Bakteriyaların quruluşu və təsnifatı. Mikroorqanizmlərin quruluşu. Flagellaların yeri və sayı

Bergenin Bakteriyalara dair Bələdçisinin səkkizinci nəşrinə uyğun olaraq, bütün bakteriyalar 19 qrupa bölünür. Bölünmə bakteriyaların bəzi mühüm xüsusiyyətlərinə əsaslanır: onların hüceyrələrinin forması, oksigenlə əlaqəsi, sporların əmələ gəlməsi, Qram boyası *, çoxalma xüsusiyyətləri, qidalanma növü və s. Qida sənayesi üçün aşağıdakı qruplar vacibdir.

* Qram boyama mikroorqanizmləri müəyyən etmək, onların hüceyrə divarının strukturunda və tərkibində dərin fərqləri aşkar etmək üçün mühüm diaqnostik xüsusiyyətdir. Beləliklə, qram-müsbət orqanizmlər bənövşəyi (ilkin rəng), qram-mənfi orqanizmlər qırmızı-qəhvəyi (ikinci dərəcəli rəng, çünki spirt məhlulunda müalicə zamanı əsas rəng saxlanmır) rəngə boyanır.

Qram boyayan mikroorqanizmlərin hüceyrə divarında az miqdarda protein və polisaxaridlər var. Bunlara maya, kokklar və basillər daxildir, onların çoxu sporlar əmələ gətirən və ya əmələ gətirməyən (məsələn, laktik turşu bakteriyaları) və s.

Qramla mənfi rənglənən mikroorqanizmlərdə hüceyrə divarının tərkibinə yağ və zülal maddələrinin, karbohidratların və fosfatların birləşmələri daxildir. Bunlara spor əmələ gətirməyən kokklar və bakteriyalar (sirkə turşusu daxil olmaqla), Escherichia coli qrupunun bakteriyaları və s.

1. Qram-mənfi aerob çubuqlar və kokklar. Bu bakteriyalar arasında Pseudomonas ailəsi vacibdir - qütb flagellalı düz və ya əyri çubuqlar. Fermentasiya, tənəffüs metabolizması, ciddi anaeroblar (oksigenin iştirakı ilə çoxalmaz), katalaza fermentini və bəzi oksidazları əmələ gətirir. Onlar qida məhsulları üzərində şəffaf koloniyalar şəklində, bəzən isə selik şəklində çoxalırlar.

Məhsulun rənginin dəyişməsinə səbəb olun - yaşıllıq və ya qəhvəyi rəng. 4-43 ° C temperatur aralığında çoxalırlar, soyuğa davamlıdırlar, qida məhsullarını korlayırlar.

2. Qram-mənfi fakultativ anaerob çubuqlar və kokklar. Buraya qida keyfiyyəti və insan sağlamlığı üçün böyük əhəmiyyət kəsb edən ailələr daxildir.

Enterobacteriaceae ailəsi (Enterobacteriaceae)- kiçik çubuqlar, hərəkətli (peritrik) və ya hərəkətsiz, sporlar, aeroblar və ya fakultativ anaeroblar əmələ gətirməyən. Metabolizm tənəffüs və ya fermentativdir. Qlükoza və digər karbohidratlar fermentasiya edildikdə, turşu və qaz əmələ gəlir (hər kəsdə deyil). Onlar katalaza və ya oksidaz fermentini əmələ gətirirlər. Enterobakteriyalar insan və heyvanların mədə-bağırsaq traktının sakinləridir. Biyokimyəvi xüsusiyyətlərə görə, enterobakteriyalar iki böyük alt hissəyə bölünür. Birinciyə üç nəsil daxildir: Escherichia, Salmonella və Shigella, ikincisi - Proteus cinsi.

Escherichia- düz kiçik çubuqlar, tək və ya qoşa, mobil (peritrik) və ya hərəkətsiz. Onlar sadə qida mühitində yaxşı böyüyürlər. Qlükoza və digər karbohidratları üzvi turşuların əmələ gəlməsi ilə fermentləşdirin.

Salmonella- çubuqlar, adətən mobil (peritrichous). Əksər bakteriyalar sintetik mühitdə böyüyür və qaz hasil etmək üçün bəzi şəkərləri fermentləşdirir. Onlar insanlarda qida zəhərlənməsinə və yoluxucu xəstəliklərə səbəb olur.

şigella- qida mühitində yaxşı böyüyən kapsulsuz hərəkətsiz çubuqlar. Qlükoza və digər karbohidratları turşu əmələ gətirməklə fermentləşdirirlər, lakin qaz əmələ gətirmirlər. Dizenteriyaya səbəb olurlar.

Proteus- düz kiçik çubuqlar, kokoid və ya düzensiz formada. Ətraf mühit şəraitindən asılı olaraq hüceyrələrin forması dəyişir. Cüt və ya zəncirlə birləşən hüceyrələr var. Hüceyrələr hərəkətlidir (peritrix); 37 °C temperaturda hərəkətlilik çox vaxt olmur. Kapsullar əmələ gəlmir. Karbohidratları fermentləşdirin, indol əmələ gətirir. Böyümənin temperatur hədləri 10-43 °С-dir.

Vibrionaceae ailəsi (Vibriaceae)- düz və əyri çubuqlar, adətən hərəkətli, qütb flagellaları. Metabolizm fermentativ və tənəffüsdür. Oksidaza fakultativ anaeroblar tərəfindən istehsal olunur. Adətən təzə və dəniz sularında, bəzən balıqlarda və ya insanlarda olur.

Bu ailəyə üç nəsil daxildir - Vibrio, Zymomonas və Flavobacterium.

Vibrio- sporlar əmələ gətirməyən, düz və ya əyri, hərəkətli qısa kiçik çubuqlar. Onlar insan və heyvanların həzm sistemində olur, bəzi növlər insanlar və balıqlar üçün patogendir. Onlar xoleraya səbəb olur.

Zymomonas və Flavobacterium bakteriyalarının inkişafı üçün optimal temperatur 30 °C-dən aşağıdır. Onlar torpaqda, şirin və dəniz sularında geniş yayılmışdır. Flavobakteriyalar adətən tərəvəzlərdə emal zamanı və süd məhsullarında olur. Bəziləri fermentasiya sənayesinin zərərvericiləridir.

3. Qram-müsbət kokklar. Bu qrupa oksigen tələbatı və hüceyrə quruluşu ilə fərqlənən üç bakteriya ailəsi daxildir.

Ailə Microcockacee (Micrococcus)- kiçik sferik hüceyrələr; çoxalma zamanı onlar iki-üç istiqamətə bölünərək nizamsız qruplar, tetradlar (4 hüceyrədən ibarət qruplar) və ya paketlər əmələ gətirirlər. Onlar sporlar əmələ gətirmir, hərəkətli və ya hərəkətsizdir, maddələr mübadiləsi tənəffüs və ya fermentativdir. 5% duzun iştirakı ilə böyüyür, çoxları 10-15% -ə qədər konsentrasiyaya tab gətirə bilər. katalaza əmələ gəlir. Aeroblar və ya fakultativ anaeroblar. Optimal inkişaf temperaturu 25-30 ° C-dir. Onlar torpağın və şirin suların ümumi sakinləridir. Çox vaxt insan və heyvan nəcisində olur. Microcockacee ailəsində Staphylococcus cinsi toksinlər əmələ gətirdiyi üçün ən böyük əhəmiyyətə malikdir.

Stafilokokk- hüceyrələr sferik, kiçik, tək-tək və cüt, eləcə də nizamsız çoxluqlarda yerləşir. Hərəkətsizdirlər, mübahisə yaratmırlar. Metabolizm tənəffüs və fermentativdir. Hüceyrədənkənar fermentlərin əmələ gəlməsi sayəsində bir çox üzvi maddələri - zülalları və yağları parçalaya bilirlər. Əksər suşlar 15% adi duzun iştirakı ilə böyüyür. Adətən istiliyə həssasdır. Onlar toksinlər istehsal edirlər, buna görə də bir çox suşlar (koaqulaz-pozitiv, məsələn, Staphylococcus aureus) patogendir.

Streptokok ailəsi (streptokok)- sferik və ya oval formalı, cüt və ya müxtəlif uzunluqlu zəncirlərdə və ya tetradlarda olan hüceyrələr. Hərəkətsizdirlər, mübahisə yaratmırlar. fakultativ anaeroblar. Fermentasiya mübadiləsi. Karbohidratlar turşular əmələ gətirir.

Üç nəsil böyük əhəmiyyət kəsb edir: Streptococcus, Leikonostok və Pediococcus.

Streptokokk- qlükozanı əsasən laktik turşunun əmələ gəlməsi ilə fermentləşdirin. Cüt hüceyrələr, zəncirlər. Katalaza əmələ gəlmir. Nadir hallarda mobil.

Leykonostok- laktik turşu və digər məhsulların əmələ gəlməsi ilə qlükozanı fermentləşdirin. Hüceyrələr bir müstəvidə bölünür, beləliklə cüt hüceyrə və zəncir əmələ gətirir. Katalaza əmələ gəlmir. Çoxları şəkər, sərinləşdirici içkilər və s. istehsalında zərərvericilərdir.

Pediokokk- tək hüceyrələr şəklində, cüt və tetrad və ya zəncir şəklində meydana gəlir. Onlar hərəkətsizdir, sporlar əmələ gətirmir, fermentativ maddələr mübadiləsi aparır.

Laktik turşu qlükoza və digər şəkərlərdən əmələ gəlir. Anaeroblar, lakin az miqdarda oksigenin iştirakı ilə inkişaf edə bilər. Adətən katalaza əmələ gəlmir. Jelatin mayeləşdirilmir. Pediokoklar mayalanan bitki materiallarında olan saprofitlərdir. Onlar pivəbişirmə sənayesinin zərərvericiləridir, süd və süd məhsullarında daha az rast gəlinir. Bəziləri adi duza davamlıdır və mühitdə 15% duz konsentrasiyasında inkişaf edir.

4. Endosporları əmələ gətirən çubuqlar və kokklar. Bu qrupun bakteriyaları arasında qida sənayesi üçün ən əhəmiyyətlisi Bacillus ailəsinə aid bir neçə cinsdir.

Bacilliacee ailəsi (Bacilli)- hüceyrələr çubuqşəkillidir, endosporlar əmələ gətirir, istiliyə və ətraf mühitin digər mənfi amillərinə daha davamlıdır. Əksər nümayəndələr qram-müsbət, hərəkətli və ya hərəkətsiz, aeroblar və ya anaeroblardır.

Bu ailənin ən əhəmiyyətliləri iki cinsdir: Bacillus və Clostridium.

Bacillus cinsi- kiçik hərəkətli çubuqlar, adətən hüceyrənin sonunda flagella. İstiliyədavamlı sporlar əmələ gətirir. Əksər növlər katalaza əmələ gətirir. Ciddi aeroblar və ya fakultativ anaeroblar. Bacillus cinsinin ayrı-ayrı növləri hüceyrələrin formasına, sporun hüceyrənin mərkəzində və ya sonundakı mövqeyinə, həmçinin biokimyəvi xüsusiyyətlərinə görə fərqlənir.

Bu cinsin nümayəndələri arasında çox istiliyə davamlı sporlar əmələ gətirən çürük bakteriyalar - zülal hidrolizinə səbəb olan saprofitlər - Bacillus subtilis (hay bacillus) var.

Eyni cinsə qida zəhərlənməsinə səbəb olan patogen bakteriyalar (Bacillus cereus), eləcə də insanlara ötürülən heyvanların kəskin yoluxucu xəstəliyinə səbəb olan patogen Bacillus anthracis - qarayara daxildir.

Clostridium cinsi- çubuqlar, adətən mobil (peritrik), bəzən hərəkətsizdir. Onlar adətən hüceyrəni şişirdən müxtəlif formalı (ovaldan sferikə qədər) sporlar əmələ gətirirlər. Mezofil klostridiyalar torpaqda, tozda, havada, suda, su anbarlarının çöküntülərində yaşayır. Onlar çürük proseslərə, butirik fermentasiyaya səbəb olur, şəkərləri fermentləşdirir, bəzi növlər atmosfer azotunu fiksasiya edir. Əksər suşlar ciddi anaeroblardır, baxmayaraq ki, bəziləri atmosfer oksigeninin iştirakı ilə inkişaf edə bilir. Katalaz adətən əmələ gəlmir. Adətən qram-müsbət olur.

Clostridium cinsinə müxtəlif xüsusiyyətlərə malik bakteriyalar daxildir. Onların bəziləri mezofildir və qida məhsullarını daim çirkləndirir. Bəzi klostridiyalar termofildir, istiliyədavamlı sporlar əmələ gətirir və konservlərin xarab olmasına səbəb olur.

Clostridium botulinum kimi bəzi Clostridium növləri toksinlər istehsal edir və qida zəhərlənməsinə səbəb olur. Clostridium cinsindən iki növ patogendir. Clostridium tetany insanlarda tetanoza səbəb olur. Clostridium perfringens mədə-bağırsaq traktına daxil olduqda qida zəhərlənməsinə, yaralara daxil olduqda isə qazlı qanqrenaya səbəb olur.

5. Spor əmələ gətirməyən qram-müsbət çubuqlar. Bakteriyalar çubuqvari və ya filamentvari, hərəkətli və ya hərəkətsiz, katalaza əmələ gətirən və ya buna qadir deyildir.

Ailə Lactobacillus (Lactobacillus). Bu ailənin bakteriyaları düz və ya əyri çubuqlardır, adətən tək və ya zəncirlidir. Əsas gövdə sabitdir. Anaeroblar və ya fakultativ anaeroblar. Onların üzvi maddələr üçün kompleks qida tələbləri var. Şəkərləri fermentləşdirməyə qadirdir. Katalaza əmələ gəlmir. Lactobacillus cinsinin bakteriyaları (süd turşusu bakteriyaları) tez-tez zəncir əmələ gətirən çubuqlardır. Mobillik nadirdir. Fermentasiya mübadiləsi. Bu cinsin bəzi nümayəndələri ciddi anaeroblardır, digərləri atmosfer oksigeninin çıxışı ilə böyüyə bilər. Ferment şəkərləri. Artımın temperatur hədləri 5-53 °C, optimal temperatur 30-40 °C-dir. Turşuya davamlı: pH 5.0 və aşağıda böyüyür.

Növlər laktik turşu fermentasiya növünə görə fərqlənir. Homofermentativ növlərdə əsas tullantı məhsulu laktik turşudur. Bunlara qatıq istehsalında istifadə olunan Lactobacillus bulgaricus (bolqar çubuğu) bakteriyaları, pendir istehsalında istifadə olunan Lactobacillus casei və s.

düyü. 5. Aktinomisetlərin quruluşu: a - budaqlanan hiflər (iplər); b - hiflərin sporlu hissəsi; in - yanal çıxıntıları olan çubuqlar.

Heterofermentativ bakteriyalarda qlükozanın fermentasiyası nəticəsində son məhsulların 50%-ni süd turşusu, qalan hissəsini karbon qazı və turşular təşkil edir.

6. Aktinomisetlər və əlaqəli mikroorqanizmlər.

Bu qrupa hüceyrə forması və xassələri ilə fərqlənən bakteriyalar daxildir.

Corynebacterium cinsi- Qram-müsbət, hərəkətsiz, qeyri-düzgün formalı, spor və katalaza əmələ gətirməyən çubuqlar. Onların arasında toksin meydana gətirən patogen növlər məlumdur - bunlar difteriyanın törədicisi, həmçinin bitki və heyvan xəstəliklərinə səbəb olur. "Klikləmə" bölməsində fərqlənir. Buraya propion turşusunun fermentasiyasına səbəb olan orqanizmlər də daxildir - propion turşusu bakteriyaları.

Aktinomisetlər böyük əhəmiyyət kəsb edir - budaqlanma qabiliyyətinə malik hərəkətsiz birhüceyrəli orqanizmlər. Bəzi aktinomisetlər nazik filamentlərdən miselyum əmələ gətirir, digərləri (qeyri-miseliyalar) ayrı-ayrı nizamsız formalı hüceyrələr, bəzən kokoid şəklində mövcuddur (şək. 5).

Aktinomisetlər torpaqda, suda və qida məhsullarında geniş yayılmışdır və torpaq qoxusunun görünüşündə özünü göstərən xarablara səbəb olur.

Mikroorqanizmlər haqqında anlayış

Mikroorqanizmlər kiçik ölçülərinə görə adi gözlə görünməyən orqanizmlərdir.

Ölçü meyarı onları birləşdirən yeganə meyardır.

Əks halda, mikroorqanizmlər dünyası makroorqanizmlər dünyasından daha müxtəlifdir.

Müasir taksonomiyaya görə, 3 krallığa mikroorqanizmlər:

• Vira - viruslar;
• Eucariotae - protozoa və göbələklər;
• Prokariotae - əsl bakteriyalar, rikketsiya, xlamidiya, mikoplazmalar, spiroketlər, aktinomisetlər.

Bitki və heyvanlar üçün olduğu kimi, mikroorqanizmlərin adından da istifadə olunur ikili nomenklatura, yəni ümumi və xüsusi ad.

Tədqiqatçılar növün mənsubiyyətini müəyyən edə bilmirlərsə və yalnız cinsə mənsubiyyət müəyyən edilirsə, o zaman növ terminindən istifadə edilir. Çox vaxt bu, qeyri-ənənəvi qida ehtiyacları və ya yaşayış şəraiti olan mikroorqanizmləri müəyyən edərkən baş verir. Cins adı adətən ya müvafiq mikroorqanizmin (Staphylococcus, Vibrio, Mycobacterium) morfoloji əlamətinə əsaslanır, ya da bu patogeni kəşf edən və ya tədqiq edən müəllifin adından (Neisseria, Shig-ella, Escherichia, Rickettsia, Gardnerella) əmələ gəlir.

konkret ad tez-tez bu mikroorqanizmin yaratdığı əsas xəstəliyin adı ilə (Vibrio cholerae - xolera, Shigella dysenteriae - dizenteriya, Mycobacterium tuberculosis - vərəm) və ya əsas yaşayış yeri (Escherihia coli - Escherichia coli) ilə əlaqələndirilir.

Bundan əlavə, rusdilli tibbi ədəbiyyatda bakteriyaların müvafiq Ruslaşdırılmış adından istifadə etmək mümkündür (Staphylococcus epidermidis əvəzinə - epidermal stafilokok; Staphylococcus aureus - Staphylococcus aureus və s.).

Prokaryotlar Krallığı

siyanobakteriyalar şöbəsi və eubakteriyalar şöbəsi daxildir, bu da öz növbəsində bölünürsifarişlər:

• əslində bakteriyalar (şöbələr Gracilicutes, Firmicutes, Tenericutes, Mendosicutes);
• aktinomisetlər;
• spiroketlər;
• rikketsiya;
• xlamidiya.

Sifarişlər qruplara bölünür.

prokaryotlar fərqlənir eukariotçünki Yoxdur:

• morfoloji cəhətdən formalaşmış nüvə (nüvə membranı yoxdur və nüvəcik yoxdur), onun ekvivalenti sitoplazmatik membrana bir nöqtədə bağlanmış qapalı dairəvi ikiqat zəncirli DNT molekulu olan nukleoid və ya genofordur; eukariotlara bənzətməklə, bu molekula xromosom bakteriyası deyilir;
• Golgi'nin mesh aparatı;
• endoplazmik retikulum;
• mitoxondriya.

da var bir sıra əlamətlər və ya orqanoid, imkan verən bir çox, lakin bütün prokaryotlar üçün xarakterikdir onları eukariotlardan fərqləndirir:

• mezosomlar adlanan sitoplazmatik membranın çoxsaylı invaginasiyaları, onlar nukleoid ilə əlaqələndirilir və hüceyrə bölünməsində, sporulyasiyada və bakteriya hüceyrəsinin tənəffüsündə iştirak edir;
• hüceyrə divarının xüsusi bir komponenti mureindir, kimyəvi quruluşa görə peptidoqlikandır (diaminopiemik turşu);
• Plazmidlər, molekulyar çəkisi bakterial xromosomdan daha kiçik olan cüt zəncirli DNT-nin halqaşəkilli molekullarını avtonom şəkildə təkrarlayır. Onlar sitoplazmada nukleoidlə birlikdə yerləşib, ona inteqrasiya oluna bilsələr də, mikrob hüceyrəsi üçün həyati əhəmiyyət kəsb etməyən, lakin ətraf mühitdə ona müəyyən seçici üstünlüklər verən irsi məlumatları daşıyırlar.

Ən məşhur:

Konjugasiya transferini təmin edən F-plazmidlər

bakteriyalar arasında;

R-plazmidlər müxtəlif xəstəliklərin müalicəsində istifadə edilən kemoterapevtik agentlərə qarşı müqaviməti təyin edən bakteriya genləri arasında dolaşan dərmanlara davamlı plazmidlərdir.

bakteriya

Prokaryotik, əsasən birhüceyrəli mikroorqanizmlər, eyni zamanda oxşar hüceyrələrin assosiasiyalarını (qruplarını) yarada bilirlər, hüceyrəvi, lakin orqanizm oxşarlıqları ilə xarakterizə olunurlar.

Əsas taksonomik meyarlar,bakteriya ştammlarını bu və ya digər qrupa təyin etməyə imkan verir:

• mikrob hüceyrələrinin morfologiyası (kokklar, çubuqlar, bükülmüş);
• Gram boyasına münasibət - tinktorial xüsusiyyətlər (qram-müsbət və qram-mənfi);
• bioloji oksidləşmə növü - aeroblar, fakultativ anaeroblar, obliqat anaeroblar;
• spor etmək qabiliyyəti.

Əsas taksonomik kateqoriya olan qrupların ailələrə, cinslərə və növlərə sonrakı diferensiallaşdırılması biokimyəvi xassələrin öyrənilməsi əsasında həyata keçirilir. Bu prinsip xüsusi təlimatlarda verilmiş bakteriyaların təsnifatı üçün əsasdır - bakteriyaların təyinediciləri.

Baxın standart şəraitdə oxşar morfoloji, fizioloji, biokimyəvi əlamətlərlə təzahür edən tək genotipli fərdlərin təkamül yolu ilə qurulmuş məcmusudur.

Patogen bakteriyalar üçün "növlərin" tərifi xəstəliklərin müəyyən nozoloji formalarına səbəb olmaq qabiliyyəti ilə tamamlanır.

Mövcuddur bakteriyaların intraspesifik differensasiyasıhaqqındaseçimlər:

• bioloji xüsusiyyətlərə görə - biovarlar və ya biotiplər;
• biokimyəvi fəaliyyət - fermentatorlar;
• antigen strukturu - serovar və ya serotzhy;
• bakteriofaqlara həssaslıq - faqovarlar və ya fag növləri;
• antibiotiklərə qarşı müqavimət - davamlı məhsullar.

Mikrobiologiyada xüsusi terminlərdən geniş istifadə olunur - kultura, ştamm, klon.

mədəniyyət qida mühitində gözə görünən bakteriyalar toplusudur.

Kulturalar saf (bir növ bakteriya toplusu) və qarışıq (2 və ya daha çox növdən ibarət bakteriya dəsti) ola bilər.

Gərginləşdirmək müxtəlif mənbələrdən və ya eyni mənbədən müxtəlif vaxtlarda təcrid olunmuş eyni növdən olan bakteriyalar toplusudur.

Suşlar növlərin xüsusiyyətlərindən kənara çıxmayan bəzi xüsusiyyətlərə görə fərqlənə bilər. Klon- bir hüceyrənin nəsli olan bakteriyalar toplusu.

Bakteriyalar hüceyrə quruluşunun prokaryotik mikroorqanizmləridir. Onların ölçüləri 0,1 ilə 30 mikron arasındadır. Mikroblar olduqca yaygındır. Torpaqda, havada, suda, qarda və hətta isti bulaqlarda, heyvanların bədənində, eləcə də canlı orqanizmlərin, o cümlədən insan orqanizminin daxilində yaşayırlar.

Bakteriyaların növlərə bölünməsi bir neçə meyara əsaslanır ki, bunlar arasında mikroorqanizmlərin forması və məkanda paylanması ən çox nəzərə alınır. Beləliklə, hüceyrələrin formasına görə bakteriyalar bölünür:

Coci - mikro-, diplo-, strepto-, stafilokoklar, həmçinin sarsinlər;

Çubuq formalı - monobakteriyalar, diplobakteriyalar və streptobakteriyalar;

Qıvrımlı növlər - vibrionlar və spiroketlər.

Burgey determinantı hüceyrə divarının strukturunda və Qram boyasına münasibətdə fərqliliklərə əsaslanaraq praktik bakteriologiyada ən geniş yayılma tapmış bakterial identifikasiya prinsiplərinə uyğun olaraq bütün məlum bakteriyaları sistemləşdirir. Bakteriyaların təsviri ailələr, cinslər və növlərdən ibarət qruplar (bölmələr) üzrə verilir; bəzi hallarda qruplara siniflər və əmrlər daxildir. İnsanlar üçün patogen olan bakteriyalar az sayda qrupa daxildir.

Əsas bakteriyaların dörd əsas kateqoriyasını fərqləndirir -

Gracillicutes [latdan. gracilis, zərif, nazik, + cutis, dəri] - nazik hüceyrə divarlı növlər, ləkəli qram mənfi;

firmicutes [latdan. flrmus, güclü, + cutis, dəri] - qalın hüceyrə divarı olan bakteriyalar, boyanır qram müsbət;

Tenericutes [latdan. yumşaq, zərif, + cutis, dəri] - hüceyrə divarı olmayan bakteriyalar(mikoplazmalar və Mollikutlar sinfinin digər nümayəndələri)

Mendosicutes [latdan. mendosus, yanlış, + cutis, dəri] - arxebakteriyalar (metan və sulfat azaldıcı, halofil, termofil və arxebakteriyalar, hüceyrə divarından məhrum).

2-ci qrup Burgeyin təyinedicisi. Aerob və mikroaerofil hərəkətli qıvrılmış və əyri qram-mənfi bakteriyalar. İnsanlar üçün patogen olan növlər Campylobacter, Helicobacters Spirillum cinsinə daxildir.

Bergeyin determinantının 3-cü qrupu. Hərəkətsiz (nadir hallarda hərəkətli) Qram-mənfi bakteriyalar. Tərkibində patogen növlər yoxdur.

Burgey determinantının 4-cü qrupu. Qram-mənfi aerob və mikroaerofil çubuqlar və kokklar. İnsanlar üçün patogen olan növlər Legionellaceae, Neisseriaceae və Pseudomonada-ceae ailələrinə daxildir, qrupa həmçinin Acinetobacter, Afipia, Alcaligenes, Bordetella, Brucella, Flavobacterium, Francisella, Kingella və Morisella cinsinin patogen və fürsətçi bakteriyaları daxildir.

Bergeyin determinantının 5-ci qrupu. Fakultativ anaerob qram-mənfi çubuqlar. Qrupu üç ailə - Enterobacteriaceae, Vibrionaceae və Pasteurellaceae təşkil edir ki, onların hər birinə patogen növlər, həmçinin Calimmobaterium, Cardiobacterium, Eikenetta, Gardnerella və Streptobacillus cinsinin patogen və fürsətçi bakteriyaları daxildir.

Bergeyin determinantının 6-cı qrupu. Qram-mənfi anaerob düz, əyri və spiral bakteriyalar. Patogen və fürsətçi növlər Bacteroides, Fusobacterium, Porphoromonas və Prevotelta cinslərinə daxildir.

Bergey determinantının 7-ci qrupu. Sulfatın və ya kükürdün dissimilyasiya reduksiyasını həyata keçirən bakteriyalar Patogen növlərə daxil deyil.

Bergeyin determinantının 8-ci qrupu. Anaerob qram-mənfi kokklar. Veillonella cinsinin fürsətçi bakteriyalarını ehtiva edir.

Bergeyin determinantının 9-cu qrupu. Rikketsiya və xlamidiya. Üç ailə - Rickettsiaceae, Bartonellaceae və Chlamydiaceae, hər birində insanlar üçün patogen növlər var.

Burgey təlimatının 10 və 11-ci qruplarına insanlar üçün patogen olmayan anoksi və oksigenli fototrof bakteriyalar daxildir.

Burgey determinantının 12-ci qrupu. Aerob kemolitotrof bakteriyalar və əlaqəli orqanizmlər. O, insana zərər verməyən kükürd-dəmir və manqan oksidləşdirən və nitrifikasiya edən bakteriyaları birləşdirir.

Burgey bələdçisinin 13 və 14-cü qruplarına qönçələnmə və/və ya böyümə bakteriyaları və qabıq əmələ gətirən bakteriyalar daxildir. İnsanlar üçün patogen olmayan, sərbəst yaşayan növlərlə təmsil olunur;

Burgey bələdçisinin 15 və 16-cı qrupları meyvə cisimləri əmələ gətirməyən sürüşən bakteriyaları birləşdirir və onları əmələ gətirir. Qruplara insanlar üçün patogen olan növlər daxil deyil.

Burgey determinantının 17-ci qrupu. Qram-müsbət kokklar. Enterococcus Leuconostoc, Peptococcus, Peptostreptococcus, Sarcina, Staphylococcus, Stomatococcus, Streptococcus cinsinin fürsətçi növləri daxildir.

Burgey determinantının 18-ci qrupu. Spora yaradan qram-müsbət çubuqlar və kokklar. Clostridium və Bacillus cinsinin patogen, şərti olaraq patogen çubuqlarını ehtiva edir.

Burgey determinantının 19-cu qrupu. Spora əmələ gətirən müntəzəm formalı qram-müsbət çubuqlar. Erysipelothrix və Listeria cinsinin fürsətçi növləri də daxil olmaqla.

Burgey determinantının 20-ci qrupu. Düzensiz formalı spor əmələ gətirən qram-müsbət çubuqlar. Qrupa Actinomyces, Corynebacterium Gardnerella, Mobiluncus və s. cinsinin patogen və fürsətçi növləri daxildir.

Burgey determinantının 21-ci qrupu. Mikobakteriyalar. Patogen və fürsətçi növləri birləşdirən yeganə Mycobacterium cinsi daxildir.

Qruplar 22-29. Aktinomisetlər. Çoxsaylı növlər arasında yalnız Gordona, Nocardia, Rhodococcus, Tsukamurella, Jonesia, Oerskovi və Terrabacter cinsindən olan nokardioform aktinomisetlər (Qrup 22) insanlarda lezyonlara səbəb ola bilir.

Burgey determinantının 30-cu qrupu. Mikoplazmalar. Acholeplasma, Mycoplasma və Ureaplasma cinsinə daxil olan növlər insanlar üçün patogendir.

Bergey determinantının qalan qrupları - metanogen bakteriyalar (31), sulfat azaldan bakteriyalar (32 son dərəcə halofil aerob arxebakteriyalar (33), hüceyrə divarından məhrum olan arxebakteriyalar (34), ekstremal termofillər və hipertermofillər, kükürdün metabolizəçisi (35) yoxdur. insanlar üçün patogen növləri ehtiva edir.

Mikroorqanizmlər (mikroblar) ölçüləri 0,1 mm-dən kiçik olan, adi gözlə görülməyən təkhüceyrəli orqanizmlərdir. Bunlara bakteriyalar, mikroyosunlar, bəzi aşağı filamentli göbələklər, mayalar və protozoa daxildir (şək. 1). Mikrobiologiya onları öyrənir.

düyü. 1. Mikrobiologiyanın obyektləri.

Əncirdə. 2. birhüceyrəli protozoaların bəzi nümayəndələrini görə bilərsiniz. Bəzən bu elmin obyektlərinə Yer üzündəki ən primitiv orqanizmlər - hüceyrə quruluşu olmayan və nuklein turşuları (genetik material) və zülal kompleksləri olan viruslar daxildir. Daha tez-tez onlar tamamilə ayrı bir tədqiqat sahəsində (Virusologiya) təcrid olunurlar, çünki mikrobiologiya daha çox mikroskopik birhüceyrəli orqanizmləri öyrənməyə yönəldilmişdir.

düyü. 2. Birhüceyrəli eukariotların (protozoaların) ayrı-ayrı nümayəndələri.

Yosunları və göbələkləri öyrənən alqologiya və mikologiya kimi elmlər, mikroskopik canlı obyektlərin tədqiqi vəziyyətində mikrobiologiya ilə üst-üstə düşən ayrı-ayrı fənlərdir. Bakteriologiya mikrobiologiyanın əsl sahəsidir. Bu elm sırf prokaryotik mikroorqanizmlərin tədqiqi ilə məşğuldur (şək. 3).

düyü. 3. Prokaryotik hüceyrənin sxemi.

Bütün çoxhüceyrəli orqanizmləri, həmçinin protozoaları, mikroskopik yosunları və göbələkləri əhatə edən eukariotlardan fərqli olaraq, prokariotlarda genetik material və həqiqi orqanellər (daimi ixtisaslaşmış hüceyrə strukturları) olan rəsmiləşdirilmiş nüvə yoxdur.

Prokaryotlara müasir təsnifata uyğun olaraq Arxeya və Eubakteriyaların domenləri (superkrallıqları) kimi təyin olunan həqiqi bakteriyalar və arxeyalar daxildir (şək. 4).

düyü. 4. Müasir bioloji təsnifatın sahələri.

Bakteriyaların quruluşunun xüsusiyyətləri

Bakteriyalar təbiətdəki maddələr dövriyyəsinin mühüm həlqəsidir, onlar bitki və heyvan qalıqlarını parçalayır, üzvi maddələrlə çirklənmiş su obyektlərini təmizləyir, qeyri-üzvi birləşmələri dəyişdirirlər. Onlar olmasaydı, yer üzündə həyat olmazdı. Bu mikroorqanizmlər hər yerdə, torpaqda, suda, havada, heyvan və bitki orqanizmlərində yayılmışdır.

Bakteriyalar aşağıdakı morfoloji xüsusiyyətlərə görə fərqlənirlər:

1. Hüceyrələrin forması (dairəvi, çubuqşəkilli, filamentli, bükülmüş, spiral, həmçinin müxtəlif keçid variantları və ulduz formalı konfiqurasiya).
2. Hərəkət üçün cihazların olması (sabit, bayraqlı, selik ifrazına görə).
3. Hüceyrələrin bir-biri ilə artikulyasiyası (təcrid olunmuş, cütlər, qranullar, budaqlanan formalar şəklində bağlıdır).

Dairəvi bakteriyaların (kokkların) əmələ gətirdiyi strukturlar arasında bölündükdən sonra cütləşən və sonra tək formasiyalara (mikrokoklara) parçalanan və ya hər zaman bir yerdə qalan (diplokoklar) hüceyrələr təcrid olunur. Dörd hüceyrədən ibarət kvadratik quruluş tetrakoklar, zəncir streptokoklar, 8-64 ədəd qranullar sarsinlər, çoxluqlar stafilokoklar tərəfindən əmələ gəlir.

Çubuqşəkilli bakteriyalar hüceyrə uzunluğunda (0,1-15 µm) və qalınlığında (0,1-2 µm) böyük dəyişkənliyə görə müxtəlif formalarla təmsil olunur. Sonuncunun forması həm də bakteriyaların sporlar - mikroorqanizmlərin əlverişsiz şəraitdə sağ qalmasına imkan verən qalın qabığı olan strukturlar yaratmaq qabiliyyətindən asılıdır. Bu qabiliyyətə malik olan hüceyrələrə basil deyilir, belə xüsusiyyətlərə malik olmayanlar isə sadəcə çubuqşəkilli bakteriyalardır.

Çubuqşəkilli bakteriyaların xüsusi modifikasiyası filamentli (uzadılmış) formalar, zəncirlər və budaqlanan strukturlardır. Sonuncu, müəyyən bir inkişaf mərhələsində aktinomisetlər tərəfindən əmələ gəlir. "Əyri" çubuqlar bükülmüş bakteriyalar adlanır, onların arasında vibrionlar fərqlənir; iki döngəyə malik spirilla (15-20 mikron); dalğavari xətlərə bənzəyən spiroketlər. Onların hüceyrə uzunluqları müvafiq olaraq 1-3, 15-20 və 20-30 µm-dir. Əncirdə. 5 və 6 bakteriyaların əsas morfoloji formalarını, həmçinin hüceyrədə sporun yerləşmə növlərini göstərir.

düyü. 5. Bakteriyaların əsas formaları.

düyü. 6. Hüceyrədə sporun yerləşməsinin növünə görə bakteriyalar. 1, 4 - mərkəzdə; 2, 3, 5 - son yer; 6 - yan tərəfdən.

Bakteriyaların əsas hüceyrə strukturları: zülal sintezi üçün nəzərdə tutulmuş nukleoid (genetik material), ribosomlar, bir çox nümayəndələrdə yuxarıdan əlavə olaraq qorunan sitoplazmik membran (hüceyrə membranının bir hissəsi), kapsul və selikli qişa (Şəkil 7). ).

düyü. 7. Bakteriya hüceyrəsinin sxemi.

Bakteriyaların təsnifatına görə 20-dən çox növ ayırd edilir. Məsələn, son dərəcə termofil (yüksək temperatur həvəskarları) Aquificae, anaerob çubuqşəkilli bakteriyalar Bacteroides. Bununla birlikdə, müxtəlif nümayəndələri ehtiva edən ən dominant filum aktinobakteriyalardır. Buraya bifidobakteriyalar, laktobakteriyalar, aktinomisetlər daxildir. Sonuncunun unikallığı müəyyən bir inkişaf mərhələsində miselyum əmələ gətirmək qabiliyyətindədir.

Adi insanlarda buna miselyum deyilir. Həqiqətən, aktinomiset hüceyrələrinin şaxələri göbələklərin hifalarına bənzəyir. Bu xüsusiyyətə baxmayaraq, aktinomisetlər prokaryot olduqları üçün bakteriya kimi təsnif edilir. Təbii ki, onların hüceyrələri struktur xüsusiyyətlərinə görə göbələklərə daha az bənzəyir.

Aktinomisetlər (şəkil 8) yavaş böyüyən bakteriyalardır və buna görə də hazır olan substratlar üçün rəqabət apara bilməzlər. Onlar digər mikroorqanizmlərin karbon mənbəyi kimi istifadə edə bilmədiyi maddələri, xüsusən də neft karbohidrogenlərini parçalaya bilirlər. Buna görə də aktinomisetlər biotexnologiya sahəsində intensiv şəkildə öyrənilir.

Bəzi nümayəndələr neft yataqlarının ərazilərində cəmləşir və karbohidrogenlərin atmosferə nüfuz etməsinə mane olan xüsusi bakterial filtr yaradırlar. Aktinomisetlər praktiki olaraq qiymətli birləşmələrin aktiv istehsalçılarıdır: vitaminlər, yağ turşuları, antibiotiklər.

düyü. 8. Aktinomiset Nocardia nümayəndəsi.

Mikrobiologiyada göbələklər

Mikrobiologiyanın obyekti yalnız alt kif göbələkləridir (xüsusilə rizop, mukor). Bütün göbələklər kimi, maddələri özləri sintez edə bilmirlər və qida mühitinə ehtiyac duyurlar. Bu səltənətin aşağı nümayəndələrinin miseliyası arakəsmələrlə ayrılmayıb primitivdir. Mikrobioloji tədqiqatlarda xüsusi yeri mayalar tutur (şəkil 9), miselyumun olmaması ilə seçilir.

düyü. 9. Qida mühitində maya kulturalarının koloniyalarının formaları.

Hal-hazırda onların faydalı xüsusiyyətləri haqqında çoxlu məlumatlar toplanmışdır. Bununla belə, maya praktiki olaraq qiymətli üzvi birləşmələri sintez etmək qabiliyyətinə görə öyrənilməyə davam edir və genetik təcrübələrdə model orqanizmlər kimi fəal şəkildə istifadə olunur. Qədim dövrlərdən bəri maya fermentasiya proseslərində istifadə edilmişdir. Metabolizm insandan insana dəyişir. Buna görə də, müəyyən bir proses üçün bəzi mayalar digərlərindən daha uyğundur.

Məsələn, yüksək spirt konsentrasiyasına daha davamlı olan Saccharomyces beticus güclü şərablar yaratmaq üçün istifadə olunur (24% -ə qədər). Halbuki, maya S. cerevisiae daha aşağı konsentrasiyalarda etanol istehsal edə bilir. Tətbiq istiqamətlərinə görə mayalar yemlik, çörəkçilik, pivə, spirt, şərab kimi təsnif edilir.

patogenlər

Patogen və ya patogen mikroorqanizmlərə hər yerdə rast gəlinir. Tanınmış viruslarla yanaşı: qrip, hepatit, qızılca, HİV və digər təhlükəli mikroorqanizmlər rikketsiya, həmçinin qan zəhərlənməsinə səbəb olan strepto- və stafilokokklardır. Çubuqşəkilli bakteriyalar arasında çoxlu patogenlər var. Məsələn, difteriya, vərəm, tif qızdırma, (Şəkil 10). İnsanlar üçün təhlükəli mikroorqanizmlərin bir çox nümayəndəsi protozoa arasında, xüsusən malyariya plazmodium, toksoplazma, leyşmaniya, lyambliya, trichomonas, patogen amöbaya rast gəlinir.

düyü. 10. Sibir yarasına səbəb olan Bacillus anthracis bakteriyasının fotoşəkili.

Aktinomisetlərin çoxu insanlar və heyvanlar üçün təhlükəli deyil. Bununla belə, vərəm, cüzam (cüzam) xəstəliyinə səbəb olan mikobakteriyalar arasında bir çox patogen nümayəndələrə rast gəlinir. Bəzi aktinomisetlər, qranulomaların əmələ gəlməsi, bəzən bədən istiliyinin artması ilə müşayiət olunan aktinomikoz kimi bir xəstəliyə səbəb olur. Kif göbələklərinin müəyyən növləri insanlar üçün zəhərli maddələr - mikotoksinlər istehsal etməyə qadirdir. Məsələn, Aspergillus, Fusarium cinsinin bəzi nümayəndələri. Patogen göbələklər mikoz adlanan bir qrup xəstəliklərə səbəb olur. Deməli, kandidoz və ya sadə desək, qaratoyuq maya kimi göbələklərdən qaynaqlanır (şək. 11). Onlar həmişə insan bədənində olurlar, ancaq toxunulmazlıq zəiflədikdə aktivləşirlər.

düyü. 11. Candida göbələyi - qaratoyuq xəstəliyinin törədicisi.

Göbələklər müxtəlif dəri lezyonlarına, xüsusən də virusun səbəb olduğu şingles (herpes) istisna olmaqla, bütün növ likenlərə səbəb ola bilər. Maya Malassezia - immunitet sisteminin fəaliyyətinin azalması ilə insan dərisinin daimi sakinləri səbəb ola bilər. Əllərinizi yumaq üçün dərhal qaçmayın. Sağlam maya və fürsətçi bakteriyalar patogenlərin inkişafının qarşısını alan mühüm funksiyanı yerinə yetirir.

Viruslar mikrobiologiyanın obyekti kimi

Viruslar yer üzündəki ən primitiv orqanizmlərdir. Sərbəst vəziyyətdə onlarda metabolik proseslər baş vermir. Yalnız ana hüceyrəyə daxil olduqda viruslar çoxalmağa başlayır. Bütün canlı orqanizmlərdə genetik materialın daşıyıcısı dezoksiribonuklein turşusudur (DNT). Yalnız viruslar arasında ribonuklein turşusu (RNT) kimi genetik ardıcıllığa malik nümayəndələr var.

Çox vaxt viruslar həqiqətən canlı orqanizmlər kimi təsnif edilmir.

Virusların morfologiyası çox müxtəlifdir (şəkil 12). Tipik olaraq, onların diametrik ölçüləri 20 ilə 300 nm arasında dəyişir.

düyü. 12. Viral hissəciklərin müxtəlifliyi.

Fərdi nümayəndələr 1-1,5 mikron uzunluğa çatır. Virusun quruluşu genetik materialın müxtəlif formaları (spiral, ikosahedral, sferik) ilə seçilən xüsusi zülal çərçivəsi (kapsid) ilə əhatə olunmasından ibarətdir. Bəzi virusların da üstündə ev sahibi hüceyrənin membranından (superkapsid) əmələ gələn bir qabıq var. Məsələn, (Şəkil. 13) (QİÇS) adlanan xəstəliyin törədicisi kimi tanınır. O, bir genetik material kimi RNT ehtiva edir, immunitet sisteminin müəyyən bir növünə təsir göstərir (t-limfositlərin köməkçiləri).

düyü. 13. İnsanın immunçatışmazlığı virusunun quruluşu.

Bakteriyaların formalarına görə təsnifatı.

Bakteriyalar formalarına görə 3 qrupa bölünür:

Qlobular və ya kokklar

Çubuq şəklində və ya çubuqlar

Bakteriyaların qıvrılmış formaları.

Kokklar yuvarlaq, sferik, oval, şam alovlu, lansetvari formaya malikdir və aşağıdakılara bölünür. 6 alt qrupəlaqə üsuluna əsaslanır.

1 mikrokok;

2 diplokok;

3 tetrakok;

4 streptokok;

5 stafilokok;

6 sarcin.

Bütün kokklar hərəkətsizdir və sporlar əmələ gətirmir.
ref.rf saytında yerləşdirilib
Təbiətdə geniş yayılmışdır. Onlar fermentləşdirilmiş süd başlanğıc mədəniyyətlərinin bir hissəsidir. Patogen ola bilər (tonzillit, gonoreya, meningit).

Çubuqşəkilli bakteriyalar uzunsov bir forma malikdir. Uzunluğu enindən böyükdür. Həyat şərtlərinə əsasən formalarını asanlıqla dəyişdirin, ᴛ.ᴇ. polimorfizm var. Çubuqlar bütün bakteriyaların ən çox yayılmış qrupudur. Onlar patogen olmaya bilər, lakin müxtəlif xəstəliklərə (tif, dizenteriya) səbəb ola bilərlər.

Çubuqlar hərəkətli və hərəkətsizdir və sporlar əmələ gətirmir. Sporlar əmələ gətirmə qabiliyyətinə görə çubuqlar üç qrupa bölünür:

bakteriya;

basil;

Clostridia.

Bakteriyaların qıvrılmış formaları üç qrupa bölünür:

1. vibrionlar;

2. spirilla;

3. spiroketlər.

Bütün bükülmüş formalar xəstəliyə səbəb olur.

Bakteriyaların hüceyrə divarının quruluşu və funksiyaları.

Hüceyrə divarı hüceyrənin xarici hissəsini əhatə edir. İki hissədən - hüceyrə divarı adlanan xarici hissədən və daxili hissədən - sitoplazmatik membrandan (CPM) ibarət olan sıx, elastik bir quruluşdur, təzyiqin azalmasına tab gətirə bilər. Həm divarda, həm də membranda qida maddələrinin hüceyrəyə keçdiyi və tullantı məhsulların çıxarıldığı məsamələr (deşiklər) var. Eyni zamanda, qida maddələri molekulyar çəkisi 1000-dən çox olmayan hüceyrə divarının məsamələrindən keçir, ᴛ.ᴇ. qidalanma zamanı divar mexaniki ələk funksiyalarını yerinə yetirir. CPM-nin məsamələri vasitəsilə qida maddələri kütlə ilə deyil, lazım olduqda keçir, ᴛ.ᴇ. yarı keçiricidir.

Hüceyrə membranı bir sıra vacib funksiyaları yerinə yetirir:

1 - bədənin formasını saxlayır;

2 - hüceyrəni xarici təsirlərdən qoruyur;

3 - hüceyrənin metabolizmində iştirak edir, ᴛ.ᴇ. qida maddələrini keçir və tullantı məhsulları buraxır;

4 - hüceyrənin hərəkətində iştirak edir. Hüceyrə divarı olmayan bakteriyalar hərəkət qabiliyyətini itirir;

5 - kapsulun formalaşmasında iştirak edir.

Bakteriyaların formalarına görə təsnifatı. - konsepsiya və növləri. "Bakteriyaların forma görə təsnifatı" kateqoriyasının təsnifatı və xüsusiyyətləri. 2017, 2018.