Кога е най-подходящото време за пиене на сок от моркови? Сок от моркови. полза. Лечение. Сок от моркови: ползи и вреди

Какво не е в диетата модерен човек! Какви задгранични продукти не са на рафта на супермаркета! Въпреки това, шампионът в количеството витамини и минерали е признат за прости моркови. Яде се сурово, пържено, варено, от него се приготвят коктейли и пресни сокове. Ползите и вредите от сока от моркови са неоспорими. Лекарите препоръчват да пиете тази напитка всеки ден, за да предотвратите настинки и да подобрите цялостното здраве. От друга страна, магическият нектар има някои противопоказания и може да причини вреда.

Химичен състав и калорично съдържание на сок от моркови

сок от моркови– напитка за подобряване на здравето и повишаване на имунитета. Съдържа огромно количество витамини. Сред тях са витамините А, В, С. Освен това сокът е обогатен с желязо, калий, калций, магнезий и фосфор.

Интересно! На 100 грама сок има 69 mg натрий и 195 mg калий.

Навикът да пиете една чаша от този вълшебен нектар ще бъде от полза за целия организъм. Той е не само вкусен, но и много здравословен.

Много хора са загрижени за съдържанието на калории в напитката. 100 грама сок съдържа 39 калории. Калоричното съдържание на една чаша е 98 калории. В зависимост от състава на крайния продукт, той може да варира. Основният фактор е наличието или липсата на захар.

Полезни свойства на сока от моркови

За руснаците морковите са познат зеленчук, но не много хора редовно пият сок от моркови. Лекарите са сигурни, че този продукт се подценява.

Прясно изцеденият сок съдържа фитонциди. Фитонцидите са активни вещества, които убиват и потискат бактериите и вирусите. Те се борят за уелнес. Специалистите смятат, че фитонцидите са необходими през есенно-зимния период. А също и по време на грипна епидемия.

Антиоксидантите в състава помагат за предотвратяване на рак. Те са в състояние да предотвратят появата на тумори.

В допълнение, сокът от моркови подобрява храносмилането, нормализира работата на стомашно-чревния тракт, помага на нервната система и подобрява зрението. Този обширен списък може да бъде продължен дълго време.

За жени

Напитката от моркови е богата на каротин. Този пигмент поддържа здравето и красотата на жените. По този въпрос са проведени много изследвания. Научно доказано е, че редовната употреба удължава младостта.

Ползите от сока от моркови на празен стомах са очевидни. Експертите препоръчват да пиете по една чаша сутрин, за да презаредите батериите и да подкрепите крехкото женско тяло.

За мъже

Морковите са естествен ендорфин. Стимулира центъра на удоволствието в мозъка. Това се случва благодарение на даукостерола, който се добавя към лекарствата за повишаване на потентността. Вместо да пиете хапчета, по-добре е да пиете малко сок от моркови. Ефектът ще е същият.

За деца

Витамин А подпомага имунитета на децата по време на настинки. Витамините от група В осигуряват нормално умствено и физическо развитие. Детският организъм се нуждае от витамин B повече от този на възрастен. Дори ако диетата на вашето бебе е разнообразна, може да му липсва този витамин. Пресните моркови могат да коригират ситуацията.

Напитката е богата на фолиева и аскорбинова киселини. Първият от тях се препоръчва за деца с анемия и аутизъм.

Възможно ли е да пиете сок от моркови по време на бременност?

По време на бременност жената трябва да хвърли нов поглед към света си. Това твърдение важи и за продуктите: трябва да избирате това, което е здравословно, а не това, което е вкусно. Напитката от моркови съчетава едновременно приятен вкус и голям бройвитамини

Много бременни жени изпитват дискомфорт поради киселини. Природна медицинапомага да се отървете от това неприятно чувство.

Компонентите в състава поддържат красотата на косата и кожата, укрепват ноктите и зъбите. В края на краищата, точно това страда на първо място, когато една жена чака чудо.

Напитката се препоръчва и на кърмещи майки. Калцият в състава подобрява качеството кърма.

важно! Калцият в сока от моркови се усвоява напълно, за разлика от всички фармацевтични препарати.

Прясно изцеден сок от моркови за отслабване

При активно избавяне от наднормено теглоВ никакъв случай не трябва да забравяте за зеленчуците и плодовете. Морковите са особено важни за отслабващите. В съветските времена този зеленчук беше включен в почти всяка диета.

Сокът от моркови е изключително важен за отслабването, той е истински „детокс“ за тялото. Съставът съдържа фибри, които почистват тялото, премахват шлаките и токсините.

Някои хора предлагат да има ден на гладно с напитка от моркови. Но преди да вземете такова решение, трябва да се консултирате със специалист. Любителите на сладкото могат да заменят закуската си с шоколад със сок от моркови. Гарантирана загуба на тегло.

Как да пием сок от моркови за медицински цели

Въпреки всичко полезни свойства, напитката също има своите противопоказания. Трябва да го пиете разумно, като се вслушвате в съветите на известни лекари и изследователи. Има редица заболявания, за които има специални препоръкиза използване. Освен това има много съвети как да пиете правилно сок от моркови.

За стомашно-чревни заболявания

При стомашно-чревни заболявания напитката може да бъде напълно забранена или разрешена. Всичко зависи от конкретния случай. Например, не се препоръчва да се пие сок от моркови при гастрит с висока киселинност. Ако наистина искате да се поглезите, можете да пиете не повече от половин чаша. При гастрит с ниска киселинност е необходимо да се стимулира производството на кисели секрети. Вълшебният нектар, напротив, трябва да се пие. Лекарите казват, че при гастрит с ниска киселинност трябва да изпиете поне 1 чаша.

Сок от моркови за онкология

Нектарът от моркови с право се счита за един от най-добрите борци срещу рака. Трябва да се отбележи, че лекарството особено помага при ранни стадииили като превантивна мярка. Проучванията показват, че напитката намалява риска от развитие на онкологични заболяваниядва пъти.

Не съдържа антиоксиданти ракови клеткиразвиват се. Каротеноидите предотвратяват развитието на рак на дебелото черво.

Трябва да изпиете точно 250 мл от напитката наведнъж. Има още едно условие: сокът трябва да е прясно изцеден. Трябва да се изпие веднага щом е приготвено.

Сок от моркови за черния дроб

Черният дроб се нуждае от подкрепа. Според експертите именно сокът от моркови може да осигури това. Растителното лекарство е богато на каротин и други витамини. Този комплекс има благоприятен ефект върху черния дроб, реанимира съединителната тъкани облекчава възпалението.

Напитката трябва да се пие, ако имате чернодробни заболявания. Въпреки това, трябва да се помни, че преди употреба лечебни целиСтрува си първо да почистите тялото. За това често се използва клизма. Чернодробните заболявания протичат по различен начин при всеки човек, така че методът за почистване на тялото също се избира индивидуално.

Сок от моркови при диабет

Сокът от моркови помага за нормализиране на метаболитните процеси, като по този начин облекчава диабета. Благодарение на фибрите и грубите влакна, човешкото тяло се почиства. Фибрите също забавят смилането на зеленчуците и усвояването на захарта в кръвта. Така нивото на захарта е под контрол.

Нормата на ден е 1 чаша. Не трябва да го увеличавате, това може да бъде изпълнено с последствия.

Използване на сок от моркови за лице

Морковите са богати на провитамин А, витамин Е, С и РР - този комплекс може да подобри тена, да облекчи възпалението и да изглади бръчките. Калият помага да се поддържат нивата на влага под контрол и се бори с лющенето. Маски, направени от сок от този зеленчук, са били използвани не само от руските красавици, но и от самата Мерилин Монро.

Момичетата с матова кожа ще харесат маски, направени от прясно изцеден сок. През есенно-зимния период мнозина страдат от стягане и сухота, кожата изглежда сива и уморена. Рецепта за тонизираща маска:

• супена лъжица мед;
• 2 супени лъжици сок от моркови.

Трябва да се приложи дадена консистенциявърху лицето за 20 минути, след което изплакнете със студена вода.

Ако кожата ви е суха и се лющи, на помощ ще дойде хидратираща маска. За да се подготвите, трябва да вземете:

• супена лъжица масло (зехтин, кокос, бадем);
• супена лъжица сок;
• ½ супена лъжица сметана.

Смесете всички съставки старателно. Оставете върху лицето за 20-30 минути.

важно! Преди да използвате маски от моркови, трябва да направите скраб. Ще премахне мъртвите частици и ще предотврати оцветяването на кожата.

Сок от моркови за тен

Ползите от сока от моркови са неоспорими. Изненадващо, тази напитка се използва за получаване на равномерен и красив тен. Експертите смятат, че през лятото трябва да изпиете поне 1 чаша вълшебен нектар. Тези, които пият напитка от моркови, почерняват по-бързо и не изгарят. Освен това компонентите в състава спомагат за по-дългото запазване на тена.

Любовници народни рецептиУбедени сме, че можете да постигнете златист оттенък, без изобщо да излизате навън. За да направите това, втрийте напитката в кожата с масажиращи движения.

Ползи в комбинация с други сокове

Сочните моркови са богати на витамини. Други зеленчуци могат да добавят още повече ползи. Към вълшебната напитка се добавят и други продукти. За тези, които обичат сладкото, можете да смесите моркови с плодове, те ще добавят сладък вкус. Мъжете със сигурност ще харесат смути от моркови и други зеленчуци, то ще ви освежи в горещ ден и ще ви зареди с енергия. Пресни моркови със сметана ще се харесат на нежния пол.

важно! Сокът трябва да се пие изключително пресен.

Сок от моркови и цвекло

Цвеклото има невероятна композиция. Бетаинът в състава се бори срещу болестите на сърдечно-съдовата система. Цвеклото е богато на витамини С и Е, магнезий, цинк, фосфор и фолиева киселина.

Смес от цвекло и моркови е изключително полезна за целия организъм. За да приготвите сока, трябва да вземете 3 моркова, 2 цвекло и 100 мл вода.

Сок от моркови и портокал

Слънчевият портокал е рекордьор по съдържание на витамин С. Обичат го и възрастни, и деца. В комбинация с моркови ще облекчи настинките и ще предпази организма от вирусни заболявания.

За да приготвите пресен сок, трябва да вземете 1 портокал и 1 морков. По желание можете да добавите джинджифил. Това ще добави жар към напитката.

Навикът да се пие една чаша нектар сутрин ще бъде полезен при настинки. Не бива обаче да пиете пресен сок на празен стомах.

Сок от моркови и тиква

В допълнение към комплекса от витамини, тиквата е обогатена с фибри, биотин, аскорбинова киселина. Биотинът е витамин В. Препоръчва се за подобряване състоянието на косата и ноктите. При липса на биотин се наблюдава раздразнителност и намалена работоспособност. Ето защо жените трябва да обърнат внимание на този продукт. По-добре е да направите сок от моркови и тиква.

Трябва да вземете 2 моркова, 2 цвекло и малко вода. Някои хора добавят лимон към сместа, за да добавят киселинност.

Морковено-ябълков сок

В почти всеки хладилник има ябълки. Огромното количество калий в ябълките подпомага работата на сърцето. Препоръчват се при анемия и ревматизъм.

Пресните моркови и ябълки се приготвят много лесно. Ще бъде особено полезно през лятото, когато на рафтовете се появят пресни зеленчуци от нова реколта. За напитката трябва да вземете 2 средни ябълки и 1 малък морков.

Сок от цвекло-морков-ябълка

Ползите от цвеклото и ябълките вече бяха обсъдени по-горе. Тази напитка ще донесе много витамини, а цялото семейство ще се наслади на интересния й вкус.

Рецептата е съвсем проста: 1 цвекло, 1 морков, 1 ябълка. В зависимост от вашите предпочитания можете да го промените малко вкусови качества. Кисела или сладка ябълка ще ви помогне да направите това. Освен това можете да добавите малко сол или захар към напитката.

Прясно изцеден или консервиран сок от моркови

Направете сока сами или го купете от магазина? Въпросът е спорен. От една страна консервираният вариант спестява време. Нищо обаче не може да бъде по-здравословно от прясно изцеденото. Запазва всички витамини, хранителни вещества и микроелементи. Сокотерапията действа по-добре на тялото от лекарствата. Има ползи от консервирана напитка, но те не се сравняват с ползите от прясна напитка.

Освен това в 98% от случаите пакетираните сокове се приготвят от концентрат. Няма нищо общо с истинските плодове и зеленчуци. Фабрично произведените напитки често добавят захар, което увеличава съдържанието на калории и количеството въглехидрати.

Как да си направим сок от моркови у дома

Можете да приготвите напитката у дома. За да направите това, трябва да използвате специални устройства. Най-често вълшебният нектар се приготвя с помощта на сокоизстисквачка. Можете обаче да направите това с помощта на блендер или кухненски робот. Морковите първо трябва да бъдат измити и обелени, нарязани на филийки.

Можете да направите сок от моркови без сокоизстисквачка или други „устройства“. Това обаче ще бъде малко по-трудно и ще изисква допълнителни усилия. Много хора го изцеждат на ръка. За да направите това, настържете морковите и след това изстискайте сока им през марля. Марлята се сгъва на няколко слоя.

Вреди и противопоказания на сок от моркови

Уникалната напитка може да причини сериозна вреда. Бета-каротинът е много полезен, но са необходими много усилия на черния дроб, за да го преработи. Ако пиете повече от две чаши слънчев нектар всеки ден, лесно можете да претоварите черния си дроб.

В допълнение, сокът от моркови е противопоказан при някои заболявания: гастрит с висока киселинност, язва на стомаха, диария и др.

Заключение

Ползите и вредите от сока от моркови са потвърдени от експерти. Ако следвате всички препоръки, напитката може да помогне при много заболявания. Той дава добро настроениеи подобрява вашето здраве!

За да си набавите необходимите витамини, минерали и други вещества, можете да консумирате не само свежи зеленчуци, но и правете сокове от тях, които имат същите ползи. При честа консумация на сок от моркови се подобрява здравето и се предотвратяват много заболявания.

Какви са ползите от сока от моркови?

Можем да говорим за свойствата на оранжевите кореноплодни зеленчуци за дълго време, а важното е, че те са доказани от учените. Съставът на сока от моркови е богат на различни вещества, съдържа редица важни минерали: манган, магнезий, калий, калций, цинк и др. Напитката съдържа и есенциални флавоноиди. Витамините в сока от моркови осигуряват широк спектър от свойства, например, той съдържа витамин А, С, РР, К D и група В.

1. Препоръчително е диабетиците да пият сок, но зеленчуците не трябва да са сладки и е препоръчително да се сварят малко преди това, което ще увеличи количеството на антиоксидантите.
2. Когато разбираме ползите от сока от моркови, си струва да го отбележим положително влияниевърху сърцето и кръвоносните съдове.
3. Напитката е важна за зрението, тъй като поддържа необходимото количество витамин А.
4. Препоръчва се при хипертоници и застрашени от разширени вени и атеросклероза.
5. Сокът от моркови е полезен за стомаха, защото подобрява перисталтиката и извежда вредните вещества.
6. Честата употреба може да подобри производителността нервна система.

Ползите от сока от моркови за жени

Напитките, приготвени от естествени зеленчуци, със сигурност трябва да присъстват в диетата на жена, която иска да бъде тънка, красива и здрава.

1. Полезните свойства на сока от моркови спомагат за подобряване на състоянието на косата и кожата. Заслужава да се отбележи голямата полза от напитката за жени, които кърмят и бременни.
2. При редовна употребавъзможно е да се нормализира синтеза на полови хормони женски хормони.
3. Напитката е полезна при дисфункция на яйчниците и дори безплодие. Препоръчително е да се пие всеки ден на празен стомах.

Сок от моркови за коса

За да имате красиви и здрави къдрици, трябва да се храните правилно, но и да спортувате външни грижи, например, използвайки сок от моркови, който има редица важни свойства.

1. Прави кичурите блестящи, помагайки за възстановяване на безжизнена и изтощена коса.
2. Сокът от моркови е полезен за растежа и укрепването на фоликулите.
3. Косата става копринена, лесна за разресване и поддържа формата си добре.
4. Възлите и разделените краища изчезват.
5. Разбирайки ползите от сока от моркови, струва си да се каже, че при редовна употреба косата ви ще бъде здрава, красива и обемна.

Сок от моркови за лице

Полезните свойства на зеленчука се използват в продукти за грижа за кожата. Сокът от моркови е евтин и ефективен козметичен продукт.

1. Изравнява тена, премахва възпалението, а кожата става мека и копринена.
2. Сокът от моркови е ефективен срещу бръчките, но само ако са плитки.
3. Тонизиращият ефект се проваля.
4. Намалява риска от сухота и лющене.
5. Подобрява процеса на производство на колаген в клетките, облекчава възпалението и подпомага заздравяването на съществуващи проблеми.
6. Намалява появата на пигментация.

Лечение със сок от моркови

Сокът от портокалов корен има антисептично, ранозаздравяващо, противовъзпалително и антихелминтно действие. Лечението със сок от моркови има общоукрепващо, тонизиращо и имуномодулиращо действие. Доказано намалява болката, подобрява заздравяването на рани и премахва жлъчката и вредните вещества. Лечебните свойства на сока от моркови се използват за облекчение и профилактика различни заболявания: черен дроб, бъбреци, стомашно-чревен тракт, кожа, нервна система и др.

Сок от моркови при хрема

Настинката в повечето случаи е придружена от хрема, което носи много дискомфорт. Народни средстваса безопасни и ефективни при лечението му. Добри резултати при лечението дава сок от моркови в носа, богат на фитонциди, които унищожават вируси и бактерии. Най-добре е да се използва под формата на капки, които не дразнят лигавицата.

Сок от моркови при гастрит

1. Помага за активиране на процеса на възстановяване на увредените клетки.
2. Друг важна собственостЗа какво е полезен сокът от моркови при гастрит, има спазмолитично действие.
3. Бори се със стомашното раздразнение, като предпазва лигавицата.
4. Инхибира средата, която насърчава пролиферацията на Helicobacter pylori.

Важно е да знаете как да пиете сок от моркови по време на лечението и да получите максимална полза. Необходимо е да се пие прясно изцеден сок, тъй като в рамките на половин час всички полезни вещества изчезват. За по-добро усвояванеПрепоръчително е да добавите мляко или сметана, като спазвате пропорцията: 3 части сок към 1 част добавки. За да получите ползи, трябва да пиете 150-200 г сок три пъти на ден преди хранене. Продължителността на терапията не трябва да надвишава 30 дни.

Сок от моркови за черния дроб

При предписване на лечение и за предотвратяване на появата на чернодробни заболявания лекарите препоръчват пиене зеленчукови сокове. Ползите от сока от моркови за тялото са огромни и включват: в по-голяма степентова се дължи на наличието на бета-каротин.

1. Зеленчукът насърчава обновяването на чернодробните клетки, което намалява риска от много заболявания.
2. Съставът включва кератин - мощен естествен антиоксидант, който премахва отпадъците и токсините от органа.
3. В списъка относно ползите от пресния сок от моркови, заслужава да се отбележи, че той премахва холестерола от тялото.
4. Препоръчително е сокът да се приема на празен стомах с бавни глътки. Дневната норма е 2-2,5 супени лъжици. За вкус и аромат можете да добавите мед и подправки.

Сок от моркови за глисти

Лечение на рак със сок от моркови

Все още няма точно доказателство за ползите от зеленчуковия сок при наличие на рак, но са регистрирани много случаи, когато той е помогнал да се спре растежа на тумора и процеса на метастази.

1. Бета-каротинът, съдържащ се в състава, може да забави развитието на предракови заболявания и намалява риска от рак на гърдата, кожата, простатата и др.
2. Учените са стигнали до извода, че сокът от моркови е полезен при онкологията поради способността си да алкализира кръвта.
3. Съдържа естествен пестицид - фалкаринол, който има мощни противогъбични свойства. Експерименти върху плъхове показват, че това вещество намалява риска от рак три пъти.
4. Трябва да пиете сок 0,5 супени лъжици. на празен стомах. Най-добре е да го комбинирате със сок от червено цвекло, спанак и зеле, което само ще увеличи ползите. Можете да използвате сока локално при кожни тумори.

Сок от моркови за отслабване

Хората, които искат, трябва внимателно да подбират храни и напитки за диетата си.

1. Диетолозите ви позволяват да пиете сок от моркови без страх, тъй като той не само доставя на тялото различни вещества, но и подобрява функционирането храносмилателната система, премахване на вредните вещества от него.
2. Диетата със сок от моркови ще поддържа тонуса на кожата, така че не е нужно да се притеснявате за появата на стрии и отпускане.
3. Напитката съдържа никотинова киселина, която е необходима за метаболизма на мазнините и липидите. При работим заеднос, можете да започнете процеса на изгаряне на мазнини.

Сок от моркови - противопоказания

Зеленчуковите сокове са не само полезни, но могат да навредят на някои категории хора.

1. Подсладената напитка може да бъде опасна за хора, които страдат от диабет, така че те се съветват да се консултират с лекар преди да пият.
2. Сокът от моркови е противопоказан при наличие на индивидуална непоносимост и тя се проявява във формата.
3. Забранено е да се пие напитката по време на обостряне на гастрит и язва.
4. Не трябва да пиете сок в големи количества, в противен случай ще преживеете неприятни симптоми: летаргия, главоболие, гадене и повръщане.

Ползите от сока от моркови са извън съмнение: в края на краищата, морковите са не само признат лидер в съдържанието на провитамин "А" - каротин: те съдържат много други вещества, необходими за нашето тяло, по-специално пантотенови и никотинова киселина, магнезий, мед, калий и др. Процентът в сока полезни веществаняколко пъти по-високи, отколкото в целия кореноплод, и се усвояват по-бързо.

Тези, които започват редовно да пият сок от моркови, отбелязват прилив на сила и енергия. листа лошо настроениеи нервност, сънят се подобрява и чревната функция се нормализира. Сокът ще подсили имунната система и ще помогне за премахване на камъни от бъбреците и черния дроб. В същото време има няколко „НО“, които феновете на сокотерапията трябва да запомнят. Нека ги изброим:

Правила за правилна консумация на сок от моркови

• Първо: в края на лятото и началото на есента морковите и съответно сокът от моркови съдържат много полезни вещества. Впоследствие дори с правилно съхранение, тяхното количество постепенно намалява и сокът, изцеден в края на зимата или началото на пролетта, вече няма да добави нищо към тялото ви.
• Второ: трябва да пиете прясно приготвен сок. Ако е престояла поне половин час, няма нищо полезно в нея. Разрешено е консервиране на сок от моркови (загрява се до 80 градуса и се затваря), като можете да го замразите. Но, уви, в първия случай определен процент от хранителните вещества се губят при нагряване, а във втория е необходимо така нареченото шоково замразяване при температура най-малко -24 градуса.
• Трето: необходимо е да се спазва нормата, която е строго индивидуална (средно е по 1 чаша 3 пъти на ден), тоест необходима е консултация с диетолог. В случай на предозиране са възможни следните: неприятни явлениякато главоболие, гадене, слабост. Любителите на сок от моркови понякога се сблъскват с естетически проблем: кожата им придобива жълт оттенък. Това е временен и безобиден ефект, но въпреки това не особено приятен.
• Четвърто: сокът от моркови не е толкова безвреден. Противопоказан е при язвени, болни от гастрит и е нежелателен при повишена киселинност. Диабетиците трябва да го използват с повишено внимание поради високото съдържание на захар.
• Пето: тези, които нямат противопоказания, трябва да пият сока на гладно, около половин час преди хранене. Препоръчително е да се комбинира с други сокове: ябълка, тиква, портокал и др. Такива смеси са по-здравословни, защото имат по-балансиран витаминен състав.

За да се усвои по-добре каротинът, се препоръчва да добавите малко сметана, мляко, заквасена сметана към сок от моркови, растително масло. За да подобрите вкуса, можете да изсипете лъжица в напитката. лимонов сок. Но е нежелателно да се слага захар в него: тя ще унищожи полезните вещества и е малко вероятно да подобри вкуса.

Морковите могат да се считат за панацея за много заболявания. Кореноплодът има хранителна стойност и се използва широко за приготвяне на кулинарни шедьоври. Сокът от моркови има терапевтичен ефект, може да се нарече лидер по съдържание на витамини и микроелементи.

Ползите и вредите от сока от моркови

Древната гръцка цивилизация е била добре известна с морковите и сока от моркови като ефективно средство за защитаза нормализиране на работата на храносмилателната система. При по-внимателно разглеждане химичен съставзеленчуци, ползите и вредите от сока от моркови са идентифицирани. Какви са ползите от сока от моркови? В състава си високо съдържаниекаротин, той е прекурсор на витамин А, смятан уникално вещество. Каротинът инхибира процеса на стареене, намалява риска от инфекции и укрепва имунната система. Състоянието на кожата, косата, потни жлези, визия.

Сокът от моркови е строго забранен при някои стомашно-чревни заболявания: язва на стомаха, гастрит, колит. Не използвайте, ако имате повишена киселинност или чернодробна дисфункция. Не се препоръчва употребата на пресен сок от моркови при пациенти захарен диабет. При консумация в големи количества може да възникне следното:

• летаргия, сънливост;
• Силно главоболие;
• прекомерна умора;
• пожълтяване кожата;
• промяна в телесната температура.

За жени

Има сериозни аргументи за ползите от сока от моркови за жените. Важен показател женско здравее състоянието на кожата, косата, ноктите. Използвайки екстракт от моркови, грижата за кожата и нейните производни (нокти, коса) няма да бъде трудна и няма да изисква допълнителни разходи за закупуване на скъпа козметика. Пресните моркови премахват токсините от клетките, което помага за подмладяване на тялото и укрепване на здравето на жените.

Активни веществанормализира синтеза на женски хормони, това има положителен ефект върху репродуктивна функция, общо състояниерепродуктивна система. За безплодие при жените, комплекс терапевтични меркивключва терапия със сок от моркови. При редовна консумация на напитката на празен стомах функцията на яйчниците се нормализира и хормонален фон. В резултат на такова лечение мечтата за дете има всички шансове да се сбъдне.

По време на бременност

Бременната жена трябва да получава целия комплекс от витамини и микроелементи с храната, тялото й функционира в засилен режим: осигурява развитието на плода и поддържа собствените жизнени процеси. Сокът от моркови по време на бременност решава много здравословни проблеми:

• има благоприятен ефект върху храносмилането;
• засилва чревната подвижност;
• премахва токсините и отпадъците;
• възстановява pH вътрешна среда;
• намалява проявите на токсикоза;
• повишава еластичността на кожата и мускулите;
• е източник на калций;
• има благоприятен ефект върху нервната система, имунна система.

Калории в сок от моркови

Ниската калоричност на сока от моркови се определя от голямото количество вода, което съдържа. 100 g продукт съдържа почти 85 g вода, около 13 g въглехидрати, само 1 g протеини, мазнини - 0,1 g, малко количество диетични фибри. Общото съдържание на калории в продукта е 56 kcal. Различни източници на информация дават калорични стойности от 28 kcal, 32 kcal, това зависи от характеристиките на сорта коренна култура.

Как да пием правилно сок от моркови

Трябва да пиете прясно изцеден сок от моркови половин час преди хранене. Не се препоръчва да готвите за бъдеща употреба или да съхранявате в хладилник, полезните вещества се унищожават и продуктът губи хранителна стойност. Ползите и вредите от сока от моркови за тялото пряко зависят от дневното количество в диетата, така че е по-добре да обсъдите този въпрос с Вашия лекар. Колко често можете да пиете прясно изцеден сок от моркови? При липса на противопоказания е допустима дневна консумация от около 600 ml в три приема.

Пиенето на лечебна напитка сутрин ще ви даде сили за целия ден. За пълното усвояване на хранителните вещества се препоръчва да добавите лъжица растително масло, сметана и мляко. Витамин А, на който са толкова богати морковите, принадлежи мастноразтворими витамини. Само в комбинация с мазнини полезните свойства на сока от моркови ще се проявят напълно. Смесва се с ябълка, портокал, сок от тиква.

При гастрит

Гастритът е придружен възпалителни процесистомашна лигавица. Това заболяване може да възникне при остри и хронична форма. Народна медицинаДоказано е, че сокът от моркови облекчава състоянието на болните при гастрит. Лечението със сок от моркови дава добър терапевтичен ефект. При редовна употреба на това растителен продукт:

• стомашните клетки се регенерират;
• болката изчезва;
• стомашното дразнене е намалено;
• микрофлората се нормализира.

За онкологията

Лечебен ефектСокът от моркови има ефект върху тялото при онкология. Съдържащите се в него фитонциди укрепват имунната система. Витамин А и желязото инхибират процеса на растеж на тумора. Сокът от моркови помага за унищожаването на патогенните клетки и започва процеса на възстановяване на увредената тъкан. Най-силният терапевтичен ефектпри ракови заболяванияосигурява смес от сок от моркови и цвекло.

За черния дроб

Черният дроб играе ролята на филтър в тялото за пречистване на кръвта токсични вещества, така че клетките на този орган бързо се разрушават. Сокът от моркови за черния дроб е мощен антиоксидант, защитата на клетъчните мембрани от свободните радикали се осигурява от съдържанието на витамини А, В, С, Е. Витамин Е нормализира метаболизма на мазнините в самия черен дроб, предотвратявайки затлъстяването. Консумацията на пресен сок трябва да бъде дозирана, в противен случай съществува риск от симптоми на каротинова жълтеница.

За Тан

Веществата, съдържащи се в морковите, се включват в козметиката за тен, можете да си ги приготвите у дома. Лосионът за тен се приготвя от пресен сок от моркови и растително масло, смесени в равни части. За да получите равномерен тен, нанесете готовия лосион върху кожата и вземете слънчеви бани. Можете да пиете сок от моркови за тен. Чаша лечебна течност не само ще придаде на кожата ви приятен оттенък, но и ще я предпази от вредното въздействие на ултравиолетовото лъчение.

За лице

Домашно козметични инструменти, приготвени с помощта на моркови, тонизират, подхранват и подмладяват кожата. Сокът от моркови за лице е полезно да се пие в премерени количества и да се добавя към козметични маскиза лице. За кожата ефектът на всяко вещество в екстракта от моркови се проявява по различен начин:

• каротинът овлажнява;
• витамин А насърчава регенерацията;
• витамин РР тонизира и успокоява;
• Витамин С почиства и лекува.

Как да си направим сок от моркови

Когато пресен сок от моркови се консумира вътрешно, терапевтичният ефект се проявява напълно. Рецептата за сок от моркови е проста и достъпна за всеки. Ако имате електрическа сокоизстисквачка, можете да направите сок от моркови без особени затруднения. По-голямата част от времето ще бъде изразходвано за подготовка на суровините. Кореноплодните зеленчуци трябва да се измият добре, кожата да се обели на тънко или да се остърже, под нея има много полезни вещества. След това нарежете морковите на парчета и ги поставете в сокоизстисквачка, като събирате течността в съд. Добивът на напитката с помощта на електрическа сокоизстисквачка е максимален.

Без сокоизстисквачка

Ако имате ренде с най-малките стърчащи зъби (такова ренде се използва за готвене бебешка храна) можете да направите сок от моркови без сокоизстисквачка. Настържете предварително измитите и обелени зеленчуци с кръгови движения. Изстискайте получената каша директно в съд през марля или с ръце. За да получите максимално количество лечебна течност, настърганата каша трябва да се изстиска на малки порции. Недостатъкът на този метод е ниският добив на крайния продукт.

В блендер

Можете бързо да приготвите сок от моркови в блендер, в този случай той съдържа много пулп и е хранително еквивалентен на лека закуска. За това е подходящ един голям летен кореноплод, той е най-сочен. Нарязаните на ситно измити и обелени моркови се слагат в купата на блендер и се счукват на пюре. Добавете до половин чаша, добавете вряща вода и оставете да вари. Температурата на напитката може да се регулира, както топлите, така и студените напитки са еднакво полезни.

За зимата у дома

Пиенето на зеленчукови сокове е полезно през цялата година, сезонните зеленчуци правят най-питателната напитка. Фенове здрав образВ живота се опитват да приготвят сок от моркови за зимата у дома. За да направите продукта не само здравословен, но и вкусен, трябва да изберете висококачествени зеленчуци. Кореноплодните зеленчуци трябва да са плътни, гладки, ярко оранжеви, сочни, с гладка повърхност. Те трябва да се измият, обелят, да се отстранят листата и да се отреже горната твърда част.

Подготовка полезен продукт- прост процес, но изисква спазване на правилата. За предене можете да използвате електрически или механични устройства. За да запазите витамините, фибрите и пектина, не отстранявайте пулпата и я прецеждайте многократно. За консервиране се използва горещ пълнеж или пастьоризация.

При пастьоризацията изцедената суровина се нагрява в съд до температура 95°C, не трябва да се вари. Горещият сок се налива в стерилни буркани, пастьоризира се около 20 минути, захлупва се с капачки и се оставя да изстине постепенно, като за целта се захлупват обърнатите буркани. топло одеяло. За топла заливка течността се загрява до 75°С, прецежда се през ситна цедка, след което се кипва и се налива в чисти буркани. След това се обръщат и завиват.

По време на нагряване добавете към напитката допълнителни съставкии разбъркайте. Няколко лъжици захар ще подобрят вкуса. По съвет на диетолозите добавете малко сметана, съдържащият се в нея каротин се абсорбира по-добре от мазнините. Готовият продукт може да се смесва с други сокове, това подобрява вкуса и спомага за запазване на полезните свойства на зеленчуците.

Видео

Любимите на всички зеленчукови сокове, красиви, вкусни и много полезни, незаменими за поддържане на здравето, повишаване на имунитета, подобряване на зрението и поддържане на младостта на кожата - всичко това е прясно изцеденият сок от моркови. Сокът от моркови има много полезни свойства и почти няма противопоказания. Съдържа калций, калий, магнезий, желязо, натрий и фосфор, съдържа флавоноиди, фитонциди, органични киселини, моно- и дизахариди.

Морковите и прясно изцеденият сок са богати на ценни за организма витамини и провитамини:

• витамини от група А, които подпомагат растежа и развитието на тялото;
• витамин С, който укрепва имунната система;
• RR (rutine), който следи метаболитните процеси;
• В1, необходим за пълното функциониране на нервната система и мозъка;
• В2, подпомагащ метаболизма и доброто зрение;
• Витамин Е, който осигурява здравето на клетките и синтеза на хормони.

Сокът от моркови е много полезен за възрастни и не може да навреди дори на децата, но за да получите максимална полза, трябва да знаете как да го използвате правилно.

Състав на сок от моркови

Сокът от моркови е не само красив, ярък, апетитен, сок. Той е истинско съкровище хранителни вещества. 100 грама пресен сок от моркови съдържа:

В допълнение, този сок съдържа флавоноиди с антиоксидантни свойства, органични киселини, фитонциди, ензими, монозахариди, дизахариди, нишесте и пепел.

Съдържание на калории и BZHU

Нека започнем да разглеждаме полезните свойства на BJU (протеини/мазнини/въглехидрати) и съдържанието на калории:

• на 100гр суров продуктпредставлява 1,1 g протеин, 0,1 g мазнини и 6,9-7,2 g въглехидрати (увеличение в посока на жълти сортове кореноплодни зеленчуци);
• от 100 g продукт в суров вид човек получава от 33,1 до 35 kcal.

внимание! Най-калоричният морков е червеният. Жълтите сортове осигуряват малко по-малко калории.

Обърнете внимание как се променят индикаторите, ако морковите са изсушени (това състояние на продукта се препоръчва за диабетици, както и за хора, които да ядат в тежки условия - по време на туризъм):

• протеини - 7,8 g;
• мазнини - 0,6;
• въглехидрати - 49,2;
• енергийна стойност - 221,1 kcal.

Числата са дадени за 100 тегло на продукта.

таблицата показва съдържанието хранителни вещества(калории, белтъчини, мазнини, въглехидрати, витамини и минерали) на 100 g ядлива част.

Енергийна стойност сок от морковие 56 kcal.

Ползи от сока от моркови - 18 ползи за здравето

ПОДОБРЯВА АПЕТИТА

Като изпиете една чаша сок от моркови преди основното си хранене, можете да увеличите производството на стомашен соки по този начин повишават апетита. За болни и отслабени хора сокът ще служи добро лекарствоза подобряване на апетита и по-нататъшно възстановяване.

ПОДОБРЯВА ЗРЕНИЕТО

Всеки знае, че сокът от моркови подобрява зрението, но как? Това лечебно свойствоТова се обяснява с факта, че морковите съдържат бета-каротин и лутеин, които, концентрирайки се в ретината на окото, служат като нейна защита. Бета-каротинът, натрупан в черния дроб, се превръща във витамин А, след което достига до ретината, подобрявайки зрителната острота, включително на тъмно.

СОК ОТ МОРКОВИ: ПОЛЗИ И ВРЕДИ ПРИ ОНКОЛОГИЯТА

Бета-каротинът е основното оръжие на суровите моркови срещу много опасни заболявания. Многобройни Научно изследванепоказват, че витамин А, поради своята антиоксидантни свойствапомага в превенцията на рака, успешно се справя със свободните радикали, които могат да причинят рак.

УКРЕПВА НЕРВНАТА СИСТЕМА

Калият е важен за поддържането на здравословен електролитен баланс, както и нивата на течности в клетките на тялото. Сокът от моркови ще осигури на тялото ви необходимото количество калий, което ще предотврати мускулни крампи, ще понижи нивата на холестерола, а също така ще балансира количеството натрий в кръвта, което ще поддържа нивата. кръвно наляганеглоба. Калият е необходим за правилното функциониране на нервната система на тялото и, разбира се, за здравословното развитие на мускулите.

ПОМАГА ПРИ ЛЕЧЕНИЕ НА ДИАБЕТ

Морковите съдържат каротеноиди, които всъщност помагат за намаляване високо нивокръвна захар. Следователно сокът от моркови със сигурност може да служи терапевтичен агентза регулиране нивата на кръвната глюкоза. Трябва да се консумира в дози и според предписанието на лекуващия лекар, тъй като има собствени естествени захари.

ПОВИШАВА ИМУНИТЕТА

Сокът от моркови е полезен за тялото поради важните хранителни вещества, които съдържа. Чаша натурална напитка, пияна всеки ден, може значително да подобри имунитета. Освен че се бори със свободните радикали, сокът от моркови предпазва тялото ни от вредни бактерии, вируси и различни възпаления.

ПОЛЗИ ЗА ОТСЛАБВАНЕ

За хора с повишено телесно тегло определено е сокът от моркови подходящ продуктда въведете в диетата си. Една чаша натурален сок обикновено добавя около 80 калории към тялото ви, което може да запълни тялото ви, докато го възстановява. основни минералии витамини.

ПОДОБРЯВА ЗДРАВЕТО НА СЪРЦЕТО

За да поддържате здраво сърце, е важно да сте физически активни, да спите достатъчно и да намалите стреса. Всичко това обаче трябва да бъде допълнено от обмислена диета. Включително в ежедневна диетапрясно изцеден сок от моркови, ще подобрите състоянието си, тъй като с помощта на антиоксиданти и диетични фибри, напитката спомага за поддържане здравето на сърцето, подобрявайки кръвообращението и премахвайки плаката по стените на кръвоносните съдове. Само една чаша сок съдържа 20% от препоръчителната дневна нормакалий, който предпазва тялото от много опасни заболявания, включително инфаркт и инсулт, а също така значително подобрява мозъчната функция.

УКРЕПВА ЗДРАВЕТО НА БЕЛИТЕ ДРОБИ

Сокът от моркови е отлично средство за защитаза насърчаване на здравето на белите дробове, предпазва дихателната система от възможността за инфекция и помага в борбата с негативни последицисвързани с тютюнопушенето. Сокът от моркови, поради изобилието от витамини, които съдържа, може да помогне за предотвратяване на емфизем, който е една от най-големите опасности за пушачите.

ПРИДАВА НА КОЖАТА ЗДРАВ ВИД

Морковите са пълни с каротеноиди, които са важни хранителни вещества и антиоксиданти, които допринасят за здравето и цвета на кожата. Липсата на витамин А в организма веднага ще се отрази на кожата, тя ще стане скучна, суха и отпусната. За здрави външен видОпределено трябва да пиете сок от моркови: питателният каротин ще направи кожата ви здрава, еластична и копринена.

Калият, съдържащ се в сока от моркови, помага за намаляване на сухата кожа и също така прави белезите и петната по кожата по-малко забележими. Служи като помощник за овлажняване и тонизиране на кожата.

Големият комплекс от витамини и минерали на сока от моркови служи минерална добавка, полезен за човешката кожа, предотвратява развитието на дерматит, различни обривии дори екзема.

ПОДОБРЯВА КАЧЕСТВОТО НА СЪНЯ

Добрият сън е още една от чудесните ползи, които осигурява сокът от моркови. Всеки човек има нужда от спокойствие и сила нощен сън. Сокът от моркови стимулира образуването на мелатонин в тялото ви, който е необходим за сън и пълноценна почивка.

УКРЕПВА КОСТИТЕ

Витамин К, съдържащ се в сока от моркови, е важен за процеса на изграждане на протеини в тялото, а когато се комбинира с калций, води до повече бързо заздравяванесчупени или повредени кости. По този начин калият, съдържащ се в морковите или сока от моркови, помага за подобряване на здравето на костите.

ПРЕДОТВРАТЯВА АНЕМИЯТА

Желязото, съдържащо се в сока от моркови, се абсорбира в кръвта, което в крайна сметка повишава хемоглобина, елиминирайки анемичното състояние на тялото. В допълнение, липсата на калий в организма причинява гърчове, особено по време на спортна подготовка, защото всеки път, когато се потите, губите калий. Чаша сок от моркови ще възстанови количеството моркови в тялото ви и ще предотврати спазми по време и след тренировка.

СОК ОТ МОРКОВИ: ПОЛЗИ И ВРЕДИ ЗА ЧЕРНИЯ ДР

Както е споменато по-рано, сурови морковипълни с витамин А, естествен антиоксидант, който осигурява висококачествена детоксикация на черния дроб. Предимството на сока от моркови пред другите зеленчукови сокове е, че е богат на калий, който участва в понижаването на нивата на холестерола в кръвта. Това е от полза за тялото, тъй като сокът намалява телесни мазнинии натрупване на жлъчка в черния дроб.

ПОДОБРЯВА МЕТАБОЛИЗМА

Сокът от моркови съдържа много витамини, които наистина помагат за разграждането на глюкозата, мазнините и протеините. Следователно помага за увеличаване мускулна маса, подобряване на метаболизма и загуба на тегло. Витамините от група В помагат за намаляване на тревожността, както и депресията, която често се проявява при внезапна загуба на тегло. Фосфорът, който е в изобилие в сока от моркови, повишава скоростта на метаболизма ви, осигурява оптимално използване на енергията в тялото ви и намалява болката след тренировка.

СОК ОТ МОРКОВИ: ПОЛЗИ И ВРЕДИ ЗА ЖЕНИТЕ

Сокът от моркови е много полезен за жените, повишава енергията и жизнеността в тялото и насърчава сексуалната активност.

Пиенето на сок от моркови по време на бременност подобрява качеството на кърмата, насищайки я с витамини, включително витамин А, който е особено важен за растежа на плода. През последните 3 месеца от бременността сокът значително ще намали възможността от опасни заболявания при детето.

Витамините А и С имат благоприятен ефект върху развитието на плода, поради което сокът от моркови е много полезен за здравето на бременните жени. Пиенето на сок от моркови по време на бременност е просто идеален начин да получите много от хранителните вещества, от които се нуждаят както майката, така и бебето. Сокът от моркови може да се овкуси с малко количество пресен джинджифил, това лекарство ще ви помогне на бъдещата майкаотървавам се от сутрешно гадене, като същевременно получава важни за здравето вещества и витамини.

ЗАЩИТАВА КОЖАТА ОТ СЛЪНЧЕВИТЕ ЛЪЧИ

Бета-каротеноидите, които насърчават процеса на фотосинтеза в растенията, намаляват възможността за Слънчево изгарянеи освен това допринасят за повишаване на устойчивостта към тях. Като редовно пиете сок от моркови, особено през лятото, ще предпазите кожата си от слънчеви лъчии облъчване.

СОК ОТ МОРКОВИ: ПОЛЗИ И ВРЕДИ ЗА ДЕЦА

Гастрономическият или прясно изцеден сок от моркови е еднакво полезен за здравето на по-младото поколение. Укрепва детски имунитет, участва в развитието на мускулите, поддържа нормален хемоглобин и зарежда младия растящ организъм с всички основни витаминии минерали. На много малки деца не трябва да се дава концентриран натурален сок, но трябва да го разредите с вода. За тийнейджърите е важно да не злоупотребяват с естествената напитка и да я пият в разумни количества.

В допълнение към готвенето, трябва да се научите как да приемате напитката правилно. Дневна доза 1-2 чаши ще помогнат на тялото да се възстанови и да поддържа нормално здраве. Не трябва да следвате препоръките, ако те съветват да пиете няколко литра сок за прочистване на тялото. Последствията от това могат да бъдат много различни. Дневна норматрябва да бъде не повече от половин литър.

Ще върви идеално с Вредни храни, тъй като витамин А е мастноразтворим и следователно се усвоява най-добре с мазнини. Често към сока се добавя заквасена сметана, сметана или растително масло.

Прясно изцедената напитка се пие през сламка. Още 30 минути след готвене в него ще останат много по-малко витамини. Ето защо е толкова важно да го изпиете веднага.

Оптималното време за прием е половин час преди хранене. Сокът от моркови (полезните свойства и противопоказанията за деца са същите като за възрастни) се препоръчва да се разрежда наполовина с вода, ако планирате да го давате на деца. В рамките на час след като детето изпие сока, не трябва да му давате храни, съдържащи захар и нишесте.

Сок от моркови по време на бременност

Бременната жена трябва да получава целия комплекс от витамини и микроелементи с храната, тялото й функционира в засилен режим: осигурява развитието на плода и поддържа собствените жизнени процеси. Сокът от моркови по време на бременност решава много здравословни проблеми:

• има благоприятен ефект върху храносмилането;
• засилва чревната подвижност;
• премахва токсините и отпадъците;
• възстановява pH на вътрешната среда;
• намалява проявите на токсикоза;
• повишава еластичността на кожата и мускулите;
• е източник на калций;
• има благоприятен ефект върху нервната и имунната система.

Сок от моркови при гастрит

Гастритът е придружен от възпалителни процеси в стомашната лигавица. Това заболяване може да се появи в остра и хронична форма. Традиционната медицина е доказала, че сокът от моркови при гастрит облекчава състоянието на пациента. Лечението със сок от моркови дава добър терапевтичен ефект. При редовна консумация на този зеленчуков продукт:

• стомашните клетки се регенерират;
• болката изчезва;
• стомашното дразнене е намалено;
• микрофлората се нормализира.

Ако има значителни проблеми с стомашно-чревния тракт, пийте сок с добавка на зеле, 50 милилитра два пъти на ден. Така храносмилателната система и чревната функция се стимулират перфектно. При гастрит напитката е показана в по-голяма степен за тези, които имат ниска киселинност. За терапевтичен ефектпийте 100 милилитра сок с добавка на сметана 2 пъти на ден.

Сок от моркови за онкология

Сокът от моркови има лечебен ефект върху тялото при онкология. Съдържащите се в него фитонциди укрепват имунната система. Витамин А и желязото инхибират процеса на растеж на тумора. Сокът от моркови помага за унищожаването на патогенните клетки и започва процеса на възстановяване на увредената тъкан. Най-мощният терапевтичен ефект при рак има смес от сок от моркови и цвекло.

Най-добър ефект ще постигнете, ако смесите сок от моркови със сок от цвекло. Витамин А и желязото ще се борят активно с туморите. Оптимално съотношениеза резорбция на тумори и язви е 3 части цвекло и 13 части сок от моркови. Пийте по 100 милилитра от лечебната напитка 3 пъти на ден. Те също се борят с холестеролните отлагания.

Сок от моркови за черния дроб

Черният дроб в тялото играе ролята на филтър за пречистване на кръвта от токсични вещества, така че клетките на този орган бързо се унищожават. Сокът от моркови за черния дроб е мощен антиоксидант, защитата на клетъчните мембрани от свободните радикали се осигурява от съдържанието на витамини А, В, С, Е. Витамин Е нормализира метаболизма на мазнините в самия черен дроб, предотвратявайки затлъстяването. Консумацията на пресен сок трябва да бъде дозирана, в противен случай съществува риск от симптоми на каротинова жълтеница.

Можете да пиете до четвърт литър на ден, както отделно, така и разредени с ябълков сок. При хронично заболяванеПрепоръчително е да се яде кисело мляко.

Сок от моркови за тен

Веществата, съдържащи се в морковите, се включват в козметиката за тен, можете да си ги приготвите у дома. Лосионът за тен се приготвя от пресен сок от моркови и растително масло, смесени в равни части. За да получите равномерен тен, нанесете готовия лосион върху кожата и вземете слънчеви бани. Можете да пиете сок от моркови за тен. Чаша лечебна течност не само ще придаде на кожата ви приятен оттенък, но и ще я предпази от вредното въздействие на ултравиолетовото лъчение.

Сок от моркови за лице

Домашната козметика, приготвена с помощта на моркови тонизира, подхранва и подмладява кожата. Сокът от моркови за лице е полезно да се пие в премерени количества и да се добавя към козметични маски за лице. За кожата ефектът на всяко вещество в екстракта от моркови се проявява по различен начин:

• каротинът овлажнява;
• витамин А насърчава регенерацията;
• витамин РР тонизира и успокоява;
• Витамин С почиства и лекува.

Сок от моркови за зрение

За да виждате по-добре, се препоръчва да пиете чаша сок дневно. Още по-добре е, ако добавите към него лъжица сок от магданоз и разпределете нормата (една чаша) 3 пъти на ден. Препоръчително е курсът да продължи един месец, да се направи почивка и след това да се повтори дозата.

Как да си направим сок от моркови

Когато пресен сок от моркови се консумира вътрешно, терапевтичният ефект се проявява напълно. Рецептата за сок от моркови е проста и достъпна за всеки. Ако имате електрическа сокоизстисквачка, можете да направите сок от моркови без особени затруднения. По-голямата част от времето ще бъде изразходвано за подготовка на суровините. Кореноплодните зеленчуци трябва да се измият добре, кожата да се обели на тънко или да се остърже, под нея има много полезни вещества. След това нарежете морковите на парчета и ги поставете в сокоизстисквачка, като събирате течността в съд. Добивът на напитката с помощта на електрическа сокоизстисквачка е максимален.

Как да си направим сок от моркови без сокоизстисквачка

Ако имате ренде с най-малки стърчащи зъби (такова ренде се използва за приготвяне на бебешка храна), можете да направите сок от моркови без сокоизстисквачка. Настържете предварително измитите и обелени зеленчуци с кръгови движения. Изстискайте получената каша директно в съд през марля или с ръце. За да получите максимално количество лечебна течност, настърганата каша трябва да се изстиска на малки порции. Недостатъкът на този метод е ниският добив на крайния продукт.

Сок от моркови в блендер

Можете бързо да приготвите сок от моркови в блендер, в този случай той съдържа много пулп и е хранително еквивалентен на лека закуска. За това е подходящ един голям летен кореноплод, той е най-сочен. Нарязаните на ситно измити и обелени моркови се слагат в купата на блендер и се счукват на пюре. Добавете до половин чаша, добавете вряща вода и оставете да вари. Температурата на напитката може да се регулира, както топлите, така и студените напитки са еднакво полезни.

Сок от моркови за зимата у дома

Пиенето на зеленчукови сокове е полезно през цялата година, сезонните зеленчуци са най-питателната напитка. Феновете на здравословния начин на живот се опитват да приготвят сок от моркови за зимата у дома. За да направите продукта не само здравословен, но и вкусен, трябва да изберете висококачествени зеленчуци. Кореноплодните зеленчуци трябва да са плътни, гладки, ярко оранжеви, сочни, с гладка повърхност. Те трябва да се измият, обелят, да се отстранят листата и да се отреже горната твърда част.

Приготвянето на здравословен продукт е прост процес, но изисква спазване на правилата. За предене можете да използвате електрически или механични устройства. За да запазите витамините, фибрите и пектина, не отстранявайте пулпата и я прецеждайте многократно. За консервиране се използва горещ пълнеж или пастьоризация.

При пастьоризацията изцедената суровина се нагрява в съд до температура 95°C, не трябва да се вари. Горещият сок се изсипва в стерилни буркани, пастьоризира се за около 20 минути, навива се с капаци и се оставя да изстине постепенно, за това обърнатите буркани се покриват с топло одеяло. За топла заливка течността се загрява до 75°С, прецежда се през ситна цедка, след което се кипва и се налива в чисти буркани. След това се обръщат и завиват.

Докато се нагрява, към напитката се добавят допълнителни съставки и се разбърква. Няколко лъжици захар ще подобрят вкуса. По съвет на диетолозите добавете малко сметана, съдържащият се в нея каротин се абсорбира по-добре от мазнините. Готовият продукт може да се смесва с други сокове, това подобрява вкуса и спомага за запазване на полезните свойства на зеленчуците.

Сок от моркови - вреда и противопоказания

Имайки много полезни и дори лечебни свойства, сокът от моркови изисква особено внимание при правилната му употреба.

• Сокът е противопоказан за хора с язва на стомаха, гастрит и колит.
• Трябва да се консумира в ограничени количества от хора с диабет, тъй като продуктът има собствени естествени захари.
• Предозирането на сок може да причини слабост, сънливост, главоболие, треска и пожълтяване на кожата. Диетолозите казват, че при честа консумация на сок от моркови кожата пожълтява поради прочистване на черния дроб: при рязко разтваряне на токсините червата не могат да се справят с отпадъците и те проникват през кожата. След като спрете да пиете сока, кожата ще възвърне нормалния си цвят.

Прясно изцеденият сок от моркови е истински еликсир на младостта и здравето. За да не навредите на тялото, сокът от моркови не трябва да се пие безмислено, големи дози. Ако имате заболяванията, посочени в статията, не забравяйте да се консултирате с вашия лекар. Не забравяйте, че всеки хранителен продукт може да бъде вреден, ако се използва неправилно. Пийте сок от моркови разумно и бъдете здрави!