Які продукти краще їсти на сніданок. Правильне харчування вранці, що краще їсти на сніданок

«Їжа має бути ліками, а ліки — їжею». Так сказав Гіппократ, маючи на увазі, що в наш організм має надходити виключно здорова і корисна їжа. А під час сніданку так особливо. Тому що сніданок, на думку дієтологів, це найважливіший прийом їжі.

Про правильний сніданок Дивам розповіла лікар-ендокринолог, дієтолог, експерт бренду Herbalife та телепрограми «Контрольна закупівля» Першого телеканалу Алла Шиліна.

Чому важливий сніданок?

В ідеалі сніданок має заповнювати близько 25%. добової потребиорганізму в білку, мікро- та макроелементах, забезпечувати організм енергією, бути низькокалорійним та швидко готуватися. Збалансований сніданоквизначає режим харчування на весь день, допомагаючи уникнути шкідливих перекусів та переїдання на ніч.

Сценарії неправильних сніданків

1. Бутерброд – не закон!

Мінуси: пара бутербродів з олією, ковбасою і чашка кави - це, звичайно, класика жанру Але в такому сніданку мало білка, а замість вітамінів та поживних речовин ми отримуємо величезну кількість жирів та вуглеводів.

2. «Дівочий» злаковий сніданок

Мінуси: з вуглеводами - перебір! Молоко – це лактоза, а лактоза – це простий вуглевод. Вівсяна крупа- Знову ж таки - вуглеводи. До того ж пластівці оброблені так, що клітковини (який і цінні злакові) не так багато. Загалом у такому сніданку мало білка, клітковини, жирів, але багато вуглеводів. Неповноцінна тарілка!

3. Кава – наше все!

Мінуси: Недолік практично всього - білків, жирів вітамінів і мікроелементів. Кава на голодний шлунок призводить до того, що соляної кислоти, Виділившись, нікуди буде витрачатися, і вона почне перетравлювати власні тканини шлунка. Тим, хто зловживає кавою натще - загрожує гастрит або виразкова хвороба.

На жаль, людей, які відмовляються від сніданку, — цілих 15%. А ті, хто регулярно сачкує, за рік можуть набрати 4-7 кг зайвої ваги. Адже, відмовляючись від сніданку, ми позбавляємо себе важливих поживних речовин, порушуючи метаболізм.

Ось уявіть, останній прийом їжі у вас був, припустимо, о восьмій вечора. А зараз о дев'ятій ранку. Ваш організм вже більше 12 годин не отримував жодного грама корисного. І навряд чи на робочому місці ви придумаєте щось краще за каву і випічку. Або взагалі зробите паузу до обіду. А між іншим шлунково-кишковий такт (і зокрема, жовчний міхур) працює тільки тоді, коли в дванадцятипалу кишкунадходить їжа. Якщо перерви між прийомами занадто великі - відбувається застій жовчі. жовчному міхурі, що є однією (не основною, але все ж таки!) з причин розвитку жовчнокам'яної хвороби.

4. Мрія ласуна.

Мінуси: вуглеводи зашкалюють. Любителі вуглеводних, жирних та солодких сніданків самі провокують свій організм на часті перекушування, переїдання і, як наслідок, зайва вага. Справа в тому, що вуглеводи стимулюють роботу підшлункової залози, внаслідок чого виробляється велика кількістьінсуліну, інсулін підвищує апетит, і в людини виникає почуття голоду, яке відразу починає «заїдатися» всім, що виявиться під рукою.

Збалансований сніданок

У сніданку має утримуватися 25% від добової потреби організму в білках, жирах, поживних речовин. І білку слід приділити особливу увагу. Справа в тому, що ми маємо запаси вуглеводів у вигляді глікогену, запаси жиру — у вигляді жирової тканини. А ось запасів білка немає, тому він має надходити в організм щодня. Коли білок надходить у травну системувін розкладається на життєво необхідні амінокислоти. Амінокислот - 20, вони є « будівельними матеріалами» нашого організму та беруть участь в утворенні ферментів, гормонів, м'язової тканини.

Білок стимулює вироблення підшлунковою залозою глюкагону, гормону, що відповідає за перетворення на енергію жиру, накопиченого в клітинах. Це важливо зважати на тих, хто хоче скинути зайві кілограми.

Білок, отриманий за сніданком, контролює ваш апетит, знижує потяг до борошняного та солодкого, запускає в організмі процес спалювання жирів.

Тварин чи рослинний?

Тваринний білок (м'ясо, морепродукти, молоко, яйця, птах) більш збалансований, він містить усі амінокислоти, які нам потрібні і добре засвоюється. Рослинний білок(бобові, горіхи, насіння та зернові) менш збалансований за амінокислотного складута засвоюється лише на 60%. Виняток - ізолят сої - він засвоюється майже на 90%. За своїм амінокислотним складом соя практично - один до одного копіює тваринний білок, а за вмістом лецитину навіть перевищує його.

Чи можна поповнити дефіцит білка за обідом?

Наш організм за один прийом їжі може засвоїти лише 30 г білка. Решта — це недоокислені продукти. Тому важливо отримувати білок поступово, дозовано під час кожного прийому їжі. Наприклад, на сніданок дієтологи радять 22 г білка. Отримавши достатньо білка на сніданок, ви встаєте з-за столу з почуттям ситості. Це дозволить не підкріплюватись у другій половині дня продуктами з високим глікемічним індексом, і ввечері ви почуватиметеся повною енергії.

Оптимальний варіант сніданку – поєднувати білок з ягодами чи овочами.

Ідеальні продукти для збалансованого сніданку

1. Яйця некруто - білок яйця вважається найбільш збалансованим за амінокислотами.

2. Зернений сир містить багато білка і мало калорій.

3. Запечена риба.

4. Омлет із сиром.

5. Скибочки шинки або індички.

Оцініть, будь ласка, цей матеріал, вибравши бажану кількість зірок

Оцінка читачів сайт: 3.9 із 5(22 оцінок)

Помітили помилку? Виділіть текст з помилкою та натисніть Ctrl+Enter. Дякуємо за допомогу!

Статті розділу

03 червня 2017 Ми розповімо Все про шашлик! Як вибрати м'ясо, про дієту, маринад, про те, що шкідливого в шашлику і як його правильно готувати, а також про правила їжі.

10 серпня 2016 Саманта Клейтон – директор з питань фітнесу навчання Herbalife, щаслива мама чотирьох (!) дітей, просто красуня та найцікавіший співрозмовник. Вона багато їздить світом, пропагуючи здоровий образжиття, викладає, записує відеоуроки і ділиться своїм головним секретом «як їй це вдається, як усе можна встигати і залишатися при цьому в чудовій формі...

06 травня 2014 Жінок у значно більшою мірою, ніж чоловіків, хвилює питання власної краси та стрункості тіла. І особливо гостро – з наближенням літнього та пляжного сезону

02 травня 2014 Про смакових якостяхі користь сирників можна говорити дуже багато. Але справжні любителі цієї страви знають, що варто лише з'їсти на сніданок кілька сирників, як ми отримуємо хороший заряд енергії для нашого організму, після чого він може працювати без перебоїв аж до обіду. Це саме те, що потрібно дітям молодшого шкільного вікузранку - смачна страваз відмінними поживними якостями та здоровими корисними інгредієнтами.

Початок дня. Ти довго роздумуєш, що корисного і смачного приготувати на сніданок, а в результаті йдеш на роботу голодною або вже вкотре впихаєш бутерброди з маслом? Не варто страждати, ми приготували для тебе кілька легких рецептів для ранкової заправки. З їх допомогою можна урізноманітнити ранкове меню і навіть схуднути на кілька кілограмів.

Принципи правильного харчування

Отже, що їсти на сніданок при правильному харчуванні? Продукти, які містять необхідні вуглеводи, білки та жири у нешкідливій формі. Сюди не входять продукти, що містять цукор та біле борошно. Прості вуглеводи, З яких вони складаються, відкладаються на боках, животі та талії.

Найкращий варіант - цільнозернові каші або хліб, які дають відчуття ситості надовго. Як джерело вітамінів і мінералів їж фрукти та овочі.

Варіанти сніданку при правильному харчуванні включають чотири групи продуктів:

Фрукти та овочі.

Молочні та кисломолочні продукти;

Цілісні та подрібнені крупи: вівсянка, гречка, бурий рис, пшоно та ін;

Яйця та м'ясо курки, індички.

Фрукти та овочі дозволяють тримати в тонусі моторику кишечника, молоко та продукти на його основі заповнюють нестачу кальцію в організмі, крупи містять цілий комплекс вітамінів та складні вуглеводи. Вони надовго затримуються в організмі та дають відчуття ситості на цілий день. Яйця та м'ясо - джерело білка, який є цеглиною для побудови м'язів.

Які продукти вибирати на сніданок під час правильного харчування? Залежить від діяльності. Якщо ти займаєшся спортом до обіду, увімкни в ранкове меню білкові продукти(М'ясо птиці, риби, яйця). Для офісних працівників, зайнятих розумовою працею, оптимальний варіантбуде вуглеводний сніданок, до яких належать зернові продукти.

Любиш класичний англійський сніданок із яєчнею та бутербродами? Спеціально для тебе ми приготували корисніший варіант. На відміну від колишнього різновиду він не б'є по підшлунковій та печінці.

• 1 яйце
• 2 скибочки відрубного батона
• 3 ст. ложки сирної маси без цукру
• 1 ч. ложка джему обліпихи
• маленька гілочка кінзи
• кружок помідорки

Яйце звари як любиш (круто або некруто), батон намаж сирком. Один з них зверху оформи помідорним кухлем та кінзою, другий – джемом.

Класичний англійський сніданок бідний баластними речовинами, які необхідні для здорової роботикишечника, вітамінами та мінералами. Щоб заповнити їх дефіцит просто заміни вершкове маслона сирну масу, а замість білого хліба використовуй бородинський чи цільнозерновий. Яйця дієтологи рекомендують вживати не частіше ніж раз на тиждень. Замість курячих ти можеш використовувати перепелині, у яких менше холестерину.

До речі, не забудь за одне ознайомитись з нашими.

Мюслі з варіаціями

За якість магазинних продуктів не завжди можна поручитись. На відміну від них сніданок, приготовлений своїми руками, зарядить енергією і бадьорістю. Для створення кулінарного шедевра потрібно лише 20 хвилин і трішки терпіння. Найбільш популярний сніданок - з вівсянки, що доповнюється фруктами та ягодами залежно від сезону. Ми навели три варіанти: зі сливами, з грушею та чорницею.

Мюслі зі сливами та вишнею

• 5 ст. ложок вівсяних пластівців
• півчашки слив та вишні
• 3 ст. ложки йогурту
• мед за бажанням
• 3 ст. ложки соку апельсину

Пластівці заварити окропом, дай настоятися 2 хвилини. Перемішай зі сливами, нарізаними на четвертинки та вишнею. Поля йогурт.

Мюслі з грушею

• півчашки кефіру
• 2 ст. ложки пшеничних пластівців
• 3 ст. ложки вівсяних пластівців
• половинка груші
• 1 ч. ложка меду

Змішай кефір та мед до однорідного стану. Посип шматочками груші та пластівцями. Добре перемішай. Сніданок готовий!

Мюслі з чорницею

• півсклянки йогурту
• 4 ст. ложки пластівців вівса
• 2 ст. ложки пластівців пшениці
• півчашки чорниці або смородини
• 1 ст. ложка кунжуту

Додай ягоди до вівсяних і пшеничним пластівцям, полів йогурт. Зверху посип кунжутним насінням.

Сир чи свіжий сир із фруктами

Сирні сніданки дають зранку необхідну кількість кальцію та білка. Роби їх, якщо хочеш зміцнити кістки та зуби. Свіжий сир теж непоганий для ранкового прийому. За складом він схожий на попередній. Наводимо за одним рецептом на кожний продукт.

Сирний рецепт

• 125 г дієтичного сиру
• 250 г фруктів та ягід
• 3 ст. ложки житніх пластівців
• 2-3 столові ложки негазованої мінералки
• 1 ст. ложка меду

Перемішай сир з негазованою мінеральною водою. Розітри до однорідного стану, додай шматочки фруктів. Посип житні пластівці, за бажанням підсолодити медом.

Сирний рецепт

• 1-2 кружки ананасу
• каррі

Наріж кубиками ананас, посоли і поперчи, перемішай із сиром.

Салати на сніданок

Як домашнє перекушування ти можеш приготувати легкі салати. Додай до них невелику скибочку цільнозернового хліба, і повноцінний сніданокготовий.

Огірковий мікс

• 3-4 ст. ложки пророщеної пшениці
• 2 невеликі огірки
• 1 морква половина стручка болгарського перчика
• 3 ст. ложки бальзамічного оцту
• 3 ст. ложки дієтичного йогурту
• мед, сіль та перець за смаком

Огірок і перчик наріж соломкою. Морква нашаткуй. Змішай інгредієнти для заправки. Перемішай огірки, моркву, перець. Додай проростки та полів їх йогуртним соусом. Знову перемішай і дай настоятися 20 хвилин.

Салат з моцарелою

• 2 помідори
• 4 листочки базиліка
• кілька кульок моцарели

Наріж помідорки на кружечки, поклади на тарілку одним шаром. Поклади зверху скибочки моцарелли і прикрась базиліком. Сіль та перець додай за смаком.

Сендвіч з редискою чи морквою

Якщо готувати зовсім не хочеться, зроби корисні бутерброди. Швидко та смачно!

Рецепт з редискою

• 1-2 скибочки чорного хліба
• 2 ст. ложки м'якого вершкового сиру
• 4 свіжих редиски
• 0,5 ложки бальзамічного оцту та соку лайма у пропорції 1:1
• кілька листків руколи чи зеленого чаю

Перемішай вершковий сир, бальзамічний оцет та сік лайма. Намаж хлібні скибочки сирною масою. Наріж редиски кружальцями, поклади на хліб, прикрась зверху рукколою.

Рецепт з морквою

• 2 половинки цільнозернового хлібця
• 1 морквина
• м'який вершковий сир
• 1 ст. ложка ізюму
• 1 ч. ложка коріандру
• гілочка петрушки та кропу за бажанням

Наріж морквину на дрібній тертці, посоліть. Намаж вершковим сиром хліб і покрий зверху масою моркви, посип зверху коріандром і дрібно нарізаною зеленню. Закрий кришкою другою половинкою хлібця.

Круп'яні кашки

Каші на воді чи молоці з додаванням фруктів піднімуть настрій та зарядять енергією на цілий день. На одну персону використовуй не більше 80 г сухої крупи.

Яблучно-пшоняна кашка з журавлиною в мікрохвильовій печі

Просо легко перетравлюється і меншою мірою впливає на рівень цукру крові, ніж інші зернові. Це гарне джерелоМагнію, що впливає на роботу серця, також корисний при астмі та мігрені. Крім цього пшоно - відмінне джерело заліза та фосфору, прискорює обмінні процесив організмі.

• 1 склянка води
• 1/3 склянки пшона
• 1 яблуко
• 1 жменька журавлини
• 1 ст. ложка кленового сиропу
• 1 щіпка кориці та мускатного горіха
• сіль за смаком

Перед тим, як варити пшоно, промий його теплою водою 5-6 разів. Тоді каша не гірчить. Залий крупу половиною склянки води, посип сіллю і постав у мікрохвильову піч на 5 хвилин на максимальну потужність. Вдруге часткою води і постав на 2-3 хвилини, перемішай і знову в грубку на 2 хвилини. Каша готова. Тепер наріж яблучка як ти любиш, додай до основної маси, полів сиропом і посип журавлиною і корицею. Перемішати і можеш приступати до сніданку.

Натрій гарбуз на тертці, закинь у чашу мультиварки. Зверху засип рисом і залий сумішшю води та молока. Постав на режим «молочна каша». Через 20-25 хвилин твій сніданок буде готовим.

Замість кави скуштуй зелений чай. Він бадьорить не менше, насичує організм антиоксидантами.

Якщо зовсім не можеш без ранкової кави, пий не більше однієї чашки і обов'язково під час їжі.

Склянка свіжого соку (овочевого або фруктового) - теж хороший для ранкового прийому їжі. Ти можеш довільно складати будь-які овочеві чи фруктові комбінації, фантазія нічим не обмежується.

До речі, ще один вид корисного напою- Смузі. Для тих, хто діє дієту, на сайті є .

Правильний сніданок – основа кожного дня, адже без ранкових їд неможливо отримати необхідну енергію для повноцінної діяльності організму. Часто правильний раціонхарчування, а разом з ним і процес зниження ваги асоціюється зазвичай з одноманітними та не надто апетитними стравами. Але сніданок можна зробити різноманітним, смачним, цікавим, і водночас поживним та корисним, якщо підібрати відповідні напої та продукти, та вміти їх оригінально приготувати.

Що потрібно їсти на сніданок

Сніданок називають найголовнішим прийомом їжі. Саме правильне харчування в ранковий годинникнасичує мозок глюкозою, регулює процес метаболізму в організмі, надає сили на весь день.

Якщо вранці немає, то згодом з'явиться почуття втоми, апатії, дратівливості, організм почне вимагати недобрані калорії під час обіду та вечері. Як результат: поява зайвих кілограм, ризик виникнення інсультів та інфарктів, поява цукрового діабету, зниження фізичної та розумової активності

Тому повноцінний корисний сніданокповинен включати продукти, які забезпечують організм вітамінами, білками, вуглеводами та клітковиною. У той же час у харчуванні повинні бути продукти, які легко засвоюються організмом – загальна калорійність сніданку повинна бути не більше 40% всього денного раціону (від 350 до 520 ккал).

У сніданок обов'язково потрібно включати складні вуглеводи, що доповнюються клітковиною, білком та рослинними жирами.

Переважно в перший прийом їжі є такі продукти:

• Яйця;
• Чай або натуральна кава;
• Пісне м'ясо птиці;
• Гречку чи вівсянку;
• Оливкова олія або рослинна;
• Мюслі або висівки;
• Свіжі фрукти.

Але не будь-який сніданок приносить користь здоров'ю. Існує список продуктів, не рекомендованих до їжі в ранковий час:

• Солодощі (сюди належать і солодкі каші);
• Здоба та випічка (пончики, млинці, оладки, пиріжки, ін.);
• Жирна та копчена їжа (ковбаси, сосиски, бекон);
• Сухі сніданки;
• Сирна маса та молоко;
• Цитрусові та банани.

При виборі правильного сніданкупотрібно також враховувати загальний станорганізм людини. Наприклад, при підвищеної кислотностіабо гастритах не можна їсти натще свіжі фруктиабо приготовлені їх фреші.

Харчова цінність та калорійність сніданку та його варіанти підбирається індивідуально: легкий сніданок із вуглеводами слід їсти людям розумової праці, білковий та калорійний – тим, хто займається фізичною працею.

Снідаємо вуглеводами

Ідеальний варіант «вуглеводного» сніданку при правильному харчуванні – каші зі злаків чи мюслі. Раціон можна урізноманітнити горіхами, фруктами чи натуральними соками.

Що можна їсти:

• Вівсяна каша. Найкорисніший та найпопулярніший вибір при правильному харчуванні. У кашу можна додавати сухофрукти, горіхи, банани, фрукти, ягоди з варення.
• Мюслі.Заливати мюслі можна нежирним йогуртом чи вершками.
• Вівсяні млинці. Млинці готуються з вівсяних пластівців із додаванням заморожених ягід, меду, джему.
• Бутерброди: із сиром, овочами, нежирним м'ясом. Варіанти: хліб + огірок + куряче філе+ Листя салату, хліб + сир + помідор, хліб + тунець + огірок.
• Грінки.У збите яйце з молоком занурити хліб, трохи підсмажити на сковороді.
• Лаваш з овочами чи фруктами. Перший варіант можна робити з додаванням м'яса, другий доповнити корицею, медом чи сиром.
• Гречана каша.Цей корисний і смачний продуктпокращує травлення, забезпечує стресостійкість, надає сили. Як і вівсянку, гречку можна заправляти фруктами чи горіхами. На сніданок можна готувати й інші каші (перлову, ячну, пшоняну). Головна умова – кашу не можна їсти з м'ясом чи рибою. Якщо каша несолодка, краще з'їсти її з овочевим салатом.

Можна на сніданок при правильному харчуванні їсти м'ясо, хоча краще цей варіант залишити для вечері та обіду. Готувати потрібно лише пісне м'ясо: індичку, курку, телятину, кролика. Вживати мясні продуктикраще зі свіжими або приготовленими на пару овочами.

Снідаємо білками

На сніданок білки потрібні спортсменам та людям, зайнятим тяжкою фізичною працею. Відмінне джерело білка традиційний англійський сніданок - яйця, м'ясо та овочі. Але таке поєднання дещо важкувато, тому пропонуємо наші варіанти корисного «білкового» сніданку.

Що можна їсти:

• Яйця.Найпростіший і корисний рецепт: варені яйцяз овочевим салатом. Також можна приготувати омлет: із сиром, овочами, грінками. З омлету можна приготувати рулети, в які загорнути овочі або невеликі шматочкикурячі філе.
• Бутерброди.З яєчнею: на сковороді посмажити яєчню, викласти її між двома тостами. Можна їсти з овочами чи зеленню. З сиром: на цільнозерновий хлібець викласти сир та білий виноград.
• М'який сир. Корисний варіантсніданку: бутерброди (сир змішати із зеленню, намазати на бутерброди), сир із сухофруктами та медом, сирна запіканка.

Будь-який із запропонованих варіантів можна доповнити та урізноманітнити додаванням фруктів, овочів, меду, джему, ягід.

Вітаміни та клітковина

Клітковину та вітаміни ми отримуємо зі свіжих фруктів та овочів, з яких можна приготувати оригінальний та корисний сніданок:

• Яблука.Яблука можна запекти в духовці (мікрохвильовій печі) з медом або невеликою кількістю цукру, з корицею або з мюслі.
• Овочеві оладки. Важкі для шлунка в ранковий час оладки з тіста можна замінити на оладки з кабачків, гарбуза, моркви.
• Фруктовий салат.Його можна приготувати з будь-яких сезонних фруктів та заправляти нежирним йогуртом чи медом. Салат багатий на вітаміни, але насититься їм навряд чи вдасться, тому є його краще з кашею або тостами.
• Смузі.Це пюре, приготоване у блендері з овочів, фруктів чи ягід. Його можна розбавляти йогуртом або звичайною водоюякщо пюре виходить занадто густе.

Корисний сніданок можна урізноманітнити різними фруктовими коктейлями, приготованими на основі нежирного йогурту, фруктів, вівсяних пластівців.

Що пити сніданок

Натщесерце, приблизно за 30-60 хвилин до їди, слід випити склянку теплої води. Під час сніданку слід віддати перевагу:

• Свіжовитиснутим сокам (якщо немає протипоказань до вживання).
• Зеленому чаю – виводить шлаки та токсини, покращує метаболізм.
• Чорного неміцного чаю.
• Натуральна кава без добавок.

Якщо людина не звикла їсти вранці, потрібно привчати свій організм до сніданку, причому починаючи з невеликих порцій та найлегших страв. Найкраще починати з фруктів, фруктових салатіві коктейлів, поступово розширюючи раціон та додаючи порції.

Як видно, корисний сніданок може бути смачним і дуже різноманітним, крім того, забезпечувати максимальний заряд бадьорості на весь день і підтримувати в тонусі для здійснення фізичної та інтелектуальної діяльності.

Вам також може бути цікаво

Часто ми тікаємо на роботу чи навчання, забуваючи про сніданок. Може це справді не такий уже важливий прийом їжі. Адже є ще обід та вечеря. Та й чи взагалі має якесь значення, які продукти ми з'їмо. Про це детальніше розповімо у статті.

Правильний сніданок – це дуже важливо. Все це чули, але мало хто звертає на це увагу – робота важливіша.

Тим часом, саме жінкам варто було б пам'ятати, що всі найкорисніші продукти треба їсти зранку, щоб вони краще засвоїлися і могли послужити нашій красі.

Кажуть що неправильна вечеря додає проблем із фігурою, а неправильний сніданок погіршує стан шкіри та волосся.. Тож краще прислухатися до думки тих, хто називає сніданок фундаментом краси та здоров'я, та вживати ті продукти, які не навантажують організм, але дають йому сили та енергію.
Вся справа в тому, що корисний сніданок...

• активізує роботу всіх органів та систем, підвищуючи ефективність нашої діяльності, чим би ми не займалися;
• допомагає утримати вагу в нормі, уникнути переїдання та знизити почуття голоду;
• зменшує почуття млявості та сонливостічерез підвищення рівня цукру у крові;
• зміцнює відносини всередині сім'їоскільки ранковий прийом їжі може зібрати за одним столом батьків, дітей, родичів і т.д.;
• служить моментом «розслаблення»для тих, хто не може жити без солодощів та інших шкідливих продуктів.

У ранніх статтях розбиралися теми:

• Найкращі продукти для зниження ваги

Вівсяні пластівцінаситять організм вуглеводами та мінеральними речовинами. Мюслі із молоком забезпечать харчування до обіду.
Житній або цільнозерновий хлібзабезпечує нас мінеральними солями, вітамінами групи В, клітковиною та набором вуглеводів, необхідних для підтримки сил протягом дня. Пластівці або мюслі теж багаті на вуглеводи і мінерали. Якщо є їх із молочними продуктами, то ви будете ситими до обіду.
Дивовижний продукт – сир. За вмістом білка та кальцію з ним не зрівняється жоден молочний продукт, до того ж сир засвоюється організмом легко – звичайно, тут не йдеться про вилежані, зрілі та гострі сири.
Мед – це джерело енергії. Усього кілька ложечок дозволять нам швидко відчути приплив сил та захистять від стресів протягом дня.
Яйця – містять багато білка, що сприяє насиченню, та вітаміну А. Щоправда, через підвищений вміст жиру у корисні сніданки їх слід включати приблизно 2-3 рази на тиждень.
Варення, конфітюр, джем– самі собою ці продукти є потужним джерелом енергії, сприяють розумової діяльності. Щоправда, у їхньому складі відсутній білок, мінерали та вітаміни. Це означає, що джем, варення або конфітюр потрібно вживати в їжу у поєднанні з іншими продуктами(наприклад, із хлібом).
Фрукти– не надовго, але все ж таки, дають почуття насичення, містять вітаміни та мікроелементи, корисні для правильної роботи шлунково-кишкового тракту.

Перше місце по праву займає апельсиновий сік – він дає багатий запас вітамінів та мінералів, яких вистачає на весь день. Не дарма саме цей сік ми часто бачимо у європейському та американському кіно – у цих країнах його звикли пити щоранку.

Якщо ні апельсинового соку, випийте будь-який, овочевий чи фруктовий сік- Він також принесе багато користі.
Кава – без цукру та з вершкамивін принесе організму винятково користь, зарядивши вас енергією та бадьорістю на весь день.
Чай – цей напій бадьорить не гірше за міцну каву.але він не всім підходить. Включайте в корисний сніданок зелений чай або каркаде - гірше точно не буде.
Молочні продукти– допомагають налагодити обмінні процеси в організмі, внаслідок чого покращується наш настрій та самопочуття. Щоправда, справді корисний сніданок не може складатися лише з йогурту чи молока. Намагайтеся, щоб молочні продукти поєднувалися з іншими стравами (наприклад, кашею або сиром).
Какао – «рекордсмен» на користь, яку він приносить людському організму. Вітаміни, білок, мінерали – ось, що ви отримаєте разом із однією чашкою ароматного какао. Те, що потрібне для прекрасного початку дня!

Відео

Перерваний сніданок. Гарне відео

Ще статті про харчування:

Подякуй за статтю - постав лайк. Простий клік, а автору дуже приємно.

живлення

• Напої для фітнесу
• Дієта для схуднення
• Вівсяна дієта
• Все про гейнірів «енергетиків»
• Все про амінокислоти
• Все про протеїн

Протеїнові батончики є найпоширенішою спортивною добавкою. Цей популярний продукт дозволяє не тільки добре поласувати солодощами, а й перекусити після активних занять у тренажерному залі.

Вперше цей продукт з'явився у країні сонця, що сходить. Він мав досить романтичну назву «адзі-но-мото» - що в перекладі «душа смаку». Тільки тепер ми розуміємо, що під цією романтикою ховається страшна правдапідсилювач смаку.

Сніданок є самим важливим прийомомїжі. Саме з нього ми розпочинаємо свій день. Однак багато людей не надають цьому жодного значення. Розкажемо про важливість сніданку, а також, з яких продуктів ні в якому разі не можна розпочинати свій ранок.

Сьогодні поговоримо про дієтичні сніданки для схуднення – рецепти опишу коротко, вони прості. Мені здається, набагато важливіше накидати варіанти сніданку при правильному харчуванні, ніж докладно розписувати, як варити яйця. Про вівсянку буде окрема стаття – не пропустіть.

Відома російська приказка говорить: «Сніданок з'їси сам, обід розділи з другом, а вечерю віддай ворогові». Насправді ж, багато хто пропускає ранковий прийом їжі через будь-які обставини. Це непробачна помилка особливо під час схуднення.

Дієта має на увазі не тільки вживання корисних продуктів, а й дотримання чіткого порядку дня з 4-5 прийомами їжі. Корисний сніданок при правильному харчуванні застава вдалого та швидкого схуднення. Тож давайте ж швидше розглянемо варіанти сніданку, які можна приготувати при схудненні.

Рецепти дієтичних сніданків для схуднення

Варіанти корисного сніданку з сиру

1. Сирники з рисовим або вівсяним борошном. Рецепт корисного соусудо них: жменю свіжих або заморожених ягід залити йогуртом малої жирності та збити блендером.
2. Дієтична (з сахзамом)
3. Запіканка з фруктами та соусом:

Запіканка:Пачку сиру (180 г) добре збити добре з яйцем. Додати 1 ст. ложку кукурудзяного крохмалю, трохи цукру або цукрозамінника, ванілін. У порційні форми на дно покласти нарізані фрукти або ягоди (заморожені, попередньо відтаїти), залити яєчно-сирною сумішшю, на 2/3 форми. Запікати у розігрітій до 180 градусів духовці, близько 20 хвилин. Запіканку подати у формах, заливши соусом.

Соус до запіканки:Заморожені ягоди (полуниця, чорниця, малина) збити з маложирним йогуртом і цукровою пудрою або сахзамом.

Іноді в магазинах крокової доступності не буває необхідних інгредієнтівТому більшість продуктів я купую через інтернет. Будь-яке борошно, відмінне від пшеничного, можна купити, а необхідний цукрозамінник - у цьому розділі (а використовуючи, можна приємно заощадити при покупці).

Рецепти корисних бутербродів до сніданку при правильному харчуванні

Зверніть увагу, що всі бутерброди готуються з цільнозерновим або з житнім хлібом. Пшеничний для схуднення, на жаль, не підходить. Якщо ви не можете знайти у продажу хліб, що підходить для правильного харчування, то можете купити суміш для випічки і приготувати хліб самостійно.

Вибір сумішей для випікання хліба величезний, крім фітнес-хліба можна приготувати морквяний, висівковий та мультизлаковий хліб. Уважніше вивчіть асортимент, напевно підберете собі прийнятний варіант.

Здавалося б, бутики під час дієти їсти не можна, проте наведені нижче варіанти чудово проявлять себе як корисний сніданок при правильному харчуванні.

1. Скибочка цільнозернового або житнього хлібапідсушити на сковороді чи тостері. Зробити бутерброд із тосту вершкового сиру та нарізки із малосольного лосося.
2. Житній тост з яйцем-пашотом і скибочками свіжого огірка.
3. Бутерброди з житнього хліба з паштетом та свіжим огірком.
4. Бутерброд з парової риби. Скибочка житнього хліба, листяний салат, біла риба, приготовлена ​​на пару. Сендвіч полити соусом, приготованим із 2 ст. л. йогурт, краплі лимона і подрібненої зелені кропу.
5. Бутерброди з житнього хліба з сирною масою з улюбленою зеленню (петрушкою, зеленою цибулею, кропом, кінзою, м'ятою).
6. Житній тост із гуакамоле та маложирним козячим сиром. Гуакомоле: подрібнити блендером стиглий авокадо, лаймовий сік, кінза, трохи солі, червоний гострий перецьза бажанням.
7. Бутерброд із зернового хліба з скибочками авокадо, огірком та малосоленою червоною рибою.

Ще 10 варіантів сніданку при правильному харчуванні

Тільки бутербродами та сиром харчуватися дуже нудно – під час дієти головна різноманітність. Тому пропоную ще кілька рецептів дієтичних сніданківдля схуднення.

1. Мюслі з йогуртом і журавлиною. Страву необхідно приготувати ввечері та прибрати в холодильник, за ніч вона настоїться і до ранку корисний сніданок для правильного харчування буде готовим. Перетираємо в блендері жменю журавлини з медом. Змішуємо йогурт, журавлинне пюре та пластівці геркулес. Вівсянку треба брати ту, яка довго вариться, пластівці швидкого приготуванняне підійдуть.
2. Смузі. Очистити зелене яблуковід шкірки та насіннєвої коробки і нарізати кубиком. До яблука додати порізаний ківі та банан, влити трохи зеленого чаю та пюрувати блендером. Густоту регулювати чаєм. Пити смузі рекомендується відразу, інакше напій потемніє.
3. Вівсяно-бананові панкейки. Дві ложки вівсянки замочити з вечора на 100мл молока (води). Вранці додаємо в набряклу вівсянку банан, 1 яйце і 1 ст. ложку вівсяного борошна(Можна змолоти пластівці в кавомолці). Для більшої насолоди можна додати цукрозамінник або трохи цукру чи меду. Розпушувач додаємо за бажанням. Смажити панкейки на сухій сковороді без олії під кришкою, можна використовувати млинцю.
4. Омлет з овочами (помідор, гриби, болгарський перець) і дві скибочки пастроми з індички.
5. Цвітна капуста та броколі, залиті яйцем і кілька скибочок домашньої шинки з курки.
6. Легкий