Terapinė dieta 8. Draudžiami ir ribojami maisto produktai. Košės ir grūdai

Turinys:

Pagrindiniai šios dietos principai. Kokiais atvejais jis taikomas? Kokie produktai yra leidžiami, o kurie draudžiami. Meniu pavyzdys.

Dietologo M.I.Pevznerio darbai skirti šimtmečio epidemijai – nutukimui, ligai, kuri išgydoma tinkama mityba. Priežastis antsvorio organizme sutrinka medžiagų apykaita dėl nekontroliuojamo energijos suvartojimo, mažo energijos suvartojimo ir hormonų disbalansas. 8 dietoje yra Pagrindiniai principai perteklinio svorio valdymui:

• kiekybiškai apriboti maistą;
• valdyti makroelementų kokybę;
• būti individualus kiekvienam žmogui.

Tačiau standartas gydymo stalas vargu ar palaiko paskutinį punktą, taip pat kitas mitybos planų galimybes.

Pagrindinės šios lentelės taisyklės:

• kalorijų suvartojimas - iki 1720 kcal;
• baltymai - 100 g ir 60 % gyvūnų;
• riebalai - iki 80 g ir 30% daržovių;
• angliavandeniai - iki 150 g(rekomendacijos pateikiamos atskirai).

Žmogui, sveriančiam daugiau nei 90 kg, ši dieta bus baltyminga, tačiau pilna kalorijų ir riebalų.

Apetito valdymas

Jūs galite sustabdyti persivalgymą savidisciplina arba kompetentingu mitybos planu. Dietologė daugiausia dėmesio skyrė baltymams, kurie ilgiau išlaiko sotumą. Tačiau jis neribojo riebalų, kad medžiagų apykaitos procesai būtų normalūs.

Antsvorio turinčius žmones lengviau pakeisti kenksmingi produktai naudinga nei išbraukti iš meniu. Todėl atsakymus į klausimus, ką galima ir ko negalima valgyti laikantis dietos, galite rasti šioje lentelėje:

Baltymų šaltiniai dietos meniu numeris 8 yra:

• liesa mėsa iki 150-200 g;
• žuvis iki 100-200 g;
• du kiaušiniai;
• pieno produktai iki 400 g, varškė – 100 g;
• augaliniai baltymai (ankštiniai augalai, grybai).

Net išvardyti produktai suteiks organizmui gyvulinių riebalų normą, likusieji – augalinis aliejus salotose. Angliavandeniai gaunami iš neperdirbtų grūdų ir daržovių.

Savaitės meniu su receptais

8 dieta, skirta nutukimui, numato penkis valgymus per dieną: pusryčius, pietus, vakarienę, popietinius užkandžius ir vakarienę, taip pat užkandį dvi valandas prieš miegą, jei turite įprotį eiti miegoti vėlai:

Dietos veiksmingumas

Daugelis šaltinių, aprašančių šios lentelės valgiaraštį, nedvejodami jį sumažina iki krūtinėlės ar kitos virtos mėsos, kiaušinių ir kefyro, paliekant nedidelę dalį daržovių. Tai kupina angliavandenių bado, silpnumo ir gedimų vystymosi.

Ištverti savaitę ar kelis mėnesius, kiek reikia rezultatui, padės arba režimas, arba griežtas gydytojo receptas. Dietos lentelė kelia tokią riziką:

• laikantis mažai angliavandenių turinčios dietos dėl mažo angliavandenių suvartojimo;
• vidurių užkietėjimo ir virškinimo trakto problemų atsiradimas;
• ketozės požymiai: šlapimo spalvos pasikeitimas, Blogas kvapas iš burnos.

Jokio alkio - pagrindinis principas metant svorį. 8 dieta, skirta nutukimui žmogui, kuris įpratęs daug valgyti riebus maistas, bus liesas ir neskanus.

Išeitis iš situacijos yra apskaičiuoti dienos kalorijų kiekį ir maisto riebalų pasiskirstymą, kaip iš tikrųjų nurodyta Pevznerio dietoje: 20-25% baltymų su koridoriumi padidinti nuo 150 iki 170 g, tuo pačiu sumažinant riebalų kiekį iki 60 g ( 30-40% proporcijomis). Kryžius ir duonos gaminiai palikite minimalų kiekį iki 200 g per dieną, daržovių padidinkite iki 300 g, o nesaldžių vaisių - iki 200 g. Iš viso 30-35% angliavandenių dietoje.

Nutukimo mitybos ypatybės

Kiekvienos dienos meniu reikia subalansuoti makroelementus, stengtis valgyti baltyminis maistas su daržovėmis kiekvieno valgio metu. Gyvūninių riebalų iš mėsos ir pieno produktų prireiks apie 30 g, likusi dalis – augaliniai aliejai salotose arba iki 30 g riešutų užkandžiui. Maži valgymai pirmaisiais svorio metimo etapais padeda atsikratyti persekiojančio alkio jausmo.

Antsvorio turintys žmonės dažnai sako: „Mažai valgau, bet nekrentu“. Nors jie tiesiog nesuvokia, ką valgo be pagrindinio maisto. Pradėdami nuo košės ir kiaušinių pusryčiams, žmonės pietums pereina prie sumuštinių su dešra, užkandžiams kepenėlių, o vakarienei – salotų, kad išsilaikytų eilėje. Kiekvienas neapskaitytas šokoladiniai saldainiai- tai 100 kcal, batonėlis 300 kcal. Su dešra suvalgomas didžiulis duonos kiekis, nes neišsiversite tik vienu gabalėliu.

Dėl to svorio metimo procesas priklauso nuo kontrolės ir apgalvoto maisto vartojimo, net maisto dienoraštis po to seka meniu analizė ir klaidų taisymas.

Nutukimo priežastis yra paslėptas kūno badas dėl trūkumo naudingų komponentų ir bando valgyti tuščias kalorijas. Kai tik kūnas gauna teisingą mankštos ir judėjimo balansą, dingsta poreikis nuolat „mėtyti malkas“ į apetito ugnį.

2017-02-17

Kas yra dietinės mitybos 8 lentelė

Naudojimo indikacijos:

Nutukusiems žmonėms rekomenduojama mitybos lentelė Nr. Šios ligos pagrindas yra medžiagų apykaitos sutrikimas. Nutukimas išsivysto, kai iš maisto kalorijų gaunama energija viršija organizmo energijos sąnaudas. Paprasčiau tariant, žmogus kenčia nuo persivalgymo. Ir jei tai pridedama sėslus gyvenimo būdas gyvenimo, tada nutukimas yra neišvengiamas. Ir jo fone išsivysto hipertenzija, aterosklerozė, krūtinės angina, cholecistitas, tulžies akmenligė, diabetas ir kitos ligos. Nutukimo gydymas visada yra visapusiškas, įskaitant dietą – lentelė Nr. 8.

Mitybos ypatybės:

Dietinis maistas Nr. 8 išsiskiria, visų pirma, mažo kaloringumo kiekiu. Dieta gerokai apriboja angliavandenius, kurie žmogaus organizme greitai virsta riebalais. Apribojimas taikomas ir gyvulinės kilmės riebalams, todėl pirmenybė teikiama augaliniai riebalai. Kadangi mityba yra nekaloringa, sotumo jausmą sukuria maisto kiekis, pvz. žalios daržovės, vaisiai. Apetitą skatinantys maisto produktai, tokie kaip pikantiški užkandžiai ir prieskoniai, neįtraukiami. Druskos kiekis maiste ir skystyje yra gerokai apribotas - iki 1–1,5 litro per dieną, o tai lemia normalią vandens ir druskos balansas. Be to, dietą papildo reguliarios badavimo dienos.

Taigi dietos Nr. 8 cheminė ir energetinė sudėtis atrodo taip: in paros davinys yra 100 g baltymų, 80 g riebalų, 250 g angliavandenių. Dietos kalorijų kiekis yra 2000 kcal.

Maisto temperatūra turi būti normali.

Ką reikia ir ko negalima:

Klaidinga manyti, kad dietoje Nr.8 yra daug draudžiamų maisto produktų, tiksliau, daugiau nei leistinų. Tai yra blogai. Net dietinė nutukimo mityba gali būti įvairi ir turtinga. Štai maisto produktai, kuriuos leidžiama naudoti laikantis 8 mitybos lentelės.

Duona ir miltiniai gaminiai: rugių ir kvietinė duona iš rupių miltų, baltyminės-kviečių ir baltyminės-sėlenų duonos po 100-150g per dieną.

Vienoje porcijoje sriubos turi būti 250–300 g. Leidžiami pirmieji įvairių daržovių patiekalai su nedideliu bulvių ar grūdų priedu; kopūstų sriuba, barščiai, okroshka, burokėlių sriuba. Du ar tris kartus per savaitę leidžiama valgyti sriubas silpname neriebiame mėsos arba žuvies sultinyje su daržovėmis ir kotletais.

Mėsa ir paukštiena leidžiama 150 g per dieną. Tai turėtų būti mažo riebumo jautiena, veršiena, triušiena, vištiena, kalakutiena. Griežtai ribotais kiekiais – liesa kiauliena ir ėriena, kurią daugiausia reikėtų virti, troškinti arba kepti dideliais ir mažais gabalėliais. Mėsą kepkite tik išvirus. Taip pat galite valgyti jautienos želė ir dešreles.

Iš žuvies yra priimtinos tik neriebios žuvys iki 150–200 g per dieną. Reikėtų virti, kepti ar Kepta žuvis, taip pat jūros gėrybių.

Pieną ir rauginto pieno gėrimus reikėtų rinktis tik su mažu riebumu. Grietinė dedama į patiekalus. Varškės sūris yra neriebus ir 9% riebus (100–200 g per dieną). Jis gali būti natūralus ir sūrio pyragų bei pudingų pavidalo. Neriebius sūrius reikia vartoti saikingai.

Kiaušiniai leidžiami 1-2 per dieną: kietai virti, kiaušinio baltymo omletai, omletai su daržovėmis.

Kalbant apie javus, racione turėtų būti trapios košės, pagamintos iš grikių, perlinių kruopų ir miežių dėl duonos sumažinimo.

Daržovės ypač plačiai naudojamos dietoje Nr. 8, visomis formomis, kai kurios iš jų visada žalios. Dietą patartina paįvairinti visų rūšių kopūstais ir įtraukti švieži agurkai, ridikėliai, salotos, cukinijos, moliūgai, pomidorai, ropės. Rauginti kopūstai rekomenduojami tik po plovimo.

Užkandžiai dietiniam stalui Nr. 8 – tai žalių ir marinuotų daržovių salotos, vinaigretės, daržovių salotos su virtos mėsos ir žuvis bei jūros gėrybės. Taip pat leidžiama naudoti želė žuvį arba mėsą ir neriebų kumpį.

Vaisius ir saldumynus dietoje atstovauja saldžiarūgščių veislių vaisiai ir uogos. Jie turi būti žali ir virti. Taip pat leidžiama naudoti želė ir putėsius, kurių sudėtyje yra metilceliuliozės, ksilitolio ir sorbitolio. Galite gerti nesaldžius kompotus.

Iš riebalų sviestas leidžiamas labai ribotais kiekiais, augaliniai aliejai turėtų būti daugiausia dietoje - patiekaluose.

Padažai ir prieskoniai – pomidorinis, raudonas, baltas su daržovėmis, švelnus grybas; acto.

Leidžiami gėrimai yra arbata, juoda kava ir kava su pienu, taip pat mažai saldžios visų rūšių sultys: vaisių, uogų, daržovių.

Toliau apie tai, ką draudžiama valgyti laikantis dietinės mitybos Nr. 8. Duona ir miltiniai gaminiai iš aukščiausios kokybės ir 1 klasės kvietinių miltų, sviesto ir sluoksniuotos tešlos. Į sriubas neįeina pieno produktų, bulvių, grūdų, ankštinių augalų ir makaronų sriubos. Mėsa ir paukštiena riebių veislių dietoje taip pat neturėtų būti: žąsų, ančių, kumpio, dešrelių, virtų ir rūkytų dešrų, konservų. Riebi žuvis, sūdyta, rūkyta, konservuota žuvis aliejuje, ikrai - to taip pat nėra dietos Nr.8 dietoje. Kalbant apie pieno produktus, teks atsisakyti riebios varškės, saldžių sūrių, grietinėlės, saldžių jogurtų, fermentinių kepinių pienas, keptas pienas, riebūs ir sūrūs sūriai. Draudžiama Kepti kiaušiniai. Ryžiai, manų kruopos ir avižiniai dribsniai neįtraukiami į grūdus, makaronai, ankštiniai augalai. Daržovės apsiriboja patiekalais iš bulvių, burokėlių, žaliųjų žirnelių, morkų, rūtų (iš viso iki 200 g per dieną), taip pat sūdytomis ir raugintomis daržovėmis. Jei esate nutukęs, nevalgykite riebių ir aštrių užkandžių. Draudžiami vaisiai ir saldumynai yra vynuogės, razinos, bananai, figos, datulės, labai saldžios kitų vaisių rūšys, cukrus, konditerijos gaminiai, uogienė, medus, ledai, želė. Riebūs ir aštrūs padažai, majonezas ir visi prieskoniai taip pat yra nepriimtini patiekalai. Į gėrimus neįtraukiamos vynuogių ir kitos saldžios sultys, taip pat kakava.

Dieta, 8 lentelė, meniu kiekvienai dienai

Meniu pavyzdys:

• Pirmieji pusryčiai: virta mėsa (100 g) su žaliais žirneliais, raugintais kopūstais ar kitomis daržovėmis; juoda kava.
• Antrieji pusryčiai: virta mėsos troškinys – 150 g; neriebi varškė - 100 g; vaisių želė su ksilitoliu.
• Pietūs: vegetariški barščiai – 1/2 porcijos; jautienos stroganovo (100 g) su troškintos morkos; obuolių kompotas (ksilitolis).
• Vakarienė: virta žuvis (100 g) su virtomis bulvėmis; arbata.
• Nakčiai: kefyras – 1 stiklinė.

Naudingi receptai:

Burokėlių ir pupelių salotos su kriaušėmis. 2 valg. šaukštai lazdyno riešutų, 500 g burokėlių, 100 g šparaginių pupelių, 2 nedideli porai, 1 kriaušė, 100 g konservuotų pupelių. Padažui: 2 v.š. šaukštai smulkiai pjaustytų krapų, 1 sutrinta česnako skiltelė, 1 arbatinis šaukštelis garstyčių sėklų, 1 arbatinis šaukštelis obuolių sidro actas, 60 ml alyvuogių aliejaus.

Įkaitinkite orkaitę iki 20°C ir paskrudinkite lazdyno riešutus iki auksinės rudos spalvos 6-8 minutes. Tada riešutus šiek tiek atvėsinkite ir susmulkinkite. Burokėlius išvirkite, nulupkite, supjaustykite kubeliais ir sudėkite į didelį dubenį. Šparagines pupeles blanširuokite verdančiame vandenyje 1–2 minutes, kol suminkštės, tada nuplaukite saltas vanduo, išdžiovinkite ir supjaustykite. Porą nuplaukite ir supjaustykite plonais žiedeliais. Kriaušę supjaustykite į keturias dalis, išimkite šerdį ir supjaustykite griežinėliais. Į dubenį su burokėliais sudėkite blanširuotas šparagines pupeles, porus, pupeles ir kriaušių griežinėlius. Norėdami paruošti užpilą, gerai sumalkite krapus, česnaką, garstyčių sėklas, actą ir alyvuogių aliejų. Pagardinkite salotas ir palikite 1 val. Patiekalą papuoškite riešutais ir patiekite.

Salotos su liežuviu. 80 g jautienos liežuvio, 30 g morkų, 35 g bulvių, 15 g salierų, 25 g marinuotų agurkų, 5 ml acto, 15 ml augalinio aliejaus, pipirų, petražolių, druskos.

Išvirkite liežuvį ir supjaustykite juostelėmis. Išvirtas morkas ir bulves nulupkite ir supjaustykite vidutinio dydžio kubeliais. Taip pat susmulkinkite saliero šaknį ir nuluptus raugintus agurkus. Sumaišykite produktus, įberkite pipirų, druskos, acto ir pagardinkite daržovių aliejus. Prieš patiekdami į paruoštą patiekalą įberkite druskos. Galite papuošti liežuvio gabalėliais, agurkais ir petražolėmis.

Žuvis žaliame padaže. 3 valg. šaukštai alyvuogių aliejaus, 4 vnt jūrinės lydekos (arba menkės) po 170, sviestas, 4 vnt jūrinės lydekos (arba menkės) po 170, 1/2 smulkiai supjaustyto svogūno, 3 smulkiai pjaustytos česnako skiltelės, 100 ml žuvies sultinio, 2 valg. . šaukštai smulkiai pjaustytų petražolių, 100 g skrudintų migdolų, druskos ir šviežiai maltų juodųjų pipirų, krapų šakelių.

Keptuvėje įkaitinkite aliejų, sudėkite žuvį ir kepkite po 2 minutes iš kiekvienos pusės. Tada perkelkite žuvį į įkaitintą indą, uždenkite dangčiu ir laikykite šiltai. Svogūną sudėkite į keptuvėje likusį aliejų ir pakepinkite 3 minutes. Tada supilkite sultinį, suberkite petražoles ir migdolus. Troškinkite, kol šiek tiek sutirštės, dar 3 minutes. Perkelkite masę į maišytuvą ir plakite iki vientisos masės. Įberkite druskos ir pipirų pagal skonį. Sudėkite žuvį atgal į keptuvę, užpilkite padažu ir troškinkite 1-2 minutes. Prieš patiekdami papuoškite krapais.

Dietiniai kopūstų suktinukai. 180 g baltųjų kopūstų, 40 g morkų, 10 g baltųjų šaknų, 15 g moliūgų, 10 g svogūnai, 1/2 kiaušinio, 10 g sviesto, 50 g ryžių, 4 g krapų (arba petražolių), 90 g padažo.

Smulkiai supjaustykite svogūną ir užpilkite verdančiu vandeniu. Troškinkite su sviestu, suberkite kubeliais pjaustytas morkas, baltas šaknis ir moliūgą. Troškintas daržoves sumaišykite su virtais ryžiais, virtas kiaušinis(arba vienas baltymas) ir žalumynai. Nuo nuluptos kopūsto galvos nupjaukite kotelį. Kopūstą verdame iki pusės išvirti. Tada išimkite iš vandens, išardykite į lapus, lapkočius lengvai pamuškite plaktuku arba nupjaukite sustorėjimus. Ant paruoštų lapelių dėkite įdarą ir suvyniokite juos į voko formą. Kopūstų suktinukus sudėkite į keptuvę, pagardinkite grietinės padažu ir kepkite. Prieš patiekdami apibarstykite kapotomis petražolėmis arba krapais.

Pagal A. Sinelnikovos knygą „Dietinė mityba. Maisto gaminimo receptai tavo sveikatai".

Dietos terapija yra svarbi visų ligų gydymo sudedamoji dalis Žmogaus kūnas. Mitybos instituto vadovo, pasaulyje žinomo mokslininko M.I.Pevznerio sovietmečiu sukurtos gydymo lentelės (1-15) jau daugelį dešimtmečių sėkmingai padeda greitai pasveikti po įvairių ūmių ir lėtinių patologinių būklių.

Patyrę gydytojai skiria vaistus savo pacientams terapinė dieta normalizuoti tam tikrų organų ir sistemų veiklą. Viena aktualiausių šiuo metu dietų yra lentelė Nr.8, skirta svorio metimui.

Be nutukimo, ši mityba yra svarbi visoms patologijoms, kurias lydi riebalų masės padidėjimas ir kurioms nereikia specialių dietų.

8 lentelių dieta nuo nutukimo yra visiškai subalansuota ir atitinka visus suaugusiųjų ir vaiko kūnas. Ne paslaptis, kad apie 30% pasaulio gyventojų kenčia nuo antsvorio, iš kurių daugiau nei 10% yra įvairaus amžiaus vaikai.

• Nepaisant to, kad pasirodė pastaraisiais metais Naujos dietos, gydytojai primygtinai rekomenduoja savo pacientams lieknėti naudojantis lentele Nr. 8, kurios meniu gausu visų būtinų biologiškai aktyvių medžiagų.

Visiškai saugi dieta aktuali žmonėms, turintiems įvairaus laipsnio nutukimo, taip pat visiems, kurie siekia išlaikyti savo kūną idealios formos, ypač po 35 metų, kai medžiagų apykaitos procesai kasmet lėtėja, o rizika priaugti kūno riebalų išauga daug kartų.

8 meniu lentelės dienos kalorijų kiekis svyruoja nuo 1550 iki 1860 kcal, tačiau ligoninėje jį galima sumažinti iki 1200 kcal.

Pagrindiniai mitybos lentelės Nr.8 principai

Gydomosios mitybos procese mažėja kūno svoris, suaktyvėja lipidų metabolizmas, vandens ir elektrolitų pusiausvyros atstatymas, žarnyno išvalymas nuo išmatų likučių, toksinių medžiagų ir susikaupusių atliekų, įgauna idealias kūno proporcijas, atsikrato neestetinio celiulito ir audinių paburkimo.

Gydymas vyksta harmoningai sumažinant valgomosios druskos kiekį maiste, o tai atitolina skysčių pasišalinimą, taip pat atsisakant cukraus ir konditerijos gaminių, tai yra lengvai virškinamų angliavandenių.

Svarbus dietos komponentas yra riebalų suvartojimo mažinimas mažinant kasdienį lipidų kiekį. Mažas, palyginti su įprasta dieta, energetinė vertė Tai lemia tai, kad kalorijų suvartojimas žymiai viršija jų suvartojimą su maistu, o tai lemia svorio mažėjimą.

Cukrus maiste pakeičiamas saldikliais (stevija, sacharinas, ciklomatas). Patiekalų skaičius padidinamas iki 6, o porcijos sumažinamos. Priešpaskutinis valgymas (vakarienė) turėtų vykti likus bent 4 valandoms iki miego. Dietoje gausu ląstelienos turinčio maisto, kuris padeda išvalyti žarnyną ir mažina organizmo gebėjimą pasisavinti bei metabolizuoti riebalus.

• Natrio chloridas ( druskos) gaminimo metu maistas nededamas, dedama tik druska paruoštas maistas. Dienos norma druskos ne daugiau kaip 3 gramai. Visą maistą rekomenduojama virti, troškinti, kepti, garuose.
• Augalinės ir gyvūninės kilmės baltymų (baltymų) kiekis lentelės meniu yra nuo 8 iki 110 g, riebalų (daugiausia augalinių lipidų) - apie 85 g, kompleksiniai angliavandeniai– iki 150 gr.
• Dietos Nr.8 gėrimo režimas yra nuo 1 iki 1,2 litro per dieną.

8 dietos lentelė – kas galima, ko ne (lentelė)

Dieta yra gana turtinga, remdamiesi maisto lentele galite lengvai susikurti savo savaitės meniu arba galite vadovautis toliau pateiktu pavyzdžiu. Reikėtų pažymėti, kad suaugusiųjų ir vaikų mityba (kalbant apie produktus) nesiskiria.

Dietos lentelė 8 - meniu kiekvienai dienai

Stenkitės kiek įmanoma paįvairinti savo mitybą, taip aprūpindami organizmą visais reikalingais biologiškai aktyviais junginiais. Apytikslė dieta, pagal kurį galite sudaryti savaitės mitybos planą:

• Pusryčiai: porcija grikių košės su sviestu, garuose virtas omletas ant vandens, žalioji arbata.
• Pietūs: obuolys, stiklinė pomidorų sulčių be druskos.
• Pietūs: vegetariški barščiai, porcija virtos kalakutienos krūtinėlės, šviežių kopūstų salotos, morkų salotos su lapiniais žalumynais, pagardinti alyvuogių aliejus, troškinti baklažanai, erškėtuogių nuoviras.
• Popietinis užkandis: 100 g varškės + 100 g aviečių.
• Vakarienė: troškinti kopūstai, garuose troškinti lydekos kukuliai, cikorijų gėrimas su liesu pienu ir saldikliu.
• Vėlyva vakarienė: stiklinė Narine arba acidophilus.

Meniu vaikui, kurio dieta yra 8 stalai

Vaikų mitybos apribojimas stabilizuoja svorį, todėl galima pašalinti nutukimą, kurį sukelia fizinis neveiklumas ir persivalgymas. Kad vaikas nejaustų diskomforto, iš leistino produktų sąrašo reikėtų ruošti pačius skaniausius ir įvairiausius patiekalus.

Vaikų ir suaugusiųjų mitybos principai priskiriant 8 lentelę yra panašūs.

Dietos terapija, ypač kartu su gyvenimo būdo pokyčiais (mankšta ir didinant motorinė veikla), leidžia greitai ir neskausmingai normalizuoti kūno svorį ir atsikratyti riebalų pertekliaus organizme. O norint pagerinti nutukusių pacientų būklę, rekomenduojama papildomai naudoti šiuos metodus:

• biologinis priėmimas aktyvių priedų prižiūrint gydytojui;
• kvėpavimo pratimai, pavyzdžiui, bodyflex;
• masažas, aromaterapija;
• atsipalaidavimas;
• meditacija;
• darbas su psichologu;
• apsilankymas garų pirtyje ir vonios procedūros (jei nėra kontraindikacijų).

Niekada nesistenkite numesti svorio savo sveikatos sąskaita, būdami suvilioti naujų metodų pažadais. Dietos lentelė 8 yra idealus, efektyvus ir laiko patikrintas kelias į lieknumą bet kuriame amžiuje.

Visada būk linksmas ir linksmas!

Nutukimas - globali problemažmogiškumas. Pagrindinės jo atsiradimo priežastys – persivalgymas ir piktnaudžiavimas nesveikas maistas. Metabolizmas vaidina didžiulį vaidmenį išlaikant figūrą ir sveikatą. Priaugti perteklinio svorio reiškia medžiagų apykaitos sutrikimą, taip pat kalorijų, patenkančių į organizmą, persvarą, palyginti su jų suvartojimo procesu. Manuil Pevzner terapinė dieta Nr. 8 skirta nutukimui nugalėti pašalinant jo priežastis.

Dietologės darbas kuriant specialias dietas nenuėjo veltui. Praeito šimtmečio viduryje suformuotas medicinines „stalas“ sėkmingai naudoja šiuolaikiniai gydytojai. Prekių asortimentas keičiasi atsižvelgiant į mitybos galimybių plėtrą. Dietų principai išlieka nepakitę, o tai užtikrina gydymo efektyvumą taikant specialią dietą.

Terapinė dieta ne tik padės numesti svorio, bet ir teigiamą įtaką medžiagų apykaitą, palaipsniui priartinant ją prie fiziologinės normos. Mitybos planas taip pat skirtas paciento mitybos įpročiams keisti. Tai užtikrins svorio stabilumą ir išvengs svorio augimo ateityje.

Kam sukurta gydomoji dieta Nr.8?

Medicininė dieta Nr. 8 skirta padėti nutukusiems žmonėms. Antsvorį rodo kūno masės indeksas, viršijantis 30. Dietos taisyklėmis gali pasinaudoti ir žmonės, kurių indeksas mažesnis. Svarbūs terminai Taikant šį mitybos metodą:

• fizinio ir psichinio streso mažinimas;
• gretutinių ligų nebuvimas;
• normali virškinamojo trakto būklė.

Faktas yra tas, kad dieta apima maistą, kurio energinė vertė yra mažesnė. Jei taip valgysite intensyvaus fizinio ar psichinio streso metu, pacientas jaus silpnumą ir jėgų netekimą. Kontraindikacijos taip pat apima patologijas Virškinimo traktas ir kitus organus. Šios sąlygos reikalauja laikytis specialių dietų, kurias Pevzner pateikia kitose „lentelėse“.

Be kita ko, ši mitybos sistema stabdo svorio augimą. Jos principais gali naudotis žmonės, kurie nėra nutukę ir pastebi reguliarų kilogramų augimą. 8 dietos indikacijos taip pat apima lipidų apykaitos sutrikimus. Tai gali rodyti nutukimo progresavimas be aiškios priežasties.

Pasak gydytojų, aštuntasis mitybos planas leidžia normalizuoti mitybą, atsižvelgiant į energijos poreikius. Tai sveikas būdas atsikratyti nutukimo be didelės rizikos virškinimo sistemai. Pasirinktos dietos veikimo principas – optimizuoti suvartojamo maisto kiekį ir kokybę.

Svorio metimo mechanizmas

Dietos laikymasis apima esminius paciento mitybos įpročių koregavimus. Jo sėkmė priklauso nuo neabejotino plano įgyvendinimo, laikymosi medicininės rekomendacijos Ir Bendrosios taisyklės ribotas mitybos režimas. Gydymo lentelės Nr. 8 tikslas – priversti organizmą deginti susikaupusius Kūno riebalai. Tai įvyks tokiomis sąlygomis:

• sumažinti suvartojamų kalorijų kiekį- paciento gyvenimui reikalingų kalorijų trūkumas verčia organizmą imti energiją iš riebalų sandėlių;
• lipidų perdirbimo normalizavimas- tai palengvina sumažėjęs ugniai atsparių riebalų kiekis maiste ir padidėjęs didelio tankio lipoproteinų kiekis;
• insulino lygio normalizavimas- atsiranda dėl pašalinimo iš mitybos paprasti angliavandeniai ir padeda išvengti staigių alkio priepuolių;
• skrandžio tūrio korekcija- atliekama taikant dalinę dietą su sumažintu porcijų kiekiu;
• lipidų apykaitos gerinimas- lemia efektyvų riebalų, kaip energijos šaltinio, suvartojimą, realizuojamą naudojant lipotropines medžiagas;
• pašalindamas persivalgymo faktą- atsiranda dėl apetito sumažėjimo per korekciją skonio savybes maistą ir užpildydami jį skaidulomis.

Dieta turėtų aprūpinti organizmą reikiamu vitaminų ir mineralų kiekiu. Maistinių medžiagų gali kilti iš cheminė sudėtis produktai ar specialūs vaistai. Priešingu atveju pacientas susidurs su rimtesnėmis problemomis medžiagų apykaitos procesai ir bendra savijauta.

Medicininio svorio metimo principai

Dieta Nr.8 (lentelė Nr.8) visiškai pakeis nutukusio žmogaus valgymo stilių. Svorio problemos buvimas jau rodo, kad pacientas turi nesveiką gyvenimo būdą. Specialus požiūris į jūsų mitybą sugrąžins ją į vėžes ir pašalins sveikatos nepaisymo pasekmes.

8 lentelė klasifikuojama kaip hiponatris. Tai apima suvartojamos druskos kiekio sumažinimą. Tai pašalins jį iš kūno skysčio perteklius ir padaryti riebalų sandėlius, skirtus natūraliam skilimui.

Sumažinus paros laisvo skysčių kiekį iki 1,8 litro, sumažės apkrova širdžiai ir inkstams, išvengiama pokyčių kraujo spaudimas. Skysčio tūris turi būti sumažintas teisingai:

• saldi soda- visiškai neįtraukti;
• alkoholis - bet koks alkoholis yra griežtai draudžiamas;
• skysti patiekalai - sumažinkite porciją per pusę;
• arbata, kava, pienas- sumažinti viso gėrimai iki keturių stiklinių;
• grynas negazuotas vanduo- sudaro visą likusį skysčio tūrį.

Bendras raciono kalorijų kiekis mažinamas sumažinus suvartojamos duonos ir riebaus maisto kiekį. Šaltiniai suteiks sotumo maistinė lasteliena o vitaminai – vaisiai ir daržovės. Insulino lygio stabilumas pasiekiamas iš raciono pašalinus paprastus angliavandenius ir krakmolingus maisto produktus.

Reikia gerti dažnai, mažais gurkšneliais. Negerkite skysčio prieš valgį ar iškart po jo. Tai sutrikdys virškinimo procesą ir sumažins maistinių medžiagų virškinimo efektyvumą.

Greitina medžiagų apykaitą ir mažina apetitą

Norėdami pagreitinti medžiagų apykaitą ir panaudoti energiją maisto virškinimo procese, vadovaukitės fiziologinė norma baltymai. Jie ilgai virškinami, o pats procesas reikalauja iš organizmo papildomos energijos. Vengti trinto, gleivingo ir tyrės maisto turės teigiamą poveikį svorio metimui. Geriau visus maisto produktus virti gabalėliais. Naudojami receptai su virimu, garuose ir kepimu. Maisto gaminimas padeda atsikratyti riebalų ir purino junginių pertekliaus mėsos produktuose.

Kad sumažintumėte apetitą ir išvengtumėte persivalgymo, turėsite kuo mažiau vartoti:

• druska (iki 5 g per dieną);
• pipirų;
• garstyčios;
• krienai;
• česnako
• Lukas;
• stipraus kvapo prieskoniai;
• keptas maistas;
• alkoholio.

Alkoholio atsisakymas yra būtina sąlyga norint numesti svorio – alkoholis ne tik skatina apetitą, bet ir yra papildomų kalorijų šaltinis.

Dalinės dietos metu pacientui leidžiama valgyti iki šešių kartų per dieną. Svarbu išlaikyti vienodus intervalus tarp jų ir porcijų dydžio apribojimus. Maistas turi būti sveikas ir racionalus, kad būtų išvengta organizmo išsekimo ir ligų atsiradimo. Svarbus vaidmuo tenka palaikyti baltymų, riebalų ir angliavandenių (BJU) santykį kasdienėje mityboje:

• 100 g baltymų;
• 40 g augalinių riebalų;
• 40 g gyvulinių riebalų;
• 200 g angliavandenių.

Jei bus įvykdytos visos sąlygos, dietos kalorijų kiekis neviršys 1900 kcal. Jei šios elektros energijos sistemos tikslas yra greitas atleidimas nuo didelio antsvorio kiekio kalorijų kiekis gali būti sumažintas iki 1200 kcal. Kaip taisyklė, taip griežtos dietos yra laikomi stacionarinės sąlygos prižiūrint gydytojui.

Maisto prekių reikmenys pacientui

Sąrašas, ką galite valgyti laikydamiesi dietos Nr. 8, apima tik Sveikas maistas. Čia nėra vietos saldumynams ir greitam maistui. Kaip užpildyti šaldytuvą, kad jis atitiktų lentelę Nr. 8, išsamiai aprašyta maisto lentelėje.

Lentelė – Produktai ir patiekalai dietiniam stalui Nr.8

Galite įtraukti į rekomenduojamų produktų sąrašą augaliniai šaltiniai riebalai: alyvuogių, kukurūzų ir linų sėmenų aliejus salotų padažui. Kaip saldiklius geriau naudoti cukraus pakaitalus. Sorbitolis, ksilitolis, sacharinas tinka dėti į gėrimus ir ruošiant dietinius vaisių desertus. Kalbant apie gėrimus, leidžiama silpna arbata, geriau ir žalia. Tai bus vitamino C šaltinis organizmui.

Bendra gydomosios mitybos tendencija – racione vyrauja daržovės ir iš jų pagaminti patiekalai, kartu su maistiniais baltymų šaltiniais. Geriausias būdas pasiekti sotumo yra daržovių garnyras arba salotos. Patiekalus reikėtų gardinti aliejumi saikingai. Pirmenybę teikite alyvuogių aliejui, maišydami jį su citrinos sultimis.

Uždrausta: ką neįtraukti iš dietos

Kiekvienai Manuelio Pevznerio dietai yra neįtrauktų maisto produktų sąrašas. Jis skirtas orientuoti pacientą tarp gastronominių malonumų, kad būtų išvengta nutukimą provokuojančių maisto produktų vartojimo.

• Didelio kaloringumo miltai. Tai pirmos klasės duona iš kvietinių miltų su įvairiais priedais, taip pat bet kokios rūšies kepiniai.
• Krakmolo šaltiniai. Tai visi krakmolingi grūdai – manų kruopos, ryžiai, taip pat bet kokios ankštinių augalų rūšys. Makaronai, pagaminti iš minkštųjų kviečių veislių, taip pat provokuoja nutukimą.
• Kenksmingos daržovės ir vaisiai. Neleiskite pacientui „kovoti“ antsvorio Galima bulves ir saldžias daržoves – burokėlius ir morkas. Dietos metu jie turėtų būti pašalinti. Per daug cukraus yra bet kokiose vynuogėse, bananuose, taip pat visų rūšių džiovintuose vaisiuose.
• Pieno riebalai. Dietos metu reikėtų vengti riebaus pieno, varškės, grietinės ir grietinėlės. Pieno geriau nepilti į gėrimus, kad nepadidėtų jų kalorijų kiekis.
• Riebi mėsa. Kiaulienos ir ėrienos sudėtyje yra ugniai atsparių riebalų, kurie prisideda prie nutukimo. Laikydamiesi gydomojo „stalo“ turėtumėte valgyti tik dietinę mėsą. Dešros, žuvis ir mėsos konservai taip pat laikomi kenksmingų kalorijų šaltiniais.

Į sąrašą, ko negalima valgyti laikydamiesi dietos Nr.8, automatiškai patenka pramoniniu būdu pagaminti maisto produktai – užkandžiai, padažai, aštrūs užtepėlės. Visų rūšių konditerijos gaminiai ir naminiai desertai – uogienė, uogienė – visiškai neįtraukiami. Leidžiamas labai mažas medaus kiekis. Geriau ištirpinti stiklinėje šiltas vanduo, skirtas ryte vartoti tuščiu skrandžiu.

Marinuoti agurkai ir konservai yra daug druskos šaltiniai, todėl jų vartojimą taip pat reikėtų nutraukti. Stipri arbata, kava ir prieskoniai gali sužadinti apetitą. Negalima gerti supakuotų kavos gėrimų, kakavos, vaisių sulčių ir nektarų.

Lentelė: savaitės meniu

Su diagramos sudarymu sveika mityba Problemos retai kyla vieną dieną. Tačiau medicininė dieta gali trukti ilgai. Tai padės žmonėms, kovojantiems su nutukimu pavyzdinis meniu dieta Nr. 8, sudaryta savaitei, iš šios lentelės.

Lentelė – Savaitės maitinimo planas dietai Nr.8

Tinkami užkandžiai:

• žali obuoliai;
• neriebi varškė su pienu;
• spanguolių želė;
• varškės pudingas;
• šviežios uogos;
• kefyras;
• sūrio pyragaičiai be miltų;
• citrusiniai vaisiai;
• arbūzo arba meliono griežinėlis;
• obuolys, keptas su varške;
• kefyras;
• obuoliai;
• uogų želė;
• greipfrutų.

Norint padidinti dietos veiksmingumą, pasninko dienas rekomenduojama vykdyti su nekaloringu meniu – pakanka kartą per savaitę. Į dietą gali būti įtraukti ne tik pieno produktai, bet ir žalios arba virtos daržovės, taip pat žuvis ar paukštiena. Bendras per dieną suvartojamų patiekalų kalorijų kiekis neturi viršyti 1500 kcal. Visas paros maisto kiekis yra padalintas į šešis patiekalus.

Gydymo lentelę Nr.8, kaip ir kitas Manuil Pevzner dietas, turėtų skirti gydytojas. Specialistas aptars individualios rekomendacijos apie dietą ir jos kalorijų kiekį. Nepriklausomam naudojimui galite naudoti Bendri principai terapinis svorio netekimas. Per griežtų apribojimų įvedimas be rimtos priežasties yra kupinas sveikatos problemų, taip pat paūmėjimo lėtinės ligos.

Norint atsikratyti papildomų svarų, mitybos specialistai dažniausiai pataria paaugliams ir vaikams nuo nutukimo laikytis 8-osios dietos. Šis tipas dietos turėtų būti vertinamos ne tik kaip gydomosios, bet ir kaip prevencinės, o tai labai reikalinga augančiam organizmui. Naudodami patiekalų receptus, kurie bus pateikti žemiau, galite ne tik sumažinti kūno riebalų kiekį, bet ir pagerinti medžiagų apykaitą.

Daugybė apžvalgų, kurias galima rasti interneto šaltinyje, rodo, kad šios technikos naudojimas žymiai pagerina medžiagų apykaitą ir bendra būklė viso kūno. Šiuo metodu analizuosime rekomenduojamų patiekalų pavyzdžius, taip pat leidžiamus ir neleistinus maisto produktus.

Kokius maisto produktus leidžiama vartoti naudojant šį metodą?

Dieta numeris 8 pagrįsta daliniai valgiai. Pagal šią techniką angliavandenių ir kepinių suvartojimas sumažinamas iki minimumo, todėl rekomenduojama net 3 laipsnio nutukimui. IN dienos meniu praktiškai neapima maisto produktų, kuriuose gausu natrio chlorido, kuris skatina apetitą, taip pat laisvo skysčio. Per dieną leidžiama išgerti maždaug 4,5-5 stiklines skysčio, įskaitant pirmuosius patiekalus ir išgėrus alkoholiniai gėrimai Turėsiu visai jo atsisakyti.

Šiuo metodu leidžiama valgyti šiuos maisto produktus:

1. Kepiniai iš ruginių arba rupių miltų, ne daugiau 170 g per dieną.
2. Pirmieji patiekalai būtinai naudojami kasdienėje mityboje, tačiau pirmenybė turėtų būti teikiama augaliniams, į kuriuos patartina pridėti šiek tiek grūdų, pavyzdžiui, grikių. Kartą per savaitę galite ruošti sriubą su kotletais iš dietinės mėsos, tokios sriubos porcija neturi viršyti 250 g.
3. Šiam metodui tinkami daržovių patiekalai ir grūdų garnyras. Daržovės gali būti patiekiamos žalios arba virtos. Rekomenduojama teikti pirmenybę

• ridikėliai ir agurkai;
• moliūgai ir cukinijos;
• morkos ir pomidorai;
• ropės ir įvairios salotos.

Minėtas daržoves reikia išvirti garuose. Kaip garnyrą galite patiekti virtas bulves, trapią košę, pagardintą augaliniu aliejumi.

O sūdytų ar raugintų daržovių reikėtų visai vengti.

Per dieną, kaip minėta anksčiau, galite išgerti ne daugiau kaip 1 litrą vandens.

Į dienos racioną draudžiama įtraukti šiuos maisto produktus:

• saldūs pyragaičiai ir duona iš aukščiausios kokybės miltų;
• makaronai;
• riebi mėsa ir žuvis;
• įvairių rūšių dešrelės, dešrelės ir konservai;
• saldūs vaisiai, bet kokie džiovinti vaisiai;
• koncentruotos sultys, stipriai saldinti gėrimai.

Bet kokio stiprumo alkoholis turėtų būti visiškai pašalintas iš dietos

7 dienų meniu pavyzdys

Tiksliai žinant, kokius maisto produktus galima vartoti laikantis 8 dietos, o kurių rekomenduojama atsisakyti, pats metas orientacinis meniu 7 dienas:

1. Pirmadienis:

• kava be pridėtinio cukraus, garuose virta mėsa;
• daržovių sriuba, troškinti kopūstai arba cukinijos, mėsos salotos, kompotas be saldiklių;
• bet kokios košės su liesa žuvimi, žolelių arbata.

1. antradienis:

• daržovių salotos, mažas gabaliukas virta liesa mėsa, kava ar arbata nepridedant saldiklio;
• daržovių sriuba, virta žuvis, pasirinktinai gėrimas;
• kopūstų suktinukai be Malta mėsa, virtos bulvės be sviesto, erškėtuogių kompotas.

1. Trečiadienis:

1. Ketvirtadienis:

• daržovių tyrės ir šiek tiek mėsos, arbatos ar kavos be saldiklio;
• daržovių sriuba arba burokėlių sriuba, virta vištiena, vaisių želė su medumi;
• morkų arba bulvių košė, liesa žuvis ar mėsa, jei pageidaujama, gerkite be saldiklio.

1. Penktadienis:

• troškintos morkos arba kopūstai su žuvimi, gėrimas pasirinktinai;
• okroshka, troškintos daržovės, kompotas be saldiklio;
• garuose virtas omletas, daržovių tyrė, žolelių arbata.

1. Šeštadienis:

• virta liesa mėsa, bet kokių daržovių salotos, kava ar arbata;
• daržovių barščiai, galbūt žalieji, omletas ar virtas kiaušinis, kepti vaisiai;
• garuose virta žuvis, troškintos daržovės, arbata.

1. sekmadienis:

• virta jautiena arba vištiena, daržovių troškinys, arbata ar kava;
• grybų sriuba, garuose virta mėsa su daržovėmis, erškėtuogių kompotas;
• virtos bulvių arba morkų košės, gabalėlio žuvies, žolelių arbatos.

Jei prieš miegą jaučiatės alkanas, galite išgerti stiklinę neriebaus kefyro.

Remiantis statistika, daugiau nei 15% vaikų kenčia nuo įvairaus laipsnio nutukimas. Tam įtakos turi: sėslus gyvenimo būdas, nuolatinis užkandžiavimas keliaujant, neteisinga dieta mityba. Pasak gydytojų, šią problemą galima įveikti laikantis 8 dietos, nes pagrindinis šios technikos tikslas yra sumažinti kasdien suvartojamų kalorijų kiekį apie 25%. Jei vaikas turi 3 laipsnio nutukimą, terapinį mitybos metodą skiria patyręs mitybos specialistas, o gydymo kursą geriausia atlikti prižiūrint gydytojui. Kalorijų kiekis dienos dieta mityba neturi viršyti 1450 Kcal.

Laikydamiesi 8 dietos taisyklių ir reguliariai rengdami pasninko dienas, galite greitai atsikratyti papildomų svarų tiek suaugusiems, tiek vaikams, pagerinti medžiagų apykaitos procesus organizme, padaryti figūrą liekną ir patrauklią.