Как да пием чешмяна вода. От кран или от бутилка: възможно ли е да се пие московска вода? Къде не трябва да се пие чешмяна вода

Възможно ли е да се пие чешмяна вода?, защо тръбите развалят всичко и как сами да пречистите водата? Подробни инструкции за тях, чиято вода е в кухнята и банята по цвят, не мирише или има вкус като чист.

Рисунка: Полина Василиева

От детството ни учат: водата е източник на живот. Трудно е да се спори с това, но не може да се отрече фактът, че водата е различна: морската вода е наситена със соли и минерали, кладенческата вода претърпява многослойна филтрация в почвата, артезианската вода е богата на полезни микроелементи и чешмяната вода. .. Е, това е късметът. За съжаление, качеството на водата, която жителите на града трябва да консумират всеки ден, зависи от твърде много фактори, от методите за пречистване в пречиствателната станция до тръбите и филтрите в конкретен апартамент. Добре е, ако водоснабдителната компания и управляващата компания работят правилно и можете безопасно да пиете водата, без да варите, но какво да правите, ако явно тече неприятна миризма, но има ли вкус на ръжда?

Санитарни норми

Въпросът дали си струва да кипнете чешмяна вода може да се нарече спорен. Федерален закон № 52-FZ „За санитарно-епидемиологичното благосъстояние на населението“ изисква чешмяната вода да бъде „безопасна в епидемиологично и радиационно отношение, безвредна по отношение на химичен състави имат благоприятни органолептични свойства„Нашият брат обаче не вярва наистина на документите, но вярва на опита си и на това, което вижда всеки ден в кухнята или банята си. И смята, че е по-добре да го сварите.

При оценката на водата Държавната санитарна и епидемиологична служба се ръководи от SanPiN 2.1.4.1074-01. Този обемист труд от 60 страници описва подробно какво не трябва да има във водата и какво трябва да има - от фосфор до алкохол. Приблизително същите изисквания важат и за бутилираната вода, която се доставя до офиси и домове в цялата страна за използване в охладители (SanPiN 2.1.4.1116-02). Общо взето в по-голямата си част единствената разлика между доставчиците на такава вода е, че едни вземат водата директно от пречиствателни станции, откъдето излиза чиста и отговаряща на всички стандарти, а други – от чешмата, където стига същата вода през стари, ръждясали тръби, обрасли с мръсотия отвътре. Вярно е, че в този случай те са длъжни честно да посочат върху бутилката, че водата е взета от „източник на централизирано водоснабдяване“.

Как да почистите

Тук е важно да се разбере, че пречиствателните станции са много сериозни съоръжения, където течността преминава през многослойна филтрираща система. Оттам водата излиза наистина чиста, тъй като освен физическо пречистване, такива станции използват и химическо пречистване (например хлорът е добре познато вещество, което в малки количества идеално дезинфекцира водата, убивайки вредните микроорганизми, но в големи количества превръща се в отрова). Ето защо служителите на пречиствателната станция внимателно и внимателно следят дозировката и качеството на белина. Освен това на изходните шлюзове водата се тества върху „специално обучени“ раци, към които са прикрепени сензори. Раците се оказаха отлични „анализатори“, тъй като е известно, че те се срещат само в чиста вода и остро усещат всяко отклонение от правилните „ракови“ стандарти.

важно: дозата белина до голяма степен зависи от времето на годината. През пролетта, по време на наводнения, стопената вода навлиза във водоприемниците заедно с цялата мръсотия и микроби, следователно дозата на хлора се увеличава с1,5-2 пъти или дори повече. През лятото, през есента и зимата вода от— пийте под чешмата – чисто теоретично – Мога.

С други думи, водата се пречиства дълбоко и ефикасно, но по време на пътуването си по тръбите на града успява да натрупа мръсотия и вредни вещества. Например в град Лыткарино, Московска област, тръбите бяха в толкова окаяно състояние, че в един момент от крана започна да тече светлобежова течност с червеи. В много градове ситуацията не е по-добра, в някои региони водата има отчетлива миризма или мазнина, така че трябва да извършите добре познатите манипулации: първо прекарайте водата през филтър и след това я преварете.

Какво да правя?

Ако от крана тече вода с лоша миризма или течност със странен цвят, няма много начини да се справите с това тъжно обстоятелство. Първо, имате нужда от да се оплакват на всички органи, приемащи жалби: Vodokanal, Rospotrebnadzor и управляващо дружество. Всички служители имат процедури за реагиране на подобни жалби: отиват на място, събират вода, анализират я в лабораторията и издават предписания за подобряване на качеството. Ако никой не се движи и водата все още е мръсна, има само един начин - до съда, където трябва да подадете иск срещу ВиК и управляващото дружество с искане за възстановяване на качеството на водата (смяна на тръби , например) и възстановяват материални разходи (за инсталиране на филтри) и морални щети. Но бъдете готови да докажете, че водата наистина е с лошо качество. Най-лесният начин да направите това е да се свържете със специализирана лаборатория за оценка на качеството на водата, те са налични във всеки град, анализът струва около 2-4 хиляди рубли.

Вторият вариант, който може да се използва от тези, които не искат да губят време и усилия в съдилищата, е инсталирайте сами филтри. Препоръчва се първо да се направи анализ на водата и едва след това да се избере филтър, от който днес има много на пазара. За обикновения потребител има четири основни вида, които трябва да бъдат разгледани - кани, пасивни многостепенни филтри, филтри за обратна осмоза и активни филтри.

Кани– удобни, сладки и дори ефективни филтри. Те струват малко и ви позволяват сами да сменяте напълнените касети. активен въглен. От тях обаче не може да се очаква сериозна филтрация, тъй като обемът на активния патрон е твърде малък и въглеродът няма време да извлече вредни примеси от водата за толкова кратък период на филтриране.

Пасивни многостъпални филтри- това са три малки бутилки, които се монтират под мивката и осигуряват доста чиста вода кратко времефилтриране. Всеки цилиндър е отделен филтър, насочен към отстраняване на определени примеси, и заедно те работят добре. Единственият минус е, че задържаните бактерии остават във филтъра и когато броят им надхвърли критична маса, пробиват филтъра и правят водата по-лоша от чешмяната. Ето защо е важно редовно да сменяте касетите, може би дори по-често, отколкото посочва производителят.

Филтри за обратна осмоза– това са едни от най-качествените и скъпи филтри на пазара. Принципът на тяхното действие е прост: водата под налягане се филтрира през специална мембрана, оборудвана с толкова малки отвори, че само водни молекули могат да преминат през тях. Изходът е почти идеално чиста вода, може би дори прекомерно чиста: тя не съдържа както вредни примеси, така и полезни микроелементи. Въпреки че, от друга страна, никой не си прави труда да му добави малко сол и сода, за да стане отново „жив“.

Активни филтри– „технологичният“ връх на уредите за почистване на дома. Те не само филтрират водата, но и я обработват с ултравиолетова светлина, насищат я със сребърни йони и я пишат не по-зле от Кашпировски. Такова устройство е свързано не само към водопровода, но и към мрежата. Това е скъпо - над 10 000 рубли, но резултатът е повече от достоен.

Има още една опция, която е обичана от определена категория граждани - набиране изворна вода. Но тук трябва да бъдете възможно най-внимателни, тъй като естеството на такава вода не може да бъде проследено и аргументът на съседа „Аз съм събирал тук през целия си живот“ не може да се счита за надежден. Между другото, отговорностите на Роспотребнадзор включват и анализ на изворни води, така че на техния уебсайт, както и по телефона гореща линияВинаги можете да разберете в кои извори водата отговаря на стандартите и е годна за пиене и в кои не.

Андрей Шенин

От пречиствателната станция до нашата кухня пътят е няколко десетки километра. Тези тръби са на няколко десетилетия, покрити са с ръжда и отлагания на различни вредни съединения. Питейната вода може да съдържа опасни химикали, включително бор, арсен и олово, които могат да причинят обриви и алергии. Арсенът е канцероген и може да причини рак, ако се консумира в големи количества. Не използвайте чешмяна вода за приготвяне на бебешка храна. По-добре е да си купите специална бебешка вода.

Чешмяната вода може да съдържа болкоуспокояващи. Те навлизат във водни обекти от канализацията и селскостопанските отпадъчни води, а след това във водоснабдяването. Това може да причини сериозни проблемисъс здравето.

Чешмяната вода е една от основните причини за камъни в бъбреците. Ако сте имали или все още имате проблеми с камъни в бъбреците, най-добре е да избягвате да пиете чешмяна вода.

Какво ? Потърсете доверен производител на вода или инсталирайте филтър на вашия кран и не забравяйте да го сменяте редовно. Въпреки че филтърът не може да се справи с всички вредни вещества, той значително ще подобри качеството на водата. Също така не се препоръчва закупуването на кранове с ниско качество, тъй като... съдържат йони тежки металикоито се измиват и попадат във водата.

За да се чувства човек винаги здрав и силен, той трябва да пие поне 1,5 литра течност на ден. Но, както показва практиката, водата не винаги е полезна. Това важи особено за чешмяната вода.

Постоянното пиене на чешмяна вода може да причини здравословни проблеми. Може би влиянието няма да се усети веднага. Но множество проучвания показват, че чешмяната вода може бавно да зарази човешкото тяло с вредни вещества.

Елементи, които изграждат водата

Нитратите и хлоридите могат да причинят уролитиаза или холелитиаза. Освен това могат да доведат до алергии или дори стомашни язви. Ако във водата има много желязо, това има лош ефект върху репродуктивна функция, рендери отрицателно въздействиевърху черния дроб и бъбреците. Също голям бройжелязото увеличава риска от инфаркт.

Експертите са го доказали прекомерно количество химически елементи, които попадат в човешкия организъм с вода, влияят негативно върху здравето му.

Токсичните вещества също се считат за враг на човешкото тяло. Те правят имунна системамного по-слаб. В допълнение, те могат да причинят токсикоза при бременни жени. Също така, такива вещества могат да причинят различни мутации. Последица отрицателно влияниетоксичната вода върху човешкото тяло може да причини хепатит и вродени аномалиипри малки деца.

Пестицидите, които най-често се използват в селско стопанство. Използват се за борба с насекоми и плевели. Такива вещества, влизащи в човешкото тяло с вода, могат да увеличат вероятността от рак в бъдеще.

Бутилирана или чешмяна вода - кое е по-добро?

Чешмяната вода не винаги е здравословна. По-скоро, напротив, можете да се отровите от него. Но бутилираната вода също не се счита за чиста. Чешмяната вода се изследва много по-често в лаборатории и се почиства от време на време.

Но що се отнася до бутилката, тя се проверява много рядко. Особено ако водата за дълго времее в пластмасова бутилкатогава тя губи всичко полезни свойства. Освен това бутилираната вода може да съдържа елементи, които имат лош ефект върху човешкото тяло. Съставът на такава вода може да съдържа елементи, които са далеч от тези, посочени на етикета.

Чешмяната вода също има своя положителни страни. Например, той съдържа много минерали и витамини, които са необходими към човешкото тяло. Същото желязо в умерени дози укрепва костите. Следователно всеки вид вода има своите предимства и

Един мой приятел се разболя от дизентерия. По някаква причина тя свързва заболяването си с факта, че е свикнала редовно да пие чешмяна вода. Това се случи в Санкт Петербург преди 12 години. Оттогава методите за пречистване на чешмяна вода в града са се подобрили значително - означава ли това, че можете да пиете чешмяна вода без страх за здравето си? Зададохме този въпрос на хигиенист и представител на Водоканал.

Андрей Мосов

експерт на портала "Росконтрол.РФ"

Въпросът засяга два аспекта на чешмяната вода – показатели за нейното качество и безопасност. Безопасна ли е тази вода за здравето? да Полезен? Не винаги.

Големите градове, които включват Москва и Санкт Петербург, разполагат с големи водоснабдителни станции, оборудвани с най-новите научни и технически технологии, които гарантират безопасността на чешмяната вода. Индикаторите могат да се видят на уебсайтовете на самите Rospotrebnadzor и Vodokanals.

От друга страна, големи градове, като правило, се водоснабдяват от повърхностни източници - реки, езера и резервоари. Такава вода не е много привлекателна на вкус и мирис през периода на цъфтеж на резервоари, а по време на наводнения може да съдържа отпадъчни води, измити от полета и пътища. Качеството е нестабилно и зависи от сезона. Но системата за почистване и дезинфекция дори и в такива случаи гарантира микробиологична безопасност.

Вторият проблем, който е актуален за страната ни, е захабеността на водоснабдителните мрежи в някои райони, особено по-старите сгради. Разрушаването на тръбите води до факта, че вредните вещества могат да попаднат във водата. А стагнацията на водата в крайните участъци на мрежите с малки дневни водочерпки може да доведе до влошаване на нейните микробиологични показатели. Следователно, когато стигнете до вашия апартамент, водата може да стане с лошо качество и дори опасна. За щастие нашите сетива са в състояние да открият несъответствие на водата със стандартите за много показатели за безопасност, например съдържание на желязо, манган, мед, цинк, феноли, нитрати, нитрити, петролни продукти, сероводород, повърхностно активни вещества и, разбира се , хлор. Затова трябва да се доверите на сетивата си и да не пиете вода със съмнителен вкус или мирис.

Ако говорим относно малките градове
и селските райони, жителите там пият много по-често вода с високо съдържание на желязо

Във вода от повърхностни източници - малко полезни елементи, а почистването често намалява съдържанието им до нула. Ето защо минерален съставоставя много да се желае: за разлика от подземните води, повърхностните води имат малко калций, магнезий и флуор. Ако във водата няма калций и магнезий, консумацията ще допринесе за развитието на дефицит на тези вещества в организма. Калцият е основният елемент на нашата скелетна система, магнезият е необходим за нормална операция нервна системаи сърца. Липсата на флуорид причинява кариес, липсата на йод причинява заболяване щитовидната жлеза. Следователно, ако човек няма други източници на флуор (пасти за зъби, таблетки натриев флуорид), тогава кариесът поради пиенето на чешмяна вода е почти неизбежен и намалено количествокалций и магнезий ще влошат типичния им дефицит за повечето руснаци минералив диетата.

Ако говорим за малки градове и селски райони, тогава жителите там са много по-склонни да пият вода с високо съдържание на желязо и някои други вещества, чийто излишък е вреден за хората.

Някои потребители, страхувайки се да пият чешмяна вода, се опитват да купуват бутилирана вода. Но и тук има някои тънкости. Roskontrol проведе мащабно проучване на бутилирана вода (включително охладителна и детска вода) и открихме, че повече от 60% от тестваните проби са опасни или несъответстващи. Производителят може да бутилира вода от кладенец или да вземе вода от чешмата, да я прекара през филтри, да я бутилира и да я продаде. Много хора правят това. Обърнете внимание на надписа върху бутилките „вода от централизиран източник на водоснабдяване“ - това е чешмяна вода, която е преминала съвременни методипочистване.

Наталия Ипатова

Директор на отдела за информация и връзки с обществеността на Държавното унитарно предприятие "Водоканал на Санкт Петербург"

В нашия град основният източник пия вода- това е река Нева. В Санкт Петербург водата се подлага на двустепенна дезинфекция: с помощта на реагенти (натриев хипохлорит; използването на течен хлор в града беше напълно изоставено през 2009 г.) и чрез обработка с ултравиолетова светлина. Натриевият хипохлорит ефективно се бори с бактериите, а ултравиолетовата светлина унищожава вирусите. Между другото, Санкт Петербург беше първият сред мегаполисите в света, който осигури ултравиолетова обработка на цялата питейна вода - това се случи през 2008 г.

Контролът на качеството се извършва на всички етапи - от момента на поемане на вода от Нева до водомерния уред на входа на къщата. Тези редки случаиКогато се регистрират отклонения от стандартните стойности в чешмяната вода във водомерните станции на къщите, те се свързват изключително със съдържанието на желязо във водата. Водата Нева е естествено мека. Това е много добро качествоза ежедневна употреба - по-специално, пералните и съдомиялните машини, работещи в Санкт Петербург, не изискват специални омекотители за вода - но естествената мекота на нашата вода е това, което я прави корозивна. А в Санкт Петербург - по-точно тогава в Ленинград - в периода на активно жилищно строителство през 70-те и 80-те години на миналия век за водоснабдителните мрежи се използва стомана, която, за съжаление, е много податлива на корозионни процеси. И в някои случаи в питейната вода могат да се появят продукти на корозия, тоест съединения на желязо. В такива количества обаче те не представляват риск за общественото здраве. Сега Vodokanal работи активно за решаване на проблема с високото съдържание на желязо на конкретни адреси и през следващите години този проблем ще бъде напълно разрешен.

Водата най-добре утолява жаждата и премахва вредните вещества от тялото. Не всеки има възможност да купи пречистена вода в магазина. Но все по-често в новинарските емисии можете да прочетете информация, че водата в нашите кранове е с много лошо качество и е по-добре да не я пиете. Първо трябва да се уверите дали това наистина е така или е хитър маркетингов трик.

След като прочетете статията, ще научите:

Качество на водата

Качеството на водата ще зависи преди всичко от региона. Например в района на Ростов водата в момента е доста твърда. Това може да се обясни с факта, че в района има много варовикови пластове, което се усеща. Веднага възниква въпросът: възможно ли е да се измери твърдостта на водата, какво е необходимо за това и какви инструменти е най-добре да използвате?

Водата в градовете, разбира се, се пречиства. Ако водоприемната станция и пречиствателната система работят нормално, тогава производителността е достатъчна добра вода, които можете да пиете. От друга страна, преди да говорите за добра или лоша вода, трябва да имате някакъв стандарт. Какво можете да вземете за проба? Ако някой каже дестилирана вода, ще сгреши, защото това е мъртва вода.

Като цяло водата е отличен разтворител, почти всичко е равномерно разпределено в нея. Когато преминава през земята, тя разтваря различни соли. Водата има два показателя: временна и постоянна твърдост. Твърдостта зависи от наситеността на водата със соли. Колкото повече соли се съдържат във водата, толкова по-висока е електропроводимостта и толкова по-голяма е твърдостта. Постоянната твърдост е тази твърдост, която не може да бъде премахната по никакъв начин. Временната твърдост може да бъде намалена, например, чрез кипене.

Проверка на твърдостта на водата

Първият начин за тестване на чешмяна вода е с прости инструменти.

Как да тествам чешмяна вода? За да направите това, ще ви трябва обикновена кана с подвижен филтър, можете да си купите такъв в супермаркет или аптека. Трябва да го напълните с обикновен студена водаот водопровода.

Ще ви трябва и просто оборудване:

1. TDS метър, който измерва твърдостта и температурата на водата. Водата от каната е вкусна, не мирише и няма вкус. Когато се измерва с TDS метър, може да се получи стойност от 135 ppm на литър, тоест 135 mg на литър вода. Минимално съдържание естествени соливъв вода е 100-150 ppm на литър, при това съдържание водата се счита за добра и годна за пиене. Когато показанията на глюкомера варират между 170-200 mg, това е средната твърдост на водата; 250-300 mg вече е границата; разбира се, не се препоръчва да се пие такава вода.
2. pH метър. С помощта на това устройство можете да проверите pH на водата, тоест колко чиста е водата по отношение на киселинността на солите, които съдържа. Има киселинни соли, има неутрални соли и има соли, които образуват алкална среда. Във вода, която е добра за пиене, pH балансът трябва да е леко алкален, никога кисел или неутрален.

Когато показанието на pH метъра е 7, това е вода с неутрална среда, над 7 - с алкална среда, а ако е под - с кисела среда. Леко алкална среда ще има отчитане от 7 до 8. „Кисела“ вода може да бъде например блатна вода. Ако водата е твърде алкална, тогава тя също не трябва да се консумира. Наситен е с карбонати. Такава тебеширена вода се намира в района на Воронеж.

Тези две устройства са евтини, обикновено се произвеждат в Китай, така че можете лесно да ги поръчате онлайн. Вторият начин за тестване на чешмяна вода е с импровизирани средства.

Xiaomi Mi TDS метър TDS метър TDS-метър (солемер) TDS-3

Проверете за вредни вещества

За да откриете наличието на вредни вещества във водоснабдяването, можете да използвате разтвор на калиев перманганат: трябва да излеете 0,4 грама калиев перманганат в един литър чешмяна вода. За да проверите, трябва да вземете вода (100 ml), да я излеете в прозрачна бутилка, да добавите сярна киселина - 1 ч.л. (можете да използвате електролит за автомобилни акумулатори) и след това изсипете пет милилитра разтвор на манган, след което го загрейте.

Ако губи цвят при нагряване, значи съдържа компоненти от органичен произход, колкото по-прозрачен, толкова повече повече съдържаниеопасни вещества в него. Ако розов цвятводата не се променя при нагряване, тогава в състава няма чужди примеси, такава вода може да се пие. Третият начин за тестване на чешмяна вода е най-простият.

Можете още повече да определите наличието на вредни компоненти във водата по прост начин. В чиста прозрачна бутилка от 0,3 литра се налива вода и се разтваря една супена лъжица кристална захар, затваря се добре и се поставя на радиатора за два дни. Ако водата стане мътна или има люспи, значи съдържа вредни вещества и не е препоръчително да я пиете необработена. Ако водата остане бистра, значи е чиста.

Как да пречистите чешмяна вода?

1. Най-простият метод е да оставите водата да се утаи. Когато водата престои известно време, тогава всичко вредни солии веществата ще се утаят на дъното.
2. Друг прост метод е филтрирането. В наши дни има много опции за филтриране. Можете да закупите подвижни в комплект със специална кана или да инсталирате такива, вградени директно във водопровода.
3. Водата може да се пречиства чрез добавяне специални средствабазиран активно вещество– силиций.

вода – важен елементв живота на всеки, затова е необходимо питейната вода да е безвредна, чиста и здравословна за организма, тъй като влияе върху човешкото здраве.