Žingsnis po žingsnio receptas gaminant karamelinį kremą pyragui Karamelinio kremo gaminimo technologija
Paimkite kaušą ar puodą ir supilkite į jį pieną bei grietinėlę. Suberkite vanilinį cukrų (cukrų su vanilės sėklomis). Atskirame...
Braškės (sodo braškės) yra daugiametės žolinis augalas rožių šeima. Ši uoga priklauso labai seniems augalams. Visi nekantriai laukia vasaros pradžios pasimėgauti šviežiomis uogomis. Juos myli ir vaikai, ir suaugusieji.
Braškių dydis priklauso nuo veislės, tačiau bet kokiu atveju jos būna ryškios, sultingos, aromatingos ir apaugusios smulkiomis sėklytėmis. Krūmai nedideli, plinta žalia lapija.
Braškės buvo minimos m Senovės Graikija ir Egiptas. Laukinėje uogų buvo galima rasti Pirėnų kalnuose, tada jos buvo auginamos ir pradėjo augti kitose šalyse. Anksčiau jis buvo naudojamas tik virti ir kaip vaistas. Vėliau jis buvo auginamas ir pradėtas naudoti kaip sodo puošmena. Karolio V valdymo laikais ši uoga buvo vertinama dėl savo skonio ir pradėta naudoti desertuose.
Ne veltui senovėje braškės buvo vertinamos, ši uoga turi puikus skonis ir neša didelė nauda kūnui. Mikro ir makro elementai, vitaminai dideliais kiekiais padeda atkurti kūną po šalta žiema ir pasiruošęs rudeniui. 5 uogose Vidutinis dydis esančios kasdieninė dozė vitamino C.
Šios kultūros minkštime yra B grupės vitaminų: B, B1, B2, B6, B9, kurie tokie svarbūs formuojantis naujoms nervinėms ląstelėms organizme. Vitaminai E ir PP padeda atsinaujinti audiniams, apsaugo nuo anemijos, traukulių ir sąnarių ligų.
Be vitaminų, braškėse yra: kalio, jodo, magnio, geležies, vario ir kitų svarbių elementų. Natūralių cukrų kiekis uogose siekia 9 proc.
Braškėse yra organinių rūgščių, tokių kaip chinino, obuolių, salicilo, fosforo, citrinos. Taip pat pektinas, karotinas, flavonoidai, antocianinai, eterinis aliejus. Po nokimo uogos prisotinamos glikolio, šikimo ir gintaro rūgštimi.
Naudingos šių uogų savybės leidžia jas naudoti ne tik gaminant maistą, bet ir kosmetologijoje.
Kadangi braškėse gausu įvairių naudingų medžiagų, jos naudojamos netradicinis gydymas. Uogos padeda:
Braškės naudingos pacientams, kurių imunitetas silpnas.
Braškės yra veiksmingomis priemonėmis gydant įvairias lėtines ligas, neurologines problemas, širdies ligas, kepenų ligas, kovojant su prostatos vėžiu, taip pat mažina cholesterolio kiekį.
Uogos malšina skrandžio skausmą ir padeda nuo viduriavimo.
Lapai ir šaknys, užplikyti kaip arbata, padeda nuo podagros.
Šviežius nudegimus įtrynus uogomis, sumažėja uždegimas ir greičiau gyja. Reguliarus braškių vartojimas teigiamai veikia regėjimą ir mažina galvos skausmą.
Braškių dieta padeda kovoti su tokiomis ligomis kaip: reumatoidinis artritas, osteoartritas, reumatas, hipertenzija, aterosklerozė, kepenų ligos ir išeminė ligaširdyse. Vitaminas C gali sumažinti su amžiumi susijusios geltonosios dėmės degeneracijos riziką.
Braškių gėrimai padeda sergant diabetu, mažina cukraus kiekį kraujyje, sušvelnina Greivso ligos eigą, gerina virškinimą, pagreitina. medžiagų apykaitos procesai ir malšina uždegimą.
Braškių sultys yra diuretikas ir choleretikas.
Antioksidantas fisetinas (kuris yra braškėse) apsaugo nuo smegenų ląstelių degeneracijos, atkuria nervų sistemą ir gerina atmintį.
Braškėse esantys antioksidantai padeda kovoti su įvairiais uždegiminiais procesais organizme.
Braškės naudojamos maisto ruošimui įvairūs nuovirai, arbata, kaukės, kremai, losjonai.
Padės džiovintų uogų, žiedų ir braškių lapų antpilas.
10 stiebų su uogomis (džiovinti) užplikyti 0,5 litro verdančio vandens, valandą infuzuoti termose. Gydymo kursas trunka mėnesį, tada savaitės pertrauka.
Du šaukštai džiovintų arba šviežios uogos, užpilama 0,5 l verdančio vandens, užpilama termose, filtruojama ir geriama pusvalandį prieš valgį. Šis tirpalas yra puiki priemonė nuo peršalimo ir stiprina imuninę sistemą.
Norėdami kovoti su viduriavimu, pilvo pūtimu ir inkstų ligomis, galite gerti arbatą iš braškių vaisių ir lapų. Du valgomieji šaukštai džiovintų uogų ir tiek pat lapų užpilami stikline verdančio vandens ir paliekami užvirti. Per dieną reikia išgerti 3 stiklines gydomosios arbatos.
Braškėms žiemai konservuoti netinka uogienės ir kompotai, geriausia uogas užšaldyti, džiovinti arba sutrinti. šviežias su cukrumi santykiu 2:1, supilti į stiklainius ir atšaldyti.
Lapai, skirti naudoti žiemą, džiovinami tamsi vieta ir laikomi medžiaginiame maišelyje.
Braškių minkštimas labai naudingas odai, nes prisotina odą kolagenu, padeda išlyginti raukšles, pašalinti strazdanas ir amžiaus dėmes.
Sušaldytas braškių sulčių gabalėlis, nuvalytas ant veido odos, padeda išlaikyti tonusą ir padaryti odą gaivią bei aksominę. Braškių kaukės sutraukia poras ir sausina odą, o tai ypač svarbu, kai aknė. Kosmetologijoje naudojamos braškės padeda kovoti su dermatitu, spuogais ir pleiskanomis.
Braškės padeda numalšinti tinimą, o jei veidą ryte nemalonus patinimas, uogas į savo racioną reikėtų įtraukti kiekvieną dieną.
Braškių tyrė sumaišoma su 80 mililitrų antpilo kombucha ir paliko 3 valandoms. Infuzija filtruojama. Pasta tepama ant veido ir po pusvalandžio pašalinama antpile suvilgytu vatos diskeliu. Tada galite nusiplauti veidą. Ši kaukė veikia kaip dezinfekuojanti priemonė ir pašalina riebų blizgesį.
3 prinokusios uogos išminkomos, o gauta mase 20 minučių tepame veidą. Ši kaukė suminkštins, drėkins ir išvalys odą.
Riebi oda reikia nušluostyti braškių sultimis. Sausa oda nuvaloma sultimis, pridedant alyvuogių aliejaus.
Šaukštas braškių sulčių, šaukštelis alyvuogių aliejaus, trupinėlis baltos duonos ar šaukštas avižiniai dribsniai, kiaušinio trynys. Masė gerai išmaišoma ir tepama ant veido. Nuplaukite po 15 minučių. Padeda esant sausai, pleiskanojančiai odai.
Du valgomieji šaukštai trintų uogų sumaišomi su arbatiniu šaukšteliu drėkinančio veido kremo ir šaukšteliu bet kokio natūralus medus. Ši kaukė yra ideali priemonė sausai veido odai. Kaukė užtepama ir po 10 minučių nuplaunama šiltu vandeniu.
Tokios kaukės pagerina veido spalvą, maitina odą, daro ją jaunatviškesnę ir spindinčią.
Braškių lapai turi daug naudingų savybių ir, naudojami užpilams bei arbatai, padeda kovoti su daugeliu negalavimų.
Lapai naudingi: kraujagyslių susiaurėjimas, aukštas ir kraujospūdis, viduriavimas, pilvo ir skrandžio skausmas, pykinimas, sąnarių skausmas, peršalimas ir pūlingi uždegimai ant odos.
Užpilai ir arbatos iš lapų yra draudžiami kovojant su tokiomis ligomis kaip opos, gastritas, inkstų ligos, laringitas, tonzilitas ir anemija.
Yra daug veiksmingų receptų.
Braškių dieta gana griežta, tačiau meniu įvairus. Ši dieta išpopuliarėjo dėl mažo kaloringumo ir akivaizdaus poveikio. Lieknėjant pagal braškių dietą, per savaitę galima numesti iki 4 kilogramų. Per dieną suvalgius apie kilogramą uogų, efektas pasireiškia beveik iš karto.
Braškės laikomos dietiniais produktais, nes jose mažai cukraus ir visiškai nėra riebalų.Uogų kalorijų kiekis – 39 kilokalorijos 100 gramų. Šio augalo uogos ir lapai veikia kaip lengvas diuretikas.
Braškės pagreitina medžiagų apykaitą, normalizuoja žarnyno veiklą, transformuoja odą, valo kraujagysles.
Pasninko laikotarpiu vartojamos tik braškės, žalioji arbata ir vanduo.
Puikiai dera su braškėmis: neriebūs arba nekaloringi pieno produktai, medus, obuoliai, apelsinai, daržovės, alyvuogių aliejus, virtos bulvės, kalakutienos krūtinėlė, liesa žuvis.
Iškrovimas ant braškių gali trukti ne ilgiau kaip dieną, visa dieta – ne ilgiau kaip savaitę.
Ši dieta gali būti naudojama tik sveikų žmonių. Jei turite sveikatos problemų ar esate alergiški braškėms, šios dietos geriau nesilaikyti. Ši dieta draudžiama maitinančioms motinoms ir žmonėms, patiriantiems nuolatinį fizinį ir psichinį stresą.
Be naudos, braškės gali pakenkti, šios uogos yra stiprus alergenas.
Jei imsitės atsargumo priemonių, tai skanu ir labai sveika uoga suteiks išskirtinį malonumą ir teigiamas rezultatas nuo jo naudojimo.
Sveiki mieli skaitytojai. Šiandien kalbėsime apie visų mėgstamą, nuostabaus skonio ir aromato uogą, kurią anksčiau vadinome braškėmis. Tik Dažnas vardasžalios ir muskato braškės. Taigi galima išskirti kelias braškių rūšis. Žaliosios braškės – tai uogos, kurias skiname vasarą pievose ir turi nuostabų aromatą. Muskato braškės yra kita veislė, kuri auga abiejose laukinės sąlygos, ir sode. Uogos nėra labai didelės ir turi apvali forma. Tačiau didelės sodo uogos – tai ir braškės, tik skirtingų veislių ir hibridų. Braškės garsėja puikiu skoniu, bet ar tai naudinga sveikatai – išsiaiškinkime.
Braškėse yra: baltymų, angliavandenių, riebalų, vandens ir maistinių skaidulų.
Ji cheminė sudėtis daug vitaminų: tiaminas, cholinas, riboflavinas, liuteinas, beta karotinas, pantoteno rūgštis, piridoksinas, askorbo rūgštis, folatai, tokoferolis, betainas.
Mikroelementai: K, Ca, Mg, Na, Ph, Fe, Mn, Cu, Se, F, Zn. Be to, jame gausu įvairių amino rūgščių.
Turtinga cheminė sudėtis paaiškina visus braškių privalumus. Vitaminas C yra tiesiog būtinas kraujagyslių sveikatai ir imunitetui palaikyti.
Mikroelementai teigiamai veikia kaulinio audinio būklę. O jame esantys antioksidantai sumažina riziką lėtinės ligos, taip pat palengvina uždegiminius procesus.
✔ Tinka laikantis dietų.
✔ Pagreitina medžiagų apykaitos procesus.
✔ Padeda sumažinti apetitą.
✔ Puikus būdas kontroliuoti cukraus kiekį kraujyje.
✔ Lėtina kepenų navikų augimą.
✔ Lėtina smegenų ląstelių senėjimą.
✔ Sumažina širdies ligų riziką.
✔ Leidžia pagerinti atmintį.
✔ Padeda sumažinti kraujospūdį.
✔ Padeda apsaugoti vaiką gimdoje nuo vystymosi defektų.
✔ Teigiamai veikia kepenų, inkstų ir tulžies pūslės būklę.
✔ Pašalina toksinus ir nešvarumus.
✔ Turi švelnų vidurius laisvinantį poveikį.
✔ Teigiamai veikia skydliaukę.
✔ Ramina nervų sistemą.
✔ Padeda mesti rūkyti.
✔ Didina seksualinį potraukį.
✔ Lėtina organizmo senėjimo procesus.
Toks įspūdingas sąrašas pateikia atsakymą į klausimą, kuo braškės naudingos mūsų sveikatai ir organizmui.
Nepaisant visų braškių privalumų, yra keletas kontraindikacijų ir atsargumo priemonių.
Jūs neturėtumėte valgyti braškių, jei:
Taip pat braškių negalima duoti kūdikiams iki vienerių metų.
Ir naudodami jį, turėtumėte laikytis saiko, nes per daug naudojate bet kurį sveiki produktai gali pakenkti.
Neturėtumėte valgyti braškių, jei vartojate vaistus, panašius į Enalapril, kurie mažina kraujospūdį.
Dėl savo savybių braškės padeda gydyti daugelį ligų, įskaitant!
Jie dažnai atsiranda dėl laisvųjų radikalų buvimo ir jų trūkumo maistinių medžiagų. Braškės teigiamai veikia kraujagysles, todėl gerina mitybą, taip pat yra natūralus antioksidantas.
Artritas ir podagra atsiranda dėl toksinų kaupimosi ir susilpnėjimo raumenų audinys. Braškės pašalina kenksmingas medžiagas, skatina kaulų ir jungiamojo audinio atsinaujinimą.
Braškėse esantys flavonoidai padeda sumažinti vėžio ląstelių augimo greitį.
Braškės ne tik kovoja su laisvaisiais radikalais, bet ir turi būtinų... nervų sistema jodo. Tokiu būdu jūsų smegenų ląstelės bus sustiprintos ir jūsų nervų sistema bus nurimta.
Braškės ne tik normalizuoja kraujospūdį, mažina kraujagyslių apkrovą, bet ir stiprina jas. Taip pat uogose esančios medžiagos yra puiki priemonėį kovą didelis cholesterolio kiekis, o B grupės vitaminai stiprina širdį.
1 Ūminės kvėpavimo takų ligos
2 Braškės puikiai stiprina imuninę sistemą, jose yra askorbo rūgšties.
3 Urolitiazė. Turi diuretikų poveikį.
4 Tulžies akmenų liga.
5 Anemija, tai yra mažas hemoglobinas. Turtingas vitaminų kompleksas normalizuoja kraujo formulę.
6 Diabetas. Valgant braškes normalizuojasi cukraus kiekis kraujyje.
7 Nemiga.
9 Stomatitas. Braškės padeda sumažinti uždegimą.
10 Vitaminų trūkumas. Uoga – tik vitaminų bomba.
Geriausia yra šviežios uogos, bet tinka ir šaldyta versija. Šviežias braškes rekomenduojama suvartoti nedideliame dubenėlyje.
Didžiausia uogų vartojimo riba: 500 gramų, kurios nepatartina peržengti. Ir sergant mažakraujyste, ir profilaktikai kasdien suvartoti po 500 gramų.
Taip pat galite naudoti braškių pagrindu pagamintus vaistinius preparatus.
1. Tinktūra gerklės ir burnos uždegiminiams procesams gydyti. Sutrinkite porą didelių uogų. Ant viršaus užpilkite 250 mililitrų vandens, pašildyto iki virimo. Leiskite pastovėti porą dešimčių minučių. Skalauti gerklę ir burną skysčiu 4 kartus per dieną.
2. Braškių lapų arbata turi diuretikų poveikį, ir yra puiki priemonė kraujospūdžiui mažinti. Sausus lapus reikia padalyti į kelias dalis. Porą didelių lapų užplikykite 250 mililitrų verdančio vandens. Leiskite pastovėti 10 minučių, tada gerkite su medumi porą kartų per dieną.
3. Stiprus lapų užpilas yra gera priemonė kovojant su viduriavimu. Į termosą įdėkite 8-9 lapus. Ant viršaus užpilkite 500 mililitrų verdančio vandens. Leiskite jam užvirti 45 minutes.
4. Diuretikas. 30 gramų sunokusių uogų reikės užpilti 200 mililitrų verdančio vandens. Po pusvalandžio išspauskite ir suvartokite 125 mililitrus prieš valgį.
Braškes ne tik galima, bet net būtina vartoti norint numesti svorio. Pirma, tokiu būdu sumažinate gedimo tikimybę, nes galite pasilepinti skaniomis ir sveikomis uogomis.
Antra, braškės skatina medžiagų apykaitos procesus, o tai svarbu metant svorį.
Trečia, tai padeda atsikratyti susikaupusių toksinų.
Na, ketvirtas veiksnys – mažina blogojo cholesterolio kiekį. O kartu dėl fruktozės yra nekaloringas ir saldus, todėl dažnai tinka net ir sergančiųjų cukriniu diabetu mitybai.
Jūs netgi galite išbandyti braškių greitąją dietą. Jis skirtas pusei savaitės, meniu braškių dieta 3 dienoms. Su jo pagalba galite atsikratyti poros papildomų svarų.
Apsvarstykite, kokios trumpalaikis atsikratysite skysčių pertekliaus, bet ne riebalų. Tokia dieta gali būti perėjimo prie tinkamos mitybos pradžia.
Pusryčiai. Salotos iš 250 gramų braškių ir vieno obuolio. Galite užpilti kefyru.
Vakarienė. Išvirkite pusę vištienos krūtinėlės. Supjaustykite. Įdėkite porą graikinių riešutų, vieną agurką ir 125 gramus braškių. Degalų papildymas alyvuogių aliejus, bet ne daugiau kaip 15 mililitrų.
Popietės arbatai suvalgykite 125 gramus braškių. Jei norite, pridėkite vieną dietinę duoną.
Vakarienė. Sumaišykite šimtą gramų neriebios varškės su braškėmis. Reikės apie 125 gramus.Nuplaukite kefyru. Jei esate labai alkanas, galite suvalgyti vieną virtą bulvę.
Braškės yra naudingos nėščioms moterims. Jame esančios medžiagos teigiamai veikia vaisiaus nervų sistemos formavimąsi.
Be to, ji padės besilaukiančiai mamaišvelniai išvalykite žarnyną. Tačiau pirmiausia geriau pasitarti su gydytoju.
Žinoma, vaikams reikia vitaminų, bet tik tada, kai jiems daugiau nei 3 metai.
Norėdami išvengti gleivinės sudirginimo, galite pašalinti sėklas. Geriausia – duokite nedidelį kiekį braškių ir grietinėlės. Tai ir skanu, ir sveika.
Braškės yra puiki odos priežiūros priemonė. Puikiai balina amžiaus dėmes ir dantis. Jei planuojate valytis dantis, sutrinkite braškes ir įberkite šiek tiek sodos. Pirštu užtepkite dantis ir šiek tiek pamasažuokite. Bet šią procedūrą Atlikite tai ne dažniau kaip kartą per porą mėnesių.
Turėtumėte tiesiog nuvalyti odą braškių sultimis. Tačiau atminkite, kad jame yra pakankamai rūgščių, todėl po džiovinimo nuplaukite veidą ir sudrėkinkite kremu.
Taip pat braškės turi sausinantį poveikį ir sutraukia poras. Todėl jie puikiai tinka kovojant su komedonais.
Rekomenduojama pasigaminti naminį losjoną. Norėdami tai padaryti, sumaišykite 60 mililitrų agurkų ir braškių sulčių ir įpilkite 1⁄2 gramo salicilo rūgšties ir 250 mililitrų sauso vyno. Gydykite odą po pabudimo ir prieš miegą.
Kitas veiksmingas būdas – braškių ledas. Sultis, sumaišytas su ramunėlių nuoviru, užšaldykite formoje ir nuvalykite veidą ledo kubeliu. Oda bus elastinga ir gaivi.
O braškės suteikia plaukams gaivumo ir žvilgesio. Taip pat puikiai sustiprina kitų kaukių komponentų poveikį. Puikiai tinka banguotiems ir garbanotiems plaukams.
Yra daug receptų, bet klasikinė versija išbandyta laiko, ir tai padės atkurti garbanas. Sumaišykite kelias braškes, alų ir vieną kiaušinio trynį. Tepkite ant plaukų. Palikite pusvalandį ir tada nuplaukite.
Pusę želatinos pakuotės užpilkite šiltu vandeniu. Leiskite mišiniui sutirštėti. Po to pridėkite trintų uogų ir visiškai bet kokį plaukų balzamą. Sumaišykite. Tepkite ant viso garbanų ilgio, išskyrus šaknis. Naudokite kaukę ant šiek tiek drėgnų plaukų.
Viršų pritvirtinkite plėvele ir apvyniokite audiniu. Palaikykite 60 minučių. Po to išskalaukite plaukus tekančiu vandeniu be šampūno. Skalavimui galite naudoti ir vaistažolių nuovirus.
Įvertink išvaizda uogos. Jis neturėtų būti drėgnas ar susiraukšlėjęs. Tokia uoga labai greitai suges. Prinokusių uogų spalva gali skirtis, tačiau dažniausiai prinokusios uogos būna sodriai raudonos arba tamsiai bordo spalvos.
Braškės turi kvepėti. Aromato laipsnis, žinoma, priklauso nuo veislės. Didelės uogos dažnai skleidžia labai silpną kvapą. Tačiau visiškas jo nebuvimas rodo, kad uoga nėra „natūrali“. Geriausia imti uogas, kurių žalios uodegos nepažeistos.
Uoga neturėtų būti minkšta, kitaip ji bus sugedusi, sutraiškyta arba pernokusi. Žinoma, uogas geriausia pirkti kaimuose, toliau nuo triukšmingų greitkelių, bet tinka ir kaimo variantas.
Žinoma, braškių nereikėtų pirkti prekybos centre ne sezono metu, jos yra neskanios, „nenatūralios“ ir tikriausiai turi nitratų.
Braškių negalima laikyti ilgą laiką. Todėl pabandykite jį suvartoti per 48 valandas nuo pirkimo. Bet, jei laikote, geriausia laikyti +2 laipsnių Celsijaus temperatūroje.
Nors šviežios braškės laikosi neilgai, jas galima visai neblogai užšaldyti. Žinoma, skonis bus šiek tiek prarastas, tačiau visos naudingos savybės bus išsaugotos.
Braškės ne tik skanios, bet ir sveikas skanėstas. Tai pagerina nuotaiką, nuramina ir valo organizmą.
Po šios informacijos, tikiuosi, jums nekils klausimų apie braškių naudą ir žalą. Nes tai tik lobis būtinas organizmui vitaminai ir mikroelementai.
Nereikėtų savo ligų gydyti tik braškėmis, o uogas reikia naudoti kaip atramą organizmui.
Jei turite kokių nors sveikatos sutrikimų Vidaus organai, tada prieš naudodami pasitarkite su gydytoju, kad pašalintumėte Neigiamos pasekmės. Ir atminkite, kad braškės yra gana stiprus alergenas, todėl nevalgykite jų dideliais kiekiais, net jei nesate alergiški.
Braškės yra pati pirmoji natūrali uoga, kuri atveria vitaminų turintį vasaros sezoną. Mes ją mylime už skonio savybes, aromato ir dėl to, kad turi „daug vitaminų“, kurių mūsų organizmui reikia po žiemos-pavasario periodo. Liaudies išmintis Sakoma, kad norėdami ištisus metus būti sveiki, kol braškės duoda vaisių, suvalgykite jų bent po saują per dieną.
Braškės yra tiesioginis gerai žinomų laukinių braškių „palikuonis“, skonis ir gydomųjų savybių kurie buvo žinomi nuo seniausių laikų. Plinijaus Vyresniojo raštuose šis augalas minimas kaip augantis laukinis, bet tinkamas vartoti žmonėms. Senovės romėnai pirmieji išmoko skinti braškes marinuojant, o ispanai jas prisijaukino ir pradėjo auginti savo soduose. Nuo XV amžiaus augalas pradėtas priskirti uoginėms kultūroms, tačiau didelio populiarumo nesulaukė dėl mažas dydis uogos
XVIII amžiaus pradžioje iš Čilės į Prancūziją buvo atvežti keli krūmai neįprastų didelių braškių, nuo to momento prasideda jau gerai žinomos braškių istorija. Dabar tai skanios uogos paplitęs visame pasaulyje ir plačiai naudojamas kulinarijoje ir Maisto pramone, kosmetologijoje ir chemijos pramonėje, tradicinėje ir liaudies medicinoje.
Braškėse yra itin daug medžiagų, reikalingų normalus veikimas mūsų kūnas. Tai yra dosnus šaltinis naudingų elementų, kurios stiprina imuninę sistemą, kelia gyvybingumas, taip pat psichinės ir fizinė veikla. Šioje uogoje yra:
Braškės yra dietinis produktas, ji energetinė vertė yra tik 37 kcal 100 g svorio. Tačiau tokio mažo kaloringumo uogose yra daug skaidulų, kurios gerina virškinimo procesus, išlaisvina. virškinimo trakto ir limfą nuo atliekų ir toksinų. Antocianinai, suteikiantys braškėms sodrią raudoną spalvą, skatina atmintį ir yra puikus riebalų degiklis. Flavonoidai ir antioksidantai yra naudingi širdies ir kraujagyslių sistemos, prailgina jaunystę ir išlaisvina organizmą nuo laisvųjų radikalų. Magnis, kalis, fosforas ir vitaminas K stiprina raumenų ir kaulų sistema, o likę mineralai yra nepamainomi pilnaverčiam nervų ir kraujotakos sistemos, smegenų veiklą, yra atsakingi už gera nuotaika ir našumą.
Braškės gerina imunitetą, turi atkuriamąjį poveikį, pasižymi antibakterinėmis ir priešuždegiminėmis savybėmis, kurios plačiai naudojamos peršalimo ligoms gydyti.
Nepaisant didelio angliavandenių kiekio, cukraus kiekis kraujyje praktiškai nepadidėja, todėl šis produktas yra nepakeičiamas diabetu sergančių žmonių mityboje.
Pasižymi geromis diuretinėmis savybėmis, uogos rekomenduojamos sergant ligomis Urogenitalinė sistema, taip pat palengvinti patinimą.
Dėl rūgščių buvimo ir biologiškai veikliosios medžiagos, braškės turi savybę ištirpinti ir pašalinti iš organizmo druskos perteklių, todėl jas naudinga naudoti sergant artritu ir podagra.
Reguliarus buvimas dietoje šio vaisiaus stiprina širdies kraujagysles ir raumenis, todėl žymiai sumažėja infarkto, insulto ir kitų širdies problemų rizika.
Kai kurie braškėse esantys elementai teigiamai veikia regos organus, mažina akispūdį, taip pat gerai veikia tinklainę ir lęšį.
Ši uoga laikoma geru afrodiziaku, tai yra, ji stimuliuoja ir stiprina seksualinis potraukis, padeda tiek vyrams, tiek moterims atsipalaiduoti ir patirti tikrą intymumo malonumą.
Braškės turi puikų priešnavikinį poveikį, ir tai įrodė praktikuojantys gydytojai ir mokslininkai. Šio produkto vartojimas žymiai sumažina vėžio ląstelių atsiradimo riziką.
Nepaisant visa linija teigiamų savybių, braškės turi tam tikrų kontraindikacijų vartoti. Turguose geriau susilaikyti nuo ankstyvų uogų pirkimo. Kaip visi vaistažolių produktai, kurio nokimas vyksta nenatūraliai, apdorojamas chemikalais ir vietoj naudos galima rimtai apsinuodyti.
Braškės yra stiprus alergenas, todėl kenčiantiems nuo padidėjęs jautrumas reikėtų vengti šiame gaminyje esančių medžiagų. Dėl tos pačios priežasties maitinančios motinos turėtų būti atsargios vartodamos braškes; pediatrai nerekomenduoja naudoti jų sulčių ir tyrių kaip dirbtinio papildomo maitinimo dalies.
Nėščios moterys neturėtų per daug vartoti uogų, nes jų tonizuojančios savybės gali sukelti gimdos hipertoniškumą, o tai lems priešlaikinį gimdymą.
Atsisakyti skanus skanėstas bus būtinas esant gastritui, opoms (įskaitant dvylikapirštės žarnos), taip pat kitos virškinimo trakto ligos. Puikus turinys organinės rūgštys dirgina skrandžio gleivinę ir gali išprovokuoti paūmėjimą.
Kartu su vaistai nuo hipertenzijos, braškės gali sukelti padidėjusį įtampą inkstams, o tai neigiamai paveiks jų veiklą.
Kitais atvejais braškes valgyti būtina ir labai sveika, žinoma, laikantis saiko. Sezono metu per dieną rekomenduojama suvalgyti 400-500 g, o vitaminų ir kitų naudingų elementų organizmas apsirūpins visiems metams.
Dėl aromato ir turtingos cheminės sudėties braškės tampa populiariu ingredientu gaminant kvepalus, gaminant įvairius šampūnus, gelius, šveitiklius ir vaisių rūgštys plačiai naudojama kaip natūrali žaliava profesionaliems pilingams.
Ši uoga sėkmingai naudojama namų kosmetologija. Net senovėje moterys žinojo apie jo gydomąsias ir senėjimą stabdnčias savybes odos priežiūros srityje. Dėl salicilo rūgšties braškės yra puiki balinimo priemonė, „gesina“ uždegiminius procesus, kovoja su pernelyg dideliu prakaitavimu, sutraukia poras, puikiai susidoroja su spuogų problemomis. Šviežiai spaustos sultys – puiki priemonė nuo odos pigmentacijos ir strazdanų (jomis kasdien reikia šluostyti problemines vietas).
Naudingos medžiagos, esančios braškėse, lėtina senėjimą, pašalina ankstyvas raukšles, o oda tampa lygi, elastinga ir patraukli.
Paprasčiausias variantas greitai atgaivinti ir sudrėkinti veidą – švelniais judesiais į odą įtrinti pusę perpjautos braškės, palikti 20-25 minutes ir nuplauti šiltu vandeniu.
Naminės kaukės su grietinės, varškės, medaus ir baltojo molio priedu gali pasigirti labai geru efektu. Bet už norimą rezultatą Jūs visada turėtumėte griežtai laikytis recepto.
Dėl puikaus skonio braškės yra geidžiamas kulinarijos produktas. Visų rūšių putėsiai, gurmaniški desertai, įvairūs kepiniai kartais neapsieina be šio ingrediento, o gražios raudonos uogos puikiai puošia pyragus ir pyragus. Geriau naudoti šviežią, nes ilgai naudojant subtili struktūra praranda savo patrauklumą. karščio gydymas. Išimtis yra tik ruošiniai žiemai – konservai, uogienės ir sirupai. Braškes galite ir užšaldyti, taip išsaugoma daugiau vitaminų, o šaltais šaltais vakarais galėsite pasilepinti kvapniu skanėstu.
Ne veltui braškės vadinamos uogų karaliene. Turėti unikalių savybių, nuostabus kvapas, saldus ir sultingas minkštimas, visų mėgstamas, ir visi nekantriai laukia vasaros pradžios, kai vėl galės mėgautis gardžia ir sveika uoga.
Braškės yra pirmosios uogos, prinokusios vasarą. Beveik visi jį mėgsta dėl unikalaus aromato, saldaus skonio ir vitaminų. Juk gražiose, gležnose uogose yra daug naudingų medžiagų, o tai taip svarbu Žmogaus kūnas po ilgos žiemos. Iš braškių gaminami gardūs desertai, verdama uogienė, o prinokusios uogos naudojamos vaistams ir kosmetikos reikmėms.
Kaip teigiama daugelyje tyrimų, patys vaisiai, kaip ir braškių lapai, turi neabejotinų gydomųjų savybių, nes juose yra daug naudinga medžiaga, gerina savijautą, stiprina imuninę sistemą, padeda kovoti su ligomis. Netgi šviežių prinokusių uogų aromatas suteikia energijos antplūdį ir pagerina nuotaiką. Uogos naudingos sergantiems širdies ir kraujagyslių bei kepenų ligomis. Braškės naudingos hipertenzija sergantiems pacientams. Bet pirmieji dalykai:
Ar daug vitaminų braškėse?
Kvepiančiuose prinokusiuose vaisiuose yra daug vitaminų. Tarp jų – vitaminai A, B, C, E, K. Be to, braškėse gausu mineralinių medžiagų, ypač geležies druskų, kurios būtinos organizmo organų ir audinių aprūpinimui deguonimi. Fosforas ir kalis, kurių taip pat gausu braškėse, padeda stiprinti kaulus ir dantis. Na, o taninai reikalingi dantenų sveikatai. Didelis skaičius antioksidantai padeda išvengti įvairių negalavimų ir su jomis kovoti.
Vitaminas B - folio rūgštis Tai tiesiog būtina žmonėms, sergantiems širdies ir kraujagyslių ligomis, taip pat tiems, kurie kenčia nuo hipertenzijos. Šios medžiagos kiekiu braškės pranašesnės už kitas uogas. Gydytojai rekomenduoja per dieną suvalgyti tik 8 prinokusias braškes, kad būtų patenkintas kasdienis organizmo šio vitamino poreikis.
Kvapiuose vaisiuose yra salicilo rūgštis. Žinoma, kad ši medžiaga turi priešuždegiminį poveikį, todėl padės sumažinti skausmą ir atpalaiduoti kūną papildomos druskos. Tiesiog valgykite braškes kiekvieną dieną, kol uogos yra sezono metu. Pakanka vos 1 stiklinės, kad pagerintumėte savo sveikatą ir prisotintumėte organizmą būtinomis maistinėmis medžiagomis.
Kuo braškės naudingos organizmui ir sveikatai?
Yra žinoma, kad švieži prinokę vaisiai yra naudingi sergant gastritu, pepsinė opa(remisijos metu), kepenų ligos. Braškės pasižymi švelniomis šlapimą varančiomis savybėmis, todėl padeda šalinti smėlį ir inkstų akmenis.
Jo lapų nuovirą naudinga gerti sutrikus medžiagų apykaitai, jis normalizuojasi arterinis spaudimas, ir taip pat yra veiksmingomis priemonėmis aterosklerozės prevencija. Šviežių ar džiovintų lapų nuoviras ir arbata padės esant skrandžio sutrikimams, pašalins nemigą, padidins imunitetą.
Be to, šiame sodo pasėlyje buvo rasta medžiaga, kuri turi savybę užkirsti kelią vėžiui, nes turi priešnavikinį poveikį. Todėl profilaktikai naudingas lapų nuoviras ir šviežių uogų vartojimas. onkologinės ligos.
Jei žmogų kamuoja vidurių užkietėjimas, jam reikia valgyti ir uogų. Juose esančios skaidulos normalizuoja žarnyno veiklą, jį stimuliuoja. Norint pašalinti vidurių užkietėjimą arba jo išvengti, per dieną reikia suvalgyti 10-12 uogų. Arba gerti vaisių gėrimą, šviežiai spaustas braškių sultis.
Braškės nuo hipertenzijos
Yra žinoma, kad braškės yra naudingos hipertenzija sergantiems pacientams. Tiek prinokusias uogas, tiek lapus rekomenduojama naudoti, kai aukštas kraujo spaudimas. Žmonės, kenčiantys nuo hipertenzija, jie žino, kas įprasta aukštas spaudimas pastebėta ryte. Taip pat inkstai aktyviausi būna ryte.
Todėl specialistai rekomenduoja hipertenzija sergantiems pacientams braškes valgyti ryte. Kūnui atsikratyti pakaks 8-10 prinokusių uogų skysčio perteklius. Ir, kaip jau žinome, braškės turi diuretikų poveikį. Bet geriausia – ryte išgerti šviežiai spaustų braškių sulčių. Labai skanu ir be galo sveika!
Tačiau reikia žinoti, kad jei hipertenzija sergantis pacientas vartoja enaprilio pagrindu pagamintus vaistus, su braškėmis reikia elgtis atsargiai. Kadangi jų bendras veikimas gali per daug apkrauti inkstus, o tai jiems visai nenaudinga.
Žinoma, braškės tinka hipertenzija sergantiems pacientams, bet tik tiems, kurie neserga alergijomis. Faktas yra tas, kad šis sodo derlius sukelia daugybę alerginė reakcija. Taigi būk atsargus su ja.
Šiuo atveju geriau virti gydomoji infuzija iš džiovinti lapai braškių Jis veiksmingai plečia kraujagysles, o tai padeda sumažinti kraujospūdį.
Užpilo iš lapų ruošimas:
Į puodelį supilkite 1 valg. l. džiovintus, susmulkintus lapus, užpilti 400-500 ml verdančio vandens. Gerai suvyniokite į šiltą rankšluostį ir palikite 3 valandoms šiltoje patalpoje. Paruoštą antpilą perkoškite per smulkų sietelį, gerkite po pusę stiklinės ryte ir vakare.
Kontraindikacijos
Nepaisant viso patrauklumo, skonio, gydomųjų savybių aromatingų uogų, ji naudinga ne visiems, o kai kuriems gali padaryti akivaizdžios žalos sveikatai. Pavyzdžiui, neturėtumėte juo nusivilti paūmėjus gastritui, skrandžio ir žarnyno opoms. Visi žino, kad uogų paviršiuje yra labai mažų sėklų. Būtent jie, patekę į virškinamąjį traktą, dirgina jo gleivinę ir gali sukelti uždegiminio proceso paūmėjimą.
Nors braškės yra naudingos žmonėms, sergantiems hipertenzija, jos gali būti kenksmingos žmonėms, sergantiems podagra, pabloginti sąnarių problemas. Na, o po truputį, per daug nenusileidžiant, galima suvalgyti uogą ar dvi. Tereikia visame kame laikytis saiko ir rūpintis savo sveikata.
Dėl teigiamų braškių savybių žmonės uogas vartoja dideliais kiekiais, kai ateina derliaus nuėmimo sezonas. Todėl daugelis nori įvaldyti pilna informacija apie vaisių naudą. Bet ar uogų valgymas kenkia?
100 gr. braškių sukaupia apie 86 gramus. vandens. Tuo pačiu metu uogų kalorijų kiekis yra tik 42 Kcal. Vaisiuose taip pat gausu baltymų, skaidulų, pelenų, angliavandenių ir nedidelio kiekio riebalų.
Prinokusiose braškėse yra daug organinių rūgščių, kurių organizmas turi būti tiekiamas kasdien su maistu. Uogoje yra vitamino H, riboflavino, retinolio, tiamino, askorbo rūgšties, piridoksino, tokoferolio, niacino, pantoteno rūgšties.
Mikro- ir makroelementai yra nikelis, kalis, cinkas, natris, chloras, kobaltas ir fosforas. Braškėse taip pat yra fluoro, kalcio, boro, vanadžio, geležies ir magnio. Vaisiuose netrūksta seleno, jodo, molibdeno, vario, sieros ir mangano.
Uogas ypač mėgsta maži vaikai ir jų mamos maitinimas krūtimi. Gimus kūdikiui, moteris rimtai galvoja apie savo mitybą, pašalindama viską, kas nereikalinga.
Yra nuomonė, kad 1 porcija braškių gali patenkinti žmogaus dienos poreikį daugeliui vitaminų. Kuriame kvapnios uogosįkraus energijos, sukurs gerą nuotaiką ir padidins protinę veiklą.