“Vital” - vitamina B3 (PP): qual o seu significado e em que alimentos se encontra? Vitamina PP: quais produtos contêm essa substância única

A vitamina B3 é conhecida sob vários nomes: niacina, ácido nicotínico, vitamina PP. Pode não ser suficiente no corpo, o que afetará o sistema nervoso, o humor e a reação aos estímulos.

Sua designação simples é conhecida como “vitamina da calma”. É a única droga reconhecida que ajuda a produzir serotonina, responsável pelo funcionamento do cérebro e das células nervosas.

Então, onde, quais alimentos contêm vitamina B3 (PP), que papel o ácido nicotínico desempenha em nosso corpo e por que a deficiência desse elemento é perigosa? Nós descobriremos.

Efeito no corpo

Todas as vitaminas B ajudam o corpo a converter alimentos em energia. Um ácido nicotínico - elemento importante para a renovação celular.

Funciona como um antioxidante para as células e está envolvido na sinalização entre as células. Essencial para o metabolismo normal.

É uma substância facilmente digerível(ele não precisa de elementos adicionais para absorção pelo corpo) e solúvel em água.

Todos os elementos solúveis em água são atribuídos ao grupo B e não se acumulam no corpo, mas são rapidamente decompostos e absorvidos.

A vitamina B3 é origem vegetal(ácido nicotínico) e de origem animal (nicotinamida).

Funções no corpo:

• aumenta o nível de colesterol “bom” (HDL, HDL);
• ajuda a reduzir o nível de colesterol "ruim" (LDL);
• prevenção de doenças cardíacas;
• suprime condições estressantes;
• reduz o risco de desenvolver diabetes 1º tipo;
• regula os níveis de açúcar;
• melhora a visão;
• promove a formação de glóbulos vermelhos;
• participa do colapso da BJU.

Problemas que surgem como resultado da deficiência de vitaminas: distúrbios digestivos, pelagra, dermatite, doenças cardiovasculares, doenças sistema nervoso, cirrose hepática, hepatite.

A suplementação com vitamina B3 não é recomendada para pessoas com exacerbação úlcera péptica, gota, hipertensão.

Quando usado, normal, sinais de deficiência de ácido nicotínico

Todo o conjunto de vitaminas necessárias para a saúde e bem-estar deve ser recebido por dia. Para a niacina, isso é cerca de 20 mg/dia.

Sintomas de deficiência:

• fadiga aumentada;
• dermatite;
• dor de cabeça;
• diarréia;
• visão embaçada;
• estados depressivos;
• problemas de memória;
• confusão;
• diminuição dos níveis de açúcar no sangue mau pressentimento, fadiga súbita, tremores nos membros);
• taquicardia (batimento cardíaco acelerado);
• dor nos braços e pernas.

Um excesso de uma vitamina se manifesta em sintomas semelhantes.: pesadelo, náuseas e falta de apetite (diminuição do trabalho trato digestivo), fraqueza, dores musculares.

Uma grande quantidade de niacina é encontrada na carne e produtos de carne Portanto, vegetarianos e pessoas que comem alimentos vegetais correm o risco de deficiência de vitamina B3.

A que pode levar a falta de vitamina B3, assista a um vídeo sobre este tema:

A deficiência é causada por:

• esportes profissionais;
• longa permanência no Extremo Norte;
• trabalho duro;
• estresse constante;
• exposição constante a altas temperaturas no trabalho;
• gravidez;
• a predominância de alimentos de origem vegetal.

Fontes de niacina: o que é e onde está mais

Existem complexos vitamínicos ou apenas ácido nicotínico em cápsulas e comprimidos- Os atletas costumam recorrer a eles durante a fase intensiva do treinamento.

Mas você pode obter niacina de sua dieta diária.- vegetais, bagas, frutas.

A vitamina B3 é encontrada em alimentos que contêm fibras.

Sobre alimentos com vitamina B3, veja este vídeo:

Interação com outras substâncias

A falta de vitamina B3 no corpo é causada por alimentos enriquecidos com amido.- milho, batata, arroz, trigo.

A deficiência de niacina pode ocorrer com o uso constante e sistemático de alimentos enriquecidos com amido - uma dieta de arroz, por exemplo.

Portanto, na época da formação da América, onde a batata e o milho eram comuns como principais nutrientes, a pelagra (deficiência de B3) assolava algumas áreas, que é tratada apenas com doses crescentes. ácido nicotinico.

A vitamina B3 (vitamina PP, niacina, ácido nicotínico) é uma vitamina muito necessária para os seres humanos, que participa de muitos processos vitais do corpo.

Descrição da Vitamina B3 (Vitamina PP):
A vitamina B3 (também conhecida como niacina, ácido nicotínico, vitamina PP) é hidrossolúvel, uma das mais indispensáveis ​​e importantes para o ser humano. EM forma puraé um pó branco e inodoro. A vitamina B3 entra no corpo humano com os alimentos, mas em caso de deficiência é prescrita na forma de medicamentos.
EM Indústria alimentícia muitos países usam suplemento alimentar E-375 (ácido nicotínico). Na Rússia, este aditivo é proibido para uso em produtos alimentícios, uma vez que a vitamina B3 (PP) é a única de todas as vitaminas que é um medicamento e tem indicações claras de uso, bem como contra-indicações.
A droga "Ácido nicotínico" é vendida em quase todas as farmácias na forma de comprimidos, pós ou soluções injetáveis. Mas você deve tomar esses medicamentos apenas conforme indicado pelo seu médico. Esses medicação pode ser prescrito não apenas para compensar a deficiência de vitamina B3, mas também para tratar muitas doenças.
A vitamina B3 (PP) pode ser produzida em pequenas quantidades de forma independente no corpo humano. Mas para isso na dieta em em grande número alimentos ricos no aminoácido triptofano devem ser fornecidos. Apesar disso, o principal fornecedor de vitamina B3 (PP) ainda são os alimentos ricos nessa vitamina.

Por que o corpo precisa de vitamina B3 (vitamina PP):

• A vitamina B3 está envolvida na respiração dos tecidos e promove o crescimento adequado dos tecidos.
• tocam papel importante no trabalho do sistema cardiovascular, reduz o nível de colesterol "ruim", protege contra a formação de coágulos sanguíneos, dilata os vasos sanguíneos.
• Participa na síntese da hemoglobina e na produção de glóbulos vermelhos.
• A vitamina B3 está envolvida no metabolismo de proteínas, carboidratos e gorduras.
• Controla o nível de glicose no sangue e sua conversão em energia, normaliza o funcionamento do pâncreas, ajudando assim a proteger o corpo do diabetes.
• Participa da produção de muitos hormônios, incluindo testosterona, progesterona, insulina e outros.
• A vitamina B3 estimula o trabalho sistema digestivo aumenta o peristaltismo intestinal.
• Participa na neutralização de certas toxinas.
• A ingestão suficiente de vitamina B3 no organismo contribui para trabalho correto sistema nervoso, protege contra doença mental.
• A condição da pele, cabelos, unhas e articulações depende dessa vitamina.

Interação da vitamina B3 (vitamina PP) com outras substâncias:

• As vitaminas B são mal absorvidas sem vitamina B3 (PP).
• A própria vitamina B3 (PP) é melhor absorvida na presença de cobre e vitamina B6.

A necessidade diária do corpo de vitamina B3 (vitamina PP):
A necessidade diária do corpo de vitamina B3 (PP) para adultos é de cerca de 20 mg, para crianças varia de 6 a 21 mg, dependendo do período de desenvolvimento. A necessidade dessa vitamina aumenta com o aumento do estresse físico e mental, bem como durante a gravidez.

Produtos contendo vitamina B3 (vitamina PP):
A vitamina B3 (PP) é encontrada em muitos alimentos de origem vegetal e animal. Deve-se notar que não mais do que 20% dessa vitamina é perdida durante o tratamento térmico dos alimentos, portanto, mesmo os alimentos tratados termicamente podem conter uma grande quantidade de ácido nicotínico. Os líderes no conteúdo de vitamina B3 (PP) são os seguintes produtos:

• Produtos de carne:, carne branca e,.
• Peixe:, e outros.
• Laticínios: queijo,.
• Produtos vegetais: cereais (,), leguminosas (, soja), nozes e muitos outros.

Falta de vitamina B3 (vitamina PP) no organismo:
A falta de vitamina B3 (PP) não é muito comum. A deficiência dessa vitamina geralmente ocorre quando desnutrição(nutrição predominante de alimentos ricos em amido), crônica ou em violação da função de absorção no intestino. Além disso, a deficiência de vitamina B3 (PP) pode ocorrer com esforço físico intenso, estresse frequente e certas doenças.
A falta prolongada de vitamina B3 (PP) perturba o funcionamento de todos os sistemas do corpo e pode manifestar-se da seguinte forma: náuseas, diarreia, tonturas, dores de cabeça, fraqueza, insónia, diminuição do apetite, vários distúrbios mentais, pele seca, dermatite, diminuição habilidades mentais e outras manifestações. A deficiência crônica de vitamina B3 (PP) leva ao desenvolvimento da doença pelagra, que se manifesta pelos sintomas acima.

Um excesso de vitamina B3 (vitamina PP) no organismo:
Obter um excesso de vitamina B3 (PP), obtê-lo apenas com alimentos é bastante difícil, porque pequenos excessos são excretados do corpo naturalmente. Uma superabundância é rara e pode ocorrer com uma overdose de medicamentos contendo ácido nicotínico. Isso pode aparecer os seguintes sintomas: tonturas, diminuição da pressão, vermelhidão da pele, dormência e formigamento nos músculos e na pele.

Cuide-se e seja saudável!

Com a participação da vitamina PP, ocorrem processos redox nos tecidos do corpo. Este é o principal papel da vitamina PP, que tem um efeito benéfico no metabolismo, principalmente das gorduras. Além disso, a vitamina PP reduz o nível de colesterol "ruim" no sangue, está envolvida na formação de energia a partir de gorduras e carboidratos.

A vitamina PP protege uma pessoa de doenças cardiovasculares, como trombose, e também previne a ocorrência de diabetes e hipertensão. Significativoa falta de vitamina PP leva ao mau funcionamento do sistema nervoso. Enxaqueca sendo suficiente doença complexa, pode ser prevenida ou aliviada pela ingestão adicional de vitamina PP.

A saúde do aparelho digestivo e, em particular, do estômago, depende de uma quantidade suficiente de vitamina PP, pois elimina eficazmente a inflamação, estimula a produção suco digestivo, ativa as funções do pâncreas e do fígado, aumenta a velocidade da passagem dos alimentos pelos intestinos.

Ácido nicotínico, niacina, vitamina B3 e vitamina PP são, em essência, a mesma substância, que só tem nomes diferentes. Na maioria dos casos, o nome ácido nicotínico ou niacina é usado.

Ao compilar uma dieta, é necessário saber exatamente até que ponto a vitamina PP está contida em vários produtos, pois é importante o conceito da norma diária da vitamina PP, que para um adulto pessoa saudávelé de 20 miligramas. corpo infantil vitamina PP requer quantidade diferente V Diferentes idades- 6 miligramas para uma criança de seis meses e 21 miligramas por dia para um adolescente. Durante nervoso e atividade física, por exemplo, mulheres durante a gravidez e lactação precisam de mais vitamina PP - até 25 miligramas por dia e, em alguns casos, mais.

Deficiência de vitamina PP

As manifestações de uma quantidade insuficiente de vitamina PP no organismo são múltiplas e desagradáveis. Em poucas palavras, são tonturas, náuseas e perda de apetite, azia e problemas digestivos gerais, como diarréia, dor. cavidade oral principalmente as gengivas.

Uma falta permanente de vitamina PP é expressa em fadiga E fraqueza muscular. Observa-se aumento da irritabilidade, apatia até depressão, dores de cabeça, insônia. Na maioria dos casos de "pico", ocorrem demência, delírios e alucinações. Uma pessoa pode perder a orientação no espaço. Avitaminose PP - sua ausência completa - leva ao aparecimento de pelagra.

Onde se encontra a vitamina PP

O ácido nicotínico é encontrado em muitos produtos. A vitamina PP é encontrada em grandes quantidades em vários produtos tanto de origem animal quanto vegetal. A primeira inclui carne de porco, bife de fígado, queijos diversos, carne de peixe, leite e derivados, rins, ovos, carne branca de frango.

No entanto, no segundo grupo de produtos - de origem vegetal - a vitamina PP está contida em maior quantidade. Estes produtos são -

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O ácido nicotínico é bom para o cabelo. O uso de vitamina PP para o cabelo dá bom efeito ao esfregá-lo na forma de solução nas raízes ou na forma de máscaras. A sua ação baseia-se no facto de expandir e fortalecer veias de sangue, há uma entrega ativa de oxigênio e oligoelementos para os bulbos. As células são renovadas, o que leva ao crescimento do cabelo. Para uso externo, pode-se usar vitamina PP em ampolas.

Para quem tem tendência à calvície, esse remédio ajudará a interromper ou pelo menos retardar o processo. A composição da vitamina PP contém substâncias que contribuem para a produção de pigmento pelo corpo linha fina que retarda o envelhecimento. O fornecimento ativo de folículos capilares e raízes com oxigênio melhora a estrutura da linha do cabelo, o cabelo ganha brilho e maciez naturais.

Sintomas de falta de vitamina PP

A falta de vitamina PP (ácido nicotínico) é reconhecida por alguns sintomas:

1. Distúrbio digestivo.
2. Secura da pele.
3. Dor nas gengivas.
4. Dor de cabeça, dores musculares, articulares.
5. Insônia.

A diferença entre o PP e outras vitaminas B é que ele está envolvido na criação de um efeito positivo fundo hormonal. Com sua deficiência, os hormônios estrogênio, cortisona, insulina, testosterona, progesterona e tiroxina interrompem sua formação. Como resultado, o diabetes mellitus progride e pressão arterial. No diabetes mellitus, é possível reduzir as injeções de insulina, desde que a vitamina PP seja tomada regularmente.

O efeito de tomar vitamina PP em comprimidos é notado após alguns dias, injeção intramuscular acelera significativamente os processos de tratamento ou ação preventiva.

Qual é a necessidade de vitamina PP

A necessidade de ácido nicotínico do corpo não é ilimitada, por isso é necessário monitorar a conformidade dose diária a aceitação dela. A taxa padrão de que todos precisam para manter o equilíbrio da substância no sangue, tecidos e células é de 15 a 20 mg. Para pessoas que praticam trabalho físico ou atletas, recomenda-se aumentar a dose para 25 mg por dia. Crianças após dois anos - cerca de 5 mg, aos 10 anos - 15 mg, na puberdade é necessário aumentar a dose para 18 mg para meninas e até 20 mg para meninos.

Se a vitamina PP for prescrita como medicamento, então, em cada caso, a dose é individual e é prescrita pelo médico assistente na forma de comprimidos, injeções subcutâneas ou intramusculares.

Contra-indicações

Apesar das propriedades benéficas, tomar ácido nicotínico como medicamento terapêutico apresenta contra-indicações individuais. A recepção é contra-indicada em formas graves hipertensão, aterosclerose, gota, exacerbações doenças crônicas estômago e intestinos.

É necessário consultar um especialista para evitar o excesso de vitamina no organismo. Vermelhidão da pele no peito, pescoço, rosto, sensações de calor são os primeiros indicadores de que o corpo está saturado de ácido nicotínico.

Assista a este vídeo sobre propriedades úteisácido nicotínico para perda de peso, crescimento de cabelo e outros.

Leia também em nosso blog sobre para toda a família com uma análise detalhada das propriedades benéficas.

Hoje nos despedimos de você. Não se esqueça de cuidar do seu corpo - com certeza ele agradecerá no futuro! Leia nosso blog e assine-o. Aguardamos suas perguntas nos comentários. Que preparações com vitamina PP você usou?

As vitaminas B desempenham um papel muito importante na manutenção da saúde humana. um deles partes importantes tal complexo é a vitamina PP. Sobre ele propriedades curativas conhecido há muito tempo, por isso é amplamente utilizado pela indústria farmacêutica na fabricação de medicamentos para terapia. Então, vitamina PP, o que é e por que o corpo humano precisa dela, onde ela contém substância única?

Essas vitaminas também são chamadas de ácido nicotínico, tornaram-se conhecidas no século 19, mas os médicos perceberam suas propriedades curativas excepcionais apenas na década de 50 do século passado. Suas características únicas para manter a saúde humana ainda não são totalmente divulgadas, portanto, no decorrer da moderna pesquisa científica e médica novos abrem sempre. Esta substância é muitas vezes referida como vitamina B3.

Para que serve a vitamina PP? O ácido nicotínico é um composto biológico muito importante, Influência positiva vitamina PP afeta todos os processos do corpo humano, que são vitais.

Sabe-se que em produtos com alto teor nicotinamida, existem substâncias que podem prevenir a formação de placas do tipo colesterol no sangue humano. Sob sua influência, as paredes arteriais não engrossam mais, o que ajuda efetivamente a resistir à aterosclerose e à enxaqueca. Está claro por que a vitamina B3 é tão importante para manter Estado normal pessoa.

Como esta vitamina contém substâncias únicas biologicamente ativas, proteínas, carboidratos e gorduras são rapidamente convertidas no corpo humano, tudo isso contribui para o aumento da energia. Além disso, os níveis de açúcar no sangue são rapidamente convertidos em tecido muscular os carboidratos são convertidos, o mesmo processo é observado na área do fígado, que posteriormente é ativamente utilizada pelo corpo humano.

Quando a vitamina B3 é necessária?

Além de todos os benefícios que o ácido nicotínico traz para a saúde humana, mais uma coisa deve ser observada. propriedade única- o produto tem propriedades antidiabéticas. Isso é muito importante para as pessoas que sofrem de diabetes, porque se você seguir uma dieta rica nessa vitamina, a necessidade de um grande número de injeções de insulina é eliminada.

E com a ajuda da niacina (também chamada de vitamina B3), os hormônios sexuais são formados nas pessoas que têm certos distúrbios sexuais. Aqui estamos falando sobre impotência e perda da função erétil. Isso é muito importante para os representantes do sexo forte, eles precisam saber quais produtos o contêm e definitivamente não precisam perguntar por que precisam.

Se você consome regularmente vitamina B3, a possibilidade de sofrer de artrose é significativamente reduzida. As articulações ficam mais flexíveis, o inchaço e a dor não incomodam a pessoa. E se tal substância não é suficiente no corpo humano, tal problemas sérios com saúde como vários doenças de pele. É muito difícil combatê-los, mas com ácido nicotínico, mesmo esses doença seria passar mais fácil.

Para que o material genético seja formado corretamente, o corpo precisa de todos os minerais e vitaminas na quantidade adequada, mas é o PP que está diretamente relacionado com Código genético humano, evidenciado por recentes Pesquisa científica. No decorrer desses estudos, outra propriedade excepcional do ácido nicotínico foi esclarecida - em pessoas que o usavam regularmente, a doença de Alzheimer era observada com muito menos frequência. O efeito contido no B3 é realmente único, é especialmente bom que produto desejado com seu conteúdo sempre pode ser encontrado em venda livre.

E também RR mais ativamente usado para tratar depressão, problemas de memória, hiperatividade em crianças, inflamação da pele, problemas de visão, distúrbios intestinais, dependência de álcool e algumas doenças mentais. Mas com este ácido rico em nutrientes, tenha cuidado.

Quais alimentos contêm vitamina B3

Se você sabe quais alimentos contêm vitamina B3, não fica totalmente claro por que muito mais pessoas sofrem com sua falta. Apesar de ser encontrado em abundância nas regiões mais produtos diferentes nutrição, algumas pessoas ainda são deficientes nela. Isso é especialmente verdadeiro para países com economias subdesenvolvidas, já que um grande número de pessoas aqui simplesmente não tem oportunidade de se alimentar plenamente, muitas vezes sofre de alcoolismo crônico e outras doenças.

É importante saber quais alimentos contêm uma vitamina tão única em quantidades suficientes e certifique-se de incluí-los na dieta.

Portanto, a vitamina PP está contida em tais alimentos:

• é útil beber suco de tomate, uva e maçã. É melhor fazer esses sucos por conta própria, para obter deles a quantidade máxima de substâncias úteis;
• as nozes estão entre os produtos nos quais o ácido nicotínico está contido em grandes quantidades. É especialmente importante comer mais nozes para as pessoas mais velhas e para as mulheres que planejam conhecer a alegria da maternidade em um futuro próximo. Isto é muito um bom produto para pessoas que não comem carne e peixe;
• vale ressaltar que os benefícios de uma substância não dependem apenas da quantidade em que ela está contida nos alimentos, mas também da forma em que ela está presente. Recomenda-se comer mais leguminosas, pois a vitamina PP está contida em uma forma facilmente digerível. Para comparação, está contido em quantidades suficientes em cultivo de cereais, mas aí está em uma forma que é absorvida pelo corpo com dificuldade. Então, você precisa comer mais trigo sarraceno, mingau de milho, arroz e sêmola;
• se falamos de produtos em que a vitamina PP está contida no máximo formulário acessível, aquilo é Vegetais frescos. Mas não há muito desse oligoelemento. Uma exceção a esse respeito são as batatas, Pimentão, alho e abobrinha - existem muitas substâncias úteis;
• uma quantidade suficiente de ácido nicotínico é encontrada em frutas frescas;
• quase todos os produtos de origem láctea contêm vitamina PP em sua composição. Se uma pessoa consome regularmente leite, manteiga e queijo cottage, pode-se afirmar com firmeza que não terá problemas com a falta deles. Só aqui, como em tudo, é preciso não esquecer o senso de proporção.

A vitamina PP também está contida em vários outros produtos alimentícios.

O valor da vitamina PP para a dietética

Se uma pessoa tenta viver bem (o que é impossível sem nutrição apropriada), então a quantidade necessária de vitaminas deve ser fornecida ao seu corpo regularmente. Quanto à vitamina PP, seu valor é extremamente alto para quem está acima do peso, pois sob a influência do ácido nicotínico, o equilíbrio da gordura nos tecidos é normalizado, o que ajuda a melhorar o metabolismo do corpo humano.

Os nutricionistas recomendam fortemente o consumo de vitamina PP para as pessoas cujo trabalho é interrompido. trato gastrointestinal. Acelerar metabolismo lento Ele também tem importância, Todos ácido graxo combinam com moléculas e são excretados do corpo humano.

Se você ativamente (mas com moderação!) Consumir, não há dúvida de que o excesso de peso desaparecerá em breve. Não pense que tal substância é a única panacéia para excesso de peso, mas você não pode ficar sem ele. E também ajuda a aumentar o tom e a pele fica mais forte e elástica.

Sobre os efeitos colaterais da vitamina PP

Se falamos da deficiência de uma substância tão útil no corpo humano, isso não acontece com tanta frequência, pois está contida em um grande número de produtos disponíveis para a população em geral. Mas se uma pessoa sofre de alcoolismo crônico, a deficiência de ácido nicotínico não é incomum, pois material útil eles simplesmente não podem ser absorvidos pelo corpo. Uma situação semelhante é frequentemente observada em pessoas mais velhas. Se uma pessoa não tem ácido nicotínico suficiente no corpo, na maioria das vezes isso é expresso pelos seguintes sintomas:

• o tom geral do corpo diminui (a pessoa se sente constantemente cansada e letárgica);
• distúrbios nos vasos (muitas vezes tonto, sofre de enxaqueca, batimentos cardíacos fortes);
• o trabalho do trato gastrointestinal é perturbado;
• dormir é ruim.

Se a situação for grave, os seguintes sinais já são observados:

• a pele fica edemaciada, pode ficar dormente;
• a coordenação é quebrada;
• a pressão arterial aumenta significativamente;
• a cabeça dói muito, acompanhada de dor nos ouvidos;
• sobre pele aparecem manchas vermelhas e bolhas;
• na boca queima constantemente, a saliva é abundantemente secretada;
• a mucosa oral fica vermelha;
• uma pessoa tem problemas com fezes, pouco apetite Ele está constantemente fraco.

Se uma pessoa tem excesso de vitamina PP no corpo, na maioria das vezes isso é observado quando a substância é consumida como suplemento adicional para certas doenças.

Uma quantidade superestimada de PP no corpo é influenciada por tais sinais;

• coceira na pele;
• pessoa com frequência e sem razões visíveis estar doente;
• distúrbios do estômago e intestinos;
• erupção na pele;
• a pessoa muitas vezes e de repente desmaia.

Mas não é difícil lidar com uma quantidade excessiva de PP no corpo humano - a dose de consumo é simplesmente reduzida e todos os sintomas colaterais desaparecem.