Mityba nuo alerginės dilgėlinės. Žaliųjų pupelių sriuba. Ką gera valgyti nuo dilgėlinės?

Dieta nuo dilgėlinės visada skiriama, neatsižvelgiant į alergijos priežastį. Tai odos būklė, dėl kurios visame kūne atsiranda pūslių. Žodžiu, tai paprasta alerginė reakcija į kokį nors dirgiklį.

Dieta nuo dilgėlinės suaugusiems ir jos ypatybės

Jei dilgėlinę sukelia tam tikri maisto produktai, tuomet iš dietos turite pašalinti visus alergiją sukeliančius maisto produktus. Tačiau dažnai atsitinka, kad atpažinti šiuos produktus nėra taip paprasta. Dėl šios priežasties visi ekspertai rekomenduoja eliminacinę dietą.

Ši dieta apima maždaug savaitę trunkantį badavimą.

Per šį laikotarpį reikia išgerti ne mažiau kaip 1,5 litro skysčių per dieną ir atlikti žarnyno valymą klizma.

O po to organizmą reikia praturtinti nauju maistu, tai yra kasdien valgyti skirtingus patiekalus.

Iš pradžių pacientui duodama tik daržovių, vėliau – ko nors pieniško, košės, žuvies, jautienos, kiaušinių ir kt. Ir galiausiai galite pabandyti valgyti labai alergizuojantį maistą.

Šis metodas leidžia sužinoti, kaip organizmas reaguoja skirtingi produktai mityba, taip pat atpažinti visus alergenus ir sugalvoti teisingas meniu. Tačiau tam yra viena kliūtis – tai lėtinės ligos, dėl kurių pasninkauti griežtai draudžiama. Tada skiriama mažai alergizuojanti dieta.

Ši liga gali pasireikšti dviem formomis - ūminiu ir lėtiniu.

Mityba ūminėms ir lėtinėms ligos formoms

Esant ūminei dilgėlinės formai, žmogus aiškiai supranta, į ką jam kilo alerginė reakcija. Todėl nustatyti ir pašalinti alergeną visai nebus sunku. Bet vis tiek reikia atkurti virškinamąjį traktą, kad kūnas galėtų pilnai ir tinkamai funkcionuoti.

Ir norėdami tai padaryti, turite laikytis šių taisyklių:

1. Valgykite mažiau rūkyto ir sūdyto maisto.
2. Ribokite angliavandenių vartojimą saldžiųjų desertų, uogienės ir uogienės pavidalu.
3. Tačiau tuo pat metu maiste turėtų būti kuo daugiau baltymų ir riebalų. Baltymų šaltinis gali būti šių rūšių mėsa:

• vištiena;
• veršiena;
• triušis;
• Turkija.

• garuose virtos daržovės;
• pieno produktai;
• neutralūs vaisiai.

• tik garuose;
• Prieš verdant javus reikia pamirkyti šaltame vandenyje;
• Mėsą reikia virti du kartus.

Dieta su lėtine dilgėline turėtų būti atliekama pagal šias rekomendacijas:

1. Griežtai laikykitės hipoalerginės dietos, kuri apima gydomąjį maistą be nereikalingų alergenų. Kurie apima:

• pieno produktai;
• stipri kava, arbata;
• kiaušiniai;
• kakavos;
• riešutai;
• citrusinių vaisių.

Hipoalerginė dieta angioedemai gydyti

Ši dieta yra pati griežčiausia.

Quincke edema gali susidaryti dėl įvairių veiksnių, būtent:

• vabzdžių įkandimai;
• vaistai;
• Maistas;
• žema ir aukšta oro temperatūra.

Su šia problema labai dažnai jūs negalite nieko valgyti pirmas 2 dienas. Rekomenduojamas tik badavimas ir valomosios klizmos. O kartais sunkiais atvejais skiriami IV.

Po kelių dienų 2-3 dienas galite pradėti valgyti kai kuriuos nealergiškus maisto produktus. Jei nebuvo neigiamos reakcijos į šiuos produktus, galite lėtai įtraukti juos į savo mitybą. Tokia dieta turi būti vykdoma griežtai prižiūrint gydančiam gydytojui, nes kartais organizmas į ją blogai reaguoja.

Draudžiamų produktų sąrašas

Jei žmogui diagnozuota dilgėlinė, jis neturėtų valgyti šių maisto produktų:

• citrusiniai vaisiai;
• riešutai;
• medus, šokoladas, kakava, kava, stipri arbata;
• grybai, prieskoniai;
• limonadas;
• rūkyti, kepti, sūdyti ir marinuoti patiekalai;
• aukščiausios kokybės duona;
• Šviežias pienas;
• kiaušiniai;
• subproduktai;
• jūros gėrybės, ikrai ir riebi žuvis;
• kiauliena ir taukai;
• konservai, dešra, įvairūs pusgaminiai;
• žuvies sultiniai;
• paruošti padažai;
• sūriai su aštriais priedais;
• alkoholiniai gėrimai;
• sviesto, grietinė, riebi varškė;
• manų kruopų košė ir manų patiekalai;
• bananai.

Kokius maisto produktus galite valgyti?

Leidžiami maisto produktai nuo dilgėlinės:

• liesos gyvulių ir paukštienos rūšys;
• bulvės, bet kokios veislės kopūstai, agurkai, cukinijos, svogūnai ir Žalieji svogūnai, petražolės;
• ankštiniai augalai;
• kriaušės, obuoliai;
• vyšnios;
• grūdai (avižiniai dribsniai, perlinės kruopos, ryžiai, soros);
• makaronai sunkus laipsnis;
• sėlenų duona;
• saulėgrąžų ir alyvuogių aliejus;
• sausainiai;
• fruktozė, kaip cukraus pakaitalas;
• neriebi varškė, jogurtas, kefyras, acidophilus;
• silpna juodoji arba žalioji arbata.

Pavyzdinis meniu septynioms dienoms

Su tokiais nemaloni liga, kaip ir dilgėlinė, suaugusiojo mityba gali apimti skirtingi tipai Meniu.

Žemiau yra meniu ir dietos nuo dilgėlinės suaugusiems septynioms dienoms receptai:

1. Pirmoji diena:

• pusryčiai - voliotų avižų košė ant vandens su obuoliais, silpna juoda arbata, sausainiais;
• pietūs - virtos bulvės, sriuba su daržovėmis, kotletai, virti garuose, žalioji arbata;
• vakarienė - makaronai ir sūris, žalioji arbata.

1. Antra diena:

• pusryčiai - grikių košė, kefyras;
• pietūs - daržovių sriuba, kalakutienos gabalėlis, makaronai, kompotas šviežios uogos;
• vakarienė - bulvių troškinys, žalioji arbata.

1. Trečia diena:

• pusryčiai - varškės troškinys su obuoliais, silpna juodoji arbata;
• vakarienė - daržovių sriuba su mėsos kukuliais, troškintais moliūgais, šviežių uogų kompotu;
• vakarienė – įdaryta cukinija Malta jautiena su ryžiais ir svogūnais.

1. Ketvirta diena:

• pusryčiai - sorų košė, silpna juodoji arbata, gabalėlis sėlenų duonos;
• pietūs - žirnių sriuba, virta vištienos kulšelė, kefyras;
• vakarienė - virti makaronai su garuose keptais jautienos kotletais, šviežių uogų kompotas.

1. Penkta diena:

• pusryčiai - ryžių košė, silpna juodoji arbata, sausainiai;
• pietūs - pomidorų ir agurkų salotos, pagardintos alyvuogių aliejumi, kopūstų sriuba, šviežių uogų kompotas, 1 obuolys;
• vakarienė - grikių kruopos, gabalas virtos mėsos kalakutiena, žalioji arbata, sėlenų duona.

1. Šešta diena:

• pusryčiai - varškės troškinys, kefyras;
• pietūs - daržovių sriuba, makaronai su virtos vištienos gabalėliu, džiovintų vaisių kompotas;
• vakarienė - perlinių kruopų košė dalimis virta jautiena, antrarūšė duona, žalioji arbata.

1. Septintoji diena:

• pusryčiai - obuolių troškinys, sausainiai, silpna juodoji arbata;
• pietūs - sriuba su makaronais ir gabalėlis Vištiena, bulvių košė, sėlenų duona, uogų kompotas;
• vakarienė - daržovių troškinys su cukinijomis, antros rūšies miltinė duona, žalioji arbata.

Vaizdo įrašas

Hipoalerginė suaugusiųjų dilgėlinės dieta turėtų būti pagrįsta šių patiekalų vartojimu:

1. Tiršta bulvių sriuba. Norėdami tai padaryti, jums reikės 3 didelių bulvių, 2 porų, alyvuogių aliejus 100 gramų vandens, druskos. Į metalinį indą supilkite alyvuogių aliejų, suberkite susmulkintus porus (baltąją dalį) ir dažnai maišydami troškinkite. Kai svogūnas taps auksinis, suberkite kubeliais pjaustytas bulves ir vėl troškinkite 5 minutes. Tada į bulves supilkite 500 ml karšto vandens, įberkite šiek tiek druskos ir virkite 15 minučių. Kai bulvės išvirs, suplakite sriubą mikseriu, kad būtų pusiau tirštos grietinės konsistencija. Patiekite su sviestu ir pabarstę žolelėmis.
2. Makaronai su obuolių arba sūrio padažu. Makaronus išvirkite įprastu būdu. Tada paruoškite obuolių arba sūrio padažą taip: dietinis receptas: Sūrio padažas – 100 gramų sviesto ir 200 gramų grietinėlės įdėkite į specialų indą storu dugnu. Suberkite 200 gramų smulkiai tarkuoto sūrio be aštrių priedų, pakaitinkite ant silpnos ugnies, gerai išmaišykite iki tirštumo. Paruoštu padažu užpilkite makaronus ir pabarstykite žolelėmis. Obuolių padažas – nulupkite 2 obuolius, išimkite sėklas, supjaustykite kubeliais, įpilkite vandens tiek, kad obuoliai visiškai apsemtų. Virkite ant vidutinės ugnies, kol suminkštės. Tada juos išstumiame, dedame 1 a.š. šaukštą cukraus ir 0,5 arbatinio šaukštelio cinamono ir dažnai maišydami pavirkite dar 5 minutes. Toks maloniai kvepiantis padažas puikiai tiks ir prie makaronų, ir prie įvairių kruopų, kurios būtinos mitybai sergant dilgėline.
3. Sriuba su makaronais ir daržovėmis. Puode su nedideliu kiekiu vandens išvirkite petražolių šaknis ir vidutines morkas, suberkite susmulkintas svogūnas. Virtos daržovės sutrinti mikseriu. Paruoštą daržovių masę užpilkite 1/2 litro karšto vandens. Visiškai užvirus suberkite 1 smulkiais kubeliais supjaustytą bulvę ir vėl užvirinkite. Tada sudėkite makaronus, įberkite šiek tiek druskos ir virkite 10 minučių. Į gatavą sriubą įpilkite šiek tiek sviesto. Patiekdami apibarstykite žolelėmis.
4. Daržovių mišinys. Šiam patiekalui reikės 4 bulvių, 2 svogūnų. Bulves nulupkite, supjaustykite pusės centimetro skersmens apskritimais, svogūną supjaustykite plonais pusžiedžiais. Kepimo skardą ištepkite saulėgrąžų aliejumi, sudėkite bulves ir svogūnus. Ant daržovių uždėkite plonus sviesto lakštus. Likusias bulves sudėkite ant aliejaus. O ant bulvių dedame sluoksnį susmulkintų kalafiorų, kuriuos pirmiausia reikia blanširuoti pasūdytame karštas vanduo. Viską pašaukite į įkaitintą orkaitę ir kepkite pusvalandį vidutinėje temperatūroje. Paruoštą asortimentą patiekite ant stalo, apibarstę grūstais džiūvėsėliais ir sūriu be švelnių priedų.
5. Varškės troškinys. Du šimtus gramų neriebios varškės sumaišykite su tokiu pat kiekiu neriebios grietinės. Suberkite šiek tiek cukraus, pusę šaukštelio gesintos sodos su actu, 0,5 stiklinės ryžių miltų, viską gerai išmaišykite. Supilkite mišinį ant riebalais išteptos kepimo skardos ir kepkite 40 minučių vidutinėje temperatūroje.

Gydymas vaistais

Jei suaugusiesiems nustatoma dilgėlinė, reikia nedelsiant vykti į ligoninę, kad gydytojas galėtų paskirti reikiamą gydymą.

Dėl bet kokios formos dilgėlinės specialistas visada skiria pacientui antihistamininiai vaistai. Jie gerai malšina patinimą ir stiprų niežėjimą.

Kai sunku nustatyti suaugusiojo dilgėlinės priežastį, šie vaistai bus vienintelė pagalba.

Šiuo metu vaistinėse yra įvairių kartų antihistamininiai vaistai. Ekspertai juos visada skiria pacientams pagal kartos kategoriją, nes jie turi tam tikrų kontraindikacijų ir šalutinių poveikių.

Ypač sunkiais atvejais gydytojai skiria gliukokortikosteroidus. Kai jie prasiskverbia į kūną, jie labai greitai suteikia reljefo efektą. Tačiau šie vaistai – ne vaistas, o paprastas maisto priedas.

Esant nedideliems dilgėlinės požymiams, padės sorbentai. Jie yra visiškai saugūs sveikatai. Įsiskverbę į žarnyną, iš jo pašalinami toksinai.

Dažnai specialistai skiria desensibilizuojančią terapiją. Tai yra, pacientui kartu su vartojimu skiriama terapinė hipoalerginė dieta vitaminų kompleksai. Ši terapija padeda sumažinti organizmo reaktyvumą.

Pagalba iš liaudies gynimo priemonių

Žinoma, liaudies gynimo priemonės nuo dilgėlinės duoti geresnių rezultatų nei medicininiai vaistai. Be to, jie neturi kontraindikacijų ar šalutinių poveikių.

Kadangi dilgėlinė daugiausia susidaro dėl bet kokių alergijos produktai mityba, tada gydymas turėtų prasidėti nuo skrandžio valymo. Tam bus gerai išgerti 1 arbatinį šaukštelį ricinos aliejaus.

O žarnynui dezinfekuoti galima pasidaryti ugniažolės tinktūrą. Norėdami tai padaryti, turite užpildyti didelis skaičiusžoleles su vandeniu, užvirinti, palikti 15 minučių ir gerti po 0,5 arbatinio šaukštelio kelis kartus per dieną.

Išvalę skrandį ir dezinfekavę žarnyną, galite naudoti šias nuostabias priemones, kurios per kelias valandas numalšina niežulį:

1. Esant ūminei dilgėlinės formai, paimti 50 gramų dilgėlių žolės (galima džiovinti), užpilti puse litro vandens. Užvirus verdame 3 minutes. Palikite 1 valandą ir pertrinkite per sietelį. Paruoštu nuoviru ištepkite pažeistas kūno vietas. Šis stebuklingas nuoviras padės greitai sumažinti patinimą ir deginimą.
2. Esant ūminei dilgėlinei padės aviečių šaknų antpilas (50 gramų šaknų ir pusė litro vandens). Virkite 15 minučių, palikite 1 valandą. Geriame 1 valg. šaukštą 5 kartus per dieną.
3. Gydant cholinerginę dilgėlinę labai padės ramunėlių ir stygų nuoviras. Imame 50 gramų šių žolelių, užpilame 0,5 l vandens, paverdame 15 minučių, užpilame, perkošiame ir paruoštu nuoviru nuvalome odą.
4. Bet gydymui lėtinė forma nuo dilgėlinės galite pasigaminti šalavijų, ugniažolės, stygų, ramunėlių ir valerijonų antpilo. Paimkite didelį šaukštą šių žolelių, užpilkite 1 litru vandens ir virkite 10 minučių. Tada sultinį paliekame 40 minučių, perkošiame per sietelį ir maudydami supilame į vandenį. Tokioje vonioje galite pagulėti po 15 minučių kasdien.

Galimos pasekmės ir patologijos prevencija

Dilgėlinė gali sukelti didžiulį pavojų žmogaus gyvybei, ypač jei ji atsiranda dėl alerginė reakcija.

O jei nesigydysite ir nesilaikysite nustatytos dietos, galite patirti anafilaksinis šokas, kartu su gerklų patinimu, kuris vėliau sukels paciento mirtį.

Norėdami apsisaugoti nuo dilgėlinės, turite laikytis šių taisyklių:

• nekontaktuoti su alergenais;
• jei reikia, atlikti desensibilizuojančius terapinius kursus;
• retkarčiais laikykitės hipoalerginės dietos;
• neleisk progresui lėtinės ligos, ypač skrandis ir žarnos;
• žinios apie pirmosios pagalbos teikimo ūmios ligos atveju įgūdžius;
• nuolat vartoti vitaminus, švieži vaisiai ir daržoves stiprinti Imuninė sistema, nerūkyti ir nevartoti alkoholio.

Ir pabaigai verta pasakyti, kad negalima ignoruoti net pačių subtiliausių dilgėlinės požymių, nes laikui bėgant gali nukentėti visas kūnas. skaudžios pasekmės ir komplikacijų.

Dilgėlinė reiškia alergijos odos apraiškas, bet taip pat atsiranda ligų fone Vidaus organai ir kitos patologijos. Dažnai registruojamos pseudoalerginės reakcijos į skonius, dažus ir konservantus. Kai kurie maisto produktai gali išprovokuoti klaidingas ir tikras alergines reakcijas, kai susidaro antikūnai ir pakartotinai išsiskiria mediatoriai, išsivysto uždegimas. Todėl dieta nuo dilgėlinės yra pirmasis žingsnis siekiant sumažinti simptomus.

Dilgėlinė, kaip alergijos pasireiškimas, tampa dažnesnė dėl imuninės sistemos kontakto su cheminėmis medžiagomis, plovikliai, priedai maisto produktuose. Polinkis į patologiją yra paveldimas, su juo siejama daugiau nei šimtas genų. Odos ir gleivinių būklė turi įtakos jautrumui alergenams.

Dilgėlinė priklauso pirmo tipo alerginėms reakcijoms, kai, reaguodamos į susidūrimą su svetimu baltymu, B ląstelės gamina imunoglobulinus E. Tik pakartotinai susidūrus su medžiaga atsiranda histamino ir serotonino gamyba, o tai vėliau sukelia uždegiminę reakciją. . Kai tikslinis organas yra oda, atsiranda dilgėlinė. Įbrėžimų testai yra vienintelis testas, patvirtinantis, ko konkretus pacientas neturėtų valgyti.

Pseudoalerginėms reakcijoms būdingas autonominės nervų sistemos dalyvavimas, kai, be bėrimo požymių, pastebimas nerimas ir dirglumas.

Tokios apraiškos neturi imunologinio pagrindo ir priklauso nuo organų būklės Virškinimo traktas. Jei sergant alergija net nedidelė alergeno dozė gali sukelti stiprią reakciją, tai esant pseudoalergijai, simptomų sunkumas tiesiogiai priklauso nuo suvalgyto produkto kiekio.

Pseudoalerginių reakcijų priežastys:

• maisto produktai, kurių sudėtyje yra daug medžiagų, kurios sukelia alergines reakcijas (histaminas, serotoninas, tiraminas);
• skrandžio, kepenų, tulžies pūslės, žarnyno ligos;
• fermentų (laktazės) trūkumas, glitimo netoleravimas;
• medžiagų apykaitos sutrikimai ir endokrininės funkcijos sutrikimai.

Esant tikrajai alergijai maistui, bėrimas gali atsirasti net jei migdolų saldainiuose yra žemės riešutų pėdsakų.

Kadangi priežastį galite nustatyti patys odos dirginimai Sunku, geriau pasikonsultuoti su alergologu, kuris gali diagnozuoti, ką galite valgyti, jei turite dilgėlinę.

Tradicinis požiūris

Jei dilgėlinė pasireiškia ankstyvoje vaikystėje (iki 1,5 metų), įprasta atsisakyti papildomo maisto. Paūmėjimo metu neleiskite vaikui valgyti naujo maisto, taip pat venkite kiaušinių, žuvies, jūros gėrybių, sorų, žemės riešutų ir riešutų, ankštinių daržovių, sveikų ir atskiestų. karvės pienas. žinios maisto dienoraštis, fiksuojant odos būklės pokyčius. Po dilgėlinės suaugusieji turėtų vengti alkoholio, rūkytų ir aštrių, taip pat perdirbtų maisto produktų, kuriuose yra daug maisto priedai ir skonio stiprikliai.

Ūminės dilgėlinės atveju dieta turi būti griežta. Pirmas vieną ar dvi dienas rekomenduojama pasninkauti, vėliau pereiti prie daržovių ir vaisių, bet virtų ar keptų, ir rauginto pieno produktų.

Pirmenybė teikiama augalinis maistasžalia arba balta. Maždaug 5-6 dienas dedama balta virta mėsa, tada duona. Jei išvardintus produktus organizmas priima nedidindamas alergijos, leidžiami švieži vaisiai ir daržovės.

Norėdami apibrėžti produktą, alergiškas, rekomenduojama vesti maisto dienoraštį, kuriame būtų registruojamos odos reakcijos, reaguojant į kiekvieną dietos išplėtimą.

Kodėl jums reikia dietos?

Histaminas yra uždegimo laidininkas odos reakcijos. Todėl į dilgėlinės dietą reikėtų neįtraukti dviejų rūšių maisto produktų:

• su dideliu histamino kiekiu;
• provokuojantis tarpininko gamybą.

Panašiai uždraudžiami maisto produktai, kuriuose yra serotonino (bananai), tiramino (citrusiniai vaisiai ir alus, sūris) ir feniletilaminas (kakava ir šokoladas).

Pacientams, sergantiems pseudoalerginėmis reakcijomis, taip pat skiriama šalinimo dieta nuo dilgėlinės, kurią galima išplėsti tik išnykus simptomams. Taikymo laikotarpis hipoalerginis meniu- nuo trijų savaičių iki dviejų mėnesių.

Šio laikotarpio tikslas – ištirti visus maisto produktus, siekiant nustatyti alerginės reakcijos šaltinį. Jeigu odos apraiškos neintensyvinti 10 dienų, į racioną įtraukiamas kitas naujas elementas.

Histaminas maisto produktuose susidaro mikrobų fermentams paverčiant aminorūgštį histidiną. Tai apima fermentuotus sūrius sojos produktai, raugintų kopūstų, alkoholiniai gėrimai ir actas. Histamino susidarymo lygis tiesiogiai priklauso nuo produkto absorbcijos greičio. Pavyzdžiui, žuvis virškinama iki 5 valandų, o per tą laiką histidinas aktyviai virsta histaminu, sukeldamas dilgėlinę.

Draudimai apima fermentuotą jogurtą, alaus mieles, jūros gėrybes, žuvį ir konservus, špinatus, raudonąjį vyną, alų, nepasterizuotą pieną, vištieną, kiaulienos ir jautienos dešras, kumpį, sojos produktus ir parduotuvėje perkamus marinuotus agurkus.

Dažniausios dilgėlinės priežastys yra žuvies, vėžiagyvių, kiaušinių, riešutų, šokolado, uogų, pomidorų, kviečių, sūrio ir pieno vartojimas.

Maisto produktai, skatinantys histamino gamybą iš putliųjų ląstelių, taip pat sukelia alergiją: baltas kiaušinis, braškės, ananasai, alkoholis, šokoladas ir žuvis. Maisto produktai, kuriuose yra daug baltymų, turi padidintas lygis histaminas.

Dietoje nuo dilgėlinės yra šie draudimai:

• maistas su aukštus lygius histaminas (pomidorai, baklažanai, avokadai, sūris, bet kokia žuvis, dešros ir dešrelės, raudonasis vynas, konservai, alus, rauginti kopūstai, bananai);
• fermentuotas maistas (sūriai, rauginti kopūstai);
• gaminiai su dažikliais, ypač tetrazinu;
• benzoatai, taip pat maistas su benzenkarboksirūgštimi ir priedu E211;
• butilintas hidroksianizolis (E320), kuris dedamas į riebalus, kad išsaugotų jų savybes.

Atsakymas į klausimą, ar įsigytus produktus galima vartoti, priklauso nuo išvardytų komponentų įtraukimo į jų sudėtį.

Prekės pagal grupes

Terapinė dilgėlinės mityba grindžiama draudžiamų ir leidžiamų produktų sąrašais:

1. Pienas ir jo produktai. Neleidžiama: sūriai, jogurtai ir jogurtas. Venkite kvapiųjų medžiagų ir konservantų pieno produktuose. Galite: rikotos sūrio.
2. Grūdai ir duona. Negalima: kepinių su mielėmis, kvapiosiomis medžiagomis, balintais miltais, cinamonu, šokoladu, konservantais, uogienėmis, margarinu ir kakava. Galite: naminius kepinius, baltą duoną, pita duoną ir picos tešlą, visus grūdus, avižas ir javai, duona iš ruginiai miltai ir pūstų ryžių, spagečių.
3. Daržovės. Galite: visas šviežias ir šaldytas daržoves, išskyrus nurodytas draudimų sąraše. Neleidžiama: rauginti kopūstai, špinatai, moliūgai, baklažanai, ridikai, ridikai, krienai, pomidorai ir iš jų pagaminti produktai.
4. Vaisiai. Galite: obuoliai, kriaušės, baltosios vyšnios ir serbentai, kiviai. Draudžiama: abrikosai, vyšnios, citrusiniai vaisiai, spanguolės, serbentai, bruknės, persikai, ananasai, džiovintos slyvos, avietės, slyvos, razinos, braškės.
5. Žuvis ir paukštiena. Galite: liesa jautiena, kalakutiena ir triušiena. Draudžiama: jūros gėrybės, žuvis ir konservai, riebi mėsa, dešros ir rūkyta mėsa, žuvis ir mėsos sultiniai.
6. Kiti produktai. Galite: rafinuotų daržovių ir sviesto, cukraus. Neleidžiama: kiaušiniai, riešutai, sojos pupelės, raudonosios pupelės, karis, paprika, muskato riešutas, alyvuogės, sirupai, užtepėlės, šokoladas, medus.
7. Gėrimai. Galite: sultis ir kompotus iš leistinų vaisių, mineralinis vanduo, kava. Draudžiama: vaisių sultys iš draudžiamų vaisių ir uogų, kakava, alus, vynas, sidras, aromatizuotos arbatos, gazuotas vanduo su dirbtiniais priedais.

Kadangi dieta yra žymiai susiaurėjusi, reikalingi vitaminai nuo dilgėlinės greita regeneracija odą ir pagerinti imuninę funkciją. Turėtumėte pasitarti su gydytoju dėl medžiagų paros dozės.

Lėtiniai procesai

Paskirkite dietą sergant lėtine dilgėline, įtariant virškinamojo trakto patologijas. Paprastai pagrindinės ligos paūmėjimas lydi alergijos požymius. Taisyklės dietinis stalas Nr. 5 apima riebalų, druskos ir skysčių apribojimą patiekaluose. Leidžiama liesa mėsa, varškė ir neriebi grietinė, vegetariški dribsniai ir sriubos, grūdai ir ankštiniai augalai, daržovės ir nerūgštūs vaisiai.

Jūs turite suprasti, kad dilgėlinė nėra išgydoma dieta, o tik ribota. Alergines reakcijas sukelia iškreiptas imuninis atsakas, kuris trunka visą gyvenimą.

Dilgėlinė – tai žmogaus odos liga, pasireiškianti bėrimais, kurie dažniausiai yra alerginio pobūdžio ir atrodo kaip pūslelės, atsirandančios prisilietus prie dilgėlių.

Pagrindinės dilgėlinės priežastys:

• egzogeninės prigimties – šiluminių, fizinių, cheminių, mechaninių, farmakologinių veiksnių ir maisto produktų poveikis žmogaus organizmui sukelia tokio tipo dilgėlinę;
• endogeninė - dilgėlinė atsiranda virškinamojo trakto, kepenų, centrinės nervų sistemos ir kitų vidaus organų ligų fone.
• Be to, dilgėlinės priežastimi gali būti bičių, snukių, vapsvų, medūzų įkandimai ir kraują siurbiančių vabzdžių grupei priklausančių vabzdžių įkandimai (vidurių, blusų, uodų, uodų).

Dilgėlinės rūšys ir jos simptomai:

1. 1 Ūminė forma– staigus ir greitas raudonų pūslių atsiradimas apvali forma, kurių centre yra matinis atspalvis, o krašte yra raudonas apvadas. Bėrimai gali augti kartu, sudarydami dideles, patinusias raudonas dėmes, kurios labai niežti ir niežti. Tokiu atveju pacientas stipriai nušalo, o temperatūra smarkiai pakyla. Šis reiškinys vadinamas „dilgėlėmis“. Iš esmės pūslės atsiranda ant liemens, sėdmenų, viršutinės galūnės, tačiau bėrimai gali pažeisti ir lūpų, liežuvio, nosiaryklės ir gerklų gleivines, todėl ligoniui sunku kvėpuoti ir valgyti.

Ūminė dilgėlinės forma ne tik greitai atsiranda, bet ir greitai išnyksta (maždaug per pusantros valandos, retai per kelias dienas). Ši forma atsiranda dėl maisto ar alergija vaistams kaip apsauginė ir atsako reakcija į maisto su alergenais valgymą, kraujo perpylimą, skiepijimą. Tai tipiškas šios formos variantas.

Be jo, yra netipinė ūminės dilgėlinės formos eiga. Ji išskirtinis bruožas yra pailgo (linijinio) bėrimo, kuris neniežti, atsiradimas. Išvaizdos priežastimi laikomi mechaniniai odos pažeidimai.

Medicinos darbuotojaiŪminė dilgėlinės forma taip pat apima Quincke edemą arba milžinišką dilgėlinę. Pažeidimo vietoje oda pabrinksta, tankėja, bet tuo pačiu ir elastinga. Tai turi balta spalva, V retais atvejais- šviesiai rožinis atspalvis. Pažeidžiamos gleivinės ir poodinis riebalinis sluoksnis. Daugeliu atvejų nėra niežėjimo ar deginimo, o patinimas išnyksta per porą valandų. Patinimas gali pasikartoti. Jei dilgėlinė yra gerklose, gali išsivystyti uždusimas arba stenozė. Jei patinimas yra akiduobių srityje, galimas nukrypimas akies obuolys, kuris gali sukelti regėjimo praradimą.

1. 2 Pasikartojanti lėtinė forma Priežastis yra lėtinių infekcijų, atsirandančių dėl tonzilito, karieso, adnexito, buvimas organizme. Priežastys yra virškinimo trakto, kepenų ir žarnyno sutrikimai. Bėrimas pasireiškia priepuolių forma ir nėra toks plačiai paplitęs kaip ūminės formos. Tai gali trukti kelias savaites, mėnesius ir net metus. Lydintys simptomai: silpnumas, sąnarių skausmas ir sunkus galvos skausmas, niežulys bėrimo vietose, viduriavimas, pykinimas, dusulio refleksai. Ilgai tęsiant dilgėlinę, pacientas vystosi nervų sutrikimai, kurie atsiranda dėl nemigos dėl stipraus ir nuolatinio niežėjimo ir deginimo.
2. 3 Nuolatinė papulinė forma– lėtiniai bėrimai pereina į papulinę dilgėlinės stadiją, kurioje atsiranda raudonų ar rudų mazgelių. Daugiausia nukentėjo oda galūnės lenkimo-prailginimo dalyse. Tarp moterų Puikus šansas perėjimas iš lėtinės į papulinę dilgėlinę.
3. 4 Saulės forma – ant numestų atvirų kūno dalių atsiranda bėrimas saulės spinduliai. Jis yra sezoninis. Liga progresuoja pavasarį ir vasarą, kai saulė yra aktyviausia. Tokie bėrimai atsiranda žmonėms, sergantiems kepenų ligomis, kurių porfirinų apykaita yra sutrikusi. Šio tipo dilgėline dažniausiai serga moterys.

Naudingi maisto produktai nuo dilgėlinės

Dilgėlinės atveju pagrindinis sveikimo veiksnys yra tinkama mityba ir dieta (net jei ligą sukėlė sąlytis su fiziniai veiksniai). Maisto ar vaistų dilgėlinės atveju turėtumėte neįtraukti produkto ar vaisto, kuris sukėlė alerginę reakciją. Kiekvienam amžiaus kategorija naudojama atskira dieta.

Pagrindiniai vienerių metų vaiko mitybos principai:

• Jei kūdikiui buvo duotas masalas, ligos metu jis turėtų būti visiškai atšauktas. Jį galite maitinti tik pieno mišiniu (geriau rinktis hipoalerginį) arba mamos pienu, kuri turi laikytis dietos.
• Jei vaikas valgė visavertį „suaugusiųjų“ maistą (bent 4-5 kartus), tuomet vakarienei verta duoti kūdikių mišinio ar motinos pieno.
• Ligos metu vaikui draudžiama dėti jo organizmui naujų maisto produktų (tai galioja net tiems maisto produktams, kurie patys savaime nėra alergiški).

Dieta, kurios turėtų laikytis vyresni vaikai ir suaugusieji.

Taigi, jums reikia valgyti:

• virtos mėsos mažai riebalų turinčios veislės(vištiena, triušiena, jautiena);
• virtos bulvės vandenyje be riebių užpilų;
• košės (geriausiai tinka kviečiai, avižiniai dribsniai, grikiai, ryžiai) ir makaronai;
• sriubos, virtos be mėsos sultinio ir be kepimo;
• neriebūs pieno ir fermentuoto pieno produktai (būtinai be priedų ir užpildų);
• garuose virtos, virtos arba troškintos daržovės;
• pilno grūdo, ruginė duona, su sėlenomis ir sėklomis;
• žalumynai: salotos, petražolės, krapai;
• arbata (geriausia necukruota arba su fruktoze, tikrai ne vaisių);
• augaliniai aliejai;
• sausainiai.

Bėrimui išnykus, į savo racioną galite įtraukti kitų maisto produktų, tačiau tokia tvarka: pirmiausia pridėkite žalių daržovių ir vaisių, geltona spalva, tada galima dėti oranžinės spalvos, o pačioje pabaigoje reikia dėti raudonus vaisius ir daržoves. Tai pirmasis etapas. Antrame etape pacientui gali būti duodama virta žuvis, svogūnai (švieži), šviežiai paruoštos sultys, balta duona, vaisių tyrės ir kompotai.

Tradicinė dilgėlinės medicina:

1. 1 reikia patepti bėrimus jonažolių aliejumi;
2. 2 gėrimų nuovirai iš stygų, ramunėlių, varnalėšų šaknų, ąžuolo žievės, ąžuolo žievės, taip pat galite pasiimti su savimi ir gydomosios vonios(svarbu atsiminti, kad pažeistos odos vietos yra jautresnės, todėl vandens temperatūra neturi būti aukšta);
3. 3 kiekvieną rytą išgerkite džiovintų lapų antpilą graikinis riešutas;
4. 4 prieš valgį (pusvalandį), paimkite šaukštelį sulčių iš šaknies

Dieta nuo dilgėlinės suaugusiems yra neatsiejama gydymo dalis. Įrodyta, kad kai kurie mitybos apribojimai padeda greitas atsigavimas ir užkirsti kelią pasikartojantiems ligos protrūkiams. Nepaisant griežtų apribojimų, dieta gydymo metu išlieka įvairi. Todėl laikytis tokios dietos nėra sunku.

Kiek svarbi tinkama mityba?

Dilgėlinė yra alerginės kilmės, kuri paaiškinama ypatinga žmogaus imuninės sistemos reakcija. Jis vystosi veikiant tam tikriems išoriniams veiksniams. Ligos gydymas susideda iš prevencijos neigiamą įtaką alergenai organizmui.

Dilgėlinę lydi būdingas bėrimas ant odos – pūslelės, šiek tiek iškilusios virš paviršiaus. Nepriklausomai nuo priežasčių, dėl kurių išsivystė alerginė reakcija, norint palengvinti paciento būklę ir pasveikti, rekomenduojama laikytis hipoalerginės dietos. Taip yra dėl to, kad daugelyje produktų yra medžiagų, kurias žmogaus organizmas gali atpažinti kaip svetimas.

Todėl, jei pasireiškia ūmi dilgėlinė, kurį laiką turėtumėte vengti maisto, kuris gali išprovokuoti maisto alergijos. Šis metodas pagreitins atsigavimą ir išvengs pasikartojančių bėrimų protrūkių.

Meniu sudarymo taisyklės

Dilgėlinės paūmėjimo metu alergiškas žmogus turėtų laikytis specialios hipoalerginės dietos. Tai bus sėkminga, jei atsižvelgsite į šias rekomendacijas:

Ką vartoti draudžiama

Vengti apsinuodijimas maistu, organizmo intoksikacija ir ūmios alerginės reakcijos išsivystymas yra gana lengvi. Norėdami tai padaryti, neturėtumėte valgyti tam tikrų maisto produktų:

Gydant dilgėlinę griežtai draudžiama vartoti alkoholį bet kokia forma, nes tai gali išprovokuoti naują bėrimų bangą.

Kokius maisto produktus galima įtraukti į dietą

Konkretaus maisto produktų sąrašo, kuris nepakenks pacientui, nėra. Sudarant dienos meniu būtina orientuotis į individualų patiekalų toleranciją.

Dauguma žmonių, linkusių į dilgėlinę, gerai reaguoja į šiuos maisto produktus:

Kiek laiko trunka dieta?

Laikydamiesi specialios hipoalerginės dietos namuose, turite laikytis šių rekomendacijų:

Dietos parinktys

Jei atsiranda dilgėlinė, galite naudoti skirtingi variantai maisto receptai. Jie turėtų būti parinkti atsižvelgiant į ligos ypatybes ir gydytojo rekomendaciją.

Eliminavimo dieta

Jei atsiradus dilgėlinei konkretaus alergeno nustatyti nepavyksta, rekomenduojama laikytis eliminacinės dietos. Tris dienas turite visiškai susilaikyti nuo maisto ir išvalyti žarnyną klizma. Visą šį laiką reikia gerti daug paprasto vandens.

Pasibaigus badavimo laikotarpiui, galite palaipsniui įvesti maistą – po vieną produktą kasdien. Pirmiausia į racioną įtraukiamos daržovės, vėliau rauginto pieno produktai, grūdai, mėsa ir žuvis. Tokiu būdu galite nustatyti alergenus, kurie sukelia dilgėlinę.

Eliminacinė dieta draudžiama, jei yra lėtinių ligų, kurios draudžia badauti.

Dieta ūminei dilgėlinei

At ūminis pasireiškimas dilgėlinė, paprastai nėra sunku nustatyti ir pašalinti alergeną. Tačiau norint normalizuoti kūno funkcionavimą, keletą savaičių reikia laikytis specialios dietos:

• Venkite valgyti maisto produktų, kurie sukelia papildomą stresą virškinimo sistemai. Tai rūkyti, per daug sūdyti, kepti maisto produktai, saldumynai.
• IN dienos dieta Būtina įtraukti daug sveikų baltymų ir augalinės kilmės riebalų.
• Kepant mėsą reikia kelis kartus nupilti vandenį.
• Visus dribsnius rekomenduojama iš anksto mirkyti vandenyje, tai sumažins alergijos atsiradimo tikimybę juos suvalgius.
• Kad greičiau pasveiktų, pacientas neturėtų rūkyti ir jokiu būdu nevartoti alkoholio.

Mitybos ypatumai sergant lėtinėmis ligomis

Lėtinės dilgėlinės atveju reikia atkreipti dėmesį Ypatingas dėmesys maisto gaminimo receptų pasirinkimas. Taip yra dėl to, kad šią ligą dažnai lydi patologijos Virškinimo sistema. Tokiu atveju turėtumėte laikytis terapinė dieta 5 lentelę ir neįtraukti maisto produktų, kurie sukelia alergiją.

Sergant lėtine dilgėline, svarbu užkirsti kelią virškinimo sistemos patologijų paūmėjimui, o tai padės išvengti bėrimų pasikartojimo.

Dilgėlinė yra bėrimo tipas, atsirandantis sergant dermatitu ir daugeliu kitų ligų. Bėrimai yra imuninės sistemos atsakas į organizmo intoksikaciją pagrindinės ligos eigoje. Dilgėlinė pati savaime nėra liga, o veikiau kitos ligos simptomas. Todėl kalbėti apie dietą nuo dilgėlinės nėra visiškai teisinga. Turime išsiaiškinti, kas sukelia šią organizmo reakciją.

Dieta turi atitikti pagrindinę ligą. Norėdami pasirinkti tinkamą dietą, turite suprasti, kokios dilgėlinės rūšys yra ir kas jas sukelia.

Esami dilgėlinės tipai:

IN šiuolaikinė medicina Išskiriamos šios ligos rūšys:

1. Maistas- atsiranda reaguojant į bet kokį maisto produktą. Dažniausiai paveikia vaikus kūdikystė. Pasitaiko suaugusiems, sergantiems lėtinėmis virškinimo trakto ligomis.
2. Šalta yra odos reakcija į staigus nuosmukis temperatūra, sniegas, vėjas. Pasirodo mažas bėrimas. Kartais atsiranda pavalgius šalto maisto ir gėrimų.
3. - pasireiškia išbėrimu ir pūslėmis nuo pertekliaus saulės šviesa, kai deginatės, pavyzdžiui.
4. Aquagenic– galima vadinti alergija vandeniui. Kai kūno paviršius liečiasi su vandeniu, ant odos atsiranda bėrimas. Labai dažnas suaugusiems.
5. Įtemptas– Tai odos reakcija į nervinį šoką. Atsiranda žmonėms, turintiems neurogeninių sutrikimų.
6. Cholinerginis- atsiranda lengvai susijaudinusiems žmonėms, kai pakyla kūno temperatūra, pavyzdžiui, lankantis pirtyje.
7. yra ligos rūšis. Tai pasireiškia per dideliu odos jautrumu mechaniniam dirginimui – netinkama apranga, spaudžiantys diržai, gyvatės, sagos.
8. Lėtinis- būdinga vangi ligos eiga, retesnis bėrimas. Liga gali trukti 3 ar daugiau metų.

Priežastys ir žala

Dilgėlinė atsiranda, kai į kraują išsiskiria daug histamino, o tai patvirtina jo alerginį pobūdį.

Jo atsiradimo priežastys gali būti tiek vidinės, tiek išorinės:

1. Vidinis – tai vidaus organų (kepenų, inkstų, Skydliaukė, kasa) ir nervų sistema.
2. Išorinis – cheminis-fizinis, mechaninis, farmakologinis, maistinis. Taip pat į išorinių priežasčių apima vabzdžių įkandimus ir helmintų invazijas.

Dažniausiai liga pasireiškia vidutinio amžiaus moterims.

Tai rodo, kad priežastis gali būti svyravimai hormonų lygis moterys. Bet koks lėtinės ligos padeda apsinuodyti organizmą. Šiuo atveju yra polinkis į alergiją. Alerginės apraiškos yra įmanomi savarankiškai. Pavyzdžiui, piktnaudžiavimas citrusiniais vaisiais, šokoladu, produktais su dažikliais ir konservantais.

Dilgėlinės gydymas dieta

Norėdami pasveikti ir atsikratyti erzinančio niežėjimo, negražių bėrimų ir pūslių, turite laikytis švelnios hipoalerginės dietos. Yra dvi dilgėlinės formos:

• ūminis;
• lėtinis.

Dietos trukmė ir apribojimų skirtumai priklauso nuo ligos formos.

Dieta ūminei dilgėlinei

Dažniau ūminė forma dilgėlinę sukelia maistas. Tai ne alergija tikrąja prasme, o padidėjęs organizmo jautrumas tam tikram produktui. Gydytojai šią ligos formą vadina pseudoalergija. Norint atkurti kūną, neužtenka pašalinti alergeną, jums reikės ilgas laikotarpis reabilitacija.

Svarbu: gerkite kuo daugiau vandens, taip iš organizmo pasišalina kenksmingos medžiagos.

Jūs negalite gerti gazuoto vandens. Maistas turi būti garuose arba kepamas. Porcijos turi būti nedidelės, maitinimas turėtų būti padalintas, 5-6 kartus per dieną. Jei įmanoma, pirmąsias dienas reikėtų praleisti prie vandens ir javų be nieko.

Cukrus ir druska turi būti apriboti ir net panaikinti pirmosiomis ligos dienomis. Prieskoniai griežtai draudžiami.

Draudžiamų produktų sąrašas yra labai platus:

• rūkyta mėsa, dešra;
• žuvis;
• šokoladas ir jo turintys produktai;
• konditerijos gaminiai;
• riebi mėsa ir paukštiena;
• saldūs gazuoti gėrimai;
• ryškių spalvų daržovės, vaisiai ir uogos.

Negalima gerti alkoholio – nei vyno, nei alaus, nei ko nors stipresnio. Mesti arba bent jau apriboti rūkymą. Tai uždrausta keptas maistas. Apriboti duonos vartojimą, kiti kepiniai draudžiami.

Bėrimas paprastai praeina gana greitai. Bet tai nereiškia, kad jau galite valgyti viską – taip rizikuojate vėl susirgti arba tapti lėtiniu.

Mėsa negali būti įtraukta į racioną iš karto, tik praėjus ūmiai ligos fazei. Maisto apribojimų teks laikytis maždaug mėnesį, o prie išplėstos mitybos grįžti labai palaipsniui.

Nauji produktai pristatomi palaipsniui ir po vieną per dieną. Šios atsargumo priemonės sugrąžins jūsų sveikatą ir jėgas.

Leidžiami produktai:

• fermentuoti pieno produktai be priedų;
• grūdai (išskyrus manų kruopas);
• liesa mėsa (triušiena, jautiena);
• žalios ir geltonos daržovės;
• želdiniai;
• švelnus sūris;
• geltoni ir žali vaisiai ir uogos;
• rafinuotas augalinis aliejus, sviestas;
• pilno grūdo arba grūdų duona.

Dieta lėtinei dilgėlinei

Daugelis gydytojų atkreipia dėmesį į tai, kad lėtinė dilgėlinė lydi pacientus, turinčius virškinimo trakto, kepenų ir tulžies pūslės problemų. Hepatitas, diskinezija tulžies takų, lėtinis kolitas, gastritą ir kitus „malonumus“ dažnai lydi bėrimas ir niežulys paūmėjimo metu.

Protingas požiūris į maistą pašalina daugybę bėdų, o dilgėlinė nėra išimtis. Neretai vien laikantis dietos pacientai ne tik išgydo dilgėlinę, bet ir gerokai pagerina savijautą, normalizuojasi tyrimų rodmenys.

Pagrindinė tokių ligų dieta yra dieta Nr. Jis taip pat puikiai atitinka pacientų, sergančių lėtine dilgėline, mitybos poreikius.

Dietoje Nr.5 leidžiama valgyti :

• liesa mėsa;
• neriebios žuvies rūšys;
• fermentuotų pieno produktų su mažas turinys riebalai;
• bulvė;
• javai;
• saldūs vaisiai ir uogos;
• ankštiniai augalai (labai vidutinio sunkumo);
• daržovės.

Draudžiama valgyti:

• alkoholis;
• stipri kava, arbata;
• soda;
• riebios žuvies, mėsos, sūrių rūšys;
• šviežia duona, pyragaičiai;
• konditerijos gaminiai;
• ledai;
• šokoladas;
• svogūnai, špinatai, ridikai, krienai;
• aštrūs prieskoniai;
• konservai

Dietos reikia laikytis ne tik paūmėjimo laikotarpiu, bet dar tris – šešis mėnesius, kad pailgėtų remisija. Kai kuriuos maisto produktus patartina iš viso išbraukti iš savo raciono, nes jie neduoda naudos sveikatai. Galite puikiai išsiversti ir negerdami per daug kavos. konditerijos gaminiai, šokoladas, alkoholis. Kūnas atsidėkos švaria oda ir gera sveikata.

Sveikstančio paciento dieta

Asmuo, kuris sirgo bet kokia dilgėline, neturėtų iš karto grįžti prie ankstesnės dietos. Norint išvengti atkryčių, verta peržiūrėti savo mitybos įpročius. Sveika mityba ir saikas taps geresnė apsauga tavo kunas. Geriau atsisakyti nesveikas maistas, kuri nesuteikia vitaminų ir naudingos energijos nei mokėti savo sveikata ir grožiu.

Kenksmingi produktai apima:

• keptas maistas yra kancerogenų šaltinis;
• rūkyta mėsa kenkia virškinamajam traktui;
• marinatai - dėl acto kiekio;
• konservai yra negyvas maistas, be vitaminų;
• sausainiai, pyragaičiai, saldainiai – greito gliukozės ir maisto balasto šaltiniai;
• alkoholis;
• kiti užkandžiai, traškučiai, sūdyti riešutai ir kt.

Laukiamos virtos ir keptos daržovės, mėsa, kiaušiniai, pieno produktai, vaisiai, uogos.

Dėl atsigavimo laikotarpis negalima vartoti kenksmingi produktai ir labai alergizuojančius produktus (medus, riešutai, šokoladas, kondensuotas pienas, kakava ir kt.)

Jūs turite palaipsniui plėsti savo mitybą naujais produktais, po vieną per dieną. Patartina vesti maisto dienoraštį, kad galėtumėte nustatyti, į kurį maistą organizmas reaguoja nepageidaujamai.

Pavyzdinis dienos meniu

Pirmasis dienos mitybos variantas

• sausainiai;
• silpna arbata;
• avižiniai dribsniai su sviestu.

Pietūs

• Keptas obuolys.

• virta vištienos krūtinėlė;
• Briuselio kopūstų salotos, pagardintos rafinuotu aliejumi;
• vegetariška sriuba su grikiais.

• stiklinė nesaldaus natūralaus jogurto be priedų.

• sorų košė;
• džiovintų vaisių kompotas.

Antrasis dienos dietos variantas

• Žalioji arbata;
• kviečių košė.

Pietūs

• varškės troškinys.

• žirnių sriuba;
• daržovių troškinys;
• kompotas.

• makaronai su sūrio padažu;
• kefyras.

Patiekalų receptai

Žirnių sriuba

• žirniai - 0,5 stiklinės;
• bulvės – 2 vnt.;
• svogūnas – 1 vnt.;
• alyvuogių aliejus;
• želdiniai;
• druskos.

Paruošimas: iš anksto pamirkykite žirnius 2 valandas, tada virkite, kol visiškai suminkštės. Smulkiai supjaustykite svogūną ir pakepinkite aliejuje puode iki skaidrumo. Ten dedamos pjaustytos bulvės ir troškinamos su svogūnais. Įpilkite vandens ir išvirkite bulves. Suplakite trintuvu iki vientisos masės, pabarstykite smulkiai pjaustytais krapais.

Makaronai su sūrio padažu

• makaronai - 150 gramų;
• grietinėlė - 2 šaukštai;
• ghi – 2 šaukštai;
• švelnus sūris - 50 gramų.

Paruošimas: už sūrio padažas Puode įkaitinkite sviestą, sudėkite grietinėlę ir tarkuotą sūrį. Leiskite ištirpti, išmaišykite ir pagardinkite išvirtus makaronus.

Mėsos pudingas su žiediniais kopūstais

• vištienos krūtinėlė - 100 gramų;
• žiediniai kopūstai - 200 gramų;
• miltai - 1 valgomasis šaukštas;
• pienas - 100 gramų;
• kiaušinio baltymas - 1;
• sviestas tepimui.

Paruošimas: atskirai išvirkite krūtinėlę ir kopūstą. Sumalkite blenderiu. Miltus virti piene, kol sutirštės, atvėsinti. Sumaišykite su mėsa ir kopūstais. Kiaušinio baltymą išplakti ir supilti į masę. Formą ištepkite aliejumi ir išdėliokite mišinį. Kepkite orkaitėje vandens vonelėje 30 minučių 180 C temperatūroje.

Varškės ir bananų desertas

• citrina - 1;
• bananai – 2;
• migdolai - 50 gramų;
• neriebi varškė - 200 gramų;
• kukurūzų krakmolas - 1 valgomasis šaukštas;
• vištienos kiaušinis;
• cukrus - arbatinis šaukštelis.

Paruošimas: bananus su varške ir cukrumi sutrinkite trintuvu, tada suberkite citriną be žievelės. Paskrudinkite ir susmulkinkite migdolus. Į bananų-varškės mišinį suberkite migdolus, kiaušinius ir krakmolą. Kruopščiai išmaišykite ir sudėkite į kepimo indą. Maisto gaminimas Mikrobangų krosnelė 5-10 minučių.

Pyragas su varške ir džiovintais vaisiais

• neriebi varškė - 250 gramų;
• avižiniai dribsniai - 200 gramų;
• kefyras - 200 gramų;
• kiaušinis - 2 vnt;
• džiovinti vaisiai - 150 gramų;
• soda - 5 gramai;
• sviestas - arbatinis šaukštelis.

Paruošimas: Išmirkykite džiovintus vaisius šiltas vanduo. Varškę sumalkite, sumaišykite su kefyru, kiaušiniais, soda ir dribsniais, suberkite džiovintus vaisius. Kepkite orkaitėje riebalais išteptoje keptuvėje 30 minučių 200-220 C temperatūroje.