Фасулът в диетичното хранене. Салата от бял боб със сирене. Класически варен боб

Бобът е евтин, нискокалоричен и здравословен вид растителна храна, която има висока енергийна производителност, перфектно насища тялото с хранителни вещества и голямо количество растителни фибри. И ако следите теглото си и следвате диета, тогава бобът може да служи като добър заместител на мазни и висококалорични храни.

Фасулът съдържа много протеини, така че е добра алтернатива на месото. Това ги прави незаменим продукт за вегетарианците. Има около триста вида, но около шестдесет се използват като храна.

Фасулът изобщо не съдържа холестерол и е отличен източник на фибри и нискомаслен растителен протеин. Съдържа и аминокиселината лизин, която много рядко се среща в растителни хрании е жизненоважен за тялото да синтезира карнитин, който е важен за производството на енергия.

Полезни свойства на боба по време на диета

• Бързо насищане на стомаха
• Ниско съдържание на калории
• Къс гликемичен индекс, нивата на кръвната захар се повишават бавно, без да причиняват внезапни скокове
• Съдържание сложни въглехидратипрекъсва глада за дълго време
• Цената е много по-евтина от диетични сортовемесо или екзотични плодове
• На практика не съдържа мазнини или холестерол, което може да осигури пълна и здравословно храненепо време на диета

Чернооките грахчета

Трудно е да се спори с ползите от зеления фасул. Това са много вкусни зърна, които се използват успешно в различни диети. Зеленият боб е вид зелен боб, има дълги и тънки шушулки, по-нежен е на вкус и е по-богат на протеини. За разлика от зеления фасул, зеленият фасул може да се консумира заедно с шушулките.

Имат ниска калоричност и висока хранителна стойност, като съдържат редица полезни компоненти. Това са витамини, Омега-3 аминокиселина, манган, растителни влакна (16% от общата маса), мед, хром, магнезий, калций, калий и желязо.

Този вид боб е различен високо съдържаниелесно смилаем протеин, подобен по състав на месния протеин. Отварите от боб спомагат за извеждането на токсините от тялото и са полезни за страдащите от камъни в бъбреците.

• Имайки флавоноиди, зеленият фасул може да предотврати образуването на кръвни съсиреци във вените и артериите, да предотврати сърдечно-съдови заболявания.
• Има голям антиоксидантен потенциал.
• Съдържащите се калций и калий спомагат за подобряване състоянието на костите и съединителната хрущялна тъкан.
• Помага при диабет за понижаване нивата на кръвната захар.
• Съдържащ каротеноиди, той ще помогне за повишаване на имунитета.
• Съдържа много фибри, поради което премахва запека и неутрализира киселинния рефлукс.

Ползи за отслабване

• Има ниско съдържание на калории (100 g съдържат само 37 kcal.)
• Съдържа много растителен протеин (2,8 g на 100 g боб)
• Съдържа много фибри (до 15%), които имат положителен ефект върху храносмилането и почистват червата от токсини.

Вкусно и без калорииСъвети за тези, които обичат сладкото: как да не напълнеем от сладолед. Мога ли да го ям за закуска или вечеря?

Пресен зелен фасул

Какъв вид боб са тези, ще попитате? Това са обикновени неузрели зелени зърна. Той е най-полезен и ценен за отслабване, тъй като има най-ниско съдържание на калории (31 Kcal на 100 g).

Освен това на 100 г зелен фасул има:

• Белтъчини - 2гр
• Въглехидрати - 3,6 g
• Мазнини - 0,2 g
• Холестерол - 0 g
• вода - 80%

Съдържа много витамини (C, E, A, B витамини), минерали, фибри, фолиева киселина, желязо, магнезий, калий, голям бройсуров протеин, лецитин, холин.

Полезни свойства на зеления фасул

Не е лош диуретик. Отстранява от тялото вредни солии шлаки.

Брои страхотен продуктхранене за страдащите от хипертония, подагра и уролитиаза.

Зеленият фасул съдържа аргинин, който стимулира панкреаса да произвежда инсулин.

И още един отличителна черта– не абсорбира от заобикаляща средатоксични вещества. Следователно, той с право може да се счита за екологично чист продукт.

Трябва също да се отбележат ползите от витамин (C) и антиоксидантите, съдържащи се в боба, които спомагат за запазването на младостта на клетките и забавят процеса на стареене, предотвратяват окисляването на мазнините и по-нататъшното им отлагане по стените на артериите, което може да предотврати сърдечно-съдови заболявания в бъдеще.

След консумация зеленият фасул не предизвиква газове и тежест в стомаха.

Намалява лошия холестерол благодарение на съществуващите фибри, които абсорбират и премахват излишните мазнини, консумирани в храните.

Лецитинът, съдържащ се в боба, почиства стените на артериите от склеротични плаки.

: как да готвя, замразявам, съвместимост с храни.

Ползи за отслабване

Пресният зелен фасул е идеален за диетично хранене, защото:

• Състои се от 80% вода, а водата изобщо няма калории.
• Има много ниско съдържание на калории.
• 3% се състои от фибри, които ускоряват чревния транзит, премахват токсините и бързо потискат глада.
• На практика няма мазнини.

И още едно страхотно нещо за зеления фасул е, че не е необходимо да се накисва преди готвене или да се готви за дълги периоди от време. Отнема само около двадесет минути за приготвяне, а това ще ви спести и време.

Разбира се, той не съдържа толкова протеини, колкото белия или червения боб, но съдържа повече витаминии антиоксиданти. И ако току-що сте завършили диета, тогава зеленият фасул е идеален за консолидиране на резултата. Всичко, което трябва да направите, е да го включите в ежедневната си диета за поне един месец, като го консумирате веднъж на ден.

От горното можем да заключим, че най диетичен боб- зелена шушулка, която може да бъде сериозен конкурент на всички останали видове.

Шушулките от зелен фасул могат да се приготвят като чай и да се използват като диуретик.

Бял боб

Белият боб има много нежна консистенция и приятен вкус. Съдържа голямо количество растителен протеин (в 100 г боб има вече 7 г), калций, калий (в 100 г - 530 мг), магнезий, фосфор, желязо, йод, фолиева киселинаи ниацин.

Тези зърна съдържат много цинк, който е полезен за правилно развитие репродуктивна система V юношествотопри момчета, а в бъдеще за пълноценен мъжко здравеи повишено либидо. Недостатъчното количество цинк в тялото на мъжа може да причини безплодие. Така че, мили момичета, гответе по-често бял боб не само за себе си, но и за вашите мъже.

Полезни свойства за организма

Наличието на растителни фибри ще помогне да се справите със запека и да премахнете рецидивите на хемороиди, стимулира панкреаса да произвежда инсулин, който от своя страна е отговорен за понижаването на нивата на кръвната захар. Това свойство е незаменимо за диабетици.

Белият боб съдържа много протеини, които са жизненоважни за мускулната система.

Единственият недостатък е, че преди готвене трябва да се накисва осем часа и да се вари около два часа (задължително без сол).

А ако добавите майорана, кимион или мащерка по време на варенето, това значително ще намали количеството на олигозахаридите в боба, които са основната причина за неприятното газове.

Ползи за отслабване

• Ниско съдържание на калории (100 g - 102 Kcal).
• Тези зърна съдържат фибри растителен произход, помагайки за намаляване на апетита и подобряване на чревния транзит на отпадъци и токсини.
• Белият боб е с ниско съдържание на мазнини (1,6 g на 100 g), което се състои от ненаситени мастни киселиникакво я прави диетичен продукт.
• Високо хранителна стойностпомага в борбата с досадния апетит.
• Блокира нишестето, като по този начин значително подобрява резултатите от загуба на тегло (известно е, че нишестето е основната причина за наддаването на тегло).

червен боб

Полезни свойства

• Притежавайки диуретично свойство, премахва леки отоци
• Намалява нивата на холестерола
• Стабилизира производството на инсулин, нормализира кръвната захар; диабетиците могат да се възползват от това свойство
• Препоръчва се при хипертония, тъй като понижава кръвното налягане
• Подобрява храносмилането и чревната подвижност, действа като профилактичноот рак на дебелото черво.
• Много ценен за бременни жени. Една порция сварен червен боб може да покрие дневна нуждатяло във фолиева киселина (200 мкг). Фолиевата киселина се използва при бременни жени за предотвратяване на дефекти на невралната тръба на плода.
• Помага за образуването на червени кръвни клетки.
• Те имат диуретичен ефект и могат да разтварят камъни в бъбреците.
• Наличните фитостероли, флавоноиди и гликозиди могат да подобрят настроението.
• Липсата на холестерол прави червения боб диетичен продукт за профилактика на атеросклероза и сърдечни заболявания.

Ползи за диета

• Отлично разгражда и премахва мазнините.
• Нискокалорични (100 g - 97 kcal), което прави червения боб отличен продукт за отслабване.
• Съдържа голямо количество фибри, благодарение на което можете да ядете по-малко и да се почувствате сити по-бързо. Затова приемайте минимално количество калории и останете гладни по-дълго. А между основните хранения няма да искате да похапвате сладко.
• Растителните фибри, съдържащи се в червения боб, ще помогнат за прочистване на червата, което ще ви помогне да се отървете от няколко излишни килограма.
• Намалява по време на диета мускулна маса, а глутаминът, съдържащ се в червения боб, предотвратява това и вие само ще загубите телесни мазнини.

Черен боб

Полезни свойства

• Витамините B и E, съдържащи се в боба, подобряват структурата на кожата.
• Добавяйки черен боб към салата или друго ястие, ще увеличите приема на фибри, което по-късно може да предотврати сърдечно-съдови заболявания и запек.
• Препоръчва се за употреба от диабетици, тъй като нормализира кръвната захар.
• Е отличен диетичен продукт за хора с повишена производителностхолестерол.

Ползи за отслабване

• Високото съдържание на протеин (27,2 g на 100 g боб) ще ускори метаболизма, което ще ви помогне да отслабнете по-бързо.
• Черният боб няма много калории (100 g 132 kcal). Това, разбира се, е повече, отколкото в белите или аспержите, но не толкова, колкото в много други продукти.
• Наличието на голямо количество разтворими фибри (15 g на 100 g боб), които се усвояват бавно, ще ви помогне да останете сити по-дълго. А това ще предотврати преяждането.

Консервиран боб

IN боб от консерва, в зависимост от сорта, 100 g съдържат от 215 до 227 kcal, около 13 g фибри и протеини и до два грама мазнини. Освен това съдържа много хранителни вещества, Но по-малко витамини. И дори не е нужно да губите време за готвене.

Консервираният боб също има много натрий, който може да причини метеоризъм. Съгласете се, това не е много приятен проблем. Доказано е, че бисфенол А се съдържа в повечето консерви от тези консерви и тази добавка е една от основните причини за затлъстяване и диабет.

Ако решите да добавите такъв боб към салати, тогава изберете консервиран боб, който не съдържа сол и поне го изплакнете добре преди употреба. Това ще намали малко съдържанието на калории и ще се отърве от някои вредни добавки.

Противопоказания:

• Стомашна язва
• При хора със ниска киселинностстомаха може да причини киселини и метеоризъм
• Не е подходящ за хора с храносмилателни проблеми

2 коментара

Бобът не е най-добрият чест гостна трапезни маси. Често се използва изключително при приготвяне на борш или винегрет. Всъщност можете да приготвите много вкусни и най-важното здравословни ястия от боб. Също така диетолозите, отговаряйки на въпроса дали е възможно да се яде боб, докато отслабвате, отбелязват, че бобът е незаменим при отслабване, така че не трябва да пренебрегвате този хранителен продукт. Нека да разгледаме как правилно да консумираме бобовите плодове, за да се отървем от излишните килограми.

Ползите от боба за отслабване

Ползата от боба е, че нормализира нивата на кръвната захар, когато е повишена, човек се чувства гладен. Заслужава да се отбележи също, че когато се консумират бобови растения, тялото започва активно да произвежда хормон, който нормализира метаболизма, което води до загуба на допълнителни 1-2 кг дори без диети и упражнения.

Фасулът е богат на фибри, които при навлизане в тялото го пречистват от шлаки и токсини. Това от своя страна води до загуба на тегло. В допълнение към факта, че фибрите премахват ненужните вещества, натрупани в тях, от тялото, те нормализират работата на стомашно-чревния тракт, което също води до избавяне от излишните килограми.

Освен че са богати на протеини и фибри, бобовите растения съдържат:

• витамини (B, A, E, C, PP, K);
• аминокиселини;
• микроелементи (желязо, сяра, калций, цинк, магнезий, мед).

Яденето на боб за отслабване помага не само да се отървете от наднормено тегло. Ползите за здравето от този зеленчук са безценни. Подобрява качеството на кръвта, стимулира регенеративните процеси, премахва холестерола от кръвта, предотвратява появата на зъбен камък, ето защо този продуктТя трябва да бъде включена в диетата на всички хора, които искат не само да изглеждат добре, но и да бъдат здрави.

Сортове боб

Има няколко разновидности на бобовите растения. Най-често използваните зърна са зърнените зърна. Но зеленият фасул за отслабване е много по-здравословен от зрелия боб и аспержите, тъй като тяхното калорично съдържание е около 30 kcal на 100 g продукт, докато бобът от аспержи е най-малко хранителен. Обратното е черната разновидност на този зеленчук, която въпреки всичко принадлежи към диетичните продукти.

Ако сте избрали по-познатите зърнени зърна, добре е да знаете, че цветът на варивата също има значение за отслабването. Калоричното съдържание на червения боб, макар и малко, е по-ниско от това на белия боб. Въпреки че, ако разгледаме консервиран продукт, калоричното съдържание на белия и червения боб е 99 kcal на 100 g продукт. Повечето високо съдържание на калориив зеленчук, задушен с масло. А лидерът сред видовете боб за отслабване е консервиран боб, чието съдържание на калории е само 64 kcal на 100 g продукт.

Всички видове бобови плодове не трябва да се консумират сурови, тъй като са токсични.

Бобова диета

Днес диетолозите предлагат няколко вида бобови диети. Ще разгледаме диета, която трябва да спазвате само 3 дни. Това е бобовата диета за бърза загуба на тегло. Използва се, ако например трябва да изглеждате добре на снимка след няколко дни. Зависи от индивидуални характеристикиПрез това време тялото ще може да загуби 3-5 кг, но този резултат може да се постигне само с правилното влизане и излизане от диетата.

Хранителен календар

Сутрин Сутрин ще трябва да се ограничите до омлет, при приготвянето на който е важно да добавите зелени бобови растения и босилек. Препоръчително е да използвате пресни билки. Ако нямате под ръка, ще трябва да се ограничите до добавяне на бобови зеленчуци.

Обяд: 200 г варен зелен фасул и варено пиле или риба нискомаслени сортове. Грамажът на порцията не трябва да надвишава 250-270 гр. Малко по-късно ще предложим рецепти за ястия с боб.

Вечеря Всяка зеленчукова салата, допълнена с леко запържени зелени зеленчуци и кедрови ядки. Грамаж на порцията 150-170гр.

Сутрин 200 г варен зелен фасул като основно ястие и 50 г ориз като гарнитура.

Обяд 150гр зеленчукова супа, 50-70 гр. варени пилешко месоили постна риба.

Вечеря Варен боб с каша от елда, твърдо сварено яйце. Общо теглопорции – 200 гр. За закуска основното ястие е бобов зеленчук.

Сутрешни моркови със зелен фасул по корейски. Когато приготвяте диетично ястие, не прекалявайте с подправките.

Обяд Гъбена супа с боб.

Вечеря Ориз със зеленчуци. Повечето от зеленчуците трябва да са зелен фасул.

Тази диета се понася лесно, както се вижда от прегледите на жени, които са я опитали. Бобовият зеленчук е богат на протеини, които лесно се усвояват от организма. А за любителите на бобовите растения това вероятно е най-добрият вариантотървете се от наднорменото тегло. Освен това тази диета е полезна за здравето. Ако тази система на хранене ви подхожда, тогава след еднодневна почивка можете да я повторите отново.

Диетични рецепти

Ще разгледаме как да приготвим ястия от боб за отслабване, които са включени в 3-дневното диетично меню. Ще предложим и няколко варианта за приготвяне на червен боб.

Варен зелен фасул

Варен зелен фасул

Трудност: лесно

Време за приготвяне: 20 мин.

съставки

1. 1. Зелен боб(пресен или замразен)
2. 2. Натурално кисело мляко
3. 3. Сол и черен пипер

Към ястието може да добавите предварително запържени в зехтин лук и чесън. Но съдържанието на калории в този случай автоматично се увеличава.

Корейски боб

Корейски боб

Трудност: лесно

Време за приготвяне: 20 мин.

съставки

1. 1. Морков
2. 2. Зелен фасул
3. 3. Ябълка
4. 4. Настърган корен от джинджифил
5. 5. Червен пипер и сол
6. 6. Зехтини ябълков оцет

Препоръчително е да добавите зелена ябълка към корейския боб. Червените ябълки съдържат повече захари, следователно, тяхното съдържание на калории е по-високо.

Супа от зеленчуци и гъби

Комбинирахме тези две рецепти, защото не се различават много една от друга.

Супа от зеленчуци и гъби

Трудност: лесно

Време за приготвяне: 30 мин.

съставки

1. 1. Зелен фасул
2. 2. Моркови
3. 3. Лук
4. 4. Черен пипер
5. 5. Зелените
6. 6. Гъби

Варен боб с билки

Когато приготвяте това ястие, можете да използвате всякакви бобови култури, но червеният боб е най-добрият вариант.

Консервираният боб има много ниско съдържание на калории- само 99 kcal. Също така съдържа:

1. протеини - 6,7%;
2. мазнини - 0,3%;
3. въглехидрати - 17%.

В допълнение, консервираният боб съдържа:

• витамини - А, К, Е, В1, В2, РР, В6, С;
• минерали - калций, желязо, калий, мед, цинк, сяра.

Има десетки видове боб, но се консервират предимно бели и червени.

Кой има полза от консервирания боб?

Полезните свойства не свършват дотук:

• Бобът се препоръчва на пациентите захарен диабет, тъй като съдържа аргинин. Това е аминокиселина, която може частично да замести инсулина, като помага за понижаване на нивата на кръвната захар.
• Фасулът трябва да се консумира от тези, които страдат от анемия или са изложени на риск от това заболяване. Но липсата на витамин В12 в състава му налага задължително комбиниране с храни, които съдържат много от този витамин.
• Фасулът със сигурност е полезен при бъбречни заболявания и Пикочен мехур. Трябва да стане редовно ястие за всички, които страдат от сърдечна недостатъчност и туберкулоза.
• Семената на растенията са включени в менюто за отслабване и поддържане здравословен обменвещества.

Как да използвате консервиран боб за отслабване

Всеки знае колко засища боба. Това се осигурява от голямо количество въглехидрати, присъстващи в продукта главно под формата на нишесте. Протеините са лесно смилаеми, има малко мазнини, което означава, че бобът може да се счита за диетична храна и може да бъде включен в диетата при отслабване.

Консервираният боб е чудесен вариант за преминаване към вегетариански начин на живот. Отказването от месо понякога е болезнено, защото тялото не може веднага да премине към преобладаващо растителни протеини. Бобовите протеини са до известна степен аналози на животинските протеини. А за да отслабнете, просто трябва да се откажете от животинските мазнини.

Използвам боб за крем в сладки пайове. Вместо масло пасирам варен или консервиран боб, довеждам го до най-хомогенно състояние и го смесвам със заквасена сметана. Добавям захар или мед там. Получава се крем, с който мажа блатовете. Получава се диетична нискомаслена баница. Ако желаете, можете дори да направите без заквасена сметана.

Защо консервираният боб е опасен за отслабване?

В храната и лечебна стойностбобът има противоречия. Счита се за диетичен и нискокалоричен. В същото време това е тежка храна, с която може да се справи само здравата храносмилателна система.

По-добре е бобът да се избягва от хора, страдащи от гастрит. остра форма, язва, хепатит, панкреатит. Трябва да се отбележи, че бобът се усвоява дълго време, така че трябва да се комбинира с леки храни.

Изобщо не е необходимо да съставяте ежедневна диета изключително от чуждестранна храна или да правите абсолютна гладна стачка.

Благодарение на много публично достъпни продукти ще бъде възможно да се справите с наднормено теглои тонизиране на тялото без значителни разходи. Червеното също се използва доста често, поради множеството си полезни свойства.

Червен боб - диетичен продукт

Червеният боб е пълен със значително количество нишесте и бобови растения. По отношение на съдържанието на протеин бобът може лесно да се сравни с месото. В допълнение, характеристика на растителния протеин е неговата лесна смилаемост.

Важна характеристика на червения боб е ниското му съдържание на калории и ниско съдържание на мазнини, което е на ниво от 1-2%.

В червения боб можете да намерите достатъчно количество полезни витамини, каротин, органични киселини, мед, цинк, сяра и желязо.

Диета на базата на бульон от червен боб

Диетата с червен боб има почти само положителни отзиви. И това не е изненадващо, защото всеки ден все по-голям брой жени потвърждават неговата ефективност.

На въпроса как се приготвя червеният боб за отслабване, рецептите, представени в толкова голямо разнообразие, ще отговорят сами. Червеният боб е в основата на приготвянето на много супи, зърнени храни и гарнитури, но за да отслабнете, се препоръчва да се използва изключително като отвара.

Как да готвя червен боб за диета?

За да приготвите диетичен бульон, червеният боб трябва да се накисва за един час и след това да се вари, докато пълна готовност. Полученият бульон се прецежда в отделен съд, а свареният боб може да се използва като гарнитура по желание.

Целият смисъл на диетата е да се консумира 1 чаша от получената отвара дневно в продължение на 3 седмици вместо вечеря. Заедно с бульона трябва да ядете един плод, избран в зависимост от индивидуалните предпочитания.

Този начин на справяне с излишни килограмище има положителни резултатисамо при условия на рационализиране на храненето и изключване на мазни храни.

Според разработчиците примерно менюмного бобови диети, предназначени за 7–14 дни, спазването на правилата ще позволи

Комбинацията от такава диета с физическа дейностЩе бъдете приятно изненадани от резултатите. За да отслабнете бързо на бобена диета, можете да използвате разработеното меню ежедневна диетаили го създайте сами.

Тази диета се основава на ежедневна употребабоб. В зависимост от индивидуалните предпочитания можете да изберете консервиран или варен продукт.

Най-добрият избор за закуска твърдо сирене, нискомаслен кефирили кисело мляко. Препоръчително е млечните продукти да се допълват с препечен хляб, но е важно да не се прекалява с количеството.

Какво казват експертите?

Бобовите диети ограничават, но не изключват консумацията на месо и рибни ястия. Така че бобът може да се комбинира с риба или месо, но трябва да се придържате към определени условия за готвене. По-добре е да се даде предпочитание на печено или варено месо без добавяне на огромно количество подправки, както и варена риба.

Ако по време на диета човек страда от силен глад, между закуската и обяда, както и след вечерята е позволено да яде плодове, плодове, сушени плодове или малко количество кефир. Освен това ще ви помогне да се справите с чувството на глад. доматен сок.

Създайте правилно меню за отслабване и не вредете на тялото си с необмислени неща!

Видео за диетични ястия с боб

В преследване на красиво тяложените се изтощават с диети. Яденето на боб, когато отслабвате, означава да постигнете целта си, без да страдате от глад. Този продукт съдържа много полезни компоненти. С него можете не само да отслабнете, но и да подобрите здравето си.

Фасулът е чудесен за отслабване. Растението е универсално за човек, който отслабва - помага за загуба на ненужни килограми и подобряване на здравето. Едно от предимствата на бобовата диета е липсата на глад. Като се придържате към правилата и препоръките, няма да навредите на тялото си, когато отслабвате.

За какво е полезно растението?

Когато бобът влезе в тялото, той инхибира усвояването на повече въглехидрати. Те се усвояват бавно и се чувствате сити дълго време. В същото време се произвежда хормон, който ви помага да свалите 1-2 кг на диета, без да стресирате тялото.

Фасулът съдържа компоненти, които са важни както за отслабване, така и за подобряване на здравето:

• чист протеин;
• витамини от групи А, В, С, Е;
• органични киселини;
• аминокиселини;
• макро- и микроелементи (калий, магнезий, калций и др.).

От боба обаче можете да се подобрите. Зависи от количеството и качеството на продукта. Препържените зърна съдържат много нездравословни мазнини, които няма да ви помогнат да отслабнете.

В 100 г варен боб - 123 ккал, в шушулки - 25.

Ефект върху тялото

Изброените компоненти намаляват нивата на захарта и холестерола и стабилизират количеството глюкоза. По време на загуба на тегло това ви позволява да контролирате телесното си тегло.

Фасулът подобрява качеството на кръвта, задейства регенеративни процеси и премахва холестерола. А холецистокининът, произвеждан при консумация на боб, превръща мазнините в енергия.

Едно от важните предимства на това растение са неразтворимите фибри. Една чаша боб съдържа дневната му нужда. Елементът подобрява храносмилането, премахва запека и пречиства от токсини и отпадъци.

При нисковъглехидратна загуба на тегло месото често се заменя с бобови растения.

Ползи за бременни жени

Бременните жени забелязват, че като ядат боб в първите дни на бременността, те се отърват от гаденето сутрин. А сярата в тези растения помага при работата дихателната система. Медта повишава хемоглобина, което често тревожи младите майки.

Здравословен е само вареният боб. В суров вид продуктът е вреден.

Бял боб

Те са полезни за хора с диабет, гастрит, хроничен панкреатит, ревматизъм и екзема. Магнезият и калцият правят този продукт незаменим за костите и зъбите.

Традиционна рецепта за бял боб

Напитката от боб е популярна, защото помага за бързо отслабване.

съставки:

• боб - 1 супена лъжица;
• вода - 4 с.л.

Как се готви:

1. Накиснете боба във вода за една нощ.
2. След накисване варете 30 минути. Така че вземете отвара.

Вземете половин чаша преди хранене.

Зелен боб

Нарича се още зелено или аспержи. Ценен продукт за отслабване. В Русия тези зърна се продават след замразяване. Той има същите свойства като другите членове на семейство Бобови, но съдържа по-малко протеини, калории и по-лесно смилаеми.

Зеленият фасул за отслабване се използва за приготвяне на предястия, салати, супи, гарнитури и основни ястия. Изберете млади шушулки, които са бледозелени на цвят и имат мека консистенция. Комбинирайте продукта по време на вашата диета с билки, зеленчуци и животински храни.

Аспержите се считат за екологично чист продукт - не абсорбират токсични вещества.

Шушулката съдържа каротеноиди, които помагат на кожата да поддържа еластичността.

Варени аспержи

Използвайте варени аспержи като основно диетично ястие. Рецептата ще се впише добре в менюто на Дюкан.

съставки:

• аспержи - 200-250 г;
• растително масло - 0,5 супени лъжици. л.

Приготвяне:

1. Отрежете краищата на шушулките аспержи и ги изплакнете с вода.
2. Потопете шушулките във вряща подсолена вода за 7-10 минути.
3. Прехвърлете в гевгир. Оставете да се отцеди.
4. Преди да сервирате ястието, добавете растително масло. Нарежете шушулките по желание.

Тези зърна се консумират топли или охладени, могат да се замразят, за да се консервират. И като подправка, вместо растително масло, е по-добре да използвате лимонов сок. Чесън, лук, босилек или магданоз са идеални за това ястие.

За диета със зелен фасул сварете боба като чай и го използвайте като диуретик.

Черен боб

Растението е богато на витамини В и Е, които подобряват структурата на кожата.

100 г от тези зърна съдържат 111% дневна нормафолиева киселина. Растението е подходящо за хора с проблемна кожа по време на отслабване.

червен боб

Той също има горните свойства. Смята се за източник на младост, защото съдържа много антиоксиданти.

Тези зърна насърчават образуването на кръвни клетки, а съдържащите се в тях фитостероли, флавоноиди и гликозиди подобряват настроението. Благодарение на глутамина червеният боб намалява телесните мазнини.

Растителната норма за възрастен е 3 чаши на седмица.

Лобио от червен боб

Вкусно ястие ще разнообрази вашата диета.

Рецепта:

• боб - 300 г;
• лук- 1 бр.;
• орехи- 100 г;
• чесън - 1-2 скилидки;
• винен оцет - 1 с.л. л.;
• босилек - на вкус.

Приготвяне:

1. Поставете боба във вода за една нощ.
2. Гответе 1 час.
3. Нарежете лука и го запържете.
4. Отцедете водата. Добавете запържения лук към охладения боб.
5. Накълцайте орехите, босилека и наситнете чесъна.
6. Черен пипер, сол, подправете с винен оцет.

Когато отслабвате, подобрете здравето си и повдигнете настроението си.

Консервиран боб

В състава няма много витамини. Хубавото е, че не е нужно да варите този боб. Но що се отнася до теглото, то не е подходящо за активно отслабване.

Ако все пак искате маринован боб, докато сте на диета, използвайте го за салати. Проучете внимателно състава. Изплакнете преди употреба - това ще намали съдържанието на вредни добавки.

Обикновено, за да запазят боба, те добавят химически веществакоито причиняват метеоризъм и затлъстяване (бисфенол А). Продукт с такова качество повишава нивата на захарта и повишава кръвното налягане.

Всяко консервиране е противопоказано за тези, които имат пептична язвастомаха, намалена киселинност и нарушено храносмилане.

Меню и диета

След като се запознаете с разновидностите на нискокалорични бобови растения и хранителни характеристики, е по-лесно да изберете най-добър вариантза отслабване. Комбинирайте няколко вида от семейство Бобови в диетата си.

Важно е дневното меню да е изпълнено с 40% червен, черен или бял боб. Останалите 60% са плодове, зеленчуци, месо, риба, млечни продукти.

Докато отслабвате, не забравяйте да пиете необходимото количество вода.

Приблизителна диета

Каним ви да се запознаете с диетичното меню за отслабване за 7 дни.

Не забравяйте да ядете задушено или пресни плодове, яйчен белтък, обезмаслено сирене, ядки. Можете да подобрите вкуса на ястията с малко сол и черен пипер, копър, розмарин, магданоз, босилек и джоджен.

Месото от птици и риба се консумират варени или печени.

Разрешени продукти

Композиране дневно меню, фокусирайте се върху списъка със здравословни продукти.

Зеленчуци :

• краставици;
• патладжан;
• салатен пипер;
• репичка;
• домати.

Плодове:

• банани;
• ябълки.

Сушени плодове и ядки:

• стафиди;
• кашу;
• сушени кайсии;
• бадем;
• лешник;
• сини сливи.

Каша:

• овесена каша;
• перлен ечемик;
• елда

Хлебни изделия:

• пълнозърнест хляб;
• хляб с трици.

Животински продукти:

• варени пилешки гърди;
• варено пилешко бутче;
• варено филе от пуйка;
• кокоши яйцатвърдо сварено

Морски дарове и риба:

• минтай;
• писия;
• треска;

Масла:

• зехтин;
• Слънчогледово олио.

Забранени продукти

Плодове:

• пъпеш;
• манго;
• консервирани праскови;
• гроздов.

Брашно и паста:

• спагети;
• вареници;
• кнедли.

Захарни изделия :

• сладкарски изделия и хлебни изделия;
• шоколад и сладолед;
• захар.

Мастни млечни продукти:

• майонеза;
• мляко;
• сметана;

месо:

• свинско;
• сало;
• телешко;
• бекон;
• наденица и колбаси.

Морски дарове и риба:

• сьомга;
• пъстърва;
• сьомга.

И, разбира се, трябва да забравиш алкохолни напитки, както и сода и кола. Първите задържат течност в тялото, което причинява оток. Последните съдържат много захар.

Ако внезапно се наложи да смените зърната в готови ястия, то на тяхно място са подходящи варени картофи, леща и кафяв ориз.

Противопоказания

• при подагра и нефрит;
• хора с висока и ниска стомашна киселинност;
• при гастрит и язва;
• ако имате непоносимост към продукта;
• при уролитиаза;
• при колит и холецистит.

Опции за боб

Ястията могат безопасно да бъдат включени в личната ви диета.

Бял боб в бавна готварска печка със зеленчуци

приготви се здравословно ястиев бавна готварска печка. Сърдечният боб перфектно засища глада и не засяга фигурата ви.

съставки:

• бял боб - 100 г;
• морков - 1 бр.;
• лук - 1 бр.;
• чушка- 1 бр.;
• червен домат - 1 бр.;
• слънчогледово масло - 2 супени лъжици. л.;
• доматено пюре - 2 с.л. л.;
• вода - 0,5-1 супена лъжица;
• чесън - 2 скилидки;
• подправки - на вкус.

Приготвяне:

1. Накиснете белия боб предната вечер.
2. Нарежете моркови, лук, чушка, домат.
3. Изсипете слънчогледово масло в мултикукъра и добавете зеленчуци.
4. Добавете към тях доматена паста, черен пипер и сол.
5. Смесете всички съставки.
6. Задушете зеленчуците при затворен капак в режим „Пържене“ за 10 минути.
7. След това добавете боба и водата. Свържете всичко.
8. Включете режим "Гасене" за 1,5 часа.
9. След като се сварят се добавят пресовани скилидки чесън. Разбъркайте.

Сервирайте нискокалорично ястиес пресни краставици.

Боб, запечен със сирене и зеленчуци

Продуктът в тази форма ще запази всички полезни вещества, необходими за отслабване. Зеленчукова запеканка ще ви даде пролетно настроение.

Рецепта:

• растително масло - 4 супени лъжици. л.;
• боб - 2 супени лъжици;
• смлени крекери - 1 супена лъжица;
• сирене - 1 супена лъжица;
• червен домат - 2 бр.;
• масло- 30 гр.

Как се готви:

1. Посолете водата и добавете растително масло. Сварете боба, прецедете и избършете. Разбъркайте.
2. Намажете тава за печене с масло, поръсете със смлени бисквити и 0,5 с.л. настъргано сирене.
3. Добавете бобеното пюре и нарязания на кръгчета домат. Поръсете с настърган кашкавал.
4. Кафяво във фурната.

Поднесете ястието горещо със салата.

Салата с боб и сушени плодове

Сушените плодове съдържат много фруктоза, която е лесно смилаема и не уврежда организма. Помагат на храносмилането, подобряват състоянието на кожата, косата и ноктите. Добър бонус за бобена диета.

съставки:

• боб - 1 супена лъжица;
• стафиди - 0,3 супени лъжици;
• сушени кайсии - 0,3 супени лъжици;
• сини сливи - 0,3 супени лъжици;
• лук - 2 бр.

Подготовка стъпка по стъпка:

1. Накиснете боба за една нощ. Гответе 1 час. Отцедете водата и посолете.
2. Пригответе сушени плодове: изплакнете стафидите, залейте с вряла вода и оставете за две минути, изплакнете сушените кайсии и сини сливи и гответе за 3 минути. Отцедете водата.
3. Изсушете стафидите. Охладете сините сливи и сушените кайсии.
4. Смелете сушени кайсии и сини сливи.
5. 1 гол Лукът се нарязва на кръгчета и се овалва в брашно. Пържете до златисто кафяво.
6. Към боба се добавя още една глава лук, нарязан на ситно. Разбъркайте сушените плодове.

Гарнирайте със златни кръгчета лук.

Здравословно и задоволително ястие е подходящо не само по време на загуба на тегло, но и в дни на гладно.

Боб със зеленчуци в домати

Доматите са питателна храна, която ще ви помогне храносмилателната системаи метаболизъм. Доматите ще допълнят диетично ястие с аромат и витамини.

Компоненти:

• червен боб - 1 с.л.;
• морков - 1 бр.;
• лук - 1 бр.;
• чесън - 5 скилидки;
• доматен сок - 2 супени лъжици;
• червен домат - 3 бр.;
• сладък пипер - 1 бр.;
• черен пипер, захар и сол - на вкус;
• магданоз - 1 връзка.

План за готвене:

1. Накиснете боба за една нощ. Варят се в подсолена вода до омекване.
2. На растително маслозапържете лук, чесън. Добавете настъргани моркови. Запържете всичко до златисто кафяво.
3. Налейте доматен сок. Добавете нарязан домат и чушка.
4. Сол, черен пипер и добавете захар.
5. Оставете да къкри 10 минути.
6. В тигана задушени зеленчуцидобавете боба и оставете да къкри още 15 минути. До готовност.
7. Добавете наситнен магданоз. Оставете да къкри 10 минути.

Диетична супа с консервиран боб

Във варени картофи намалено съдържаниенишесте. Калоричното съдържание на продукта в тази форма е ниско. В комбинация с боб, ястието ще разреди диетичното меню.

Рецепта:

• картофи - 150 г;
• лук - 20 г;
• консервиран боб - 200 г;
• морков - 1 бр.;
• подправки - на вкус.

Как се готви:

1. Картофите и лука се нарязват на кубчета.
2. Отцедете консервирания боб в гевгир и го изплакнете.
3. Поставете картофите във вряща вода.
4. Запържете морковите и лука в слънчогледово масло.
5. Към картофите добавете боба и сотираните зеленчуци. Оставете да заври.

Овкусете ястието с подправки на вкус.

Мнения на диетолози

Една бобена диета ще обогати организма полезни вещества. Ще ви помогне да се отървете от наднорменото тегло и лошото настроение.

Диетолозите смятат боба за подходящ за диета. Отслабването с този продукт не изключва повечето риби и ястия с месо. Комбинира се с плодове, билки и зеленчуци, които са от съществено значение за здравословното хранене.

За по-добри резултати диетолозите съветват да се въздържаме от кафе и захар и да се обърнем към физическа активност.

Самотествано

Жените споделят своите мнения и отзиви за отслабване с боб.

Вероника, 23 години

Тази диета беше вредна за храносмилателната ми система. Започна запек и други проблеми. Бъди внимателен.

Алина, на 32 години

След като прегледате информацията, можете да изберете подходящ сортбоб за отслабване. Ако следвате правилата на диетата, резултатът няма да отнеме много време. Вземете под внимание всички характеристики на тялото си, за да не му навредите. Комбинирайте боба с одобрени храни, пийте вода и не забравяйте да спортувате.