соди. Розчин кальцинованої соди підігрівають до 60 °С і поступово додають гашене вапно.

Суміш продовжують нагрівати та помішувати. Каустифікація супроводжується рясним піноутворенням. Після відстоювання утворюється рідкий їдкий натр та осад.

Для підвищення концентрації або одержання твердих кристалів розчин упарюють.

Феритний спосіб включає два етапи. У процесі прожарювання вуглекислого натрію з окисом заліза відбувається утворення натрію фериту, який на наступному етапі розкладається водою. Розчин каустика упарюють до випадання кристалів, а окис заліза використовують повторно.

Поставляється в каустична сода в мішках з поліпропілену, рідкий натрій їдкий відвантажується в металевих бочках або цистернах.

Виробництво соди в Україні

На території Російської Федерації розташовані природні содові озера у Західній
Сибіру та в Забайкаллі.

А великі содові підприємства знаходяться на території Криму у м. Красноперекопську та Башкортостані м. Стерлітамак, поряд з родовищами вапняку та солі.

На випуску каустичної соди спеціалізуються такі підприємства: "Каустик" (м. Волгоград), "Азот" (м. Новомосковськ), "Саянськхімпласт", "Усольєхімпром", "Хімпром" (м. Волгоград).

Користь соди в побуті та для здоров'я

Харчова сода незамінна у кожному будинку та на кухні.

• Ефективний засіб для чищення, безпечний для здоров'я.
• Лужний розчин соди добре видаляє жири з посуду.
• Сода видаляє сторонні запахи. Ножі та тарілки можна легко позбавити запаху риби або цибулі, якщо потерти содою. У холодильнику сода усуне всі зайві запахи.
• При варінні соду додають у квасолю, а м'ясо натирають содою для розм'якшення.
• Дрібка соди при приготуванні варення зі шкірками допоможе зробити їх м'якшими.
• Звичайно, жодна випічка не обходиться без соди, яка робить печиво, пиріжки, пряники, вареники м'якими та повітряними.

Практично в кожному будинку - на кухні або у ванній кімнаті - справді чудодійний засіб, здатний і в кухонній справі допомогти, і позбавити багатьох захворювань, і навіть відмити унітаз або ванну. А називається це універсальне диво – харчова сода. Цей білий, подрібнений подрібнений добре вбирає воду і чудово в ній розчиняється, утворюючи при цьому розчин трохи солонуватого на смак лугу.

Проста питна сода - речовина, яка повертає молодість і дарує життя

Сода – це натрієва сіль вугільної кислоти. Існує кілька її видів – харчова, кальцинована, каустична. Найчастіше ми стикаємося з її харчовим варіантом. Ця речовина має цілу низку корисних властивостей у кулінарії, медицині, у сфері побутової хімії. Володіючи прекрасними дезінфікуючими і антибактеріальними властивостями, воно є частиною безлічі сумішей, що чистять, у тому числі і зроблених самостійно.

На відміну від водного розчину, сода в порошку - сильний луг, здатний при тривалому контакті зі шкірою і у разі потрапляння в очі або на слизову оболонку викликати роздратування і навіть опік!

Небагато з історії методів виробництва

Перші відомості про соду відносяться ще до часів давньоєгипетської цивілізації. Вона добувалась із содових озер, які при пересиханні залишали по собі білий мінерал у вигляді порошку. Стародавні єгиптяни використовували її як один з компонентів при муміфікації.

Цивілізованому європейському світу сода також давно відома, і застосовувалася для виготовлення скла, мила, фарб і ліків. Оскільки для її отримання використовувалася зола морських водоростей, про промислове виробництво не могло бути й мови, що було неприйнятним для Європи. Але у 1791 р. французькому хіміку Ніколя Леблану вдалося винайти промисловий спосіб її видобутку. Суть винаходу полягала в наступному: кухонна сіль розчинялася у воді, потім на неї впливали сірчаною кислотою, а отриманий сульфат натрію змішували з вугіллям деревним і вапняком, після чого розчин нагрівали в промислових печах і випарювали.

Недоліком цього методу було те, що він був актуальним лише для виготовлення кальцинованої соди. Крім того, у процесі виробництва утворювалося дуже багато відходів – отруйного хлороводню та сульфіду кальцію. Але, незважаючи на це, промислове виробництво соди стало затребуваним, що спричинило і її здешевлення.

Пальма першості в отриманні очищеної харчової соди належить бельгійському вченому Ернесту Сольве. За основу береться та ж кухонна сіль, концентрований розчин якої насичується аміаком та вуглекислим газом. В результаті цього утворюється гідрокарбонат амонію, з якого потім одержують гідрокарбонат натрію.

Склад содового порошку

Харчова сода або, як її ще називають у побуті – питна, за своїм складом характеризується як м'яка луг. При контакті з кислим середовищем вона в процесі реакції розпадається на нешкідливу для людини сіль та вуглекислий газ. Ця особливість дає можливість використовувати її у різних сферах нашого життя.

Хімічний склад речовини не є нічого складного і містить у собі такі елементи:

• Натрій, водень, вуглець – за одним атомом.
• Кисень – три атоми.

Таким чином, формула харчової соди має такий вигляд: NaHCO3. Вона відома багатьом ще зі шкільних уроків хімії та має кілька назв-синонімів:

• Питна.
• Натрію двовуглекислий.
• Гідрокарбонат натрію.
• Бікарбонат.
• Харчова добавка Е-500

Хоч би як називалася ця речовина, його хімічна формула залишається незмінною – NaHCO3. Оскільки у складі содового порошку відсутні вуглеводи, білки та жири, калорійність соди дорівнює нулю. Цей дрібнодисперсний порошок не має запаху, трохи солоний на смак, непогано розчиняється у воді, не розкладається на відкритому повітрі. Процес розпаду можливий лише за умов підвищеної вологості. При правильному зберіганні термін його використання у виробництві немає обмежень.

Формула та хімічний склад харчової соди вказують на те, що при тривалому впливі на органічні тканини вона може спричинити опіки. Крім того, під впливом високої температури може виділяти вуглекислий газ.

Сфери використання

Гідрокарбонат натрію завдяки своїм властивостям дуже затребувана речовина в різних сферах життєдіяльності людини. Він незамінний для цілого ряду видів промисловості та у побуті. Сюди можна зарахувати:

• Медицину.
• Харчова промисловість.
• Хімічна галузь.
• Легка промисловість.
• Побутові потреби.

Медицина

Цілим рядом досліджень виявлено, що двовуглекислий натрій має дивовижну властивість відновлювати кислотно-лужний баланс, знижувати кислотність у ШКТ (шлунково-кишковому тракті), допомагає засвоювати кисень, відновлює обмін речовин. Тому, наприклад, для усунення печії використовують содовий розчин. Але це не єдине захворювання, де може застосовуватися сода.

• При простудних захворюваннях з її допомогою позбавляються кашлю, роблять інгаляцію, сода сприяє виведенню мокротиння з бронхів і легень.
• Використовується як протизапальний та бактерицидний засіб.
• При гіпертонії та аритмії.
• Разом з хлоридом натрію сприяє відновленню електролітного та кислотно-лужного балансу при діареї та блюванні.
• Слабкий розчин допомагає позбутися сверблячки при укусах москітів і шкірних висипаннях.
• При лікуванні невеликих опіків.
• Для усунення грибкових поразок.

Неправильне дозування та застосування соди з лікувальною метою може завдати шкоди організму.

Харчова галузь

У харчовій промисловості бікарбонат натрію зареєстрований як добавка Е-500 та застосовується досить часто. Особливо для приготування кондитерських виробів та у хлібопеченні. З її допомогою можна приготувати шипучі напої, такі як ігристе вино, газована або мінеральна вода.

Хімічна індустрія та легка промисловість

Гідрокарбонат натрію є основною складовою в порошкових вогнегасниках. Виділяючи вуглекислоту, він відтісняє кисень від осередку займання. Харчову соду також використовують для абразивно-струминного очищення верстатів та машин на виробництві. Такий метод очищення від забруднень діє набагато м'якше, ніж піскоструминна технологія, не дряпаючи і не ушкоджуючи поверхні.

Двовуглекислий натрій використовується для виготовлення та обробки, наприклад, гумових підошв та інших товарів. Він служить як корисна добавка, і як знежирювач. Застосовують його також для дублення шкіри та відбілювання тканин. Харчова сода застосовується для виробництва шкірозамінників та текстильних виробів.

Про користь харчової соди можна говорити нескінченно довго. Але при її використанні потрібно дотримуватись головного правила – прислухатися до рекомендацій щодо дозування речовини, незалежно від сфери її застосування.

Протягом багатьох років особливу увагу вчених привертає до себе кристалічна сода. Фахівці, які займаються дослідженням цього компонента, знаходять все нові та нові сфери його застосування. Однак ні для кого не секрет, що подібні відкриття вимагають певних знань, і, в першу чергу, в галузі хімії. Поговоримо дещо докладніше про ті хімічні властивості, якими характеризується дана природна речовина.

Кристалічна сода не що інше, як та сама харчова сода, яку ми використовуємо в кулінарії - таке уявлення, напевно, має більшість людей. Однак це не зовсім правильно. Насправді поняття «кристалічна сода» служить для позначення натрієвих солей вугільної кислоти і є їхньою загальною назвою. Залежно від типу з'єднання виділяють 3 основні різновиди.

1. Питна або харчова сода, що є білим дрібнокристалічний порошок, який практично не має запаху. Основна назва цього компонента – гідрокарбонат або бікарбонат натрію.
2. Кальцинована сода - кристалоподібна речовина, що характеризується білим кольором або зовсім не має його.
3. Каустична сода - найпоширеніший вид луги, представленої білими гранулами, які не мають запаху, але характеризуються властивістю добре розчинятися у воді і виділяти при цьому теплоту.

Кристалічна сода відноситься до корисних копалин, її поклади можна зустріти в озерах, води яких настільки багаті на цю сировину, що речовина накопичується на берегах і утворює при цьому справжні кучугури. Яскравим прикладом таких незвичайних водойм є озера в Західному Сибіру і Забайкаллі, в Танзанії та Каліфорнії. Видобуток мінералу ведеться також у шахтах, а в давнину кристалічну соду отримували з морських водоростей Солянки содоносної – саме від цих слів і походить назва речовини. У 1961 році, завдяки науковим розробкам бельгійського хіміка Ернеста Гастона Сольве, даний природний компонент почали отримувати промисловим шляхом, до речі, принципи та технології цього методу використовуються і в даний час.

Хімічна формула

Натрієві солі вугільної кислоти виражаються різними хімічними формулами та характеризуються наборами властивостей, які відрізняються одна від одної залежно від виду речовини.

Так, питна сода має позначення NaHCO3, вона добре розчиняється у воді, але при цьому не має можливості горіти. У процесі нагрівання, коли температура перевищує позначку 70°С, порошок починає розкладатися на карбонат натрію, вуглекислий газ та воду.

Формулою Na2CO3 прийнято фіксувати кальциновану соду. Так само, як і двовуглекислий натрій, цей тип солі характеризується своєю нерозчинністю в етиловому спирті і ацетоні, проте дана речовина повністю розчинна у воді, при цьому, чим вище температура рідини, тим більше утворювана концентрація. В результаті подібного процесу гідроксильна група з'єднання починає взаємодіяти з натрієм, що призводить до отримання каустичної соди, їдкого натру (NaOH), що використовується як засіб для чищення. Відмінна властивість кальцинованої соди – здатність поглинати водяні пари, саме цим пояснюється її стеження на відкритому повітрі у щільні грудки.

Кристалічній соді в цілому притаманна загальна формула Na2CO3, проте більш точний запис виглядає наступним чином: Na2CO3-10H2O.

Застосування речовини

Завдяки науковим дослідженням було відкрито безліч способів використання кристалічної соди, у зв'язку з чим дану речовину по праву можна назвати універсальним засобом. Найбільш широке застосування сода отримала у промисловій сфері, у побуті та кулінарії, у медицині та косметології.

Промислова галузь віддає свою перевагу їдкому натру, саме там ця речовина задіюється в таких цілях:

• для надання чистоти тканин;
• для виробництва паперу та картону;
• для очищення нафтопродуктів та виготовлення олійної продукції;
• для нейтралізації отруйних газів;
• для зміцнення фундаменту будівлі, що будуються;
• для очищення обладнання промислових підприємств;
• для знежирення інструментів;
• для створення косметичних засобів.

Будь-який з видів кристалічної соди є традиційним засобом, що застосовується вдома як очищувач від різного роду забруднень. Так, за допомогою цієї речовини можна видалити плями з кахлю, раковини, сантехніки, посуду чи килимів. Деякі сучасні порошки можуть зруйнувати своїм агресивним впливом поверхню лінолеуму, мармуру, раковин, виготовлених із штучного каменю, проте подібне явище не стосується кристалічної соди. Крім цього, можна запросто позбутися накипу на нагрівальних елементах пральної машини, і в цьому випадку найбільше підійде кальцинована сода. Усунути засмічення в каналізаційних трубах, позбутися неприємних запахів в холодильнику, відбілити постільну білизну - все це проблеми, вирішити які може кристалічна сода, що є справжнім помічником кожної господині.

У сфері косметології використовується переважно питна сода, її застосування дозволяє вирішити такі проблеми:

• скинути зайві кілограми;
• усунути ороговілі клітини шкіри;
• ліквідувати прищі та вугрові висипання;
• позбутися набряклості під очима:
• видалити жирний блиск з обличчя, зменшити жирність волосся.

Окрім цього, розчином соди можна обробляти інструменти для макіяжу чи манікюру – це не тільки очистить їх від забруднень, а й видаляє мікроби з поверхонь.

Завдяки здатності руйнівним чином впливати на бактерії та патогенні мікроорганізми, сода застосовується в медицині для лікування різних захворювань, викликаних подібними збудниками, проте відомо використання порошку та в процесі терапії деяких самостійних хвороб, а також їх супутніх симптомів.

У цій сфері кристалічна сода і, зокрема, харчова виконує низку певних завдань:

• позбавляє від грибкових захворювань: молочниці, оніхомікозу;
• усуває печію;
• зменшує набряклість та свербіж при укусах комах або при виникненні алергічної реакції;
• знімає больовий синдром при опіках та сприяє швидкій регенерації тканин;
• відновлює втрачену організмом рідину при отруєнні, попереджає зневоднення;
• позбавляє від інфекцій, що локалізуються в порожнині рота;
• бореться із сечокам'яною хворобою;
• запобігає появі карієсу;
• відбілює емаль зубів.

І, звичайно ж, найбільш відомим застосуванням кристалічної соди, як і раніше, залишається її використання в кулінарії. Однак у цій сфері може бути задіяна виключно питна сода, тобто гідрокарбонат натрію, оскільки саме ця речовина характеризується слабкою лужною реакцією. За рахунок виникнення реакції натрію двовуглекислого з кислим середовищем, виділяється вуглекислий газ, що надає кондитерським виробам або, наприклад, омлету пухку, пористу структуру і пишний вигляд.

Молярна маса

Кристалічна сода, утворена катіоном натрію та аніоном вугільної кислоти, має молекулярну масу, що дорівнює 106 атомних одиниць. Цей показник розраховується із суми мас хімічних елементів – атомів натрію, кисню та вуглецю. Молярна маса речовини становить 105,99 г/моль, що практично ідентично показнику молекулярної маси.

Натрієві солі вугільної кислоти займають важливе місце у житті людини. Завдяки хімічним властивостям, рахунок яких відбувається процес гідролізу і утворення лужної реакції води, кристалічна сода знаходить своє застосування у різних галузях, що робить її дуже унікальним засобом.

Опис

Харчова сода – кристалічна сіль, проте найчастіше вона зустрічається у вигляді порошку тонкого помелу білого кольору.

Сода була відома людству з давніх-давен. Соду видобували із содових озер та нечисленних родовищ у вигляді мінералів. В даний час у світі виробляється кілька мільйонів тонн соди на рік для промислового виробництва, харчової та медичної промисловості.

Застосування соди:

• в хімічній промисловості - для виробництва барвників, пінопластів та інших органічних продуктів, фтористих реактивів, товарів побутової хімії, наповнювачів в вогнегасниках, для відділення двоокису вуглецю, сірководню з газових сумішей (газ поглинається в розчині гідрокарбонату при підвищеному тиску, при зниженій температурі підігріві та зниженому тиску).
• у легкій промисловості - у виробництві підошовних гум та штучних шкір, шкіряному виробництві (дублення та нейтралізація шкір), текстильної промисловості (оздоблення шовкових та бавовняних тканин).
• у харчовій промисловості – хлібопеченні, виробництві кондитерських виробів, приготуванні напоїв.

Калорійність харчової соди

Калорійність харчової соди становить 0 ккал на 100 г продукту.

Склад харчової соди

Сода є натрієвою сіллю гідрокарбонатної кислоти. Білий порошок дрібного помелу не має у своєму складі жодних білків, вуглеводів чи жирів, тому і калорійність соди дорівнює 0. З мінеральних речовин у соді містяться селен та натрій.

Сода харчова у кулінарії

Сода харчова використовується як джерело вуглекислого газу для випікання хліба, виготовлення кондитерських виробів (наприклад, різних видів кексів) та газованих напоїв.

Корисні властивості харчової соди

Харчова сода належить до простих і дешевих, проте, необхідних лікарських засобів (калоризатор). Соду застосовують при захворюваннях шлунка та інших органів травлення, дефіциті натрію в організмі.

Дрібка соди з чашкою теплої води і соком половинки лимона позбавить кислотності, газів, розлади шлунка. Прийняття ванни з половиною чашки соди допоможе кровообігу і зробить м'якою шкіру. Сода очищає шкірні інфекції, віспу, висипання, підтримує здоров'я та гігієну шкіри.

Сода від печії

Найчастіше застосування соди – для зняття печії. Сода нейтралізує в шлунку соляну кислоту, і надає швидку дію, яку медики називають антацидною – печія проходить; але розповімо про це трохи докладніше.

Соляна кислота дійсно нейтралізується содою, але при цьому виділяється вуглекислота, що надає на слизову оболонку шлунка збудливу дію, і стимулює виділення гастрину – гормону, що підсилює секрецію шлункового соку, що змінює моторику шлунка та кишечника, а також їх тонус.

Якщо часто користуватися содою при печії (а так роблять багато), то її надлишок почне всмоктуватись у кров, і кислотно-лужна рівновага порушиться – почнеться олуження крові. Тому краще застосовувати спеціальні препарати, але ще краще – звернутися до лікаря, щоб з'ясувати причину печії – соду ж (1 ч.л. на 1/3 склянки води) варто використовувати лише як «швидку допомогу».

Сода для горла. Полоскання горла содою

Інший поширений спосіб застосування соди - при болях у горлі, застуді, для лікування інфекцій слизової оболонки рота, як відхаркувальний засіб і т.д.

Лікувати содою горло дуже просто: розмішати в склянці води? ч.л. соди і полоскати горло цим розчином; повторювати кожні 3-4 години, чергуючи з іншими засобами. Сода нейтралізує дію кислот, що утворюються в горлі при ангіні, фарингіті та інших захворюваннях, і тому біль та запалення йдуть.

Сода при застудах

Содова інгаляція – теж відомий засіб від застуди. При нежиті треба у невеликому чайнику довести до кипіння склянку води, додати до неї 1 ч.л. соди, потім взяти трубочку з дуже щільного паперу, і надіти її одним кінцем на носик чайника, а інший кінець вставляти по черзі то в одну, то в іншу ніздрю - дихати такою парою близько 15-20 хвилин.

Можна використовувати розчин соди як краплі в ніс при нежиті: кип'яченої води – 2 ч.л., соди – на кінчику ножа; капати в ніс по 2-3 десь у день.

Відходженню в'язкого мокротиння сода теж допомагає: треба пити натщесерце, 2 рази на день, по ½ склянки теплої води, розчиняючи в ній щіпку солі та ½ ч.л. соди - проте довго так лікуватися теж годі.

Пом'якшити кашель можна гарячим молоком із содою. Соду (1 ч. л.) треба розвести прямо в киплячому молоці, злегка остудити і випити на ніч.

Гарячою сумішшю соди та картопляного пюре лікують бронхіти у дітей та дорослих. Картопля (кілька штук) треба зварити в шкірці, і відразу, в гарячому вигляді, розім'яти її, додавши соду (3 ч.л.), потім швидко зліпити 2 коржики, загорнути їх у рушники і покласти одну на груди, а іншу – на спину, між лопатками. Коржики повинні бути гарячими, але не обпалюючими. Після цього треба тепло укутати хворого і покласти в ліжко. Коржики прибрати, коли охолонуть, витерти хворого насухо і переодягнути в сухий одяг.

Сода при молочниці

Можна лікувати содою та молочницю – захворювання, відоме майже кожній жінці; чоловіки та діти теж можуть захворіти, хоча про це мало хто знає. Медики називають молочницю кандидозом, або кандидним вульвовагінітом – ця інфекція викликається дріжджовими грибками роду Кандида.

Приблизно в половині випадків сода допомагає в лікуванні молочниці: розчин соди – це луг, а грибки у лужному середовищі гинуть – руйнується структура клітин.

Лікування молочниці содою має свої мінуси та плюси.

Плюси: це дешево та порівняно безпечно – якщо порівнювати з більш агресивними методами лікування. Мінусів, можливо, більше. Насамперед, сода допомагає, як говорилося, лише у 50% випадків; Другий мінус - спринцюватися необхідно регулярно і дуже часто. Одні лікарі вважають, що досить 2-х разів на день (1 ч.л. на літр кип'яченої води), а інші пропонують робити це щогодини, і не припиняти таке лікування протягом 2-х тижнів – інакше можна навіть не починати.

Лікуватися содою можна, але сьогодні з'явилося дуже багато різних препаратів для лікування молочниці – варто звернутися до лікаря, і він підбере те, що найбільше підходить – займатися самолікуванням навряд чи слід. У будь-якому випадку, звертатися до фахівців доведеться: адже молочниця – не просто інфекція, а грибки, які в нормі живуть у статевих шляхах, і вони викликають захворювання лише за сприятливих умов для його розвитку. Це можуть бути гормональні порушення в організмі; дія ліків, у тому числі гормонів та антибіотиків; цукровий діабет та захворювання щитовидної залози; ослаблений імунітет та багато інших причин.

Сода від прищів

У лікуванні такої проблеми, як прищі, можна досягти більшого успіху, використовуючи соду, до того ж ця процедура не настільки клопітна, як лікування молочниці.

Варіантів лікування прищів содою багато.

Наприклад, можна розчинити в склянці окропу цукор і соду (по 1 ч.л.), змочити отриманим розчином ватяний диск, і ретельно, але обережно протерти ним обличчя, приділяючи більше уваги проблемним ділянкам; потім треба вмити обличчя з господарським милом, трохи теплою водою, і змастити шкіру проблемних ділянок вершковим маслом. За годину знову вмиватися теплою водою, але без мила.

Можна відразу використовувати соду разом з милом - про цей спосіб багато хто відгукується, як про непоганий. Мило треба натерти на дрібній тертці, розпарити обличчя - нахилитися над парою, прикрившись товстим рушником, і, злегка масажуючи, протерти шкіру ватним диском, насипавши мило і соду; вмитися трохи теплою водою - досить робити це раз на тиждень, а в інші дні протирати обличчя кубиками лимонного льоду.

Сода у народній медицині

Соду застосовують з лікувальною метою при багатьох інших захворюваннях. При укусах комах – мошок та комарів, треба накласти на місце укусу содову кашку на шматку марлі: свербіж пройде швидко, а почервоніння поступово зникне.

Можна використовувати соду для профілактики карієсу: треба кілька разів на день полоскати рот її розчином або чистити содою зуби, як раніше їх чистили зубним порошком. Сода не пошкоджує емаль, зате нейтралізує кислоти, що утворюються в роті, і полірує зуби, запобігаючи їх руйнуванню.

Від неприємного запаху з рота можна позбутися, прополоскавши рот розчином харчової соди з перекисом водню. У склянку з розчином перекису (2-3%) додають соду (1 ст.л.) і прополіскують рот. Зрозуміло, слід дізнатися про причину запаху з рота, а не маскувати його постійно содовими полосканнями: можливо, запах викликаний серйозним захворюванням, тому краще пройти повне обстеження.

При ревматизмі допомагають ванни та компреси з травами та содою. Для лікувальної ванни треба заварити трави - ромашку, шавлію, материнку (по 1 ст.л.) окропом (1 л) і наполягати годину. Потім процідити, додати до настою 400 г соди і вилити розчин у ванну з водою - температура води не повинна бути вищою за 40°C, - додати по кілька крапель ефірних олій лаванди і розмарину. Ванну приймають проти ночі, по 20-25 хвилин; після неї відразу лягають у ліжко, обмотавшись вовняною хусткою.

Для того щоб зробити компрес, треба насипати соду на свіжий капустяний лист, і прикласти його до хворого місця. Зверху прикрити плівкою і теплою хусткою і лягти в ліжко - тримати 2 години. Надвір відразу після компресу краще не виходити. Лікувальні ванни з содою корисні при псоріазі, сухих дерматитах та просто сухій шкірі тіла. У ванну додають 35 г соди, 20 г карбонату магнезії та 15 г перборату магнію – спочатку вода має бути просто теплою, потім її температуру поступово збільшують до 39°C; приймати ванну 15 хвилин|мінути|.

При набряках ніг розчиняють 5 ст. соди в 5 л теплої води, додають відвар м'яти з шавлією (1 склянка), і приймають ванну для ніг протягом 20-25 хвилин.

Оскільки сода вирішує багато косметичних проблем - з нею навіть роблять примочки новонародженим, якщо у них з'являються попрілості, - то її можна використовувати для догляду за шкірою та волоссям. Для боротьби з жирною лупою в шкіру голови перед миттям втирають розчин соди – 1 ч.л. соди на склянку води.

Сода - досить ефективний засіб лікування, і допомагає полегшувати і лікувати багато захворювань, але не варто покладатися на такий спосіб лікування в складних випадках: домашні засоби часто нам допомагають, але краще все ж таки не ризикувати, а звертатися до фахівців.

Лікування нирок содою

Американські вчені проводили дослідження в галузі лікування захворювання нирок за допомогою соди, не зупиняючи лікування медичними препаратами протягом кількох років. Експериментальна група складалася зі 133 осіб. Усім цим людям протягом усього експерименту щодня разом із основними препаратами давали невелику кількість харчової соди. Через два роки лікарі оглянули учасників та підтвердили той факт, що люди, які приймають соду, відрізняються кращим станом, ніж решта пацієнтів лікарні. Лікування бікарбонатом натрію сповільнило рівень зниження роботи нирок в організмі (на 2/3). І наприкінці наукового експерименту лише 7,5% хворих потребували діалізу порівняно з 40% контрольної групи.

Сода проти раку (онкології)

Чи допомагає сода проти раку? З цього питання вже тривалий час точаться дискусії між дослідниками, але на загальну думку ще ніхто не прийшов. Причиною є незнання істинної природи раку.

Першою версією було те, що рак – це грибок кандиди і лікування його можливе за допомогою соди. Родоначальником цієї версії був італійський доктор Туліо Сімончіні. 1984 року йому вдалося вилікувати від раку легенів молоду людину, якій поставили смертельний діагноз. Згодом він намагався розповісти всім про свій варіант лікування онкології і використав його, за що його посадили у в'язницю на 4 роки. Після звільнення він продовжив лікування онкохворих, застосовуючи свою методику. В основному його вважали звичайним ошуканцем, але деякі хворі довіряли йому своє лікування.

Версію про те, що ракове захворювання – це грибок, перейняв вітчизняний лікар Неумивакін І.П. Його версія була набагато заплутаною та менш аргументованою. На його думку, сода використовується лише для профілактики раку, а лікування онкології за методикою Неумивакіна ґрунтувалося на застосуванні перекису водню.

Останні медичні дослідження підтверджують: регулярне застосування харчової соди збільшує pH у кислому середовищі пухлин, не руйнуючи стінки тканин та клітин крові. Це означає, що всі сили ракової пухлини підуть на її відновлення, і згодом її не стане. На жаль, ще не проводилися наукові дослідження над людьми, а ось експеримент над тваринами довів, що використання харчової соди перорально робить ракові пухлини більш лужними та уповільнює метастазування.

У лікарнях у боротьбі з онкологічними захворюваннями, наприклад, існує такий спосіб використання соди. Змішують 2 ч. л. соди з двома склянками води та з малокалорійним підсолоджувачем. Отриманий розчин п'ється протягом трьох годин. Лікування таким розчином необхідно 3 рази на день.

Сода при печії

Більшість людства хоча б раз відчувала у собі симптоми печії. При цьому кожен, напевно, помічав, що виникає вона після їди, яка провокує сплеск концентрації кислоти в шлунку. Першим на допомогу іноді приходить лікування харчовою содою. Відгуки тих, хто використовує її для нейтралізації кислоти, свідчать про те, що печія проходить відразу. Для позбавлення від неприємного стану достатньо приготувати розчин із 200 мл води та однієї ложки (чайної) соди. Отриману рідину потрібно випити повністю за прийом. Ще один спосіб усунення печії - проковтнути натрій двовуглекислий в сухому вигляді, а потім запитати великою кількістю води.

Чи має таке лікування содою протипоказання? Часте застосування такого способу може призвести до підвищеного виділення кислоти та вуглекислого газу. Це загрожує проривом виразки в шлунку. Використовувати соду слід лише за відсутності спеціальних ліків.

Застосування соди при аритмії

Як не дивно, але факт має місце: сода здатна нормалізувати серцебиття. При прискореному ритмі слід зробити так само, як і у разі нападу печії, - прийняти всередину одну склянку розчину двовуглекислого натрію. Для його приготування слід 10 г соди розчинити в 200 мл (одній склянці) теплої води. Чи дійсно в цьому випадку допомагає лікування харчовою содою? Відгуки людей, які страждають на аритмію, свідчать про ефективність такого способу. Відповідно до них, прискорене биття серця повертається у звичний ритм у найкоротші терміни після вживання содового розчину.

Лікування шкірних захворювань

Лікування харчовою содою шкірних захворювань було вивчено американськими вченими. Вони довели, що при додаванні у ванну 125 г соди заспокоюється свербіж шкіри, а також у людей, які страждають на дерматоз, проходить запалення. А приготовлена ​​суміш із харчової соди з невеликою кількістю води вилікує сонячні опіки, укуси комах та знизить рівень дискомфорту від них.

Харчова сода стала часто використовуватися у виробництві різноманітних зубних паст, засобів для полоскання ротової порожнини. Багато хто зараз подумав, що можна просто покрити зубну щітку содою – і приступати до чищення зубів. Так, зуби стануть білішими, але через певний період часу за рахунок абразивних властивостей бікарбонату натрію емаль псуватиметься. Найкраще використовувати соду у складі спеціальних продуктів.

Використання у спорті

Сода використовується під час занять спортом підвищення працездатності. Приймати соду потрібно по 200 мг на 1 кг тіла перед величезним навантаженням для організму. Завдяки її застосуванню можна значно затримати втому та вдосконалити свої спортивні досягнення. Це відбувається за рахунок того, що сода буферизує молочні кислоти, які збираються у м'язовій масі.

Сода харчова протипоказання

• Харчова сода викликає роздратування при тривалому контакті зі шкірою. Тому не варто робити жодних компресів із содою на ніч.
• Існує можливість персональної алергічної реакції на харчову соду.
• Сода дуже їдкий продукт. Тому при попаданні соди в око треба негайно промити його великою кількістю води.
• Харчову соду не рекомендується додавати при варінні овочів, оскільки вона руйнує багато вітамінів, хоча зберігає колір овочів.
• При тривалому вживанні соди, як лікарський або профілактичний засіб, може викликати напади нудоти. У цьому випадку рекомендується припинити прийом харчової соди.
• Ніколи не приймайте соду, якщо ви не впевнені, що сода харчова. Існує безліч промислових сполук натрію, які не є власне харчовою содою (натрій двовуглекислий - ГОСТ 2156-76)