Тези, които искат да отслабнат, преминават към заместители на захарта наднормено тегло, но не може без сладко, а тези, за които захарта е противопоказна по здравословни причини, са диабетиците. Всички видове тази хранителна добавка са разделени на естествени и синтетични. Не всички от тях са „безвредни“, но можете да разберете дали трябва да им се доверите, като разберете вредите и ползите от заместителите на захарта.

Фруктоза

Това е естествен заместител на захарта. Съдържа се в плодовете, зеленчукови пюрета, с които майките хранят малките си деца, тъй като тези продукти, както и медът, цветният нектар и семената на някои растения, са източници на фруктоза. Веществото е 1,7 пъти по-сладко от гранулираната захар и 30% по-малко калорично от захарозата. Фруктозата се усвоява бавно, почти не влияе върху промените в кръвната захар и затова е разрешена за диабетици.

Ползата от този подсладител се крие и във факта, че не провокира появата на кариес, подобрява качеството на печените продукти и е отличен консервант, поради което често се използва за приготвяне на консерви, желета и др. Изглежда като бял прах, силно разтворим в течности. Дневният прием на фруктоза е не повече от 40 g, поради повишен риск от сърдечни заболявания. Може да провокира странични ефекти- метеоризъм, подуване на корема.

Ксилитол

Това естествен подсладителполучени от царевични кочани и люспи от памучни семена. Сладостта на ксилитола е същата като на захарта, а броят на калориите е с 30% по-малък. Предимства на заместителя:

• има положителен ефект върху зъбния емайл, предпазва от кариес, поради което често присъства в дъвките и пастите за зъби;
• стимулира секрецията стомашен сок, жлъчка;
• Бавно се абсорбира, не влияе на нивата на захарта.

Сред вредните качества те включват способността да действат като слабително, да провокират развитието на холецистит, рак на жлъчния мехур, но само ако се консумират в неконтролирани дози. безопасно дневна нормаксилитол – до 40-50 g.

Сорбитол

Този подсладител естествен произходприсъства в кайсии, ябълки, офика и други костилкови плодове. Синтезиран чрез окисление на глюкоза, той изглежда като кристализиран прозрачен прах. Одобрен е за диабетици и е 3 пъти по-малко сладък от захарта. Сорбитолът може да бъде добър консервант, така че често се използва в Хранително-вкусовата промишленост. Безопасният дневен прием на веществото е 30-40 гр. Положителни и отрицателни странизаместител:

Захарин

Принадлежи към групата на изкуствените подсладители и изобщо не се усвоява човешкото тяло, 300-400 пъти по-сладка от захарозата. безопасно дневна дозае 2 мг.

Предимствата включват устойчивост на киселинни среди, високи температури и липса на калории.

Недостатъците на заместителя са:

• наличието на метален вкус;
• наличие на канцерогенни компоненти;
• способността да влоши холелитиазата, да провокира тежки заболяваниячервата.

Цикламат

Има два вида – калциев и натриев. Той е един от компонентите на други подсладители, 30-50 пъти по-сладък от кристалната захар. Максимално допустимо дневна дозае 0,8 гр. Плюсове и минуси на цикламата:

Аспартам

Предлага се под формата на прах и таблетки, състои се от две аминокиселини и е 200 пъти по-сладък от захарозата. Често се използва в производството на печива, сладки напитки, лекарства. Аспартамът замества до 8 кг захар, но не съдържа калории. Дневната доза е 3,5 г. Един от недостатъците на веществото е неговата термична нестабилност.

При силно нагряване заместителят се разпада на токсични, канцерогенни компоненти.

Вредните качества също включват способността да причиняват гадене, виене на свят, лошо храносмилане, безсъние и главоболие (при честа употреба). Аспартамът е забранен за бременни жени и деца.

Ацесулфам калий

Синтетичен заместител на захарта, 200 пъти по-сладък от захарозата. Не се усвоява от човешкото тяло и бързо се елиминира. Максимално допустимата дневна доза е 1 г. Ацесулфамът калий има своите предимства и недостатъци, както и другите подсладители:

Сукразит

Синтетичен подсладител, производно на захароза. Предлага се под формата на таблетки, съдържащи освен сукразит вода и регулатор на киселинността. Максимално допустимата дневна доза е 7 мг. Ползите и вредите от този вид заместители на захарта:

Отдавайки предпочитание на различни подсладители, много хора не бързат да разберат въпроса защо един подсладител е вреден. На първо място, това се дължи на масовата пропаганда на много медии в полза на изоставянето на употребата на традиционна захар (цвекло и тръстика).

Въпреки това, преди да преминете напълно към подсладители и подсладители, трябва да претеглите плюсовете и минусите на тези продукти. Ползите и вредите от подсладителите изискват максимална оценка.

Подсладители - полза или вреда?

История на произход

Първото открито сладко вещество е захаринът през 1879 г. от химика Константин Фалберг и то съвсем случайно. След лабораторна работа със сулфаминбензоена киселина, ученият седна да обядва, без да си измие ръцете. Отхапвайки хляба, той усети сладък вкус и се изненада от него.

След като попитал жена си защо хлябът е сладък, ученият получил отговор, че жената не усетила никаква сладост. Фалберг разбрал, че след лабораторни експерименти върху пръстите му е останало вещество, което придава такъв вкус. Скоро полученото съединение беше пуснато в производство.

Видове подсладители

Можете да го намерите в продажба различни видовеподсладители

Заместителите могат да бъдат разделени на следните видове:

1. Естествени - вещества, които повишават кръвната захар, но в по-малка степен от глюкозата или обикновената гранулирана захар, а също така съдържат калории. Те включват: фруктоза, малтоза, ксилитол, сорбитол и др.
2. Изкуствените подсладители са вещества без калории, но интензивността на сладкия вкус е няколко пъти по-голяма от ефекта на захарта. Съдържа малко количество въглехидрати. Тази група включва: аспартам, захарин, цикламат и др.

Първата група е съставена от естествени съставки, като плодове, горски плодове или мед. Втората група се произвежда синтетично.

Сладкарската, хранително-вкусовата и медицинската промишленост активно използват подсладители в своите области. С тяхна добавка се произвеждат торти, десерти, напитки и лекарства. Можете също така да закупите свой собствен заместител на захарта в таблетки и дражета. Така че е вреден подсладител за здрав човек? По-долу е даден преглед на подсладителите, техните характеристики и ефекти върху тялото.

Фруктоза

Фруктозата се нарича естествена гранулирана захар. Намира се в мед, фурми, горски плодове и плодове. Може би поради тази причина се е смятало, че фруктозата е много полезна. И дори хората с захарен диабетбеше препоръчан за употреба. Въпреки това, фруктозата, съдържаща се в богатите на фибри плодове, и рафинираните имат различни действиявърху човешкото тяло.

Когато човек яде ябълка, фруктозата в нея се усвоява бавно и се преработва от черния дроб в глюкоза. Според някои учени в рафинираната си форма фруктозата няма време да се превърне напълно в глюкоза. В резултат на това се съхранява в мазнини. От това следва, че такъв продукт е противопоказан при пациенти с диабет.

Освен това прекомерната консумация на фруктоза може да причини сърдечни и съдови заболявания. Дневна нормане трябва да надвишава повече от 40 грама.

Класификация на заместителите на захарта

Сорбитол (E420)

Сорбитолът е естествен заместител на кристалната захар.Съдържа се в офика, ябълки и кайсии. Сорбитолът е много добър консервант, така открих широко приложениев хранително-вкусовата промишленост. Има холеретични свойства и нормализира микрофлората в храносмилателния тракт.

Наред с полезните свойства, той има редица съществени недостатъци. Продуктът е три пъти по-малко сладък от захарта. Следователно, за да постигнете сладък вкус, ще ви трябва голямо количество сорбитол. Този подсладител е с високо съдържание на калории. Също така, приемането на големи количества сорбитол може да причини слабителен ефектили разстроен стомах. Дневният прием на продукта е не повече от 40 грама.

Ксилитол (E967)

Най-разпространеният подсладител е ксилитолът. Продуктът се получава в резултат на обработка на такива естествени съставкикато памучни люспи, царевични кочани и други компоненти.

Калоричното съдържание и сладостта на ксилитола са почти същите като на обикновената захар. Ксилитолът предотвратява развитието на кариес, тъй като съдържа вещества, които имат пагубен ефект върху бактериите устната кухина.

Въпреки това, голяма доза подсладител може да причини подуване на корема, метеоризъм и впоследствие диария. Поради това продуктът не трябва да се използва в големи дози. Препоръчителната доза е не повече от 50 грама на ден.

За какво се използват подсладителите?

Захарин (E954)

Захаринът или натриевият захаринат е подсладител, който е 350 пъти по-сладък от захарта. Нискокалоричният захарин е устойчив на температури и киселини и практически не се абсорбира от тялото.

Недостатъците на подсладителя E954 включват: метален вкус, съдържание на канцерогенни вещества в състава му. Консумацията на захарин може да причини увреждане на тялото под формата на жлъчнокаменна болест.

Цикламат (E952)

Подсладителят цикламат е цикламова киселина и нейните соли - натрий и калий. Подсладителят е 30 пъти по-сладък от обикновената захар. Счита се за нискокалоричен продукт. Той е силно разтворим във вода и устойчив на температури. Не повишава нивата на кръвната захар, поради което се препоръчва за диабетици.

По време на изследване на американски учени през 1969 г. са идентифицирани страничните ефекти на цикламат върху лабораторни плъхове под формата на образуване на ракови тумори. Наред с това се забелязва, че бактериите стомашно-чревния трактВ резултат на реакцията с цикламат се образуват метаболити, които влияят негативно на ембриона.

Поради това натриевият цикламат е противопоказан при бременни жени. Кърмещата майка също трябва да избягва използването на подсладител. Максимум дневна дозаза тялото на възрастен - не повече от 0,8 грама.

Опасностите от консумацията на подсладители

Аспартам (E951)

Подсладител като аспартам е 200 пъти по-сладък от захарта, но е с ниско съдържание на калории. Това е съединение от метилов естер и аминокиселини: аспарагин и фенилаланин. Няма неприятен послевкус.

Аспартамът се предлага под формата на прах или таблетки. Добавя се към лимонада и печива. Без риск за здравето могат да се използват не повече от 3,5 грама на ден.

Сукралоза (E955)

Подсладителят е регистриран като хранителна добавка. Сукралозата се произвежда от захар. В неговата структура няколко молекули кислород и водород са заменени с молекули на хлор. Благодарение на добавянето на хлорни молекули сукралозата е 600 пъти по-сладка от обикновената захар.

Тъй като е напълно инертен подсладител и не участва в метаболизма на организма, сукралозата е напълно безопасна за здравето. Ето защо можете да използвате този подсладител за диета и диабет.

Стевия

Подсладителят стевиазит се получава от растението стевия. То има ниско съдържание на калориии има хипогликемичен ефект. Този подсладител също е 25 пъти по-сладък от захарта.

Ползите и вредите от подсладителите

Стевия осигурява положително влияниевърху човешкото тяло:

1. Съдържа много полезни витамини.
2. Намалява нивата на кръвната глюкоза.
3. Укрепва стените на кръвоносните съдове.
4. Намалява риска от образуване на рак.
5. Използвани за благоприятно влияниевърху умствената и физическата активност.
6. Предотвратява алергии при деца.
7. Насърчава приятна почивкаи сън.

Подсладителят има приятен вкус и се разтваря добре във вода. Когато се използва от хора, стевията не е имала никакви странични ефекти върху тялото.

Подсладители за отслабване

В хода на изследването се оказа, че хората, които предпочитат подсладителите, имат големи проблеми с наднормено теглоотколкото тези, които консумират редовно сладкиши.

Струва си да се има предвид, че има различни заместители, висококалорични или некалорични. Повечето заместители не повишават нивата на кръвната захар и следователно не водят човек до състояние на насищане. В резултат на това човек може да яде повече. Човек не само не отслабва, тялото му се уврежда от подсладителите.

Подсладители по време на бременност

Да се ​​родиш здраво детеПо време на бременност жената се препоръчва да бъде внимателна към диетата си и да приема различни лекарства, включително добавки. По въпроса дали подсладителите са вредни по време на бременност, лекарите имат различни мнения.

Някои вярват, че подсладителите са безопасни, докато други категорично не ги препоръчват. Ето защо е по-добре кърмещата майка да не приема подсладител по време на бременност, както и в бъдеще. Ако забременеете, трябва да спрете приема на добавки.

Подсладителите са противопоказани по време на бременност

Вреден или полезен е подсладителят за децата?

Може ли децата да имат подсладител? Ако подсладителите не се препоръчват за възрастни, какво да кажем за децата? Под 3 години определено не.Това означава, че кърмещата майка не трябва да използва заместители, тъй като добавките се предават на бебето с млякото. Децата не си заслужават риска.

В резултат на това всеки сам решава дали да консумира захар или подсладител. Въпреки това е препоръчително да се консултирате с лекар, преди да предложите подсладители на деца, бременни жени или кърмачки.

Видео

След като изгледате това видео, ще научите много шокиращи истини за странични ефектиподсладители.

Вредят ли подсладителите за лошото здраве на човека, в какви случаи са полезни и кога причиняват непоправими щети. Нека да разгледаме ползите и вредите от подсладителите, което се нарича "кокал по кост".

Ще се опитам да дам подробни отговори на всички въпроси, които ни интересуват.

Какво все пак са подсладителите?

Медицината казва - органични растителни съединения. На вкус са от 10 до 500 пъти по-сладки от захарта, с която сме свикнали.

Те се произвеждат под формата на прахове, таблетки или просто течности.

Всякакви напитки могат да бъдат подсладени:

1. чай.
2. компоти.
3. Добавете към сладкото.
4. Пека бисквити.
5. Правете всякакви десерти.

Защо изобщо се нуждаем от подсладители?

Започнахме да консумираме твърде много захар и храни, пълни с нея. Резултат - започна да губи форма. Би било хубаво, ако страните и теглото растат.

В крайна сметка, когато се разкри масово, стана неконтролируемо. Подсладителите съдържат много малко калории. Вкусът остава. Като ги използвате, можете да направите значителна разлика.

Не забравяйте, това все още са химикали. По-добре се съберете и се откажете от сладкото.

От какво се правят подсладителите:

За производството на подсладители използвайте:

1. Плодове.
2. Грибов.
3. нишесте.
4. Дърво.
5. Зеленчуци.

Вкусът е много подобен на захарта, в нормални дози може да я замести. Един грам подсладител съдържа 4 калории. Те се усвояват напълно от организма, ако броите калории, не забравяйте да ги броите и тях.

Трябва да разберете, че има просто подсладители и има подсладители. Каква е разликата?

1. подсладители - синтетични химични съединения.
2. подсладители - органични растителни съединения.

Голяма разлика.

Какви подсладители обикновено се произвеждат:

Списък на най-известните имена:

Най-често срещаните подсладители са:

Захарин:(мигновено се разтваря във вряща или гореща вода).

Аспартам:(вкусът на захарта се запазва, една таблетка отговаря на доза чаена лъжичка захар). С него не можете да нагрявате течности; той не издържа на високи температури. Противопоказан при фенилкетонурия. Въпреки че заболяването е рядко, то се среща.

Ацесулфам:(издържа високи температури, което означава, че можете да готвите с него. 200 пъти по-сладка от захарта).

Цикламати:(сладките имат 10 или 30 пъти по-добър вкус от захарта. С увеличаване на дозата вкусът на храната ще има горчив привкус).

Фруктозата не повишава нивата на инсулин в кръвта толкова бързо, колкото захарта.

Вредни ли са подсладителите, защо не трябва да се консумират необмислено:

От миналия век употребата на цикламати в Америка е забранена. След това забраната се разшири и върху захарина. Изследванията показват, че консумацията им увеличава риска от рак.

Тогава имаше съмнения относно получените резултати. Едно нещо е сигурно, те допринасят за развитието на рак. Ето защо, ако не страдате от диабет, не си струва риска. Водя здрав образживот - няма да са необходими подсладители.

Безопасни дози подсладители:

Здравеопазването се погрижи за нашето здраве, като публикува допустимите дози заместители на захарта.

Дневни дози:

Захарин:в доза от 2,5 mg на килограм човешко тегло.

Цикламат:доза 12,34 mg на килограм човешко тегло. Ако тежите 80 кг, можете да вземете малко повече от 20 таблетки. или 1- 2 таблетки, приемани еднократно в кафе или чай.

Ако имате диабет, напълно се лишете от захароза или глюкоза (гроздова захар). Малките дози са по-добри от пълното заместване. Вашият лекар ще изчисли максимално допустимата доза за Вас, като вземе предвид нивата на кръвната Ви захар.

Моля, имайте предвид, че ако получите диария, докато консумирате подсладители, дозата трябва да се намали.

Неприятни симптоми при приемане на подсладители:

Често:

1. Подуване, което е двойно неприятно.
2. Чревната дисфункция може дори да причини усложнения.

Ако сте, изборът на храна, предназначена за диабетици, е лош вариант. Доказано - вреда за здравето.

Как правилно да консумирате захар без вреда:

Не забравяйте, че почти всички продукти съдържат захар. Това вече ни стига. Можете ли да си представите какво се случва в тялото ни, когато пием в излишък? сладък чай, компоти.

• Ядем хляб, бисквитки, бонбони, паста, каша. Дозите са извън класациите.
• Колкото повече ядем такива храни, толкова повече ни се яде. Струва ни се, че сме постоянно гладни. За да се наситите, изяжте парче риба, пилешки гърдиили извара.
• Такава храна съдържа протеини, отнема много време за смилане и кръвната захар не се повишава рязко. Теглото ще спре да наддава. Разбира се, освен ако не хапнете половин хляб за компания. Това вече е въглехидрат.
• По-добре е да използвате мед, той е натурален продукт, ще има повече ползи. Умерени дози (2 - 3 чаени лъжички).
• Не награждавайте децата с бонбони, научете ги на плодове. Здравето и навиците се формират от детството.
• Можете да се сбогувате с него завинаги; вашите микроби в устата ви няма да имат шанс да оцелеят.
• Захарта се усвоява мигновено от тялото, след 30 минути вече я няма в тялото, отново сте гладни. Консумация на захар - безполезно упражнение за тялото.
• захар - краткотраен източник на енергия.
• По-добре го заменете със сушени плодове, ако ви е трудно без сладко.

1. Ксилитол.
2. Сорбитол.

Сорбитол:

Прави се от царевични стъбла. Първоначално е под формата на алкохол, което означава, че няма да може да се увеличи.

Продукти, съдържащи сорбитол, причиняват редки изпражнения, имащ холеретичен ефект. За първи път е получен от плодове на офика.

В производството на храни се използва много активно като консервант. Патогенни организмикогато се използват, те не могат да се възпроизвеждат.

Но сорбитолът е по-малко сладък от захарта. Ако сложите повече от него - Зле. Той е един път и половина по-калоричен от захарта. Друго лошо е, че при увеличаване на дозата предизвиква диария.

Ксилитол:

Най-известен е с това, че предотвратява развитието на кариес. Бактериите се страхуват от него. Когато дозата се увеличи, това причинява метеоризъм и диария. Трябва да се консумира в дози, препоръчани от Вашия лекар.

Ако решите да отслабнете, разберете дали подсладителите са вредни:

Да, приемането на подсладители, по-добри от естествените, ще помогне за намаляване на общото съдържание на калории в храната. В началото винаги е трудно да се откажете от обичайната си диета.

След две седмици борсата ще бъде преструктурирана, ще го забележите сами. Постепенно намалете приема им. По-добре е да са плодове. Все пак имате нужда от пектин, фибри и витамини.

Подсладител фруктоза:

Брои полезен продукт, за производството му се извлича от горски плодове и плодове. Диабетиците консумират фруктоза от много години.

Но се оказа, че фруктозата в плодовете и тази, която се продава в магазините и аптеките - продуктите са различни. Фруктозата, намираща се например в една ябълка, се усвоява бавно. Защо? ябълка - не само фруктоза, но и пектин и фибри.

Ако добавим фруктоза като лекарство, тя просто няма време да се преработи в глюкоза в черния дроб. По-голямата част от него се отлага като мазнина по нашите страни.

Фруктозата е противопоказана за всички пациенти с диабет. Ако не сте знаели за това, обърнете внимание.

Стевиазид:

На 200 - 300 пъти по-сладък на вкус от захарта. Не е синтетична дрога, не се колебайте да използвате продукти, които го съдържат.

Сукралоза:

Синтетичен продукт, но безопасен за здравето. Избрано от химическа обработказахароза. Много по-сладък от захарта (500 пъти).

Данни за всякаква токсичност от този продукткъм днешна дата бр. Препоръчвам да го използвате. Широко използван в спортното хранене.

Но сукралозата е скъп продукт и не всеки може да си го позволи. Рядко използван за промишлени цели, той значително увеличава цената на продуктите.

Регистриран като хранителна добавка Е - 955. Абсолютно безопасен продукт. Този продукт почти не се абсорбира от тялото, оставяйки само сладък вкус.

Еритритол:

Почти не се различава от вкуса на захарта. Можете да затопляте и готвите с него. Съдържа се в гъби, плодове, зеленчуци. Включени соев сос, вино.

Произвежда се от нишестени суровини чрез ферментация с определени видове дрожди. Безвредно, нетоксично за човека вещество.

Това е напълно натурален продукт. Няма калории. Може да се използва за отслабване. Кръвната захар не се повишава.

Предотвратява образуването на кариес и зъбен камък. 1 грам еритритол замества 0,7 грама захар.

Стевия:

Идеален продукт като заместител на захарта. Може да се нагрява и използва при готвене. Не повишава кръвната захар, може да се използва от пациенти с диабет.

Добре е за хора, които активно искат да отслабнат. Натурален продуктпроизведени от стевия. Това е името на растението, наричано на галено още медена трева.

Естествени компоненти:

Отличен заместител на захарта. Той се използва широко за отслабване, пациентите с диабет го използват без страх. 10 пъти по-сладък от захарта.

Вредни ли са синтетичните подсладители?

Захарин цикламат:

Захаринът е изключен от списъка на веществата за активна консумация от диабетици.

Ако поръсите захарин кисели плодовеили плодове, започва да отделя група вещества с ясен, изразен канцерогенен ефект.

Захаринът не е устойчив на киселинни среди. От него не можете да загрявате или варите сладко.

Цикламат:

Синтетичен продукт, обикновено се смесва със захарин 10:1. Продава се под формата на таблетки.

Както писах по-горе, една таблетка ще замени една чаена лъжичка обикновена захар. В нашите черва цикламатът образува токсични съединения под въздействието на бактерии.

Тези канцерогенни съединения при стомашно-чревни заболявания чревния тракт с нарушения на микрофлората може да доведе до рак на червата.

Сега има много малко хора, здрави в това отношение, по-добре е да се въздържате от употребата му. Това е моят съвет.

Ацесулфам калий:

Освен това е синтетичен продукт. Той е до 200 пъти по-сладък от захарта. Най-често се използва в промишленото производство. Вкусът е много различен от вкуса на захарта (захарозата).

Синтетичните заместители на захарта, описани по-горе, не са напълно безопасни за вашето здраве. Не го препоръчвам за консумация.

Глицеризин:

От него се правят сладолед, сладкиши и бисквити. Съдържа се в женското биле. Десетки пъти по-сладък от захарта. Поради аромата на женско биле не се използва широко.

Аспартам:

Включен в повечето напитки Lait. Доказано голяма вредаупотребата на аспартам за здравето. Защо все още се използва в хранително-вкусовата промишленост е голям въпрос.

Аспартамът не е стабилен продукт. Разпада се при слънчева светлина, нагряване над 40 градуса. Разпада се на много токсични съединения.

Действието им има изразен, мигновен ефект. Най-сериозното е освобождаване на метилов алкохол. Може да ви направи слепи и глухи доста бързо.

Не пийте газирани напитки със съмнително съхранение, ще бъдете по-здрави. Аспартамът не трябва да се нагрява.

Надявам се това да изясни малко ситуацията дали подсладителите са вредни. Винаги претегляйте плюсовете и минусите и преценявайте ефекта на продукта върху вашето здраве. Пожелавам ти много здраве.

С уважение, Татяна Николаевна, автор.

Здравейте скъпи читатели и любители сладък живот! Днес реших да посветя тази статия на толкова популярен и тревожен проблем за мнозина като. Хората, които следят здравето и храненето си, напоследък все повече се интересуват от: Подсладителите - вредни или полезни са?? Какви подсладители и подсладители можете да използвате?, а кои не? И вярно ли е, че всички подсладители не влияят на нивата на кръвната захар и са инсулинонезависими? Ще отговоря на всички тези и много други въпроси в тази статия. Пригответе се, ще бъде интересно.

Предговор

Е, за да бъде картината пълна, ще кажа няколко думи за това защо хората толкова много обичат сладкото и не могат напълно да се откажат от него! И тези, които най-накрая решат, започват да използват sakhzams като алтернатива на простата захар.

На първо място, това се дължи на велика любовДа се ​​. И тази любов ни се внушава в детството от собствените ни майки, когато ни хранят с мляко. Факт е, че всяко мляко (както кравето, така и майчиното) съдържа около 4% лактоза - млечна захар, така че свързваме сладкия вкус с нещо хубаво и положително. Усеща се така кърмачекогато майка му го храни с гърдите си. Ето защо изпитваме жажда за сладко през целия си живот...

Но ако лактозата ( млечна захар) е абсолютно безвреден за кърмаче, тогава нещата ще бъдат съвсем различни с обикновената захар:

— променя pH на средата в устната кухина, което предизвиква образуването на кариес;

— свързва витамин С, предотвратявайки усвояването му от организма.

! Ако обичате да ядете сладко или да ръсите захар върху плодовете, тогава не забравяйте, че всичко полезно, което е в тях, се изяжда от САМАТА захар.

- Захарта извежда калция от тялото.

- захарта причинява наднормено тегло, затлъстяване, развитие на атеросклероза и заболявания на сърдечно-съдовата система.

Това е само малка част от това, което захарта прави в тялото ни, но мисля, че това е напълно достатъчно, за да разберем, че захарта е абсолютно ненужна и вредно нещоза нас!!! Неговото отсъствие няма да засегне нашето умствен капацитет(както родителите ни казват), тъй като глюкозата може лесно да се синтезира в тялото ни от аминокиселини!

Надявам се, че сме решили проблема със захарта, сега нека да преминем към същността на тази статия: подсладители и подсладители, - те са тези, които днес ни интересуват в по-голяма степен.

Подсладители: вреда или полза

Когато говорим за сахзами, трябва да правим разлика между тях, които са различни понятия.

Сладостта на подсладителите се доближава много до сладостта на захарта и те имат, макар и малко, калорично съдържание. Докато сладостта на подсладителите е няколкостотин, или дори хиляди!!!пъти по-високи от сладостта на захарта и често имат или много ниско калорично съдържание, или изобщо нямат (поради което са популярни сред момичетата и момчетата, които следят фигурите си).

Но няма да навлизам в подробности и да разделя нашия „изследван обект“ на подсладители и подсладителиотделно. Основната ми задача е да ви разкажа за най-често използваните сазъми и техните свойства, както и как влияят на нашия организъм.

Като начало ще откроя две основни групи подсладители – безопасни (натурални и синтетични) и опасни (синтетични). И ще ви разкажа накратко за тях.

БЕЗОПАСНИ ПОДСЛАДИТЕЛИ

Безопасни подсладители– това са тези, които не причиняват никакви патологии, заболявания, нарушения във функционирането на органи и системи, а също така не са канцерогенни или токсични.

Натурални подсладители

Стевиазид (стевия)- Това естествен подсладител, който е 200-300 пъти по-сладък от захарта и има много ниско съдържание на калории. Извлича се от листата на растението стевия, което се смята за родно място в Северен Парагвай и Бразилия. Според многобройни изследвания върху хора стевията се счита за абсолютно безопасен и дори здравословен подсладител. Разберете дали това е вярно по-нататък.

Не се използва широко:

Неогриспедин– естественоно МНОГО скъпо подсладител, чиято сладост е 3000 пъти по-сладка от захарта.

Грицеризин (женско биле)- добре естествен подсладител, но има много остър и неприятен вкус на сладник.

Тауматин– извлечен от южноафрикански плод. Производството му е МНОГО скъпо, така че използването му в промишлеността практически никога не се намира.

Сорбитол — естествен подсладител, но при по-високи дози предизвиква слабителен ефект.

Синтетични подсладители

Сукралоза– е синтетичен подсладител, но абсолютно безопасен, той е 500 пъти по-сладък от захарта и няма калорично съдържание, за което го обожават спортисти и производители на качествени продукти. спортно хранене. НО най-важното "Но"защо само най-добрите марки спортно хранене и повечето използват сукралоза най-добрите производителиЕдинственото нещо при сладките продукти е, че те, подобно на стевията, са невероятно скъпи. Цената му за 1 кг струва около 80 долара!!! Така че можете да си представите колко нерентабилно е за производителите да използват такива скъпи заместителиСахара. Те просто оскъпяват много продукта, което го прави неконкурентоспособен на пазара.

ОПАСНИ И ТОКСИЧНИ ПОДСЛАДИТЕЛИ

Опасни подсладители- това са тези, които причиняват различни заболяванияоргани и системи (до ракови образувания и тумори), а също така имат токсичен и канцерогенен ефект върху тялото.

Оглавява този списък АСПАРТАМ.

Аспартам(известен още като "Nutra Sweet", "Neosvit", "Sladex"!!!) - е МНОГО ВРЕДЕН И ТОКСИЧЕН подсладител!

Аспартамът е изключително неустойчив на температурни промени. При нагряване над 40 градуса се разпада на токсични съединения, едно от които метилов алкохол,надявам се около опасни свойстваВсеки помни метиловия алкохол от уроците по химия, ако не, напомням ви: той може да причини глухота, слепота, главоболие, неврологични разстройства под формата на безсъние, депресия и безпричинна тревожност, както и други не по-малко тежки последствиядо смърт включително. Ако добавите продукти, които съдържат аспартам (например любимия ви протеин) към гореща напитка над 40 градуса (кафе, чай, мляко) или го добавите към вашите pp-печива, тогава рискувате да станете жертва на действието на метил алкохол... Така че внимателно четете състава на продукта/спортното хранене, особено ако ще го излагате на някаква топлина.

Освен това внимавайте, когато консумирате кока-кола и други сладки напитки в горещо слънчево време, тъй като оставянето на бутилка кола на 40-градусово слънце може да причини сериозно отравяне и още по-лошо - смърт за човека, който реши да я изпие...

Аспартамът е най-евтиният синтетичен подсладител, което го прави привлекателен за производителите.

Захарин(сладка захар, Milford Zus, Sukrazit, Sladis) – друг синтетичен подсладител, който не е много стабилен при температурни промени и в кисела среда, става токсичен! В кисела среда (това може да бъде компот, узвар, сок и др.), От него се отделя имидо-гупа (това е токсично съединение), което има канцерогенен ефект.

Цикламат(цикламова киселина, натриев цикламат) – 30 пъти по-сладка от захарта. Чрез многогодишни експерименти върху хора е доказано, че цикламатът в нашите черва образува токсични съединения циклохексан, което води до рак на червата и също така причинява развитие на бъбречна недостатъчност.

Ацесулфам калий – синтетичен подсладител, което е 200 пъти по-сладко от захарта. Използва се главно в индустрията. Съкращения и имена, които производителите използват, когато посочват този подсладител в състава:

• Ацесулфам калий
• Ацесулфам К
• Ацесулфам калий
• Отизон
• Ацесулфам К
• Сънет
• Е-950
• Сънет
• Е-950

Така че, ако видите едно от горните имена на продукт, по-добре го върнете на рафта и го избягвайте.

Това е накратко за вредното и безобидното подсладители и подсладители. Сега е време да разсеем митовете за това как sahzams са ПОЛЕЗНИ за отслабване. Прочетете.

Подсладители и загуба на тегло. Развенчаване на митове

Най-разпространеното мнение, на което се позовават всички любители на подсладителите е, че за разлика от захарта, те имат много ниско или дори нулево съдържание на калории, това е първото, а второто е, че заместителите на захарта са инсулиново устойчиви (нечувствителни към биологичен ефектинсулин). Така че сега вероятно ще разстроя повечето момичета и момчета, които мислят същото, защото ВСИЧКИ ПОДСЛАДИТЕЛИ И ПОСЛАДИТЕЛИ все още водят до производството на инсулин с последващо понижаване на кръвната захар. « “Как може това”, питате вие, “все пак е всеизвестен факт, че всички подсладители са инсулинонезависими...!!!” Да, това е вярно, никой няма да спори с това, но научните изследвания казват следното:

„И какво? - питате отново „как това се отразява на загубата на тегло?“. Факт е, че когато пиете чай или кафе с подсладител, на пръв поглед наистина не се случва нищо лошо, но това е само на пръв поглед. Нека да видим какво се случва в телата ни по това време.

Панкреасът произвежда инсулин, нивата на кръвната захар падат, но поради факта, че в тялото не са постъпили въглехидрати, той няма какво да разгражда до глюкоза и да се транспортира до мазнини (това е добре). Но през следващия половин час чувството ви за глад се влошава поради факта, че захарта отново е скочила и мозъкът ви отново изисква да ядете нещо въглехидратно (това е лошо). Оказва се, че подсладителите заблуждават тялото ни и в бъдеще, когато ядете въглехидрати, тялото ще ги превръща в мазнини с повишена интензивност, страхувайки се да не почувствате отново въглехидратен дефицит... Това е.

Сега нека да разберем защо панкреасът реагира на подсладителя? В края на краищата, на теория не би трябвало...

Инсулинът се произвежда поради факта, че имаме рецептори в устата си, които, откривайки сладкия вкус на храната, незабавно дават сигнал на мозъка, а той от своя страна на панкреаса, който започва да произвежда инсулин. Така се оказва, че инсулинова независимост от подсладителине възбужда по никакъв начин нашите рецептори и на практика всичко е малко по-различно, отколкото на теория.

Сега нека разгледаме друга ситуация, в която добавяме подсладители или подсладителив любимата ви овесена каша (бавен въглехидрат). Тук се случва същото като с чая: инсулинът се освобождава, но сега тялото е получило не само вода, но и въглехидрати. И въпреки факта, че въглехидратите са сложни и нивото на кръвната захар трябва да се повишава бавно и за дълго време, сега подсладителят играе основна роля. Това е, което прави нашата овесена каша вече не бавен въглехидрат, а бърз, поради факта, че инсулинът реагира на подсладителя много по-бързо, отколкото на нашите овесени ядки. Така се оказва, че като добавим подсладител към овесената каша и си мислим, че постъпваме правилно, като се отказваме от захарта, по същество нищо не се променя; без да го осъзнаваме, ние обръщаме бавни въглехидратив бързи, което показва безсмислеността на използването подсладители и подсладителипри отслабване...

Но как е възможно това? В края на краищата съветвам много спортисти и треньори да използват сахзам вместо захар, наистина ли не знаят това? Някои хора наистина не знаят това и използват подсладители големи количества(1), някои знаят и следователно използват подсладители в умерени количества (2), а някои знаят и затова не ги използват изобщо (3). Лично аз се смятам някъде по средата с втория и третия.

Лично аз не пия чай и кафе с подсладители, тъй като без тях ми е по-вкусно. А в печива мога да сложа 2-3 таблетки стевия вместо захар, не повече. Това е мястото, където моето използване на sahzam свършва.

Мисля, че това: ВСИЧКО Е ВРЕДНО И ПОЛЕЗНОAT УСЛОВИЯ, КАКВО ВИЕ ВСИЧКО ИЗПОЛЗВАНЕ IN МЕРКА!!!

Това важи за абсолютно всичко: здравословни плодове от вашата лична градина; био птиче месо, отгледано от баба ви на село; натурално кафе, което е добро естествено предтренировъчно средство и средство за изгаряне на мазнини и др. ВСИЧКО трябва да се консумира умерено и да не се преминава границата на позволеното.

Това се отнася и за подсладители и подсладители(безопасно, разбира се). Ако ги използвате разумно и без фанатизъм, без да ги хвърляте навсякъде, тогава употребата им ще бъде безвредна както за здравето, така и за фигурата. Ако добавите 2 капки стевия или 2-3 таблетки сукралоза към любимата си извара и овесени ядки или кафе, тогава нищо лошо няма да се случи. Нивото на захарта няма да се вдигне до небето от такова количество подсладител, но ако сложите 6,7,8 или дори 10 таблетки от същия този сахзам (специални любители на сладкия живот), тогава повярвайте ми, ще просто обезсмислете всичките си усилия да се предпазите от незабавното освобождаване на инсулин и по-нататъшни последствия.

Но относно използването на подсладители в бебешка храна, то тук съм категорично против!!! Детско тялореагира съвсем различно на подсладителите и е по-добре изобщо да не се дават на деца!!!

И така, за да обобщя всичко по-горе, искам да кажа: ако вече сте решили да премахнете захарта от живота си и да преминете към естествени подсладители, като стевия или сукралоза, тогава трябва да го направите разумно! Не го мисли подсладители и подсладителиТова е панацея за всичките ви проблеми! Както вече знаете, те също имат своите капани. Така че запомнете: вреда и полза от подсладителите(или по-точно би било да се каже вредност и безвредност)зависят не само от неговия произход (естествен или синтетичен), но и от здрав разумкогато го използвате...

С уважение, Жанелия Скрипник!

П.С. Погрижете се за себе си и СПРЕТЕ ДА ЯДЕТЕ САКЗЪМ С ЛЪЖИЦИ!

Съвременната мода и самият живот диктуват едно правило - човек трябва да бъде във форма и тънък.

Много от нас правят невъобразими жертви в желанието си да отслабнат: изтощаваме се с физически упражнения, променяме обичайния си ритъм и начин на живот, подлагаме се на всякакви диети, които изключват сладките храни и захарта от нашата диета.

Но тъй като неподсладеният чай или сутрешното кафе са толкова необичайни, не е лесно да устоите на яденето на сладки храни, особено трудно за тези, които обичат сладкото.

Мнозина виждат алтернатива и преминават към заместители на захарта, мотивирайки избора си с факта, че те заместват захарта, не са толкова калорични и не се различават по вкус. Но дали това е правилният избор и не вредим ли на организма си?

Днес ще говорим за подсладителите, защо точно те могат да бъдат опасни за здравето ни.

Забележка!

Важно е веднага да разберете, че пазарът на заместители на захарта НЕ Е честен пазар! Голяма част от информацията за опасностите от определени вещества е скрита от обикновения потребител - от вас и мен! Със сигурност е доказано, че много от разрешените за консумация заместители на захарта причиняват много опасно заболяване - рак!

Целта на тази статия е да предостави на нашите читатели актуална и вярна информация. Може да е трудно и не много розово, но без съмнение всички имаме нужда от него, за да поддържаме здравето си и да спасяваме животи!

Наистина се надявам, че тази статия ще стане добър помощник за вас, ще ви служи добре и ще ви предпази от вреда.

Подсладителите - каква е опасността за човешкото здраве?

Нека разгледаме подробно въпросите:

• Безопасни подсладители - съществуват ли наистина?
• Вредни или полезни са подсладителите при отслабване?

Малко за опасностите от консумацията на захар

Всички знаем, че яденето на бяла захар е доста вредно. Ето само няколко много убедителни аргумента, които могат да ви накарат да се замислите за целесъобразността на консумацията на този сладък продукт:

1. Захарта провокира чернодробни нарушения, поради което се увеличава по размер и се натрупва излишни мазнини, а това причинява чернодробна стеатоза, а впоследствие може да доведе до цироза или дори рак!
2. Една от причините за образованието злокачествени туморие прекомерната консумация на захар.
3. Захарта може да причини хормонален дисбалансв организма.
4. Яденето на сладък продукт провокира опасна болестАлцхаймер.
5. Причинява мигрена и главоболие, прави сухожилията ни чупливи.
6. Провокира бъбречни заболявания, причинява камъни и нарушава нормална работанадбъбречните жлези
7. Захарта може да причини чести храносмилателни разстройства, тъй като при консумация забавя скоростта на усвояване на храната и разрушава храносмилателни ензими.
8. Прекомерна употребазахарта може да причини рак на жлъчния мехур.
9. Захарта сама по себе си е наркотик, тъй като води до пристрастяване, като алкохола, а освен това този продукт е токсичен!

Забележка!

Заслужава да се добави, че Американската сърдечна асоциация наскоро обяви, че общоприетата „норма“ за консумация на захар, която съществуваше преди, сега е намалена наполовина!!!

Има много за размисъл, нали?

Много голяма опасност е, че почти всички храни, които ядем, съдържат захар. Хубаво е впечатляващ списъкпродукти от нашата диета: хляб, колбаси, сосове (майонеза, кетчуп), сладкарски изделия, всякакъв алкохол.

Хората дори не знаят колко захар изяждат за един ден, мислейки си, че това е нищо или много малко!

Е, само помислете, лъжица захар в чая ви, две в кафето ви или можете да си позволите парче торта и това е всичко. Но се оказва, че това не е всичко! Оказва се, че именно „скритата“ консумация на захар е най-голямата заплаха за нашето здраве.

Реално ли е за вас, приятели, да консумирате 10-16 кубчета рафинирана захар наведнъж? Не?

Какво ще кажете да изпиете бутилка от половин литър кока-кола наведнъж? да

Но половин литър кока-кола съдържа точно толкова захар!!!

Това е прост пример за това какво означава „скритата“ консумация на захар и защо е опасна, защото дори не знаем и не виждаме визуално какво и колко ядем и затова си мислим, че тя сякаш не съществува.

По-начетените хора, тези, които знаят за това, по-бързо преминават към подсладители. И ако видят на опаковката, че продуктът не съдържа захар, те не се притесняват и остават напълно доволни от избора си, вярвайки, че нищо не застрашава тяхното здраве.

Подсладители - какви са те?

Заместителите на захарта всъщност са химически вещества, специални съединения, които имат доста сладък вкус, но не съдържат глюкоза, тоест въглехидрати.

В основата си това са истински „измамни вещества“, които могат да измамят вкусови рецепторилице, а в същото време не съдържат никакви полезни веществаи енергия за тялото.

Именно това свойство – липсата на въглехидрати, а оттам и на калории (енергия) – използват производителите, за да рекламират успешно своите химически подсладители.

В крайна сметка, ако няма въглехидрати, няма и калории, нали, нали?

Затова всеки, който иска да отслабне, много охотно купува различни хранителни продукти, които съдържат подсладители в състава си. Целта е същата – да не се приемат много излишни калории.

В крайна сметка всичко е страхотно, нали? Можете да ядете всякакви сладкиши до насита и в същото време да не получавате излишни калории, което означава, че няма да напълнеете!

Тук обаче не всичко е толкова розово и прекрасно, колкото може да ни изглежда на пръв поглед.

Какъв е „трикът“ на заместителите на захарта и дали подсладителите носят полза или вреда при отслабване?

Американски учени направиха доста сериозно изследване, което продължи дълго време и в което включиха много хора. Според публикуваните резултати от това изследване се оказва, че абсолютно ВСИЧКИ подсладители имат много умен ефект върху метаболизма в човешкото тяло.

В резултат на това въздействие се нарушава общият метаболизъм на организма и желаниеяж все повече и повече!

Забележка!

Доказано е, че при много хора заместителите на захарта предизвикват силен апетит, просто истински „лакомник“, който за известно време човек може да държи под контрол. Въпреки това, когато силата да се бори повишен апетитстане недостатъчно, а желанието за ядене е непоносимо силно, тогава човек, в тази ситуация, започва да яде всичко.

Оказва се, че в резултат на тази лакомия все пак се натрупват излишни калории, а злополучното наднормено тегло, което успяхте да свалите толкова трудно, се връща.

Ако само всички „вечно слабеещи” и почитателите на сладкото знаеха на какво жестоко и нездравословно изпитание подлагат тялото и психиката си, доверявайки се толкова сляпо на всички тези подсладители!

Определено можем да заключим, че заместителите на захарта са много опасни за човешкото здраве!

Забележка!

Статията е за ХИМИЧЕСКИ подсладители, а не за естествени, природни „аналози“, които могат да заменят сладкишите - това са сушени плодове, мед, стевия!!! Цялото това сладко великолепие е създадено от природата и носи само ползи за хората!

Ако самата захар е опасна за здравето и много вредна за организма, то подсладителите са истинска отрова!

Освен това отровата е много БАВНА... “тиха” и незабележима “отрова”.

Но тази „тишина” не го прави по-малко опасен и отровен!

Те придават сладък вкус на любимите ни храни и напитки и често се представят от производителите като напълно нискокалорични (въпреки че това често НЕ е така!).

Освен това производителите, почти на официално ниво, ги обявиха за напълно безвредни за човешкото здраве, но това, като правило, е лъжа!

Големите хранителни компании отдавна добавят химически подсладители в продуктите си вместо захар! И потребителите смятат това за „добро“. Е, това не е вредна захар! И така, всичко е наред, така си мислим и колко грешим!

Всъщност има много десетки разновидности. Ние, приятели, в тази статия ще ви запознаем с най-разпространените заместители на захарта, за да ги разпознаете и идентифицирате, когато четете съставките на опаковките.

Аспартам (Е 951)

Това вещество е приблизително 200 пъти по-сладко от обикновената бяла захар. Аспартамът в момента е най-популярният и... същевременно най-опасният подсладител!

Съставът му е прост: фенилаланин и аспарагинова киселина. Абсолютно всички производители твърдят, че аспартамът, ако се консумира умерено, не причинява никаква вреда.

Ако обаче говорим за отровни химическо вещество, тогава за каква мярка изобщо можем да говорим?

Нормалната „доза“ или „мярка“ е, когато човекът не е умрял, нали? Ако не е умрял, значи е използвал точно тази „мярка“...

Но колко е токсичен и вреден за организма е второстепенен въпрос, нали?

И това е само един момент.

Но второто нещо е, че може дори да не подозираме колко точно от този уж безвреден аспартам изяждаме на ден!

И всичко това, защото сега се добавя навсякъде.

В крайна сметка е много евтино и ви трябва много, много малко от него. Какво още им трябва на производителите, за да реализират добра печалба?

Най-голямата опасност при аспартама е, че когато се нагрее до 30 градуса по Целзий, той произвежда фенилаланин и метанол. А метанолът след това се превръща в най-опасния канцероген, формалдехид - това е истинска отрова!

Бъбреците са първите, които страдат и реагират на това вредно вещество. Тук се появява подуване на тялото, въпреки че "не съм ял нищо ТОЛКОВА вредно!", това позната ситуация ли е?

Опасностите от аспартама са красноречиво доказани от резултатите от един експеримент. Неприятно е да се говори за това и е жалко за невинните животни, но фактите са си факти и те са достоверни.

В продължение на няколко месеца аспартамът постепенно се добавя към храната на животните. В резултат на такова хранене, след доста кратко време, абсолютно ВСИЧКИ животни, върху които беше проведен този експеримент, развиха рак на мозъка!

Както се казва, допълнителни коментари са излишни!

неотам (Е 961)

Той е „роднина“ на аспартама и има идентичен състав с него.

В момента е най-сладкият известен подсладител, защото е ДЕСЕТ ХИЛЯДИ пъти по-сладък от обикновената бяла захар!

Ацесулфам калий (Е 950)

Този заместител на захарта е обявен за "НЕсмъртоносен" и официално "одобрен" през 1988 г.

Има силно стимулиращо действие върху човешката психика.

Този подсладител се използва доста активно и широко в почти цялото производство на храни и дори във фармацевтиката.

Забележка! В Англия, Канада и много страни по света калиевият ацесулфам е забранен за употреба на законодателно ниво!

Захарин (E954)

Той е получен още през 19 век за облекчаване на страданията на хора с диабет. Можем да кажем, че това е един от първите изкуствени подсладители.

Захаринът се използва доста широко по време на Първата световна война, поради недостъпността и високата цена на захарта.

Това вещество е 400 пъти по-сладко от обикновената захар и следователно е много полезно за производителите на храни.

Има надеждни данни научно изследване, които показват, че захаринът има високо нивоканцерогенност, а това може да доведе до образуване и развитие на злокачествени тумори в организма!

Най-често се добавя към почти всички известни сладкарски продукти: бонбони, кремове, сладолед, желе, сладки газирани напитки, чипс, крекери и др.

Представяте ли си каква отрова можете да купите за децата си в магазина? Затова внимателно проучете съставките на продуктите, които купувате, ако опасни субстанцииприсъстват, по-добре е да ги изоставите. Не забравяйте, че здравето е по-скъпо и не се купува!

Цикламат (E952)

Около 35 пъти по-сладка от обикновената захар. Издържа добре на високи температури и се разтваря добре във вода. Тези характеристики правят възможно използването на това вещество в хранително-вкусовата промишленост при готвене.

Цикламатът е най-разпространеният заместител на захарта в Русия и страните от бившия Съветски съюз.

Забележка!

В САЩ и страните от Западна Европа това вещество е забранено от 1969 г.! причина - Отрицателно влияниевърху бъбреците, до ПЪЛНО инхибиране на работните функции! Строго забранено за употреба от: деца, бременни жени и кърмачки!

Но тук е позволено, моля, яжте отрова! Без коментари.

Вижте таблицата с вредни хранителни добавки, които могат да причинят сериозни здравословни проблеми.

Ксилитол (E967)

Извлича се от обвивката на семена от памук, царевични кочани и някои видове плодове и зеленчуци. Това е пентавалентен алкохол, който е напълно идентичен с обикновената захар по отношение на калории и сладост. Ето защо той е напълно нерентабилен за индустриално производство.

Ксилитолът разрушава зъбния емайл много по-малко от другите подсладители, затова се добавя към много пасти за зъби и дъвки.

Допустимата доза ксилитол е 50 грама на ден. Ако се превиши, тогава чревно разстройство (диария) ще започне почти веднага. Виждаме, че има ясно потискане на чревната микрофлора и всички негативни последици, свързани с това.

Малтодекстрин (малтодекстроза)

Това вещество има много високо гликемичен индекс, следователно рязко повишава нивата на кръвната захар. Този подсладител е истинска отрова за диабетици.

Малтодекстринът се абсорбира много бързо и навлиза в кръвообращението, също като захарта. Ако човек води заседнал начин на животживот, тогава това вредно вещество ще се натрупа и ще се отложи в тъканите на тялото под формата на мазнини!

1. Почти всички изследвания са доказали, че малтодекстринът е в състояние да промени състава на чревните бактерии, увеличава растежа на "вредните" микроорганизми и потиска растежа на полезните.
2. Друго проучване показва, че консумацията на малтодекстрин може да доведе до болестта на Crohn.
3. Той насърчава оцеляването на опасната салмонела, а това води до много чести възпалителни заболявания.
4. Проведен през 2012 г лабораторно изследване, показаха, че малтодекстринът може да увеличи устойчивостта на бактериите e.coli в чревните клетки, а това причинява автоимунни нарушения!
5. Проучване от 2013 г. показа, че ако консумирате малтодекстрин, можете да печелите сериозни проблемиот стомашно-чревния тракт (диария, подуване на корема, газове).
6. Изследователски център в Бостън (САЩ) също провежда проучване, което показва, че веществото малтодекстрин силно отслабва антибактериалните реакции на клетките. Потиска естествените защитни механизмив червата, а това води до сериозни възпалителни процесии болести в червата!

Някои участници в тези експерименти показаха значителни алергични реакции, сърбеж и дразнене на кожата, всичко това е причинено от употребата на този заместител на захарта.

Малтодекстринът най-често се произвежда от пшеница, така че съдържа глутен, който не може да бъде отстранен по време на производствения процес. А за тези хора, които не понасят глутена, малтодекстринът е много голяма скрита опасност!

Сукралоза (E955)

Друга хранителна добавка, която се използва като подсладител в производството на храни, както и за подобряване на миризмата и вкуса. Тя е 600 пъти по-сладка от обикновената захар.

Сукралозата се произвежда от обикновена бяла захар. Това се прави чрез обработка с хлор! Целта на тази манипулация е да се намали калоричното съдържание на продукта, който се получава.

Резултатът е, че „едно лекуваме, а другото осакатяваме“

Това е само малко количество от най-популярните подсладители, които производителите обичат да използват, като по този начин ни излагат на смъртна опасност! Мисля, че имате пълното право да знаете за това.

Възниква логичен и интересен въпрос: ако заместителите на захарта са толкова вредни за човешкото здраве, тогава защо не са забранени, а по-скоро използвани?

1. Факт е, че подсладителите са десетки и дори стотици пъти по-сладки от захарта. Например, само един килограм аспартам може да замени 250 килограма бяла захар. А един килограм неотам може да замени 10 000 килограма захар.
2. Подсладителите са няколко пъти по-евтини от обикновената захар и това е добро спестяване и чиста печалбаЗа компанията! И тези вещества - заместители - са евтини, поради това, че са най-истинската, чиста „химия“.
3. Следвайки нормалната бизнес логика, можем лесно да разберем, че фармацевтичната индустрия се възползва и дори се нуждае от нашите болести. Тъжно е да осъзнаем това, но това са фактите.

Тъжно е да го осъзнаем, но нищо не може да се направи, това е нашата сурова реалност.

Също така си струва да се каже, че веднага след като започнаха да се появяват първите информационни статии за опасностите от подсладителите за човешкото здраве, веднага много производители, които използват този химикал, спряха да споменават съдържанието им върху опаковката на продукта!

В същото време производителите без колебание пишат „захар“, но всъщност има заместител за него и най-много чиста водахимия!

Къде другаде могат да се намерят подсладители?

Тези вещества, които заместват захарта, в допълнение към описаните по-горе хранителни продукти, се съдържат почти ВИНАГИ:

• V аптечни витамини, тинктури, витаминно-минерални комплекси, всякакви таблетки и смеси, с една дума - във всички фармацевтични продукти;
• в продукти, препоръчани за спортно хранене: гейнъри, протеини, аминокиселини и различни комплекси;
• Хранителни добавки (хранителни добавки), както и всякакви други продукти от компании, специализирани в продажбата на „здравословни“ продукти.

Заключение

След като вече знаете колко опасни са подсладителите за нашето здраве, можем да направим следните изводи.

Не забравяйте внимателно да проучите и прочетете съставките на опаковките в магазините, преди да направите покупки. Опитайте се да се въздържате от закупуване на продукти, които съдържат химически компоненти.

Предавам се вредни продуктихранене и сладкарски изделия, които съдържат заместители на захарта!

Обичам и изучавам билколечение, а също и използвам лечебни растенияВ живота ми. Готвя вкусна, здравословна, красива и бърза храна, за която пиша в сайта си.

Цял живот уча нещо. Завършени курсове: Алтернативна медицина. Съвременна козметология. Тайните на съвременната кухня. Фитнес и здраве.