Yan yemək üçün dondurulmuş ispanaqı necə bişirmək olar. İspanaq yeməkləri: fotoşəkilləri olan reseptlər. İspanaq və kruton ilə süd şorbası

Qış üçün dondurma - fotoşəkilləri olan reseptlər

İspanaq evdar qadınlardan cəldlik tələb edir, lakin onun şıltaqlığı faydalılığı ilə kompensasiya olunur. Onun dondurulmasının bütün sirlərini bilərək, gələcəkdə istifadə üçün təhlükəsiz ala bilərsiniz!

5/5 (1)

Faydaları ilə məşhur olan ispanaq, birindən başqa hamı üçün faydalıdır - çox tez xarab olur. Təzə ispanaqı aldıqdan sonra 12 saat ərzində bişirib yeyə bilməyəcəyinizi başa düşsəniz, dondurmaq daha yaxşıdır bu yaşıl vitamin anbarı. Beləliklə, o, təkcə təravətini deyil, həm də qida maddələrinin çoxunu saxlayacaq.İspanağı necə dondurmaq olar?

Hər hansı bir yeməyin faydaları və dad dəyəri yalnız sahibənin bacarığından deyil, həm də maddələrin düzgün seçilməsindən asılıdır. Buna görə də ispanaq seçiminə və alınmasına bütün məsuliyyətlə yanaşın.

• İlk növbədə, məhsulun ekoloji cəhətdən təmiz olduğundan əmin olun. Axı ispanaq, tərkibində ağır metallar və təhlükəli maddələr olan çox çirklənmiş torpaqda belə böyümək üçün unikal qabiliyyətə malikdir. İspanaq bütün bu zəhərləri qəbul edə bilir. Ona görə də əmin olmaq lazımdır ki, alınan yaşıllıqlar təmiz torpaqda bitib. Qiymət etiketlərini və etiketlərini araşdırın, onlarda ispanağın yetişdirildiyi fermanın adını, haradan gətirildiyini tapın - bunlar ekoloji cəhətdən təhlükəsiz ərazilər olmalıdır.
• Yarpaqların görünüşünə diqqət yetirin: onlar şirəli yaşıl rəngdə olmalıdır. Bu, məhsulun təzəliyini, həmçinin tərkibində C vitamininin yüksək olduğunu göstərir. Ümumiyyətlə, "düzgün" yarpaqlar hamar və şirəli olur. Sarı, qara ləkələr, letarji, solğunluq əlamətləri, eləcə də digər qüsurlar qəbuledilməzdir: onlar ispanaqın həşəratlar tərəfindən zədələnməsini, köhnəlməsini və ya hətta xəstəliyini göstərir. Belə bir məhsul mütləq fayda gətirməyəcək, həm də zərər verə bilər.
• İspanağı iyləyin: o, dadlı və olduqca fərqli qoxu verməlidir. Xoşagəlməz bir qoxu və ya aromanın tam olmaması məhsulun köhnəlməsini verir.
• Diqqətlə, qırmadan, yarpağın ucunu iki barmağınızla sıxaraq yarpaqları hiss edin. Bir az xırtıldayan olmalıdır - bu təzəliyin başqa bir sübutudur.

İpucu: Çox qalın olmayan sapı olan nümunələrə üstünlük verin. Çox geniş bir ayaq ispanağın həddindən artıq yetişdiyini göstərir - çox güman ki, artıq çox acı toplanmışdır.

Qış üçün dondurmaq üçün lazım olan hər şeyi hazırlayın

Hazırlığın ən vacib, uzun və buna görə də çətin mərhələsidir ispanaq yuyulur. Hər bir yarpağı və gövdəsini yaxşıca yumaq lazımdır, çünki onların üzərində çoxlu kir və aphidlər var.

Məsləhət: Kəsilmiş, ancaq gövdələri atmayın - hələ də onlara ehtiyacınız olacaq.

Resept 1.

1. Ən asan və sürətli yol bütün yarpaqları dondurmaqdır. Onları bir tencereye qoyun, 2 dəqiqə qaynar su tökün. Bu prosedurdan sonra yarpaqlar yumşaq olacaq və həcminin əhəmiyyətli bir hissəsini itirəcək - narahat olmayın, bu belə olmalıdır.
2. Onları süzgəcə qoyun, suyunu boşaldın və göyərtilər soyuyanda onu da əllərinizlə sıxaraq çıxarın.
3. Sonrakı - yeni bir səbr sınağı: dondurucuda yer saxlamaq üçün yarpaqları borulara bükmək lazımdır. Ancaq bunun üçün gücünüz yoxdursa, ovucunuzdakı yarpaqları götürün və yumruğunuza sıxın: beləliklə onlar daha da yığcam olacaqlar.

İpucu: Əvvəlcə yaranan hissələri diqqətlə kəsmə taxtasına qoyun və dondurucuya göndərin. Onsuz da dondurulduqda, çantalara qoyun və yenidən dondurucuya qoyun - artıq uzunmüddətli saxlama üçün.

Resept 2.

1. Təzə yarpaqları doğraya bilərsiniz: sonra yemək zamanı buna vaxt sərf etmək lazım deyil.
2. Dar (1-2 sm enində) zolaqlara kəsilmiş yarpaqları torbalara tökün, havasını buraxın və sıx rulonlara bükün.

Resept 3.

1. İspanaq püresi hazırlaya bilərsiniz. Bunun üçün yalnız yarpaqlardan deyil, yuxarıda qeyd olunan gövdələrdən də istifadə olunur.
2. Yaşılları blenderlə əzin, sonra buz və ya konfet qəliblərinə düzün və dondurucuya qoyun.
3. Püresi dondurulduqda, yaranan briketləri qəlibdən çıxarın və çantaya qoyun.

Məsləhət:İstifadə müddəti ispanaq üçün böyük əhəmiyyət kəsb etdiyi üçün bağlamaların içərisində donma tarixini göstərən qeydlər qoymağın mənası var. Bu, göyərtilərin köhnəldiyi anı qaçırmamağa kömək edəcək.

Dondurulmuşları necə saxlamaq olar

İspanaq o qədər şıltaqdır ki, hətta dondurulmuş halda da saxlanılır 4 aydan çox deyil. Bu müddətdən sonra onun istifadəsi sağlamlığa zərər verə bilər. Buna görə də, mümkün qədər tez əritməyə və bu göyərti ilə dadlı bir şey etməyə çalışın. Həm də alınan yeməyi istifadə etməyə tələsin: artıq ikinci gündə təhlükəli azotlu birləşmələr formalaşmağa başlayacaq.

Dondurulmuş ispanaq variantları

Dondurulmuş ispanaqı necə bişirmək olar?

• Doğranmış ispanaq bişirmək üçün istifadə edilə bilər: açıq və qapalı piroqlar və piroqlar. İçlik olaraq ispanaqla yanaşı şəkərsiz kəsmik, pendir, yumurta, toyuq, balıq və düyü, müxtəlif tərəvəzlər əlavə edə bilərsiniz;
• İspanağın uyğun olduğu əsas yeməklər arasında: hər hansı bir şorba, omlet, tərəvəz və ət güveçləri bişirin. Zrazıya ispanaq əlavə edə bilərsiniz, həmçinin pancake xəmiri.
• İspanaq püresi krem ​​şorbaları və püresi şorbaları, həmçinin ət, balıq və ya makaron üçün müxtəlif souslar üçün faydalıdır. İspanaq püresi kotletləri mükəmməl şəkildə tamamlayır - həm ət, həm də balıq.
• Sağlam tərəvəz içkilərinin həvəskarısınızsa, ispanaq püresi ilə smoothie və ya çox tərkibli kokteyl hazırladığınızdan əmin olun.

İspanaq tərəvəzlərin kralı adlanır - faydalılığına və hətta ən çox dadları zənginləşdirmək qabiliyyətinə görə.

Həm dondurulmuş, həm də təzə otlar tarte içliklərində, raviolidə gözəl görünür və qaymaqlı sous ənənəvi makaron üçün mükəmməl əlavədir.

Beləliklə, bu gün masamızda dondurulmuş ispanaq və addım-addım fotoşəkilləri ilə qaymaqlı bişmiş göyərti üçün resept var.

Və dərhal yaxşı xəbər: Soyuducuda olan hər şeydən hazırlaya biləcəyiniz asan, qidalı yeməkləri sevirəm.

Kremli ispanaq sousunda makaronumuz məhz belə olacaq.

Dondurulmuş ispanaq - yan yemək üçün resept

Tərkiblərdən başlayaq:

1. 1 paket dondurulmuş ispanaq (400 q)
2. 3 kiçik soğan
3. İstənilən yağ tərkibli 200 q krem
4. 30 q kərə yağı
5. 250 q makaron (üç nəfərlik tam yemək üçün kifayətdir)
6. Dadmaq üçün duz, istiot, muskat

Addım 1:

İspanaq xüsusi olaraq defrost edilmir. Sadəcə bir boşqaba qoyun və digər komponentləri edin.

Addım 2:

Kərə yağı tavada əridin. Soğanı yarım halqalarda doğrayın və qızılı qədər qızardın.

Addım 3:

Biz də ora ispanaq tikələri göndəririk. Bir qapaq ilə örtün və 10 dəqiqə qaynamaq.

Addım 4:

Kremi nazik bir axınla tökün. Gəlin bir az qaynadək.

Duz, istiot, ədviyyatlar əlavə edin. Mən muskat qozunu seçdim, amma reyhan, şüyüd, şüyüd, cəfəri və sitrus qabığı ispanaq göyərti ilə əla gedir.

Əlavə sarğı olaraq, dadı daha turş etmək üçün bir neçə xörək qaşığı əhəng və ya limon suyu istifadə edə bilərsiniz.

Addım 5:

Başqa beş dəqiqədən sonra hazır yeməyi söndürün. Qaymaqlı sousda bişmiş ispanaq belə görünür:

Addım 6:

İndi qalır makaronu boşqaba qoymaq və yeməyi gözəl bəzəmək, çünki yemək təkcə dad qönçələrimizə ekstaz gətirməli, həm də estetik gözəllik tərbiyə etməlidir.

İsterseniz, yumşaq krem ​​​​pendirinin xidmətini toplarla diversifikasiya edə bilərsiniz - bu, daha bir neçə ləzzət verəcəkdir.

İpucu: Əgər makaronun yanlara çökməsini istəmirsinizsə, yalnız bərk buğdadan hazırlanmış məhsulu seçin. Bu makaron on dəqiqə və ya daha çox bişirilir. Nə qədər böyük, bir o qədər yaxşıdır.

Nuş olsun! Və ənənəvi olaraq ispanaqın niyə bu qədər sərin olması və ilin istənilən vaxtında böyük miqdarda yeyilməsinin nə üçün lazım olduğu haqqında bir neçə kəlmə.

İspanağın 5+ sağlamlıq faydası

1. Tövsiyə olunan K vitamini miqdarından dörd dəfə çoxdur (və siz həmçinin A və C vitaminləri, kalsium, dəmir, beta-karotin tapa bilərsiniz, siyahı davam edir)
2. Bədəni təmizləmək və həzm sisteminin işinə yaxşı təsir göstərmək qabiliyyətinə görə fransızlar onu "mədə üçün süpürgə" adlandırdılar.
3. Təsəvvür edin, 100 qramda 20 kalori olmasına baxmayaraq, qidalandırıcıdır, toxluğu stimullaşdırır və xolesterinlə mübarizə aparır.
4. Xərçəng hüceyrələrinin əmələ gəlməsinin qarşısını alır
5. Ən çox göyərti Çində yetişdirilir və ABŞ-da hətta onun haqqında cizgi filmləri çəkirlər və abidələr ucaldırlar - pirat Popeye ispanaq yeyərək, sanki qəhrəmanlıq gücü qazanır.
6. 90% su və vitaminli tərəvəz smoothies üçün idealdır
7. Fars tərəvəzin vətəni hesab olunur (fars dilindən "ispanaq" sözü hərfi mənada "yaşıl əl" kimi tərcümə olunur)

Dondurulmuş ispanaq - fotoşəkilləri olan 5+ resept

pxali

Gürcüstanda olanlar bilirlər ki, orada ədviyyatlı yüngül pxali hər şeydən hazırlanır.

Kələm, badımcan, gicitkən, üzüm yarpağı, brokoli istifadə olunur.

Düzgün emal sayəsində, demək olar ki, bütün faydalı maddələr qabda saxlanılır və inqrediyentlərin kiçik bir siyahısı onu da ucuz edir.

Siz pxali və dondurulmuş ispanaq qoya bilərsiniz.

Resept üçün götürürük:

1. 500 q dondurulmuş tərəvəz
2. 50 q qoz
3. 2 diş sarımsaq
4. Yarım çay qaşığı şərab sirkəsi
5. Bıçağın ucunda quru adjika
6. Yaşıl soğanın iki sapı
7. Yarım dəstə reyhan, şüyüd və cilantro
8. Acılı sevənlər üçün bir parça çili bibəri

Duzlu suda beş dəqiqə ispanaq bişirin, bir süzgəcdə atın, süzün və sıxın.

Yaşılları və sarımsağı incə doğrayın.

Qozları blenderdə üyüdün və ya yuvarlanan sancaqla əzin.

Tərkibləri dərin bir qabda birləşdiririk, adjika və sirkə, duz ilə mövsüm.

İpucu: Yeri gəlmişkən, qədim zamanlarda ispanaq şirəsi mürəkkəb kimi istifadə olunurdu. Beləliklə, onu əlavə etdiyiniz hər hansı bir yemək avtomatik olaraq yaşıl rəng əldə edəcəkdir.

Pendir və ispanaqlı fransız tortu

Hələ orta əsrlərdə ispanaq yüngül işlətmə vasitəsi kimi istifadə olunurdu, lakin sonra avropalılar bu bitkinin çox doyurucu və sağlam olduğunu kəşf etdilər. Tərkibində çoxlu miqdarda A, B, C, P, PP, D2 vitaminləri var. Tərkibində minerallar və protein də var. İspanağın tərkibində insan orqanizmi üçün vacib olan və onun sürətli qocalmasının qarşısını alan yod da var. Bir çox evdar qadın bu məhsulu dondurucularında saxlayır, çünki dondurulmuş ispanaq öz xüsusiyyətlərini mükəmməl saxlayır. Bu bitki şorbalara, omletlərə, salatlara və digər güveçlərə əlavə edilə bilər.

ispanaqlı dondurulmuş omlet resepti

Dondurulmuş ispanaq hazırlamaq üçün sizə lazım olacaq:

• 4-5 yumurta;
• 2-ci l xama;
• 5st. l. süd;
• kərə yağı;
• duz bibər.

1. Bir qazan götürün və içində su qaynadın.
2. İndi dondurulmuş ispanaqı orada 5 dəqiqə batırın. Beləliklə, onu tez əridirsiniz.
3. İndi bir omlet bişirmək lazımdır. Bir qabda 5 yumurta çalın, xama, süd və dadına görə duz əlavə edin (istəsəniz istiot da edə bilərsiniz). Sonra qızartma qabını qızdırıb içindəki yağı əridin.
4. Sonra ispanaqı bərabər şəkildə yayın və hər şeyi döyülmüş yumurta ilə tökün.
5. Dondurulmuş ispanaqlı omlet hazırlamaq üçün tavanın üstünü örtün, istiliyi minimuma endirin və 10-15 dəqiqə dayanmasına icazə verin. İspanaqlı omlet hazır olduqdan sonra onu boşqabda yaşıl soğan və ya cəfəri ilə bəzəyin.

dondurulmuş ispanaq şorbası resepti

Bu resepti hazırlamaq üçün sizə lazım olacaq:

• kiçik toyuq göğsü;
• 2-3 kartof;
• 1 yerkökü;
• 300ml krem;
• dondurulmuş ispanaq paketi;
• duz bibər.

Dondurulmuş ispanaqı necə bişirmək olar?

1. Bu dondurulmuş ispanaq resepti ilə başlamaq üçün toyuq döş bulyonunu qaynadın, bir az duz əlavə edin və köpüyü çıxartmağı unutmayın.
2. Bulyon hazır olduqda, əti çıxarın və kiçik parçalara kəsin (yemək üçün rahat olsun).
3. Toyuqu yenidən içəri atın və istini söndürün.
4. Kartofu soyun, dilimlərə kəsin və qaynatmaq üçün bulyona qoyun.
5. Yerkökü ilə də eyni şeyi edin (üzüklərə kəsin). Tərəvəzləri təxminən 20 dəqiqə qaynatın. İndi şorbaya dadmaq üçün dondurulmuş ispanaq və bir az istiot və duz əlavə edin. Kremi bulyona tökün və qarışdırın.
6. Daha 15 dəqiqə aşağı istilikdə bişirin, sonra xidmət edə bilərsiniz.

İspanaq tez-tez salatlara əlavə olunur, pendir, pomidor və ya xiyarla yaxşı gedir. Beləliklə, bir neçə dəstə dondurulmuş ispanaq varsa, ondan bir qat kartof, ispanaq, yumurta və sevimli ədviyyatlardan ibarət ola biləcək sağlam güveç hazırlamaq şansını qaçırmayın.

Sizə lazım olacaq:

Faydalı xüsusiyyətlər

Bitkinin yarpaqlarında bədən üçün faydalı olan çoxlu maddələr var. Bu:

• vitaminlər: A, B, C, E, K, H, PP;
• kimyəvi elementlər: kalium, kalsium, natrium, maqnezium, fosfor, selen, sink, dəmir, mis, manqan, yod;
• zülallar, karbohidratlar, yağ turşuları, şəkərlər;
• sellüloza;
• nişasta.

Bir bitkidə belə müxtəlif kompozisiya çox nadirdir. Üstəlik, ispanaqdakı bir sıra vitaminlər istilik müalicəsinə qarşı müqavimətini artırdı və hazır yeməkdə saxlanılır.

Bu otdan müntəzəm istifadə etməklə, siz bədəni faydalı maddələrlə doyurmaqla yanaşı, onu toksinlərdən və toksinlərdən təmizləyə, maddələr mübadiləsini, dişlərin və diş ətlərinin vəziyyətini yaxşılaşdıra, daha çox enerji əldə edə, stressə qarşı dura, hemoglobini və görmə kəskinliyini artıra, gücləndirə bilərsiniz. qan damarlarını və bağırsaq funksiyasını normallaşdırır.və mədəaltı vəzi, çəki itirir və gəncliyi uzadır. Tərəvəz bir sıra xəstəliklər üçün ən çox tələb olunan məhsullar siyahısına daxildir. Onun şişlərin inkişafının qarşısını almaq və radiasiya terapiyasından sonra sağalmaq üçün faydalı təsiri qeyd edilmişdir. Əla həzm qabiliyyətinə və zəngin tərkibinə görə hamilə qadınlar və körpələr üçün tövsiyə olunur.

Onun yeganə çatışmazlığı oksalik turşunun yüksək tərkibidir. Lakin o, yalnız köhnə yarpaqlarda toplanır, ona görə də revmatizm, gut, böyrək və qaraciyər xəstəlikləri olan insanlar gənc tumurcuqlardan istifadə etməlidirlər. Pişirərkən süd və ya qaymaq əlavə edərək turşunu zərərsizləşdirə bilərsiniz.

Seçməyi öyrənmək

Təzə bir məhsul alsanız, göyərtilərə diqqət yetirin. Hamar, şirəli, xırtıldayan, parlaq yaşıl olmalıdır. Ləkələr varsa, satın almaqdan imtina edin - çox güman ki, bunlar kimyəvi müalicənin izləridir.

Sapın qalınlığına diqqət yetirin. Nə qədər böyükdürsə, bitki bir o qədər yaşlıdır.
Dəstəyi iyləyin, əgər zəngin dadlı ətri varsa, bu da təravətdən xəbər verir. Əgər qoxu xoşunuza gəlmirsə və ya tamamilə yoxdursa, yarpaqlar bir gündən çox müddətə bağdan qoparılıb və vitaminlərin çoxunu itirib.

Dondurulmuş tərəvəz alarkən nəzərə alın ki, onun saxlama müddəti 4 aydan çox deyil.

Bundan əlavə, bitkinin harada yetişdirildiyini soruşmağa dəyər, çünki zəhərlər və ağır metallar yığmağa meyllidir. Təsərrüfat sənaye müəssisələri ilə bitişikdirsə və ya ekoloji cəhətdən əlverişsiz ərazidə yerləşirsə, belə bir məhsuldan yalnız zərər alacaqsınız.

İndi ispanaqı düzgün və dadlı bişirmək üçün məsləhətlərlə tanış olmaq vaxtıdır.

yemək sirləri

Pişirmədən əvvəl ot soyuq su ilə yuyulmalıdır. Qalın gövdələr budanır, cavanları çıxarmaq olmaz.

İspanaq bişirmək istəyirsinizsə, duzlu qaynar suya qoyun və yalnız 1 dəqiqə örtün. Bir süzgəcdən keçirin.

Yaşılları buxarlamaq daha yaxşıdır. Bu yolla, nəinki qida maddələrinin çoxu qorunur, həm də yarpaqlar sulu deyil, yumşaq və nəmdir. İkiqat qazan olmadıqda, adi bir ələk və ya süzgəc götürün, ispanaqı içərisinə qoyun və 3-5 dəqiqə qaynar su ilə bir qazanın üzərinə qoyun.

Bir qızartma qabda tərəvəz bir dəqiqədən çox olmayan müddətə bişirilir.

Dondurulmuş məhsulu soyuducuda əriməyə buraxın. Bu proses bir az uzun olsa da, bütün vitamin və mineralları alacaqsınız. Buzunu əritdikdən sonra artıq mayeni sıxın və hər zamanki kimi bişirin.

Tez-tez verilən suallar:

Təzə ispanaq necə yemək olar?

Təzə göyərti pomidor, xiyar, bolqar bibəri, kələmdən tərəvəz salatlarına əlavə edilir. Bişirməzdən əvvəl ispanaq soyuq axan suda yuyulur, süzgəcdə süzülür və süzülür. İspanağın qırışmamasına diqqət yetirərkən dəsmal və ya kağız salfetlərlə yumşaq bir şəkildə quruduqdan sonra.
Təzə məhsul müxtəlif yeməklər üçün bəzək kimi də istifadə olunur.

İspanağı nə ilə yeyirsiniz?

İspanaq çox yönlü bir qidadır. İstənilən ləzzətli yeməyə əlavə etmək olar. İspanaq qarnir olaraq makaron, kartof püresi, risotto düyü ilə verilir. İspanaq sousu bişmiş toyuq və ya qızardılmış balığın üzərinə tökülür. Xiyar, pomidor, avokado, bolqar bibərinin yay salatında ispanaq təzə tərəvəzlərlə yaxşı gedir.

İspanaq qurudula bilərmi?

İspanağı quruda bilərsiniz, o, bütün faydalı xüsusiyyətlərini saxlayır. Qurutma üçün təzə, yalnız yığılmış ispanaq almalısınız. Yuyulur, sıralanır. Ləng və büzüşmüş yarpaqlar atılır. Sonra ispanaq 30 saniyə qaynar suya batırılır, bir süzgəcə atılır, axan su ilə yuyulur. Yarpaqları bir ələkdə quruduqdan sonra. İspanaq qurudulduqdan sonra 50 dərəcə istilikdə qurutma şkafına qoyulmalıdır.
Gün ərzində göyərtiləri də kölgəlik altında küçədə quruda bilərsiniz. Qurudulmuş otlar kağız torbalarda və ya quru bankalarda saxlanılır.

İspanağı çiy yemək olarmı?

Çiy ispanaq müxtəlif yeməklərə əlavə edilən çox sağlam bir məhsuldur. Təzə otlar, pomidor, xiyar və bolqar bibərinin də kəsilməli olduğu salatda tərəvəzlərlə yaxşı gedir. Yuyulmuş ispanaq da dad baxımından tamamilə neytral olsa da, faydalı keyfiyyətlərini itirmirsə də, belə yeyilə bilər.

Hansı ispanaqı xoşlayırsınız?

İspanaq müxtəlif kulinariya reseptlərində istifadə edilən yarpaqlı bitkidir, yumşaq dadı və neytral qoxuya malikdir. Yeməklərə dad əlavə etmək üçün ispanaq ədviyyatlar və ədviyyatlarla birləşdirilir: qurudulmuş şüyüd, cəfəri, muskat, sarımsaq.

Pişmiş

Donuz və ya balıq üçün əla yan yemək olacaq bir yemək hazırlayırıq.

Sizə lazım olacaq:

• ispanaq 1 kq
• Pırasa 4 əd.
• Cəfəri 2 dəstə
• Fındıq 2 ovuc
• provencal otlarçimdik
• Zövqə görə duz/sarımsaq
• isti su 1 osh qaşığı.
• zeytun yağı 7 osh qaşığı

Otları yaxşıca yuyun və kiçik parçalara kəsin. Soğanı üzüklərə kəsin. Cəfəri və qoz-fındıqları doğrayın.

Zeytun yağında soğanı qızardın. Sonra su ilə ispanaq əlavə edin. Qapaq ilə örtün və 2-3 dəqiqə bişirin. Sonra bütün digər inqrediyentləri tavaya tökün, qarışdırın və yumşaq olana qədər daha 2-3 dəqiqə bişirin.

İstidən çıxarın və xidmət edin.

qızardılmış

Bir neçə dəqiqə ərzində ləzzətli qəlyanaltı.

• İspanaq göyərti 0,5 kq
• Soğan 1-2 baş
• soya sousu 1-2 osh qaşığı. l.
• Bitki yağı 2 osh qaşığı. l.
• Dadmaq üçün duz, istiot

Yarpaqları yaxşıca yuyun və qurudun. Onları kəsmək lazım deyil.

Soğanı incə doğrayın və hərdən qarışdıraraq təxminən 2 dəqiqə yüksək istilikdə qızardın. Tavaya yarpaqları əlavə edin və 2 dəqiqə daha bişirin. Yumşaqlaşan kimi soya sousunu tökün, ədviyyatlar verin, 1 dəqiqə odda saxlayın və dərhal xidmət edin.

bişmiş

Soğanı kərə yağında yumşaq qədər qızardın. Bir diş sarımsaq əlavə edin. Bir dəqiqədən sonra tavaya əvvəlcədən kəsilmiş və süzülmüş ispanaqı (600 q) tökün.

Bir stəkan südün üçdə birini və 0,5 stəkan qaymağı daxil edin. Yanğını söndürün. Hər şeyi 4 osh qaşığı ilə qarışdırın. xörək qaşığı parmesan, 1/4 fincan çörək qırıntıları və ya qurudulmuş çörək qırıntıları, bir çimdik qurudulmuş marjoram, duz və qara bibər.

Kütləni bir çörək qabına qoyun, bitki yağı ilə bir az nəmləndirin, üstünə qızardılmış pendir səpin və 40 dəqiqə əvvəlcədən isidilmiş sobaya qoyun.

İsti xidmət edin.

Qızardılmış yumurta

Qidalı səhər yeməyi üçün sadə yemək.

Sizə lazım olacaq:

• Yumurta 2 əd.
• ispanaq 100 q
• zeytun yağı 1 ç.q
• Parmesan 20 q
• Duz/istiot qara və qırmızı dadmaq

Doğranmış və ya xırda yarpaqları zeytun yağında 2-3 dəqiqə qızardın.

Yumurtaları ayrı bir qaba parçalayın, onlara ədviyyatlar əlavə edin və homojen bir kütləə döyün. Yaşıllara tökün və "tutmağa" qədər odda saxlayın. Dərhal istidən çıxarın. Üstünə Parmesan səpin.

Şorbalar

Biz yüngül və vitaminli birinci kurslar üçün bir neçə variant təklif edirik.

donuz ilə

Tərkibi:

• ispanaq 500 q
• soğan 2 əd.
• Kərə yağı 30 q
• Krem 200 ml
• Buğda unu 3 osh qaşığı
• Bekon 200 q
• Yumurta 2 əd.
• Yer qara bibər/duz dadmaq

İspanağı soyun, quru yarpaqları ayırın, yuyun və 5-7 dəqiqə qaynadın. Sonra blenderlə əzin.

Soğanları üzüklərə kəsin və qızardın. Un əlavə edin və daha 3 dəqiqə bişirin.

Ayrı bir qabda dilimlənmiş donuz ətini qızardın. Yumurtaları qaynadın və dilimlərə kəsin.

Bulyonu soğana tökün və aşağı istilikdə qaynadın. Sonra ona ispanaq, digər maddələr və ədviyyatlar əlavə edin.

krutonlarla

• İspanaq və turşəng hər biri 120 qr
• Soğan 1 əd.
• Sarımsaq 2 diş
• Yumurta 2 əd.
• Kruton üçün ağ çörək
• Bitki yağı
• Cəfəri duzu, bibər dadmaq

Soğan doğranır və qızardılır. Doğranmış ispanaq və turşəng əlavə edin. Təxminən 1 litr qaynar su tökün, bir qaynadək gətirin və sarımsaq və cəfəri ilə mövsüm edin.

İstidən çıxarın, bir qarışdırıcı ilə homojen bir kütləə döyün.

Yumurtaları qaynadın və yarıya bölün. Çörəyi kublar şəklində tavada və ya sobada qurutun.

1 tsp ilə porsiyonlarda xidmət edin. zeytun yağı, bir parça yumurta və kruton.

Acılı krem ​​şorbası

• Kartof 4 əd.
• Kök 1 əd.
• Yay 2 qol.
• Sarımsaq 2 diş
• İspanaq 0,6 kq
• Kərəviz 1 sapı
• Tərəvəz bulyonu 100 ml
• Krem 1 osh qaşığı.
• Kərə yağı 40 q
• Yaşıllar, duz, istiot dadmaq

Kartof, yerkökü, kərəviz və soğanı qaynadın, bişənə qədər duz əlavə edin. Tərəvəzləri seçin və ədviyyatlar və bir çay qaşığı yağ ilə birlikdə püre halına gətirin.

Başqa bir soğanı doğrayın və yağda sarımsaq və göyərti ilə qızardın. Hər şeyi qarışdırın və bir qarışdırıcı ilə döyün.

Kremi bulyona tökün, qaynadın və püresi tərəvəzlərlə qarışdırın. Dadmaq üçün doldurun.

Tez-tez verilən suallar:

Uşaqlar üçün ispanaq reseptləri hansılardır?

İspanaq uşağın orqanizmi üçün çox faydalıdır, çünki o, uşaqların əlverişli inkişafı üçün vacib olan vitamin və minerallar anbarıdır. Yaşıllar yeddi aylıq yaşdan etibarən körpələrin pəhrizinə daxil edilir. Haşlanmış ispanaqı körpə püresi ilə qarışdırmaqla başlayın. Bu məhsuldan uşaq yüngül şorba, omlet, kartof güveç və digər yeməklər hazırlaya bilər.

İspanaq pəhriz yeməkləri, nə yemək lazımdır?

Bir çox ispanaqlı pəhriz yeməkləri var: göyərti və pendirli kroketlər, ispanaqlı və kəsmikli pasta, brokoli və ispanaqlı doldurulmuş yumurta, yaşıl pesto sousu.

İspanağa nə uyğun gəlir?

İspanaq belə ədviyyatlarla birləşdirilir: muskat, bibər, duz, sarımsaq, qurudulmuş şüyüd və cəfəri, limon qabığı, şüyüd. Yeməklərdə məhsul tez-tez kartof, düyü, spagetti ilə yan yemək kimi istifadə olunur. Xüsusilə dadlı təzə ispanaqın təzə tərəvəzlərlə birləşməsi salatdır: xiyar, bolqar bibəri, pomidor, qaynadılmış yumurta, təzə yerkökü, kələm və s. Pendir, kəsmik, toyuq ilə piroqların doldurulması üçün tərkib hissəsi kimi əladır.

Krem ilə

Bu, ət və ya balıq üçün mükəmməl yan yemək olacaq ən dadlı reseptlərdən biridir.

Sizə lazım olacaq:

• ispanaq 400 q
• Soğan 1 baş
• Sarımsaq 3-4 diş
• Krem 150 ml
• Bitki yağı 3 osh qaşığı
• Dadmaq üçün duz/istiot

Çeşidlənmiş yarpaqları 10-15 dəqiqə soyuq suya qoyun, sonra iki dəfə yuyun və kağız dəsmalla qurudun. Kiçik parçalara kəsin.
Dondurulmuş göyərti istifadə edirsinizsə, əvvəlcə duzlu suda qaynadın (qaynama anından 3-4 dəqiqə).

Soyulmuş sarımsağı bıçağın bir tərəfi ilə sıxın.

Soğanı kiçik kublara doğrayın.

Kərə yağı tavada qızdırın, sarımsağı hara qoyun və xoş sarımsaq ətri gələn kimi doğranmış soğanı əlavə edin.
Soğan qızıl qəhvəyi qədər qızardılır və sarımsaq çıxarılmalıdır, bu qabda artıq ehtiyacımız olmayacaq.

Sonra doğranmış ispanaqı tavaya qoyun, qapaq ilə örtün və yumşaq olana qədər aşağı istilikdə bişirin.
Sonda krem ​​və ya çox isti süd əlavə edin.
Bu qarışığı bir qaynadək gətirin, zövqünüzə görə duz və istiot edin. Və sonra aşağı istilikdə söndürmə prosesini davam etdirin.
Süd buxarlandıqdan sonra ocağı söndürün. Hər şeyi yaxşıca qarışdırın və xidmət edə bilərsiniz.

Toyuqlu kartof güveç

• Kartof 600 q
• Kök 100 q
• ispanaq 150 q
• Toyuq filesi 200 q
• Yumurta 3 əd.
• Kərə yağı 50 q
• Dadmaq üçün duz, istiot

Qaynadılmış kartofu və kökü kartof püresində doğrayın, duz edin və 2 çiy yumurta ilə qarışdırın.

Döşdən qiymə hazırlayın və doğranmış ispanaqla qarışdırın, ədviyyatlar və bir yumurta əlavə edin.

Yağlanmış formada bir qat püresi qoyun, doğranmış ət, yenidən kartof püresi. Hər şeyi düzəldin, üzərinə kərə yağı parçaları yayın və sobada 190 dərəcə istilikdə 40 dəqiqə bişirin.

Salatlar

Soğan ilə

Sadəcə iki inqrediyent, ləzzətli sarğı və gözəl salat süfrənizi bəzəyəcək.
Əvvəlcə sousu hazırlayırıq. Bir qabda 1,5 osh qaşığı qarışdırın. l. zeytun yağı, 1 osh qaşığı. l. ağ şərab sirkəsi, 0,5 tsp. Dijon xardal, 2 diş doğranmış sarımsaq, duz və istiot.

Kiçik gənc yarpaqları qırmızı soğan zolaqları ilə qarışdırın. Sousu üzərinə tökün və dərhal xidmət edin.

Pomidor ilə

Bu yeməkdən həm salat, həm də garnitür kimi istifadə etmək olar.
3 pomidoru dilimlərə kəsin və bitki yağı ilə səpərək bir az qızardın.

Doğranmış sarımsaq, ispanaq yarpaqlarını əlavə edib yumşalana qədər bişirin.

Bir boşqaba qoyun və duz, istiot və küncüt səpin.

Bahar

Turp və təzə xiyar kiçik dilimlərə kəsilir. Şüyüd və cəfərini doğrayın. İspanağı əllərinizlə parçalayın. Ağ və ya qırmızı soğan - yarım üzüklər.
Yumurtaları qaynadın və incə doğrayın. Hər şeyi xama və ya qatıqla yumşaq bir şəkildə qarışdırın, ədviyyatlarla ədviyyat edin.

Xidmət verməzdən əvvəl salatı çörək qırıntıları ilə səpin.

yaşıl pancake

Blenderdən istifadə edərək 200 q dondurulmuş ispanaqı bir stəkan kefirlə qarışdıraraq doğrayın. Ayrı-ayrılıqda 2 yumurtanı çırpıcı ilə çalın və hər şeyi qarışdırın.

Bu kütləyə yarım çay qaşığı soda, 200 q süzülmüş un, duz və şəkər əlavə edin. Həm şirin pancake, həm də qəlyanaltılar hazırlaya bilərsiniz. Bitki yağı ilə qızardın və xama ilə xidmət edin.

Eyni üsulla nazik pancake, köftə, əriştə, bulka və digər unlu yeməklər hazırlamaq olar.

Smoothies

İspanaq bir çox təmizləyici içkilərin tərkib hissəsidir. Bunlardan bəzilərini sınayın:

1. Blenderdə 1 banan, bir dəstə ispanaq və bir stəkan portağal suyunu qarışdırın.
2. 3 banan, yarım limonun suyu və bir dəstə göyərti, 4350 ml su ilə birlikdə çalın.
3. 2 sap kərəviz, bir stəkan təzə ispanaq yarpağı, bir stəkan su, əhəng suyu, 1 banan.
4. Xiyar, ananas, ispanaq doğrayın. Bir stəkan yaşıl çay, limon suyu və istəsəniz zəncəfil əlavə edin.
5. Alma və göyərti çırpın. Qızardılmış zəncəfil və bal ilə qarışdırın. İstədiyiniz tutarlılığa qədər su ilə seyreltin.

Duz.
Bibər, kəklikotu, qurudulmuş cəfəri, mixək, zəfəran, muskat qozu və kupir ispanağa xüsusi bir dad verir.

İspanağı qızardmaq olar?

Qızardılmış ispanaq çox xoş, azca turş dadı var. Həm əsas yeməklərə garnitür kimi, həm də müxtəlif kulinariya reseptlərində ayrıca tərkib hissəsi kimi əlavə edilir. Göyərtiləri qovurmazdan əvvəl ispanaq əvvəlcə qaynar suda 1 dəqiqə qaynadılmalıdır. Zeytun yağında 2 dəqiqə qızardın.

Təzə ispanaq necə bişirilir?

Əvvəlcə göyərtiləri axan suda yuyun. Artıq ispanaqı qaynar suda qaynadın. Yaşılları 4 dəqiqə qaynar suya batırın, tez bir süzgəcə qoyun və su ilə yuyun. Qalan suyun boşaldılması üçün vaxt verin.

Təzə ispanaqla nə etməli?

Təzə otlar salatlara ağartmadan əsas tərkib hissəsi kimi əlavə edilir. İspanaq bütün faydalı xüsusiyyətlərini saxlayan garnitür kimi də istifadə olunur. Yadda saxlamaq lazımdır ki, təzə ispanaq yeməkləri satın alındıqdan sonra iki gün ərzində bişirilməlidir, çünki yarpaqlar quruyur və keyfiyyətini itirir. Yaşılları soyuducuda saxlaya bilərsiniz, nəm dəsmal ilə bükülmüşdür, bu, solma prosesini yavaşlatmaq üçün edilir.

Qarnir üçün təzə ispanaq bişirmək olar?

Təzə ispanaqlı yan yemək, göyərtilərin qaynadılması və ya qızardılması tövsiyə olunan yeməklərdən daha faydalı olacaqdır. Sadə, lakin qidalandırıcı garnitür hazırlamaq üçün sizə təzə ispanaq yarpaqları, sarımsaq, acı bibər və sərt pendir lazımdır. Əvvəlcə doğranmış sarımsağı və bibəri qızartmaq lazımdır. İspanağı yuyun, köklərini çıxarın, duz əlavə edin. Qızardılmış inqrediyentlərə göyərti əlavə edin və sonra aşağı istilikdə təxminən 5 dəqiqə qaynadın.Bişirdikdən sonra qarnirə sürtgəcdən keçirilmiş bərk pendir səpə bilərsiniz.

İspanaq saplarını bişirmək olar?

Kulinariya mütəxəssisləri ispanaq saplarının yeməklərdə ayrıca istifadə edilib-edilməməsi ilə bağlı fikir ayrılığına düşmürlər. Bəziləri məhsulun bu hissəsindəki göyərtilərin gövdənin gübrələrdən udduğu zərərli maddələr olduğunu iddia edirlər. Gövdələrdə oksalat turşusu da var ki, bu da çox vaxt böyrək xəstəliklərindən əziyyət çəkən insanların orqanizminə mənfi təsir göstərir. İspanaq öz bağçanızda əlavə gübrələrdən istifadə etmədən yetişdirilirsə, gövdələri müxtəlif kulinariya reseptlərinə təhlükəsiz şəkildə əlavə edilə bilər.

Dondurulmuş ispanaqdan nə bişirmək olar?

Dondurulmuş ispanaq, demək olar ki, hər şeyi bişirmək üçün istifadə edilə bilən çox yönlü bir yaşıldır. Salatlarda, yan yeməklərdə, şorbalarda, balıq və ət üçün ədviyyat kimi istifadə olunur. Reseptin təlimatlarından asılı olaraq ispanaqın əriməsi, qaynadılması və ya qızardılması tövsiyə olunur.

Nəticə

Nəticə

Bunlar ispanaq reseptlərindən yalnız bir neçəsidir. Bunun əsasında siz asanlıqla və tez müxtəlif yeməklər hazırlaya bilərsiniz. Çalışın, sınaqdan keçirin, kolleksiyanızı dadlı və sağlam yeməklərlə doldurun.

Qoy bu qiymətli bitki həmişə süfrənizdə olsun!

Tərkibi

• 9 yumurta;
• 2 xörək qaşığı süd;
• 30 q qızardılmış parmesan;
• duz - dadmaq;
• 1 soğan;
• 1 diş sarımsaq;
• 250-300 q təzə ispanaq;
• 60 q keçi pendiri.

Bişirmək

Yumurta, süd və parmezanı birlikdə çırpın. Duz və istiot əlavə edin. Orta istilikdə bir qızartma qabda yağı qızdırın. İncə doğranmış soğanı 5 dəqiqə qızardın, doğranmış sarımsağı əlavə edin və bir dəqiqə daha bişirin.

İspanağı bıçaqla doğrayın və hissə-hissə tərəvəzlərə əlavə edin. Həcmi bir az azalana qədər bişirin. Yumurta qarışığını inqrediyentlərin üzərinə tökün və hamarlayın.

Üstünə kiçik parçalara keçi pendiri yayın. Tavanı qapaq ilə örtün və 10-13 dəqiqə aşağı istilikdə bişirin. Frittatanın qızardılması üçün qabı əvvəlcədən isidilmiş 180°C sobaya bir neçə dəqiqə göndərin.

Tərkibi

• 400 q təzə ispanaq;
• 3-4 zolaq donuz;
• 1 soğan;
• 1 diş sarımsaq;
• 2 yemək qaşığı;
• 2 xörək qaşığı un;
• 240 ml süd;
• bir çimdik muskat;
• duz - dadmaq;

Bişirmək

İspanağı təxminən 1 dəqiqə qaynar suya batırın. Pişirmə prosesini dayandırmaq üçün bir süzgəcdən süzün və soyuq su altında yuyun. Artıq mayeni sıxın və ispanaqı bıçaqla doğrayın.

Donuz və soğanı kiçik parçalara ayırın və sarımsağı doğrayın. Bekonu isti tavaya qoyun və yağ çıxana qədər qızardın. Soğan və sarımsağı əlavə edib yumşalana qədər qovurun.

Başqa bir tavada və ya qazanda kərə yağı orta istilikdə əridin. Un əlavə edin və qarışdıraraq bir neçə dəqiqə bişirin. Tədricən süd əlavə edin və sousu qalınlaşana qədər daim qarışdıraraq bişirin.

Sousa ispanaq, donuz, soğan və sarımsağı əlavə edin. Muskat, duz və istiot ilə səpin və qarışdırın. Bir qaynadək gətirin və istidən çıxarın.

Tərkibi

• 50 q kərə yağı;
• 1 soğan;
• 2 diş sarımsaq;
• 1-2 kartof;
• 450 ml toyuq və ya tərəvəz suyu;
• 600 ml süd;
• 450 q təzə ispanaq;
• ½ limon;
• duz - dadmaq;
• yer qara bibər - dadmaq;
• üyüdülmüş muskat - dadmaq;
• bir neçə qaşıq ağır krem.

Bişirmək

Kərə yağı bir qazanda və ya qazanda əridin. İncə doğranmış soğan və sarımsağı əlavə edin və yumşaq olana qədər qovurun. Kartofu kiçik kublara kəsin, tərəvəzlərə əlavə edin və bir dəqiqə daha qızardın.

Bulyonu tökün və orta istilikdə təxminən 10 dəqiqə qaynatın. Süd əlavə edin və qaynadək gətirin. Yarım ispanaq və incə rəndələnmiş limon qabığını atın. 15 dəqiqə qapaq altında bişirin, sonra bir az sərinləyin.

Şorbanı ispanağın qalan hissəsi ilə birlikdə bir qarışdırıcı ilə püre halına salın, sonra yenidən qızdırın. Duz, istiot və muskat qozu ilə ədviyyat edin. Xidmət verməzdən əvvəl kremlə bəzəyin.

Tərkibi

• Dərisi və sümükləri olmayan toyuq döşlərinin 4 yarısı;
• duz - dadmaq;
• yer qara bibər - dadmaq;
• 2 çay qaşığı;
• 1 soğan;
• 2 diş sarımsaq;
• 250 q təzə ispanaq;
• 240 ml az yağlı krem;
• 180 ml toyuq suyu;
• 100 q qızardılmış mozzarella;
• 50 q qızardılmış parmesan.

Bişirmək

Yağın yarısını tavada orta istilikdə qızdırın. Toyuq ətini duz, istiot və paprika ilə ovuşdurun. Qızıl qəhvəyi qədər hər tərəfdən təxminən 8 dəqiqə qızardın. Əti bir boşqaba köçürün.

Qalan yağı tavada qızdırın və incə doğranmış soğanı atın. Təxminən 5 dəqiqə qızardın, qarışdırın. Kıyılmış sarımsağı əlavə edin və bir dəqiqə daha bişirin. Tədricən ispanaq əlavə edin və həcmi bir qədər azalana qədər bişirin.

Krem və bulyon tökün, duz və istiot əlavə edin və 3 dəqiqə qaynamaq. Mozzarella və parmezanı əlavə edin və pendiri əritmək üçün qarışdırın. Toyuq ətini tavaya əlavə edin və başqa 5 dəqiqə bişirin, üzərinə sous əlavə edin.

Tərkibi

• 300 q dondurulmuş ispanaq;
• 1 yumurta;
• 80-100 q çörək qırıntıları;
• 450 q doğranmış hinduşka;
• ¼ soğan;
• 1 diş sarımsaq;
• duz - dadmaq;
• yer qara bibər - dadmaq;
• bir az bitki yağı.

Bişirmək

İspanağı əridin və artıq mayeni sıxın. Onu döyülmüş yumurta, çörək qırıntıları, qiymə, doğranmış soğan və sarımsaq, duz və istiotla qarışdırın. Zövqünüzə başqalarını da əlavə edə bilərsiniz.

Qarışığı kiçik toplar halına salın və yağlanmış çörək qabına qoyun. 200°C-də təxminən 20 dəqiqə bişirin.

Tərkibi

• 80-100 q dondurulmuş ispanaq;
• 220 q;
• 50 q qızardılmış mozzarella;
• ¼ çay qaşığı qurudulmuş sarımsaq;
• yer çili - dadmaq;
• duz - dadmaq;
• 4 qızılbalıq filesi;
• yer qara bibər - dadmaq;
• 2-3 xörək qaşığı zeytun yağı;
• bir parça kərə yağı;
• ½ limon.

Bişirmək

İspanağı əridin və artıq mayeni sıxın. Krem pendir, mozzarella, ispanaq, sarımsaq, çili və duzu birləşdirin. Balıq üzərində uzununa kəsiklər edin və yaranan qarışıqla doldurun.

Filetoları duz və istiotla ovuşdurun. Orta istilikdə bir qızartma qabda yağı qızdırın. Balıqları qızıl qəhvəyi rəngə qədər hər tərəfdən təxminən 6 dəqiqə qızardın. Fileto çevirdikdən sonra limon suyu ilə tökün.

7. İspanaq və rikotta ilə qnokki

Tərkibi

• 280 q dondurulmuş ispanaq;
• 200 q;
• 60 q qızardılmış parmesan;
• 1 yumurta sarısı;
• 3 xörək qaşığı un + tozlamaq üçün əlavə

Bişirmək

İspanağı əridin və artıq mayeni diqqətlə sıxın. Bütün inqrediyentləri bir qarışdırıcıda qarışdırın. Kütlədən kiçik toplar düzəldin, əllərinizi unla tozlayın. Kütləvi formasını yaxşı saxlamırsa, daha çox un əlavə edin.

Gnocchi-ni dəstə-dəstə qaynadın. Onları 3 dəqiqə qaynar suya batırın. Onlar səthə çıxmalıdırlar.

Tərkibi

• 2 böyük alma;
• ½ qırmızı soğan;
• 280 q təzə ispanaq;
• 50 q qoz;
• 80 q qurudulmuş zoğal;
• 140 q keçi pendiri və ya feta;
• 80 ml zeytun yağı;
• 60 ml alma sirkəsi;
• 2 xörək qaşığı limon suyu;
• 1 xörək qaşığı Dijon xardal;
• 1 diş sarımsaq;
• duz - dadmaq;
• yer qara bibər - dadmaq;
• 1 xörək qaşığı isteğe bağlıdır.

Bişirmək

Almaların qabığını soyun və nazik dilimlərə kəsin. Soğanı incə zolaqlara doğrayın. Bir qabda ispanaq, alma, soğan, qoz-fındıq, zoğal və doğranmış pendirin yarısını qoyun.

İstədiyiniz halda yağ, sirkə, limon suyu, xardal, doğranmış sarımsaq, duz, istiot və balı birləşdirin. Sousu salatın üzərinə səpin, səpin və qalan pendirlə səpin.

Tərkibi

• 1 nar;
• 2 portağal;
• 3-4 kərəviz sapı;
• 180 q təzə ispanaq;
• 30 q doğranmış badam;
• 2 xörək qaşığı alma sirkəsi;
• 2 xörək qaşığı zeytun yağı;
• 1 xörək qaşığı bal;
• 1 soğan;
• duz - dadmaq;
• yer qara bibər - dadmaq.

Bişirmək

Təmizləmək. 1 portağaldan qabığı, ağ damarları və membranları çıxarın. Kərəvizi kiçik parçalara kəsin. İspanaq, kərəviz, portağal, nar dənələri və badamları bir qaba qoyun.

İkinci portağal suyu, alma sirkəsi, yağ, bal, doğranmış soğan, duz və istiot qarışdırın. Sousu salatın üzərinə tökün və yumşaq bir şəkildə atın.

Tərkibi

• 240 ml süd;
• 60-80 q təzə ispanaq;
• 3 kivi;
• 1 banan;
• 250 q təbii qatıq.

Bişirmək

Blenderdə südü ispanaqla qarışdırın. Qatıq, kivi və banan parçaları əlavə edin və hamarlanana qədər çalın.