Рецепти за извара от извара за отслабване. Диетични рецепти и ястия от извара. Диетични чийзкейкове, диетична запеканка, диетичен десерт, диетични сладки, диетичен чийзкейк, диетични мързеливи кнедли с извара. Какво да готвя от извара

Здравейте приятели! От цялото разнообразие от продукти за отслабване има един, около който се носят истински легенди. От детството ни се научава идеята за неговите ползи. Не е лиизвара за отслабване е толкова полезно?

Извара - какъв продукт е това и какви свойства притежава

Повечето привърженици на съвременната медицина препоръчват за консумация ферментирал млечен продукт. Смята се, че той е богат на калций и играе ролята на основен градивен материал за нашите кости. Стабилната му употреба в храната помага за укрепване на зъбите, ноктите и дори космените фоликули.

Изходният елемент на изварата е млякото, така че съдържа голямо количество животински протеин. Средната стойност е определена в района на 18 грама на 100 грама продукт, което е много, съгласни ли сте? За сравнение млякото има само 3 грама.

Интересен факт:Производителите твърдят, че за да се направят само 15 килограма оригинална извара, трябва да се използват цели 100 литра мляко.

Много фитнес треньори препоръчват продукта на своите клиенти. Протеинът е основният компонент за бързо натрупване на мускулна маса. Съдържащите се аминокиселини предотвратяват развитието на затлъстяване. Веществото, наречено метионин, понижава нивата на общия холестерол в кръвта. Черният дроб се почиства от мастни плаки, което подобрява метаболизма.

Има ли недостатъци?

Въпреки това, полза от извара е доста спорен. Ферментиралият млечен деликатес е резултат от работата на животновъдната индустрия. Той измества нивото на ph на кръвта към киселинната страна, което може да доведе до развитие на сериозни заболявания:

• ракови
• автоимунни
• нарушение на кръвосъсирването
• възможност за образуване на кръвни съсиреци

Въпреки високото съдържание на калций, изварата има способността да измива собствения си калций от костите на тялото и да осигурява истинскивреда . Прекомерната консумация може да доведе до безпричинно дразнене, чупливост на костите и ставите и нарушено внимание.

Правилният начин за използване на продукта

Изварата има сравнително ниско съдържание на калории. Заменяйки ги с едно хранене, можете да намалите общия брой дневни калории няколко пъти. НоКойто какъв вид ферментирало мляко е най-добро?

За отслабване диетолозите препоръчватобезмаслени вариант, тъй като е най-приемлив за хора, борещи се с наднормено тегло. Елиминирайки мастния компонент от храната, ние принуждаваме тялото да се съсредоточи върху изгарянето на вътрешни резерви. Други експерти обаче твърдят, че калцият без мазнини не се усвоява.

Забележка:Експертите препоръчват използването на истинска жива извара. Изварата в малки опаковки, продавана в магазините, не носи никакви ползи за здравето.

Съвместим ли е с упражнения?

Спортни експерти уверяват, че консумацията на извараслед тренировка има максимален ефект за отслабване. Нискокалорично и високо съдържание на протеин е най-доброто, което можете да дадете на тялото след тежка тренировка. Трябва да се спазват следните правила:

1. Процентът на мазнини трябва да бъде среден
2. Храненето трябва да е в рамките на 30 минути след тренировка
3. Не пийте течности, за да постигнете максимално усвояване

Приемете продуктапреди тренировка не толкова ефикасно. Неговият въглехидратен компонент е изключително малък, така че тялото практически няма да получи енергия. Някои фитнес треньори обаче препоръчват да се яде извара преди кардио тренировка. Това спомага за повишаване на метаболизма и най-бързото отстраняване на токсините от тялото.

По кое време на деня е най-добре да се консумира?

Вероятно всеки отслабващ човек си задава въпроса „Възможно ли е да се яде извара през нощта?

През нощта човешкият храносмилателен тракт почива и затова е нежелателно да го натоварватепреди лягане . Храната няма да има време за смилане и процесът на гниене се образува в червата. Най-добрият вариант би билвечеря 2-3 часа преди лягане.

Любопитен:Във времената на древна Рус нашите предци са наричали изварата сирене. Те го ядяха почти всеки ден, а деликатесът беше направен в самото сърце на Ярославска област. Селяните внимателно следяха храненето на кравите си, така че млякото да е възможно най-чисто.

Рецепти за извара

Към днешна дата, от извара маса са се научили да правят истинскисъдове . За да може храната да донесе удоволствие, прясното извара се смесва с различни добавки.

Ябълков гювеч

Често тази рецепта се използва в готвенето.закуска . Дори малко дете може да направи ястие, защото не са необходими умения на професионален готвач. Съставки: маса извара, няколко яйца, целиябълка и сушени плодове на вкус. Процедурата е следната:

1. Ябълката се нарязва на малки парчета и се смила до каша
2. накълцайте сушени плодове
3. Разбийте старателно извара с пилешки яйца
4. Смесете получената смес с ябълкова каша и сушени плодове
5. Изпратете във фурната за 30 минути

Можете да направите и чийзкейк. Можете да намерите рецептата в моята статия

медена извара

Една от любимите ми диети ястия за хора, следящи теглото си. Както казват спортистите:

„Много проста рецепта, но много вкусна и питателна. Готвя си всеки ден и ям като вечеря след изтощителна тренировка.“

За готвене трябва да смесите масата на изваратас мед . Ядките се добавят за калории. Но за отслабване подобен компонент остава доста спорен. Сушените плодове като сушени кайсии или стафиди обаче не променят много картината.

Зеленчукова салата

Много често се използва като пълноценно хранене в дните на гладуване. Салатасъс зеленчуци и изварата придоби популярност поради ниското си съдържание на калории. Освен това ястието има подчертан почистващ ефект.

Твърдите фибри, съдържащи се в зеленчуците, почистват чревните стени, като им помагат да се отърват от натрупаната слуз. Така самата салата се усвоява възможно най-бързо и тялото получава най-голяма полза от нея.

За готвене ще ви трябва:

1. една краставица
2. 300 грама извара
3. Зелените на вкус (копър, магданоз ще направят)
4. Репички, 4-5 бр
5. Заквасена сметана, 2 с.л
6. Захар, сол на вкус

Прецедете изварената маса през сито и разбъркайтес краставица , който предварително трябва да се нареже на малки филийки. Накълцайте билките и поръсете равномерно върху сместа. Добавете заквасена сметана, подправки на вкус и разбъркайте. Накрая овкусете с нарязани резенчета репички и сервирайте.

Коктейл от извара

Популярен вариант сред тези, които искат да загубят няколко излишни килограма. Необходимите съставки са както следва:

• извара, 300-400 грама
• мляко, 1 чаша
• пресни билки, 1-2 връзки

Методът на готвене е много прост. Сложете изварата в блендер и налейте прясното мляко. Следваща смессъс зеленина и започнете да смилате. Напитката има ярък почистващ ефект, съдържанието на калории е много малко.

Невъзможно е да не се обърне внимание на любимия на много спортистисмутита . В допълнение към млякото и изварата се добавя пресен банан. Можете да пиете както след тренировка, така и сутрин. Плодът добавя въглехидрати и енергизира.

Какво да запомните

Изварата за премахване на наднорменото тегло се използва навсякъде. Неговото ниско съдържание на калории и високо съдържание на протеин помага на хората да се отърват от тези излишни килограми. Разнообразието от рецепти ви позволява да разнообразявате ястията по свое усмотрение.

Въпреки това си струва да се обърне внимание на отрицателната страна на употребата на ферментирал млечен продукт. Прекомерната консумация за дълъг период от време може да повлияе неблагоприятно на цялостното здраве.

Не използвайте сол и захар за отслабване в рецепти с извара, мед - до минимум.

Вие, скъпи читателю, използвате ли някоя от горните рецепти за отслабване? Споделете опита си, много е интересно да знам вашата история.

Ще се видим в следващата статия!

А сега да преминем към най-вкусния въпрос: „Как да приготвите невероятни ястия от извара, за да им се насладите напълно и в същото време да отслабнете?“ Ето няколко полезни диетични рецепти от извара.

Диетични чийзкейкове

Първото нещо, което идва на ум, когато попитате: „Какво да готвя от извара?“ Е, чийзкейкове, разбира се. Ето една диетична рецепта за бързи и вкусни чийзкейкове.

готвене:

• Омесваме 200 грама извара до хомогенна маса, изсипваме белтъка на едно яйце, разбъркваме добре, добавяме отгоре 1 супена лъжица царевично брашно и отново разбъркваме.
• Намазваме ръцете си с растително масло и разточваме малки топки от масата на изварата, които след това притискаме, оформяйки чийзкейкове. Запържете чийзкейковете от двете страни в тиган с малко олио за 3 минути.

KBJU на 100 g: протеини - 15,39; мазнини - 7,53; въглехидрати - 7,42; съдържание на калории - 162,19.

Как да готвя диетични чийзкейкове: видео

Диетична запеканка с извара

Въпреки че се приготвя просто (не по-трудно от сърниците), не си мислете, че това ще го направи толкова вкусен, че ще го превърне от гювеч в „пакет“, по образния израз на едно дете от детската градина. Но ако готвите на принципа "тяп-гаф", тогава "плънката", която ще получите, е доста поносима.

готвене:

• Леко омесваме 200 грама извара, добавяме две супени лъжици захар, разбиваме там три яйца, добавяме 40 грама овесени ядки (или овесени ядки или пшенично брашно, както желаете) и разбиваме всичко с миксер.
• Получената маса се изсипва във форма и се слага във фурната, загрята до 140-150 градуса, за 30 мин. Внимавайте отгоре да не загори, защото ястието е много крехко.

KBJU на 100 g: протеини - 12,99; мазнини - 8,54; въглехидрати - 18,18; съдържание на калории - 202,74.

Как се готви гювеч от извара: видео

Диетични рецепти от извара. кексчета

Кексчетата са обичани както от деца, така и от възрастни, така че нямаше как да ги пренебрегнем.

готвене:

• 6 супени лъжици овесени трици + 250 г обезмаслена извара + две яйца + захар (или подсладител) на вкус + кората на 1 лимон + щипка канела, ванилия или какао.
• Всичко се разбърква старателно, слага се във форми и се пече във фурната, загрята до 180 градуса, за половин час.

KBJU на 100 g: протеини - 14,58; мазнини - 4,02; въглехидрати - 11,3; съдържание на калории - 140,04.

Диетични мъфини с извара: видео рецепта

Бананови мъфини с извара

Още една рецепта за оригинални кексчета. Ние го даваме, за да развиете вашето въображение.

готвене:

• Нарежете обеления банан в блендер, добавете там 4 супени лъжици обезмаслена извара, разбийте едно яйце и след това разбийте всичко. След това добавете 1 чаена лъжичка овесени ядки и 1 чаена лъжичка фибри в блендера (можете успешно да замените това с две чаени лъжички овесени ядки - сега, нека малко да помислим).
• Добавяме шепа любими сушени плодове (стафиди - предварително залети с вода за половин час и измити, нарязани сушени кайсии или сини сливи) и 3 супени лъжици смлени ядки (отново по ваш вкус - орехи, кедър, лешници, бадеми) и отново разбийте цялата маса с блендер. След това го разпределяме във форми и печем в предварително загрята на 160-180 градуса фурна за 30-40 минути.

KBJU на 100 g: протеини - 7,13; мазнини - 7,06; въглехидрати - 23,84; съдържание на калории - 183,89.

Как да си направим бананови чийзкейкове

Десерт от извара

И вие също ще харесате тази рецепта.

готвене:

• Изсипете 20 г желатин в 300 г мляко, оставете да набъбне малко и го загрейте на огъня. Добавете 1 чаена лъжичка подсладител и пакетче ванилия. Загряваме масата при непрекъснато разбъркване, докато желатинът се разтвори напълно.
• Охладете млякото с желатина и изсипете 300 г кисело мляко, след това сложете 400 г обезмаслена извара, разбъркайте добре. Получената маса се разделя на две части, в едната от които добавяме 2 чаени лъжички какао и тази част разбъркваме.
• Изсипете светла маса (която е без какао) в подходяща форма и я сложете във фризера за 15-20 минути. Поставяме масата с тъмен цвят на топло място, за да не замръзне. Когато светлата маса се втвърди, изсипете тъмната маса в нея и изпратете всичко обратно във фризера за 15 минути. Когато десертът се втвърди напълно, освобождаваме го от формата, украсяваме го с какао на прах отгоре и го сервираме на масата.

KBJU на 100 g: протеини - 10,54; мазнини - 1,91; въглехидрати - 4,88; съдържание на калории - 78,67.

Видео:

https://youtu.be/LZN8hPVRSj0

Диетични рецепти от извара. нискокалорична торта

Виждам, че отслабващият сладък зъб се оживи. Нека им дадем възможност да си изкарат добре, защото тортата е диетична и няма да им напълнее. Въпреки че ... Не всяко диетично ястие няма да даде "отлично увеличение на вашия ..." не, не пенсия, а цифра.

Основното е, че не се получава, както във вица:

- О, виждам: вие сте шик - хайверът е на масата ...

- Ами да, скуош.

- Ами да, кофа!

Ето защо основният принцип на диетичното хранене е да не преяждате, докато не загубите пулса си, дори и с диетични ястия, независимо колко вкусни са те.

И така, диетична рецепта за извара.

• В 3 яйца сложете половин торбичка ванилова захар и разбийте. Намачкайте два банана в отделна купа с вилица и ги прехвърлете при разбитите яйца. Към тях наливаме 4 супени лъжици слънчогледово олио.
• Смесваме 300 г овесени ядки с две супени лъжици пшенично брашно и 1 чаена лъжичка бакпулвер, изсипваме сместа в течна маса и след това разбиваме всичко. Разстиламе тестото в разкопчаваща се форма с покрито с хартия за печене дъно и го слагаме в предварително загрята на 180 градуса фурна. Пече се 25 минути.
• Докато тортата се охлажда, пригответе крема. Към 400 г нискомаслена извара добавете 160 г заквасена сметана, 1 чаена лъжичка ванилова захар, 30 г обикновена захар и разбийте.
• Охладената торта разполовяваме по периметъра, върху долната половина слагаме част от крема и върху него нареждаме резенчетата портокал, като леко ги притискаме в крема. Цялата тази красота покриваме с другата половина на тортата и намазваме цялата торта с останалия крем. И накрая украсяваме тортата отгоре с нарязан на кръгчета портокал.

KBJU на 100 g: протеини - 8,46; мазнини - 3,62; въглехидрати - 22,35; съдържание на калории - 155.11.

Видео диетични рецепти от извара: торта

Изварата ни е позната от детството. Тогава нашите родители и баби се опитаха да приготвят колкото се може повече ястия с тази съставка. Но как иначе, защото изварата е полезна. Има много ястия от този кисело-млечен продукт, но днес ще обърнем внимание на здравословни рецепти, така че диетични рецепти от извара.

За да пристъпите към приготвянето на рецепти за извара, трябва да се запознаете по-добре с този диетичен продукт. В зависимост от съдържанието на калории се разделя на мазни, нискомаслени и без мазнини, като последното е по-предпочитано за детско и диетично хранене.

Ползи за здравето от извара

Основната полза от изварата за организма е високото съдържание на протеини, което я прави лесно смилаема от хора от всички възрасти. Изварата също е богата на калций, тя е ключов елемент за укрепване на костите, поради което се опитват да я въведат на кърмачета възможно най-рано. Има нисък гликемичен индекс, което означава, че чувството за ситост няма да напусне дълго време, това е категоричен плюс за хората, които следят теглото си. Други витамини и микроелементи, включени в неговия състав, имат благоприятен ефект върху чревната микрофлора и съответно върху състоянието на кожата.

Ролята на изварата в диетичното хранене

Протеинът допринася за загуба на тегло, тъй като. При храносмилането на продукти, съдържащи този микроелемент, тялото изразходва до 40% от съдържащата се в него енергия, а изварата е богата на протеини, следователно може безопасно да се яде от хора, които следят теглото си.

Диетични рецепти от извара се въвеждат в диетата на пациенти със стомашно-чревен тракт, сърдечно-съдова система и пациенти с наднормено тегло, този факт подчертава основната му роля в диетичното хранене.

Методи за приготвяне на извара за всеки ден

Най-бързата и най-здравословна рецепта за всеки ден е да ядете пресни, като добавите малко сезонни плодове или горски плодове. Когато се пече, изварата не губи полезните си свойства. Познатият от детството гювеч е втората най-популярна рецепта, която се приготвя сутрин. Друго ястие от детската градина не губи своята актуалност в живота на възрастните - това са мързеливи кнедли. Простите бисквитки с извара, с добавка на овесени ядки, ще се харесат на хората, които следват фигурата си. Сега е много модерно да добавяте този диетичен продукт към салати и да го комбинирате с неочаквани съставки, а сандвичи с него и червена риба ще украсят масата по време на празниците.

Изварен пай с горски плодове

Има много диетични рецепти от извара, първото нещо, което идва на ум е, че когато добавите пресни плодове към него, получавате вкусен пай. Получава се особено изящно нежно и вкусно, ако вземем за основа рецептата за обикновеното тесто.

За да приготвите тестото ви трябва:

1. Пресни яйца - 2 бр.

2. Масло - 50гр

3. Захар 1 с.л., можете да приемате както обикновена, така и тръстикова захар, с нея можете да намалите калориите.

4. Пшенично брашно от най-висок клас - 150 гр

Пълнеж:

1. Нискомаслено извара - 250 гр

2. Всякакви сезонни горски плодове - 1 с.л.

3. Заквасена сметана - 1 с.л.

4. Ванилин

5. Едно яйце

6. Нишесте - 1 с.л.

Готвенето на пай трябва да започне с месене на тестото. С помощта на миксер леко разбийте белтъците на меки връхчета. Смелете жълтъците със захарта. Внимателно смесете белтъците и жълтъците, добавете останалите продукти и замесете тесто.

Трябва да е доста меко и да не лепне по ръцете ви. Сега трябва да направите топка от него, след което да го поставите в торба и да го оставите в хладилника за половин час.

Подготовка на пълнежа: За да направите това, трябва да смесите всички съставки, с изключение на плодовете. Намажете формата за печене с масло, поставете замразеното тесто в нея и го разпределете по цялата форма, оформете страните.

Поставете пълнежа и украсете с горски плодове отгоре, като леко ги притиснете в тортата. Печете във фурната на 200 градуса за около 35 минути. Необходимо е да извадите напълно охладена торта от формата. Вие и вашите близки ще харесате тази диетична рецепта от извара. Тортата се сервира най-добре с горещ чай или кафе.

Кайсиев пай

Кайсиите са идеално комбинирани с извара, печенето от този вид се оказва много нежно и не вреди на фигурата.

За тест:

Масло 150 г;

Тръстикова захар 1 супена лъжица;

Яйца 2 бр.;

Оризово брашно, овесени ядки или пшенично брашно 400 г;

Сода половин ч.л

За пълнене:

Банка консервирани кайсии;

Извара, обезмаслена 600гр;

Захар 150 гр. или подсладител 2 с.л.

Ванилин - на вкус.

Нишесте 50 g;

Сметана 30% 200 мл.

Приготвяне на тестото: смиламе маслото, захарта, яйцата, добавяме останалите сухи съставки и замесваме тесто. Поставете го в подготвената форма за печене, след което добавете плодовия пълнеж.

Подготовка на пълнежа: смесете сметана, извара, захар ванилин и нишесте, разбийте с миксер. Изсипете получената смес в пай, печете във фурната на 180 градуса до готовност. Сервирайте горещ, нарязан на порции.

Стъпка по стъпка рецепта за баница с извара с маково семе

Тази диетична рецепта с извара е доста проста за приготвяне, но резултатът ще надмине всички очаквания. Пълнежът от извара и масленото тесто прави тортата много нежна и буквално се топи в устата ви.

Етап 1

Залейте 120 г маково семе с вряща вода за 20-30 минути.

Стъпка 2

Смелете яйцето с 50 г захар.

Стъпка 3

Добавете разтопеното масло (100 г).

Стъпка 4

Към брашното (220гр) добавете една торбичка бакпулвер и разбъркайте.

Стъпка 5

Комбинирайте сухите съставки с яйчената смес.

Стъпка 6

Трябва да омесите меко тесто, което да не лепне по ръцете.

Стъпка 7

Намажете средно голяма форма с масло.

Стъпка 8

Поставете тестото във форма и го разпределете по цялата повърхност с ръце, не забравяйте за страните.

Стъпка 9

Изпратете формата с тестото в хладилника за 30 минути.

Стъпка 10

Пълнеж. Към 500 г извара добавете 2 яйца.

Стъпка 11

Разбийте изварата и яйцата с блендер.

Стъпка 12

Добавете 2 с.л. нишесте, ванилова захар и 150 гр. бяла захар, смесете.

Стъпка 13

Разделете плънката на 2 неравни части.

Стъпка 14

Към по-малка част от плънката добавете задушен мак и разбъркайте.

Стъпка 15

Извадете формата от хладилника.

Стъпка 16

Поставете плънката върху тестото с лъжица, като я редувате с маково семе.

Стъпка 17

Сложете баницата в предварително загрята до 170 градуса фурна и печете 45-50 минути.

Стъпка 18

Охладете пая напълно.

Стъпка 19

Готовата торта извадете от формата и нарежете на порции.

Стъпка по стъпка рецепта за приготвяне на пай с извара и какао

Този какаов пай се нарича още кралски. Красотата на получената торта по нищо не отстъпва на шоколадовата. А рецептата му е толкова проста, че дори начинаеща домакиня може да се справи с готвенето.

Етап 1

Комбинирайте брашно (300 г), какао (30 г), захар (200 г), ванилин и бакпулвер в купа.

Стъпка 2

Всичко се разбърква старателно.

Стъпка 3

Студеното масло (200гр) се натрошава на кубчета и се добавя към сухите съставки

Стъпка 4

Разтрийте всичко с ръце. Трябва да е шоколадов чипс.

Стъпка 5

Поставете в хладилника за около половин час.

Стъпка 6

Сложете изварата (600гр) в блендер.

Стъпка 7

Добавете 2 яйца към изварата.

Стъпка 8

Разбийте всичко до гладкост.

Стъпка 9

Добавете захар (180 г), царевично нишесте (1,5 супени лъжици), ванилин към масата на изварата.

Стъпка 10

Разбийте всичко отново с блендер.

Стъпка 11

Постелете средно голяма тава с хартия за печене.

Стъпка 12

Разделете мръвката на три части.

Стъпка 13

Поставете първата част от трохите във форма и я заравнете.

Стъпка 14

Поставете половината от масата на изварата върху трохи, изравнете.

Стъпка 15

Поставете трохите отново и направете същото.

Стъпка 16

Поставете останалата изварена маса във форма и я загладете.

Стъпка 17

Поръсете всичко с останалите трохи.

Стъпка 18

Печете във фурната за 30 мин. при температура 180 градуса.

Стъпка 19

Извадете тортата, охладете напълно, нарежете на порции.

Бисквитки с извара и овесени ядки без захар

Този тип диетична рецепта за извара е подходяща за тези, които са на диета, при която захарта е напълно изключена, но всички останали, когато готвят, могат безопасно да добавят към нея захар и други сладки съставки.

готвене:

100 г овесени ядки, калцинирани в тиган, нарязайте останалите люспи в блендер.

Разбийте изварата с блендер. Намачкайте половин банан с вилица и смесете всички съставки, добавете 50 г разтопено масло там. За да подобрите вкуса, можете да добавите стафиди или нарязани ядки. В получената маса въвеждаме 1 ч.л. царевично нишесте и малко ванилия.

Оформете бисквитките с ръцете си и ги поставете върху покрита с пергамент тава за печене. Печете във фурната на 180 градуса за 15 минути.

Бисквити с извара, банан и ябълка

Всичко е същото като в предишната рецепта. Само че вместо стафиди и ядки сложете половин настъргана зелена ябълка. Останалата част от рецептата е идентична.

Пържички с извара

Такава рецепта за извара идеално ще допълни закуската и дори малките деца ще я харесат. В купа трябва да комбинирате пакет извара и 2 яйца, добавете щипка сол и 0,5 супени лъжици. захар, разбъркайте всичко. Налейте малко повече от половин чаша кефир.

Смесете чаена лъжичка сода без пързалка с чаша брашно. Комбинирайте всички съставки и разбъркайте до гладкост, като се уверите, че няма бучки. Сложете с лъжица в предварително загрят тиган с незалепващо покритие и запържете на среден огън за 3-4 минути. от всяка страна.

Чийзкейк с кисело мляко и мед

Купените бисквитки, всякакви несладки ще свършат работа, трябва да натрошите с точилка или да накълцате с блендер, да добавите към него половин пакет омекотено масло и 50 г бадеми или други ядки на вкус.

Поставете това тесто във форма и печете във фурната на 180 градуса за 10 минути. По това време правим пълнежа. В купа смесете 700 г сирене маскарпоне, 2 яйца, 200 г мед и чаша пълномаслено кисело мляко без добавки.

Необходимо е да извадите формата с тестото от фурната и да поставите пълнежа върху него, поръсете с портокалова кора и печете 1 час при същата температура. Полученият чийзкейк се сервира на порции и напълно охладен.

Бананов пудинг с извара

Десертът, макар и здравословен, е доста калоричен, така че е най-подходящ за закуска. И възрастните, и децата ще го харесат. Приготвяне: Смелете 4 яйца с чаша захар.

В отделна купа смесете: 500 г извара, чаша мляко, 70 г грис, разбъркайте всичко добре. Бавно въведете яйцата в масата на изварата.

Добавете един нарязан банан към тестото. Разбъркайте. Поставете полученото тесто във форма, намазана с масло, печете на 160 градуса за около час, до пълна готовност. След като пудингът изстине може да се поръси отгоре с пудра захар или шоколадов сос или просто да се полее със сладкото.

Мързеливи кнедли без брашно с овесени ядки

По време на диета брашното е един от основните врагове, но това не означава, че трябва да се откажете от любимите си ястия, можете просто да интерпретирате стари рецепти, давайки им нов живот. Тази рецепта за извара е диетична и съдържа много протеини и няма да навреди на фигурата.

В купа се смесват 400 г извара, 2 яйца, 100 г овесени ядки, замесва се хомогенно тесто, което трябва да лепне по ръцете. Поставете тестото на масата, оформете наденица от тестото и го нарежете на квадрати, това ще бъдат кнедли. Потопете във вряща вода и варете 3-5 минути. след като кнедлите изплуват.

Готови преди сервиране, залейте с обезмаслена заквасена сметана.

Салата с извара "Снежанка"

Тази салата е много вкусна и засищаща. И се приготвя много лесно.

Изсипете 200 г кисело мляко без добавки в купа, добавете 100 г извара, за предпочитане без мазнини и нарязани пресни краставици. Смесете всичко. Добавете сол и черен пипер на вкус. Добавете 2 скилидки чесън и 15 г орехи. Салата готова.

Печени ябълки с извара

Един от най-лесните десерти, за които се сещате, са печени ябълки с извара. Вземете 2 ябълки, най-добре сладки и кисели, за да не е сладко, извадете средата с нож.

В отделна купа смесете извара, сушени плодове и ядки, сложете получената смес в ябълки, поставете във фурната. Печете 10-15 мин. на 180 градуса. Готовото ястие се сервира леко охладено, полето с мед или друг сироп. Ябълките, пълнени с извара, са вкусен и много здравословен десерт за чай.

Гювеч от извара с банани

Смесете в купа 360 г извара, половин чаша захар или подсладител, 1 ч.л. бакпулвер и 2 яйца, добавете 3-4л. брашно, можете да вземете овесени ядки, царевично, пшенично, което ви харесва повече, добавете ванилин.

Всичко се разбива с миксер. Нарежете 3 банана, добавете ги към тестото. Разбъркайте внимателно и прехвърлете в намазана с растително масло форма.

Печете във фурната на 180 градуса за 30 минути. Готово ястие за закуска, еднакво вкусно и топло, и студено.

Десерт-запеканка от извара с круша

Много вкусна рецепта, която се прави лесно.

За тест:

• 250 г извара;
• 1 ст. брашно;
• 2 яйца;
• бакпулвер и ванилин на върха на ножа;
• 50 г заквасена сметана.

Смесете всичко с блендер. Отстранете костилките и ципите от 2 круши.

Нарежете на тънки ивици, запържете в масло, с добавка на половин чаша захар за 5 минути, трябва да се уверите, че не гори.

На дъното на формата сложете крушите, върху тях изварата. Печете 30 мин. на 200 градуса. Обърнете готовия охладен гювеч с главата надолу, нарежете на порции, сервирайте.

Суфле с извара и ябълки

Отделете белтъците от жълтъците. Смесете жълтъците и 200 г извара. Добавете захарта, ванилията и 2 нарязани ябълки. Белтъците се разбиват отделно с миксер, докато се образува твърда пяна. Комбинирайте белтъците със сместа от изварата, разбъркайте внимателно, за да не паднат белтъците. Подредете суфлето във форми, печете на 180 градуса, до златисто кафяво.

Какви други ястия могат да се приготвят от извара?

Изварата се добавя към сладкарските изделия, обогатяват се салатите, а на базата на извара могат да се приготвят много здравословни и вкусни сандвичи, които са идеални за закуска. Изварата трябва да се разбие с блендер или да се претрие през сито, така че консистенцията му да стане по-хомогенна и ефирна.

За децата можете да добавите пресни горски плодове и захар към изварата, да я набиете с блендер, да увиете получената смес в палачинки или да напълните с нея тарталети, да украсите с парченца шоколад или пудра захар отгоре.

За да подготвите диетични рецепти от извара, е важно да изберете правилно основната съставка. Феновете на този продукт постоянно спорят кое извара е по-вкусно и по-здравословно, купеното и домашното? Всичко зависи от вкусовите предпочитания на всеки.

Домашното е много мазно и за хора, които следят фигурата си, няма да работи. Купената от магазина е с различен процент мазнини и има избор. Също така изварата от магазина преминава ветеринарен преглед и това ще ви предпази от нежелано отравяне. Има няколко общи правила за избор на извара:

1. Необходимо е да се обърне внимание на цвета при закупуването му. Добрата извара трябва да е бяла и млечна на цвят, без жълти и зелени петна.

2. Миризмата на пресен продукт ще бъде приятна кремообразна.

3. Основното при избора на извара от магазина е да проучите нейния състав, колкото по-къса е, толкова по-добре.

4. Срокът на годност на качествения продукт не трябва да бъде повече от седмица.

Диетичните рецепти от извара ще помогнат за обогатяване на диетата на правилното хранене и няма да навредят на фигурата. Експертните съвети ще бъдат полезни при избора на качествен продукт.

Предлагаме на вашето внимание видео на "Царската" баница с извара

Изварата е най-популярният и разпространен продукт, който е включен в повечето системи за диетично хранене. Изварата с намалено съдържание на мазнини съдържа малко калории, докато хранителната му стойност е изключително висока, което ви позволява бързо да наситете тялото. Можете да готвите диетични ястия от извара, чиито рецепти се отличават с приятен вкус и лекота на приготвяне.

Гювечета, чийзкейкове, пайове, чийзкейкове, кифли - това не е целият черен дроб от ястия, които могат да бъдат приготвени от нискокалорична извара. И имайте предвид, че всички рецепти, съдържащи този продукт, могат да бъдат намерени в почти всяка диета за отслабване. В тази статия предлагаме на вашето внимание рецепти за диетични ястия с извара, които можете лесно да готвите във фурната, бавна готварска печка и дори в микровълнова печка.

Диетичните ястия с извара са отличен източник на протеини и други жизненоважни вещества, от които тялото ни се нуждае.

Рецептите за ястията по-долу включват нискомаслено, дребнозърнесто извара, домашно приготвеният продукт категорично не е подходящ за приготвяне на диетични ястия, тъй като съдържа твърде много калории.

Бери-извара гювеч

Тази диетична опция може да се готви във фурната или бавна готварска печка.

Ще ни трябва:

• извара - 200 грама;
• едно пилешко яйце;
• захар (по желание можете да използвате мед) - 25-50 грама;
• горски плодове (по ваш вкус) - 100 грама;
• сол и подправки (канела, кардамон, индийско орехче, карамфил) - на вкус.

Да започнем да готвим. Взимаме плодовете и ги измиваме добре. Ако използвате замразени горски плодове, не е необходимо да изплаквате.

Смесваме гранулирана захар (мед), сол и едно яйце в стъклена купа и всичко се смила старателно. В този момент можете да добавите любимите си подправки. След това добавете извара в контейнера и смилайте всичко, докато се получи хомогенна маса.

След това разпределете ½ от получената изварена маса върху тава, предварително намазана с масло (при условие, че гювечът ще се пече във фурна) или купа (ако ще готвите в бавна готварска печка) и изравнете с шпатула или лъжица. Слагаме горските плодове на равен слой върху захарно-изварената смес, а отгоре разпределяме останалата половина от изварената каша.

Времето за печене на това ястие зависи от кухненския уред, в който го готвите: печем във фурната при температура 180 ° C за четвърт или половин час. А в бавната готварска печка гювечът се готви в режим „Печене“ за 40 минути.

Запеканката от горски плодове и извара може да се сервира топла или студена. Добър апетит!

Ягодов чийзкейк

В идеалния случай е необходимо да се готвят такива диетични ястия от извара в бавна готварска печка, тъй като тя осигурява равномерно и дългосрочно нагряване. Във фурната чийзкейкът може да се напука, но въпреки това няма да загуби вкуса си от това.

Ще ни трябва:

• пшенично брашно - 0,2 кг;
• нискомаслена заквасена сметана - 0,2 кг;
• захар - 0,2 кг;
• извара - 0,4 кг;
• ягоди - 0,5 кг;
• масло - 0,1 кг;
• пилешки яйца - 3 бр.;
• ванилова захар - 1 ч.л.;
• бакпулвер - 1 ч.л

Вземаме стъклен съд и слагаме в него брашно, масло, едно яйце, половината от общия обем гранулирана захар и бакпулвера. Омесваме тестото с ръце, оформяме топка, увиваме я в стреч фолио и прибираме в хладилника за около час.

Старателно измиваме ягодите и ги изсушаваме с хартиени кърпи, след което ги нарязваме на филийки от 0,5 см. Прекъсваме изварата с блендер, докато се получи хомогенна маса. Към него добавете заквасена сметана, ванилин, останалата гранулирана захар и две яйца и разбъркайте всичко добре с лъжица или вилица. След това сложете нарязаните ягоди в изварената маса.

Ако готвите в бавна готварска печка, тогава намажете купата (дъното и стените) с масло. В случай, че нямате такъв кухненски уред и ще готвите във фурната, тогава намажете лист за печене с високи страни.

Изваждаме тестото от хладилника и го разпределяме равномерно по дъното и стените (с височина поне 50 мм) на формата (купата). След това поставете пълнежа. За украса могат да се използват цели ягоди.

Чийзкейкът трябва да се готви в режим "Печене" за един час. Същото време е необходимо за готвене на това ястие във фурната при температура 160-180 ° C.

Чийзкейкът е готов за консумация, насладете се!

пудинг от извара

Това диетично ястие може да се приготви много бързо в микровълнова фурна, което прави тази рецепта много популярна сред хората, които нямат много време за готвене. Приготвянето на пудинг от извара в микровълновата фурна отнема само 7 минути.

Ще ни трябва:

• гранулирана захар - 50 грама;
• извара - 200 грама;
• грис - 30 грама;
• стафиди - 30 грама;
• пилешки яйца - 2 бр.;
• едно пакетче ванилова захар;
• сол и подправки - на вкус.

Да започнем да готвим. Взимаме стъклен съд и смесваме в него извара, яйца и гранулирана захар. В идеалния случай всичко това трябва да се убие с блендер, докато се получи хомогенна маса.

Сега добавете сол, ванилова захар, грис и подправки към сместа от извара (на вкус, можете и без тях). Разбъркваме всичко добре. След това въвеждаме стафиди в получената смес и разбъркваме добре с вилица, така че стафидите да не са на едно място.

Взимаме форми за кексчета (такива, че да се побират в микровълновата) и ги намазваме обилно с масло. Можете да замените маслото с растително масло, като поставите супена лъжица във всяка форма.

Печете пудинг от извара в микровълнова фурна по следната схема: три минути при мощност 750 W, две минути „почивка“, две минути при мощност 750 W.

Диетичният пудинг с извара е готов. Добър апетит!

Диетични палачинки с извара

Рецептата за това ястие е много проста и достъпна.

Ще ни трябва:

• извара - 400 грама;
• пилешки яйца - 2 броя;
• трици - 40 грама;
• тъмни стафиди - 20 грама.

Приготвянето на чийзкейкове е следното: стафидите се измиват старателно и се оставят да набъбнат за половин час, след което се изсушават с хартиена кърпа.

Смиламе изварата, като разбиваме всички бучки. Към него добавете трици, яйца и всичко и разбъркайте добре, след това добавете стафиди, разбъркайте отново. Крайният резултат трябва да е твърдо тесто.

Оформяме чийзкейкове и ги запържваме от двете страни в тиган с незалепващо покритие, като добавяме една супена лъжица олио. Чийзкейковете могат да се сервират с плодово пюре.

Желаем ви много здраве и красиви форми!

В допълнение към факта, че изварата е вкусен продукт, подходящ за приготвяне на различни ястия, диетичните ястия от извара не са по-лоши от обикновените. Можете да ядете маса от извара, като добавите пресни плодове, сушени плодове и други съставки. Можете да печете, да правите леки десерти от извара. Във всякаква форма изварата се абсорбира добре. Съдържа много вещества, необходими за човешкото тяло. Съдържанието на калории ви позволява да включите продукта в ПП - хранене и диети. Диетичните рецепти за ястия с извара са разнообразни, така че мнението за монотонността на правилното хранене е заблуда.

Панакота от извара

Не е трудно да се приготви панакота, просто диетично желе от извара. Става много лек и вкусен десерт. За целта са ви необходими:

• 500 г извара;
• чаша мляко;
• 250 г заместител на захарта;
• 25 г желатин;
• 300 г череши без костилки - пресни или замразени;
• 3 големи лъжици нишесте;
• ванилин.

Процес на готвене:

Сладолед от извара

За да се освежите в горещ ден и да не навредите на фигурата си, можете да направите лек диетичен сладолед от извара. Това ще изисква:

• чаша сметана;
• 250 г извара 2%;
• заместител на захарта на вкус;
• ванилин.

готвене:

Можете да добавите банани, ябълки, ягоди или други плодове на вкус в сладоледа.

Фитнес сладки с извара

За да приготвите десерта ще ви трябва:

• 200 г овесени ядки;
• 200 г извара;
• 70 г ядки на вкус;
• 100 г сушени кайсии;
• 15 г мед;
• 15 g слънчогледово масло.

Процес на готвене:

1. Смелете сушени кайсии и ядки, разбъркайте.
2. Комбинирайте със зърнени храни, мед и масло, отново разбъркайте добре с извара.
3. Оформете топки и ги изпратете във фурната, предварително загрята до 200 градуса.
4. Когато бонбоните станат златисти, можете да ги извадите. Печенето отнема около 15 минути в зависимост от модела на фурната и големината на самите сладки.

Рафаело

Напълно възможно е да приготвите диетични рафаели от извара, които по нищо не са по-ниски от обикновените, но също така ще бъдат полезни. За готвене се нуждаете от:

• 2 големи лъжици мед;
• 270 г извара до 5% масленост;
• 50 г бадеми;
• кокосови стърготини на вкус.

готвене:

Баница с извара

Печенето с извара или тесто за извара се оказва по-нежно, меко, ронливо, има приятен послевкус и освен това принадлежи към диетичните продукти, при правилен избор на други съставки.

Гювеч от сини сливи

За готвене се нуждаете от:

• 300 г извара, за предпочитане с масленост 1%;
• 60 г сладки сини сливи;
• 3 големи лъжици ферментирало печено мляко;
• едно яйце;
• ръжени трици - две големи лъжици.

Процес на готвене:

Бананов кекс

Бананите се съчетават добре с извара, а диетичните сладкиши с извара с този плод придобиват интересен богат вкус. Рецептата изисква:

• 400 г ронлива извара 1 - 2% масленост;
• 6 пъдпъдъчи яйца;
• 4 големи лъжици оризово брашно;
• 3 големи лъжици грис;
• една четвърт чаша кефир;
• 2 банана.

Стъпки на готвене:

Какво върви с извара

С какво можете да ядете извара за диета, така че съдържанието на калории да е в съответствие с нормата? Има много храни, които вървят добре с извара:

1. Медът е естествен подсладител. По-здравословен е от захарта. Поради използването на малки порции, той не насища тялото и не го уврежда. Медът е подходящ за тези, които искат да се откажат от нездравословните закуски и да контролират съдържанието на калории в храната. Масата от извара и мед може да се разнообрази с плодове, ядки, сушени плодове.
2. банан. Комбинацията с банан е една от най-успешните. Също така, употребата на тези продукти в продължение на няколко дни помага да се очисти тялото от токсини и токсини, без да се чувства силен глад. Можете да си организирате разтоварващи бананово-изварени дни.
3. Зеленчуци и зеленчуци Има много рецепти със зеленчуци и извара: сандвичи, салати, закуски. Зеленчуците допълват изварената маса на вкус и диетични качества. Такова предястие ще гарантира, че тялото получава необходимите микроелементи и витамини. Извара със зеленчуци може да се приготви като паста за сандвичи за закуска. Обикновеният хляб за диета може да бъде заменен с трици или хляб с минимално количество калории. Можете да изберете всякакви зеленчуци по ваш вкус - кориандър, копър, босилек, магданоз и др.

Как да замените изварата на диета

Ако човек спазва определена диета с ниско съдържание на мазнини и въглехидрати, тогава обичайната извара се заменя с безмаслена или с ниско съдържание на мазнини. В това няма повече от 130 kcal на 100 г. Ако по някаква причина изварата е забранена, тогава въпросът става релевантен - възможно ли е да замените изварата на диета? Кефирът, натуралното кисело мляко ще ви помогнат да попълните необходимото количество калций. Като източници на протеин за хора с непоносимост към лактоза се препоръчва консумацията на постно птиче месо. А за попълване на калция са подходящи зеле, морска риба, овесени ядки, броколи.

Вегетарианците заменят изварата със соево сирене тофу, като го овкусяват с подправки и сос. Животинският протеин се заменя с растителен в елдата, бобовите растения, ядките и кускуса. При липса на алергии можем да кажем, че изварата е идеален продукт за тези, които искат да върнат теглото си към нормалното. Когато се използва разумно, той помага за по-бързо отслабване, съдържа голямо количество протеини и почти не съдържа въглехидрати.