Коктейлі з фруктами та морозивом у блендері. Як приготувати молочний коктейль із морозивом. Гарячий банановий коктейль

Головним інгредієнтом молочних коктейлів є молоко, яке вважається корисним продуктом. Разом з ним людина отримує безліч мікроелементів, необхідні нормальної життєдіяльності. Тому коктейль із морозива, приготований на основі молока, виходить смачним і корисним. Ці ласощі можна приготувати самостійно в домашніх умовах, і використовувати як частування на дитячому святі або вечірці.

Існує безліч рецептів приготування коктейлю з морозива як прості, так і складні, до складу яких входять різні інгредієнти.

Класичний коктейль
Вам знадобляться:

• молоко – 400 мл;
  
• морозиво – 100 г;
  
• сироп – 50 мл.
  

Коктейль «Шоколадна річка»
Вам знадобляться:

• чорний шоколад – 100 г;
  
• гаряча вода – 150 мл;
  
• молоко – 600 мл;
  
• морозиво – 2 види: з шоколадним та ванільним смаком – по 4 кульки.
  

Вершково-полуничний коктейль із морозива
Такий коктейль стане найкращим десертом на дитячому святі.

Для його приготування вам знадобляться:

• молоко – 200 мл;
  
• свіжі вершки – 80 мл;
  
• морозиво – 100 г;
  
• полуниця свіжа – 400 г.
  

Молочний коктейль із морозива з лікером
Вам знадобляться:

• лікер – 30 мл;
  
• ванільне морозиво – 50 г;
  
• газована вода Sprite – 50 г;
  
• молоко – 50 мл;
  
• для прикраси: збиті вершки та ягоди полуниці.
  

Поради щодо приготування смачного коктейлю з морозива

1. Кінцевий смак коктейлю багато в чому залежить від кількості тих чи інших інгредієнтів, які ви плануєте використовуватиме для його приготування. Якщо покласти більше фруктів та зменшити кількість молока, вийде фруктовий напій, поживний та корисний.
   
2. Щоб приготувати молочний коктейль із морозива, рекомендується використовувати звичайний вершковий пломбір без добавок. Деякі ароматизатори та наповнювачі можуть зіпсувати смак напою.
   
3. У молочний коктейль можна додати фруктовий сік, щоб знизити його калорійність і отримати відмінний спрагливий напій.
   
4. Для приготування молочного коктейлю з морозива можна використовувати не тільки полуницю, а й банан, ківі, яблуко, авокадо, абрикоси, малину та ін.
   
5. Щоб десерт справив на гостей приємне враження не лише своїм смаком, а й зовнішнім виглядом, подавайте напій у спеціальних келихах для коктейлів із соломинками чи десертними ложечками (для фруктів). Обов'язково прикрасьте напій перед подачею, використовуючи при цьому листочки м'яти, вишеньки, часточки лимона, апельсина, ківі або інших фруктів.
   

Не лише дитина, а й дорослий буде радий поласувати у літню спеку молочним коктейлем. Для цього не обов'язково бігти до кафе чи торгових точок. Адже молочний коктейль легко зробити вдома, якщо є блендер чи міксер. Це, мабуть, єдина вимога, а далі діяти, як велить фантазія. Про різноманітність молочних коктейлів і йтиметься далі.

Коктейль, приготовлений вдома, набагато смачніший за покупний. А якщо готувати його разом зі своїми дітьми, то можна отримати ще й захоплююче заняття, яке буде до душі всім.

На жаль, не кожна дитина любить пити молоко. Адже воно дуже корисне і навіть необхідне дитячому організму. Влітку на допомогу мамам буде саме молочний коктейль. Робиться він дуже швидко і просто, якщо вдома є блендер. Є лише кілька важливих аспектів.

• Краще брати стаціонарний блендер. У ньому утворюється густіша пінка, та й збивати значно зручніше.
• Але не варто засмучуватися, якщо в наявності є занурювальний. З його допомогою також можна приготувати чудовий коктейль. І можна отримати пишну пінку, якщо все гарненько збити.
• Важлива умова – висока швидкість. Все потрібно робити на максимальному режимі.
• Молоко слід брати охолоджене, але дуже холодне. Все-таки до складу входить морозиво, та й не забуваємо, що головними поціновувачами будуть діти. Середня температура має бути 5-6°C.

• Якщо використовувати морозиво, то без будь-яких наповнювачів. Найпростіший пломбір. Набагато смачнішим і кориснішим буде, якщо додати улюблені фрукти, варення або навіть згущене молоко.
• Можна замість морозива взяти йогурт або кефір. У такому разі вийде низькокалорійний коктейль.
• Коли додаються фрукти чи ягоди, перед вживанням процідити.

Як зробити піну у молочному коктейлі?

Ще один нюанс домашніх молочних коктейлів – піна не така велика, як хотілося б. Звичайно, він виходить дуже смачним і всі із задоволенням спустошать свої склянки. Але є деякі хитрощі, які зможуть допомогти отримати густу піну.

• Для тих, хто на дієті такий варіант не надто підходить. Але жир допомагає утворенні піни. Потрібно брати жирне молоко, морозиво. І обов'язково у охолодженому вигляді.
• Також помагає банан. З ним коктейль вийде калорійнішим, зате і поживнішим.
• Також деякі додають яєчний білок. Всім відомо, що буває, коли збити його із цукром. Тільки яйця вибирати слід обережно.
• І, звичайно, збивати потрібно дуже швидко і кілька хвилин.

Як зробити молочний коктейль вдома з морозивом?

Це найпростіший і найшвидший рецепт у всій кулінарії. Він добре вгамовує спрагу і освіжає влітку. До його складу входить лише два інгредієнти:

1. охолоджене молоко
2. морозиво

На його приготування піде приблизно хвилина, а впоратися зможе навіть дитина.

• У склянку блендера слід влити молоко, додати морозиво та збивати півхвилини.
• Перелити в склянку, взяти соломинку та насолоджуватися

На 1 л молока за стандартом іде 50-250 г морозива. Чим більше морозива, тим коктейль виходить більш солодким та щільним.

Як зробити молочний коктейль без морозива?

Такий коктейль включає також дві складові - молоко і лід. А далі можна додавати те, чого душа бажає. Ну, або що є під рукою у холодильнику. Це може бути полуниця, згущене молоко, сироп улюбленого варення або звичайний сік.

• Молоко чи кефір – 500 мл
• фрукти чи ягоди – 200 г
• цукор чи мед – 1-2 ст.л.
• ванілін
• кілька кубиків льоду

Дії такі:

• Влити молоко в ємність для блендера, додати|добавляти| цукор або мед, збивати 5-10 секунд
• Додати ягоди і теж збити кілька секунд, щоб|аби| добре подрібнилися
• Додати лід, акуратно збивати, поки|доки| лід повністю не подрібниться і не утворюється пінка
• Розлити по склянках і прикрасити на власний розсуд

Як зробити молочний коктейль із бананом?

Такий коктейль ідеально підійде навіть маленьким дітлахам, оскільки його можна робити без цукру. Потрібну насолоду додасть банан. Безперечно, можна ще й інші інгредієнти, за бажанням.

• Молоко - 500 мл
• банан - 2 шт.
• морозиво - 100-150 г

Дуже смачно виходить із полуницею, навіть без цукру та морозива. До речі, банан дає деяку густоту, тому морозива потрібно менше або взагалі можна обійтись без нього.

• Поєднати всі інгредієнти у склянці блендера
• Збивати півхвилини на максимальній швидкості
• Розлити по склянках

Як зробити молочний коктейль із полуницею?

На початку літа такий коктейль буде дуже доречним. Всі інгредієнти доступні для кожного і саме в цей період будуть максимально корисні. Звичайно, можна використовувати і заморожений фрукт, і навіть полуничне варення. Коктейль все одно вийде дуже смачним. Беремо такий набір компонентів:

1. молоко – 500 мл
2. полуниця – 250-450 г
3. морозиво – 150 г
4. цукрова пудра – за бажанням

Як і будь-якому іншому рецепті, всі компоненти з'єднати в склянці блендера і збити до однорідної маси з утворенням пінки.

Як зробити молочний коктейль міксером?

Якщо немає у розпорядженні блендера, його можна легко замінити міксером. Звичайно, у багатьох з нас цей прилад одразу асоціюється із тестом. Адже міксер – це найголовніший помічник саме у цьому аспекті. Багато хто, до речі, готує міксером дуже повітряне пюре. Але з його допомогою можна приготувати чудовий молочний коктейль. Однак, зверніть увагу на такі нюанси:

• Інгредієнти та пропорції такі самі, як і при роботі з блендером. Молоко варто брати охолоджене, морожене трохи розм'якшене.

• Також дуже важливо збивати на максимальній швидкості. Інакше не вийде пінка.
• Єдина відмінність – це фрукти та ягоди перед додаванням краще подрібнити. Оскільки міксер може з ними не впоратися і залишаться невеликі шматочки.
• Лід теж міксер не зможе подрібнити. Тому при додаванні потрібно добре розмішувати до повного розчинення.

Тому принцип додавання такий:

1. спочатку збити фрукти з цукром, можна ще додати вершки або якийсь сироп
2. потім влити молоко і добре все збити ще раз

Як зробити молочний коктейль без міксера?

Якщо під рукою не було жодної кухонної техніки – не біда. Можна зробити такий же смачний молочний коктейль із підручних приладів. Головні складові, звичайно, молоко та морозиво. А далі можна додати будь-які інгредієнти на власний розсуд. Головне - фрукти та ягоди потрібно добре розтерти.

• Найпростіший спосіб зробити такий коктейль за допомогою віночка. Потрібно витратити трохи більше часу та докласти певного зусилля. Все-таки це механічна робота рук. Але старання того коштуватимуть.
• Ще один спосіб – це збивати безпосередньо у склянці. Додати морозиво, молоко та сироп, закрити кришкою. Щільно притиснувши рукою, гарненько збовтати. Так, витратити потрібно буде кілька хвилин.

• Цей спосіб відрізняється від попереднього лише посудом. Точніше, її відсутністю. Молочний коктейль можна робити у пакеті. Тільки він має бути щільним, із застібкою. Принцип такий самий: поєднати всі складові та ретельно перешкодити.

Як зробити молочний коктейль із молока?

У молочному коктейлі молоко є найважливішим інгредієнтом. Найпростіший рецепт та спосіб приготування – це молоко з морозивом. Можна замінити морозиво льодом та цукром. Ось тільки діти оцінять найбільше перший варіант. Збивати його можна будь-яким перерахованим способом.

• Молоко – 500 мл
• морозиво - 100 г
• цукор та інші наповнювачі – за бажанням

Поєднати всі компоненти та збити до утворення пінки. Цей рецепт вважається класичним. За бажання, цей коктейль можна посипати кокосовою стружкою або подрібненими горіхами.

Як зробити молочний коктейль без молока?

Хоч трохи парадоксально звучить, але молочний коктейль готується і без молока. Вийде не менш смачний та корисний шийк. Замінити його можна мигдальним молоком. За таким рецептом, коктейль вийде дуже корисним і надзвичайно смачним. Щоправда, не кожен зберігає його в холодильнику. Можна приготувати і з іншими, більш доступними складовими.

• Морозиво – 200-250 г
• йогурт – 500 мл
• банан – 1 шт.

Усі компоненти – ретельно збити у блендері. Готово. Йогурт, звичайно ж, слід брати звичайнісінький, без будь-яких наповнювачів.

Як зробити густий молочний коктейль?

Вдома можна експериментувати із різними складовими. Ось тільки не завжди аналізований напій виходить такий густий, як магазинний. Для тих, хто хоче отримати саме молочний шийк, як у улюбленому кафе, варто врахувати деякі нюанси та вдатися до невеликих хитрощів.

• Збивати варто на дуже великій швидкості і приблизно 2-3 хвилини. Не менше. Тоді коктейль вийде пишним та повітряним. Більше морозива. Саме воно дає густоту. Також у цьому допоможе банан. Головне — не переборщити та не отримати в результаті пюре.
• Ще невелика хитрість – це крига. Так, подрібнений лід дасть і більше обсягу, і необхідну густоту. Для тих, хто не хоче додавати заморожену воду, потрібно заморозити молоко. Тільки так, без фанатизму. Воно не повинно бути шматком льоду, а добре застиглим, але легко збивається.

Як зробити шоколадний молочний коктейль?

Такі ласощі сподобаються багатьом. Адже яка дитина не любить шоколаду. Та й окрім смаку, у ньому є й корисні речовини. Є щодня по плитці, звичайно, не варто. А ось додати невеликий шматочок у молочний коктейль – саме те!

• Молоко – 250 мл
• морозиво ванільне -50-100 г
• кілька часточок шоколаду
• вершки – за бажанням

У такий рецепт можна одразу додати замість пломбіру шоколадне морозиво. Але набагато смачніше вийде, якщо додати кілька шматочків шоколадки.

• Для початку потрібно натерти шоколад. Поєднати з 1/3 молока і поставити на вогонь. Постійно помішуючи дочекатися повного розчинення шоколаду. Кип'ятити не треба.
• Додати решту інгредієнтів і збивати на високій швидкості 1-2 хв.

Як зробити молочний коктейль із фруктами?

Молочний коктейль можна не лише готувати з якимось одним видом фрукти чи ягоди, а й компонувати. Відштовхуватися потрібно безпосередньо від своїх смакових уподобань.

• Молоко – 250 мл
• морозиво – 100 г
• яблуко
• банан
• полуниця
• цукор

Навіть якщо ці інгредієнти на перший погляд здаються несумісними, не бійтеся експериментувати. Потрібно лише робити невеликі порції.

• Яблуко потрібно очистити від шкірки та насіння, натерти на дрібній тертці. Це у разі збивання міксером. Якщо блендером, тоді просто нарізати невеликими шматочками
• Усі компоненти з'єднати в одній ємності та збивати протягом 1 хв.
• Розлити по склянках і прикрасити листочком м'яти

Як зробити молочний коктейль із сиропом?

Завдяки такому рецепту можна приготувати коктейль, який нагадуватиме дитинство. Звичайно, можна додати будь-які фрукти та брати різні за смаком сиропи. А також можна замінити його звичайним варенням, а точніше сиропом з нього. У такому разі можна не додавати цукор.

• Молоко – 250 мл
• морозиво вершкове – 100 г
• сиром малиновий

Смачний коктейль вийде після наступних дій:

1. Молоко слід на пару годин покласти в морозильну камеру для утворення льоду
2. У глибокому посуді — поєднати складові та збивати до утворення піни

Як зробити ванільний молочний коктейль?

Ванільний коктейль хоч і здається шалено простим, але виходить дуже смачним. І знайдеться багато поціновувачів даного рецепту. Морозиво можна брати ванільне, але краще зупинити вибір на пломбірі або вершковому.

А ось для аромату додати краще ванілін чи ванільний цукор. Другого потрібно буде трохи більше. І варто додати трохи вершків. Вони допоможуть зробити смак більш ніжним та насиченим. Отже, треба взяти:

• молоко
• морозиво
• ванільний екстракт
• вершки

Усі складові з'єднати, збивати 30-40 сек. І можна насолоджуватись смачним коктейлем, зробленим своїми руками.

Як зробити молочний коктейль із яблуком?

Цей рецепт ідеально підходить для тих, хто стежить за фігурою. Його сміливо можна пити на сніданок чи перекушування.

• Молоко – 250 мл
• яблуко – 2 шт.

Коктейль допомагає наситити організм потрібними елементами, дуже смачний і неймовірно швидко готується:

• Найдовший буде приготувати яблуко (щодо довгого). Його потрібно почистити від шкірки та насіння. Нарізати кубиками і добре подрібнити блендером.
• Додати молоко. Збивати ще півхвилини.
• Поставити в холодильник на кілька годин для охолодження.

Якщо ж готувати такий коктейль дітям, слід додати цукор чи морозиво. У такому разі охолоджувати необов'язково.

Як бачите, різноманітність молочних коктейлів величезна. Усі запропоновані варіанти – це мінімальний класичний набір. Але ви самі можете створювати свої коктейлі та радувати рідних та близьких освіжаючим напоєм.

Відео: Створення молочного коктейлю вдома

Згорнути

Історія створення

Історія створення

Найсмачніші та найсолодші. До неймовірного прості і разюче вишукані.

Різноманітність уподобань просто вражає. На нашому сайті ви знайдете все, що цікаво знати про молочні шийки.

Різниця та широта смакової палітри шийків залежить від наповнювачів, які в них можна покласти.

Вони викликають ностальгію про час, що минув. Так хочеться іноді поринути в дитинство, в приголомшливу атмосферу свята і випити молочний коктейль з морозивом у приготовлений блендері.

Він такий принадно смачний і солодкий, що просто дивуєшся, як такий напій може бути рукотворним.

Шийки з пломбіром

Досліджуючи рецепти молочних коктейлів у блендері з приготовлені морозивом, просто розбігаються очі від різноманітності.

І як тут можна вибрати? Ось один із класичних рецептів.

Інгредієнти:

• 100 г морозива;
• 400 г молока;
• 50 мл будь-якого сиропу.

Приготування:

• приготовані інгредієнти розміщуються в чаші блендера і збиваються протягом трьох-чотирьох хвилин. Поки що не утворюється незрівнянна кремова текстура.

Такий коктейль із молока та морозива в блендері приготований є незрівнянною базою для створення складніших за складом міксів.

Якщо до молочного коктейлю з морозивом у блендері додати кокосову стружку, то за своїми смаковими відчуттями він нагадає знаменитий шийк Піна коладу.

При додаванні в мікс різних фрешів із фруктів та ягід можна отримати менш калорійний напій. Такі напої чудово вгамують спрагу в жаркий час.

Ще деякі рецепти молочних коктейлів у блендері з морозивом просто розбурхують смакові рецептори.

Наприклад, листковий шийк з абрикосовим пюре прикрасить будь-яке дитяче свято.

Листковий мікс з абрикосом та молоком

Інгредієнти:

• молоко 3,2% жирності - 300 гр.;
• морозиво - 100 гр.;
• пюре абрикоса - 100 гр.;
• банан 1/2.

Приготування:

• молоко, морозиво та банан покласти в подрібнювач та збити протягом 2 хвилин;
• половину вмісту відлити окрему ємність;
• у частину, що залишилася додати абрикосове пюре і збити;
• подавати такий мікс у прозорій склянці, чергуючи білий та помаранчевий шари.

Як бачите, коктейль із молока та морозива в блендері може бути цілком не банальним.

Шийки без додавання пломбіру

Молочні коктейлі з морозивом

Молочні коктейлі без морозива в блендері можуть мати ту густину. Щоб уникнути таких наслідків, у них рекомендовано додавати дроблений лід, йогурт, банани, заморожені фрукти.

Такі шийки виходять менш калорійними, що дуже сподобається людям, які стежать за своїм здоров'ям.

Дуже смачний молочний коктейль у блендері без морозива виходить, якщо до нього додати какао, воно трохи загусне молоко і зробить його більш густим і тягучим.

Також досить цікавими є алкогольні інтерпретації молочних шийків.

Просто треба не боятися експериментів.

Шоколадний шийк із лікером

Інгредієнти:

• молоко спряжене - 200 грам;
• шоколадка - 100 грам;
• лікер шоколадний - 50 грам;
• цукор коричневий - за смаком;
• лід - на ваш розсуд.

Приготування:

• потерти шоколад, залишити небагато для прикраси;
• всі інгредієнти викласти у чашу подрібнювача;

розлити по келихах, прикрасивши тертим шоколадом та вишнею.

Відео-рецепт

Молочний коктейль з морозивом - чудова можливість освіжитися та побалувати любителів солодкого. В міру густий, ніжний, з шоколадним смаком напій готується за лічені хвилини, не обтяжуючи кулінара і радуючи дегустаторів різного віку.

Для коктейлю відмінно підійде як класичний вершковий, так і з будь-якими добавками пломбір. До речі, можна самостійно зробити – з ним напій набуде гарного відтінку, а дрібна шоколадна крихта лише посилить смак.

Інгредієнти з розрахунку на 2 порції:

• молоко – 200 мл;
• морозиво – 200 г;
• шоколадний сироп – 1-2 ст. ложки;
• темний шоколад (для подачі) – 30 г;
• м'ята (для подачі) – 1-2 гілочки.

1. Насамперед відміряємо потрібну порцію молока і прибираємо хвилин на 15-20 в морозилку (для коктейлю необхідно використовувати не заморожене, але дуже холодне молоко). Тим часом у чашу блендера викладаємо відразу всю порцію морозива, заливаємо ложкою шоколадного чи іншого сиропу. До речі, можна обійтися і без цього інгредієнта - тоді вийде класичний молочний коктейль без добавок.
   
2. Збиваємо морозиво з сиропом протягом 1-2 хвилин (до об'єднання компонентів у гладку, однорідну «кашку»).
   
3. Дістаємо холодне молоко та вливаємо в чашу блендера. Знову збиваємо, але цього разу довше – близько 5 хвилин, до утворення легкої піни.
   
4. У цьому процес приготування вважатимуться завершеним, залишилося лише красиво подати коктейль. Для цього шоколад розламуємо на дрібні шматочки, натираємо великою або дрібною стружкою. М'яту промиваємо і струшуємо зайву вологу.
   
5. Внутрішні стінки прозорих келихів трохи поливаємо шоколадним сиропом, а потім акуратно вливаємо молочну масу.
   
6. Обсипаємо поверхню молочного коктейлю шоколадною крихтою. Завершуємо композицію листочками м'яти. Подаємо напій негайно! Дегустуємо, потягуючи маленькими ковтками через трубочку.
   

Молочний коктейль із морозивом готовий! До речі, для «дорослого» варіанта напою шоколадний сироп можна замінити на солодкий лікер або ром - у такому разі коктейль підійде для веселих дружніх вечірок.

Старші люди напевно пам'ятають найсмачніші коктейлі, які їм купували батьки в дитячих кафе. Густі, з різними ароматами фруктів - це справжній смак дитинства. У ті далекі часи коктейлі можна було скуштувати лише у спеціальних закладах, бо їх збивали за допомогою професійних апаратів. Сьогодні, коли у кожному будинку є міксер чи блендер – приготувати напій зможе навіть дитина. Найсмачніші виходять коктейлі з морозива, їх ще називають "молочними".

• 200 г морозива (білий пломбір або звичайне молочне);
• 1,5 літри холодного молока.

Морозиво наріжте на шматочки і складіть у чашу для збивання. Залийте його молоком, увімкніть блендер спочатку на невелику потужність, а коли морозиво повністю змішається з молоком – на велику. Припиніть збивання, як тільки молочна суміш збільшиться вдвічі-втричі. Розлийте коктейль у гарні склянки та вставте в них трубочки.

• 200 г білого морозива;
• 1,3 літри холодного молока;
• 200 мл фруктового сиропу.

Усі інгредієнти складіть у чашу і збийте до збільшення молочно-фруктової маси. Келихи, в які наливатимете коктейлі, прикрасьте фруктами або часточками цитрусових.

• 200 г фруктового морозива;
• 1,5 літра молока.

До цього фруктового коктейлю сироп додавати не потрібно, тому що за основу береться фруктове морозиво.

• 2 склянки свіжої полуниці без хвостиків;
• 100 г білого морозива;
• 300 г натурального йогурту;
• 1 склянка молока.

Спочатку збийте полуницю, морозиво та йогурт. У густу масу додайте молоко та збийте напій до піни. Цей коктейль можна робити лише у блендері, бо міксером ягоди полуниці не розіб'ються.

• 200 г морозива;
• 1,5 літра молока;
• 4-5 столових ложок рідкого меду.

Збийте все в блендері або міксері і подайте медовий коктейль, прикрасивши його листочками свіжої м'яти або посипте корицею.

• Морозиво – 200 г;
• Молоко – 1,3 літри:
• Дуже стиглий банан – 1 шт.

Банан очистіть і наріжте шматочками. Також наріжте морозиво. Складіть все у чашу блендера і залийте молоком. Збивайте до утворення однорідної пухкої маси.

Коктейлі подавайте у високих прозорих келихах. Якщо ви плануєте їх прикрашати, келихи беріть без малюнка. Маленьким дітям наливайте коктейлі у широкі склянки, щоб малюкам було зручно їх пити.