Какво е полезен естрагон, използвайте за медицински цели. Естрагон: лечебни свойства, използването на билки в готвенето

Лимонада "Тархун" - вкусът на детството. Зелено, с мехурчета, сладко, вкусът му не може да се сбърка дори с затворени очи. Странно, ще се изненадате, какво общо има естрагонът, ако говорим за подправки и лечебни билки. Всичко е просто. Естрагон, естрагон, лимонена трева са различни именаедно растение - естрагон.

Вкусът и ароматът на естрагона са двусмислени. Има малко от, малко от, леко пикантно и освежаващо. Но да го объркате с други подправки няма да работи. Въпреки че ... Припомнете си комедията "Воронина" 8-ми епизод от първия сезон, в който Вера, готвейки кюфтета по рецепта на Галина Ивановна и под собствено ръководство, успя да развали ястието, като вместо това добави естрагон (е, тук майката- свекър „помогнал“). Тя ги забърка, без дори да усети характерната миризма на естрагон. Как е възможно? Е, какъв готвач от Верочка, помним. Но определено няма да объркате естрагона с други подправки, чиято употреба вече няма да бъде тайна за вас.

Естрагон за здраве

Естрагонът е не само подправка, но и лечебно растение. И естрагонът има полезни свойства и противопоказания.

Има достатъчно необходими за тялотовещества и витамини.

• Витамини А, В1, С, В2 - отговорни за здравето, състоянието на кожата и косата.
• Магнезий, фосфор, горчивина, калий, смоли, таниникомпенсира липсата на елементи в тялото.
• Каротин, кумарин - всяко вещество се стреми да помогне на тялото ни.
• Характерната миризма е смес от етерични масла, съдържащи се в листата.

Естрагонът има толкова силен вкус и мирис, че често се използва в диетични ястиявместо сол. И неговите компоненти помагат да се справят с много заболявания.

естрагонова трева, лечебни свойствакоито започнаха да се използват в народна медицина, е включен в някои хомеопатични лекарства: лекува цистит, уролитиаза, кашлица, пневмония, туберкулоза, хрема, повишава устойчивостта на организма към вируси и инфекции, подобрява работата на сърцето и състава на кръвта.

За външно приложениеестрагонът се използва за приготвяне на паста за лапи. За вътрешна употреба и изплаквания - отвари, чайове от пресни и сушени листа от естрагон (3-4 стръка на чаша вряща вода).

вреда

Можете да пиете чайове, инфузии от естрагон за не повече от месец. При продължителна употребаИ големи дозиможе да почувствате гадене, повръщане, замаяност до загуба на съзнание.

Не използвайте подправка при язва, гастрит.

За известно време бъдещите майки също трябва да забравят за естрагона - той може да предизвика тонус на матката и да има абортивен ефект.

Естрагон в готвенето

Подправката естрагон (Уикипедия я нарича естрагон естрагон) не горчи, а има пикантен вкус, който предава на ястията. Използва се в месо, бобови растения, гъби, зеленчукови ястия, в маринати, туршии. Добавя се при печене и готвене на супи, сирена, риба, желе, бульони, тинктури, десерти и сосове. Където и да добавите естрагон, вкусът ще стане по-богат, по-свеж.

Искате да направите вашите салатни дресинги по-ароматни? Добавете трева към него и го оставете да се влива няколко дни в килера - защо не заместител на закупения от магазина?

По същия начин естрагонът, заедно с чушките, ментата, майораната, може да обогати растително масло и всеки сос за салата или самостоятелно или готвено ястие. Но не забравяйте, че всяка подправка все още се поставя в студено растително масло, така че при нагряване да има време да се „отвори“ и да придаде целия вкус и аромат на продуктите. И какво необичайно масло получавате, ако добавите към него нарязан естрагон, а рибата ... просто вкусна.

Използвайте пресен или сушен естрагон в готвенето. Може обаче да се замрази за зимата, както обикновено се прави с копър или киселец – имате ли и вие такива зелени съкровища, скрити във фризера?

Естрагонът се използва в много национални кухни. Арабите вярват, че ястията от козе месо стават по-ароматни, кавказката кухня твърди, че естрагонът се разкрива по-добре в агнешки ястия, французите предпочитат да готвят всяко месо с естрагон, дижонска горчица, бернски сос и тартар, славянската кухня добавя подправки към сирена, заливки и маринати , а арменците - в рибни ястия. Естрагон не познава националности и зарадва почти всички ...

сос беарнез

В тенджера смесете супена лъжица оцет и вода, нарежете лука, пресен лист пресен естрагон. Сложете на среден огън, който трябва да намалите, когато сместа заври. След около три минути отцедете основата за соса (нямаме нужда от кекс).

Отделете жълтъците от белтъците (2 броя). Жълтъците се разбиват и се добавят 2 големи супени лъжици мек масло. белтъциосвен за меренги или маски за лице. Веднага щом жълтъците с маслото се превърнат в хомогенна жълта маса, сложете ги в соса Béarnais, добавете сол, черен пипер и друга zhmenka листа от естрагон.

Сосът е готов. Изсипете върху месо, риба или пиле и заменете маслото и растителното масло със сос беарнез в салати и сандвичи.

Сос тартар

Сосът обикновено се използва или като дресинг за салата, или се сервира с месо, риба и зеленчуци.

Да си направим домашна майонеза от жълтъци, растително маслои лимонов сок. Можете да си купите купена от магазина майонеза, ако нямате време или желание да се забърквате с домашна майонеза.

Нарязваме листа от три клонки естрагон, 1 глава лук и 1 краставица. Добавете към майонезата, подправете с горчица (0,5 ч.л.) и лимонов сок (ако е необходимо). Оставяме да се влеят в хладилника.

Песто

Италианският сос се приготвя на базата на босилек. За свежест заменете половината босилек с листа естрагон.

Смелете половин чаша босилек, половин чаша естрагон, една трета от чаша твърдо сирене(Италианците вземат пармезан), 2 средни скилидки чесън, половин чаша ароматно растително масло, една трета от чаша ядки. Посолете соса и го изсипете в сос. Съхранявайте в хладилник.

Лимонада "Естрагон"

А ето и рецептата за лимонада. Просто си го приготвяме сами и се потапяме в детските спомени – сега вече не купуваме газирани напитки от магазина, здравето е по-важно за нас.

Изсипете 1,5 чаши захар в тенджера, поставете на огъня, разтворете 7 големи лъжици захар в нея.

През това време нарежете листата и стъблата на естрагона (по отделно). Стъблата хвърляме във вряща течност, а листата запазваме. В края на краищата при кипене витамин С се разрушава, но имаме нужда от него?

Оставете тенджерата настрана и сега добавете листата. След половин час се прецежда, разрежда се с литър газирана вода и сока от половин малък лимон.

Напитката Tarhun е готова. Не се изненадвайте, че цветът не е отровно зелен, вашата лимонада не съдържа никакви синтетични или хранителни оцветители.

Как да отглеждаме естрагон

Естрагон, видяхте снимката на културата по-горе, растението е непретенциозно. Където го посадиш, там ще расте дори на перваза на прозореца в саксии.

Има френски и руски естрагон, отглеждането от семена не е по-различно. Френският сорт не цъфти, страхува се от замръзване, има по-пикантен вкус и мирис, а руският сорт е устойчив на замръзване, цъфти и има по-мек вкус.

По-лесно е да размножите естрагон с резници и части от коренището. Но ако не са, ще бъде полезно да знаете как да отглеждате естрагон от семена.

Само руският естрагон може да се отглежда от семена, тъй като френският, поради липсата на период на цъфтеж, не дава семена или те са стерилни. Така че, ако искате да растете пикантно растениес характерен аромати вкус, отглеждайте го вегетативно.

Трябва да отрежете растението навреме и често. Той, като люляк, расте още повече.

Знаеше ли...

Естрагонът е известен оттогава Древна Гърция. На латински звучи като Artemisia dracunculus и е кръстен така на митологичната богиня на лова Артемида.

Листата на естрагона са подобни на езика на змия или дракон. Затова растението в Исландия се нарича Фафнир по името на дракона от местните митове (Fafnisgras).

А във Франция се нарича естрагон, което се превежда като „вече“. Корените наистина приличат на змия.

дума " естрагон” е познато на мнозина, сладка напитка със същото име веднага идва на ум. В същото време малко хора знаят, че се прави от многогодишно растение естрагон. Трябва да прочетете повече информация за това какво е забележителното на естрагона, какво представлява и как да го използвате, защото с правилна употребаТова невероятно растениеможе да замени половината от комплекта за първа помощ.

Естрагон - какво е това?

Растението е широко разпространено в Европа и Азия. Естрагонът се характеризира с удължени раздвоени листа и голямо вдървесинено коренище. Той харесва слънчева светлина, не са склонни да растат на сянка. Продължителността на живота на естрагона е до десет години. въпреки това лечебни свойствалистата се запазват само при млади храсти, през първите три години на растеж.

Естрагонът се използва в кулинарията, народна медицинаИ домашна козметология. Използването на естрагон в медицината се дължи на състава на листата на това растение.

Те съдържат:

• каротин;
• витамин Ц;
• етерично масло;
• алкалоиди;
• кумарини.

Растението не съдържа голям бройфосфор, калий и желязо. Витамини от група В също се намират в листата, но в малки дози. Около една четвърт от растението се състои от протеини, половината от въглехидрати, останалото е флавоноиди и етерично масло.

Подправката се използва в народната медицина като ценен източниквитамини А и С, използвани като лек за скорбут и деконгестант.

Етеричното масло от естрагон има специфичен аромат, поради което се използва в парфюмерията. В козметологията листата се използват като средство за борба с възпаленията по кожата, поради техните антисептични свойства.

Маските и лосионите с естрагон спомагат за повишаване на тургора на кожата, поради което се използват в борбата срещу промените, свързани с възрастта.

Лечебни свойства на растението:

Благодарение на тези свойства билката естрагон се използва широко в народната медицина за борба с различни заболявания. Инструментът също е показан като витаминна добавкакъм храна с намаляване на имунитета или нарушения на нервната дейност на фона на стрес.

Показания за употреба на естрагон

На първо място, естрагонова трева е ароматна подправкакоето придава нотка пикантност на всяко месно ястие. Билката се добавя и към туршии и домашни консерви.

В народната медицина растението се използва за лечение на:

• менструални нередности;
• авитаминоза;
• скорбут;
• безсъние;
• нарушения на храносмилателните процеси;
• рани и ожулвания по кожата;
• хипертония.

Растението съдържа специални съединения, които влияят положително върху функционирането на жената пикочно-половата система.

Използването на листа ви позволява да нормализирате менструален цикъл, отървавам се от специфични симптоми предменструален синдром. Редовна употребаестрагон е ефективна профилактика възпалителни заболяванияженски полови органи.

Растението има положителен ефект върху нервна система, елиминира пагубно влияниестрес, нормализира съня. В тази връзка естрагонът е показан в периоди на силен психически стрес, при неврози и неврастения, а също и като част от комплексно лечениедепресия.

Поради голямото количество витамини, листата от естрагон помагат при скорбут и сезонна авитаминоза. Редовният прием на напитка с естрагон ще бъде отлична превенция на ТОРС.

Листата от естрагон нормализират храносмилателните процеси, подобряват производството стомашен соки повишават апетита. Това свойство на растението трябва да се вземе предвид от хора, които следят теглото или се придържат към него строга диетапо медицински причини.

Отвари и настойки от естрагон имат изразен диуретичен ефект. Помага при подуване и високо налягане, във връзка с което се препоръчва приемането на лекарства на основата на естрагон при хипертоници и хора с лека бъбречна недостатъчност.

Листата имат спазмолитично действие. Могат да се използват за вендузи синдром на болкас простатит. Отвари от това растение се използват и за облекчаване на зъбобол и мигрена.

Набавяне и съхранение

Суровините се събират през лятото. В медицината се използват само листата на това растение. Те могат да се режат до три пъти на сезон, като се оставят около 15 см за по-нататъшен растеж.

Нарязаните листа трябва да се навържат на китки и да се изсушат на течение. Това се прави най-добре под навес, за да предпазите слънцето и влагата от снопчетата листа. Листата могат да се съхраняват във всякакви контейнери с достатъчен достъп до кислород. Полезните свойства се съхраняват до две години.

Чай от естрагон е разрешено да пие една чаша до три пъти на ден.

Показания за употреба:

• стрес;
• неспокоен сън;
• авитаминоза;
• слаб апетит;
• хронична умора.

За да увеличите витаминната стойност на напитката, можете да добавите към нея кора от нар (една чаена лъжичка). Това повишава концентрацията на витамин С и спомага за укрепване на имунната система.

• невроза;
• депресия;
• неврастения;
• влошаване на потентността;
• менструални нередности.

Отварата се приема три пъти на ден по 100 мл. За лечение на безсъние се препоръчва да накиснете кърпа в отвара и да поставите компрес на челото за 20 минути преди лягане.

Етерично масло и мехлем

Етеричното масло от естрагон се използва в ароматерапията. Показан е за лечение на безсъние, справяне със стреса, нормализиране на сексуалната функция при мъжете. Можете да закупите етерично масло във всяка аптека или специализиран магазин.

Мехлеми с естрагон се приготвят в домашни условия и се използват за различни дерматологични заболявания. За да направите това, счукайте сухите листа на растението в хаванче и ги смесете с мед. За една част естрагон се вземат три части мед. Полученият продукт се нанася върху кожата два пъти на ден.

Естрагонът може да се използва за лечение на стоматит и заболявания на венците. За целта трябва да си приготвите мехлем по следната рецепта: смесете 2 големи супени лъжици счукани в хаванче листа с 6 супени лъжици разтопено масло. Охладеният мехлем се нанася върху венците и възпалени зониустната лигавица.

Приложение в козметологията, кулинарията

В козметологията естрагонът се използва за подобряване на тонуса на кожата на лицето и шията. За тази цел се използва лед от отвара от това растение. Всяка сутрин трябва да се втриват кубчета лед върху кожата по масажните линии.

За лечение проблемна кожаприлага се лосион. За да го приготвите, трябва да смесите в равни пропорции сок от краставицаи отвара от естрагон и добавете водка (половината от получения обем). Този лосион трябва да се прилага върху кожата два пъти на ден.

В кулинарията се използват листата и стъблата на растението. Листата се използват при приготвянето на месни ястия и туршии, стъблата се съчетават добре кисели плодове, лимонов сок и оцет и се използват за подправка на салати.

Противопоказания и възможна вреда

Естрагонът трябва да се използва с повишено внимание.

Лечението с това растение е забранено при наличие на следните заболявания:

• епилепсия;
• артериална хипотония;
• стомашна язва;
• запушване на жлъчните пътища;
• холелитиаза;
• гастрит с повишена киселинност.

Растението е противопоказано при бременни жени, тъй като повишава тонуса на матката, което може да доведе до спонтанен аборт в ранните етапи.

Естрагонът, чиито полезни свойства и противопоказания са добре проучени, изисква внимателна употреба, поради което при лечението на това растение не трябва да се превишават препоръчителните дози.

Как да си направим лимонада от естрагон у дома - рецепти и тайни за готвене

В статията ви казваме как да готвите естрагон, даваме рецепта за класическа и напоена напитка. Ще научите как правилно да обработвате естрагон, как да направите лимонада освежаваща, с ярък, богат вкус.

Приготвянето на напитка от естрагон у дома е много лесно. Ако следвате всички съвети за готвене, вкусът ще се окаже много интересен, с леки нотки на етерични масла, присъщи на самото растение, и лека стипчивост от лимонов сок.

Клоните на естрагон съдържат голямо количество витамини, микроелементи, така че напитката от естрагон, чиято рецепта е много проста, може да служи като укрепващо и витаминизиращо средство.

Ще имаш нужда:

• китка пресен естрагон - 100-150 г;
• захар - 150 г;
• лимонов сок - 50-100 ml;
• газирана вода - 1л.

Как се готви:

1. Изплакнете обилно клоните на растението и ги подсушете.
2. Поставете готовата връзка в купата на блендера и накълцайте.
3. Вземете стъклен съд за фурна.
4. Добавете билковата каша и внимателно я разтрийте със захарта. Опитайте се да имате възможно най-много сок в напитката.
5. Изсипете чаша вряла вода в съда, разбъркайте добре и оставете сместа да се влива в продължение на 40 минути. Благодарение на топла вода, вкусът и ароматът на естрагона ще се „отворят“ напълно, ще станат още по-ярки и по-наситени.
6. Когато бульонът се охлади, прецедете го през цедка, за да се отървете от билковия джибри.
7. Добавете лимонов сок. След това изсипете предварително охладената газирана вода в получената напитка.

Напитката се сервира най-добре във високи чаши, гарнирани с мента и резен лимон.

Естрагон се влива

Преди да направите напитката от естрагон по следната рецепта, трябва да се подчертае, че подготовката ще бъде доста дълга.

Ще имаш нужда:

• лимон - 1 бр.;
• естрагон - 50 г;
• захар - 1 чаша;
• пречистена дестилирана вода - 700 ml.

Как се готви:

1. Тази рецепта изисква известна подготовка. Преди да приготвите напитка от естрагон, изплакнете и подсушете с хартиена кърпа.
2. Едро нарежете клоните с листата.
3. Измийте лимона, отстранете тънък слой от кората, след което изстискайте сока.
4. Поставете нарязан естрагон и лимонова кора в съд на блендер, налейте лимонов сок.
5. Смелете съставките до гладкост.
6. Изсипете приготвената вода в тенджера и поставете на огън.
7. Добавете захарта, разбъркайте, докато се разтвори напълно, оставете да заври.
8. Добавете към вряща вода билкова смеси гответе 3 минути.
9. Прехвърлете получения сироп в тъмно мястои оставете за 10 часа.
10. Прецедете запарения сироп през цедка.
11. Охладете газирана вода, разредете вливащия се сироп в съотношение 1:2.

Рецептите за напитки, в допълнение към нашите съвети, ще ви помогнат да приготвите богат и ароматен естрагон у дома.

Съвети за приготвяне на напитка:

• Клончетата естрагон не трябва да се варят, в противен случай лимонадата ще загуби богатия си яркозелен цвят.
• Използвайте допълнителни подправки, като мента, за да придадете на напитката нови вкусове.
• Можете да добавите сок от портокал или лайм към напитката.
• Понякога за рецепта за домашен естрагон се нуждаете от кора от лимон или лайм. Отстранете кожата от плода на много тънък слой, за да не добавите горчивина.
• Вземете само прясна храна и пречистена вода - това са основните условия, за да направите напитката от естрагон вкусна.
• Как да си направим напитка от естрагон зимно време? Пресните клонки от естрагон от рецептата могат да бъдат заменени със сироп от естрагон, екстракт от него или предварително изсушени листа от растението, които трябва да се запасят през лятото.
• Преди да сервирате напитката, украсете чашите с резенчета лимон, лайм, портокал или прясна стръкче мента.
• Рецептата за напитка с естрагон има такава общ принципприготвяне, разликата е в продължителността на приготвяне и броя на съставките. Има голям брой възможности за това как да направите напитка от естрагон с помощта на плодове, например с добавяне на цариградско грозде или касис.
• Добавете кубчета лед към чаша лимонада - това ще поддържа температурата на лимонадата при всяко време. Но внимавайте с количеството, голямо количество лед ще направи вкуса и аромата на напитката не толкова ярки.
• Алтернатива на лимона е лаймът, който ще придаде на естрагона пикантен и ярък вкус.
• Въз основа на вашия вкус, рецептата за естрагон у дома може да се коригира с помощта на допълнителни съставки.
• Ако имате нужда от ярко зелена лимонада, добавете малко хранителни оцветители и вашите гости няма да я различат от истинската.

Рецептата за напитка е много проста, не изисква много време за подготовка и високи разходи.

Засаждане на разсад от естрагон

Въпреки устойчивостта на замръзване, семената от естрагон не покълват в нечерноземната зона. В тези региони естрагонът се отглежда чрез разсад.

За разсад сеитбата на семена от естрагон се извършва през първата половина на март в подготвени саксии или пластмасови контейнери. Почвата трябва да е лека, пропусклива, постоянно влажна, но не мокра. Следователно контейнерите се поставят най-добре върху тави и се поливат отдолу. При поливане отгоре е по-практично да използвате спрей.

Контейнерите за сеитба се поставят в оранжерия или на хладни первази. Във фаза 2 листовките пробиват гъсти разсад, оставяйки най-силните разсад на разстояние най-малко 6-8 см един от друг.

През юни разсадът от естрагон се засажда на открито, 2 броя могат да бъдат. в една дупка. Разсадът се засажда във влажна наторена почва по широкоредов модел 30x60-70 см. За едно семейство са достатъчни 3-6 храста.

Грижа за естрагон

Естрагонът принадлежи към непретенциозните растения и не създава много проблеми на собствениците. Основната грижа е почистване на площта преди сеитба / засаждане от плевели, особено коренови издънки, с разхлабване за по-добро осигуряване на корените с въздух.

Поливането е умерено. Водни растения според метеорологични условияслед 2-3 седмици. Подхранването на естрагона се извършва веднъж през пролетта след първото плевене или преди цъфтежа. Подхранват се със запарка от лопен, която преди прилагане се разрежда с 5-6 пъти тегловно съотношение или запарка от пепел.

Можете да подхранвате под поливане със суха пепел в размер на 1-2 чаши под храст, в зависимост от възрастта му. Естрагонът реагира добре на торене с микроелементи или смес от торове - на 10 литра вода добавете лъжица суперфосфат и калиев хлорид. Към тази смес може да се добави чаша пепел, особено на изчерпани почви.

Зелената маса на естрагона се прибира по различни начини. Можете да отрежете зелената маса през целия вегетационен период, докато расте, оставяйки пънове 12-15 cm.

Но е по-практично след първото селективно прибиране на зелената маса да отрежете всички стъбла наведнъж почти близо до земята и да я поливате. Естрагонът расте бързо и скоро нови млади издънки с листа, които са запазили очарователния си аромат, се отрязват за употреба в храната или за сушене. Листата обикновено се изсушават.

Ако храстите на естрагона по неизвестни причини започнаха да пожълтяват и изсъхват, е необходимо да отрежете цялата надземна маса и да я отстраните от мястото. Третирайте мястото с всеки почвен биологичен продукт (от болести и вредители).

Зелените с най-добро качество се получават чрез рязане на естрагон от третото десетилетие на април до третото десетилетие на юни. Можете да го отрежете изцяло за сушене преди цъфтежа.

Нарязаните зеленчуци се сушат на сянка, за да се запази зеленият цвят, присъщ на издънките. Сухите листа от естрагон се отделят от стъблата, разтриват се между дланите и се съхраняват като други пикантни култури. След пълно изрязване храстите обикновено израстват отново за 30-40-50 дни.

Естрагонът принадлежи към рода Пелин, който в нашето възприятие е силно свързан с горчив вкус. Естрагонът обаче се откроява от този род със своите вкусови качества, поради които е попаднал в редица култивирани растения. Вкусът на естрагона е сладникав, с лека горчивина, с нотки на острота и свежест. Може да се сравни с вкуса на анасон, женско биле или копър, но в същото време е такъв уникален вкуси аромат. При готвене естрагонът трябва да се добавя много малко, тъй като може да заглуши всички останали вкусове.

Вкусът и ароматът на естрагона могат да варират в зависимост от сорта.. Например, сортът Гудуин се характеризира с преобладаване на горчив вкус. "Aztec" и "King of Herbs" имат анасонови нюанси, а сортът "Zhulebinsky Semko" има сладък вкус. Пикантният вкус на сорта Монарх намира място в напитките и туршиите, за които често се използва.

Вкусът на пресен и сушен естрагон се различава. За да стане по-силен вкусови качества, можете да добавите към него малко лимонов сок.

При нагряване естрагонът става горчив, така че се готви без термична обработка или се добавя към готовото ястие.

снимка

Вижте снимката на естрагон, за да разберете какъв вид растение е. важен компонентмного рецепти, както и намерени широко приложениев медицината.

Защо се използва в медицината?

Помислете къде се използва естрагонът в медицината, как да го ядете при различни заболявания.

За превантивни цели

Естрагонът има способността да премахва токсините от тялото. В същото време подобрява апетита и храносмилането, което се отразява благоприятно общо състояниечовешко здраве. Естрагонът се грижи за кръвоносна системачовешки, премахвайки токсините и свободните радикали, които допринасят за образуването на плаки в кръвта. По този начин той служи като профилактика на инфаркти и инсулти.

Естрагонът съдържа голямо количество витамини (особено витамин С) и минерали. Това помага за укрепване на имунната система. За да направите това, достатъчно е да го добавите към напитки или храна по време на сезонни бери-бери.

Рецепта: една чаена лъжичка сух естрагон се залива с чаша вряща вода, настоява се и се пие на празен стомах в една трета от чаша.

Как да се използва при бронхит?

Антивирусните и антибактериални свойства помагат на естрагона да се бори с бронхита. Най-добре се справят с това инфузии, отвари, чайове. За приготвянето им могат да се използват изсушени листа.

Рецепта за бронхит: Зелените (5-6 стръка) се смесват с една чаена лъжичка захар и се оставят да отделят сока. Изсипете маса от 0,5 литра водка.

Дръжте три дни, като от време на време разклащате. Тинктурата се пие преди хранене по 20-25 капки, разтворени във вода. Не повече от 75 капки на ден.

Импотентност

Укрепване кръвоносни съдове, естрагонът увеличава притока на кръв към слабините и в резултат на това стимулира потентността при мъжете. Как да ядем естрагон с импотентност? За да направите това, достатъчно е да добавите зеленчуци от естрагон към храната като подправка.

Зъбобол

Жителите на древна Гърция забелязали, че естрагонът облекчава зъбобол и дъвчели това растение. По-късно учените установиха, че евгенолът, съдържащ се в сока от естрагон, осигурява аналгетичен ефект, а антиоксидантите предотвратяват разпространението на бактерии в устната кухина. В допълнение, зелените естрагон са чудесни за освежаване на дъха ви.

Мехлемът с естрагон се използва за лечение на заболявания на устната кухина. За да го приготвите, вземете 20 грама сух естрагон, смлян на прах, смесете със 100 грама масло. Варете на слаб огън при непрекъснато бъркане. След като мехлемът изстине, намажете венците с него. Съхранявайте на хладно.

Главоболие

Аналгетичните свойства на естрагона помагат за справяне с главоболието. Може да се използва като отделни случаикакто и хронична мигрена. За това е подходящо етерично масло или билкови чайове от пресни билки или сух естрагон.

рецепта за чай против главоболие:

1. Състав - вода, естрагон, мед.
2. Залейте супена лъжица листа с литър вряла вода (можете да залеете с билков или зелен чай).
3. След двадесет минути прецедете и изпийте. Можете да използвате няколко пъти на ден.

Нередовен менструален цикъл

Естрагонът нормализира менструалния цикъл при женитеи облекчава болката и дискомфортпо време на менструация. Може да се използва като отвари или различни запарки.

За лечение на пикочно-половата система е подходяща тинктура от естрагон върху водка. За да го приготвите, ще ви трябват 100 грама зеленина и две чаши водка.

Залейте естрагона с водка и оставете за една седмица. След това отцедете течността и приемайте по 1 супена лъжица 2-4 пъти на ден в продължение на 5-6 дни. Тази рецепта помага и при цистит.

Преумора

Можете да използвате естрагон за възстановяване на жизнеността различни начини. Ефективен е под формата на етерично масло, което може да се накапе в аромалампа, да се добави във вана или да се прави релаксиращ масаж. Ще помогне и отвара или чай.

Отвара от естрагон помага при преумора под формата на компрес:

1. една супена лъжица сушени зеленчуци от естрагон се налива една чаша вода;
2. вари пет минути;
3. бульонът настоява за един час и се прецежда;
4. навлажнете кърпа с отвара и увийте главата си за десет минути преди лягане.

Пневмония

1. кипнете 1 литър вода;
2. добавете 6-8 капки етерично масло;
3. дишайте над изпаренията, покрити с кърпа.

Студ

Инфузиите и чайовете на базата на естрагон помагат добре при настинки. Това се дължи на антивирусните и антибактериални свойства на растението. При настинки можете да си приготвите такъв лечебен чай:

1. смесете 1 чаена лъжичка сух естрагон, половин чаена лъжичка настърган джинджифил, добавете резен лимон;
2. Изсипете съставките в чаша топла водаи оставете за половин час;
3. пийте след хранене.

Чаят не само помага да се справите с настинка, но и нормализира храносмилането.

Червеи

1. Супена лъжица сушен естрагон се залива с 250-300 мл вода.
2. Оставя се да заври и се вари не повече от 5 минути.
3. Приема се по половин чаша на празен стомах. Курсът на лечение е не повече от един месец.

Високо кръвно налягане

Използването на естрагон в храната различни видовенамалява артериално налягане. За пациентите с хипертония това растение е полезно и с това, че може да служи като заместител на солта, което не се препоръчва за хора с високо кръвно налягане.

Косопад

Естрагонът се използва широко в козметологията. Той е особено известен със способността си да укрепва косата и да предотвратява косопада. Има шампоани на базата на естрагон, но можете просто да добавите етерично масло от естрагон към вашия редовен шампоан(10-15 капки на 0,5 грама шампоан). Укрепваща маска за коса с естрагон:

1. шепа зеленина от естрагон (сушена или пресна) се залива с вода и се вари 4-5 минути;
2. изсипете торбичка безцветна къна с получения бульон;
3. охладете до такава температура, че ръката да издържи;
4. добавете три капки етерично масло от лайка;
5. нанесете върху косата, покрийте с торба;
6. задръжте маската за час и половина и след това изплакнете.

Приложение за отслабване

Калоричното съдържание на естрагон е само 25 kcal на 100 грама продукт, така че може да се използва без страх по време на всяка диета. В допълнение, пикантният вкус на това растение украсява храната и помага да се направи без или да се ограничи количеството сол. Особено добре е да се добави прясно.

Положителен ефект при отслабване има и фактът, че естрагонът стимулира храносмилателните органи и прави процеса на усвояване на храната по-ефективен. Когато включвате естрагон в диетата, трябва да запомните дозите. Пресните билки, добавени към храната, са най-подходящи за тази цел, но сух естрагон също ще бъде ефективен.

Използвайте в кулинарията

Какво може да се готви с добавка на естрагон, какви ястия е добре да се правят с него, къде се добавя пресен и сушен, с какво обикновено се яде? Пикантният аромат на естрагон е намерил своето място в кухните на много страни по света. В арабските страни, Франция и Кавказ естрагонът се добавя към националния ястия с месо. С пресен или сушен естрагон се подправят супи, гарнитури, разядки, салати.. При консервиране листата от естрагон придават пикантен вкус и аромат на кисели краставички и маринати. Изсушен естрагон може да се добави към печива, за да им придаде горски вкус. Естрагонът е основа за различни видовесосове. Накрая на негова основа се приготвят напитки - чай, лимонада, познатият "естрагон".

Естрагонът придава на ястията свеж, анасонов аромат и остър, пикантен вкус. При нагряване естрагонът започва да има горчив вкус, така че трябва да го добавите към готови ястия, или 2-3 минути преди края на готвенето.

Към салатата се добавят само пресни билки. Използва се и за приготвяне на сосове и дресинги. Изсушен естрагон се добавя към горещи ястия. При консервиране и за приготвяне на напитки се препоръчват пресни листа от естрагон.

Естрагонът се съчетава добре с много други подправки, като мащерка, розмарин, майорана, риган, лавандула. Той ще създаде отлична вкусова композиция в компанията на магданоз, копър, целина, черен пипер, джинджифил и лук. Лимоновият сок подобрява вкуса му, поради което често се използват заедно.

Противопоказания

Яжте естрагон трябва да бъде в много малки количества.

• Прекомерната консумация може да причини гадене и световъртеж. На ден можете да ядете не повече от 50 грама пресни билки, сух естрагон - не повече от 5 грама и чай - до 500 мл. Детската норма е 2 пъти по-малка.
• Ако сте алергични към лайка, невен или амброзия, може да сте алергични и към естрагон. Не можете да използвате естрагон в храни или напитки за хора, страдащи от холелитиаза, язва или други заболявания на стомаха.
• Също така ястията с естрагон са противопоказани по време на бременност, тъй като могат да провокират спонтанен аборт и когато кърменерецепти с естрагон трябва да се третират много внимателно.
• Естрагонът насърчава разреждането на кръвта и намалява нейното съсирване, следователно, преди хирургични операциитрябва да спрете да го използвате поне 15 дни предварително, за да избегнете възможни усложнения.
• Не се препоръчва да се дава естрагон на деца под петгодишна възраст.

Естрагон - уникален по своята полезни свойства , изненадва с широчината на приложение у дома. Украсявайки ежедневната храна със свеж и изискан вкус, тя ще излекува човешкото тяло, ще се погрижи за неговата красота и дълголетие.

Родното място на естрагона е Монголия и източната част на Сибир. В Урал, Кавказ и цял Сибир се среща в дивата природа. Култивира се в Украйна, в Закавказието.

Естрагон (естрагон): описание

Това многогодишно растениепринадлежат към семейство Сложноцветни. На височина естрагонът расте до един и половина метра. Многобройни стъбла, образуващи растението, са покрити с ланцетни тесни листа. Цветовете му са жълтеникави, дребни. Съответно семената с яйцевидна форма също са малки. Растението принадлежи към рода Artemisia, но е напълно лишено от горчивина. Има естрагон и съвсем различен вкус и аромат. Различният обхват определя и различно използване на подправката в сравнение с останалия пелин. Като подправка за много ястия, естрагонът е бил високо ценен в древна Сирия. През Средновековието сокът от растението се е използвал за предпазване от чума.

Естрагон (естрагон):настаняване

Най-добрата почва за едно растение е умерено наторената градинска почва. Обработваемият слой трябва да е дълбок, тъй като корените отиват почти на половин метър в земята. Ако превишите количеството на тора, ще има много зеленина, но тя ще загуби вкуса си. Можете да отглеждате естрагон на едно място без трансплантации до 15 години, но най-добрите култури все още се събират в рамките на 4 години. Естрагонът зимува добре, издържа дори на -30°C. Веднага щом падне последният сняг, растението изстрелва. Следователно още в първите дни на май те са готови за употреба.

Естрагон (естрагон):развъждане

За получаване на разсад събраните семена се засяват в саксии, сандъчета или касетки. в началото на пролетта. След като разсадът покълне след 14-20 дни, те трябва да бъдат засадени в предварително подготвена оранжерия. Засаждат се на постоянно място след 2 месеца. В края на април семената могат да се засяват и директно в земята.

Те са покрити с малки канали и леко поръсени със земя. Поникналите разсад се разреждат, така че разстоянието между отделните растения да не надвишава 10 см.

Отгледаният по този начин естрагон (естрагон) трябва да презимува на това легло и следващата пролет трябва да бъде трансплантиран на място, където ще расте постоянно. Но тъй като растението не дава семена навсякъде, идеалният начин за размножаването му е разделянето на коренищата. Можете също да отрежете 10-15 см резници в началото на лятото и да ги вкорените в оранжерия. Добавете пясък и хумус към почвата. Земята около резниците, задълбочена с 4-5 см, трябва да се уплътни и напои. Най-удобната температура за успешно вкореняване е 16-18°C. Резниците ще се вкоренят след две седмици.

Естрагон (естрагон):полезни свойства

Растението съдържа пепел и азотни вещества. А етеричното му масло включва алдехиди, терпени и самия естрагол. Именно те придават на естрагона деликатен аромат и специфична миризма на анасон. Освен това растението съдържа витамин С, рутин и каротин. В народа естрагонът се използва като средство за нормализиране на киселинността на стомашния сок, което допринася за добро храносмиланеи предупреждение за скорбут и бери-бери като цяло. В кулинарията сушените се използват за осоляване. пресни листанатрошен, добавя се към салати, сосове, сирена. Забелязано е, че добавянето на лимонов сок към ястията подобрява вкуса на естрагона. Също познат на всички от детството и много хора обичат напитката от естрагон, чийто състав включва не само вода, захар и лимонена киселина, и екстракт от едноименната билка.

За някои времето за засяване на семена за разсад е дългоочаквана и приятна работа, за някои е трудна необходимост и някой мисли дали е по-лесно да купите готови разсад на пазара или от приятели? Каквото и да беше, дори и да сте отказали да отглеждате зеленчуци, със сигурност все още трябва да посеете нещо. Това са цветя и трайни насаждения, иглолистни дървета и много други. Разсадът си остава разсад, независимо какво засаждате.

Любителка на влажния въздух и една от най-компактните и редки орхидеи, пафинията е истинска звезда за повечето производители на орхидеи. Цъфтежът му рядко продължава повече от седмица, но е незабравима гледка. Необичайните шарки на райета върху огромните цветя на скромна орхидея искат да бъдат разглеждани безкрайно. В стайната култура пафинията с право се причислява към видовете, които са трудни за отглеждане. Той стана модерен едва с разпространението на интериорните терариуми.

Тиквеният мармалад с джинджифил е сгряваща сладка, която почти може да се готви през цялата година. Тиквата има дълъг срок на годност - понякога успявам да запазя няколко зеленчука до лятото, пресен джинджифил и лимони винаги са налични тези дни. Лимонът може да бъде заменен с лайм или портокал за разнообразие от вкусове - разнообразието в сладкишите винаги е хубаво. Готовият мармалад се поставя в сухи буркани, може да се съхранява при стайна температура, но винаги е по-полезно да се приготвят пресни продукти.

През 2014 г. японската компания Takii Seed представи петуния с впечатляващ сьомгооранжев цвят на венчелистчетата. Поради асоциацията с ярките цветове на южното залезно небе, уникалният хибрид е наречен African Sunset („Африкански залез“). Излишно е да казвам, че тази петуния веднага спечели сърцата на градинарите и беше много търсена. Но през последните две години любопитството внезапно изчезна от витрините. Къде отиде оранжевата петуния?

В нашето семейство чушкалюбов, затова го засаждаме всяка година. Повечето от сортовете, които отглеждам, са тествани от мен повече от един сезон, отглеждам ги през цялото време. И всяка година се опитвам да опитам нещо ново. Пиперът е топлолюбиво и доста причудливо растение. За сортовите и хибридни сортове вкусен и продуктивен сладък пипер, който расте добре при мен и ще бъде обсъден допълнително. Живея в централна Русия.

месни котлетис броколи в сос бешамел - великолепна идеяза бърз обяд или вечеря. Започнете с варенето на каймата, като същевременно слагате 2 литра вода да заври, за да бланширате броколите. Докато котлетите се изпържат, зелето ще бъде готово. Остава да съберем продуктите в тигана, да овкусим със соса и да доведем до готовност. Броколите трябва да се сготвят бързо, за да останат ярки. зелен цвят, който при продължително варене или избледнява, или зелето става кафяво.

Домашното цветарство е не само завладяващ процес, но и много обезпокоително хоби. И по правило колкото повече опит има един производител, толкова по-здрави изглеждат неговите растения. А какво да кажем за тези, които нямат опит, но искат да имат дом стайни растения- не разтегнати закърнели екземпляри, а красиви и здрави, не предизвикващи чувство за вина от изчезването си? За начинаещи и производители на цветя, които не са обременени страхотно преживяване, ще говоря за основните грешки, които лесно се избягват.

Пищни чийзкейкове в тиган с конфитюр от банан и ябълка е друга рецепта за любимо ястие на всички. За да не паднат чийзкейк след готвене, запомнете няколко прости правила. Първо, само прясна и суха извара, второ, без бакпулвер и сода, и трето, плътността на тестото - можете да изваете от него, не е стегнато, а гъвкаво. добро тестос малко количество брашно ще се получи само от добро извара и тук отново вижте елемента „първо“.

Не е тайна, че много лекарства от аптеките мигрираха към летни вили. Използването им на пръв поглед изглежда толкова екзотично, че някои летни жители се възприемат почти враждебно. В същото време калиевият перманганат е отдавна известен антисептик, който се използва както в медицината, така и във ветеринарната медицина. В растениевъдството разтвор на калиев перманганат се използва както като антисептик, така и като тор. В тази статия ще ви кажем как правилно да използвате калиев перманганат в градината и зеленчуковата градина.

Салата от свинско месо с гъби - селско ястие, които често могат да бъдат намерени на празнична масав селото. Тази рецепта е с шампиньони, но при възможност използвайте Горски гъби, тогава непременно го пригответе така, ще бъде още по-вкусно. Не е нужно да отделяте много време за приготвянето на тази салата - сложете месото в тенджера за 5 минути и още 5 минути за нарязване. Всичко останало става почти без участието на готвача - месото и гъбите се варят, охлаждат се, мариноват се.

Краставиците растат добре не само в оранжерия или зимна градина, но и в открито поле. Краставиците обикновено се засяват от средата на април до средата на май. Прибирането на реколтата в този случай е възможно от средата на юли до края на лятото. Краставиците не понасят замръзване. Затова не ги сеем твърде рано. Има обаче начин да доближите реколтата им и да опитате сочни красавци от вашата градина в началото на лятото или дори през май. Необходимо е само да се вземат предвид някои характеристики на това растение.

Polissias е чудесна алтернатива на класическите пъстри храсти и дървесни. Богато украсените кръгли или перести листа на това растение създават поразително празнична къдрава корона, докато елегантните силуети и доста невзрачната природа го правят отличен кандидат за най-голямото растение в къщата. По-големите листа не му пречат успешно да замени фикусите на Бенджамин и Ко. Освен това poliscias предлага много повече разнообразие.

Канелената запеканка от тиква е сочна и невероятно вкусна, прилича малко на тиквен пай, но за разлика от баницата е по-нежна и просто се топи в устата! Това перфектна рецептасладкиши за семейство с деца. По правило децата не обичат много тиква, но никога нямат нищо против да ядат сладкиши. Сладка запеканка от тиква - вкусна и здравословен десерт, който освен това се приготвя много просто и бързо. Опитай! Ще ви хареса!

Живият плет не е само един от основни елементи озеленяване. Освен това изпълнява различни защитни функции. Ако например градината граничи с път или наблизо минава магистрала, тогава жив плет е задължителен. "Зелените стени" ще предпазят градината от прах, шум, вятър и ще създадат специален комфорт и микроклимат. В тази статия ще разгледаме оптималните растения за създаване на жив плет, който може надеждно да защити мястото от прах.