Калорично съдържание на варена тилапия. Тилапия: полезни свойства на продукта, хранителни продукти, вкусни рецепти. Тилапия, изпечена на фурна

Сред широката гама търговска риба на пазара има видове, които имат двусмислени ефекти върху човешкото здраве. Дискусиите за ползите и вредите от тилапията се провеждат не само сред лекарите, но и сред потребителите. За да разберете дали тази риба е толкова опасна, би било полезно да проучите нейните химични свойства.

Какъв вид риба е това и къде се среща?

Тилапия е родово име, което обединява няколкостотин вида сладководни риби от семейството на цихлидите. Първоначално рибите от този род са живели главно в Мала Азия и Африка, но благодарение на хората те са широко разпространени в европейските страни. Латинска Америкаи Югоизточна Азия.

от външни признаци различни видовене се различават много една от друга и имат късо, леко странично компресирано тяло, типично за цихлидите, и голяма глава с големи очи. Цветът им най-често е сребрист с зеленикав оттенък. Средно теглорибата варира от 1 до 1,5 кг.

Тилапиите се считат за почти всеядни, но по-голямата част от диетата им се състои от растителна материя, като фитопланктон и големи водорасли. Органичните дънни седименти заемат важно място в храненето на много видове.

Основното свойство на рибите от рода тилапия е способността им да се адаптират към внезапни промени в условията на околната среда. Въпреки факта, че тилапията предпочита региони с тропичен климати са сладководни, те могат да оцелеят в тях морска водаи може да издържа на доста ниски температури.

Лесната грижа и отличният вкус правят тези риби ценни обекти за промишлено отглеждане. Те се отглеждат активно в изкуствени водоеми в Китай, Латинска Америка и САЩ.

Витаминно-минерален състав на тилапия

Освен факта, че тилапията има приятен вкус, тя е и източник на полезни витаминии минерали.

Съдържа в големи количества:

• широка гама от витамини от група В;
• витамини Е и РР;
• фосфор;
• магнезий;
• калий;
• селен.

Освен това съдържа по-ниски концентрации на калций, цинк, желязо и фолиева киселина.

Хранителна стойност и калорично съдържание на тилапия

Рибното филе е богато на протеини и практически не съдържа въглехидрати и мазнини. Това прави продукта нискокалоричен: 100гр. съдържа само 96 kcal.

В допълнение, рибата съдържа Омега-3 и Омега-6 мастни киселини, които са необходими за поддържане на човешкия имунитет. Ползите от тилапия (или телапия) и нейните хранителната стойностса показани на снимката.

Какви са ползите от тилапията?

Въпреки слуховете за опасностите от тилапията е трудно да се пренебрегнат нейните ползи за човешкото тяло. Диетолозите препоръчват да ядете това рибно филе на всички, особено на децата, както и на бременните и кърмещите жени.

За възрастни мъже и жени

Полезните свойства на тилапията за възрастни са, че филето й съдържа половината дневна нормапротеин, което е строителен материалза клетките и участва във всички процеси човешкото тяло. Протеинът е особено важен за хората, които спортуват интензивно, тъй като той активно участва в образуването на мускулна маса.

Витамин Е, който е част от рибата, осигурява съдовата еластичност и твърдост кожата, което елиминира опасността от тромбоза и удължава младостта.

За възрастни хора

Тилапията е не по-малко полезна за възрастните хора. Магнезият и Омега-3 киселините, съдържащи се в рибата, регулират нивата на холестерола в кръвта, нормализират кръвното налягане, намаляват риска от сърдечни и ставни заболявания, поддържат здраво зрение и депресират възпалителни процесив организма. Фосфорът и калият от своя страна осигуряват здравина на костите и намаляват вероятността от развитие на деменция и болестта на Алцхаймер.

Подходяща ли е тилапията за бременни и кърмещи жени?

Тилапията е един от малкото видове риби, които могат безопасно да се консумират от бременни и кърмещи жени. Подобно на сьомгата, тя не съдържа живак, чийто излишък може да причини вредни ефектина дете, а наличието на витамини и минерали в състава му спомага за поддържане на имунитета на майката. Рибата също така съдържа здравословни Омега-3 мастни киселини, които са от съществено значение за здравословното развитие. нервна системаплода по време на бременност.

Възможно ли е да се даде тилапия на деца?

Тъй като тилапията има нежно, почти обезкостено филе, което омеква добре при готвене, тя е доста подходяща за бебешка храна. По правило те започват да привикват дете към такава храна на 7 - 8 месеца, при условие че детето е на изкуствено хранене. Кърмените деца не се нуждаят от ранно допълнително хранене.

важно! Преди да въведете риба в диетата на вашето дете, препоръчително е да се консултирате с лекар.

Идеален вариант за допълнително хранене би било рибното пюре. Когато храните риба за първи път, трябва да се ограничите до 1 ч.л. за хранене. Следващата порция трябва да се даде не по-рано от 24 часа. През това време ще стане ясно дали детето има алергични реакции към тилапия. Ако след определен период от време не се установят такива реакции, можете постепенно да увеличите дозата до 50 g на доза.

Тилапията е полезна за деца от всяка възраст, тъй като съдържа фосфор, който помага за усвояването на калций и играе важна роляв образуването на костна тъкан.

Ползите от тилапията за отслабване

Поради ниското си съдържание на калории, тилапията придоби популярност сред хората, които следят теглото. Филето от тази риба съдържа малко мазнини и затова се счита диетичен продукт. В същото време е много питателна поради голямото количество протеини, така че ефективно помага в борбата с глада.

Въпреки че филето от тилапия има много полезни свойства, много хора се страхуват да го ядат. Тъй като тилапията е всеядна риба, се смята, че тя се храни с вредни човешки отпадъци, в резултат на което натрупва токсини в тялото си. Това обаче е погрешно схващане. всичко опасни субстанции, ако има такива, се задържат в черния дроб на рибата, който, подобно на човешкия черен дроб, изпълнява защитна функция и неутрализира действието на отровите. Ето защо, преди ядене, тилапията трябва да бъде изкормена и измита старателно. Това също ще намали риска от инфекция патогенни бактерии, които може да са в рибата.

Как се готви филе от тилапия

Има много рецепти за ястия от филе от тилапия. Може да се пълни, да се готви на пара, да се вари, да се пече във фолио, да се пуши, а в комбинация с по-суха риба става отлична плънка за пайове. Но най-популярните и бързи начинигответе тилапия - печете във фурната или изпържете.

Тилапия, изпечена на фурна

За да приготвите 4 порции от ястието ще ви трябва:

• обелено рибно филе - 4 бр.;
• средно голям лимон - 1 бр.;
• майонеза - 4 с.л. л.;
• всякакви зеленчуци - 2 супени лъжици. л.;
• хрян - 2 ч.л.;
• чеснова подправка - 1 ч.л.;
• сол и черен пипер на вкус.

1. Покрийте тавата за печене с фолио и поставете филетата върху него, без да добавяте масло. Поръсете със сол, черен пипер и чеснова подправка и печете 20 минути на 200C°.
2. Лимонът се обелва и кората се смила в блендер.
3. Хрянът, майонезата и ситно нарязаните билки се смесват за соса, към сместа се добавя 1 ч.л. лимонови кори.
4. Готовото филе се поръсва лимонов соки се поднася със сос като самостоятелно ястие или с гарнитура от зеленчуци, паста или ориз.

Тилапия в тесто

За 4 порции са ви необходими:

• филе от тилапия 8 бр.;
• брашно 300 г;
• пилешко яйце 2 бр.;
• растително масло 2 с.л. л.;
• сол, черен пипер и билки - на вкус.

1. Измитото филе се нарязва на парчета.
2. Яйцата се разбиват старателно с вилица или блендер до гладкост.
3. Смесете брашното със сол и черен пипер.
4. Парчетата филе се овалват първо в брашно, а след това в яйце, след което се поставят в тиган със загрято растително масло.
5. Запържете рибата от двете страни за 7-8 минути до златисто кафяво.
6. Поставете готовото филе върху хартиена кърпа, за да го извадите излишно масло. Сервира се горещо с гарнитура.

съвет! В допълнение към яйцата можете да използвате мляко, кефир или бира като основа за тестото.

Вреда от тилапия и противопоказания за употреба

Основните недостатъци на тилапията включват неправилната комбинация мастни киселиниОмега-3 и Омега-6.

внимание! Омега-6 и Омега-3 киселините, съдържащи се в тилапията, които са важни за техните ползи, в човешкото тяло трябва да имат съотношение 1: 1, нарушаването на което в посока на Омега-6 застрашава развитието на възпаление и смущения на имунната система.

Последните проучвания на американски диетолози показват, че във филето от тилапия нивото на Омега-6 киселина може да надвишава нивото на Омега-3 с повече от 4 пъти.

Самата Омега-6 има полезното свойство да понижава нивата на холестерола в кръвта. Въпреки това, той също има отрицателна репутация като мастна киселина, причинявайки възпаление, докато Омега-3 има доказано противовъзпалително действие.

Тилапията обаче не е толкова сериозна, колкото може да изглежда. Съдържанието на Омега-6 в него е много по-малко от критичната стойност. Въпреки това, трябва да спазвате умереност и да ядете тази риба не повече от 2-3 пъти седмично.

Също така, тилапията не трябва да се злоупотребява от хора, страдащи от:

• бронхиална астма;
• алергии;
• индивидуална непоносимост към продукта;
• заболявания на сърдечно-съдовата система;
• артрит и други ставни заболявания.

Как да изберем тилапия при покупка

За да закупите най-полезния продукт, трябва да обърнете внимание на външен видтилапия.

1. Очите на ненарязания труп трябва да са прозрачни и блестящи. Ако очите са мътни, има голяма вероятност рибата да не е прясна.
2. Предпочитание трябва да се дава на трупове с бледи, непокътнати люспи и дълги перки, което е знак, че рибата е отглеждана на естествена храна.
3. Прясната тилапия има слаб речен аромат. Ако продуктът мирише на лекарство, най-вероятно рибата е била химически третирана за по-добро съхранение.
4. Когато купувате филета, трябва да изберете продукт с равномерен мек цвят. Твърде наситеният цвят е индикатор за наличието на вредни вещества в рибата. Хранителни добавки. Естествените филета могат да съдържат кости.
5. Най-добре е да купувате охладени филета, тъй като тилапията губи значителна част от полезните си свойства по време на замразяване.

Много е важно да купувате тилапия от реномирани места, тъй като не винаги е възможно да се определи качеството на продукта по око. От това често се възползват безотговорни рибовъди, които размножават непретенциозна рибав заразени или мръсни води, подхранвайки го с антибиотици за ускоряване на растежа. Филетата от тилапия, отгледани по този начин, ще бъдат от полза за тялото повече вредадобре тогава.

съвет! Когато купувате риба, трябва да поискате от продавача сертификат за качество.

Как правилно да съхранявате тилапия

Тилапията не изисква специални условия за съхранение. Подобно на другите риби, тя трябва да се съхранява на място, където температурата остава в рамките на минусови стойности и не надвишава 0 ° C. Охладените филета е най-добре да се консумират в рамките на 1 - 3 дни от датата на закупуване. Ако филето е размразено, трябва да избягвате повторното замразяване на продукта, в противен случай можете да провокирате развитието на вредни бактерии.

Заключение

Ползите и вредите от тилапията се свързват главно със съдържанието на Омега-3 и Омега-6 мастни киселини. Консумацията на продукта в ограничени количества носи значителни благоприятен ефект. Препоръките за избор и съхранение на филета ще ви помогнат да закупите качествен продукт, които могат да се използват при приготвянето на дузина вкусни ястия. Друг интересна рецептаМожете да гледате ястия с тилапия в следния видеоклип:

Принадлежи към семейството на цихлидите. Това семейство има стотици видове. По правило тяхното местообитание е тропиците. От общото семейство могат да се разграничат няколко подсемейства, които на руски се наричат ​​„тилапия“ с акцент върху втората гласна.

Защо се е казвала така? Казват, че в далечна Африка някакво езерно племе дало такова име на рибата, според техния език. Има и по-смешна версия за произхода на името тилапия. Почти анекдотично. Тя е свързана с Аристотел. Ученият опита рибното месо, плесна с ръце разочаровано и каза: „Жалко, че тази риба е тилапия“, т.е. „далечен“ в превод.

Има редица други имена. Няма да фокусираме вниманието си върху тях. Достатъчно е да се каже, че редица супермаркети за хранителни стоки излагат морски дарове под името „пиле от реката“ или „пиле от морето“.

Тилапия от биологична гледна точка

Най-вероятната област на произход на рибата е Мала Азия. Но в резултат на човешка намеса той се разпространи в огромните пространства на цяла Азия и засегна африканския континент. Има много различни подвидове и модификации на тилапия.

Рибите от семейството на цихлидите са издръжливи и могат бързо да се адаптират към промените в климата, което е характерно и за тилапиите. Вътрешната комуникация се осъществява с помощта на сигнали. В рамките на видовете се създават така наречените „чифтосващи двойки“, които носят потомство чрез генериране на бебета от яйца. Всяка двойка е активен собственик на своята територия.

Според метода на хранене тилапията е или всеядна, или се храни с водна растителност (в зависимост от вида). Някои видове от семейството дори успяват да се хранят с подводна почва. Това са именно видовете, които се хранят с непълно преработена органична материя.

Ускорено съзряванерибите се улеснява от тяхното усвояване на детритни аминокиселини. Мъжките се развиват и придобиват способността да растат по-рано от женските. Периодът на хвърляне на хайвера настъпва, когато водата се затопли до 25 и повече.Тилапията обикновено произвежда потомство веднъж месечно, при подходящи условия.

За да защитят малките си, почти всички риби крият яйцата си в устата си. Процесът на образуване на пържене отнема около месец. След това има постепенно "освобождаване" на млади риби. Те са научени да живеят самостоятелно.

Задържайки захвърлените яйца по този начин, тилапията изпълнява няколко функции: защитна (потомството не е изложено на вредни въздействия външна среда), санитарен (внимателна проверка на яйцата, дефектни или болни индивиди се отстраняват безмилостно). Освен това някои видове тилапия произвеждат яйца по стандартен начин, както повечето други риби. Подхвърлят я наоколо външна повърхност, например, камениста почва и ревниво защитават потомството си от посегателствата на непознати.

Тилапия. Съдържание на калории

Месото от тилапия е сочно и почти без мазнини с много протеини. Консумира се пържена, печена или като отвара на пара. Колкото по-малко червени жилки има в рибата, толкова по-вкусно е филето. Рибата е непретенциозна в приготвянето, което предоставя широки възможности за творческа кулинарна дейност.

Диетолозите са изчислили дневната порция рибен продукт тилапия. Калоричното съдържание на обикновена диета не надвишава 2 kcal на ден. За такава диетична диета това е приблизително една средна порция на 99,22 г. Състав на тилапия: калории - 98, протеини - 18,5 g, мазнини - 2,4 g (4%), натрий - 0,052 g.

Индустриално съдържание

В кулинарията нежното протеиново месо на тилапията се е превърнало в своеобразен гастрономически деликатес. Тилапията, висок процент протеин в месото и умерено съдържание на мазнини, ни позволява да говорим за нея като за диетично ястие. Споменатата порода цихлиди е също толкова важна за разплод. Тази риба е издръжлива, всеядна и универсално се адаптира към всяка вода, независимо дали е прясна или солена.

Заключение

Този видрибите са непретенциозни и издръжливи. Морските дарове са популярни, защото имат деликатен вкус. Може да се подложи на всякаква термична обработка: пържене, задушаване или печене. Тилапия - ниско съдържание на калории, ниско съдържание на мазнини, протеини в големи количества. По тези показатели той е балансиран за всяка диета. Безопасно е да се каже, че както калоричното съдържание на рибата, така и нейното вкусови качества, гъвкавостта ще позволи на морските дарове да заемат достойна ниша в консумацията и

Разнообразието от продукти в рибните магазини е невероятно и винаги води до съмнения - какво да изберете, коя риба ще бъде най-полезна за тялото, какво е включено в най-популярните сортове? Сред популярните видове риба, предлагани от търговските вериги, си струва да се подчертае тилапията - намира се в сладководни резервоари, отличава се с малък брой малки кости и висок вкус. В допълнение, рибата тилапия има богата химичен състави може да донесе реални ползи за човешкото здраве.

Химичен състав на тилапия и нейното съдържание на калории

Хранителна стойност на 100 g:

• белтъчини – 20,8 g;
• мазнини - 1,7 g;
• въглехидрати - 0 g;

• вода – 78,08 g;
• холестерол - 50 mg;
• наситени мастни киселини – 0,77 g.

Витамини:

• Витамин B1, тиамин: 0,041 mg;
• Витамин B2, рибофлавин: 0,063 mg;
• Витамин B4, холин: 42,5 mg;
• Витамин B5, пантотенов: 0,487 mg;
• Витамин B6, пиридоксин: 0,162 mg;
• Витамин B9, фолат: 24 mcg;
• Витамин B12, кобаламин: 1,58 mcg;
• Витамин D, калциферол: 3,1 mcg;
• Витамин D3, холекалциферол: 3,1 mcg;
• Витамин Е, алфа токоферол, TE: 0,4 mg; д
• Витамин К, филохинон: 1,4 mcg;
• Витамин RR, NE: 3.903 mg;
• Бетаин: 21,7 mg.

Белтъчно-минерално-витаминният състав на въпросния продукт е много богат! Тилапията съдържа и необходимите за нормална операциямозъка и централната нервна система, магнезий и калций, който е важен за здравината на костите. Съдържа както желязо, така и натрий и фосфор – според лекарите консумацията на 500 грама от въпросния вид риба два пъти седмично напълно ще попълни необходимия запас от тези минерали.

Заедно с тилапията тялото приема и – , PP, E, K и др.

Калоричното съдържание на въпросния продукт е 96 Kcal на 100 грама - това е достатъчно, за да ви засити, но наднормено теглоТе определено няма да се залепят около кръста ви.

Поради богатия си химичен състав и наличието на лесно смилаеми протеини, тилапията се препоръчва да бъде включена в диетата на хора с лошо здраве - напр. възстановителен периодслед хирургична интервенция, по време на ремисия с хронично заболяване, в периода на раждане на дете.

Тилапията помага за укрепване костна тъкан, затова трябва да присъства в диетата на спортисти, възрастни хора и деца. А въпросният вид риба нормализира работата на централната нервна система, подобрява мозъчно кръвообращение, което автоматично допринася за увеличаване.

Въпросният вид риба може да се включи в диета за отслабване, но с едно предупреждение: ако човек просто се отървава от няколко излишни килограми, но не лекува. Да, тилапията е нискокалорична, но мастните киселини в нейния състав могат да повлияят негативно на метаболизма, който и без това е нарушен от затлъстяването.

Ако говорим за бебешка храна, тогава тилапията може да се сервира варена и задушена 2 пъти седмично, но в малки количества. Балансиран съставВъпросният вид риба ще подобри паметта, ще укрепи костите, ще увеличи и няма да създаде дискомфорт в стомаха - тилапията се усвоява бързо и напълно от тялото на детето.

Тилапия - възможна вреда

Въпреки богатия витаминно-минерално-протеинов състав на въпросния продукт, лекарите предупреждават, че той може да навреди на здравето истинска вреда. И това се дължи на факта, че тилапията съдържа голямо количество мастни киселини. Освен това се смята, че в тилапията има просто огромно количество "вредни" Омега 6 мастни киселини - те причиняват вреда сърдечносъдова система, може да повлияе метаболитни процеси. Учените не препоръчват да ядете тилапия ежедневно, но лекарите смятат, че не трябва да се ограничавате. Като цяло трябва да намерите „златна среда“ - въпросният продукт трябва да бъде въведен в диетата, но в малки дози.

• сърдечни патологии;
• заболявания на съдовата система.

Забележка:Строго е забранено да ядете тилапия, ако имате свръхчувствителност или индивидуална непоносимост към всякакъв вид риба.

Огромно предимство на тилапията е не само малкият брой кости в трупа, но и практическата липса на специфичен рибен мирис и вкус. Ето защо кулинарните експерти препоръчват печене, задушаване, пържене на тилапия с различни сосове - те ще придадат по-изразен вкус готово ястие, няма да е прясна.

Много вкусна пържена тилапия и не е нужно да се притеснявате, че ядете твърде много мазен продукт– представената риба се характеризира с постно месо, така че можете безопасно да я въведете в диетата на хора със заболявания на стомашно-чревния тракт.

За да може варената тилапия наистина да ви зарадва с вкуса си, трябва да се научите как да я избирате правилно. За да направите това, запомнете само няколко правила:

• ако тилапията се продава цяла, цветът й трябва да е сив с малки черни петна;
• повърхността на пресен труп ще бъде лъскава, без жълти или кафяви петна;
• Ако купувате филе от тилапия, уверете се, че съдържа само малка част от леда и че цветът на продукта е бял с лек жълтеникаво-кремав оттенък.

Забележка:ако филето от тилапия ще се готви във фурната, не забравяйте да го покриете с фолио, а когато задушавате въпросния продукт, добавете към него вино или някакъв сос - това ще направи ястието по-крехко и сочно.

Тилапията се счита за една от най-достъпните риби на пазара, така че трябва редовно да я включвате в диетата на цялото семейство. Като се има предвид, че има противопоказания за употреба възрастови групине, тилапията ще бъде отлична алтернатива на месото и колбасите.

Тилапията е била известна на хората преди много векове. Ценен е заради вкуса си. Месото съдържа голямо количество протеини и др полезни микроелементи, спомагащи за поддържане на правилното функциониране на всички системи на тялото. Рибата е разрешена за включване в диетата на бременни и кърмещи жени, деца и възрастни хора. Рибите се отглеждат в специални ферми, откъдето се доставят до рафтовете на магазините. Най-често тилапията се продава вече филетирана.

ВАЖНО Е ДА ЗНАЕТЕ! Гадателката Баба Нина:“Винаги ще има много пари, ако ги сложиш под възглавницата си...” Прочетете повече >>

Описание

Тилапията е риба, която живее в сладките води на Мала Азия. Тъй като рибата е непретенциозна в храната и може да яде всичко, би било правилно да закупите продукт, отглеждан в промишлен мащаб, където е получил специален балансиран фураж. Това ще намали риска от негативни ефекти на продукта върху тялото.

Тялото на тилапията е компресирано и малко. Цветът на люспите е равномерен, може да бъде сребрист или зеленикав. Голяма глава с големи очи и червени петна. Перките са доста дълги. Днес тилапията живее главно във ферми в Америка, Африка и Азия.

Химичен състав и BZHU

Месото от тилапия има богат химичен състав, който ви позволява да поддържате правилна работавсички системи на тялото.

Продуктът съдържа:

Ниското съдържание на калории в продукта позволява да се използва в диетично хранене. 100 грама риба съдържа 96 калории.

BJU маса:

Таблица на KBJU на 100 грама в зависимост от вида на приготвяне на тилапия:

За диетично храненеПодходящи са печени, варени и задушени риби, тъй като съдържат малко калории.

Полезни свойства

Богатият химичен състав на продукта и ниско съдържание на калориида го направи полезен за човешкото тяло. Голям бройосигурява витамин В благоприятно влияниеНа имунна системаи състоянието на централната нервна система. Редовното включване на тилапия в диетата помага за справяне с есента и пролетна депресия, главоболие и хронична умора.

Витамин Е помага за поддържане младостта на кожата, подобрява състоянието на кожата, ноктите и косата. В допълнение, естественият антиоксидант помага за забавяне на процеса на стареене на тялото. Витамин К помага за подобряване на състоянието кръвоносна система. Подобрява състоянието при физиологична анемия.

Рибата е полезна за хора с интелектуална работа, тъй като спомага за подобряване на мозъчното кръвообращение и стабилизиране на състоянието при повишен умствен стрес. Полезен продуктще бъде за ученици и студенти. Включените в състава омега киселини подобряват работата на сърцето и кръвоносните съдове, предотвратяват развитието на инсулт и инфаркт.

Друго предимство на рибата е, че не съдържа кости, въпреки факта, че се намира в прясна вода, което позволява да се използва за хранене на деца. Рибата е много полезна за децата, тъй като съдържа всички микроелементи, необходими за растящия организъм. Без филе силна миризма, така че децата го ядат с голямо удоволствие.

Тилапията е полезна за кърмещи майки, тъй като прави млякото богато и питателно, като същевременно не причинява алергични реакциии не може да навреди на детето.

Вреда от продукта

Въпреки големите си ползи, телапията може да причини вреда на тялото. Рибите са вредни, ако местообитанието им е замърсени водни тела и са яли некачествени продукти. Месото може да съдържа токсини, които причиняват остро отравяне.

Много учени спорят за опасностите от рибата, тъй като тя съдържа неправилен баланс на Омега-3 и Омега-6, което може да доведе до различни нарушения във функционирането на тялото.

Рибата трябва да се консумира в ограничени количества, за да не навреди на тялото. Продуктът може да бъде включен в диетата на деца от 12 месеца. Ако имате индивидуална непоносимост, не трябва да ядете риба.

Вкусни рецепти

Самата риба не е мазна, но съдържанието на калории зависи от метода на готвене. Когато изчислявате BZHU и съдържанието на калории, трябва да вземете предвид всички съставки, включени в рецептата.

Печена риба

За да приготвите печена риба ще ви трябва:

• 300 г рибно филе;
• 3 картофа;
• 1 бр. Лука;
• 1 бр. моркови;
• 2 супени лъжици сметана;
• подправки на вкус.

Приготвяне:

1. 1. Измийте и обелете зеленчуците.
2. 2. Морковите се настъргват, картофите се нарязват на кубчета, лукът се нарязва на ситно.
3. 3. Изплакнете и подсушете рибата. Нарежете на ситно.
4. 4. Поставете картофи, риба, лук и моркови в саксии, добавете лъжица заквасена сметана отгоре.
5. 5. Долейте малко вода и сложете във фурна, загрята на 200 градуса.
6. 6. Гответе 30 минути.

Бебешки котлети

Рибните котлети могат да се използват за хранене на деца и възрастни. Това е страхотно диетично ястие, което ще бъде полезно за възрастни хора. Котлетите не се претоварват хранителна система.

Задължително:

• 500 г филе;
• 1 бр. Лука;
• 1 бр. картофи;
• 200 г заквасена сметана;
• 1 яйце;
• подправки на вкус.

Приготвяне:

1. 1. Изплакнете и подсушете филето.
2. 2. Смелете през месомелачка, като добавите картофи и лук.
3. 3. Към каймата добавете подправки на вкус и 1 яйце.
4. 4. Оформете котлети и ги оваляйте в брашно.
5. 5. Запържете в тиган, след това изсипете заквасена сметана и затворете с капак.
6. 6. Оставете да къкри за 20 минути.

Може да се сервира като гарнитура картофено пюреили ориз

Панирани

Пържената риба в тесто е много популярна. Може да се сервира като топла закускаили основно ястие.

съставки:

• 300 г риба;
• 1 яйце;
• 100 ml вода;
• брашно;
• подправки на вкус;
• галета.

Приготвяне:

1. 1. Измийте тилапията, подсушете я и я нарежете на ленти с размери 2 на 8.
2. 2. Пригответе панировката, като разбъркате яйцето с водата, подправките и брашното. Добавете брашно, докато консистенцията на сместа прилича на гъста заквасена сметана.
3. 3. Поставете рибата в тестото за 5 минути. След това извадете и оваляйте в галета.
4. 4. Запържете в тиган за 7 минути от всяка страна.

Рибата може да се комбинира със зеленчуци или ориз или да се яде без гарнитура.

И малко за тайните...

Историята на една от нашите читателки Алина Р.:

Бях особено депресиран от теглото си. Качих много, след бременността тежах колкото 3 сумисти заедно, а именно 92 кг с височина 165. Мислех, че коремът ще изчезне след раждането, но не, напротив, започнах да наддавам. Как да се справим с перестройката хормонални ниваи затлъстяване? Но нищо не обезобразява и не прави човек да изглежда по-млад от неговата фигура. На 20-годишна възраст за първи път научих, че пълните момичета се наричат ​​„ЖЕНИ“ и че „те не правят дрехи с такъв размер“. След това на 29 години, развод със съпруга ми и депресия...

Но какво можете да направите, за да отслабнете? Операция лазерна липосукция? Разбрах - не по-малко от 5 хиляди долара. Апаратни процедури - LPG масаж, кавитация, RF лифтинг, миостимулация? Малко по-достъпен - курсът струва от 80 хиляди рубли с консултант по хранене. Можете, разбира се, да опитате да бягате на бягаща пътека, докато не полудеете.

И кога ще намерите време за всичко това? И пак е много скъпо. Особено сега. Ето защо избрах различен метод за себе си...