Какво да ядем по време на постите преди Великден. Какво можете да ядете по време на строг пост и преди причастие?

Великият пост- най-дългият период от време е 7 седмици, когато православен човектрябва да постите не само физически, но и духовно. Великият пост е пътят на хората в подготовка за празника Великден, когато се чества Възкресението на Божия Син и същевременно изкуплението на всички грехове на човечеството.

Основното в статията

Общи принципи на гладуването

Много хора грешат, вярвайки, че гладуването е само ограничаване на определен списък от храни. Постът е не само въздържание от храна от животински произход, но и духовно въздържание. Всеки определя нивото на ограничение за себе си в духовно отношение индивидуално, някои не гледат телевизия по време на Великия пост, някои се ограничават само до музика, други като цяло отказват всякакво общуване и празници, четене на книги с духовен морал.

Но има общоприети правила, свързани с храната.

1. Тъй като Великият пост е строг, през това време не можете да ядете месо и риба, изключете всички млечни продукти, както и всички продукти от животински произход, като яйца, мляко, извара, сирене и др.
2. Има и забрана за алкохол, без партита и забавления.
3. Но въпреки цялата строгост на поста, в някои дни е позволено да се яде вино и риба.

Какво можете да ядете през деня по време на Великия пост преди Великден?

Великият пост се състои от Великия пост и Страстната седмица. За последната седмица на Великия пост има съвсем различни правила за хранене, а за Петдесетница има общи правила, които могат да се променят в зависимост от празника (риба и вино са разрешени в някои дни).

Петдесетница

• Понеделник - сухоядене.
• Вторник - горещи ястия на вода без добавяне на растително масло.
• Сряда - сухоядене.
• Четвъртък - горещи ястия на вода без добавяне на растително масло.
• Петък - сухоядене.
• Събота - топли ястия с добавено растително масло.
• Неделя - топли ястия с добавка на растително масло.

Ксерофагия. Това не означава, че можете да ядете само крекери. Масата може да съдържа зеленчуци, плодове, сушени плодове, туршии, консерви, гъби, боб от консерва, грах - всичко, което не се готви на огън или пара.

Страстната седмица

• Понеделник - сухоядене.
• Вторник е сухоядене.
• Сряда - сухоядене.
• Четвъртък - всяко ястие (едно), с изключение на варено.
• петък - пълен провалот храната до изгряването на първата звезда, след това - сухоядене.
• Събота - храни от растителен произход.
• Неделя е „постна“ след нощната литургия от събота срещу неделя и освещаването на Великден, боядисани яйца и други хранителни продукти.

Отстъпление- можете да ядете всичко! Но само след благословията на продуктите. Първо се яде благословено парче великденче и едно яйце. След това ви е позволено да ядете абсолютно всичко.

важно! Черупки от яйца, великденски опаковки и други предмети, които са били благословени, но не са предназначени за храна, трябва да бъдат заровени в земята или спуснати във водно тяло с течение. Те не трябва да се изхвърлят в кошчето.

Кога можете да ядете риба по време на Великия пост?

Въпреки факта, че постът се счита за строг, все пак има празници, на които е разрешена консумацията на риба и рибен хайвер. Има само три такива дни:

1. 7 април – Благовещение . Това е постоянен празник, който не се мести, като Великден, но въпреки тези моменти почти винаги се пада в периода на Великия пост. Благовещение е много радостно събитие, когато Божията майка получава благата вест за непорочното зачатие на Божия син. Затова на този светъл празник е позволено да се яде риба и рибни продукти.
2. Възкресението на Лазар. Това събитие се пада в събота седмица преди Великден - това е денят, в който Исус Христос възкреси починалия и вече погребан праведен Лазар в знак на всемогъществото на Господ Бог над смъртта. На този ден е разрешена консумацията на рибен хайвер, който символизира зараждането и цикличността на живота.
3. Цветница — последната неделя преди началото Страстната седмица. На този ден можете да ядете всички морски дарове, включително хайвер.

Въпреки наличието на празници в постите и разрешението да се яде риба, не забравяйте, че постът все още е в ход, така че няма нужда да организирате големи празнични трапези. Менюто трябва да е скромно и човек не трябва да преяжда, тъй като подобно поведение няма нищо общо с олицетворението на поста и изисква допълнително изповед.

Какви храни са разрешени по време на пост?

• Всички видове зърнени култури, единственият нюанс е методът на тяхното приготвяне. Трябва да готвите с вода със сол, но без масло. Някои дни можете да презареждате храната си. растително масло, например маслини (много полезни за организма).
• Абсолютно всички плодове и зеленчуци. В някои дни от седмицата можете да ядете задушени, варени и печени зеленчуци. Най-често понеделник, сряда и петък можете да ядете тези храни само сурови или осолени.
• Можете да пиете всичко без алкохол, добавяйки мляко или други забранени храни. Компотът от сушени плодове е много полезен за прочистване на организма по време на гладуване.

Възможно ли е да се пие алкохол в дни на гладно?

Пиенето на алкохол в дните на всеки пост - забранен. Но има изключения за пиене на вино (в разумни количества). В църквата духовникът информира за такова разрешение. Ако не посещавате църква, това са дните, в които обикновено е разрешено да се яде риба.

Продукти, които са строго забранени за консумация по време на пости

По време на постите е строго забранено да се яде:

• месо (от всякакъв произход - птици, диви животни, говеждо, свинско и др.);
• мляко;
• масло;
• извара;
• сметана, сметана;
• кефир;
• яйца;
• майонеза;
• риба;
• Морска храна;
• шоколад;
• печене с изключени храни.

Този списък включва също всички продукти, съдържащи горните продукти.

Последната седмица на Великия пост: меню по дни

• Първите три дниПравославните християни прекарват Страстната седмица в молитва и суровоядство: всичко е позволено сурови зеленчуции плодове, можете да ядете мед, особено задоволителен е с ядки, сушени кайсии и сини сливи. Можете също така да ядете всички туршии, консерви и гъби, например мариновани. Хлябът не е изключен, но за предпочитане сив и сух.

• IN четвъртък, което популярно се нарича "чисто", православна църквави позволява да ядете топла храна - варена, пържена, на пара.

Има поверие, че на масата може да има само едно ястие, но няма потвърждение за това в църковните канони.

• Добър петък.Денят, в който Исус Христос е разпнат, всички вярващи прекарват в скръб и пост. Едва с изгряването на първата звезда можете да се храните на принципа на суровоядството. Дълбоко религиозните хора прекарват този ден в молитва и изобщо не ядат до полунощ, като приемат малко количество бисквити и светена вода след изгрева на първата звезда.

• Събота- навечерието на Възкресение Христово. На този ден се пекат великденски яйца, боядисват се яйца и се приготвя трапеза с постни ястия. Но в събота можете да ядете само прясна храна и хляб.
• неделязапочва с Божествената литургия, когато през нощта след нейния край всички хора се събират в църквата, за да осветят Великден и яйца. Вече през нощта, когато слънцето изгрява, можете да изядете цялото месо, приготвено предишния ден.

На първо място, те ядат осветени храни и едва след това започват да „нарушават поста си“ - ядат други ястия.

Всъщност е доста трудно да намерите убедителен аргумент за себе си да не ядете месо известно време, особено за тези, които преди това не са спазвали постите. Но нищо не е невъзможно за човек - достатъчно е да се настроите да пречистите тялото, както физическо, така и духовно.

Помощта за въздържане от месо идва от общуването с хора с подобно мислене и посещението на църква. Постоянното пребиваване с хора, които не постят, прави подвига на човека още по-труден. Но в това е красотата – да устоиш на изкушение, което другите не могат да понесат.

Най-простите и вкусни рецепти за постни ястия

Постен пилаф

Ястието по начина и реда на приготвяне наподобява класическия пилаф, но като се има предвид, че не съдържа месо. Общо взето- Това е ориз със зеленчуци. Ястието е много вкусно и най-важното - задоволително.

• Налейте три пъти повече вода в тавата, отколкото планирате да използвате ориз. Например за 1 чаша ориз са достатъчни 3 чаши вода.
• Сложете тенджерата на огъня, а в това време обелете и подгответе зеленчуците - моркови, лук, чушки (ако имате червени). Измийте и нарежете зелените (по желание).
• Трябва да запържите зеленчуците в тиган и да ги добавите към вряща вода.
• В същия тиган се изсипва измитият и подсушен ориз и се запържва, като се разбърква, 15 минути.
• Изсипете ориза във вряща вода със зеленчуци.
• Включете котлона малко по-висок от средния и оставете да къкри за 15-20 минути. Добавете сол и подправки. Ако имате варени зеленчуци, добавете ги няколко минути преди края на времето за кипене.
• Извадете тенджерата от котлона, покрийте с капак и увийте за 30-40 минути.
• Постният пилаф е готов. Може да се декорира готово ястиемаслини и маруля.

Чаен пай

• Пресейте две чаши брашно през сито, добавете 10 г бакпулвер, захар (1 чаша) и една чаена лъжичка канела.
• Залейте няколко супени лъжици сладко (можете да използвате мармалад) с горещ неподсладен чай (1 чаша). Оставете сместа да се охлади.
• Охладената смес се изсипва при брашното, като се омесва меко тесто. Добавете предварително задушени и нарязани сини сливи и сушени кайсии (по желание).
• Загрейте фурната на 200 градуса.
• Поставете тестото върху лист за печене.
• Поставете в предварително загрята фурна за 20 минути.
• След изпичане можете да украсите сладкиша с пудра захар или канела.
• След това трябва да оставите тортата да се охлади. Можете да разрежете тортата едва след като е напълно охладена.

Корейска бобена салата

• Сварете 100 г боб.
• Запържете ситно нарязания лук в тиган.
• Смесете охладен боб и корейски моркови (100 г).
• Постепенно добавете запържен лук и ситно нарязани билки (по желание: магданоз, копър, целина).
• Добавете сол на вкус, разбъркайте добре.
• Можете да ядете с филийки черен хляб.

Постът преди Великден се нарича Велики пости. Това е строг пост. Ако го следвате правилно, по това време не трябва да ядете месо, риба, яйца и млечни продукти.

Гладуването продължава 7 седмици. Най-строги са първата, шестата и седмата седмица. През тези седмици трябва да изключите растителното масло през цялата седмица.

През останалите седмици на гладуване, в понеделник, сряда и петък, не трябва да ядете варена храна, а само да се придържате към сухо хранене ( сурова хранабез растително масло). Гответе през останалата част от седмицата Постни ястияс растително масло. На Разпети петък (последния петък преди Великден) трябва да се въздържате от храна през целия ден.

две почивни днипрез целия пост (Благовещение - 7 април, Цветница, което през 2017 г. ще бъде 9 април) ви е позволено да ядете риба.

Постът, макар и строг, не е пост. Има много вкусни постни ястия.

Какво можете да ядете по време на поста преди Великден, в дните, когато не можете да ядете варено?

В дните, когато трябва да се придържате към сухо хранене, можете да ядете:

• пресни плодове и зеленчуци;
• консервирани и мариновани зеленчуци;
• морски водорасли;
• осолени и консервирани гъби;
• мед и сладко;
• Плодови напитки от зеленчуци и плодове;
• сушени плодове и ядки.

Какво първо ястие можете да ядете по време на Великия пост преди Великден?

Първите постни ястия се приготвят от зеленчуци, можете да добавите сушени или пресни гъби. Това са борш, супи, зелева супа, пюрирани супи от бобови растения и тиква.

Супа с гъби и паста

За супата ще ви трябва:

• 1,5 литра вода;
• 300 г гъби;
• 50 г паста без яйца;
• 1 глава лук и 1 морков всяка;
• 2 с.л. лъжици растително масло;
• сол и магданоз, копър на вкус.

Приготвяне:

• Почистваме, измиваме и нарязваме пресни гъби, ако вземете сушени гъби, просто ги измийте и ги сложете в тиган с вода, сложете ги на котлона и гответе за половин час.
• Запържете ситно нарязания лук и моркови в растително масло.
• Добавете печеното и макароните към супата, оставете да къкри 2-3 минути и изключете - пастата ще се свари в горещата супа сама.
• Преди да сервирате, поръсете с билки.

Какво основно ястие можете да ядете по време на постите преди Великден?

За втори ястия по време на Великия пост можете да ядете различни каши, зеленчукови пюрета, зеленчукови яхнии и зеленчукови гювечи. Вкусът на каши и пюрета може да се подобри с растително масло, доматен сос, дресинги, а също и да се сервират с котлети.

Зеленчукови котлети с чътни сос

За котлети ще ви трябва:

• 0,5 кг зеле;
• 2 сурови картофа;
• 1 морков;
• 4-5 с.л. лъжици пшенично брашно;
• растително масло за пържене;
• царевично брашно за паниране на котлети.

За соса Чътни ще ви трябва:

• 0,5 чаши доматен сос;
• 2 скилидки чесън;
• 1 дафинов лист;
• 3 пъпки карамфил;
• 1/3 ч.л. лъжици синапено семе;
• 0,5 ч.л. лъжици смлян чили пипер, червен пипер, джинджифил на прах, черен пипер.

Приготвяне на котлети:

• Зелето се нарязва и се смила в блендер, така че да останат парчета.
• Обелете картофите и морковите и ги настържете на ситно ренде.
• Смесете зеленчуците, посолете, добавете брашно и разбъркайте.
• От получената кайма оформяме котлети, овалваме в царевично брашно и запържваме в олио.

Пригответе сос Chutney:

• Запържете всички подправки в растително масло (2 супени лъжици) за около 1 минута, добавете доматен сос, нарязан чесън и запържете до сгъстяване 5-7 минути.
• Поставете гарнитурата, котлетите и соса върху чинията.

Какви салати можете да ядете по време на постите преди Великден?

Зеленчуковите салати са може би най-често срещаните ястия по време на постите. Може да се овкусят с растително масло и дресинг (смесват се захар, сол, готова горчица и лимонов сок, можете да използвате ябълков оцет).

Можете също да приготвите винегрет с гъби, зеленчуков хайвер от цвекло и моркови по време на Великия пост.

Салата от цвекло и боб

За салата ще ви трябва:

• 2 варени цвекло;
• 1 чаша варен боб;
• 1 туршияили 100 г кисело зеле;
• зелен лук и копър - по няколко стръка;
• 2-3 с.л. лъжици растително масло;
• сол на вкус.

Приготвяне:

• Нарежете кисели краставици и цвекло на кубчета, накълцайте зелените.
• Смесете боб, краставици, цвекло и подправете с растително масло.

Какви печива можете да ядете по време на постите преди Великден?

По време на постите можете да печете и различни пайове, пайове, палачинки, палачинки, питки и пица. И пълнежът може да бъде гъби, дебел грах или картофено пюре, конфитюр и пресни плодове.

При печене, вместо маргарин и яйца, можете да използвате растително масло.

Да приготвим фъстъчена халва за чай

За халва ще ви трябва:

• 150-170 г фъстъци;
• по 1/3 чаша брашно и захар;
• 100 ml вода;
• 50 ml слънчогледово масло;
• щипка ванилин.

Приготвяне:

• Изсушете фъстъците в сух тиган и ги смелете в месомелачка.
• Отделно изсушаваме и брашното в тиган без олио.
• Смесете захарта, водата и ванилина и гответе 5 минути, добавете олио и гответе още 1 минута.
• Добавете натрошени фъстъци и брашно, продължете да готвите през цялото време, като разбърквате, 2-3 минути, докато масата се сгъсти.
• Покрийте произволна форма с пергамент, разпределете сместа, изравнете я и я приберете в хладилника за половин час.
• Извадете от хладилника и нарежете на парчета.

Както можете да видите, менюто на Великия пост може да бъде доста разнообразно.

Юлия Шапко

Време за четене: 9 минути

А А

Най-дългият, най-важен и най-строг от постите за всички православни християни е Велик пост, чиято цел е духовна и физическа тренировказа празника Великден.

Господ пости в пустинята 40 дни и нощи, след което се върна при учениците в силата на Духа. Великият пост е напомняне за 40-дневния пост на Спасителя, както и за въвеждането на православните в Страстната седмица и по-нататък в Светлото Възкресение Христово.

Какво трябва да знаете за храненето по време на постите?

Същността на Великия пост – кога започва Великият пост и колко дни продължава?

Началото на главния пост за християните е седем седмици преди Великден. 48-дневният пост е разделен на определени части:

• Петдесетница. Той е 40 дни и припомня дните, прекарани от Исус в пустинята
• Лазаревска събота. Този ден се пада на шестата събота от Великия пост
• Влизане Господне в Йерусалим . 6-та неделя на Великия пост
• Страстната седмица (цялата миналата седмица)

Времето на Великия пост е духовни и физически компоненти.

Отпуснете бързото си Може само за възрастни, бременни, болни и пътуващи и то само с благословия.

Какво можете да ядете по време на постите и какво не – кога можете да ядете риба?

Какво е разрешено/забранено в определени дни от Великия пост?

Дни на гладуване	Какво е разрешено/забранено?
Плътна седмица (1-ва седмица)	Особено строга седмица в храненето. Първите 2 дни на гладуване са най-строги, не можете да ядете изобщо.
Месна седмица (2-ра седмица, Масленица)	Хранителната храна е разрешена, с изключение на сряда и петък. Месото е забранено. В сряда и петък са разрешени яйца и риба, сирене, мляко и масло. Традиционно се пекат палачинки
Страстната седмица (миналата седмица)	Особено строга диета. Само суха храна (варени, пържени, задушени, всякакви термично обработени храни са забранени). Разрешени са сурови/полусурови зеленчуци, без сол. В петък и събота изобщо не можете да ядете
В понеделник, сряда и петък - хранене веднъж на ден	Храната е само студена, без масло. Ксерофагия. Тоест плодове и зеленчуци в разумни граници, вода, сив/черен хляб, компот
Вторник и четвъртък – хранене 1 път на ден	Разрешена е топла храна (гъби, зърнени храни, зеленчуци) без масло
В събота и неделя – хранене 2 пъти на ден	Разрешена е храна с олио + гроздово вино (с изключение на Страстната седмица) + растително масло (ако не можете без него)
Празнични дни на светците	Разрешено е растително масло
Празник Света Богородица(от 7 април)	Позволен рибни ястия
Последен ден преди Великден	Разрешени са рибни ястия
Лазаревска събота	Разрешен хайвер
Цветница и Благовещение	Разрешена риба
Разпети петък (преди Великден) и чист понеделник (1-ви ден от Великия пост)	Изобщо не можете да ядете нищо
1-ви петък от Великия пост	Разрешено е само варено жито + мед

Универсален календар на хранене за Великия пост

Как правилно да създадете постно меню по дни, за да спазвате Великия пост - съвети от диетолози

Великият пост изисква сериозни ограничения както в храната, така и в обичайния начин на живот.
Разбира се, гладуването е полезно за тялото, ако менюто е съставено правилно.

Основни принципи на Великия постсчитат се: забрана за животински храни (те могат да бъдат заменени с бобови растения, боб, ядки), наблягане на зеленчуци и плодове, минимум подправки и сол, максимум компоти, желе и отвари, малки порции с леко чувство на глад след обяд.

За първи ястия - палачинки с туршия, палачинки от цвекло, зеленчукови супи, зърнени храни.

За второто – зеленчукови салати, гарнитури (каша, картофени ястия, зелеви рула със зеленчуци и др.), горски плодове и желе за десерт.

Приблизително меню за вторник/четвъртък на Великия пост

Постни дни - разрешени са горещи ястия, растителното масло е забранено.

Не забравяйте основното: същността на храненето по време на гладуване е самоограничението. Ето защо не трябва да се увличате от кулинарни изкушения. Преяждането с безмесни ястия също не се насърчава.

Нито риба, нито птица.
Кой винаги е на пост?

Весела Масленица утихна, хората се забавляваха, стари временаслед широко разпространеното веселие се изисква строг пост в продължение на цели седем седмици. След Масленица затваряли театрите до Великден, спирали всякакви забавления, забранявали сватбите и т.н. Съвременният светски човек едва ли ще следва всички църковни инструкции, тъй като от цялото въздържание сегашното поколение е приело само забраната за месни храни. А поколението Pepsi предпочита да не си спомня, че постът е време за духовно усъвършенстване.

Постенето вече е модерно. Кафенета, ресторанти, заведения се надпреварват да канят хора Постно менюи предлагат да опитате постни ястия. И това е много добре, дори прекрасно. Само при едно условие: трябва да се ограничите в храната умерено, в противен случай няма да е от полза, но тотална вреда.

Всичко изисква умения и обучение.

Както при всяко сериозно начинание, би било добре да се подготвите за гладуването предварително: в рамките на една година се опитайте да се уредите гладни дни, в който да опитате да преминете към вегетарианска храна. Не забравяйте: внезапният отказ от обичайната ви диета може да влоши болката и да влоши здравето ви.

Освен това строгият пост е строго противопоказан за бременни жени, кърмачки и заети с тежък физически или интензивен умствен труд. Трябва да се внимава и от тези, които наскоро са претърпели тежко заболяване психическа травма, мъка или възстановяване от заболяване или операция. Строгата постна диета е противопоказана и при деца и юноши под 14 години. Съвременните деца вече, според изследванията, страдат от дефицит на калций, така че не е необходимо да се влошава този дефицит.

Диетата, предписана в дните на гладуване, е абсолютно противопоказана с медицински пунктзрение за тези, които имат заболявания стомашно-чревния тракт, стомашни язви, гастрит, панкреатит, холецистит, диабет и други заболявания имунен статус. За тези с анемия дори не говорим - за тях гладуването е строго забранено.

Освен това всеки гладуващ трябва да изхожда от собствените си сили и възможности.На всеки етап от живота си човек се нуждае от строго определено количество и качество на хранене – това е аксиома. Младото тяло изисква много енергия, а чисто вегетарианската храна в нашия климат няма да я осигури. Освен това стомашен сок, предназначени за смилане на месо, ще останат без работа и ще разядат стените на стомаха и дванадесетопръстника. Следователно може би не си струва напълно да се отказвате от животинските протеини, особено за по-младите хора, които водят активно изображениеживот.

Друг нюанс: в нашия климат Великият пост пада през студения сезон. За един северен човек е напълно естествено да яде повече през зимата и по-малко през лятото. Риба и месо през зимата, зеленчуци през лятото. Така че, въпреки забраните, рибата задължително трябва да има на масата, особено за тези, които постят за първи път.

Е, сега - конкретни препоръки. Основното нещо е, че не можете да премахнете всички животински продукти от диетата си за един ден. Опитайте се да направите задачата малко по-лесна в началото. Следващата година условията на задачата могат да бъдат усложнени, като се спазват по-строги правила по време на постите. Ако постите за първи път, не се отказвайте от растително масло, риба, млечни продукти и яйца. Просто се откажете от месото. Безобмисленият строг пост може да разстрои здравето и да направи човек раздразнителен и нервен поради постоянно чувствоглад.

Какво да правим и какво не

Както знаете, Великият пост преди Великден е най-дълъг. Продължава 48 дни (тази година - от 15 февруари до 3 април). По това време не можете да ядете месо, риба, яйца, млечни продукти (включително майонеза, кисело мляко, сладолед), да пиете алкохол, включително бира. Забранени са и сладкиши (бял хляб, кифли, торти, бисквити) и всякакви сладкиши. На Благовещение и Цветница се допускат отпускания, когато могат да се ядат рибни ястия. Освен това в събота и неделя са разрешени сирене, морски дарове, хайвер и вино (разбира се, не пияно).

В петък от последната седмица на Великия пост църковните канони предписват пълно въздържание от храна.

Разрешено само растителна храна : плодове, зеленчуци, сушени плодове, кисели краставички (кисело зеле, мариновани и кисели краставици и домати), бисквити, сушени плодове, чайове и отвари, гъби, ядки, черен и сив хляб, желе, каши на вода.

Уви, тази диета е оскъдна. Но кой каза, че трябва да се ограничим само до тези продукти? Първо, по време на гладуване месото може да се замени със соя. Липсата на животински протеин трябва да се компенсира с боб, грах и леща. Ако ви понасят добре суровите салати, знамето е във вашите ръце. Ако не, използвайте го варени зеленчуци. Не е нужно да говорите дълго за разнообразието от съвременни зърнени култури - просто погледнете магазина, който е най-близо до дома ви.

И между другото суровоядството не е само зеле и моркови. Това са също ядки, стафиди, сушени кайсии, плодове, включително отвъдморски и екзотични - банани, ананаси, папая и др. А рибната бърза маса включва червен хайвер, черен хайвер (ако можете да го купите, разбира се, и можете да го платите), разнообразие от морски дарове, включително стриди, омари и омари.

Както можете да видите, постната трапеза може да бъде много разнообразна.Така можете да наситете тялото си с почти всички вещества, необходими за нормална дейност. Да речем в растителни продуктисъдържа важни за организма вещества като аскорбинова киселина, бета-каротин, витамини P (биофлавоноиди), хранителни фибри, магнезий, калий, желязо, фолиева киселина, витамин К. Липсват им само витамини А, D и В12. Зърнените продукти доставят на тялото ни протеини, въглехидрати, отново диетични фибри, зеленчуци, горски плодове и плодове - въглехидрати, витамини, минералии диетични фибри, ядките са богати на протеини и мазнини.

Можете също така да преминете през отделни представители флора. Например зърнените храни и картофите са източник на нишесте, шипките и чушките са богати на витамин С, червените боровинки са богати на бензоена киселина, ерусалимският артишок доставя на тялото ни въглехидрата инулин.

Водата и диетичните фибри, които се съдържат в растителните храни, подпомагат храносмилането, пектиновите вещества се свързват и извеждат от тялото токсични вещества. По принцип растителните храни стимулират отделянето на храносмилателни сокове.

Между другото, диетолозите смятат гладуването за вид диета. Благодарение на гладуването тялото се прочиства и се отървава от наднормено тегло. Като заменят маслото с растително масло, пациентите с хипертония могат да намалят кръвното си налягане и нивата на холестерола.

И все пак, за да се избегне типичният за пролетта дефицит на витамини, лекарите съветват по време на гладуване да се приемат витамини – редовно или с микроелементи. И преди да започнете гладуването, не бъдете мързеливи и се консултирайте с вашия лекар.

Правила за напускане на длъжност

Постът си е пост, но не трябва да забравяме, че след края на въздържанието ни очаква голямо изпитание Великденска седмицакогато както печива, така и деликатесни месаи сладкиши във всичките им форми. И всичко е толкова вкусно, апетитно, че направо ти се сълзи!

Изчакайте и не бързайте да се поглезите с кисели краставички и деликатеси. В противен случай върху тялото ще падне мощен хранителен удар: в крайна сметка храносмилателната ви система вече е свикнала да работи в условия на максимална икономия. След като започнете да ядете на разстояние, здравословните проблеми са гарантирани. Именно по Великденските дни има рязък скок на спешните повиквания и записвания отпуск по болест.

Първо, не се увличайте по козунаците и яйцата. Две яйца, парче тесто и малко великденска извара - това е всичко, което можете да си позволите, за да разговите. Запомнете: предстои цяла седмица, ще имате време да празнувате и да се насладите на всички радости на живота. И е по-добре да удължите удоволствието, отколкото да опитате всичко наведнъж и след това да страдате от лошо храносмилане и киселини цяла седмица. И това все още е вътре най-добрият сценарий.

Лекарите съветват да се следват следвайки правилата : в първите 2-4 дни след гладуването не трябва да се ядат чипс, крекери, сламки, солени и сладки ядки, силно разтворимо кафе и силен черен чай, напитки като форфейт и кола, всякакви газирани напитки, съдържащи неестествени съставки; мазна риба, херинга, хлебарка. Въздържайте се от риба, пушено месо под всякаква форма, бекон, тлъсто месо и млечни продукти (тежка сметана, сладкарски изделия със сметана или маслен крем).

Ако все още нямате търпение да опитате ястията с празнична маса, помогнете на вашите храносмилателната системасмилайте празника с помощта на лекарства за подобряване на храносмилането.

Най-дългият и важен от многодневните пости винаги е Великият пост, който се провежда преди Великден. Тази година датите на този пост са от 10 април до 27 април. Това не е просто период за отказване от определени храни, това е време на покаяние и размисъл над живота си, отказ от завистта, лъжата и злото.

Великият пост се състои от две части - пост и Страстната седмица. Първият период продължава четиридесет дни и през него вярващите си спомнят четиридесетте дни, които Исус Христос е прекарал в пустинята преди кръщението си. Важно е не само да знаете какво не можете да ядете по време на Великия пост 2019 г. Много по-важно е да разберете, че постът служи за очистване на тялото и душата и укрепване на вярата.

Как да се държим правилно по време на Великия пост

Подробности за това какво не трябва да ядете по време на постите са написани по-долу. Но преди да започне Великият пост, човек трябва да разбере, че този строг период на ограничения е установен от църквата не само за ограничено хранене, но и за посещение на църква, четене на религиозни книги и молитви.

Повечето стриктни правилаПостът, който духовниците трябва да спазват, казва, че през делничните дни можете да ядете само веднъж на ден. Освен това в понеделник, сряда и петък трябва да е сурова храна без никакви топлинна обработкаи добавяне на растително масло. Във вторник и четвъртък можете да ядете топла храна, но не използвайте растително масло, когато я приготвяте. Само в събота и неделя можете да ядете два пъти на ден, да готвите с растително масло и дори да пиете чаша червено вино, за да укрепите силите си.

Какво е забранено да се яде по време на Великия пост?

Списъкът с това, което не трябва да се яде по време на постите през 2019 г., включва всички животински продукти. Това е месо и всяко ястия с месо, риба и рибни продукти, мляко, всички продукти на базата на тази съставка, яйца и алкохол, пушене.

Първоначално може да изглежда, че списъкът с ограничения е прост и ясен, трябва да спрете да ядете месни котлетии чийзкейкове. Всъщност всичко е малко по-сложно. Например, обикновената дъвка също е забранена поради съдържащия се в нея желатин. Същото важи и за шоколада, който често съдържа мляко и яйчен прахИ бърза храна. Все пак, когато приготвяте бързо ястие, вие използвате хляб, приготвен по далеч не постен начин.

Важна роля в правилното храненеПо време на постите ще играят роля кисели краставички, особено домашно приготвени, замразени гъби, горски плодове и зеленчуци. Също така се препоръчва да добавите зеленчуци към всяко ястие. Трябва напълно да спрете да ядете храна на 11 март (Чист понеделник) и 15 март (Разпети петък).

Рибните ястия са забранени през целия период на Великия пост, с изключение на 7 април (Благовещение) и 28 април (Цветница). Можете също да ядете рибен хайверна празника Лазарова събота (20 април).




Важно е!Специална тема засяга забраната на морски дарове. Въпреки факта, че хартата на църквата дава строги ограничения за консумацията на риба, тя не казва нищо конкретно за морските дарове. Но повечето свещеници смятат, че те трябва да бъдат приравнени към рибите и по време на поста трябва да се ядат само на Благовещение и Цветница.

Как да се храним здравословно, докато постим

Когато говорим за това какво можете и какво не можете да ядете по време на Великия пост 2019, важно е да обърнете нужното внимание на разрешените храни.

бобови растения,включително боб и зелен грах. Отлични доставчици са растителен протеинв тялото. Тези продукти могат да се използват за приготвяне на яхнии или лобио, пълнежи за печива, просто се варят и се добавят към салати.

Зеленчуци.Тук списъкът с кулинарни манипулации може да бъде неограничен. Особено внимание трябва да се обърне на всички видове зеле. Яжте и всички други зеленчуци, особено маруля, киселец и спанак, зеленчуци, моркови и лук, картофи и тиква.

Плодове.Историята е същата като със зеленчуците. Можете да ядете цели плодове, можете да правите салати от тях, да ги добавяте към основни ястия или да приготвяте вкусни десерти.

гъби.Те са отличен заместител на риба или месо. С гъби се приготвят супи, от тях се правят котлети, добри пълнежи за палачинки и сладкиши. Но гъбите са доста тежка храна за стомаха, по-добре е да ги ядете не повече от три пъти седмично.




Зеленчукови консерви.Това са всички видове домашни продукти, както и царевица и грах, хайвер от тиква. Можете да използвате и сладки консерви: компоти, сладко. Можете да ги използвате, за да приготвите желе и да направите пълнеж за постни печива.

Сушени плодове.Здравословна и питателна храна по време на постите. Може да се яде в чиста форма, могат да се добавят към салати, каши и приготвени компоти и желета.

Сладкиши и др.Що се отнася до сладките, захарта и мармаладът са разрешени, овесени бисквити, халва, мед. Можете също така да ядете ядки и семена, да пиете чай и кафе, кокосово и оризово мляко.

Списъкът с това, което не трябва да се яде по време на Великия пост 2019, е доста обширен. Но за разлика от това, той също яде списък с това, което може да се яде през този период от време. Една опитна домакиня може да приготви истински кулинарни шедьоври, използвайки постни продукти. Ако нямате достатъчно въображение, вече можете да използвате готови рецепти. Позволявам