Çfarë është tarragon i dobishëm, përdorni për qëllime mjekësore. Estragoni: vetitë medicinale, përdorimi i bimëve në gatim

Limonada "Tarhun" - shija e fëmijërisë. E gjelbër, me flluska, e ëmbël, shija e saj nuk mund të ngatërrohet as me sytë e mbyllur. E çuditshme, do të habiteni, çfarë lidhje ka tarragoni me të, nëse flasim për erëza dhe barëra medicinale. Gjithçka është e thjeshtë. Tarragon, tarragon, bar limonadë janë emra të ndryshëm një bimë - tarragon.

Shija dhe aroma e tarragonit është e paqartë. Ka pak nga, pak nga, pak pikante dhe freskuese. Por ngatërrimi i tij me erëza të tjera nuk do të funksionojë. Edhe pse ... Kujtoni serialin "Voronina" episodi i 8-të i sezonit të parë, në të cilin Vera, duke gatuar qofte sipas recetës së Galina Ivanovna dhe nën drejtimin e saj, arriti të prishë gjellën duke shtuar në vend tarragon (epo, këtu nëna- vjehrri "ndihmoi"). Ajo i ngatërroi pa nuhatur as erën karakteristike të tarragonit. Si është e mundur kjo? Epo, çfarë kuzhiniere nga Verochka, kujtojmë. Por definitivisht nuk do ta ngatërroni tarragon me erëza të tjera, përdorimi i të cilave nuk do të jetë më sekret për ju.

Tarragon për shëndetin

Tarragoni nuk është vetëm një erëz, por edhe bimë medicinale. Dhe tarragoni ka veti të dobishme dhe kundërindikacione.

Ka mjaftueshëm të nevojshme për trupin substancave dhe vitaminave.

• Vitaminat A, B1, C, B2 – përgjegjëse për shëndetin, gjendjen e lëkurës dhe flokëve.
• Magnezi, fosfori, hidhësia, kaliumi, rrëshirat, taninet kompensojnë mungesën e elementeve në trup.
• Karoteni, kumarina - çdo substancë kërkon të ndihmojë trupin tonë.
• Era karakteristike është një përzierje e vajrave esencialë që përmbahen në gjethe.

Tarragoni ka një shije dhe erë aq të fortë sa që përdoret shpesh vaktet dietike në vend të kripës. Dhe përbërësit e tij ndihmojnë për të përballuar shumë sëmundje.

bari i tarragonit, vetitë medicinale e cila filloi të përdoret në mjekësi tradicionale, përfshihet në disa ilaçe homeopatike: trajton cistitin, urolithiasis, kollë, pneumoni, tuberkuloz, rrufë, rrit rezistencën e organizmit ndaj viruseve dhe infeksioneve, përmirëson funksionin e zemrës dhe përbërjen e gjakut.

Për aplikimi i jashtëm tarragoni përdoret për të bërë pastë për llapë. Për përdorim të brendshëm dhe shpëlarje - zierje, çajra nga gjethet e freskëta dhe të thata të tarragonit (3-4 degëza për filxhan ujë të valë).

Dëmtimi

Ju mund të pini çajra, infuzione të tarragonit jo më shumë se një muaj. Në përdorim afatgjatë Dhe doza të mëdha mund të ndjeheni të sëmurë, të vjella, marramendje deri në humbje të vetëdijes.

Mos përdorni erëza për ulçera, gastrit.

Për një kohë, nënat në pritje duhet të harrojnë gjithashtu tarragon - mund të shkaktojë tonin e mitrës dhe të ketë një efekt abortues.

Tarragon në gatim

Erëza e tarragonit (Wikipedia e quan tarragon tarragon) nuk është e hidhur, por ka një aromë pikante, që e përcjell në pjata. Përdoret në mish, bishtajore, kërpudha, enët me perime, në marinada, turshi. Ai shtohet gjatë pjekjes dhe gatimit të supave, djathrave, peshkut, pelte, lëngjeve, tinkturave, ëmbëlsirave dhe salcave. Kudo që të shtoni tarragon, shija do të bëhet më e pasur, më e freskët.

Dëshironi t'i bëni salcat e sallatës tuaj më të shijshme? Shtoni bar në të dhe lëreni të injektohet për disa ditë në një dollap - pse jo një zëvendësim për një të blerë në dyqan?

Në të njëjtën mënyrë, tarragoni, së bashku me specat, nenexhikun, borzilokin, është në gjendje të pasurojë vajin vegjetal dhe çdo salcë për një sallatë ose një pjatë të vetme ose të gatuar. Por mos harroni se çdo erëz futet ende në vaj vegjetal të ftohtë, në mënyrë që kur të nxehet, të ketë kohë të "hapet" dhe t'u japë të gjithë shijen dhe aromën produkteve. Dhe çfarë gjalpi i pazakontë do të merrni nëse i shtoni tarragon të copëtuar, dhe peshku ... thjesht i shijshëm.

Përdorni tarragon të freskët ose të thatë në gatim. Megjithatë, mund të ngrihet për dimër, siç bëhet zakonisht me kopër ose lëpjetë - a keni edhe ju thesare të tilla jeshile të fshehura në frigorifer?

Tarragoni përdoret në shumë kuzhina kombëtare. Arabi beson se pjatat e dhisë bëhen më aromatike, kuzhina Kaukaziane argumenton se tarragoni zbulohet më mirë në pjatat e qengjit, francezët preferojnë të gatuajnë çdo mish me tarragon, mustardë Dijon, salcë Bernese dhe tartar, kuzhina sllave shton erëza në djathë, pelte dhe marinada. dhe armenët - në enët e peshkut. Estragoni nuk njeh kombësi dhe i kënaqi pothuajse të gjithë ...

salcë bearnaise

Në një tenxhere përzieni një lugë gjelle uthull dhe ujë, copëtoni qepën, një shtrydhje me gjethe të freskëta tarragon. Vendoseni në zjarr mesatar, i cili duhet të reduktohet kur masa të vlojë. Pas rreth tre minutash, kulloni bazën për salcën (nuk kemi nevojë për kek).

Ndani të verdhat nga të bardhat (2 copë). Rrihni të verdhat dhe shtoni 2 lugë të mëdha të buta gjalpë. të bardhat e vezëve kurseni për beze ose maska ​​për fytyrën. Sapo të verdhat me gjalpë të kthehen në një masë homogjene të verdhë i hedhim në salcën Béarnais, i hedhim kripë, piper dhe një zhmenka tjetër me gjethe tarragon.

Salca është gati. Hidhni sipër mishit, peshkut ose pulës dhe zëvendësoni gjalpin dhe vajin vegjetal me salcën bearnaise në sallata dhe sanduiçe.

Salcë tartar

Salca zakonisht përdoret ose si salcë sallate ose shërbehet me mish, peshk dhe perime.

Le të bëjmë majonezë shtëpi nga të verdhat, vaj perimesh dhe lëng limoni. Ju mund të blini majonezë të blerë në dyqan nëse nuk keni kohë ose dëshirë të ngatërroni me majonezë të bërë në shtëpi.

Presim gjethet e tre degëve të tarragonit, 1 qepë dhe 1 kastravec. Shtoni në majonezë, sezoni me mustardë (0,5 lugë) dhe lëng limoni (nëse është e nevojshme). E lëmë të futet në frigorifer.

Pesto

Salca italiane përgatitet në bazë të borzilokut. Për freski, gjysmën e borzilokut zëvendësoni me gjethe tarragon.

Grini gjysmë gote borzilok, gjysmë gote tarragon, një të tretën e gotës djathë i fortë(Italianët marrin parmixhan), 2 thelpinj hudhër mesatare, gjysmë gote vaj vegjetal aromatik, një e treta e një gote arra. Kriposeni salcën dhe hidheni në një varkë lëng mishi. Mbajeni në frigorifer.

Limonadë "Tarragon"

Dhe këtu është receta e limonadës. Ne thjesht e bëjmë vetë dhe zhytemi në kujtimet e fëmijërisë - tani nuk blejmë më pije të gazuara të blera në dyqane, shëndeti është më i rëndësishëm për ne.

Hidhni 1,5 gota sheqer në një tenxhere, vendoseni në zjarr, shpërndani në të 7 lugë të mëdha sheqer.

Ndërkohë presim gjethet dhe kërcellin e tarragonit (veçmas). Bishtat i hedhim në një lëng që vlon, ndërsa gjethet i ruajmë. Në fund të fundit, kur zien, vitamina C shkatërrohet, por na duhet?

Lëreni mënjanë tenxheren dhe tani shtoni gjethet. Pas gjysmë ore, filtroni, holloni me një litër ujë të gazuar dhe lëngun e gjysmë limoni të vogël.

Pija Tarhun është gati. Mos u habitni që ngjyra nuk është jeshile helmuese, limonada juaj nuk përmban asnjë ngjyrues sintetik ose ushqimor.

Si të rritet tarragon

Tarragon, keni parë foton e kulturës më lart, bima është jo modeste. Aty ku e mbillni, do të rritet atje, edhe në pragun e dritares në vazo.

Ka tarragon francez dhe rus, rritja nga farat nuk është ndryshe. Shumëllojshmëria franceze nuk lulëzon, ka frikë nga ngrica, ka një shije dhe erë më pikante, dhe varieteti rus është rezistent ndaj ngricave, lulëzon dhe ka shije më të butë.

Është më e lehtë të shumohen prerjet e tarragonit dhe pjesët e rizomës. Por nëse nuk janë, do të jetë e dobishme të dini se si të rritet tarragon nga farat.

Vetëm tarragoni rus mund të rritet nga farat, pasi frengjishtja, për shkak të mungesës së një periudhe lulëzimi, nuk prodhon fara ose ato janë sterile. Pra, nëse doni të rriteni bimë pikante Me aromë karakteristike dhe shijoni, rriteni atë në mënyrë vegjetative.

Ju duhet ta prisni bimën në kohë dhe shpesh. Ajo, si një jargavan, rritet edhe më shumë.

A e dinit...

Tarragoni është i njohur që atëherë Greqia e lashte. Në latinisht, tingëllon si Artemisia dracunculus, dhe u emërua kështu sipas perëndeshës mitologjike të gjuetisë, Artemis.

Gjethet e tarragonit janë të ngjashme me gjuhën e një gjarpri ose dragoi. Prandaj, bima në Islandë quhet Fafnir sipas emrit të dragoit nga mitet lokale (Fafnisgras).

Dhe në Francë quhet estragon, që përkthehet si "tashmë". Rrënjët me të vërtetë duken si një gjarpër.

fjala " tarragon” është e njohur për shumë njerëz, një pije e ëmbël me të njëjtin emër vjen menjëherë në mendje. Në të njëjtën kohë, pak njerëz e dinë se është bërë nga një bimë shumëvjeçare e tarragonit. Ju duhet të lexoni më shumë informacion rreth asaj që është e jashtëzakonshme për tarragon, çfarë është dhe si ta përdorni atë, sepse me përdorimin e duhur Kjo bimë e mahnitshme mund të zëvendësojë gjysmën e çantës së ndihmës së parë.

Estragoni - çfarë është?

Bima është e shpërndarë gjerësisht në të gjithë Evropën dhe Azinë. Tarragoni karakterizohet nga gjethe të zgjatura të pirun dhe një rizomë e madhe drunore. Ai pëlqen rrezet e diellit, heziton të rritet në hije. Jetëgjatësia e tarragonit është deri në dhjetë vjet. Megjithatë vetitë shëruese gjethet ruhen vetëm në shkurre të reja, në tre vitet e para të rritjes.

Tarragoni përdoret në gatim, mjekësia popullore Dhe kozmetologjia e shtëpisë. Përdorimi i tarragonit në mjekësi është për shkak të përbërjes së gjetheve të kësaj bime.

Ato përmbajnë:

• karoten;
• vitaminë C;
• vaj esencial;
• alkaloide;
• kumarinat.

Bima nuk përmban nje numer i madh i fosfor, kalium dhe hekur. Vitaminat B gjenden edhe në gjethe, por në doza të vogla. Rreth një e katërta e bimës përbëhet nga proteina, gjysma e karbohidrateve, pjesa tjetër është flavonoid dhe vaj esencial.

Erëza përdoret në mjekësinë popullore si burim i vlefshëm vitaminat A dhe C, të përdorura si kurë për skorbutin dhe dekongestant.

Vaji esencial i tarragonit ka një aromë specifike, për shkak të së cilës përdoret në parfumeri. Në kozmetologji, gjethet përdoren si një mjet për të luftuar inflamacionin në lëkurë, për shkak të vetive të tyre antiseptike.

Maskat dhe locionet e tarragonit ndihmojnë në rritjen e turgorit të lëkurës, prandaj ato përdoren në luftën kundër ndryshimeve të lidhura me moshën.

Vetitë medicinale të bimës:

Falë këtyre vetive, bari i tarragonit përdoret gjerësisht në mjekësinë popullore për të luftuar sëmundje të ndryshme. Mjeti tregohet gjithashtu si suplement vitaminash për ushqimin me ulje të imunitetit ose çrregullime të aktivitetit nervor në sfondin e stresit.

Indikacionet për përdorimin e tarragonit

Para së gjithash, bari i tarragonit është erëz aromatike që shton një prekje pikante në çdo pjatë me mish. Bari i shtohet edhe turshive dhe konservave shtëpiake.

Në mjekësinë popullore, bima përdoret për të trajtuar:

• parregullsi menstruale;
• beriberi;
• skorbuti;
• pagjumësi;
• çrregullime të proceseve të tretjes;
• plagë dhe gërvishtje në lëkurë;
• hipertensionit.

Bima përmban përbërës të veçantë që ndikojnë pozitivisht në funksionimin e femrës sistemi gjenitourinar.

Përdorimi i gjetheve ju lejon të normalizoni cikli menstrual, hiqni qafe simptoma specifike sindromë premenstruale. Përdorimi i rregullt tarragon është parandalimi efektiv sëmundjet inflamatore organet gjenitale femërore.

Bima ka një efekt pozitiv në sistemi nervor, eliminon ndikim shkatërrues stresi, normalizon gjumin. Në këtë drejtim, tarragoni tregohet gjatë periudhave të stresit të fortë mendor, me neuroza dhe neurasteni, dhe gjithashtu si pjesë e trajtim kompleks depresioni.

Për shkak të sasisë së madhe të vitaminave, gjethet e tarragonit ndihmojnë me skorbutin dhe beriberin sezonal. Marrja e rregullt e një pije me tarragon do të jetë një parandalim i shkëlqyer i SARS.

Gjethet e tarragonit normalizojnë proceset e tretjes, përmirësojnë prodhimin lëngu gastrik dhe të rrisë oreksin. Kjo pronë e bimës duhet të merret parasysh nga njerëzit që monitorojnë peshën ose i përmbahen dietë të rreptë për arsye mjekësore.

Zierjet dhe infuzionet e tarragonit kanë një efekt të theksuar diuretik. Ndihmon me ënjtjen dhe shtypje e lartë, në lidhje me të cilat rekomandohet marrja e ilaçeve me bazë tarragon për pacientët me hipertension dhe personat me dëmtim të lehtë të veshkave.

Gjethet kanë një efekt antispazmatik. Ato mund të përdoren për kupa sindromi i dhimbjes me prostatit. Zierjet e kësaj bime përdoren gjithashtu për të lehtësuar dhimbjen e dhëmbëve dhe migrenën.

Prokurimi dhe ruajtja

Lëndët e para mblidhen në verë. Në mjekësi përdoren vetëm gjethet e kësaj bime. Ato mund të priten deri në tre herë në sezon, duke lënë rreth 15 cm për rritje të mëtejshme.

Gjethet e prera duhet të lidhen në tufa dhe të thahen në një draft. Kjo bëhet më së miri nën një tendë për të mbajtur diellin dhe lagështinë nga tufat e gjetheve. Gjethet mund të ruhen në çdo enë me akses të mjaftueshëm në oksigjen. Pronat e dobishme ruhen deri në dy vjet.

Çaji i tarragonit lejohet të pihet nga një gotë deri në tre herë në ditë.

Indikacionet për përdorim:

• stresi;
• gjumë i shqetësuar;
• avitaminoza;
• oreks i dobët;
• lodhje kronike.

Për të rritur vlerën vitaminë të pijes, mund t'i shtoni lëvozhgën e shegës (një lugë çaji). Kjo rrit përqendrimin e vitaminës C dhe ndihmon në forcimin e sistemit imunitar.

• neurozë;
• depresioni;
• neurasthenia;
• përkeqësimi i fuqisë;
• parregullsi menstruale.

Zierja duhet të merret tri herë në ditë, 100 ml. Për trajtimin e pagjumësisë, rekomandohet të njomni një peshqir në një zierje dhe të vendosni një kompresë në ballë për 20 minuta para se të shkoni në shtrat.

Vaj esencial dhe pomadë

Vaji esencial i tarragonit përdoret në aromaterapi. Indikohet për trajtimin e pagjumësisë, menaxhimin e stresit, normalizimin e funksionit seksual te meshkujt. Ju mund të blini vaj esencial në çdo farmaci ose dyqan të specializuar.

Pomadat me tarragon përgatiten në shtëpi dhe përdoren për të ndryshme sëmundjet dermatologjike. Për ta bërë këtë, shtypni gjethet e thata të bimës në një llaç dhe përzieni me mjaltë. Për një pjesë të tarragonit merren tre pjesë mjaltë. Produkti që rezulton aplikohet në lëkurë dy herë në ditë.

Tarragoni mund të përdoret për të trajtuar stomatitin dhe sëmundjet e mishrave të dhëmbëve. Për ta bërë këtë, duhet të përgatisni një pomadë sipas recetës së mëposhtme: përzieni 2 lugë gjelle të mëdha gjethe të grimcuara në një llaç me 6 lugë gjelle gjalpë të shkrirë. Pomada e ftohur aplikohet në mishrat e dhëmbëve dhe zonat e përflakur mukoza e gojës.

Aplikim në kozmetologji, gatim

Në kozmetologji, tarragoni përdoret për të përmirësuar tonin e lëkurës së fytyrës dhe qafës. Për këtë qëllim, përdoret akulli nga zierja e kësaj bime. Kubat e akullit duhet të fërkohen në lëkurë përgjatë vijave të masazhit çdo mëngjes.

Për mjekim lëkurë problematike aplikohet locion. Për ta përgatitur atë, duhet të përzieni në përmasa të barabarta lëng kastraveci dhe një zierje tarragon, dhe shtoni vodka (gjysma e vëllimit që rezulton). Ky locion duhet të aplikohet në lëkurë dy herë në ditë.

Gjethet dhe kërcelli i bimës përdoren në gatim. Gjethet përdoren në përgatitjen e pjatave të mishit dhe turshive, kërcellet shkojnë mirë manaferrat e tharta, lëng limoni dhe uthull, dhe përdoren për salcimin e sallatave.

Kundërindikimet dhe dëmet e mundshme

Tarragoni duhet të përdoret me kujdes.

Trajtimi me këtë bimë është i ndaluar në prani të sëmundjeve të mëposhtme:

• epilepsi;
• hipotension arterial;
• ulçera në stomak;
• bllokimi i kanaleve biliare;
• kolelitiaza;
• gastrit me aciditet të lartë.

Bima është kundërindikuar tek gratë shtatzëna, pasi rrit tonin e mitrës, gjë që mund të çojë në abort në fazat e hershme.

Tarragoni, vetitë e dobishme dhe kundërindikacionet e të cilit janë studiuar mirë, kërkon përdorim të kujdesshëm, prandaj, kur trajtoni këtë bimë, nuk duhet të tejkalohen dozat e rekomanduara.

Si të bëni limonadë tarragon në shtëpi - receta dhe sekrete gatimi

Në artikullin që ju tregojmë se si të gatuani tarragon, ne japim një recetë për një pije klasike dhe të injektuar. Do të mësoni se si të përpunoni siç duhet tarragonin, si ta bëni limonadën freskuese, me një shije të ndritshme dhe të pasur.

Përgatitja e pijeve të tarragonit në shtëpi është shumë e lehtë. Nëse ndiqni të gjitha këshillat e gatimit, shija do të dalë shumë interesante, me nota të lehta të vajrave esenciale të natyrshme në vetë bimën dhe një astringencë të lehtë nga lëngu i limonit.

Degët e estragonit përmbajnë një sasi të madhe vitaminash, mikroelementesh, kështu që pija e tarragonit, receta e së cilës është shumë e thjeshtë, mund të shërbejë si një agjent forcues dhe vitaminizues.

Do t'ju duhet:

• një tufë tarragon i freskët - 100-150 g;
• sheqer - 150 g;
• lëng limoni - 50-100 ml;
• ujë të gazuar - 1 l.

Si të gatuaj:

1. Shpëlani degët e bimës tërësisht dhe thajini.
2. Vendoseni tufën e përgatitur në tasin e blenderit dhe copëtoni.
3. Merrni një enë qelqi për furrë.
4. Shtoni lëngun bimor dhe grijeni me kujdes me sheqer. Mundohuni të keni sa më shumë lëngje në pije.
5. Hidhni një gotë ujë të vluar në enë, përzieni plotësisht dhe lëreni përzierjen të injektohet për 40 minuta. Falë ujë i nxehtë, shija dhe aroma e tarragonit do të "hapen plotësisht", do të bëhen edhe më të ndritshme dhe më të ngopur.
6. Kur lëngu të jetë ftohur, kaloni në një sitë për të hequr qafe pomozën bimore.
7. Shtoni lëng limoni. Më pas derdhni ujin e gazuar të ftohur paraprakisht në pijen që rezulton.

Pija shërbehet më së miri në gota të gjata të zbukuruara me nenexhik dhe një fetë limoni.

Tarragon i injektuar

Para se të bëni pijen e tarragonit sipas recetës së mëposhtme, duhet theksuar se përgatitja do të jetë mjaft e gjatë.

Do t'ju duhet:

• limon - 1 pc.;
• tarragon - 50 g;
• sheqer - 1 gotë;
• ujë i distiluar i pastruar - 700 ml.

Si të gatuaj:

1. Kjo recetë kërkon pak përgatitje. Para se të përgatisni një pije nga tarragon, shpëlajeni dhe thajeni me një peshqir letre.
2. Pritini trashë degët me gjethe.
3. Lani limonin, hiqni një shtresë të hollë lëkure, më pas shtrydhni lëngun.
4. Në një enë blender hidhni tarragon të copëtuar dhe lëkurën e limonit, derdhni lëng limoni.
5. Grini përbërësit derisa të jenë të lëmuara.
6. Derdhni ujin e përgatitur në një tenxhere dhe vendoseni në zjarr.
7. Shtoni sheqerin, përzieni derisa të treten plotësisht, lëreni të vlojë.
8. Shtoni në ujë të vluar përzierje bimore dhe gatuajeni për 3 minuta.
9. Transferoni shurupin që rezulton në vend i errët dhe lëreni për 10 orë.
10. Kullojeni shurupin e injektuar përmes një sitë.
11. Ftoheni ujin e gazuar, holloni shurupin e injektuar në një raport 1:2.

Recetat e pijeve, përveç këshillave tona, do t'ju ndihmojnë të përgatisni tarragon të pasur dhe aromatik në shtëpi.

Këshilla për përgatitjen e pijeve:

• Degët e tarragonit nuk duhet të zihen, përndryshe limonada do të humbasë ngjyrën e saj të pasur jeshile të ndritshme.
• Përdorni erëza shtesë, si nenexhiku, për t'i dhënë pijes shije të reja.
• Në pije mund të shtoni lëng portokalli ose gëlqereje.
• Ndonjëherë për një recetë tarragone të bërë në shtëpi, keni nevojë për lëkurë limoni ose gëlqereje. Hiqni lëkurën nga frutat në një shtresë shumë të hollë në mënyrë që të mos shtoni hidhërim.
• Merrni vetëm ushqim të freskët dhe ujë të pastruar - këto janë kushtet kryesore për ta bërë pijen e tarragonit të shijshëm.
• Si të bëni një pije nga tarragon koha e dimrit? Degët e freskëta të tarragonit nga receta mund të zëvendësohen me shurupin e tarragonit, ekstraktin e tij ose gjethet e thara paraprakisht të bimës, të cilat duhet të grumbullohen në verë.
• Para se ta shërbeni pijen, zbukurojini gotat me feta limoni, gëlqereje, portokalli ose një degëz të freskët nenexhiku.
• Receta e pijes së tarragonit ka një parim i përgjithshëm Përgatitja, ndryshimi qëndron në kohëzgjatjen e përgatitjes dhe numrin e përbërësve. Ekzistojnë një numër i madh opsionesh se si të bëni një pije nga tarragon duke përdorur fruta, për shembull, me shtimin e patëllxhanëve ose rrush pa fara.
• Shtoni kube akulli në një gotë me limonadë - kjo do të ruajë temperaturën e limonadës në çdo mot. Por kujdes me sasinë, një sasi e madhe akulli do ta bëjë shijen dhe aromën e pijes jo aq të ndritshme.
• Një alternativë ndaj limonit është gëlqere, e cila do t'i japë tarragonit një shije pikante dhe të ndritshme.
• Bazuar në shijen tuaj, receta e tarragonit në shtëpi mund të rregullohet me ndihmën e përbërësve shtesë.
• Nëse keni nevojë për limonadë të gjelbër të ndezur, shtoni pak ngjyrë ushqimore dhe të ftuarit tuaj nuk mund ta dallojnë atë nga e vërteta.

Receta e pijes është shumë e thjeshtë, nuk kërkon shumë kohë për përgatitje dhe kosto të larta.

Mbjellja e fidanëve të tarragonit

Pavarësisht rezistencës ndaj ngricave, farat e tarragonit nuk mbijnë në zonën Jo-Chernozem. Në këto rajone, tarragoni rritet përmes fidanëve.

Për fidanët, mbjellja e farave të tarragonit kryhet në gjysmën e parë të marsit në vazo të përgatitura ose enë plastike. Toka duhet të jetë e lehtë, e përshkueshme, vazhdimisht e lagësht, por jo e lagësht. Prandaj, kontejnerët vendosen më së miri në tabaka dhe ujiten nga poshtë. Kur ujitet nga lart, është më praktike të përdorni një shishe me spërkatje.

Kontejnerët e mbjelljes vendosen në një serë ose në dritare të freskëta. Në fazën 2, gjethet shpërthejnë nëpër fidanë të dendur, duke lënë fidanët më të fortë të paktën 6-8 cm larg njëri-tjetrit.

Në qershor, fidanët e tarragonit mbillen në tokë të hapur, mund të jenë 2 copë. në një vrimë. Fidanët mbillen në tokë të lagësht të plehëruar sipas një modeli me rresht të gjerë 30x60-70 cm.Për një familje mjaftojnë 3-6 shkurre.

Kujdesi për tarragon

Tarragoni i përket bimëve jo modeste dhe nuk u shkakton shumë telashe pronarëve. Kujdesi kryesor është pastrimi i zonës para mbjelljes/mbjelljes nga barërat e këqija, veçanërisht lastarët e rrënjëve, me lirim për t'i siguruar më mirë rrënjët me ajër.

Lotim është i moderuar. Ujë bimët sipas Kushtet e motit pas 2-3 javësh. Veshja e sipërme e tarragonit kryhet një herë në pranverë pas barërave të këqija ose para lulëzimit. Ata ushqehen me infuzion lëpushkë, i cili hollohet para aplikimit me raport 5-6 herë më të madh në peshë, ose infuzion hiri.

Ju mund të ushqeheni nën lotim me hirin e thatë në masën 1-2 gota nën një shkurre, në varësi të moshës së saj. Tarragoni i përgjigjet mirë plehërimit me mikroelementë ose një përzierje plehrash - për 10 litra ujë shtoni një lugë superfosfat dhe klorur kaliumi. Një gotë hiri mund t'i shtohet kësaj përzierjeje, veçanërisht në tokat e varfëruara.

Masa e gjelbër e tarragonit mblidhet në mënyra të ndryshme. Masën e gjelbër mund ta prisni gjatë gjithë sezonit të rritjes ndërsa rritet, duke lënë trungje 12-15 cm.

Por është më praktike pas vjeljes së parë selektive të masës së gjelbër, të priten menjëherë të gjitha kërcellet praktikisht pranë tokës dhe ta ujitin. Estragoni rritet shpejt dhe së shpejti fidanet e rinj të rinj me gjethe që kanë ruajtur aromën e tyre simpatike priten për t'u përdorur në ushqim ose për tharje. Gjethet zakonisht thahen.

Nëse shkurret e tarragonit, për arsye të panjohura, filluan të zverdhen dhe të thahen, është e nevojshme të pritet e gjithë masa mbi tokë dhe të hiqet nga vendi. Trajtoni vendin me çdo produkt biologjik të tokës (nga sëmundjet dhe dëmtuesit).

Zarzavatet e cilësisë më të mirë përftohen duke prerë tarragon nga dekada e tretë e prillit deri në dekadën e tretë të qershorit. Mund ta prisni plotësisht për tharje para lulëzimit.

Zarzavatet e prera thahen në hije për të ruajtur ngjyrën e gjelbër të natyrshme në fidane. Gjethet e thata të tarragonit ndahen nga kërcelli, fërkohen midis pëllëmbëve dhe ruhen, si kulturat e tjera pikante. Pas prerjes së plotë, shkurret zakonisht rriten përsëri në 30-40-50 ditë.

Estragoni i përket gjinisë Wormwood, e cila në perceptimin tonë lidhet fort me një shije të hidhur. Sidoqoftë, tarragoni dallohet nga kjo gjini për cilësitë e shijes, për shkak të të cilave u fut në një numër bimësh të kultivuara. Shija e tarragonit është e ëmbël, me një hidhësi të lehtë, me nuanca mprehtësie dhe freskie. Mund të krahasohet me shijen e anise, jamballit ose koprës, por në të njëjtën kohë është shije unike dhe aroma. Gjatë gatimit, tarragon duhet shtuar shumë pak, pasi mund të mbyt të gjitha shijet e tjera.

Shija dhe aroma e tarragonit mund të ndryshojnë në varësi të varietetit.. Për shembull, varieteti Goodwin karakterizohet nga një mbizotërim i shijes së hidhur. "Aztec" dhe "King of Herbs" kanë nuanca anise, dhe varieteti "Zhulebinsky Semko" ka shije të ëmbël. Shija pikante e varietetit Monarch gjen rrugën e saj në pije dhe turshi, për të cilat përdoret shpesh.

Shija e tarragonit të freskët dhe të tharë ndryshon. Për ta bërë atë më të fortë cilësitë e shijes, mund t'i shtoni pak lëng limoni.

Kur nxehet, tarragoni bëhet i hidhur, kështu që gatuhet pa trajtim termik ose shtohet në pjatën e përfunduar.

Foto

Shikoni foton e tarragonit për të zbuluar se çfarë lloj bime është. komponent i rëndësishëm shumë receta, si dhe të gjetura aplikim të gjerë në mjekësi.

Pse përdoret në mjekësi?

Konsideroni se ku përdoret tarragoni në mjekësi, si ta hani atë për sëmundje të ndryshme.

Për qëllime parandaluese

Tarragoni ka aftësinë të largojë toksinat nga trupi. Në të njëjtën kohë, përmirëson oreksin dhe tretjen, gjë që ndikon në mënyrë të favorshme gjendjen e përgjithshme shëndetin e njeriut. Tarragoni kujdeset për sistemi i qarkullimit të gjakut njeriut, duke hequr toksinat dhe radikalet e lira që kontribuojnë në formimin e pllakave në gjak. Kështu, shërben si parandalim i sulmeve në zemër dhe goditjeve në tru.

Zarzavatet e tarragonit përmbajnë një sasi të madhe vitaminash (veçanërisht vitaminë C) dhe minerale. Kjo ndihmon në forcimin e sistemit imunitar. Për ta bërë këtë, mjafton ta shtoni atë në pije ose ushqim gjatë periudhave të berberit sezonal.

Receta: hidhni një lugë çaji tarragon të thatë me një gotë ujë të vluar, insistoni dhe pijeni me stomak bosh në një të tretën e gotës.

Si të përdoret për bronkitin?

Vetitë antivirale dhe antibakteriale ndihmojnë tarragon të luftojë bronkitin. Më e mira nga të gjitha, infuzionet, zierjet, çajrat përballen me këtë. Për përgatitjen e tyre mund të përdoren gjethet e thata.

Receta për bronkitin: Përzieni zarzavatet (5-6 degëza) me një lugë çaji sheqer dhe lëreni derisa të shfaqet lëngu. Hidhni një masë prej 0,5 litra vodka.

Mbajeni për tre ditë, duke u tundur herë pas here. Pini tretësirë ​​para ngrënies, 20-25 pika, të tretura në ujë. Jo më shumë se 75 pika në ditë.

Impotenca

Forcimi enët e gjakut, tarragoni rrit rrjedhjen e gjakut në ijë dhe, si rezultat, stimulon potencën tek meshkujt. Si të hani tarragon me impotencë? Për ta bërë këtë, mjafton të shtoni zarzavate tarragon në ushqim si erëza.

Dhimbje dhëmbi

Banorët e Greqisë së lashtë vunë re se zarzavatet e tarragonit lehtësonin dhimbjen e dhëmbit dhe e përtypën këtë bimë. Më vonë, shkencëtarët zbuluan se eugenoli i përmbajtur në lëngun e tarragonit ofron një efekt analgjezik dhe antioksidantët parandalojnë përhapjen e baktereve në zgavrën me gojë. Përveç kësaj, zarzavatet e tarragonit janë të shkëlqyera për të freskuar frymën tuaj.

Pomadë me tarragon përdoret për të trajtuar sëmundjet e zgavrës me gojë. Për ta përgatitur atë, merrni 20 gram tarragon të thatë të grirë në pluhur, përzieni me 100 gram gjalpë. Gatuani në zjarr të ulët, duke e përzier vazhdimisht. Pasi pomada të jetë ftohur, lyeni mishrat me të. Ruani në një vend të freskët.

Dhimbje koke

Vetitë analgjezike të tarragonit ndihmojnë në përballimin e dhimbjeve të kokës. Mund të përdoret si rastet individuale si dhe migrenën kronike. Për këtë, vaji esencial është i përshtatshëm, ose çajra bimorë të bërë nga barishte të freskëta ose tarragon të thatë.

Recetë çaji për dhimbje koke:

1. Përbërësit - ujë, zarzavate tarragon, mjaltë.
2. Hidhni një lugë gjelle gjethe me një litër ujë të valë (mund të derdhni çaj bimor ose jeshil).
3. Pas njëzet minutash, kullojeni dhe pijeni. Mund ta përdorni disa herë në ditë.

Parregullsi menstruale

Tarragoni normalizon ciklin menstrual te femrat dhe lehtëson dhimbjet dhe parehati gjatë menstruacioneve. Mund të përdoret si zierje ose infuzione të ndryshme.

Për trajtimin e sistemit gjenitourinar, tretësira e tarragonit në vodka është e përshtatshme. Për ta përgatitur do t'ju nevojiten 100 gram zarzavate dhe dy gota vodka.

Derdhni tarragon me vodka dhe lëreni për një javë. Pas kësaj, kullojeni lëngun dhe merrni 1 lugë gjelle 2-4 herë në ditë për 5-6 ditë. Kjo recetë ndihmon edhe me cistitin.

Punë e tepërt

Ju mund të përdorni tarragon për të rikthyer vitalitetin menyra te ndryshme. Është efektiv në formën e vajit esencial, i cili mund të hidhet në një llambë aromatike, të shtohet në një banjë ose të bëhet një masazh relaksues. Një zierje ose çaj gjithashtu do të ndihmojë.

Një zierje e tarragonit ndihmon me punën e tepërt në formën e një komprese:

1. një lugë gjelle me zarzavate të thata të tarragonit derdhni një gotë ujë;
2. vlim pesë minuta;
3. supë insistojnë për një orë dhe tendosje;
4. lagni një peshqir me një zierje dhe mbështillni kokën për dhjetë minuta para se të shkoni në shtrat.

Pneumoni

1. vlim 1 litër ujë;
2. shtoni 6-8 pika vaj esencial;
3. merrni frymë mbi avujt, të mbuluar me një peshqir.

Ftohtë

Infuzionet dhe çajrat e bazuar në tarragon ndihmojnë mirë me ftohjet. Kjo është për shkak të vetive antivirale dhe antibakteriale të bimës. Për ftohjet, mund të përgatisni një çaj të tillë shërues:

1. përzieni 1 lugë çaji tarragon të thatë, gjysmë lugë çaji xhenxhefil të grirë, shtoni një fetë limoni;
2. Hidhni përbërësit në një gotë ujë të ngrohtë dhe lëreni për gjysmë ore;
3. pije pas një vakt.

Çaji jo vetëm që ndihmon për të përballuar një ftohje, por gjithashtu normalizon tretjen.

Krimbat

1. Një lugë gjelle tarragon të thatë derdhni 250-300 ml ujë.
2. Lëreni të vlojë dhe ziej jo më shumë se 5 minuta.
3. Merrni gjysmë gote në stomak bosh. Kursi i trajtimit nuk është më shumë se një muaj.

Presioni i lartë i gjakut

Përdorimi i tarragonit në ushqim lloje të ndryshme zvogëlon presioni arterial. Për pacientët me hipertension, kjo bimë është e dobishme edhe pasi mund të shërbejë si zëvendësues i kripës, e cila nuk rekomandohet për ata që kanë tension të lartë.

Renia e flokeve

Tarragoni përdoret gjerësisht në kozmetologji. Është veçanërisht i njohur për aftësinë e tij për të forcuar flokët dhe për të parandaluar rënien e flokëve. Ka shampo me bazë tarragon, por thjesht mund t'i shtoni vaj esencial të tarragonit shampo e rregullt(10-15 pika për 0,5 gram shampo). Maska për forcimin e flokëve me tarragon:

1. një grusht zarzavate tarragon (të thata ose të freskëta) derdhni ujë dhe ziejini për 4-5 minuta;
2. derdhni një qese këna pa ngjyrë me supën që rezulton;
3. ftohtë në një temperaturë të tillë që dora të durojë;
4. shtoni tre pika vaj esencial kamomil;
5. aplikojeni në flokë, mbulojeni me një qese;
6. mbajeni maskën për një orë e gjysmë dhe më pas shpëlajeni.

Aplikim për humbje peshe

Përmbajtja kalorike e tarragonit është vetëm 25 kcal për 100 gram produkt, kështu që mund të përdoret pa frikë gjatë çdo diete. Përveç kësaj, shija pikante e kësaj bime dekoron ushqimin dhe ndihmon për të bërë pa ose kufizuar sasinë e kripës. Është veçanërisht mirë ta shtoni të freskët.

Efekt pozitiv në humbjen e peshës jep edhe fakti se tarragoni stimulon organet e tretjes dhe e bën më efikas procesin e asimilimit të ushqimit. Kur përfshini tarragon në dietë, duhet të mbani mend dozat. Barishtet e freskëta të shtuara në ushqim janë më të përshtatshmet për këtë qëllim, por edhe tarragoni i tharë do të jetë efektiv.

Përdorni në gatim

Çfarë mund të gatuhet me shtimin e tarragonit, cilat ushqime janë mirë me të, ku shtohet i freskët dhe i tharë, me çfarë hahet zakonisht? Aroma pikante e tarragonit ka gjetur vend në kuzhinat e shumë vendeve të botës. Në vendet arabe, Francë dhe Kaukaz, tarragoni i shtohet kombëtares enët me mish. Supat, pjatat anësore, snacks, sallatat janë të kalitur me tarragon të freskët ose të tharë.. Në konservim, gjethet e tarragonit i shtojnë një shije dhe aromë pikante turshive dhe marinadave. Estragoni i tharë mund t'u shtohet produkteve të pjekura për t'u dhënë atyre një aromë pylli. Tarragoni është baza për tipe te ndryshme salcat. Më në fund, në bazë të tij përgatiten pije - çaj, limonadë, "tarragon" i njohur.

Tarragoni u jep pjatave një aromë të freskët, anise dhe një shije të mprehtë dhe pikante. Kur nxehet, tarragoni fillon të ketë shije të hidhur, kështu që duhet ta shtoni ushqime të gatshme, ose 2-3 minuta para përfundimit të gatimit.

Sallatës i shtohen vetëm barishte të freskëta. Përdoret gjithashtu për të bërë salca dhe salcë. Estragoni i tharë shtohet në pjatat e nxehta. Në konservim dhe për përgatitjen e pijeve rekomandohet përdorimi i gjetheve të freskëta të tarragonit.

Estragoni shkon mirë me shumë erëza të tjera, si trumza, rozmarina, borzilok, rigon, livando. Ai do të krijojë një përbërje të shkëlqyer shije në shoqërinë e majdanozit, koprës, selinos, piperit, xhenxhefilit dhe qepës. Lëngu i limonit përmirëson shijen e tij, kjo është arsyeja pse ato përdoren shpesh së bashku.

Kundërindikimet

Hani tarragon duhet të jetë në sasi shumë të vogla.

• Konsumimi i tepërt mund të shkaktojë nauze dhe marramendje. Në ditë, mund të hani jo më shumë se 50 gram barishte të freskëta, tarragon të thatë - jo më shumë se 5 gram dhe çaj - deri në 500 ml. Norma e fëmijëve është 2 herë më pak.
• Nëse jeni alergjik ndaj kamomilit, marigoldit ose ragweed, mund të jeni gjithashtu alergjik ndaj tarragonit. Ju nuk mund të përdorni tarragon në ushqim ose pije për njerëzit që vuajnë nga kolelitiaza, ulçera ose sëmundje të tjera të stomakut.
• Gjithashtu, pjatat me tarragon janë kundërindikuar gjatë shtatzënisë, pasi ato mund të provokojnë një abort, dhe kur ushqyerja me gji recetat me tarragon duhet të trajtohen me shumë kujdes.
• Estragoni nxit hollimin e gjakut dhe zvogëlon koagulimin e tij, pra, më parë operacionet kirurgjikale ju duhet të ndaloni përdorimin e tij të paktën 15 ditë përpara për të shmangur komplikimet e mundshme.
• Nuk rekomandohet dhënia e tarragonit për fëmijët nën moshën pesë vjeç.

Tarragoni - unik në të veti të dobishme , befason me gjerësinë e aplikimit në shtëpi. Dekorimi i ushqimit të përditshëm me një shije të freskët dhe të hollë, do të shërojë trupin e njeriut, do të kujdeset për bukurinë dhe jetëgjatësinë e tij.

Vendlindja e tarragonit është Mongolia dhe pjesa lindore e Siberisë. Në Urale, Kaukaz dhe në të gjithë Siberinë, ajo gjendet në të egra. Kultivohet në Ukrainë, në Transkaukaz.

Tarragon (tarragon): përshkrim

Kjo shumëvjeçare i përkasin familjes Compositae. Në lartësi, tarragoni rritet deri në një metër e gjysmë. Rrjedhat e shumta që formojnë bimën janë të mbuluara me gjethe të ngushta heshtak. Lulet e saj janë të verdha, të vogla. Prandaj, farat në formë vezake janë gjithashtu të vogla. Bima i përket gjinisë Artemisia, por është plotësisht e lirë nga hidhërimi. Ka tarragon dhe shije dhe aromë krejtësisht të ndryshme. Një gamë e ndryshme përcakton gjithashtu një përdorim të ndryshëm të erëzës në krahasim me pjesën tjetër të pelinit. Si erëza për shumë pjata, tarragoni vlerësohej shumë në Sirinë e lashtë. Në mesjetë, lëngu i bimës u përdor për të parandaluar murtajën.

Tarragon (tarragon):akomodimi

Toka më e mirë për një bimë është toka e kopshtit e fekonduar mesatarisht. Shtresa e punueshme duhet të jetë e thellë, pasi rrënjët shkojnë pothuajse gjysmë metri në tokë. Nëse e tejkaloni sasinë e plehut, do të ketë shumë gjelbërim, por do të humbasë shijen e tij. Ju mund të rritni tarragon në një vend pa transplantime deri në 15 vjet, por të korrat më të mira ende korren brenda 4 viteve. Estragoni dimëron mirë, mund të përballojë edhe -30°C. Sapo bie bora e fundit, bima qëllon. Prandaj, tashmë në ditët e para të majit ato janë gati për përdorim.

Tarragon (tarragon):mbarështimit

Për të marrë fidanë, farat e mbledhura mbillen në vazo, kuti ose kaseta. në fillim të pranverës. Pasi fidanët të mbijnë në 14-20 ditë, ato duhet të mbillen në një serë të përgatitur paraprakisht. Ata mbillen në një vend të përhershëm pas 2 muajsh. Në fund të prillit, farat gjithashtu mund të mbillen direkt në tokë.

Ato janë të mbuluara me brazda të vogla dhe të spërkatura lehtë me tokë. Fidanët që dalin rrallohen në mënyrë që distanca midis bimëve individuale të mos kalojë 10 cm.

Tarragoni (tarragoni) i rritur në këtë mënyrë duhet të dimërojë në këtë shtrat dhe pranverën e ardhshme duhet të transplantohet në vendin ku do të rritet vazhdimisht. Por duke qenë se bima nuk prodhon fara kudo, mënyra ideale për ta përhapur është ndarja e rizomave. Ju gjithashtu mund të prisni copa 10-15 cm në fillim të verës dhe t'i rrënjosni në një serë. Shtoni rërë dhe humus në tokë. Toka rreth prerjeve e thelluar me 4-5 cm duhet të ngjeshet dhe të ujitet. Temperatura më e rehatshme për rrënjosje të suksesshme është 16-18°C. Prerjet do të zënë rrënjë brenda dy javësh.

Tarragon (tarragon):veçoritë e dobishme

Bima përmban hi dhe substanca azotike. Dhe vaji i tij esencial përfshin aldehidet, terpenet dhe vetë estragolën. Janë ata që i japin tarragonit një aromë delikate dhe një erë specifike anise. Përveç kësaj, bima përmban vitaminë C, rutinë dhe karotinë. Në popull, tarragoni përdoret si një mjet për normalizimin e aciditetit të lëngut gastrik, duke kontribuar në tretje të mirë dhe paralajmërues skorbuti dhe beriberi në përgjithësi. Në gatim, të thata përdoret për kripë. gjethe të freskëta i grimcuar, i shtuar në sallata, salca, djathëra. Është vënë re se shtimi i lëngut të limonit në pjata rrit shijen e tarragonit. Gjithashtu i njohur për të gjithë që nga fëmijëria dhe shumë njerëz e duan pijen Tarragon, përbërja e së cilës përfshin jo vetëm ujë, sheqer dhe acid citrik, dhe një ekstrakt të barit me të njëjtin emër.

Për disa, koha e mbjelljes së farave për fidanë është një punë e shumëpritur dhe e këndshme, për disa është një domosdoshmëri e vështirë, dhe dikush mendon nëse është më e lehtë të blesh fidanë të gatshëm në treg apo nga miqtë? Sido që të ishte, edhe nëse keni refuzuar të rritni perime, me siguri, ende duhet të mbillni diçka. Këto janë lule, dhe shumëvjeçare, halore dhe shumë më tepër. Një fidan është ende një filiz, pavarësisht se çfarë mbjell.

Një dashnor i ajrit të lagësht dhe një nga orkidet më kompakte dhe të rralla, pafinia është një yll i vërtetë për shumicën e kultivuesve të orkideve. Lulëzimi i tij rrallë zgjat më shumë se një javë, por është një pamje e paharrueshme. Modelet e pazakonta me vija në lulet e mëdha të një orkide modeste duan të konsiderohen pafundësisht. Në kulturën e dhomës, pafinia me të drejtë vlerësohet në radhët e specieve që janë të vështira për t'u rritur. U bë modë vetëm me përhapjen e terrariumeve të brendshme.

Marmelata e kungullit me xhenxhefil është një ëmbëlsirë ngrohëse që mund të gatuhet pothuajse gjatë gjithë vitit. Kungulli ka një jetëgjatësi të gjatë - ndonjëherë arrij të ruaj disa perime deri në verë, xhenxhefili dhe limonët e freskët janë gjithmonë në dispozicion këto ditë. Limoni mund të zëvendësohet me gëlqeren ose portokallin për një shumëllojshmëri shijesh - shumëllojshmëria në ëmbëlsirat është gjithmonë e këndshme. Marmelata e gatshme shtrihet në kavanoza të thata, mund të ruhet në temperaturën e dhomës, por është gjithmonë më e dobishme të përgatitni produkte të freskëta.

Në vitin 2014, kompania japoneze Takii seed prezantoi një petunia me një ngjyrë të mrekullueshme të petaleve salmon-portokalli. Duke u shoqëruar me ngjyrat e ndezura të qiellit jugor të perëndimit të diellit, hibridi unik u emërua Sunset Afrikan ("Mendimi Afrikan"). Eshtë e panevojshme të thuhet, kjo petunia fitoi menjëherë zemrat e kopshtarëve dhe ishte në kërkesë të madhe. Por në dy vitet e fundit kurioziteti është zhdukur papritur nga vitrinat e dyqaneve. Ku shkoi petunia portokalli?

Në familjen tonë Piper zile dashuria, ndaj e mbjellim çdo vit. Shumica e varieteteve që rritem janë testuar nga unë për më shumë se një sezon, i kultivoj gjatë gjithë kohës. Dhe çdo vit përpiqem të provoj diçka të re. Speci është një bimë që e do nxehtësinë dhe mjaft kapriçioze. Rreth varieteteve varietale dhe hibride të specit të ëmbël të shijshëm dhe produktiv, i cili rritet mirë me mua dhe do të diskutohet më tej. Unë jetoj në Rusinë qendrore.

kotelet e mishit me brokoli në salcë beshamel - Ide e mirë për një drekë ose darkë të shpejtë. Filloni duke gatuar mishin e grirë, ndërsa 2 litra ujë të ziejnë për të zbardhur brokolin. Në momentin që kotletat të jenë skuqur, lakra do të jetë gati. Mbetet për të mbledhur produktet në tigan, sezonin me salcë dhe për të sjellë në gatishmëri. Brokoli duhet të gatuhet shpejt për ta mbajtur të ndritshëm. ngjyrë jeshile, e cila kur gatuhet për një kohë të gjatë, ose zbehet, ose lakra merr ngjyrë kafe.

Lulëzimi në shtëpi nuk është vetëm një proces tërheqës, por edhe një hobi shumë i mundimshëm. Dhe, si rregull, sa më shumë përvojë të ketë një kultivues, aq më të shëndetshme duken bimët e tij. Po ata që nuk kanë përvojë, por duan të kenë një shtëpi bimët e shtëpisë- ekzemplarë të rrëgjuar jo të shtrirë, por të bukur dhe të shëndetshëm, duke mos shkaktuar ndjenjën e fajit nga zhdukja e tyre? Për fillestarët dhe kultivuesit e luleve që nuk janë të ngarkuar përvojë e madhe, do të flas për gabimet kryesore që janë të lehta për t'u shmangur.

Cheesecakes të harlisur në një tigan me përbërje banane-mollë është një tjetër recetë për pjatën e preferuar të të gjithëve. Në mënyrë që ëmbëlsirat e djathit të mos bien pas gatimit, mbani mend disa rregulla të thjeshta. Së pari, vetëm gjizë e freskët dhe e thatë, së dyti, pa pluhur pjekjeje dhe sode, dhe së treti, dendësia e brumit - mund të skalitni prej saj, nuk është e ngushtë, por e lakueshme. brumë i mirë me një sasi të vogël mielli, do të dalë vetëm nga gjizë e mirë, dhe këtu përsëri, shihni artikullin "së pari".

Nuk është sekret që shumë barna nga farmacitë migruan në vilat verore. Përdorimi i tyre, në shikim të parë, duket aq ekzotik sa disa banorë të verës perceptohen pothuajse me armiqësi. Në të njëjtën kohë, permanganati i kaliumit është një antiseptik i njohur prej kohësh, i cili përdoret si në mjekësi ashtu edhe në mjekësinë veterinare. Në prodhimin e bimëve, një zgjidhje e permanganatit të kaliumit përdoret si një antiseptik dhe si një pleh. Në këtë artikull do t'ju tregojmë se si të përdorni siç duhet permanganatin e kaliumit në kopsht dhe kopsht perimesh.

Sallatë me mish derri me kërpudha - gjellë fshatare, të cilat shpesh mund të gjenden në tryezë festive në fshat. Kjo recetë është me kampionë, por nëse është e mundur, përdorni Kërpudhat e pyllit, atëherë sigurohuni ta gatuani kështu, do të jetë edhe më i shijshëm. Nuk keni nevojë të shpenzoni shumë kohë për përgatitjen e kësaj sallate - vendoseni mishin në një tenxhere për 5 minuta dhe 5 minuta të tjera për prerje. Gjithçka tjetër ndodh pothuajse pa pjesëmarrjen e kuzhinierit - mishi dhe kërpudhat zihen, ftohen, marinohen.

Kastravecat rriten mirë jo vetëm në një serë ose konservator, por edhe në fushe e hapur. Kastravecat zakonisht mbillen nga mesi i prillit deri në mes të majit. Vjelja në këtë rast është e mundur nga mesi i korrikut deri në fund të verës. Kastravecat nuk tolerojnë ngricat. Kjo është arsyeja pse ne nuk i mbjellim ato shumë herët. Sidoqoftë, ekziston një mënyrë për t'i afruar të korrat e tyre dhe për të shijuar burra të pashëm me lëng nga kopshti juaj në fillim të verës apo edhe në maj. Është e nevojshme vetëm të merren parasysh disa veçori të kësaj bime.

Polissias është një alternativë e shkëlqyeshme ndaj shkurreve klasike të larmishme dhe atyre me dru. Gjethet e zbukuruara të rrumbullakëta ose me pupla të kësaj bime krijojnë një kurorë me kaçurrela të habitshme festive, ndërsa siluetat elegante dhe natyra mjaft modeste e bëjnë atë një kandidat të shkëlqyer për të qenë bima më e madhe në shtëpi. Gjethet më të mëdha nuk e pengojnë atë të zëvendësojë me sukses ficuset Benjamin dhe Co. Për më tepër, poliscias ofron shumë më tepër larmi.

Tava me kanellë me kungull është e lëngshme dhe tepër e shijshme, pak si byreku me kungull, por, ndryshe nga byreku, është më e butë dhe thjesht shkrihet në gojë! Kjo recetë perfekte pasta të ëmbla për një familje me fëmijë. Si rregull, fëmijët nuk e pëlqejnë shumë kungullin, por nuk e kanë problem të hanë ëmbëlsira. Tavë e ëmbël kungull - e shijshme dhe ëmbëlsirë e shëndetshme, e cila për më tepër përgatitet shumë thjeshtë dhe shpejt. Provoje! Do t'ju pëlqejë!

Gardhi nuk është vetëm një nga elementet thelbësore dizajn peizazhi. Ai gjithashtu kryen funksione të ndryshme mbrojtëse. Nëse, për shembull, kopshti kufizohet me një rrugë, ose një autostradë kalon afër, atëherë një gardh është i domosdoshëm. "Muret e gjelbra" do të mbrojnë kopshtin nga pluhuri, zhurma, era dhe do të krijojnë një rehati dhe mikroklimë të veçantë. Në këtë artikull, ne do të shqyrtojmë bimët optimale për krijimin e një gardh që mund të mbrojë me siguri sitin nga pluhuri.