Kviečių daigai. Kviečių žolė. Kviečių žolė namuose - žingsnis po žingsnio receptas nuo daigumo iki gatavo gėrimo

Didžiulis produktų kiekis natūralios kilmės gali būti naudojami žmonių terapinėje ir prevenciniais tikslais. Kaip įrodė mokslininkai, vaistai augalinės kilmės dažnai pasirodo ne blogiau nei cheminiai vaistai. Tuo pačiu metu jie turi mažiausiai kontraindikacijų ir labai retai provokuoja šalutiniai poveikiai. Kitas reikšmingas tokių vaistų privalumas – prieinamumas, maža kaina ir galimybė juos pasigaminti patiems. Vienas iš unikalių natūralūs vaistai Kviečių želmenų gėrimas taip pat yra gėrimas, pasvarstykime, ar jis gali pakenkti organizmui, ir išsiaiškinkime, kokia jo vartojimo nauda, ​​taip pat pasvarstysime, kaip paruošti kviečių žolę namuose.

Terminas „kviečių žolė“ atėjo pas mus iš Europos šalys, kur toks produktas jau seniai populiarus tarp gyventojų. Išvertus iš anglų kalbos, jo pavadinimas skamba kaip „wheat-grass“. Šią kompoziciją galima pasigaminti ir namuose, nes jos esmė – kokteilis, sukurtas daigintų kviečių daigų, auginamų pramoninėmis sąlygomis arba ant paprastos palangės, pagrindu. Kviečių žolėje gali būti kitų sulčių, pavyzdžiui, iš žalumynų ar vaisių.

Kuo naudingos kviečių žolės?

Šis gėrimas atneša didžiulė nauda kūną, nes jame yra daug unikalių ir gerai subalansuotų elementų, reikalingų visaverčiam visų mūsų kūno organų ir sistemų funkcionavimui.

Taigi kviečių žolė yra masės šaltinis augaliniai baltymai, kurį mūsų organizmas lengvai pasisavina. Ir, kaip žinote, šis elementas atlieka pagrindinį vaidmenį Statybinė medžiaga V Žmogaus kūnas. Tai būtina, kad normalus veikimas mūsų imunitetui ir smegenų sveikatai.

Daiginti kviečiai, kurie yra pagrindinė kviečių želmenų žaliava, yra naudingų polisacharidų šaltinis, kurie negali būti sunaikinti skrandyje. Tokios medžiagos puikiai išvalo mūsų organizmą nuo kenksmingų radionuklidų ir junginių sunkieji metalai, taip pat nuo kitų agresyvių dalelių. Ekspertai teigia, kad kviečių žolės vartojimas padės žmonėms, turintiems disfunkciją Virškinimo traktas, taip pat sergant kepenų ligomis.

Kviečių žolė yra šaltinis reikšminga suma provitamino A, karotinoidų, tokoferolio, be to, jame yra sacharozės. Šio gėrimo vartojimas padeda pagreitinti procesą. medžiagų apykaitos procesai mūsų kūne. Žmonėms ypač įdomus unikalus fermentas, esantis kviečių daiguose. Jis vadinamas superoksido dimesmutaze ir gali užtikrinti visavertį visų senstančio kūno ląstelių funkcionavimą. Specialistai teigia, kad sistemingas kviečių želmenų vartojimas padeda išvengti įvairių onkologinių pažeidimų ir netgi prisideda prie jų pagerėjimo. efektyvus gydymas.

Kasdien vartodami net nedidelį kiekį šviežiai spaustų kviečių daigų sulčių padėsite atsikratyti daugelio lėtinių negalavimų, sustiprinsite imuninę sistemą ir pradėsite natūralių procesų kūno atjauninimas.

Kviečių žolė yra didelio kiekio chlorofilo šaltinis, kuris padeda stiprėti ląstelių membranos, žymiai pagreitina žaizdų, opinių ir erozinių pažeidimų gijimo procesus įvairių etiologijų. Manoma, kad toks komponentas taip pat gali padidinti deguonies kiekį kraujyje, suaktyvindamas medžiagų apykaitos procesus. Daugelis mano, kad būtent šio komponento dėka kviečių žolė turi priešvėžinių savybių.

Be kita ko, ši kompozicija puikiai gydo ir užkerta kelią aterosklerozei, turi nedidelį diuretikų poveikį ir padeda susidoroti su hipertenzija. Dėl vitamino K buvimo jo sudėtyje kviečių žolė gali užkirsti kelią urolitiazė. Šis gėrimas taip pat puikiai suaktyvina skydliaukę ir kasą, padeda gydyti anemiją, skatina žarnyno peristaltiką, šalina vidurių užkietėjimą, ženkliai sumažina nerimo lygį.

Kam pavojinga kviečių žolė, kokią žalą ji daro?

Manoma, kad kviečių žolė tinkamas pasiruošimas o taikymas praktiškai nepajėgia pakenkti organizmui. Jis turi būti įtrauktas su saiku. Verta manyti, kad žmonės, kenčiantys nuo gastrito, su padidėjęs rūgštingumas Ir opiniai pažeidimai Virškinimo trakto. Be to, kviečių žolė gali būti žalinga ir esant individualiam netoleravimui, paprasčiau tariant, alergijai.

Kaip patiems pasigaminti kviečių želmenų?

Jei norite išauginti kviečius kviečių žolei gaminti, pirmiausia nuplaukite žaliavą ir pamirkykite dvi valandas. Tuo tarpu supilkite maistinių medžiagų dirvožemį į indą ir sudrėkinkite vandeniu purškimo buteliuku. Kviečius paskleiskite ant žemės ir atsargiai užberkite žeme, kad nesimatytų. Uždenkite indą plastiku ir palaukite porą dienų, kol pasirodys žali daigai. Tada laistykite daigus, palaukite, kol jie pasieks dvylikos–penkiolikos centimetrų dydį, ir paruoškite iš jų sultis.

Norėdami tai padaryti, jums reikės įprasto maišytuvo, šiek tiek vandens ir kviečių daigų. Sutrinkite daigus su vandeniu iki vienalytės pastos, tada išspauskite marle ir gerkite. Tam taip pat galite naudoti sraigtinę sulčiaspaudę.

Taigi natūralus kviečių želmenų gėrimas yra puiki priemonė kūno gydymui.

Jekaterina, www.svetainė

P.S. Tekste vartojamos kai kurios žodinei kalbai būdingos formos.

Vienas iš būdų pagerinti savo sveikatą ir padidinti savo energiją yra vartoti žalią kviečių žolę ir kviečių želmenų sultis. Galite patys užsiauginti kviečius ant palangės, ir tai visai nesunku. Kaip auginti kviečių žolę ant palangės.

Žalieji chlorofilo pigmentai, sudarantys kviečių želmenų sulčių pagrindą, randami ne tik žaliuose kviečių daiguose. Kiti taip pat tinka daiginti Grūdinės kultūros: avižos, miežiai, rugiai.

Žalieji augalai kaupia saulės ir vandens energiją, jų teigiamą informaciją, kuri, patekusi į žmogaus organizmą, užprogramuoja jį atsinaujinti. Kviečių želmenų sultyse yra apie 20 aminorūgščių ir 80 skirtingų fermentų, kuriuos organizmas lengvai ir visiškai pasisavina. 30-50 ml kviečių žolės pagal sudėtį gydomųjų medžiagų palyginti su 1,5 kg daržovių.

Svarbiausia, parduotuvėse pirkite specialias sėklas daiginimui sveika mityba kad jie būtų nekenksmingi aplinkai, neapdoroti pesticidais.

Kaip auginti kviečių žolę. Sėklų daiginimas

Dėl daigumo kviečių grūdai Tiks bet koks stiklainis. Stiklainį pripildykite trečdaliu, nepamiršdami, kad grūdams brinkstant ir dygstant jų tūris padidės.

Supilkite vandenį taip, kad jis visiškai padengtų grūdus, net 2-3 centimetrus daugiau lygio grūdų ir palikite stiklainį 12 valandų, viršų uždenkite marle.

Jei sėklas mirkėte vakare, tai ryte vandenį nupilkite, kviečius nuplaukite, uždenkite tinkleliu dangčiu ir apverskite 45 laipsnių kampu, kad nubėgtų vandens perteklius. Jei nėra specialaus dangtelio, tiesiog uždenkite stiklainį marle ir pritvirtinkite jį elastine juostele.

Kad sėklos nesurūgtų, jas reikia 2–3 kartus per dieną nuplauti tekančiu vandeniu ir vėl pastatyti indelį kampu, kad nuvarvėtų. vandens perteklius. Praėjus maždaug 36 valandoms po mirkymo, grūdai pradės perėti, jie gali išsiritėti anksčiau, tai priklauso nuo sėklų stiprumo ir aplinkos temperatūros.

Galima valgyti daigintus kviečių grūdus, kurių daigai yra 1-2 mm, kaip tai padaryti skaitykite: ? Bet mums reikia žalių kviečių ūglių, todėl pereiname prie antrojo etapo:

Nusileidimas į žemę

Ūgliams auginti madinga naudoti gėlių vazonus ar plastikinius padėklus, kuriuose reikia išgręžti skylutes ventiliacijai ir vandens pertekliaus nutekėjimui.

Užpildykite indą dirvožemiu, geriau paimkite „gyvą“ žemę, nepridedant trąšų. Sudygusius grūdus dviejų ar trijų grūdelių sluoksniu išbarstykite ant žemės paviršiaus ir ant viršaus lengvai pabarstykite plonu žemės sluoksniu. Apipurkškite vandeniu ir uždenkite padėklą celofanu arba folija, viršuje padarykite skylutes oro mainams.

Nepamirškite sudrėkinti dirvožemio, jei jis išdžiūsta, po dviejų ar trijų dienų pasirodys žali ūgliai. Padėklą pastatykite arčiau saulės, nes žaliuose ūgliuose, panaudodami saulės energiją, chlorofilo plastidai susintetins daug jums vertingų ir naudingų medžiagų.

Žiūrėkite vaizdo įraše, kaip auginti kviečių žolę:

O kai ūgliai paauga 15-20 centimetrų, juos galima nupjauti ir paruošti kviečių želmenų sultis.

Sveikatos jums, mieli skaitytojai!

☀ ☀ ☀

Tinklaraščio straipsniuose naudojamos nuotraukos iš atvirų interneto šaltinių. Jei staiga pamatysite savo autoriaus nuotrauką, praneškite tinklaraščio redaktoriui naudodami formą. Nuotrauka bus ištrinta arba bus pateikta nuoroda į jūsų šaltinį. Ačiū už supratimą!

Šiais laikais daugelis žmonių bando vadovauti sveikas vaizdas gyvenimą, todėl išparduodant galite rasti didžiulę sumą įvairių gaminių, kurie padeda padidinti ir normalizuoti medžiagų apykaitą. Pavyzdžiui, toks produktas kaip kviečių žolė rinkoje pasirodė palyginti neseniai, tačiau jau sukėlė daug ginčų.

Tiesa apie vitražo naudą ir žalą

Taigi, pirmiausia išsiaiškinkime, kas yra vitražas. Tai žali daigintų kviečių ūgliai, iš kurių vėliau gaminamos sultys. Šiuos ūglius galite užsiauginti patys, parduotuvėse mažose talpyklose parduodami specialūs „sodinukai“.

Dabar išsiaiškinkime, kodėl kviečių želmenų gėrimas yra naudingas ir ar jis turėtų būti įtrauktas į dietą. Žaliųjų daigų sultyse yra gana didelis skaičius chlorofilas, kurio molekulės turi tam tikrą panašumą į hemoglobiną. Todėl gėrimas tikrai gali prisotinti žmogaus organizmą deguonimi, todėl reguliariai šias sultis geriantys žmonės jausis energingesni ir atsikratys savijautos. lėtinis nuovargis. Kai kurie žmonės teigia, kad šis produktas gali net atsikratyti kai kurių lėtinės ligos. Toks poveikis visai įmanomas, nes organizmo prisotinimas deguonimi yra gana dažnas metodas gydant tam tikrus negalavimus. Tačiau tai ne vienintelė kviečių žolės nauda.

Šis gėrimas taip pat yra natūralus „valdiklis“. Specialistai teigia, kad vieną kartą per dieną išgeriant stiklinę šių sulčių galima gerokai sumažinti alkio jausmą, įveikti „saldaus potraukį“ ir dėl to numesti svorio. antsvorio.

Dar vienas kviečių žolės privalumas yra alkio kontrolė. Beje, šis efektas dar labiau išryškės, jei ūglių sultis sumaišysite su šviežiai spaustu obuolių ar morkų gėrimu.

Tačiau ekspertai taip pat perspėja, kad kviečių žolė gali atnešti ne tik naudos, bet ir pakenkti, jei pažeisite jo naudojimo taisykles. Jokiu būdu sultims gaminti nenaudokite jau pageltusių ūglių, malti leidžiama tik žalius jaunus daigus. Priešingu atveju gėrime chlorofilo nebus, tačiau jame galima rasti įvairių toksinų. Taip pat niekada neviršykite dienos norma jo naudojimas (1 valgomasis šaukštas), kitaip galite išprovokuoti alerginę reakciją.

Paaiškėjo, kad aš atsilieku nuo laiko – iš kviečių gemalų daro detoksikacinius kokteilius, po 6 dolerius už 50 gramų, o ne tik katėms daigina. Galiu sau leisti tokią prabangą kiekvieną dieną, jei kviečius daiginu namuose pats))).

Kai kviečių žolė pasiekia savo mitybos piką (dygsta 15 cm tamsiai žalia), jo kamienuose didžiausia koncentracija vitaminų, mineralų, amino rūgščių, antioksidantų, fermentų, chlorofilo ir fitonutrientų. Ir visa tai BE GLUTENO!

Daiginti galima ne tik kviečius. Salotoms,...

Kaip ir mūsų katės (kurioms šimtmečius ant palangių buvo auginama kviečių žolė), mes negalime suvirškinti žolės ir gauti viso šito. maistinių medžiagų. Tik atrajotojai gali suvalgyti kilogramą žolės ir paversti ją kalciu savo pienui, galingiems raumenims ir vertingam mėšlui. Žmogus to negali padaryti, todėl kviečių žolė turėtų tapti sultimis, tyrele ar kokteiliu.

Kviečių daigų privalumai:

• Gerina žarnyno veiklą
• Sumažina apetitą
• Sudėtyje yra didžiulis magnio kiekis
• Gydo psoriazę ir egzemą
• Apsaugo nuo ankstyvų žilų plaukų
• Gydo spuogus ir padeda odai greičiau išgydyti spuogų randus
• Kviečių želmenų sultyse yra 70% chlorofilo
• Sudėtyje yra daugiau nei 100 būtini elementai, sugeria 92 iš 102 mineralų iš dirvožemio

Kaip daiginti kviečių žolę?

1. Pirmiausia reikia nusipirkti kviečių sėklų daiginimui.

2. Pasirinkite indą, kuriame daiginsite sėklas.

3. Kad susidarytumėte supratimą, kiek tiksliai sėklų jums reikės, po saują paskleiskite indo dugną – grūdeliai turi padengti dugną vienu sluoksniu.
4. Sėklas reikia nuplauti. Mano atveju kiaurasamčio skylės buvo per didelės, teko naudoti marlę.
5. Toliau kviečius reikia pamirkyti Vėsus vanduo 10 valandų 3 kartus. Vandens kiekis turi būti maždaug 1/3. Mirkymo indas turi būti su dangteliu. 6. Indą išklokite kartonu arba sugeriančiu popieriumi (perdirbtas popierius, popierinis maišelis parodytas nuotraukoje).
7. Supilkite apie 5 cm grunto.Dirva turi būti kokybiška ir dezinfekuota.
8. Išbrinkusias sėklas paskirstykite po dirvos paviršių taip, kad kiekviena iš jų liestųsi su žeme. Nesmulkinkite grūdų.
9. Sėklas suvilgykite purškimo buteliuku, neperlaistykite. Kviečiai visą laiką turi būti drėgni, tačiau venkite, kad jie nesuliptų.
10. Uždenkite sėklas sugeriančiu popieriumi, medvilniniu ar lininiu audiniu – taip jūsų grūdai ilgiau išliks drėgni. Sudrėkinkite audinį ar popierių purškimo buteliu. 11. Grūdus laistykite du kartus per dieną. Saugokite talpyklą nuo saulės spindulių.
12. Ponytails pasirodė trečią dieną. Toliau indą uždengti drėgnu skudurėliu/popieriumi apie 3-5 dienas, jei patalpoje karšta, popierių sudrėkinti vidury dienos.

14. Išdygsta 5 dieną. Laikas dėti popierių dienai, bet kol kas geriau palikti nakčiai.
15. Kviečių daigai 7 dieną.
16. 9 diena.
17. Kai daigas padalintas į 2 lapelius, galima ruošti detoksikacinį kokteilį!

Kaip virti kviečių daigus?

1. Nupjaukite 2-3 žolės kekes.
2. Kokteilį ruošti geriau naudoti trintuvą, o ne sulčiaspaudę. Perpjautus kviečius sumalkite rankomis ir įpilkite šiek tiek vandens.
3. Maždaug minutę sutrinkite trintuvu. Jei liko gabalėlių, galite juos pertrinti per sietelį.
4. Kokteilio skonis bus tiesiog žolelių. Kviečių žolę galite maišyti su bet kokiomis sultimis ar net kefyru. Neruoškite gėrimo būsimam naudojimui, kas 5 minutes maistinė vertė mažėja.

Wheatgrass yra specialus gėrimas, pagamintas iš daigintų kviečių daigų sulčių. Specializuotose parduotuvėse galite įsigyti sausų miltelių, kurie naudojami gėrimui ruošti. Tuo pačiu metu kviečių gemalų milteliai visiškai išlaiko visas šviežiai spaustų sulčių savybes.

Vakaruose kviečių žolė laikoma kone jaunystės eliksyru, todėl sveikos mitybos principų besilaikantys žmonės tradiciškai pradeda savo dieną nuo stiklinės šio žaliojo kokteilio.

Be to, tai puiki alternatyva energetiniams kokteiliams. Štai kodėl mes jį mėgstame tiek tarp mėgėjų, tiek tarp profesionalių sportininkų.

Ačiū visiškai natūrali kompozicija kokteilis niekuo nenusileidžia vaisių sultims. Gėrimas idealiai tinka pradėti dieną, būti sotūs pusryčiai. Galų gale, tai suteikia daug naudingų komponentų, suteikiant sotumo jausmą kelioms valandoms. Vos 50 ml šviežio gėrimo atstoja visą kilogramą šviežios daržovės. Tomis pačiomis savybėmis pasižymi ir kviečių žolės milteliai.

Gėrimo sudėtyje yra didžiulis vitaminų ir mineralų kiekis:

• visi B grupės vitaminai;
• vitaminai A, D, K, E;
• kalcio;
• mangano;
• fosforo;
• kalio;
• magnio;
• seleno;
• cinko.

Be to, kompozicijoje yra įvairių fermentų, taip pat septyniolika rūšių organinių rūgščių.

Produkto kalorijų kiekis: 100 gramų gėrimo yra 198 kilokalorijos.

100 gramų produkto yra:

• baltymai - 7,5 g;
• riebalai - 1,3 gramo;
• angliavandeniai – 41,4 gramo.

Kviečių žolės žala

Pagal visas taisykles paruošta kviečių žolė negali pakenkti žmogui.

Tačiau vis dėlto, kad nebūtų pakenkta, būtina griežtai laikytis rekomenduojamų dozių.

Gėrimas gali būti kenksmingas tokioms ligoms kaip:

• lydintys gastrito tipai padidėjęs našumas rūgštingumas;
• skrandžio ir dvylikapirštės žarnos pepsinė opa.

Individualus netoleravimas (alergija kviečiams) taip pat gali pakenkti kviečių žolei. Kokteilis gali būti žalingas ir nėštumo metu.

Naudingos kokteilio savybės

Tokio gėrimo nauda žmogaus organizmui yra akivaizdi, nes jo sudėtis visiškai patenkina visų žmogaus kūno organų ir sistemų poreikius. Gėrimui ruošti naudojami kviečių želmenų milteliai savo kokybe nė kiek nenusileidžia šviežiai paruoštoms sultims.

• Kviečių žolė yra augalinių baltymų šaltinis. Būtent jis geriausiai pasisavinamas žarnyne. Be to, baltymas yra atsakingas už imuninė apsauga, taip pat smegenų funkcionavimą.
• Daiginti kviečiai yra polisacharidų, galinčių pašalinti iš organizmo radionuklidus, sunkiųjų metalų druskas ir kitas kenksmingas medžiagas, tiekėjas.
• Kviečių žolę rekomenduojama vartoti esant virškinimo sutrikimams, taip pat esant kepenų problemoms.
• Kita nauda, ​​kurią galima gauti geriant kokteilį, yra medžiagų apykaitos procesų pagreitis.
• Kviečių žolė vadinama jaunystės gėrimu dėl ypatingo fermento, esančio jo sudėtyje - superoksido dimesmutazės. Būtent jis yra atsakingas už visavertį jau senstančių ląstelių funkcionavimą.
• Žaliasis kokteilis yra puiki vėžio prevencija. Gėrimo nauda taip pat neįkainojama gydant esamus navikus.
• Naudingos daigintų kviečių savybės padeda gydyti daugelį lėtinių ligų, nes gali suaktyvinti imuninės gynybos procesus.
• Kviečių žolė yra chlorofilo šaltinis. Medžiaga gali sustiprinti ląstelių membranas. Toks naudingų savybių gėrimai prisideda prie greito opų, erozijų ir žaizdų gijimo.
• Chlorofilas gali pagerinti kraujo prisotinimą deguonimi ir taip pat pagreitinti medžiagų apykaitos procesus.

Gėrimas bus naudingas šiais atvejais:

• su aterosklerozinių plokštelių atsiradimu;
• nuo hipertenzijos, nes turi nedidelį diuretikų poveikį;
• apsaugo nuo urolitiazės susidarymo;
• gėrimas turi galimybę pagerinti skydliaukės, taip pat kasos, veiklą;
• rekomenduojama esant diagnozuotai anemijai;
• pašalina žarnyno motorikos sutrikimus (išsprendžia nuolatinio vidurių užkietėjimo problemą).

Gėrimas taip pat labai naudingas nervų sistema, nes kviečių žolė gali sumažinti nervinę įtampą.

Jei planuojate naudoti sausą kviečių žolę, turite žinoti:

• Miltelių galima tiesiog įberti į bet kurį patiekalą.
• Bet tam, kad produktas išlaikytų savo savybes, milteliai visada turi išlikti sausi.

Kaip paruošti sultis iš kviečių gemalų

Kaip paruošti kviečių žolę? Daigintų kviečių sultis galima paruošti namuose, nes procese nėra nieko sudėtingo.

• Norėdami pagaminti sultis, jums reikės geros sulčiaspaudės ir daug žaliavų. Jei neturite sulčiaspaudės, galite naudoti maišytuvą.
• Kviečius reikia supjaustyti mažais gabalėliais.
• Sudėkite mišinį į trintuvą ir šiek tiek supilkite svarus vanduo. Geriausia naudoti filtruotą arba distiliuotą.
• Kruopščiai supjaustykite žalumynus, o tada iš gautos masės išspauskite visas sultis. Norėdami tai padaryti, galite naudoti marlę, sulankstytą keliais sluoksniais.
• Jei daigintų kviečių nepakanka, galite pridėti bet kokių žalumynų, kurie yra po ranka. Tai visiškai nesugadins sulčių.

Pačioje kokteilio gėrimo pradžioje – pirmosiomis savaitėmis – sultis reikia atskiesti. Čia galima naudoti kitus šviežios sultys, pavyzdžiui, obuolys, apelsinas, agurkas, morkos.

Tai padeda priprasti, nes sultys turi specifinį skonį. Be to, į gryna forma Kviečių žolė labai nusilpsta. Tačiau atskiestoje formoje šis poveikis nėra toks ryškus.

Kviečius, skirtus sultims gaminti, galima auginti tiesiai ant namų palangės, o tai leidžia namuose paruošti reikiamus kiekius kviečių žolės.