Листя кульбаби лікувальні властивості та протипоказання рецепти. Листя кульбаби - лікувальні властивості та протипоказання. Лікування соком кульбаби очей та зубів

Маленька жовта кульбаба - це справжній лікар, який має золотий запас корисних речовин. Його з давніх-давен вважають «еліксиром життя». Адже невеликій рослині притаманні болезаспокійливі, сечогінні, жовчогінні, протизапальні, потогінні, тонізуючі властивості. З листя кульбаби готують самі різні лікиздатні боротися з безліччю недуг. При цьому корисні не лише листочки. Цілющими властивостями наділені і коріння, і квіти.

Опис рослини

Всім відома багаторічна трав'яна культура, названа Рослина має жовто-золотисті язичкові квітки, що нагадують за формою кошика. Довге порожнє стебло містить млечний сік.

Як виглядає листя кульбаби? Спочатку слід зауважити, що для лікувальних цілей застосовують лише молоді пагони. Такі листочки відрізняються яскравим зеленим кольором. Вони формуються у прикореневій розетці. Довжина листочка може змінюватись від 5 до 25 см. Вони відрізняються стругоподібним типом, по краях видно зубчасті лопаті.

Рослина має коротке розгалужене кореневище, яке донизу переходить у стрижневий довгий корінь. Його величина може становити близько 60 см, а діаметр – 2 см.

Заготівля рослини

Лікарські властивості кульбаби допомагають впоратися з різними недугами. І часто така терапія – процес тривалий. Саме тому рекомендується заздалегідь заготовити рослину, щоб узимку курс терапії не переривався.

Наземну частину (листочки, квіти) рекомендується збирати під час цвітіння. Якщо планується заготівля на зиму, рослину слід просушити. Здійснюється такий процес на свіжому повітрі. Однак уникайте потрапляння променів сонця на кульбабу.

Заготівлею коріння займаються восени (вересень - жовтень), коли листочки вже зав'яли. Викопану частину ретельно миють. Велике коріння слід розрізати. Потім їх пров'ялюють у сухому приміщенні доти, доки не припинить виділятися чумацький сік.

Склад рослини

Широке застосування знайшли в народній медицині листя кульбаби. Корисні властивостіобґрунтовано унікальним складом.

Листочки багаті:

• дубильними речовинами;
• слизом, білками (приблизно 15%);
• смолою;
• фітонутрієнтами;
• стеринами, жирами;
• органічні кислоти;
• холін;
• інуліном;
• тараксацином;
• вітамін С;
• вітаміном В6;
• провітамін А;
• бета-каротином.

Крім того, багата рослина мікроелементами: марганцем, залізом, калієм, кальцієм, фосфором, кобальтом, бором, міддю.

Не менш корисний корінь кульбаби. Лікувальні властивості та протипоказання (про них мова піде нижче) давно відомі цілителям і часто застосовуються у боротьбі з недугами.

Містить:

1. Терпенові сполуки. Речовини добре збивають температуру, мають антибактеріальну дію.
2. Гіркоти. Вони сприяють розвитку шлункового сокупокращують апетит. Гіркота відрізняється жовчогінним ефектом. Вона забезпечує відходження мокротиння у разі обструктивних бронхітів.
3. Інулін. Продукт є природним полісахаридом. Він знижує кількість цукру на організмі. Речовина зміцнює стінки всіх внутрішніх органів. Покращує адсорбційні властивості.
4. Гліцериди жирних кислот. Такі речовини добре знижують рівень холестерину, також жиророзчинних шлаків.
5. Каротиноїди. Компоненти є попередниками каротину. Відповідно, вони покращують зір, сприяють нормалізації в організмі обміну речовин.
6. Холін (відоміший як вітамін В4). Він забезпечує вироблення гемоглобіну. Речовина бере участь у розщепленні холестерину. Вітамін покращує імунітет. Крім того, він захищає печінку від пошкоджень при частому вживанні. жирних стравта алкоголю. Є чудовою профілактикою розвитку захворювань нервової системи.
7. Стерін. Даний компонент відрізняється прекрасними сечогінними та жовчогінними властивостями.
8. Мікроелементи. Вони підтримують імунітет, забезпечують правильне засвоєннякорисних речовин, що регулюють кислотно-лужна рівновагау крові.

Як бачите, цілющою силоюнаділений і корінь, і листя кульбаби.

Корисні властивості

Невибагливий кульбаба став справжнім фаворитом народної медицини. Підтвердженням цього є безліч різноманітних рецептів, у яких рослина виступає основним інгредієнтом.

І це не дивно. Адже лікарські властивостікульбаби практично безмежні.

Рослина відрізняється такими властивостями:

• жовчогінні;
• кровоочисними;
• проносними;
• спазмолітичними;
• противірусними;
• сечогінними;
• жарознижувальними;
• протиглисті;
• бактерицидними;
• потогінними;
• загальнозміцнюючими.

Застосування рослини

Кульбаба - це справжній дар природи. Багато хто ставиться до нього, як до звичайного бур'яну. А шкода, адже рослина дуже корисна. Лікувальною силоюмають усі його частини. За здатність виліковувати від багатьох недуг рослину часто називають «жовтим женьшенем».

1. Коріння має відмінні жовчогінні та заспокійливі властивості при патологіях печінки. Вони потрібні при гепатитах, жовчнокам'яне захворювання. Застосовуються при нирковому коліті.
2. Квітки відрізняються властивостями, що відбілюють. Вони використовуються в косметології для позбавлення від пігментних плям, ластовиння. Маска з листя кульбаби зволожує, омолоджує шкіру, насичує її поживними речовинами.
3. Сік рослини або відвар мають загальнозміцнюючу дію. Вони сприяють виробленню інсуліну, позбавляють організм шкідливих шлаків, стимулюють обмін речовин. Крім того, напій допомагає
4. Рослина застосовується при різних нервових розладах. Воно може виступати як ефективний снодійний і заспокійливий засіб.
5. з кореня допомагають боротися з атеросклерозом, гіпертонією. Їх використовують зниження холестерину.
6. При подагрі, недугах нирок, водянці, ревматизмі, сечокам'яному захворюванні на допомогу прийде скромна кульбаба.
7. У разі патологій суглобів рослина використовується як внутрішньо, і зовнішньо. При переломах сік прискорює зрощення кісток. Затребуваний він і за рахіту у малюків.
8. Корінь застосовується при недугах щитовидки. Його цілюща сила допомагає боротися із токсичним зобом.
9. Настоянка з коріння або листя кульбаби сприяє збудженню апетиту. Вона стимулює функціонування ШКТ. Такий напій має протиглистовий ефект, чудово лікує гастрит.
10. Рослина використовується при туберкульозі, як протилихоманкові ліки.
11. Відвар коренів застосовується для ванн. Такі водні процедурипоказані при екземі, шкірних висипаннях. Мозолі, бородавки рекомендується змащувати свіжим соком. Масляна витяжка допомагає при опіках.
12. Кульбаба очищає кров і активує утворення в організмі лейкоцитів. Саме тому його застосовують при недокрів'ї, авітамінозі, запаленні лімфовузлів, онкології, отруєннях.

Рослина використовується у народній медицині. Багато господинь давно виготовляють на його основі смачні та корисні страви. Популярністю користуються: салат з листя кульбаби, супи. Нерідко свіже листя виступає чудовим доповненням до іншої зелені.

Протипоказання

На жаль, не всі люди можуть вдатися до терапії даною рослиною. Адже мають деякі обмеження як листочки, так і корінь кульбаби. Лікувальні властивості та протипоказання необхідно уважно вивчити. І тільки переконавшись, що рослина не завдасть шкоди вашому організму, можна вдаватися до лікування.

Якщо ви хочете використовувати листя кульбаби, враховуйте протипоказання наступні:

• гастрит з підвищеною кислотністю;
• виразку;
• закупорювання жовчних шляхів.

Ці обмеження поширюються і лікування корінням рослини. Крім того, важливо враховувати індивідуальну чутливість. У людей, які не переносять рослину, можуть виявитися різні алергічні реакції.

Лікувальні рецепти з листя

Народні цілителі пропонують безліч засобів, здатних боротися навіть із тяжкими недугами. Однак перед їх використанням, щоб не спровокувати неприємних наслідківрекомендується обговорити їх застосування з лікарем.

Тривалість лікування практично завжди становить 3 тижні. Якщо покращення помітні, але симптоматика ще повністю не усунена, то можна продовжити терапію. Звісно, ​​після консультації з лікарем.

Отже, найдієвіші засоби:

1. При авітаміноз. Знадобиться сік із листя кульбаби. Його необхідно з'єднати зі спиртом. Пропорції – 1:1. Три тижні засіб наполягає у темряві. Такі ліки допомагають впоратися з підвищеною стомлюваністю, усуває Рекомендується вживати його двічі на добу по 1 ст. л.
2. У боротьбі з недокрів'ям. Подрібнені листочки кульбаби у кількості 1 ч. л. заливають окропом - 1 склянкою. Хвилин 15 засіб наполягає. Через ситечко чи марлю напій проціджується. Вживати ліки протягом дня. Засіб ефективно підтримує загальний тонус.
3. Для покращення травлення. Листочки кульбаби (подрібнені) необхідно змішати з корінням рослини. Обом компонентам знадобиться по 1 ч. л. Суміш заливається окропом – 2 склянки. Після охолодження засіб проціджують. Рекомендується приймати двічі на день по 1 ст. л.
4. Від укусів комах. Молоде листя кульбаби необхідно розтерти до отримання кашки. Її накладають на місце укусу. Такий засіб відмінно позбавляє болю і усуває запалення.
5. Для покращення лактації, при абсцесах. Чудово покращує обмін речовин, очищає кров настій із листочків. Можна використати суху траву. Подрібнена сировина (1 ст. л.) заливається окропом (250 г). Протягом 3-4 годин ліки наполягають, бажано в термосі. Проціджений засіб необхідно приймати перед їжею по 50 г. Вживають настій 6 разів на добу.
6. При низькій кислотності. Молоді листочки необхідно ретельно промити. На 30 хвилин їх опускають у соляний розчин. Потім знову промивають і ошпарюють окропом. Ретельно подрібнюють сировину та віджимають сік. Такий напій слід розбавити водою (1:1). Упродовж 5 хвилин засіб кип'ятять. У остудженому вигляді вживають ліки тричі на день, за півгодини до їжі, по 50 г. Отриманий сік відрізняється гіркуватим смаком. Щоб нейтралізувати неприємний присмак, можна запивати ліки солодкими сиропами або заїдати ложечкою меду.
7. Для стимуляції імунітету. Застосовується відвар листя кульбаби. Необхідно взяти сировину – 5 ст. л. Траву заливають окропом – 300 мл. Потім протягом 5 хвилин кип'ятять засіб. Після наполягання протягом 3 годин ліки необхідно процідити. Вживають його по 1/2 склянки хвилин за 30 до їжі, двічі на день.

Використання кореня в народній медицині

Як відомо, для боротьби із захворюваннями використовується не тільки листя кульбаби. Застосування кореня – це ефективний методпокращити здоров'я.

Популярністю користуються такі рецепти:

1. Підняття тонусу. Подрібнений корінь (2 ч. л) заливається водою (400 мл). Склад повинен нудитися на водяній бані близько 30 хвилин. Приймають його перед кожним вживанням їжі по 1/3 склянки.
2. Лікування печінки. Увечері необхідно залити холодною водою(250 мл) подрібнений корінь (20 г). У такому вигляді суміш залишається всю ніч. Вранці засіб ставлять на невеликий вогонь. Необхідно довести його до кипіння та зняти. Рекомендується вживати напій за 30 хвилин до сніданку. Після їди можна випити ще одну порцію відвару.
3. Очищення крові. У цьому випадку корінь (20 г) заливається окропом (250 мл). Наполягають такі ліки у термосі. Приймати рекомендується по 250 мл перед їжею. Засіб відмінно підвищує гемоглобін.
4. Аденоїди, хронічні риніти. Рекомендується виготовити наступний настій. Подрібнений корінь (1 ч. л.) заварюється окропом (200 мл). Суміш слід накрити кришкою і наполягати хвилин 20. Вживають у прохолодженому прохолодженому вигляді. Рекомендується випивати щодня 3-4 рази по ¼ склянки.
5. Стреси, втома. Візьміть подрібнене коріння (1 ст. л.). Залийте його спиртом або горілкою (1 ст.). Засіб повинен наполягати виключно у темному посуді протягом 2 тижнів. Приймати рекомендується по 30 крапель. Засіб розводять у ложці води. Для лікувального ефектуНеобхідно вживати настій тричі на день.
6. Гіпертонія. До подрібненої сировини (100 г) додається холодна вода. Її знадобиться 300 мл. Засіб кип'ятиться 25 хвилин. Відвар необхідно пити 2 рази на день по 150 мл. Рекомендується приймати засіб до їди. Такий відвар допомагає впоратися із безсонням. У цьому випадку корисно приймати зілля перед сном.

Оздоровчі салати

Листочки кульбаби застосовуються для приготування множини різних страв. Особливо потрібні салати. Вони сприяють підвищенню імунітету, забезпечують оздоровлення всього організму.

Для салатів рекомендується використовувати зелене листя виключно під час цвітіння. Якщо рослина вже придбала насіння, то вона зовсім не годиться для приготування страви. Такі листочки дуже гірчать. Тому салат із цієї зелені не смачний.

Молоде листя практично не містить гіркоти. Щоб повністю усунути неприємний смак, необхідно хвилин на 30-40 замочити зелень у підсоленій воді.

Кращі рецепти з листя кульбаби:

1. Травневий. Для приготування салату знадобляться листочки кульбаби (100 г), Зелена цибуля(100 г), селера або петрушка (50 г). Для блюда необхідно зварити 1 яйце. Всі інгредієнти дрібно рубаються та перемішуються. Для заправки використовується сметана з додаванням цукру (1 ч. л.), розведеного в 5% оцті (1 ст. л.) та солі.
2. Салат з листя кульбаби з медуніцею. Це ще одна смачна страва, що сприяє загальному зміцненнюорганізму. Необхідно взяти в однакових кількостях листочки кульбаби, медунки. Подрібніть ці компоненти. До них додається (на смак) порізана петрушка, кріп, зелена цибуля. Можна всипати в салат насіння кмину. Порізані компоненти посипаються сіллю. Потім їх слід пом'яти доти, доки рослини не дадуть сік. Заправляється страва сметаною або олією з додаванням оцту.

Висновок

Він чудово оздоровлює і підтримує організм. Невибаглива рослина здатна стати ефективними лікамипри різних недугах. Головне, знати та правильно використовувати цілющу силукульбаби.

Завдяки вивченим якостям, кульбаба є панацеєю від багатьох хвороб. Ще в Стародавню Греціюця сонячна квітка вважалася еліксиром довголіття та вічної молодості.
На жаль, наші співвітчизники вважають кульбабу бур'яном і намагаються всіляко його позбутися. В інших країнах, розмноженню кульбаби виділяють особливо значуще місце.

У США, Індії, Японії та Франції існують навіть величезні плантації, засіяні цим корисним для здоров'я продуктом.

Які ж лікувальні властивості та можливі протипоказанняприховує у собі маленьке сонце , ми розповімо вам у нашій статті. Можливо, потім ви перегляньте своє ставлення до рослини і прийміть її на своїй присадибній ділянці.

Кульбаба має безліч корисних речовин. Він широко використовується при лікуванні багатьох захворювань.
Ось перелік лікувальних властивостей, на які здатна ця рослинка:

1) Профілактика недокрів'я та нормалізація рівня кровотворення, завдяки високого рівнявмісту заліза.

2) і кашлі варення і чай з кульбаб допоможе швидко встати на ноги.

3) Стабілізує артеріальний тискі має сечогінну дію.

4) Експлуатується як панацея при захворюваннях печінки, підшлункової залози і жовчних шляхів, покращуючи вироблення інсуліну. Саме тому екстракт кульбаби активно використовується для лікування діабету.

5) Свіжі пагони використовують як для салатів, так і з метою приготування відварів, які добре справляються з виведенням глистів. Також настоянки з рослини відмінно ладнають з порушеннями в роботі кишечника.

6) З проблемами суглобів справляється сироп та відвар. Цей засіб відмінно знімає біль та регулює відновлення тканин.

7) Щоб зробити свою шкіру ідеальною, відваром із кульбаб рекомендують щодня протирати обличчя. Корисні властивості рослини допоможуть висвітлити шкіру, позбавити від прищів та періоду постакне.

9) Чай, приготований з листя кульбаби і материнки, допоможе позбавити і нормалізувати біоритми людини.

10) Для загального очищення організму відмінним помічником будуть зелені коктейлі з кульбаб та інших корисних трав.

11) Змішаний у рівних пропорціях сік моркви та кульбаби приведе до ладу ШКТ, а також зміцнить зуби та ясна.

12) Щоб п'ята завжди залишалися м'якими, а натоптиші не турбували, необхідно щодня змащувати шкіру соком цієї сонячної рослини.

Можна дійти висновку, що кульбаба дійсно корисна рослина. Крім вищеописаних чудес, це рослина має наступний склад:
Вітаміни групи В, В2, а також вітаміни А та С.
Речовини холін, білок і сапоніни.
Корінь кульбаби складається з: олеїнової, лінолевої, аскорбінової кислот, а також включає каротин.
Сік насичений такими мікроелементами, як: кальцій, марганець, мідь, кобальт, нікель, бор, молібден, фосфор, магній, залізо.

Тепер, коли ви знаєте всі корисні фактори впливу, які зберігає в собі це маленьке сонечко, варто детальніше розглянути рецепти з кульбаби.

При гастриті, виразці, захворюванні печінки.

Вимите та очищене коріння рослини подрібнюються.

Потім їх заливають склянкою гарячої води.

Через п'ятнадцять хвилин рідину слід процідити та вживати по 25% склянки за 20 хвилин до їди.

При опіках

Дві жменьки квіток кульбаби промиваються проточною водою і кладуться в літрову банку.

Попередньо розігрітим, теплим соняшниковою олією(можна замінити оливковою) заливаються квітки і настоюються протягом доби.

Охолодженим маслом протирають місця опіків, виразок та інших шкірних ушкоджень.

При радикуліті

Квітки рослини заливають горілкою чи спиртом.

Потім їх потрібно відстояти протягом 2-3 тижнів у темряві.

Після цього рідина проціджується через марлю і зберігається в комірці. Найчастіше термін лікування становить близько тижня.

Для збільшення ступеня апетиту

Ретельно подрібніть кульбаби у розмірі столової ложки, потім залийте окропом. Процідіть після наполягання та пийте як чай. Додайте мед за смаком (у крайньому випадкуцукор).

Також слід пам'ятати про застосування кульбаб у стравах. Наприклад, рецепти з рукколою можна замінювати листям кульбаб.

Однак перед тим, як нарізати їх у салати, вимочіть листя в підсоленій воді, щоб не відчувати гіркого присмаку.

Коктейль, що очищає

Зелені коктейлі є найкориснішими. Рецепт їхній простий, а вплив неоціненний.

Коктейль з кульбаб робиться так: столову ложку насіння льону, банан і листя кульбаб необхідно перемолоти в блендері і влити склянку води, після чого повторити маніпуляцію.

Цей коктейль допоможе позбавити ваш організм токсинів.

Сік кульбаби

Щоб навіть узимку отримувати користь від кульбаб, можна приготувати сік. Свіже листя рослини ретельно вимивають і вимочують у солоній воді, щоб усунути гіркоту.

Після цього їх пропускають через дуже маленьку м'ясорубку і вичавлюють через марлю сік, який поєднується з водою в розрахунку один до одного.

Отримані ліки необхідно зберігати в холодильнику та приймати при застуді чи грипі з медом.

Мед із кульбаби робимо самі

Найкращим доповненням до кульбабового чаю є натуральний медз цієї ж рослини. Для того щоб самостійно приготувати вдома мед із кульбаб, вам знадобиться цукор, вода та квіти рослини.

Зробити ж насолоду готової до вживання не складе величезної праці. Для цього вимийте кульбаби, простерилізуйте банку. Кульбаб має бути близько двісті-триста штук, всі вони викладаються на дно банки і ретельно утрамбовуються.

Зверху квітки засипаються цукром, якого має бути вдвічі більше. Закриваємо банку кришечкою та робимо в ній невеликі отвори. Настоюватися варення повинне в місці з низькою температурою, не менше 3-х місяців.

Після закінчення зазначеного терміну насолода проціджується від квіток і подається до чаю як частування.

Коли заготовляти

Час збору кульбаб - літо. Однак листя найкраще збирати самій ранньою весною, а стебла під час цвітіння.

Коріння ж необхідно викопувати восени, щоб вони встигли ввібрати в себе всі найбільш корисні речовини.

Протипоказання

Якщо ви вже визначилися, що кульбаба підходить для лікування або профілактики вашого організму, зверніть увагу на його протипоказання.

Так, ліки з кульбаб не рекомендуєтьсявживати при:
підвищеної кислотності шлунка (гастрит, виразка);
шлункових збоях (рідкий стілець та інші);
при годуванні груддю та вагітності;
запальні процесиШКТ.

При перерахованих відхиленнях від кульбаби як ліки варто відмовитися зовсім, або проконсультуватися з лікарем перед його вживанням. В інших випадках неоціненна користьцієї рослини доведено.

Користуйтеся дарами природи з власною користю і будьте здорові!

Квіти, корінь, листя кульбаби лікарської (аптечної) здавна застосовують для лікування захворювань. Відвари, настоянки, сік допомагають знизити рівень, нормалізують обмінні процеси, склад крові при анемії Салати зі свіжої зелені, варення стимулюють травлення, утворення жовчі, лікують підшлункову залозу та печінку.

Чим корисний кульбаба

Рослина має протизапальну, проносну, жовчогінну, сечогінну, жарознижувальну, відхаркувальну, протисклеротичну, протиглистяну, заспокійливу, протипухлинну дію.

Настої, відвари застосовують для позбавлення від каменів у жовчовивідних і сечовивідних шляхахпри токсичному ураженні печінки, гастриті зі зниженою секрецією шлункового соку.

Горічі, що входять до складу, стимулюють, покращують стан шкіри. Інулін необхідний страждаючим діабетом. Корінь, квіти, листя стимулюють відділення молока у мам, що годують.

Корисна рослина попереджає остеопороз, уповільнює старіння тканин.

Кульбаба лікарська широко поширена, її можна зустріти на газонах, в саду, на луках, в полі. Чумацький сік рослини застосовують при бджолиних укусах, для позбавлення від .

З молодого листя, зібраного до цвітіння наприкінці весни – початку літа, готують корисні салати, їх додають у супи. Виведено спеціальний салатний різновид кульбаби, в його листі відсутня гіркота.

Корінь кульбаби завтовшки приблизно 2см і довжиною до 60см. Максимум лікувальних властивостей набуває восени або ранньою весною, до появи першого листя.

Склад рослини

Сік, коріння, листя, квіти кульбаби лікарської містять масу біологічно активних речовин. Насамперед, вітаміни А, В1, В2. Спільна дія рутину (вітаміну Р) та аскорбінової кислоти(вітаміну С) знижує проникність та ламкість капілярів.

Мікроелементи представлені марганцем, фосфором. У складі рослини дубильні речовини, фітонциди, жирні олії, слиз, органічні смоли.

Коріння кульбаби містить гліцериди олеїнової, пальметинової, церотинової кислот. До осені накопичують до 40% інуліну. Весною його зміст становить лише 2%.

У складі також сахароза (до 20%), білки (15%), каротин, дубильні речовини, органічні кислоти. Коріння здатне накопичувати мідь, селен.

Заготівля листя та коріння кульбаби

Листя кульбаби збирають на початку цвітіння або наприкінці літа. Максимум лікувальних властивостей вони набуває після народження молодого місяця до сходу. Листя перебирають, видаляють пожовклі і зів'ялі. Висушують у тіні в приміщенні, що добре провітрюється, поки не перестане виділятися чумацький сік. За бажанням висушене листя можна подрібнити в кавомолці. Зберігати у закритому скляному посуді до двох років.

Коріння кульбаби заготовляють провесною (до появи листя) або восени. Найкращий час – на заході сонця в середині вересня, коли місяць на шкоді. Коріння викопують, обрізають тонкі бічні коріння, миють у холодній воді, підв'ялюють у приміщенні, що добре провітрюється. Коли перестане виділятись чумацький сік, їх розрізають на шматочки 3-5 мм, досушують. Готовий продукт світло-або темно-бурого кольору, без запаху, гіркий на смак. Його можна зберігати до 5 років.

Застосування кульбаби

Лікувальні властивості рослини використовують у вигляді настоїв, настоянок, відварів, олії, соку, свіжому виглядіу салаті.

• Заварити 1 ч. л. висушеного коріння кульбаби (або 2с.л. сухого листя, квіток) склянкою окропу, настояти дві години, процідити.

Настій призначають при порушенні ( висипу на шкірі, вуграх), а також при подагрі, ревматизмі, недокрів'ї. Застосовують як антитоксичний засіб при укусах комах та змій, захворюваннях щитовидної залози.

• Заварити 1 с. висушеного листя та квітів або 1 ч.л. коріння склянкою окропу, томити на водяній бані 5 хвилин, дати охолонути, процідити.

Приймати по 2с. до їди при захворюванні печінки, жовчного міхура, жовчнокам'яної хвороби, при гастриті зі зниженою кислотністю, запором, для поліпшення травлення, збудження апетиту.

Настоянка на горілці.

• Залити 100г квіток половиною літра горілки. Наполягати два місяці у темному місці, процідити.

Настоянка на спирті.

• Залити 1с. подрібненого листя і коріння кульбаби 100мл спирту міцністю 70%. Наполягати тиждень у темному прохолодному місці у закритому посуді, щодня струшувати флакон. Після закінчення рослинну сировину видалити, готовий продукт процідити.

Застосовувати настойки при перших ознаках, натерти віскі, перенісся. Вкрити голову бавовняною і вовняною хусткою, краще на всю ніч. Всередину приймати по 10-20 крапель на 1/2 склянки води 2-3 рази на день при захворюваннях печінки, як жовчогінну.

• Висушене листя, квітки залити 3 частинами олії. Наполягати 7-10 днів у темному прохолодному місці, процідити.

Застосовують для лікування запалення слизових.

Лікувальні властивості кульбаби також застосовують у вигляді чаю, сиропу.

• Заварити 1ч. подрібненого коріння склянкою окропу, настояти 20 хвилин. Приймати по 1/4 склянки за 15-20 хвилин до їди.

• Свіжі квіти кульбаби зібрати рано-вранці у скляний посуд, пересипати кожен шар цукровим піском, злегка утрамбувати, додати трохи води. Витримати банку у темному місці 3-4 дні. Зберігати у холодильнику.

У банку утворюється густа коричнева рідина, приємна на смак. Приймати по 1ч. двічі на день, додаючи в напої, десерти. Квіти можна вживати із медом. Лікувальний засіб застосовують при безсонні, занепаді сил для поліпшення пам'яті, збільшення працездатності.

Лікувальні властивості соку кульбаби

Сік із листя кульбаби краще готувати до початку цвітіння, у першій половині червня. З липня до початку осені цілющі властивості знижено.

• Траву і листя вимити холодною водою, порізати, викласти в друшляк і ошпарити. Подрібнити у м'ясорубці, процідити через щільну тканину. Додати за обсягом стільки ж води, прокип'ятити 2-3 хвилини.

Для усунення гіркоти вимите листя молодих кульбаб можна помістити на півгодини в розчин кухонної з розрахунку 3с.л на літр води, після чого ще раз промити.

Приймати протягом 2-3 тижнів або всього весни-літа, по 1с. за 20 хвилин до їди, можна з медом. Зберігати у холодильнику 2-3 дні, потім приготувати новий сік.

Лікувальні властивості соку кульбаби обумовлені високим змістомкалію, кальцію, натрію, заліза.

Зокрема, органічний магній містять лише свіжі рослини. Неорганічні сполуки не засвоюються та накопичуються в організмі.

Деякі сік додають рівну кількість горілки або на дві частини соку одну частину спирту.

Сік допомагає нейтралізувати підвищену кислотність, його застосовують як жовчогінний, для нормалізації діяльності підшлункової залози. Він має легку проносну дію, допомагає при безсонні.

Свіжий сік допомагає позбавитися болю в суглобах при подагрі, знижує рівень холестерину. Його застосовують при захворюваннях печінки та жовчного міхура. Добре поєднується з іншими соками овочевими.

У косметичних ціляхсік застосовують для відбілювання шкіри, позбавлення ластовиння, пігментних плям, бородавок, змащування місця укусу комах.

Свіжим соком змащують дефект 3 десь у день чи частіше. Дають висохнути, потім обполіскують водою.

Рецепти салатів з кульбаб.

Молоде листя рослини вживають у вигляді салатів. Як правило, вони не гірчать, особливо, якщо видалити центральний стрижень. Для усунення гіркоти зелень також поміщають на 20 хвилин холодну підсолену воду (1с.л. на літр води).

• В окремому посуді змішати оцет, олію, сіль. Все перемішати з порізаною зеленню кульбаби, петрушкою, .
• Змішати порізану траву (листя) кульбаби з розтертим із сіллю, додати оцет, мало рослинне.
• Дрібно порізати листя, змішати з волоськими горіхами, Додати 1с.л. меду або олії.

Рецепти варення з кульбаб.

1. Жовті пелюстки квітів кульбаби (400 шт) залити 1л води, додати розрізаний попередньо на 4 частини з шкіркою, варити 90 хвилин. Дати охолонути, процідити, рослинну масу віджати, вона більше не потрібна (викинути). Лимон, що зварився, дрібно порізати, додати 1кг цукру і варити до консистенції рідкого меду.
2. Відокремити від квітів (360 шт.) стебло, залити 2 склянками холодної води, кип'ятити 2 хвилини. У друшляк помістити марлю у чотири шари, злити воду в каструлю, рослинну масу віджати. Додати у воду 7 склянок цукру, поставити каструлю на вогонь та помішувати до повного розчинення цукру. Прокип'ятити сім хвилин від закипання.

Кавовий напій

• Висушене коріння кульбаби підсмажити до світло-коричневого кольору. Заварювати із розрахунку 1ч.л. на склянку окропу.

Напій замінить каву страждаючим гіпертонічною хворобою, захворювання печінки, нирок.

Дані лікувальні властивості коренів кульбаби також застосовують для очищення лімфи:

• Наполягати ніч у термосі із розрахунку 1с.л. порошку коріння на 500мл окропу. Приймати по 1 склянці тричі на день протягом тижня.

Лікування кульбабою захворювань серця, судин

Гіпертонія.

• Заварити 1-2с. подрібненого листя або коріння склянкою окропу, томити на повільному вогні 10 хвилин, процідити. Приймати по 1с. тричі на день.

Відновлення після інфаркту, інсульту.

• Приготувати сік кульбаби (див. вище). Приймати по 50мл за 20 хвилин до їди двічі на день.
• Заварити 1с. висушеного листя склянкою окропу, настояти дві години, процідити. Приймати до чверті склянки тричі на день перед їдою.
• Висушений корінь подрібнити на порошок. Трохи потримати у роті половину чайної ложки, запити ковтком води. Приймати тричі на день до їди.

Атеросклероз.

• Для зниження рівня холестерину приймати по 1с. подрібненого порошку коріння кульбаби незадовго до їжі. Через шість місяців настає покращення.

Для лікування та профілактики атеросклерозу можна приймати сік кульбаби, поступово збільшуючи споживання з 1с. на день до склянки. Потім зменшити норму, повернутися до вихідної.

Варикозне розширення вен.

• Заварити 1ч. коріння кульбаби, заварити 500мл окропу, томити на повільному вогні 10 хвилин, настояти 10 хвилин, процідити. Приймати по 2/3 склянки 2-3 десь у день.

Лікування кульбабою захворювань суглобів

Відкладення солей, подагра:

• Зібрати у травні квіти кульбаби, наповнити темну скляну банку. Залити горілкою, настояти два тижні у прохолодному місці. Розтирати на ніч суглоби настоянкою та кашкою, укрити вовняним шарфом.

Артроз. Коріння кульбаби має лікувальну властивість відновлювати хрящові тканини, розчиняти солі:

• Заварити із розрахунку 1с.л. висушеного коріння на склянку окропу, настояти півгодини, процідити. Приймати по 1с.л.-1/3 склянки тричі на день за півгодини до їди.

Застосування кульбаби для печінки, при панкреатиті

Поліпшення апетиту, запор:

• Заварити 2-3с. порошку коріння кульбаби літром окропу, томити на повільному вогні 20 хвилин, дати охолонути, процідити. Приймати у теплому вигляді по половині склянки до їди тричі на день.
• На ніч наполягти 1с. порошку коріння у склянці холодної води. Приймати по 1/4 склянки протягом дня до їди.

Поліпшення травлення. Вживати листя у вигляді салатів. Рецепти їхнього приготування наведені у відповідному розділі (див. вище).

Холецистит. Гіркота рослини є чудовим жовчогінним засобом. Наведений нижче рецепт відвару допомагає при гастриті зі зниженою кислотністю, захворюваннях підшлункової залози, для виділення інсуліну:

• Заварити 3с. порошку коріння кульбаби 500мл окропу, томити на повільному вогні 20 хвилин, процідити. Приймати по 1/2 склянки за півгодини до їди двічі на день.

Жовчокам'яна хвороба.

• Перемішати 1 частину порошку коріння і 10 частин трави кульбаби. Заварити 2с. склянкою окропу. Приймати по 1/4 склянки перед їжею 4 десь у день.
• Приймати щодня по 2с. свіжого сокукульбаби (рецепт приготування див. вище).

Захворювання печінки. Приготувати сироп (рецепт див. у розділі вище). Приймати по 1с. тричі на день за півгодини до їжі протягом двох тижнів. Після 14-денної перерви повторити курс.

Панкреатит, біль у животі.

• Заварити 1с. висушеного листя і коріння кульбаби 500мл холодної кип'яченої води, настояти 10-12 годин. Приймати по 1/4 склянки до їди 4-6 разів на день.

Користь кульбаби в лікуванні діабету

Салати з листя рослини багаті на інулін. Їх корисно вживати з петрушкою, бадиллям, редисом або молодою ріпою.

• Заварити 1ч. дрібно порізаного промитого коріння склянкою окропу. Наполягти 20 хвилин, процідити. Приймати по 1/4 склянки 3-4 десь у день.
• Заварити 1ч. подрібненого кореня кульбаби та 3ч.л. листя м'яти склянкою окропу, томити на повільному вогні 5 хвилин, накрити, дати охолонути, процідити. Приймати по 1/4 склянки 2-3 десь у день їжі.

Усунення безсоння, перенапруги, депресії

Підвищена знервованість, пов'язана з перевтомою (втомою).

• Приготувати настоянку із розрахунку 1с.л. порошку коріння на склянку горілки, настояти в темному прохолодному місці 10 днів, процідити. Приймати по 30 крапель з водою за півгодини до кожного їди протягом 14 днів.

Безсоння.

• Заварити 2с. квіток кульбаби склянкою окропу, томити на повільному вогні 15 хвилин. Настояти в закритому посуді півгодини, процідити. Приймати по 1с. 3-4 десь у день до їжі.

Застосування кульбаби для жінок

При загрозі викидня після консультації та згоди лікаря можна приймати відвар кульбаби.

• Заварити 1с. порошку кореня склянкою окропу, настояти 2:00. Прийняти протягом дня або по 1/4 склянки до їди.

Прийом лікарської рослиникраще починати з невеликих доз (наприклад, заварювати 1ч.л. на склянку). Якщо самопочуття після прийому задовільного дозування можна збільшити.

Лікування соком кульбаби очей та зубів

При трахомі у вічі закопують по 1 краплі млечного соку.

Сік кульбаби зміцнює ясна та зуби. Приймають, затримавши у роті, по 1с. тричі на день. Рецепт приготування соку наведено у відповідному розділі вище.

Протипоказання кульбаби

Лікарська рослина допомагає при багатьох захворюваннях. Але спочатку варто порадитися з лікарем, який допоможе вибрати оптимальне дозування та правила прийому.

Відвари, настої кульбаби впливають на роботу шлунково-кишковий тракт, збільшують освіту соляної кислоти- Основи шлункового соку.

Тому лікування кульбабою протипоказане при гастриті з підвищеною кислотністю, при виразкової хворобишлунка та дванадцятипалої кишки.

З обережністю застосовують кульбабу при гострих запальних захворюванняхжовчних шляхів.

Одна з лікувальних властивостей кульбаби – жовчогінна дія. У свою чергу, посилення відділення жовчі призводить до рідкому стільцю. Тому не варто застосовувати рослину у разі кишкових розладів.

При зниженій здатності жовчного міхура до скорочень ( гіпотонічна дискінезія), надлишок надходження жовчі викликає його розтягнення та посилення хворобливих відчуттів. Тому в даному захворюванні лікування кульбабою застосовувати не варто.

Не варто вживати лікувальна рослинапри симптомах грипу

Квіти та пилок можуть викликати алергічну реакцію.

Яскраво-жовті махрові квіти кульбаби знайомі кожному з нас. Матінка-природа заклала потужні цілющі якостіу кульбабу, лікувальні властивості та протипоказання якої відомі у всьому світі. З настанням весни рясно квітучі килими цього багаторічної рослинипокривають газони, сквери, місця біля доріг, узлісся. На наших теренах росте приблизно 200 різних видівцієї невеликої квітки на тендітній ніжці, їм нікого не здивуєш, тим більше вона вважається бур'яном.

З вищевказаного числа видів приблизно 100 сортів є лікарськими, а подекуди цю рослину культивують, засівають цілі плантації. Поля кульбаб можна спостерігати в Німеччині, Франції, Голландії, де їх вирощують для різних корисних, лікувальних цілей.

Користь та лікувальні властивості кульбаби

Якщо розглядати лікарські якостікульбаби, то можна побачити, що корисні властивості мають всі його частини: корінь, листя, квітки. Народної медицинивідомі численні рецепти зілля з цієї рослини, кулінарія його використовує не менш широко. З кульбаб роблять салати (особливо з молодого листя), варять варення, кладуть у супи, готують відвари, навіть використовують як замінник кави. Крім лікувальних відварів, Настій з кульбаби роблять вино, про що ми розповімо трохи пізніше.

Дана рослина покращує роботу ШКТ, має жовчогінні, кровоочисні (сприяє утворенню лейкоцитів), сечогінні властивості. Відвар із суцвіть знижує жар, чинить потогінну, бактерицидну дію, допомагає при запаленні лімфатичних вузлів.

Наявність солей калію, вітамінів, фосфору у складі кульбаби сприяє загальному зміцненню організму, відновлює сили, оптимізує обмін речовин. Вживання лікувальних відварів, настоянок допомагає виводити токсини, шлаки, сприятливо впливає на функцію підшлункової залози, заспокійливу дію при порушеннях сну, нервових розладах. Його молочним соком здавна лікують бородавки, мозолі, зводять ластовиння, плями на шкірі.

Кульбаба лікарська – потужний засібдля лікування онкологічних хвороб, особливо він добрий для профілактичних цілей. Дієвий кровотворний ефект спостерігається при вживанні соку свіжого листярослини або відвару коріння. Сік або настій з кульбаби впорається з весняним авітамінозом, відновить сили, допоможе повернути втрачену енергію, адже недарма давні його називали «еліксиром життя».

Корінь - це зосередження сили будь-якої рослини, а корінь кульбаби без перебільшень називається "російським женьшенем". Спектр його лікувальної діївоістину широкий, попри доступність. За період вегетації корінь накопичує тритерпенові складові, інсулін, органічні кислоти, сахарозу, флавоноїди, вітаміни, білки, смоли, жирні олії.

Лікувальні властивості кореня кульбаби та протипоказання:

• Його використовують при лікуванні хвороб ШКТ, а також для поліпшення процесу травлення.
• Для гастритів зі зниженою кислотністю (покращує відтік жовчі).
• Лікує діабет, знижує вміст цукру у крові.
• Для поліпшення моторики кишечника при хронічних запорах(Натуральне проносне, легкий ефект).
• При лікуванні гепатиту, хвороб жовчного міхура.
• Для полегшення проявів шкірних захворювань(Прищі, фурункули, псоріаз, екзема).
• Лікування нервових розладів.
• При лікуванні та для профілактики злоякісних утворень.
• Для лікування подагри.
• При атеросклерозі.
• Для лікування щитовидної залози.

Крім цього, корінь кульбаби, разом з травою материнки, меліси, кропиви сприяє підвищенню лактації у матерів-годувальниць. Візьміть однакові кількості цих трав – приготуйте настій – 3 ст. ложки суміші залити трьома склянками окропу, настояти 3 години - краще використовувати для цього термос. Відвар кореня також використовують як допоміжне лікувальний засібпри лікуванні туберкульозу.

Протипоказаннями для прийому кореня є:

• Закупорка жовчних проток.
• Підвищена кислотність (приймати обережно лише після консультації з лікарем).
• Великі дози - передозування загрожує проявами діареї, нудоти, блювання.
• Гіперацидний гастрит.
• Виразка шлунку.
• Виразка дванадцятипалої кишки.

Як вживати корінь кульбаби?

Для лікування хвороб шлунково-кишкового тракту можна вживати не тільки відвари, але також порошок сухого подрібненого кореня. Перемолоти його можна за допомогою кавомолки, а потім приймати сухим по 1 чайній ложці за 20 хвилин до їди (запиваючи великою кількістю води). Такий порошок має слабкий гіркуватий смак, його з успіхом можна використовувати як приправу до перших, других страв, заварювати як каву (перед помолом злегка підсмажити) або чай.

Свіжий подрібнений корінь можна запарювати (1 ст. ложка, залита 1 склянкою окропу, настояна 2 години), вживати по чверті склянки 3 десь у день півгодини до їди. Такий настій успішно лікує хвороби шкіри, також можна застосовувати його зовнішньо.

З добре підібраною "компанією" властивості кореня розкриваються, доповнюються один одним. Старовинні рецепти, де змішується лопух, кульбаба, пирій, мали дивовижні лікувальні властивості, допомагали від багатьох хвороб. Незважаючи на те, що ці рослини вважалися бур'янами, їхнє коріння змішували в рівних пропорціях, отриманим збором лікували цистит, ниркові хворобирізні суглобові болі. Лікували бронхіт, жіночі запалення, шкірні хвороби, багато інших недуг.

Цей рецепт не втратив своєї актуальності навіть зараз: коріння рослин викопують, очищають від землі, миють, підсушують у затіненому місці.
Після висихання їх дрібно нарізають. Для зберігання краще використати скляні ємності. Одну ложку такої суміші заливають 500 г окропу, настоюють 2 години, приймати потрібно по півсклянки за 15-20 хвилин до їжі протягом 3-х тижнів. Також їх можна приймати окремо – ложку кожного кореня на тижні. За тривалістю це ті ж 3 тижні курсу.

Хорошим засобом для лікування безсоння, проявів гіпертонії, а також натуральним глистогінним, проносним є настій, до приготування якого входить корінь кульбаби + корінь лопуха. Складові (рівні частини) змішуються, 2 ложки заливаються трьома склянками води, залишаються проти ночі. Вранці настій кип'ятять 10-15 хвилин, настоюють 15 хвилин, приймають по половині склянки 5 разів на день перед їдою.

Як правильно заготувати сировину?

Для лікувальних і кулінарних цілей використовується наземна частина, коріння. Ця рослина цвіте з ранньої весни до осені, вона має цілющими властивостями, підлягає заготівлі навіть тоді, коли з'являється пух кульбаби. Однак якщо ви хочете витягти з нього максимум корисних речовин, суцвіття з листям краще збирати під час цвітіння, а коріння – на початку весни чи восени.

Екологічно чисті зони, посадки, лісові території найкраще місцедля збирання рослин. Найзручніший час для цього процесу – ранок, коли квітки тільки розкрилися. Суцвіття, листя кульбаби сушать у затінених місцях, розкладаючи на чистому папері рівним тонким шаром, періодично перевертаючи (приблизно 10 днів). Щоб отримати корінь для подальшого зберігання, його потрібно акуратно витягти із землі – підчепити лопаткою. Коріння миють холодною водою, нарізають, сушать (можна використовувати сушарку при 50 ° С), правильно оброблений корінь ламається з хрускотом.

Для зберігання сировини підходять скляні банки, паперові коробки чи пакети, наземна частина підлягає 2-річному зберіганню, коріння – до 5-ти років.

Як зварити варення чи мед з кульбаб?

Ці натуральні десерти дуже смачні, дійсно корисні, оскільки містять усередині всю силу рослини, його корисні властивості, про які було розказано вище. Варення з кульбаб варять із добірної сировини, зібраної на чистій території.

Травень - кращий часдля збирання суцвіть, які підуть на виготовлення варення, це період масового цвітіння – максимальна концентрація корисних речовин. Для варення, як для меду, рекомендують відбирати тільки жовті пелюстки суцвіть - їх відрізають ножицями або відщипують пальцями. Однак існує безліч рецептів, де використовуються особливо великі суцвіття, зрізані під капелюшок.

Варення з кульбаб, рецепт:

1. Беремо 400-500 великих квіток (це не так багато, як здається) без стебел, добре промиваємо їх прохолодною водою.
2. Кладемо суцвіття в емальовану (або з нержавіючої сталі) каструлю, заливаємо 500 г води, кип'ятимо 2-3 хвилини.
3. Через дрібне сито проціджуємо кульбаби, добре віджимаємо.
4. До отриманої рідини додаємо 4-5 склянок цукру, ставимо на вогонь, доводимо до кипіння.
5. З моменту закипання варимо варення приблизно 8 хвилин.
6. Розливаємо по заздалегідь підготовленим чистим банкам.

Це найпростіший рецепт подібного варення, більш хитромудрі методи передбачають добові вимочування суцвіть, додавання соку цитрусів, настоїв кольору акації. Іноді додають листя вишні або чорної смородинидля додаткової ароматизації.

Кульбабкове варення, як за смаком, так і зовнішньому виглядусправді нагадує мед.
Так званий мед з кульбаби – те саме варення, тільки для його виготовлення відбираються виключно жовті пелюстки квітів, а не суцвіття повністю. Таким чином, беруть повну дволітрову банку пелюсток, два лимони (або лайма), два кілограми цукру (або пудри). Пелюстки викладаються в ємність, заливаються двома літрами холодної очищеної води, залишаються на 24 години. Після цього вода з пелюстками проціджується через марлю, добре віджимається, до отриманого настою додають віджатий сік двох лимонів, цукрову пудру. Ця суміш вариться до загусання, після чого розливається банками.

Варення з кульбаб – користь:

1. Таке варення корисне для організму, воно відновлює печінку на клітинному рівні, рекомендується при гепатиті, хворобах жовчного міхура.
2. Допомагає при бронхітах, астмі.
3. Благотворно впливає на функцію сечовивідних шляхів.
4. Має антиоксидантні показники, сприяє виведенню токсинів, вільних радикалів із організму.
5. Гарне профілактичний засібпроти ракових захворювань
6. Полегшує симптоми хвороб кісткової системи.
7. Допомагає при гіпертонії, анемії, астмі.

Це варення здатне посилювати корисна діяінших продуктів, наприклад зеленого чаю. Якщо приймати його під час вірусної інфекціїразом з бджолиним медом, то два корисних продуктудоповнюватимуть, примножуватимуть дію один одного. Дуже добре поєднується це варення з трав'яним чаєм: м'ятним, мелісовим, ромашковим.

Варення з кульбаб, шкода:

1. Тут, як з відварами, настоями кульбаби, потрібно дотримуватися правильне дозування, щоб не заробити алергію або свербіж шкіри.
2. Якщо ви чутливі до йоду, то не варто вживати це варення.
3. Схильність до розладів шлунка (діарея, блювання) є протипоказанням до застосування варення або кульбабового меду.
4. При ЖКБ (жовчнокам'яної хвороби) не варто вживати цей препарат.
5. Гастрит також є протипоказанням.

Про вино з кульбаб

Багато хто з нас, коли чують це словосполучення, одразу згадують повість Рея Бредбері. Однак вино з кульбаб дійсно існує, більше того — ви можете приготувати його своїми руками.

Вино з кульбаб, рецепти:

Щоб мати у себе вдома «піймане і закупорене в пляшці літо», вам знадобляться добірні великі квітки (щільно набита літрова банка з гіркою), лимонна кислота (1-2 чайні ложки), цукор (1 кілограм), синій родзинки (20 штук) , очищена вода (4 літри).

Воду доводимо до кипіння, заливаємо нею кульбаби, залишаємо на 24 години. Після закінчення доби проціджуємо настій, віджимаємо сировину, додаємо лимонну кислоту. Окремо беремо півлітра води, додаємо до неї цукор, розчиняємо його, після чого додаємо отриманий сироп до відтиснутого настою, кладемо родзинки. Дуже важливо, щоб ізюм був немитим!

Знаходимо тепле місце для ємності, тримаємо її там приблизно 2 доби, після чого розливаємо вміст по пляшках. Закоркувати пляшки потрібно так, щоб вуглекислий газ виходив, але при цьому повітря всередину пляшки не потрапляло. Тут можна вдатися до старого методу - надіти на пляшечку шийку повітряну кульку, медичний напальчник або гумову рукавичку.

Приблизно через місяць, коли закінчиться бродіння, вино потрібно акуратно перелити з пляшки в інші судини, не потривоживши осад на дні.

Згідно з другим рецептом, візьміть:

• цукор – 1,5 кг;
• апельсин – 2 штуки;
• лимон – 2 штуки;
• родзинки – 150 грам;
• Квітки кульбаби - щільно набита 3-літрова банка.

Беремо для квіток скляну або фарфорову ємність, засипаємо їх туди, зверху присипаємо цукром, добре утрамбовуємо. Ставимо ємність у темне місцена 3 доби, зверху заливаємо півлітра кип'яченої води, після чого знову даємо спокій на три дні. Після закінчення зазначеного терміну проціджуємо солодку масу через дрібний друшляк, ретельно віджимаємо квіткову сировину, переливаємо рідину в скляну сулію з вузьким шийкою. В отриманий сироп кладемо немитий родзинки (він забезпечить бродіння), вичавлюємо сік з апельсинів.

Квіткову макуху знову заливаємо чистою кип'яченою водою, так щоб вона тільки покрила масу, залишаємо на два дні. Через зазначений час знову проціджуємо, віджимаємо сировину, додаємо отриманий настій до нашого сиропу з родзинками. Туди ж вичавлюємо сік із двох лимонів, після чого відносимо сулію в тепле темне місце. На шийку ємності надягаємо гумову кульку, проколюємо в ній маленький отвір для виходу вуглекислого газу.

У процесі бродіння кулька буде надуватись, а коли пройде приблизно місяць, кулька поступово здувається – це буде показником того, що вино можна переливати по інших ємностях. Робимо це акуратно, не турбуємо осад, для зручності переливання можна використовувати тонку трубочку. Закупорюємо пляшки з молодим вином, відправляємо в темне місце на півроку, після цього можна насолоджуватися смаком - згадувати минуле літо.

У будь-якому вигляді хороший, корисний жовтий лікар - кульбаба, лікувальні властивості та протипоказання якого вивчені, але продовжують пізнаватись людьми. Сподіваємося, що завдяки цій статті ви також дізналися більше інформаціїпро цю цінну лікарську рослину.

З кульбаби можна приготувати багато корисних, смачних стравз лікувальними властивостями. Про це дивіться відео: