Çfarë duhet të hani për mëngjesin e parë. Si duhet të jetë një mëngjes i duhur? Çfarë duhet të hani për mëngjes

Mund të takoni njerëz që anashkalojnë mëngjesin gjatë gjithë kohës. Disa njerëz nuk duan të sakrifikojnë minuta të çmuara të gjumit në mëngjes për të ngrënë. Dhe disa pretendojnë se nuk janë në gjendje ta detyrojnë veten të hanë ndonjë ushqim pasi zgjohen. Shumë prej nesh nuk janë të vetëdijshëm se sa shumë humbasim duke mos ngrënë mëngjes. Edhe nëse keni vendosur një objektiv për të humbur peshë, mos e neglizhoni vaktin tuaj të mëngjesit.

Absolutisht të gjithë mjekët flasin për përfitimet e mëngjesit. Në dispozicion linjë e tërë Arsyet për të mos braktisur këtë proces:

• Mëngjesi do t'ju japë forcë dhe energji në mëngjes.
• Do të ndihmojë në ngritjen e humorit tuaj.
• Forcon sistemin imunitar.
• Do t'ju mbrojë nga dëshira për të ngrënë diçka të lartë në kalori.
• Do të ndihmojë në fillimin e traktit gastrointestinal.
• Përgatit trurin tuaj për punë produktive.

Siç mund ta shihni, duke ngrënë në mëngjes, do t'i bëni një nder trupit tuaj. Do të keni rezerva të mjaftueshme energjie për të bërë punë, për të marrë pjesë në stërvitje dhe në drekë nuk do të hani më shumë sesa keni nevojë. Së bashku me mëngjesin, mëlçia do të marrë sheqerin që i nevojitet dhe do të vazhdojë të punojë pa dështime.

Organizimi i mëngjesit

Që mëngjesi të shkojë mirë, duhet t'i kushtoni vëmendje organizimit të tij. Gjëja e parë pas zgjimit, dietologët rekomandojnë pirjen e një gote ujë të ngrohtë. Mund të shtoni atje lëng limoni. Kjo do ta zgjojë trupin dhe do t'i japë një fillim. funksionimin e duhur zorrët. Rreth gjysmë ore pas kësaj mund të hani mëngjes. Sistemet Trupi i njeriut përshtaten mjaft mirë me kushtet e reja. Prandaj, së shpejti trupi juaj do të mësohet të marrë ushqim në mëngjes, me kusht që kjo të ndodhë rregullisht.

Një aspekt tjetër që këshillohet të vëzhgoni është një përmbajtje e moderuar kalorike e mëngjesit. Vaktet që hani në mëngjes nuk duhet të jenë shumë të dendura. Pra, në vend të fuqisë, do të keni dobësi dhe letargji. Përveç kësaj kalori shtesë do të shndërrohet shpejt në mbipeshë. Por të mos hani mëngjes ose të kaloni vetëm me një filxhan kafe nuk është gjithashtu një opsion. Kjo do të ketë një ndikim negativ në gjendjen e përgjithshme. Në këtë rast, trupi nuk do të marrë energji të mjaftueshme të nevojshme për aktivitet.

Për ata që thonë se nuk mund të hanë mëngjes, është më mirë të fillojnë me porcione të vogla, duke e mësuar gradualisht trupin të hajë ushqim në këtë kohë të ditës. Një vendosje e bukur tavoline, muzikë e këndshme (por jo një televizor me lajme!) dhe pjata të shijshme mund të ndihmojnë në këtë. Në këtë mënyrë mëngjesi do të lidhet me diçka të këndshme.

Zgjedhja e produkteve për mëngjesin e duhur

Ngrënia e tepërt është e dëmshme në çdo vakt. Kjo vlen edhe për mëngjesin. Vetëm ata që bëjnë punë të rënda duhet të zgjedhin pjata me kalori të lartë për mëngjes. punë fizike gjate dites. Nëse aktiviteti juaj është i moderuar ose praktikisht mungon, është më mirë t'i përmbaheni vakteve të lehta. Por në të njëjtën kohë, ato duhet të përmbajnë karbohidrate dhe proteina.

Pra, cilat ushqime janë të shkëlqyera për mëngjes? Ja çfarë rekomandojnë nutricionistët:

• Qull me grurë të plotë. "E sakte" karbohidratet e ngadalta do të sigurojë prodhimin e energjisë. Falë fibrave që përmbajnë kokrrat e parafinuara, stomaku dhe zorrët do të funksionojnë plotësisht. Përveç kësaj, fibrat dietike mbushin stomakun, duke krijuar një ndjenjë ngopjeje për një kohë të gjatë. Nëse dëshironi, qullit mund t'i shtoni qumësht, fruta të thata, arra dhe mjaltë.
• Muesli, bukë integrale ose krunde. Janë gjithashtu një burim karbohidratet komplekse. Vetëm mos harroni se muesli duhet të jetë pa sheqer dhe aditivë sintetikë. Qumështi do të shkojë mirë me ta. Buka e bluar trashë ose me krunde të shtuara është e mirë për sanduiçe.
• Vezët. Mund të përgatiten në formën që ju preferoni. Mund të shtoni perime ose mish të zier tek vezët e fërguara ose omëletat. Proteina hyn në trup me vezë.
• Produkte të qumështit të fermentuar. Zgjedhja këtu është mjaft e pasur - kos, gjizë dhe produkte të bëra prej tij, një shumëllojshmëri djathërash. Kriteri i përzgjedhjes është përmbajtja e reduktuar e yndyrës dhe një sasi minimale e sheqerit. Është më mirë të shtoni mjaltë dhe fruta të thata në gjizë ose djathë, dhe kosi duhet të jetë natyral, pa mbushës. Produktet e qumështit të fermentuar do të plotësojnë rezervat e proteinave dhe kalciumit dhe do të rregullojnë funksionimin e traktit gastrointestinal.
• Mish pa dhjamë. Një tjetër burim proteinash. Një copë mishi mund të vendoset në një sanduiç me drithëra, të mbështjellë me bukë pita, të shtohet në vezë ose në një sallatë. Ju thjesht mund ta hani atë copë e vogël Mish. Por mbani në mend se në këtë kategori nuk përfshihen salsiçet, balyki dhe mishi i tymosur. Është më mirë t’i shmangni fare këto ushqime, jo vetëm gjatë mëngjesit.
• Perimet. Ato përmbajnë fibra të shëndetshme dhe një sasi të vogël kalori. Mund të piqet ose zierje me perime. Si opsion - sallatë nga perime të freskëta ose smoothie perimesh. Për ta përgatitur, vendosni perimet e përzgjedhura në një blender dhe grijini ato. Nëse pija është shumë e trashë, mund të shtoni ujë ose kefir.
• Frutat. Përveç fibër diete, i pasur me vitamina dhe mikroelemente. Për shembull, banania përmban shumë kalium. Sallatat e frutave i kalitur me kos ose kefir pa sheqer. Mund të ëmbëlsohet me mjaltë. Nga frutat përgatiten edhe lëngje dhe kokteje të freskëta të shtrydhura. Është mirë të mos pini lëngje agrume me stomakun bosh.
• Kafe dhe çaj. Këto pije gjallëruese Një shtesë e shkëlqyer për mëngjes. Zgjidhni kafe natyrale në vend të kafesë së menjëhershme. Sot ka kafe të bluar që mund të zihet në filxhan, në vend të kafesë turke, thjesht duke i hedhur ujë të vluar. Shtimi i erëzave do të pasurohet cilësitë e shijes kafe. Unë gjithashtu preferoj çajin e zier në vend të çajit në thes. Mund të jetë e zezë, jeshile ose me bar.

Natyrisht, lista e produkteve që janë në dispozicion për përgatitjen e mëngjesit të duhur të shëndetshëm është mjaft e gjerë. Duke kombinuar produktet e propozuara, mund të merrni jo vetëm pjata të shëndetshme, por edhe të shijshme.

Ja çfarë nuk është e mirë për mëngjes:

• Sanduiçe me gjalpë dhe sallam.
• Ëmbëlsira dhe pasta.
• Ushqimet e skuqura.
• Produkte gjysëm të gatshme.
• Ushqim i Shpejtë.

Duke iu përmbajtur rregullave të përgatitjes së mëngjesit të duhur, do të kujdeseni për trupin tuaj.

Përmbajtja:

Rregullat për një mëngjes të shëndetshëm

Vakti i mëngjesit me të drejtë konsiderohet më i rëndësishmi, pasi është ai që ju ngarkon me energji për gjithë ditën. Një mëngjes i shijshëm dhe i shëndetshëm përmirëson disponimin tuaj, rrit produktivitetin dhe ju lejon të përgatiteni për ditën e ardhshme në një atmosferë të relaksuar. Por çfarë të bëni nëse nuk keni dëshirë të hani fare në mëngjes? Rekomandime të thjeshta do t'ju ndihmojë të përballeni me këtë problem:

1. Për të rimbushur glikogjenin në mëlçi, duhet të hani mëngjes brenda një ore pas zgjimit. Por nuk duhet të vraponi drejtpërdrejt nga shtrati në kuzhinë - trupit tuaj i duhet kohë për t'u zgjuar. Për të marrë ndjenjën e parë të urisë, është mirë të bëni ushtrime dhe të bëni një dush të freskët.
2. Pas zgjimit rekomandohet të pini një gotë ujë të filtruar në temperaturë ambienti, i cili do të përgatisë stomakun për vaktin e parë. Në ujin e pastruar mund të shtoni gjysmë gote ujë mineral me përmbajtje të lartë magnez, një mikroelement i dobishëm kundër stresit.
3. Në kundërshtim me besimin popullor, mëngjesi nuk duhet të jetë shumë i rëndë. Ngrënia e tepërt ju bën të ndiheni të përgjumur. Pjesa më e mirë zhvendoseni vaktin e parë në drekë. Nëse nuk mund të hani një mëngjes të dytë, mund ta zëvendësoni me arra ose fruta të thata.
4. Duhet mbajtur mend se një mëngjes me karbohidrate është i dobishëm për njerëzit që punojnë mendërisht, dhe një mëngjes me proteina është kryesisht i nevojshëm për ata që punojnë fizikisht.
5. Ju duhet të hani të shijshme dhe të larmishme. Mungesa e oreksit në mëngjes nuk është aspak befasuese nëse hani të njëjtën gjë për mëngjes çdo ditë.

Nutricionisti Kovalkov për një mëngjes të shëndetshëm

Opsionet e mëngjesit me proteina

Produkte proteinike ngop më mirë dhe përshpejton metabolizmin në trup. Janë të pasura me kalcium, vitamina dhe mikroelemente. Njerëzit që preferojnë këtë opsion të mëngjesit nuk janë të prirur për të ngrënë tepër gjatë ditës. Përveç kësaj, proteina është kryesore material për ndërtim për muskujt, flokët dhe thonjtë.

Omëletë ose vezë të fërguara

Shkencëtarët kanë vërtetuar se kolesteroli që përmban e verdha e vezës nuk është aspak e rrezikshme. Depozitimi i tij parandalohet nga lecitina dhe kolina – substanca të përfshira gjithashtu në këtë përbërje. produkt i dobishëm. Një pjatë e bërë nga 2-3 vezë kombinohet më së miri me perime, të tilla si domate ose speca zile. Ky mëngjes do të pasurojë trupin tuaj me proteina për të gjithë mëngjesin.

Kos

Nuk është sekret që ngrënia e kosit për mëngjes është e shëndetshme. Vetëm pa sheqer, ngjyra, konservues dhe aditivë të tjerë kimikë. Falë përmbajtjes së kërpudhave të dobishme dhe laktobacileve, ky produkt normalizon funksionin e zorrëve dhe ju lejon të stabilizoni metabolizmin në trup. Është shumë e lehtë ta përgatisni në shtëpi: në një prodhues të posaçëm kos, tenxhere të ngadaltë ose në një termos të rregullt. Ju mund të shtoni çdo mbushës në kosin natyral: shurupe, fruta të freskëta, arra, bollgur.

Gjizë

Për të mos e ngarkuar pankreasin me ushqim shumë të rëndë në mëngjes, është më mirë të përdorni gjizë me përmbajtje yndyre 5-9%. Ju nuk duhet t'i jepni përparësi një produkti me pak yndyrë, sepse për thithjen normale të kalciumit, trupi ka nevojë për konsum të njëkohshëm të yndyrës. Ata që kanë një dhëmb të ëmbël mund ta trajtojnë veten me gjizë me manaferra ose fruta me shtimin e një luge mjaltë ose reçel. Dashamirët e ushqimit të kripur do ta duan gjizën me salcë kosi dhe barishte. Një mëngjes i mrekullueshëm do të ishte ëmbëlsira me djathë ose një tavë e shëndetshme.

Opsionet e mëngjesit me karbohidrate

Karbohidratet janë të nevojshme për punë aktive trurit Por jo të gjitha janë të përshtatshme për një mëngjes të shëndetshëm. Karbohidrate të thjeshta (biskota, bukë e bardhë, kornfleks) absorbohen shpejt. Pasi hyjnë në gjak, ato shndërrohen menjëherë në sheqer. Insulina e prodhuar nga pankreasi e largon atë, duke e kthyer në yndyrë. Në të njëjtën kohë, niveli i sheqerit në gjak bie, dhe ju ndiheni të uritur dhe të lodhur. Karbohidratet komplekse marrin më shumë kohë për t'u tretur, kështu që ato janë një burim i shkëlqyer energjie për të gjithë mëngjesin.

Qull

Para së gjithash, karbohidratet komplekse përfshijnë drithërat. Prandaj është mirë të hani qull për mëngjes disa herë në javë. Në këtë rast, është më mirë të zgjidhni bollgur, hikërror, meli ose elb margaritar. Ato përmbajnë një sasi të madhe vitaminash dhe mikroelementesh, si dhe fibra esenciale. Drithërat me drithëra integrale do të japin energji për disa orë, dhe fibrat e trashë do të ndihmojnë me punën traktit gastrointestinal. Duhet mbajtur mend se bollgur dhe orizi i bardhë janë karbohidrate të thjeshta. Konsumimi i tyre do të shkaktojë përgjumje, dhe së shpejti një sulm tjetër urie. Rekomandohet të gatuani qull në ujë ose qumësht me pak yndyrë. Ju mund të shtoni kungull, fruta të thata, arra dhe mjaltë për shije.

Muesli

Kjo përzierje e shëndetshme do t'ju japë një shtysë energjie për tërë ditën. Falë përmbajtjes sasi e madhe fibra të patretshme, ky mëngjes është ideal për njerëzit me mbipeshë. Trupi do të shpenzojë shumë energji duke u përpjekur të përpunojë fibra të trashë, duke djegur kështu kalori. Muesli i blerë në dyqan shpesh përmban shumë sheqer dhe aditivë artificialë. Prandaj, është më mirë të përgatisni vetë një përzierje të tillë. Muesli i shëndetshëm duhet të përmbajë tërshërë të papjekur, drithëra të papjekura, arra dhe fruta të thata. Përzierjen që rezulton mund ta derdhni me qumësht të skremuar ose kos.

Sanduiçe me drithëra të plota

Pak njerëz e dinë se është e shëndetshme të hahen sanduiçe për mëngjes. Vetëm jo bukë e bardhë me sallam dhe djathë. Ato përmbajnë karbohidratet e thjeshta, konservues dhe kolesterol i keq. Një vakt i tillë në mëngjes vetëm sa do t'ju zgjojë oreksin dhe pas një ose dy orësh do të dëshironi të hani edhe më shumë. Nëse keni shumë pak kohë për mëngjes, mund të hani sanduiçe të bëra nga bukë me drithëra me copa të ziera. gjoks pule ose peshku. Në vend të gjalpit, është më mirë të përdorni gjizë me pak yndyrë me barishte, shtoni perime të freskëta dhe marule. Ju gjithashtu mund ta hani këtë sanduiç të shëndetshëm si mëngjes të dytë dhe ta merrni me vete kudo që të shkoni. Nga rruga, buka e grurit është një burim i shkëlqyer i fibrave dhe vitaminave B, të nevojshme për bukurinë dhe shëndetin e flokëve.

Petulla me drithëra të plota

Kur, nëse jo në mëngjes, mund ta kënaqni veten me petullat me kalori të lartë pa cenuar figurën tuaj? Nuk duhet të shqetësoheni për shtimin në peshë – kaloritë që fitoni do të digjen gjatë ditës. Është më e shëndetshme t'i gatuash me diçka tjetër përveç miellit të grurit. premium, dhe nga drithërat, për shembull, bollgur ose hikërror. Petulla të tilla është më mirë të piqni në një tigan që nuk ngjit pa shtuar vaj. Ata do të jenë një burim i shkëlqyer i karbohidrateve komplekse dhe do të krijojnë një ndjenjë ngopjeje për një kohë të gjatë.

Humori i mirë, performanca e lartë dhe një ndjenjë energjie gjatë gjithë ditës varen drejtpërdrejt nga ushqimet e konsumuara në mëngjes. Mëngjesi nuk do të marrë shumë kohë, por do të sjellë përfitime të mëdha shëndetësore. Niseni ditën si duhet!

Kur bëhet fjalë për mëngjesin, shumë njerëz i përmbahen njërit nga dy ekstremet: ose hanë shumë mëngjes, ose nuk marrin as një thërrime në gojë, duke pirë vetëm një filxhan kafe.

Të parët shpesh kanë vështirësi të nisin ditën e punës, ndërsa të dytët vijnë në punë me një ndjenjë lehtësie, por në përgjithësi janë më të lodhur dhe më të ndjeshëm ndaj stresit.

Në mesin e njerëzve të tillë që duan të kufizohen vetëm në kafe në mëngjes, janë shumë njerëz me një sistem të dëmtuar të tretjes, presionin e lartë të gjakut, metabolizëm i dëmtuar dhe probleme të tjera.

Duhet thënë se periudha kohore ndërmjet darkës dhe mëngjesit është në vetvete mjaft e gjatë, dhe anashkalimi i mëngjesit e zgjat këtë periudhë deri në drekë. Nuk mund të mendosh asgjë më të keqe se kjo për një person të tëmthit.

Mungesa e mëngjesit, ndër të tjera, kontribuon në akumulimin e depozitave të yndyrës, sepse trupi përpiqet të kompensojë mungesën e lëndëve ushqyese, madje edhe të "ngarkohet".

Gjendja e përgjithshme e trupit reflektohet në humor psikologjik, dhe mbi reagimet ndaj realitetit përreth. Mëngjesi është “karburant” që ndikon në performancën e trupit gjatë gjithë ditës.

Cili duhet të jetë mëngjesi i duhur?

Mëngjesi i duhur - mëngjes, pas së cilës ndiheni energjikë, të gëzuar dhe nuk ndiheni të uritur derisa të vijë koha për një rostiçeri të dytë. Duhet të hani një të tretën para drekës vlera ditore dhe gjysma e parë e kësaj të treti duhet të jetë për mëngjes (pjesa tjetër - për mëngjesin e dytë). Prandaj, mëngjesi duhet të jetë energjik, por jo shumë i pasur me kalori. Produktet duhet të përfshijnë më shumë karbohidrate(por jo lehtësisht të tretshme) ose proteina.

Është e rëndësishme që mëngjesi të jetë i lehtë, të mos krijojë ndjenjën e rëndimit në stomak dhe të mos irriton mukozën e tij. Për shembull, kur aciditeti i rritur stomaku, nuk duhet të pini lëngje ose të hani fruta dhe perime të tharta.

Nuk rekomandohet të hahen ushqime në mëngjes që shkaktojnë ndryshime të rëndësishme në trup (si p.sh rritje të mprehtë glukoza në gjak). Për mëngjes nuk duhet të keni ëmbëlsira, gjizë apo drithëra shumë të ëmbla. Në të njëjtën kategori bëjnë pjesë kiflet, pastat dhe buka e bardhë. Ato nxisin proceset e fermentimit në zorrët, gjë që është krejtësisht e padobishme në mëngjes. Nuk duhet të hani ushqime me yndyrë të lartë si proshutë, pate, ushqime të skuqura dhe të tymosura. Përmbajtja e tepërt e yndyrës dhe glukozës në ushqimin e konsumuar në mëngjes shkakton një ndjenjë të përgjumjes.

Mëngjesi duhet të përfshijë një pije, por mundësisht deri në 200 ml. Kjo sasi do të jetë mjaft e mjaftueshme për të plotësuar nevojën e trupit për lëngje nëse pini një gotë ujë gjysmë ore para (menjëherë pas zgjimit).

Menu

Versioni 1. Produktet e qumështit

Kosi, gjiza me pak yndyrë dhe djathi përmbajnë vitamina A, D, kompleks i plotë Vitamina B, shumë kalcium dhe proteina. Produktet e qumështit të fermentuar kanë një efekt të dobishëm në funksionimin e zorrëve, duke rivendosur mikroflora e saj.

Kur zgjidhni produktet e qumështit, kushtojini vëmendje datës së skadencës. Vërtet kos të shëndetshëm ruhen jo më shumë se disa ditë. Kur zgjidhni gjizë, jepni përparësi gjizës me pak yndyrë. Mund të shtoni pak qumësht, mjaltë ose reçel.

Dashamirët e djathit mund të përgatisin një sallatë greke.

Versioni 2. Drithërat

Bollgur, muesli pa sheqer, bukë integrale. Bollguri konsiderohet "qull i grave". Lehtë i tretshëm, ndihmon në pastrimin e zorrëve dhe ka një efekt pozitiv në gjendjen e mukozave të të gjithë traktit gastrointestinal. Vitamina E e përmbajtur në të do të kujdeset për gjendjen e flokëve dhe thonjve. Duke ngrënë drithëra, ju plotësoni dietën tuaj elemente minerale dhe fibra, të cilat do të ngadalësojnë procesin e përthithjes së yndyrave dhe karbohidrateve. Shtoni në qull kajsi të thata, rrush të thatë, fruta të freskëta ose manaferra (të ngrira janë gjithashtu të mira). Është më mirë të hiqni dorë nga sheqeri dhe të diversifikoni shijen me mjaltë dhe kanellë. Ky mëngjes mund të kombinohet me produkte të qumështit, por jo me qumësht.

Versioni 3. Mëngjesi me fruta

Merrni disa fruta: mollë, kivi, portokall ose të tjera. Këshillohet që midis tyre të ketë një banane ose dardhë - lloje ushqyese dhe më pak acide. Hidhni kos pa aromë pa sheqer mbi frutat e copëtuara.

Versioni 4. Mish pa dhjamë ose peshk

Këto produkte janë të pasura me proteina, por ky mëngjes është më pak i lehtë se dy versionet e para. Vlen të shtoni disa perime të stinës - atëherë ndjenja e ngopjes do të zgjasë më gjatë. Peshku i zier në avull, si dhe pula, viçi i butë ose gjeldeti, janë një burim i shkëlqyer i proteinave. Përdorni perime të ziera (si p.sh. brokoli) si pjatë anësore. Ky mëngjes është veçanërisht i përshtatshëm nëse keni stres të rëndë fizik ose intelektual përpara jush.

Versioni 5. Omëletë

I ashtuquajturi "mëngjesi anglez" në formën e vezëve të fërguara dhe proshutës ka pak përfitim për trupin. Që në mëngjes është gjellë me yndyrë duhet të zëvendësohet me një omëletë të bardhë. Mund të shtoni perime të preferuara të grira imët në të: piper zile, domate ose qepë. Ky mëngjes nuk është i përshtatshëm për çdo ditë - është më mirë të mos hani vezë më shumë se dy ose tre herë në javë.

Versioni 6. Sanduiçe

Nëse nuk jeni gati t'i kushtoni 15 minuta gatimit, atëherë mund të keni një mëngjes të shëndetshëm dhe të ushqyeshëm me sanduiçe. Për ta bërë mëngjesin tuaj vërtet të shëndetshëm, përdorni bukë me drithëra të plota për të bërë sanduiçe. Mund të eksperimentoni me llojet e bukës për të zgjedhur më të shijshmen dhe në të njëjtën kohë më të shëndetshmen. Një mëngjes i mrekullueshëm i lehtë do të ishte një sanduiç me pulë, domate dhe marule dhe një gotë lëng portokalli.

Një sanduiç me djathë me pak yndyrë (brynza, Almette ose djathë tjetër të ri) do të jetë i shijshëm dhe i shëndetshëm, veçanërisht nëse e plotësoni me barishte ose disa feta kastravec. Sanduiçi mund të kombinohet me bishtaja të ziera.

Nëse nuk mund ta imagjinoni ta filloni ditën tuaj pa bukë të thekur, atëherë përdorni bukë me drithëra. Mbi të mund të aplikoni një shtresë transparente gjalpë dhe reçel pa sheqer.

Mjekët thonë se mëngjesi është teknikë e rëndësishme ushqim që nuk duhet humbur. Nëse e kaloni vaktin e mëngjesit, trupi juaj nuk do të ketë forcë dhe energji të mjaftueshme për të funksionuar siç duhet gjatë gjithë ditës. Një mëngjes i duhur është çelësi mirëqenie. Ajo që hamë kur zgjohemi në mëngjes do të përcaktojë disponimin tonë për tërë ditën. Filloni mëngjesin tuaj me diçka të shëndetshme dhe mëngjes i ekuilibruar, i gatuar sipas recetat e duhura.

Ushqimi i duhur është respektimi i parimeve të veçanta dhe rekomandimeve dietike në lidhje me ushqimin. Për të filluar të hani siç duhet, duhet:

• Hani ushqim në të njëjtën kohë. Mëngjesi, dreka dhe darka duhet të fillojnë në të njëjtën kohë çdo ditë pa përjashtim. Ushqimi në një orar të rregullt ndihmon asimilimi i duhur ushqimi, normalizimi i punës sistemi i tretjes.
• Hani ngadalë, përtypni plotësisht ushqimin, kjo do ta ndihmojë atë të përthithet më mirë.
• Mos merrni lëngje para ose menjëherë pas ngrënies. Këshillohet të pini ujë, çaj dhe pije të tjera një orë pas mëngjesit, drekës ose vakteve të tjera.
• Çdo vakt duhet të fillojë me ngrënien e ushqimit nga perime të papërpunuara, fruta.
• Krijo tënden menu ditore në mënyrë që të përmbajë 40% proteina, 30% karbohidrate dhe 30% yndyrna, kjo është veçanërisht e rëndësishme për atletët.
• Hiqni dorë nga ushqimet e përpunuara dhe ushqimet e shpejta në favor të pjatave të duhura të shëndetshme.

Çfarë është e shëndetshme për të ngrënë në mëngjes?

Shumë njerëz preferojnë të hanë në mëngjes atë që përgatitet më shpejt: krutonët, vezët e fërguara me sallam ose salsiçet. Ngrënia e këtyre pjatave në mëngjes shkel parimet e ushqimit të duhur. Menuja e mëngjesit duhet të përbëjë një të tretën e të gjithë dietës ditore. Për mëngjes, ju duhet të zgjidhni enët e duhura ushqyese që do të ndihmojnë në ngopjen e trupit. Këshillohet që menyja e mëngjesit të përbëhet nga një grup produkte të ndryshme. Për të ndjekur parimet e ushqimit të duhur, hani për mëngjes:

• Qumështi dhe produktet e qumështit. Gjiza me pak kalori do të plotësojë nevojat e trupit për ushqime proteinike dhe do ta ngop atë. vitamina të dobishme, mikroelemente, dhe nuk do të dëmtojnë figurën tuaj.
• Drithërat. Buka dhe drithërat me drithëra integrale janë fillimi i përsosur i ditës. Buka me tërshërë dhe krunde, e lyer me një shtresë të hollë gjalpi, do të bëhet burim energjie për një ditë pune si për të rriturit ashtu edhe për adoleshentët.
• Fruta dhe perime. Çdo vakt duhet të përmbajë disa perime dhe fruta të freskëta, dhe mëngjesi nuk bën përjashtim. Frutat e thata janë gjithashtu të dobishme.
• Mishi, shpendët. Ushqimet me proteina janë të dobishme gjatë gjithë ditës. Vezët nuk janë burimi i vetëm i proteinave. NË të verdhat e vezëve përmban shumë kolesterol, i cili është i dëmshëm për shëndetin. Prandaj, nutricionistët rekomandojnë përgatitjen e një omëletë me tre të bardha dhe një të verdhë veze për mëngjes në vend të vezëve të zakonshme të fërguara. Sanduiç me një copë pulë e zier nuk do të dëmtojë dietën tuaj, por do të bëhet një pjatë e shëndetshme dhe e duhur e mëngjesit.

Menu për mëngjes, drekë dhe darkë për humbje peshe

Falë një diete të zgjedhur siç duhet gjatë mëngjesit, trupi merr lëndë ushqyese, të cilat e mbështesin dhe kënaqin ndjenjën e urisë deri në drekë. Shkencëtarët kanë zbuluar se një person që kalon një vakt në mëngjes ngadalëson metabolizmin e tij me 7-8%, dhe kjo çon në shtim në peshë. peshë të tepërt. Në mëngjes, rekomandohet të hani të paktën 25% të kalorive të menysë ditore. Për të humbur peshë, zgjidhni ushqimet e mëposhtme si pjatat e duhura të mëngjesit:

• bollgur;
• omëletë të bardhë veze me perime;
• gjizë me barishte.

Mos harroni për mëngjesin e dytë, ai duhet të planifikohet në rutinën tuaj të përditshme. I përshtatshëm për drekë:

• sanduiç me fileto pule;
• sallatë me perime;
• kefir me një grusht fruta të thata;
• kos natyral pa ëmbëlsues.

Dreka është pritje bujare ushqim, i cili përbëhet nga disa pjata. Sipas parimeve të ushqyerjes së duhur, në drekë duhet të hani rreth 40% të kalorive të të gjithë dietës suaj ditore. Mjekët rekomandojnë përfshirjen e një pjate të nxehtë në menynë e drekës për të parandaluar sëmundjet gastrointestinale, gastrit dhe gjithashtu për të humbur peshë. Dreka e duhur për humbje peshe është:

• një sallatë me perime të freskëta për të filluar vaktin tuaj. Pjatë me perime do të ndihmojë në fillimin e tretjes dhe ngopjen e trupit fibra të shëndetshme.
• supë perimesh, borscht pa yndyrë, supë me lakër ose ukha - rekomandohet të hani një pjatë të nxehtë çdo ditë.
• nje cope pule te zier, gjeldeti, peshk i ligët. Pjesa duhet të jetë e vogël, mishi duhet të jetë i zier pa vaj ose kripë.

Për hir të dietave të reja, shumë njerëz fillojnë të refuzojnë darkën. Mos e bëni kurrë këtë! Me kalori të ulët darkën e duhur do t'ju ndihmojë të zgjoheni në mëngjes humor të mirë, pa dhimbje koke. Nëse kaloni një vakt në mbrëmje, mund të shfaqen probleme me funksionimin e traktit gastrointestinal, deri në ulçera peptike. Për të humbur peshë, rekomandohet të hani për darkë:

• perime të ziera ose të ziera, zierje.
• enët e peshkut. Është më mirë ta zieni peshkun në avull ose ta piqni në furrë.
• produktet e qumështit. Të dy varietetet e djathit të fortë me pak yndyrë dhe djathë i skremuar, kefir, kos.

Receta për pjatat e mëngjesit të shijshëm dhe të shëndetshëm me foto

Mollë të pjekura me gjizë - një opsion i shëndetshëm për mëngjes

Përbërësit:

• mollë të mëdha - 5 copë;
• gjizë me pak yndyrë - 200 g;
• rrush të thatë - disa lugë;
• fruta të ëmbëlsuara - për shije;
• sheqer pluhur - 1 lugë gjelle. l.;
• mjaltë natyral– 1 lugë gjelle. l.;
• kanellë.

1. Lajmë mollët me ujë të rrjedhshëm dhe i thajmë. Prisni me kujdes "kapakun" e mollëve dhe hiqni thelbin duke përdorur një lugë çaji.
2. Rrihni gjizën me blender derisa të bëhet me gëzof.
3. Hidhni ujë të vluar mbi rrush të thatë dhe fruta të ëmbëlsuara, më pas kullojeni ujin.
4. Përzieni gjizën me rrush të thatë dhe fruta të ëmbëlsuara, shtoni sheqer pluhur.
5. Mbushni mollët e përgatitura me masën e gjizës.
6. Mbuloni mollët e mbushura me kapakë të prerë dhe mbështillni çdo frut me fletë metalike.
7. E pjekim enën në 180 gradë në furrë për një çerek ore.
8. E servirim pjatën të spërkatur lehtë me kanellë dhe të derdhur me mjaltë natyral.

Omëletë me perime në furrë - të shëndetshme dhe mëngjes me vlera ushqyese

Përbërësit:

• vezë pule - 5 copë;
• krem i rëndë - 50 ml;
• kungull i njomë ose kungull i njomë - 1 pc.;
• karota të vogla - 1 pc.;
• një piper i ëmbël i çdo ngjyre;
• domate e madhe - 1 copë;
• një tufë majdanoz dhe qepë jeshile;
• djathë i fortë opsionale - disa lugë gjelle;
• erëza.

Sekuenca e gatimit:

1. Pritini domatet në feta.
2. Kungull i njomë ose kungull i njomë i heqim lëkurën dhe i presim në kubikë.
3. Piper zile pa fara i presim edhe ne kubik.
4. Karotat e qëruara priten në shirita të hollë.
5. Pritini imët zarzavatet.
6. Ngrohni disa lugë në një tenxhere të thellë vaj luledielli, i dërgojmë karota. Ziej derisa të gatuhet (rreth 7 minuta).
7. Shtoni të gjitha perimet e tjera të përgatitura në karota dhe ziejini me kapak të mbyllur për 5 minuta.
8. Në një tas të veçantë të thellë, rrihni vezët me krem ​​derisa të bëhen me gëzof për disa minuta. Shtoni djathin e grirë në gjellë.
9. Kombinoni përzierjen e vezëve me perimet e ziera të ftohura.
10. Masën e derdhim në një enë rezistente ndaj nxehtësisë dhe e pjekim në furrë në temperaturën 180 gradë për rreth një çerek ore. Mëngjesi është gati!

E dobishme bollgur– Mëngjes i shëndetshëm me një minimum kalori

Përbërësit:

• bollgur - 1 filxhan;
• dy gota qumësht i skremuar;
• sheqer, kripë për shije;
• një copë e vogël gjalpë;
• një grusht rrush të thatë;
• një mollë e vogël.

Sekuenca e gatimit:

1. Hidhni tërshërën në qumësht të vluar. Duke e trazuar, gatuajeni qullën në zjarr të ulët derisa të gatuhet (3-5 minuta). Shtoni kripë, sheqer dhe gjalpë për shije.
2. Prisni lëkurën e mollës dhe hiqni farat. Pritini frutat në kubikë të vegjël dhe shtoni në qull.
3. Përvëloni rrushin e thatë me ujë të vluar dhe thajeni. Vendoseni në një pjatë me tërshërë. Pjata është gati!

Gjizë me barishte - një pjatë e shëndetshme dhe ushqyese

Përbërësit:

• gjizë 0% yndyrë - 200 g;
• një tufë zarzavate (kopër, majdanoz, cilantro, qepe te njoma);
• hudhër - 2-3 thelpinj;
• kripë;
• domate - 2 copë.

Sekuenca e gatimit:

1. Pritini imët zarzavatet.
2. Kaloni hudhrën përmes një shtypi.
3. Përzieni gjizën me barishte dhe hudhër, shtoni kripë për shije.
4. Pritini domatet në feta.
5. Vendosni një lugë gjelle përzierje gjizë në çdo rreth domate.
6. E zbukurojmë pjatën me një degë majdanoz.

Sanduiç i shëndetshëm- fillimi i duhur i ditës

Përbërësit:

• bukë diete;
• djathë dhie - 100 g;
• domate të thara - 50 g;
• grurë i mbirë;
• marule ose rukola.

Sekuenca e gatimit:

1. Skuqeni bukën dietike në një bukë ose grill pa shtuar vaj.
2. Vendosni mbi bukë një “jastëk” me gjethe me grurë të mbirë, marule ose rukola.
3. Në gjethe shtrihen copa djathi dhie dhe domate të thara.
4. Spërkateni me pak zarzavate dhe mbulojeni sanduiçin me bukën e dytë. Mëngjesi është gati!

Shikoni opsionet për çdo ditë.

Një fillim ideal dhe i ekuilibruar i ditës nga Herbalife

Nëse nuk keni kohë për të përgatitur një mëngjes të duhur në mëngjes, ju rekomandojmë t'i kushtoni vëmendje produkteve Herbalife. Avantazhi mëngjes i gatshëm nga Herbalife është se nuk keni nevojë të llogarisni raportin e proteinave, yndyrave dhe karbohidrateve në mënyrë që të bëni një pjatë të shëndetshme për trupin. Thjesht duhet të pini kokteje të gatshme me përmbajtjen e duhur kalorike.

Mëngjesi ideal nga Herbalife është produkte të gatshme për t'u ngrënë. Sipas skemës së treguar në udhëzime, shtoni përzierjet e thata në qumësht me pak yndyrë, rrihni koktejin në një blender dhe përdorni atë për mëngjes në mëngjes. Formula e koktejit është zgjedhur për të ngopur trupin tuaj me të gjitha substancat dhe vitaminat e dobishme. Nëse dëshironi të mësoni më shumë rreth një mëngjesi të duhur dhe të shëndetshëm, shikoni videon më poshtë.

Video: opsionet e mëngjesit me ushqimin e duhur

Me ndihmën e rekomandimeve tona dhe receta hap pas hapi ju mund të përgatisni vetë mëngjesin e duhur të shëndetshëm. Përdorni imagjinatën tuaj gjatë gatimit, shtoni produkte të reja, eksperimentoni me përbërësit, atëherë do të keni sukses gjellë e shijshme. Nëse dëshironi të dini edhe më shumë receta pjatat e duhura për mëngjes dhe frymëzohuni për të gatuar, ju rekomandojmë të shikoni klasën master video më poshtë. Pas shikimit të videos, do të mësoni se si të gatuani edhe më shumë pjata që përputhen plotësisht me parimet e duhura dhe furnizim i veçantë me energji elektrike.

Para se të filloni të përgatisni pjatën që ju pëlqen, duhet t'i kushtoni vëmendje dy të thjeshta por rregulla efektive që do të kursejë kohën tuaj.

1. Planifikoni menunë tuaj paraprakisht. Asgjë nuk ndihmon për të kursyer gjëra të çmuara si shoqëri moderne koha si aftësi për të planifikuar. Duke menduar paraprakisht për planin tuaj të vaktit të mëngjesit (mundësisht një javë përpara), ju mund t'i bëni vaktet tuaja të larmishme, që do të thotë më të shëndetshme dhe të shijshme.
2. Përgatitni kuzhinën tuaj për betejë paraprakisht. Koha e përgatitjes për shumë pjata në mëngjes mund të reduktohet nëse përgatiteni për këtë proces në mbrëmje. Për shembull, vendosni pjata, filxhanë, pirunë në tavolinë, hidhni çaj në një çajnik ose kafe në një aparat kafeje. Këto hapa të thjeshtë do t'ju lejojë të kurseni pak kohë, e cila mungon në mëngjes.

Për të bërë më shumë në mëngjes ose për të fjetur disa minuta shtesë, merrni pak më shumë se gjysmë ore në mbrëmje për të përgatitur bare ushqimore. Për më tepër, është shumë e shijshme dhe pjatë e shëndetshme Mund ta ruani në frigorifer për disa ditë dhe madje ta merrni me vete si .

Mymarycakes.ru

Përbërësit

• 1 gotë bollgur;
• ½ filxhan bollgur;
• 1 grusht fruta të thata;
• 2-3 karafil çokollatë të zezë të grirë;
• ⅓ gotë qumësht;
• 1 lugë gjelle mjaltë;
• 1 lugë gjelle vaj ulliri;
• kripë dhe kanellë për shije.

Përgatitja

Përziejini veçmas të gjithë përbërësit e thatë dhe të lëngshëm. I bashkojme te dyja perzierjet dhe i perziejme mire deri sa te trasha dhe homogjene. E shtrijmë brumin në një shtresë 5-7 milimetra në një tepsi të veshur me letër furre. E vendosim në furrë të parangrohur në 180 gradë për 20 minuta. Brumin e nxehtë e presim në shufra, i kthejmë përmbys dhe i lëmë në furrë edhe për 5-7 minuta.

Për të diversifikuar mëngjesin tuaj, frutat e thata në bare mund të zëvendësohen ose plotësohen me arra, fara kungulli, manaferrat, banane e copëtuar ose fruta të tjera.

Një porcion me kos natyral pa aditivë dhe copa të frutave tuaja të preferuara është një mëngjes i shkëlqyer i ftohtë që jo vetëm do t'ju kursejë kohën, por do të jetë edhe shumë i shëndetshëm. Në dimër, kur është e vështirë të blini fruta të freskëta të mira, frutat e thata (kajsi të thata, rrush të thatë, kumbulla të thata, etj.) mund të jenë një zëvendësues i shkëlqyer.

Nëse jeni mësuar ta filloni mëngjesin tuaj me vezë të fërguara me vlera ushqyese, provoni t'i zëvendësoni me një frittata të shijshme. Pasi të keni përgatitur një omëletë italiane në mbrëmje me çdo përbërës sipas shijes tuaj, në mëngjes gjithçka që duhet të bëni është të ngrohni mëngjesin tuaj.

Përbërësit

• 4 vezë;
• 300 g kanterela;
• 1 qepë;
• 1 lugë gjelle parmixhan i grirë;
• kripë, piper dhe barishte për shije.

Përgatitja

Skuqni kërpudhat e grira hollë me qepë vaj ulliri, shtoni kripë dhe piper sipas shijes. Rrahim vezët me dy lugë parmixhan të grirë dhe masën e derdhim mbi kërpudhat. E pjekim ne furre te parangrohur ne 180 grade per 10 minuta. Spërkateni frittatën e përfunduar me barishte dhe djathë dhe priteni në pjesë.

Nëse gatuani tërshërë në mbrëmje, ai do të bëhet i butë dhe aromatik, pasi ka thithur kosin (ose qumështin) me erëzat tuaja të preferuara. Për më tepër, kjo gjellë diete duket si një ëmbëlsirë e shijshme.

Përbërësit

• 100 g tërshërë;
• 200 ml kos natyral;
• manaferrat për shije;
• vanilje, kanellë ose kardamom për shije.

Përgatitja

Përzieni drithërat, erëzat e preferuara dhe kosin. Lëreni në frigorifer gjatë natës. Në mëngjes, thjesht shtoni manaferrat, kokosin, arra ose fruta të thata.

Për kënaqësinë e atyre me ëmbëlsirë që kujdesen për figurën dhe shëndetin e tyre, ne ofrojmë një ëmbëlsirë të shijshme dhe ushqyese pa miell.

Përbërësit

• 2 gota arra (mundësisht lajthi ose bajame);
• 350 g sheqer;
• ½ lugë çaji kripë;
• 4 ketra;
• vanilje për shije.

Përgatitja

Grini arrat me sheqer në blender derisa të thërrmohen imët. Rrahim të bardhat me kripë dhe më pas shtojmë gradualisht përzierje e arrave dhe vaniljen, duke vazhduar rrahjen. Hidheni masën me lugë në një tepsi të veshur me letër pjekjeje. E pjekim në furrë të parangrohur në 160 gradë deri në kafe të artë (rreth 30 minuta).

Preferoni ta filloni ditën me qull, por nuk keni kohë për ta përgatitur atë? Pastaj përdorni përfitimet teknologjive moderne. Në mbrëmje, derdhni grurë, misër, oriz ose qull tjetër në tenxhere me shumë, shtoni qumësht dhe ujë (raporti i qullës me lëngun është 1:3), shtoni kripë, sheqer dhe erëza për shije - kjo është e gjitha, do të bëjë multicooker. pjesa tjetër. Në mëngjes do t'ju presë një mëngjes i nxehtë dhe i shëndetshëm.

Nëse nuk keni blerë ende një mrekulli të tillë të teknologjisë si një furçë me shumë, atëherë keni ende shumë mundësi të tjera për përgatitjen e qullit. Për shembull, derdhni kefir në hikërror në një raport 1:3 (versioni i ftohtë) ose ujë të valë në një termos (versioni i ngrohtë) dhe lëreni brenda natës. Në mëngjes, mëngjesi juaj, duke ju mbushur me vitamina B dhe mikroelemente, është gati.

8. Parfait me kokrra të kuqe

Ndonjëherë në mëngjes dëshironi të kënaqni shpirtin tuaj binjak (ndoshta veten) me diçka të veçantë dhe të bukur, por në të njëjtën kohë të thjeshtë dhe të dobishme. Kjo recetë është vetëm për raste të tilla.

Përbërësit

• 150 ml kos vanilje;
• 150 g corn flakes;
• 150 g manaferra.

Përgatitja

Shtroni manaferrat, kosin dhe drithërat në një gotë të gjatë, duke mbajtur përmasa të barabarta. Vetëm pak minuta dhe mëngjesi juaj i shijshëm, i ndritshëm dhe pak romantik është gati.

E mira e kësaj recete cheesecake në furrë është se ka disa mundësi për ta servirur në mëngjes. Ato mund të përgatiten paraprakisht dhe të shërbehen të ftohta për mëngjes, ose të ngrohen në mikrovalë. Mund të gatuani brumin edhe në mbrëmje, ta vendosni në kallëpe ose në një tepsi dhe në mëngjes thjesht t'i vendosni djathërat në furrë. Ndërsa jeni duke u përgatitur, do të jetë gati një mëngjes me aromë dhe i ajrosur.

Përbërësit

• 300 g gjizë me pak yndyrë;
• 2 vezë;
• 50 g miell ose bollgur;
• 5-6 kajsi;
• sheqer dhe vanilje për shije.

Përgatitja

Grini gjizën, shtoni vezët, sheqerin dhe grijeni. Shtoni miell ose bollgur në pjesë të vogla, duke e trazuar çdo herë me një lugë. Ndani kajsitë në katër pjesë. Vendosim letër furre në një tepsi dhe lyejmë lehtë me vaj. Lugë gjysmën e përzierjes. Vendosni një fetë kajsi në çdo cheesecake dhe masën e mbetur sipër. E vendosim në furrë të parangrohur në 180 gradë për 20 minuta.

Në mbrëmje përgatisni një komplet për - një banane, një mollë, gjysmë luge çaji mjaltë, një majë kanellë, një gotë qumësht (kos ose kefir) dhe vendoseni në frigorifer. Në mëngjes, gjithçka që duhet të bëni është të përzieni të gjithë përbërësit.

Grini farat, arrat, hurmat në blender me kos natyral. Mund ta shtoni me çdo përbërës tjetër që ju pëlqen, si mjedra, boronica ose thekon kokosi. Hiq gjellë e gatshme në frigorifer, dhe në mëngjes shijoni një mëngjes të bukur dhe ushqyes.

Falë dolli me salmon në mëngjes do të merrni një thesar elemente të dobishme- proteina, omega-3, acid yndyror dhe hekuri. Ky mëngjes padyshim që ia vlen të përfshihet në dietën tuaj sepse përmbajtje të lartë natriumi

Gjithçka është elementare e thjeshtë: merrni bukë me drithëra ose bukë të freskët, vendosni sipër një fetë salmon dhe më pas, nëse dëshironi, kastravec, domate, qepë ose barishte. Një mëngjes i tillë i shëndetshëm dhe ushqyes do t'ju presë me qetësi në frigorifer deri në mëngjes. Gjëja kryesore është të mos harroni ta mbuloni sipër me film ngjitës.

Bukë pa maja ose bukë të freskët dhe pate shtëpie. Filloni mëngjesin tuaj me një mëngjes të pasur me hekur, kalcium dhe fosfor.

Përbërësit

• 400 g mëlçi pule ose viçi;
• 1 qepë;
• 1 karotë;
• 1 lugë gjelle gjalpë;
• 1 lugë çaji kripë;
• erëza për shije.

Përgatitja

Pritini mëlçinë në copa, shtoni kripë dhe erëza sipas shijes. Ziejini, të mbuluara, derisa të zbuten (afërsisht 15-20 minuta). Grini karotat, grijeni qepën dhe skuqeni në zjarr të moderuar. Përbërësit e ftohur duhet të bluhen në pjesë në një tas blender, së bashku ose veçmas. Përziejini gjithçka përsëri dhe vendoseni në një enë.

Përfitimi i mollëve të pjekura është se gjatë përgatitjes së tyre maksimumin substancave të dobishme, minerale dhe vitamina. Para së gjithash, është kaliumi dhe hekuri.

Përbërësit

• 1 mollë;
• 1 lugë çaji mjaltë;
• një majë kanelle.

Përgatitja

Hiqni bërthamën e mollës, mbushni zgavrën me mjaltë dhe spërkatni me kanellë sipër. Piqeni në furrë të nxehur më parë në 180 gradë për 15-20 minuta. Nëse dëshironi, mund të shtoni rrush të thatë, arra ose mbushni mollët me gjizë dhe fruta.

Thjesht prisni një banane në dy gjysma dhe sipër i hidhni kos natyral, kokos, muesli dhe pak mjaltë. Ky është një mëngjes shumë i thjeshtë, por i shijshëm dhe i shëndetshëm.

Kjo pjatë me pak karbohidrate është e pasur me vitamina A dhe C, duke e bërë atë një burim të shkëlqyer të keratinës, luteinës dhe zeaksantinës. Polenta shpesh shërbehet e ftohtë, që do të thotë se mund të përgatitet një natë më parë.

Përbërësit

• 300 g polentë;
• 100 g gjalpë;
• 300 g sheqer kallami;
• 100 g sheqer të bardhë;
• 1 bisht vaniljeje;
• 4 vezë;
• 2 lugë krem ​​Anglaise;
• 2 portokall;
• 10 g xhenxhefil.

Përgatitja

Përzieni polentën, kallam sheqerin, vezët, gjalpin dhe gjysmën e kokrrës së vaniljes derisa të jetë e njëtrajtshme. Mbushni tavën e lyer me gjalpë ⅔ me brumë dhe piqni për një orë.

Shkrini sheqerin e bardhë në një tigan së bashku me vaniljen e mbetur. Në karamelin e shkrirë shtoni portokallin e qëruar dhe të prerë në feta dhe hiqeni tiganin nga zjarri. Spërkateni me xhenxhefil të grirë për një goditje pikante.

Mbi kekun e ftohur vendosim portokallet dhe xhenxhefilin e karamelizuar dhe dekorojme me kremin Anglaise.

Së fundi, pjata më e thjeshtë, por jo më pak e shëndetshme. Ziejini disa dhe lërini në frigorifer. Në mëngjes do të keni një mëngjes me një burim të shkëlqyer proteinash.

Duke përdorur 17 pjatat e propozuara, mund të kombinoni dhe krijoni vetë shumë opsione për mëngjes. Thjesht zëvendësoni ose plotësoni disa përbërës me të tjerë sipas shijes ose disponimit tuaj.

Dakord, tani nuk ju ka mbetur asnjë justifikim për të anashkaluar një vakt të rëndësishëm mëngjesi. Pasi të keni përgatitur ndonjë nga opsionet e propozuara të mëngjesit në mbrëmje, gjithçka që duhet të bëni është të krijoni një filxhan çaj të mirë ose të krijoni çaj në mëngjes.