Kokius maisto produktus geriausia valgyti pusryčiams. Tinkama mityba ryte, ką geriau valgyti pusryčiams

"Maistas turi būti vaistas, o vaistas - maistas". Taip pasakė Hipokratas, turėdamas omenyje, kad mūsų kūnas turėtų gauti tik sveiką ir Sveikas maistas. Ir ypač per pusryčius. Mat pusryčiai, anot mitybos specialistų, yra svarbiausias dienos valgis.

Apie tinkamus pusryčius Divoms papasakojo endokrinologas, mitybos specialistas, prekės ženklo „Herbalife“ ir pirmojo televizijos kanalo televizijos laidos „Bandomasis pirkimas“ ekspertas. Alla Šilina.

Kodėl pusryčiai yra svarbūs?

Idealiu atveju pusryčiai turėtų papildyti apie 25 proc. dienos poreikis organizmas turi baltymų, mikro ir makroelementų, aprūpina organizmą energija, turi mažai kalorijų ir greitai pasiruošia. Subalansuoti pusryčiai nustato jūsų mitybą visai dienai, padeda išvengti nesveikų užkandžių ir persivalgymo naktį.

Klaidingi pusryčių scenarijai

1. Sumuštinis nėra įstatymas!

Minusai: pora sumuštinių su sviestu, dešra ir puodelis kavos – tai, žinoma, žanro klasika. Tačiau tokiuose pusryčiuose yra mažai baltymų, o vietoj vitaminų ir maistinių medžiagų gauname didžiulį kiekį riebalų ir angliavandenių.

2. „Mergaitės“ grūdų pusryčiai

Minusai: su angliavandeniais – per daug! Pienas yra laktozė, o laktozė yra paprastas angliavandenis. Avižinės kruopos- vėlgi - angliavandeniai. Be to, dribsniai apdorojami taip, kad neliktų tiek daug skaidulų (tuo ir vertingi grūdai). Apskritai šiuose pusryčiuose yra mažai baltymų, skaidulų ir riebalų, bet daug angliavandenių. Defektuota plokštelė!

3. Kava yra mūsų viskas!

Minusai: trūksta beveik visko – baltymų, riebalų, vitaminų ir mikroelementų. Kavos gėrimas tuščiu skrandžiu sukelia... vandenilio chlorido rūgštis, išleistas, nebeliks kur išleisti, ir pradės virškinti savo skrandžio audinius. Tie, kurie piktnaudžiauja kava tuščiu skrandžiu, rizikuoja susirgti gastritu ar pepsinėmis opomis.

Deja, pusryčių atsisako net 15 proc. O tie, kurie reguliariai tinkuoja, per metus gali priaugti 4-7 kg antsvorio. Juk atsisakydami pusryčių netenkame svarbių maistinių medžiagų, sutrinka medžiagų apykaita.

Įsivaizduokite, jūsų paskutinis valgis buvo, tarkime, aštuntą vakaro. O dabar devinta ryto. Jūsų kūnas negavo nė gramo maistinių medžiagų ilgiau nei 12 valandų. Ir vargu ar savo darbo vietoje sugalvosite ką nors geresnio už kavą ir pyragus. Ar net padarykite pertrauką iki pietų. Beje, virškinimo traktas (ir ypač tulžies pūslė) veikia tik tada, kai dvylikapirštės žarnos maistas ateina. Jei intervalai tarp dozių yra per ilgi, atsiranda tulžies stagnacija tulžies pūslė, kuri yra viena (ne pagrindinė, bet vis dėlto!) tulžies akmenligės išsivystymo priežasčių.

4. smaližių svajonė.

Minusai: Angliavandeniai eina per stogą. Angliavandenių, riebių ir saldžių pusryčių mėgėjai patys provokuoja savo organizmą dažnai užkandžiauti, persivalgyti ir dėl to - antsvorio. Reikalas tas, kad angliavandeniai stimuliuoja kasą, todėl susidaro gamyba didelis skaičius insulinas, insulinas didina apetitą, žmogui atsiranda alkio jausmas, kuris iškart pradeda „suėsti“ viską, kas yra po ranka.

Subalansuoti pusryčiai

Pusryčiams turėtų būti sudaryta 25% organizmui paros baltymų, riebalų, maistinių medžiagų. Ir baltymų reikia duoti Ypatingas dėmesys. Faktas yra tas, kad mes turime angliavandenių atsargas glikogeno pavidalu, riebalų atsargas – riebalinio audinio pavidalu. Tačiau baltymų atsargų nėra, todėl jais organizmas turi būti tiekiamas kiekvieną dieną. Kai baltymai patenka Virškinimo sistema, jis skyla į gyvybiškai svarbias aminorūgštis. Yra 20 aminorūgščių, jos yra " Statybinės medžiagos» mūsų kūno ir dalyvauti formuojant fermentus, hormonus, raumenų audinys.

Baltymai skatina kasą gaminti gliukagoną – hormoną, atsakingą už ląstelėse susikaupusių riebalų pavertimą energija. Į tai svarbu atsižvelgti tiems, kurie nori atsikratyti papildomų svarų.

Pusryčių metu gaunami baltymai kontroliuoja apetitą, mažina potraukį miltams ir saldumynams, pradeda riebalų deginimo procesą organizme.

Gyvūnas ar augalas?

Gyvulinės kilmės baltymai (mėsa, jūros gėrybės, pienas, kiaušiniai, paukštiena) yra labiau subalansuoti, juose yra visų mums reikalingų aminorūgščių, jie gerai pasisavinami. Augalinis baltymas(ankštiniai augalai, riešutai, sėklos ir grūdai) mažiau subalansuotas aminorūgščių sudėtis ir absorbuojamas tik 60 proc. Išimtis yra sojos pupelių izoliatas – jis pasisavinamas beveik 90 proc. Savo aminorūgščių sudėtimi sojos pupelės praktiškai vienas prieš vieną kopijuoja gyvulinius baltymus, o pagal lecitino kiekį net lenkia.

Ar per pietus galima kompensuoti baltymų trūkumą?

Mūsų kūnas per vieną valgį gali pasisavinti tik 30 gramų baltymų. Visa kita – nepakankamai oksiduoti produktai. Todėl svarbu baltymus gauti palaipsniui, dozėmis, kiekvieno valgio metu. Pavyzdžiui, mitybos specialistai pusryčiams rekomenduoja 22 g baltymų. Pusryčiams gavęs pakankamai baltymų, pakili nuo stalo jausdamasis sotus. Tai leis antroje dienos pusėje nepasistiprinti maistu su dideliu kiekiu glikemijos indeksas, o vakare jausitės kupini energijos.

Geriausias pusryčių variantas – baltymus derinti su uogomis ar daržovėmis.

Idealūs produktai subalansuotiems pusryčiams

1. Minkštai virti kiaušiniai – kiaušinio baltymas laikomas labiausiai subalansuotu aminorūgščių kiekiu.

2. grūdėtas varškės sūris – turi daug baltymų ir mažai kalorijų.

3. Kepta žuvis.

4. Omletas su sūriu.

5. Kumpio arba kalakutienos griežinėliai.

Įvertinkite šią medžiagą pasirinkdami norimą žvaigždučių skaičių

Svetainės skaitytojo įvertinimas: 3,9 iš 5(22 įvertinimai)

Pastebėjote klaidą? Pasirinkite tekstą su klaida ir paspauskite Ctrl+Enter. Ačiū už pagalbą!

Skyriaus straipsniai

2017 m. birželio 03 d Mes jums viską papasakosime apie kepsninę! Kaip išsirinkti mėsą, apie dietą, marinatą, kas žalinga kebabe ir kaip teisingai jį gaminti, taip pat apie valgymo taisykles.

2016 m. rugpjūčio 10 d Samantha Clayton yra Herbalife fitneso treniruočių direktorė, laiminga keturių (!) vaikų mama, tiesiog gražuolė ir įdomi pašnekovė. Ji daug keliauja po pasaulį, reklamuodama sveikas vaizdas gyvenimą, moko, filmuoja video pamokas ir dalijasi savo pagrindine paslaptimi „kaip jai tai pavyksta, kaip ji gali viską ir išlikti puikios formos...

2014 m. gegužės 06 d Moterys daug kur didesniu mastu, nei vyrai, nerimauja dėl savo grožio ir kūno lieknumo. Ir ypač aštriai – artėjant vasaros ir paplūdimio sezonui

2014 m. gegužės 02 d APIE skonio savybes o apie sūrio pyragų naudą galima pasakyti daug. Tačiau tikri šio patiekalo mėgėjai žino, kad vos per pusryčius suvalgome kelis sūrio pyragus, gauname gerą energijos užtaisą savo organizmui, po kurio jis gali be pertraukų dirbti iki pietų. Kaip tik to reikia jaunesniems vaikams mokyklinio amžiaus nuo ryto - skanus patiekalas su puikiomis maistinėmis savybėmis ir sveikais ingredientais...

Dienos pradžia. Ilgai galvoji, ką sveiko ir skanaus paruošti pusryčiams, bet galiausiai eini į darbą alkanas ar jau ne vieną kartą kemšatės sviestu pateptais sumuštiniais? Nereikia jaudintis, mes paruošėme jums keletą paprastų rytinio padažo receptų. Jų pagalba galite paįvairinti savo rytinį meniu ir net numesti porą kilogramų.

Tinkamos mitybos principai

Taigi, ką valgyti pusryčiams, kada tinkama mityba? Maisto produktai, kuriuose yra nepavojingų angliavandenių, baltymų ir riebalų. Tai neapima produktų, kurių sudėtyje yra cukraus ir baltųjų miltų. Paprasti angliavandeniai, iš kurių jie susideda, nusėda ant šonų, pilvo ir juosmens.

Geriausias variantas – pilno grūdo košė arba duona, kuri suteikia sotumo jausmą ilgam. Valgykite vaisius ir daržoves kaip vitaminų ir mineralų šaltinį.

Tinkamai maitinantis pusryčių variantai apima keturias maisto grupes:

Vaisiai ir daržovės.

Pieno ir fermentuoto pieno produktai;

Nesmulkinti ir susmulkinti grūdai: avižiniai dribsniai, grikiai, rudieji ryžiai, soros ir kt.;

Kiaušiniai ir vištiena bei kalakutiena.

Vaisiai ir daržovės padeda palaikyti gerą žarnyno motoriką, pienas ir jo produktai papildo kalcio trūkumą organizme, grūduose yra visas kompleksas vitaminų ir. kompleksiniai angliavandeniai. Jie ilgai išlieka organizme ir suteikia sotumo jausmą visai dienai. Kiaušiniai ir mėsa yra baltymų šaltinis, kuris yra raumenų auginimo statybinė medžiaga.

Kokius maisto produktus pasirinkti pusryčiams su tinkama mityba? Priklauso nuo veiklos rūšies. Jei sportuojate prieš pietus, įtraukite tai į savo rytinį meniu baltyminiai produktai(paukštiena, žuvis, kiaušiniai). Biuro darbuotojams, dirbantiems protinį darbą, geriausias variantas Vyks angliavandenių pusryčiai, į kuriuos įeina grūdiniai produktai.

Ar jums patinka klasikiniai angliški pusryčiai su kiaušinienė ir sumuštiniais? Specialiai jums paruošėme naudingesnį variantą. Skirtingai nuo ankstesnės veislės, jis nepažeidžia kasos ir kepenų.

• 1 kiaušinis
• 2 riekelės sėlenų kepalo
• 3 valg. šaukštai varškės masės be cukraus
• 1 arbatinis šaukštelis šaltalankių uogienės
• maža kalendros šakelė
• pomidorų ratas

Kiaušinį išvirkite kaip mėgstate (kietai arba minkštai), kepalą aptepkite varške. Ant vieno iš jų uždėkite pomidorų apskritimą ir kalendra, antrą – uogiene.

Klasikiniuose angliškuose pusryčiuose trūksta balastinių medžiagų, reikalingų sveikas darbasžarnynas, vitaminai ir mineralai. Norėdami kompensuoti jų trūkumą, tiesiog pakeiskite sviesto varškės masei, o vietoj baltos duonos naudokite Borodino arba viso grūdo duoną. Mitybos specialistai rekomenduoja kiaušinius valgyti ne dažniau kaip kartą per savaitę. Vietoj vištienos galite naudoti putpeles, jose mažiau cholesterolio.

Beje, nepamirškite susipažinti su mūsų.

Muslis su variacijomis

Ne visada galite garantuoti už parduotuvėje įsigytų produktų kokybę. Priešingai, savo rankomis paruošti pusryčiai įkraus energijos ir energijos. Norėdami sukurti kulinarinį šedevrą, jums reikia tik 20 minučių ir šiek tiek kantrybės. Populiariausi pusryčiai – avižiniai dribsniai, priklausomai nuo sezono papildomi vaisiais ir uogomis. Pateikėme tris variantus: su slyvomis, kriaušėmis ir mėlynėmis.

Muslis su slyvomis ir vyšniomis

• 5 valg. šaukštai avižiniai dribsniai
• pusė puodelio slyvų ir vyšnių
• 3 valg. šaukštai jogurto
• medus neprivalomas
• 3 valg. šaukštai apelsinų sulčių

Dribsnius užplikykite verdančiu vandeniu, leiskite užvirti 2 minutes. Įmaišykite ketvirčiais supjaustytas slyvas ir vyšnias. Ant viršaus užtepkite jogurtu.

Muslis su kriauše

• pusė puodelio kefyro
• 2 valg. šaukštai kvietinių dribsnių
• 3 valg. šaukštai avižinių dribsnių
• pusė kriaušės
• 1 arbatinis šaukštelis medaus

Sumaišykite kefyrą ir medų iki vientisos masės. Pabarstykite kriaušių gabalėliais ir dribsniais. Gerai ismaisyti. Pusryčiai paruošti!

Muslis su mėlynėmis

• pusė stiklinės jogurto
• 4 valg. šaukštai avižinių dribsnių
• 2 valg. šaukštai kvietinių dribsnių
• pusė stiklinės mėlynių arba serbentų
• 1 valgomasis šaukštas. šaukštas sezamo

Į avižinius dribsnius suberkite uogas ir kvietiniai dribsniai, užpilkite jogurtu. Ant viršaus pabarstykite sezamo sėklomis.

Varškė arba šviežias sūris su vaisiais

Varškės pusryčiai ryte suteikia reikiamą kalcio ir baltymų kiekį. Atlikite juos, jei norite sustiprinti kaulus ir dantis. Šviežias sūris taip pat tinka rytiniam maistui. Jo sudėtis yra panaši į ankstesnę. Pateikiame po vieną receptą kiekvienam produktui.

Varškės receptas

• 125 g dietinės varškės
• 250 g vaisių ir uogų
• 3 valg. šaukštai rugių dribsnių
• 2-3 šaukštai negazuoto mineralinio vandens
• 1 valgomasis šaukštas. šaukštas medaus

Varškę sumaišykite su negazuotu mineralinis vanduo. Sutrinkite iki vientisos masės, sudėkite vaisių gabalėlius. Pabarstykite ruginiais dribsniais, jei norite, pasaldinkite medumi.

Sūrio receptas

• 1-2 puodeliai ananasų
• karis

Ananasą supjaustykite kubeliais, įberkite druskos, pipirų ir sumaišykite su sūriu.

Salotos pusryčiams

Naminiam užkandžiui galite paruošti lengvų salotų. Įdėkite nedidelę riekelę pilno grūdo duonos ir sotūs pusryčiai pasiruošę.

Agurkų mišinys

• 3-4 v.š. šaukštai daigintų kviečių
• 2 maži agurkai
• 1 morkos pusės paprikos
• 3 valg. šaukštai balzaminio acto
• 3 valg. šaukštai dietinio jogurto
• medaus, druskos ir pipirų pagal skonį

Agurką ir pipirus supjaustykite juostelėmis. Susmulkinkite morkas. Sumaišykite padažui skirtus ingredientus. Sumaišykite agurkus, morkas, paprikas. Suberkite daigus ir užpilkite jogurtiniu padažu. Dar kartą išmaišykite ir palikite 20 minučių.

Salotos su mocarela

• 2 pomidorai
• 4 baziliko lapeliai
• keli mocarelos rutuliukai

Pomidorus supjaustykite apskritimais ir sudėkite į lėkštę vienu sluoksniu. Ant viršaus uždėkite mocarelos griežinėlius ir papuoškite baziliku. Įberkite druskos ir pipirų pagal skonį.

Sumuštinis su ridikėliais arba morkomis

Jei visai nesinori gaminti, pasigaminkite sveikų sumuštinių. Greitai ir skaniai!

Ridikėlių receptas

• 1-2 riekelės juodos duonos
• 2 valg. šaukštai minkštų sūrio kremas
• 4 švieži ridikai
• 0,5 šaukšto balzamiko acto ir žaliosios citrinos sulčių santykiu 1:1
• keli lapeliai rukolos arba žaliosios arbatos

Sumaišykite kreminį sūrį, balzamiko actą ir laimo sultis. Duonos riekeles ištepkite sūrio mišiniu. Ridikėlius supjaustykite griežinėliais, dėkite ant duonos, o ant viršaus papuoškite rukola.

Receptas su morkomis

• 2 puselės viso grūdo duonos
• 1 morka
• minkštas kreminis sūris
• 1 valgomasis šaukštas. šaukštas razinų
• 1 arbatinis šaukštelis kalendros
• petražolių ir krapų šakelė, nebūtina

Morkas supjaustykite smulkia tarka ir įberkite druskos. Duoną aptepkite kreminiu sūriu ir ant viršaus uždėkite morkų masę, ant viršaus užbarstykite kalendros ir smulkiai pjaustytų žolelių. Uždarykite dangtį su kita duonos puse.

Grūdų košė

Košė su vandeniu ar pienu su vaisiais pakels nuotaiką ir suteiks energijos visai dienai. Vienam žmogui naudokite ne daugiau kaip 80 g sausų javų.

Obuolių-sorų košė su spanguolėmis mikrobangų krosnelėje

Soros yra lengvai virškinamos ir turi mažiau įtakos cukraus kiekiui kraujyje nei kiti grūdai. Tai geras šaltinis magnis, turintis įtakos širdies veiklai, taip pat naudingas sergant astma ir migrena. Be to, soros yra puikus geležies ir fosforo šaltinis, pagreitina medžiagų apykaitos procesai organizme.

• 1 stiklinė vandens
• 1/3 puodelio soros
• 1 obuolys
• 1 sauja spanguolių
• 1 valgomasis šaukštas. šaukštas klevų sirupo
• 1 žiupsnelis cinamono ir muskato riešuto
• druskos pagal skonį

Prieš virdami sorą, nuplaukite šiltas vanduo 5-6 kartus. Tada košė nebus kartaus skonio. Javus užpilkite puse stiklinės vandens, pabarstykite druska ir mikrobangų krosnelėje kepkite 5 minutes maksimalia galia. Antrą kartą įpilkite vandens ir palikite 2-3 minutes, išmaišykite ir 2 minutėms grįžkite į orkaitę. Košė paruošta. Dabar supjaustykite obuolius kaip mėgstate, supilkite į pagrindinę masę, užpilkite sirupu ir pabarstykite spanguolėmis bei cinamonu. Išmaišykite ir galite pradėti pusryčius.

Moliūgą sutarkuokite ir sudėkite į multivarkos dubenį. Ant viršaus užberkite ryžių ir užpilkite vandens ir pieno mišiniu. Įjunkite režimą „pieno košė“. Po 20-25 minučių jūsų pusryčiai bus paruošti.

Vietoj kavos išbandykite žaliąją arbatą. Jis ne mažiau pagyvina ir prisotina organizmą antioksidantais.

Jei visiškai negalite gyventi be rytinės kavos, gerkite ne daugiau nei vieną puodelį ir visada valgydami.

Stiklinė šviežiai spaustų sulčių (daržovių ar vaisių) taip pat tinka jūsų rytiniam maistui. Galite kurti bet kokius daržovių ar vaisių derinius, jūsų fantazijos niekas neriboja.

Beje, kitas vaizdas sveikas gėrimas- vaisių kokteilio. Tiems, kurie laikosi dietos, yra svetainė.

Tinkami pusryčiai yra kiekvienos dienos pagrindas, nes be rytinio valgymo neįmanoma gauti energijos, reikalingos visaverčiam organizmo funkcionavimui. Dažnai tinkama mityba mityba, o kartu ir lieknėjimo procesas dažniausiai asocijuojasi su monotoniškais ir ne itin apetitiškais patiekalais. Tačiau pusryčiai gali būti įvairūs, skanūs, įdomūs, o kartu ir maistingi bei sveiki, jei pasirinksite tinkamus gėrimus ir maistą bei mokėsite juos paruošti originaliai.

Ką valgyti pusryčiams

Pusryčiai vadinami svarbiausiu dienos valgymu. Tai tinkama mityba ryto valandos prisotina smegenis gliukoze, reguliuoja medžiagų apykaitos procesus organizme, suteikia jėgų visai dienai.

Jei ryte nevalgote, laikui bėgant jausitės pavargę, apatiški, irzlūs, o jūsų organizmas pradės reikalauti kalorijų, kurių per pietus ir vakarienę nepasiėmėte. Kaip rezultatas: išvaizda papildomų svarų, insulto ir širdies priepuolių rizika, išvaizda cukrinis diabetas, sumažėjęs fizinis ir protinis aktyvumas.

Todėl pilnas sveiki pusryčiai turėtų būti maisto produktai, aprūpinantys organizmą vitaminais, baltymais, angliavandeniais ir skaidulomis. Tuo pačiu metu dietoje turėtų būti maisto produktų, kuriuos organizmas lengvai virškina - bendras pusryčių kalorijų kiekis turi sudaryti ne daugiau kaip 40% visos dienos raciono (nuo 350 iki 520 kcal).

Pusryčiuose turi būti sudėtinių angliavandenių, papildytų skaidulomis, baltymais ir augaliniais riebalais.

Pirmo valgio metu pageidautina valgyti šiuos maisto produktus:

• Kiaušiniai;
• arbata arba natūrali kava;
• Liesa paukštiena;
• Grikiai arba avižiniai dribsniai;
• Alyvuogių arba augalinis aliejus;
• Muslis arba sėlenos;
• Švieži vaisiai.

Tačiau ne visi pusryčiai turi naudos sveikatai. Yra sąrašas maisto produktų, kurių nerekomenduojama valgyti ryte:

• Saldainiai (įskaitant saldžius dribsnius);
• Blynai ir kepiniai (spurgos, blynai, blynai, pyragai ir kt.);
• Riebus ir rūkytas maistas (dešros, dešrelės, šoninė);
• Pusryčių dribsniai;
• Varškės masė ir pienas;
• Citrusiniai vaisiai ir bananai.

Renkantis tinkami pusryčiai taip pat reikia atsižvelgti bendra būklėŽmogaus kūnas. Pavyzdžiui, kada padidėjęs rūgštingumas arba gastritas, kurio negalima valgyti tuščiu skrandžiu švieži vaisiai arba iš jų paruoštas šviežias sultis.

Pusryčių maistinė vertė ir kaloringumas bei jų galimybės parenkamos individualiai: lengvus pusryčius su angliavandeniais turėtų valgyti protinį darbą dirbantys žmonės, baltyminius ir kaloringus pusryčius – dirbantys fizinį darbą.

Pusryčiams turime angliavandenių

Idealus variantas „angliavandenių“ pusryčiams su tinkama mityba yra grūdų košė arba musliai. Dietą galima paįvairinti riešutais, vaisiais ar natūraliomis sultimis.

Ką galite valgyti:

• Avižiniai dribsniai. Sveikiausias ir populiariausias pasirinkimas teisingai maitinantis. Į košę galite įdėti džiovintų vaisių, riešutų, bananų, vaisių, uogų iš uogienės.
• Muslis. Ant musli galite užpilti neriebiu jogurtu arba grietinėle.
• Avižiniai blynai. Blynai gaminami iš avižinių dribsnių, pridedant šaldytų uogų, medaus ir uogienės.
• Sumuštiniai: su sūriu, daržovėmis, liesa mėsa. Pasirinkimai: duona + agurkas + vištienos filė+ salotos, duona + sūris + pomidoras, duona + tunas + agurkas.
• Skrudinta duona. Duoną panardinkite į plaktą kiaušinį ir pieną ir lengvai apkepkite keptuvėje.
• Lavašas su daržovėmis ar vaisiais. Pirmasis variantas gali būti pagamintas pridedant mėsos, antrasis gali būti papildytas cinamonu, medumi ar sūriu.
• Grikių košė. Tai naudinga ir skanus produktas gerina virškinimą, suteikia atsparumo stresui, suteikia jėgų. Kaip ir avižinius dribsnius, grikius galima apibarstyti vaisiais ar riešutais. Pusryčiams galite paruošti ir kitų košių (miežių, miežių, sorų). Pagrindinė sąlyga – košės negalima valgyti su mėsa ar žuvimi. Jei košė nesaldi, geriau su ja valgyti daržovių salotos.

Jei valgote tinkamai, pusryčiams galite valgyti ir mėsą, nors šią galimybę geriau palikti vakarienei ir pietums. Iškepti reikia tik liesą mėsą: kalakutieną, vištieną, veršieną, triušieną. Naudokite mėsos gaminiai geriau su šviežiomis arba garuose troškintomis daržovėmis.

Pusryčiai su baltymais

Sportininkams ir žmonėms, dirbantiems sunkų fizinį darbą, pusryčiams reikia baltymų. Puikus baltymų šaltinis yra tradiciniai angliški pusryčiai – kiaušiniai, mėsa ir daržovės. Tačiau šis derinys yra šiek tiek sudėtingas, todėl siūlome sveikų „baltyminių“ pusryčių variantus.

Ką galite valgyti:

• Kiaušiniai. Paprasčiausias ir sveikas receptas: virti kiaušiniai su daržovių salotomis. Taip pat galite paruošti omletą: su sūriu, daržovėmis, skrebučiais. Omletus galite pasidaryti suktinukus, į kuriuos įvyniosite daržoves arba mažos dalelės vištienos filė.
• Sumuštiniai. Su kiaušiniene: keptą kiaušinį apkepkite keptuvėje ir padėkite tarp dviejų skrebučio gabalėlių. Galima valgyti su daržovėmis ar žolelėmis. Su sūriu: ant viso grūdo duonos uždėkite sūrį ir baltas vynuoges.
• Minkšta varškė. Naudingas variantas pusryčiai: sumuštiniai (varškę sumaišykite su žolelėmis, užtepkite ant sumuštinių), varškės sūris su džiovintais vaisiais ir medumi, varškės troškinys.

Bet kurį iš siūlomų variantų galima papildyti ir paįvairinti pridedant vaisių, daržovių, medaus, uogienės, uogų.

Vitaminai ir skaidulos

Iš šviežių vaisių ir daržovių gauname skaidulų ir vitaminų, iš kurių galime paruošti originalius ir sveikus pusryčius:

• Obuoliai. Obuolius galima kepti orkaitėje (mikrobangų krosnelėje) su medumi arba trupučiu cukraus, su cinamonu arba su jausliu.
• Daržovių blynai. Tešlos blynus, kuriuos ryte vargina skrandis, galima pakeisti blynais iš cukinijų, moliūgų, morkų.
• Vaisių salotos. Jis gali būti pagamintas iš bet kokių sezoninių vaisių ir užpiltas neriebiu jogurtu ar medumi. Salotose gausu vitaminų, tačiau vargu ar jų gausite pakankamai, todėl geriau valgykite su koše ar skrebučiais.
• Vaisių kokteilio. Tai tyrelė, paruošta maišytuve iš daržovių, vaisių ar uogų. Jį galima skiesti jogurtu arba grynas vanduo jei tyrelė per tiršta.

Sveikus pusryčius galima paįvairinti įvairiais vaisių kokteiliais iš neriebaus jogurto, vaisių ir avižinių dribsnių.

Ką gerti pusryčiams

Nevalgius, maždaug 30-60 minučių prieš valgį, reikia išgerti stiklinę šiltas vanduo. Pusryčių metu pirmenybė turėtų būti teikiama:

• Šviežiai spaustos sultys (jei nėra kontraindikacijų vartoti).
• Žalioji arbata – šalina atliekas ir toksinus, gerina medžiagų apykaitą.
• Silpna juoda arbata.
• Natūrali kava be priedų.

Jei žmogus nėra įpratęs valgyti ryte, jam reikia pratinti savo organizmą prie pusryčių, pradedant mažomis porcijomis ir lengviausiais patiekalais. Geriausia pradėti nuo vaisių, vaisių salotos ir kokteilius, palaipsniui plečiant mitybą ir papildant porcijas.

Kaip matote, sveiki pusryčiai gali būti skanūs ir labai įvairūs, be to, suteikti maksimalų energijos užtaisą visai dienai ir palaikyti gerą formą fizinei ir intelektualinei veiklai.

Galbūt jus taip pat domina

Dažnai bėgame į darbą ar mokyklą pamiršdami pusryčius. Galbūt tai tikrai ne toks svarbus valgis. Juk yra ir pietūs, ir vakarienė. Ir ar tikrai svarbu, kokį maistą valgome? Išsamiau apie tai kalbėsime straipsnyje.

Tinkami pusryčiai yra labai svarbūs. Visi tai yra girdėję, tačiau mažai kas atkreipia į tai dėmesį – darbas svarbiau.

Tuo tarpu moterys turėtų atsiminti, kad visą sveikiausią maistą reikėtų valgyti ryte, kad jie geriau pasisavintų ir galėtų pasitarnauti mūsų grožiui.

Jie taip sako Neteisinga vakarienė sukelia problemų su figūra, o neteisingi pusryčiai pablogina odos ir plaukų būklę.. Tad geriau įsiklausyti į nuomonę tų, kurie pusryčius vadina grožio ir sveikatos pamatu, ir valgykite tuos maisto produktus, kurie neapkrauna organizmo, bet suteikia jėgų ir energijos.
Visa esmė ta sveiki pusryčiai...

• aktyvina visų organų ir sistemų darbą, didinant savo veiklos efektyvumą, kad ir ką bedarytume;
• padeda išlaikyti normalų svorį, vengti persivalgymo ir sumažinti alkį;
• sumažina letargijos ir mieguistumo jausmą dėl padidėjusio cukraus kiekio kraujyje;
• stiprina santykius šeimoje, kadangi rytinis valgis prie vieno stalo gali suburti tėvelius, vaikus, gimines ir kt.;
• tarnauja kaip „atsipalaidavimo“ akimirka tiems, kurie negali gyventi be saldumynų ar kito nesveiko maisto.

Ankstesni straipsniai apėmė šias temas:

• Geriausi maisto produktai svorio netekimui

Grūdai prisotinti organizmą angliavandeniais ir mineralai. Musliai su pienu suteiks mitybos iki pietų.
Ruginė arba viso grūdo duona aprūpina mus mineralinėmis druskomis, B grupės vitaminais, skaidulomis ir angliavandenių rinkiniu, reikalingu jėgoms palaikyti visą dieną. Grūduose ar musliuose taip pat gausu angliavandenių ir mineralinių medžiagų. Jei valgysite juos su pieno produktais, būsite soti iki pietų.
Nuostabus produktas – sūris. Pagal baltymų ir kalcio kiekį su juo neprilygsta joks pieno produktas, o be to, sūrį organizmas lengvai pasisavina – žinoma, čia nekalbame apie brandintus, brandžius ir aštrius sūrius.
Medus yra energijos sandėlis. Vos keli šaukštai leis greitai pajusti jėgų antplūdį ir apsaugos mus nuo streso dienos metu.
Kiaušiniai – turi daug baltymų, kuris skatina sotumą, ir vitamino A. Tačiau dėl padidėjusio riebalų kiekio sveikuose pusryčiuose juos reikia įjungti maždaug 2–3 kartus per savaitę.
Uogienė, konfigūra, uogienė– šie produktai patys tarnauja kaip galingas energijos šaltinis ir skatina protinę veiklą. Tiesa, jiems trūksta baltymų, mineralų ir vitaminų. Tai reiškia kad uogienę, konservus ar marmeladą reikia valgyti kartu su kitu maistu(pavyzdžiui, su duona).
Vaisiai- neilgam, bet vis tiek suteikia sotumo jausmą, turi vitaminų ir mikroelementų, naudingų tinkamam virškinamojo trakto darbui.

Apelsinų sultys teisėtai užima pirmąją vietą - jos aprūpina daug vitaminų ir mineralų, kurių pakanka visai dienai. Ne veltui šias sultis dažnai matome Europos ir Amerikos kine – šiose šalyse jie įpratę jas gerti kiekvieną rytą.

Jei ne apelsinų sultys, gerti bet kokias daržovių ar vaisių sultis– tai taip pat atneš daug naudos.
Kava – be cukraus ir su grietinėle tai suteiks išskirtinės naudos kūnui, įkraus energijos ir jėgų visai dienai.
Arbata – šis gėrimas pagyvina ne prasčiau nei stipri kava, bet tinka ne visiems. Į savo sveikus pusryčius įtraukite žaliosios arbatos ar hibisko – tai tikrai nepablogins situacijos.
Pieno– padeda nustatyti medžiagų apykaitos procesus organizme, ko pasekoje pagerėja mūsų nuotaika ir savijauta. Tiesa, tikrai sveikų pusryčių negali sudaryti tik jogurtas ar pienas. Stenkitės pieno produktus derinti su kitais patiekalais (pavyzdžiui, koše ar varške).
Kakava yra „rekordininkas“ dėl savo naudos kurį jis atneša žmogaus organizmui. Vitaminai, baltymai, mineralai – štai ką gausite su vienu puodeliu aromatinga kakava. Kaip tik tai, ko reikia puikiai dienos pradžiai!

Vaizdo įrašas

Pusryčiai nutrūko. Gražus video

Daugiau straipsnių apie mitybą:

Ačiū už straipsnį - patinka. Paprastas paspaudimas ir autorius labai patenkintas.

Mityba

• Fitneso gėrimai
• Dieta svorio netekimui
• Avižų dieta
• Viskas apie energetinius gėrimus
• Viskas apie aminorūgštis
• Viskas apie baltymus

Labiausiai paplitę yra baltymų batonėliai sporto priedas. Šis populiarus produktas leidžia ne tik mėgautis saldumynais, bet ir kaip užkandį po aktyvių treniruočių sporto salėje.

Šis produktas šalyje pasirodė pirmą kartą kylanti saulė. Jis turėjo gana romantišką pavadinimą „aji-no-moto“, kuris verčiamas kaip „skonio siela“. Tik dabar suprantame, kas slypi po šia romantika baisi tiesa skonio stipriklis.

Pusryčiai patys geriausi svarbi technika maistas. Čia pradedame savo dieną. Tačiau daugelis žmonių tam neteikia jokios reikšmės. Papasakosime apie pusryčių svarbą ir su kokiais maisto produktais niekada neturėtumėte pradėti savo ryto.

Šiandien kalbėsime apie dietinius pusryčius svorio metimui – trumpai aprašysiu receptus, jie paprasti. Man atrodo, kad daug svarbiau nubrėžti pusryčių variantus su tinkama mityba, nei išsamiai aprašyti, kaip virti kiaušinius. Apie avižinę košę bus atskiras straipsnis – nepraleiskite progos.

Garsi rusų patarlė sako: „Pusryčius valgyk pats, pietus pasidalyk su draugu, o vakarienę atiduok priešui“. Tiesą sakant, daugelis žmonių dėl tam tikrų aplinkybių praleidžia rytinį maistą. Tai nedovanotinas apsileidimas, ypač metant svorį.

Dieta apima ne tik valgymą sveiki produktai, bet ir aiškios dienos režimo palaikymas su 4-5 valgymais. Sveiki pusryčiai su tinkama mityba yra raktas į sėkmingą ir greitas svorio metimas. Taigi greitai pažvelkime į pusryčių variantus, kuriuos galite pasigaminti metant svorį.

Dietiniai pusryčių receptai svorio netekimui

Sveiki pusryčių variantai iš varškės

1. Sūrio blynai su ryžių arba avižų miltais. Receptas sveikas padažas jiems: saują šviežių arba šaldytų uogų užpilkite neriebiu jogurtu ir sutrinkite blenderiu.
2. Dietinis (su sahzamu)
3. Puodas su vaisiais ir padažu:

Puodas: Pakelį varškės (180 g) kruopščiai išplakite su kiaušiniu. Įpilkite 1 valg. šaukštas kukurūzų krakmolo, truputis cukraus arba saldiklio, vanilino. Supjaustytus vaisius ar uogas (užšaldytas, prieš tai atšildykite) dėkite į porcijomis suskirstytų formų dugną ir 2/3 formos užpildykite kiaušinio-varškės mišiniu. Kepame iki 180 laipsnių įkaitintoje orkaitėje apie 20 minučių. Patiekite troškintuvą ramekinuose, užpilkite padažu.

Puodų padažas:Šaldytas uogas (braškes, mėlynes, avietes) išplakite su neriebiu jogurtu ir cukraus pudra arba saksamu.

Kartais nėra būtiniausių prekių parduotuvių reikalingų ingredientų, todėl daugumą savo gaminių perku internetu. Galite nusipirkti bet kokių miltų, išskyrus kvietinius, o reikiamą saldiklį rasite šioje skiltyje (o naudodami jį galėsite maloniai sutaupyti pirkiniui).

Sveikų pusryčių sumuštinių su tinkama mityba receptai

Atkreipkite dėmesį, kad visi sumuštiniai ruošiami iš viso grūdo arba ruginės duonos. Kviečiai, deja, netinka svorio metimui. Jei išparduodant nerandate tinkamai mitybai tinkamos duonos, galite nusipirkti kepimo mišinio ir duoną pasigaminti patys.

Duonos kepimui skirtų mišinių pasirinkimas didžiulis, be fitneso duonos galima pasigaminti morkų, sėlenų ir daugiagrūdės duonos. Atidžiau pažvelkite į asortimentą, tikrai išsirinksite sau priimtiną variantą.

Atrodytų, kad laikydamiesi dietos negalite valgyti parduotuvių, tačiau toliau pateiktos parinktys puikiai tiks kaip sveiki pusryčiai, jei valgysite tinkamai.

1. Riekelė viso grūdo arba ruginė duona išdžiovinkite keptuvėje arba skrudintuve. Pasigaminkite sumuštinį su grietinėlės sūrio skrebučiais ir griežinėliais pjaustyta lengvai sūdyta lašiša.
2. Ruginiai skrebučiai su virtu kiaušiniu ir šviežių agurkų griežinėliais.
3. Sumuštiniai iš ruginės duonos su paštetu ir šviežiu agurku.
4. Garuose virtas žuvies sumuštinis. Riekelė ruginės duonos, salotos, garuose virta balta žuvis. Sumuštinį su padažu, paruoštą iš 2 valg. l. jogurto, lašelio citrinos ir smulkintų krapų.
5. Sumuštiniai iš ruginės duonos su varškės mase su mėgstamomis žolelėmis (petražolėmis, Žalieji svogūnai, krapai, kalendra, mėtos).
6. Ruginiai skrebučiai su gvakamole ir neriebiu ožkos sūriu. Guacomole: sumaišykite prinokusį avokadą, laimo sultis, kalendrą, šiek tiek druskos, raudoną aitriosios paprikos neprivaloma.
7. Sumuštinis iš grūdų duonos su avokado griežinėliais, agurku ir lengvai sūdyta raudona žuvimi.

Dar 10 pusryčių variantų su tinkama mityba

Valgyti tik sumuštinius ir varškę labai nuobodu – dietos metu svarbiausia įvairovė. Todėl siūlau dar kelis receptus dietiniai pusryčiai svorio metimui.

1. Muslis su jogurtu ir spanguolėmis. Patiekalas turi būti paruoštas iš vakaro ir įdėti į šaldytuvą, jis per naktį išstings, o ryte bus paruošti sveiki pusryčiai tinkamai mitybai. Blenderiu sutrinkite saują spanguolių su medumi. Sumaišykite jogurtą, spanguolių tyrę ir voliotas avižas. Reikėtų vartoti avižinius dribsnius, kuriuos reikia ilgai virti, dribsnius momentinis virimas netiks.
2. Vaisių kokteilio. Aišku žalias obuolys iš odelės ir sėklų dėžutės ir supjaustykite kubeliais. Į obuolį suberkite susmulkintą kivi ir bananą, užpilkite trupučiu žaliosios arbatos ir sutrinkite trintuvu. Tirštumą sureguliuokite arbata. Kokteilį rekomenduojama išgerti iš karto, antraip gėrimas patamsės.
3. Avižiniai bananiniai blynai. Vakare du šaukštus avižinių dribsnių pamirkykite 100 ml pieno (vandens). Ryte į išbrinkusius avižinius dribsnius įmuškite bananą, 1 kiaušinį ir 1 valg. šaukštas avižiniai dribsniai(dribsnius galite sumalti kavamale). Jei norite daugiau saldumo, galite pridėti saldiklio arba šiek tiek cukraus ar medaus. Įpilkite kepimo miltelių pagal pageidavimą. Blynus kepkite sausoje keptuvėje be aliejaus po dangčiu, galite naudoti blynų kepimo aparatą.
4. Omletas su daržovėmis (pomidorais, grybais, paprika) ir du kalakutienos pastrami griežinėliai.
5. Žiediniai kopūstai ir brokoliai įmušti į kiaušinį ir keletą griežinėlių naminio vištienos kumpio.
6. Lengva