Rauginti kopūstai svorio netekimui. Kopūstų dieta svorio netekimui

Kopūstai nėra vienas iš maisto produktų, kurie tiesiogiai skatina riebalų deginimą, bet netenka antsvorio tikrai gali padėti. Yra daug svorio metimo dietų, pagrįstų šia daržove, kai ji naudojama kaip monokomponentė arba derinama su kitais produktais. Paprastai visos daržovės yra sveikesnės šviežias, kopūstai yra išimtis, po fermentacijos kiekis naudingų medžiagų jis ne krenta, o didėja.

Šį biocheminį konservavimo būdą, pavyzdžiui, fermentaciją, žmonės naudojo šimtmečius: rauginti kopūstai buvo įtraukti į darbininkų racioną net statant Didžiąją kinų sieną. Rusijoje ši sodo kultūra buvo auginama nuo IX-X a., tačiau žiemoti ją išmoko raugti tik XVII amžiaus pradžioje, įvertinus jos puikų puikų. skonio savybes ir galimybę ilgai laikyti dėl natūralių antiseptikų, susidarančių pieno rūgšties fermentacijos metu.

Raugintų kopūstų dieta yra mažai kaloringas, bet ne „alkio“ būdas numesti svorio. Tai užtikrina gana greitą svorio metimą, o rezultatus - toliau laikantis teisingas režimas maistas laikomas ilgą laiką. Dietos poveikis priklauso nuo jos rūšies ir trukmės. Pavyzdžiui, laikydamiesi minkštos kombinuotos dietos 6 dienas galite prisunkti 2–4 kg, tiek pat galite numesti laikantis griežtos trijų dienų mono dietos.

Esmė

Visų kopūstų dietų veikimo mechanizmas grindžiamas jų mažo kaloringumo, gebėjimo pagerinti virškinimą ir didžiulio kiekio medžiagų, kurios pagreitina riebalų atsargų suvartojimą, deriniu. Be to, fermentacijos metu dėl fermentacijos susidaro pieno ir tartrono rūgštys, kurios neleidžia nusėsti riebalams ateityje.

Kopūstų energetinė vertė yra vidutiniškai 25-28 kcal/100 g, raugintuose jame mažiau kalorijų, kurių šis skaičius yra 19 kcal/100 g. Tuo pačiu metu organizmas sunaudoja daugiau energijos virškindamas 100 g kopūstų. ši daržovė, nes manoma, kad ji sunkiai veikia virškinimo sistemą. Dėl šios priežasties kopūstai vadinami „neigiamų kalorijų maistu“.

Veiksnys, padedantis išvalyti žarnyną ir pagerinti virškinamojo trakto veiklą, yra didelis kiekis maistinių skaidulų kopūstuose. Patekti į Virškinimo traktas, ląsteliena praktiškai nėra virškinama, bet aktyviai sugeria vandenį, o veikdama kaip šepetėlis pašalina visus toksinus iš žarnyno sienelių. Tuo pačiu metu dėl reikšmingo apimčių padidėjimo skaidulos ilgam sukuria sotumo jausmą.

Svorio metimą taip pat palengvina įvairūs organiniai ir neorganiniai junginiai, dalyvaujantys medžiagų apykaitos procesuose, slopinantys alkį ir greitinantys riebalų virsmą energija. Taigi raugintuose kopūstuose yra 22 rūšys mineralai, mono- ir disacharidai, sotieji ir nesotieji riebalų rūgštis. Jame yra 12 rūšių vitaminų, tarp kurių beveik visi B grupės atstovai, ir medžiagų apykaitai svarbūs vitaminai C, K ir U.

Laikydamiesi raugintų kopūstų dietos, turite laikytis kelių taisyklių:

• Šį patiekalą patartina valgyti po pietų, geriau planuoti pusryčius pieno produktai.
• Valgymų skaičius neribojamas, gali būti 4-6 per dieną, šią marinuotą daržovę nedraudžiama valgyti ir naktį.
• Likę patiekalai, įtraukti į meniu, turėtų būti virti garuose, virti arba kepti.
• Tarp valgymų reikia gerti vandens ar arbatos, per dieną reikia išgerti ne mažiau kaip 2 litrus skysčio.
• Norint pasiekti geresnių rezultatų, rekomenduojama vadovauti aktyviam gyvenimo būdui, apsilankyti sporto salė, praktikuokite rytinį bėgiojimą.

Naudinga informacija. Kopūstus galite raugti su druska arba be druskos. Paskutinis fermentacijos būdas ypač rekomenduojamas, jei turite problemų su inkstais, turite polinkį tinti ar padidėję kraujo spaudimas. Naudojant be druskos metodą, fermentacija pradedama veikiant „sūrymui“ - skysčiui, gaunamam fermentuojant susmulkinto mišinio kopūstų lapų, česnakai ir kmynai.

Dietos metu iš dietos turėtumėte pašalinti:

• rūkyti, riebūs ir kepti maisto produktai;
• saldainiai;
• kepiniai;
• makaronai;
• kvietinių miltų duona;
• konservai;
• poliruoti ryžiai;
• gazuoti gėrimai;
• kečupas, majonezas;
• alkoholio.

Meniu pavyzdys

Jei raugintiems kopūstams naudojate monodietą, kiekvieną patiekalą sudaro pagrindinis produktas ir šaukštelis augalinio aliejaus. Naudojant sudėtingas technologijas, meniu taip pat yra mėsos, žuvies, daržovių ir vaisių patiekalai. Žemiau pateikiami keli rekomenduojami meniu variantai skirtingos trukmės dietoms.

2 dienoms

Tiesą sakant, tai yra „dviguba“ pasninko diena, per kurią negalima valgyti nieko, išskyrus raugintus kopūstus ir ruginius spirgučius. Dienos norma – iki 1,5 kg CC ir du ar trys krekeriai. Valgymų skaičius yra savavališkas, gėrimo režimas yra standartinis (2 l svarus vanduo per dieną). Remiantis apžvalgomis, ši greitoji dieta leidžia numesti 1,5–2 kg svorio.

Dėmesio! Raugintus kopūstus patartina valgyti neapdorojus termiškai, „gyvame“ produkte išsaugoma daugiau naudingų maistinių medžiagų, skatinančių riebalų skaidymąsi ir medžiagų apykaitą, bei didesnis apsivalymo gebėjimas.

3 dienoms

Pagal šį metodą kiekvienai iš 3 dienų siūlomas tam tikras produktų rinkinys, kurį reikia padalyti į 4-5 dozes. Per dieną reikia išgerti bent 2 litrus vandens.

• 1 diena: 1 kg raugintų kopūstų.
• 2 diena: 0,7 kg CC, 1 virtas kiaušinis, 2-3 obuoliai.
• 3 diena: 0,5 kg CC, 2 bulvės, 2 obuoliai.

Ši gana griežta dieta pašalins 2–3 kg antsvorio.

4 dienoms

Ši dieta yra gana subalansuota, o kadangi jos mityba gana įvairi, jos laikytis nesunku. Jo laikydamiesi, valgydami 3 kartus per dieną, galite numesti apie 3 kg. Gėrimo režimasčia tas pats kaip ir kituose dietos variantuose – 2 litrai per dieną. Gerti leidžiama Negazuotas vanduo, žalia arba Žolelių arbata, sultys. Rekomenduojamas meniu pateiktas lentelėje.

7 dienoms

Ši technika reiškia, kad yra du pagrindiniai produktai: rauginti kopūstai ir bulvės arba grikiai. Maitinimas keturis kartus per dieną. Meniu taip pat yra daržovių salotos, žalumynai, varškė, rauginto pieno produktai. Sąžiningas šio režimo laikymasis leidžia numesti 3–5 kg per savaitę.

Bulves galima virti garuose, kepti orkaitėje arba virti su lupenomis. Grikių košė Geriau ne virti, o virti garuose. Norėdami tai padaryti, į storasienę indą įdėkite stiklinę grikių, užpilkite verdančiu vandeniu santykiu 1:2, apvyniokite ir palikite kelioms valandoms, kad išbrinktų. Taip paruoštose košėse išsaugomas maksimalus vitaminų ir mikroelementų kiekis. Būtinai gerkite vandenį tarp valgymų dienos norma skysčiai - 2 l.

Dietos meniu galite susikurti patys; žemiau pateikiami jūsų kasdienės mitybos pavyzdžiai.

10 dienų

Ši dietos parinktis yra griežčiausia ir nėra lengvai toleruojama, tačiau rezultatas gali būti 5–7 kg svorio netekimas. Prieš pereinant prie dietos meniu Savaitę rekomenduojama kasdien suvartoti po truputį raugintų kopūstų arba preliminariai suvalgyti bent vieną daržovių, vaisių ar kefyro badavimo dieną. Tai padės organizmui prisitaikyti prie įprastos mitybos pokyčių, o žarnynas atsikratys suvirškinto maisto likučių.

Visas 10 dienų meniu bus toks pat:

• Pusryčiams – riekelė sėlenų arba viso grūdo duonos ir puodelis arbatos be cukraus.
• Pietums - stiklinė KK ir obuolys.
• Vakarienei – stiklinė KK, gabalėlis virtos mėsos ar žuvies.
• Prieš miegą – stiklinė kefyro.

Dietos atsisakymas

Labai dažnai, perėjus prie „priešdietos“ dietos, antsvoris vėl grįžta. Kad taip nenutiktų, naujus produktus į valgiaraštį reikėtų įtraukti palaipsniui, pirmiausia grūdus, daržoves ir vaisius, vėliau sunkesnę mėsą ir. žuvies patiekalai. O kepinių, saldumynų, gyvulinių riebalų, rūkytos mėsos ir karštų prieskonių geriau visai nevartoti. Kuo ilgesnė ir griežtesnė dieta, tuo ilgesnis turėtų būti išėjimas iš jos, vidutiniškai šis laikotarpis yra 7-10 dienų. Naudinga kontroliuoti suvartojamų kalorijų kiekį paros davinys, neleidžiant jai padidėti daugiau nei 20 kcal per dieną.

Kontraindikacijos

Rauginti kopūstai― produktas, kuris yra gana sunkus skrandžiui, o dėl didelio kiekio organinių rūgščių yra ir agresyvus. Todėl CC dieta draudžiama žmonėms, sergantiems tam tikromis virškinamojo trakto, inkstų ligomis ir kitomis patologijomis. Nerekomenduojama vartoti, kai:

• acidozė ( padidėjęs rūgštingumas skrandžio sulčių);
• hipertenzija;
• inkstų nepakankamumas;
• tulžies akmenligė (tulžies akmenligė);
• pankreatitas (kasos uždegimas);
• antralinis gastritas;
• pepsinė opa;
• diabetas;
• dirgliosios žarnos sindromas;
• polinkis į išmatų sutrikimus.

Perdirbti produktai praranda dalį savo naudinga kompozicija, bet raugintiems kopūstams tai visai netaikoma. Šis fermentacijos būdu gautas produktas ne tik išsaugo šviežių kopūstų savybes, bet ir jas sustiprina. Rauginti kopūstai padeda numesti svorio – mūsų straipsnyje bus pasakyta, kaip naudoti šį sveiką produktą.

Kuo naudingi rauginti kopūstai?

Rauginti kopūstai gana dažnai naudojami lieknėjimui – dėl savo riebalų deginimo savybių cheminė sudėtis. 100 g raugintų kopūstų suteikia 19-23 kcal, be to, organizmas išleidžia tam tikrą kiekį energijos jų pasisavinimui. Verta atkreipti dėmesį į buvimą Šis produktas naudingų mikroorganizmų, išskiriančių pieno rūgštį. Šios bakterijos būtinos tinkamas veikimas virškinimo trakto (rūgščių kopūstų gerina virškinimą, skatina žarnyno veiklą). Raugintuose kopūstuose yra baltymų, maistinės skaidulos, angliavandenių, organinių rūgščių, vitaminų E, C, B grupės. Kopūstuose gausu mikro ir makroelementų, tokių kaip geležis, kalcis, natris, magnis, fosforas, kalis. Raugintų kopūstų sūryme yra tartrono rūgšties, kuri apsaugo nuo riebalų nusėdimo. Rauginti kopūstai turi daug naudingų savybių. Stiprina nervų sistemą, gerina miegą, aktyvina medžiagų apykaitos procesus, normalizuoja kraujo krešėjimą, stiprina kraujagyslių sieneles, tirpdo cholesterolio apnašas.

Kontraindikacijos

Svarbu atsiminti, kad raugintuose kopūstuose esantys garstyčių aliejai sukelia vidurių pūtimą. Rauginti kopūstai yra kontraindikuotini sergant opalige ir tulžies akmenligė, taip pat nuo hipertenzijos, inkstų nepakankamumo ir kasos ligų. Jei skrandžio sulčių rūgštingumas didelis, šį produktą reikia vartoti atsargiai.

Kaip numesti svorio su raugintais kopūstais?

Rauginti kopūstai naudojami dietiniuose meniu, kuriais siekiama numesti svorio.

Dieta 1-2 dienas

Į dienos meniu įeina 1 l neriebus kefyras ir 500 g raugintų kopūstų. Be to, galite gerti vandenį ir nesaldintą arbatą.

Dieta 3-4 dienas

Šios dietos meniu taip pat nedžiugina įvairove. Visą dieną reikia vartoti:
500 g raugintų kopūstų (5 porcijos po 100 g)
3 juodos duonos skrebučiai
2 litrai nesaldinto skysčio (vanduo, erškėtuogių užpilas, arbata)
Žalumynai ir 1 valg. augalinis aliejus (kopūstų salotoms gaminti)
1-2 virti kiaušiniai(juos galite pakeisti nedideliu kiekiu virtos mėsos ar žuvies)

Dieta 7 dienas

Pirmadienis
Pusryčiai: 200 g neriebios varškės, skrebučiai
Pietūs: 100 g virtos mėsos ir 150 g raugintų kopūstų.
Vakarienė: šviežias agurkas, 150-200 g raugintų kopūstų ir neriebaus jogurto

antradienis
Pusryčiai: jogurtas su 2 valg. avižiniai dribsniai ir mažas bananas
Pietūs: troškinti rauginti kopūstai su saldžiaisiais pipirais
Vakarienė: 150 g garuose virtos žuvies ir raugintų kopūstų

trečiadienį
Pusryčiai: lieso sūrio ir oranžinė
Pietūs: 150 g garuose virtos žuvies ir raugintų kopūstų
Vakarienė: rauginti kopūstai ir bulviniai blynai

ketvirtadienis
Pusryčiai: obuolys ir skrebučiai su gabalėliu nekaloringo sūrio
Pietūs: rauginti kopūstai su paprika ir jautienos troškiniu
Vakarienė: rauginti kopūstai ir pomidorai

penktadienis
Pusryčiai: 150 g neriebios varškės su kapotomis žolelėmis, taip pat ruginiai skrebučiai
Pietūs: sriuba iš svogūnų, raugintų kopūstų ir paprikų
Vakarienė: 150 g virtų kopūstų ir porcija raugintų kopūstų

šeštadienis
Pusryčiai: 150 g vaisių salotos, pagaminta iš obuolio, banano ir kivi, taip pat porcija jogurto ir 1 valg. grūdų
Pietūs: vištienos sultinys ir raugintų kopūstų salotos
Vakarienė: 150 g garuose virtos žuvies ir porcija raugintų kopūstų

sekmadienis
Pusryčiai: 150 g neriebios varškės su vaisių gabalėliais, porcija jogurto be priedų
Pietūs: raugintų kopūstų, svogūnų, morkų ir pomidorų sriuba, pagardinta žolelėmis, taip pat 200 g garuose virtos žuvies
Vakarienė: garai vištienos kotletai ir dalį raugintų kopūstų

At stiprus jausmas alkanas prieš miegą, galite išgerti 1 valg. neriebus kefyras. Visą dieną rekomenduojama gerti nesaldžius gėrimus. žolelių užpilai, arbatos, vanduo, erškėtuogių nuoviras. Ryte leidžiama valgyti 1 šaukštelį. medus

Daugelis žmonių mėgsta raugintus kopūstus. Šią nebrangią daržovę galima valgyti įvairios variacijos: salotose, troškiniuose, užkepuose, sriubose, tiek kaip pagrindinį patiekalą, tiek kaip garnyrą. Be to, kopūstuose yra daug naudingų vitaminų, mineralų ir mikroelementų. Ši daržovė priklauso kompleksiniai angliavandeniai su neigiamu ir mažo kaloringumo kiekiu, todėl jis lengvai įtraukiamas į svorio metimo dietos meniu.

Ar galima valgyti raugintus kopūstus metant svorį?

Rauginti kopūstai yra dovana norint numesti svorio. Šiame produkte yra tik 20 Kcal 100 g, tačiau privalumų yra daugiau nei pakankamai. C, A, B, E, PP grupės vitaminai, geležis, kalis, kalcis, manganas, cinkas, magnis praturtins organizmą, šalins toksinus, normalizuos cholesterolio kiekį, teigiamai veiks nervų sistemą ir nervų sistemos veiklą. virškinimo trakto. Laikantis šios dietos svorio metimas pašalina badą. Kasdienį racioną sudaro trys valgymai per dieną, taip pat nedideli užkandžiai iš riešutų, sėklų, džiovintų vaisių ir neriebaus kefyro. „Naudingų vitaminų ir mikroelementų sandėlis“ gali būti vartojamas žalius arba troškintus, kepti, virti ar derinti su kitais maisto produktais. Mažo kaloringumo dieta leis numesti 10 kg vos per savaitę.

Raugintų kopūstų privalumai svorio netekimui:

• Gerinti virškinamojo trakto veiklą;
• Žarnyno mikrofloros normalizavimas;
• Organizmo valymas nuo toksinų ir šlakų;
• Sumažinti cholesterolio kiekį kraujyje;
• Kraujo krešėjimo gerinimas;
• Organizmo praturtinimas C, A, B, E, PP grupių vitaminais;
• Alerginių reakcijų prevencija;
• Riebalų apykaitos pagreitėjimas organizme.

Kontraindikacijos dietai svorio metimui naudojant raugintus kopūstus:

• Skrandžio opų paūmėjimo laikotarpis. Įjungta ankstyvosios stadijos ligų, ši daržovė ne tik įmanoma, bet ir naudinga, tačiau pažengusiomis formomis tik pablogins būklę.
• Padidėjęs skrandžio rūgštingumas. Jei sergate šia liga, šio vaisto vartoti nerekomenduojama naudingas produktas marinuoti, tik virti arba troškinti.
• Hipertenzija, inkstų nepakankamumas, akmenys inkstuose. Dėl puikus turinys organinių rūgščių produkte nerekomenduojama jo vartoti šių ligų meniu.

Dieta

Raugintų kopūstų dieta, skirta numesti svorio 10 kg per 1 savaitę, turi įvairų meniu. Be firminio patiekalo, rauginto pieno produktai (kefyras, varškė, natūralus jogurtas), vaisiai, daržovės, dribsniai, sėlenų duona. Leidžiama valgyti kiaušinius (kietai arba minkštai virtus), liesą mėsą (jautieną, veršieną), paukštieną (vištieną, kalakutieną). Paskutinis valgis turėtų būti ne vėliau kaip 4 valandos prieš miegą. Galite gerti 20 minučių prieš valgį sveikos sultys rauginti kopūstai, kuriuose yra daug mikroelementų ir vitaminų, taip pat skatina svorio metimą.

Savaitės meniu norint numesti svorio 10 kg (pusryčiai, pietūs, vakarienė):

Pirmadienis

• Varškė. Oranžinė;
• Kopūstų troškinys su jautiena;
• Kietai virtas kiaušinis. Kefyras.

antradienis

• Avižiniai dribsniai. Apple;
• Rassolnik;
• Kepta kalakutienos filė. Raugintų kopūstų salotos.

trečiadienį

• Natūralus jogurtas. Greipfrutas;
• Kopūstų kotletai. Grikių košė;
• Garuose virta jautiena. Agurkai, špinatai, pomidorai.

ketvirtadienis

• Minkštai virtas kiaušinis. Slyvos;
• Kopūstų troškinys;
• Veršienos medalionai.

penktadienis

• Muslis. Kriaušė;
• Gavėnios kopūstų suktinukai;
• Omletas ant vandens. Ananasas.

šeštadienis

• Varškės, pagardintos jogurtu;
• Kopūstų kotletai. Daržovių mišinys;
• Vakarienė: varškės troškinys nesaldus - 150 g;

sekmadienis

• Kefyras. Syrniki;
• Kopūstų kepsnys su veršiena;
• Moliūgų tyrė.

Dėl skubus svorio kritimas dieta tiks ant raugintų kopūstų. Ši daržovė priklauso neigiamo kaloringumo produktams, tai yra, organizmas virškinimui išleidžia daug daugiau energijos, nei gauna, todėl intensyviai deginami susikaupę riebalai, o tai prisideda prie svorio mažėjimo. Be to, iš organizmo pasišalina toksinai, pagerėja virškinamojo trakto veikla. Svorio metimas dėl šio naudingo produkto priklauso mono dietų kategorijai. Norėdami skubiai numesti svorio 10 kg, šios dietos galite laikytis 7-10 dienų, derindami ją su fizinė veikla norint pasiekti norimą rezultatą.

Receptai

Rauginti kopūstai svorio netekimui yra paruoštas taip. Paruoškite sūrymą. Šiltoje virintas vanduo ištirpinkite cukrų ir druską. Kopūsto galvą susmulkinkite, morkas sutarkuokite stambia tarka ir išmaišykite. Papildyti Lauro lapas ir juodųjų pipirų. Sudėkite kopūstą į indą (pavyzdžiui, 3 litrų stiklainį) ir užpilkite sūrymu. Laisvai uždenkite dangteliu arba marle. Leiskite fermentuotis 3 dienas. Patiekalas paruoštas. Geriausia jį laikyti šaldytuve.

Receptai su raugintais kopūstais svorio netekimui:

Dietinė kopūstų sriuba

Ingridientai:

• Rauginti kopūstai;
• Morkos;
• Svogūnai;
• Pomidoras;
• Bulvė;
• Krapai.

Morkas, bulves ir svogūnus nulupkite ir smulkiai supjaustykite. Daržoves užpilkite vandeniu, užvirkite, troškinkite ant silpnos ugnies 15 minučių. Pomidorą supjaustykite kubeliais ir sudėkite į keptuvę. Suberkite raugintus kopūstus ir virkite, kol daržovės suminkštės. Prieš patiekdami kopūstų sriubą papuoškite krapais.

Į savo svorio metimo dietos meniu įtraukite dietinę kopūstų sriubą pietums.

Salotos

Svorio metimui skirtos raugintų kopūstų salotos gali būti įtrauktos į dietos meniu pietums ar vakarienei. Jis naudojamas ir kaip savarankiškas patiekalas, ir kaip garnyras. Šias salotas rekomenduojama gardinti alyvuogių aliejus, obuolių sidro actas arba citrinos sultys.

Raugintų kopūstų salotos

Ingridientai:

• Rauginti kopūstai;
• Morkos;
• Svogūnai;
• Želdynai;
• Alyvuogių aliejus;
• Druska.

Morkas nulupkite ir sutarkuokite stambia tarka. Žalieji ir svogūnas smulkiai sukapoti. Sumaišykite visas daržoves. Įpilkite alyvuogių aliejaus, įberkite šiek tiek druskos ir išmaišykite.

Patiekalas vakarienei

Rauginti kopūstai svorio metimui gali būti naudojami ir kaip savarankiškas patiekalas, ir kaip pagrindinis kulinarinio malonumo ingredientas. Vakarienei galite paruošti, pavyzdžiui, troškinį, troškinį arba troškinti su kukuliais.

Ingridientai:

• Rauginti kopūstai;
• Vištos krūtinėlė;
• Rūgštus obuolys;
• Svogūnai;
• Daržovių aliejus;
• Rudas cukrus;
• Vanduo arba sultinys;
• Miltai;
• Pienas;
• Sviestas;
• Kepimo milteliai;
• Želdynai;
• Druska.

Vištienos krūtinėlę supjaustykite kubeliais, o svogūną – pusžiedžiais. Troškinkite ant karštos ugnies daržovių aliejus keptuvėje iki auksinės rudos spalvos. Sudėkite "karūnos gaminį" ir kepkite 5-7 minutes. Tris obuolius ant rupios trintuvės ir sudėkite į keptuvę. Užpildykite vandeniu arba sultiniu. Troškinkite 30 minučių ant silpnos ugnies be dangčio. Tada nukelkite keptuvę nuo ugnies, uždenkite dangčiu ir pašaukite į įkaitintą orkaitę 25 minutėms. Virti koldūnai. Sumaišykite miltus, kepimo miltelius, druską ir žoleles. Puode sumaišykite pieną su sviestu, užvirinkite, supilkite į sausą mišinį. Minkykite tešlą, suformuokite rutuliukus. Išimame indą iš orkaitės, dedame ant viršaus rutuliukus, grąžiname į orkaitę kepti 10 minučių be dangčio. Paruošimas nustatomas koldūnams apskrudus.

Nuo seniausių laikų moterys žinojo, kad rauginti kopūstai yra puikus būdas sugrąžinti figūrą į normalią. Mitybos specialistai įrodė, kad jo nauda daug kartų didesnė nei šviežių kopūstų. Raugintuose kopūstuose yra naudingų mikroorganizmų žarnyno mikroflora, jie fermentacijos metu išskiria pieno rūgštį ir išsaugo maksimaliai vitaminų bei naudingų nuostabios daržovės savybių, kurios teigiamai veikia organizmo gijimą ir valymąsi.

Raugintų kopūstų savybės

Normaliam kraujo krešėjimui reikalingas vitaminas K, imunitetui gerinti – C. Šie ir daugelis kitų būtinas žmogui Dideliais kiekiais raugintuose kopūstuose yra vitaminų: dienos norma vitaminai K, C, B papildomi vienu šaukštu produkto. Dėka vitamino B, miegas gerėja ir stiprėja nervų sistema. Atskirai atkreipiame dėmesį į prisotinimą jodu, kurį būtina pagerinti medžiagų apykaitos procesai organizme.

Raugintų kopūstų salotose 100 gramų produkto yra tik 19 kilokalorijų. Kopūstai puikiai prisotina kūną dėl savo skaidulų kiekio.

Tai padės jaustis sotiems ilgą laiką su minimaliu maisto suvartojimu. Todėl daugelis mitybos specialistų pataria raugintus kopūstus naudoti norint numesti svorio ir pagerinti figūrą. Norint kovoti su celiulitu, jį reikia vartoti kasdien.

Kopūstuose nėra riebalų, todėl nėra jokių apribojimų vartojimo kiekiui. Tai padeda pašalinti iš organizmo toksinus ir atliekas, o tai teigiamai paveiks figūros kontūrus ir gerovę. Dėl vitaminų C ir B stiprinamos kraujagyslių sienelės, tirpsta cholesterolio plokštelės, pagerėja kraujo pralaidumas.

Kaip naudoti

Rauginti kopūstai vartojami dietoje, juos organizmas lengviau virškina ir yra daug sveikesni nei švieži kopūstai. Gydytojai rekomenduoja atsargiai vartoti produktą žmonėms, turintiems virškinimo trakto problemų. Tai susiję su natūralių procesų rauginimo metu kopūstuose vykstanti fermentacija, kuri sukelia pilvo pūtimą ir gali būti skausminga.

Norint numesti svorio, rauginti kopūstai nenaudojami kaip savarankiška priemonė. Visavertėje ir subalansuotoje mityboje jis turėtų būti vartojamas su baltyminiu maistu, pavyzdžiui, virta vištiena, kiaušiniais, virta ar kepta žuvimi.

Raugintus kopūstus galite derinti su angliavandeniais, pavyzdžiui, virtais ryžiais, geriausia tamsiais ryžiais ar grikiais.

Kai kuriems kopūstų dietos maisto produktams yra apribojimų:

• balta duona, miltiniai gaminiai;
• konditerijos gaminiai;
• bulvės ir viskas, kas iš jų pagaminta;
• riebus maistas;
• alkoholio.

Be to, būtinas aktyvus sportas: bėgimas, plaukimas, važinėjimas dviračiu, kaip paskutinė priemonė greitas ėjimas. Savaitinis apsilankymas pirtyje skatina gerą ląstelių ir audinių aprūpinimą krauju.

Kaip tai veikia

Rauginti kopūstai yra nepaprastai sveikas produktas. Jis turi analgetinių, priešuždegiminių, antikancerogeninių, karščiavimą mažinančių ir baktericidinių savybių. Atkuria medžiagų apykaitos organizmo funkcijas, normalizuoja cukraus ir cholesterolio kiekį. Visi sveiki vitaminai o kopūsto mineralinės medžiagos išsaugomos net rauginant, jis turtingas naudingų bakterijų, kurios teigiamai veikia gyvybinius organizmo procesus.

Veiksminga dieta

4 dienas skirta raugintų kopūstų dieta yra žinoma dėl savo stulbinančio poveikio:

1. 1. 1 diena

• Pusryčiai. Varškė – 150 g (2 % riebumo) – lengvai pasūdykite, suberkite smulkintus prieskoninius augalus ir gerai sumalkite. Varškės mišiniu galite aptepti nedidelę duonos riekelę.
• Vakarienė. Kopūstų sriuba: smulkiai supjaustykite svogūną ir pakepinkite sviesto ant silpnos ugnies. Supilkite nuplautus ir išspaustus raugintus kopūstus ir šiek tiek vandens, įberkite druskos, įberkite žalumynų ar paprikos.
• Vakarienė. Rauginti kopūstai lengvai pagardinti saulėgrąžų arba alyvuogių aliejumi. Virtas vištos krūtinėlė, maždaug 150 g.Prieš miegą – 1 stiklinė neriebus kefyras su medumi.

1. 2. 2 diena

• Pusryčiai. Salotos iš vieno banano, neriebaus jogurto ir kubeliais pjaustytų obuolių, apie 150 g vaisių.Galima dėti po šaukštą muslio ar avižinių dribsnių.
• Vakarienė. Kaip ir pirmą dieną, kopūstų sriuba.
• Vakarienė. Garuose virta žuvis (150 g) ir raugintų kopūstų salotos (200 g) su nedideliu kiekiu augalinio aliejaus.

1. 3. 3 diena

• Pusryčiai. 150 g susmulkintų vaisių suberkite į 150 g neriebios varškės, pagardinkite jogurtu.
• Vakarienė. Sriuba, kaip ir anksčiau, ir 200 g garuose virtos žuvies arba virtos vištienos filė.
• Vakarienė. Garinkite du nedidelius vištienos kotletus ir 200 g kopūstų salotų.

1. 4. 4 diena

• Pusryčiai. Varškės – mažai riebalų – sumaišykite su jogurtu, įdėkite vaisių ar riešutų.
• Vakarienė. Kopūstų sriuba ir garuose virta žuvis (200 g).
• Vakarienė. Raugintų kopūstų salotos ir orkaitėje keptos daržovės.

Daržoves galima pakeisti omletu iš 1 kiaušinio.

Visą dieną gerkite vandenį po truputį, bent du litrus. Leidžiama gerti kavą ir arbatą, bet be cukraus ir saldiklių. Jei labai norisi ko nors saldaus, šaukštas medaus nepakenks.

Privalumai jūsų figūrai

Rauginti kopūstai yra vienas iš labiausiai prieinamų ir populiariausių maisto produktų, skirtų svorio netekimui. Tai nekaloringa daržovė, turinti apie 20 kcal. 100 g produkto. Dietos laikytis nebūtina, pakanka kaloringus patiekalus pakeisti traškių kopūstų porcija: valgykite mažiau kalorijų, sotumo jausmas ateis greičiau, nes kopūstuose yra didelis skaičiusšiurkščiavilnių skaidulų, mineralų ir vitaminų.

Be to, kad sumažėja kūno apimtis, kūnas gali lengvai išvalyti visas sistemas ir organus nuo toksinų. Pagerės odos spalva ir atsiras sveikas spindesys. Jausitės daug geriau, sumažės celiulitas, atsirandantis dėl sustingusių procesų organizme ir lėto kraujo tiekimo į problemines vietas.

Rauginti kopūstai yra vertingas produktas, su kuriuo galite lengvai numesti svorio. Skirtingai nuo daugelio kitų sistemų, dieta išsiskiria ryškiu skoniu ir vitaminų gausa. Tai idealus variantas žiemos-pavasario laikotarpiui, kai reikia numesti svorio be nemalonumų šalutiniai poveikiai ir žalą sveikatai. Produktas, kuriame gausu vertingų medžiagų, padidins imunitetą, padės susidoroti su vitaminų trūkumu ir turi daug kitų naudingų savybių.

Turinys:

Dietos ypatybės

Raugintuose kopūstuose yra ne tik gerai žinomo vitamino C. Produkte gausu jodo, nikotino rūgšties, geležies, kalcio. Nedidelė patiekalo dalis gali praturtinti jūsų mitybą ir padidinti jo maistinę vertę.

Vienintelis dietos trūkumas – daržovę reikia paruošti iš anksto. Fermentacijos procesas yra gana ilgas ir negali būti baigtas per 1-2 dienas. Nepainiokite raugintų kopūstų su raugintu produktu, kuriame yra acto rūgšties, cukraus ir kitų nereikalingų priedų.

Vaizdo įrašas: apie naudingas raugintų kopūstų savybes

Pagrindinės kopūstų dietos taisyklės

Kopūstai svorio metimui turėtų būti paruošti be cukraus. Leidžiamos morkos ir prieskoniai. Jei daržovės buvo virtos kartu su obuoliais, tada juos taip pat galima vartoti, bet nedideliais kiekiais.

Pagrindinės raugintų kopūstų dietos taisyklės:

1. Druska neįtraukiama, patiekalų skonį reguliuoja pagrindinis produktas.
2. Būtinai išgerkite 1,5-2 litrus vandens.
3. Rauginti kopūstai negali būti pakeisti šviežia daržovė. Rezultatas šiuo atveju bus daug mažesnis.
4. Jūs negalite pridėti aliejaus į pagrindinį patiekalą, jei to neleidžia dieta.

Svarbu! Norint paruošti savo kūną svorio metimui, naktį prieš dietą rekomenduojama pavalgyti lengvą vakarienę, geriausia – pasninko dieną.

Veiksminga ir griežta trijų dienų dieta

Griežtos kopūstų dietos variantas. Tai padės, jei jums reikia skubiai įgyti formą ir greitai numesti 2–3 kilogramus. Per 3 dienas ne tik nukris svoris, bet ir gerokai sumažės apimtys.

Visi produktai dalijami į 5-6 lygias porcijas. Valgymo dažnis yra kas 2 valandas. Paskutinė dozė 3 valandos prieš miegą.

Vaizdo įrašas: skanūs kopūstai pagal močiutės receptą

Trijų dienų dietos meniu

Pirmoji diena: 1 kg raugintų kopūstų
Antra diena: 700 g kopūstų, 3 obuoliai, 1 kiaušinis
Trečia diena: neribotas raugintų kopūstų ir žalių obuolių kiekis

Visomis dienomis leidžiama suvalgyti po 1 puokštę žalumynų, svogūnų ir česnakų. Galite paruošti salotas iš obuolių ir kopūstų, įmaišydami aitriųjų pipirų, kad būtų galima įvairovė.

Modelio Heidi Klum raugintų kopūstų dieta

Vokiečių mados modelio Heidi Klum kopūstų dietos variantas. Anot jos, per 3 dienas galima numesti 3 kg. Atsižvelgiant į iš pradžių lengvą modelio svorį, tai labai geras rezultatas. Tuo pačiu metu meniu yra gana įvairus, įdomus ir skanus. Kaip ir bet kurios kitos dietos metu, būtina gerti skysčių (1,5-2 litrus). Pakankamas vandens suvartojimas padės numalšinti alkio jausmą ir pagerinti rezultatą.

Heidi Klum dietos meniu

Pusryčiai: 1 riekelė juodos duonos, 100 g virtos mėsos, raugintų kopūstų sūrymo
Vakarienė: raugintų kopūstų blynai arba raugintų kopūstų salotos su obuoliu ir morkomis
Vakarienė:žuvis su troškintais raugintais kopūstais

Užkandžiauti tarp valgymų leidžiama tik su pagrindiniu produktu, galima gerti gryną arba praskiestą sūrymą. Per dieną leidžiama išgerti iki 3 puodelių nesaldintos arbatos ir kavos, neįskaitant išgerto vandens kiekio.

Pastaboje: Jei kopūstas rūgštus ir sunku suvartoti raugintą produktą dideliais kiekiais, rekomenduojama daržovę mirkyti saltas vanduo, gerai išspauskite. Norėdami pagerinti skonį, troškinkite keptuvėje, bet be aliejaus.

Lengvas variantas

Subalansuota raugintų kopūstų dietos versija, kurios, jei pageidaujama, galima laikytis iki 7 dienų ir kartoti kas mėnesį. Per tokios mitybos savaitę realu numesti 2-4 kg, palaipsniui pereiti prie tinkama mityba. Sistema visais atžvilgiais gera, mityba soti ir įvairi.

Lengvas dietinis meniu

Pasirinkus savaitės parinktį, dienas reikia kaitalioti bet kokia tvarka, bet nekartoti to paties meniu du kartus iš eilės. Leidžiama vartoti bet kokias sultis (geriausia nesaldžias) ir raugintas kopūstas, bet tik tarpais tarp pagrindinių valgymų.

Pirmoji diena

Pusryčiai: 100 g varškės iki 5% riebumo, sauja riešutų, riekelė duonos
Vakarienė: 100 g veršienos, 150 g kopūstų, 100 g ananasų
Vakarienė: raugintų kopūstų, baltojo jogurto

Antra diena

Pusryčiai: porcija avižiniai dribsniai, apelsino arba pusės greipfruto
Vakarienė: 150 g kopūstų, porcija vištienos sultinys, 1 kiaušinis
Vakarienė: 150 g kopūstų, 150 g žuvies

Trečia diena

Pusryčiai: 100 g varškės, 2 obuoliai
Vakarienė: 150 g kopūstų, 200 g bet kokių daržovių
Vakarienė: 200 g kopūstų, 2-3 pomidorai

Kontraindikacijos

Jei dėl kokių nors priežasčių negalite valgyti raugintų kopūstų, turėtumėte pasirinkti kitą svorio metimo būdą. Tas pats pasakytina ir apie skonio netoleravimą. Sunku išlaikyti nemėgstamo produkto dietą, kankinimai nieko gero neprives.

Pagrindinės kontraindikacijos:

• skrandžio ligos;
• dažnas pilvo pūtimas, padidėjęs dujų susidarymas;
• žarnyno dirginimas;
• viduriavimas;
• hipertenzija.

Žmonės su negalia turėtų naudoti gaminį atsargiai. Skydliaukė ir hormonų disbalansas.

Tinkama išeitis yra raktas į rezultato išlaikymą

Kad ir kiek laiko užtruktų norint numesti svorio, labai svarbu teisingai atsikratyti jo. Lengviausias būdas yra visiškai pakeisti vieną patiekalą kopūstais. Nereikia skaičiuoti kalorijų, riboti porcijų ar žiūrėti į laikrodį. Produktą galima naudoti kaip apetitą slopinančią priemonę arba kaip užkandį laikantis bet kokios dietos. 0,5 kg užkandžio yra mažiau kalorijų nei dviejose duonos riekelėse. Tuo pačiu produktas suteikia daugiau sotumo ir yra daug sveikesnis.