Quantos gramas tem 1 proteína. Quantos gramas de proteína tem um ovo de galinha cru e cozido? Ovos de penas tão diferentes

Conteúdo:

Quais são os benefícios da clara de ovo? Quanto há em um ovo? A gema é prejudicial? Como cozinhar melhor este produto?

Muito antes da abundância de proteínas esportivas, os ovos de galinha comuns eram uma fonte indispensável de proteína para os atletas. Nem a carne, nem o peixe, nem mesmo o venerado frango poderiam fornecer o que o atleta recebia de proteínas e gemas. Não é surpreendente que, desde então, milhões de pessoas tenham perguntado próximas perguntas: quanta proteína tem um ovo, como cozinhá-lo corretamente, as gemas são prejudiciais, etc.

Com todas as informações, você pode incluir com habilidade a fonte de proteína natural de mais fácil digestão em sua dieta, compensando a falta de proteínas sem riscos à saúde. Mas para fazer isso, você precisa saber não apenas quantos gramas de proteína tem um ovo, mas também as respostas para algumas outras perguntas.

Proteína ideal

Os ovos de galinha não seriam tão populares entre os atletas se fosse apenas pela quantidade de proteína que continham. Afinal, a quantidade de proteína num ovo não excede 6-7 gramas, e qualquer costeleta de carne ultrapassará esse indicador.

Mas ao contrário de costeleta, peixe e pratos de frango, os ovos também têm outras qualidades valiosas:

• absorção máxima de proteínas;
• carboidratos e gorduras mínimos;
• facilidade de preparação.

Vejamos cada item com mais detalhes para avaliar os benefícios do produto como parte de uma dieta regular.

Fácil absorção de proteínas

Atletas mais experientes e nutricionistas profissionais sabem que o importante não é a quantidade inicial de um determinado elemento em um produto, mas a integralidade de sua absorção. De alguns tipos de carne, a proteína é absorvida apenas 60% do volume original, e de fontes vegetais- e ainda pior.

Mas os ovos de galinha são os campeões absolutos nesse quesito. 95% de todas as proteínas serão absorvidas pelo corpo sem perdas! Portanto, o importante não é apenas quantos gramas de proteína há em um ovo, mas que todos esses gramas sejam totalmente absorvidos.

Apenas proteína e nada extra

Uma ressalva precisa ser feita aqui. O teor mínimo de gordura e carboidratos é válido apenas para clara de ovo. Mas a gema contém uma quantidade bastante razoável de gordura, por isso não é muito adequada como produto dietético. Mas não tenha pressa em jogar as gemas no lixo! Eles serão úteis durante a digitação. massa muscular.

É especialmente digno de nota que a resposta à questão de quanta proteína está contida em um ovo será sempre quase a mesma, independentemente dos métodos de seu preparo. Cru, cozido ou ovos fritos– em termos de volume de proteína serão quase iguais. Mas haverá diferenças suficientes na qualidade do perfil de aminoácidos, que serão discutidas a seguir.

Tornando a clara de ovo fácil

Os ovos são um dos poucos alimentos que podem ser consumidos em qualquer forma de preparo. Além disso, cada uma dessas formas é acessível até mesmo a um solteiro convicto que está longe das delícias culinárias.

De cima para baixo, do mais valioso ao menos útil:

• ovos crus;
• fervido;
• em uma mochila;
• cozido;
• ovos fritos.

Em outras palavras, Quanto mais ativo o tratamento térmico, menos benefícios o consumo traz ao organismo.. A razão é simples - o perfil de aminoácidos é destruído sob altas temperaturas.

Apesar disso, não é recomendado comer ovos de galinha crus. Eles podem ser a fonte de doenças como a salmonelose. O tratamento térmico mínimo (fervura mole) irá protegê-lo de doenças sem prejudicar significativamente a qualidade do produto.

Benefícios e malefícios

Mas é seguro comer ovos de galinha? Atletas profissionais engolem dezenas deles por semana, mas agora ainda estamos falando de meros mortais.

Na verdade, os malefícios das gemas em termos de acúmulo de colesterol têm sido muito exagerados! Além disso, as lipoproteínas alta densidade diminuição do sangue de uma pessoa que come ovos regularmente. Ou seja, não há perigo para o coração e os vasos sanguíneos ao consumir o produto.

Outra coisa é que um ovo tem muita gordura - vários gramas. Todas as gorduras estão concentradas na gema, que também é digerida no estômago por pelo menos 3 horas. Esta composição complica muito a digestão e acaba com o resto da dieta em matéria de perda de peso.

Mas comer ovos inteiros (junto com a gema) é indicado na hora de ganhar massa muscular. As gorduras contidas são necessárias para aumentar o anabolismo no corpo e melhor absorção proteínas entrando nele.

conclusões

Os ovos de galinha são as fontes de proteína animal mais facilmente digeríveis. Para maiores benefícios, é melhor comê-los bem fervidos. Se você deseja reduzir a gordura em sua dieta, coma apenas proteínas. Para melhorar a absorção, recomenda-se tomar antioxidantes - vitaminas C ou E.

Ovos - convidado frequente na mesa de muitas pessoas. Eles são adicionados a um grande número de pratos e consumidos sozinhos. Você pode ferver e fritar ovos no máximo De várias maneiras. Os ovos não só de pássaros, mas também de algumas espécies de répteis, como as tartarugas, são considerados comestíveis. Pela disponibilidade e sabor, as pessoas preferem se deliciar com frango. Os ovos de codorna são consumidos com muito menos frequência, e os ovos de pato, peru, avestruz ou ganso são consumidos extremamente raramente.

O produto é comum e popular, mas também único. É absorvido quase completamente pelo corpo humano (97%). A estrutura dos ovos é tal que apenas uma parte é a clara e o resto é a gema. Este último contém proteínas, gorduras e colesterol. Adquirente cor branca Durante o cozimento, apenas 10% da proteína consiste na própria proteína e o restante é água.

São cerca de 158 kcal por cem gramas de produto. Aqui é preciso levar em consideração que os ovos são comprados e consumidos individualmente, por isso você deve focar no tamanho, forma de preparo e tipo. Um ovo médio tem 70 calorias, um ovo grande tem 80 e um ovo muito grande tem 90 calorias. Estes indicadores são válidos apenas para produtos crus, durante o cozimento o valor energético muda.

Um ovo frito já contém 125 kcal. Isto se aplica a produtos que são fritos com óleo vegetal. Se você ferver bem, o teor calórico será menor, ou seja, 70, e cozido - 50 kcal. Deve-se ter em mente que a proteína contém três vezes menos calorias que a gema.

Um ovo de codorna é pequeno em tamanho e peso, variando de 10 a 12 gramas. Como é possível comprar esse produto, que está se tornando bastante popular, em quase todos os supermercados hoje em dia, a questão valor energético torna-se relevante. Um ovo de codorna contém 16-17 kcal.

Determinado substâncias úteis incluído no produto. Os ovos contêm minerais necessários para o corpo humano, bem como aminoácidos e vitaminas. O produto deve seu valor nutricional e valor às seguintes substâncias:

• provitamina A ativa;
• vitamina D, cuja concentração perde apenas para o óleo de peixe, conhecido por seus benefícios ao ser humano;
• vitaminas E e grupo B e, junto com B1 e B2, a gema é rica em colina (B4);
• cálcio, iodo, cobre, fósforo, ferro;
• colesterol, que não representa ameaça à saúde, pois é equilibrado pela lecitina;
• gorduras poliinsaturadas, que, assim como o colesterol contido nos ovos, não causam danos à saúde.

Assim, verifica-se que tanto o colesterol quanto as gorduras que entram no corpo com os ovos são absolutamente seguros. Além disso, o produto fornece a uma pessoa aproximadamente 96% minerais, bem como vitaminas úteis.

Qualquer pessoa que queira ganhar magreza e adere nutrição dietética a pessoa invariavelmente se interessa em saber se este produto é compatível com o processo de emagrecimento. Nesse assunto, você deve seguir os conselhos dos nutricionistas. Muitos especialistas recomendam comer 2 a 3 ovos por semana. Em dietas com baixo teor de carboidratos, essa quantidade pode ser aumentada.

Incluir ovos na sua dieta ajuda a perder peso e a manter sistema imunológico. Cozidos, estão presentes nos mais populares programas dietéticos. Entre eles estão Protasova, Atkins, por grupo sanguíneo, Kremlin e, claro, proteína.

Existem contra-indicações?

Os ovos não devem ser consumidos por quem sofre de intolerância individual a um dos componentes da gema ou da clara, bem como de colecistite. O produto muitas vezes causa Reações alérgicas. Comece a dar gemas de ovo até mesmo os bebês podem começar a partir dos sete meses de idade.

Para responder a essa pergunta, você precisa decidir se serão consumidos ovos de mesa normais ou ovos dietéticos. A capacidade de ler os rótulos permite distinguir esses dois produtos um do outro. No território Federação Russa a letra “D” é colocada em um ovo dietético, cujo prazo de validade não ultrapassa uma semana, mas o “C” é colocado em um ovo de mesa, que leva cerca de 25 dias para ser vendido.

O peso do ovo é marcado com o segundo símbolo de marcação em ordem crescente com os números 1, 2 e 3. Os selecionados, com massa de 65 a 75 g, possuem a letra “O” na casca, Prêmio com peso superior a 75 g - a letra “B”. No entanto, ao comprar um produto, preste muita atenção em quando o ovo foi “liberado”. Se o produto estiver acondicionado em recipiente, este deverá ser aberto para verificação de sua integridade.

A qualidade ou o sabor dos ovos, como muitos acreditam erroneamente, não depende de forma alguma da cor. Varia do branco puro ao marrom claro.

Norma quantitativa para consumo de ovos

A pessoa média, se observarmos o padrão nutricional geralmente aceito, deveria consumir cerca de trezentos ovos anualmente. Isso é aproximadamente de cinco a seis peças por semana. Sofrendo de Nível superior colesterol nas pessoas, essa quantidade precisa ser reduzida à metade.

As gemas são introduzidas na dieta das crianças aos sete meses de idade. É permitido que crianças de dois e três anos recebam de duas a três gemas por semana; um número semelhante de ovos pode ser consumido dos quatro aos seis anos de idade.

Falando em quantidade de ovos, é preciso lembrar que eles fazem parte de assados, maioneses e outros produtos alimentícios, inclusive caseiro.

A singularidade dos ovos reside no fato de poderem ser preparados de formas completamente diferentes, o que invariavelmente afeta tanto o conteúdo calórico quanto qualidades gustativas. Recomenda-se que quem está de dieta inclua este produto em sua dieta exclusivamente fervido, pois é nesta forma que os ovos apresentam o teor calórico mínimo.

Os ovos são preparados de acordo com as seguintes receitas:

1. Fervido, fervido e cozido. No primeiro caso, os ovos são fervidos de 2 a 3, e no segundo - de 7 a 8 minutos.
2. Frito. Os ovos mexidos são cozidos em uma frigideira com uma pequena quantidade de óleo vegetal com adição de sal e pimenta-do-reino moída. Pode ser frito dos dois lados ou de um lado, resultando em um maravilhoso ovo frito. Se você agitar bem os ovos, os ovos mexidos comuns ficarão mexidos.
3. Omelete. Um prato leve e popular feito com ovos batidos com leite. É salgado e apimentado a gosto e depois frito numa frigideira. Para deixar o prato mais saboroso, adicione pimentão fresco, tomate, queijo e presunto. O “recheio” é selecionado de acordo com suas preferências.
4. Escalfado. São ovos cozidos com casca, ou seja, sem casca. Este método de cozimento foi inventado pelos franceses.

Encontrar uma receita que se adapte ao seu gosto não é difícil.

Conclusão

Para nutrição apropriada os ovos são um produto essencial recomendado tanto para adultos como para crianças pequenas. Eles não são diferentes alto teor calórico, mas tem excelente sabor, e também contém vitamina E, que fortalece o músculo cardíaco e os vasos sanguíneos, além de vitamina D e muito fósforo, que têm efeito benéfico no tecido ósseo.

Muito comum em Ultimamente tornou-se Alimentação saudável, que é utilizado não só por atletas, mas também por outras pessoas para determinados fins. Algumas pessoas querem perder peso ou construir músculos, enquanto outras querem apenas ficar em forma com uma nutrição adequada. Um produto indispensável para atingir esses objetivos é o ovo de galinha e principalmente a clara de ovo. Há muito nisso componentes úteis e poucas calorias.

Os nutricionistas não recomendam o uso excessivo da gema de ovo de galinha, pois contém grande quantidade de colesterol. Mas a proteína foi premiada atenção especial, mas mesmo ele deve ser consumido com moderação.

Como você sabe, este produto é composto por três componentes - proteína, gema e casca. Proteína é uma massa líquida transparente localizada ao redor da gema. Freqüentemente, atletas e pessoas que aderem a dietas rigorosas, por recomendação de especialistas, separe esses dois componentes e coma apenas a massa próxima à gema. Portanto, é muito importante que eles conheçam peso aproximado este produto.

Deve-se notar que os ovos das aves são geralmente divididos em categorias, dependendo das características de peso. A categoria de um produto é atribuída em função do seu peso e tamanho na granja, e é isso que determina o teor de proteína do produto. É habitual distinguir as seguintes categorias:

Quantidade de proteína no produto cozido

Deve-se notar que a quantidade de substâncias úteis e nutritivas diminui quando o produto é cozido. Isso também pode ser afetado pela forma como é preparado. Como é sabido, existem vários deles:

• cozido;
• fervido;
• em uma mochila;
• assar;
• mistura.

Quando o produto é tratado termicamente, o conteúdo do líquido gema no ovo também diminui. Então, se você cozinhar o prato bem cozido, sobrarão cerca de 13 g. A clara de um ovo cozido pesará cerca de 12,5 - 13 g. Ao ferver o produto em um saco, obtemos 13 g de proteína. Em um prato frito, se você cozinhar sem adicionar óleo, obtém-se 14,5 g. O método de cozimento com melange economiza até 12,4 g.

Um elemento nutricional essencial para atletas

As pessoas que estão ativamente envolvidas em esportes, preparo físico e outros treinamentos sabem muito bem como proteína necessária para os músculos. Este é um dos elementos essenciais para manter e construir massa muscular. Por isso, incluem diariamente em sua dieta alimentos que contenham esse componente, e sua quantidade deve ser calculada individualmente.

Esse componente é encontrado em muitos produtos, mas ocupa um lugar especial nos ovos. Portanto, é muito importante que os atletas entendam a proporção entre a massa da gema e a própria gema no produto. É muito bom ter uma balança de cozinha em casa, mas se não tiver, você pode determinar a quantidade de proteína de um ovo com base nas categorias mencionadas acima.

Efeito no corpo humano

Apesar de grande benefício, algumas pessoas não são recomendadas a comer ovos de galinha. Geralmente associado à intolerância individual ao produto. Em alguns casos, o produto simplesmente não deve ser abusado, enquanto em outros casos é totalmente excluído da dieta alimentar. Se você gosta muito de comer ovos, depois de um tempo será possível falar sobre:

• níveis elevados de colesterol;
• secreção abundante de bile;
• funcionamento inadequado do trato gastrointestinal.

• presença de diátese;
• urolitíase;
• fígado fraco;
• doenças sistema circulatório, como hepatite, icterícia, etc.

Se você não pode usar ovos de galinha em sua dieta, os ovos de codorna podem ser uma alternativa. Eles são bem pequenos e são totalmente absorvidos pelo corpo.

Não é à toa que os ovos são considerados produto dietético. Cada componente que o compõe contém um suprimento de nutrientes, a quantidade de proteína em um ovo é uma grande porcentagem. Em essência, este é um grande óvulo, dentro do qual um vida nova. Possui todos os materiais de construção necessários para este processo.

A vontade de perder peso leva as pessoas a buscar soluções culinárias universais. O primeiro remédio que vem à mente é familiar para muitos em acampamentos infantis e casas de férias. Cada vez mais, os motores de busca da Internet fornecem informações mediante solicitação: conteúdo calórico da clara de ovo.

Vale lembrar que o ovo inteiro carrega dentro de si necessário para o corpo nutrientes. Por esse motivo, a maioria dos complexos dietéticos recomenda substituir sua dieta matinal habitual por dois ovos cozidos.

Estudos laboratoriais mostraram que a gema inclui:
grande quantidade de proteína;
complexos vitamínicos(como grupos B, D, A);
um conjunto de micro e macrocomplexos raros;
uma enzima que pode quebrar proteínas.

Ao mesmo tempo, a proteína também contém substâncias necessárias para a construção muscular, nervosa e massa esquelética. Assim, a proteína e a gema formam um conjunto harmonioso, incluindo mecanismos de degradação dessas substâncias pelo organismo.

Graças às suas propriedades, o ovo se consolidou na dieta alimentar dos atletas. As metas nutricionais para este grupo de consumidores exigem impacto máximo e conteúdo calórico mínimo. Ao compilar essa dieta, é importante saber quantos gramas de proteína tem um ovo.

A proteína bruta permite restaurar danos e inflamações cordas vocais. Os professores vocais geralmente exigem que seus alunos bebam um ovo antes da aula. Isso dá elasticidade aos ligamentos e alivia o efeito da fadiga causada por tensões incomuns.

Para lesões em ligamentos e tendões, os traumatologistas recomendam comer pelo menos duas dúzias de ovos por semana. Assim, os tecidos lesionados podem facilmente repor o material de construção que falta.

Após operações complexas de extração dentária, os dentistas também ordenam que o paciente beba alguns ovos crus. Porque a sequência direta de clara de ovo-gorduras-carboidratos aumenta as chances do processo de cicatrização.

O principal valor da massa de gema reside justamente em alto teor esquilo. Alguns planos de dieta envolvem a divisão do conteúdo do ovo em duas fases distintas de consumo. Portanto, é importante saber quanta proteína existe em um ovo.

As descrições podem conter referências à categoria de ovoproduto. Na verdade, assim como sua implementação comercial. O peso de um ovo é diretamente proporcional à categoria. Assim, cada grama contém uma certa quantidade de proteína.
A categoria é concedida ao ovo na granja durante a triagem.

Terceira categoria

Os menores ovos recebem a terceira categoria. Além do tamanho, esse tipo possui casca fina, baixo conteúdo líquidos. Esta opção é adequada para fácil de usar enquanto cozinha. O valor dietético do produto é baixo.
O volume médio de um ovo da terceira categoria varia de 35 a 44,9 g. Ao mesmo tempo, o teor de proteína varia de 23,3 a 31 g por peso total. Parte proteica 2,6-3,4 g.

Segunda categoria

Não muito diferente da terceira categoria. Peso total desse produto varia de 45 a 54,8 g. A proteína pode estar contida de 30 a 36,8 g. As proteínas são respectivamente 3,4-4,2g.

Primeira categoria

As duas primeiras categorias são mais adequadas para comida caseira. Se estamos falando sobre propriedades curativas, a primeira categoria se enquadra bem nos padrões. O peso de um ovo da primeira categoria pode ser de 54 a 64,8 g. Inclui de 35,8 a 44,3 g de proteína, proteína 4,2-4,8 g.

"SOBRE"

Esta abreviatura significa "selecionado". Ovos com peso entre 66-75g são considerados seletivos. Assim, contém de 44 a 50 g de proteína e de 4,8 a 5,6 g de proteína. Ovos selecionados são servidos no café da manhã na pensão do hospital.

"EM"

Conta categoria mais alta. Este produto distingue-se por alta performance espessura da casca em relação ao teor de água, teor de elementos. O peso dos ovos da categoria “B” é de 76g, o teor de proteína é superior a 50g, o teor de proteína é superior a 5,7g.

Com base nos dados fornecidos, você pode ver por si mesmo quanta proteína há na clara do ovo calculando norma diária consumo deste prato.

Teor de proteína cozida

Durante o cozimento, muitas substâncias são destruídas. Mas mesmo após a coagulação, a proteína mantém a sua qualidades úteis. Os métodos usados ​​para cozinhar um ovo podem afetar suas propriedades de diferentes maneiras.
O tópico “quanta proteína tem um ovo cozido” é ouvido com mais frequência durante programas de nutrição. Porque esta é a forma mais comum de preparar este produto.

Vejamos alguns fatos sobre proteínas.
Os métodos básicos de preparação de um ovo incluem graus variantes tratamento térmico:
cozido;
fervido;
em uma mochila;
assar;
mistura.

Existe um grupo separado para processar ovos até o estado de produto semiacabado:
clara de ovo seca;
ovo em pó.

A primeira etapa envolve a secagem apenas da massa protéica até o estado de pó.

Ao mesmo tempo, em média, os níveis de proteína diminuem:
Categoria “O” até 38g;
Categoria “B” até 40g;
outras categorias em 50%.

O ovo em pó é feito do ovo inteiro descascado. Em média, os níveis de proteína diminuem em:
categoria “O” em 20%;
categoria “B” em 10-15%;
outras categorias em 40%.

O tratamento térmico dos ovos fornece os seguintes dados:
ovos cozidos contêm até 12,7 g;
um ovo cozido rende até 12,9g;
um ovo cozido em saquinho tem até 13g;
um ovo frito sem óleo contém 14,5 g;
O método de preparo da melange permite economizar até 12,4 g.
Esses números permitem navegar pela perda de massa protéica no líquido da gema durante o cozimento, dando uma resposta completa ao dilema de quantas proteínas tem um ovo cozido.

O efeito da proteína no corpo

Apesar dos indicadores dietéticos, algumas variações no efeito dos ovos no corpo podem ter efeito negativo. Isto se deve, em primeiro lugar, à imunidade pessoal da pessoa ao produto. Em alguns casos, o seu montante pode ser reduzido. Outras opções excluem completamente este produto.

Paixão excessiva dietas de ovo pode levar a:
aumento dos níveis de colesterol;
descarga copiosa bile;
perturbação dos intestinos e estômago.

É prescrita ausência completa ou consumo reduzido:
pacientes com diátese;
para doenças do sangue (hepatite, icterícia, diabetes);
com urolitíase;
com fígado fraco.

Neste caso, apenas ovos de codorna. Por serem 100% digeríveis, são leves.
Importante tem clara de ovo para o rosto. A pele desta parte do corpo tem necessidades aumentadas de consumo de proteínas, grupos de proteínas e vitaminas. Para resolver processos metabólicos pele sensível, recomenda-se fazer compressas de ovo.

Muitos cosmetologistas recomendam que pessoas com cabelos quebradiços e quebradiços façam máscaras de ovo. Folículo capilar recebe a carga necessária de vitaminas, o próprio tronco recebe proteínas em abundância. As escamas da haste capilar recebem quantidade suficiente de elementos, o cabelo após a máscara adquire brilho e fluidez agradáveis.
A clara de ovo é um auxiliar indispensável no cuidado do corpo. Um grande número de receitas baseadas nele permitem restaurar a saúde:
unhas;
cabelo;
pele.

Neste caso, não é absolutamente necessário marcar consulta com um cosmetologista. A regra básica desses remédios caseiros é seguir rigorosamente as instruções e, se possível, usar apenas produtos testados em laboratório. A frescura do produto é de suma importância.

Às vezes é sugerido adicionar algumas gotas à mistura de ovos Ácido Cítrico. Isto se aplica a máscaras para pessoas oleosas ou pele acneica. Este método realmente ajuda. Porém, é preciso ter muito cuidado, pois o ácido é um ambiente agressivo. Antes de usar, teste em uma pequena área da pele.

Com base nos dados, uma certa conclusão pode ser tirada. Antes de iniciar dietas de clara de ovo, você precisa pesquisar minuciosamente sua condição. Ao ouvir o depoimento do médico, você poderá criar uma dieta ideal que irá reabastecer o corpo com todas as substâncias necessárias.

Os ovos são merecidamente considerados um dos fornecedores mais importantes microelementos úteis, vitaminas e também proteínas - o principal elemento para a construção muscular.

A quantidade de proteína depende de como o ovo é cozido.

1. Então, em um ovo de galinha cru - 12,7 g,
2. Frito – 14-15 g,
3. Em omelete – 17 g.
4. Para a pergunta quanta proteína tem um ovo de codorna, os nutricionistas respondem que é cerca de 6 g, e no pato é cerca de 2 g.

Vale a pena notar que composição química O produto depende muito de como a galinha ou codorna foi alimentada e em que época do ano pôs o ovo. Os ovos de "verão" contêm quase quatro vezes mais vitamina Ah, do que “inverno”.

Os médicos têm certeza de que os ovos cozidos, ou seja, aqueles que foram fervidos por cerca de 3 a 4 minutos, são mais fáceis de digerir.

Em uma geladeira produto bruto pode ser armazenado por muito tempo, mas perde nutrientes rapidamente. Os ovos postos há não mais de cinco dias são mais úteis.

Na Rússia é costume salgar ovos, mas isso produto natural em si tem sabor equilibrado e não requer temperos adicionais.

Para responder à pergunta, quantos gramas de proteína tem um ovo, vale a pena comparar os ovoprodutos em termos de conteúdo calórico e quantidade de gorduras, carboidratos e proteínas.

Por isso, maior número proteína - em ovo seco proteína de frango, em segundo lugar está o ovo em pó, e a gema seca fecha os três primeiros.

VÍDEO SOBRE O TEMA

Quanta gordura tem um ovo

Um ovo contém cerca de 11 gramas de gordura. Por isso é valorizado por nutricionistas e atletas, que também recomendam este produto para gestantes.

Está cientificamente comprovado que quem começa o café da manhã com ovos ingere 160 calorias a menos no almoço.

Os médicos recomendam que as mulheres grávidas comam ovos de codorna, que contêm: Aminoácidos essenciais, vitaminas, microelementos, mas não há colesterol.