Чи можна заливати геркулес кефіром. Геркулесова дієта для схуднення щодня. Ефективність вживання продукту, результати

- Справжня криниця корисних вітамінівчи мікроелементів. Сьогодні ми розповімо вам, що можна приготувати з вівсянки та кефіру.

Смузі з кефіром та вівсянкою

Інгредієнти:

• вівсяні пластівці- 2 ст. ложки;
• - 300 мл;
• мед – 1 ст. ложка;
• свіжа малина- 2 ст. ложки.

Приготування

У миску висипаємо пластівці, додаємо за смаком мед, малину, вливаємо кефір і збиваємо блендером до отримання однорідної густуватої маси. Розливаємо готовий вітамінний напійпо склянках і подаємо до столу.

Оладки з вівсянки на кефірі

Інгредієнти:

• кефір - 1 ст.;
• вівсянка – 1 ст.;
• борошно - 1 ст.;
• яйце – 1 шт.;
• спеції;
• сода - щіпка;
• цукор – 3 ст. ложки.

Приготування

У миску виливаємо кефір, кидаємо сіль, цукор та пластівці. Ретельно перемішуємо все ложкою та залишаємо на 10 хвилин. Після цього всипаємо борошно, соду та розбиваємо яйце. Знову розмішуємо масу та залишаємо постояти ще на 20 хвилин. Сковороду нагріваємо з олією, викладаємо ложкою тісто і обсмажуємо оладки до рум'яної скоринки з двох сторін на невеликому вогні.

Лінива вівсянка на кефірі

Інгредієнти:

• вівсянка – 0,5 ст.;
• кефір нежирний – 1,5 ст.;
• какао – 1 ст. ложка;
• мак – 1 ст. ложка;
• квітковий мед - за смаком.

Приготування

У склянку з вечора наливаємо трохи кефіру, всипаємо какао та кидаємо мак. Потім додаємо мед для солодощі та ретельно перемішуємо. Після цього доливаємо весь кефір, що залишився. Банан очищаємо, нарізаємо його кружальцями та викладаємо по колу маленької баночки. Зверху насипаємо невелику жменю вівсянки та заливаємо все шоколадною масою. Баночки накриваємо кришками, злегка струшуємо, щоб вся вівсянка добре просочилася кефіром. Після цього відправляємо заготовки до холодильника і залишаємо там до ранку. У холодильнику такий готовий сніданокможна зберігати приблизно 3 дні.

Печиво з вівсянки та кефіру

Інгредієнти:

Приготування

Пластівці заливаємо кефіром, перемішуємо і залишаємо на деякий час набухати. Потім додаємо за смаком мед, ванілін та корицю для аромату, а також будь-які сухофрукти на ваш розсуд. Деко застилаємо пергаментом. З тіста ліпимо невеликі кульки та викладаємо їх на папір. Відправляємо печиво в духовку і підсушуємо протягом 15 хвилин. Після цього ласощі остуджуємо і подаємо до столу.

1. Залийте 3 ст. л. сирого «Геркулеса» 1 склянкою кефіру, додайте 1 ч. л. родзинок.
2. З ранку можете додати кунжут, ягоди чи горіхи.
3. Можете нічого не додавати.

Другий варіант

1. Для цього потрібно зварити густу вівсяну кашу на воді, а в тарілці розбавити кефіром.
2. Можна додати фрукти, горіхи, насіння льону чи кунжут. Не можна додавати цукор та інші підсолоджувачі.

Користь такої каші

Вівсянку відносять до повільних вуглеводів, тобто енергії від їхнього розщеплення вистачить надовго. На відміну від швидких вуглеводів, до яких, наприклад, відноситься цукор і все, куди він додається, повільні вуглеводирозщеплюються поетапно. Внаслідок цього не відбувається різкого викиду глюкози в кров. Після порції вівсянки людина довго не відчуває голоду, також не виникає надлишок глюкози, який може бути спрямований на поповнення жирових запасів.

Саме тому вівсяна кашатак популярна як сніданок. Вона надає людині енергії на довгий час. Аж до самого обіду вам не захочеться їсти.

Вівсянка на кефірі для схуднення - теж відмінний варіантприготування. Він виключає термічну обробкущо дозволить зберегти ще більше корисних властивостей. Крім того, кефір і сам по собі дуже корисний продукт. У ньому маса лактобактерій, які позитивно позначаються на роботі шлунка та кишечника, мають м'яку проносну дію. У 100 г кефіру лише трохи більше 40 калорій, багато білка, кальцію та фосфору.

Суть вівсяно дієти кефіру

Чудовим способом почистити організм та скинути зайва вагає дієта на вівсянці та кефірі. Ця методика схуднення має лише один вагомий недолік – одноманітне меню.

Про користь вівсянки

Переглядаючи зарубіжні фільми та перечитуючи класику, вівсянку знаходимо всюди – і у сніданках лордів, і на столах школярів. У нас же в країні цей продукт так добре не прижився – можливо тому, що вівсянку у нас готувати не вміють. Не дивно, що «порожня» крупа, залита окропом і присолена, не сподобається. А ось варена на молоці, з додаванням йогурту, фруктів та меду каша мало кого залишить байдужим.

Але смакові якостівівсянки - це зовсім не єдине, що робить її частою гостею на деяких столах. Вівсяна крупаналежить до найкорисніших злаків, багатих усіма необхідними людському організмупоживними речовинами, мінералами та вітамінами.

Вівсяна крупа виводить з організму токсини та шлаки. Завдяки великому змістутвердих волокон діє на шлунок як «мітла», яка видаляє всі залишки їжі та шкідливі сполуки, що викликають процеси гниття і ведуть до запалень. Вівсяна крупа на 11 % складається з розчинної клітковини (бета-глюкану), яка перезапускає процеси травлення, прискорює метаболізм, налагоджує обмінні процеси.

При цьому у вівсянці високий вмістбілків - за їхньою кількістю ця крупа поступається лише гречці. Це означає, що при всій строгості дієти організм, який почне спалювати внутрішні жири, До білків не доторкнеться - їх він буде досить черпати і в вівсянці. Каша, незважаючи на свій не надто яскравий смак, багата на вітаміни, які можна знайти в овочах і фруктах. У ній містяться вітаміни груп С, РР, К, Е, В і навіть вітамін Н, що рідко зустрічається.

Марганець, нікель, цинк, хром, йод, фосфор, кремній та сірка – ось далеко не повний списокмінералів, які містяться у вівсянці, так що недолік поживних речовинза час дієти не настане. До того ж у каші є нікотинова і пантотенова кислота, необхідні підтримки мінерального балансу клітин і налагодження обмінних процесів.

Включення вівсянки до раціону на постійній основі допомагає знизити рівень холестерину в крові, покращує роботу кишечника і дозволяє покращити стан судин.

Про користь кефіру

Про позитивний вплив кефіру на організм відомо всім. Він є чудовим джерелом кальцію та калію, сприяє поліпшенню травлення. Також у цьому напої міститься фосфор, магній, залізо, фтор та деякі інші сполуки. А засвоюватися їм допомагає кальциферол. У кефірі знаходяться вітаміни А, D та Е.

Кормі всього іншого, кефір позитивно впливає на стан шкіри, покращує зір.

Підготовка до дієти

Переходу на кефір та вівсянку має передувати очищення організму та звикання до невеликих порцій одноманітної їжі, з якою доведеться миритися наступні 3-5 днів.

За 2-3 дні до того, як почнеться кефірно- вівсяна дієта, слід зробити такі дії:

Зменшувати свої порції: почати з вилучення 25% та довести до мінус 70% від початкового обсягу. При цьому їсти можна все те саме, що і зазвичай - просто меншими порціями.
Почати відмовлятися від солі, в перший день присолюючи всі страви трохи менше, а потім взагалі відмовившись від солі. Вона пов'язує воду в нашому організмі, сприяє набряклості, накопиченню рідин у суглобах і негативно позначається на ослабленому дієтою тілі.

Відмовитися від занадто жирної, гострої нездорової їжі та фаст-фуду. Якщо наступні кілька днів доведеться провести на одній вівсянці і нежирному кефірі, то і звикати до відсутності жирів слід заздалегідь.

Провести заходи щодо очищення організму. Ефективним засобомвважається рисовий відвар. Для його приготування 4 столові ложкибурого рису заливаються склянкою води та настоюються всю ніч. Далі отриману рідину кип'ятять, остуджують та випивають. Після її прийому не можна їсти ще 4-5 годин.

Дієта

Вівсяно-кефірна дієта застосовується для схуднення у двох своїх варіантах: строгому або нестрогому.

Варіант 1. Монодієта

На час монодієти можна вживати лише два продукти: вівсянку та кефір. При цьому навіть їх обсяги слід обмежувати: не більше 1 літра нежирного кефіруна день і не більше 800 г вівсянки (маса вказана для страви у готовому вигляді).

Вівсянку слід готувати на воді, солити або додавати в неї цукор забороняється, єдиний виняток - щодня кашу можна підсолодити медом. Також заборонено вживання жирів (тобто класти в кашу вершкове маслотеж не можна). На ніч вівсяні пластівці можна заливати кефіром – це допоможе внести в дієту різноманітність. У нормальному станівівсянка повинна мати сметаноподібну консистенцію. Зверніть увагу на рекомендації з готування, вказані на упаковці. Мюслі та каші з синтетичними вершками, сухофруктами та іншими солодкими добавками вибирати не варто: можливо, вони й полегшать дієту, але зведуть нанівець весь її позитивний результат.

Хоча обсяг каші практично не обмежений, переїдати не варто. Харчуватися слід дробово - по 4-5 разів на добу, останній прийом їжі - за 2-3 години до сну.

Окрім кефіру та вівсянки до вживання дозволено рясне питво: трав'яні чаї, мінеральна водабез газу. Але запивати їжу не можна: воду та чай слід пити між прийомами їжі.

Тривалість дієти – від 1 до 5 днів. Навіть 1-2 дні за такого раціону допоможуть розвантажити організм, добре його почистивши. За 2 дні суворої дієтиможе піти 1 – 1,5 кг. Вівсяна дієта з кефіром, що затягнулася на 3-5 днів, дасть набагато більшу втрату ваги - від 2 до 5 кг, залежно від природної схильності та початкової ваги. При цьому слід враховувати, що чим триваліша дієта – тим більший стрес переживає організм.

Протипоказанням до монодієти є ниркова недостатність, виразка та деякі інші захворювання шлунка. Якщо відчуваєте, що монодієта - не для вас, слід звернутися до полегшених варіантів.

Варіант 2. Фруктовий раціон

Існує також полегшена вівсяна дієта з кефіром. Результати її не настільки вражаючі, зате і ризик для здоров'я мінімальний. Крім вівсянки та кефіру дозволяється також вживати фрукти та сухофрукти.

Дозволені: абрикоси, груші, яблука, апельсини та мандарини, полуниця, Чорна смородина, брусниця, чорниця, всі види слив, вишні та черешні, малина, ківі. Під забороною знаходяться дині, банани, білий виноград та манго.

З сухофруктів допускається вживання інжиру, кураги, чорносливу, фініків.

Якщо не вистачає білка, що постійно мучить почуття голоду, можна з'їсти 5-8 горіхів будь-якого сорту.

Завдяки дієті можна втратити від 2 до 3,5 кг за 3-5 днів.

Вівсяна дієта з кефіром, суворий варіант

Є й інший варіант, ефективніший у плані схуднення, а й складніший.

Харчуватися можна лише вівсянкою та кефіром (або йогуртом без добавок). Оскільки це не є повноцінним харчуванням, то проводити таку дієту можна тільки як розвантажувальних днівпо 1-3 доби. Ну і звичайно можна вживати, наприклад воду та зелений чай.

Така дієта досить ефективна, якщо виключити висококалорійні та шкідливі продукти, цукор, олії та булки.

Звичайно, є і багато інших варіацій. Але в основі – вівсянка та кефір + лише дієтичні продукти.

Вихід з дієти на кефірі та вівсянці

Вихід із дієти потрібно здійснювати так само поступово, як і вводилися обмеження. Якщо дотримувалися монодієти, слід поступово почати вводити в раціон фрукти та зелень, і лише на третій день переходити до овочів. Також можна починати варіювати кисломолочну продукцію: замість кефіру пити ряжанку, нежирний йогурт без добавок, є сир.

Якщо слідували полегшеним варіантом дієти, почніть вводити в раціон помідори, огірки, пекінську капусту. Третій день можна вводити м'ясо курки.

Які ж відгуки про дієту? Вівсянка та кефір вже багатьом допомогли позбутися зайвих кілограм.

Протипоказання

Дієта на вівсянці та кефірі протипоказана при ниркової недостатності, підвищеної кислотності шлункового соку, виразковій хворобі.

Геркулесова дієта має два варіанти: жорстку та щадну методику схуднення.

Програма розрахована на 3, 4, 7 днів. За цей час можна схуднути відповідно на 3, 4, 7 кг, тобто людина, що худне, скидає в день до 1 кг у вазі.

Геркулесова дієта, розрахована на 7 днів

Це найсуворіша програма, меню якої включає лише геркулесовую кашу. Жорсткий раціон сприяє швидкому та ефективному схуднення.

Протягом дня слід їсти тільки.

При приготуванні каші вівсяні пластівці потрібно ввечері заливати холодною водою, а на сніданок з'їсти отриману страву. Можна залити окропом, щільно прикрити та настояти протягом 10 хвилин.

Лише на 4-й день можна ввести в раціон зелене яблуко.

Щаслива дієта на геркулесовій каші: меню на 4 дні

Результативність методики схуднення залежить від правильного дотриманнядієти. Щадна програма розрахована на 4 дні і за цей час можна скинути до 4 кг зайвої ваги.

Понеділок

На сніданок.Міцний чай з шипшини, порція каші (обмежень за обсягом немає), зварена на воді.

В обід.Молочна каша з геркулесі пластівці, зелений чай.

До вечері.Густа геркулесова каша на воді та насичений зелений чай.

Вівторок

На сніданок.В'язка геркулесова каша з часточками яблука. Запити зеленим чи чорним міцним чаєм.

В обід.Напій із шипшини, геркулес, зварений на воді або на молоці.

До вечері.Порція каші, міцний чай.

Середа

На сніданок.Густа каша з часточками яблук, зелений чай.

В обід.Зварити кашу із пластівців геркулеса, додати мед. Запити кефіром із низьким процентним змістомжиру.

До вечері.Каша та чай з часточкою лимона.

Четвер

На сніданок.Порція геркулеса, залитого знежиреним кефіромта приготовлена ​​ще з вечора, зелений чай.

В обід.У кашу додати|добавляти| шматочки абрикоса, зелений чай.

До вечері.Каша, напій із шипшини.

Рецепт, геркулесова каша на воді для схуднення

Кашу можна зварити на молоці, воді або пластівці розмішати із знежиреним кефіром. Існує 2 варіанти приготування: холодний та гарячий.

Перший спосіб передбачає залити водою або кефіром вівсяні пластівці та залишити їх на ніч для набухання.

При гарячому способі потрібно зварити кашу звичайним способом: до кип'ячої води додати вівсяні пластівці і варити протягом 5 хвилин. Каша має вийти густою.

Важливо!

Геркулесова каша для схудненнямістить набір необхідних людинікорисних вітамінів та мікроелементів: калій, фосфор, вітаміни групиB, а такожE, K, PP, H, C, хром, йод, цинк кремній та сірка.По своєму вітамінного складуГеркулес злегка поступається гречці. Тому каша корисна як для малюків, так і для дорослих.

Вимоги до геркулесової дієти

1. Приймати їжу не пізніше ніж за 3 години до сну.
2. Не можна додавати олію, сіль, спеції та цукор.

Вихід із дієти

Геркулесова дієта передбачає правильний вихід.

Нові продукти слід вводити до раціону поступово. Не варто накидатися на солодке та смажене.

Перші продукти, які слід ввести в раціон, це овочі та фрукти, нежирне м'ясо та риба. Звикати до нової їжі слід протягом тижня.

Якщо за цей час вага не стала додаватись, значить, можна повернутися до звичайного харчування.

Плюси дієти на каші з геркулесу

• Дієта низькокалорійна.
• Складні вуглеводи, що містяться в геркулесі, розщеплюються в організмі за кілька годин, тому людина, що худне, під час методики схуднення не відчуває голоду.
• Геркулес багатий на цинк, кальцій, калій, магній. Має у своєму складі залізо, натрій та фосфор. Завдяки багатому вітамінному складу він допомагає очистити кровоносні судинита знизити рівень холестерину в крові.
• Регулярне вживання геркулесової каші допоможе позбавитися від запальних процесівна шкірі, різних гнійничків та застудних висипань, покращить роботу ШКТ.

Геркулесова дієта, мінуси

• Під час схуднення вживання одноманітної каші може призвести до дефіциту інших корисних речовин.
• Якщо людина схильна до переїдання, то при поверненні до звичного раціону, весь досягнутий результатможе легко випаруватися.

Протипоказання та застереження

Дієта на геркулесової кашімає мати короткочасний характер. Дієтологи не рекомендують використовувати її частіше, ніж 1 раз на 4 місяці.

Хвороби, при яких геркулесова дієта протипоказана:

• коліт;
• хронічний гастрит;
• виразка шлунка та дванадцятипалої кишки.

Людям, які страждають на захворювання ШКТ, протипоказано дотримуватися цієї дієти. Вагітні жінки і матері-годувальниці також повинні утриматися від дієти на геркулесі.

Геркулесова дієта для схуднення схожа на методику схуднення на . Кожен повинен вибрати для себе меню дієти, яка йому близька.

Калорійність: 602
Білки/100г: 3
Вуглеводи/100г: 20

Якщо до фруктів додати кефір і трохи вівсяних пластівців, то легко перетворюється на ситний і корисний сніданок. Більш того, він може бути різним - у вигляді, наприклад, або сирої вівсянки з ягодами та шматочками фруктів. Ми пропонуємо частину вівсянки з фруктами перетворити на смузі, а частину пластівців залишити цілими. Вийде смачно та різноманітно.

Для приготування цього корисного та смачного сніданкукраще брати вівсяні пластівці швидкого приготування. Якщо пластівці звичайні (Геркулес), то вони набухати будуть довше. Як варіант – з вечора залити їх кефіром та поставити в холодильник.

Інгредієнти на 2 порції:
- вівсяні пластівці – 80 гр;
- банан – 1 шт;
- чорна смородина чи чорниця (можна заморожені ягоди) – 150 гр;
- густий кефір чи натуральний йогурт – 1 склянка;
- цукор – за смаком;
- кориця мелена - 1-2 щіпки;
- листочки м'яти, горіхи для прикраси.
Сира вівсянка з кефіром та фруктами на сніданок – втілюємо рецепт у життя разом.

Як приготувати в домашніх умовах

Відміряємо необхідну кількість вівсяних пластівців. Якщо у вас щільні пластівці типу «Геркулес», то можна подрібнити їх у блендері (але не в муку, просто розбити на дрібніші шматочки).



Заливаємо вівсяні пластівці густим кефіром чи йогуртом. Перемішуємо, залишаємо на 10 хвилин (якщо пластівці тверді, краще потримати ніч у холодильнику).



Набряклі пластівці будуть виглядати майже як , але не дуже густа.





На смак додамо в сиру вівсянку цукор (в дієтичному варіанті– мед чи замінник цукру). Як ароматизатор можна використовувати мелену корицюабо ваніль, мускатний горіх.



Чорну смородину чи чорницю миємо, відокремлюємо ягоди від гілочок. Додаємо до нашої сирої вівсянки з кефіром. Можна готувати вівсянку з будь-якими ягодами та фруктами за сезоном або використовувати заморожені ягоди.



Банан нарізаємо невеликими шматочками, додаємо у вівсянку з ягодами. Перемішуємо. Як варіант – розім'яти банан вилкою та змішати бананову кашку з вівсянкою.



Якщо крім вівсянки хочете зробити ще й смузі, то приблизно третину перекладіть у блендер. Додайте ще півсклянки кефіру і все ретельно збийте.





Сиру вівсянку з кефіром і фруктами можна їсти відразу або прибрати в холодильник і почекати, поки застигне (охолоджена вівсянка вийде ще смачніше). Приготовлений смузі розлити по склянках, посипати горішками та подавати до столу разом із вівсянкою. Смачного!



Автор Олена Литвиненко (Sangina)