“Витален” - витамин B3 (PP): какво е значението му и в какви храни се намира? Витамин РР: какви продукти съдържат това уникално вещество

Витамин В3 е известен под няколко имена: ниацин, никотинова киселина, витамин РР. Може да не е достатъчно в тялото, което ще повлияе на нервната система, настроението и реакцията на стимули.

Простото му наименование е известно като „витамин на спокойствието“. Това е единственото признато лекарство, което помага за производството на серотонин, който е отговорен за функционирането на мозъка и нервните клетки.

И така, къде, какви храни съдържат витамин B3 (PP), каква роля играе никотиновата киселина в нашето тяло и защо дефицитът на този елемент е опасен? Ще разберем.

Ефект върху тялото

Всички витамини от група В помагат на тялото да преобразува храната в енергия. Никотинова киселина - важен елементза клетъчен оборот.

Действа като антиоксидант за клетките и участва в сигнализирането между клетките. От съществено значение за нормалния метаболизъм.

Това е лесно смилаемо вещество(той не се нуждае от допълнителни елементи за усвояване от тялото) и водоразтворим.

Всички водоразтворими елементи са причислени към група В и не се натрупват в организма, а бързо се разграждат и усвояват.

Витамин B3 е растителен произход(никотинова киселина) и животински произход (никотинамид).

Функции в тялото:

• повишава нивото на "добрия" холестерол (HDL, HDL);
• помага за намаляване нивото на "лошия" холестерол (LDL);
• предотвратяване на сърдечни заболявания;
• потиска стресови състояния;
• намалява риска от развитие диабет 1-ви тип;
• регулира нивото на захарта;
• подобрява зрението;
• насърчава образуването на червени кръвни клетки;
• участва в разпадането на BJU.

Проблеми, които възникват в резултат на недостиг на витамини:храносмилателни разстройства, пелагра, дерматит, сърдечно-съдови заболявания, заболявания нервна система, чернодробна цироза, хепатит.

Добавянето на витамин B3 не се препоръчва при хора с обостряне пептична язва, подагра, хипертония.

Когато се използва, нормални, признаци на дефицит на никотинова киселина

Целият набор от витамини, необходими за здравето и уелнестрябва да се получава на ден. За ниацин това е около 20 mg/ден.

Симптоми на дефицит:

• повишена умора;
• дерматит;
• главоболие;
• диария;
• замъглено зрение;
• депресивни състояния;
• проблеми с паметта;
• объркване;
• намаляване на нивата на кръвната захар лошо чувство, внезапна умора, треперене на крайниците);
• тахикардия (учестен сърдечен ритъм);
• болезненост в ръцете и краката.

Излишъкът от витамин се проявява в подобни симптоми.: лош сън, гадене и липса на апетит (затруднена работа храносмилателен тракт), слабост, мускулна болка.

Голямо количество ниацин се съдържа в месото и месни продуктиСледователно вегетарианците и хората, които ядат растителна храна, са изложени на риск от дефицит на витамин B3.

До какво може да доведе липсата на витамин В3, вижте видео по тази тема:

Дефицитът се причинява от:

• професионален спорт;
• дълъг престой в Далечния север;
• тежка работа;
• постоянен стрес;
• постоянно излагане на високи температури по време на работа;
• бременност;
• преобладаването на храни от растителен произход.

Източници на ниацин: какво е и къде е най-много

Има витаминни комплекси или само никотинова киселина в капсули и таблетки- Спортистите често прибягват до тях по време на интензивната фаза на тренировките.

Но можете да получите ниацин от ежедневната си диета.- зеленчуци, горски плодове, плодове.

Витамин B3 се намира в храни, съдържащи фибри.

За храни с витамин В3 вижте това видео:

Взаимодействие с други вещества

Липсата на витамин B3 в организма се причинява от храни, обогатени с нишесте.- царевица, картофи, ориз, пшеница.

Дефицит на ниацин може да възникне при постоянен и системен прием на храни, обогатени с нишесте – диета с ориз, например.

Ето защо, по времето на формирането на Америка, където картофите и царевицата са били често срещани като основни хранителни вещества, пелаграта (дефицит на B3) бушува в някои райони, която се лекува само с увеличаване на дозите. никотинова киселина.

Витамин В3 (витамин РР, ниацин, никотинова киселина) е много необходим на човека витамин, който участва в много жизненоважни процеси в организма.

Описание на витамин В3 (витамин РР):
Витамин В3 (известен още като ниацин, никотинова киселина, витамин РР) е водоразтворим, един от най-незаменимите и важни за човека. IN чиста формае бял прах без мирис. Витамин В3 навлиза в човешкото тяло с храната, но при недостиг се предписва под формата на лекарства.
IN Хранително-вкусовата промишленостмного страни използват хранителна добавкаЕ-375 (никотинова киселина). В Русия тази добавка е забранена за употреба в хранителни продукти, тъй като витамин B3 (PP) е единственият от всички витамини, който е лекарство и има ясни показания за употреба, както и противопоказания.
Лекарството "Никотинова киселина" се продава в почти всички аптеки под формата на таблетки, прахове или инжекционни разтвори. Но трябва да приемате такива лекарства само според указанията на Вашия лекар. Тези лекарстваможе да се предписва не само за компенсиране на дефицита на витамин В3, но и за лечение на много заболявания.
Витамин B3 (PP) може да се произвежда в малки количества самостоятелно в човешкото тяло. Но за това в диетата в в големи количестватрябва да се осигурят храни, богати на аминокиселината триптофан. Въпреки това, основният доставчик на витамин B3 (PP) все още е храна, богата на този витамин.

Защо тялото се нуждае от витамин В3 (витамин РР):

• Витамин B3 участва в тъканното дишане и подпомага правилния растеж на тъканите.
• играе важна роляв работата на сърдечно-съдовата система, намалява нивото на "лошия" холестерол, предпазва от образуване на кръвни съсиреци, разширява кръвоносните съдове.
• Участва в синтеза на хемоглобин и производството на червени кръвни клетки.
• Витамин B3 участва в метаболизма на протеини, въглехидрати и мазнини.
• Контролира нивото на глюкозата в кръвта и превръщането й в енергия, нормализира функционирането на панкреаса, като по този начин спомага за защита на организма от диабет.
• Участва в производството на много хормони, включително тестостерон, прогестерон, инсулин и др.
• Витамин B3 стимулира работата храносмилателната системазасилва чревната перисталтика.
• Участва в неутрализирането на някои токсини.
• Достатъчният прием на витамин B3 в организма допринася за правилна работанервната система, предпазва от психично заболяване.
• От този витамин зависи състоянието на кожата, косата, ноктите и ставите.

Взаимодействие на витамин В3 (витамин РР) с други вещества:

• Витамините от група В се усвояват слабо без витамин В3 (РР).
• Самият витамин B3 (PP) се усвоява по-добре в присъствието на мед и витамин B6.

Дневната нужда на организма от витамин В3 (витамин РР):
Дневната нужда на организма от витамин B3 (PP) за възрастни е около 20 mg, за деца варира от 6 до 21 mg в зависимост от периода на развитие. Нуждата от този витамин се увеличава при повишено физическо и психическо натоварване, както и по време на бременност.

Продукти, съдържащи витамин В3 (витамин РР):
Витамин B3 (PP) се намира в много храни от растителен и животински произход. Трябва да се отбележи, че не повече от 20% от този витамин се губи по време на термичната обработка на храните, така че дори термично обработените храни могат да съдържат голямо количество никотинова киселина. Лидерите по съдържание на витамин B3 (PP) са следните продукти:

• Месни продукти:, бяло месо и,.
• Риба: и др.
• Млечни продукти: сирене,.
• Растителни продукти: зърнени култури (,), бобови растения (, соя), ядки и много други.

Липса на витамин В3 (витамин РР) в организма:
Липсата на витамин B3 (PP) не е много често срещана. Дефицитът на този витамин обикновено възниква, когато недохранване(преобладаващо хранене с нишестени храни), хронично или в нарушение на функцията на абсорбция в червата. Също така дефицитът на витамин B3 (PP) може да възникне при тежки физически натоварвания, чести стресове и някои заболявания.
Продължителната липса на витамин B3 (PP) нарушава функционирането на всички системи на тялото и може да се прояви по следния начин: гадене, диария, замаяност, главоболие, слабост, безсъние, намален апетит, различни психични разстройства, суха кожа, дерматит, намалена умствен капацитети други прояви. Хроничният дефицит на витамин B3 (PP) води до развитие на болестта пелагра, която се проявява с горните симптоми.

Излишък на витамин В3 (витамин РР) в организма:
Получаването на излишък от витамин B3 (PP), получаването му само от храната е доста трудно, тъй като малките излишъци се отделят от тялото естествено. Излишъкът е рядък и може да възникне при предозиране на лекарства, съдържащи никотинова киселина. Това може да се появи следните симптоми: замаяност, понижено налягане, зачервяване на кожата, изтръпване и изтръпване на мускулите и кожата.

Грижете се за себе си и бъдете здрави!

С участието на витамин РР протичат редокс процеси в тъканите на тялото. Това е основната роля на витамин РР, който има благоприятен ефект върху метаболизма, особено на мазнините. В допълнение, витамин РР намалява нивото на "лошия" холестерол в кръвта, участва в образуването на енергия от мазнини и въглехидрати.

Витамин РР предпазва човек от сърдечно-съдови заболявания като тромбоза, а също така предотвратява появата на диабет и хипертония. Значителнолипсата на витамин РР води до неизправности на нервната система. Мигрена е достатъчна комплексно заболяване, могат да бъдат предотвратени или облекчени чрез допълнителен прием на витамин РР.

Здравето на храносмилателния тракт и по-специално на стомаха зависи от достатъчното количество витамин РР, тъй като той ефективно премахва възпалението, стимулира производството храносмилателен сок, активира функциите на панкреаса и черния дроб, увеличава скоростта на движение на храната през червата.

Никотиновата киселина, ниацинът, витамин В3 и витамин РР са по същество едно и също вещество, което само се нарича по различен начин. В повечето случаи се използва наименованието никотинова киселина или ниацин.

При съставянето на хранителен режим е необходимо да се знае точно до каква степен витамин РР се съдържа в различни продукти, тъй като концепцията за дневната норма на витамин РР е важна, която за възрастен здрав човеке 20 милиграма. Детско тяловитамин РР изисква различно количество V различни възрасти- 6 милиграма за шестмесечно дете и 21 милиграма на ден за тийнейджър. По време на нервна и физическа дейност, например, жените по време на бременност и кърмене се нуждаят от повече витамин РР - до 25 милиграма на ден, а в някои случаи и повече.

Недостиг на витамин РР

Проявите на недостатъчно количество витамин РР в организма са многобройни и неприятни. Накратко, това са замаяност, гадене и загуба на апетит, киселини и общи храносмилателни проблеми като диария, болезненост. устната кухинапо-специално венците.

Трайната липса на витамин РР се изразява в умораИ мускулна слабост. Наблюдават се повишена раздразнителност, апатия до депресия, главоболие, безсъние. В най-"пиковите" случаи се стига до деменция, налудности и халюцинации. Човек може да загуби ориентация в пространството. Авитаминозата РР - пълното му отсъствие - води до появата на пелагра.

Къде се намира витамин РР

Никотиновата киселина се намира в много продукти. Витамин РР се намира в големи количества в различни продуктикакто животински, така и растителен произход. Първият включва свинско месо, телешки черен дроб, различни сирена, рибно месо, мляко и млечни продукти, бъбреци, яйца, бяло пилешко месо.

Въпреки това, във втората група продукти - от растителен произход - витамин РР се съдържа в по-големи количества. Тези продукти са -

>

Никотиновата киселина е полезна за косата. Използването на витамин РР за коса дава добър ефектпри втриване под формата на разтвор в корените или под формата на маски. Действието му се основава на това, че разширява и укрепва кръвоносни съдове, има активно доставяне на кислород и микроелементи към луковиците. Клетките се обновяват, което води до растеж на косата. За външна употреба можете да използвате витамин РР в ампули.

За тези, които са склонни към плешивост, това лекарство ще помогне да се спре или поне да забави процеса. Съставът на витамин РР съдържа вещества, които допринасят за производството на пигмент от организма линия на косатакоето забавя побеляването. Активното снабдяване на космените фоликули и корените с кислород подобрява структурата на линията на косата, косата придобива естествен блясък и мекота.

Симптоми на липса на витамин РР

Липсата на витамин РР (никотинова киселина) се разпознава по определени симптоми:

1. Храносмилателно разстройство.
2. Сухота на кожата.
3. Болка във венците.
4. Главоболие, болки в мускулите, ставите.
5. Безсъние.

Разликата между РР и другите витамини от група В е, че той участва в създаването на положителни хормонален фон. При неговия дефицит спират образуването си хормоните естроген, кортизон, инсулин, тестостерон, прогестерон, тироксин. В резултат на това захарният диабет прогресира и артериално налягане. При захарен диабет е възможно да се намалят инсулиновите инжекции, при условие че редовно се приема витамин РР.

Ефектът от приема на витамин РР в таблетки се отбелязва след няколко дни, интрамускулна инжекциязначително ускорява процесите на лечение или превантивно действие.

Каква е необходимостта от витамин РР

Нуждата на тялото от никотинова киселина не е неограничена, така че е необходимо да се следи спазването дневна дозанейното приемане. Стандартната норма, необходима на всеки за поддържане на баланса на веществото в кръвта, тъканите и клетките, е 15-20 mg. За хора, които се занимават с физически труд или спортисти, се препоръчва да се увеличи дозата до 25 mg на ден. Деца след две години - около 5 mg, на възраст от 10 години - 15 mg, на възраст от пубертета е необходимо да се увеличи дозата до 18 mg за момичета и до 20 mg за момчета.

Ако витамин РР е предписан като лекарствен продукт, тогава във всеки случай дозата е индивидуална и се предписва от лекуващия лекар под формата на таблетки, подкожни или интрамускулни инжекции.

Противопоказания

Въпреки полезните свойства, приемането на никотинова киселина като терапевтично лекарство има индивидуални противопоказания. Приемането е противопоказано при тежки формихипертония, атеросклероза, подагра, екзацербации хронични болестистомаха и червата.

Необходимо е да се консултирате със специалист, за да избегнете излишък на витамин в организма. Зачервяването на кожата на гърдите, шията, лицето, усещането за топлина са първите индикатори, че тялото е пренаситено с никотинова киселина.

Гледайте това видео за полезни свойстваникотинова киселина за отслабване, растеж на косата и други.

Прочетете също в нашия блог за за цялото семейство с подробен анализ на полезните свойства.

Днес се сбогуваме с вас. Не забравяйте да се грижите за тялото си - то определено ще ви благодари в бъдеще! Прочетете нашия блог и се абонирайте за него. Очакваме вашите въпроси в коментарите. Какви препарати с витамин РР използвахте?

Витамините от група В играят много важна роля в поддържането на човешкото здраве. един от тях важни частитакъв комплекс е витамин РР. За него лечебни свойстваизвестен отдавна, така че се използва широко от фармацевтичната индустрия в производството на лекарства за терапия. И така, витамин РР, какво е това и защо човешкото тяло се нуждае от него, къде се съдържа уникално вещество?

Такива витамини се наричат ​​още никотинова киселина, те са станали известни през 19 век, но лекарите са разбрали за изключителните им лечебни свойства едва през 50-те години на миналия век. Неговите уникални свойства за поддържане на човешкото здраве все още не са напълно разкрити, така че в хода на съвременната научни и медицински изследваниявсеки път се отварят нови. Това вещество често се нарича витамин B3.

За какво е витамин РР? Никотиновата киселина е много важно биологично съединение, положително влияниевитамин РР влияе върху всички жизненоважни процеси в човешкото тяло.

Добре известно е, че в продуктите със високо съдържаниеникотинамид, има вещества, които могат да предотвратят образуването на холестеролни плаки в човешката кръв. Под тяхно влияние стените на артериите вече не се удебеляват, което ефективно помага в борбата с атеросклерозата и мигрената. Ясно е защо витамин B3 е толкова важен за поддържане нормално състояниечовек.

Тъй като този витамин съдържа уникални вещества, които са биологично активни, протеините, въглехидратите и мазнините бързо се преобразуват в човешкото тяло, всичко това допринася за повишаване на енергията. Освен това нивата на кръвната захар бързо се превръщат в мускулна тъканвъглехидратите се преобразуват, същият процес се наблюдава в областта на черния дроб, който впоследствие се използва активно от човешкото тяло.

Кога е необходим витамин B3?

Освен всички ползи, които никотиновата киселина носи за човешкото здраве, трябва да се отбележи още нещо. уникален имот- продуктът има антидиабетни свойства. Това е много важно за тези хора, които страдат от диабет, защото ако следвате диета с високо съдържание на този витамин, необходимостта от голям брой инсулинови инжекции се елиминира.

И с помощта на ниацин (наричан още витамин B3) се образуват полови хормони при тези хора, които имат определени сексуални разстройства. Тук говорим както за импотентност, така и за загуба на еректилна функция. Това е много важно за представителите на силния пол, те трябва да знаят какви продукти съдържат и определено не трябва да се питат защо им е необходимо.

Ако редовно консумирате витамин B3, тогава възможността да страдате от артроза е значително намалена. Ставите стават по-гъвкави, подуването и болката не притесняват човек. И ако такова вещество не е достатъчно в човешкото тяло, такива сериозни проблемисъс здравето като различни кожни заболявания. Борбата с тях е доста трудна, но с никотинова киселина дори такава тежки заболяванияпреминава по-лесно.

За да се формира правилно генетичният материал, тялото се нуждае от всички минерали и витамини в необходимото количество, но именно РР е пряко свързано с генетичен кодчовешко, доказано от последните Научно изследване. В хода на такива изследвания беше изяснено още едно изключително свойство на никотиновата киселина - при хора, които я използват редовно, болестта на Алцхаймер се наблюдава много по-рядко. Ефектът, съдържащ се в B3 е наистина уникален, особено добре е, че желан продуктсъс съдържанието му винаги може да се намери в свободна продажба.

И също RR най-много активноизползвани за лечение депресия, проблеми с паметта, хиперактивност при деца, възпаление на кожата, проблеми със зрението, чревни разстройства, алкохолна зависимост и някои психични заболявания. Но внимавайте с тази богата на хранителни вещества киселина.

Какви храни съдържат витамин B3

Ако знаете кои храни съдържат витамин В3, става не съвсем ясно защо много повече хора страдат от липсата му. Въпреки факта, че се среща в изобилие в най различни продуктихранене, някои хора все още изпитват дефицит. Това важи особено за страните със слабо развита икономика, тъй като голям брой хора тук просто нямат възможност да се хранят пълноценно, често страдат от хроничен алкохолизъми други заболявания.

Важно е да знаете кои храни съдържат такъв уникален витамин в достатъчни количества и не забравяйте да ги включите в диетата.

И така, витамин РР се съдържа в такива храни:

• полезно е да се пие сок от домати, грозде и ябълки. Най-добре е да правите такива сокове сами, тогава можете да получите максималното количество полезни вещества от тях;
• ядките са сред онези продукти, в които никотинова киселина се съдържа в големи количества. Особено важно е да се ядат повече ядки за тези хора, които са по-възрастни, и тези жени, които планират да познаят радостта от майчинството в близко бъдеще. Това е много добър продуктза хора, които не ядат месо и риба;
• трябва да се отбележи, че ползите от дадено вещество зависят не само от количеството, в което се съдържа в храната, но и от формата, в която присъства. Препоръчително е да ядете повече бобови растения, тъй като витамин РР се съдържа в лесно смилаема форма. За сравнение, той се съдържа в достатъчни количества в житни култури, но там е във форма, която се усвоява трудно от организма. Така че, трябва да ядете повече елда, просо, ориз и грис;
• ако говорим за продукти, в които витамин РР се съдържа в максимум достъпна форма, това е свежи зеленчуци. Но няма много от такъв микроелемент. Изключение в това отношение са картофите, чушка, чесън и тиквички - има много полезни вещества;
• в пресните плодове се намира достатъчно количество никотинова киселина;
• почти всички продукти от млечен произход съдържат в състава си витамин РР. Ако човек редовно консумира мляко, масло и извара, може твърдо да се твърди, че няма да има проблеми с липсата им. Само тук, както във всичко, е необходимо да не забравяме за чувството за пропорция.

Витамин РР се съдържа и в редица други хранителни продукти.

Стойността на витамин РР за диетологията

Ако човек се опитва да живее правилно (което е невъзможно без правилното хранене), тогава необходимото количество витамини трябва редовно да се доставя на тялото му. Що се отнася до витамин РР, неговата стойност е изключително висока за тези хора с наднормено тегло, тъй като под въздействието на никотиновата киселина балансът на мазнините в тъканите се нормализира и това спомага за подобряване на метаболизма в човешкото тяло.

Диетолозите силно препоръчват консумацията на витамин РР на тези хора, чиято работа е нарушена. стомашно-чревния тракт. Да забързаш метаболизма на мазнинитетой също има важност, Всичко мастна киселинасе свързват с молекули и се отделят от човешкото тяло.

Ако активно (но умерено!) Консумирате, тогава няма съмнение, че наднорменото тегло скоро ще изчезне. Не мислете, че такова вещество е единствената панацея за наднормено тегло, но не може без него. Освен това помага за повишаване на тонуса и кожата става по-здрава и еластична.

За страничните ефекти на витамин РР

Ако говорим за дефицит на такова полезно вещество в човешкото тяло, то това не се случва толкова често, тъй като се съдържа в голям брой продукти, достъпни за общото население. Но ако човек страда от хроничен алкохолизъм, тогава дефицитът на никотинова киселина не е рядкост при него, тъй като полезен материалте просто не могат да се усвоят от тялото. Подобна ситуация често се наблюдава при възрастните хора. Ако човек няма достатъчно никотинова киселина в тялото, най-често това се изразява със следните симптоми:

• общият тонус на тялото намалява (човек постоянно се чувства уморен и летаргичен);
• смущения в съдовете (често замаяни, страда от мигрена, сърдечен ритъм);
• работата на стомашно-чревния тракт е нарушена;
• сънят е лош.

Ако ситуацията е тежка, тогава вече се наблюдават следните признаци:

• кожата става едематозна, може да изтръпне;
• координацията е нарушена;
• кръвното налягане се повишава значително;
• главата боли много, придружено от болка в ушите;
• На кожатапоявяват се червени петна и мехурчета;
• в устата постоянно изгаря, слюнката се отделя изобилно;
• устната лигавица става червена;
• човек има проблеми с изпражненията, слаб апетитПостоянно е слаб.

Ако човек има излишък от витамин РР в тялото, тогава най-често това се наблюдава, когато веществото се консумира като допълнителна добавка за определени заболявания.

Надценено количество PP в тялото се влияе от такива признаци;

• кожен сърбеж;
• човек често и без видими причиниболен;
• разстройства на стомаха и червата;
• обрив по кожата;
• лицето често и внезапно припада.

Но не е трудно да се справите с излишното количество РР в човешкото тяло - дозата на консумация просто се намалява и всички странични симптоми изчезват.