Защо сме толкова привлечени от сладкото? Има ли наистина пристрастяване към захарта? Трябва ли да се откажете напълно от захарта, за да отслабнете? Как да се измъкнем от „сладкото пленничество“? Ще се опитам да отговоря на тези и други сложни въпроси относно пристрастяването към захарта и сладкото в тази статия.

Пристрастяване към сладкото: митове и истина за захарта

1. Вредна ли е захарта?

Приятели, няма нужда да изпадате в крайности и да разделяте всичко на черно и бяло. Захарта не е продукт от първа необходимост и всеки от нас може напълно да се справи без нея или поне да я консумира умерено. Какво означава умереност? Това означава не повече от 30 грама на ден. Друг е въпросът кой спазва тази мярка.

Вижте графиката на увеличаването на приема на захар според изследване, проведено през 2007 г. от Американската асоциация по клинично хранене.

Мъже в западни страниконсумират огромни количества рафинирана захар, достигайки 67 килограма годишно. Не намерих руски изследвания по този въпрос, но смятам, че и у нас положението не е много по-добро.

Още веднъж обръщам внимание на факта, че че не самата захар е опасна, а нейният излишък в храната . Помислете за това, 30 грама е доста и мнозина са сигурни, че тази норма не е превишена. Но това не е вярно.

30 грама включва не само чиста захар, която добавяме към чай, кафе или компот, но и така наречената „скрита захар“, която се съдържа в готовите продукти и полуфабрикатите. Кетчупът, майонезата, хлябът и почти всички преработени храни съдържат захар, която ние просто не виждаме. За газираните напитки, киселите млека, пакетираните сокове изобщо не говоря. Съдържанието на захар в тези продукти просто надхвърля всякакви граници.

Наистина, какво прави преработените храни и бързото хранене толкова вкусни? Определено съотношение на сол, захар и мазнини! Така че производителите се опитват да направят храната си „вкусна“ за нас, щедро я овкусяват със захар, развивайки и поддържайки нашата зависимост към сладкото.

Защо излишната захар е опасна? Може да доведе до сериозни метаболитни проблеми, включително инсулинова резистентност, развитие метаболитен синдром, повишени нива на холестерол и триглицериди.

2. Защо излишната захар и пристрастяването към сладкото допринасят за наддаването на тегло?

Веднъж попаднала в тялото ни, захарта се превръща в глюкоза, която бързо се абсорбира в кръвта и дава на тялото ни бърза енергия.

Но не цялата глюкоза се превръща в енергия и се използва за текущи нужди. При голям еднократен прием част от глюкозата се съхранява от черния дроб под формата на гликоген и всичко, което остава непотърсено, се превръща в мазнини. Превръщането на глюкозата в мазнини и навлизането й в мастните клетки се регулира от инсулин, хормон, произвеждан от панкреаса.

Колкото повече глюкоза не може да се използва в момента, толкова повече инсулин се произвежда, толкова повече мазнини се синтезират.

Приятели, искам още веднъж да ви обърна внимание, че описаната по-горе ситуация е характерна за прекомерна консумация на захар и храни, богати на нея (бонбони, бял хляб, шоколад, сладкиши, торти).

3. Защо се развива пристрастяването към сладкото?

Пристрастяването към сладкото съществува на две нива: физиологично и емоционално. Важно е да разберем, че при никой от нас тази зависимост не е генетично обусловена. Тоест всички ние се раждаме с абсолютно еднакво отношение към сладкото и след това, в процеса на живота, всеки става „ковач” на собственото си щастие.

Някои хора прекарват целия си живот напълно безразлично, минавайки покрай витрини на кафенета с изкусителни лакомства и рафтове с шоколадови бонбони в магазините, докато други не могат и ден без сладко (или си мислят, че не могат).

Първо, нека да разгледаме физиологичните причини за пристрастяване или прекомерно желание за сладкиши, има няколко от тях:

• спазване на строги диети със силно ограничаване на калориите – тялото ни се нуждае за живот прости въглехидрати, а именно глюкоза. Пълният отказ от сладкиши в комбинация с рязко намаляване на други храни води до глад. Тялото ни „знае“, че най-бързият източник на енергия е глюкозата и непременно се нуждае от сладко веднага;
• не ядене достатъчно сутрин – нашите метаболитни процеси протичат с максимална скорост през първата половина на деня, тялото се нуждае от енергия. Липсата или липсата на храна през този период води до факта, че тялото ни отново включва програмата за търсене на бързи източници на енергия, тоест прости въглехидрати. Ето защо това се случва през първия час след събуждането;
• липса на достатъчно протеини в диетата - води до факта, че тялото гладува, преследва ви и отново попадате в „сладък капан“;
• дефицит на микроелементи - По правило дефицитът на хром се изразява в прекомерно желание за сладко. Нормализирането на съдържанието на хром в повечето случаи помага за решаване на проблема с пристрастяването към сладкиши. Много хром се намира в черния дроб и пълнозърнестия хляб. Мултивитаминните комплекси с хром работят добре.

Сега за психологически причиниразвитие на пристрастяване към сладкиши:

• строги забрани за сладкиши . Съгласявайки се с твърдението, че захарта е бяла отрова, тези, които отслабват, преди всичко се опитват да се откажат от сладкото. Освен това, това се прави в много категорична форма: "Никога повече в живота и никога за нищо!" Любимите сладкиши, торти, шоколад изпадат в немилост... Естествено е почти невъзможно да изпълним това обещание. Но самата забрана за сладко води до факта, че започвате да мечтаете за сладко през нощта. Известно е, че забраненият плод е най-сладкият. От само себе си се разбира, че ще дойде, което трудно ще бъде спряно;
• опитвайки се да се отърва от неприятни чувства (скука, гняв, страх, умора, негодувание) – глюкозата може да стимулира центъра на удоволствието в мозъка. След като ядем нещо сладко, получаваме „порция радост“, която подобрява здравето ни за кратко време. емоционално състояние. Помним този ефект и се опитваме да го използваме всеки път, когато котките ни почешат по душата. Естествено е, че модерен животвсеки ден ни дава поводи за безпокойство и безпокойство, а ние по инерция използваме сладки антидепресанти, развивайки и засилвайки собствената си зависимост от сладкото.

5. Трябва ли напълно да премахнете сладкишите (прости въглехидрати), за да отслабнете?

Не, няма нужда. Диетолозите имат много добър израз: „Мазнините се топят в пламъка на въглехидратите“. Това е вярно и пълният отказ от въглехидрати в името на стройността може да забави процеса на премахване на мазнините.

Всичко е добро в умерени количества. Излишъкът от захар в храната, както установихме, води до развитие на пристрастяване към сладкото и наднормено тегло, а липсата й води до липса на енергия и психо-емоционална умора.

Ето защо, за да отслабнете, е важно да изберете „златната среда“ в консумацията на прости въглехидрати. до 10% от дневните калории е най-правилното решение за всеки, който отслабва.

Да кажем, че вашият калориен прием за ефективно и безопасно спусканетегло 1500 kcal на ден (прочетете как да изчислите тази стойност за себе си), което означава, че 150 kcal могат да бъдат разпределени за сладкиши.

Важно е да запомните, че сладкишите само допълват храненето, но не са негова основа. Ето защо сладкишите трябва да се консумират само след основното хранене, като приятно допълнение, което засилва усещането за ситост и удовлетворение от храната.

6. Здравословна ли е фруктозата?

Доста дълго време производителите на фруктоза се опитват да създадат у нас мнението, че фруктозата е натурален продукт, по-здравословен от захарта. И до днес диетичните продукти често са етикетирани като „произведени с фруктоза“, като по този начин се подчертава полезността на определени продукти.

Всъщност всички тези трикове са просто още един маркетингов трик за привличане на потребители.

Фруктозата е само два пъти по-сладка от захарта, но има абсолютно същото съдържание на калории. В допълнение, последните изследвания показват, че фруктозата се превръща много по-лесно в мазнини, отколкото захарта.

7. Мога ли да използвам изкуствени заместители на захарта?

Днес най-често срещаните изкуствени заместители на захарта са цикламат, захарин и аспартам.

Обединява ги фактът, че всички те са десетки, а някои и стотици пъти по-сладки от захарта, като същевременно или изобщо не съдържат калории, или съдържанието им е незначително.

Изглежда, че това е решението: яжте колкото искате, 0 калории, нищо не се превръща в мазнини.

Но в научната общност има мнение за токсичността и дори канцерогенната активност на изкуствените заместители на захарта. Няма окончателни проучвания по този въпрос, така че производителите имат право да използват подсладители.

8. Има ли естествени заместители на захарта?

Да, най-естественият и безопасен подсладител е стевия, растение, което расте в Южна Америка. Подсладителите на базата на стевия са 200 пъти по-сладки от захарта.

Важна характеристика при тях е липсата на калории и това, че не повишават нивото на кръвната захар. Подсладителите на базата на стевия се предлагат в Русия и обикновено се продават в аптеки и големи супермаркети.

9. Как да преодолеем пристрастяването към сладкото?

Това е може би най-важният въпрос в цялата статия.

Любов към сладкишите - нормално чувствои малко хора са наистина безразлични към вкусните сладкиши и десерти. Затова трябва да се стремите не да се отървете напълно от сладкото в живота си, а да контролирате тази любов и да не позволявате тя да създава заплахи за собственото ви здраве и хармония. Ето няколко съвета, които ще ви помогнат да контролирате пристрастяването си към захарта:

Приятели, надявам се, че статията „Как да преодолеем пристрастяването към сладко“ ще ви бъде полезна. Ако информацията е била полезна за вас, споделете връзката с приятелите си в социалните мрежи. Бутоните за това се намират точно под формата за коментари.

Както винаги, очаквам вашите въпроси и коментари.

P.S. Между другото, ето и видео, в което лекар споделя мнението си за подсладителите. Това е интересно. Виж!

Жаждата за сладко е едно от най-коварните изкушения. Рядко щастливите жени могат да минат покрай витрината на сладкарница с високо вдигната брадичка и да откажат един-два бонбона за чай. Пристрастяването към сладкото обаче не винаги приема изисканата форма на красиво кексче или вкусно шоколадово блокче: често жаждата за сладко се превръща в истинско захарно преяждане без мярка и анализ. Как да се измъкнем от този плен?

Сладки желания: не крийте, не крийте!

През последните десетилетия желанието за сладко се превърна в гореща тема не само в ежедневието, но и в науката. Данните от изследването са наистина плашещи: учените все по-често сравняват любителите на захарта с наркоманите, предупреждавайки, че сладкишите не само доставят мимолетно удоволствие, но и водят до пристрастяване, което в крайна сметка съсипва здравето ви.

Междувременно индустриалната история на захарта е само на малко повече от двеста години. В началото на 19 век производството на захар от цвекло е създадено в Русия и оттогава диетата ни става все по-сладка.

IN средата на 19-тивек средният европеец изяжда само два килограма чиста захар годишно; в началото на 20 век тази цифра нараства до 17 кг годишно, а в първите години на новото хилядолетие вече е почти 40 кг годишно. capita.

Днес на пазара има много видове захар, които се различават както по „родословие“, така и по външен вид. Най-често (и очевидно съвсем заслужено) „демонизирана“ е бялата рафинирана захар, която е най-разпространена както в хранително-вкусовата промишленост, така и в домашната кухня.

Всъщност бялата закупена от магазина захар е чиста захароза - химичен елемент, пречистени с помощта на филтри, направени от изгорени говежди кости. Процесът на производство на бяла захар я превръща в стерилен продукт от гледна точка на диетична стойност, чиято неконтролирана консумация се отразява негативно на имунната система, чревната микрофлора, състоянието на зъбите и ефективното усвояване на основните микроелементи.

Благодарение на способността си да се разтваря напълно в различни вещества и да подобрява вкуса на храната, рафинираната захар - тайно или явно - се превръща в основна съставка в много индустриално произведени храни. Те включват не само сладкарски изделия и тестени изделия, но и газирани напитки, сокове, сосове, ферментирало мляко и млечни продукти, месо и карантия, както и всички видове полуготови продукти. Лекарите обясняват настоящата "епидемия" на инсулинова резистентност с факта, че диетата ни е пренаситена с бързо смилаеми въглехидрати, от които захарозата е на първо място. Което води до различни сърдечни заболявания, затлъстяване, диабет тип 2.

За съжаление, често продуктът, продаван като кафява тръстикова захар, е просто рафинирана захар, покрита с меласа, страничен продукт от производството на захар. Самата меласа има много предимства, включително високо съдържание на мед, но като част от такава „прикрита“ захар носи осезаеми ползи само за хитри продавачи, които използват „екологичния“ кафяв цвят, за да увеличат цената на продукта.

Оригиналната нерафинирана тръстикова захар, леко рафинирана или изобщо не подложена на промишлено рафиниране, освен захароза, съдържа много полезни добавки като калций, фосфор, магнезий, желязо. Калоричното му съдържание обаче е също толкова високо, колкото и бялата захар, а неконтролираната консумация на „естествена“ захар изобщо не предпазва от желание за сладко или от тъжните му последици.

Захарче, ти ли си най-сладката на света?

Захарозата е дизахарид, прост въглехидрат. Тялото умело разгражда захарозата на глюкоза и фруктоза само за няколко минути, които влизат в кръвта. Може би всеки знае този ефект - достатъчно е да изядете малко парче бонбон, за да се ободрите и да „рестартирате мозъка си“. Тялото ни работи с глюкоза, тя е надежден и като цяло незаменим източник на енергия. Тялото в крайна сметка получава глюкоза от всякакви въглехидрати (въглехидрати), включително бавно преработените, но простите въглехидрати се наричат ​​бързи именно защото предизвикват незабавно повишаване на нивата на кръвната захар и мощно освобождаване на инсулин.

Първият реципиент на глюкоза е мозъкът. След това „достига” до мускулите, бъбреците и други органи. Инсулинът помага на глюкозата да "потече" в клетките, докато мозъчните клетки я "изгарят" незабавно, получавайки необходимата енергия, а клетките на другите вътрешни органи действат по един от следните начини: или преобразуват входящата глюкоза в гликоген (кратко- срочни резерви, които, ако е необходимо, се изразходват първо при недостиг на енергия отвън), или го разграждат, изразходвайки го за процеси, свързани с клетката. Ако има твърде много глюкоза, клетката не е изправена пред никакви задачи за растеж, възстановяване и трансформация, а гликогенните депа се запушват, глюкозата се трансформира в мазнини.

Неудържимото желание за сладко възниква, наред с други неща, поради бързото усвояване на захарозата. Рязко увеличениеконцентрациите на кръвната захар и освобождаването на инсулин, който евакуира захарта от кръвния поток, предизвикват ефекта на „въглехидратно гладуване“: всичко е усвоено твърде бързо, имате нужда от повече! В същото време, за съжаление, човешкото тялоеволюционно непригоден към големи дозипрости въглехидрати и не са в състояние самостоятелно да разберат, че всъщност не е необходима нова енергия. Новите "ярки проблясъци" на кръвната захар водят до нови пристъпи на "захарен глад" и се образува порочен кръг. Първата стъпка към сладко пристрастяваненаправи...

В края на 2013 г. здравният отдел на Амстердам, столицата на Холандия, излезе с изненадваща инициатива за поставяне на стикери върху продукти, съдържащи захар, подобни на тези, които пушачите виждат на цигарените кутии днес.

Според холандските служители захарта е най-много опасно веществона планетата и е работа на държавите да помогнат на своите граждани да се опомнят и да помислят за вредата за здравето си. Новаторите от Амстердам също планират да въведат държавен акциз върху захарта в промишлено произведени храни. Те са убедени, че подобна мярка е икономически оправдана, защото производителите на храни знаят, че консумацията на захар възбужда апетита и добавят все повече захароза към продуктите си, за да ядат повече!

Жаждата за сладко за хора с чувствителност към захарта се превръща в истинска опасност: тяхното самочувствие, работоспособност и настроение започват да зависят пряко от навременния дъвкан шоколад, който служи като мост на кратко удоволствие между две бездни на отчаянието. Въпреки това, в случай на чувствителност към захарта, трябва да се избягват големи количества захар, като се избират бавно смилаеми захари, които могат да изравнят нивата на кръвната захар и да ги поддържат в стабилно състояние през целия ден. „Доза“ ендорфини и серотонин ще помогне за поддържане на физическа активност. Трябва да предприемете действия за коригиране на ситуацията при първото подозрение. В противен случай човек с повишена чувствителност към нивата на кръвната захар ще седи здраво на „бонбонената игла“ и ще демонстрира всички признаци на психологическа и физическа зависимост от сладкиши.

Жаждата за сладко тръгва на лов през нощта

Автор известна диета, пише за коварния механизъм, чрез който жаждата за сладко подчинява не само тайните ни мечти, но и метаболизма ни. Според него парадоксът е именно в това, че добре осъзнаваме вредата от сладкото и затова надценяваме радостта от срещата с него, очаквайки въображаема психологическа релаксация, която ни очаква след „зареждане“ с бонбон или торта. Това отношение е до болка познато на тези, които са вътре постоянна борбанаднормено тегло и се опитва да ограничи строго състава на диетата си или нейното калорично съдържание. „Сега ще ям нещо вкусно, а след това ще седя на ориз и вода две седмици“, за съжаление този начин на мислене често се превръща в стандартен капан, защото „последните времена“ следват едно след друго.

Алексей Ковалков обръща внимание: „сладките преяждания“ не само се превръщат в сериозна психологическа травма (унищожават се самочувствието и способностите), но и нарушават функционирането на панкреаса, стомаха и черния дроб. Редуването между „напомпване на сладкиши“ и гладуване води до метаболитни нарушения и в крайна сметка до наддаване на тегло, въпреки формално оскъдна диета.

Какво да правя? Има само един отговор: работете върху себе си и погледнете трезво на проблема веднага щом захарната мъгла се разсее. Д-р Ковалков е уверен, че всеки може да идентифицира основните причини за сривовете, техния задействащ механизъм и да се научи да разделя физиологичния глад от емоционалния.

Разнообразен емоционален живот, неограничен от вечерните умствени размишления за работния стрес и семейните оплаквания, магически угасва нуждата от бисквитки с глазура. И още по-добре, едно просто и любимо лекарство се справя с това - сън!

Липсата на сън е пряк път към наднормено тегло. Това достоверно установи канадският учен Мир Кригер. Изводът от изследването му, обхванало 40 хиляди души от различен пол на възраст от 32 до 49 години, е ясен - трябва да спите поне 7, дори 9 часа на ден. Системната „липса“ на сън причинява хормонален дисбаланс, който не може да бъде преодолян само с диетични мерки. Традиционното вечерно усвояване на сладкиши в края на работния ден играе важна роля тук: захарта активира мозъка и физически процеси, което се оказва много неуместно, когато здравословният график ви зове в леглото.

Ако рядко си лягате преди полунощ, това означава, че когато сте будни, откривате период на производство на хормона грелин, съвпадащ с намаляване на производството на хормона лептин. Самите тези процеси са физиологични, но се предполага, че те се случват, докато „собственикът“ на тялото спи.

Грелинът повишава апетита, лептинът го намалява. Ако сънят е пълноценен, в рамките на 8-9 часа хормоналните процеси преминават през етапите на естествена регулация и на сутринта човек вече е в състояние да закуси съвсем съзнателно и да планира деня си по съответния начин. Ако обаче нивото на грелин започне да се покачва, а вие все още сте пред компютъра или пред телевизора, е време да очаквате неприятности - тоест яростно желание да атакувате кухненските шкафове и да дъвчете нещо вкусно. Това обяснява особеното желание за сладко през нощта.

Вторият пик на пристъп на пристрастяване към сладко сред „нощните обитатели“ се регистрира около 3-4 часа сутринта: настъпи моментът за повишаване на нивата на инсулин, което съответно води до спад на нивата на кръвната захар и нова атака на неустоим желание за сладко. Наистина е изключително трудно да се преборим с „вечния хормонален зов” през нощта.

Затова съветът е лесен: ако искате да се отървете от желанието си за сладко, преспивайте!

7 стъпки, за да се отървете от пристрастяването към захарта

Освен това психологическа работаНад себе си и контрола на стреса и релаксацията, следните трикове ще ви помогнат успешно да се борите с глада за захар.

• 1 Добавете повече източници на протеин към диетата си - засищащата му способност и бавното му усвояване помагат да се справите с пристъпите на глад и желанието да хапнете нещо сладко. Особена ползаще донесе селскостопанско месо и птици (суровини, отглеждани в свободна среда и незапълнени с хормони) и риба, уловена в естествени, екологично чисти водоеми. Не забравяйте за растителни протеини- бобовите растения и ядките остават техният нетоксичен, лесно смилаем ресурс.
• 2 Посетете ендокринолог и гинеколог - обсесивното желание за сладко може да е един от симптомите на дисфункция на щитовидната жлеза или кандидозна инфекция.
• 3 Получете съгласието на вашия лекар да приемате витамини от група В - те помагат на нервната система да устои ефективно на ежедневния стрес на градския живот. А именно стресът често провокира желание за сладко, включително и защото насърчава недостатъчното производство на хормона кортизол, който е отговорен за мастните резерви и желанието за нездравословна храна.
• 4 Заместителите на захарта няма да помогнат при пристрастяването към сладкото - проучванията показват, че напротив, те увеличават желанието да посегнете към вкусна хапка.
• 5 За да не изпаднете в разочарование, причинено от отказ от любимите си лакомства, поглезете се с черен шоколад (поне 70% какао). Ползите от този деликатес са признати от много диетолози - богатият вкус ви позволява да се насладите, какаовият протеин ви позволява да се наситите дори с малко количество и антиоксидантни свойстваползи за здравето. Естествената сладост на рожкова също е здравословна алтернатива на нездравословните сладкиши и не съдържа пристрастяващи вещества.
• 6 За да се отървете от пристрастяването си към сладкото, не купувайте сладки!
• 7 Избягвайте продукти с ниско съдържание на мазнини - най-често към тях се добавя банална захар, за да се подобри вкусът, и това, както вече знаем, е порочен кръг - захарта води до още повече захар.

Дайте хапче за сладко и нещо по-сладко!

Определено добре дошли медицински изделия, включително хранителни добавки - мярка за преодоляване на желанието за сладко, към която трябва да се подхожда изключително внимателно. Въпреки това, първо, има случаи, когато лекарствената терапия става последната надежда, и второ, информацията никога не е излишна. Най-важното е, че не приемайте никакви лекарства или добавки без знанието на Вашия лекар! По време на вашето лично посещение не забравяйте да се договорите за възможността за предписване, дозировка и се уверете, че няма странични ефектии индивидуална непоносимост.

Лекарствата на основата на хром се използват от дълго време за „лечение“ на апетита за сладко. Хромът е биогенно вещество, т.е. влиза в състава на тъканите на различни представители на живия свят. IN чиста формахромът е токсичен, а шествалентните съединения също са канцерогенни, но човешкото тяло постоянно се нуждае от микроскопични запаси от минерала: той е важен за хемопоезата, мастно-въглехидратния метаболизъм и усвояването на протеини.

Хромът и захарта са свързани в човешкото тяло обратна зависимост: яденето на сладкиши "отмива" хрома, който от своя страна потиска желанието за сладкиши.

Хром пиколинатът има ярко червен цвят поради факта, че металът в състава му е окислен с пиколинова киселина, което според биохимиците опростява процеса на усвояване на хром от човешкото тяло. Именно това вещество често се предписва за намаляване на желанието за сладко.

Друго лекарство, използвано като медицинска „патерица“ за пристрастяване към захарта, е особено добре известно на спортистите и тези, които, за съжаление, са принудени да следват специална диета за гастрит. L-глутаминът (глутамин) е многофункционална аминокиселина, която се среща естествено в животинските и растителни протеини. Терапевтичният ефект на глутамина е признат преди около 40 години и през цялото това време лекарството успешно се използва като помощпри лечение на заболявания стомашно-чревния трактблагодарение на способността си да намалява възпалението и да ускорява заздравяването на голямо разнообразие от наранявания.

Въпреки това, постепенно по време на клинична практикабяха открити и други полезни свойствааминокиселини, включително неочаквани. Глутаминът е успешно тестван и започва да се използва за лечение алкохолна зависимост. Този ефект вдъхнови лекарите да опитат глутамин в „сладкия бизнес“ и резултатът не закъсня: аминокиселината също имаше успокояващ ефект върху клетките, жадуващи за сладко.

Продукти, съдържащи глутамин: телешко, агнешко, пилешко и гъше месо, твърдо сирене, извара, соя, кокоши яйца, лаврак, грах.

Ползите от глутамина за елиминиране на желанието за захар също се засилват от способността му да стабилизира мускулна тъкани прочистване на отделителните органи от продуктите за преработка на мазнини. В допълнение, глутаминът, приет в чиста форма, е мощен източник на налична енергия, получена от невъглехидратен източник. Тази аминокиселина участва в образуването на ключови невротрансмитери, помагайки на мозъка и нервната система да бъдат фиксирани в хармонична позиция по отношение на възбуда и почивка. Можем да кажем, че глутаминът отново учи тялото, изтощено и отслабено от стрес и пристрастяване, да функционира както трябва, като биохимично помага да се вземе полезно и правилно решение за освобождаване от пристрастяването.

Сладките са източник на така наречените прости или бързи въглехидрати. Това пряко отразява ефекта им в организма: сладките се абсорбират веднага и напълно в стомашно-чревния тракт, глюкозата бързо навлиза в кръвта и се разпространява до всички органи. Най-често искате да подсладите всякакви проблеми с такива лакомства: преумора, стрес, глад и понижени нива на кръвната захар. В същото време сладкишите бързо облекчават глада и дават прилив на жизнена енергия.

Когато ядете сладкиши, тялото получава не само енергия: в мозъка се произвеждат ендорфини - вещества, които носят спокойствие и спокойствие на бременната жена. Искам да повторя това чувство на емоционален мир и затова, когато настроението на жената се влоши, ръката й подсъзнателно посяга към сладко, за да повтори приятните чувства на спокойствие и радост. Така се развива пристрастяването към сладкото.

В допълнение, пристрастяването към сладкото може да показва и липса на медиатори на удоволствието в тялото - допамин и серотонин. Това се дължи на факта, че приемът на глюкоза в сладките води до освобождаване на инсулин в кръвта, който стимулира образуването на тези медиатори на удоволствието от аминокиселините триптофан и фенилаланин.

Благодарение на допамина бременната жена става активна и се чувства защитена. Намаляването на нивата на допамин причинява влошаване на паметта и концентрацията, намаляване на жизнената енергия, жената спира да се наслаждава на живота и става податлива на страх, безпокойство и др. Липсата на допамин в съответните области на мозъка води до загуба на инициатива (до „седене и мечтаене”), а по-сериозният дефицит води до пълна невъзможност за активно действие.

Серотонинът участва в регулирането на настроението, потиска тревожността, влияе сексуално желаниеи апетит. При недостига му могат да се наблюдават фобии, нарушения на съня и паметта, както и сърдечно-съдови и сърдечно-съдови нарушения. ендокринни функции. Ниско нивосеротонинът може да доведе бъдещата майка до потиснато настроение, безпокойство, намалена енергия, мигрена, нарушения на съня, страх и безпокойство, чувство на напрежение и раздразнение. За да избегнете такива състояния на тревожност, често се стремим да подсладим живота си. действат тук като успокоително и антидепресант.

Понякога желанието за сладкиши и торти може да показва небалансирана диета, особено когато диетата съдържа много малко прости въглехидрати (например захароза и глюкоза). Така тялото иска да ги възстанови по най-лесния и бърз начин, с времето това се превръща в истинска зависимост към сладкото.

Също така, желанието за постоянно ядене на сладкиши може да се дължи на липсата на хром в организма. Основната функция на хрома е да поддържа нормални нива на кръвната захар. Той участва в метаболизма на въглехидратите, повишавайки пропускливостта на клетъчните стени за глюкоза. Този микроелемент също така повишава чувствителността на клетъчните рецептори към инсулина, хормона на панкреаса, отговорен за метаболизма на въглехидратите. Колкото повече сладкиши ядете, толкова повече хром се отстранява от тялото и, затваряйки порочния кръг, искате нещо вкусно още повече. Следователно, достатъчното съдържание на хром в тялото помага за намаляване на желанието за захар и ускорява метаболизма.

Сладките: вредни или полезни?

полза.Може ли да се каже, че сладкото е абсолютно зло и е препоръчително да се откажете напълно? Разбира се, че не, тези продукти, както всеки друг, са необходими на тялото ни, но е важно да запомните, че всичко е добро в умерени количества. В допълнение към факта, че сладкишите влияят на настроението, въглехидратите, комбинирани с протеини и мазнини, са необходими за образуването на хормони и ензими, както и за изграждането на клетъчните мембрани и съединителната тъкан. В допълнение, въглехидратите участват в синтеза на имуноглобулини, подпомагащи имунната защита очаквана майка. Въглехидратите също са необходими за нормална операцияцентралната нервна система, чиито клетки са много чувствителни към липсата на глюкоза в кръвта. Простите въглехидрати са бърз източник на енергия. Това качество е важно, когато една жена трябва бързо да възстанови силата си след интензивен физически и психически стрес.

Липсата на сладкиши може да доведе до нарушаване на метаболизма на мазнините и протеините, в резултат на което вредните продукти от непълното окисление на мастни киселини и някои аминокиселини се натрупват в кръвта и нарушават метаболитни процеси. При тежък дефицит на сладкиши бременната жена може да изпита слабост, сънливост, замаяност, главоболие, глад, гадене, изпотяване и треперене на ръцете (така наречената хипогликемия).

вреда.Системна прекомерна консумация на захар и други лесно смилаеми бързи въглехидратидопринася за проявата на латентен захарен диабет тип 2 поради претоварване и след това изчерпване на клетките на панкреаса, които произвеждат инсулин, необходим за усвояването на глюкозата. Освен това излишъкът от прости захари може да се превърне в мазнини, причинявайки затлъстяване и затлъстяване на черния дроб.

Сладката среда насърчава растежа на патогенни микроорганизми, дрожди-подобни гъбички и нарушава функционирането на нормалната бифидна флора в червата и може да доведе до млечница във влагалището. Също така, поради изобилието от сладкиши, кожата страда.

В допълнение, злоупотребата със сладкиши допринася за развитието на кариес, нарушаване на възбудните и инхибиторни процеси в нервната система, поддържа възпалителни процеси, насърчава алергизацията на тялото както на майката, така и на детето.

Не забравяйте, че ако имате диабет, затлъстяване, алергии, кожни заболявания или възпалителни процеси, трябва строго да ограничите консумацията на сладкиши.

Как да се справим с пристрастяването към сладко

Първа стъпка. Трябва да познавате „врага“ по очите

Осъзнаването на проблема е първата стъпка към освобождаване от сладки излишъци. За да разберете, че злоупотребявате със сладкарски изделия, започнете да водите хранителен дневник, като посочвате сладкишите, които ядете - в този случай ще бъде по-лесно да контролирате количеството и качеството на „захарното удоволствие“. Можете да го проведете само за себе си или можете да го направите в социалните мрежи, което ще ви позволи да споделите проблемите си с много други бъдещи майки: обменете впечатления, намерете съвети и препоръки, намерете приятели и, без да излизате от дома, получавате нови положителни емоции.

Стъпка втора. Любовта към сладкото не се „отрязва от рамото“

Ако имате зависимост, не бива внезапно и радикално да си забранявате да ядете сладко. Този път е изпълнен със сривове и може да доведе до стрес. Най-добре е да преосмислите пристрастеността си към сладкото и да го замените нездравословни сладкишиполезен.

Стъпка трета. Намерете алтернативни начини да подобрите настроението си

За да увеличите нивата на ендорфин по „несладък“ начин, трябва да сте физически активни (разходки на чист въздух, упорита работа в страната, плуване) и да се опитате да получите положителни емоции (общуване с деца и животни, четене, музика ). Това ще помогне за компенсиране на нуждите на тялото от хормони на удоволствието и ще ви разсее от сладкиши.

Опитайте се да спите достатъчно. Факт е, че липсата на сън води до постоянна умораи подчертайте, че интуитивно искате да хапнете нещо сладко. Освен всичко друго, в резултат на недоспиване се появяват хормонални нарушения, водещи до повишен апетит.

Стъпка четвърта. Споделете сладкиши поотделно

Умственото възприятие има една особеност: мозъкът брои не изядените грамове, а индивидуалното количество сладкиши. Ето защо шоколадовото блокче не трябва да се слага пред вас цяло, а след като отделите дневната доза – 5-6 резена. Също така е по-добре да разделите гумите и блата на малки парчета. Постепенно ще забележите, че все по-рядко ръката ви се протяга към екстра вкусната хапка.

Стъпка пета. Използвайте антидепресантни продукти

За да увеличите нивата на серотонин, трябва да следвате диета богати на аминокиселинитриптофан, витамини от група В, цинк, омега-3 ненаситени мастни киселини. Триптофанът се съдържа в месото, яйцата, сиренето, бананите, доматите, млякото и киселото мляко. А за правилното превръщане на аминокиселината триптофан в серотонин са ви необходими допълнително пълнозърнест ръжен хляб, елда, овесени ядки, пшенични кълнове, семена, яйца (източници на витамини от група В), както и морска риба, ядки, семена, авокадо, нерафинирано растително масло(източници на омега-3 мастни киселини).

За да увеличите количеството допамин в тялото, което влияе на настроението, трябва да увеличите съдържанието на аминокиселините тирозин и фенилаланин в диетата, които се използват за изграждането му. Големи количества аминокиселини прекурсори на допамин се намират в цвеклото, соята, месото, бадемите, зърнените храни и яйцата.

Образуването на допамин също се насърчава от достатъчно количество фолиева киселина, който е богат на зелени зеленчуци и билки: маруля, спанак, чушка, зелен лук, магданоз копър.

Като източник на хром, който ще помогне за намаляване на желанието за сладко, е препоръчително да се консумират редовно домати, зелен лук, броколи, репички, грозде, сливи, боб, боб, грах, пилешко, пуешко, телешко, риба тон, херинга, скумрия, каракуда, скариди, калмари, сирене.

Има ли здравословни сладки?

Ако искате сладкиши по време на бременност, не се отказвайте, основното е, че десертът е здравословен. Като здравословни сладкишиМожете да препоръчате сушени плодове, плодови коктейли и салати, захаросани плодове и плодове, плодово желе, мармалад, marshmallows и черен шоколад.

Горчив шоколад

– това е шоколад без добавено мляко, с минимално количество захар (или без нея), съдържащ най-малко 35% какаови зърна. Най-качественият и здравословен шоколад обаче ще бъде този, който съдържа най-малко 70% какаови зърна.

Каква е ползата?Ползите от шоколада се дължат именно на състава на какаовите зърна. Съдържа теобромин, който отпуска мускулите на бронхите, кръвоносни съдове(главно мозъчни съдове, кожа и бъбреци), подобрява бъбречния кръвоток. Това означава, че при бронхит с кашлица, при бъбречни заболявания и при главоболие, свързано със спазъм на съдовете, парче черен шоколад е много препоръчително. В допълнение, теоброминът нормализира дихателна функция, помага за насищане на кръвта с кислород, а също така стимулира сърдечната дейност. По време на психически стрес теоброминът от шоколада ще има психостимулиращ ефект - ще засили вниманието и паметта.

Тъмният шоколад също съдържа флавоноиди, които са подобни на тези в червеното грозде. Те са полезни за сърцето и кръвоносните съдове: според резултатите от проучване на Германския институт по диететика в Потсдам, редовна употреба 6 г шоколад на ден намаляват риска от инсулт и инфаркт на миокарда с 39% и намаляват кръвно наляганесредно с 1 mm Hg. Изкуство. Това се дължи на факта, че флавоноидите имат благоприятен ефект върху функцията на тромбоцитите, като ги предпазват от „слепване“ и предотвратяват образуването на опасни кръвни съсиреци в съдовете на мозъка и сърцето. В допълнение, флавоноидите неутрализират действието на свободните радикали, предпазват клетките от разрушаване и следователно предотвратяват преждевременното стареене на тялото и предпазват от развитието на атеросклероза. Флавоноидите също могат да нормализират работата имунна система, забавят възпалителните процеси и предотвратяват появата на ракови клетки.

Шоколадът освен какаови продукти съдържа и соев лецитин, който отговаря за еднородната консистенция на шоколада. Лецитинът е част от групата фосфолипиди, които са необходими за изграждането на мембраните на всички клетки, особено на нервната система и мозъчната тъкан. Следствието от това е положителният ефект на лецитина върху паметта, мисленето, умствена работа. В допълнение, лецитинът предотвратява мастната дегенерация на черния дроб и нормализира чернодробната функция, а също така има антиатеросклеротични свойства (намалява нивата на холестерола в кръвта и предотвратява отлагането му в стените на кръвоносните съдове).

Благодарение на лецитина, шоколадът се класифицира като афродизиак, тъй като лецитинът нормализира функцията на половите жлези и има положителен ефект върху сексуалната активност.

съвет.Тъмният шоколад винаги трябва да е с еднакъв тъмен цвят, с лъскава лицева страна, ясно изразени ръбове и шарки по тях, еднаква структура и плътност на счупване. В допълнение, в добрия тъмен шоколад чуждите вкусове и миризми са абсолютно изключени, голям броймехурчета, посивяване, деформация или зърнистост при счупването.

мармалад

Най-полезен е желе-плодовият мармалад, тъй като съчетава полезните свойства на пектина от плодово пюре и агар (вещество от морски водорасли).

Каква е ползата?Мармаладът дължи своята полезност на две вещества: пектин и агар (агароиди). Максималното количество пектин се съдържа в ябълките и сливите, които се използват като суровина за мармалад. Благодарение на пектините те се свързват в червата и се изхвърлят от тялото. тежки метали, радионуклиди и пестициди. В допълнение, пектинът помага за намаляване на холестерола в организма и се използва при заболявания, свързани с метаболитни нарушения, заболявания на стомашно-чревния тракт, черния дроб и панкреаса.

Агарът съдържа голямо количество минерални соли, витамини, полизахариди, агаропектин и растителни киселини. Агарът не се усвоява от тялото, но служи като храна за полезните микроорганизми в червата, които го предпазват от въвеждането на патогени. В допълнение, агарът помага за намаляване на нивата на холестерола, нормализира нивата на кръвната захар и намалява повишена киселинност стомашен сок, стимулира чревната подвижност, осигурявайки лек слабителен ефект.

съвет.Изберете мармалад в прозрачна опаковка, за да се убедите в качеството му. Формата на мармалада трябва да е правилна, без деформация; структура – ​​прозрачна, стъклена; контурът е ясен, а при натискане бързо възстановява формата си. Ако мармаладът има прибрани страни и хруска при разчупване, това са признаци, че е бил съхраняван твърде дълго. Повърхността на мармалада е суха, нелепкава, захарната обвивка не трябва да се разтопява, в противен случай това означава, че продуктът е съхраняван в мокри условия. Ако мармаладът има гъста, твърда консистенция, това означава, че съдържа много плодово пюре. Но захарната и нискоеластична консистенция показва, че продуктът съдържа много захар.

Блатове и маршмелоу

Marshmallows и marshmallows са сладкарски продукти, получени чрез варене на плодово и горско пюре и след това разбиване със захар, яйчен белтък, агар, пектин и др.

Каква е ползата?Ползите от тези сладкарски изделия, като мармалада, се дължат на съдържащия се в тях агар, пектин, както и на яйчен белтък - източник на незаменими за нашето тяло аминокиселини.

съвет.Когато избирате маршмелоу и маршмелоу, обърнете внимание повърхността им да е суха, с мека коричка, без грубо втвърдяване и отделяне на сироп, а при нарязване да е фино пореста, без големи кухини. Висококачествените блатове и marshmallows трябва да се чупят лесно. По-добре е да изберете сладкиши, които са бели (има по-малко хранителни оцветители) и без богата миризма (само миризмата на ванилия е добре дошла). Не се допускат чужди миризми, силен вкус и мирис на използваните есенции. Ако блата и блатовете са прекалено сухи, твърди и ронливи, това означава, че са били съхранявани неправилно.

Сладкиши: колко можете да имате?

Въглехидратите трябва да се доставят в организма на бременната в разумни граници. Обща сумавъглехидратите на ден трябва да бъдат 350–450 г (включително плодове, зеленчуци, зърнени храни), но сладкишите не трябва да надвишават 40–50 г. Това количество захари се съдържа в 5–6 чаени лъжички захар, 4–5 чаени лъжички мед или конфитюр , 5 карамела, 50–60 г мармалад или маршмелоу и 5–6 резена шоколад. Само от този списък можете да изберете едно нещо и да го ядете през целия ден или да го комбинирате, но в същото време да намалите количеството: например 2 чаени лъжички мед на ден и 2-3 резена шоколад.

Защо толкова много искаш сладкиши? В края на краищата изглежда, че тялото буквално изисква мъфин с шоколадов сироп, капучино с карамел или, да речем, лимонова тарталета с бита сметана. Знаем колко вредна е захарта, но не можем да се контролираме. „Тази обсесивна нужда се основава както на физиологични причини (например липса на микроелементи или небалансирана диета), така и на психологически - много от нас се обръщат към сладкишите като успокоително средство, за да облекчат безпокойството или безпокойството“, обяснява диетологът Елена Морозова.

Първата причина: стрес

Продуктите, съдържащи захар, когато влизат в тялото, стимулират производството на хормона серотонин. Това е биологично активно веществоподобрява настроението, успокоява, облекчава тревожността. Всъщност това е естествен антидепресант за всеки от нас. А шоколадът съдържа и магнезий, микроелемент, който има успокояващ ефект. Ето защо в състояние на тревожност или депресия ръката се протяга към нещо сладко.

Какво да правя:вземете магнезий и ускорете синтеза на серотонин с повече здравословни продуктихранене.

Серотонин. В тялото серотонинът се произвежда от неговите предшественици, по-специално от триптофан, една от незаменимите аминокиселини. Трябва да консумирате около 1-2 грама триптофан на ден. В състояние на стрес консумацията на триптофан се увеличава, следователно дневната норма на тази аминокиселина трябва да бъде два пъти повече. Ето списък на продуктите, които са лидери по съдържание на тази ценна аминокиселина:

БОБОВИ КУЛТУРИ (на 100 g): грах, боб – 260 mg, соя – 714 mg, леща – 284 mg ЗЪРНЕНИ ЗЪРНЕНИ, КАРТОФИ (на 100 g): елда– 180 mg, тестени изделия – 130 mg, пшенично брашно (клас I) – 120 mg, овесена каша– 160 mg, просо – 180 mg, ориз – 80 mg, ръжен хляб – 70 mg, пшеничен хляб – 100 mg, картофи – 30 mg МЛЕЧНИ (на 100 g): холандско сирене – 790 mg, топено сирене – 500 mg, извара сирене с ниско съдържание на мазнини - 180 mg, мазна извара - 210 mg МЕСО (на 100 g): говеждо, пуешко - 200 mg и дори повече ГЪБИ (на 100 g): шампиньони, стриди - 210-230 mg ЯЙЦА (1,5- 2 бр.): 200 мг

Магнезий. Подобно на триптофана, магнезият изгаря много бързо при стрес. Трябва да приемаме около 300-350 mg магнезий на ден. От кои продукти е най-добре да го получите? На първо място, сред зърнените храни, например, въз основа на съдържанието на магнезий в 100 g продукт, триците (350 mg), елдата (150 mg) и овесените ядки (130 mg) са богати на него. Един от лидерите по съдържание на магнезий е динята - 100 г продукт съдържа от 220 до 440 мг от този микроелемент. По същество парче диня е дневна нормамагнезий!

Втора причина: липса на микроелементи

Непреодолимото желание за сладко може да бъде свързано с дефицит на хром в организма. Този микроелемент участва в регулирането на въглехидратния метаболизъм и нивата на кръвната захар. Нормализира пропускливостта на клетъчните мембрани за глюкоза и процесите на нейното използване от клетките. Също така, благодарение на хрома, чувствителността на клетките към инсулин се увеличава и ефектът на този хормон се увеличава. С други думи, тялото ще произвежда по-малко инсулин, но ще има достатъчно хормон, за да задоволи нуждите на тялото. Дефицитът на хром причинява значително повишаване на нивата на кръвната захар. За да се поддържа на това ниво, простите въглехидрати трябва да се доставят на тялото непрекъснато, което значително увеличава желанието за сладко и засилва чувството на глад.

Какво да правя:обогатете диетата си с хром чрез храни и хранителни добавки.

Дневната нужда на възрастен от този микроелемент е 150 mg. Много хром (около 50 mg на 100 g) се намира в риба и морски дарове, карантии (30 mg на 100 g), кокоши яйца (22 mg на 100 g), броколи (20 mg на 100 g). След консултация със специалист можете да приемате хранителни добавки с хромов пиколинат.

Трета причина: небалансирана диета

Парадоксално, но желанието за сладко най-често се дължи на факта, че човек злоупотребява със същите тези сладкиши. Почти веднага след десерта нивата на кръвната захар в тялото ви рязко се повишават. Тялото се опитва да „натрупа“ тази захар по-бързо, за което панкреасът произвежда хормона инсулин. В същото време усещаме безпрецедентен прилив на енергия. Това състояние обаче бързо преминава, тъй като простите въглехидрати се използват много бързо. За поддържане на такава енергия е необходима още една порция сладкиши.

Пристрастяването към захарта се влошава от нередовното хранене. Когато има дълги периоди между храненията, нивата на кръвната захар спадат значително. Можете бързо да го повишите с помощта на прости въглехидрати, всеки човек знае това на интуитивно ниво, поради което възниква желанието да хапнете нещо сладко.

Какво да правя:поддържайте баланс на приема на въглехидрати с храната.

Не трябва да се отказвате напълно от простите въглехидрати, особено рязко. Такава стратегия ще доведе до раздразнителност, намалено настроение и работоспособност. Освен това от психологическа гледна точка бягането от изкушенията не е най-добрият начин да се справите с тях. Как трябва да структурирате своя хранителен план?

Диетата трябва да съдържа достатъчно количество сложни въглехидратии протеини, които ще ви помогнат да поддържате равномерни нива на кръвната захар. По-специално в диетата на хора, които не са физически активни активно изображениеживот, дневният прием на въглехидрати е 400–500 g, от които сложните въглехидрати трябва да представляват около 80–90%. Дневна нормапротеин – средно 1–1,2 g на kg телесно тегло.

Яжте малки порции. Така ще избегнете внезапни скокове на кръвната захар. Яжте малки порции около 5 пъти на ден. Обемът на всяка порция не трябва да надвишава 200-250 g.

Правете разлика между истинския и фалшивия глад. Често изпитваме жажда, а не глад (в мозъка нервните центрове, отговорни за тези усещания, са много близо). Затова преди да хапнете нещо сладко, изпийте чаша вода.

обръщам внимание на протеинови продукти. Когато искате нещо сладко, по-добре хапнете парче сирене, кисело мляко или варено яйце. Такива продукти стабилизират нивата на кръвната захар след 15-20 минути и желанието за сладко намалява.

Яжте сладкиши за десерт. След обяд парче торта или бисквитка няма да причини остър скокглюкоза в кръвта, което означава, че ще можете да поддържате чувство за мярка. Ако храната ви включва само сладкиши, след половин час ще почувствате желание да ядете повече.

за автора

• Елена Морозова, диетолог, психолог, изпълнителен директор"Клиники за отслабване на Елена Морозова"

Много плодове също имат сладък вкус и лесно могат да бъдат заменени с добре познатите сладкиши, бонбони и блокчета. Освен това плодовите лакомства могат да бъдат дори много по-вкусни. Алтернатива на висококалорична торта може да бъде салата от киви, ягоди, ябълки и сладкиши.

Не трябва да се отказвате напълно от сладкото, това ще доведе тялото до достатъчно силен стрес. Но очевидно си струва мъдро да ограничите консумацията на сладкиши. Не свързвайте диета с ограничение на сладкото с пълен отказ от лакомства: ако е съставено правилно, вашето меню може да бъде много по-разнообразно и по никакъв начин да не отстъпва по вкус на обичайната ви диета.

Видео по темата

източници:

• как да спрете да ядете сладко
• сладко пристрастяване как да се отървете

Съвет 3: Сладък живот, или Как да преодолеем пристрастяването към сладкото

Изкуствено създадена зависимост за човешкото тялоне носи никаква полза. А тези, които обичат да си позволяват сладко, трябва да са наясно с вредата, причинена от консумацията увеличено количествоглюкоза. Защо възниква желанието за сладки боклуци?

Често прекомерното желание за сладко се дължи на липсата на волеви качества. Всичко обаче далеч не е толкова безобидно, колкото изглежда на пръв поглед. Експертите идентифицират няколко основни причини, които пораждат пристрастяване към сладкото.

• Повечето безвредна причинасе нарича жажда за сладки храни на фона на неправилно формирани хранителни навици или срив след строга диета. Затова не се учудвайте, че след като се храните с въздух и слънце, тялото ще ви принуди да ядете най-калоричните и сладки неща.


• Втората причина се крие в навика да се „хващат“ проблемите, но това вече е така психологически аспектзахарна зависимост. Произходът се крие в далечното детство, когато „милите“ роднини се опитваха да заглушат плача на детето с нещо сладко, а не с банални прегръдки и думи. С течение на годините възрастен, получаващ мъмрене на работа, изяжда негативните си емоции с порция висококалорична торта.


• Най-сложната причина за пристрастяването към захарта е дефект в серотониновата система на мозъка, придобит при раждането. В случая действат сладките единствения начинуспокойте се, подобрете настроението си и облекчете безпокойството.

Захар: каква е скритата опасност?

От детството си сме чували, че прекомерната консумация на сладкиши може да развали зъбите ни. И така е: кариес днес - главоболиезъболекарите и бичът на нашето време.

Също така простите въглехидрати, бързо усвоени от тялото, бързо се превръщат в мазнини. А мастните слоеве предотвратяват производството на достатъчно количество инсулин, който използва излишната глюкоза в кръвта. Това води до риск от развитие на захарен диабет, заболяване, което изисква постоянен прием на лекарства за понижаване на захарта и самонаблюдение на тялото.

За проблеми като външния вид излишни килограми, всякакви гъбички и дисбактериоза - дори не си струва да се споменава. Тези, които все още намират съществуването без любимите си сладкиши депресиращо и тъжно, трябва да се консултират с психолог или диетолог. С такъв труден проблем трябва да се занимават квалифицирани специалисти.

Независимост от захар: лош навик?

Диетолозите съветват да замените сладкишите с незначителни физическа дейност. Дори и да сте далеч от дома, винаги можете да намерите място за няколко клякания, махове с ръце и скокове.

Не забравяйте, че трябва да започнете да се борите с глада за захар, като подредите нещата в собствения си начин на живот и диета. Не бива да давате воля на чувството на глад и „зверския“ апетит. По-добро времеОт време на време похапвайте с малки количества храна, като залагате повече на плодове и зеленчуци. Тези храни са богати на основни въглехидрати и поддържат тялото сито за дълго време.

Трябва да се избягва похапването на сладкиши и печени продукти. Но ако наистина нямате сили да се сдържате, можете да се насладите на диабетични продукти, които са богати на здравословна фруктоза. Това по никакъв начин няма да повлияе на вкуса.

Просто не изпадайте в крайности и напълно се отказвайте от сладкиши. Това няма да е от полза за тялото, тъй като нормалният процес на кръвообращението в гръбначния мозък и мозъка е нарушен. Такива нарушения застрашават сериозни атеросклеротични проблеми и тромбоза.

Освен това, без захарта да влезе в тялото, възникват грешки във функционирането на черния дроб и далака. Затова не трябва напълно да се лишавате от сладкото. В разумни граници Dolce Vita няма да навреди!

Отказването завинаги от сладкиши и нишестени храни е първата стъпка, която трябва да се преодолее по пътя към стройна фигура. Но как да откажете сладкиши и нишестени храни, ако са толкова изкусителни? Баници, сладки, бухти, торти... За повечето момичета отказът от сладкото е истински подвиг.

Вероятно всяко момиче мечтае да има красива, зашеметяваща фигура. Но, уви, не на всеки е дадено това. Много момичета са готови да прекарват часове във фитнеса различни упражнения, но не са в състояние да се откажат от сладкиши и нишестени храни. И след поредната тренировка те се прибират, отварят хладилника, изваждат много вкусни и вредна храна. На сутринта везните показват разочароващ резултат и изглежда, че всички усилия са напразни. В крайна сметка, за да постигнете желаната фигура, трябва да спрете да ядете сладки, нишестени, вкусни, нездравословни храни, да спрете да добавяте захар към чая и кафето и да промените начина си на хранене.

Как да се откажем от сладкиши и нишестени храни

1. Ако ви е трудно да се откажете от сладкото и сте готови да го консумирате в неограничени количества, тогава е препоръчително да посетите лекар. Може би причината за желанието за сладкиши и нишестени храни се крие в здравословни проблеми: нисък хемоглобин, нарушен метаболизъм, хормонален дисбаланс. Лекарят ще ви насочи да го вземете Необходими са още тестове, след което, като види цялостната картина, ще направи заключение за здравословното състояние и ще даде препоръки за хранене.


2. Постепенно се отказвайте от захарта. Ако сте свикнали да пиете чай с 3 чаени лъжички захар, тогава трябва постепенно да намалявате количеството - с 2, 1 лъжица... докато спрете да я добавяте напълно. Ако не сте свикнали да пиете чай без захар, можете да го замените с мед.


3. Тренирайте силата на волята си. Най-лесният начин е да се откажете от намерението си да се откажете от сладкото и брашното и да се втурнете към вкусна баница, дъвчейки която мислите „утре“. Това не е вариант! Това е прогонване порочен кръги трябва да разберете това. Следващият път, когато видите жадуваната баница, представете си две за минута: на едната сте дебели, но с баница в ръка, на другата снимка има стройно, красиво момиче. Как искаш да се видиш? Ако вторият вариант, тогава преминете покрай пая.


4. Непременно закусете. Не трябва да е лека закуска в движение с каквото ви падне. Пригответе пълноценна закуска - с каша, плодове. След такава закуска тялото ще получи всичко необходимо за деня. Това ще ви спаси от изкушението да хвърлите вкусно лакомство в устата си.


5. Правилната организация на хранителния режим е не по-малко важна. Трябва да ядете 5-6 пъти на ден. В същото време порциите трябва да са малки, без да включват сладкиши и нишестени храни. Ако храненето не е организирано, тогава при първите признаци на глад има голяма вероятност да задоволите глада си с нещо сладко вместо пълноценно хранене.


6. Не забравяйте за водата. Човек трябва да изпие поне 2 литра (или 8 чаши) чиста водана ден. Този обем не включва различни сокове, плодови напитки, чай, кафе и други напитки.


7. Включете в диетата си пресни плодове и сушени плодове, които могат да заменят обикновените сладкиши. Една ябълка или банан са много по-здравословни от изяждането на парче торта.


8. В магазина се опитайте да избягвате отделите, които продават сладкарски изделия. Има голям риск да се изкушите и да си купите нещо сладко или нишестено, за което да съжалявате по-късно. Също така се опитайте да нямате сладкиши у дома. Ако не живеете сами, помолете останалите от семейството да приберат сладките в шкафове, така че да не ви хващат окото.

Можете да се откажете от сладкиши и нишестени храни, най-важното е да искате и да следвате препоръките, предложени по-горе. Наградата ще бъде малка, красива фигура.

Почти всеки обича сладко. Но за мнозина тази любов може да се превърне в истинска зависимост към сладкото. Причината за тази зависимост може да бъде както психологическа, така и физиологична. И ще трябва да положите много усилия, за да се отървете от него.

Разбира се, да обичаш сладко не е престъпление. Но ако усетите, че прекалявате и от сладка прищявка желанието да изядете кифличка, кексче или торта се превръща в заплаха за външния вид и здравето ви, трябва да помислите как да намерите изход от ситуацията. Първо, решете какъв е произходът на вашата зависимост.

Причини за пристрастяване към сладкото

Причината може да е психологическа или физиологична. Във втория случай можете да се излекувате, като се консултирате с лекар. Ако сладкото е чисто психологическа нужда, ще трябва да опитате. Физиологичната зависимост е свързана с прекомерно производство на инсулин поради постоянна консумация на глюкоза.

Ако се опитате да намалите количеството шоколади, сладкиши или торти в диетата си, тялото няма достатъчно глюкоза и започва да сигнализира за това с главоболие. Диетолог може лесно да помогне за решаването на този проблем. Ако няма физически дискомфорт от липсата на сладкиши, тогава вашата зависимост е психологическа. Най-често това се свързва с консумацията на сладкиши в периоди на емоционални изблици.

Например, всеки знае, че шоколадът насърчава производството на хормони на щастието. Веднъж влязъл неприятна ситуация, вече не можете да се откажете от друга плочка. За да преодолеете този проблем, няма нужда да забранявате сладкото. Просто трябва да пренасочите вниманието си. Премествайки фокуса си върху нещо друго, например физическа активност, която също стимулира производството на ендорфини, бързо ще забравите за сладкото.

Обсебени ли сте от някакво ястие и гледате в хладилника на всеки час или дори половин час? Честито! Вие сте пристрастени към храната. Хранителната зависимост е заболяване (да, точно заболяване!), При което човек не може да се откаже от любим продукт дори за кратко време. Подобно на наркоманията, а наркотикът тук е храната.

Пристрастен човек яде, за да се отпусне, да се успокои и да подобри настроението си. Той разбира, че злоупотребява с нещо, но, уви, не може да устои. Причините за тази зависимост могат да бъдат хормонален дисбаланс в организма, психични разстройства и навика за постоянно дъвчене. Задължително е да се открие причината, ако тя изчезне, болестта ще изчезне.

1. Ограничете приема на любимите си лакомства. Научете се да получавате приятни усещания не от храната.
2. Ако вече сте се запасили с любимия си продукт, направете подвиг - раздайте го на приятелите си, изхвърлете го в кошчето. Ако в шкафа има дузина шоколадови бонбони, как да не ги изядеш?! Но ако все пак трябва да отидете до магазина за сладкиши, тогава трябва да помислите за това.
3. Не бъркайте скуката с глада. Често ядем просто защото няма какво да правим.
4. Яжте редовно и на малки порции.

Ако не можете сами да се справите със зависимостта си, трябва да се консултирате с лекар.

Яденето на сладкиши е сериозно желание да станете здрави, във форма и да увеличите продължителността на живота си.

Преди около две години чух тази история от мои приятели. Жена с наднормено тегло, да не кажа 100 килограма, не можеше да забременее втори път. Лекарят посъветва да започнете с премахване на всички брашно и сладкиши от диетата. И знаете ли колко време е? С 10 килограма за 1 месец! Без никакви упражнения и диета. Следователно спирането на сладкото означава да започнете да отслабвате.

Спрете да ядете сладкиши - станете щастливи

Как да се откажем от сладкото веднъж завинаги? Трябва да намерите причината и да се опитате да я премахнете. Според различни медицински изследвания, тези, които обичат сладкото, се „хващат“ за някакъв проблем. Вашата цел е да откриете какъв е проблемът и да се опитате да го разрешите.

От собствен опит ще кажа, че периодът на доброволно пълен провалЗа мен желанието за сладко съвпадна със състояние на абсолютно щастие. През този прекрасен период от живота всичко беше хубаво, светло, вълнуващо, интересно.

Може би просто трябва да намерите или върнете източника на радостни емоции? Вземете четка и многоцветна палитра от бои и започнете да оцветявате областите от живота си.

Как да намерите щастието си: 3 лесни стъпки

Купете си най-красивата тетрадка или бележник, където ще записвате:

А) Настроението, когато сте яли бонбони, шоколад, пили торта
богато сладък чай, кафе.

Б) Причината, поради която изпуснахте нервите си и нападнахте сладкото като оси върху меда.

В) А втората половина на вашия бележник може да бъде посветена на намирането на вашето щастие. Спомнете си и запишете какво ви е донесло радост. Може би сте обичали да пеете или танцувате? И сега сте заети с работа, домакински задължения и детски проблеми? Или сте обичали да бродирате с кръст, но сега някак си не можете да го направите.
Избройте всичките си хобита и помислете кои можете да върнете в живота си.

Ако не използвате тетрадки или бележници, тогава списъци с причини и хобита могат да бъдат направени на вашия лаптоп или телефон. Слушайте себе си, за да се чувствате комфортно!

Основната цел на това упражнение е да разберете какво ви липсва в живота и да спрете да ядете сладко.

Спете достатъчно, за да не жадувате за сладко

Човек трябва да спи 7-8 часа. Това е истина, но не всеки я следва. Лишеното от сън тяло иска бързи и прости въглехидрати, за да се възстанови. А простите въглехидрати са бонбоните, бисквитите, сладкишите, тортите, меденките, шоколадът, които ядем, за да заместим съня. Просто? да

Започнете нов навик!

Създаването на нов навик е лесно, когато знаете, че спирането на сладкото не само ще ви помогне да отслабнете, но и ще подобри здравето ви. Нека видим как да направим това стъпка по стъпка и лесно?

Като начало изчакайте 2 седмици, като замените сладките за чай със сушени плодове. IN ежедневна диетадобавете повече плодове и плодове. Яжте сладки моркови.

В началото скулите ще ви болят от желанието да изядете парче шоколад. Затова яжте по-често, за да не сте гладни и да не провокирате срив. Добавете няколко супени лъжици натурален мед към вашата диета. Освен това много помага. И най-важното, не купувайте нищо сладко за вкъщи! За да останете на път. Сигурен съм, че сте разбрали тънкия намек.

Как да спрем да ядем сладко? Просто! Намерете себе си източник на положителни емоции и станете щастливи, спете достатъчно, релаксирайте повече и заменете нездравословните сладкиши със здравословни храни.