Naminė bulvių košė kūdikiams (bulvių receptas kūdikiams). Bulvės papildomai šeriant: kada pristatyti ir kaip virti

Bulvės yra daugelio mėgstamas patiekalas. Vieną dieną jūs įtrauksite jį į savo kūdikio mitybą. Kaip viską padaryti teisingai?

Ši daržovė turėtų būti įtraukta į kūdikio racioną maždaug 4,5 mėnesio. Tačiau turime atsižvelgti į tai, kad tai yra gydytojo Komarovskio rekomendacija (ir jūs klausote jo patarimų, tiesa?) vaikams, maitinantiems mišrų maistą. Maitinančioms krūtimi geriau nuo 6 mėn.

Bulvės paprastai yra viena iš pirmųjų daržovių, po kurių eina brokoliai.

Pažymėtina, kad dėl didelio krakmolo kiekio šis gumbas vaikams yra gana sunkus. Todėl iš pradžių vaikas yra pripratęs prie lengviau daržovių tyrės, o tada bulvės įvedamos kaip nuolatinis mitybos elementas.

Renkantis bulves

Norėdami paruošti kūdikių tyrę, turite paimti mažas naujas bulves. Idealus variantas – savo sklype užaugintas gumbas.

Rinkitės tokias bulves, kurios neturi dėmių ant odos ar jokių dėmių. Prieš verdant paruoštas daržoves, jas porai valandų pamirkykite saltas vanduo. Taip iš bulvių bus pašalinta dalis krakmolo. Žinoma, dalis vitaminų išeis, bet nitratų neliks nė pėdsako.

Geriau virti jį „uniformoje“ - taip sutaupysite daugiau naudingų medžiagų. Neluptas bulves reikia virti vandenyje arba garuose. Nulupus išvirusias bulves sumalame į košę – kuo smulkesnė, tuo geriau.

Kaip nepadaryti žalos

Visų mėgstama skani bulvė turi daug naudingų savybių: gerai veikia virškinimo sistemą, stabilizuoja medžiagų apykaitą, stiprina širdies ir kraujagyslių sistemą.

Idealiu atveju bulvių košę gaminkite rankomis. tradiciniu būdu(blenderiu gautoje tyrėje yra per daug glitimo, kurį vaiko organizmas blogai pasisavina).

Kai kuriais atvejais kūdikiams gali išsivystyti alergija bulvių krakmolui – diatezė. Tokiu atveju daržovę iš kūdikio meniu turėsite išbraukti bent vienerius metus. Nesijaudinkite dėl to – jei vaikas pakankamai valgys kitų daržovių, bulvių nebuvimas racione jam nepadarys jokios žalos.

Kiekvienam maitinimui reikia paruošti naują tyrės porciją, nes ilgai laikant šis patiekalas praranda visas savo savybes. naudingų savybių.

Jei kasdien kūdikio valgiaraštyje yra ir kitų daržovių, rekomenduojama porą kartų per savaitę kūdikį maitinti bulvėmis.

Tyrelės ruošimas

Iš pradžių vienintelis bulvių maitinimo variantas bus bulvių košė – bulvės kepamos arba verdamos, o vėliau nulupamos ir sutrinamos blenderiu.

Į tyrę galite įpilti šiek tiek pieno. Jei vaikas jau įsimylėjo, pasakykite: morkų tyrės, bet bulvių dar nebandžiau, galima duoti ir po truputį.

Keli lašai aliejaus – augalinio ar alyvuogių – nepakenks, bet tik praėjus mėnesiui po pirmojo daržovių papildomo maisto įvedimo.

Tačiau bulvių sūdyti nereikia. Po metų vaikas turės laiko sužinoti, kas yra druska ir cukrus.

Kas yra bulvėse:

• kalio;
• fosforo;
• kalcio;
• geležies;
• B grupės vitaminai ir daug daugiau.

Tiesa, verdant B grupės vitaminai sunaikinami, tačiau keptose bulvėse jie išsaugomi.

Sunku įsivaizduoti pietus be bulvių. Prie šios universalios daržovės pridedama įvairių patiekalų. Ant daugelio stalų kasdien patiekiamos bulvės. Šios daržovės tyrė yra malonaus skonio, idealios konsistencijos ir garsėja lengvu paruošimu. Štai kodėl daugelis mamų suskumba bulvių košę įtraukti į papildomą maistą. Tiesą sakant, nereikia skubėti šios daržovės įtraukti į papildomą maistą. Pažiūrėkime, kiek mėnesių kūdikiui galite duoti bulvių košės.

Vaiko valgiaraštyje bulvės turėtų atsirasti pirmaisiais gyvenimo metais. Vaikai su malonumu valgo bulvių košę ir net prašo daugiau. Daugeliu atvejų bulvės vaikams nesukelia alergijos. Tačiau yra keletas dalykų, į kuriuos reikėtų atsižvelgti prieš duodami kūdikiui tyrelės.

Šioje daržovėje yra nedaug vitaminų, tačiau tai nereiškia, kad ji nesveika:

1. Bulvėse yra daug angliavandenių, kurie gamina energiją organizmo funkcionavimui.
2. Bulvėse taip pat daug baltymų. Baltymai, savo ruožtu, susideda iš aminorūgščių, kurios yra Statybinė medžiaga ląstelėms.
3. Bulvėse yra daug vitaminų askorbo rūgštis, stiprina imuninę sistemą. Selenas reikalingas normalus veikimas skydliaukės Bulvėse taip pat gausu kalio.
4. Bulvėse yra daug skaidulų, kurios naudingos žarnyno veiklai. Reguliarus naudojimasŠi daržovė padeda pašalinti iš organizmo atliekas ir toksinus.

Bulvių trūkumai

Kartu su savo naudingomis savybėmis bulvėse taip pat yra dalykų, kurie gali pakenkti mažam vaikui:

1. Dėl krakmolo, kurio daug gumbuose, bulvės yra „sunkus“ produktas kūdikio virškinimo sistemai. Fermentus, galinčius visiškai virškinti bulvių krakmolą, kūdikis pradės gaminti tik 9-10 mėnesių amžiaus. Be to, tai gali sukelti alergiją kūdikiui. Beje, alerginė reakcija bulvėms - retas atvejis. Tačiau vis tiek turėtumėte būti atsargūs ir tiksliai žinoti, kurį mėnesį geriau pradėti maitinti bulvėmis.
2. Kai kurie vaikai suvalgę bulvių turi problemų dėl tuštinimosi, pvz., užkietėja viduriai.
3. Per didelis bulvių vartojimas tikrai prisidės prie antsvorio. Todėl tie, kurie turi polinkį į nutukimą ir antsvorio, bulves į valgiaraštį reikėtų įtraukti iki minimumo.
4. Kai kuriems vaikinams bulvių patiekalai sukelia padidėjęs dujų susidarymas ir pilvo pūtimas.

Nuo kokio amžiaus vaikams galima duoti bulvių košės?

Taigi, kada bulves reikėtų įtraukti į papildomą maistą? Pirmą kartą bulvių koše rekomenduojama maitinti 6,5–7 vaiko gyvenimo mėnesius. Vaikai ant dirbtinis maitinimas su bulvėmis įvedami kiek anksčiau nei kūdikiai. Bulvės nėra pirmoji daržovė kūdikio mityboje. Prieš ją mažylis jau buvo ragavęs tyrelės, o...

Tačiau, pasak daktaro Komarovskio, bulves į kūdikių maitinimą reikėtų pradėti maitinti ne anksčiau kaip 8 mėnesius, pradedant nuo bulvių sultinio, palaipsniui pereinant prie plonų tyrelių ir sriubų. Žinomas pediatras mano, kad bulves kūdikiui galima duoti po to, kai košė ir rauginto pieno produktai jau buvo įtraukti į papildomą maistą.

Kaip ir kitus naujus produktus, bulves kūdikiams reikia virti vandenyje, nepridedant druskos, pieno (net jei tai būtų motinos pienas), sviesto. Pirmą kartą kūdikiui reikėtų išbandyti 0,5 arbatinio šaukštelio tyrelės. Mama per dieną atidžiai stebi, ar kūdikiui nėra alergijos, vidurių užkietėjimo ar kt nepageidaujama reakcija bulvėms. Jei viskas pavyko, kitą kartą kūdikiui duodama 1 arbatinį šaukštelį tyrelės. Porciją kiekvieną kartą galima didinti. Bulvių košės vaikams galima duoti 2-3 kartus per savaitę. Vėliau bulves bus galima derinti su kitomis daržovėmis arba dėti į jas. Motinos pienas.

Jei po pirmojo maitinimo kūdikiui pasireiškia kokių nors reakcijų (bėrimas, pilvo skausmas, vidurių užkietėjimas, neramus miegas ar pan.), tada šį patiekalą reikėtų atšaukti ir kurį laiką neduoti vaikui.

Patarimai tėvams, kaip pristatyti bulves papildomam šėrimui:

• Bulvių košė vaikams turi būti skystos konsistencijos ir šiltas.
• Kūdikiui duokite tik šviežią tyrę.
• Kūdikių maitinimui skirtas bulves galima virti ant viryklės, dvigubame katile, lėtoje viryklėje arba kepti orkaitėje su lupenomis.
• Jei stiebagumbius išvirsite su uniformomis, juose išliks daug daugiau maistinių medžiagų ir vitaminų. Deja, nukentės bulvių skonis. Gumbą, išvirtą odele, reikia nulupti, susmulkinti ir atskiesti virintu vandeniu.
• Bulves geriausia trinti rankiniu būdu, nes... Panaudojus trintuvą, tyrėje bus daug glitimo.
• Prieš verdant bulves pamirkius vandenyje, gumbuose atsikratys nitratų, taip pat krakmolo pertekliaus. Tokiu atveju bulvės neteks dalies vitaminų, tačiau alergijos rizika bus sumažinta iki minimumo. Kiek laiko reikia mirkyti bulves vaikui? Daržovę reikia palaikyti šaltame vandenyje 2-3 valandas.
• Bulvės nedera su mėsa. Geriau derinkite su kitomis daržovėmis ar žuvimi.
• Jokiu būdu neturėtumėte virti žalių bulvių vaikams. Jame yra pavojinga medžiaga– solaninas, kuris yra nuodingas organizmui.
• Neduokite kūdikiui bulvių patiekalų dažniau nei 2-3 kartus per savaitę.
• Lupdami gumbus atminkite, kad didžioji vitaminų dalis yra sutelkta tiesiai po oda. Nuimkite žievelę plonu sluoksniu. Su senomis bulvėmis reikėtų elgtis atvirkščiai: ten nuluptos žievelės sluoksnis turi būti storas.
• Druską į bulves ir kitus patiekalus galite berti po 11–12 kūdikio gyvenimo mėnesių.

Labiausiai geriausios bulvės vaikui – auginama nuosavame darže nepridedant cheminių trąšų. Deja, ne visi turi galimybę užsiauginti daržoves namuose. Tokiu atveju turite būti itin atsargūs perkant daržoves parduotuvėje ar turguje. Pirkdami bulves, turėtumėte atkreipti dėmesį į:

• Gumbo dydis. Geriausia pirkti daržovę Vidutinis dydis.
• Vandeningumas. Kai gumbuose yra daug vandens, tai rodo didelį nitratų kiekį vaisiuose. Norėdami patikrinti, galite perpjauti gumbą arba persmeigti jį dantų krapštuku. Jei pro skylę nuteka vanduo, vadinasi, daržovėje pilna nitratų.
• Gamintojas. Pageidautina, kad bulvės būtų vietinės, o ne atvežtos „iš užsienio“.
• Derliaus nuėmimo sezono metu apsirūpinkite bulvėmis, taip būsite apsaugoti nuo genetiškai modifikuotų daržovių pirkimo.

Pirmojo šėrimo bulvių košės receptas

Paimkite 2 vidutinio dydžio bulvių gumbus. Kruopščiai nuplaukite po tekančiu vandeniu. Nulupkite vaisius. Daržoves 2-3 valandas pamirkykite šaltame vandenyje. Vandenį užvirinkite emaliuotame dubenyje. Bulves supjaustykite kubeliais ir dėkite į verdantį vandenį, sumažinkite ugnį ir uždenkite dangčiu. Virkite 15-20 minučių. Išvirtas bulves ištraukite iš vandens, susmulkinkite šakute arba sieteliu, praskiesdami bulvių sultiniu. Gautą tyrę atvėsinkite. Dabar galite jį duoti savo vaikui.

Bulvių kompresas nuo kosulio

Apibendrinkime

Kada kūdikiui galima duoti bulvių košės? Bulves į papildomą maistą galima dėti nuo 6,5 iki 7 mėnesių. Bulvės nėra laikomos labiausiai sveika daržovė, bet leidžia paįvairinti kūdikio valgiaraštį. Bulvės retai sukelia alergiją, tačiau gali sukelti vidurių užkietėjimą ir pilvo pūtimą. Pirmą kartą bulves, skirtas papildomam šėrimui, reikia virti vandenyje ir nepridedant jokių ingredientų.

Bulvių košė yra vienas lengviausiai paruošiamų patiekalų. Atrodytų, išvirei bulves, išvirei ir viskas! Tačiau jei į šį patiekalą įdėsite kitų daržovių ar prieskonių, jis išeis daug skanesnis ir sveikesnis!

Daugeliui mamų rūpi klausimas: ar nuo kiek mėnesių vaikas gali turėti bulvių košės? Bulvių košę vaikams galima ruošti nuo 6 mėn. Pediatrai rekomenduoja neatsisakyti bulvių košės kitų daržovių naudai. Bulvėse yra daug vitaminų ir mineralų, o angliavandeniai suteikia reikalingos energijos mažam organizmui. Vienintelis apribojimas valgant bulves yra antsvoris.

Kuo bulvės naudingos vaikui? Ši daržovė gerina medžiagų apykaitą, normalizuoja vandens balansas ir pašalina toksinus iš organizmo. Be to, didelis kiekis Kalio mirksniai pagerina širdies raumens veiklą.

Bulvių košė: paprastas receptas

Produktai:

• 2 bulvių gumbai
• 2 šaukštai pieno

Bulvių košės gaminimas

1. Bulves nulupkite, nuplaukite, išvirkite vandenyje arba garuose, arba kepkite orkaitėje.

2. Karštas bulves sutrinkite, supilkite sviestą ir karštą pieną, šiek tiek druskos, viską gerai išmaišykite ir išplakite.

Bulvių košė su svogūnais

Bulvių košė su svogūnai Tinka vaikui nuo 1 metų kaip pietums ar vakarienei. Svogūnų ir bulvių tyrę galite derinti su bet kokiu mėsos ar žuvies patiekalu.

Norėdami paruošti bulvių košę su svogūnais, mums reikės: Produktai:

• bulvės - trys šimtai (300) gramų;
• svogūnai - du šimtai penkiasdešimt (250) gramų;
• vienas valgomasis šaukštas sviesto;
• šiek tiek pieno tyrei gaminti;
• du vištienos tryniai;
• druskos pagal skonį.

Nėra mokslo, kaip gaminti bulvių košę jūsų kūdikiui. Svogūnų ir bulvių tyrė paruošiama lengvai ir greitai.

Bulvių košės su svogūnais receptas atrodys taip:

1. Bulves ir svogūnus nulupkite ir kartu virkite pasūdytame vandenyje, kol suminkštės. Kitame dubenyje išvirkite kietai virtus kiaušinius.

2. Užvirinkite pieną. Paruoštas daržoves sutrinkite trintuvu iki tyrės, įpilkite gabalėlį sviesto ir virinto pieno.

Prieš patiekdami suberkite šakute bulvių košę ir svogūnus. kiaušinių tryniai, druskos pagal skonį. Patiekite šiltą. Gero apetito!

Pastaba. Šį patiekalą galima apipilti grietine ir pabarstyti kapotomis žolelėmis.

Bulvių košė su morkomis

Produktai:

• 2 bulves
• 1 morka
• 2 šaukštai pieno
• 1/2 arbatinio šaukštelio sviesto

Bulvių košės su morkomis receptas

Kaip pasigaminti bulvių košę su morkomis?

1. Susmulkinti smulkiais gabalėliais Morkas užplikykite nedideliame kiekyje vandens.

2. Bulves išvirkite ir kol karštas kartu su morkomis pertrinkite per sietelį.

3. Ištrintas daržoves pasūdykite, supilkite sviestą, karštą virintą pieną, gerai išmaišykite ir plakite, kol tyrė taps puri.

Kūdikių tyrę patiekite šiltą su mėsa ar žuvimi.

Bulvių košė su daržovėmis

Produktai:

• 100 g įvairių daržovių
• 1 vidutinio dydžio bulvių gumbas
• 2 šaukštai pieno
• 1/2 šaukštelio sviesto

Bulvių košės su daržovėmis gamyba

1. Daržoves (kopūstus, morkas, ropes, burokėlius) nuplaukite, nulupkite, supjaustykite, suberkite į puodą, įpilkite nedidelį kiekį vandens ir troškinkite po dangčiu. Kartkartėmis patikrinkite, ar keptuvėje visada yra vandens (jei reikia, įpilkite verdančio vandens). Daržoves atneškite iki pusės iškeps.

2. Bulves nuplaukite, nulupkite ir stambiai supjaustykite. Į pusvirtas daržoves suberkite bulves ir viską kartu troškinkite dar 15 min. Daržovių troškinys pertrinti per sietelį arba sutrinti trintuvu, užpilti karštu pienu, įberti truputį druskos, gerai išmaišyti ir užvirti. Į gatavą tyrę įpilkite sviesto.

Kūdikių bulvių košės receptas yra gana paprastas. Gero apetito!

Vasara ir ruduo suteikia galimybę gauti daug „gyvų“ vitaminų, kurių gausu daržovėse ir vaisiuose. Viena populiariausių suaugusiųjų ir vaikų vartojamų daržovių yra bulvės. Labai dažnai dietologai ir pediatrai rekomenduoja, kad jis būtų vienas iš pirmųjų, įtrauktų į dietą – po žiedinių kopūstų. Kaip ir visus papildomus maisto produktus, šią daržovę kūdikiui taip pat reikia paruošti bulvių košės pavidalu. Bulvių košės paruošimo būdas nedaug skiriasi nuo bulvių košės ruošimo iš kitų daržovių, tačiau jis turi savo ypatybes, kurios padės mamai skaniai maitinti vaiką.

Norėdami gauti skanios ir maistingos bulvių košės kūdikiams, pirmiausia turite pasirinkti tinkamas daržoves. Šakniavaisiai turi būti be žalumos po odele, puvimo požymių, nepažeisti fitofloros ir be daigų. Tėvai taip pat turėtų vengti pirkti bulvių su nitratais, tam naudokite daržoves iš savo sodo arba pirkite iš patikimų vietų.

Kaip tinkamai paruošti bulvių košę kūdikiui?

1. Parą pamirkykite vandenyje, nuėmus žievelę storu sluoksniu (kad pašalintumėte krakmolo perteklių).
2. Supjaustykite ir sudėkite į emaliuotą keptuvę su verdančiu vandeniu. Virkite uždengę ir užvirkite ant silpnos ugnies. Nesūdykite vandens.
3. Išvirtas bulves išimkite ir supjaustykite prieinamu būdu kol jie karšti.
4. Norėdami susidaryti pusiau skystą tyrę, įpilkite bulvių ir pieno nuoviro.

Bulvių košė kūdikiams turi būti be gumuliukų, puri, labai minkšta ir netirta. Patiekiama šilta.

Bulvių košės receptas kūdikiams

Bulvių košė su žolelėmis:

Ingridientai:

Paruošimas

Paruoštas bulves supjaustykite kubeliais. Įdėkite juos į puodą su verdančiu vandeniu ir uždenkite dangčiu, virkite 10 minučių ant silpnos ugnies. Tada suberkite smulkintus žalumynus ar kopūstą ir virkite, kol visos daržovės suminkštės, dar 5-10 min. Tada nupilkite vandenį ir daržoves sutrinkite trintuvu arba pertrinkite per sietelį, pildami pieną, kol susidarys norimos konsistencijos tyrelė.

Būtina prisiminti, kad jie pradeda supažindinti vaiką su bulvėmis su arbatiniu šaukšteliu, patikrinti, ar kūdikis nėra alergiškas. Jei tai nepasireiškia, galite padidinti porciją. Ir kiekvieną kartą kūdikiui mama turėtų paruošti šviežią bulvių košę, kad nepakenktų jo sveikatai.

Naujų maisto produktų įvedimas į vaiko mitybą turėtų būti nuoseklus. Kiekvienai daržovei yra tam tikras laikas kai virškinimo sistema pasiruošusi tai priimti. Viena pirmųjų į valgiaraštį įtraukta bulvių košė kūdikiams. Pats jo paruošimas nereikalauja daug laiko. Tačiau norint, kad patiekalas būtų kuo sveikesnis ir saugesnis, reikia žinoti keletą paprastos rekomendacijos. Svarbu teisingai pasirinkti ir apdoroti šakniavaisį, taip pat nustatyti virimo būdą.

Bulvių nauda ir žala

Pateikti bulvėse didelis skaičius angliavandenių ir baltymų. Dėl to iš jo pagaminti patiekalai skiriasi didelis kalorijų kiekis ir yra sunkiai virškinami. Štai kodėl nerekomenduojama kūdikiui per anksti duoti bulvių košės.

Šio produkto naudą lemia organinių rūgščių, kalio, fosforo ir vitaminų A, C, B1, B2 ir B6 kiekis. Visi šie elementai būtini kūdikiui augti ir vystytis. Šakniavaisiuose yra skaidulų, kurios teigiamai veikia virškinimo procesą.

Sveriant pliusus ir minusus verta atsižvelgti į tai, kad tinkamai paruošta bulvių košė kūdikiams bus ne tik sveika, bet ir patiks savo skoniu bei konsistencija.

Kada įtraukti patiekalą į dietą

Visų pirma, reikia atkreipti dėmesį, kad bulvių košė vaikui gali būti duodama tik tuo atveju, jei jis jau „išbandė“ lengviau virškinamas daržoves - žiedinių kopūstų, cukinijos, brokoliai, moliūgai.

Kokio amžiaus kūdikiui galima duoti patiekalą, priklauso nuo pagrindinio maitinimo tipo:

1. Bulvių košė gali būti įtraukta į dirbtinio kūdikio racioną ne anksčiau kaip 5 mėnesius.
2. Vaikams ant žindymas minimalus amžius padidinamas iki 6 mėnesių.

Svarbu
Nereikia skubėti. Galite palaukti iki 7–8 mėnesių, ypač jei jūsų kūdikis dažnai užkietėja ir turi virškinimo problemų.

Pradėti reikia nuo vieno ar dviejų arbatinių šaukštelių per dieną, stebint reakciją. Jei kūdikiui išsivysto alergija ar išmatos susilaiko, bulvių kuriam laikui reikėtų atsisakyti. Tai nėra labai vertingas produktas pagal naudingų medžiagų kiekį, todėl jo nebuvimas neturės jokios įtakos kūdikio sveikatai. Būtini vitaminai Vaikas galės gauti iš kitų daržovių, kurių jo racione turi būti po 6 mėnesių.

Jei po pirmojo maitinimo bulvių koše problemų nekyla, galite ir toliau duoti kūdikiui. Bet tokį kaloringą patiekalą vaikui patartina ruošti ne dažniau kaip 1-2 kartus per savaitę.

Šakniavaisiai gali prisidėti prie svorio padidėjimo, jei jo trūksta. Tokiu atveju bulvių košę kūdikiams galite ruošti kiek dažniau. Tačiau svarbu nepersistengti, kad nekiltų problemų virškinimo sistemoje.

Kaip išsirinkti bulves

Prieš pradėdami gaminti, turite pasirinkti tinkamas daržoves. Geriausia naudoti lygias, vidutinio dydžio naujas bulves. Gumbai neturėtų turėti šių savybių:

• puvimo zonos;
• žalia žievelė;
• įpjovimai ir kiti pažeidimai;
• „akys“ dideliais kiekiais;
• per didelis dydis.

Patartina naudoti savo daržo bulves: parduotuvėse pirktose gali būti daug nitratų ir kitų kenksmingų medžiagų. Mažiau žalos o daržovė daugiau naudos atneš rudens ir žiemos periodais.

Pavasarį kūdikiams bulves rekomenduojama naudoti kuo mažiau – tokiu metu žievelėje dėl ilgo laikymo padidėja nuodingos medžiagos solanino koncentracija.

Pirmas maitinimas

Kaip paruošti bulvių košę kūdikiui? Pažįstamas patiekalas, kurį daugelis ruošia kiekvieną dieną, netiks. Yra keletas savybių, kurias reikia žinoti, kad nepakenktumėte dar nevisiškai susiformavusiam augančiam organizmui.

Svarbu
Paruoškite maistą kūdikiai būtina prieš pat maitinimą. Laikymo metu prarandamos naudingos produktų savybės ir vystosi kenksmingi mikroorganizmai. Kūdikio organizmas, skirtingai nei suaugusiųjų, dar nemoka kovoti su bakterijomis.

Norint gaminti bulvių košę, bulves galima virti su lupenomis arba nulupti. Žievelės sudėtyje yra daug maistinių medžiagų. Todėl reikia nupjauti ploną sluoksnį, kuo arčiau paviršiaus. Nulupta daržovė supjaustoma kubeliais ir supilama saltas vanduo dienai. Taip atsikratysite krakmolo ir nitratų pertekliaus. Tada vanduo nupilamas, o bulvės nuplaunamos.

Likusi recepto dalis yra gana paprasta. Paruoštas produktas dedamas į keptuvę ir supilamas svarus vanduo kad bulvės liktų kelis milimetrus virš jos paviršiaus. Nerekomenduojama naudoti druskos kūdikiams skirtuose induose. IN kaip paskutinė priemonė, galite įdėti šiek tiek druskos, bet kuo mažiau, tuo geriau.

Ant silpnos ugnies reikia virti ne ilgiau kaip pusvalandį. Bulvių nereikėtų virti ilgiau, kad nesuirtų vitaminai ir kitos naudingos medžiagos. Jei po šio laiko šakninė daržovė nėra virti, tai yra veislė, kuri nėra skirta žmonėms vartoti. Be to, jo negalima duoti kūdikiams papildomam maitinimui.

Baigiant virti bulvių sultinys supilamas į kitą indą ir daržovė susmulkinama, pertrinama per sietelį arba sutrinama trintuvu.

Taip pat bulvių košę galite pasigaminti daržovę garuose arba kepdami orkaitėje. Tokie metodai laikomi švelnesniais pirmajam papildomam šėrimui, nes juose išlieka dauguma vitaminų ir kitų svarbių elementų.

Į tyrę įpilkite bulvių ar kitų daržovių sultinio ir sureguliuokite iki reikiamos konsistencijos. Geriau padaryti plonesnį, kad kūdikiui būtų lengviau valgyti. Norėdami minkštumo, galite pridėti motinos pieno arba mišinio. Svarbu bulves gerai sutrinti, kad neliktų kietų gumuliukų. Priešingu atveju vaikas gali užspringti. Jei norite, įpilkite šiek tiek sviesto dėl skonio.

Tyrė vyresniems kūdikiams

Po 8 mėnesių kūdikį galite pradėti maitinti kelių ingredientų maistu. Bulvės sumaišomos su žiediniais kopūstais, morkomis ar cukinijomis, taip pat dedama vištienos arba veršienos. Tai ypač aktualu, jei vaikas atsisako šakniavaisių gryna forma.

• Bulvių ir žiedinių kopūstų tyrė

Daržovės gerai nuplaunamos ir nulupamos. Galite juos paimti bet kokiomis proporcijomis. Jei vaikas nemėgsta bulvių, galite paimti šiek tiek, kiekvieną kartą didinant kiekį.

Produktai dedami į keptuvę ir užpilami vandeniu. Galite pridėti krapų. Viską virkite, kol suminkštės, tada supjaustykite. Norėdami tai padaryti, naudokite maišytuvą, trintuvą arba sietelį. Tyrė gaminama iš daržovių sultinio, jei pageidaujama, galima įpilti pieno. IN paruoštas patiekalas pridėkite, jei norite alyvuogių aliejus- Kūdikiui užtenka 1 arbatinio šaukštelio vienai porcijai.

• Kitos daugiakomponentės bulvių tyrės

Tyrės su kitomis daržovėmis gaminimo receptas bus panašus į ankstesnį. Naudokite bet kokius produktus, kurie jau buvo įtraukti į vaiko mitybą. Proporcijos taip pat neturi ribų. Tokių patiekalų pagalba galite pratinti vaiką prie daržovių, kurių jis nemėgsta, palaipsniui didinant jų kiekį tyrėje. Kelių ingredientų patiekaluose esančios bulvės suteiks maistingų medžiagų ir pagerins skonį.

Bulvių košė – maistinga ir skanus patiekalas. Kada jį įtraukti į kūdikio mitybą, sprendžia tėvai. Šį sprendimą patartina derinti su savo pediatru. Jis galės pasakyti, kokiais mėnesiais geriau duoti šakniavaisį, ir įvertins pasirengimą Virškinimo sistema prie naujo produkto. Laikydamiesi visų rekomendacijų išvengsite galimų problemų arba sumažinti jų pasireiškimą.