Viburnum officinalis. Характеристики на традиционното лечение на гастрит. Ползи за човешкия организъм

Познайте какви плодове могат да се берат след първата слана? Точно така, калина. През зимата, когато човек може само да си спомня за други дарове на природата, той върши отлична работа за защита на тялото ни от различни заболявания. В Рус плодовете на това прекрасно растениеизползва се навсякъде. На трапезата те бяха задължителна съставка не само в сладки ястия, но и в гарнитури и мариновани зеленчуци. От тях са се правели полезни препарати и са били използвани в народната медицина. И руските красавици знаеха много тайни как да използват червените плодове, за да останат привлекателни дълги години. Какви други полезни свойства съдържа? Има ли противопоказания за употребата на чудодейните плодове? Нека да го разберем.

Какво е калина

Малко растения имат красиви легенди и песни, написани за тях. Но калината винаги е била на голяма почит в Русия. За нашите предци растението е било символ на красота, младост, любов и щастие.Калината се смяташе за сватбено дърво. От него се правеше венец на булката, сватбена маса се украсяваше с китка от клони с горски плодове, украсяваха се погачи и ястия с горски плодове.

От дълго време калината е била на голяма почит в Русия

Как изглежда растението, какви видове има?

Вид от рода Viburnum и представител на семейство Adoxaceae е Viburnum Viburnum или, както обикновено се нарича, Viburnum red. Най-често се срещат храстовидни широколистни растения, по-рядко - дървовидни представители на рода.Височината на растението е от 1,5 до 4 м. Стволът е покрит със сива кора с кафяв оттенък, на повърхността на която ясно се виждат надлъжни пукнатини.

Растението произвежда много жълто-кафяви издънки. Кората им, подобно на тази на клоните, е гола и гладка, покрита с големи лещи. Листата са разположени срещуположно. Формата им е широко яйцевидна или кръгла. Листното острие е с три до пет дяла, заострено, със заоблена основа. Дължина 5–8 см, ширина приблизително същата. Листната повърхност е гола, набръчкана, с три главни длановидно разминаващи се жилки, оцветени тъмно зелен цвят. Долната страна има сивкаво-зелен оттенък и леко опушване. Листът е разположен на набраздена дръжка с дължина 1–2 cm.

Най-често калината расте като храст

Цветовете са събрани в плоски чадъровидни метли с диаметър 5–8 cm, състоящи се от 6–8 лъча. Съцветията са разположени на върховете на младите издънки. Композицията на букета е разнородна, в средата са поставени малки двуполови цветя, а по краищата ги обграждат големи стерилни. Цъфтежът продължава от края на май до юли.Дървото изглежда много елегантно благодарение на ослепително белите си чадъри. Понякога има съцветия от бели и розови нюанси, което създава прекрасна естествена цветова комбинация.

Съцветието на калината прилича на букет - в средата има малки цветя, заобиколени от по-големи по краищата

Миризмата, излъчвана от цветя на калина, може да се нарече особена, но не и неприятна. Освен това има видове калина, които излъчват доста приятна миризма по време на цъфтежа.

Плодовете са кръгли или овални костилкови плодчета с диаметър 8–10 mm. Зрелите плодове придобиват яркочервен цвят, откъдето растението получава името си - плодовете, видими отдалеч, приличат на капки горещо желязо. Според етимолозите името се свързва с думите "горещина" или "нажежена до червено".

Плодът на калината е сочна костилка

Сплесканата кост е доста голяма. Размерите му са 7 – 9 cm. Формата на костта е много интересна - наподобява сърце.

Семената на калината удивително приличат на малки сърца

Плодовете на калината, пълни със сок, имат горчив и леко стипчив вкус. Но след първата слана вкусът се променя - горчивината изчезва и се появяват сладки и кисели нотки. Но все пак вкусът на плодовете, както и миризмата им, могат да се нарекат специални за всеки. Но ако ядете плодовете със захар или мед, се оказва много вкусно. Не напразно народна поговоркаказва: „Калината се похвали, че е добра с мед.“

След първата слана вкусът на калината се променя към по-добро.

Семейство Калина е доста представително. По света има повече от 140 вида растения. Освен това учените са щастливи да разработят нови разновидности на това невероятно растение. IN голям списъкПредставени са овощни и декоративни дървета и храсти. В допълнение към сортовете с червени плодове, има сортове с жълти и черни плодове.

Видово разнообразие от сортове на снимката

Червена калина - най-често срещаният вид Viburnum Xanthocarpum е много рядко растение Плодовете на калината Gordovina стават черни, когато узреят. Viburnum Compactum - името на този сорт отговаря на компактните му размери Viburnum Buldenezh е известен с красивите си сферични съцветия Сортът, отгледан от сибирски животновъди, има красивото име Taiga Ruby Червеният корал е популярен със своите гъсти клъстери и високи добиви

Но въпреки толкова голям избор, най-разпространената остава червената или обикновена калина. И всичко това благодарение на факта, че отдавна хората са забелязали изключителните лечебни свойства на растението.

Въпреки голямата видово разнообразие, именно Viburnum red е най-популярният

Къде расте?

Областта на разпространение на калината е широка. Това се улеснява от невзискателния характер на растението към условията на живот. Най-често расте в степни и горски степни зони и обича да расте по речните брегове. Най-подходящият климат за растеж е умереният климат на Европа и европейската част на Русия.

В Русия растението се среща и в следните региони и области:

• Крим;
• Кавказ;
• Западна и Източен Сибир(басейните на реките Ангара и Енисей, както и в югозападния район на Байкал).

Изолирани местообитания се намират в Казахстан, Централна Азия(Чу-Или планини, Транс-Или и Джунгарски Алатау) и дори в Северна Африка. Растението се среща и в Америка, като сортовото разнообразие е доста богато. Но червената калина, за която са съставени песни в Русия, е изключително рядка.

В умерения климат калината расте в светли гори

Полезни свойства

Традиционната медицина от 14 век използва калината като лекарство срещу голям брой болести. Това растение беше много уважавано от хората, отсичането на калина в Русия се смяташе за грях.Растението все още често се използва при приготвянето на лечебни отвари, които нашите майки и баби използват.

Калината е особено ценна с високото си съдържание на витамин С, който участва в почти всички жизнени процеси на организма. По отношение на количеството на този витамин калината не отстъпва касис, а лимонът съдържа 70% по-малко от червените плодове.

Съдържание на протеини, мазнини и въглехидрати - табл

Калоричното съдържание на плодовете на калина е незначително. 100 g продукт съдържа 27,78 kcal, което е около 1% от дневната норма.

Състав на хранителни вещества - табл

Лечебни са не само плодовете на калината. Всички части на това невероятно растение имат лечебни свойства.

• семената съдържат голямо количество мастни масла;
• цветята са източник на ароматни и минерали;
• Кората, листата и корените са богати на смолисти и танинови вещества, органични киселини и витамин С.

Viburnum съдържа голямо количество полезни вещества, така че се радва на заслужено уважение.

Какви ползи носи на жените?

Богат на витамини и минерален съставпомогна и за преодоляване на физически заболявания. Зрелите плодове са пълни с голям брой съединения, подобни на женските полови хормони. По време на менопаузата те помагат за поддържане на здравето и подобряване на състоянието на кожата.

Други части на растението - кора, семена, цветове, в народната медицина са били основно средство за профилактика или лечение на много женски болести:

• мастопатия;
• кървене от матката;
• болезнени или продължителни периоди;
• фиброиди;
• киста на яйчника.

По време на бременност на жените не е забранено да консумират прясна калина или препарати, направени от нея. Във всякаква форма плодовете са полезни за тялото, укрепват имунната система и повишават хемоглобина. Но ако се открие алергична реакция, трябва да спрете да приемате пресни или преработени плодове. В допълнение, плодовете могат да повишат тонуса на матката, което може да доведе до спонтанни аборти. Във всеки случай първо трябва да се консултирате с Вашия лекар и ако получите разрешение, опитайте се да не се увличате с горски плодове.

Тъй като калината е един от продуктите, които могат да провокират алергична реакция, когато кърменеТрябва да бъде включен в списъка на здравословните продукти с повишено внимание. Но не трябва напълно да изключвате продукта от употреба. Ето някои препоръки, които да ви помогнат правилно да въведете здравословни плодове в диетата си:

1. През първите 3 месеца трябва напълно да спрете да използвате калина. Ако детето е предразположено към алергии, забраната за горски плодове се удължава за още 2 месеца.
2. Първата употреба трябва да бъде внимателна. Най-добре е да добавите няколко горски плодове към компота. Трябва да го пиете през първата половина на деня и не повече от чаша. Ако в рамките на 2 дни бебето не се развие алергична реакция, можете да продължите да използвате калина за попълване на витаминните резерви на тялото.
3. Но си струва да въведете преработени плодове във вашата диета. Добавяйте ги към компоти, запеканки с извара и чайове.
4. Няма нужда да консумирате калина всеки ден. Веднъж седмично ще бъде достатъчно. Максималната концентрация за 250 ml вода ще бъде 10 плодове.

Дълго време калината се нарича женско дърво.

Какво е полезно за мъжете

Въпреки факта, че калината се счита за женско растение, тя също няма да остави мъжете в беда. Лечебните средства, приготвени на базата на калина, ще помогнат за нормализиране на работата на пикочно-половата система и подобряване на кръвообращението в тазовите органи. Инфузията на плодовете има противовъзпалително и аналгетично действие при цистит и простатит. В допълнение, калината помага за бързо възстановяване след тежки физически натоварвания.

За какви заболявания се използва?

1. Голямото количество витамин С, съдържащо се в плодовете, укрепва имунната система. Топла напитка с калина помага за облекчаване на настинка, бронхит, болки в гърлото и кашлица. Инфузията на плодовете се използва като потогонно средство и помага за намаляване на температурата.
2. Плодовете помагат на хората, страдащи от високо кръвно налягане, като оказват антисклеротичен ефект. Полезните вещества в соковете и отварите спомагат за разтварянето на холестеролните плаки по стените на кръвоносните съдове. А етеричните масла осигуряват диуретичен ефект, премахване на подуване и премахване на излишната извънклетъчна течност от тялото, като по този начин намалява кръвното налягане.
3. Всички части на растението имат кръвоспиращо и спазмолитично действие, затова се използват при обилна и болезнена менструация и миоми. Помагат и за облекчаване на общото състояние по време на менопаузата.
4. Спазмолитичният ефект на валериановата киселина помага за облекчаване на възбудимостта на централната нервна система. Калината може да удължи ефекта на сънотворните.
5. Ненаситени мастна киселинаи фитостероли, които имат кардиотонични свойства, спомагат за увеличаване на силата на сърдечните контракции. Инфузията на горски плодове може да възстанови сърдечния ритъм по време на аритмия.
6. При лечение на холецистит и панкреатит калината има противовъзпалително и успокояващо действие. Но по време на периода на обостряне на панкреатит яденето на пресни плодове е забранено!
7. Viburnum е включен в колекцията за лечение на диабет.
8. При разширени вени плодовете се използват като подсилена напитка и като компрес от пасирани плодове.
9. Отвари и екстракти се използват като противовъзпалително средство при заболявания стомашно-чревния тракт(колит, гастрит, стомашна язва) и хемороиди. Плодовете с мед помагат при запек.
10. Плодовете, събрани след първата слана, са отлични за лечение на пиелонефрит, тъй като имат диуретичен ефект.
11. Сок от калина плодове и инфузия на цветя е профилактично онкологични заболявания. При лечение калината облекчава състоянието и е допълнение към лечение с лекарстваонкология.
12. Калината помага и при кожни заболявания като псориазис, екзема, циреи и язви. Използва се под формата на компреси и напитки.

За полезните свойства на плодовете от калина - видео

Какви противопоказания има?

Има противопоказания. Те са свързани с повишено съдържание на витамин С, което може да доведе до предозиране, обща непоносимост, повишено киселинно съдържание и други странични ефекти. Калината не трябва да се консумира при следните заболявания:

• подагра;
• артроза;
• артрит;
• тромбофлебит;
• хипотония;
• уролитиаза заболяване.

Как да се храним, какво може да се готви, норми на консумация

Разбира се, калината ще донесе повече ползи в суров вид. Но хапнете здравословно зрънце в натураНе всеки ще реши. Всичко заради специфичния вкус и мирис. Но пасирана със захар, калината става много приятна на вкус.

Плодовете се съчетават добре с много храни – различни плодове, зеленчуци, риба, месо. Калината е необичайно добра в напитките. Списъкът с ястия, които могат да се приготвят от калина, е обширен:

• плодова напитка;
• компот;
• квас;
• желе;
• сос за месни и рибни ястия;
• сос за сладки ястия;
• сладко, консерви, конфитюр;
• пълнеж за пайове;
• добавка към гювечета с извараи каша;
• желе;
• сироп;
• плодове смлени със захар;
• мариновани зеленчуци.

Колко плодове можете да ядете на ден, така че тялото ви да получи ползи, а не вреда? За да направите това, трябва да консумирате не повече от 5 супени лъжици. л. горски плодове на ден.Може да се консумира прясно или да се добавя към готови ястия. Ако обичате топли напитки, тогава трябва да пиете не повече от 4 чаши чай с калина.

Калината се съчетава добре с много плодове и зеленчуци

Как да събираме и съхраняваме

Най-доброто време за събиране е попълнено лечебни веществаплодове - късна есен, когато първите слани вече са работили за подобряване на вкуса на калината. Плодовете не могат да се берат поотделно, в противен случай те ще загубят целия си сок. Цялата чепка се отрязва от храста.Можете да го поставите във всеки контейнер в дебел слой, но не можете да го уплътните. В тази форма не е трудно да се доставят плодовете до мястото на съхранение или преработка. Кожицата на плодовете е много плътна и издръжлива, така че не е нужно да се притеснявате, че ще се спука.

Можете да съхранявате калина, като окачите плодовете на хладно място. При температура от 5 0 C и достатъчна вентилация на въздуха, калината може да се съхранява през цялата зима. Можете да се възползвате от отделението за съхранение на зеленчуци и плодове в хладилника. Няма да е възможно да запазите плодовете дълго време при стайна температура, така че е по-добре да обработите плодовете.

За да удължат срока на годност на продукта, домакините използват различни опции. Що се отнася до калината, тук, в допълнение към приготвянето на сладко, можете да използвате следните методи:

• замразяване Не е необходимо да берете едно зрънце наведнъж, можете да отрежете няколко зрънца наведнъж с ножица и да ги поставите в дебели найлонови торби или подходящи контейнери. Замразяването ви позволява да запазите хранителните вещества почти без загуба;
• сушене. В апартамент това може да се направи с помощта на фурна, но този процес е бавен. Поставете гроздовете калина върху лист за печене и изсушете при температура 50–60 0 С. За да предотвратите пръскането на плодовете, вратата на фурната трябва да бъде леко отворена. Процесът завършва, след като плодовете се набръчкат и изсъхнат. След като се охладят, можете спокойно да отстраните плодовете от дръжките. Най-добре е сухият продукт да се съхранява в добре затворени стъклени буркани на тъмно място.

Сушените плодове от калина са отлична съставка за чай.

Когато избирате калина на пазара, опитайте се да купите плътни гроздове с цели плодове. Намачканите или мухлясали плодове няма да донесат ползи за здравето.

Рецепти за здраве

Въпреки факта, че калината може да се съхранява през цялата зима определени условия, предпочитат да правят много домакини, които се грижат за здравето на семейството си полезни плодовезаготовки. В преработен вид калината остава не по-малко полезна, отколкото в естествен вид.

Червена калина, смляна със захар (сурово сладко)

Тази рецепта ще ви помогне да запазите възможно най-много витамини и минерали. Това вкусно лекарствопомага при заболявания на кръвта и сърдечно-съдовата система, основно средство е за лечение и облекчаване на възпалено гърло, бронхит, пневмония. Ако не отстраните семките, калината, пасирана със захар, може да се използва като профилактика на жлъчнокаменна болест. Не е нужно да се притеснявате много и просто пасирайте плодовете със захар, без да премахвате кожата и семките. Но аз предпочитам по-сложен вариант, който ви позволява да се наслаждавате полезно лекарстводори и най-взискателните гастрономи.

1. Измийте добре четките на калината под течаща вода.
2. Поставете ги върху чиста кърпа или хартиена кърпа, за да позволите на плодовете да изсъхнат.
3. След това вземете плодовете в съд и ги смачкайте добре с преса.
4. Получената каша трябва да се претрие през силно сито или гевгир. Или можете просто да изстискате сока на ръка през няколко слоя марля.
5. Сега измерете колко чаши сок сте получили и добавете същото количество захар към него.
6. Разбъркайте добре, докато захарта се разтвори напълно. Това ще отнеме известно време, но сместа ще стане хомогенна и захарта няма да улегне на дъното.
7. Разсипете получената смес в сухи, стерилизирани буркани и поставете в хладилника.
8. Тази рецепта може да бъде леко модифицирана, за да включи портокал. Цитрусите се измиват, обелват и смилат или натрошават в блендер. Готовият портокалов полуфабрикат се добавя към основния състав и се разбърква.

Суровото желе от калина със сигурност ще се хареса дори на тези, които не харесват това здравословно зрънце.

Калината е богата на пектини. И ако добавите 2 части захар към сока вместо една, ще получите прекрасно желе без варене.

Плодове калина в бяла глазура

Кой каза, че лекарството може да бъде безвкусно, а сладкишите са вредни за здравето? Това е лесно да се опровергае, ако опитате този полезен за организма деликатес. Укрепете имунитета си със стил!

За да се подготвите ще ви трябва:

• 2 пилешки протеини;
• 2 чаши пудра захар;
• 1 кг плодове от калина.

Представете си себе си като магьосник, защото трябва да се трансформирате кисели плодовевъв вкусни бонбони.

1. Изплакнете обилно четките на калината, но не е необходимо да ги изсушавате.
2. С помощта на ножица отрежете необходимия брой плодове. Опитайте се да премахнете напълно стъблото, без да повредите кожата.
3. Смесете белтъка с 1 чаша пудра захар и разбийте до получаване на пяна.
4. Сложете плодовете на пухкава пяна и след това в голяма чиния, пълна с пудра захар.
5. Внимателно разклащайки чинията, оставете плодовете да се овалят равномерно в сладкия прах, така че да покрие плодовете от всички страни.
6. Поставете малко количество плодове, ще бъде по-лесно.
7. Поставете готовите кифлички върху тава, покрита с пергамент и поставете във фурната на най-ниската температура. Със същия успех можете да оставите бонбоните на стайна температура, но при условие, че стаята е достатъчно топла. След няколко дни глазурата ще се втвърди и кулинарният шедьовър може да се изсипе в стерилни буркани.
8. По-добре е да съхранявате лакомството в хладилника.

Невероятно вкусни и здравословни домашни сладки

Сладко от калина

Тези, които имат сладко, със сигурност ще се опитат да направят здравословно сладко, което ще бъде много полезно за палачинки или палачинки. Този продукт укрепва имунната система, подобрява функцията на черния дроб и облекчава стомашно-чревните заболявания. Помага на страдащите от уролитиазаи действа като антиоксидант. За приготвяне ще ви трябват следните съставки:

• 700 г калина;
• 200 ml вода;
• 500 г захар.

Изплакнете обилно плодовете, отделете ги от клоните и ги поставете в тенджера. Следващите стъпки са много прости, дори начинаеща домакиня може да се справи с тях.

1. Изсипете отмереното количество течност в тавата с горските плодове.
2. Включете котлона и при непрекъснато бъркане гответе плодовете за около 10 минути на умерен огън. През това време ципата ще се спука и в тигана ще се получи гъсто пюре.
3. Охладете пюрето от горски плодове до 50 0 C, след което го отделете от тортата с помощта на гевгир или марля, сгъната на няколко слоя.
4. Комбинирайте кашата от горски плодове със захар и поставете на огън. След като заври намалете котлона и варете сладкото около 30 минути, като бъркате непрекъснато, за да не загори.
5. Готовото сладко може да се навие на руло или след като се насипе в буркани и се изчака да изстине, се слага в хладилника да чака палачинки.

Сладко от калина и палачинки - сладка двойка

Сок от калина (класическа рецепта)

Този препарат ще съдържа максимална концентрация на хранителни вещества. Сокът от калина е незаменим лек при настинка. Лечебната напитка подобрява храносмилането, помага при чернодробни заболявания и стомашни язви, спира вътрешни кръвоизливи. За да приготвите лечебна напитка, ще ви трябва:

• 0,5 кг плодове от калина;
• 260 g захар;
• малко вода.

В умели и грижовни ръце всеки бизнес успява. А добро настроениеще помогне да даде витаминна напиткаоще повече ползи.

1. Измийте и сортирайте плодовете. Отстранете загнилите и вдлъбнати.
2. Изсипете плодовете в съд за готвене, налейте достатъчно вода, така че течността да покрие плодовете.
3. Включете котлона и гответе, докато плодовете омекнат.
4. След това прецедете сока през гевгир в друг съд.
5. Ако сте фен на сок с пулп, тогава не е нужно да го защитавате. Веднага добавете захарта и разбъркайте, гответе, докато сладките кристали се разтворят напълно.
6. След това изсипете сока в чисти, стерилизирани буркани и затворете.
7. За избистрения сок ще трябва да престоите получената напитка. Изчакайте пулпата да се утаи и изсипете чистия сок в друг съд. След това всички действия се извършват съгласно описаната схема.

Сокът съдържа голямо количество витамини и микроелементи

За тези, които обичат сок с киселост, можете да направите без захар. Натурален продуктможе да се добави към чай или да се използва за приготвяне на мармалад, желе и блатове.

Кисело зеле с мед и калина

Необичаен начин за кисело зеле, който е много полезен за здравето. А калината придава на готовия продукт свеж вкус и привлекателен външен вид. За необичайна рецепта, която ще укрепи имунната система и ще помогне в борбата с настинките и вирусите, ще ви трябват съвсем обикновени продукти:

• 3 кг бяло зеле;
• 2 средни моркова;
• 3 пълни десертни лъжици сол;
• 5 зърна черен пипер (може и повече);
• 2 с.л. л. късни сортове мед.

1. Отстраняваме външните листа на вилицата, отрязваме грубите вени и повредените участъци. Измийте добре зеленчука.
2. Измийте и обелете морковите.
3. Нарежете зеленчуците и ги поставете в емайлиран съд.
4. Добавете сол и черен пипер, разбъркайте добре и омесете с ръце. Зелето трябва да пусне сок.
5. След това добавете боровинки, разбъркайте и поставете под налягане.
6. Зелето трябва да престои 48 часа при температура 18 - 20 0 С.
7. След това време изсипете част от саламурата в купа и добавете мед. Разбъркайте старателно, докато се разтвори напълно.
8. Изсипете сладката саламура обратно в зелето.
9. След два дни зелето е готово. Яжте за ваше здраве!

Калина, зеле и мед са отлична комбинация от витаминозни продукти

Тинктури от калина

Тази лечебна напитка има няколко опции, които могат да повлияят на тялото по различни начини.

Способен да успокоява нервна система, облекчаване на стреса, подобряване на съня и облекчаване на депресията. Приготвя се лесно.

1. Измийте старателно 0,5 кг плодове от калина, сортирайте и изсушете.
2. Изсипете в литров съд и залейте плодовете с водка, така че да са напълно покрити с течност.
3. Затворете плътно капака и поставете на тъмно и топло място за един ден.
4. След 24 часа добавете останалата водка и върнете съда с плодовете на мястото му.
5. Настоявайте за един месец.
6. След падежна датафилтрирайте тинктурата. Използвайте 1-2 с.л. л. на ден, докато състоянието се нормализира.

Viburnum, напоен с водка, е не само лекарство, но и украса за всеки празник

Тинктура от калина с мед при хипертония и други заболявания

Това здравословна напиткапомага за нормализиране на кръвното налягане и укрепване на имунната система. Също така се препоръчва за употреба при отоци и гастрит с ниска киселинност.

1. Сортирайте, измийте и подсушете 2 кг калина.
2. Изсипете плодовете в голям буркан.
3. Добавете 0,5 л висококачествен коняк, 500 г мед и 1,5 л преварена студена вода.
4. Затворете плътно и оставете на тъмно и топло място за 6 седмици.
5. Филтрирайте готовата напитка и я бутилирайте.
6. Използвайте като лекарство - 1 супена лъжица. л. докато се храните.

Тинктура от калина с мед - лекарство, при използване на които трябва да се придържате към правилата

Използване в козметологията

Момичетата и жените в Русия винаги са били известни със своята красота. Калина им помогна да запазят кожата си свежа и млада. Много рецепти са изпитани във времето и все още се използват успешно.

1. Маска против бръчки. Намачкайте половин банан с вилица, добавете пилешки жълтък (суров) и 5 ​​ml екстракт от калина. Смесете добре. Нанесете получената смес върху лицето (избягвайте областта на клепачите) и оставете за половин час. След това отстранете остатъците мокра кърпичкаи избършете лицето си с всяка мултивитаминова емулсия.
2. За мазна кожа. Към 10 г синя глина добавете 15 мл сок от калина и 5 мл масло от жълт кантарион. Продължителността на маската е 20 минути.
3. Лосион за мазна и нормална кожа. Четвърт чаша сок от калина, 2 пилешки жълтъка, 2 ч.л. течен мед (проверете първо дали сте алергични към мед), 1 с.л. л. зехтин, 1 с.л. л. лимонов сок, 1 с.л. л. водка. Разбъркайте добре съставките и съхранявайте сместа в хладилник.
4. От лунички и възрастови петнаМного помага сокът от калина, към който трябва да добавите няколко капки лимонов сок.
5. При акне трябва да избършете лицето си с прясно изцеден сок от калина.

Калината има широк спектър на приложение в народната медицина, поради своите полезни и лечебни свойства.

Много от нас вече са оценили полезните свойства на плодовете от калина. От калина се приготвят сокове, тинктури, конфитюри, компоти, замразяват и сушат, приготвят се пълнежи за пайове и др. Всичко това се обяснява с факта, че яркочервените плодове на калина съдържат два пъти повече аскорбинова киселина от цитрусовите плодове, а съдържание на железни соли те превъзхождат лимоните и портокалите пет пъти. Вибурнумът е богат на витамини А и Е. Днес ще говорим за това как калината се използва за лечение на заболявания и ще дадем някои народни рецепти.

Лечебни свойства

Лечебните свойства на калината се крият в нейните плодове, кора и цветя.

Плодовете на калината са известни като ефективно средство за лечение на много заболявания. За лечение на хипертония, атеросклероза, гастрит, колит, стомашна язва и дванадесетопръстника, настинки, съдови спазми, се предписва инфузия на плодове от калина.

Инфузията на цветовете на калина е полезна при гастрит с ниска киселинност и болезнена менструация. Отвара от цветя и плодове на калина служи като добра гаргара при болки в гърлото и дрезгав глас. Можете да ядете плодове от калина под всякаква форма. Пресните плодове от калина имат слабителни свойства.

Използвайте за лечение

Лечебен чай, запарка и сок от калина

Витаминният чай от плодовете на калината има общоукрепващи и успокояващи свойства: 1 с.л. Запарете една супена лъжица плодове с 1 чаша вряла вода, оставете за 1-2 часа, прецедете. Вземете 1/2 чаша 2 пъти на ден. При кашлица, температура 1 с.л. Една супена лъжица плодове се заливат с 1 чаша вряща вода и се оставят захлупени за 2 часа. Приема се по 1/3 чаша топла 4-5 пъти на ден, подсладена с мед.

Приготвяне на запарка от калина: 2 супени лъжици. Смелете лъжици плодове, добавете гореща вода, оставете да ври на слаб огън 15 минути, охладете, прецедете и изцедете. Вземете 1/3 чаша 3-4 пъти на ден преди хранене.

Сварете сок от калина с мед. С тази смес мажете устата си при млечница и като средство за изплакване на устата. По време на варенето се добавят цветчета от шипка.

Традиционни рецепти с калина за лечение на настинка

Калината има лечебни свойства за лечение на белодробни и дихателни пътища. При бронхит и пневмония се използват плодове от калина, запарени с горещ мед за 6-7 часа: 1 супена лъжица. Една супена лъжица плодове се заливат с 1 чаша вряща вода. Оставете, увито, за 2-3 часа. Подсладете с мед. Приема се по 1/3 чаша топла 4-5 пъти на ден при простудни заболявания, упорита кашлица, висока температура, пресипнал глас, като потогонно средство. 1 с.л. лъжица суха счукана кора се залива с 1 чаша вода, вари се 10 минути, оставя се увито да престои 2 часа и се прецежда. Вземете 1 с.л. лъжица 3 пъти на ден при настинки, кашлица, задушаване.

Отвара от цветя на калина се използва като отхрачващо и потогонно средство: 1 супена лъжица. Запарете една лъжица с 1 чаша вряща вода, оставете да къкри 10 минути на слаб огън. Вземете 1 с.л. лъжица 3 пъти на ден.

При настинка 1 с.л. Една супена лъжица цвят се запарва с 1 чаша вряща вода, оставя се завит за 1 час и се прецежда. Приемайте по 1 чаша 3 пъти на ден. При хронична кашлицаотвара от плодове с мед: 1 чаша плодове се заливат с 1л топла вода, вари се 10 минути, прецежда се, добавят се 3 с.л. лъжици мед. Приемайте по 1/2 чаша 3-4 пъти на ден.

Плодовете на калината, сварени в мед, са полезни при кашлица, заболявания на горните дихателни пътища и отоци от сърдечен произход. Сокът от листата се препоръчва като тоник след тежки заболявания, с фурункулоза, кожни обриви и лишеи. Вземете 1/4 чаша 3 пъти на ден или смажете засегнатите участъци от кожата.

За лечение на диатеза използвайте рецептата с калина: нарежете млади издънки на калина с пъпки, поставете ги в тенджера с 3/4 от капацитета и напълнете с вода. Поставете във фурната на слаб огън за 3-4 часа. След това се прецежда, изцежда се, налива се в тъмни бутилки и се съхранява на хладно място. Децата пият по 1 чаена лъжичка на 3 пъти: сутрин 2 часа преди закуска, след това 2 часа след обяд и час и половина след вечеря. Може леко да подсладите. Не давайте на децата кисели или солени храни.

При хипертония, отоци, истерия: приготвяне на отвара: 1 с.л. Поставете една супена лъжица суровина в емайлирана купа, налейте 1 чаша гореща вода, кипете на слаб огън 30 минути, охладете 10 минути, прецедете и доведете обема до първоначалния обем. Вземете 1-2 с.л. лъжици 3-4 пъти на ден след хранене.

При неврастения 1 с.л. лъжица суха счукана кора се залива с 1 чаша вода, вари се 30 минути, прецежда се. Вземете 1/3 чаша 3-4 пъти на ден след хранене.

Лечение на кървене с калина

4 супени лъжици счукана кора от калина се заливат с 1 чаша вода, варят се 30 минути, прецежда се на горещо и се долива вода до първоначалния обем. Вземете 1 с.л. лъжица 3 пъти на ден преди хранене. Използва се, когато кървене от маткатапоради гинекологични заболявания, болезнени и обилна менструация, с кървене от носа и хемороиди. При вътрешен кръвоизлив: приготвяне на тинктура: 4 с.л. лъжици кора залейте с 200 мл 70% алкохол и оставете да вари на тъмно място в продължение на 10 дни. Вземете 1 с.л. лъжица 2 пъти на ден.

Особености традиционно лечениегастрит

При гастрит с повишена киселинност:

а) 1 с.л. Една супена лъжица цветове се запарват с 1 чаша вряла вода, варят се 2-3 минути в затворен съд и се прецеждат, приема се по 1 с.л. лъжица 3 пъти на ден;

б) 1 с.л. Една супена лъжица цвят се запарва с 1 чаша вряща вода, престоява 30 минути и се прецежда. Приемайте по 1 чаша 3 пъти на ден.

Народни рецепти с калина за гастрит с ниска киселинност, неврастения, полипоза:

а) 3-4 с.л. лъжици плодове се заливат с 0,5 литра вряща вода, оставят се за 2 часа - дневна доза;

б) 2 супени лъжици. лъжици плодове се заливат с 1 чаша вряща вода, загряват се за 5 минути, оставят се за 1 час. Вземете 1/3 чаша 2-3 пъти на ден преди хранене.

Вземете сок от калина, смесен с мед в равни количества, 1/2 чаша 3 пъти на ден. Можете да ядете пресни плодове. При рак на гърдата - лапи от горски плодове. Вземете пресен сок от калина при главоболие.

Приложение за лечение на кожата

При екзема, акне и лишеи мажете с плодов сок. Инфузия на плодове: смилайте плодовете в хаванче, изсипете вряща вода в размер на 1-2 супени лъжици. лъжици плодове в 1 чаша вода, оставете за 4 часа. Вземете 1/2 чаша 4 пъти на ден.

Полезните свойства на калината се използват и в козметологията. Кремове и маски за лице се правят от калина и се използват като тонизиращо, възстановяващо и подмладяващо средство.

При акне, замърсена кожа на лицето или лишеи намажете лицето си със сок от калина.

Много хора знаят лечебни качестваплодовете на дивата калина като отлично средство срещу настинки и натрапчива кашлица. По-малко хора знаят, че употребата на червена калина, полезните свойства и противопоказанията за употребата на които са описани подробно в рецептите на традиционната медицина и потвърдени от лабораторни изследвания, има много по-широк обхват.

Това е наистина уникално растение, всички части на което могат да се използват за медицински и козметични цели: кора, плодове със сърцевидни семена в тях, цветя, листа, корени и дори млади издънки.

Полезните свойства на калината не се ограничават само до борбата с възпалено гърло, бронхит или ARVI: сокове, отвари, чайове, инфузии, екстракти и масла на нейна основа могат да лекуват или облекчават широк спектър от заболявания. Препаратите, съдържащи калина, имат противовъзпалително, хемостатично, стягащо, диуретично и седативно действие.

Плодовете на калината се отличават с високо съдържание на витамини А, С, Р и микроелементи, включително фосфор, желязо, магнезий, калий, манган и мед. В допълнение, пулпата и сокът на калината съдържат пектини, инвертна захар, флавоноиди и комплекс от органични киселини. Кората на растението е богата на танини, витамини С, К, а също така включва богат набор от органични киселини (включително мравчена, оцетна, капронова, изовалерианова киселина и др.). Семената на калината съдържат аскорбинова киселина и около 21% масло. Наред с други лечебни свойства, такава висока концентрация на витамини, минерали, незаменими аминокиселини, както и голям брой фитонциди добавя към препаратите на основата на калина възстановяващ ефекти се използва за повишаване на имунитета на човешкия организъм.

Подобно на по-голямата част от лекарствата, калината има редица противопоказания за употреба. Правилна употреба лечебни качестварастенията ще помогнат да се избегне случайно увреждане на здравето.

И така, каква е ползата и възможна вредакалина, за какви заболявания трябва да се използва и как правилно да се подготвят лечебни състави.

Лечение на вирусни инфекции и заболявания на горните дихателни пътища

Отлично народно лекарство, калина, чиито полезни свойства и противопоказания за употреба заслужават подробно проучване, е особено известно със своята ефективност при лечението на остри респираторни вирусни инфекции и настинки.

1. Сокът и пулпата на плодовете на растението съдържат почти 2 пъти повече аскорбинова киселина от цитрусовите плодове. Такова високо съдържание на витамин С в калината го прави незаменим за употребата му при профилактика и лечение на вирусни и настинки. Традиционно е продуктът да се използва под формата на чай от изсушени или пресни плодовес добавена захар или мед.
2. За облекчаване на бронхит или пневмония, за разреждане на слузта се приготвя смес от 1 чаша пасирани плодове от калина и 1 чаша мед, загрят до 40 ° C. Вземете лекарството 1 супена лъжица. л. след хранене. В този случай не е необходимо сместа да се поглъща веднага, а да се държи в устата и бавно да се разтваря. Това лекарство помага и при бронхиална астмаи натрапчива кашлица.

Важно: не прегрявайте меда, посочената температура е оптимална. При нагряване до по-високи числа съдържащите се в него ензими и фруктоза се унищожават и при температури над 60 ° C започват да се образуват канцерогени, вредни за здравето.

Viburnum за лечение на заболявания на храносмилателния тракт и черния дроб

1. Сокът и отвара от плодовете се използват при заболявания на черния дроб и жлъчния мехур, гастрит и язва с ниска киселинност. В същото време отварата действа противовъзпалително и успокояващо, а сокът има стимулиращ ефект върху производството на жлъчка и на солна киселина.

Важно: препарати на базата на калина не трябва да се използват при висока киселинност, тъй като те могат да причинят вреда и да провокират обостряне на заболяването.

Калина за кръвоносните съдове и сърцето

1. Сокът от растението има изразен хипотоничен ефект. На пациентите с хипертония се препоръчва да приемат супена лъжица пресни плодове с мед или захар преди хранене.
2. С помощта на консумираните плодове и сок можете да нормализирате работата на сърцето и да почистите кръвта и стените на съдовете от мастни плаки. Високото съдържание на пектин спомага за намаляване на холестерола, поради което се използва при лечение на пациенти с атеросклероза. Обичайната норма на консумация за профилактика на това заболяване е ½ чаша пресни плодове през деня.
3. Отвара, чай и сок се използват като диуретици при отоци.
4. Ползите от калината като добър спазмолитик определят използването на инфузии, базирани на нея, като средство за намаляване на главоболието и облекчаване на спастична болка при гастрит.

Решаване на дерматологични проблеми

Лечение на заболявания на отделителната система

Настойките и сокът от плодове имат противовъзпалителни и диуретични свойства, поради което се използват при лечение на цистит, пиелонефрит и уретрит.

Използване на продукти от калина като кръвоспиращо средство

Укрепване на нервната система.

Ползите от калина при лечение на депресия и неврози с различна етиология, стресови състояния, както и използването му по време на рехабилитационния период след получаване психологическа травмасе обяснява с наличието на изовалерианова и валерианова киселина в плодовете, чийто успокояващ ефект се допълва от изразения хипотоничен ефект на препаратите от калина.

Приложение в домашната козметология:

Калината и продуктите за грижа за кожата, направени от нея, са популярни сред жените, които предпочитат естествената козметика:

• Пресният сок се използва за премахване на лунички, изсветляване на старчески петна, избелване на кожата и лечение на акне.
• Почистване, тонизиране и антиоксидантни свойстварастения от червена калина, чиито полезни свойства се използват в домашна козметологияпри приготвяне на маски за лице.

Лечебни свойства на семената

Нека отделно да се спрем на използването на необичайни сърцевидни семена на растението като лечебно средство. Обикновено е обичайно да се изхвърлят, но както вече споменахме, лечебните качества на растението се простират върху всички негови части, включително семената. Ценните за здравето плодове на калината, чиито полезни свойства трудно могат да бъдат прехвалени, имат също толкова ценни семена.

Семената на калината съдържат висок процент биологично активни вещества, така че маслото, получено от тях, е намерено широко приложениекато компонент на хранителните добавки. В допълнение, той е включен в някои лекарства и се използва в козметологията.

Естествените каротеноиди, на които е богато маслото от семена на калина, помагат за предотвратяване на рак, а действието им на естествени антиоксиданти защитава организма от вредните външни фактори и забавя процеса на стареене. Тези качества на продукта са го направили популярна съставка в кремове и маски против стареене.

Редовната консумация на семена от калина ще помогне да се отървете от камъни и пясък в пикочните пътища и жлъчен мехур, бъбреци, жлъчните пътища. Освен това семената ще прочистят тялото от токсини и ще имат стимулиращ ефект върху чревната мускулатура. Нормализирането на работата на пикочната система и стомашно-чревния тракт ще има най-добър ефект върху общо здравословно състояниеи външен вид: главоболието ще изчезне или ще стане по-рядко, ефективността ще се увеличи, а кожата на лицето ще изглежда освежена и подмладена. IN лечебни целиДостатъчно е да изядете 10-15 семки през деня, едно по едно.

Червена калина: противопоказания

След като разгледахме подробно въпроса колко полезна е калината за човешкото тяло, трябва внимателно да проучите ограниченията за употребата му, за да не навредите на здравето:

• Сокове, чайове, отвари и други препарати, съдържащи калина, предназначени за перорално приложение, са противопоказани при подагрозен артритпоради високото съдържание на пурини, които предизвикват повишено отлагане на соли в ставите и периартикуларните тъкани. Тази забрана се отнася главно за мъжете, които са по-податливи на развитие на заболявания от този вид;
• калината стимулира производството на жлъчка и солна киселина, следователно лекарствени продуктивъз основа на това те могат да причинят обостряне на стомашни заболявания при хора с висока киселинност;
• препаратите от калина имат диуретични свойства, поради което са вредни за страдащите от енуреза;
• наличието на значително количество инвертна захар в плодовете ги прави нежелани за хора, страдащи от диабет;
• ползата от употребата на калина за пациенти с хипертония се оказва вредна, ако се консумира от хипотензивен човек, при който понижаването на налягането може да причини замаяност и дори припадък;
• калината действа като билков коагулант, поради което лечението с нейните лекарства не е подходящо за мъже и жени с високо кръвосъсирване и склонност към тромбоза;
• Не се препоръчва консумацията на калина от бременни жени поради повишеното съдържание на фитохормони в растителните продукти, подобни на женските полови хормони. Излишъкът им в организма може да доведе до развитие на патология на плода или спонтанен аборт;
• Данните от изследванията за ползите и вредите от използването на калина при лечението на малки деца са доста противоречиви, поради което използването на други методи и лекарства изглежда по-разумно.

• повишено изпотяване;
• отслабен имунитет, чести настинки;
• слабост, умора;
• нервно състояние, депресия;
• главоболие и мигрена;
• редуване на диария и запек;
• Искам сладко и кисело;
• лош дъх;
• често чувство на глад;
• проблеми със загуба на тегло;
• намален апетит;
• нощно скърцане със зъби, лигавене;
• болка в корема, ставите, мускулите;
• кашлицата не изчезва;
• акне по кожата.

Ако имате някой от симптомите или се съмнявате в причините за неразположението си, трябва да пречистите тялото си възможно най-бързо. Как да го направим .

Ако намерите грешка, моля, маркирайте част от текста и щракнете Ctrl+Enter.

Това е дървесно цъфтящо растение, принадлежащо към семейството Adoxaceae. Латинското име на рода е Калина- според една версия се свързва с глагола "viere", което означава "да плета", "да тъка". По този начин произходът на думата се дължи на една от директните употреби на калина: кошници бяха плетени от младите клони на храста.

История

Първите споменавания на медицинска употребакалина и рецепти за народни лекарства, базирани на нея, се намират в билкари от 16 век. Кората на растението се използва като успокояващо и противовъзпалително средство при конвулсии, истерични припадъци, нарушения на съня, настинки и задушаване. Отвара от корена се използва при скрофулоза при деца.

Видове и разновидности

Има най-малко 166 вида, принадлежащи към рода Viburnum. Най-често срещаните са:

1. 1 Калина обикновена– местообитанието на вида обхваща Източна Европа и Западен Сибир. Лечебно растение. В рамките на този вид са отгледани много декоративни („Компактум“, „Розеум“, „Булденеж“) и овощни сортове („Гранатова гривна“, „Червен корал“);
2. 2 Viburnum wholeifolia (гордост)- предимно див вид, расте в Централна и Южна Европа. Отглежда се и като декоративен храст с плътни, красиви съцветия. Известен като "черна калина". От плодовете на този вид се произвежда мастило, а от стъблата се произвеждат чибуки;
3. 3 Калина вечнозелена (лафинов лист)– декоративен средиземноморски храст, широко разпространен по южното крайбрежие на Кримския полуостров;
4. 4 Viburnum bureinskaya– среща се на територията на Буреинската планинска верига (Хабаровска територия). Растението е медоносно. Гледката има декоративна стойност;
5. 5 Калина Райта- расте на Сахалин, Курилски острови, в Корея и Япония. Видът е включен в Червените книги на Русия и Сахалинска област;
6. 6 Калина ароматна- често срещан в Япония, Корея, Индия.

Калина обикновена- разклонен храст от 2 до 5 м височина със сива кора. Разположението на листата е срещуположно, листата са големи и на дръжки. Снежнобелите цветя се събират в коримбозни съцветия. Блестящи, сочни, яркочервени плодове се образуват в увиснали гроздове. Плодовете са ягодовидни овални костилкови плодове с твърда костилка. Цъфти май-юни.

Вибурнумът расте край водоеми, по ливади, в подлеса на смесени и широколистни гори.

Характеристики на отглеждането

Растението се размножава както чрез семена, така и чрез вегетативни методи (чрез разделяне на храста, резници, наслояване и др.). Семената се подлагат на дългосрочна стратификация и след това се засаждат в подготвена почва, като се поддържа разстояние между редовете от 0,3 до 0,4 м. След две години отглеждане разсадът се трансплантира на постоянно място. Растението понася добре зимуването без подслон. Viburnum расте на всякакъв вид почва, с изключение на прекалено гъста глинеста или камениста почва. Светлолюбиво и влаголюбиво растение: нуждае се от допълнително поливане през периода на цъфтеж и по време на активен растеж през пролетта. Най-ефективният начин за размножаване на калина е в оранжерия със зелени резници в началото на лятото. В този случай до есента младото дърво е образувало добре развита коренова система.

Как да изберем

Степента на зрялост на плодовете на калина може да се съди по цвета на плодовете: те трябва да са наситени, тъмночервени, гранатов цвят. Също така е важно да запомните, че реколтата от калина може да бъде събрана само след като плодовете са били „грабнати“ от първите слани и горчивината е изчезнала от тях.

Кога да берем калина?

Кората се събира през пролетта, по време на сокоотделянето (април-май). На отрязаните клони се правят кръгови разрези с ножове на интервали от 0,25 м, свързват се с надлъжни разрези, след което кората се отстранява лесно. Изсушете на тавани, под навес, където има добра вентилация, разстилайки тънък слой от 3-5 см върху хартия или плат. Срок на годност до 4 години. Съхраняват се на бали до 50 кг.

Плодовете се берат при пълното им узряване (август-септември). Целите гроздове се нарязват с ножове или сърпове и се нареждат рехаво в кошници. Суши се в пещи или сушилни. След това се очукват и се отделят на сито от клоните и стъблата. Сухите плодове се съхраняват в торби. Срокът на годност не е установен.

Как да съхраняваме

Плодовете на калината могат да се съхраняват сушени или изсушени, смлени със захар, замразени и съхранявани във фризер като обикновени плодове, както и изцедени сокове и приготвени или варени сиропи.

Как да изсушите калина?

За да приготвите сушена калина, трябва: да измиете зрелите плодове, да премахнете дръжките, да сортирате развалените плодове. За да се намали горчивината, плодовете трябва да се бланшират за 2-3 минути. След това го оставете да се отцеди, изсушете върху хартиена кърпа, като премахнете излишната влага и смесете със захарта. За 1 кг плодове от калина вземете 250 г гранулирана захар и оставете да вари 24 часа при стайна температура. Изцедете получения сок, добавете отново 250 g захар към калинова маса и оставете да престои, докато се появи сокът. Отцеденият първи и втори път сок се обединява и запазва. Останалата калиново-захарна маса се залива с горещ сироп с концентрация 50% и се оставя да вари 5 минути. След това сиропът се отделя, прецежда се през цедка, а плодовете се разстилат на тънък слой върху тава за печене, поставят се във фурната и се държат за половин час при температура 850 С. След това се поставят в буркани.

Как да изсушите правилно калината?

За да изсушите плодовете на калината, те се измиват добре, когато са узрели, заедно с дръжките, които по-късно се отстраняват много внимателно. Измитите плодове се нареждат на равномерен тънък слой върху лист за печене, покрит с пергамент, и се сушат при температура 50-600 ° C с отворена врата. Възможно е бавно сушене, тъй като плодовете не са податливи на плесен поради високото съдържание на антимикробни вещества. Правилно изсушените плодове на калината са кръгли, набръчкани и сплескани. Сушената калина има едва забележим аромат и горчиво-кисел вкус. Използва се предимно за приготвяне на отвари.

Как да запазим сок от калина?

Ще ви трябват: 1 кг плодове от калина, 200 г гранулирана захар и 200 мл вода. Сортирайте плодовете, изплакнете и изстискайте сока от тях. Кашата се залива с вода, вари се 5 минути, след което се прецежда. Бульонът се смесва с изцедения сок, добавя се захарта, разбърква се, налива се в буркани, пастьоризира се и се затваря.

калина с мед:Как да се подготвим за дългосрочно съхранение?

Ще ви трябват 400 г калина и 200 г мед. Наберете плодовете на калината, изплакнете добре и подсушете. Претрийте готовите плодове през сито. Добавете меда и разбъркайте добре. Поставете в стерилизирани буркани и съхранявайте в хладилник.

Полезни свойства на калина

Химичен състав и наличие на хранителни вещества

Какво се използва и под каква форма

Рецептите на традиционната и официалната медицина използват кора, цветя и плодове от калина. Цветовете и кората се използват за настойки и отвари, както за вътрешна, така и за външна употреба. Плодовете най-често се консумират пресни, смлени, с добавка на мед или захар. Сокът от плодовете на калината се вари със захар, приготвят се сиропи и желе. Пресен сок от калина се използва външно за лечение на кожни заболявания. Калината се включва във витаминните чайове.

Лечебни свойства на калина

Кората на калината съдържа горчив гликозид вибурнин и ензим, който провокира неговото разграждане, цикличен алкохол вибурнитол, танини и смоли, кумаринови производни (скополетин, ескулетин), органични киселини (валерианова, мравчена, капринова, линолова, палмитинова).

Плодовете на Viburnum Viburnum съдържат цикличен алкохол вибурнитол, инвертна захар, горчивина вибурнин, аскорбинова, оцетна и изовалерианова киселини, пектини.

В цветовете на калината са открити флавоноидите комперол-3-гликозид и кемпферол-3,7-диглюкозид. Корените на калината съдържат стероли, астрагалин, пеонозид, етерично масло и амиринови производни. Семената на калината съдържат до 21% мастни масла.

Галенови препаратиКората на калината има хемостатични и слаби диуретични свойства, има стягащо и успокояващо действие, повишава тонуса на маточната мускулатура и увеличава продължителността на действие на сънотворните. Като кръвоспиращо средство лекарствата на базата на кора от калина се използват при маточно кървене (и кървене менопаузата), с алгоменорея, субинволюция на матката в следродилния период, с кървене поради възпалителни заболявания на женската репродуктивна система, както и с хемороидално кървене. Кората от калина се използва за предотвратяване на спонтанни аборти. Плодовете на калината (смлени с мед или захар, под формата на сироп) се предписват при нервна възбуда, високо кръвно налягане, атеросклероза и съдови спазми.

Плодовете на калината, сварени с мед, се използват при кашлица, пресипнал глас, задух, чернодробни заболявания, жълтеница и диария. Сокът от калина с мед се използва в народната медицина при лечение на рак на гърдата, за профилактика на рак на стомаха при гастрит с ниска киселинност. Смята се, че системната консумация на плодове от калина има благоприятен ефект върху състоянието на пациенти, страдащи от злокачествени туморихраносмилателни органи. Настойка от плодовете на калината се пие при циреи, карбункули, екземи, кожни обриви с различна етимология, като витаминно, тонизиращо и леко слабително средство. В дерматологията и козметологията пресният сок от плодовете на калина помага при акне и старчески петна. Настойка от цветя се използва в народната медицина при кашлица, настинка, склероза, белодробна туберкулоза и стомашни заболявания. Гаргара с цветна инфузия и измиване на рани.

В традиционната медицина

Екстракт от плодове на калина на водно-спиртна основа можете да намерите в аптеките: това лекарствонаречен "Califen". Принадлежи към хранителните добавки и се приема с храната като източник на вещества - проантоцианидини. Продуктът се предлага в течна форма, в бутилки.

В аптеките можете да закупите натрошени кори от калина в опаковки.

Във фармацевтичната перспектива е и производството на желатинови капсули с масло от калина.

В народната медицина

• При болезнена менструация, маточно кървене при менопауза, а също и за предотвратяване на спонтанен аборт се пие като отвара: една супена лъжица натрошена кора от калина се залива с 200 мл вода, вари се 10 минути, след което се охлажда. Приема се по чаена лъжичка до три пъти на ден.
• Като леко отхрачващо, седативно и антихипертензивноизползвайте отвара от плодове на калина: изсипете половин супена лъжица плодове от калина в 200 мл вода, кипнете, охладете. Пийте по една супена лъжица три пъти на ден.
• При студена кашлица, треска, вземете една чаена лъжичка цветя от калина в 200 мл вряща вода, оставете да се запари за 10 минути. Приемайте до 2 чаши на ден.
• При язва на стомаха, колит, запек три пъти на ден 30 минути преди хранене се приема по една супена лъжица намачкани сурови плодове.
• При настинки, пристъпи на суха изтощителна кашлица, чревно разстройство и пресипналост, дрезгав глас пийте отвара от плодове на калина с топъл мед (до 150 ml на ден).
• При хипертония няколко плода калина, пасирани със захар и започващи да „ферментират“, се приемат сурови: до 10 плода на ден.
• При циреи, карбункули, екземи и различни кожни обриви приемайте водна отвара от плодовете на калината.
• При диспепсия и като потогонно средство се използва отвара от семена на калина.

• При грип пресни или замразени плодове от калина се смилат с мед (в съотношение 1:1), добавя се малко количество преварена вода със стайна температура, приема се по половин супена лъжица три пъти на ден след хранене.
• При кашлица смесете измитите плодове от калина с мед (1:2), оставете да вари поне 6 часа и вземете една супена лъжица три пъти на ден.
• При бронхиална астма една супена лъжица зрели плодове от калина, намачкани на пюре, се заливат с 200 мл топла преварена вода, смесват се със супена лъжица мед. Оставете да заври на слаб огън, след това дръжте на слаб огън поне четвърт час, прецедете, охладете и вземете супена лъжица 3-5 пъти на ден.
• При хипертония се използва и кора от калина: 2 супени лъжици натрошена кора се заливат с 400 мл вряща вода. Оставете да заври, дръжте на водна баня за половин час, прецедете, охладете и пийте по супена лъжица три пъти на ден.
• При исхемична болест на сърцето яжте плодове от калина, смлени със захар - до 3 супени лъжици на ден или пийте сок от калина на малки порции (100 мл сок на ден).
• При тахикардия 5 супени лъжици плодове от калина се смилат в емайлиран съд, постепенно се заливат с 600 мл вряща вода, като се разбърква непрекъснато, оставя се да вари 4 часа, след което се прецежда. Пийте по 100 ml на ден, разделени на 4 дози, преди всяко хранене.
• При хемороидално кървене пийте три пъти на ден по една супена лъжица отвара, приготвена от супена лъжица натрошена кора от калина и 200 ml вряща вода или използвайте готови аптечни свещи на базата на екстракт от кора от калина.
• При кашлица е полезен домашен лек, за приготвянето на който ще ви трябват 400 г плодове от калина, 400 г мед, 220 г захар и 250 мл винен оцет. Смелете измитите и подсушени плодове на пюре и ги сварете. Прецедете и към прецедения бульон добавете мед, захар и винен оцет. Разбъркайте, кипнете сместа и налейте в стерилизирани бутилки. Съхранявайте в хладилник.

При болно гърло се прави гаргара със запарка от плодове, цветове и листа. Една супена лъжица цветове или листа се заливат с 200 мл вряща вода, оставят се за един час, след което се прецеждат. Гаргара няколко пъти на ден.

Сокът от плодовете на калина премахва акне по лицето. При акне смесете сока от пресни плодове на калина с мед (в равни части), нанесете върху почистена кожа на лицето и след четвърт час изплакнете с топла вода.

Зрелите пасирани плодове или каша от кора на камбий, изстъргана от млади клони, се използват за компреси върху рани (включително кървящи) и върху участъци от кожата, засегнати от екзема.

В ориенталската медицина

В неофициалната китайска медицина плодовете и листата на калината се считат за слабително и средство за повръщане.

В научни изследвания

Лечебният потенциал на калината е благоприятен материал за изследване.

Научната основа за традиционното използване на калина в турската народна медицина при лечение на камъни в бъбреците е потвърдена в статията на М. Илхан, Б. Ерген, И. Сунтар и др.

Оценка на агроморфологичните, биохимичните и биоактивните характеристики на калината е дадена в изследване на турските учени Н. Ерсой, С. Ерсисли и М. Гундогду.

Стрес-защитните свойства на калината и ролята на растението за стимулиране на метаболитните реакции на метаболизма на мазнините в черния дроб са изследвани в работата на Sprygin V.G., Kushnerova N.F., Fomenko S.E. и т.н.

Дисертация на Илясова С.М. е посветен на сравнителен анализ на свойствата на билкови лекарства на основата на Viburnum viburnum и Viburnum viburnum.

Антиоксидантните свойства на калината са тема на работа на Цехина Н.Н., Хасянова Н.Г., Орехова С.В.

В диетологията

Плодовете на калината се използват за гладни дни (консумират се с вода, мед или малко количество захар). Калината се използва и като част от диети (диена-калина диета, гладни дни на дини и плодове от калина).

В кулинарията

Сладко от калина

Рецепта на етноботаника Робин Харфорд

Необходими продукти: 800 г плодове калина (плодовете трябва да са меки, да се притискат лесно с пръсти), пюре от портокал (нужна е кашата на 2 портокала), 12 малки ябълки, пасирани на пюре (по-добре да използвайте „райски ябълки“), 0,5 литра студена вода, захар.

Смесете плодове от калина, портокал и ябълково пюреи вода и оставете да заври. Вари се на тих огън, като се разбърква от време на време. Поставете сварената маса в чиста торбичка от плат, като я поставите окачена над съда и оставете за една нощ да се изцеди. Измерете прецедената течност от основата на желето с мерителна чашка и добавете захар (със скорост 0,5 kg захар на всеки 0,5 литър течност). Разбърквайки равномерно, оставете да заври на слаб огън и оставете да къкри около четвърт час. Веднага щом сладкото започне да се сгъстява, свалете от огъня, оставете да престои 5 минути, изсипете в стерилизирани буркани и затворете.

Пикантен сос от калина (за месо или риба)

Необходими съставки: 1 кг плодове от калина, 1 кг гранулирана захар, 5 г лимонена киселина и лют червен пипер (една шушулка). Изплакнете калината под течаща вода, оставете я да се отцеди, след това оставете да къкри в малко количество вода за няколко минути и претрийте през сито. Комбинирайте пасираното пюре с гранулирана захар, лимонена киселина и ситно нарязан черен пипер. Докато разбърквате, разбийте соса до гладкост. Поставете в стерилизирани буркани и оставете на стайна температура за 48 часа. За дългосрочно съхранение затворете бурканите както обикновено. Съхранявайте соса на тъмно и хладно място. За да ядете веднага, съхранявайте соса в хладилник, добре затворен.

Белиш с калина

За да приготвите този традиционен татарски пай с плодове от калина за тестото ви трябват: 4 чаши брашно, 2 чаши кисело мляко, 3 яйца, 200 г масло, 0,75 ч.л. сода за хляб, Шипка сол. Съставки за пълнеж: 0,5 кг плодове от калина, 0,3 кг захар, 150 г малц, 2 супени лъжици смлени бисквити. Също така едно яйце за намазване на повърхността на пая. От брашното, киселото мляко, разбитите яйца, разтопеното масло, содата и солта се замесва тесто. Сортирайте калината, смесете с гранулирана захар и малц и оставете да се влива в затворена, добре загрята фурна. Разделете тестото на две неравни части. Разточете по-голяма част от тестото и го поставете в намаслена тава, така че краищата на тестото да висят над стените на тавата. Поставете плънката от калини върху кората, като краищата на тестото прегънете леко към центъра, като оформите гънки. Разточете плитки и флагели от по-малка част от тестото и украсете пая с тях. Поставете баницата във формата на топло място, за да "втаса". След това намажете с яйчен крем и печете на средна температура до златисто кафяво.

Комбинация с други продукти

В комбинация с ябълки мармаладът се приготвя от плодове на калина (калина и ябълки се вземат в равни пропорции), както и блатове (трябва да се вземе една трета от плодовете на калина). Калината и офиката се допълват особено добре във вкуса: плодовете на калината омекотяват горчивината на офиката, а плодовете от офика от своя страна придават на ястие или продукт приятен цвят и уникален вкус и аромат.

Напитки от калина

Желе от калина

Ще ви трябват 150 г плодов сок от калина, 300 г захар, 120 г картофено нишесте и 2 литра вода. Разредете сока с вода, загрейте до горещо, добавете нишесте, предварително разредено в малко количество студена преварена вода, след това добавете захар, разбъркайте всичко добре и оставете да заври. За да не се покрие повърхността на готовото желе със стягащ филм, поръсете с малко количество захар.

Сок от калина

Състав: чаша зрели плодове от калина, половин чаша гранулирана захар, 1 литър вода. Сортирайте плодовете (плодовете), изплакнете, намачкайте и изстискайте сока. Поставете съда със сока в хладилника. Калината се залива с гореща вода, оставя се да заври, вари се 10 минути, след което се прецежда, добавя се захар, охлажда се и се смесва с предварително изцедения сок. Налейте в чаши и сервирайте с резен лайм или портокал.

Напитка от овес и калина:

Ще ви трябва чаша овесени ядки, половин чаша плодове от калина, 0,25 чаши стафиди или сушени кайсии, 3 супени лъжици мед или захар, 1,5 литра вода.

Сортирайте овеса, изплакнете, изсипете студена вода, кипнете и оставете да вари поне 3 часа. След това отново оставете да заври, добавете пасирани плодове от калина, добавете нарязани стафиди или сушени кайсии, отстранете от огъня и оставете за един час. Прецедете и сервирайте топло или студено с мед или захар.

Калина в козметологията

Плодовете, цветята и листата на калината се използват в много козметични рецепти: за лечение на проблемна кожа, за премахване на старчески петна и лунички.

• Тонизираща маска за лице от листа на калина: Смелете измитите листа от калина и нанесете тънък равномерен слой върху кожата на лицето, намазана с богат крем. След четвърт час отстранете маската с мека кърпа и изплакнете с топла вода.
• Козметичен лед от калина(замразен сок от плодове на калина) се използва за масаж на лицето, изсветляване на възрастови петна, премахване на лунички и премахване на фини бръчки.
• Избелваща маска от сок от калина: Смесете равни пропорции сок от калина и яйчен белтък. Нанесете върху предварително почистена кожа на лицето. Изплакнете след 20-30 минути с топла вода. Можете също така да комбинирате сок от калина с мед, за да избелите кожата си.
• За премахване на лунички и изсветляване на кожата с прекалено тенизползвайте следния домашен козметичен продукт: смесете сок от калина със заквасена сметана (1: 1), нанесете сместа върху лицето. Оставете маската да действа 15 минути, отстранете остатъците с мека кърпа и изплакнете с топла вода.
• Тонизиращ лосионкалина се приготвя по следния начин: една шепа цвят от калина се запарва с 200 мл вряща вода. Оставете да вари 2 часа, след което прецедете. Използвайте приготвената инфузия, за да избършете кожата на лицето.
• Пресен сок от калинаизползва се за изтриване на мазна кожа, за премахване на акне и старчески петна. След намазване със сок от калина кожата трябва да се омекотява с подхранващ крем.

1. 1 Калината, като едно от най-красивите дървета, се корени в славянските традиции, фолклор, народни изкуства, оставяйки своя отпечатък в песенното творчество, шевиците, вярванията и легендите. Има много поговорки и поговорки за калината: „Калината не може да бъде като малината“, „И не му пука за калината и калача“, „Ликът на малиновото дърво не е голям, но плодовете са сладки; но ще откъснеш лика от палисандровото дърво, но няма да можеш да сложиш плодовете в устата си.
2. 2 V ветеринарна практикаКората, плодовете и листата на калината се използват за лечение на шап по говедата.
3. 3 Плодовете и кората на калината са подходящи за производството на естествени багрила (съответно червени и черно-зелени цветове). Използват се при боядисване на вълна.Използването на каквито и да е материали без нашето предварително писмено съгласие е забранено.

   Правила за безопасност

   Администрацията не носи отговорност за опит за използване на каквато и да е рецепта, съвет или диета, а също така не гарантира, че предоставената информация ще помогне и няма да ви навреди лично. Бъдете умни и винаги се консултирайте с подходящия лекар!

Червената калина е разклонен храст, известен със своите полезни свойства от древни времена. Интересното е, че се извършва апликация от цветове, листа, кора, корени и плодове. Как точно се използва, така че червената калина да не загуби полезните си свойства?

Царско зрънце за човешкото здраве

Viburnum отдавна расте до хората. Това е едно от свещените растения на древните славяни, олицетворение на женското начало. В славянската традиция калината с червените си плодове е символ на Коляда. И сега не говорим за коледни песни. Коляда е езически славянски празник на зимното слънцестоене. Той беше посветен на Дажбог, а плодовете от калина горят върху белия сняг като „червено слънце“.

Природата, създала калината, има с какво да се гордее. Всички части на растението са лечебни суровини, включително семената и корените на ягодоплодните. Малък, красиво цъфтящ храст, който лесно понася суша и замръзване и не е придирчив към почвата. Калината расте дори в блато! Поради това често се използва като почвозащитно растение. Плодовете, кората и листата се използват за боядисване на вълна. Viburnum е отлично медоносно растение, което също се използва широко в кулинарията.

Viburnum отдавна е въведен в отглеждането, има много сортове, отличаващи се с големи плодове, ранни датиузряване, по-декоративни по време на цъфтежа. Но като лекарство е по-добре в крайна сметка да използвате обикновена калина, изпитана от времето.

Описание на растението

Viburnum viburnum (лат. Viburnum opulus) е много полезно многогодишно растение, принадлежащо към семейство Adoxaceae.

Калината е широко разпространена в цяла Европа, Кавказ, Мала и Средна Азия, Сибир и Северна Африка. Калината е известна като лечебно растение от 14 век. В постсъветското пространство калината е въведена в отглеждане през 1974 г. Това лечебно растение може да се намери и под формата на изкуствени насаждения в далечния север на Русия - на Соловецките острови, Архангелск, Котлас, Усурийск, Соликамск.

Обикновената калина (червена) е храст (по-рядко дърво) с височина от 1,5 до 4 м със сиво-кафява кора. Листата са дълги 5–10 cm, отгоре тъмнозелени, отдолу сивозелени, 3–5-делни, леко набръчкани. Цветовете са бели или бяло-розови, събрани в чадъровидни съцветия, като външните са 4–5 пъти по-големи от вътрешните и са безплодни, а средните дребни, на много къси дръжки, плодоносят. Плодовете на калината са овални или сферични червени костилкови растения с голяма сплескана костилка, сочни, с горчив, стипчив вкус.
Калината цъфти в края на май - началото на юни, а плодовете узряват през август - септември.

При подагра и ревматизъм бързо подобрение настъпва при ежедневен прием на млечна тинктура от корени на блатна тинтява, прочетете как да я приготвите

Химичен състав

Калината е богата на витамини и минерали, както и на други полезни вещества.

В Централна Русия калината расте, наречена обикновена калина, но тази „обикновена“ калина има толкова необичаен състав, че е време да говорим за нейната уникалност. Въоръжени с познания за пълния химичен състав на калината, можете буквално да „стреляте без да пропускате удар“ срещу много болести, защото почти всяко от биологично активните вещества, съдържащи се в калината, е в основата на характеризирането на калината като естествен лечител.

Витамини, изчислени на 100 g плод:

• витамин С (аскорбинова киселина) – 80-138 mg (2-3 пъти повече, отколкото в лимоните);
• витамин РР или В3 (ниацин или никотинова киселина) – 460-1350 mg (разширява кръвоносни съдове, понижава холестерола, регулира висшата нервна дейност);
• витамин А (каротин) – 2,5 mg (естествен имуностимулатор, има противотуморно действие);
• витамин К – 28-31 mcg (антихеморагичен ефект, предпазва от кръвоизливи и кървене);
• фолиева киселина (витамин B9) – 0,03 mg (регулира хемопоетичните процеси, намалява холестерола, поддържа имунитета);
• токоферол (витамин Е) - 2 mg / g (антиоксидант, "носещ потомство").

Микроелементи, изчислени на 100 g плод:

• молибден (Mo) – 248,0 mg;
• магнезий (Mg) – 17,5 mg;
• селен (Se) – 10,5 mg (има тенденция да се натрупва);
• манган (Mn) – 6,0 mg;
• мед (Cu) – 0,8 mg;
• цинк (Zn) – 0,5 mg;
• желязо (Fe) – 0,3 mg (3-5 пъти повече, отколкото в плодовете);
• хром (Cr) – 0,06 mg.

Макронутриенти:

• калий (K) –34,2 mg (това е много висока цифра);
• калций (Ca) – 37,4 mg;
• кобалт (Co) – 0,13 mg.

Между другото, има повече витамин С (аскорбинова киселина) в плодовете на калината (до 70%), отколкото в цитрусовите растения.

Ненаситени мастни киселини

Наситени мастни киселини

Лечебни свойства на калина

В моето семейство от много десетилетия е обичайно да се ядат плодове от калина за укрепване на имунната система. Можете да ги ядете през цялата година, като замразени запазват всичките си ценни вещества.

1. Сокът от плодовете на червена калина помага при всички видове хепатит, възстановява функцията на черния дроб и съживява увредените клетки на органите.
2. Отварата от кората помага не само при маточно кървене, но и при вътрешно или носно кървене.
3. Можете да премахнете хемороидите с вани с отвара.
4. Използването на инфузии и отвари намалява нивото лош холестерол, помага за намаляване на риска от атеросклероза.
5. Страдащите от хипертония често използват плодовете на калината. Едно от основните му свойства е понижаване на кръвното налягане.
6. Отвара или инфузия от плодове може да ви помогне да се справите със заболявания на стомашно-чревната система, да регулирате храносмилателните процеси и да подобрите апетита.
7. Съставът на калина ефективно помага за подобряване на работоспособността, възстановяване на силата, подобряване на отслабената нервна система и подобряване на качеството на съня.
8. Дори пациенти с рак могат да се възползват от обикновения чай от листата на калина, ако го пият всеки ден в продължение на няколко месеца.
9. Акне, екзема, циреи, рани от залежаване и други тежки кожни лезии могат да бъдат излекувани с отвара от калина.
10. Калина знае как да облекчи спазмите, да анестезира, да намали висока температураи облекчаване на възпалението.
11. Отварата е много ефективна за изплакване на устата при гнойна ангина, ларингит, стоматит, излекува се много бързо кашлицаи настинка.
12. Viburnum ще помогне за възстановяване на гладкото функциониране на сърдечния мускул.

Рецепти от традиционната медицина

Лечебните свойства на плодовете на калината са известни отдавна. Пресните плодове са естествено леко слабително средство, а чайът от калина, приготвен от сушени плодове, ще ви помогне да се справите с дисбиозата. Калината също е известен лечител на високо кръвно налягане:

♦ За борба с исхемичната болест на сърцето и аритмията трябва да вземете три чаши плодове и да ги натрошите. Поставете сместа в трилитров буркан, залейте с два литра вряла вода и затворете с пластмасов капак. Инфузията трябва да престои шест часа, след това да се прецеди и да се добави половин литър буркан към бульона добър мед. Трябва да вземете една трета от чаша три пъти на ден преди хранене. Курсът на лечение продължава един месец, след което се прави десетдневна почивка.

♦ Полипи в стомаха. Трябва да ядете куп плодове всеки ден. Разтваряме всяко зрънце за петнадесет минути. Вземете до пълно възстановяване.

♦ Профилактика хипертонична криза. Трябва да вземете чаша плодове и да ги залеете с литър гореща вода. Вари се десет минути и се прецежда, като към сместа се добавят три супени лъжици мед. Пийте по половин чаша три пъти на ден.

♦ Кога сърдечно-съдови заболявания. Трябва да вземете по една супена лъжица калина, глог и шипка. Сместа се залива с чаша вода и се вари пет минути, след което се оставя за един час. Прецежда се и се пие сутрин през ден. По-добре е да се прилага десет дни преди зимата и пролетта, през същия период.

♦ При възпаление на клепачите. Вземаме плодовете на растението и нанасяме клепачите сутрин и вечер. След това трябва да измиете остатъците от растението. сок от картофи. Скоро възпалението ще изчезне.

Сок от калина, здравословен и безценен

Сокът от калина е универсален. Съдържа повече от двадесет микроелемента, сред които най-ценните за човека са селенът, калият и желязото. Освен това сокът е богат на витамини, включително група В, витамин С и Р, както и голямо количество естествени захари. Богатият състав е отлична основа за употреба полезни свойствасок от калина при лечение на много заболявания.

При хипертония, слабост и общо неразположение е полезна тонизираща напитка.

Вземете две чаши сок от калина, петдесет грама изсушен невен, чаша мед и три литра вода. Първо трябва да сварите невена в продължение на пет минути, след което да го оставите да вари дванадесет часа. След това трябва да прецедите инфузията, да добавите сок от калина и мед, разбъркайте добре. Напитката е богата на витамини и е полезна за хипертоници, тъй като стабилизира кръвното налягане.

Полезните свойства на сока от калина се проявяват и при лечение на бронхит, настинки и кашлица. Също така, при хронична недостатъчност на връзките и дрезгавост на гласа, той помага да се възстанови неговата дълбочина и чистота.

Смесете две супени лъжици сок с една лъжица мед, разтворете в лек чай (една трета от чаша) и вземете преди хранене. Правете това до пет пъти на ден.

♦ За лечение на хрема трябва да вземете сока от растението и да го поставите в носа си. Трябва да капете не повече от четири капки сутрин и вечер.

♦ Сокът от калина ще бъде полезен при кожни проблеми, обриви, абсцеси, циреи, ако се приема с вода (1-2 супени лъжици на трета чаша вода) три до четири пъти на ден в продължение на един до два месеца.

Сокът се приготвя от пресни, чисти, сортирани плодове. Те се събират най-добре след първата слана. Готовите плодове се бланшират и натрошават с преса. Полученото пюре се смесва със захарта в съотношение 1:0,5. Сместа се довежда до кипене и се навива в стерилен съд.

Сокът обикновено се използва:

• Като укрепващо средство след операции, химиотерапия и лъчева болест.
• Като успокоително средство при нервна възбуда и истерични състояния.
• Като средство за минимизиране на проявите на менопаузата.
• За лечение на отоци.
• За намаляване на налягането

Може да се използва за избелване на кожата и като средство за премахване на акне.

Тинктура от водка или коняк

Отдавна е прието хората да настояват лекарствени суровинис алкохол, коняк или водка. Viburnum не беше изключение и повече от сто години алкохолните екстракти позволяват лечение през цялата година. Полезните свойства на тинктура от калина с водка, алкохол или коняк са разнообразни. Но тинктурата се използва главно като лекарство за понижаване на кръвното налягане.

Как да готвя

За да приготвите тази лекарствена форма, ще ви трябват 500 ml алкохол (водка, алкохол или коняк) и 500 g плодове. Трябва да знаете, че тинктурата изисква използването само на зрели плодове. Допуска се сушене на плодове във фурната. След това двата компонента се смесват и съдовете се прибират тъмно място, където се влива в продължение на месец. След това тинктурата се прецежда и се изсипва в чист съд. Не се препоръчва да се променят пропорциите, тъй като с увеличаване на дела на плодовете тинктурата става лош вкуси миризма. Вземете лекарството една супена лъжица по време или след хранене три пъти на ден.

Тинктура от коняк-мед с калина за кръвно налягане

Има много положителни отзиви от пациенти с хипертония. Това лекарство се приема по една супена лъжица по време на хранене. В този случай, освен коняк и калина, към рецептата се добавя мед. Пропорцията остава 1:1:1.

Калина с мед, полезни свойства и противопоказания

Пресните плодове на калината са много полезни, но сместа от калина и мед има още по-добри лечебни свойства. Използва се за лечение на настинки, хипертония и като мултивитаминен тоник. Полезните свойства на калина с мед са тествани от повече от едно поколение хора. Той е отхрачващо и имуностимулатор, който също така подобрява имунитета и укрепва сърцето.

♦ Успокоява сърцето смес 1:1 от стрити плодове на растението и мед. Трябва да приемате супена лъжица три пъти на ден.

♦ Рецепта за калина с мед за кръвно. Необходимо е да вземете плодовете на растението и да ги изплакнете с гореща вода, след което да ги прекарате през месомелачка. Към получената смес добавете мед в съотношение едно към едно и разбъркайте добре. Сместа трябва да се съхранява в хладилник и да се приема по супена лъжица два пъти на ден.

♦ При болки в сърцето трябва да вземете петстотин грама плодове от калина и същото количество плодове от глог. Към сместа добавяме и килограм мед и тридесет грама настърган прополис. Разбъркайте добре и добавете две-три ябълки, които трябва да нарежете на ситно. По-добре е да вземете сорта Антоновка. Пие се по една супена лъжица три пъти на ден. В тази рецепта противопоказанията, а именно хипертонията, могат да попречат на използването на полезните свойства на калината с мед, тъй като и калината, и глогът понижават кръвното налягане.

Лечебната смес ще помогне и при такъв деликатен проблем като хемороидите.

Хемороидалните конуси могат да бъдат излекувани, като върху тях се намаже каша от плодовете на растението с мед. По-добре е процедурата да се извършва през нощта.

Също така калината с мед ще помогне да се отървете от шум в ушите и главоболие.

За да направите това, можете да поставите в ушите си малки ленени торбички, пълни със смес от горски плодове и мед. Лечението трябва да продължи до пълно възстановяване.

Добре е да смесите не само плодове, но и прецеден сок от калина с мед.

Артроза. Сутрин на празен стомах трябва да изпиете една супена лъжица растителен сок с мед, който трябва да се разреди в чаша вода. Смес от сок и мед може да се приготви през есента, като плодовете на растението се пресеят през сито и получената течност се смеси наполовина с мед.
При хеморагичен васкулит трябва да смесите равни количества сок от калина, сок от морковии мед. Вземете една трета от чаша три пъти на ден.
Комплексна рецепта за смес за лечение на токсична гуша

Дифузна токсична гуша. Трябва да вземете половин литър сок от калина, триста и петдесет грама лимонова каша, двеста милилитра медицински алкохол, двеста и петдесет грама алое и сто и петдесет грама мед. Растението алое не трябва да е на повече от пет години и не трябва да се полива пет дни преди отрязване. След нарязване листата трябва да престоят в хладилник за седем дни. След това трябва да нарежете лимоните и да отстраните семките от тях, а самата каша да прекарате през месомелачка. Всичко трябва да се смеси в отделен съд. Оставете сместа в тъмно шише в хладно и тъмно помещение за една седмица. Всеки ден сместа трябва да се разклаща и след изтичане на срока на годност се приема по една супена лъжица три пъти на ден един час преди хранене. Курсът на лечение се провежда до изчерпване на цялата тинктура и, ако е необходимо, се повтаря отново.

Можете да готвите калина в мед. Този метод включва следното: чепките калина се потапят в загрят мед и след това се сушат във фурната. Такива препарати могат да се съхраняват цяла зима.

Въпреки полезните си свойства, калината с мед е противопоказана за хора с високо налягане, тромбофлебит и алергия към пчелни продукти.

Семена от калина, ползи и вреди

♦ Семената на калината са мощен антиоксидант. Те са богати на етерични масла и витамини РР. Ползите от семената на калина са очевидни, но вредата от тях е същата като от употребата на калина като цяло.

♦ Костите са полезни при сърдечни проблеми и ще ви помогнат да се справите с настинки.

♦ Поглъщането на семки е полезно, тъй като те пречистват тялото от токсини и помагат за отстраняване на камъни от бъбреците и жлъчния мехур.

♦ Отвара от семена на калина ще се справи с главоболието и ще намали общата умора.

♦ От изсушени и смлени семена можете да приготвите тонизираща напитка, която стимулира чревната подвижност.

Семената на калината носят не само ползи, но и вреда. Като всяко лекарство, те не трябва да се приемат необмислено. Те са противопоказани при тромбофлебит, бременност, обостряне на стомашна язва. Ако имате ниско кръвно налягане, това лекарство трябва да се използва с повишено внимание.

Калина при настинка, грип и кашлица

При настинки калината често действа като допълнителен елемент в лечението. Например при кашляне, след като пациентът е бил разтрит свинска масв комбинация с борово масло е добре да се пие чай с мед, калина и лимон. При настинка, кашлица и грип калината мобилизира защитните сили на организма и помага за бързо справяне с инфекцията.

♦ При настинка вземете една супена лъжица цвят от растението и я запарете в чаша вряща вода. Оставете да престои около десет минути и добавете малко сок от плодовете и меда. Пийте три до четири чаши на ден.

♦ При болно гърло вземете плодовете на растението и ги залейте с литър вряща вода. Трябва да къкри на слаб огън поне петнадесет минути. Прецедете целия бульон и изстискайте плодовете. След това целият обем трябва да се върне до литър и да се добавят две супени лъжици мед. Трябва да пиете през целия ден, за предпочитане на всеки час на малки порции. След един ден трябва да има облекчение.

Калина със захар: как да го направите и какво е полезно в него

Лечебните свойства на калината се запазват и във ферментирали плодове. Ако ги смесите със захар, получавате прекрасно отхрачващо средство, което мобилизира организма за борба с настинката. Тази смес също ще намали значително кръвното налягане.

Поръсете пресните плодове на растението със захар и оставете да се запари за малко. Трябва да приемате една супена лъжица три пъти на ден.
Това зрънце има специфичен вкус, така да се каже, „за всеки“. Но това не намалява полезните свойства на калината със захар. В тази форма зрънцето се превръща в растителен биостимулант. В плодовете се запазват всички полезни вещества.

Използването на калина в козметологията

IN за козметични целиКалината може да се използва с абсолютно различни проблемис кожата, помага в много случаи:

• Подмладява, стяга овала на лицето.
• Избелва пигментации и лунички.
• Премахва възпалението, включително младежкото акне.
• Овлажнява
• Подхранва

Съставен от различни компоненти, калината се използва както за мазна, така и за суха кожа. Можете да използвате чист сок или натрошени плодове с пулп. Можете да смесите калината с белтъци, глицерин, мед, сметана или заквасена сметана.

Калината се използва широко и за козметични цели и играе много важна роля там. Приготвените маски от горски плодове имат подмладяващ ефект и също така ви позволяват да почистите порите на кожата.

За суха кожа можете да приготвите следната маска:

- 2 супени лъжици плодове от калина;
- 1 чаена лъжичка мед;
- 5 капки глицерин;
- чаена лъжичка растително масло;
- 1,5 супени лъжици брашно.

Всички съставки се разбъркват до гладкост, загряват се до топла и се нанасят върху лицето с кръгови масажиращи движения. Маските обикновено се оставят за около половин час, след което се измиват от лицето. сапунен разтворАко процедурата се прави вечер, през нощта трябва да се нанесе подхранващ крем.

За мазна кожа трябва да подготвите:

— сок от калина 50 г;
- яйчен белтък 1 бр.

Разбийте белтъка на твърда пяна, добавете сока от калина и нанесете маската върху лицето с кръгови движения. Оставете го да подейства поне половин час и след това го измийте. След процедурата нанесете крем за лице. Трябва да знаете, че при нанасяне на маски зоната около очите трябва да остане свободна.

Ползите от калина за деца

Тъй като плодовете имат специфичен вкус, рецептата за калина за кашлица за деца е следната:

плодове (100 г) смесени с 200 г мед,
след това гответе 5 минути на слаб огън.
Еднократна доза за деца под 7 години е 1 чаена лъжичка, за деца над 7 години - 1 супена лъжица. л. Честота на приложение: до 5 пъти на ден.

След шест години можете да давате отвара или разреден сок от калина за укрепване на имунната система. Отварите също облекчават добре диатезата и различни алергични обриви.

Viburnum opulus за жени

Възпалителните заболявания на женската полова област се лекуват успешно с различни части на растението.

Има проста рецепта за нормализиране на цикъла с помощта на натрошена кора от калина.

• Трябва да вземете 4 супени лъжици натрошена кора, да добавите чаша вода и да оставите на огъня за половин час. След това се прецежда още гореща и се довежда с преварена вода до първоначалния обем. Вземете 1 с.л. 3 пъти на ден.

Полезните свойства на плодовете от калина се използват в рецепти за лечение на ерозия и мастит.

• За да лекувате ерозия на шийката на матката, трябва да смесите каша от калина с каша от лук. Правете тампони с тази смес десет пъти, през ден, напр. четни числа. В нечетни дни използвайте масло от морски зърнастец за тампони.
• Гноен мастит. Вземете три до четири супени лъжици плодове от калина и ги залейте с половин литър вряща вода. Бульонът трябва да се вари в продължение на двадесет минути, след което да се приемат двеста и петдесет милилитра на малки глътки два пъти на ден.

♦ Маските от плодовете на калината отлично премахват кафявите петна по лицето, които се появяват по време на бременност.

Нека да преминем от полезните свойства на калината за жените към противопоказанията. Растението не трябва да се използва по време на бременност. Фитоестрогените на калината могат да провокират патология на плода и да доведат до преждевременно раждане.

Червена калина - противопоказания

Преди да започнете да използвате калина под каквато и да е форма за профилактика или лечение, трябва поне да преминете минимален медицински преглед, за да изключите противопоказанията. Трябва да се изключите от всички рискови групи, защото ползите за едно заболяване могат да се окажат вредни за друго. Лечението с калина е противопоказано в следните случаи:

• По време на бременност може да възникне хормонален дисбаланс и да се предизвика спонтанен аборт.
• При ниско кръвно калината в големи дозище го намали още повече.
• При висока киселинностстомаха, тъй като плодовете съдържат доста киселина.
• При заболявания на кръвта, разширени вени и тромбофлебит.

Червената калина е невероятно полезно растение, което може да излекува много заболявания. За това се използват различни рецепти, както и почти всички части на растението. Максималната полза ще дойде от плодовете на калината, от които се приготвя отвара. Това е ефективно възстановяващо и тонизиращо средство, еднакво полезно за възрастни и деца.