Неспецифична хипоалергенна диета според ADO: характеристики на системата за терапевтично хранене. Хипоалергенна диета

Системата за лечебно хранене Адо е разработена от съветския имунолог Андрей Дмитриевич Адо. Той посвети почти целия си живот на изучаването на алергологията и патологична физиология. Едно от многото му произведения е хипоалергенна диета. Спомага за преодоляване на алергичните реакции и значително намаляване на риска от появата им при деца.

Същността на диетата

Целта на диетата е да идентифицира проблемен продукткоето предизвиква алергична реакция. Използвайки проста схема, първо трябва да изключите от диетата определени продукти, и след това ги въведе постепенно. Това е лесно да се направи за възрастни, но малко по-трудно за деца. Тази система е полезна и за бременни и кърмещи жени. Ado диета за последна групапомага за предотвратяване на развитието на алергии и деца.

Системата за хранене на Ado ви позволява да се справите с болезнените реакции към храните. За съжаление, алергиите могат да бъдат причинени от редица други причини: прах, вълна, синтетични вещества. Това се случва, защото тялото се опитва да се защити от вредни вещества и вируси. Всъщност това е причината да се появят хистаминовите (алергични) реакции. Когато чужди вещества попаднат в тялото отвън, то произвежда специални антитела, за да ги потисне. Това помага на човек да преодолее много вирусни и гъбични заболявания. Но понякога антителата започват да „атакуват“ абсолютно безвредни компоненти. В медицината това се нарича "неразумно силна реакция".

Към днешна дата са разработени много фармацевтични лекарства за потискане на такива реакции. За тези, които страдат от подобен проблем обаче, приемането на хапчета не улеснява. Много страдащи от алергии са буквално зависими от своите лекарства. Ето защо диетата на Адо често се препоръчва на бременни жени, за да се сведе до минимум рискът от заболяването при детето. На първо място, тези, които имат алергии в семейството си, трябва да бъдат внимателни. Хората, страдащи от други видове алергии (нехранителни) също ще се възползват от тази програма.

Освен основните си ползи, диетата е придружена общо подобряване на здраветотяло. Тя напълно изключва храни, които съдържат консерванти, оцветители, емулгатори и подобни добавки. Отзивите за диетата на Адо от жени разкриват още една от нейните положителна страна. Тъй като разрешените храни ще бъдат нискокалорични, резултатът от тази система ще бъде лека загуба на тегло.

Ado диета за възрастни

На първо място, преди да започнете диета, определено трябва да се консултирате с лекар. Самостоятелната корекция на диетата може да доведе до отрицателни резултати. Само след одобрение от специалист можете да започнете диета. В лабораторни условия е възможно да се определи към кой продукт протича реакцията. Но има моменти, когато е много трудно да се направи това и точно затова диетата на Адо е полезна.

За да направите това, трябва да разберете кои продукти ще трябва да бъдат изключени и кои могат да бъдат оставени. Ученият A.D. Ado, чрез наблюдение и изследване, състави списък на високо алергенни компоненти.

Има и малък списък с продукти, които имат средна степенреакции. Те включват: месо, Зелен пипер. Такива съставки могат да се използват за диетичното меню на Адо, но с повишено внимание. Препоръчително е да ги ядете само сутрин и преди обяд. При възникване на реакция е по-лесно и бързо да получите необходимата помощ през деня.

Диетата на Адо за възрастни продължава 2-3 седмици. Първо трябва напълно да премахнете забранените храни, докато симптомите бъдат напълно неутрализирани. След това постепенно въведете един по един компонент и наблюдавайте реакцията. Тази схема ще ви позволи да определите на какво точно реагира тялото. Освен това често се развива имунитет към алергени. Това ще премахне напълно някои видове алергии.

По-добре е да не удължавате метода повече от 21 дни. Диетата не може да се нарече балансирана, тя няма да съдържа достатъчно... Непълният списък на хранителните компоненти може да доведе до кожни проблеми, линия на косатаи храносмилането.

Приеми антихистаминиНе можете да го правите, докато сте на диета. Това ще скрие истинското въздействие на храните върху тялото. Също така е важно да водите гастрономически дневник, в който ще трябва да записвате всичко, което сте изяли, и вашето благополучие. Такива записи ще помогнат на лекаря да направи необходимите заключения. По-добре е да посещавате специалист поне веднъж седмично.

Меню по Ado за възрастни

Менюто за хипоалергенната диета ще се променя всяка седмица. Колкото повече време минава, толкова по-лесно ще бъде да създадете вашата диета, тъй като тя ще включва всичко повече продукти. Първите седем дни ще се състоят изключително от разрешени компоненти. Но дори от тях можете да направите и сготвите много вкусни ястия.

След една седмица на строго Адо меню можете постепенно да въвеждате забранени храни. По-добре е да започнете с горните компоненти с умерена степен на алергенност. След като вземете тази или онази съставка, трябва да изчакате няколко дни и да запишете промените в състоянието си в тетрадка. Влошаването на здравето може да не е непременно причинено от продукта. Ето защо е важно да се консултирате с лекар и да преминете тестове.

Рецепти за хипоалергенна диета

Списък с продукти за начална фазаДиетата е доста тясна, но дори и с нея можете да измислите много вкусни ястия. С едни и същи съставки менюто може да изглежда различно всеки ден.

Рецепта за гювеч от тиквички

За ястието ще ви трябва:

• 1 средно голяма тиквичка;
• 1 среден лук;
• 100 мл неподсладено кисело мляко;
• 1 морков;
• 250 грама телешко или младо агнешко месо.

Измитото месо трябва да се прекара през месомелачка със суров лук. Покрийте формата за печене с пергамент или намажете със зехтин. На равен слой се нарежда осолена кайма. Морковите и тиквичките се нарязват на малки кубчета и се разпределят равномерно върху месото. Всичко се залива с кисело мляко и се пече 40 минути.

Рецепта за бисквитки

За печене ще ви трябва:

• 250 г брашно (може да бъде пшенично или ръжено);
• 250 мл нискомаслен кефир;
• 1-2 с.л. л. зехтин;
• 3-4 с.л. л. Сахара;
• сода (на върха на ножа).

Разбийте кефира със захарта и маслото. Там трябва да добавите пресято брашно и сода. Смесете всичко до еднородна консистенция. Застелете тава с хартия за печене и върху нея наредете цялото тесто на един слой. Пече се 30 минути на 180С. Нарежете тортата на произволни форми. Горната част на всяка бисквитка може да се намаже с паста от пудра захар и вода.

Тези рецепти са подходящи за деца и възрастни. Освен това на специални форуми можете да потърсите отзиви за диетата на Ado. Там хората със същия проблем споделят препоръки, лични наблюдения и рецепти.

Адо диета за бременни и кърмещи жени

Списъкът с продукти за бременни жени и по време на кърмене е абсолютно същият като за всички останали. Бъдещите майки може да имат скрити алергии, които се проявяват различно от другите видове на това заболяване. Симптомите на скрита алергия могат да включват прекомерно наддаване на тегло, повишено артериално налягане, силно подуване, гестоза. Впоследствие непоносимостта към даден продукт се предава и на детето, но понякога в по-сложна форма.

Бременните жени и кърмачките трябва да преминат специален тест за концентрацията на антитела Ig G4 в кръвта. Менюто за бременни жени напълно изключва мазни, пържени и червени храни. За да приготвите каша, зърнените култури трябва първо да се накиснат във вода за 1,5-2 часа. IN топло времеПрез годината се препоръчва да се използват сезонни зеленчуци и плодове, а през зимата замразени. Соковете не трябва да съдържат захар и консерванти. Най-добри са напитките, предназначени за деца. Натурален сокможе да се разреди с преварена вода. Млечните продукти трябва да бъдат ниско съдържание.

Всички промени в менюто на бъдеща или кърмачка трябва да се извършват под наблюдението на водещ лекар.

Адо диета за деца

Децата са податливи на алергични заболявания не по-рядко от възрастните. Напротив, организмът им е още по-склонен към самозащита и затова рискът от алергична реакция при децата е по-голям. Хипоалергенна диетаСпоред Адо, за едно дете се основава на същите правила като за възрастните. Ако в семейството има деца, които се нуждаят от специална диета, лекарите съветват цялото семейство да премине на такава диета.

По време на обостряне на заболяването (появяват се симптоми), забранените храни трябва да бъдат напълно изключени от детското меню. Дори при средна склонност към алергични реакции. Основата на диетата трябва да бъде варени зеленчуци, леки супи с постно телешко (или без месо), специални сокове, домашни плодови пюрета. Трябва да избягвате плодове и плодове с ярки цветове: ягоди, касис и др.

След подобрение и пълно отсъствиесимптомите на заболяването, могат да се прилагат компонент по компонент. Това трябва да става под наблюдението на лекар. Също така трябва да започнете диета само след одобрението на Вашия лекар. Неразумното ограничаване на диетата на детето може да доведе до смущения в развитието на детето.

Накрая

Диетата Адо е специална лечебна програма за деца и възрастни. Ефективността му е доказана с медицински пунктвизия и тези хора, които са я преминали. Помага да се установи причината за алергиите и да се избегнат болезнени симптомив бъдеще. Тази техника намалява риска от ангиоедем, атопичен дерматит, сърбеж и много други последствия от алергиите. Бременните и кърмещите жени, спазвайки такава диета, ще предпазят себе си и детето си от подобни проблеми в бъдеще.

Според ISAAC (международно проучване) през последните 25 години случаите алергичен ринитсе утрои в световен мащаб. Между 1999 и 2010 г. е имало 1446 случая само в Съединените щати. фатален изходот интензивна употреба на антихистамини. Техниките за контрол и предотвратяване на това заболяване стават все по-необходими. Следователно е много трудно да се надценят постиженията на A.D. Ado.

Можете да се борите с проявите на алергия по много начини, включително с помощта на диетата, предложена от Андрей Дмитриевич Адо. Подходящ е както за деца, така и за възрастни, като е особено актуален за бременни и кърмещи жени.

Малко за автора на диетата

Андрей Дмитриевич Адо е съветски учен в областта на имунологията, алергологията и физическата патология. Именно той по едно време стана основател на експерименталната и клинична алергология в Русия и страните от ОНД. Адо посвети по-голямата част от живота си на изучаването на алергените и реакциите към тях, направи огромен принос за развитието на имунологията, а също така създаде прекрасна хипоалергенна диета, която ще бъде обсъдена по-нататък.

Същността му е пълното изключване на всички алергенни храни и последващото им постепенно въвеждане в диетата, за да се идентифицира причинителя на реакцията. Въпреки това, в допълнение към очевидните ползи за страдащите от алергии, такава диета също укрепва тялото и помага за отслабване. наднормено тегло. Това се случва, защото при хипоалергенна диета се консумират предимно нискокалорични храни.

Забранени продукти

Както бе споменато по-горе, диетата на Адо изисква стриктно избягване на храни от забранения списък:

• Всички цитрусови плодове;
• Ядки;
• всякакви рибни ястия;
• Всякакви ястия и продукти от пилешко месо;
• Шоколад и други продукти със високо съдържаниекакао;
• кафе;
• Пушени меса;
• Оцет, горчица, майонеза;
• Всички видове подправки;
• Хрян, репички, репички;
• Всички плодове и зеленчуци са червени;
• гъби;
• Яйца (особено жълтък);
• краве мляко;
• Ягоди, диви ягоди, пъпеш, ананас;
• Маслено тесто;
• Алкохолни напитки.

Само чрез пълно премахване на тези храни от вашата диета можете да намалите и преодолеете алергичната си реакция.

Примери на снимката

Медът е алерген по естество на произход. Най-алергизиращата част от яйцето е неговият жълтък. Какаото и шоколадът често предизвикват алергии. Ядките са най- обща причина алергични реакцииза храна Цитрусовите плодове са едни от най-честите алергени Червените плодове и зеленчуци в повечето случаи са алергенни.

И така, храните, които можете и трябва да ядете, докато следвате тази хипоалергенна диета:

• Варено говеждо месо;
• Супи със зърнени храни и зеленчуци. Вегетарианските супи са идеални;
• Масло, зехтин, слънчоглед;
• Каши: елда, овесени ядки, ориз;
• Ферментирали млечни продукти (извара, кефир и др.);
• Пресни краставици, магданоз, копър;
• Печени ябълки;
• захар;
• компоти от сушени плодове и ябълки;
• Бял неподсладен хляб.

Тези храни трябва да се ядат, докато следите от алергии изчезнат. Можете да създадете прекрасно меню, което също ще ви помогне да се отървете от токсините и излишните килограми.

Примери на снимката

Кой не обича да яде пресни краставици? В основата са елдата и други зърнени култури диетично храненеМожете да се насладите по време на тази диета, като печете с извара зелени ябълкиНезаменима напитка при диета - компот от сушени плодове

Алергизираща активност на различни продукти

Примерно меню

Рецепти за хипоалергенни ястия

Хипоалергенната храна е не само здравословна и нискокалорична, но и вкусна

1. Супа от карфиол

• пуешко месо - 200 г;
• Картофи - 1 бр.;
• Тиквички - 1 бр.;
• Карфиол - няколко съцветия.

Сварете пуйката в първата вода за 30 минути, след това сменете водата и гответе още 40 минути с нарязани зеленчуци. Извадете месото от готовата супа, останалите зеленчуци разбийте заедно с бульона в блендер до пюре. Подправете със заквасена сметана, натрошете парчета пуешко месо в супата и поднесете с галета.

2. Ябълки, запечени с извара

• Ябълки;
• Извара;
• захар.

Отстранете сърцевината на ябълките и напълнете с извара, смесена със захар. Пече се във фурна на 140–160°C до омекване на ябълката.

3. Зеленчукова супа с перлен ечемик

• Перлен ечемик - 50 г;
  
• Масло - 20 г;
• Картофи - 150 г;
• Моркови - 35 г (може да се заменят с тиквички);
• Ряпа - 25 г;
• Зеленчуков бульон - 750 мл;
• Магданоз и копър - 10 г;
• Сол - 5 гр.

Перлената каша се залива със 150 мл горещ зеленчуков бульон, затваря се добре и се оставя да набъбне за 35 минути. Зеленчуците се обелват и нарязват на кубчета. Запържете различни зеленчуци в тиган с масло и няколко лъжици бульон. Оставете бульона да заври, добавете зърнените култури и гответе на слаб огън за 40 минути. По средата на готвенето добавете зеленчуците, а след 10 минути посолете. Супата се сервира с билки, а зърнената каша може да се смени с ориз или просо според вкуса.

4. Овесени сладкис банан

• Херкулес - 1 чаша;
• Зрели банани - 2 бр.;
• Стафиди, сушени плодове;
• Зехтин.

Вземете два зрели банана, намачкайте ги с вилица, добавете овесени ядки, стафиди, сушени плодове.
Разпределете сместа в намазнена форма за печене. Печете на 350° за 10-15 минути.

5. Картофи с крем извара

• Картофи - 1 кг;
• Нискомаслено извара (до 10%) - 200 г;
• Заквасена сметана/кисело мляко/ряженка - 2 супени лъжици;
• Чесън - 2 скилидки;
• Зеленина.

Накиснете картофите. Сварете измитите и обелени картофи, смесете заквасената сметана с извара (за предпочитане в блендер), добавете ситно нарязани билки и разбъркайте отново. Пресовайте чесъна в сместа. Преди сервиране разрежете картофите на две части и отгоре намажете със сметана, украсете с билки.

6. Котлети от месо и овесени ядки

• Пуешко месо
• Херкулес

Сварете лука и овесените ядки до полуготовност. Смелете пуешкото в блендер, смесете с овесените ядки и лука и направете котлети.

Характеристики на диетата за бременни жени, кърмачки и деца през първата година от живота

През цялата бременност и кърмене майката и хранителни веществапрехвърля на детето „навиците“ на тялото, включително предразположение към алергии. Алергените, които приема, се предават на бебето, чийто организъм е все още твърде слаб, за да им устои. Ето защо в периода от началото на бременността до края на кърменето трябва да се внимава детето да не развие алергии.

Как да планирате диетата си

Ако бебето все още има алергия, тогава трябва да се вземе предвид явлението кръстосана реакция.Ако сте алергични към един продукт, най-вероятно можете да предположите, че сте алергични към определен брой други.

Таблица за кръстосана реакция

Време за прилагане и резултат

Трябва да преминете към диета едновременно с консултацията с лекар за алергии. Освен ако лекарят не предпише друго лечение, диетата се поддържа до пълното изчезване на признаците на алергична реакция и още 1-2 седмици след това. Следваща стъпкаТрябва да има постепенно и редуващо се въвеждане на продукти от списъка на алергените. Тъй като алергичната реакция не винаги е незабавна, струва си да вземете пауза преди всеки нов продукт. Три дни от датата на въвеждане на новия е достатъчно време, за да се убедите в резултата.

Важно е да не отлагате диетата, тъй като изключените храни съдържат витамини, които са необходими за нормалното функциониране на тялото. И ако не се появи реакция от един продукт, тогава няма смисъл да го отлагате - въведете нов продукт. Така диетата се спазва, докато не се проверят всички възможни алергени.

Когато алергените бъдат идентифицирани, можете спокойно да съставите ново меню, без да се лишавате от нищо друго освен тях.

Противопоказания

Нито един общи противопоказаниятази диета не.

Хипоалергенна диета по A.D. Адо е един от възможни техникидокато живеете с алергии. Той не само помага за облекчаване на реакцията, но също така ви позволява да идентифицирате кой продукт я е причинил. Ползата от тази диета се крие и в консумацията на нискокалорични храни.

Хранителните алергии засягат в една или друга степен всеки четвърти човек. Това заболяване се проявява свръхчувствителносткъм определени продукти. Ето защо, за да се отървете от болестта, трябва напълно да изключите от менюто храна, която предизвиква нестандартна реакция на имунната система.

За съжаление, не винаги е възможно да се определи кой продукт причинява алергия, така че на пациентите се предписва специална диета, при която най-често срещаните алергени са изключени от диетата.

Един от най ефективни методиспомагателни методи за облекчаване на екзацербации алергични заболяванияе диета по метода на Адо. Тази диета е разработена от виден съветски специалист, професор Андрей Дмитриевич Адо. Ученият дълги години изучава проблемите на алергологията и имунологията. Въз основа на дългогодишни изследвания той създава диета, която може да неутрализира симптомите на алергична реакция и да намали риска от нови пристъпи.

Ако продуктът алергични, е известно, тогава на пациента се предписва елиминационна диета, при която се изключват само онези храни, които предизвикват нестандартна реакция на тялото.

Но ако алергенът е неизвестен, е необходим преход към хипоалергенна диета. В допълнение, спазването на диетата, препоръчана от A.D. Ado, е необходимо в случай на обостряне на други видове алергии, например сезонни алергии към полени. Ако следвате диета, ще бъде по-лесно да спрете атаката.

Полезно е да се премине към хипоалергенна диета за бременни жени, ако жената е имала склонност към алергични реакции още преди бременността. Разбира се, не е нужно да се придържате към диета през цялото време. Те преминават към него по време на периода на обостряне или по време на за превантивни цели– 2-3 седмици всяко тримесечие.

Диетата, разработена от професора, може да се използва от пациенти с алергия на всяка възраст. Диетата по метода на Адо е идеална за деца, т.к хранителна алергияпри бебета предучилищна възрастнаблюдава се особено често.

Прочетете също: Диета за 1200 калории на ден - яжте и отслабвайте

Проблемната екология е причината хранителните алергии да се наблюдават все по-често при кърмачета през последните десетилетия. кърмене. В този случай диетата на Адо за кърмещи майки ще помогне. В крайна сметка съставът на млякото зависи пряко от това какво яде жената по време на кърмене.

Трябва да разберете, че тази диета не взема предвид индивидуални характеристикиболен. IN изключителни случаиВъзможна е алергия към продукти, включени в разрешения списък, но това не се случва често. Тази диета е подходяща за повечето хора, диетата се препоръчва за пациенти от всички възрастови групи.

Какво може и какво не може да се яде?

Преди да създадете меню за всеки ден, трябва да решите какви видове продукти могат да бъдат включени в менюто и какво трябва да бъде категорично изключено.

Да започнем със списъка на забранените продукти:

• алкохолни напитки и всякакви продукти, съдържащи алкохол, напр. сладкарски изделияс импрегниране на коняк или сладки с ликьор;

• всяка риба, независимо от вида, както и всички морски дарове, хайвер, консерви, „раци“ и др.;

• мляко, включително концентрирано, кондензирано мляко, сметана;

• всякакви видове ядки;

• продукти, съдържащи какао - шоколад, сладкиши, готови закускис добавка на какао и др.;

• яйца, както и ястия, приготвени с добавка на яйца - протеинови кремове, суфлета, печива и др.;

• кафе;

• зеленчуци, които имат остър вкус - хрян, репички и др.;

• патладжани и домати;

• някои плодове - пъпеш, ананас, ягоди, всички сортове цитрусови плодове;

• гъби във всякаква форма;

• сосове и подправки от магазина - горчица, хрян, майонеза, различни видовеоцет, кетчуп и др.;

• всяко пушено месо, включително пушено сирене;

• птиче месо във всякаква форма, включително бульон от домашни птици.

Прочетете също: Протеиново-зеленчукова диета

Горният списък може да бъде допълнен с храни, които пациентът не понася. Най-често в забранителния списък попадат ярко оцветени зеленчуци и плодове – тиква, моркови, червен пипер, нар, малини, къпини и др.

Какви продукти могат да се използват при съставяне на меню за месеца? Ето списък на основните разрешени продукти:

• постно говеждо месо;

• супи с добавяне на зърнени храни и зеленчуци, по-добре е да използвате рецепти за вегетариански супи;

• можете да използвате масло (естествено, не можете да използвате мазила) и растително масло (за предпочитане зехтин и слънчоглед);

• каша, предпочитание към ориз, елда и овесена кашаи зърнени храни;

• пресни краставици, броколи;

• печени зелени ябълки;

• компот от сушени плодове (в сместа могат да се включат ябълки, круши, череши; сушени кайсии не трябва да има в компота);

• дини;

• варени картофи;

• пикантни зелени;

• обикновен бял хляб (без печени изделия);

• естествено млечни продуктибез ароматни добавки и плодове, можете да използвате еднодневен кефир, прясно извара;

• чай, може и със захар.

По време на обостряне се предписва хипоалергенна диета по метода на Адо, която трябва да се спазва до остър периодзаболяване и още 1-2 седмици след оздравяване. След това можете постепенно да излезете от диетата, като постепенно разширявате списъка с разрешени храни.

Малко хора знаят, че има диета, която може да помогне за намаляване на риска от развитие на различни видовеалергии. Сега ще поговорим за това. Тази диета се нарича Ado. Разработен е от известния учен и професор по медицина Андрей Дмитриевич Адо. Всъщност от неговото име тази енергийна система взе известното си име. Ще се опитаме да разгледаме по-подробно всички нюанси на диетата както за възрастни, така и за деца.

Алергия

Днес такова заболяване се среща много често и заболяването засяга не само възрастни, но и деца. И дори можете да кажете това преди всичко, деца. Ето защо специална диетаспоред Адо просто е необходимо да се намалят алергичните реакции на тялото към определени продукти. Но преди да приемете такива радикални мерки, първо се консултирайте с Вашия лекар. Ако вашият лекар е одобрил решението ви да започнете диета, запознайте се с нейните основни правила, за да не навредите на тялото си.

За да започнете диета, опитайте се да идентифицирате алергена. Ако по някаква причина не можете да направите това, тогава за една седмица елиминирайте всички храни, за които се смята, че причиняват алергични реакции. След като сте били на един ориз или друг продукт в продължение на една седмица, постепенно върнете една съставка към вашата диета и наблюдавайте реакцията. Често алергиите се причиняват от храни, съдържащи протеини - яйца, мляко, пиле. Но плодовете и зеленчуците също могат да предизвикат подобна реакция.

Хранителни характеристики

Диетата Адо предполага пълно изключване на туршии и пушени храни от менюто. Тъй като солта може да засили алергичната реакция.

Диетата трябва да включва различни зеленчуци и плодове, богати на витамини и без тях нормално функциониранетялото е просто невъзможно.

Когато купувате продукти в магазин, не забравяйте да прочетете какво пише на опаковката. Тъй като много продукти могат да съдържат опасни алергени.

Неспецифичната диета на Адо също има някои особености, които е важно да знаете предварително. Тази системаХраненето за деца и възрастни е малко по-различно. На бебетата не трябва да се дават патладжани, риба, мляко и много други храни, характерни за тази диета.

Трябва да внимавате с консумацията на картофи и някои зърнени храни. Също така ще трябва да изключите различни напитки: кафе, силен чай. Можете само да пиете спокойни води, шипкова отвара или слаб чай. Не се препоръчва консумацията на сладкиши, кисело мляко, голямо количествомлечни продукти, дори и дъвка не си струва. Ще трябва да сте много внимателни при консумацията хлебни изделия. Те могат да бъдат заменени с оризови хлебчета. Допускат се и някои видове речни риби.

Диета Адо. Меню за първите четири дни

За да го приготвите, ще ви трябват двеста грама вече сварена елда, два жълтъка (ако не сте алергични), 100 грама заквасена сметана и една или две чаени лъжички захар.

Съставките трябва да се смесят добре, да се поставят в подготвена форма и да се поставят във фурната, предварително загрята до 180 градуса, за четиридесет минути. По желание може да добавите стафиди или сини сливи.

Бисквитки на кефир

Трябва да смесите една чаша кефир с една супена лъжица Слънчогледово олиои две супени лъжици захар. Тук трябва да добавите една чаша брашно и щипка сода, угасена с оцет. Поставете получената смес върху тава, покрита с хартия за печене. Трябва да се пече поне половин час на 180 градуса. Готова тортаразрез. Отгоре може да поръсите с пудра захар. Това е всичко, вашите бисквитки са готови.

Заключение

Сега знаете какво представлява неспецифичната хипоалергенна диета според Адо, какви са нейните принципи. Разгледани са и разрешените и забранените продукти.

Здравейте, скъпи читатели! Днес ще говорим за хипоалергенна диета за деца по метода на професор A.D. Ado.

Какво е здравословно и с какво не трябва да храните бебето си? Как да направим диетичната храна вкусна и разнообразна? Колко дълго можете да се придържате към диетата и как да преминете към обичайната си диета?

Тези въпроси вълнуват много родители. И това ще помогне да им се отговори прекрасно средство– Адо диета за деца.

Адо диета за деца

Алергията е специфична реакция на тялото към отделни фактори - явление, което бързо нахлу в живота ни. Преди сто години това е било екзотично понятие (самият термин „алергия“ е измислен от австрийския лекар Клеменс Пирке едва през 1906 г.).

Вече третата част от кандидатствалите медицинска помощстрадат от алергии. Има много причини за това: неблагоприятни условия на околната среда, изобилие от химикали около нас, нискокачествени продукти, фалшиви лекарства и др.

Но ние трябва да живеем в този свят, да отглеждаме деца и следователно да търсим начини да се предпазим от това явление.

Как да предпазим детето си от алергии? Как да намалим симптомите му и да облекчим състоянието на бебето? С какво да храним дете, склонно към алергични реакции?

Разбира се, лекарите ще извършват необходими тестове, те ще предпишат антихистамини и ще препоръчат комплекс от физиотерапия. Но жизненоважна роляиграе роля в борбата с алергиите.

Хипоалергенна диета за деца

• екзотични плодове (ананас, манго и др.);
• червени и оранжеви зеленчуци и горски плодове,
• ядки,
• сладки продукти,
• , кафе,
• пушени меса и подправки.

Обърнете повече внимание на зърнените храни, зеленчуците, леките супи и ферментиралите млечни продукти.

Хипоалергенна диета по A.D. Адо за деца

Алерголозите предлагат доказан метод за профилактика и лечение на алергични реакции при деца - хипоалергенна диета, разработена от професор A.D. адо

Академик на Руската академия на медицинските науки, доктор медицински науки, професор от Руския държавен медицински университет Андрей Дмитриевич Адо дълги години изучава проблемите на патофизиологията, имунологията и реактивните алергии.

Той разработи хранителна система за алергии, която се счита ефективен начинборба с алергичните реакции.

Правила на диетата Ado:

• изключете от диетата всички силно алергенни храни;
• по време на диетата яжте малки порции пет до шест пъти на ден;
• по време на диетата забравете за пикантни, мазни, пържени, осолени, пушени храни;
• спазвайте диетата до пълно спиране на симптомите и през следващите две седмици;
• Въведете предварително изключените продукти един по един, не по-късно от три дни, като внимателно наблюдавате реакцията на тялото. При положителен резултатоставете в диетата веднъж или два пъти седмично. Така че в постоянна диета няма повече от един алергизиращ продуктв един ден.

Типично меню за деца, според диетата на Адо

Ние предлагаме примерно менюАдо диета на ден. Можете да замените предложените ястия.

закуска. Най-добрата закуска- каша на вода (овесена каша, елда, ориз, просо), може и със захар, или с добавка на ябълка или сушени плодове. Чай, сухи бисквити или крекери.

Обяд. Ябълка, круша, диня. Или натурално кисело мляко, компот.

Вечеря. Зеленчукова супа или вторична месен бульон. Варено месо (говеждо, заешко) или кюфтета на пара, котлети. Зеленчуци.

Следобедна закуска. Гювеч (извара, грис, картофи). Или печена ябълка.

Вечеря. Зеленчукова салатаили варени/задушени зеленчуци (поотделно или на яхния), може и с месо. Или извара.

Кефир или кисело мляко през нощта.

Както можете да видите, диетата на Адо може да не е твърде разнообразна, но доста задоволителна.

А любовта и въображението на родителите му могат да го направят разнообразен. Например гювечите и обикновените каши могат да бъдат поставени в чиния във формата на животни, украсени със зеленчуци или билки.

Като цяло, не трябва да забравяте за зелените: те са отлични естествени антиоксиданти, които премахват вредните вещества от тялото, така че те са просто незаменими в хипоалергенна диета.

Предлагаме няколко рецепти за диетични ястия според A.D. адо Това са оригинални ястия, на които децата трябва да се радват.

Картофени мишки

Картофите се обелват и се варят до полуготовност. Нарязано месозадушете или задушете, посолете.

Отрежете горната част на картофите (по дължината на картофа), отстранете пулпата, напълнете с кайма и покрийте с отрязаните капачета.

Залейте с неподсладено кисело мляко или нискомаслена сметана и запечете във фурната. Това са мишки. Направете опашки от зелен лук, очи и носове от парчета сини сливи.

Печени ябълки

Внимателно изрежете сърцевината на ябълките, напълнете със сушени плодове и добавете парче масло. Ябълките се поставят върху хартия за печене, поръсват се с пудра захар и се пекат във фурната.

Гювеч от грис

Залейте половин чаша грис с чаша кефир. Оставете за поне час, за да набъбне гриса. Добавете захар масло, 2-3 супени лъжици брашно, сушени плодове. Изсипва се в тава, пече се 20 минути.

Месо zrazy

Върху кайма се поставя съцветие от карфиол и се оформя на топка. Пригответе на пара, сервирайте със зеленчукова гарнитура.

Фантазирайте - и вие сами ще разнообразите диетата си в границите на разрешените продукти. Диетата Адо не само помага в борбата с алергиите, но и привиква детето към здравословни храни.

Важно е да запомните

1. Според диетата, разработена от A.D. Адо, трябва да ядете малки порции 5-6 пъти на ден.
2. дайте голямо вниманиеразрешени зеленчуци и билки като естествени антиоксиданти.
3. Въвеждайте нови продукти не повече от два пъти седмично, като наблюдавате реакцията на тялото.

Желаем здраве на вас и вашите деца!