وصفة الدجاج المدخن. وصفات سلطة الدجاج المدخن. سلطة "شجرة رأس السنة" البسيطة واللذيذة مع الذرة والشرائح الطرية

مجموعة مختارة من الوصفات البسيطة واللذيذة مع الدجاج المدخن.يمكن تحضير أي من السلطات لمائدة الأعياد والتجمعات المنزلية. يشمل الاختيار سلطات الدجاج المدخنلكل ذوق. هذه سلطات متنوعة مع الفطر والجبن والخضروات والفواكه الطازجة وكذلك المكسرات.

الجميع مكونات سلطة الدجاج المدخنمتاحة بسهولة ويمكن شراؤها في المتاجر. إذا رغبت في ذلك، يمكن استبدال الدجاج المدخن بنجاح بالنقانق المدخنة.

سلطة مع الدجاج المدخن "شركة"

مكونات:

• دجاج مدخن - 300 جرام؛
• أرز طويل الحبة - نصف كوب؛
• بيضة دجاج - 4 قطع؛
• خيار طازج – 1-2 قطعة؛
• الثوم - حسب الذوق؛
• ملح للتذوق؛
• مايونيز - حسب الرغبة.

تحضير:

1) يُقشر الدجاج المدخن من الجلد والدهون والعظام ويقطع إلى شرائح. بديل الدجاج المدخن هو النقانق المدخنة. قطعها إلى شرائح أيضا.

يمكنك أيضًا استخدام النقانق المسلوقة، فقط ستحتاج أولاً إلى تقطيعها إلى شرائح وقليها بالزيت النباتي في مقلاة، ثم وضعها على منديل - لا نحتاج إلى أي دهون إضافية!

2) اغسل الأرز طويل الحبة في عدة مياه حتى يصبح الماء صافياً. تغلي في الماء المملح حتى تصبح طرية. ضعها في مصفاة واترك السائل الزائد يصفى.

3) يُسلق بيض الدجاج مسلوقًا ويُبرد ويُقشر ويُقطع جيدًا بالسكين.

4) اغسل الخيار الطازج وجففه وقطعه إلى شرائح. إذا كان الخيار كبيرًا، فقطعة واحدة تكفي، وإذا كان صغيرًا، فاستخدم خيارتين.

5) قشر الثوم وتمر عبر مكبس. استخدم الثوم حسب الرغبة.

تجميع السلطة:

يُمزج الدجاج المدخن (أو النقانق المدخنة أو النقانق المسلوقة المقلية) في وعاء مع الأرز المسلوق والبيض المفروم والخيار (القش) ويتبل بالمايونيز. تذوق وأضف الثوم والملح.

6) ضعي السلطة في وعاء سلطة جميل واتركيها تتشرب لمدة نصف ساعة.

يخدم على الطاولة.

سلطة مع الدجاج المدخن والنودلز "رولتون"

هذه السلطة مفيدة بشكل خاص عندما يكون لديك ضيوف غير متوقعين!

مكونات:

• دجاج مدخن (أو سجق) - 300 جرام؛
• نودلز "رولتون" - عبوتان؛
• الجزر - 3 قطع؛
• الثوم - 3 فصوص؛
• مايونيز - حسب الرغبة؛
• ملح للتذوق.

تحضير:

1) نفصل الدجاج المدخن عن كل الفائض (الجلد والدهون والعظام) ونقطعه إلى شرائح. إذا كنت تستخدم النقانق المدخنة، فقم بتقطيعها أيضًا إلى شرائح.

2) خذ شعيرية رولتون في عبوة ناعمة وقم بإزالة التوابل من العبوة. اطحن الشعيرية الجافة بيديك - لا داعي لتحضيرها.

3) اغسل الجزر الطازج وقشره وابشره إلى شرائح.

4) قشر الثوم وتمر عبر مكبس.

تجميع السلطة:

في وعاء، قم بجمع الدجاج المدخن أو النقانق المقطعة إلى شرائح، مع شعرية رولتون الجافة المفرومة، والجزر الطازجة المبشورة والثوم. تتبل السلطة بالمايونيز. تذوقه. إذا لم يكن هناك ما يكفي من الملح، أضف بعض الملح.

يخدم على الفور.

سلطة الدجاج المدخن الشهية مع الفطر والطماطم.

مكونات:

• دجاج مدخن - 300 جرام؛
• طماطم كرزية - 7 قطع؛
• الجبن الصلب – 150 جرام؛
• الفطر المعلب أو أي فطر مخلل - 150 جرام؛
• المفرقعات - 100 جرام؛
• الملح والفلفل - حسب الرغبة؛
• مايونيز - حسب الرغبة

يمكن استبدال المايونيز بالكريمة الحامضة الممزوجة بالخردل.

تحضير:

1) افصل الدجاج المدخن عن الزائد وقطعه إلى شرائح أو قسّمه إلى ألياف.

2) اغسلي الطماطم وقطعيها إلى نصفين أو أرباع.

3) قطع الجبن الصلب إلى مكعبات صغيرة.

4) نقطع الفطر الكبير إلى شرائح رفيعة، ونترك الصغيرة كاملة.

تجميع السلطة:

امزج كل المكونات في الوعاء. دجاج مدخن، طماطم، جبنة، مشروم، يتبل بالمايونيز، الملح والفلفل.

5) قبل التقديم، رشي السلطة بالخبز المحمص وقدميها.

سلطة الطبقات. مناسبة لطاولة العطلات. سلطة جميلة جدا ومرضية.

مكونات:

• الجبن الصلب – 250-300 جرام؛
• فطر - 250 جرام؛
• الخوخ - 100 جرام؛
• الجوز - 100 جرام؛
• بيض الدجاج - 4 قطع؛
• البطاطس - 3 قطع؛
• الجزر - 2 قطعة؛
• زيت نباتي - للقلي؛
• مايونيز - حسب الرغبة.

تحضير:

1) خضروات ( البطاطس والجزر) يغسل جيدًا ويغلى في زيهم ويبرد ويقشر.

• جزرةصر على مبشرة بخير.
• البطاطسمقطعة إلى مكعبات صغيرة بسكين أو صر على مبشرة خشنة.

2 بيضةيُسلق مسلوقًا ويُبرد ويُقشر. صر البيض على مبشرة بخير.

3) الفطريغسل ويقشر ويقطع إلى مكعبات أو بلاستيك. يقلى الفطر بالزيت النباتي لمدة 7-10 دقائق.

4) جبنة قاسيةصر على مبشرة بخير.

5) البرقوقيُغسل ويُوضع على البخار في ماء مغلي لمدة 10 دقائق، ثم يُصفى ويُقطع إلى مكعبات.

6) فيليه دجاج مدخنتحتاج إلى قطع إلى مكعبات.

7) عين الجملسحق إلى فتات غرامة.

تجميع السلطة:

يتم وضع السلطة في طبقات. تبدو السلطات ذات الطبقات مثيرة للإعجاب في أوعية السلطة الشفافة أو مجمعة باستخدام أوعية السلطة المستديرة.

الطبقة الأولى:جزر + ملح + مايونيز؛

طبقه ثانيه:الجبن (نصف)؛

الطبقة الثالثة:البيض (نصف)؛

الطبقة الرابعة:بطاطس (نصف) + ملح + مايونيز؛

الطبقة الخامسة:الجوز (نصف)؛

الطبقة السادسة:البرقوق.

الطبقة السابعة :دجاج مدخن؛

الطبقة الثامنة:شامبينيون.

الطبقة التاسعة:جوز؛

الطبقة العاشرة:بطاطس + ملح + مايونيز؛

الطبقة الحادية عشر:بيض؛

الطبقة الثانية عشرة:جبنه.

دع السلطة تتشرب لمدة 3-4 ساعات.

يمكنك تزيين السلطة بأنصاف الجوز والخضروات والأعشاب - كما يخبرك خيالك!

سلطة الطبقات. سلطة الدجاج المدخن اللذيذة والجميلة مع الأناناس.

مكونات:

• دجاج مدخن - 350 جرام؛
• فطر طازج - 400 جرام؛
• الجبن الصلب - 200 جرام؛
• بصل - 1 بصلة؛
• الأناناس المعلب - 1 علبة؛
• بيض الدجاج - 3 قطع؛
• مايونيز - حسب الرغبة؛
• زيت نباتي – للقلي.

تحضير:

1) بصلةقشر ومقطعة إلى مكعبات.

2) الفطريغسل ويقشر ويقطع أيضًا إلى مكعبات.

3) يقلى البصل والفطر بالزيت النباتي حتى يتبخر السائل. رائع.

4) المعلبة أناناسمقطعة إلى مكعبات.

5) فيليه الدجاج المدخنمقطعة إلى مكعبات.

6) البيضصر على مبشرة خشنة.

7) الجبنصر على مبشرة بخير.

تجميع السلطة:

تُنقع كل طبقة من السلطة بالمايونيز (ما عدا الأخيرة).

الطبقة الأولى:الفطر مع البصل.

طبقه ثانيه:دجاج مدخن؛

الطبقة الثالثة:أناناس؛

الطبقة الرابعة:بيض؛

الطبقة الخامسة: الجبن المبشور.

دعها تتشرب.

تزيين السلطة بأشكال الخضار أو الأناناس والأعشاب الطازجة.

سلطة الدجاج المدخن مع الفلفل الحلو

سلطة بسيطة مع الدجاج المدخن والفلفل الحلو والبازلاء الخضراء.

مكونات:

• دجاج مدخن - 400 جرام؛
• الفلفل الحلو - 1 قطعة؛
• البازلاء الخضراء - 1 علبة؛

تحضير:

1) نقطع الدجاج المدخن إلى مكعبات صغيرة.

2) نغسل الفلفل الحلو ونزيل البذور ونقطعه إلى شرائح. لإضافة لمسة من الألوان إلى السلطة، استخدم نصف حبة فلفل أحمر ونصف حبة فلفل أصفر!

3) افتح علبة البازلاء الخضراء وصفي السائل.

تجميع السلطة:

في وعاء، اخلطي الدجاج مع الفلفل الحلو والبازلاء الخضراء. يخدم على الطاولة.

الوصفة لا تتطلب أي تتبيلة - فالسلطة لذيذة ولكن إذا رغبت في ذلك يمكنك استخدام القشدة الحامضة أو المايونيز أو زيت الزيتون.

سلطة شهية وطازجة من الدجاج المدخن مع الجبن الذائب والفطر.

مكونات:

• الجبن المطبوخ – 2 قطعة؛
• صدر دجاج مدخن - 1 قطعة؛
• فطر معلب - 200 جرام؛
• الخس - 1 حفنة؛
• المفرقعات (نكهة الجيلي) - 1 حزمة؛
• مايونيز - حسب الرغبة.
  تحضير:

1) قطع الجبن المطبوخ إلى مكعبات.

2) نقطع أيضًا لحم الدجاج المدخن إلى مكعبات.

3) قطع الفطر إلى شرائح رقيقة.

4) اغسل السلطة وجففها. تمزيق أوراق الخس بيديك.

5) في وعاء، اخلطي الجبن المطبوخ والدجاج المدخن والفطر والخس وأضيفي الخبز المحمص وتبليه بالمايونيز واخلطي كل شيء. إذا لم يكن هناك ما يكفي من الملح، ثم إضافة الملح.

بعد الخلط، يتم تقديم السلطة مباشرة إلى المائدة.

سلطة لذيذة وخفيفة. من السهل جدا التحضير.

مكونات:

• دجاج مدخن - 300 جرام؛
• ملفوف طازج - ربع رأس ملفوف متوسط ​​الحجم؛
• الكمثرى - 1 قطعة؛
• مايونيز - حسب الرغبة؛
• الملح والفلفل حسب الذوق.
• عصير الليمون أو خل المائدة (9%) - حسب الذوق؛
• أعشاب طازجة - حسب الرغبة والرغبة.

تحضير:

1) نقطع فيليه الدجاج المدخن إلى مكعبات أو نفصله إلى قطع صغيرة باليد.

2) الملفوف العصير مثالي للسلطة. نقطع الملفوف جيدًا إلى شرائح. اعجن بخفة بيديك.

3) اختر كمثرى ليست حلوة وناعمة جدًا، وإلا فسوف تفرز عصيرًا زائدًا وتصبح طرية. اغسل الكمثرى وجففها بمنديل. إزالة الأساسية. نقطع لب الكمثرى بعناية إلى مكعبات أو نبشره على مبشرة خشنة. سوف يحتاج العصير المنطلق إلى التصريف. رش كتلة الكمثرى المسحوقة بخفة مع عصير الليمون أو الخل (9٪).

تجميع السلطة:

في وعاء، اخلطي الدجاج المدخن المفروم والملفوف والكمثرى وتبليه بالمايونيز. نقوم بتذوق السلطة، وإذا لم يكن هناك ما يكفي من الملح، أضف بعض الملح. إذا رغبت في ذلك، يمكنك إضافة الفلفل حسب الذوق.

يمكنك أيضًا تحديث السلطة بالأعشاب الطازجة المفرومة جيدًا. امزج كل شيء وقدمه.

سلطة بسيطة ولذيذة. يتم دمج جميع المكونات الموجودة في السلطة بشكل ديناميكي للغاية.

مكونات:

• فيليه الدجاج المدخن – 300-400 جرام؛
• التفاح الأخضر (متوسطة الحجم) – 2 قطعة؛
• الجبن الصلب - 200 جرام؛
• بصل - 1 بصلة؛
• خل التفاح – 1 ملعقة كبيرة. ملعقة؛
• الخضر - حسب الذوق.

تحضير:

1) قطع فيليه الدجاج المدخن إلى شرائح أو مكعبات.

2) اغسل التفاح وجففه بمنديل وقشره ولبه. يجب تقطيع التفاح إلى مكعبات صغيرة - لتتناسب مع الدجاج المدخن.

3) صر الجبن الصلب على مبشرة خشنة.

4) يُقشر البصل ويُشطف تحت الماء البارد ويُقطع إلى شرائح رفيعة إلى نصف حلقات. ثم ضعي البصل في وعاء وأضيفي إليه خل التفاح. نقع البصل لمدة عشر دقائق. ثم صفي السائل وضعه في مصفاة. نعصر البصل بخفة – لا نحتاج إلى سائل زائد.

تجميع السلطة:

في وعاء السلطة، اخلطي الدجاج والتفاح والجبن والبصل. تتبل السلطة بالمايونيز. إذا رغبت في ذلك، يمكن خلط المايونيز مع القشدة الحامضة بنسب متساوية. تزيين بالخضر. هذا كل شئ! قدمي السلطة إلى الطاولة.

دجاج مدخن أصلي وسلطة تفاح.

مكونات:

• فيليه الدجاج المدخن – 400 جرام؛
• الجبن الصلب – 300 جرام؛
• التفاح الحلو والحامض – 3 قطع؛
• الفلفل الحلو - 3 قطع؛
• ليمون - ½ قطعة؛
• مايونيز - حسب الرغبة؛
• ملح للتذوق.

تحضير:

1) خذ فلفل بألوان مختلفة (أحمر، أصفر، أخضر) وأحجام صغيرة. إذا كانت حبات الفلفل كبيرة الحجم، استخدمي أنصاف فلفل بألوان مختلفة. يجب غسل الفلفل وتجفيفه وتقطيعه إلى نصفين. قشر الفلفل من البذور وقطعه إلى مكعبات صغيرة أو قضبان.

2) اغسل التفاح وجففه وأزل القشور والبذور. نقطع التفاح إلى مكعبات أو مكعبات.

3) قطع فيليه الدجاج المدخن إلى مكعبات أو مكعبات.

4) نقوم أيضًا بتقطيع الجبن الصلب إلى مكعبات أو ألواح صغيرة.

تجميع السلطة:

في وعاء السلطة، اخلطي الفلفل متعدد الألوان والتفاح وقطع الدجاج والجبن الصلب واعصري عصير نصف ليمونة وتبليها بالمايونيز حسب الرغبة. إذا لزم الأمر، أضف بعض الملح. قدمي السلطة إلى الطاولة.

سلطة لذيذة مع الدجاج المدخن والفاصوليا والبصل المخلل. أهم ما يميز السلطة هو الخبز المحمص.

مكونات:

• دجاج مدخن - 200 جرام؛
• الفاصوليا الحمراء المعلبة - 1 علبة؛
• بيض الدجاج - 3 قطع؛
• بصل - 1 قطعة؛
• مايونيز أو كريمة حامضة - حسب الرغبة؛
• ملح للتذوق.
• الأعشاب الطازجة - حسب الرغبة؛
• المفرقعات - حسب الذوق.

تحضير:

1) نقطع الدجاج المدخن إلى شرائح. نقطع فيليه الدجاج إلى مكعبات صغيرة.

2) افتح علبة الفاصوليا المعلبة واستنزاف السائل.

3) يُسلق البيض بقوة ويُبرد ويُقشر. يقطع البيض جيدًا بسكين أو ثلاثة على مبشرة خشنة.

4) يُقشر البصل ويُشطف تحت الماء البارد ويُقطع إلى حلقات نصف رقيقة. الآن أنت بحاجة إلى مخلل البصل.

للتتبيلة:

• خل المائدة – 1 طاولة. ملعقة؛
• سكر - 1 طاولة. ملعقة؛
• الفلفل الأسود - 6-7 قطع؛
• الماء المغلي - من حيث الحجم.

نضع البصل المفروم في وعاء ونضيف الخل (9٪) والسكر وحبوب الفلفل ونسكب الماء المغلي فوق كل شيء (بحيث يغطي السائل البصل بالكامل). بعد 10 دقائق، ضعي البصل في مصفاة أو مصفاة، وصفي السائل، واختاري حبات الفلفل، واشطفي البصل تحت الماء البارد. اترك البصل المخلل في مصفاة واترك السائل الزائد يصفى.

5) تُغسل الأعشاب الطازجة بالماء وتُجفف وتُقطع جيدًا بالسكين.

6) يمكنك شراء المفرقعات الجاهزة من المتجر أو صنعها بنفسك. للقيام بذلك، قطع لب الخبز الأبيض إلى مكعبات صغيرة والبني في الفرن حتى لونها بنيا ذهبيا.

تجميع السلطة:

في وعاء سلطة جميل نضع الدجاج المدخن والفاصوليا والبيض والبصل المخلل والأعشاب وتتبل بالمايونيز أو القشدة الحامضة أو الصلصة المصنوعة من المايونيز والقشدة الحامضة بنسب متساوية.

دع السلطة ترتاح لمدة ساعة.

نقدم السلطة على المائدة ونضع بجانبها وعاء من البسكويت. إذا كنت تقدم الطعام في أجزاء، فاسكب حفنة من الخبز المحمص في كل طبق مع السلطة.

سلطة مع الدجاج المدخن والفاصوليا والخيار الطازج

سلطة شهية مع القليل من الخيار الطازج.

مكونات:

• دجاج مدخن (فيليه) - 300 جرام؛
• الفاصوليا الحمراء المعلبة - 1 علبة؛
• خيار طازج (متوسط) – 2 قطعة؛
• بيض الدجاج - 3 قطع؛
• مايونيز - حسب الرغبة؛
• خضار طازجة - حسب الرغبة.

تحضير:

1) قطع فيليه الدجاج المدخن إلى مكعبات.

2) استنزاف السائل من الفاصوليا المعلبة.

3) يُسلق البيض ويُبرد ويُقشر ويُقطع إلى مكعبات.

4) اغسل الخيار وجففه. إذا كان القشر خشناً، قشره. تقطع إلى أربع قطع وتقطع بالسكين. ليست هناك حاجة للتقطيع جيدًا وإلا سيعطي الخيار الكثير من العصير.

5) اغسل الأعشاب الطازجة وجففها ثم اقطعها جيدًا بالسكين.

تجميع السلطة:

في وعاء السلطة، اخلطي جميع المكونات: الدجاج، الفاصوليا، البيض، الخيار. تتبل السلطة بالمايونيز والملح والفلفل حسب الرغبة. يرش الأعشاب الطازجة المفرومة ناعماً على الوجه ويقدم على الفور.

سلطة الدجاج المدخن "هاي"

سلطة الدجاج المدخن الأصلية مع بذور الخشخاش.

مكونات:

• فيليه الدجاج المدخن – 300 جرام؛
• الطماطم الطازجة – 2 قطعة؛
• بيض الدجاج - 2 قطعة؛
• لب الخبز الأبيض - 3 شرائح؛
• زيت نباتي - حسب الرغبة؛
• الخشخاش – 2-3 الجدول. ملاعق؛
• مايونيز - حسب الرغبة؛
• الملح والفلفل - حسب الرغبة.

تحضير:

1) نقطع شرائح الخبز إلى مكعبات صغيرة ونضعها على صينية خبز (مبطنة بورق البرشمان). يرش بالزيت النباتي ويضاف الملح والفلفل. حمري البسكويت في الفرن.

2) نقطع فيليه الدجاج إلى مكعبات صغيرة.

3) اغسل الطماطم وجففها وقطعها إلى مكعبات.

4) يُسلق البيض جيدًا ويُبرد ويُقشر ويُبشر على مبشرة خشنة.

تجميع السلطة:

توضع السلطة في طبقات في وعاء سلطة شفاف أو باستخدام وعاء سلطة دائري.

الطبقة الأولى:دجاج مدخن + مايونيز

طبقه ثانيه:طماطم + ملح + فلفل؛

الطبقة الثالثة:بيض + مايونيز

الطبقة الرابعة:البسكويت + طبقة رقيقة من المايونيز.

يرش بسخاء مع بذور الخشخاش في الأعلى. تزيين السلطة بالأعشاب وتقديمها.

عظيم( 2 ) بشكل سيئ( 0 )

صدر الدجاج المدخن ليس فقط طبقًا مكتفيًا ذاتيًا، ولكنه أيضًا مكون لذيذ لا غنى عنه يفتح الفرصة للإبداع وتجربة وصفات الطهي الأكثر جرأة. يتناسب لحم الدجاج جيدًا مع جميع الخضروات والفواكه تقريبًا، مما يجعل من الممكن إحياء أي وجبة خفيفة تقريبًا وتنويع القائمة اليومية بشكل كبير. حسنًا، سلطة صدر الدجاج المدخن ستزين أي طاولة.

الذوق المشرق والمزيج الممتاز مع المنتجات الأخرى ليسا الملامح الوحيدة للدجاج المدخن عند تحضير السلطات. هذا الثدي هو طبق جاهز، مما يتيح لك عدم قضاء الكثير من الوقت في الطهي. في الوقت نفسه، حتى مع الحد الأدنى من مهارات الطهي، يمكنك إعداد أي طبق تقريبا.

يوجد اليوم العديد من الوصفات المختلفة للسلطات مع الثدي المدخن والعديد من الخيارات لتحضيرها. من المستحيل ببساطة سردهم جميعًا. في هذه المقالة، قمنا بجمع وصفات سلطة مختارة للوجبات اليومية أو العيدية، والتي يسعدنا أن نشاركها معكم.

سلطة على الطريقة الكورية مع صدر الدجاج المدخن والجزر

• الجزر الكورية - 300 غرام؛
• دجاج مدخن - 300 غرام؛
• فطر مقلي - 300 جم؛
• الخوخ الحامض - 200 غرام؛
• خيار مخلل - 2 قطعة؛
• مايونيز - حسب الرغبة.

طريقة الطبخ هي كما يلي. قطع اللحم إلى خطوط رفيعة. أولاً نقطع الفطر إلى قطع رفيعة ويقلى. من الأفضل تقسيم كل فاكهة من البرقوق إلى قطعتين أو ثلاث قطع. بعد ذلك، بعد أن يبرد الفطر المقلي، تحتاج إلى خلط جميع المكونات وتتبيل السلطة بالمايونيز حسب الرغبة.

في كثير من الأحيان تضاف أيضًا البازلاء الخضراء المخللة إلى هذه السلطة.

هذا المزيج غير العادي من المكونات يجعل الطبق فريدًا حقًا مع مجموعة كاملة من النكهات المختلفة التي تكمل بعضها البعض. والأهم من ذلك، يمكن العثور على جميع المكونات في أي متجر محلي.

• فطر طازج - 300-350 جرام؛
• بصل - 1 قطعة؛
• بيضة - 2 قطعة؛
• الجزر - 1 قطعة (متوسطة الحجم)؛
• البطاطس - 5-6 قطع (متوسطة الحجم)؛
• زيت نباتي - 2-3 ملاعق كبيرة؛
• مايونيز - حسب الرغبة.

طريقة الطبخ هي كما يلي. الخطوة الأولى هي تقشير وغلي الجزر والبطاطس. ثم عليك الانتظار حتى تبرد الخضار.

من الأفضل سلق البيض في ماء مملح قليلًا. لتجنب التشقق على السطح، يجب عليك أولاً وضع البيض في الماء البارد وطهيه على نار خفيفة. بهذه الطريقة لن يكون من الصعب عليك تقشير البيض، إذ ستنزع القشرة بسهولة.

يجب أن يكون الفطر مقليًا بالزيت النباتي. للقيام بذلك، قم أولاً بغسل الفطر وتقطيعه إلى طبقة رقيقة. ملح الفطر حسب الرغبة. ضعيها على طبق عندما تصبح جاهزة واتركيها تبرد.

يحتاج البصل أيضًا إلى أن يُقلى ويُقطع جيدًا حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. ثم انتظر حتى يبرد البصل أيضًا.

يمكن ترك بضع حلقات من الجزر لتزيين السلطة الجاهزة.

الآن بعد أن أصبحت جميع المكونات جاهزة، يمكنك البدء في تشكيل سلطة نفخة لدينا. تتضمن هذه المرحلة عدة خطوات.

1. ضعي قطع الدجاج في قاع وعاء السلطة وغطيها بطبقة رقيقة من المايونيز.
2. ضع الفطر المقلي في الأعلى.
3. يرش الفطر بالتساوي مع البصل المقلي. نغطي الطبقات الناتجة مرة أخرى بطبقة رقيقة من المايونيز.
4. ننشر البطاطس بالتساوي في الأعلى ونغطي الطبقة بالمايونيز مرة أخرى.
5. الطبقة التالية هي الجزر المبشور المسلوق. الموسم مع المايونيز مرة أخرى.
6. ستكون الطبقة العليا عبارة عن بيض مسلوق، والذي يجب أيضًا تغطيته بطبقة من المايونيز.

سلطتنا جاهزة! ويمكن تزيينها بغصن من البقدونس، بالإضافة إلى حلقات من الجزر المسلوق المحضرة مسبقاً.

هذه واحدة من أشهر وصفات سلطة الدجاج المدخن. على الرغم من التعقيد الواضح، فإن إعداد مثل هذا الطبق بسيط للغاية، ولا تحتاج إلى أي مهارات طهي. من المؤكد أن هذه السلطة ستسعد الجميع وستصبح زخرفة حقيقية حتى للطاولة الأكثر تطوراً. لا يستغرق تحضير هذه المعجزة الطهوية الكثير من الوقت، والسلطة ليست لذيذة فحسب، بل مرضية أيضًا.

• صدر دجاج مدخن – 400 جم؛
• فطر طازج - 400 جم؛
• بصل - 1 قطعة؛
• الأناناس المعلب - 1 قطعة؛
• البيض - 4 قطع؛
• جبنة متوسطة الملح – 200 جم؛
• مايونيز الزيتون – 4 ملاعق كبيرة؛
• ملح؛
• فلفل أسود مطحون
• زيت نباتي.

يجب أن يكون البيض مسلوقًا ومقشرًا ومبشورًا على مبشرة خشنة. بعد ذلك، نقطع البصل إلى حلقات ويقلى حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.

يجب غسل الفطر (يفضل استخدام الفطر) وتقطيعه وقليه حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. ثم انقليها إلى طبق واتركيها تبرد.

حاول نقل المكونات إلى طبق، مع ترك أكبر قدر ممكن من الزيت في المقلاة. إذا كان هناك الكثير من الزيت، انقلي المكونات إلى منديل سميك.

يجب تقطيع الأناناس المخلل إلى مكعبات. للحفاظ على العصير، استخدمي أدق سكين ممكن. يتم تقطيع الثدي أيضًا إلى مكعبات صغيرة. صر الجبن على مبشرة متوسطة الحجم.

رتب الطبقات بالترتيب التالي:

• الفطر؛
• فرخة؛
• أناناس؛
• بيض؛
• مايونيز؛
• الجبن المبشور.

يتم تحضير هذا الطبق الغريب بسرعة كبيرة. تمتزج هذه المكونات المختلفة بشكل مثالي، وتصبح السلطة خفيفة ولذيذة بشكل فريد.

تكوين السلطة:

• فيليه الدجاج - 150 غرام؛
• الفلفل الأحمر - ½ قطعة؛
• خيار - ½ قطعة؛
• الجزر - ½ قطعة؛
• براعم الفاصوليا - 1 حفنة؛
• النعناع - 4 أغصان؛
• الكزبرة الطازجة - 4 أغصان؛
• السمسم - 1 قرصة؛
• السمسم الأسود – 1 قرصة.

• زيت الزيتون – 1 ملعقة كبيرة. ملعقة؛
• صلصة الصويا – 4 ملاعق كبيرة. ملعقة؛
• خل النبيذ - 1 ملعقة كبيرة. ل.
• العسل - ½ ملعقة كبيرة. ل.
• صلصة تاباسكو - 4 قطرات؛

يجب أن تبدأ بالصلصة وتتركها تتخمر قليلاً. للقيام بذلك، تحتاج فقط إلى صر الزنجبيل وخلط جميع المكونات.

بعد ذلك، ننتقل مباشرة إلى إعداد السلطة. نقطع الثدي إلى مكعبات أو شرائح رفيعة. نسكب نصف الصلصة فوق اللحم. نقطع الفلفل والخيار والجزر إلى شرائح رفيعة. بعد ذلك، تخلط جميع المكونات وتتبل بباقي الصلصة.

رشي الملح والفلفل حسب الرغبة ورشي بذور السمسم وستكون السلطة جاهزة!

• صدر دجاج مدخن – 400 جم؛
• مايونيز – 200 جم؛
• ذرة مخللة – 150 جم؛
• الجبن - 130 غرام؛
• طماطم – 2 قطعة؛
• بيضة – 2 قطعة؛
• الثوم - 2 فصوص؛
• فلفل أسود مطحون
• خضرة.
• ملح.

يقشر صدر الدجاج ويقطع إلى مكعبات صغيرة. ضعي اللحم في طبق عميق وغطيه بالمايونيز. يُقطع الثوم جيدًا أو يُعصر ويُرش فوق الطبقة الموجودة.

بعد ذلك، ضعي الذرة وغطيها أيضًا بطبقة رقيقة من المايونيز. ثم قطعي الطماطم إلى شرائح رفيعة - وستكون هذه هي الطبقة التالية. يمكن أن تكون الطماطم مملحة قليلاً ومفلفلة. بعد ذلك، ضع طبقة من البيض المبشور المسلوق. نرش كل شيء بسخاء بالجبن المبشور في الأعلى ونغطيه بالمايونيز.

بحيث يكون لدى عصائر كل طبقة وقت لامتصاص بعضها البعض، تحتاج إلى السماح للسلطة بالوقوف لمدة 20 دقيقة.

هذه الوصفة البسيطة إلى حد ما يمكن أن تضيف مجموعة متنوعة إلى أي وجبة.

سلطة مع صدر الدجاج المدخن والخوخ

• صدر مدخن - 250-300 جرام؛
• رأس البصل - 1 جهاز كمبيوتر.
• الجزر – 1 جهاز كمبيوتر. (مقاس متوسط)؛
• فطر مخلل - 300-350 جرام؛
• مايونيز - 1 ملعقة كبيرة؛
• زيت عباد الشمس - 1 ملعقة كبيرة.

الخطوة الأولى هي تقشير الجزر والبصل. بعد ذلك ، تحتاج إلى تقطيع البصل جيدًا وتقطيع الجزر. يجب تقطيع الفطر المخلل إلى قسمين أو ثلاثة أجزاء لكل منهما.

يقلى الجزر قليلاً على نار خفيفة. للقلي، يمكنك استخدام الزيت النباتي العادي. بعد ذلك، أضف الفطر والبصل إلى المقلاة. استمر في القلي حتى تصبح جميع المكونات طرية. يجب تحريك محتويات المقلاة باستمرار.

انقل محتويات المقلاة إلى طبق عميق. من الضروري السماح للخليط الناتج بالتبريد. بينما تبرد المكونات، حتى لا تضيعي الوقت، يمكنك تقطيع الدجاج إلى قطع صغيرة متساوية.

الآن كل ما علينا فعله هو خلط جميع المكونات وملح السلطة حسب الرغبة. نتبل بالمايونيز ونضع كل شيء في وعاء السلطة وتكون سلطتنا جاهزة.

لا تستغرق هذه السلطة أكثر من 10 دقائق للتحضير. علاوة على ذلك، فإن هذا الطبق يمكن أن يرضي أذواق حتى الذواقة الأكثر إرضاءً.

• الثدي – 100-150 غرام؛
• طماطم – 2 قطعة؛
• خيار - 2 قطعة؛
• زيتون - 15-18 قطعة؛
• الجبن المطبوخ – 100 جرام؛
• البصل الأخضر – 30 جم؛
• الشبت والبقدونس.
• ملح وفلفل؛
• مايونيز.

قطع الخيار والطماطم والجبن المطبوخ إلى مكعبات. نفصل الزيتون عن النوى ونقطعه إلى نصفين. بعد ذلك، قطعي الثدي إلى مكعبات أو خطوط رفيعة.

ثم قم بخلط جميع المكونات. الملح والفلفل حسب الذوق. أضيفي الأعشاب المفرومة وتبلي كل شيء بالمايونيز.

سلطة مع صدر الدجاج والفاصوليا

• الفاصوليا الحمراء المعلبة - 1 علبة؛
• البيض - 2-3 قطع؛
• الثدي - 200 جرام؛
• بصل - 1 رأس؛
• ملح؛
• المايونيز أو القشدة الحامضة.

يُقطع الدجاج إلى مكعبات ويوضع في وعاء السلطة. بعد ذلك، أضف الفاصوليا الحمراء. يجب تقطيع البصل جيدًا. قم بغلي البيض بقوة وصره. بعد ذلك، ضعي البيض والبصل فوق الفاصوليا. بعد ذلك، اخلطي جميع المكونات وأضيفي الملح والفلفل حسب الرغبة وتبليها بالمايونيز.

خاتمة

باستخدام مكون مثل صدر الدجاج المدخن، يمكنك إعداد مجموعة واسعة من السلطات اللذيذة. هذه الأطباق الشهية مناسبة للطاولة اليومية والعطلية. والأهم من ذلك، أنك لست بحاجة إلى شراء منتجات باهظة الثمن، وقضاء الكثير من الوقت في الطهي، وحتى امتلاك مهارات الطهي الجيد.

يُمزج الملفوف والفلفل وشرائح الدجاج ويُضاف الملح والمايونيز. انقل السلطة النهائية إلى وعاء السلطة. قبل تقديم الطبق، رش مع المفرقعات.

كرنفال السلطة

مكونات:

دجاج مدخن 200 غرام؛
- بطاطس مسلوقة 3 قطع؛
- جبن مبشور 150 غرام؛
- نصف علبة من البازلاء المعلبة؛
- جزر كوري 100 جرام؛
- الفلفل الأسود المطحون؛
- ملعقتان كبيرتان من البصل المفروم؛
- مايونيز؛
- غصن الشبت.

وصفة:

نقطع الدجاج إلى قطع متوسطة الحجم. نقطع البطاطس إلى مكعبات متوسطة الحجم. امزج كل شيء جيدًا.

يُضاف الجبن المبشور والجزر الكوري والبازلاء والبصل الأخضر إلى الخليط الناتج. الفلفل والملح والموسم مع المايونيز.

انقلي الطبق النهائي إلى وعاء السلطة ورشيه بالجبن المبشور ثم زينيه بغصن الشبت.

سلطة مع الفطر والجزر الكورية

مكونات:

زوجان من الدجاج المدخن
- 400 جرام من الفطر.
- جزر كوري 150 جرام؛
- زوجان من الخيار الطازج؛
- البرقوق 150 غرام؛
- مايونيز؛
- سمنة؛
- فلفل أسود مطحون.

وصفة:

نقطع اللحم إلى مكعبات متوسطة الحجم. نقطع الفطر على شكل طبق، ثم نقليه في مقلاة ساخنة بالزبدة. نقطع الجزر ناعماً. قطع البرقوق على البخار إلى شرائح. صر الخيار.

ضعي نصف كمية الفطر في الطبقة الأولى مع الفلفل والملح وغطيها بالمايونيز.

2 - لحم الدجاج والفلفل والملح والمايونيز.

الثالث - ½ الجزر؛

الرابع - البرقوق والمايونيز مرة أخرى؛

الخامس - ½ الخيار والمايونيز؛

6 - الفطر والمايونيز.

السابع - الجزر والمايونيز.

ثامناً - فيليه دجاج، فلفل، ملح، مغطى بالمايونيز؛

التاسع - الخيار.

يُغطى الجزء العلوي من السلطة بالمايونيز ويترك في مكان بارد لمدة نصف ساعة.

سلطة مدخنة مع شرائح البيض

مكونات:

دجاج مدخن؛
- جديلة من الجبن المدخن؛
- زوجان من الجزر؛
- طماطم؛
- رأس البصل؛
- بضع فصوص من الثوم؛
- حفنة من الشبت.
- زيت نباتي؛
- مايونيز؛
- نصف ملعقة صغيرة من توابل الكاري؛
- الفلفل الأسود المطحون؛
- بصل أخضر للتزيين.

المكونات لصنع قش البيض:

ملح؛
- زيت نباتي؛
- بيض 4 قطع.

وصفة:

يخفق البيض مع الملح، ومن الخليط الناتج، تُخبز الفطائر في مقلاة ساخنة. قطع الفطائر الجاهزة إلى شرائح رقيقة.

ابشري الجزر واقليه في مقلاة مدهونة بالزيت النباتي وأضيفي الكاري واخلطي كل شيء. اخلطي الثوم المعصور مع المايونيز وأضيفيه إلى الجزر المقلي.

نقطع الجبن المدخن إلى 4 أجزاء، ونفصل الضفائر إلى ألياف. ومن الضروري أيضًا تفكيك لحم الدجاج إلى ألياف. نقطع الطماطم إلى مكعبات، ونقطع الشبت والبصل.

تخلط جميع المكونات والفلفل والملح. نرش السلطة النهائية بالبصل الأخضر المفروم. دعها تجلس لفترة من الوقت في مكان بارد.

سلطة مرقطة

مكونات:

دجاج مدخن؛
- زوج من الطماطم؛
- كيس بذور الخشخاش الحلويات؛
- كوب من الجوز المفروم؛
- المفرقعات بنكهة اللحم - كيس؛
- فلفل أسود مطحون.

وصفة:

ننقع بذور الخشخاش في الماء الساخن لمدة 20 دقيقة، ثم نصفيها من الماء. نقطع الطماطم والدجاج إلى مكعبات متوسطة الحجم.

يخلط اللحم مع الطماطم ويضاف المكسرات وبذور الخشخاش. تتبل السلطة بالملح، ويضاف إليها المايونيز. قبل التقديم، أضف البسكويت.

سلطة "مارس"

مكونات:

صدر دجاج مدخن
- نصف رأس من الملفوف الصيني؛
- ثلث جذر الكرفس؛
- الفلفل الحلو الأحمر؛
- خل حمض التفاح؛
- زيت الزيتون.

وصفة:

نقطع الملفوف والفلفل والثدي إلى شرائح رفيعة. ابشري الكرفس واسكبي الخل واتركيه لمدة 15 دقيقة.

تخلط جميع المكونات جيدا ويضاف الملح وتتبل بزيت الزيتون.

سلطة "النجاح"

مكونات:

صدر دجاج مدخن
- زوجان من سيقان الكرفس؛
- حفنة من العنب الأخضر (بدون بذور)؛
- الفستق 150 جرام؛
- ملح؛
- مايونيز خفيف.

وصفة:

نقطع الدجاج إلى مكعبات. قشر الكرفس وقطعه إلى أسافين. قطع العنب إلى نصفين. نقطع الفستق فرماً ناعماً.

اخلطي الكرفس واللحم ونصف كمية الفستق والعنب. يُملح كل شيء ويُضاف المايونيز ويُنقل إلى وعاء السلطة. تزيين بالفستق المتبقي.

سلطة مع الدجاج المدخن والمانجو

مكونات:

صدر مدخن
- مانجو؛
- نصف جذر الكرفس؛
- حفنة من الخس الأخضر؛
- زبادي طبيعي بدون إضافات - جرة؛
- مايونيز 100 جرام؛
- عصير برتقال طازج - 3 ملاعق كبيرة. ل.
- نصف ملعقة صغيرة من الكاري؛
- فستق حلبي مفروم - ملعقتان كبيرتان. ل.

وصفة:

نقطع المانجو إلى نصفين ونزيل البذور ونقشرها. قطع اللب إلى شرائح. نحن نمزق السلطة بأيدينا.

نقطع الكرفس واللحم إلى شرائح صغيرة، ونضيف المانجو والخس.

اخلطي المايونيز وعصير البرتقال والكاري والزبادي. نسكب الصلصة المحضرة فوق السلطة. يرش الفول السوداني المفروم على القمة.

يُمزج الملفوف والفلفل وشرائح الدجاج ويُضاف الملح والمايونيز. انقل السلطة النهائية إلى وعاء السلطة. قبل تقديم الطبق، رش مع المفرقعات.

كرنفال السلطة

مكونات:

دجاج مدخن 200 غرام؛
- بطاطس مسلوقة 3 قطع؛
- جبن مبشور 150 غرام؛
- نصف علبة من البازلاء المعلبة؛
- جزر كوري 100 جرام؛
- الفلفل الأسود المطحون؛
- ملعقتان كبيرتان من البصل المفروم؛
- مايونيز؛
- غصن الشبت.

وصفة:

نقطع الدجاج إلى قطع متوسطة الحجم. نقطع البطاطس إلى مكعبات متوسطة الحجم. امزج كل شيء جيدًا.

يُضاف الجبن المبشور والجزر الكوري والبازلاء والبصل الأخضر إلى الخليط الناتج. الفلفل والملح والموسم مع المايونيز.

انقلي الطبق النهائي إلى وعاء السلطة ورشيه بالجبن المبشور ثم زينيه بغصن الشبت.

سلطة مع الفطر والجزر الكورية

مكونات:

زوجان من الدجاج المدخن
- 400 جرام من الفطر.
- جزر كوري 150 جرام؛
- زوجان من الخيار الطازج؛
- البرقوق 150 غرام؛
- مايونيز؛
- سمنة؛
- فلفل أسود مطحون.

وصفة:

نقطع اللحم إلى مكعبات متوسطة الحجم. نقطع الفطر على شكل طبق، ثم نقليه في مقلاة ساخنة بالزبدة. نقطع الجزر ناعماً. قطع البرقوق على البخار إلى شرائح. صر الخيار.

ضعي نصف كمية الفطر في الطبقة الأولى مع الفلفل والملح وغطيها بالمايونيز.

2 - لحم الدجاج والفلفل والملح والمايونيز.

الثالث - ½ الجزر؛

الرابع - البرقوق والمايونيز مرة أخرى؛

الخامس - ½ الخيار والمايونيز؛

6 - الفطر والمايونيز.

السابع - الجزر والمايونيز.

ثامناً - فيليه دجاج، فلفل، ملح، مغطى بالمايونيز؛

التاسع - الخيار.

يُغطى الجزء العلوي من السلطة بالمايونيز ويترك في مكان بارد لمدة نصف ساعة.

سلطة مدخنة مع شرائح البيض

مكونات:

دجاج مدخن؛
- جديلة من الجبن المدخن؛
- زوجان من الجزر؛
- طماطم؛
- رأس البصل؛
- بضع فصوص من الثوم؛
- حفنة من الشبت.
- زيت نباتي؛
- مايونيز؛
- نصف ملعقة صغيرة من توابل الكاري؛
- الفلفل الأسود المطحون؛
- بصل أخضر للتزيين.

المكونات لصنع قش البيض:

ملح؛
- زيت نباتي؛
- بيض 4 قطع.

وصفة:

يخفق البيض مع الملح، ومن الخليط الناتج، تُخبز الفطائر في مقلاة ساخنة. قطع الفطائر الجاهزة إلى شرائح رقيقة.

ابشري الجزر واقليه في مقلاة مدهونة بالزيت النباتي وأضيفي الكاري واخلطي كل شيء. اخلطي الثوم المعصور مع المايونيز وأضيفيه إلى الجزر المقلي.

نقطع الجبن المدخن إلى 4 أجزاء، ونفصل الضفائر إلى ألياف. ومن الضروري أيضًا تفكيك لحم الدجاج إلى ألياف. نقطع الطماطم إلى مكعبات، ونقطع الشبت والبصل.

تخلط جميع المكونات والفلفل والملح. نرش السلطة النهائية بالبصل الأخضر المفروم. دعها تجلس لفترة من الوقت في مكان بارد.

سلطة مرقطة

مكونات:

دجاج مدخن؛
- زوج من الطماطم؛
- كيس بذور الخشخاش الحلويات؛
- كوب من الجوز المفروم؛
- المفرقعات بنكهة اللحم - كيس؛
- فلفل أسود مطحون.

وصفة:

ننقع بذور الخشخاش في الماء الساخن لمدة 20 دقيقة، ثم نصفيها من الماء. نقطع الطماطم والدجاج إلى مكعبات متوسطة الحجم.

يخلط اللحم مع الطماطم ويضاف المكسرات وبذور الخشخاش. تتبل السلطة بالملح، ويضاف إليها المايونيز. قبل التقديم، أضف البسكويت.

سلطة "مارس"

مكونات:

صدر دجاج مدخن
- نصف رأس من الملفوف الصيني؛
- ثلث جذر الكرفس؛
- الفلفل الحلو الأحمر؛
- خل حمض التفاح؛
- زيت الزيتون.

وصفة:

نقطع الملفوف والفلفل والثدي إلى شرائح رفيعة. ابشري الكرفس واسكبي الخل واتركيه لمدة 15 دقيقة.

تخلط جميع المكونات جيدا ويضاف الملح وتتبل بزيت الزيتون.

سلطة "النجاح"

مكونات:

صدر دجاج مدخن
- زوجان من سيقان الكرفس؛
- حفنة من العنب الأخضر (بدون بذور)؛
- الفستق 150 جرام؛
- ملح؛
- مايونيز خفيف.

وصفة:

نقطع الدجاج إلى مكعبات. قشر الكرفس وقطعه إلى أسافين. قطع العنب إلى نصفين. نقطع الفستق فرماً ناعماً.

اخلطي الكرفس واللحم ونصف كمية الفستق والعنب. يُملح كل شيء ويُضاف المايونيز ويُنقل إلى وعاء السلطة. تزيين بالفستق المتبقي.

سلطة مع الدجاج المدخن والمانجو

مكونات:

صدر مدخن
- مانجو؛
- نصف جذر الكرفس؛
- حفنة من الخس الأخضر؛
- زبادي طبيعي بدون إضافات - جرة؛
- مايونيز 100 جرام؛
- عصير برتقال طازج - 3 ملاعق كبيرة. ل.
- نصف ملعقة صغيرة من الكاري؛
- فستق حلبي مفروم - ملعقتان كبيرتان. ل.

وصفة:

نقطع المانجو إلى نصفين ونزيل البذور ونقشرها. قطع اللب إلى شرائح. نحن نمزق السلطة بأيدينا.

نقطع الكرفس واللحم إلى شرائح صغيرة، ونضيف المانجو والخس.

اخلطي المايونيز وعصير البرتقال والكاري والزبادي. نسكب الصلصة المحضرة فوق السلطة. يرش الفول السوداني المفروم على القمة.

تعتبر سلطة الثدي المدخن حلاً جيدًا لطاولة الأعياد أو العشاء العائلي أو مقابلة الضيوف. هذا الطبق سهل التحضير للغاية ولا يستغرق الكثير من الوقت، لأنك لا تحتاج إلى إضاعة الوقت في طهي اللحم.

سلطة لذيذة مع صدور الدجاج المدخن والأناناس

وقت الطبخ

محتوى السعرات الحرارية لكل 100 جرام

سلطة كورية مع صدور الدجاج والجزر

الوجبة الخفيفة مصنوعة من كمية صغيرة من المكونات، لكنها تبين أنها لذيذة جدًا. يتناسب الدجاج المدخن الكوري مع الجزر بشكل جيد معًا، ويكتمل هذا الترادف بالخيار المخلل والجبن الصلب. السلطة مثالية لأية مناسبة.

مدة الطهي: نصف ساعة

محتوى السعرات الحرارية (لكل 100 جرام): 346 سعرة حرارية

تحضير:

1. صر البيض المسلوق. توضع في وعاء سلطة عميق وتغطى بطبقة من المايونيز.
2. يُقطع الثدي إلى قطع صغيرة، ويوضع في طبقة ثانية، ويُدهن بالمايونيز؛
3. نقطع الخيار إلى قطع ونضعه فوق اللحم. لا تحتاج هذه الطبقة إلى التشحيم؛
4. نقطع الجزر الكوري إلى نصفين ونضعه على الخيار ونغطيه بالمايونيز.
5. ابشري الجبنة ورشيها فوق الجزر.
6. تزيين الطبق بالأعشاب.

سلطة لذيذة مع صدر الدجاج المدخن والبازلاء

طبق آخر لذيذ ومرضي من الدجاج المدخن، والذي يشمل أيضًا البيض والبازلاء المعلبة والخيار الطازج. بسبب هذا الأخير، تبين أن السلطة طازجة وعصرية.

وقت الطهي: 20 دقيقة

محتوى السعرات الحرارية (لكل 100 جرام): 240 سعرة حرارية

تحضير:

1. نقطع الثدي إلى مكعبات صغيرة ونضعه في وعاء السلطة.
2. نقطع الخيار أيضًا إلى مكعبات ونضيفه إلى الدجاج.
3. صفي السائل من البازلاء وأضيفيه إلى باقي المكونات.
4. يُسلق البيض بقوة ويُبرد. ضعي صفارين جانبًا، وابشري الصفار والبياض المتبقيين، ثم ضعيهما في وعاء السلطة؛
5. نقطع البصل إلى حلقات صغيرة ونضيفها إلى السلطة.
6. تخلط جميع المكونات وتضاف القليل من الملح وتتبل بالمايونيز.
7. اهرسي الصفار المتبقي بالشوكة وزيني الطبق النهائي به.

سلطة مع الدجاج والفاصوليا والخبز المحمص

وقت الطهي: 15 دقيقة

محتوى السعرات الحرارية (لكل 100 جرام): 320 سعرة حرارية

تحضير:

1. نقطع الدجاج إلى أي شكل (يمكن أن يكون مكعبات أو مكعبات)؛
2. استنزاف الفاصوليا.
3. قطع الجزر الكوري إلى نصفين؛
4. الجمع بين جميع المنتجات، إضافة المايونيز.
5. قبل التقديم، أضف الخبز المحمص إلى وعاء السلطة أو ضعه في أجزاء على كل طبق.

وصفة أصلية لسلطة صدر مدخنة بسيطة وفي نفس الوقت لذيذة جدًا. المكون الرئيسي هنا هو الدجاج، ويكمله الطماطم الطازجة والجبن والجوز.

وقت الطهي: 10 دقائق

محتوى السعرات الحرارية (لكل 100 جرام): 290 سعرة حرارية

تحضير:

1. قسم الدجاج إلى ألياف.
2. اغسل الطماطم المقطعة إلى مكعبات.
3. ابشر الجبن أو اطحنه في الخلاط.
4. يقطع الجوز ويقلى قليلاً في مقلاة جافة.
5. ضعي الدجاج والجبن والطماطم والمكسرات في وعاء السلطة واخلطيها وتبليها بالكريمة الحامضة حسب الرغبة.
6. تزيين الطبق ببذور الخشخاش.

أضف الذرة إلى السلطة

تعتبر الذرة المعلبة مرافقة رائعة للدجاج، حيث أن سلطة الثدي لا بد أن تحتوي على بعض المكونات اللذيذة. تتطلب هذه السلطة أيضًا جزرًا وأعشابًا طازجة. من الأفضل استخدام المايونيز كصلصة.

وقت الطهي: 35 دقيقة

محتوى السعرات الحرارية (لكل 100 جرام): 315 سعرة حرارية

تحضير:

1. اغسل الجزر وقشره وابشره. يُحمّى الزيت في مقلاة ويُقلى الجزر حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.
2. نقطع الدجاج إلى مكعبات أو نفصله إلى ألياف باليد؛
3. استنزاف الذرة.
4. ضعي اللحم والذرة والجزر المبردة في وعاء عميق.
5. قطع البقدونس. أضفه إلى منتجات أخرى أو قم بتزيين الطبق النهائي به.
6. تخلط جميع المكونات وتضاف الملح حسب الرغبة وتتبل بالمايونيز.
7. قبل التقديم، أضف الخبز المحمص إلى السلطة (ويفضل أن يكون ذلك مع طعم "لحمي").

سلطة أصلية مع الدجاج والرمان

ستصبح هذه المقبلات زخرفة حقيقية لطاولة الأعياد إذا قضيت بعض الوقت في تحضيرها. تكمن "الحيلة" في التصميم الخاص: الطبق النهائي يشبه "سوار الرمان".

مدة الطهي: ساعة واحدة

محتوى السعرات الحرارية (لكل 100 جرام): 395 سعرة حرارية

تحضير:

1. اسلقي البطاطس والجزر والبنجر في أوعية مختلفة حتى لا يلون البنجر باقي الطعام. صر الخضار المبردة والمقشرة.
2. يُسلق البيض ويُبشر.
3. قطع اللحم إلى مكعبات رقيقة.
4. قشر البصل واقطعه. صب الماء المغلي من خلال منخل لإزالة المرارة. إذا رغبت في ذلك، يمكن أن يقلى البصل في مقلاة.
5. نقطع المكسرات ونجففها في مقلاة بدون زيت.
6. اغسل الطماطم المقطعة إلى مكعبات.
7. يقطع الخضر.
8. قشر الرمان وأزل البذور.
9. تحضير طبق واسع والزجاج. ضع طبقات حول الزجاج بالتسلسل التالي: البطاطس، الجزر، الجوز، الثدي، البصل، البيض، الأعشاب، الطماطم، البنجر. يجب تغطية كل طبقة بالمايونيز. عندما تكون جميع الطبقات جاهزة، اسحب الزجاج - وستحصل على تصميم على شكل "سوار"؛
10. يرش الطبق ببذور الرمان ويوضع في الثلاجة لينقع لعدة ساعات.

أثناء عملية الطهي، يمكنك الانتباه إلى عدد من التفاصيل الدقيقة:

• يمكن لأولئك الذين يشاهدون قوامهم تناول صلصة المايونيز منخفضة السعرات الحرارية بنسبة 15٪ أو الكريمة الحامضة قليلة الدسم بدلاً من المايونيز المعتاد؛
• بالنسبة للسلطة التي تحتوي على ماء مالح، فإن الصلصة التالية مناسبة: خليط من زيت الزيتون والأعشاب المفرومة وعصير الليمون؛
• إذا كان الدهن يحتوي على البسكويت، فأنت بحاجة إلى إضافتها قبل دقائق قليلة من التقديم. وإلا فإنها سوف تصبح يعرج ويحول الطبق إلى "عصيدة"؛
• بدلا من الثدي، يمكنك استخدام لحم الخنزير. يجب عليك أولا إزالة الجلد منه.