Caçarola de batata com carne de nutrizes. Como comer para uma mãe que amamenta? Queijo cottage: propriedades úteis e preparo em casa

Você sabe disso comida melhorÉ leite materno para um bebê? Tenho certeza que sim. Você sabe qual deve ser o cardápio de uma nutriz?

Nutrição para nutriz no segundo mês de vida do bebê

Regras básicas

• Lembre-se de que é melhor comer pelo menos 5 a 6 vezes ao dia em pequenas porções, de preferência imediatamente antes de alimentar o bebê. É preferível cozinhar fervendo, estufando ou assando.
• Aumente a ingestão de água. Seu leite é 90% água, o que significa que você definitivamente deve repor os fluidos do seu corpo, mas não exagere. Certifique-se de beber 10 copos de água de 250 ml cada, todos os dias, você pode aumentar um pouco a quantidade de água se desejar.
• Não conte calorias. Nesta fase da vida, é mais importante estar atento à qualidade dos alimentos e ao seu conteúdo nutrientes.
• Você não deve comer por dois; você precisa aumentar sua dieta em apenas 20%.

• laticínios e lacticínios;
• carne magra, coelho, aves brancas (frango, peru);
• peixes de rio e mar com baixo teor de gordura;
• cremoso e óleo vegetal;
• cereais, pão (de preferência sem fermento com farelo);
• vegetais e frutas (maçãs verdes e amarelas, banana, pêra, kiwi, ameixa).

Doces permitidos uma pequena quantidade de biscoitos secos, marshmallows, marmeladas, marshmallows. É melhor não se apressar com a introdução dos produtos assados, isso não só pode causar flatulência na criança, mas também pode levar a quilos extras Mãe.

É muito importante introduzir no máximo um produto por dia, observando a reação da criança. Em primeiro lugar, temos medo do aumento da formação de gases (cólicas) e de reações alérgicas.

Alimentos a evitar

Apesar de a sensibilidade alimentar de cada criança ser estritamente individual, apresentamos lista de alimentos que podem causar ansiedade em uma criança:

Produtos que mais frequentemente causam aumento da formação de gás : repolho branco, pepinos, tomates; bebidas carbonatadas, pão integral, legumes e uvas.

Produtos que causam Reações alérgicas: chocolate, abóbora, frutas tropicais, frutas cítricas (tangerinas, limões, laranjas, toranjas), frutas vermelhas (uvas, espinheiro, framboesas, morangos), mel, nozes, caviar, lagostins, caranguejos, peixes vermelhos.

Além disso, se você ou parentes próximos sofrem de alergias, é necessário introduzir cuidadosamente alimentos como leite, frango, ovos, açúcar. Tenha cuidado também ao consumir produtos que contenham aditivos alimentares (corantes, conservantes) - para isso, estude cuidadosamente a composição nas embalagens.

Muito útil para identificar a causa. reação adversa manter um diário alimentar:

Lembramos que a reação pode aparecer após 8 a 12 horas, ou até mais tarde. Nesse caso, você deve consultar um pediatra e começar a seguir uma dieta hipoalergênica. O alérgeno causador é excluído da dieta por pelo menos um mês.

1) Álcool e fumo – causam intoxicação no corpo da criança.
2) Chá e café fortes - têm efeito estimulante do sistema nervoso.
3) Caldos ricos.
4) Use cebola, alho e temperos com cuidado e em pequenas quantidades, pois podem piorar o sabor do leite.
5) Carnes defumadas, picles, conservas, marinadas, maionese, ketchup.
6) Produtos que contenham conservantes.
7) Salo, variedades gordurosas carnes e peixes, laticínios com alto teor de gordura (creme de leite - até 15%).

Nutrição de uma nutriz no terceiro mês de vida de uma criança

Menu de amostra, que lhe oferecemos, é adequado para mães que amamentam a partir do terceiro mês após o nascimento. Os lanches entre as refeições principais podem ser os seguintes: Chá com pão e banana, Infusão de Rosa Mosqueta, Kefir e Creme de Leite e Ameixas, Mate com .

Segunda-feira

Café da manhã:
Jantar: +
Jantar:

Terça-feira

Café da manhã:
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Quarta-feira

Café da manhã:
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Quinta-feira

Muitas jovens mães acreditam que a alimentação de uma mãe que amamenta é monótona e as receitas não são particularmente originais. Não falaremos sobre como introduzir adequadamente os alimentos em sua dieta - este é o tópico de um artigo separado. Mas ofereceremos algumas receitas simples e rápidas para mães que amamentam.

Primeiramente, vamos falar sobre receitas para uma nutriz no primeiro mês de vida do bebê. É verdade que eles diferem em um conjunto de produtos um pouco monótono. Mas a mãe precisa lembrar que gradualmente mais e mais devem ser introduzidos na dieta. mais produtos. Não tenha medo de experimentar.

Então, alguns receitas culinárias para mães que amamentam (para bebês até 1 mês).

Quaisquer cereais cozidos são adequados como acompanhamento. Não adianta descrever, qualquer mulher sabe como se faz. Também pode ser consumido por mães que amamentam purê de batata, batatas cozidas ou assadas no forno. Massa dura, ovos. Todas as receitas desses pratos para nutrizes também são simples. E, claro, as jovens mães podem comer vegetais grelhados.

Mas com pratos de carne já é mais complicado. A carne pode ser consumida cozida, assada ou estufada. Você pode comer frango, porco (não muito gorduroso), peru, carne bovina, coelho, etc. Também não há necessidade de esclarecer como ferver a carne corretamente. Mas provavelmente lhe diremos como assá-lo.

Carne assada no forno

Pegue um pequeno pedaço de carne (500 gramas), lave e seque com uma toalha. Em seguida, esfregue este pedaço com sal, você pode rechear com cenoura. Pimenta preta e Folha de louroÉ melhor não usar, assim como o vinagre, molho de soja e produtos similares. Em seguida, embrulhe a carne em papel alumínio, coloque em um recipiente e leve ao forno pré-aquecido. A temperatura do forno e o tempo de cozedura dependem do tipo de carne e do seu tamanho. Mas 5 minutos antes de ficar pronto, você precisará desembrulhar o papel alumínio e deixar a carne dourar. Depois você pode comê-lo simplesmente com um acompanhamento ou fazer sanduíches.

O peixe também pode ser assado no forno e fervido. Além disso, você pode comer peixe cozido no vapor e grelhado. Mas é preciso ter cuidado com o peixe, pois é um alérgeno, e é preciso introduzi-lo gradativamente, observando a reação do bebê.

Agora vamos falar sobre líquido. A nutrição para uma mãe que amamenta pode incluir receitas para quase todas as sopas. No primeiro mês você deve excluir apenas borscht, okroshka, bem como sopas que contenham legumes (ervilhas, feijões, etc.). Mas canja de frango com macarrão, sopas de cereais, sopas de vegetais– apenas para mães que amamentam.

Como exemplo, oferecemos receita deliciosa sopa para mães que amamentam

Primeiro você precisa cozinhar caldo de frango. Depois tiramos o frango, cortamos em pedaços pequenos e coamos o próprio caldo. Então colocamos cebolas e cenouras picadas e cozinhe por 10 minutos. Você pode colocar a cebola e a cenoura inteiras e depois tirar (para quem não gosta de cebola ou tem medo de comer cenoura). Em seguida, adicione batatas picadas ao caldo. Cozinhe por mais 10-15 minutos (até que as batatas estejam prontas). Então você precisa adicionar macarrão e ervas picadas à sopa. Quando a sopa ferver, acrescente uma colher de azeite e desligue.

E digamos algumas palavras sobre bebidas. É bastante óbvio que o álcool deve ser excluído. O mesmo acontece com o café, o chá forte, as bebidas carbonatadas e o leite. Este último pode parecer estranho para alguns, porque até os médicos às vezes recomendam que as mães que amamentam bebam leite. Mas, além de aumentar a formação de gases tanto na mãe quanto no bebê, a presença de leite na dieta não faz mais nada. O mesmo se aplica ao chá com leite condensado. Em primeiro lugar, o leite condensado contém muito açúcar e, em segundo lugar, é muito gorduroso. E, novamente, não traz nenhum benefício nem para a mãe nem para o bebê.

É impossível imaginar menu completo sem mingaus saudáveis, vegetais saudáveis e todos os tipos de outras variações.

Os segundos cursos são um componente importante dieta adequada durante a lactação e, portanto, são especialmente importantes para a nutriz, por isso vale a pena usar receitas confiáveis ​​​​e comprovadas nesse período. Há muito tempo existe uma opinião entre as pessoas de que o cardápio de uma nova mãe deve ser escasso e insípido, mas não é o caso.

Acredita-se que completo e almoço saudável deve ser composto por três pontos – o primeiro prato, salada e o segundo, principal. E entre as donas de casa experientes é considerado regra de boa educação incluir um segundo prato em cada refeição. Isso é explicado de forma bastante simples - às vezes você pode ficar sem sopa e sobremesa, mas o prato principal dá saciedade ao corpo e o necessário material útil.

Na maioria das vezes, um menu completo é oferecido a uma jovem mãe que amamenta um recém-nascido já em departamento pós-parto– nos primeiros dias de lactação é permitido semolina na água e também Grãos de Aveia, às vezes até arroz e trigo sarraceno, tudo depende do processo de parto e do bem-estar da nutriz depois dele.

Após alta de maternidade uma mulher já pode comprar muitos pratos - a lista inclui vegetais e a maioria dos cereais. Assim, você pode cozinhar batatas e a maioria dos pratos com elas - assar os vegetais no forno, fervê-los na jaqueta ou amassá-los. E para deixar a raiz saudável mais saborosa, você pode adicionar um pouco ao prato. manteiga e sal.

Embora se acredite que sopas e caldos regulam o processo de digestão e ajudam as jovens mães a evitar a prisão de ventre após o parto, isso não é inteiramente verdade. Um segundo prato de vegetais devidamente preparado, por exemplo, não pode funcionar pior do que um laxante de farmácia.

Portanto, se você tiver dificuldade para limpar o intestino durante a lactação, coma abobrinha e abóbora assadas ou cozidas com mais frequência - principalmente porque esses produtos são considerados hipoalergênicos e são excelentes para o cardápio de uma nutriz.

Durante o período de amamentação, mingaus comuns também podem servir bem - esses pratos são incrivelmente fáceis e rápidos de preparar, ao mesmo tempo que aliviam a fome por muito tempo e ao mesmo tempo contêm alimentos saudáveis beleza feminina substâncias - fibras e vitaminas B.

Mingau de trigo sarraceno, integral e integral, assim como arroz selvagem e grumos de milho são considerados os mais benéficos para a saúde.

Mas isto não significa que outros tipos de cereais sejam menos desejáveis ​​no menu de uma mulher durante amamentação. Assim, a aveia no café da manhã limpa bem o intestino e é excelente para emagrecer, assim como o trigo sarraceno. E se, ao contrário, após o nascimento do bebê for preciso ganhar peso, a mamãe parecer muito exausta ou debilitada, então o mingau de milho e semolina virá em seu auxílio.

Ao mesmo tempo, os próprios cereais podem ser preparados da forma mais jeitos diferentes, que o ajudará a diversificar seu cardápio.

Se não houver proibição de laticínios, uma nova mãe que amamenta pode comprar mingaus adoçados com leite no café da manhã e, no segundo mês de lactação, você pode até adicionar frutas frescas ao prato.

Para o almoço, é melhor cozinhar os cereais em água e complementar o segundo prato com carne ou peixe - assim o seu corpo não ficará saciado apenas por por muito tempo, mas também receberá a maior parte dos nutrientes.

Curiosamente, com a ajuda de segundos cursos você pode ajustar facilmente norma diária calorias - isto é especialmente importante se, durante a amamentação, a sua pressão arterial estiver aumentando incontrolavelmente excesso de peso, e os volumes corporais recusam-se teimosamente a diminuir. Ao mesmo tempo, você não pode prestar atenção aos primeiros pratos - as sopas costumam ter calorias insignificantes, mesmo aquelas que são cozidas na fritura.

Pratos principais durante a amamentação: o que pode ser preparado

Na maioria das vezes, a dieta de uma jovem mãe é limitada apenas pela imaginação e pelo orçamento familiar, uma vez que as severas proibições gastronômicas são levantadas já no segundo mês de lactação.

Portanto, se o seu bebê já cresceu um pouco, você pode se deliciar com quase qualquer comida no almoço. Só existe uma regra aqui: os alimentos devem ser saudáveis ​​​​e preparados sem o uso de substâncias nocivas. Também é melhor evitar alimentos fritos excessivamente gordurosos.

Se você ainda segue os princípios de uma dieta pós-parto rigorosa ao amamentar um filho, então é melhor cozinhar a segunda, no forno, ou fervê-la em água.

Por exemplo, a mãe pode se dar ao luxo de cozinhar batatas em banho-maria ou cortar os vegetais em rodelas e assá-los em papel alumínio no forno para que o prato mantenha a suculência.

Todos os tipos de purês que podem ser incluídos com segurança em sua dieta no primeiro mês de lactação também são bons para o pós-parto precoce. Ao mesmo tempo, a comida não precisa ser monótona - uma jovem mãe pode usar a maioria dos vegetais, que podem ser facilmente combinados entre si para criar nova receita. Sim, muito saboroso purê de vegetais feito com abóbora – tem aroma agradável e consistência arejada.

Se a lactante tem pouco tempo para cozinhar, pode sempre contar com a ajuda de uma multicooker ou usar um forno - basta preparar a comida e mandar para cozinhar.

A propósito, você pode criar quase qualquer segundo prato na tigela multicooker e, com a ajuda do forno, criar uma refeição completa em questão de minutos. Para isso, enxágue uma batata, uma cenoura e um pedaço de filé de frango, depois frite levemente a carne sem óleo em uma frigideira, pique os legumes em rodelas grandes, embale tudo em papel alumínio e leve ao forno até ficar pronto.

Você pode diversificar os pratos principais com a ajuda de frutas ou até frutas secas. Lembra-se do prato exclusivo de todos os jardins de infância, que até hoje é frequentemente preparado para as crianças modernas? Sim, estamos falando de pilaf doce com frutas secas - um segundo incrivelmente original e ao mesmo tempo muito saudável, que, aliás, também é permitido para mulheres que amamentam. Você pode usar ameixas secas, damascos secos e maçãs secas. E se o bebê já comemorou os primeiros três meses de vida, então sem muito medo você pode adicionar frutas cristalizadas exóticas a esse prato.

Para variar, uma mãe que amamenta pode combinar dois em um para tornar os pratos principais mais satisfatórios. Por exemplo, você pode refogar batata zrazy com recheio de carne com baixo teor de gordura ou misturar arroz com carne picada para cozinhar almôndegas dietéticas no vapor.

No auge da temporada de vegetais, é melhor aproveitar a oportunidade e comer alimentos saudáveis ​​sempre que possível. No terceiro mês de amamentação, é improvável que seu bebê reaja mal às panquecas de abobrinha e maçã, mesmo que você as frite com um pouco de óleo vegetal.

E tortas e caçarolas feitas com vegetais moídos podem até se tornar um substituto útil para os almoços habituais e enfadonhos.

Um exemplo de receita rápida de segundo prato para uma mulher que amamenta

Se você gosta de vegetais, então o melhor é preparar um delicioso guisado com carne em uma panela, onde os produtos podem ser cozidos sem usar óleo ou você pode adicionar só um pouquinho na hora de fritar.

Para fazer um almoço completo, leve uma batata grande, uma cenoura e abobrinha, você também vai precisar de carne magra de frango e um copo incompleto de água purificada ou fervida comum.

• Lavamos e descascamos os legumes, pode deixar a casca na abobrinha jovem.
• Em seguida, corte os produtos em cubos médios.
• Lavamos a carne embaixo água fria(é melhor usar filé), seque e pique em cubos.
• Primeiro frite rapidamente o frango em uma panela, mexendo a carne, depois acrescente os legumes.
• Encha o prato com água e cozinhe em fogo baixo até prontidão total- primeiro sob a tampa e depois sem ela, para que o excesso de umidade evapore.

Este ensopado de legumes com frango fica incrivelmente macio e saboroso, e graças ao método de cozimento suave e à ausência de substâncias nocivas e perigosas infantil ingredientes, você pode comê-los já no primeiro mês de lactação.

Em geral, os segundos pratos para uma nutriz, cujas receitas podem ser facilmente encontradas em qualquer portal de culinária, não precisam ser enfadonhos e monótonos. A maneira mais fácil de pensar no cardápio é pendurar uma lista de alimentos permitidos na geladeira - isso é especialmente verdadeiro para uma jovem mãe em Período inicial lactação. Assim, você pode facilmente variar sua alimentação e preparar um novo prato principal todos os dias, mesmo que a lista seja muito curta.

Se você mostrar um pouco de imaginação e abordar o processo de cozimento com responsabilidade, a caçarola de queijo cottage para uma mãe que amamenta se tornará uma verdadeira salvação. Este é nutritivo e produto útil Se desejar, você pode transformá-lo em uma sobremesa segura para bebês. Basta escolher a receita adequada e realizar um pré-processamento de alta qualidade do componente principal.

Não é necessário limitar-se à abordagem clássica, em que, além do requeijão, se utiliza apenas farinha e ovos. Na amamentação, não menos populares e saudáveis ​​​​são os pratos com adição de sêmola (embora deva ser usada com muito cuidado), frutas secas, polpa de abóbora, cenoura, maçã e frutas vermelhas.

Métodos de preparação do produto e regras para seu uso

Graças ao advento de novos eletrodomésticos, hoje a caçarola de requeijão pode ser preparada não só no forno, mas também na panela elétrica e até no micro-ondas. Cada abordagem tem suas próprias vantagens e desvantagens:

1. No forno. O produto revela-se o mais aromático possível, o seu sabor é rico e encorpado. Esta opção é considerada ideal se a receita exigir ingredientes auxiliares com odor pronunciado e grande quantidade de suco.
2. Em uma panela elétrica. Uma técnica inovadora, graças à qual o produto acabado fica macio, macio, sem bordas queimadas ou áreas úmidas.
3. No microondas. O mais simples, rápido e opção acessível, mas, segundo nutricionistas, não é o mais útil, principalmente na amamentação. Além disso, o sabor do produto acabado é bastante específico. As mães que amamentam sentem isso de maneira especialmente aguda e, por isso, até recusam o prato.

Caçarola de requeijão, preparado de acordo com todas as normas, pode facilmente substituir o prato principal ou tornar-se um lanche ideal. Se você não se deixar levar ingredientes adicionais, o conteúdo calórico do produto acabado será insignificante e seu consumo não afetará a figura da nutriz. Apesar dos benefícios significativos do produto, durante a amamentação, a caçarola de requeijão não deve ser incluída no cardápio mais do que 1 a 2 vezes por semana. Você pode comer até 200 g do produto acabado de uma só vez.

Propriedades úteis de queijo cottage em caçarolas

A caçarola de requeijão, principalmente a caseira, é valorizada não só por qualidades gustativas. Independentemente da receita utilizada, os recursos tratamento térmico permitir que você economize o máximo possível prato pronto componentes úteis. Os nutricionistas afirmam que as substâncias benéficas do queijo cottage após essa exposição são ainda melhor absorvidas pelo corpo da mãe e saturam o leite materno.

• As proteínas têm uma estrutura especial, por isso podem ser facilmente digeridas até mesmo pelo intestino imperfeito de um bebê.

Dica: Vale a pena experimentar a caçarola de queijo cottage durante a amamentação, mesmo para aquelas mães cujos bebês não reagem muito bem a outros laticínios e produtos lácteos fermentados. Devido aos recursos de processamento proteína do leite o risco de uma alergia ou outro tipo de resposta negativa é mínimo.

• A abundância de cálcio e fósforo, responsáveis ​​pela formação tecido ósseo, garante o fortalecimento do esqueleto do bebê.
• Há muito pouca gordura no queijo cottage. Não representa risco para o corpo da mulher nem para o estado da gordura subcutânea do bebê. Não aumenta o teor de gordura leite materno e não provoca obesidade.

Vale a pena considerar que tais resultados só podem ser esperados se você usar produto natural. O melhor é prepará-lo você mesmo em casa.

Regras e características para fazer queijo cottage

Algumas nutrizes nem sempre respondem positivamente à caçarola de requeijão, alegando que depois de todas as etapas do processamento o resultado não fica macio e prato saboroso, mas uma massa mais parecida com queijo derretido. Isso só acontece quando se usa queijo cottage comprado em loja; muitas vezes é polvilhado com refrigerante e outros ingredientes para preservar o frescor por um longo período de tempo.

Se você quiser realmente saborear a comida, então é melhor preparar você mesmo o queijo cottage usando a receita adequada:

• Abordagem clássica. Despeje o leite fresco em um recipiente semelhante a uma jarra, cubra o gargalo com um pires e deixe por um dia em temperatura ambiente. Depois disso, despeje a mistura azeda em uma panela, leve ao fogo baixo e leve ao fogo sem ferver. O leite deve coalhar, depois despeje em uma peneira forrada com dupla camada de gaze. Posicionamos para que o vidro excesso de líquido e use a massa para o fim a que se destina. Em média, três litros de leite rendem pouco mais de meio quilo de requeijão.
• Receita rápida. Neste caso, para obter 600 g de requeijão precisaremos de 2 litros de leite e 1 litro de kefir. Despeje o leite em uma panela e aqueça. Assim que o líquido começar a ferver, adicione o kefir e mexa. Os flocos de coalhada começarão a se formar muito rapidamente. Mantenha a mistura por não mais que 2-3 minutos, a mistura não deve ferver. Após desligar o fogão, deixe a mistura repousar por mais cinco minutos, depois coloque em uma peneira com gaze e espere o soro escorrer.

Recomenda-se que o requeijão obtido com tais manipulações seja utilizado para o fim a que se destina imediatamente após o preparo. EM como último recurso, deve ser consumido dentro de 1-2 dias.

Receitas simples para fazer caçarola de requeijão

Para começar, você deve preparar uma caçarola de queijo cottage usando receita clássica. Tendo obtido um bom resultado, você pode iniciar experiências culinárias.
Caçarola de requeijão tradicional:

• Para meio quilo de queijo cottage precisamos de um ovo, três colheres de sopa de farinha ou semolina, 2-3 colheres de sopa de creme de leite e açúcar granulado.
• Moa primeiro o requeijão para eliminar os grumos e obter homogeneidade. Adicione o ovo batido, a farinha e o açúcar granulado. Misture tudo até obter uma massa homogênea.
• Se desejar, adicione frutas picadas, frutas vermelhas, frutas secas e outros recheios permitidos.
• Unte a assadeira com óleo vegetal, disponha a peça de trabalho, unte com creme de leite por cima, então o produto final terá uma crosta apetitosa.
• Leve o recipiente ao forno pré-aquecido e leve ao forno o produto por 30-40 minutos. Deixe esfriar e você pode usar.

Pratos muito saborosos e invulgarmente aromáticos são obtidos adicionando banana ralada, polpa de abóbora, bolo de cenoura e até uma pequena quantidade de sumo de fruta à mistura para assar. Basta estabelecer experimentalmente a proporção dos ingredientes utilizados. O principal é não abusar desses aditivos e monitorar constantemente o estado do bebê.

Confira o seguinte artigo:

O nascimento de um filho é um momento feliz, mas ao mesmo tempo emocionante na vida de toda mulher. Seguir uma dieta alimentar durante a lactação é a chave para a saúde da mãe e do bebê. No artigo veremos as características do cardápio para nutriz no primeiro mês e nos meses subsequentes, bem como receitas comida saudável todos os dias.

Por que você precisa de uma dieta?

Muitas mulheres não pensam por que deveriam comer bem durante a amamentação. Existe uma crença generalizada de que certos pratos devem ser abandonados apenas para prevenir cólicas em bebês e excluir alergias. Mas na realidade os objetivos nutrição apropriada muito mais. Esses incluem:

• extensão máxima amamentação;
• prevenção da hipogalactia (produção insuficiente de leite glândulas mamárias);
• assistência na recuperação após o parto, saturando o corpo com todos vitaminas essenciais e minerais;
• exclusão de constipação e desenvolvimento de hemorróidas após o parto;
• prevenção do desenvolvimento de diátese no recém-nascido, alergias, disbacteriose e formação excessiva de gases.

Em alguns casos, uma nutrição adequada é necessária para que uma jovem mãe perca peso. Afinal, durante a gravidez, o peso muitas vezes ultrapassa os limites normais.

Por que o primeiro mês de amamentação é o mais importante

Nos primeiros dias após o nascimento de um bebê, o corpo da mulher funciona de maneira indeterminada e muitas vezes ocorrem certos problemas de funcionamento. Durante este período é muito importante apoiá-lo com ajuda dieta especial, o que ajudará a desenvolver um padrão claro para a formação e liberação do leite materno.

A alimentação no primeiro mês de alimentação deve ser balanceada. Não deve haver extremos, como, por exemplo, “eu alimento, então preciso comer por dois” ou “não pode comer nada para não prejudicar o corpo da criança”.

Artigos escritos

A primeira coisa que você precisa saber é que quaisquer novas receitas do cardápio devem ser introduzidas gradativamente, em pequenas porções. É aconselhável manter uma lista ou diário que o ajude a entender qual produto causou uma determinada reação.

Em segundo lugar, você não pode abrir mão de doces ou alimentos gordurosos e com alto teor calórico. Tudo deve ser com moderação. A mesa de uma mulher deve incluir pratos que incluam proteínas, gorduras e carboidratos em quantidades suficientes.

Em terceiro lugar, é importante lembrar que na hora de produzir leite é aconselhável ingerir alimentos que estimulem a lactação e beber muito.

Quais pratos são permitidos

Os médicos afirmam por unanimidade que se o recém-nascido e a mãe estiverem completamente saudáveis ​​​​e não sofrerem de flatulência ou prisão de ventre, não é necessária uma dieta rigorosa. Neste caso, é necessária apenas uma ligeira correção nutricional. Vejamos o que você pode comer durante este período:

• sopas contendo vegetais de cor clara;
• mingau de qualquer cereal com leite ou água;
• carne cozida;
• vegetal ou manteiga não mais que 10-15 g por dia;
• lacticínios;
• creme de leite com baixo teor de gordura, queijo cottage;
• branco seco ou pão de centeio;
• batatas cozidas ou assadas;
• massa;
• biscoitos, bolachas;
• omeletes a vapor (não mais que 2 ovos por semana);
• caçarolas de queijo cottage;
• legumes cozidos, cozidos ou cozidos;
• frutas além de vermelho e laranja.

É apenas lista de amostra produtos permitidos durante o período pós-parto. Além do mais, Atenção especial deve ser dado às frutas. Afinal, eles ajudam a saturar com vitaminas não só o corpo da mãe, mas também o do bebê.

Como já mencionado, a alimentação da mulher não deve provocar deficiência de vitaminas e outros nutrientes. Pegar componentes necessários Várias frutas ajudam. Mas para não prejudicar o recém-nascido, alguns deles deveriam ser abandonados.

Quais frutas você não deve comer:

• frutas vermelhas e laranja. O fato é que a substância que os colore pode causar reação alérgica e dermatite em criança;
• grupo de frutas cítricas. Eles contêm grandes quantidades de vitamina C, o que muitas vezes leva a um forte efeito alérgico;
• causando formação excessiva de gases e fermentação no estômago (uvas, ameixas, algumas variedades de peras). Eles podem causar gases e prisão de ventre no recém-nascido, o que é extremamente indesejável.

Você pode adicionar uma pequena rodela de limão ou uma rodela de laranja ao chá. Você pode incluir cerejas brancas e amarelas, bananas, maçãs verdes, caquis, pêssegos e nectarinas no menu. Melancias, melões, damascos, kiwi e abacaxi serão úteis.

Se as uvas e as ameixas forem bem toleradas e não causarem formação de gases, podem ser introduzidas na dieta muito lentamente, monitorando cuidadosamente o estado da digestão da criança.

Características do regime de consumo

Durante a amamentação, toda jovem mãe deve lembrar a importância de um regime de consumo adequado. Falta de líquidos no corpo ou consumo bebidas prejudiciais pode fazer com que o leite queime e problemas sérios com a saúde do bebê.

A mulher deve beber um litro e meio de água por dia, desde que não haja urolitíase. doença renal e outras contra-indicações. Sucos diluídos, compotas de frutas secas, chás de ervas, leite e bebidas lácteas fermentadas também são recomendados. Deve-se evitar chá forte, café, água gaseificada, sucos concentrados contendo frutas cítricas e frutas vermelhas e bagas. O álcool, mesmo em pequenas quantidades, não é permitido em hipótese alguma.

O que não comer

Apesar de durante a lactação a alimentação ser completa e os especialistas recomendarem saturar o corpo com todas as vitaminas e minerais, você ainda terá que abrir mão de muitos alimentos.

A lista de alimentos proibidos inclui o seguinte:

• carne frita, especialmente carne de porco, pato, quaisquer produtos defumados - salsichas, salsichas, presunto;
• cogumelos, ovos em grandes quantidades, nozes;
• pastelaria doce, produtos de panificação;
• frutas cítricas, frutas vermelhas e frutas vermelhas;
• rico caldos de carne, maionese, marinadas, ketchups;
• alimentos em conserva, alho, pimenta vermelha;
• legumes, todos os tipos de repolho, rabanetes, rabanetes;
• bebidas carbonatadas, álcool, kvass, chá forte, café.

Evitar este alimento ajuda a prevenir muitos Consequências negativas e danos à saúde do bebê. Além disso, será possível perder peso e devolver a mulher à forma anterior.

Princípios gerais de alimentação no primeiro mês após o parto

A escolha da dieta alimentar deve ser abordada com total responsabilidade. Os pratos devem ter composição natural, sob nenhuma circunstância você deve usar produtos vencidos. Dieta saudável ajudará a mulher a se recuperar mais rapidamente após o parto e evitará muitos problemas digestivos no bebê.

• É melhor comer dentro certo tempo, as porções devem ser pequenas. É muito importante não comer demais, pois isso pode não só engordar, mas também prejudicar seu filho;
• Dos métodos de cozimento, é preferível dar preferência à fervura, ao ensopado e ao cozimento. Recomenda-se evitar marinar, fritar e defumar;
• a parte principal da dieta deve ser composta por cereais, vegetais, frutas;
• Durante a amamentação, é melhor excluir frutas exóticas. Especialmente se antes não eram uma parte comum do menu;
• É imprescindível saturar o sangue com ferro, pois esse componente é importante para a produção de hemoglobina. Sabe-se que mulheres grávidas e lactantes costumam sofrer de anemia.

E, claro, não devemos esquecer o regime correto de consumo. As bebidas e chás devem ser consumidos antes ou depois das refeições, 40 a 60 minutos depois.

Características da nutrição após cesariana

Após a cirurgia, é muito importante que a jovem mãe mantenha uma nutrição adequada. Isso ajudará a manter a lactação, restaurar rapidamente as forças do corpo e cuidar integralmente do recém-nascido.

No primeiro dia, a mãe deve se recusar a comer, mas já no segundo dia devem ser introduzidos na dieta alimentos de fácil digestão. Durante este período, é importante lembrar as seguintes recomendações:

• deve haver na mesa apenas alimentos de fácil digestão;
• comida - mole ou líquida;
• são preparados pratos cozidos no vapor ou à base de água;
• ao longo do dia - 5 a 7 refeições, em pequenas porções;
• o tamanho de uma porção não é superior a 100 – 150 mg.

Na tabela você pode ver a quantidade aproximada de nutrientes por dia.

Aos poucos, a parturiente deve mudar para sua alimentação habitual, aumentando a porção diariamente. Após aproximadamente 7 a 10 dias, é permitida a introdução de novos produtos no cardápio.

Quando uma criança tem cólica

O que uma mãe deve fazer quando seu bebê costuma ter dores de barriga e existe uma dieta anticólicas? Afinal, recusar amamentar um recém-nascido não é uma opção. Para prevenir esta condição, os seguintes princípios devem ser seguidos:

• inclua vegetais em sua dieta. Claro, de tomates, cenouras cruas e o repolho branco devem ser evitados, pois causam flatulência. As frutas permitidas contribuem para a melhoria de todos os processos fisiológicos e saturação com vitaminas;
• coma carne suficiente. Deve-se dar preferência ao frango, peru e coelho. cozinhe isso melhor maneira ferver ou assar, fritar carne não é estritamente recomendado;
• É melhor evitar leite integral: kefir, leite fermentado e iogurte são adequados para prevenir cólicas;
• condição importante- Deve haver mingaus e assados ​​​​de centeio na mesa todos os dias.

As gorduras vegetais e animais durante a amamentação devem ser limitadas, mas não totalmente excluídas do cardápio. Você pode adicionar uma pequena quantidade de manteiga ao mingau, óleo vegetal é adequado para sopa.

Uma dieta anticólica envolve evitar alimentos formadores de gases e alimentos que causam fermentação.

Produtos para melhorar a lactação

Algumas mulheres sofrem de produção insuficiente de leite, o que pode ser causado por anemia e outras doenças. Para estimular a lactação, é recomendável introduzir na dieta bebidas e alimentos que estimulem a produção de leite. Esses incluem:

• sopas e caldos quentes;
• mingau cozido;
• chás de ervas (camomila, tomilho, rosa mosqueta);
• alface e outras verduras;
• borscht não azedo;
• pêssegos, caquis e outras frutas e bagas suculentas. Bom para a lactação melancia saudável. Graças a um grande número líquido ajuda a aumentar a produção de leite;
• compotas de frutos secos, chá com leite, cacau fraco.

Você mesmo pode preparar chás de ervas ou comprá-los na farmácia. Ao cozinhar, você precisa fazê-lo corretamente; você não deve pensar que quanto mais ervas você preparar, mais benefícios haverá. Normalmente, 500 ml de água requerem uma colher de chá de matéria-prima. Você pode adicionar açúcar, se desejar. O mel não é recomendado para uso, é classificado como alérgenos fortes.

Outro Conselho util– beba cerca de 1,5 – 2 litros de água morna. Isso aumentará a produção e liberação de leite. Claro, você definitivamente deve consultar seu médico antes de fazer isso.

Como criar sua própria dieta

Existem muitas dietas que podem ser seguidas durante a amamentação. Por exemplo, a tabela Dukan, dieta sem lactose. Todos eles incluem objetivos específicos e são guiados pelo princípio de “não causar danos”.

Com conhecimento simples, você mesmo pode criar uma dieta. É importante lembrar destas dicas:

• Durante o dia você não pode comer demais ou passar fome. O primeiro ameaça problemas digestivos, centímetros extras na cintura. A segunda pode provocar cansaço, falta de leite;
• deve prevalecer Plante comida, as gorduras animais devem ser incluídas em quantidades limitadas;
• os produtos lácteos fermentados são um componente obrigatório;
• Não pode comer muitos doces, guloseimas, chocolate, bolos;
• é preciso beber muito, principalmente no verão, se não houver contra-indicações. Isso promove a produção de leite.

Ao criar um menu, não esqueça de ouvir próprios sentimentos e o bem-estar da criança. Se um determinado prato causa problemas, é melhor evitá-lo.

Menu de amostra para a semana

Toda jovem mãe sabe da importância de uma nutrição adequada nos primeiros meses e nos meses subsequentes ao nascimento de um bebê. Na tabela você encontra o plano alimentar da semana.

O cardápio do primeiro mês de amamentação não deve causar emoções negativas na jovem mãe. Às vezes, você deveria ter permissão para se presentear com guloseimas. Mesmo durante qualquer evento mesa festiva para a mulher pode incluir muitos pratos que não farão mal ao bebê.

O que você pode comer nos próximos meses?

Os médicos recomendam manter a lactação até a criança completar pelo menos um ano de idade. Naquela hora corpo infantil fica mais forte, termina o período de “cólicas”, ele está pronto para a introdução de alimentos complementares. Bebê de um ano, ao contrário da menstruação, fica feliz em experimentar novas introduções, adapta-se a vida adulta.

Do segundo ao décimo segundo mês, uma mulher pode comer quase tudo, mas em Com moderação. Não menos importante neste momento permanece regime de bebida. Gradualmente, é permitido adicionar frutas e frutas vermelhas, nozes, mel e leite integral ao cardápio diário. A introdução lenta de alimentos em pequenas porções reduzirá o risco de desenvolver reações negativas por parte da digestão do bebê.

A alimentação deve ser enriquecida com vitaminas, minerais, e não apenas com pratos saudáveis, mas também saborosos.

Nós incluímos vitaminas

As vitaminas devem ser parte integrante da dieta alimentar, principalmente no que diz respeito à lactação. Se a sua ingestão pelo corpo for insuficiente, todos os órgãos e sistemas sofrem. Toda mãe que está de dieta deve incluir tudo no cardápio minerais essenciais e microelementos.

Quais produtos são permitidos:

• A – queijo cottage, peixe, espinafre, leite, cenoura, ovos;
• B1 – gérmen de trigo, leite, bife de fígado;
• ÀS 2 - cereais, queijo cottage, peixe;
• COM - couve-flor, ervilha verde, amarelo Pimentão, Rosa Mosqueta;
• D – carne bovina, peixe, óleo vegetal;
• E – óleo vegetal, broto de trigo, alface;
• F – frutas secas, azeite;
• N – leite, fígado bovino, aveia;
• K – espinafre, algas marinhas, Chá verde.

Fica claro pela lista que a lista de pratos permitidos durante a lactação é bastante grande. Ao incluí-los em sua dieta diária, você pode evitar a deficiência de vitaminas e outras complicações.

Cardápio do mês

Compor ração mensal Apenas. A partir da segunda semana você pode ativar peixe do mar variedades com baixo teor de gordura. Durante os terceiros sete dias, novas frutas e vegetais são introduzidos gradualmente. Tomates, pepinos, rabanetes, rabanetes e repolho ainda são proibidos. Você pode mimar-se com uma pequena quantidade de doces (marshmallows, marshmallows). Na quarta semana, fique à vontade para incluir batata e beterraba. Peru, coelho, carne bovina e vitela são adequados para cozinhar. Não é recomendado comer carne de porco.

Manter um diário especial ajudará a avaliar a reação do bebê a um determinado produto, no qual as mães precisam registrar quando e quais pratos ela comeu.

Dieta hipoalergênica

Uma dieta contra alergias é chamada de hipoalergênica. Consiste em evitar alimentos que possam causar uma resposta imunológica negativa do organismo a determinados pratos.

Prevenir consequências indesejáveis, é importante recusar:

• frutas cítricas;
• nozes;
• mel;
• frutas exóticas;
• frutas vermelhas e bagas;

Os alimentos devem ser nutritivos, mas ao mesmo tempo simples e de fácil absorção pelo organismo.

Receitas para nutrizes para todos os dias com fotos

Para muitos a palavra dieta soa como uma frase, pois significa que você vai precisar se limitar em tudo, comer sem gosto e Comida quaresmal. Para diversificar a alimentação da mulher durante a lactação, oferecemos deliciosos e muito receitas saudáveis.

Ingredientes:

• filé de peru;
• cebola;
• creme com baixo teor de gordura;
• azeite;
• sal.

Para preparar o prato, corte a carne em pequenos pedaços, ferva até terminar. Corte a cebola em cubos, refogue em fogo baixo até amolecer, despeje 50 ml de creme de leite, acrescente sal. Adicione o filé preparado ao molho fervente e cozinhe em fogo baixo por 15 minutos.

Ingredientes:

• filé de frango;
• arroz redondo;
• proteína;
• sal.

Ferva o arroz até ficar meio cozido. Prepare a carne picada. Misture os ingredientes, acrescente sal, acrescente proteínas, forme costeletas. Cozinhe-os no vapor e sirva com ervas.

Ingredientes:

• cenoura;
• semolina;
• ovo;
• azeite;
• vinagre, refrigerante;
• sal.

Descasque as cenouras, ferva-as, passe no liquidificador ou moedor de carne. Misture a massa resultante com um ovo e uma colher de sopa de farinha. Tempere um quarto de colher de bicarbonato de sódio com vinagre e sove a massa. Frite levemente as panquecas e depois cozinhe no vapor. Sirva com creme de leite ou creme de leite com baixo teor de gordura.

Ingredientes:

• abóbora;
• maçã verde;
• creme;
• sal.

Ferva a abóbora até ficar macia. Descasque a maçã, rale no ralador fino ou pique no liquidificador. Misture os produtos, acrescente algumas colheres de creme de leite, acrescente sal. Cozinhe em fogo baixo por 10 a 15 minutos. Você pode adicionar croutons antes de servir.

Ingredientes:

• filé de frango;
• nata;
• gelatina;
• sal.

Uma receita muito simples e saborosa. Moa o filé até formar carne picada e adicione sal. EM água morna Dissolva uma colher de chá de gelatina e deixe inchar. Em seguida, misture a carne picada com a gelatina e o creme de leite, forme as salsichas, embrulhe em papel alumínio e leve ao forno por uma hora a 100 graus. Sirva as linguiças prontas quentes ou resfriadas.