Има много рецепти как да изсушите крекери. Те са предимно кулинарни, но искам да говоря за това как да готвя крекери за поход. В крайна сметка никое пътуване не е пълно без тях. Често наблюдавах ситуация, при която крекери, приготвени от различни участници, се различават значително по вкус един от друг. Някои бяха просто шедьоври на кулинарното изкуство и бяха много търсени, други, разбира се, също бяха изядени, но от безнадеждност и липса на по-апетитни алтернативи.

Полезни статии:

• Храна по време на пътуването

Как да изсушите крекери във фурната

Какъв хляб да изберем?И черният, и белият хляб стават. Можете да изсушите и двете за промяна. За рязане е по-удобна стандартна тухла, а не кръгла и не дълъг хляб. Предпочитам хляб без добавки и бакпулвер, не пикантен. По-добре е сами да нарежете хляба, т.к. Фабричната кройка е много тънка.

Етап 1
Преди да изсушите крекерите, трябва да нарежете хляба. Има много начини за нарязване: сламки, кубчета, големи парчета. Според мен най-оптималният размер за поход е четвърт от парче хляб.

Малките крекери ще се натрошат по-бързо и са подходящи само за домашна употреба. И такъв квадрат не е нито малък, нито голям.

По-удобно е питката да се разреже надлъжно, след това всяка половинка отново надлъжно, а след това напречно - на квадрати.

Стъпка 2

Намажете (не силно) лист за печене с растително масло. Върху него се намазват филийки хляб (може стегнати) и отгоре се поръсват със слънчогледово олио.

Стъпка 3
Много хора ми задават въпроса при каква температура да сушат крекери. В процеса на варенето им намалявам температурата. Първо загрейте фурната на 200 градуса.

Посолете крекерите и ги поставете във фурната за 20-25 минути.

Стъпка 4
Не забравяйте да следвате процеса! Сухарите се изгарят лесно, защото фурните за всеки са различни. Зависи и колко да сушите крекерите във фурната.

Обикновено след 20-25 минути (когато се запекат) ги обръщам, включвам фурната на 100 градуса и оставям крекерите в нея за още 30 минути. Така че няма еднозначен, кратък отговор на въпроса при каква температура да сушите крекерите.

Стъпка 5

Изключете фурната и оставете галетата да изстине с нея. Продуктът е готов! Надявам се, че сте убедени, че няма нищо сложно в това как да изсушите крекери във фурната.

Какво да опаковате готови крекери?Дори и да знаете как правилно да изсушите бисквитите, трябва да се погрижите как правилно да ги съхранявате по време на туризъм.

Много опаковат крекери в парцалена торба. Под тежестта на останалите неща в раницата те частично се ронят.

За да се запазят по-добре, подреждам, подреждам крекерите на купчини и не заспивам, в торба с мляко или сок. Така те по-добре запазват външния си вид и вкус.

Опаковката може да се запечата с обикновено тиксо, за да не се отваря. Обикновено един стандартен хляб се поставя в двулитров чувал.

Дмитрий Рюмкин специално за

Разбиране как правилно да сушите крекери

Във фурната хлябът ще загуби до 60% влага и ще придобие неописуем вкус. Между другото, има малък нюанс: черният хляб съдържа повече влага и следователно сушенето му ще бъде по-дълго от белия хляб.

Подготовка на хляб за сушене

Преди да приготвите крутони във фурната, те трябва да бъдат нарязани правилно. Ако ястието е планирано да се сервира със супа или борш, парчетата трябва да са големи, но ако имате нужда от бисквити, които ще бъдат лека закуска за бира, можете да нарежете хляба по-ситно.

Важно е да решите какъв вид крутони искате да направите. Ако е сладък за чай, тогава нарязаният хляб може да се поръси със захар. Ако искате да получите лека закуска за бира, тогава хлябът трябва да се нареже на по-малки парчета (например на ивици или малки кубчета) и да се натрие с чесън и сол. Изборът на подправка зависи от вашия вкус и предпочитания.

По-добре е да изберете пресен хляб. За нарязване обикновеният хляб ще бъде по-удобен от хляба.

Първо, трябва да решите за каква конкретна цел се суши хлябът. Например, ако планирате да ядете крекери с чая си, опитайте да нарежете хляба на филийки и да ги поръсите със захар. Но е по-добре да поръсите крутони за бира със сол или да натриете с чесън и да ги нарежете възможно най-малки. Можете също така да ги приготвите за консумация със супа или бульон, тогава преди да ги изсушите е по-добре да ги запържите в масло или слънчогледово олио. Всъщност тук има огромен брой възможности, изборът на подправка ще зависи само от вашите предпочитания. По принцип не можете да използвате никакви подправки.

11) Докато изсъхне, крекерите ще намалят значително по размер.

12) Готовите крекери изглеждат апетитни, не са черни :), а леко кафеникави,

златист, въпреки че, разбира се, цветът им зависи от оригиналния хляб: ясно е, че

Хлябът Бородино ще бъде тъмнокафяв, а от хляб Дарница и дори изсушен

Нарязаните филийки хляб трябва да се потопят в масло -
по-добре е да е маслиново.
Ще бъде интересно, ако добавите чесън и различни билки към маслото. Така
вкусът може да се играе безкрайно.

"Норми" и съхранение на крекери на поход

Разбира се, такива бисквити вече не могат да се нарекат диетични, но все пак в тях има много по-малко масло и сол, отколкото в промишлените бисквити, и изобщо няма консерванти и оцветители.

Добро допълнение към крутоните е дип сос. Подходящи са както зеленчукови, така и дипове на основата на кисело мляко, кефир или майонеза.

Всъщност това са всички нюанси, които трябва да се вземат предвид. С течение на времето ще се научите как да готвите перфектните крекери. Късмет! Прочетете как да изсушите грозде.

Ако ви е останал неизползван хляб или кифличка, не бързайте да ги изхвърляте или да храните домашните си любимци с тях. От остарелите хлебни изделия се получават прекрасни крутони, които разнообразяват трапезата ви. Могат да се добавят към салати, сервират се с бистри бульони. Ръжените бисквити правят прекрасен домашен квас, а сладките ванилови бисквити ще допълнят идеално чаша чай или кафе.

Крекерите се приготвят от абсолютно всякакъв хляб: черен, сив, бял, с трици. Ако хлябът лежи много дълго време и върху него вече се е появило сиво покритие (това се случва при използване на нискокачествени суровини), тогава не трябва да изсушавате крекерите от него. В най-добрия случай те ще миришат на мухъл, в най-лошия случай можете да спечелите разстроен стомашно-чревен тракт. Сухари от

Това е лесен начин за приготвяне на крутони. Освен това всяка домакиня действа според собствените си предпочитания и фантазии. Ако хлябът е изсушен като лакомство за чай, може да се поръси с пудра захар. Направете това веднага след като извадите тавата от фурната. Поръсете суровите заготовки със сол и подправки, преди да отидете във фурната.

За любителите на борш с галета предлагаме рецепта за приготвянето им в чеснов сос. Вземете бял или черен хляб и го нарежете на малки, но не много малки парченца. В плитка купа сипете 0,5 с.л. зехтин. Изцедете 3-4 скилидки чесън в него и добавете нарязани зеленчуци. Оваляйте накълцаните пръчици в получената смес. Поставете ги в тава и печете по горния начин до готовност.

в микровълновата

Можете също да направите галета в микровълнова фурна. Въпреки това, когато избирате тази опция за сушене, трябва да сте изключително внимателни. Винаги съществува риск от неспазване на процеса и преваряване или дори пълно изгаряне на бъдещия деликатес.

Нарежете хляба на еднакви парчета и ги подредете в чиния. Поставете съда в микровълновата. Изберете режим на сушене. Направете това внимателно, тъй като има голяма вероятност да изгорите заготовките. Ако мощността на фурната е висока, опитайте се да не настройвате таймера за повече от 2-3 минути.

Когато сушите крекери в микровълновата, трябва да се уверите, че не изгарят. Препоръчително е да зададете продължителността на процеса на не повече от 3 минути.

След като фурната се изключи, извадете крутоните и проверете степента им на готовност. Ако не са достатъчно сухи, обърнете ги и включете отново микровълновата за 2-3 минути. По време на сушенето не се отдалечавайте от работещия уред и се уверете, че продуктът не изгаря. В противен случай вашата микровълнова печка отвътре ще се покрие с жълто покритие, което трудно се почиства.

Това са всички трикове за приготвяне на вкусна и апетитна закуска от обикновен хляб. Ако имате много крекери, съхранявайте ги в сух херметически затворен контейнер на хладно и тъмно място, далеч от силни миризми. Въпреки това е по-добре да ядете прясно приготвен продукт. Затова се опитайте да сготвите толкова бисквити, колкото можете да изядете наведнъж.

За да направите у дома ароматни хрупкави кубчета, пръчици или филийки, можете да използвате всеки вчерашен или дори пресен хляб или руло. Използвайте метални прорези, за да изненадате домакинството или гостите си с оригиналната форма на собствените си бисквити.

Как да изсушите крекери във фурната

Подправените хрупкави парчета, направени от стар хляб или кифлички, могат да се използват по много начини: да се консумират с чай, да се добавят към салата, супа или бульон. За да не изхвърлите такъв ценен хлебен продукт, вижте най-популярните начини за готвене на крекери във фурната. Продуктите ще станат по-вкусни, ако са подправени: импрегнирането е най-добрият вариант, защото само по този начин подправките ще се абсорбират равномерно.

При каква температура да изсушите крекерите във фурната

Има някои нюанси по този въпрос, защото всеки вид хляб изсъхва по различен начин. Във всеки случай филийките, кубчетата или пръчиците трябва да се обърнат няколко пъти по време на готвене, за да изсъхнат равномерно. И така, оптималната температура на фурната за крекери е:

• от бял хляб - 170 градуса;
• от сиво или трици - не повече от 180 градуса;
• от черно - 180 градуса;
• от кок - 170 градуса.

Рецепта за крекери на фурна

Всяка икономична домакиня вече е намерила начин да не изхвърля стария хляб - да го изсуши. Има много варианти с какви подправки да стане това, защото много хора обичат да експериментират с комбинации от вкусове. Изберете подходяща рецепта за приготвяне на крекери на фурна, за да можете по-късно да използвате хрупкави продукти като добавка към всяко ястие.

От черен хляб

Ароматните хрупкави ръжени кубчета можете да използвате за каквото пожелаете: като мезе за бира или като допълнителна съставка към много салати или за първи. Крутоните във фурната от черен хляб ще се окажат ароматни и красиви, както е на снимката, ако правите всичко стъпка по стъпка, както е описано в рецептата. Запазете този метод за себе си, за да не се налага да търсите дълго време.

съставки:

• сол (фина) - на вкус;
• черен хляб - 1 бр.;
• масло (растително) - 45 ml;
• подправки, сухи билки - по желание.

Метод на готвене:

1. Нарежете един стар ръжен хляб на пръчици, сламки или кубчета, като всяко парче не е по-дебело от 1 см.
2. В найлонов плик се изсипва половината от олиото, там се изсипват нарязаните филийки, посоляват се, добавят се подправки или смес от подправки по желание.
3. Добавете останалото растително масло, още малко сол, подправки и съберете краищата на торбичката в ръка. Докато държите с другата си ръка, внимателно, но енергично разклатете съдържанието на опаковката, така че полученият дресинг да се разпредели върху всяко блокче или кубче.
4. Покрийте тавата за печене с парче пергаментова хартия, изсипете един слой от детайла. Изпратете продуктите във фурната, в която температурата вече се е повишила до 180 градуса.
5. Запечете галетата до златисто кафяво.

От бял хляб

Тези крекери, които се продават във всеки магазин, имат малко вещества, които са полезни за човешкото тяло. Ако искате вашето домакинство да яде колкото е възможно повече „здравословна“ храна, опитайте да изсушите крекери във фурната за бял хляб. Домашните продукти се оказват красиви, както на снимката, и дори най-придирчивите гастрономи ще оценят вкуса на закуски със сирене.

съставки:

• сол на вкус;
• чесън - 2 зъба;
• олио - 3 с.л. л.;
• хляб - 400 г;
• кашкавал - 100гр.

Метод на готвене:

1. Нарежете хляба на малки кубчета.
2. Настържете всякакъв вид сирене.
3. Накълцайте чесъна с остър нож или с преса за чесън. Посолява се малко, след което се стрива с лъжица, докато подправката си пусне сока.
4. Изсипете кубчетата хляб с получената смес, разбъркайте добре, така че всички продукти да бъдат равномерно напоени.
5. Покрийте тава за печене с хартия за печене, поставете бъдещите хрупкави закуски на един слой.
6. Загрейте фурната предварително, печете на 180-200 градуса, докато се появи вкусна златиста коричка. Заслужава да се отбележи, че в началото на готвенето продуктите трябва да се разбъркват често, за да може топеното сирене да се разпредели върху всяко хлебно кубче.

с чесън

Такива закуски са спечелили почетно място в кухнята на домакините, защото могат да бъдат приготвени само за няколко минути и след това да се използват като допълнителна закуска за първите ястия. Крекерите с чесън на фурна имат приятен аромат и вкус, което е основният фактор за гастрономите. Запазете тази рецепта за себе си, за да не се налага да мислите как бързо да преработите стария хляб.

съставки:

• зехтин - 60 мл;
• хляб или франзела - 1 бр.;
• сол, смлян пипер - на вкус;
• чесън - 4 зъба

Метод на готвене:

1. Включете фурната предварително, като зададете температурата на 190 градуса. Издърпайте тава за печене, покрийте с хартия.
2. Изсипете олио в тиган, сложете там нарязания чесън. Подправката не трябва да се пържи, а да се сотира, за не повече от 30 секунди.
3. Поръсете нарязаните филийки хляб с чесново-маслената смес, оставете за няколко минути да поеме дресинга.
4. Поставете кубчетата хляб на един слой върху хартията, изпратете листа за печене във фурната.
5. Изсушете подправения хляб, докато всеки крутон стане златистокафяв.

ръж

Такива закуски могат да служат като самостоятелно ястие за бира или да служат като отлично допълнение към богат борш. Преди това хлябът се изсушаваше, за да не се изхвърля, но днес ръжените бисквити с чесън се правят във фурната, за да се насладите на вкуса им. Всичко, което трябва да направите, е да подготвите съставките и да следвате рецептата стъпка по стъпка.

съставки:

• олио (зехтин) - 2 с.л. л.;
• сушен чесън - 1 ч.л.;
• сол, подправки - на вкус;
• ръжен хляб - 0,6 кг;
• пресен чесън - 2 зъба

Метод на готвене:

1. Отрежете кората от питката, нарежете трохите на кубчета. Прехвърлете бульона в голяма купа.
2. Поръсете продуктите със сух чесън, сол. За да не повредите бъдещите закуски, трябва да разклатите съдовете.
3. Залейте кубчетата хляб с олио, добавете счукан пресен чесън там. Разклатете купата отново.
4. Запържете крекерите в предварително загрята фурна за не повече от 15 минути, като разбърквате от време на време.

За Цезар

Много домакини, които обичат да готвят ресторантска храна у дома, се интересуват как да направят крекери във фурната от хляб. Хрупкавите кубчета са допълнителна съставка към много ястия: бульони, салати и др. Например, сушенето на крекери за Цезар във фурната няма да бъде трудно дори за начинаещ готвач, защото има под ръка рецепта стъпка по стъпка.

съставки:

• чесън - 3 зъба;
• сух босилек, провансалски билки - 2 супени лъжици. л.;
• остарял бял хляб - 0,5 кг;
• масло (растение) - 0,25 чаши;
• масло (източване) - 0,25 чаши.

Метод на готвене:

1. Хлябът се нарязва на не много големи кубчета.
2. В голям съд смесете растително масло, разтопено масло, добавете счукан чесън и други подправки към масата.
3. Изсипете продуктите, разбъркайте, за да се наситят с този дресинг.
4. Пече се на 200 градуса за не повече от 10 минути, или до зачервяване на хапките.
5. Готовите хрупкави парчета се използват напълно охладени.

Със сол

Тази рецепта ще бъде оценена от тези, които обичат да похапват през деня. Струва си да се отбележи, че домашно приготвените бисквити със сол във фурната ще донесат много повече полза на тялото, отколкото тези, осеяни с вредни хранителни добавки. По желание можете да натрошите хлебните кубчета освен със сол и черен пипер, и с други подправки с различен вкус: бекон, сирене и др.

съставки:

• сол - 5 g;
• бял хляб - 1 бр.;
• подправки - на вкус и желание.

Метод на готвене:

1. Нарежете хляба на пръчици, филийки или кубчета. Уверете се, че парчетата не са много дебели или тънки, защото може да не изсъхнат напълно или дори да изгорят.
2. Поставете бъдещите бисквити върху лист за печене, леко поръсете с обикновена вода. Поръсете със сол, подправки, но не прекалявайте.
3. Изпратете детайла в предварително загрятата фурна. Задайте оптималната температура - около 150 градуса. Изсушете, като разбърквате от време на време, докато парчетата придобият красив златист цвят.

Сладки крекери от питка

Ако ви е останал стар хляб (или дори пресен), не бързайте да го изхвърляте. Вижте как да направите сладки крутони във фурната, за да изненадате домакинството си с ново интересно ястие. Хрупкави кубчета със захар, напоени със заквасена сметана, са идеални като добавка към чай или кафе. Струва си да се отбележи, че вместо хляб можете да използвате кифличка с всякакъв пълнеж.

съставки:

• сметана - 200 г;
• хляб (или кифла) - 200-300 г;
• захар - 1,5 чаши.

Метод на готвене:

1. Нарежете хляба на не много дебели филийки, след което нарежете всяка филия, за да направите много квадрати.
2. Разпределете необходимото количество захар и заквасена сметана в различни дълбоки чинии.
3. Потопете всяка бъдеща сладка закуска първо в заквасена сметана, след което веднага оваляйте в захар.
4. Поставете кубчетата върху суха тава за печене, но ги раздалечете малко.
5. Печете лакомство, като зададете температурата на около 200 градуса.
6. Изключете уреда след 5 минути, сервирайте продуктите, когато са напълно изстинали.

Вкусни крекери у дома - тайни за готвене

Готвачите с удоволствие разкриват някои от своите тайни на домакините, за да могат да изненадат домакинството с ново ястие. Така например, преди да направите домашни крекери, е важно да прочетете някои съвети:

1. Ако хлябът е твърде влажен, дръжте вратата на фурната отворена, докато суши. Това ще помогне на излишната влага да се изпари по-бързо.
2. Когато добавяте билки като подправка, не се увличайте, защото подправките имат за цел да подобрят вкуса на ястието, а не да го заглушат. Заслужава да се отбележи, че чесънът не се комбинира със сух копър.
3. Ако правите крекери, които ще станат допълнителни съставки за супа или салата, тогава помислете за комбинацията от подправки, които са в крекерите и в приготвеното ястие.
4. Има много варианти за растително масло за дресинг, ако не го варите. Подходяща горчица, сусам, фъстъци или маслини.
5. Използвайте незабавно филийките хляб, подправени с масло, тъй като след дълго съхранение съдържащите се в състава полиненаситени мазнини се превръщат във вредни химически съединения.
6. Ако сами сте направили крекери във фурната, но сте решили да ги съхранявате дълго време и очаквате да останат хрупкави и вкусни, тогава след изпичане изпратете парчетата в херметически затворен стъклен буркан.
7. Ако не можете да намерите остарял хляб и не искате да изсушите крекери от бял хляб, можете да изпържите корена на целина, като всеки стрък трябва да бъде нарязан на малки кубчета. Овкусява се със смес от разтопено масло, подправки, горчица и сол.

Вижте рецептите и гответе у дома.

Видео

Домашните крекери са вкусна и задоволителна закуска, която често се използва не само като готов продукт, но и за приготвяне на салати и крутони (крутони) за супи. В тази статия ще се опитаме да разберем как да направим крекери във фурната от дълъг хляб и хляб (бял, черен, ръж), разберете колко време да изсушите крекерите във фурната и при каква температура, така че да не горят и са хрупкави.

Колко време да сушите крекери във фурната?

Времето за съхнене на крекерите зависи от вида на хляба и техния размер, така че средните крекери ще бъдат готови за 10 минути, а големите крекери за 15 минути, като крекерите не се изваждат веднага от фурната (фурната е включена изключени и крекерите могат да „достигнат“).

При каква температура да изсушите крекерите във фурната?

Според много рецепти можете да намерите температурата на сушене на крекерите от 150 до 200 градуса, но обикновено оптималната температура, при която крекерите могат да се сушат, е 180 градуса (независимо от вида хляб, от който се правят крекерите).

Как да изсушите крекери във фурната от бял, черен и ръжен хляб или дълъг хляб

Независимо от избрания хляб, както и допълнителните подправки, последователността на готвене на крекери във фурната не се променя. Помислете стъпка по стъпка как да изсушите крекери във фурната:

• Нарязваме питката или хляба на парчета (сламки, кубчета).
• Сложете нарязания хляб в дълбока чиния и полейте отгоре с малко зехтин (1-2 супени лъжици, в зависимост от количеството хляб), добавете сол и подправки по желание (перфектни са сушени билки: босилек, копър, магданоз или сушен гранулиран чесън). Всичко се разбърква старателно на ръка.
• Поставете готовия хляб върху тава, като предварително сте я покрили с хартия за печене или фолио. Препоръчително е да изсушите крекерите във фурната на един слой, за да изсъхнат равномерно и да са хрупкави.
• Загряваме фурната на 180 градуса, след което поставяме тава с хляб в нея и печем крутоните за 10-15 минути (в зависимост от размера им).
• В края на сушенето изключете фурната и оставете крекерите да „достигнат“ за 10-15 минути.
• Слагаме готовите крекери в чиния, те са готови за консумация или като допълнителна съставка за други ястия и салати (например за салата Цезар).

Забележка: при сушене на крекери е по-добре да използвате сухи билки и чесън (на прах или на гранули), за да не горят или да имат горчив вкус, а също така е по-добре да използвате зехтин, а не слънчогледово олио.

В заключение на статията може да се отбележи, че знаейки при каква температура, колко и как да изсушите крекерите във фурната, можете бързо да ги приготвите у дома, докато, както от пресен хляб, така и от стар хляб, това няма да повлияе значително вкусът. В коментарите към статията оставяме нашите отзиви и полезни съвети как да си направим хляб във фурната у дома и ги споделяме в социалните мрежи, ако са ви били полезни.

Крекерите са не само отличен продукт за задоволяване на глада, но и добър пълнеж за вече познати ежедневни ястия. Стандартна супа или салата с добавка на този деликатес придобива нов вкус, превръщайки домакинята в истински майстор на готвенето.

Днес можете лесно да си купите бисквити с всякакъв вкус и подправки, но защо да го правите, ако можете да ги приготвите у дома, докато освен че спестявате семейния бюджет, вие печелите увереност в безопасността на продукта, защото всички съставки са преминали през вашите ръце.

Оказва се, че приготвянето на крекери не се ограничава само до изсушаване на парчета хляб. Опитни експерти предлагат редица съвети, които ще ви помогнат да избегнете негодни за консумация и непривлекателни лакомства. Препоръки:

• черният хляб изсъхва значително по-дълго от белия, така че готвенето им по едно и също време няма да работи. Някои парчета ще бъдат или прекалено сухи, или, обратно, мокри отвътре;
• Идеалната температура на фурната е 120 градуса по Целзий. Процесът на готвене ще продължи най-малко 45 минути, но крутоните определено няма да изгорят и няма да е необходимо разбъркване с обръщане;
• средно пържена консистенция се постига по следния начин - лист за печене с продукта се поставя в загрята до 200 градуса фурна за 15 минути, след което съдържанието се обръща и отново се поставя там за същия период от време;
• ако в процеса на готвене не е използвано слънчогледово масло, тогава крекерите могат безопасно да се съхраняват в хартиени торби и торби от плат. С течение на времето сухият хляб губи формата си и се разпада. Но създава прекрасен завършек.

Най-лесната рецепта

Ето пример за проста рецепта, с която могат да се справят и начинаещите домакини.

Компоненти:

• един стандартен ръжен хляб;
• 40 грама растително масло;
• подправки (наборът е чисто индивидуален);
• сол (половин чаена лъжичка, но е позволено повече или по-малко, това е на вкус).

Времето за готвене ще бъде около 20 минути;

Съдържанието на калории на 100 грама няма да надвишава 335 килокалории.

Как да си направим вкусни хлебни крутони на фурна:

Как се правят бели крутони от хляб

Най-често причината за приготвянето на крекери от хляб е излишното му количество, което не може да се изяде, но е жалко да се изхвърли. Можете обаче да използвате пресен продукт, специално закупен за тази цел, за да приготвите лакомство. Нека разгледаме и двата варианта.

Компоненти:

• стандартна питка - едно парче;
• смлян червен пипер на вкус (по желание може да използвате и други подправки);
• сол (поотделно).

Времето за готвене ще бъде 20 минути.

Съдържание на калории - 390 kcal.

Процедура:

• питката се нарязва на кубчета със страна един сантиметър;
• черупката на дълъг хляб не може да се използва, не е за всеки;
• сол и подправки се добавят към купа с хляб, внимателно разбъркайте състава с ръка;
• задайте температурата на фурната на 250 градуса;
• Разстелете кубчетата върху лист за печене на един слой и изпратете крутоните във фурната. Ако хлябът е пресен, тогава времето за готвене ще бъде около 15 минути, ако хлябът е лежал няколко дни, тогава таймерът не трябва да надвишава 12 минути;
• след като изключите фурната, отворете леко вратата и оставете крекерите да се охладят до приемлива температура (можете спокойно да го вземете с ръце) по естествен начин. Така че окончателното сушене ще премине и готовият вкус ще стане хрупкав;
• може да се използва остарял хляб, но преди готвене трябва да се уверите, че върху него няма следи от плесен, в противен случай готовото ястие ще се окаже негодно за консумация.

Как да си направим чеснови крутони на фурна

Много вкусно ястие, което може да се консумира чисто или да се използва като пълнител за супа или бульон.

съставки:

• ръжен хляб (изключително) - един хляб;
• сол - половин чаена лъжичка (горе или по-малко на вкус);
• зехтин или слънчогледово масло - 75 грама;
• пет средни скилидки чесън.

Времето за готвене ще бъде от 70 до 100 минути.

Съдържание на калории - около 380 килокалории.

Метод на готвене:

• чесънът се обелва и изстисква с обикновена преса за чесън;
• олио се изсипва в дълбок съд с достатъчен обем, изсипват се чесън и сол. Сместа се разбърква добре;
• нарязан хляб или сламки се поставя в купа и съставът бързо се смесва;
• фурната се загрява до 120 градуса, след което бъдещите крутони, равномерно поставени върху листа за печене, влизат във фурната;
• времето за готвене е от 60 до 90 минути в зависимост от желаната сухота. Крекерите се смесват и се обръщат на всеки 30 минути;
• по-добре е да използвате леко изсъхнал хляб, който е поне на три дни.

Как да си направим чеснови крутони със сирене и билки на фурна

Друг любим вариант за закуска, който ще достави много удоволствие на всички у дома.

Компоненти:

• пет скилидки чесън;
• супена лъжица ситно нарязан магданоз;
• настъргано сирене (препоръчва се пармезан) - от 100 до 200 грама;
• растително масло - 3 супени лъжици;
• един хляб или хляб;
• сол и смлян черен пипер на вкус.

Време за готвене - 20 минути.

Съдържание на калории - 390 kcal.

Ред за готвене:

• нарежете чесъна на ситно или го прекарайте през преса;
• нарежете хляба на кубчета (сламките не биха били най-доброто решение за бял хляб);
• Налейте олио в тиган, изсипете в него чесън, сол, черен пипер, магданоз.
• Загрейте получената паста за около минута, като разбърквате непрекъснато;
• в дълбок съд смесете хляб с тестени изделия, след което поставете кубчетата върху тава за печене;
• загрейте фурната до 180 градуса и едва след това поставете лист за печене там;
• след 7 минути поръсете крекерите с настърган пармезан на ситно ренде и разбъркайте кубчетата;
• оставете лакомството във фурната за още 5 минути;
• отворете вратата, изключете котлона и оставете крекерите да се охладят до нормална температура по естествен начин.

Сладки крутони от бял хляб на фурна

Ако солените крекери са по-подходящи за възрастни, тогава сладкото лакомство може безопасно да се даде на децата. Помислете за рецептата за бисквити със захар и мляко.

съставки:

• един хляб;
• супена лъжица пудра захар (повече, ако обичате сладки неща);
• супена лъжица растително масло;
• половин литър мляко.

Времето за готвене ще бъде около 20 минути.

Съдържание на калории - 411 килокалории.

Как се готви:

• режим на хляб на филийки с дебелина около сантиметър (навсякъде препоръчват сантиметър и половина, но няма да го режете с линийка);
• изсипете мляко в дълбока чиния;
• намокряме едната страна на филия хляб в мляко, така че да е напоена с него, но не кисела;
• потопете другата страна в прах, предварително излят в малка чиния;
• филийката може да се изсуши така, а може и да се нареже на кубчета;
• подредете целия приготвен по този начин хляб в един ред върху лист за печене, предварително намазан с растително масло;
• загрейте фурната до 180 градуса и поставете лист за печене там;
• съхненето продължава от 10 до 15 минути в зависимост от желанието. Колкото повече, толкова по-малко мек слой ще се окаже вътре.

Как и колко дълго можете да съхранявате домашно приготвени бисквити

Няма нищо сложно в технологията за съхранение на крекери. Ето някои правила:

• крекерите и пресният хляб се съхраняват отделно;
• продуктът е най-добре поставен в хартиена торба или торбичка от плат;
• крекерите обичат чистота, прохлада и ниска влажност;
• когато се появят мушици или други насекоми, крекерите се изхвърлят.

А какво да кажем за срока на годност?

У дома, без вакуумна опаковка, срокът на годност на крекерите, приготвени във фурната, е 60 дни.

Ако външният вид не е под съмнение, тогава можете да ги използвате още един месец, но това е на ваша отговорност и риск. Ако е използвано сирене или мляко, тогава срокът на годност се намалява до 10 дни.

Рецептата за вкусни крекери на фурна е в следващото видео.

Сухарът е по-здравословен от обикновения хляб. Всеки може да ги приготви у дома. Прости съвети как правилно да изсушите крекерите ще ви помогнат да постигнете желания резултат. В крайна сметка идеалните бисквити не трябва да са крехки и не трябва да се огъват. Можете да изсушите крекерите във фурната, на слънце, в тиган и дори в микровълновата.

Как да си направим чеснови галета? Като допълнение към различни ястия, можете да готвите бисквити с чесън у дома. Това ще изисква: хляб бял хляб, зехтин или слънчогледово масло, чесън, сол, за предпочитане с подправки. Изсипете масло в дълбок съд. След това обелете чесъна и го прекарайте през пресата за чесън, добавете към маслото. Сол на вкус (ако приготвяте крутони за бира, може да добавите още сол). Нарежете питката и я поставете в съд с малко, разбъркайте добре. Има два начина да доведете крекерите до готовност: поставете крекерите върху лист за печене и изпечете във фурната или изпържете крекерите в тиган.

Как да си направим галета? За приготвянето на крекери е по-добре да използвате ръжен хляб под формата на тухла. Хлябът трябва да е пресен, но не горещ. На галета може да се даде всякаква форма. Това могат да бъдат вертикални правоъгълници, квадрати, ромби или триъгълници. Основното нещо е да се опитате да ги направите еднакво тънки. За да приготвите крекери, ще ви трябва: ръжен хляб, сол. Нарязаните парчета хляб се подреждат върху лист за печене, така че да няма контакт със съседните парчета, за предпочитане в един слой. Печете крекери във фурната при температура от 150 до 170 градуса. За да ускорите процеса на сушене, можете да оставите вратата на фурната открехната. Завъртете тигана, за да изсъхне равномерно. Веднага след като крекерите покафенеят, те трябва да бъдат извадени от фурната на сухо място и да се оставят да изстинат.

Как да си направим крекери в микровълновата? Ще ви трябва: ръжен или пшеничен хляб (за предпочитане не пресен), слънчогледово масло, сол, подправки. Нарежете хляба, полейте го с олио, разбъркайте, посолете, добавете подправки на вкус. Поставете филийките хляб върху плоска чиния, покрийте с капак, подходящ за микровълнова фурна. Поставете в микровълновата на максимална мощност за няколко минути. След това го извадете от микровълновата и смесете галетата. Поставете го за още две минути. Извадете от микровълновата и оставете да изстине. Бързата закуска е готова.

Как да си направим квас от бисквити? За да приготвите такава рецепта, ще ви трябва: 1 литър вода, 200 г бисквити, 10 г мая, 50 г захар. Изсипете бисквитите в стъклен буркан, залейте с вряла вода, затворете с плътен капак и оставете да вари 3 часа. Прецедете получената смес, добавете маята и захарта. След като разбъркате добре, поставете кваса на топло място за 5 часа. Успокой се. Напитката е готова за пиене.