Quais alimentos são ricos em vitamina E. Quais alimentos são ricos em vitaminas A e E

Saudações, meus maravilhosos leitores. Venho preparando este material há muito tempo. Achei que seria fácil. Bem, o que posso escrever - uma vitamina muito útil, sobre a qual tudo já se fala há muito tempo. Mas aconteceu que comprei recentemente um livro Transcender onde são descritos pesquisa mais recente Em medicina. Eu descobri muitas coisas novas para mim, algo até me chocou. Especialmente impressionante foi a vitamina E. Vou falar sobre isso hoje.

A propósito, eu recomendo fortemente este livro para quem quer “bombear” sua saúde. Ele fornece recomendações específicas - quais suplementos vitamínicos devem ser tomados e em que idade. Sem publicidade - apenas pesquisa, conclusões e o que fazer.

Numerosos estudos confirmam o uso positivo deste elemento em nosso corpo. Por exemplo, um dos maiores foi um estudo que durou 9 anos. Participaram 11.000 idosos de 67 a 105 anos. O resultado foi uma descoberta chocante. Acontece que com a ingestão conjunta de vitaminas E + C, a mortalidade geral é reduzida em 34%. Diminuição do número de doenças doença cardíaca corações em 47% ( 1 ).

A vitamina E é 8 compostos semelhantes, mas ao mesmo tempo diferentes. Eles são divididos em 2 classes de componentes: tocoferóis e tocotrienóis. Cada classe tem 4 compostos diferentes, para um total de 8.

Uma boa dieta ou suplemento contém todos os 8 compostos. Mas vamos nos concentrar em apenas dois deles: alfa-tocoferol e gama-tocoferol. Os outros seis compostos são beta-tocoferol, delta-tocoferol, alfa-tocotrienol, beta-tocotrienol, gama-tocotrienol e delta-tocotrienol.

A figura mostra a estrutura das moléculas de tocoferol alfa e gama. Acho que você notou que a única diferença real está na "cabeça" (no lado esquerdo). Protege contra radicais livres e oxidação. A diferença estrutural entre as moléculas é pequena. Mas determina como as substâncias se comportam no corpo.

Atividade antioxidante de D-alfa-tocoferol - 100 e D-gama tocoferol - 130

As empresas farmacêuticas prestam mais atenção à extração de alfa-tocoferol. A razão de sua popularidade é que é mais facilmente isolado e sintetizado em comparação com outros constituintes. Portanto, quase todos os suplementos farmacêuticos chamados "vitamina E" contêm apenas acetato de alfa-tocoferol.

Como funciona

A vitamina E ainda é o principal antioxidante que protege nosso corpo dos efeitos dos radicais livres. Portanto, os radicais livres são "renegados celulares". Eles causam sérios danos ao alterar a estrutura bioquímica das células. Essas "pragas" podem até danificar o DNA.

Os cientistas acreditam que, devido ao caos molecular criado pelos radicais livres, várias doenças se desenvolvem. Muitos pesquisadores estão convencidos de que o efeito cumulativo dos radicais livres é marca pessoas envelhecidas.

Lembrar curso inicial Química: As moléculas são formadas por átomos. Cada átomo é composto de um núcleo no centro e elétrons que viajam ao seu redor. O principal aqui é que os elétrons estão em pares. Os radicais livres estão faltando um elétron em sua camada externa.

A molécula não gosta de estar neste estado. Como resultado, ela procura freneticamente uma maneira de se colocar em um estado estável. Incapaz de suportar tal situação, um radical livre rouba um elétron de sua própria espécie. Como resultado, uma reação em cadeia começa. Um radical livre rouba um elétron de outra molécula, transformando-o em um radical livre. E ele novamente rouba do outro, e assim por diante.

Quando um radical livre danifica o DNA, a mutação genética é transmitida para outras células. Infelizmente, esta situação provoca o aparecimento tumores cancerígenos. Imagine o que aconteceria se os radicais livres se formassem livremente. Eles se acumulariam, se acumulariam e simplesmente nos matariam.

Mas aqui, sob os apelos de boas moléculas, aparecem “super-heróis” 🙂 Estes são antioxidantes. Eles doam seus elétrons para que os radicais livres não os roubem de moléculas que desempenham funções importantes.

O que o corpo precisa

A vitamina E é um elemento solúvel em gordura que atua como um antioxidante. Ele é o protetor de nossas células dos efeitos de substâncias cancerígenas e toxinas. Encontrado em muitos alimentos, incluindo alguns óleos, nozes, aves, ovos e frutas. Também disponível como suplemento na forma de suplementos.

E esse elemento também é uma vitamina da "reprodução". A propósito, isso corresponde ao seu segundo nome "tocoferol". Traduzido do grego, toсos significa "descendência", phero significa "dar à luz". Portanto, "tocoferol" pode ser traduzido literalmente como "ter filhos". É importante durante a gravidez para o pleno desenvolvimento do feto e a prevenção de aborto espontâneo. Também é prescrito para a concepção.

Além disso, este elemento é usado para:

• prevenção de tromboflebite;
• prevenção de angina de peito;
• prevenção da arteriosclerose;
• redução do nível de colesterol total;
• manter o nível de vitamina C no sangue;
• melhorar a circulação sanguínea nos membros;
• prevenção de AVC;
• fortalecimento da imunidade;
• trabalho bem coordenado do sistema muscular;
• proteção do timo, hipotálamo e córtex adrenal contra destruição;
• redução dos sintomas da menopausa (prescrita e com atraso na menstruação);
• luta contra processos inflamatórios;
• prevenir o desenvolvimento de catarata.

E é muito importante para a pele. Portanto, a vitamina E para o rosto é frequentemente prescrita como um remédio eficaz para rugas. O tocoferol também é usado ativamente para tratar a queda de cabelo.

O que contém

A melhor maneira de obter vitamina E é comer alimentos com alto teor este elemento. Essas fontes são uma combinação equilibrada dos componentes necessários. Eles fornecem proteção completa contra os radicais livres.

Grãos integrais, nozes, vegetais verde-escuros e algumas frutas são boas fontes desse elemento. rico em tocoferol e óleos vegetais. No entanto, os óleos refinados contêm 2/3 menos vitamina E do que os produtos prensados ​​a frio.

A tabela abaixo apresenta a sua atenção produtos que contêm tocoferol em grandes quantidades. Os dados são fornecidos a uma taxa de consumo de 15 mg (o indicador é considerado como 100%).

O tocoferol contido em produtos alimentícios é resistente a ácidos e álcalis. Praticamente não desmorona a uma temperatura de 170-200 graus. Com métodos de tratamento térmico em casa como cozimento, preservação, esterilização, o conteúdo de vitamina E quase não muda.

Porém (paradoxalmente) ao fritar em uma frigideira, a maior parte do tocoferol é perdida. Os raios ultravioleta também prejudicam essa vitamina - a maior parte do elemento é destruída.

sintomas de deficiência

A deficiência grave de tocoferol é rara. No entanto, a possibilidade de sua ocorrência não deve ser descartada. Uma grave escassez desse elemento se manifesta da seguinte forma:

• Diminuição da atividade sexual. A produção de hormônios diminui, resultando em disfunção do útero. Isso geralmente leva à infertilidade.
• Recém-nascidos prematuros (com peso inferior a 3,5 kg). Para as crianças, a deficiência é extremamente perigosa - elas não formaram o processo de assimilação de gorduras. Nesses bebês, a deficiência de tocoferol se manifesta em danos à retina ou doenças infecciosas.
• Distrofia do músculo cardíaco com morte prematura dos glóbulos vermelhos.
• Amolecimento do cérebro (o cerebelo sofre mais).
• "Arrepios" na pele, dormência dos membros, coordenação de movimento prejudicada. Além disso, no contexto desses sintomas, pode ocorrer distrofia muscular.
• O aparecimento de manchas senis na pele.
• Danos às células do fígado.
• Nervosismo, depressão, insônia e outros sinais de distúrbio neurológico.

Benefícios de beber

Ao consumir alimentos ricos nesta vitamina, você obterá grandes benefícios para sua saúde. Deixe-me falar sobre os principais:

• Equilíbrio do colesterol. O colesterol é uma substância produzida no fígado. Quando seu nível está em equilíbrio, o corpo está saudável. Quando oxidado, o colesterol se torna perigoso. Estudos demonstraram que a vitamina E serve como um antioxidante protetor que combate esse fator ( 1 ).
• Juventude da pele. A vitamina E ajuda a fortalecer as paredes dos capilares e também acelera sua regeneração. A pele fica mais hidratada e firme. Estudos demonstraram que o tocoferol ajuda a reduzir a inflamação no corpo e na pele. E para o rosto, é incrivelmente útil. O tocoferol contribui para a manutenção de uma pele saudável e jovem ( 2 ). Também recepção conjunta as vitaminas E + C podem ser úteis na redução dos sinais de acne e eczema.
• Equilíbrio hormonal. Este elemento desempenha papel importante no equilíbrio endócrino e sistemas nervosos (3 ). Os sintomas de desequilíbrio hormonal podem incluir TPM, sobrepeso, alergias, infecções trato urinário, alterações na pele. Eles também incluem ansiedade e fadiga. Ao manter seus hormônios em equilíbrio, será mais fácil para você manter um peso saudável e um ciclo menstrual regular. Tomar tocoferol 2-3 dias antes e 2-3 dias após a menstruação pode reduzir sintomas de TPM. A dor e a duração do sangramento são minimizadas. E, claro, você se sentirá com mais energia 🙂

• Melhora a visão. A vitamina E pode ajudar a reduzir o risco de degeneração macular relacionada à idade, que é causa comum cegueira. Tenha em mente que E deve ser tomado em conjunto com outros elementos para ser eficaz. Você precisa absorvê-lo com vitamina C, beta-caroteno e zinco. Além disso, verificou-se ser muito benéfico tomar altas doses de vitamina E e vitamina A. Essa dupla acelera a regeneração e melhora a visão em pessoas que se submeteram a cirurgia ocular a laser.
• Ajuda pessoas com doença de Alzheimer. Tocoferol retarda a deterioração da perda de memória e distúrbios funcionais em pessoas com doença de Alzheimer moderado. Tomar E + C em conjunto pode reduzir o risco de desenvolver algumas formas de demência ( 4 ).

Diária

A ingestão diária é medida em miligramas (mg) e unidades internacionais (UI). Quanto tomar depende da idade. oficialmente reconhecido na Rússia várias dosagens de acordo com sexo e idade:

Para crianças:

Para adultos:

O tocoferol obtido dos alimentos é absorvido apenas por 20% - 50%. E mesmo assim, se os produtos não ficassem muito tempo nas prateleiras da loja. Isto é especialmente verdadeiro para frutas e vegetais.

Uma quantidade adicional de tocoferol é necessária para:

• hipovitaminose;
• distrofia muscular;
• deficiência de selênio;
• estresse excessivo;
• tomar drogas anticoncepcionais e hormonais;
• recuperação do corpo após a cirurgia;
• a presença na dieta de uma grande quantidade de alimentos ricos em gorduras poliinsaturadas;
• epilepsia;
• esclerodermia e desnutrição (em pediatria);
• violação do ciclo menstrual;
• doenças do aparelho tendão-ligamentar.

Além disso, pessoas regularmente expostas a substâncias tóxicas perigosas precisam de ingestão adicional de vitamina E.

Instruções de uso

Se o corpo não está recebendo vitamina E suficiente dos alimentos, os suplementos que você pode comprar na farmácia podem ajudar. Produzem tocoferol líquido (em ampolas ou frascos), em cápsulas ou comprimidos. O preço do medicamento depende da forma de liberação, dosagem e outros fatores.

Mas, como escrevi acima, na maioria dos casos é tudo alfa-tocoferol. Portanto, ao comprar suplementos, verifique se os tocoferóis alfa e gama estão indicados nos ingredientes. Ou então eles escrevem todas as formas de tocoferóis estão presentes ».

Confesso que até agora em nossas farmácias não consegui encontrar tais complexos vitamínicos. só poderia encontrar erva. E mesmo aí não foi fácil escolher uma boa opção. Comprei estas vitaminas:

O banco indica como tirar e a composição é detalhada. Contém complexo completo tocoferóis. Mais ácido fólico natural.

Efeitos colaterais

Saber para que serve a vitamina E pode aliviar muito sua condição e acelerar o processo de cicatrização. Mas é importante seguir as regras. Na maioria dos casos, os efeitos colaterais não são sentidos na dose recomendada. No entanto, ao tomar 10-20 normas diárias, ocorre uma overdose. Em risco estão os diabéticos, os que sofrem de doenças cardíacas e também são deficientes em potássio.

Um excesso de tocoferol é acompanhado pelos seguintes sintomas:

• náusea;
• tontura;
• disfunção sexual;
• deficiência visual;
• diarréia
• salto de pressão;
• irritação na pele;
• sangramento;
• contusões, etc

Interação com outras drogas

A ingestão adicional de tocoferol pode retardar a coagulação do sangue. Portanto, ao usar medicamentos que também retardam a coagulação, você pode aumentar suas chances de sangramento. Esses medicamentos incluem aspirina, clopidogrel, ibuprofeno e varfarina.

A vitamina E está intimamente relacionada ao selênio. Sua entrada no corpo deve ser diretamente proporcional. Caso contrário, haverá falta do primeiro ou segundo elemento. Além disso, o selênio é útil para o tocoferol - ele "cura" suas moléculas danificadas.

A deficiência dessa vitamina geralmente leva à má absorção de zinco e magnésio. Além disso, os medicamentos usados ​​para baixar os níveis de colesterol podem interagir com a vitamina E.

O consumo adicional de tocoferol reduz a necessidade de insulina do organismo. No entanto, é importante que os diabéticos controlem seus níveis de glicose e tomem E somente sob supervisão médica.

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A taxa diária de seu uso pode ser aumentada após doenças, com estresse prolongado, durante algumas doenças, cuja terapia inclui um curso dessa vitamina. Por exemplo, com problemas dermatológicos, mau estado do couro cabeludo e do cabelo.

Vale ressaltar que os recém-nascidos recebem vitaminas C necessárias para a saúde e o crescimento. leite materno, portanto, uma mãe que amamenta deve definitivamente incluir mais produtos em sua dieta rica em tocoferóis.

Onde a vitamina E é encontrada?

produtos fitoterápicos

É neles que o conteúdo principal está localizado. Vários óleos vegetais são especialmente ricos em tocoferol..

Apenas uma colher de sopa de óleo de girassol não refinado pode dar ao corpo uma dose diária. Meia colher de chá de óleo de gérmen de trigo contém a mesma quantidade.

Quais alimentos contêm mais vitamina E? O teor de tocoferol (em mg) em 100 gramas do produto:

produtos de origem animal

Os produtos de carne e peixe também o contêm, embora em quantidades menores (mg por 100 g de produto):

O que atrapalha a absorção?

1. ácido linolênico. Muitas vezes é incluído em preparações para perda de peso.
2. Controle de natalidade hormonal.
3. ingestão de ferro em preparações e produtos especialmente ricos neles (romã, carne bovina, rins e outros).

O impacto do tratamento térmico

Vale a pena notar que tocoferol é sensível ao tratamento térmico. Ele se decompõe quando exposto ao ar. O processamento industrial reduz a quantidade de vitamina no trigo em até 90%. Sob a influência de alta temperatura, ele morre. Portanto, frituras cozidas em óleo perdem todos os nutrientes.

Para preservar as propriedades benéficas dos óleos, eles devem ser armazenados adequadamente. Isso deve ser feito em um recipiente hermético com uma tampa bem fechada. Prejudicial à vitamina E luz solar, radiação ultravioleta. Portanto, o recipiente de óleo não deve ser armazenado em uma mesa ou no parapeito de uma janela.

Está provado que em vegetais congelados seu conteúdo é reduzido em 2 vezes, e em comida enlatada está quase completamente destruído.

Legumes e frutas devem ser consumidos imediatamente após o corte. Eles devem estar frescos. Salada de Vegetais frescos e verduras precisam ser feitas pouco antes de servir. Portanto, manterá melhor suas qualidades úteis.

déficit

Em crianças, pode ser congênito. Por exemplo, se uma mãe experimentou uma deficiência de tocoferol na dieta durante a gravidez. Mesmo com alimentação artificial bebê. Na idade escolar, a deficiência pode ser causada pela falta de proteína na dieta.

Em adultos, a deficiência geralmente aparece durante a deficiência de vitaminas ou com certas doenças.

sintomas de deficiência:

• coordenação prejudicada dos movimentos;
• anemia;
• deterioração da acuidade visual;
• distúrbios musculares.

Resultado: alimentos que contenham vitamina E devem ser incluídos na dieta todos os dias. É um poderoso antioxidante tão benéfico para a saúde das pessoas. Ao aderir à norma diária de vitamina E, você pode garantir o funcionamento ideal de todo o organismo, manter a saúde e a juventude!

O nome internacional é tocol, tocoferol, tocotrienol, alfa-tocoferol, beta-tocoferol, gama-tocoferol, delta-tocoferol, alfa-tocotrienol, beta-tocotrienol, gama-tocotrienol, delta-tocotrienol.

Fórmula química

uma breve descrição de

conexão ativa A vitamina E foi isolada em 1936 do óleo de gérmen de trigo. Como essa substância permitia que os animais tivessem filhos, a equipe de pesquisa decidiu chamá-la de alfa-tocoferol - do grego " tocos" (que significa o nascimento de uma criança) e " ferein(crescer). Para indicar a presença de um grupo OH na molécula, "ol" foi adicionado ao final. Sua estrutura correta foi dada em 1938 e a substância foi sintetizada pela primeira vez por P. Carrer, também em 1938. Na década de 1940, uma equipe de médicos canadenses descobriu que a vitamina E poderia proteger as pessoas de doenças cardíacas coronárias. A demanda por vitamina E aumentou rapidamente. Juntamente com a demanda do mercado, o número de tipos de produtos disponíveis para as indústrias farmacêutica, de alimentos, rações e cosméticos aumentou. Em 1968, a vitamina E foi oficialmente reconhecida como um nutriente essencial pela National Academy of Sciences Nutrition and Nutrition Boards.

Alimentos ricos em vitamina E

A presença aproximada em 100 g do produto é indicada:

Necessidade diária de vitamina E

Como podemos ver, os óleos vegetais são as principais fontes de vitamina E. Além disso, um grande número de vitamina pode ser obtida a partir de nozes. A vitamina E é muito importante para o nosso corpo, por isso é necessário garantir o fornecimento de uma quantidade suficiente com os alimentos. Segundo dados oficiais, a ingestão diária de vitamina E é:

Os cientistas acreditam que há boas evidências de que a ingestão diária de pelo menos 200 UI (134 mg) de alfa-tocoferol pode proteger os adultos de certos doenças crônicas como problemas cardíacos, derrame, doenças neurodegenerativas e certos tipos de câncer.

Um grande problema na formulação de recomendações de vitamina E é a dependência da ingestão de ácidos graxos poliinsaturados (PUFA). Existem grandes diferenças no consumo de PUFA na Europa. Com base na relação proporcional entre os requisitos de vitamina E e PUFAs, as recomendações devem levar em conta a diferença na ingestão de ácidos em grupos diferentes população. Dada a dificuldade de alcançar recomendações com efeitos ótimos no metabolismo humano, a ingestão diária recomendada de vitamina E para adultos, expressa em miligramas de equivalentes alfa-tocoferol (mg alfa-TE), difere em países europeus:

• na Bélgica, 10 mg por dia;
• na França, 12 mg por dia;
• na Áustria, Alemanha, Suíça - 15 mg por dia;
• na Itália - mais de 8 mg por dia;
• na Espanha, 12 mg por dia;
• na Holanda - mulheres 9,3 mg por dia, homens 11,8 mg por dia;
• nos países nórdicos - mulheres 8 mg por dia, homens 10 mg por dia;
• no Reino Unido - mulheres acima de 3 mg por dia, homens acima de 4 mg por dia.

Geralmente, podemos obter vitamina E suficiente dos alimentos. Em alguns casos, a necessidade pode aumentar, por exemplo, em doenças crônicas graves:

• pancreatite crônica;
• síndrome colestática;
• fibrose cística;
• cirrose biliar primária;
• síndrome do intestino irritável;
• ataxia.

Essas doenças interferem na absorção da vitamina E no intestino.

Propriedades químicas e físicas

A vitamina E refere-se a todos os tocoferóis e tocotrienóis que exibem atividade alfa-tocoferol. Devido ao hidrogênio fenólico no núcleo 2H-1-benzopiran-6-ol, esses compostos exibem graus variantes atividade antioxidante dependendo da localização e número de grupos metil e do tipo de isoprenóides. A vitamina E é estável quando aquecida a temperaturas entre 150 e 175° C. É menos estável em ambientes ácidos e alcalinos. O α-Tocoferol tem a consistência de um óleo claro e viscoso. Pode quebrar durante alguns tipos de processamento de alimentos. Em temperaturas abaixo de 0° C, perde sua atividade. Sua atividade afeta negativamente o ferro, o cloro e o óleo mineral. Insolúvel em água, livremente solúvel em etanol, miscível em éter. Cor - levemente amarela a âmbar, quase inodora, oxida e escurece quando exposta ao ar ou à luz.

O termo vitamina E abrange oito compostos solúveis em gordura relacionados e de ocorrência natural: quatro tocoferóis (alfa, beta, gama e delta) e quatro tocotrienóis (alfa, beta, gama e delta). Nos humanos, apenas o alfa-tocoferol é selecionado e sintetizado no fígado, por isso é o mais abundante no organismo. A forma de alfa-tocoferol encontrada nas plantas é RRR-alfa-tocoferol (também chamado de natural ou d-alfa-tocoferol). A forma de vitamina E usada principalmente em alimentos fortificados produtos alimentícios e suplementos nutricionais é todo-rac-alfa-tocoferol (sintético ou dl-alfa-tocoferol). Contém RRR-alfa-tocoferol e sete formas muito semelhantes de alfa-tocoferol. All-rac-alpha-tocoferol é definido como um pouco menos biologicamente ativo do que RRR-alpha-tocoferol, embora esta definição esteja atualmente em revisão.

Propriedades úteis e seu efeito no corpo

Metabolismo no corpo

A vitamina E é uma vitamina solúvel em gordura que é quebrada e armazenada na gordura corporal. Atua como antioxidante, destruindo os radicais livres que danificam as células. Os radicais livres são moléculas que possuem um elétron desemparelhado, tornando-os altamente reativos. Eles se alimentam de células saudáveis ​​durante uma série de processos bioquímicos. Alguns radicais livres são subprodutos naturais da digestão, outros vêm da fumaça do cigarro, substâncias cancerígenas grelhadas e outras fontes. Células saudáveis ​​danificadas por radicais livres podem levar ao desenvolvimento de doenças crônicas, como doenças cardíacas e câncer. Ter vitamina E suficiente na dieta pode ajudar medida preventiva para proteger o corpo dessas doenças. A absorção ideal é alcançada quando a vitamina E é ingerida com alimentos. .

A vitamina E é absorvida no intestino e entra na corrente sanguínea através do sistema linfático. É absorvido junto com os lipídios, entra nos quilomícrons e é transportado para o fígado com a ajuda deles. Esse processo é semelhante para todas as formas de vitamina E. Somente após passar pelo fígado, o α-tocoferol aparece no plasma. A maior parte do β-, γ- e δ-tocoferol consumido é secretada na bile ou não é absorvida e excretada do corpo. A razão para isso é a presença no fígado de uma substância especial - uma proteína que transporta exclusivamente α-tocoferol, TTRA.

A administração plasmática de RRR-α-tocoferol é um processo de saturação. Os níveis plasmáticos param de aumentar em ~80 µM quando suplementados com vitamina E, embora as doses sejam aumentadas para 800 mg. Estudos mostram que a limitação da concentração plasmática de α-tocoferol parece ser o resultado de uma rápida reposição do α-tocoferol recém-absorvido circulante. Esses dados são consistentes com análises cinéticas que demonstram que toda a composição plasmática de α-tocoferol é renovada diariamente.

Interação com outros elementos

A vitamina E tem ação antioxidante combinado com outros antioxidantes, incluindo beta-caroteno, vitamina C e selênio. A vitamina C pode restaurar a vitamina E oxidada à sua forma antioxidante natural. Megadoses de vitamina C podem aumentar a necessidade de vitamina E. A vitamina E também pode proteger contra alguns dos efeitos do excesso de vitamina A e regular os níveis de vitamina A. A vitamina E é essencial para a ação da vitamina A, e uma alta ingestão de vitamina A pode reduzir a absorção de vitamina E.

A vitamina E pode ser necessária para converter a vitamina B12 em sua forma ativa e pode reduzir alguns dos sintomas de deficiência de zinco. Grandes doses de vitamina E podem interferir no efeito anticoagulante da vitamina K e podem reduzir a absorção intestinal de vitamina K.

A vitamina E aumenta a absorção de vitamina A no intestino em média e altas concentrações, até 40%. A e E juntos levam ao aumento da capacidade antioxidante, proteção contra certas formas de câncer e suporte para a saúde intestinal. Eles trabalham sinergicamente para prevenir a obesidade, perda auditiva, síndrome metabólica, inflamação, resposta imune, manutenção da saúde do cérebro.

A deficiência de selênio exacerba os efeitos da deficiência de vitamina E, que por sua vez pode prevenir a toxicidade do selênio. Uma deficiência combinada de selênio e vitamina E tem um efeito maior sobre o corpo do que a deficiência de apenas um dos nutrientes. Ação geral a vitamina E e o selênio podem ajudar a prevenir o câncer, estimulando a apoptose em células anormais.

O ferro inorgânico interfere na absorção da vitamina E e pode destruí-la. A deficiência de vitamina E exacerba o excesso de ferro, mas a suplementação de vitamina E o impede. É melhor tomar esses suplementos em horários diferentes.

Digestibilidade

Vitaminas trazem o maior benefício se forem combinados corretamente. Para melhor efeito Recomendamos o uso das seguintes combinações:

• tomate e abacate;
• cenouras frescas e manteiga de amendoim;
• verduras e salada com azeite;
• batata-doce e noz;
• pimenta doce e guacamole.

Uma combinação de espinafre será útil (além disso, tendo sucumbido ao tratamento térmico, terá um grande valor nutricional) e óleo vegetal.

A vitamina E natural é uma família de 8 compostos diferentes - 4 tocoferóis e 4 tocotrienóis. Isso significa que, se você consumir certos alimentos saudáveis, obterá todos esses 8 compostos. Por sua vez, vitamina sintética E contém apenas um desses 8 componentes ( alfa tocoferol). Assim, um comprimido de vitamina E nem sempre é uma boa ideia. Drogas sintéticas não podem lhe dar o que podem fazer fontes naturais vitamina A. Há um pequeno número de vitaminas medicinais que também contêm acetato de vitamina E e succinato de vitamina E. Embora sejam conhecidos por prevenir doenças cardíacas, ainda recomendamos que você obtenha sua vitamina E de sua dieta.

Aplicação na medicina oficial

A vitamina E desempenha as seguintes funções no corpo:

• manter níveis saudáveis ​​de colesterol no organismo;
• combater os radicais livres e prevenir a ocorrência de doenças;
• restauração da pele danificada;
• manter a densidade do cabelo;
• equilíbrio dos níveis hormonais no sangue;
• alívio dos sintomas síndrome pré-menstrual;
• melhora da visão;
• retardar o processo de demência na doença de Alzheimer e outras doenças neurodegenerativas;
• possível redução de risco Câncer;
• aumento da resistência e força muscular;
• grande importância durante a gravidez, crescimento e desenvolvimento.

Tomar vitamina E na forma de medicamento é eficaz no tratamento de:

• ataxia - um distúrbio motor associado à falta de vitamina E no corpo;
• deficiência de vitamina E. Nesse caso, como regra, são prescritas 60-75 Unidades Internacionais de vitamina E por dia.

Na maioria das vezes, a eficácia da vitamina E nesses casos se manifesta em combinação com outras drogas. Antes de tomar é necessário consultar o seu médico.

Na farmacologia, a vitamina E é encontrada na forma de cápsulas moles de 0,1 g, 0,2 g e 0,4 g, bem como uma solução de acetato de tocoferol em óleo em frascos e ampolas, vitaminas lipossolúveis, pó para fabricação de comprimidos e cápsulas contendo 50% de vitamina E. São as formas mais comuns da vitamina. Para converter a quantidade de uma substância de Unidades Internacionais para mg, é necessário igualar 1 UI a 0,67 mg (se estivermos falando da forma natural da vitamina) ou a 0,45 mg (substância sintética). 1 mg de alfa-tocoferol é igual a 1,49 UI na forma natural ou 2,22 substâncias sintéticas. É melhor tomar a forma de dosagem da vitamina antes ou durante as refeições.

Aplicação na medicina tradicional

popular e Medicina alternativa aprecia a vitamina E principalmente por suas propriedades nutritivas, regenerativas e hidratantes. Os óleos, como principal fonte da vitamina, são frequentemente encontrados em receitas populares para várias doenças e problemas de pele. Por exemplo, o azeite é considerado ferramenta eficaz com psoríase - hidrata, acalma a pele e alivia a inflamação. Recomenda-se aplicar óleo no couro cabeludo, cotovelos e outras áreas afetadas.

Para o tratamento de vários tipos de dermatite, são utilizados óleo de jojoba, óleo de coco, óleo de gérmen de trigo, óleo de semente de uva. Todos eles ajudam a limpar a pele, acalmar áreas inflamadas e saturar a pele com substâncias benéficas.

A pomada de confrei, que inclui vitamina E, é recomendada para artrite. Para fazer isso, primeiro misture as folhas ou raízes do confrei (1:1, via de regra, um copo de óleo para 1 copo da planta), depois faça uma decocção da mistura resultante (ferva por 30 minutos). Depois disso, o caldo é filtrado e um quarto de xícara é adicionado. cera de abelha e um pouco de vitamina E de farmácia. Com essa pomada é feita uma compressa, que são mantidas nas áreas doloridas por um dia.

Outra das muitas plantas que contêm vitamina E é a hera. Para o tratamento, são utilizadas as raízes, folhas e galhos da planta, que são utilizados como antisséptico, antiinflamatório, têm efeito expectorante, diurético e antiespasmódico. A decocção é usada para reumatismo, gota, feridas purulentas, amenorréia e tuberculose. As preparações de hera devem ser usadas com cautela, pois a planta em si é venenosa e contra-indicada na gravidez, hepatite e crianças.

Além disso, a vitamina E é tradicionalmente considerada uma vitamina de fertilidade, é usada para síndrome de falência ovariana, infertilidade masculina e feminina. Por exemplo, uma mistura de óleo de prímula e vitamina E de farmácia é considerada eficaz (1 colher de sopa de óleo e 1 cápsula de vitamina, tomada por um mês três vezes ao dia antes das refeições).

remédio universalé uma pomada à base de óleo de girassol, cera de abelha e mel. Tal pomada é aconselhada para uso externo (para o tratamento de várias lesões de pele, de mastopatia) e internamente (na forma de tampões para coriza, inflamação das orelhas, doenças órgãos reprodutores e também tomado por via oral para constipação e úlceras pépticas).

Vitamina E em pesquisas científicas

• Um novo estudo identificou genes que controlam a quantidade de vitamina E no milho, o que pode estimular ainda mais a melhoria na qualidade nutricional e nutricional do produto. Os cientistas realizaram vários tipos de análises para identificar 14 genes que sintetizam a vitamina E. Recentemente, foram descobertos seis genes codificadores de proteínas responsáveis ​​pela síntese da vitamina E. Os criadores estão trabalhando para aumentar a quantidade de provitamina A no milho, aumentando a composição de vitamina E. e tococromanóis são essenciais para a viabilidade das sementes. Eles impedem que os óleos se depositem nas sementes durante o armazenamento, germinação e início das mudas.
• A vitamina E é tão popular entre os fisiculturistas por uma razão - ela realmente ajuda a manter a força muscular e a saúde. Os cientistas finalmente conseguiram entender como isso acontece. A vitamina E há muito se estabeleceu como um poderoso antioxidante e recentemente foi estudado que, sem ela, a membrana plasmática (que protege a célula do vazamento de seu conteúdo e também controla o fluxo e a liberação de substâncias) não seria capaz de Totalmente recuperar. Como a vitamina E é solúvel em gordura, ela pode realmente ser incorporada à membrana, protegendo a célula do ataque dos radicais livres. Também ajuda a preservar os fosfolipídios, um dos componentes celulares mais importantes responsáveis ​​pela reparação das células após danos. Por exemplo, durante o exercício, as mitocôndrias queimam muito mais oxigênio do que o normal, levando a mais produção de radicais livres e danos à membrana. A vitamina E garante sua recuperação total, apesar do aumento da oxidação, mantendo o processo sob controle.
• O peixe-zebra com deficiência de vitamina E produziu filhotes com problemas comportamentais e metabólicos, de acordo com um novo estudo da Universidade de Oregon. Essas descobertas são importantes porque desenvolvimento neurológico zebrafish é semelhante ao desenvolvimento neurológico humano. O problema pode ser exacerbado em mulheres idade fértil que evitam alimentos ricos em gordura e recusam óleos, nozes e sementes, que estão entre os alimentos com os maiores níveis de vitamina E, um antioxidante essencial para o normal desenvolvimento embrionário animais vertebrados. Os embriões com falta de vitamina E apresentavam mais deformidades e uma taxa de mortalidade mais alta, bem como um estado de metilação do DNA alterado cinco dias após a fertilização. Cinco dias é o tempo que leva para um ovo fertilizado se tornar um peixe nadador. Os resultados do estudo sugerem que a deficiência de vitamina E no peixe-zebra produz deficiências de longo prazo que não são remediadas mesmo com a suplementação posterior de vitamina E na dieta.
• Uma nova descoberta de cientistas prova que comer salada com adição de gordura vegetal ajuda na absorção de oito nutrientes. E comendo a mesma salada, mas sem óleo, reduzimos a capacidade do corpo de absorver oligoelementos. Alguns tipos de molhos para salada podem ajudá-lo a absorver mais nutrientes, de acordo com pesquisas. Os pesquisadores descobriram um aumento na absorção de várias vitaminas lipossolúveis, além do beta-caroteno e três outros carotenóides. Este resultado pode tranquilizar aqueles que, mesmo em dieta, não resistem a adicionar uma gota de óleo à sua dieta. salada leve.
• Evidências preliminares sugerem que os suplementos antioxidantes de vitamina E e selênio - sozinhos ou em combinação - não previnem a demência em homens idosos assintomáticos. No entanto, esta conclusão não pode ser conclusiva devido ao estudo insuficiente, inclusão apenas de homens no estudo, tempo curto de exposição à droga, dosagem diferente e limitações metodológicas com base em relatórios reais de incidentes.

Uso em cosmetologia

Devido às suas propriedades valiosas, a vitamina E é frequentemente um ingrediente em muitos cosméticos. Está listado como " tocoferol» (« tocoferol") ou " tocotrienol» (« tocotrienol"). Se o nome for precedido pelo prefixo "d" (por exemplo, d-alfa-tocoferol), a vitamina é obtida de fontes naturais; se o prefixo for “dl”, então a substância foi sintetizada em laboratório. Os cosmetologistas apreciam a vitamina E pelas seguintes características:

• a vitamina E é um antioxidante e destrói os radicais livres;
• possui propriedades fotoprotetoras, ou seja, aumenta a eficácia do efeito protetor solar de cremes especiais, além de aliviar o estado após queimaduras solares;
• tem qualidades hidratantes - em particular, acetato de alfa-tocoferol que fortalece a barreira natural da pele e reduz a quantidade de líquido perdido;
• excelente conservante que protege ingredientes ativos em cosméticos contra a oxidação.

Há também um número muito grande de receitas naturais para pele, cabelos e unhas que os nutrem, restauram e tonificam com eficácia. pelo mais de forma simples cuidados com a pele é esfregar vários óleos na pele e no cabelo - aplique o óleo em todo o comprimento do cabelo por pelo menos uma hora antes de lavar uma ou duas vezes por semana. Se você tem pele seca ou flácida, experimente usar uma mistura de óleo de rosas e vitamina E de farmácia para estimular a produção de colágeno. Outra receita antienvelhecimento inclui manteiga de cacau, espinheiro marítimo e solução de tocoferol. Máscara nutritiva com suco babosa e uma solução de vitamina E, vitamina A e uma pequena quantidade de creme nutritivo. Um efeito esfoliante universal trará uma máscara de clara de ovo, uma colher de mel e uma dúzia de gotas de vitamina E.

A pele seca, normal e mista será transformada por uma mistura de polpa de banana, creme com alto teor de gordura e algumas gotas de solução de tocoferol. Se você quiser dar um tom extra à sua pele, misture a polpa de um pepino e algumas gotas de uma solução oleosa de vitamina E. máscara eficaz com vitamina E de rugas é uma máscara com vitamina E de farmácia, polpa de batata e raminhos de salsa. Uma máscara composta por 2 mililitros de tocoferol, 3 colheres de chá de argila vermelha e óleo essencial de anis ajudará a se livrar da acne. Para pele seca, experimente misturar 1 ampola de tocoferol e 3 colheres de chá de alga marinha - esta máscara vai hidratar e restaurar a pele.

Se você tem pele oleosa- use uma máscara que contenha 4 mililitros de vitamina E, 1 comprimido de carvão ativado triturado e três colheres de chá de lentilhas moídas. Para a pele envelhecida, também é utilizada uma máscara de folha, que inclui óleo de gérmen de trigo com adição de outros óleos essenciais - rosa, menta, sândalo, neroli.

A vitamina E é um poderoso estimulante para o crescimento dos cílios: para isso são utilizados óleo de rícino, bardana, óleo de pêssego, que são aplicados diretamente nos cílios.

Para a saúde e a beleza dos cabelos, são indispensáveis ​​\u200b\u200bmáscaras contendo vitamina E. Por exemplo, uma máscara nutritiva com óleo de jojoba e óleo de bardana. Para cabelos secos, é adequada uma máscara de bardana, amêndoa e azeite, bem como uma solução de óleo de vitamina E. Se você perceber que seu cabelo começou a cair, experimente aplicar uma mistura de suco de batata, suco de aloe vera ou gel, mel e vitaminas E e A de farmácia. Para dar brilho de cabelo, você pode misturar azeitona e óleo de rebarba, solução de óleo de vitamina E e um gema de ovo. E, claro, não devemos esquecer o óleo de gérmen de trigo - uma "bomba" de vitaminas para o cabelo. Para refrescar e dar brilho ao cabelo, misture polpa de banana, abacate, iogurte, solução de óleo de vitamina E e óleo de gérmen de trigo. Todas as máscaras acima devem ser aplicadas por 20 a 40 minutos, envolvendo o cabelo com um saco plástico ou película aderente em seguida, enxágue com xampu.

• girassol ou azeite, algumas gotas de iodo e algumas gotas de vitamina E - ajudarão na esfoliação das unhas;
• óleo vegetal, solução oleosa de vitamina E e um pouco de pimenta vermelha - para acelerar o crescimento das unhas;
• óleo de noz, vitamina E e óleo essencial de limão - de unhas quebradiças;
• solução de azeite e vitamina E - para amaciar as cutículas.

Uso na pecuária

Todos os animais precisam de níveis adequados de vitamina E no corpo para manter crescimento saudável, desenvolvimento e reprodução. Estresse, exercício físico, infecções e lesões teciduais aumentam a necessidade de vitamina do animal.

É necessário garantir sua ingestão por meio da alimentação - felizmente, essa vitamina é amplamente distribuída na natureza. A deficiência de vitamina E em animais se manifesta na forma de doenças, na maioria das vezes atacando os tecidos do corpo, músculos, e também se manifesta na forma de apatia ou depressão.

Uso na produção agrícola

Há alguns anos, pesquisadores da Universidade de Toronto e Michigan fizeram uma descoberta sobre os benefícios da vitamina E para as plantas. Como se viu, a adição de vitamina E ao fertilizante reduzirá a suscetibilidade das plantas ao frio. Com isso, é possível descobrir novas variedades resistentes ao frio que trarão uma colheita melhor. Os jardineiros que vivem em climas mais frios podem experimentar a vitamina E e ver como ela afeta o crescimento e a longevidade das plantas.

O uso da vitamina E na indústria

A vitamina E é amplamente utilizada na indústria cosmética - é um componente muito comum de cremes, óleos, pomadas, xampus, máscaras, etc. Além disso, é utilizado em Indústria alimentícia como aditivo alimentar E307. Este suplemento é completamente inofensivo e tem as mesmas propriedades que vitamina natural.

A vitamina E está contida no revestimento protetor dos grãos, de modo que sua quantidade é drasticamente reduzida quando eles são esmagados. Para preservar a vitamina E, a extração de nozes e sementes deve ser feita naturalmente, por exemplo, por prensagem a frio, e não por extração térmica ou química, utilizada na indústria alimentícia.

Se você tem estrias devido a mudanças de peso ou gravidez, a vitamina E pode ajudar bastante a minimizá-las. Com seus poderosos compostos antioxidantes que estimulam o corpo a criar novas células da pele, também protege as fibras de colágeno dos danos que os radicais livres podem causar. Além disso, a vitamina E estimula a elasticidade da pele para prevenir novas estrias.

Contra-indicações e advertências

A vitamina E é uma vitamina solúvel em gordura, não é destruída quando exposta a temperaturas suficientemente altas (até 150-170°C). É exposto aos raios ultravioleta e perde sua atividade quando congelado.

Sinais de deficiência de vitamina E

A verdadeira deficiência de vitamina E é muito rara. Sintomas evidentes em pessoas saudáveis recebendo pelo menos uma quantidade mínima da vitamina dos alimentos não foram encontrados.

A deficiência de vitamina E pode ocorrer em bebês prematuros nascidos com peso inferior a 1,5 kg. Além disso, as pessoas que têm problemas com a absorção de gordura no trato digestivo correm o risco de desenvolver uma deficiência de vitaminas. Os sintomas da deficiência de vitamina E são neuropatia periférica, ataxia, miopatia esquelética, retinopatia e resposta imune prejudicada. Um sinal de que seu corpo não está recebendo vitamina E suficiente também pode ser os seguintes sintomas:

• dificuldade para andar e dificuldade de coordenação;
• dor e fraqueza muscular;
• distúrbios visuais;
• fraqueza geral;
• diminuição do desejo sexual;
• anemia.

Se você notar um desses sintomas, vale a pena considerar uma visita ao médico. Somente um especialista experiente poderá determinar a presença de uma determinada doença e prescrever o tratamento adequado. Via de regra, a deficiência de vitamina E ocorre como resultado de doenças genéticas, como doença de Crohn, ataxia, fibrose cística e outras doenças. Somente neste caso, grandes doses de suplementos medicinais de vitamina E são prescritas.

Medidas de precaução

Para a maioria das pessoas saudáveis, a vitamina E é muito benéfica, tanto quando tomada por via oral quanto quando aplicada diretamente na pele. A maioria das pessoas não apresenta nenhum efeito colateral com a dose recomendada, mas reações adversas podem ocorrer com altas doses. É perigoso exceder a dose se você sofre de doença cardíaca ou diabetes. Neste caso, a dose de 400 Unidades Internacionais (cerca de 0,2 gramas) por dia não deve ser excedida.

Alguns estudos mostram que tomar altas doses de vitamina E, entre 300 e 800 UI por dia, pode aumentar em 22% a chance de um AVC hemorrágico. outro serio efeito colateral consumir muita vitamina E é risco aumentado sangramento.

Evite tomar suplementos contendo vitamina E ou qualquer outra vitamina antioxidante imediatamente antes e depois da angioplastia.

Suplementos muito altos de vitamina E podem potencialmente levar aos seguintes problemas de saúde:

• insuficiência cardíaca em pessoas com diabetes;
• agravamento do sangramento;
• o risco de recorrência de câncer de próstata, pescoço e cabeça;
• aumento do sangramento durante e após a cirurgia;
• maior chance de morte por ataque cardíaco ou um AVC.

Um estudo descobriu que suplementos de vitamina E também podem ser prejudiciais para mulheres que tomam estágios iniciais gravidez. altas dosesÀs vezes, a suplementação de vitamina E também pode levar a náuseas, diarreia, cólicas abdominais, fadiga, fraqueza, dor de cabeça, visão turva, erupção cutânea, hematomas e sangramento.

Interação com outras drogas

Como os suplementos de vitamina E podem retardar a coagulação do sangue, eles devem ser tomados com cautela com medicamentos semelhantes (aspirina, clopidogrel, ibuprofeno e varfarina), pois podem aumentar acentuadamente esse efeito.

Medicamentos para baixar o colesterol também podem interagir com a vitamina E. Não se sabe ao certo se esses medicamentos são menos eficazes quando se toma apenas vitamina E, mas quando combinados com vitamina C, beta-caroteno e selênio, esse efeito é observado com muita frequência.

Reunimos os pontos mais importantes sobre a vitamina E nesta ilustração e ficaremos gratos se você compartilhar a imagem em rede social ou blog, com um link para esta página:

A vitamina E é um antioxidante, surpreendente em suas propriedades, cujas propriedades, como se viu, ainda não foram totalmente estudadas. Há muito se sabe que protege o corpo do envelhecimento e das doenças cardíacas. E os resultados de estudos recentes também indicam que é capaz de retardar e até mesmo prevenir completamente o desenvolvimento do câncer, que tira a vida de 8 milhões de pessoas anualmente. Em vista disso, cresce o interesse de cientistas e pessoas comuns tanto no antioxidante em si quanto em quais alimentos contêm vitamina E.

Alimentos que contêm vitamina E

A vantagem indiscutível da vitamina E é que ela não se dissolve na água, não se decompõe sob a influência de altas temperaturas, álcalis e ácidos. Ou seja, os alimentos que contêm vitamina E não requerem processamento especial para preservar propriedades úteis, deve-se lembrar apenas que à luz e ao ar livre, bem como sob a influência substancias químicas ou radiação ultravioleta, E não pode ser preservado em produtos muito tempo. Então, quais alimentos ricos em vitamina E são conhecidos hoje?

1. Nozes: nozes, avelãs, amêndoas, avelãs, amendoim, pistache - assim como sementes. É neste alimento que contém grande quantidade de antioxidante;
2. Bagas de espinheiro marítimo, rosa selvagem, viburno, mirtilos, framboesas, amoras, morangos, cerejas;
3. Muitos vegetais: pepino, tomate, cenoura, rabanete, alho-poró, batata, brócolis, repolho, vegetais folhosos como espinafre;
4. Frutas: pêssegos, damascos, nectarinas, kiwi, manga, mamão, abacate, romã - contêm uma pequena quantidade de vitamina E, mas aqui se combina com a vitamina C, que potencializa o efeito da primeira;
5. Frutos secos: damascos secos, ameixas;
6. Cereais: aveia, trigo, cevada;
7. Leguminosas: ervilha, soja, aspargo, feijão;
8. Peixes: enguia, lula, salmão, lúcio, atum,
9. No entanto o maior número antioxidantes contêm vários óleos vegetais: cedro, linhaça, milho, girassol, palma, soja, caroço de algodão, gergelim e azeitona. Se é a quantidade de vitamina E que importa para você, é melhor que o óleo não seja refinado, pois parte dele se perde durante o refino;
10. Mas em produtos de origem animal, o E praticamente não está contido.

A importância da vitamina E para a saúde humana

Como mencionado acima, comer alimentos que contenham vitamina E é extremamente importante. O fato é que essa vitamina desempenha sete funções no corpo humano:

1. Tem um efeito rejuvenescedor, porque é um antioxidante. A vitamina E combate os radicais livres, que nada mais são do que partes agressivas de moléculas que causam o envelhecimento;
2. Participa da biossíntese do sangue;
3. Previne o aparecimento de coágulos sanguíneos;
4. Participa da síntese de hormônios;
5. Fortalece a imunidade;
6. Tem efeito anticancerígeno;
7. Contribui para o bom funcionamento dos tecidos muscular e nervoso.

Por isso é tão importante a inclusão na dieta de alimentos que contenham esse antioxidante. Diária ingestão de vitamina E varia. Depende principalmente da idade, sexo e condição individual da pessoa:

Em uma palavra, é impossível superestimar a importância e o papel da vitamina E para a saúde e a aparência humana. Porém, é preciso levar em consideração a regra principal - tudo é bom com moderação. Seguindo-o, você conseguirá manter a longevidade e a beleza, tão necessárias para todos.

Em um período difícil para todas as mulheres, a menopausa é uma questão aguda de como sustentar seu próprio corpo e minimizar os efeitos adversos. O mais simples e maneira acessívelé dieta balanceada, ideal em gorduras, carboidratos, minerais, proteínas e vitaminas.

Beneficiar

Indispensável é a vitamina E - tocoferol. Ele é responsável pela juventude, saúde e beleza. Vitamina E na menopausa:

• melhora a circulação sanguínea e a saturação de oxigênio nos tecidos;
• normaliza o background hormonal;
• previne catarata;
• previne a formação de radicais livres;
• elimina a pigmentação senil;
• realiza a prevenção da formação de tumores;
• resiste à trombose;
• melhora a composição do sangue;
• contribui para a aceleração do metabolismo;
• previne doenças do coração e dos vasos sanguíneos, assim como do cérebro;
• aumenta a elasticidade dos tecidos;
• protege os vasos sanguíneos;
• reduz o risco de neoplasias da mama e ovários;
• normaliza a digestão;
• retarda o processo de envelhecimento;
• neutraliza suavemente as causas da menopausa.

Taxa diária para a menopausa

A ingestão de vitamina E varia de acordo com a idade, sexo e condição geral pessoa. Durante a menopausa, eles são bastante altos e chegam a 200 mg por dia. Por exemplo, uma criança precisa de apenas 15 mg, enquanto uma mulher saudável idade reprodutiva 75 - 100 mg. Durante a gravidez, você precisa tomar vitamina E na dosagem de 400 mg. A dosagem para mulheres na menopausa é ideal para manter a função ovariana, bem como o nível de estrogênio e progesterona produzidos no corpo feminino.

Alimentos ricos em vitamina E

Onde a vitamina E é encontrada? Em produtos origem vegetal. Os líderes em seu conteúdo são nozes (amêndoas, castanha de caju, etc.), sementes e óleos vegetais. As sementes de trigo germinadas são únicas nesse aspecto. rico vitamina útil vegetais verdes como espinafre, brócolis, couve de Bruxelas, vagens e ervilhas. Kiwi, manga, maçã, banana, pêssego, framboesa, roseira brava também contêm esta substância. A alimentação vegetariana, via de regra, é equilibrada em termos de teor de tocoferol.

A questão que surge é onde a vitamina E ainda está contida. Seria um equívoco pensar que o tocoferol não é encontrado em produtos de origem animal. Está lá, mas presente em quantidades menores. Por exemplo, em manteiga contém 25 mg por 100 gramas de produto. Além disso, sua estrutura é tal que desmorona quando exposta ao calor. As donas de casa que gostam de cozinhar demais se privam dessa substância necessária.

Cereais e farinha cinza grossa também são uma fonte valiosa de fibras e vitaminas. Deve-se dar preferência a amostras com processamento mínimo, como arroz selvagem não polido e trigo sarraceno.

Uma tabela ajudará a apresentar brevemente a quantidade de conteúdo de tocoferol nos alimentos:

Esta lista está longe de ser completa, mas são esses produtos que contêm o teor máximo de tocoferol natural.

fontes artificiais

Nem sempre é possível satisfazer a necessidade diária de vitaminas apenas por meio da alimentação. A menopausa é frequentemente acompanhada por exacerbações de doenças digestivas crônicas, o metabolismo é perturbado, a absorção em intestino delgado. Nesse caso, é aconselhável o uso de complexos vitamínico-minerais balanceados para mulheres em idade madura. Você pode comprá-los em qualquer farmácia e o resultado será excelente.

Os oponentes das preparações multivitamínicas podem se concentrar em cápsulas ou drageias contendo apenas vitamina E em óleo ou uma solução oleosa para administração oral. Essas drogas são baratas e não menos eficazes.

Muitas senhoras usam a vitamina acima não apenas internamente, mas também externamente, adicionando-a a xampus e cremes para cabelos, rosto e corpo. Este método de enriquecimento de cosméticos de fábrica é totalmente justificado. Pode tornar o cabelo macio e brilhante e a pele macia e hidratada.

Absorção e interações medicamentosas

A vitamina E é perfeitamente absorvida junto com as gorduras. Consumir com o estômago vazio não é recomendado. Calor e ultravioleta levam à sua destruição. Não o combine com antibióticos. cafeína e pílulas para dormir interfere na absorção da vitamina E. Ácido ascórbico, ao contrário, potencializa seu efeito, bem como recepção simultânea com selênio. Potencializa a ação de anticoagulantes, antiepilépticos e antiinflamatórios.

A recepção com preparações que contenham ferro e prata é proibida.

Sinais de falta de tocoferol e seu excesso

A deficiência de vitaminas se manifesta no seguinte:

• deterioração da condição da pele e aparecimento de pigmentação senil;
• perda de cabelo;
• fadiga;
• fragilidade das unhas;
• diminuição da acuidade visual;
• irritabilidade;
• queda no nível de hemoglobina;
• fragilidade dos vasos sanguíneos;
• perda de massa muscular;
• diminuição da concentração;
• agravamento do trabalho do coração;
• desaceleração dos processos metabólicos.

Uma pessoa que descobriu os sinais descritos em si mesma deve entrar imediatamente em contato com um terapeuta para obter conselhos sobre como minimizar os efeitos adversos à saúde.

Uma overdose também é possível, pois a vitamina E pertence ao grupo das vitaminas lipossolúveis e se acumula no corpo. grande dano pode causar o uso impensado de drogas. Um excesso de uma vitamina se manifesta da seguinte forma:

• diarréia;
• vomitar;
• dor de cabeça;
• letargia;
• dor abdominal.

Na maioria dos casos, esses sintomas desaparecem por conta própria depois de um tempo. É útil tomar absorventes alguns dias após o início da doença.

Uma dieta bem elaborada pode eliminar todas as manifestações negativas da menopausa, melhorar a saúde física e condição emocional, normalizar a produção de hormônios sexuais femininos e retardar o envelhecimento. Os alimentos devem conter pelo menos metade da necessidade diária de vitamina E.

O cardápio de toda mulher deve ser dominado por alimentos ricos em vitamina E:

• óleo vegetal;
• legumes frescos, frutas e bagas;
• leguminosas;
• vegetação;
• nozes;
• variedades gordurosas de peixe e carne;
• leite, requeijão e queijo;
• pão cinza;
• cereais não processados.

Não se esqueça dos produtos com cálcio:

• ovos;
• lacticínios;
• grãos de soja;
• levedura.

Alimentos ricos em boro:

• espargos;
• passas;
• ameixas;
• pêssegos.

Claro, é necessário evitar fumar e beber álcool, o que contribui para a remoção de vitaminas e minerais do corpo e leva à intoxicação. Fazer dieta, exercitar-se com moderação exercício ao ar livre, você pode manter a saúde, a juventude e a beleza por muito tempo, mesmo depois dos 50 anos.