Жлъчни киселини – холна, гликохолева, таурохолева, структура, биологична роля. Ново средство за отслабване - холни киселини Ролята на жлъчните киселини

ХОЛНА КИСЕЛИНА

C24H40O5? е продукт на разпадане на гликохолева (виж) и таурохолева (виж) киселини; кристализира от алкохол, с една частица кристализиращ алкохол, под формата на безцветни лъскави октаедри, лесно разяждащи се във въздуха, почти неразтворими във вода и лесно разтворими в алкохол и етер. Разтвори на X. киселина и нейните соли завъртат равнината на поляризация надясно. X. киселина? едноосновна киселина и, очевидно, тетрахидрична. Топи се при 195¦. При кипене с оцетен анхидрид образува диацетен естер. С внимателно окисление с хромна киселина в разтвор на оцетсе трансформира в дехидрохолева киселина N 24 H 34 O 5, топяща се при 231-232¦. Когато се окислява с азотна киселина или хамелеон, той образува холанова киселина C 24 H 36 O 7 (топене при 285 °), билианова киселина C 24 H 34 O 8 (топене при 269 °) и изомерна изобилианова киселина. При окисляване от хамелеон в алкален разтворобразува цилианова киселина C 20 H 30 O 10 (топи се при 242¦), а при по-силно окисление се превръща в ортофталова киселина C 6 H 4 (COOH) 2. С йод X. киселината образува, подобно на нишестето, синьо съединение. Със захарта и сярната киселина Х. киселина дава т.нар. Реакция на жлъчката на Petenkofer (вж. Жлъчка).

Брокхаус и Ефрон. Енциклопедия на Брокхаус и Ефрон. 2012

Вижте също тълкувания, синоними, значения на думата и какво е ХОЛНА КИСЕЛИНА на руски в речници, енциклопедии и справочници:

• ХОЛНА КИСЕЛИНА на медицински език:
  жлъчна киселина, която е монокарбоксилна трихидрокси киселина; намира се в жлъчката под формата на натриеви соли на гликохолна и таурохолна...
• ХОЛНА КИСЕЛИНА
  киселина (от гръцки chole - жлъчка), монокарбоксилна стероидна киселина от групата на жлъчните киселини. Натриеви солинеговите съединения с аминокиселини...
• ХОЛНА КИСЕЛИНА
  C24H40O5 - е продукт на разлагане на гликохолева (виж) и таурохолева (виж) киселини; кристализира от алкохол, с една частица кристализиращ алкохол, в ...
• КИСЕЛИНА в съновника на Милър, съновник и тълкуване на сънища:
  Пиенето на някакъв вид киселина е неблагоприятен сън, който ви носи много безпокойство.За жена пиенето на кисели течности означава, че тя може...
• КИСЕЛИНА V Енциклопедичен речник:
  , -и, мн. -dm, -dr, w. Химическо съединение, съдържащ водород, който при реакция с основи (в 8 цифри) дава соли и ...
• КИСЕЛИНА в пълната акцентирана парадигма според Зализняк:
  киселина", кисело, кисело, кисело, кисело, кисело, кисело, кисело, кисело, кисело, кисело, кисело", ...
• КИСЕЛИНА в речника на руските синоними:
  аква киселина, алакреатин, алкил бензен сулфонова киселина, алкокси киселина, алдехидна киселина, амид, антрака, аурин, барбитал, бензен сулфонова киселина, бензосулфонова киселина, билитраст, бутанова киселина, халоген, халогенна киселина, хексафлуоросилициева киселина, хексафлуоросилициева киселина, хексахлороплатинова киселина , хетерополикиселина, хидразинова киселина, ...
• КИСЕЛИНА в Новия тълковен речник на руския език от Ефремова:
  и. 1) Разсейване съществително по стойност прил.: кисело. 2) Химично съединение, съдържащо водород, което може да бъде заменено с метал при образуване на сол. 3) ...
• КИСЕЛИНА в Речника на руския език на Лопатин:
  киселини, -s, мн.ч. - Оти,...
• КИСЕЛИНА пълен правописен речникРуски език:
  киселина, -s, мн. -оти,...
• КИСЕЛИНА в правописния речник:
  киселини, -s, мн.ч. - Оти,...
• КИСЕЛИНА в Речника на руския език на Ожегов:
  1 химично съединение, съдържащо водород, което реагира с основи, за да даде N8 соли и оцветява лакмусовата хартия в червено Азот, ...
• КИСЕЛИНА в Обяснителния речник на руския език на Ушаков:
  киселини, мн.ч киселини, g. 1. Само единици. Разсейване съществително вкисвам, нещо кисело (разговорно). Опитах го и усетих, че е някаква киселина. 2. ...
• КИСЕЛИНА в тълковния речник на Ефрем:
  киселина 1) Разсейване съществително по стойност прил.: кисело. 2) Химично съединение, съдържащо водород, което може да бъде заменено с метал при образуване на сол. ...
• КИСЕЛИНА в Новия речник на руския език от Ефремова:
  и. 1. абстрактно съществително според прил. киселинен 2. Химично съединение, съдържащо водород, което може да бъде заменено с метал при образуване на сол. 3. Всичко...
• КИСЕЛИНА в Болшой Модерн тълковен речникРуски език:
  и. 1. Химично съединение, съдържащо водород, което може да бъде заменено с метал при образуване на сол. 2. Това, което по своите свойства - цвят, мирис, ...
• СОЛНА КИСЕЛИНА ИЛИ СОЛНА КИСЕЛИНА
• ФУМАРОВА КИСЕЛИНА в Енциклопедичния речник на Brockhaus и Euphron:
  (химикал), бутенова киселина C4H4O4=C2H2(CO2H)2 е стереоизомер (монотропен изомер? - срв. Фосфор, алотропия) на малеинова киселина (виж). Намира се в готов вид в растителното царство и...
• ПИКОЧНА КИСЕЛИНА в Енциклопедичния речник на Brockhaus и Euphron.
• МЛЕЧНА КИСЕЛИНА в Енциклопедичния речник на Brockhaus и Euphron:
  (ac. lactique, lactic ac., Milchs?ure, химикал), иначе β-хидроксипропионова или етилиден млечна киселина - C3H6O3 = CH3-CH(OH)-COOH (срв. Хидракрилова киселина); три са известни...
• ВИНЕНА ИЛИ ВИНЕНА КИСЕЛИНА в Енциклопедичния речник на Brockhaus и Euphron:
  (винена киселина, винена киселина, Weinsteins?ure) - C4H6C6, иначе диоксинукцин, е значително разпространен в растителното царство, където се намира свободен или ...
• ФУМАРОВА КИСЕЛИНА
  (химикал), бутенова киселина C 4 H 4 O 4 = C 2 H 2 (CO 2 H) 2? стереоизомер (монотропен изомер? ...
• ПИКОЧНА КИСЕЛИНА* в Енциклопедията на Брокхаус и Ефрон.
• МЛЕЧНА КИСЕЛИНА в Енциклопедията на Брокхаус и Ефрон:
  (ac. lactique, lactic ac., Milchs a ure, chemical), иначе? - хидроксипропионова или етилиден млечна киселина? C 3 H 6 O 3 ...
• ВИНЕНА КИСЕЛИНА* в Енциклопедията на Брокхаус и Ефрон:
  или винена киселина (acide tartarique, tartaric acid, Weinsteinsaure)? C 4 H 6 C 6, иначе диоксиянтарна? много често...
• ХОЛАЛЕМИЯ на медицински език:
  (остаряло; холалемия; лат. acidum cholalicum холна киселина + гръцка haima кръв) виж Холемия ...
• ЖЛЪЧНИ КИСЕЛИНИ в големи Съветска енциклопедия, TSB:
  киселини, стероидни монокарбоксилни киселини, производни на холанова киселина, образувани в черния дроб на хора и животни и екскретирани с жлъчката в дванадесетопръстника. ...
• ЦИЛИАНОВА КИСЕЛИНА в Енциклопедичния речник на Brockhaus и Euphron:
  виж Холевая...
• ЦИКЛОАЦИДИ в Енциклопедичния речник на Brockhaus и Euphron:
  са карбоксилирани (виж Карбоксил) производни на циклични въглеводороди. Тази статия се занимава основно с киселини с формула Сn?2n - x(C?2?)x или СmН2(m...
• ХОЛАНОВА КИСЕЛИНА в Енциклопедичния речник на Brockhaus и Euphron:
  виж Холевая...
• ХОЛАЛНА КИСЕЛИНА в Енциклопедичния речник на Brockhaus и Euphron:
  = Холна киселина …
• ФТАЛОВИ КИСЕЛИНИ в Енциклопедичния речник на Brockhaus и Euphron:
  Това наименование се отнася за най-простите ароматни дикарбоксилни или двуосновни киселини със състав C6H4(CO2H)2. Е. киселини, като дизаместени производни на бензен (вижте Ароматни въглеводороди), ...
• УРЕИДИ в Енциклопедичния речник на Brockhaus и Euphron:
  (химичен) обширен клас азотни органична материя, представляващи производни на урея NH2.CO.NH2, образувани чрез замяната на един или повече водородни атоми в него с киселинни ...
• ТАУРИН в Енциклопедичния речник на Brockhaus и Euphron:
  или амидоетилен сулфонова киселина C2H7NSO3 = NH2-CH2-CH2-SO2OH е открита от Гмелин през 1826 г. като продукт на разграждане на таурохолова киселина, открита в жлъчката...

Черният дроб изпълнява не само функцията за детоксикация на тялото, но и произвежда жлъчка. Този компонент е необходим за процеса на храносмилане, но как точно го засяга, какъв е неговият състав, не всеки знае.

Какво представлява жлъчката

Думата жлъчен обикновено се използва по отношение на човек, който е мрачен, раздразнителен и склонен към агресия. Такива хора обикновено имат матов тен и това не е случайно. Най-често тяхната функция за изтичане на жлъчка е нарушена, в резултат на което тя навлиза в кръвта, а наличието на билирубин в нея осигурява на кожата и лигавиците характерен жълт оттенък. Причината за тази патология обикновено е чернодробно заболяване или жлъчнокаменна болест.

Жлъчката се произвежда в чернодробните клетки и се съхранява в жлъчния мехур. Тя има сложен състав, включва протеини, жлъчни киселини, аминокиселини, някои хормони, неорганични соли, жлъчни пигменти. При всяко хранене той се освобождава в червата, за да раздробява или емулгира мазнините и да ги транспортира по-нататък и билирубина в червата. В червата жлъчката спомага за усвояването на мастни киселини, калциеви соли и мастноразтворими витамини, участва в разграждането на триглицеридите. Освен това тя тънко черво, както и производството на панкреатичен секрет и стомашна слуз.

След като изпълни функциите си, жлъчката не се използва напълно от тялото, някои от нейните компоненти се абсорбират в кръвта и портална венасе връща обратно в черния дроб. Тези компоненти включват жлъчни киселини, хормони на щитовидната жлеза и някои пигменти.

Холна киселина

Холовата киселина е една от двете основни жлъчни киселини и е една от най-важните компонентижлъчката. Химичната му формула е C24H40O5 и принадлежи към групата на монокарбоксилните киселини. В черния дроб се синтезира от холестерол, но не директно, а чрез няколко междинни реакции. Черният дроб на възрастен произвежда приблизително 250 mg от това вещество на ден. IN жлъчен мехуртя не влиза чиста форма, и в съединения с таурин (таурохолева киселина) и глицин (гликохолева киселина). В тънките черва, под въздействието на микрофлората, те се превръщат в дезоксихолева киселина, по-голямата част от която (до 90%) се абсорбира през кръвта и отново навлиза в черния дроб (приблизително 5-6 такива оборота се случват на ден). Останалите жлъчни киселини се екскретират и загубата им се попълва чрез синтеза на нови жлъчни киселини, включително холна киселина, от чернодробните хепатоцити. Тази киселина, заедно с други жлъчни киселини, изпълнява следните функции:

• смилане, емулгиране и разтваряне на мазнини в червата;
• участие в регулирането на синтеза на холестерол в черния дроб;
• регулиране на образуването на жлъчка;
• има бактерициден ефект;
• транспортиране до червата на крайния продукт на метаболитните процеси, свързани с хемоглобина (билирубин);
• стимулира чревната подвижност;
• активира панкреасната липаза;
• ефект на повърхностноактивно вещество върху клетъчните мембрани;
• участие в усвояването на мазнините;
• образуване на някои стероидни хормони;
• влияние върху нервната система.

При недостатъчно образуване на холна киселина или пълното й отсъствие, мазнините престават да се абсорбират и се екскретират напълно заедно с изпражненията, които в този случай стават светли. Жлъчката с ниско съдържание на холна и други жлъчни киселини обикновено се произвежда от тялото на човек, който злоупотребява с алкохол. В резултат на това човек не получава много неща, необходими за нормално функционираневещества, включително мастноразтворими витамини, той може да развие заболявания на долната част на червата, която не е предназначена за такива секрети. Холовата киселина е част от лекарството Panzinorm Forte, предназначено да улесни храносмилането на мазни храни.

Хранителна добавка

Хранителна добавка E - 1000, понякога наричан още холна киселина, жлъчна киселина, Cholic Acid, в Руска федерацияизключен от списъка на одобрените продукти, тъй като ефектът му върху човешкото здраве не е достатъчно проучен. Има добавки, за които е научно доказано, че са вредни, но холната киселина не е една от тях. Северна Америка, страни от ЕС, Австралия и Нова Зеландиясъщо забраняват използването му в Хранително-вкусовата промишленост. Въпреки това, използването му за приготвяне на храна за животни е разрешено.

Преди това се използва като емулгатор, т.е. вещество, което подобрява смесването на продукта от различен произход, стабилизиране на дисперсното състояние, поддържане на определена консистенция и вискозитет Завършени продукти, например сокове, сладкарски и хлебни изделия. Тази хранителна добавка се получава чрез хидролиза на твърда жлъчка на бозайници.

Видео за химическа структуражлъчни киселини

Телеграма

Прочетете заедно с тази статия:

• 
  
• 
  Урсодезоксихолева киселина - или защо мечките не боледуват...

Холовата киселина играе специална роля във функционирането на чернодробните структури. В противен случай холната киселина се нарича жлъчна киселина. Произвежда се в хепатоцитите по време на окислителните процеси на холестеролните съединения. Обемът на холиевата киселина, произведена от тялото на възрастен човек, варира от 250 до 300 mg на ден. Киселината се съдържа в кухината на пикочния мехур и неговите канали под формата на конюгати, които изглеждат като двойни съединения на таурин и глицин (в смисъл гликохолева и таурозолова киселина). Черният дроб не само играе детоксикираща функция, но и активно произвежда жлъчни киселини. Всякакви грешки в обемите произведена киселина, както и в метаболитни нарушенияот всякакъв произход възникват затруднения с храносмилането, нормалното смилане на храната и естественото почистване на тялото.

Характеристики на жлъчката

Жлъчката се произвежда в черния дроб и се натрупва в. Компонентите на жлъчката са доста сложни, включително протеинови съединения, киселини, аминокиселини, отделни видовехормони, специални неорганични соли, важни пигменти. В момента единична дозахраната, жлъчката, с помощта на мускулни контракции, се хвърля в чревната кухина, помага за смилането и разграждането на мастните вещества, за да ги отстрани свободно в червата. По същия начин билирубинът се екскретира в червата.

Жлъчката насърчава храносмилането и усвояването през стените на чревната кухина полезни микроелементи, неорганични соли, витаминни комплекси, участва в разграждането на триглицеридите. Жлъчните компоненти ви позволяват да стимулирате тънките черва и да отделяте специални вещества и слуз. В края на своята функция жлъчката не се отделя от тялото в абсолютен обем. Една част се абсорбира в кръвта, а другата се връща обратно в чернодробните структури. Други компоненти включват хормони на щитовидната жлеза (за нормалното функциониране на хипофизната жлеза), витаминни комплекси и пигменти.

Холна киселина

Холовата киселина е основната жлъчна киселина и съставлява по-голямата част от нея. Химична формулаХоловата киселина се обозначава като C24H40O5 и е част от групата на монокарбоксилните киселини. В чернодробните структури се синтезира от холестеролни съединения, след няколко холестеролни междинни реакции.

Свойства на киселината

Основните функции на холната киселина включват:

• смилане на диетични фибри;
• разтваряне и емулгиране на мастни съединения;
• производство на холестерол в черния дроб;
• регулиране на производството на жлъчка;
• дезинфекционен ефект;
• стимулиране на чревната подвижност;
• структура на нервната система.

До голяма степен зависи от производството на жлъчка. В допълнение към поддържането на чернодробната функция, холната киселина позволява производството на някои хормонални вещества, без които е невъзможно нормална операция щитовидната жлеза. В случай на дефицит на холна киселина или нейното пълно отсъствие (с остра недостатъчност) мазнините не се усвояват или се усвояват само частично и се отделят заедно с чревните изпражнения. По време на дефекация изпражненията стават светли на цвят.

важно! Ниско съдържаниежлъчката често се приписва на алкохолизъм или редовна консумация алкохолни напитки. Болестите често се развиват от липсата на полезни вещества, необходими за нормалното функциониране на черния дроб. долни секциичервата, защото това е областта чревния трактне са приспособени да отделят твърде много мазнини.

Човешки черен дроб (анатомично местоположение)

лекарства

Лекарствата на базата на холна киселина се използват широко за лечение на всякакви чернодробни заболявания, включително вирусен хепатити техните усложнения (фиброза, цироза, чернодробна недостатъчност). Преди това хранителната добавка E-1000 съдържаше голямо количество холна киселина, но днес тя е изключена от одобрения списък в Руската федерация.
вар

Спектър от лекарства

Един от известни лекарстваза възстановяване на чернодробната функция е Panzinorm Forte, както и лекарства на базата на пречистена урсодезоксихолева киселина, която се намира в чиста форма и в големи количества в жлъчката на мечката. Такива лекарства включват Urdoxa, Ursoliv, Ursodez, Livodexa, Ursofalk и други.

важно! От лат. "ursus" означава мечка, оттук и името на много лекарства на основата на урсодезоксихолева киселина. Холовата киселина може да бъде част от много витаминни комплекси, които осигуряват профилактика на чернодробни заболявания при възрастни и деца, включително вътрематочно развитие.

Характеристики на приложението

Лекарството е показано за лечение на метаболитни нарушения и синтеза на жлъчни киселини, с комплексно лечениепероксизомни нарушения, усложнения от чернодробната тъкан с хронични болести. Няма противопоказания за употребата на холна киселина, не са установени случаи на предозиране. Препоръчва се да се използват с повишено внимание препарати на основата на жлъчка по време на кърмене, по време на бременност (всички триместър). По време на приема на лекарства са възможни странични ефекти и отрицателни ефекти, например:

• периферна невропатия (полиневропатия);
• инфекция пикочните пътища;
• (втечняване на изпражненията, болка);
• поражение кожата(обрив, наподобяващ копривна треска, зачервяване);
• клинична жълтеница;
• рефлуксни заболявания на стомаха.

Дори ако почувствате леко влошаване на здравето, препоръчително е да спрете приема лекарства, консултирайте се с лекар за съвет, избор на алтернативни лекарства.

важно! Приемът на холна киселина трябва да се спре в случай на тежки чернодробни нарушения, влошаване на неговата функция, холестаза. При обременена клинична история, ако се налага да се използват лекарства от др фармакологични групи, трябва да уведомите Вашия лекар за това.

Синоними на веществото са cholalic, cholic, cholic acid от лат. Трябва да се съхранява далеч от директни слънчеви лъчимясто, далече от деца. Лекарствата на основата на жлъчка изискват внимателно проучване на инструкциите и приложението се извършва само след диагностика и избрано лечение от хепатолог.

Хранителната добавка Е1000 Холева киселина по своята структура и химико-физични показатели е монокарбоксилна киселина, принадлежаща към групата на жлъчните киселини. Основна характеристикаМоже да се счита, че тези съединения означават, че някои жлъчни монокарбоксилни киселини се намират в човешкото тяло. Заслужава да се отбележи, че хранителната добавка E1000 Холова киселина също принадлежи към категорията на тези киселини. Холовата киселина не е нищо повече от първичната секреция, произвеждана от човешкия черен дроб.

Можем да кажем, че хранителната добавка Е1000 Холева киселина принадлежи към групата на органичните съединения естествен произход. Активно киселинно съединение се образува в резултат на взаимодействието и разграждането на киселини като гликохолева и таурохолева. Холовата киселина е не само продукт на разпадане, но и резултат от кристализация на алкохоли. Заслужава да се отбележи, че по своята химическа структура хранителната добавка Е1000 Холева киселина принадлежи към така наречените едноосновни киселини.

Хранителната добавка E1000 започва да се топи при температура от 195 ° C и също така образува естер, когато е изложен на температура върху оцетен анхидрид. Освен това хранителната добавка Е1000 Холева киселина взаимодейства с др химични реагенти V различни реакции. Тази способност на съединението се използва активно в химическата промишленост, където хранителната добавка E1000 се използва за получаване на други органично активни съединения.

Струва си да се подчертае, че холната киселина се счита за една от най-важните жлъчни монокарбоксилни киселини за човешкото тяло. В човешкото тяло холевата киселина се появява, когато холестеролът се окислява от черния дроб. В химическата промишленост холната киселина се произвежда под формата на бял кристален прах или особени пластини, които се отличават с горчив вкус, който постепенно преминава в сладък.

В хранително-вкусовата промишленост хранителната добавка E1000 намери много приложения. Това се дължи преди всичко на химични свойствахранителна добавка, която може да действа като емулгатор, антипенител или глазиращ агент, а също и заместител на захарта или подсладител. В хранително-вкусовата промишленост е разрешено използването на хранителната добавка Е1000 Холева киселина за стабилизиране на дисперсните състояния на готовите хранителни продукти.

По правило хранителната добавка E1000 помага на производителите на храни да създадат необходимата консистенция на хранителните продукти. Хранителната добавка E1000 Cholic acid може да придаде на продуктите определено ниво на вискозитет и да го поддържа за дълъг срок на годност. Обикновено E1000 може да се намери в пекарната и сладкарски изделия, а също и плодове и плодови сокове.

ЖЛЪЧНИ КИСЕЛИНИ(син. холни киселини) - органични киселини, които са специфични компоненти на жлъчката и играят важна роляв храносмилането и усвояването на мазнини, както и в някои други процеси, протичащи в стомашно-чревния тракт, включително преноса на липиди във водната среда. Мастните киселини също са крайният продукт на метаболизма (виж), който се екскретира от тялото главно под формата на мастни киселини.

Според химията си. По природа мастните киселини са производни на холановата киселина (C 23 H 39 COOH), с една, две или три хидроксилни групи, прикрепени към пръстенната структура. Страничната верига на киселината, както и в молекулата на холановата киселина, включва 5 въглеродни атома с COOH група в края.

Човешката жлъчка съдържа: холова киселина (3-алфа, 7-алфа, 12-алфа-триокси-5-бета-холанова):

chenodeoxycholic (anthropodeoxycholic) (3-alpha,7-alpha-dioxy-5-beta-cholanic) вещество:

и дезоксихолно (3-алфа, 12-алфа-диокси-5-бета-холаново) лекарство:

В допълнение, литохоловата киселина (3-алфа-моноокси-5-бета-холанова киселина), както и алохоловата и урсодезоксихолевата киселина - стереоизомери на холовата и хенодеоксихоловата киселина - се съдържат в малки количества или в следи. Всички мастни киселини присъстват в жлъчката (виж) в конюгирана форма. Някои от тях се конюгират с глицин (гликокол), за да образуват гликохолева или гликохенодеоксихолева киселина, а някои се конюгират с таурин, за да образуват таурохолева киселина:

или таурохенодезоксихолева киселина. В чернодробната жлъчка жлъчните киселини се дисоциират и са под формата на жлъчни соли на натрий и калий (холати и дезоксихолати Na и K), което се обяснява с алкалните стойности на рН на жлъчката (7,5-8,5).

От всички стомашни киселини само холовата и хенодезоксихолевата киселина се образуват предимно в черния дроб (те се наричат ​​първични), докато други се образуват в червата под въздействието на ензими на чревната микрофлора и се наричат ​​вторични. Те се абсорбират в кръвта и след това отново се секретират от черния дроб като част от жлъчката.

При животни без микроби, отглеждани в стерилни условия, в жлъчката присъстват само холова и хенодезоксихолева киселина, докато дезоксихоловата и литохоловата киселина отсъстват и се появяват в жлъчката само с въвеждането на микроорганизми в червата. Това потвърждава вторичното образуване на тези стомашни киселини в червата под въздействието на микрофлората съответно от холна киселина и хенодезоксихолева киселина.

Първичните мастни киселини се образуват в черния дроб от холестерола.

Този процес е доста сложен, тъй като мастните киселини се различават от холестерола по стереохимични свойства. конфигурации на две секции на молекулата. Хидроксилната група при 3-тия С-атом в молекулата на холестерола е в алфа позиция, а в молекулата на холестерола е в бета позиция. Водородът при 3-тия С-атом на холестерола е в р-позиция, която съответства на транс конфигурацията на пръстени А и В, а в холестерола е в а-позиция (цис конфигурация на пръстени А и В). Освен това мастните киселини съдържат по-голям брой хидроксилни групи и по-къса странична верига, която се характеризира с наличието на карбоксилна група.

Процесът на превръщане на холестерола в холна киселина започва с хидроксилирането на холестерола в 7-алфа позиция, т.е. с включването на хидроксилна група в позиция 7, последвано от окисление на ОН групата при 3-тия С-атом до кето група, движението на двойната връзка от 5-ия С-атом към 4-тия С-атом, хидроксилиране в 12-алфа позиция и т.н. Всички тези реакции се катализират от микрозомални чернодробни ензими в присъствието на NAD H или NADP З. Окисляването на страничната верига в молекулата на холестерола се извършва с участието на редица дехидрогенази в присъствието на АТФ, КоА и Mg 2+ йони. Процесът преминава през етапа на образуване на 3-алфа, 7-алфа, 12-алфа-триоксикопростанови съединения, които след това се подлагат на бета-окисление. В последния етап тривъглеродният фрагмент, който е пропионил-КоА, се отделя и по този начин страничната верига на молекулата се скъсява. Последователността на тези реакции в някои единици може да варира. Например, образуването на кето група в 3-бета позиция може да се случи не преди, а след хидроксилиране в 12-алфа позиция. Това обаче не променя основната посока на процеса.

Процесът на образуване на хенодеоксихолева киселина от холестерола има някои характеристики. По-специално, окисляването на страничната верига за образуване на хидроксил при 26-ия С-атом може да започне на всеки етап от процеса, като хидроксилираният продукт допълнително участва в реакциите в обичайната последователност. Възможно е ранното добавяне на ОН групата към 26-ия С-атом в сравнение с обичайния ход на процеса да е важен фактор в регулирането на синтеза на хенодезоксихолева киселина. Установено е, че това вещество не е предшественик на холната киселина и не се превръща в нея; По същия начин холната киселина в човешкото и животинското тяло не се превръща в хенодезоксихолева киселина.

J. спрежението протича на два етапа. Първият етап се състои от образуването на ацил-CoA, т.е. CoA естери на мастни киселини.За първичните мастни киселини този етап се извършва още в последния етап от тяхното образуване. Вторият етап на конюгиране на мастни киселини - действителното конюгиране - се състои от комбиниране на молекулата на мастната киселина с глицин или таурин чрез амидна връзка. Този процес се катализира от лизозомна ацилтрансфераза.

В човешката жлъчка основните жлъчни киселини — холна, хенодеоксихолева и дезоксихолева — са в количествено съотношение 1:1:0,6; глицин и таурин конюгати на тези съединения - в съотношение 3:1. Съотношението между тези два конюгата варира в зависимост от естеството на храната: ако в нея преобладават въглехидратите, тя се увеличава относително съдържаниеглицинови конюгати, а при високопротеинова диета – тауринови конюгати. Кортикостероидните хормони повишават относителното съдържание на тауринови конюгати в жлъчката. Напротив, при заболявания, придружени от протеинов дефицит, делът на глициновите конюгати се увеличава.

Съотношението на глицин-конюгираните към таурин-конюгираните мастни киселини при хората се променя под влиянието на хормона на щитовидната жлеза, като се увеличава в хипотироидно състояние. В допълнение, при пациенти с хипотиреоидизъм холната киселина има по-дълъг полуживот и се метаболизира по-бавно, отколкото при пациенти с хипертиреоидизъм, което е придружено от повишаване на холестерола в кръвта при пациенти с намалена функциящитовидната жлеза.

При животни и хора кастрацията повишава нивото на холестерола в кръвта. В експеримента се наблюдава намаляване на концентрацията на холестерол в кръвния серум и увеличаване на образуването на стомашна киселина при прилагане на естроген. Въпреки това ефектът на хормоните върху биосинтезата на мастни киселини все още не е достатъчно проучен.

В жлъчката на различни животни съставът на жлъчната течност варира значително. Много от тях имат камъни в жлъчката, които липсват при хората. Така при някои земноводни основният компонент на жлъчката е ципринолът - жлъчен алкохол, който за разлика от холната киселина има по-дълга странична верига с две хидроксилни групи при 26-ия и 27-ия С-атом. Този алкохол е конюгиран предимно със сулфат. При други земноводни преобладава жлъчният алкохол буфол, който има ОН групи при 25-ия и 26-ия С атом. В свинската жлъчка има хиохолева киселина с ОН група в позицията на 6-тия С-атом (3-алфа, 6-алфа, 7-алфа-триоксихоланова киселина). Плъховете и мишките имат алфа- и бета-марихолова киселина - стереоизомери на хиохоловата киселина. При животни, които се хранят растителни хранихенодезоксихолевата киселина преобладава в жлъчката. Например при морско свинчетя е единствената от основните мастни киселини.Холовата киселина, напротив, е по-типична за месоядните.

Една от основните функции на течностите, пренасянето на липиди във водна среда, е свързана с техните детергентни свойства, тоест със способността им да разтварят липидите чрез образуване на мицеларен разтвор. Тези свойства на жлъчката вече се проявяват в чернодробната тъкан, където с тяхно участие се образуват (или накрая образуват) мицели от редица жлъчни компоненти, наречени липиден комплекс на жлъчката. Благодарение на включването в този комплекс липидите, секретирани от черния дроб, и някои други вещества, които са слабо разтворими във вода, се прехвърлят в червата под формата на хомогенен разтвор в състава на жлъчката.

В червата солите на мастните киселини участват в емулгирането на мазнините. Те са част от емулгиращата система, която включва наситен моноглицерид, ненаситена мастна киселина и мастни киселини.В същото време играят ролята на стабилизатори на мастната емулсия. J. до. също играят важна роля като вид активатор на панкреатичната липаза (виж). Тяхното активиращо влияние се изразява в изместване на оптималното действие на липазата, което в присъствието на мастни киселини се движи от pH 8,0 до pH 6,0, т.е. до тази стойност на pH, която се поддържа по-постоянно при дванадесетопръстникапо време на храносмилането на мазни храни.

След разграждането на мазнините от липаза, продуктите от това разграждане - моноглицериди и мастни киселини (виж) образуват мицеларен разтвор. Решаваща роля в този процес играят солите на мастните киселини.Благодарение на тяхното детергентно действие в червата се образуват стабилни във водна среда мицели (виж Молекула), съдържащи продукти от разграждането на мазнини, холестерол и често фосфолипиди. В тази форма тези вещества се прехвърлят от частиците на емулсията, т.е. от мястото на липидна хидролиза, към абсорбционната повърхност на чревния епител. Под формата на мицеларен разтвор, образуван с участието на соли, течността се прехвърля в стомаха. тракт и мастноразтворими витамини. Изключването на стомашно-чревния тракт от храносмилателните процеси, например по време на експерименталното отстраняване на жлъчката от червата, води до намаляване на абсорбцията на мазнини в стомашно-чревния тракт. тракт с 50% и до нарушена абсорбция на мастноразтворимите витамини до развитието на дефицит на витамини, например дефицит на витамин К. В допълнение, стомашно-чревния тракт има стимулиращ ефект върху растежа и функциите на нормалната чревна микрофлора: когато потокът жлъчката в червата спира, жизнената активност на микрофлората претърпява значителни промени.

След като са изпълнили своята физиологична роля в червата, жлезистите вещества се абсорбират в огромни количества в кръвта, връщат се в черния дроб и отново се секретират като част от жлъчката. По този начин има постоянна циркулация на стомашно-чревния тракт между черния дроб и червата. Този процес се нарича чернодробно-чревно (ентерохепатално или портално-жлъчно) кръвообращение на стомашно-чревния тракт.

По-голямата част от течността се абсорбира в конюгирана форма в илеума. В проксималната част на тънките черва определено количество стомашна киселина преминава в кръвта чрез пасивна абсорбция.

Проучвания, проведени с използване на 14 С-белязани мастни киселини, показват, че жлъчката съдържа само малка част от мастните киселини, наскоро синтезирани от черния дроб [C. Bergstrom, Danielsson (H. Danielsson), 1968]. Те представляват само 10-15% от общ бройПо-голямата част от жлъчната течност (85-90%) се състои от жлъчни клетки, които се реабсорбират в червата и се секретират повторно като част от жлъчката, т.е. жлъчни клетки, участващи в чернодробно-чревната циркулация. Общият пул от мастни киселини при хората е средно 2,8-3,5 g и те правят 5-6 оборота на ден. При различните животни броят на оборотите на стомаха на ден варира значително: при куче също е 5-6, а при плъх 10-12.

Част от стомашната киселина претърпява деконюгация в червата под въздействието на нормалната чревна микрофлора. В същото време определен брой от тях губят хидроксилна група, превръщайки се в дезоксихолни, литохолни или други лекарства. Всички те се абсорбират и след конюгиране в черния дроб се секретират като част от жлъчката. Въпреки това, 10-15% от всички мастни киселини, влизащи в червата, претърпяват по-дълбоко разграждане след деконюгация. В резултат на процесите на окисление и редукция, причинени от ензимите на микрофлората, тези мастни киселини претърпяват различни промени, съпроводено с частично разкъсване на пръстеновидната им структура. Редица получени продукти след това се екскретират с изпражненията.

Биосинтезата на мастните киселини се контролира от отрицателен тип обратна връзкаизвестно количество стомашна киселина се връща в черния дроб по време на чернодробно-чревната циркулация.

Доказано е, че различните мастни киселини имат качествено и количествено различни регулаторни ефекти. При хората, например, хенодезоксихолевата киселина инхибира образуването на холна киселина.

Увеличаването на съдържанието на холестерол в храната води до повишена биосинтеза на мастни киселини.

Разрушаването и освобождаването на част от мастната киселина представлява най-важният път за екскреция на крайните продукти от метаболизма на холестерола. Доказано е, че при животни без микроби, лишени от чревна микрофлора, броят на оборотите, извършвани от храносмилателния тракт между черния дроб и червата, е намален и отделянето на храносмилателния тракт с изпражнения е рязко намалено, което е придружено от увеличение в съдържанието на холестерол в кръвния серум.

По този начин доста интензивната секреция на мастни киселини в жлъчката и тяхната трансформация в червата под въздействието на микрофлората са изключително важни както за храносмилането, така и за метаболизма на холестерола.

Обикновено човешката урина не съдържа стомашни киселини; много малки количества от тях се появяват в урината по време на обструктивна жълтеница ( ранни стадии) и остър панкреатит. J. до. са най-мощните холеретици, например дехидрохолева киселина (виж). Това свойство на мастните киселини се използва за въвеждането им в състава на холеретични средства (виж) - дехолин, алохол и др. Мастните киселини стимулират чревната подвижност. Запекът, наблюдаван при пациенти с жълтеница, може да се дължи на дефицит на холати (J. соли). Но едновременният прием на голямо количество конц. жлъчката в червата, а с нея и голямо количество жлъчка, което се наблюдава при редица пациенти след отстраняване на жлъчния мехур, може да причини диария. В допълнение, J. до. имат бактериостатичен ефект.

Общата концентрация на жлъчни киселини в кръвта и тяхното съотношение се променят значително при редица заболявания на черния дроб и жлъчния мехур, което се използва при диагностични цели. При паренхимни лезии на черния дроб способността на чернодробните клетки да улавят мастни киселини от кръвта рязко намалява, в резултат на което те се натрупват в кръвта и се екскретират с урината. Увеличаване на концентрацията на жлъчните пътища в кръвта се наблюдава и при затруднено оттичане на жлъчка, особено при запушване на общия жлъчен канал (камък, тумор), което също е придружено от нарушение на чернодробно-чревния циркулация с рязко намаляване или изчезване на деоксихолатните конюгати от жлъчката. Дългосрочното и значително повишаване на концентрацията на чернодробни клетки в кръвта може да има увреждащ ефект върху чернодробните клетки с развитието на некроза и промени в активността на някои ензими в кръвния серум.

Високата концентрация на холати в кръвта причинява брадикардия и хипотония, сърбеж по кожата, хемолиза, повишена осмотична резистентност на еритроцитите, нарушава процесите на коагулация на кръвта и забавя скоростта на утаяване на еритроцитите. Развитието на бъбречна недостатъчност е свързано с освобождаването на мастни киселини през бъбреците по време на чернодробни заболявания.

При остър и хроничен холецистит се наблюдава намаляване на концентрацията или пълно изчезване на холатите от жлъчката на жлъчния мехур, което се обяснява с намаляване на образуването им в черния дроб и ускорено усвояване от лигавицата на възпаления жлъчен мехур.

J. to. и техните производни унищожават кръвните клетки в рамките на няколко минути, включително левкоцитите, което трябва да се вземе предвид при оценката диагностична стойностброят на левкоцитите в съдържимото на дванадесетопръстника. Холатите също така разрушават тъканите, които не са в контакт с жлъчката при физиологични условия, причиняват повишаване на пропускливостта на мембраната и локално възпаление. Ако жлъчката попадне напр. коремна кухинаБързо се развива тежък перитонит. В механизма на развитие остър панкреатит, антрален гастрит и дори стомашни язви, определена роля се отрежда на жлъчния мехур.Допуска се възможността за увреждане на самия жлъчен мехур. съдържащи жлъчка голям брой G. c. („химичен“ холецистит).

Мастните киселини са изходният продукт за производството на стероидни хормони. Благодарение на приликите химическа структурастероидни хормони и стомашна киселина.Последните имат изразен противовъзпалителен ефект. Методът за лечение на артрит се основава на това свойство на Дж. локално приложениеконц. жлъчка (виж Жлъчка).

За лечение на диария, която се появява след хирургично отстраняванечасти на червата и упорити сърбеж по кожатапри пациенти със заболявания на черния дроб и жлъчните пътища се използват лекарства, които свързват стомашно-чревния тракт в червата, например холестирамин.

Библиография:Комаров Ф. И. и Иванов А. И. Жлъчни киселини, физиологична роля, клинично значение, тер. арх., т. 44, № 3, с. 10, 1972; Куваева И. Б. Метаболизъм и чревна микрофлора, М., 1976, библиогр.; Саратиков A. S. Образуване на жлъчка и холеретични средства, Томск, 1962; Напредък в хепатологията, изд. Е. М. Тареев и А. Ф. Блюгер, В. 4, стр. 141, Рига, 1973, библиогр.; Bergstrom S. a. Danielsson H. Образуване и метаболизъм на жлъчни киселини, Handb. Физиология, секция. 6, изд. от G. F. Code, p. 2391, Вашингтон, 1968 г.; Жлъчните киселини, химия, физиология и метаболизъм, изд. от P. P. Nair a. Д. Кри-цевски, с. 1-2, N.Y., 1973, библиогр.; Borgstrom B. Жлъчни соли, Acta med. сканд., v. 196, стр. 1, 1974, библиогр.; D a-nielsson H. a. S j o v a 1 1 J. Метаболизъм на жлъчните киселини, Ann. Rev. Biochem., v. 44, стр. 233, 1975, библиогр.; Hanson R. F. a. о. Образуване на жлъчни киселини при човека, Биохим, биофиз. Acta (Amst.), v. 431, p. 335, 1976; Sh 1 y g i n G. K. Физиология на чревното храносмилане, Progr, food Nutr., y. 2, стр. 249, 1977, библиогр.

Г. К. Шлигин; Ф. И. Комаров (клин).