Възможно ли е да се използва краве мляко по време на кърмене? Възможно ли е кърмещата майка да има мляко? Методи за въвеждане на млечни продукти в диетата

Млякото е хранителен продукт, който е много полезен за здравето. За хората той е най-ценният доставчик на протеини, витамини и минерали. Трябва да се отбележи, че много аминокиселини, съдържащи се в този продукт, са незаменими. Това означава, че тези съединения не се синтезират в човешкото тяло и могат да бъдат получени само от храната.

Въпреки всички предимства на млякото, то е строго противопоказано за някои хора, тъй като продуктът е доста силен алерген. Алергиите към млечен протеин се проявяват по различни начини. Най-често се придружава от появата на обрив, сърбеж и лющене на кожата.

Някои кърмещи майки се съмняват дали трябва да пият мляко. Експертите уверяват, че пиенето му по време на активна лактация е напълно приемливо, ако бебето и майката не са алергични към него. този продукт. Естествено, трябва да спазвате умереност във всичко. Не трябва да пиете мляко на литри. По-добре е да се даде предпочитание на ферментирали млечни продукти.

Майките на деца трябва да използват млякото особено внимателно. Като начало трябва да опитате малко количество от него. Ако 5-10 минути след хранене на бебето то няма алергични реакции, мама може да увеличи количеството мляко, което пие.

Ако бебето ви изпитва някакви симптоми на алергия, трябва да спрете да пиете мляко. трябва да бъде отбелязано че козе млякое по-малко алергизиращо от кравето мляко. Освен това е невероятно полезен.

Как да използвате млякото като средство за подобряване на лактацията

Млякото е не само най-ценният източниккалций и аминокиселини, но и стимулира лактацията. Ако една млада майка изпитва определени проблеми, свързани с недостатъчното производство кърма, тя може да започне да пие специални чайове.

За да си сготвите сами ефективни средства, предназначени за стимулиране на лактацията, трябва да изсипете малко краве мляко в тенджера, добавете сух черен чай и кипете, след което оставете напитката да вари 30 минути. След това инфузията трябва да се прецеди и да се пие по половин чаша няколко пъти на ден. Чаят трябва да е умерено силен, но в същото време доста приятен на вкус. Няма нужда да добавяте захар към него.

Ядковото мляко също отлично стимулира лактацията. За да го приготвите, трябва да изсипете смлени орехи в тенджера с мляко и да го загреете. Напитката трябва да се пие топла.

Много млади майки искат да знаят със сигурност кои храни могат да се консумират и кои трябва да се избягват след раждането на бебето.

Ферментирали млечни продукти при кърменечесто са много полезни и позволяват на червата да функционират нормално, но в в редки случаивсе още трябва да се въздържате от тях. Нека да го разберем и да разберем кога можете да ги купите без много страх и в какви ситуации е по-добре да правите без тях.

Нека започнем с факта, че всички млечни продукти могат да бъдат разделени на ферментирало мляко и млечни продукти. Млечните продукти са много нежелателни по време на кърмене, особено през първия месец след раждането. Но извара, кефир и ферментирало печено мляко често се препоръчват на кърмачки да консумират през първите седмици след раждането на бебето.

Ако детето няма индивидуална непоносимост към такива продукти, тогава майката може спокойствиекупувайте ферментирали млечни продукти и ги яжте всеки ден.

Така че изварата е много полезна, тъй като е основният източник на калций, което ще бъде много полезно за кърмачка. Като редовно ядете извара, можете да поддържате здрави зъби и красиви нокти.

Кефирът е отлична напитка, особено когато става въпрос за млади майки с проблеми в храносмилателния тракт. Често след естествено ражданеи по време на кърмене това може да се случи чувствителен въпроскато запек.

Ако изпиете чаша кисел кефир сутрин и ядете малко натурално кисело мляко през деня, можете да подобрите движението на червата и в същото време да укрепите микрофлората в червата.

Въпреки това, само тези ферментирали млечни продукти, които имат естествен произходи са приготвени правилно. В този случай в опаковката или бутилката няма да има вредни вещества. химически веществаи ароматни добавки, а самият продукт ще запази максимално полезни лактобацили.

Ако при хранене на новородено се увлечете от магазинните кисели млека и откровено неорганични ферментирали млечни продукти, можете да навредите както на тялото си, така и на здравето на бебето. Факт е, че кърмачемного чувствителни и податливи на всякакви алергени и оцветители, овкусители и други химикали. Ето защо през първите месеци след раждането такава храна е нежелателна.

Често младите майки погрешно смятат, че бебетата им са алергични или непоносими към ферментирали млечни продукти, когато след пакет кисело мляко, изпито от майката, бебето развива червени петна по лицето или лющещи се участъци по цялото тяло. Но обикновено това не се дължи на ферментиралия млечен продукт, а по вина на изкуствени консерванти.

Ако използвате домашно приготвени и натурални кисели млека, извара и напитки, тогава те могат да се консумират още през втората седмица след раждането.

Но през първия месец след раждането се въздържайте от сложни рецепти и продукти, които съдържат добавки и пълнители, особено плодови. Такива ястия могат да бъдат включени в менюто ви само през втория месец след раждането на бебето, а ако е алергично, тогава дори по-късно.

Защо не трябва да ядете млечни продукти, докато кърмите

Всеки педиатър или консултант по кърмене ще увери млада майка, че в началото е по-добре да се въздържат от консумация на млечни продукти, особено сурови. Не трябва да пиете мляко, включително пълномаслено, или да ядете мазни млечни продукти.

Коликите от млечните продукти често измъчват бебетата през първите месеци след раждането.

От само себе си краве мляко– продуктът е доста труден за усвояване и смилане, поради което може да предизвика повишено образуване на газове в червата и подуване на корема.

Естествено, това явление е напълно нежелателно за бебето, тъй като по-голямата част от бебетата вече страдат от проблеми с незряла храносмилателна система.

Не трябва да забравяме, че пълномасленото мляко, изпито от майката, може да причини сериозни алергии при новороденото. Ако такива случаи са възникнали във вашето семейство или сред роднините на съпруга ви, тогава е необходимо да защитите детето и да изключите за известно време всякакви млечни продукти и особено сурово и пълномаслено мляко.

Сред много раждали жени все още битува митът, че кравето мляко е продукт от първостепенно значение за кърмещите жени. Но този мит отдавна е опроверган. Разбира се, една млада майка просто трябва да включи в диетата си храни, богати на калций, но тази категория означава само ферментирали млечни продукти.

Не бива обаче да забравяме и самата кърмачка. По време на кърмене често могат да възникнат някои проблеми с храносмилателния тракт, особено в началото. Ако имате подуване на корема или болезнени колики, млечните продукти са трудни за смилане, тогава трябва да се въздържате от консумацията им, за да не претоварвате тялото си.

Ако кърмещата майка понася добре дори пълномасленото мляко и след това бебето няма проблеми с корема, тогава от втория или третия месец след раждането можете да преминете към такива продукти.

Какви ферментирали млечни продукти може да яде кърмачка?

Извара

Можете да започнете да го ядете почти веднага след като майката се върне от родилния дом, но само в малки количества. Също така имайте предвид, че за проблеми с изпражненията и запек, извара, благодаря повишено съдържаниекалцият може да влоши съществуващите проблеми. Ето защо в този случай е по-добре да не злоупотребявате с този продукт.

Ряженка

Когато кърмите бебе, жената може дори да се поглези с ферментирало печено мляко или кисело мляко. Но тук е важно да запомните важно правило– през първите четири седмици след раждането трябва да се консумират само натурални или домашно приготвени ферментирали млечни продукти!

Кефир

Това е най-безопасното за здравето на новороденото ферментирал млечен продукт. В повечето случаи бебето нормално понася напитките с кефир, които майката пие.

Ако вие и вашето бебе нямате проблеми с храносмилателната система, тогава кефирът може да ви бъде препоръчан в следродилния отдел.

Кисело мляко

Най-добре е да приготвяте домашно кисело мляко без добавки и плодове. Първоначално такива рецепти може да изглеждат твърде прости и нежни, но са невероятно полезни.

Особено важно е редовно да се яде натурално кисело мляко с живи млечнокисели култури за тези жени, които имат дисбактериоза или нарушена чревна микрофлора.

Твърдото сирене може да бъде добра съставка за приготвяне на домашни сандвичи или диетични салати. Въпреки факта, че този продукт има висок процент съдържание на мазнини, в повечето случаи той се усвоява перфектно от тялото на майката и не води до чревни коликипри нейното бебе.

Сметана

Ако вече са минали няколко седмици след раждането, тогава можете да използвате нискомаслена домашна заквасена сметана като алтернатива на закупените от магазина сосове. Разбира се, не трябва да прекалявате с този продукт, но нищо лошо няма да се случи, ако подправите салатата си с лъжица заквасена сметана или я сложите в супа.

Като цяло ферментиралите млечни продукти по време на кърмене се считат за относително безопасни за здравето на бебето и много по-полезни за тялото на майката и затова не трябва да се отказвате от удоволствието да ядете кисело мляко или да изпиете чаша кисело мляко.

Ако се съмнявате дали си струва да разнообразите диетата си с тази категория продукти или в ситуации, когато бебето реагира рязко на всяка нова съставка, изядена от майката, първо трябва да се консултирате с вашия педиатър.

Раждането на дете е огромно чудо. Но една нова майка след раждането трябва да реши много нови проблеми и въпроси. Тя не само трябва бързо да се възстанови от такова изпитание, но и бързо да разбере как да се грижи за бебето, как да организира кърменето и как да намира време за себе си и у дома. И огромен брой въпроси се повдигат от организацията на храненето за нова майка. В крайна сметка почти всички родилки са сигурни, че ще трябва да изключат повечето от близките си от диетата си. познати продукти. Нека поговорим защо кърмещата майка не трябва да яде мляко, да пие кафе, да яде пържени храни или шоколад?

Организирането на кърменето е доста труден процес за жени, които са станали майки за първи път. Тя трябва да бъде предоставена от медицинския персонал на родилния дом. Има принципи на СЗО, в съответствие с които лекарите и новите майки трябва да действат. И, общо взето, те действат... Но даже и вече опитни майкичесто срещат някои трудности, свързани с храненето на бебето с кърма. И най-често жените се интересуват какви продукти са забранени.

Защо кърмещата майка не трябва да пие мляко?

Нашите баби бяха сигурни, че кравето мляко в диетата на кърмещата майка ще помогне за увеличаване на лактацията. Но съвременни изследванияпоказват, че това далеч не е така. Пълномасленото мляко, особено неразреденото, може да причини различни храносмилателни разстройства при дете. Включвайки такъв продукт в диетата си, кърмещата майка може да изпита подуване на бебето и чревни колики. Диетолозите съветват да използвате краве мляко само за приготвяне на зърнени храни или добавяне към чай и не повече от сто до сто и петдесет милилитра на ден. В този случай е разрешено да се използва само мляко с ниско съдържание на мазнини - не повече от 2,5%.
Сред млечните продукти е по-добре да се даде предпочитание на кефир и кисело мляко.

Защо кърмещата майка не трябва да пие кафе?

Повечето кърмещи майки са сигурни, че кафето е строго забранено по време на кърмене. И те са прави в много отношения, защото кофеинът от такава напитка преминава в кърмата и съответно в детско тяло. И този компонент има отрицателен ефект върху емоционално състояниетрохи: повишава нервната възбудимост, може да причини прекомерна раздразнителностили сълзливост, провокират нарушения на съня и загуба на апетит.

Освен това кафето е силно алергенен продукт. Ако кърмещата майка си позволи да изпие чаша ароматна ободряваща напитка, бебето може да развие кожен обрив и нередности на червата.

Също така, такова включване в диетата може да има диуретичен ефект върху тялото на детето и да причини частична дехидратация. Кафето също измива калция от тялото, което е изключително важно както за кърмещата майка, така и за нейното бебе.

Особено важно е да избягвате тази напитка, ако на детето ви са предписани лекарства, съдържащи кофеин. Това вещество може да се намери в болкоуспокояващи и някои белодробни лечения.

Не замествайте натуралното кафе с безкофеиново кафе, зелено кафе и други подобни напитки. Те могат да съдържат доста агресивни вещества, които могат да навредят както на бебето, така и на кърмачката. Педиатрите не ви позволяват да пиете голям бройкачествено кафе само след като бебето навърши няколко месеца или още по-добре дори шест месеца. Приемайте тази напитка сутрин – малко след първото хранене.

Отлична алтернатива на кафето ще бъде напитка от цикория. Но също така трябва да се приема в ограничени количества, като се наблюдава реакцията на детето.

Защо кърмещата майка не може да яде пържени храни?

Всъщност пърженото не може да бъде полезно и е напълно здрав човек. И трябва да е изключително полезно за здравето. Ако включите пържени храни в диетата си през първите месеци от живота на вашето бебе, рискувате да се сблъскате с проблема с коликите. - това е проблем както за него, така и за вас. Много диетолози твърдят, че при пържене храните са наситени с канцерогени и могат да причинят сериозна вреда както на жената, така и на нейното бебе. Пържените храни имат отрицателно въздействие върху производителността храносмилателен тракт, панкреас и черен дроб на кърмачка. Можете да ядете такива ястия само от време на време и в минимални количества, най-добре е да ги въведете в диетата, след като бебето навърши няколко месеца. И отлична алтернатива на пържените храни ще бъдат ястията, изпечени във фурната.

Защо кърмещата майка не може да яде шоколад?

Шоколадът е може би продуктът, който е особено обичан от повечето жени, включително кърмещи майки. И много представителки на нежния пол не могат да си представят живота си без периодична консумация на такава сладост. Но по време на кърмене повечето диетолози силно съветват да се премахне консумацията му.

Шоколадът наистина може да навреди на бебето, тъй като съдържа кофеин (опасностите от които обсъдихме малко по-горе). И освен това, такава сладост най-често се произвежда с помощта на редица химически добавки, които могат да влязат в кърмата и съответно в тялото на детето. Шоколадът също се счита за силен алерген, така че консумацията му от кърмеща майка може да причини обриви, дразнене и зачервяване на деликатната кожа на бебето.

През първите няколко месеца след раждането трябва да сте особено стриктни, тъй като по това време стомахът на бебето е особено чувствителен към всякакви неестествени компоненти в кърмата. Но с течение на времето е напълно възможно кърмещата майка да се наслаждава малко парчекачествен черен шоколад. В същото време е изключително важно да се следи реакцията на бебето към такова нововъведение. Ако се появят някакви негативни реакции, ще трябва да се откажете от сладкото за още известно време.

Народни рецепти

Разширяването на диетата на кърмещата майка често води до появата алергични обрививърху кожата на бебето. За да ги премахнете бързо, можете да приготвите лекарство на базата на поредицата. Запарете четири супени лъжици изсушена билка с литър вряла вода и оставете за един час да се запарят. Прецедете готовия продукт през марля и го изсипете в подготвената вода за къпане на бебето. Такива бани трябва да се извършват през ден в продължение на две седмици.

Екатерина, www.сайт
Google

- Уважаеми наши читатели! Моля, маркирайте печатната грешка, която сте намерили, и натиснете Ctrl+Enter. Пишете ни какво не е наред там.
- Моля, оставете своя коментар по-долу! Питаме ви! Трябва да знаем вашето мнение! Благодаря ти! Благодаря ти!

Новите майки винаги се съмняват дали млякото е подходящо за кърмене и дали е вредно за бебето. Във вълнението им има разумна доза загриженост за здравето на детето им. У нас млякото е един от най-важните и консумирани продукти. От тази напитка се правят много национални ястия. Но защо много педиатри настояват за умерена консумация на мляко по време на кърмене, а някои дори забраняват пиенето му по време на кърмене?

Какви са ползите и вредите от пиенето на мляко по време на кърмене?

Ползата от млякото се крие в неговата уникална натурална рецепта. Естественото мляко е секретът на млечните жлези на животното, предназначен за хранене на потомството му.

Това е склад от витамини, хранителни вещества, мазнини, минерали и ензими, които са необходими за имунна системадеца. Ако вземем продукт със съдържание на мазнини 3,6%, тогава в 100 g продукт ще има 87,3 g вода, 3,2 g протеин, 3,6 g мазнини, 4,8 g въглехидрати.

Учените преброяват около 120 в натуралното мляко различни компоненти: аминокиселини, мастна киселина, минерали, витамини.

Минерали, съдържащи се в 100 g продукт в разтворено състояние:

Млякото съдържа много цинк и калций. Цинкът е минерал за красота. Влияе върху здравето на кожата, косата и ноктите. Цинкът подпомага заздравяването на рани, участва в растежа на клетките и метаболитни процеси, укрепва имунната система.

Калцият е необходим за правилна формациязъби, кости, укрепване на косата и ноктите. Този минерал нормализира функционирането на нервната система и повишава устойчивостта на стрес. Тези минерални елементи са важни за възстановяване на здравето на жената след раждане.

В допълнение към минералните елементи млякото съдържа витамини, главно група В.

Витамини, съдържащи се в 100 g мляко в разтворен вид:

Показатели за пресен продукт, който не е бил подложен на термична обработка.

Фолиева киселина, известна още като витамин В9 – важен елементпо време на кърмене. Помага на родилката да възстанови тялото си по-бързо след бременност и раждане.. Прониквайки в тайната на майката, фолиева киселинасе предава на кърмачето и го предпазва от анемия, дефекти костна тъкани рак.

Но понякога млякото е вредно. Съдържа млечен протеин. Благодарение на ниското си молекулно тегло, този протеин лесно прониква в кърмата и навлиза в тялото на бебето, поставяйки допълнителен стрес върху все още развиващата се храносмилателна система на бебето.

При консумация на малко количество мляко (по-малко от 50 g) нивото на протеини не предизвиква алергична реакция у бебето. Но ако пиете повече от тази напитка, тялото на детето може да реагира с алергия или чревно разстройство.

Не забравяйте, че има група хора, които страдат от лактазна недостатъчност. Заболяването често се среща при жителите на Азия, Африка, Южна Америка, но и у нас подобна диагнозаНе е необичайно.

При лактазен дефицит в тялото на бебето липсват ензимите, които разграждат лактозата - млечната захар.

Това води до повишено образуване на газове, коремна болка и смущения в изпражненията. В този случай отговорът на въпроса: Може ли кърмещата майка да има мляко? – ще бъде отрицателен.

Случаи, когато е строго забранено кърмещите жени да пият мляко

• Бебето разви алергия към млечен протеин.
• Детето е диагностицирано.
• Мама страда от алергия към млечен протеин
• Жената е със заболяване стомашно-чревния тракт, което се влошава от консумацията на млечни напитки.

В други случаи можете да пиете напитки, които съдържат млечен протеин по време на кърмене. Но трябва внимателно да наблюдавате състоянието на бебето, тъй като алергиите и лактазният дефицит може да не се появят веднага.

Задължителни показания за консумация на млечни продукти от кърмачка

Митовете, че козето или кравето мляко по време на кърмене имат положителен ефект върху лактацията, не са научно потвърдени.

Кърменето се увеличава чрез обикновен прием на течности.Съдържанието на мазнини в гръдния секрет по никакъв начин не е свързано с консумацията на млечни продукти от животински произход.

Ако не искате да консумирате сурово мляко, не го правете.. Заменете тази напитка с други видове течности.

Купувайте кефир, кисело мляко, кисело мляко, сирене, извара. Ако напълно откажете да консумирате млечни продукти, тогава не забравяйте да направите диетата си по-богата и по-питателна. Не забравяйте да пиете много течности.

Ще намерите няколко рецепти как да направите сладолед за кърмачка у дома.

Правила за употреба на млечни продукти GW

Започнете да пиете мляко само един месец след раждането. След месец тялото на бебето ще стане по-силно и вероятността от чревни разстройства ще намалее.

За първи път след раждането изпийте малко количество мляко, около 50 ml по време на закуска, и наблюдавайте реакцията на бебето в продължение на 2 дни. Ако нямате алергии, тогава можете да пиете тази напитка.

Следете дневното количество консумирано мляко - не повече от 200 ml. В началото не го пийте всеки ден. Използвайте този продукт не повече от 3 пъти седмично.

Ако в рамките на един месец детето не развие алергии, има нормални изпражнения и няма проблеми с образуването на газове, тогава е възможно ежедневна употребамлечни продукти, но отново не повече от 200 мл на ден.

Въпроси, които най-често вълнуват кърмещите жени

Следете качеството на млечните продукти, които консумирате. Запомнете това в натурален продуктживотински произход не трябва да съдържа химически добавки и растителни мазнини.

Съвсем наскоро млякото и млечните продукти се смятаха за съществена част от менюто на кърмещата майка. Но проучванията през последните десетилетия показват, че кравето мляко може да причини алергии и чревни разстройства при новородено бебе. А информацията, че повишава лактацията се оказа мит. И така, трябва ли да пиете мляко или не, докато кърмите? Как правилно да го въведете в диетата си? И кои млечни продукти трябва да се предпочитат?

Възможно ли е кърмещата майка да има мляко?

Млякото се произвежда от млечните жлези на женските бозайници за хранене на тяхното потомство - това е бяла или жълтеникава питателна течност, която може да осигури на тялото на новородените малки всички вещества, необходими за техния растеж и развитие. Млякото от копитни селскостопански животни (крави, кози, овце, коне и в зависимост от района на пребиваване - камила, бивол, елен) също е полезно за хората, особено в детска възраст.

От млякото се произвеждат млечни и млечнокисели продукти, които са не по-малко полезни за нашия организъм.

Млякото и получените от него продукти са богати на:

• пълноценни животински протеини;
• витамини А, С, РР, група В;
• мастни киселини и аминокиселини;
• минерали - калций, фосфор, магнезий, натрий, калий;
• лакто- и бифидобактерии;
• пръчици с млечна киселина.

По време на кърмене (кърмене) не е забранена консумацията на мляко и млечни продукти. Лекарите казват, че ако няма противопоказания, е възможно и дори необходимо!Детският лекар Е. О. Комаровски също посочва млякото сред оптималните напитки за кърмачка.

Оптимални напитки:

Чай с мляко, доста сладък;

Компот от сушени плодове (сушени кайсии, ябълки, стафиди);

Сокове (ябълка, грозде, моркови), но в умерени количества;

Краве мляко и ферментирали млечни продукти. Млякото трябва да се вари или пече (оптимално е съдържанието на мазнини да не надвишава 2,5%).

В зависимост от региона на пребиваване традиционно в диетата има различни видове мляко. Най-често обаче става дума за крава и коза. Те са сходни по състав, но между тях има фундаментална разлика, която е фундаментална при кърменето.

Алергията към краве мляко е по-честа от непоносимостта към козе мляко

Кравето мляко се класифицира като алергенни продукти. Дори и кърмачка да го пие, отрицателна реакцияне са изключени трохи. Ето защо в периода на кърмене лекарите препоръчват да се даде предпочитание не на кравето мляко, а на козето мляко и млечните продукти, произведени от него.

Таблица: състав и енергийна стойност на краве и козе мляко

Според научни изследвания прясното (само мляко) мляко съдържа естроген в големи количества и дори потиска процеса на производство на кърма. Прясното мляко (2 часа след издояване) съдържа по-малко естроген. От което следва изводът: информацията, че млякото подобрява лактацията е мит. Кърмачката може да пие прясно, а не прясно мляко и то само ако няма проблеми с лактацията.

Видео: краве мляко - училището на д-р Комаровски

Полезни свойства

Млякото е уникално по своя състав и биологична стойностпродукт. В света средната консумация на млечни продукти на човек годишно е над 100 кг. Те го изпиват свежии след пастьоризация от него се приготвят млечни и млечнокисели продукти - кефир и кисело мляко, сметана и масло, заквасена сметана и кисело мляко, извара и сирене. Включва се в рецептите на много ястия и присъства в ежедневното меню на повечето семейства.

Млякото и млечните продукти допринасят за:

• укрепване на имунната система, попълване на запасите от биологично активни вещества в тялото на майката, осигуряване на пълен състав на кърмата - тъй като те съдържат полезни микро- и макроелементи и витамини;
• бързо възстановяване на тялото на жената след раждане - благодарение на балансираното съдържание на протеини, мазнини, въглехидрати;
• нормализиране на чревната микрофлора - поради съдържанието на щадяща организма микрофлора, която активно се бори с патогенните;
• намаляване на киселинността стомашен сок- затова пият мляко за киселини;
• релаксация и успокояване на нервната система, нормализиране на съня;
• премахване на токсините от тялото.

Те са лесно смилаеми, нискокалорични и питателни. Използването им по време на кърмене помага да се избегне наднорменото тегло. Млякото и млечните продукти са част от диетичното и балансирано хранително меню.

Възможна вреда

Въпреки всички полезни свойства, не всеки вид млечен продукт е еднакво безопасен за кърмачка и бебе, особено новородено. При въвеждане на мляко в диетата по време на кърмене трябва да се вземе предвид индивидуалната непоносимост. Освен това има противопоказания, свързани с хронични болестив анамнезата (историята на заболяването) на жената.

Млякото не трябва да се консумира:

• при язвен колит (хронично възпалениедебело черво);
• при желязодефицитна анемия- поради факта, че пречи на усвояването на желязото;
• за индивидуална непоносимост млечен протеин(млечни алергии) - определя се от раждането;
• с лактазен дефицит.

По време на кърмене се препоръчва употребата на нискомаслено или средномаслено мляко. Ако майката яде млечни продукти с високо съдържание на мазнини, те често причиняват дистрес и метеоризъм при кърмачетата. При разреждане с вода 1:2 млякото се усвоява по-добре.

Алергията към млечен протеин при кърмаче може да се прояви като кожен обрив и храносмилателни разстройства

Алергични реакции към мляко

Млякото съдържа голямо количество протеини и те се считат за най-агресивните алергени. Дете може да има непоносимост към млечен протеин индивидуална реакцияимунна система. Ако майка или татко имат анамнеза за алергия към мляко или друга хранителна алергия, тогава има голяма вероятност бебето им да има непоносимост към същите храни.

Казеинът на кравето мляко се понася зле от новородените. Това е физиологично обяснимо. Процесът на ставане храносмилателната системадетето продължава и след раждането си. Тялото се научава да произвежда достатъчно ензими за смилане различни видовехрана. И той също ще може да смила краве мляко, но малко по-късно, когато узрее. И това ще стане до 6-9 месеца.

Симптоми на алергия при кърмачета:

• обриви по лицето и по цялото тяло;
• лющене на кожата;
• диатеза, уртикария;
• атопичен дерматит;
• ринит, проблеми с дишането;
• безпокойство, лош сън;
• храносмилателни разстройства - метеоризъм, чревни колики, редки изпражнения, запек, оригване, повръщане.

Ако се появят такива признаци при кърмено дете, майка му трябва да се консултира с педиатър и докато не се установят причините за алергията, да се придържа към хипоалергенна диета.

Диарията и метеоризмът при бебе след като майката пие мляко може да бъде следствие от лактазен дефицит (или хиполактазия). Това е дефицит в лигавицата на дванадесетопръстника на лактаза, ензим, необходим за разграждането на лактозата ( млечна захар). Патологията се развива на фона генетично предразположениеили в резултат на метаболитни нарушения. Има индивидуална непоносимост и лактазна недостатъчност абсолютни противопоказанияза пиене на мляко по време на кърмене.

Норми за потребление

Друга причина за алергични реакции при кърмачета е излишъкът приемливи стандартиконсумация на млечни продукти. Бебето може да не получи обрив, ако майка му пие 150 ml мляко на ден (след правилно администриранев диетата), но той ще реагира, ако една жена значително надвишава тази норма за няколко дни.

При кърмене максимално допустимите дневни дози са:

• мляко - 150-200 ml (разделено на няколко приема);
• млечни продукти - 300-400 ml (g).

Диетолозите смятат млякото за храна, а не за напитка. Не трябва да се пие с храна, трябва да се консумира като отделен продукт. Препоръчително е да го добавяте към ястия и напитки - така млякото се усвоява по-добре и носи повече ползи. Освен това, преди да погълнете млякото, трябва да го задържите известно време в устата си.

Преди да въведете мляко в диетата на кърмещата майка, тя трябва да се консултира с лекаря си.

Правила за въвеждане в диетата по време на кърмене

Всяко дете е индивидуално от раждането си. Следователно е невъзможно да се предскаже как тялото му ще реагира на разширяването на менюто на кърмеща майка. Реакцията на бебето към всеки продукт се определя експериментално. И за да се сведат до минимум рисковете от развитие на негативни прояви при бебето, кърмещата майка трябва правилно да въведе мляко и млечни продукти в диетата си.

Съгласно правилата въвеждането на мляко (или други продукти) в диетата на жената по време на кърмене става съгласно следния алгоритъм.

1. На първия ден сутринта майката изпива 1 чаена чаша мляко и през целия ден наблюдава детето дали има обрив или други симптоми на алергия.
2. Сутринта на втория ден, ако бебето не реагира, жената удвоява количеството мляко - тоест изпива 2 ч.л.
3. На третия ден - 2 супени лъжици.
4. На четвъртия ден - 4 супени лъжици и така нататък, като удвоявате порцията от предишния ден, докато достигнете препоръчителната дневна доза. По-добре е да разделите това количество на няколко по-малки порции и да консумирате на прекъсвания през целия ден.

Всеки вид мляко и всеки млечен продукт трябва да се въвеждат в диетата на кърмещата майка постепенно, за да може да се следи реакцията на детето и да спре консумацията навреме, ако се открият симптоми на алергия. По този начин тялото на детето ще получи най-малко стрес и ще се възстанови бързо при правилно лечение.

Ако бебето реагира негативно на въвеждането на мляко в менюто на майката, не трябва напълно да изоставяте този продукт. Просто трябва да изчакате малко и след месец или два да опитате отново постепенно да го въведете в диетата си. Тази стратегия е ефективна, когато алергията е следствие от ензимен дефицит и физиологична незрялост на стомашно-чревния тракт (стомашно-чревния тракт) на новороденото.

Млякото се пие топло. Студената вода причинява болки в гърлото по-бързо от водата със същата температура. Ако жената има затруднено храносмилане прясно мляко, тя може да опита да яде изключително млечнокисели продукти - кефир, кисело мляко, извара и др.

Характеристики на различните видове мляко и млечни продукти

Разнообразието от млечни продукти на рафтовете на магазините кара кърмещата майка да мисли кои видове да избере за себе си. Освен това има определени ограничения и тънкости на пиенето на мляко, познаването на които ще помогне на жената да се възползва най-голяма ползаот включването му във вашата диета.

Кравето мляко съдържа казеинов протеин, който не се разгражда в червата на новородените.

крава

Най-често срещаното краве мляко в продажба не може да се нарече най-здравословното и безопасно за майките по време на кърмене. Следователно, при липса на алергични реакции и противопоказания, употребата му трябва да бъде ограничена до 100 ml на ден до 3-4-месечна възраст на детето и след това до 200 ml. Освен това е по-добре да използвате този вид мляко като добавка - гответе каша с него, добавете го към чай.

Имайки относително малък молекулно тегло, протеините на кравето мляко, когато се консумират в големи количества, могат да проникнат в гърдите, причинявайки повишено образуване на гази алергии при бебето. Тук е много важно да се спазват препоръчителните норми за консумация - тогава нивото на протеините на кравето мляко в тялото на майката и кърмата няма да достигне прага на алергенност. Бебето е по-вероятно да развие алергия към краве мляко, ако е било хранено с адаптирано мляко в първите дни след раждането.

Препоръчително е да започнете въвеждането на краве мляко в диетата на кърмещата майка не по-рано от месец след раждането на детето и за предпочитане, когато бебето е на 3 месеца. При диагностициране хранителни алергииЗа майката и (или) детето се препоръчва да се замени кравето мляко в диетата на жената с други видове, например козе мляко.

Съставът на козето мляко е много подобен на майчиното мляко

Коза

Този вид мляко се абсорбира напълно в стомашно-чревния тракт. Протеинът му и аминокиселинен съставблизки до състава на кърмата. Съдържа малко повече мазнини, малко витамини и минерали. Съдържанието на полезни протеини в бета-казеина е приблизително същото като това в кравето мляко. Но алфа-1s-казеинът не е включен в състава му. Поради това рядко предизвиква алергични реакции и храносмилателни разстройства при кърмачета.

Можете да пиете козе мляко в дози от 200-250 ml (на няколко приема през целия ден), то се въвежда в диетата на кърмещата майка постепенно, когато бебето е на 2-3 седмици. Можете да закупите продукта на пазара, след извършване на ветеринарен контрол - продавачът трябва да има съответния документ със себе си. И преди да използвате, не забравяйте да прецедите и да заври.

Поради не високо съдържаниелактоза, козето мляко е неподсладено на вкус, дори малко солено. Има специфична миризма – изразяваща се в различни степени, в зависимост от какво животно е добито. Ето защо не е обичайно да се добавя към чай или кафе.

Прясното мляко съдържа естрогенни хормони, които потискат лактацията

Парно и свежо

В първите 2 часа след издояването млякото се нарича прясно мляко. Основната му разлика е наличието на естроген. В допълнение, той има бактерицидни свойства и съдържа минимум патогенни бактерии.

Естрогени в прясно млякоспособен да потиска лактацията, така че не се препоръчва за кърмещи майки. 2 часа след доенето естрогените се разрушават. Това мляко се нарича прясно и не влияе на лактацията. Но по време на съхранение в него започва да се развива патогенна микрофлора. Особено ако не са били следвани санитарни нормипри доене.

Прясното мляко трябва да се свари преди употреба.А прясното домашно мляко е по-добре да се консумира разредено – в съотношение 1:1 или 1:2, за да се намали маслеността му. Тогава няма да натоварва излишно черния дроб и панкреаса и няма да предизвиква храносмилателни разстройства.

Пастьоризирано

Прясното мляко може да се съхранява само няколко дни. След това става кисело поради бързото развитие на бактериална микрофлора. За да убие бактериите в него и да удължи срока му на годност, той се вари или пастьоризира. Пастьоризираното мляко е по-здравословно от вареното мляко.Той запазва свойствата си (по-специално, витаминен състав), тъй като се нагрява само до 70°C.

Пастьоризираното мляко е готово за консумация и не изисква допълнителна термична обработка. Когато го купувате, трябва да проверите датата на производство и крайната дата на употреба.

В продажба можете да намерите UHT мляко - със срок на годност до 6 месеца. Пастьоризира се при температура 150°C, което означава, че такова мляко запазва малко полезно съдържание.

Печеното мляко има приятен бежов оттенък и характерен карамелен аромат.

Гхи

Печеното мляко се прави от обикновено пълномаслено мляко, което първо се вари и след това дълго времеЗагрява се равномерно, без да завира. Продължителната топлинна обработка спомага за трансформирането на млечния протеин и подобрява смилаемостта му.

Печеното мляко (наричано още задушено мляко) има бежов или кремав оттенък, вкус на карамел и характерен аромат. Различава се от цели и варени повишено съдържание на мазнини, по-дълъг срок на годност. Съдържа повече калций, желязо, витамин А, но по-малко витамини C и B1.

По-добре е да въведете печено мляко в диетата на кърмачка, след като бебето е на 3-4 месеца.Характеристиките на обработка повишават неговата концентрация и съдържание на мазнини, което променя свойствата на продукта - такова мляко може да доведе до наддаване на тегло наднормено теглои храносмилателни разстройства при майката и бебето. Пийте го като напитка по 200–250 мл на ден (разделени на няколко приема) или го добавяйте към печива и други ястия. От него също се произвеждат ряженка и варенец.

Кондензиран

От мнозина любимо лакомствоКондензираното мляко е пълномаслено мляко, варено с много захар до сгъстяване. В процеса на приготвяне на кондензирано мляко обемът му трябва да намалее с 2/3 от първоначалния. Това е висококалоричен продукт, който може да причини алергии. Нормата на консумация на кондензирано мляко по време на кърмене е 2 супени лъжици. л. в един ден.Най-често се добавя към чай.

Има мнение, че чай с кондензирано мляко подобрява лактацията. Този факт обаче не е научно потвърден. Лекарите смятат, че чаят попълва запасите от течности в тялото на майката, което подобрява секрецията на кърмата. Но кондензираното мляко няма ефект върху кърменето.

Днес е трудно да се намери естествено, висококачествено кондензирано мляко на рафтовете на магазините, без вредни химически добавки. Затова много домакини предпочитат да го готвят сами. Процесът на готвене на кондензирано мляко у дома не е толкова трудоемък, колкото дълъг.

Кондензираното мляко е висококалоричен продукт и се препоръчва да се консумира в малки количества.

Как да готвя кондензирано мляко от мляко и захар: рецепта

За приготвяне на кондензирано мляко е по-добре да вземете по-тлъсто мляко - поне 3,2% мазнини.

съставки:

• мляко - 1 л;
• гранулирана захар - 1 супена лъжица. (200 г);
• ванилия - 0,5 ч.л. (2,5 g).

Подготовка.

1. Необходимо е млякото да се свари.
2. Добавете захарта и ванилията, разбъркайте всичко.
3. Оставете сместа отново да заври.
4. Оставете да къкри на тих огън поне 2 часа, като разбърквате от време на време.

В процеса на готвене млякото променя цвета си, става бежово и постепенно се сгъстява. Когато се охлади, става още по-вискозен и гъст.

Сухото мляко се разрежда с вода според указанията на опаковката

Мляко на прах и суха сметана

Тези продукти са произведени от натурално пастьоризирано мляко и сметана. Те съдържат протеини, витамини и минерали. Те са с ниско съдържание на холестерол. Млякото на прах се използва като съставка в храните за кърмачета и в кулинарията. Често се обогатява с биологично полезни активни веществаза повишаване на хранителната стойност.

Въпреки това, трябва да изберете само висококачествени, сертифицирани мляко на прах(крем). На пазара има много фалшиви продукти, които са вредни за здравето на кърмещата майка и нейното бебе. Напитките, приготвени от мляко на прах, са сходни по вкус и свойства с естественото пастьоризирано мляко. Просто следвайте точно инструкциите за приготвянето им. Нарушаването на инструкциите води до влошаване на вкуса и полезни качествапродукт. Сухата сметана се добавя към печива, различни ястияи напитки.

При кърмене сухото мляко може да се консумира 3 месеца след раждането на детето, трябва да се въвежда в диетата постепенно. Когато купувате, трябва да обърнете внимание на опаковката - висококачественото мляко на прах винаги се опакова във вакуумна опаковка за по-добро съхранение.

Млякото без лактоза по време на кърмене може да се пие само медицински показанияи след консултация с лекар

Без лактоза

Ако детето е диагностицирано с лактазна недостатъчност, майката, която кърми, трябва да изключи редовното мляко от диетата си и да го замени с мляко без лактоза. Не се различава от обикновеното мляко по вкус и мирис, съставът му също е пълен, а понякога дори обогатен с витамини и минерали. Но не съдържа лактоза - млечната захар по време на производствения процес принудително се разделя на галактоза и глюкоза, които се разграждат в стомашно-чревния тракт много по-лесно.

Млякото без лактоза е аптечни продукти, което означава, че можете да го пиете по време на кърмене само по лекарско предписание, дозировката също се препоръчва от лекаря. Консумацията на мляко от кърмачка, което не съдържа млечна захар лактоза, ще предпази новороденото от метеоризъм, чревни колики и други реакции и разстройства.

Днес млякото без лактоза се произвежда от следните компании:

• Valio eila (Финландия);
• Милбона (Германия);
• Parmalat (Италия);
• Savushkin продукт (Беларус);
• млекопреработвателно предприятие "Ставрополски".

Млякото без лактоза може да се добавя към напитки и ястия и да се използва за печене. Ако бебето има частичен лактазен дефицит, майката може да опита постепенно да консумира млечнокисели продукти от натурално мляко - като същевременно наблюдава реакцията на детето.

Соевото мляко не съдържа лактоза, но е богато на растителни протеини, и следователно може да причини и алергии

Соя и други заместители

В кулинарията често се използват заместители на натуралното мляко - соево мляко, оризово мляко, овесено мляко, ядково мляко (бадемово, кокосово). Съдържание в тях полезни веществадоста високо. Ако сте алергични към животински протеини, можете да опитате да консумирате аналози на растителна основа вместо мляко.

Разбира се, съставът на заместителите не може точно да повтори състава на млякото от бозайници. Но, въпреки това, те съдържат достатъчно активни съставкида се конкурира с кравето мляко. И производителите добавят липсващите предимства към тях - обогатяват състава, доближавайки го до стандарта.

Соевото мляко се прави от соеви зърна. Предварително се накисват, след което се счукват на пюре, сваряват се, прецеждат се и се охлаждат. Получената течност е подобна на външен вид на млякото, а съставът й включва:

• соев протеин (растителен протеин, различен от животинския по съдържание на аминокиселини);
• мазнини (много малко наситени);
• въглехидрати (захароза, която се разгражда на фруктоза и глюкоза);
• витамини (Е, С, К, ретинол, холин);
• минерали (натрий, желязо, селен);
• фитоестрогени (изофлавони);
• незаменими аминокиселини (аргинин, глицин, аланин);
• лецитин, растителни фибри.

Структура соев протеинмного проста, защото се абсорбира в стомашно-чревния тракт доста лесно и бързо. Калоричното съдържание на соевото мляко е ниско - само 37 kcal на 100 ml. Не съдържа галактоза или холестерол и е с ниско съдържание на калций и наситени мазнини. Той е лесно смилаем и съдържа малко калории.

Но соевото мляко е богат на протеини продукт. Може, подобно на млякото на бозайници, да предизвика алергични реакции.Поради това се препоръчва да се използва по време на кърмене 3-6 месеца след раждането (в зависимост от индивидуални характеристикимайка и бебе). Нормата на консумация по време на кърмене е 100-200 ml на ден.

Соевото мляко е подходящо за приготвяне на първи и втори ястия, млечни шейкове, десерти, а при вкисване и подсирване - кефир, кисело мляко, сирене тофу.

Важно е да изберете качествен продукт. На пазара има много генетично модифицирана соя, така че трябва внимателно да проучите етикетите на опаковката.

За готвене соево млякоизберете най-висококачествените зърна с етикет „без ГМО“ на опаковката

Домашно соево мляко

Можете да закупите заместители на мляко или да ги приготвите сами, тогава кърмещата майка ще бъде уверена в тяхното качество и автентичност.

съставки:

• соеви зърна - без ГМО, измити под течаща вода;
• вода - вряща вода - 1 л;
• вода - пречистена или артезианска - 5-6 супени лъжици. (1–1,5 л);
• ванилия и захар - на вкус.

Подготовка.

1. Соевите зърна се заливат с вряща вода и се оставят да набъбнат за 12 часа.
2. След това отцедете водата.
3. Налейте нова вода (5-6 с.л.) и набъбналите зърна смелете добре с блендер.
4. Прецедете полученото пюре през марля.
5. Добавете захарта и ванилията.
6. Сварете млякото на слаб огън за 6 минути, отстранете от огъня, охладете.
7. Да се ​​съхранява в хладилник за не повече от 6 дни.

Соевото мляко е най-разпространеният заместител на животинското мляко. Но е противопоказано при нарушения хормонални нива(поради високото съдържание на фитоестрогени) и за всякакви туморни процесив организма. Преди да го използва, жената трябва да се консултира с лекар. Тази мярка ще намали рисковете от развитие нежелани реакциитя и бебето.

Освен соево мляко, можете да опитате овесено (оризово) мляко. Приготвянето му у дома също е доста лесно. Измитата зърнена култура се залива с вода (300-350 г зърнена култура на 1-1,5 литра вода) и се вари на слаб огън за един час. След това се смила с блендер и се прецежда. Към млякото се добавят захарта и ванилията.

Ето как изглежда един сепаратор - устройство за производство на крем в домашни условия

крем

Млечен продукт, получен чрез източване на утаено мляко през кран на дъното на контейнера или отделяне на мастната фракция с помощта на специално оборудване (сепаратор), се нарича сметана. За прясна консумация се пастьоризират. И за да се удължи срокът на годност, те могат да бъдат консервирани и изсушени.

Кремът може да бъде нискомаслен, с масова част от мазнини 10%, средномаслен, съдържащ 20% мазнини, и мазнини - 35%. Това е много питателен продукт. Високото съдържание на мазнини в сметаната може да повлияе негативно на храносмилането. Ето защо е по-добре кърмещата майка да избере нискомаслени и да ги консумира в малки количества, само като добавка към основни ястия и напитки.

Масло

По-добре е кърмещата майка да избере масло със съдържание на мазнини 72,5%

Сметана

Заквасената сметана е ферментирал млечен продукт. В индустриален мащаб се произвежда от сметана, като се използва закваска (мезофилни или термофилни стрептококови култури). След отделяне сметаната се пастьоризира и стабилизира до получаване на необходимата масленост, в нея се внася закваска, утаява се до получаване на необходимата киселинност и се оставя да отлежи за едно денонощие. През това време те се превръщат в заквасена сметана - придобиват желаната консистенция, вкус и мирис.

Заквасената сметана също се предлага с различно съдържание на мазнини - от 10% до 58%. По време на кърмене се препоръчва за консумация нискомаслена заквасена сметана.

Кисело мляко, варенец (ряженка), кефир, кисело мляко, извара, суроватка, сирене

Подквасеното мляко се получава в резултат на млечнокисела ферментация - подквасването на мляко с помощта на чисти култури от млечнокисели бактерии. Варенец (ряженка) се приготвя от печено мляко, а за предястие се използва заквасена сметана. Кефирът е продукт на симбиозата на млечнокисели стрептококи, пръчици, дрожди и оцетнокисели бактерии. Киселото мляко също е ферментирал млечен продукт, но масовата част на сухи обезмаслени вещества в него е по-голяма, отколкото в кефира или киселото мляко, а ферментацията на млякото се получава от пролиферацията на термофилни стрептококи и българска бацилова култура. Изварата е подсиреният протеин на ферментиралото мляко, а суроватката е течността, останала след подсирването. Сиренето е твърд млечен продукт различни начини, съдържащи полезни за храносмилането екстрактивни вещества.

100 г извара (сирене) съдържат до 75% калций - и това дневна нормаконсумация за кърмещи майки. По време на кърмене изварата може да се включва в менюто през ден и да се яде на всеки 80-100 години. Не се препоръчва да ядете повече от 50 г сирене на ден.

Продукти, получени в резултат на млечнокисела ферментация:

• лесно смилаеми, попълват запасите от биоактивни вещества в организма;
• В сравнение с млякото те са по-малко склонни да причинят алергични реакции;
• имат висока енергийна стойност;
• колонизират червата полезна микрофлора, нормализира храносмилането;
• повишаване на имунния отговор, възстановяване на силата;
• ускорява метаболизма, премахва токсините.

Ферментиралите млечни продукти, подобно на млякото, се предлагат с различно съдържание на мазнини. Кърмещата майка трябва да избере средно мазни.От без мазнини, поради загубите по време на процеса на разделяне мастноразтворими витамини, калцият и фосфорът се усвояват слабо. А мастните често причиняват диария и повишено образуване на газове.

Ако към името на продукта се добави префиксът „био“, той е допълнително обогатен с лакто- и бифидобактерии, които нормализират микрофлората и помагат в борбата с гнилостни процесив червата и дисбиоза.

100 г извара съдържа дневна нормаприем на калций по време на кърмене

Млечни напитки

Млечните напитки подобряват общо състояниетялото на кърмеща майка, попълване на консумацията на течности, енергия и хранителни вещества. А някои от тях дори подобряват качеството на лактацията.

Мляко с ядки

Млякото с ядки е народен лактогенен лек.

съставки:

• пастьоризирано мляко - 250 ml;
• орехи (ядки) - 50 г;
• мед на вкус (ако не сте алергични към пчелни продукти).

Подготовка.

1. Ядките на ядките се нарязват и се изсипват в термос.
2. Сварете млякото.
3. Изсипете ядките в термоса и затворете плътно капака.
4. Оставете да вари поне 2 часа.

Трябва да изпиете 50 мл ядково мляко половин час преди хранене през деня. След възстановяване (подобряване) на лактацията, трябва да спрете да го използвате.

Мляко със орехи- средство за защита народна медициназа увеличаване на лактацията

Чай с мляко

Кърменето има благоприятен ефект, както всяка течност, изпита малко преди хранене на бебето. По време на кърмене е по-добре да пиете леко сварен черен чай, той съдържа по-малко кофеин. За по-качествени се считат среднолистните и едролистните сортове.

съставки:

• варене на чай - 2 ч.л. (в зависимост от сорта 2–3 g);
• вода - вряща вода - 200-300 ml;
• мляко - на вкус;
• захар или мед (ако няма алергия) - на вкус.

Подготовка.

1. Изсипете вряща вода върху чайника и изсипете чаени листа в него.
2. Напълнете топла водаи оставете да вари 10 минути, покрито.
3. Напълнете чашата до 2/3 с чай.
4. Добавете мляко.
5. Добавете захар (мед) на вкус.

Млякото в чая неутрализира вредни ефектикофеинПонякога кърмещата майка може да се поглези с какао и мляко. Но само понякога, тъй като тази напитка може да предизвика алергични реакции и съдържа кофеин в доста значителни дози. Но любителите на кафе с мляко ще трябва да изчакат края на кърменето, за да се насладят на любимата си напитка. Влияе нервна систематвърде вълнуващо.

Млякото е уникално по състав и полезни свойствапродукт. Въпреки това, поради високото съдържание на протеини, той често предизвиква алергични реакции. По време на кърмене можете да консумирате млечни продукти при липса на противопоказания и в съответствие с препоръчителните стандарти. Преди да въведете мляко в диетата, кърмещата майка трябва да се консултира с лекаря си. Млечнокиселите продукти се абсорбират по-лесно в стомашно-чревния тракт (стомашно-чревния тракт) и по-рядко причиняват храносмилателни разстройства и алергии.