Благовещенский собор Московского Кремля
Один из древнейших храмов Московского Кремля стоит на краю Соборной площади на бровке Боровицкого холма. Много веков...
Для создания настоек, водок, наливок лучший алкогольный компонент – .
Самогон, даже очищенный, не столь подходит, покупная водка слабоградусная.
Рассмотрим, как можно сделать спирт в домашних условиях и какое сырье для этого подойдет.
Однако сразу заметим, что на обычном дистилляторе можно получить только самогон, а для нашей цели необходима ректификационная колонна, приобрести которую не составит труда.
Нельзя получить чистый от примесей спирт из плохого сырья. Поэтому сразу забудьте о том, чтобы переработать подгнившие яблочки или плесневелое варенье.
Выход будет, но этот продукт трудно назвать качественным. А поскольку мы все-таки гоним для себя, то не будем терять марку.
Самое время изучить популярные рецепты и строго им следовать.
Рецептов из пшеницы можно найти много, мы же приведем простой и действенный. Для его реализации понадобится:
Особенности. Ферменты можно заменить сухим молотым пивоваренным солодом. На такое количество воды и пшеницы понадобится 2,5 кг солода.
Внимание. Если используете солод, вместо ферментов, то пункт 2 пропускаем, сразу остужаем сусло до 63-65°С, и вносим солод.
Брагу перегоняем дважды:
Обратите внимание. Чистый продукт крепостью 96°С в домашних условиях можно получить только в колонне высотой не ниже 120 см (считая высоту над кубом).
В обычных бытовых колоннах — 45-60 см в высоту — конечная крепость редко превышает 80°С.
Дешевое и доступное сырье для получения спирта – привычный нам картофель, содержащий большое количество крахмала.
В свою очередь, крахмал под воздействием ферментов и превращается в сахара. Добиться этого можно с помощью солода , который купить – не проблема.
Можно вырастить зеленый солод и самостоятельно. Для этого нужно хорошо промыть и замочить пшеницу. Через три для появятся проростки, это и есть зеленый солод.
Для приготовления браги понадобится:
Картофель нужно потереть на мелкой терке, не грех также воспользоваться кухонным комбайном.
Перекладываем натертый картофель в кастрюлю и размешивая, заливаем горячей водой (80°С). Чтобы не ошибиться, температуру легко замерять биметаллическим, а еще лучше — электронным термометром, которым оснащен ваш самогонный аппарат.
Солод пропускаем через мясорубку или измельчаем в чаше блендера.
Остужаем картофельную смесь до 62°С и вносим солод. Снова хорошо перемешиваем, накрываем крышкой и укутываем в одеяло на 10 часов.
После настаивания фильтруем полученную смесь, отжимаем и отправляем в бродильную емкость.
Разводим в небольшом количестве воды дрожжи и вливаем в бродильную емкость, на которую одеваем перчатку или ставим гидрозатвор.
Совет. Учитывая, что браги получится немного, можно использовать в качестве емкости для брожения пластиковую бутыль от воды объемом 6-9 литров.
Брожение продолжается 10 дней (смотрите: ). Первые 3-4 дня оно бурное, затем постепенно стихает и на 10-й день перчатка полностью сдуется, свидетельствуя о том, что брага созрела. Остатки крахмала осядут на дно, жидкость осветлится.
Ее нужно снять с осадка с помощью трубочки и залить в перегонный куб. Учтите, картофельная брага имеет резкий неприятный запах, от которого после ректификации может остаться легкий аромат.
Как и в примере с пшеничной брагой, перегон делается два раза: первый – в режиме дистилляции без отбора фракций. Лучше отобрать примерно 750 мл спирта-сырца. Он будет выше 40° крепости. Можно взять и выше, но результат второго перегона может немного огорчить, поскольку хвосты подвергаются худшей очистке.
Разводим дистиллят водой градусов до 25-30 и перегоняем повторно в режиме ректификации. Отбираем 45 мл голов, затем отбираем тело. В результате получится 250 мл 75-ти градусного спирта.
Для получения картофельной водки можно развести спирт водой до 40° и оставить на пару дней, чтобы ингредиенты качественно соединились.
В запахе водки, созданной из картофельного спирта, может слегка чувствоваться хлебный запах из-за присутствия в браге пшеничного солода. Вкус не резкий, но своеобразный, слишком изысканным его не назовешь. Как говорят – на любителя. Однако стоит заметить, что в Белоруссии картофельный самогон гонят повсеместно и пьют в деревнях и городах.
Топинамбур – почти сорное растение, может произрастать без всяческого ухода. При большом урожае часть можно перегнать на спирт. Возьмите:
Для приготовления сусла топинамбур нужно натереть на мелкой терке, положить в кастрюлю, влить половину воды и проварить часа полтора, периодически помешивая. Готовая каша густая, с запахом печеных яблок. К ней доливают воды, добавляют сахар, лимонную кислоту.
По достижении температуры 28-30°С добавляют дрожжи. Сусло зреет 3-10 дней под гидрозатвором. Готовую брагу дважды перегоняют, как и в предыдущих рецептах.
Осторожно. Встречается утверждение, что спирт из топинамбура содержит много метилена.
Поэтому, прежде чем употреблять внутрь, проверьте его качество пробой Ланга (способ описан в конце статьи).
Популярен у нас бюджетный способ выгонки спирта из муки. Возьмите:
Доведите до кипения 8 литров воды и влейте к ней 2 литра холодной. В этой горячей воде при постоянном размешивании нужно растворить муку. Оставьте «тесто» часа на 1,5, прикрыв кастрюлю. Затем долейте в смесь 3 литра холодной воды.
Размешайте и пусть загустевает еще 3 часа. После чего добавьте оставшуюся воду, влейте разведенные по инструкции дрожжи. Под гидрозатвор ставить не нужно, просто прикройте емкость (можно тканью). Через 4 дня пребывания в тепле брага готова к перегонке.
Внимание. Воды по этому рецепту понадобится 10-15 литров.
Важно. Свекольная брага имеет резкий неприятный запах. Чтобы от него полностью избавиться и не ощущать в конечном продукте, нужно очистить самогон после первой перегонки углем или молоком , разбавить водой 1:1, и только после этого перегнать через ректификационную колонну с отбором голов и хвостов.
Из фруктов – яблок, слив, вишен, груш, алычи и т.п., а также винограда и ягод получается приятный на вкус самогон с сохранением вкуса плодов. Но можно сделать и спирт.
Зачастую даже после ректификации в домашних условиях легкий аромат исходного сырья остается. Брагу ставят как с дрожжами, так и без них (используя дикие дрожжи на плодах). Перегоняют дважды.
Его можно приготовить на дрожжах, с использованием ферментов, а также – на плесени. Расскажем о последнем варианте.
Взять 2 буханки хлеба и порезать кубиками со стороной 1,5-2 см. Сложить в полиэтиленовый пакет, завязать и оставить в комнатных условиях. Через неделю-другую (предугадать сложно) весь объем обильно покроет плесень.
Массу перекладывают в бутыль, заливают 7-8 литров воды и под водяной затор (перчатку). Через неделю можно перегонять. Дважды, с промежуточной очисткой.
Ставим классическую сахарную брагу: на 30 литров воды – 6 кг сахара и 0,5 кг прессованных дрожжей, после созревания ректифицируем через колонну.
Брага не особенно отличается от предыдущей, только нужно правильно рассчитать количество сахара в варенье. Если оно не слишком сладкое – добавить сахара.
Можно ставить брагу из дрожжей с добавлением сахара и дрожжей для быстрого созревания. Для домашнего спирта – самое то. На 15 кг измельченных яблок нужно взять 10 л воды, 2 кг сахара и 20 г сухих дрожжей.
Для браги подойдут сухофрукты: яблоки, груши, сливы, вишни. Пропорции:
Сварить сухофрукты, сахар инвертировать, в охлажденную до 28-30°С смесь внести разведенные дрожжи.
Если у вас найдется достаточно спелых сочных сладких слив, из них можно приготовить брагу без сахара и дрожжей.
Сливы не мыть, размять в пюре, добавить немного воды, чтобы сусло было довольно жидким и поставить гидрозатвор. Через неделю можно перегонять.
Понадобится:
Из груш вырезаем семена и плодоножки. Измельчаем. Смешиваем с сахаром (можно – сиропом), водой, разведенными дрожжами. Ставим под гидрозатвор до созревания (около недели), дважды перегоняем.
Полученный спирт необходимо хранить в герметичной таре из стекла либо пищевой нержавейки не на свету, при температуре не выше +20°С. Пластиковые бутылки – плохой вариант. Бывало, что спирт даже прожигал такие емкости, не говоря уже о химических соединениях, которые там возникают.
В благоприятных условиях чистый спирт спокойно хранится до 10 лет, с добавками – не менее 3 лет.
Получив спирт у себя дома, можно проверить его на наличие примесей, проведя пробу Ланга. Нужны:
Делается это так:
Если же спирт приобрел цвет семги ранее чем через 10 минут, употреблять его внутрь опасно для здоровья.
Самый простой способ – капнуть на руку и растереть. Неприятный резкий запах свидетельствует о том, что спирт для употребления внутрь непригоден.
Спиртосодержащие компрессы – средство старое и проверенное: их использование рекомендуют не только опытные травники, но и квалифицированные медики в комплексном лечении многих заболеваний. Тем не менее, как и любое эффективное лекарство, применение повязок, пропитанных спиртосодержащими растворами, показано не всем и не всегда. Не менее важно для успешного лечения и знание, как делать спиртовой компресс правильно. Этому важно вопросу и будет посвящена наша статья.
Спиртовым компрессом называют повязку, пропитанную спиртосодержащей жидкостью. Согревающее действие, которое оказывает компресс, отлично устраняет симптоматику многих патологий за счет таких своих возможностей:
Отличным бонусом после действия компрессов станет потрясающий косметический эффект на коже, ведь тепло от спирта значительно расширяет поры, поэтому они становятся чистыми.
Согревающая повязка на основе не раздражает кожные покровы, а смягчает их. К тому же, учитывая прекрасные растворяющие возможности спирта, его можно совмещать с экстрактами и настоями целебных трав. С помощью «горячительных» способностей целебные компоненты быстро проникнут непосредственно в кровяной ток.
Использование спиртовых компрессов показано при следующих заболеваниях:
Несмотря на широкий спектр действия компрессов, использование процедуры следует предварительно согласовать с лечащим врачом. Дело в том, что, помимо ряда противопоказаний у согревающих повязок, существуют еще различия между способами их наложения, составом и длительности использования.
Обратите внимание!
Для спиртовой повязки можно использовать только спирт или водку. Самогон не стоит применять, так как в его составе есть примеси, проникновение в организм которых крайне нежелательно.
Ставить компрессы можно практически всем, даже беременным женщинам и малышам, возраст которых больше 3 лет. Тем не менее, противопоказания к использованию «горячительных» повязок все же есть.
Перечислим противопоказания к применению спиртового компресса.
Запрещено использовать согревающие спиртом повязки при таких патологиях:
Для того чтобы лечение спиртовым теплом было успешным, нужно знать технику выполнения компресса. Она состоит из 6 последовательных этапов:
Обратите внимание!
Если необходимо «согреть» участок тела, имеющий чувствительную кожу, перед нанесением компресса ее нужно смазать детским кремом или растительным маслом.
После наложения компресса на него можно повязать шарф: такой способ позволит сохранить тепло еще дольше.
Рассмотрим, как правильно используется согревающая повязка на разных частях тела.
Лечение заболеваний, связанных с проблемами суставов, водочным компрессом – частое назначение медиков. Особенно хорошо он помогает при патологических изменениях , вызванных не только болезнью, но и . Специфики в том, как делать компресс на колено, нет. Он выполняется по общей схеме.
А вот если болевой синдром вызвали заболевания суставов, сопровождающиеся сильным воспалительным процессом, можно воспользоваться методом, который спортивные врачи называют «двойным ударом»: перед нанесением спиртового компресса больное место нужно тщательно смазать мазью Вишневского.
Обратите внимание!
После травмирования суставной ткани спиртовые компрессы, так же, как и другие согревающие процедуры, можно начинать использовать только на 2 сутки после травмы.
Болезненные «шишки», которые возникают на после многочисленных инъекций, приносят своим обладателям серьезный дискомфорт. Чтобы быстро от них избавиться, можно использовать на ночь согревающие компрессы. В качестве утепляющего слоя примените вату, зафиксировав ее лейкопластырем.
Очень насущная проблема для женщин, особенно перед наступлением летнего периода. Алгоритм устранения этой неприятной и некрасивой проблемы следующий:
Димексид – хорошее дополнение к народным рецептам. Этот препарат выпускают в качестве специального раствора для компрессов. Лекарство обладает целым спектром возможностей:
Обратите внимание!
Димексид – препарат, который никогда не применяют в «чистом» виде! Его концентрация и дозировка зависит от патологии, которую нужно устранить. Как сделать компресс из Димексида, должен рассказать лечащий врач на основании проведенной диагностики и особенностях патологии.
Лекарство нельзя использовать женщинам и кормления грудью, а также детям и людям в преклонном возрасте. Более того, препарат вызывает побочные реакции организма и имеет некоторые противопоказания к применению, поэтому использовать его нужно только после консультации с врачом.
Почему-то когда разговор начинают про спиртовой компресс, в первую очередь на ум приходит лечение ангины. Между тем согревающий компресс используется намного шире: его можно сделать в случае вирусных и простудных заболеваний, при неврологических воспалениях, для уменьшения гематом, при заболеваниях суставов.
На какое бы место на человеческом теле ни ставили лечебную повязку, необходимо соблюдать определенные правила.
Перед тем как сделать больному спиртовой компресс, нужно убедиться, что у него нет температуры. Нельзя делать согревающие процедуры во время обострений дерматологических заболеваний, если на коже имеются травмы и очаги гнойного воспаления.
Спирт перед применением необходимо разводить водой. Для взрослых пропорции разведения алкоголя, если спиртовой компресс ставят на ногу или поясницу – 1/3, когда накладывают спиртовой компресс на ухо, шею, или другие места с нежной кожей, нужно доводить разведение до 1/5.
Не стоит использовать спиртотерапию во время беременности или для маленьких детей.
Детям школьного возраста спирт сначала разводят до состояния водки – то есть разводят более чем в 2 раза, а уже затем еще раз разбовляют его водой – 1/4, не меньше. У детей кожа на ногах иногда нежнее, чем у взрослых мужчин на лице.
Для наложения согревающей повязки необходимо иметь такие материалы:
Порядок наложения повязки следующий:
Обычно компресс состоит из 4 функциональных слоев.
Согревающий компресс можно держать на коже 2-6 часов, некоторые его оставляют на ночь. Если чувствуется болезненность и зуд под повязкой, ее следует сразу же снять. Кожу тщательно протереть или обмыть теплой водой, нанести смягчающий крем или смазать маслом.
Как правильно делать спиртовой компресс, чтобы не повредить больному.
Если согревающую повязку накладывают на ухо, то в ней обязательно нужно сделать прорезь и через нее вытащить ушную раковину. Кожа в этом месте очень нежная, а нервных рецепторов мало. Можно получить серьезный ожог, не почувствовав действия спирта.
Спиртовой компресс на область горла не должен захватывать область расположения щитовидной железы. Поэтому необходимо с каждой стороны шеи расположить отдельные марлевые салфетки, пропитанные спиртом. Также следует разрезать влагонепроницаемый и утепляющий слой. А вот зафиксировать компресс можно бинтом или шарфом, полностью охватывающим горло.
Если спиртовой компресс ставят на шею при лимфадените или шейном радикулите, правила остаются те же.
Когда требуется снять боль при артрите, артрозе, заболеваниях позвоночника или миозите, желательно обычный медицинский спирт заменить муравьиным или спиртовой настойкой стручкового перца – такая процедура действует наиболее эффективно.
Снять приступ стенокардии возможно спиртовым компрессом с ментолом. Лечебную согревающую повязку в этом случае накладывают на тыльную сторону левой кисти.
Перед тем как поставить спиртовую примочку на место укола, следует убедиться, что абсцесс отсутствует. Утепляющая процедура в случае начала гнойно-воспалительного процесса не применяется. Гной по кровотоку под воздействием влажного прогревания может распространиться по лимфо- и кровотоку, спровоцировать возникновение инфекционного процесса в любой части тела.
Неудобно накладывать классический компресс на коленку или локтевой сустав. Ногу или руку приходится постоянно сгибать, повязка может сдвинуться. В этом случае рекомендовано вместо компрессов применить растирания.
Спиртовые или водочные компрессы – самые распространенные лечебные согревающие и противовоспалительные процедуры. Но у них есть серьезные недостатки:
Это создает значительные ограничения в применении подобного метода лечения.
В некоторых случаях спирт желательно заменять иными веществами, имеющими прогревающие и рассасывающие свойства.
К груди при бронхите, чтобы убрать остаточные явления, можно приложить медовую лепешку, которую замешивают из муки, меда, растительного масла и горчицы. Это же средство эффективно борется с уплотнениями после укола.
Рассасывающими свойствами обладают капустные листья, и даже обычный творог. При воспалительных заболеваниях нижних дыхательных путей творожный компресс не только улучшит кровоснабжение в области бронхов, но и подскажет, не началась ли пневмония. При обострении процесса творог после снятия компресса меняет свой цвет на зеленоватый.
Активировать спиртовой компресс можно, настаивая спирт на лекарственных травах, имеющих необходимые для лечения заболевания свойства.
Добавление в спирт чесночного или лукового сока не только помогает усилить рассасывающий эффект, но и имеет противовоспалительное действие за счет содержания в растворе фитонцидов. Только подобное средство нельзя держать на коже более 1 часа – лук и чеснок усиливают не только лечебное, но и раздражающее действие.
Если человек чувствует повышение температуры – это говорит о том, что организм борется с инфекционным заболеванием.
Когда температура достигает 38 градусов и более, то на органы и системы приходится большая нагрузка, организм начинает страдать от интоксикации.
В большинстве случаев, такое при таком состоянии показаны жаропонижающие лекарственные препараты, можно выбрать и более щадящие средства — компрессы, они способствуют понижению температуры и не оказывают вредных воздействий на желудок, почки и печень.
Можно делать компресс с укусом, он хорошо сбивает температуру. Уксус, вещество, которое быстро испаряется, что позитивно отражается на состоянии человека. Часто такой метод оказывается более действенным, чем некоторые фармацевтические препараты.
Для приготовления лечебной повязки, необходимо в стакан воды добавить столовую ложку обычного уксуса, после чего смочить марлю и положить на игры и лоб. Сверху накладывать полиэтилен не нужно.
Некоторые врачи считают, что растирания более действенны, чем компрессы. При растираниях обрабатывается все тело больного, облегчение наступает через полчаса.
В настоящее время в продаже есть масса некачественной продукции, важно осторожно выбирать уксус, поскольку вероятны серьезные аллергические реакции кожи.
Чтобы сделать компресс нужно взять немного уксуса, смочить платок, отжать его и положить на лоб. Сверху ребенка можно прикрыть полотенцем. Такой метод борьбы с температурой часто выбирают родители, которые боятся нанести своему ребенку вред жаропонижающими препаратами. Следует помнить, что спиртовой компресс противопоказан детям и людям пожилого возраста.
Ангина также лечится компрессами, для этого используется картофель, измельченный на терке. В сырье добавляется уксус, и масса складывается в марлю. Повязку нужно приложить к горлу, а сверху замотать шарфом.
При очень сильном кашле варят картофель в эмалированной таре, добавляют уксус и делают пюре. Массу следует положить в льняное полотенце. Повязка не должна быть слишком горячей. Процедура длится около 25 минут, пока масса не остынет. Такое лечение следует проводить на ночь.
Уксусные повязки также приводят в норму пятки, кожные покровы размягчаются, что помогает и при небольших ожогах.
Особенности компрессов при температуре:
При очень высокой температуре можно делать компресс из следующих ингредиентов:
Все это смешивается и прикладывается на лоб с марлей. Существует еще один популярный рецепт: полстакана спирта с эфирными маслами нужно положить на марлю и замотать икроножные мышцы.
С помощью этой смеси также растираются подошвы, но нужно добавить растительное масло. Эфирные масла пихты и кедра можно втирать в кожу до того момента, пока она не станет сухой, после чего надеть теплые носки.
Можно делать растирку больного водкой или спиртом от ног и до головы. После этого следует переодеться в сухую одежду, в особенности, если при температуре наблюдается повышенное потоотделение.
Человеку станет легче, когда прохлада будет прикасаться к горячей коже. Температура быстро снижается примерно на 5-7 градусов.
Хорошие результаты дает водочный или спиртовой компресс. Чтобы его приготовить, нужно в пол-литровую банку с водой добавить столовую ложку спирта или водки, и такое же количество уксуса. Человека нужно полностью растереть, затем взять газету и хорошо обдуть. Таким образом, температура быстро начинает падать.
Если температура больше 38 градусов, то используется 3% уксус, который можно наносить на:
Когда температура поднимается до 40 градусов, то применяется 6% или 9% уксус.
Такой уксус нужно выбирать для марлевых компрессов, который прикладывают на лоб. Как только повязка нагреется, ее следует заменить на холодную. Примерно через полчаса человеку становится легче, и он может отходить ко сну.
Ребенка можно оборачивать полотенцем около 20 минут, при этом голова и пятки остаются открытыми. Этот способ используется только в том случае, если нет озноба. Но когда он есть, то лучше принять душ.
Желательно после процедуры выпить глинтвейн с пряностями или малиновый чай. Чем больше будет потоотделение, тем быстрее снизится температура тела.
Нужно отметить, что компресс с уксусом и спиртом нельзя использовать для детей, поскольку это вызовет:
Если присутствуют перечисленные явления, следует быстро снять компресс и вытереть кожу водой.
Кожу новорожденных нельзя смазывать спиртом, у детей слишком тонкая кожа, поэтому возникнет интоксикация, и ребенок может погибнуть вследствие отравления.
Таким образом, использование компрессов при температуре выступает универсальным . Несмотря на все достоинства, перед проведением процедур, нужно учитывать такую информацию:
Перед тем, как делать компрессы с любыми ингредиентами, лучше посоветоваться с врачом. При температуре не рекомендуется делать согревающие компрессы, так как они еще больше повысят температуру и ухудшат состояние больного человека. Только холодный компресс даст возможность избавиться от судорог, озноба и жара.