Херинга под кожено палто - класическа рецепта
Каква би била Нова година без шампанско, мандарини, оливие, заливка и любимата на всички „Херинга под шуба“. С последното...
Младите майки, които кърмят, често изпитват желание да си похапнат сладко. Това е разбираемо, защото по време на кърмене жената харчи голям бройенергия, постоянна липса на сън и преживяване на стресови състояния при грижи за бебе, особено ако детето е първо.
След като яде сладко, младата майка отново е пълна със сили и чувства емоционален подем, тъй като храната, съдържаща големи количества въглехидрати, дава тласък на производството на един от хормоните на радостта - серотонин. Този хормон поддържа тялото в добра форма, облекчава умората и дори болката и подобрява настроението. Затова е полезно понякога да се поглезите с нещо сладко.
Кърмещите майки обаче често се отказват от всичко, което може да навреди на бебето, ако премине през кърмата. А едно от най-често срещаните табута обикновено са сладките, защото съдържат много различни добавки, оцветители и консерванти. В тази връзка е необходимо внимателно да изберете кои сладки могат да бъдат вредни и кои не.
Е халва при кърмене полезен продукт? Смята се, че халвата е здравословен продукт, който подобрява лактацията. Това твърдение не е лишено от истина, тъй като семената и ядките, съдържащи се в халвата, спомагат за обогатяването на млякото с ценни хранителни вещества. Същите тези компоненти обаче са много силни провокатори на алергия и ако кърмещата майка реши да яде халва, тя трябва да започне с малко парче и да следи дали ще има отрицателна реакция от страна на тялото на детето. Ако няма реакция, можете да опитате халвата отново. Но: ако някой от членовете на семейството, и особено мама или татко, е алергичен към семена или ядки, тогава трябва да спрете да ядете халва.
Дори алергични реакцииникой не го е наблюдавал, халвата по време на кърмене може да причини затруднения в храносмилателната система на детето (колики, разстройство на изпражненията, метеоризъм), тъй като това е доста труден за смилане продукт.
Освен това халвата има полезни свойства, които помагат за нормализиране на функционирането на такива органи и системи:
За страдащи от алергии и хора, склонни към негативни хранителни реакциитялото трябва да консумира халва с повишено внимание. С всичките си полезни свойства и набор от витамини, халва по време на кърмене може да има негативни последициза майката и бебето.
За да обобщим горното, халвата не може да бъде в списъка с продукти ежедневна диета, но кърмещата майка, ако желае, има право да яде малко парче от него, като много внимателно наблюдава реакцията на бебето. Зачервяване, обрив, хранителни проявидетето трябва да бъде сигнал за забрана на употребата на този продукт.
Деликатес, наречен халва, дошъл от страните на Изтока, отдавна е обичан сред любителите на сладкото. И лекарите отбелязват ползите от такъв продукт поради съдържащите се в него протеини и минерали. Кърменето обаче поставя ограничения върху халвата, тъй като основата на ястието са алергенни ядки и семена.
Халвата е изобретена от персийски майстори в средата на 5 век пр.н.е. И едва в началото на 20-ти век ориенталските сладкиши дойдоха в Руската империя.
От древни времена истинската халва се прави на ръка
Първоначално деликатесът е направен от ядки с добавка на мед и карамел. А коренът от женско биле се използвал като пенител и набухвател.
Пристигайки в Източна Европа, халвата променя състава си и става широко известна под формата на смляно слънчогледови семкии меласа.
Този натурален десерт има не само приятен вкус, но и има благоприятно влияниевърху тялото. По този начин, благодарение на фитостерола, съдържащ се в халвата, холестеролът се измества от кръвта.Това намалява риска от образуване на атеросклеротични плаки.
Слънчогледовата халва е най-висококалоричният вид сладко
В допълнение, консумацията на ароматен продукт помага за подобряване на храносмилането и подобряване на работата нервна системаи дори удължава младостта.
Други полезни качества на халвата включват:
А за кърмещата майка ориенталският деликатес също е полезен, защото подобрява лактацията и насърчава притока на мляко в гърдите.
Въпреки това, съдържанието на мазнини на жените млечна секрецияхалвата няма ефект, както другите храни. В крайна сметка качеството на хранителната течност се регулира от тялото в зависимост от нуждите на бебето, а не от външни фактори.
Лекарите също така единодушно класифицират халвата като здравословен продукт, тъй като съставът на десерта е богат на витамини (в зависимост от рецептата: витамини B - до 60%, PP - до 33% и K - до 15%) и минерали(калций - до 22%, магнезий - до 45%, както и натрий - до 7%, желязо - до 185% и фосфор до 37%).
По този начин жените след раждане могат да използват халва за предотвратяване на анемия и косопад.Новата майка укрепва костна тъкани има повече сили да се грижи за бебето.
В допълнение, посоката на положителния ефект на ароматната сладост определя вида на основния компонент:
Калоричното съдържание на продукта е доста високо и се определя от съставките. Ако говорим за халва на базата на слънчогледови семки, тогава енергийна стойносттук е 517 kcal на 100 g вещество. Протеинът в такава вкусна хапка ще бъде 8% (11,7 g), въглехидратите 43% (58,7 g) и мазнините 49% (29,6 g).
Фъстъчената халва е по-калорична и съдържа 540 kcal на 100 g продукт. А сусамовата сладост съдържа само 460 kcal на 100-грамова порция.
Както се вижда от състава, халвата е много труден за смилане продукт.
Халвата е забранена при диабет
Следователно такова ястие трябва да се консумира ограничено, в противен случай вредните последици не могат да бъдат избегнати:
В допълнение, халвата на базата на слънчогледови семки съдържа канцерогенно вещество - кадмиеви соли, които продължителна употребаправи продукта опасен както за кърмачката, така и за детето. В крайна сметка това хеви метълможе да се натрупа в тялото, причинявайки повръщане и конвулсии.
Строго е забранено въвеждането на ориенталски десерт в диетата на жени, страдащи от следните заболявания:
Също така трябва да се въздържате от ядене на сладки храни, ако имате кариес, затлъстяване и диатеза.
За да избегнете негативни последици от консумацията на халва, трябва да следвате правилна дозировкапродукт. Лекарите препоръчват да се ядат не повече от 25 г лакомства на ден и тогава вредата ще бъде сведена до минимум.Освен това за кърмещите майки най-важното е реакцията на детето към въведения десерт.
На първо място, кърмещата майка трябва да помни високата алергенност на съставките на халвата - ядки и мед. Ето защо, през първите два месеца след раждането на бебето, ще трябва да забравите за такъв деликатес. В крайна сметка крехката храносмилателна система на детето не може да се справи с такава тежка храна.
Кърмещите майки трябва да въвеждат халва в диетата си с повишено внимание.
Алергиите могат да се проявят под формата на кожни обриви, хрема, кихане и запушване на носните проходи.
Освен това поради високо съдържание на калориихраната при новородено може да влоши колита - с остри болки и повишено образуване на газове. Често се появява разстройство на изпражненията и диария.
За да избегнете негативна реакция от тялото на детето, по-добре е да започнете да се запознавате с халва през третия месец от живота на бебето.
Нов продукт трябва да се въведе в диетата при сутрешните часове, в количество равно на една трета от ч.л. Ако през деня благосъстоянието на новороденото не се е влошило и поведението не се е променило, тогава халвата може да бъде оставена в менюто на кърмещата майка.
Иначе за ароматното ориенталски сладкишиЩе трябва да забравя за още един месец.
И така че яденето на такава вкусна храна да не повлияе на фигурата на млада майка, трябва да следвате някои правила:
Максималният размер на порция не трябва да надвишава 100 g на ден.
Освен това не трябва да решавате сами да въведете халва в диетата си. Би било по-безопасно и по-разумно първо да се консултирате с вашия педиатър.
Съвременният пазар предлага богат избор от разновидности на халва – от популярния слънчоглед до екзотичните тахан и шамфъстък. Ето защо е важно кърмещата майка да не прави грешка и да намери лакомство, което няма да навреди крехко тялоневръстно дете.
Трябва внимателно да изберете халва, за да избегнете отравяне
Така че трябва да се откажете от силно алергенната фъстъчена халва, но напротив, трябва да обърнете внимание на сусамовата и бадемовата сладост. В крайна сметка това са най-малко калоричните храни, които е най-малко вероятно да предизвикат негативна реакция сред кърмените бебета под една година.
За да може деликатесът да донесе само ползи, при закупуване трябва да оцените качеството на халвата:
При дегустация деликатесът не трябва да е горчив, в противен случай можете да говорите за срока на годност на продукта. Мастните киселини в такава халва са гранясали и десертът вече не може да се консумира. Освен това, когато режете бар, трябва да вземете предвид структурата на продукта. Прясната и натурална халва има малко суха консистенция, но в същото време не се рони много при контакт с нож.
Важно е да се обърне специално внимание на състава, посочен на етикета. Убедено трябва да избягвате сладкиши, съдържащи ГМО, оцветители, консерванти и сгъстители. В крайна сметка такива заместители на истинската халва причиняват само вреда, което е особено опасно по време на кърмене.
Ако всички горепосочени условия са изпълнени, естествените и екологично чисти сладки ще донесат само ползи и ще развеселят младата майка.
Въпреки широко разпространеното мнение, че халвата е допустима в диетата на жената по време на кърмене, педиатърът Комаровски е на обратното мнение. Лекарят предупреждава младите майки за високата алергенност на такъв продукт и препоръчва да се въздържат от консумацията на този ориенталски сладкиш до края на кърменето.
Ползите и вредите от халва по време на кърмене. Коя халва да изберете по време на кърмене?
– висококалорични, въглехидратен хранителен продукт. Основните компоненти, от които се произвежда, включват: ядки, слънчогледови семки, сусам.
От една страна те
са силно алергенни вещества, но за сметка на това са много полезни. Това е доста тежък продукт и може да причини смущения. храносмилателнасистеми бебе и следователно трябва да се използва с изключително внимание.Халва с ядки
За сервиране на малка халва на кърмачка все пак на порцииВъзможно е и спазването на нормалната реакция на тялото на бебето към такава диета на майката е много полезно.
Яденето на халва може да подобри лактацията и да има положителен ефект върху съдържанието на мазнини в кърмата.
Халва ще бъде от полза за кърмещата майка при възстановяване на силата от депресивния следродилен период. Такава сладост ще осигури растеж и развитие бебе поради витамините, които съдържа.
има следните безценни свойства:
Повечето от аминокиселините и протеините, съдържащи се в халвата, значително подобряват здравето на кърмещата майка. Те ще повишат нейната умствена активност, енергия и издръжливост.
За кърмещата майка ще бъде много по-лесно да се справи с липсата на сън и да издържи тежък емоционален стрес.
Халвата съдържа повече от тридесет процента растителни мазнини, витамини, протеини и фолиева киселина. Суровините за приготвянето му са слънчогледови семки, шамфъстък, фъстъци, бадеми, мед и мастни вещества. Всеки от тези компоненти насища тялото на жената по свой начин. ДопълнителенСъставките са: ванилин, стафиди, корен от женско биле.
Това е единственият сладък, който може да се похвали с наличието само на полезни вещества.
Предимства на халвата:
100 грама халва съдържа 500 килокалории, за да насити тялото с енергия.
Калорично съдържание на халва от шам фъстък на 100 грама - 640 Kcal
Преди да консумирате определен вид халва, кърмещата майка трябва да помисли за реакцията на тялото на детето. Един вид халва може да е безопасен, докато друг като цяло е противопоказан. Когато купувате халва, внимателно прочетете състава на продукта и изберете реномиран производител.
Ориенталски деликатес, халвата е богата на аминокиселини и диетични фибри.
Слънчогледовата халва, по-известна сред другите видове, и за приготвянето на такава халва се вземат семена слънчоглед този сезонкоито съдържат вит B1 и богат на аминокиселини.
Витамин B1 е полезен за жени с нервни разстройства и разстройства храносмилателната система . Витамините, съдържащи се в тази халва, се усвояват бързо, укрепват имунната система, подобряват състоянието на косата и кожата.
Тази халва също съдържа витамин F1. Носи големи ползи за тялото на кърмещата майка. Подобрява кръвообращението, предпазва кръвоносните съдове от натрупване на холестерол, стабилизира стомашната киселинност.
Защото високо съдържаниезахархалвата е вредна:
Фъстъчената халва се счита за много полезна за кърмачки. Ползите от него са много по-високи от тези на слънчогледа. Съдържа повишена доза. Тази халва може напълно да замени не толкова полезния шоколад.
Фъстъците съдържат следните витамини: B, D, PP. Те стимулират мозъчната функция и имат положителен ефект върху работата на сърдечно-съдовата система.
За да увеличите максимално ползите от такава халва, тя може да се приготви у дома. Домашната халва ще насити тялото със здравословни хранителни вещества микроелементии минерали.
Халвата може да бъде вредна, ако се консумира в излишък. консумация и затова трябва да се въвежда в диетата постепенно. Също така по време на кърмене бебето може да изпита.
Сусамовата халва се произвежда в два варианта: сусам и тахан. Сусамовата халва се приготвя от сусам, таханът се прави от сусамов сладкиш.
Сусамът съдържа калций, манган, магнезий, желязо, силиций, ванадий, хром, мед, фосфор, йод, селен. Съдържа и полезни за красотата витамини В1, В2, В6, В9, РР и линолова киселина.
Сусамът съдържа 900 mg калций на 100 грама продукт.
Сусамовата халва се препоръчва за употреба при анемия, загуба на сила и за профилактика на рак.
Сусамовата халва няма да навреди на кърмещата майка, ако се консумира в умерени дози.
Наталия, Русия
Ядох халва, когато бебето беше на три месеца. Много исках нещо сладко, поне парче. Реакцията на детето беше нормална.
Вера, Беларус
Имам две деца. Обичам сладкото и не мога да живея дълго без сладко. Приготвих халва за себе си, тъй като не вярвам на купената от магазина халва. Ядох го с чай на малки парченца. Детето нямаше алергии.
Известният детски педиатър Комаровски препоръчва отказ от сладкиши и плодове по време на кърмене, особено през първите месеци от живота на бебето. според лекаря е силно алергизиращпродукт . Но Комаровски също изразява мнение, че това са само препоръки.
Ако кърмеща майка е яла халва по време на бременност, това може да бъде полезно и по време на кърмене.
Възрастни и деца обичат сладка и ароматна халва. Състои се от естествени, достъпни съставки и се продава в почти всички сладкарски отдели на супермаркетите. Много храни, особено сладкиши, са противопоказани за жени по време на кърмене. Въпреки това възрастните жени - майки и баби - препоръчват халва на дъщерите си. Казват, че този деликатес ще направи млякото вкусно, питателно и здравословно. Но лекарите, напротив, не го препоръчват и казват, че халвата е алерген. Кое от това е вярно?
халва - сладък десертот Близкия изток, е любимо сладко на мнозина. Авторството на това ястие принадлежи на арабите и се превежда от арабски като „сладост“. Има голям брой рецепти за приготвянето му. Обикновено се прави от семена или ядки.
IN източни страниНай-често се приготвя от сусам, тази халва се нарича тахан. Тя има светъл цвят. В страните от ОНД халвата се приготвя от слънчогледови семки, поради факта, че тази суровина е много разпространена. Освен слънчоглед, за приготвянето на този деликатес могат да се използват фъстъци или шамфъстък.
Суровините за приготвяне са фино смлени до пастообразно състояние. Към пастата се добавят захар и други съставки. Оригиналната рецепта изисква добавяне на мед, но той се използва само за домашна халва. В индустриален мащаб се използват други подсладители, като меласа или карамелена маса. С помощта на тези вещества се образува същата слоеста текстура на деликатеса, за която жителите на Изтока и съседните страни го обичат. Съставки, използвани за разпенване естествен произход: корен от женско биле, корен от бяла ружа, сапунен орех. Ако се използва за приготвяне на халва естествени съставки, то той е напълно безопасен и дори полезен за кърмачки.
Лекарите като цяло са категорични относно консумацията на халва от кърмачки. Не се препоръчва за жени по това време, тъй като неговите компоненти могат да причинят алергии при детето. Въпреки това, ако не се злоупотребява с халва, тогава е малко вероятно да възникне индивидуална реакция при бебето. Освен това основните суровини на халвата са ядките и семената, които са изключително здравословни.
Когато се чудите дали е възможно да се насладите на халва по време на кърмене, трябва да имате предвид, че този деликатес е здравословен, за разлика от синтетичните сладкарски изделия. Компонентите на халвата са естествени и богати необходими за тялотовещества.
внимание!Противно на погрешното схващане, яденето на халва не увеличава съдържанието на мазнини кърма. Диетата на кърмеща майка не влияе по никакъв начин на съдържанието на мазнини. Процентът на мазнини в млякото варира инстинктивно женско тяло. Тя зависи от моментните нужди на бебето и е от порядъка на 3,5-4%. Продуктите, консумирани от жена, не влияят по никакъв начин на тези показатели.
Консумация на халва от кърмачка:
Според специалиста по кърмене Наталия Разахацкая, халвата трябва да се счита за продукт, който носи ползи. Той обаче е висококалоричен, така че не е необходимо да злоупотребявате с него.
За да получите ползи, а не вреда от халва, трябва да се придържате към следните препоръки:
внимание!Алергията е индивидуална реакция на тялото на конкретен човек към определен продукт. Има реакция дори към вещество, което обикновено не се счита за алерген. Интензивността на проявата на индивидуална непоносимост зависи от много фактори.
Халва, приготвена от сусамово семе, шам фъстък, слънчогледово семе по време на кърмене ще донесе ползи само в ограничени количества. Наличието на десерт в диетата на младата майка ще помогне добро настроениеи обогатява организма с полезни вещества. Ако детето няма индивидуални реакции, тогава може да се включи в диетата на кърмачка. Ако бебето по някакъв начин реагира на консумацията на халва от майката, то трябва да бъде изключено за известно време.
С раждането на бебе една млада майка има не само огромна причина за радост, но и също толкова голяма отговорност. Освен всичко друго, една жена, особено ако храни бебето си със собственото си мляко, трябва да бъде възможно най-внимателна при планирането на диетата си, като първо оцени възможното въздействие на определени продукти върху млякото и състоянието на самото новородено.
Въпросът за избора на сладкиши заслужава специално внимание, защото от време на време желанието да се насладите на нещо вкусно и да се поглезите малко възниква в почти всеки човек. Проблемът е, че в състава на много продукти от тази категория влизат оцветители, консерванти и различни добавки, които не могат да имат най-много благоприятен ефектвърху тялото на детето. Ето защо лекарите в по-голямата част от случаите препоръчват на кърмещите майки да се откажат от всички видове бонбони и шоколади в полза на продукти, които са по-малко опасни по отношение на склонността си да провокират алергии.
Но много по-интересен често е въпросът за възможността кърмещата майка да консумира екзотична храна, която отдавна е позната на нашия сънародник - халва. Именно тази тема ще бъде разгледана допълнително. След като прочетете информацията по-долу, ще научите колко е приемливо да се консумира халва по време на кърмене, какви видове от този деликатес са подходящи за кърмещи майки и при какви обстоятелства трябва стриктно да се въздържате от тази сладост.
Слънчогледова ванилова халва. Химичен състав
Хранителната стойност | витамини | Макронутриенти | Микроелементи |
---|---|---|---|
Съдържание на калории 516,2 kcal | Витамин РР 4,5 мг | Калций 211 мг | Желязо 33,2 мг |
Белтъчини 11.6гр | Витамин B1 (тиамин) 0,8 mg | Магнезий 178 mg | |
Мазнини 29,7 g | Витамин РР (еквивалент на ниацин) 6.4256 mg | Натрий 87 mg | |
Въглехидрати 54гр | Витамин B2 (рибофлавин) 0,1 mg | Калий 351 mg | |
Вода 2,9 гр | Фосфор 292 mg | ||
Моно- и дизахариди 41,5 g | |||
Нишесте 12,5 g | |||
Пепел 1,8 g |
На първо място, всички млади майки трябва да помнят: всяка сладост е потенциален алерген, така че трябва да ядете тези видове храни с най-голямо внимание. По отношение на халвата всичко е определено индивидуални характеристики конкретна ситуация. В някои случаи този продукт ще бъде полезен както за кърмещата майка, така и за нейното бебе, но в други ситуации употребата на такъв деликатес може да предизвика алергии и тежки разстройства.
С оглед на това, преди да въведе халва в диетата си, кърмещата майка определено трябва да се консултира с лекар. При липса на противопоказания лекарят ще позволи на жената да яде халва на малки порции и нейната консумация ще бъде от полза както за увеличаване на количеството кърма, така и за подобряване на качеството му.
Халвата съдържа много полезни компоненти, които влияят благоприятно върху човешкото тяло. Това различни видовеминерали, хранителни киселини, протеини и др. Впечатляващо е и количеството растителни мазнини, които възлизат на около 30%. В допълнение, невероятно вкусен и обичан ориенталски деликатес помага за насищане на млякото с мастни фибри, малтоза и фолиева киселинаимащи безценни важноза развитието на растящ организъм.
Въз основа на горната информация за състава на халвата, можем да подчертаем редица нейни полезни качества както за кърмещите майки, така и за всички хора като цяло. Сред най значими показателиТрябва да се подчертаят следните точки:
За приготвянето на халва, както знаете, се използват семена или различни ядки. Тези продукти принадлежат към категорията на много силни алергени, които могат да навредят на тялото. малък човек. С оглед на това, употребата на халва трябва да се подхожда изключително внимателно, както беше отбелязано, след консултация с лекар.
Ако се консумира безконтролно, халвата може да доведе до алергии, лошо храносмилане и колики при детето.
Заедно с това, при липса на противопоказания, халвата, напротив, се превръща в много полезен продукт за кърмачка и нейното дете. Както беше отбелязано, при консумация на тази сладост кърмата става по-изобилна и качеството й се повишава значително.
Като цяло лекарите препоръчват да се провери възможността за ядене на халва, като се въведе малко парче от въпросния деликатес в диетата. Ако в рамките на 1-2 дни след това не се открият негативни прояви от тялото на детето, можете спокойно да ядете тази сладост, но не много често и строго в малки количества.
Въпросите за ползите и вредите от халвата зависят не само от това колко се консумира и дали детето има предразположеност към алергии, но и от вида на деликатеса. В зависимост от оригиналния продукт халвата може да има не само различни вкусови характеристики, но и различни ефекти върху човешкото тяло. Някои видове лакомства не причиняват дискомфорт, лесно се усвояват и дават на тялото всичките му предимства. полезни качества. Други се възприемат изключително трудно и водят до различни неблагоприятни последици. С оглед на това трябва да подходите към избора на халва възможно най-отговорно.
Първо, не яжте халва, съдържаща мед, без първо да се консултирате с Вашия лекар. Този продукт причинява много тежки алергии при някои хора. Ако се окаже, че и вашето дете е в риск, последствията няма да са от най-благоприятните, но проверете това твърдение за личен опитвероятно няма да искате.
Второ, откажете се от шам фъстък, сусамова халва и други „сложни“ състави в полза на обикновените сладкиши, направени от слънчогледови семки. Започнете да ядете халва на много малки парчета, като постепенно и бавно увеличавате количеството деликатес, който ядете до 50-100 грама за 1-2 дни или друго количество, препоръчано от вашия лекар.
Специалистите препоръчват страстните любителки на халвата да се уверят, че могат да консумират този деликатес по време на бременност. Проверката е изключително проста: бъдеща майкаяде малко парчесладкиши на празен стомах и го измийте с вода. Ако имате тежест в корема и др дискомфортне, всичко е наред. Ако има неблагоприятни ефекти, ще трябва временно да забравите за консумацията на халва.
За бележка! Що се отнася до халва със стафиди, при липса на индивидуални противопоказания е разрешено да я ядат бременни и кърмещи жени. Стафидите съдържат много полезни вещества, които имат благоприятен ефект върху тялото на майката и детето. Противопоказания за консумация на стафиди по време на кърмене са колики, повишено образуване на гази други негативни реакцииот тялото на детето в рамките на 1-2 дни след „тестовата“ консумация на малко количество халва със стафиди от майката.
Преди това многократно беше отбелязано, че халвата е силен алерген, поради което възможността за употребата му по време на кърмене трябва да се обсъди предварително с лекар. Това обаче е възможно Отрицателни последициКонсумацията на този сладкиш в храната не свършва.
Така че халвата съдържа много захар и мазнини. Следователно тя е много висококалоричен продукт, чието често използване води до появата наднормено тегло, което е крайно нежелателно, т.к ако бременна жена има наднормено теглоЩе пострада не само тя, но и детето й. С оглед на това жените, които са склонни към затлъстяване дори без халва, определено трябва да се въздържат от яденето й, поне по време на периода на кърмене.
Здраве за вас и вашето бебе!