Pêra com alergia cruzada. Alergia cruzada. Métodos para tratar alergias cruzadas

Uma reação alérgica a certos irritantes não é incomum em mundo moderno, porque a cada ano mais e mais pessoas descobrem alergias regulares e cruzadas. Vamos dar uma olhada mais de perto nos alérgenos cruzados, sua natureza de origem e Medidas preventivas para evitar uma reação negativa.

Essa reação do corpo é a indução de uma resposta imunológica a irritantes de estrutura semelhante aos provocadores. Simplificando, o corpo “confunde” um produto irritante com outro alérgeno, semelhante em composição protéica. Esse fenômeno pode ser observado em igualmente, tanto em adultos como em crianças de diferentes idades.

Como a patologia se desenvolve e se manifesta?

Hoje, existe uma sequência estrita de desenvolvimento de alergias, tanto cruzadas quanto regulares:

  1. Detecção de um alérgeno no corpo. Na primeira etapa ocorre a sensibilização, ou seja, o acúmulo de corpos alérgicos no paciente.
  2. Estágio patoquímico em que ocorre a produção de substâncias biologicamente ativas a partir do momento em que o anticorpo e o antígeno interagem.
  3. A fase fisiopatológica é caracterizada pelo desenrolar das reações do organismo, ou seja, aparece todo o espectro de sintomas.

Os sinais de alergia, tanto regulares quanto cruzados, são completamente iguais. Principais sintomas:

  • sinais de rinite;
  • dor no estômago, vômito;
  • violação operação normalórgãos do trato gastrointestinal;
  • inchaço nos olhos e nas mucosas da boca;
  • erupções cutâneas.

Nas formas graves, manifestam-se asma e edema de Quincke. A intensidade dos sintomas depende diretamente de quanto tempo o corpo esteve próximo de fatores irritantes.

Tabela de alérgenos alimentares

As reações cruzadas podem ocorrer com mais frequência com alimentos consumidos todos os dias. Sabendo quais “irritantes saborosos” precisam ser retirados da dieta, é possível eliminar quase completamente o risco da doença.

Alergia cruzada– tabela de produtos alimentares:

Produtos Qual poderia ser a reação?
Carne bovina e suína Medicamentos à base de enzimas e tecido epitelial de gato
Peixe
  • Comida para peixes,
  • quase todos os frutos do mar.
Leite de vaca Alimentos que contenham grandes quantidades de proteína do leite de vaca, como:
  • "leite azedo"
  • carne bovina,
  • vitela,
  • medicamentos à base de enzimas pancreáticas.
Clara e gema de ovos de galinha
  • Carne de frango,
  • ovos de codorna,
  • molhos à base de ovo,
  • travesseiros de penugem e penas,
  • medicamentos com interferon.
Morango Bagas que contêm pigmento vermelho, como:
  • mirtilo,
  • Amora,
  • framboesas.
Maçãs
  • Pólen de árvores frutíferas, absinto,
  • pera,
  • cereja,
  • pêssego,
  • marmelo,
  • ameixa.
Cenoura Frutas e vegetais ricos em vitamina A e caroteno
Batata
  • Tomates,
  • beringelas,
  • pimenta,
  • páprica,
  • produtos de tabaco.
Amendoim
  • bananas,
  • ervilhas jovens,
  • tomates,
  • frutas de caroço,
  • látex.
Plantas leguminosas
  • Manga,
  • alfafa,
  • bananas,
  • frutas de caroço,
  • amendoim,
  • látex.

Grupos de proteínas patogênicas que causam reações alérgicas cruzadas

Na formação da patologia, os compostos patogênicos desempenham um papel importante, em nesse caso proteínas que podem se acumular em alimentos, plantas e outras substâncias. Hoje, as seguintes proteínas patogênicas comumente encontradas são identificadas:

  • enzimas produzidas por árvores e arbustos para proteção contra fungos;
  • microelementos que destroem as paredes dos cogumelos e fios quitinosos;
  • proteínas patogênicas encontradas em nabos e amoras;
  • substâncias com atividade antifúngica;
  • pólen de bétula, bem como proteínas de estrutura semelhante aos alérgenos encontrados em maçãs, damascos, cenouras, etc.;
  • substâncias caracterizadas por alta atividade antibacteriana, mais frequentemente encontradas em maçãs, pêssegos e damascos.

Características de alergias a poeira, ácaros, látex e mofo

O látex é uma borracha natural a partir da qual são produzidos anticoncepcionais, consumíveis e instrumentos médicos, etc.. No entanto, apesar de sua ampla distribuição em todo o mundo, o material pode causar alergias graves. Se uma reação imprevisível ao látex foi observada anteriormente, significa que ela aparecerá se você comer muitas frutas e bagas - melão, pêssego, mamão, abacaxi, banana, cereja, uva, maçã, abacate, etc.

Além disso, existe uma síndrome do “cogumelo látex”, ou seja, são observadas reações negativas ao látex e ao mesmo tempo a fungos, mofo e fungos de mofo.

O que ocorre a reação cruzada em fevereiro, março, abril, maio, junho, julho, agosto?

Os alergistas distinguem entre alergias cruzadas sazonais, a saber:

  • primavera, ou seja, em março, abril e maio para a floração de árvores como amieiro, aveleira, bétula, carvalho, freixo, lilás, macieira, bordo;
  • verão (em junho, julho e agosto) - para a floração de gramíneas, cereais, bem como absinto, banana, urtiga, azeda.

Também pode ocorrer alergia cruzada à bétula, bem como quando o salgueiro e o pinheiro florescem. No final do inverno - em fevereiro, quem sofre de alergias deve evitar locais onde crescem aveleiras e amieiros. No início de maio, você precisa limitar sua estadia perto de choupos, bordo, freixo e carvalho. Um alergista experiente lhe dirá a que você pode ser alérgico em março e em outros meses da primavera, caso a caso.

Quais plantas e árvores começam a florescer desde o início da primavera até o final do verão?

As seguintes plantas florescem na primavera:

  1. Ervas e arbustos: milho, aveia, capim, lírio do vale, capim de trigo, sorgo, cevada, trigo, aveia, centeio.

No verão, as seguintes plantas florescem:

  1. Árvores: castanheiros e tílias.
  2. Ervas: milho, quinoa, ambrósia, absinto, girassol, grãos de cereais.

A quais medicamentos você pode ter alergia cruzada?

A hipersensibilidade pode ocorrer não apenas pela ingestão de medicamentos, mas também pelo próprio paciente. Isto se aplica aos casos em que existe uma patologia hereditária transmitida de geração em geração. Medicamentos aos quais pode ser produzida uma resposta imunitária:

  1. Um exemplo notável de alergia cruzada é a intolerância à penicilina - cujo alérgeno cruzado são as cefalosporinas, a ceftriaxona, a carne de aves e os animais que foram alimentados com rações com antibióticos. Também estão incluídas neste grupo as penicilinas naturais, durantes e semissintéticas.
  2. Pessoas sensíveis à vitamina B1 não se sentirão bem ao tomar medicamentos à base de tiamina e cocarboxilase.
  3. Se você é intolerante ao iodo, haverá uma reação imprevisível ao cardiotrust, iodlipol, solução de Lugol, iodo radioativo.
  4. Alta irritabilidade do corpo aos antiinflamatórios não esteróides foi detectada para os alérgenos “Ibuprofeno”, “Cetorolac”, “Diclofenaco”, “Naproxeno”, “Piroxica”, etc.

Reação alérgica a animais de estimação - gatos, cães

Observação! Não apenas o contato, mas também a proximidade de um animal pode causar uma reação alérgica grave.

Métodos de tratamento da doença em adultos e crianças

O tratamento inclui:

  • dieta de eliminação;
  • terapia medicamentosa para aliviar os sintomas.

Para eliminar sintomas desagradáveis, o contato com o alérgeno deve ser totalmente evitado.

Inicialmente, os médicos prescrevem anti-histamínicos e enterosorbentes. Glicocorticóides também podem ser prescritos ação local e antibióticos. Substâncias alergênicas cruzadas só podem ser excluídas por um alergista qualificado usando uma tabela especial.

Dieta para alergias cruzadas, lista de alimentos proibidos

No processo de medicação e tratamento terapêutico deve ser respeitado regras estritas em nutrição, a saber:

  1. Se você é hipersensível a ervas daninhas, deve excluir espinafre, halva, peras e maçãs, melões, aipo e tomates, bananas, sementes de girassol e óleo.
  2. Se você é alérgico a cereais, deve evitar “produtos afins”, ou seja, produtos de panificação frescos, biscoitos, farelos, sêmolas e massas. Você também precisa limitar sua dieta de salsichas e arroz, batata, azeda, melão, kiwi, cebola e azeitonas.
  3. Se for detectada febre do feno por absinto, evite molhos à base de ovo e mostarda, bem como beterraba e berinjela, melancia, diversos tipos de mel, chicória, ervilha e frutas cítricas. Também é importante limitar o consumo de temperos de curry, cominho e coentro.

As alergias se desenvolvem sob a influência de agentes irritantes - alérgenos ou fatores físicos. A alergia cruzada é formada como resposta à ação de vários alérgenos de estrutura semelhante.

Este tipo de alergia é difícil de diagnosticar. Portanto, as pessoas que sofrem de um determinado tipo de alergia devem saber quais tipos de alérgenos podem causar reações cruzadas.

Mecanismo de alergia

As alergias são causadas por uma reação hiperativa sistema imunológicoà introdução de um alérgeno. Uma reação alérgica ocorre apenas em um organismo sensibilizado que já “encontrou” esse tipo de alérgeno e possui anticorpos específicos contra ele (IgE e IgG). Quando um irritante entra no corpo: pólen de plantas, alimentos, medicamentos ou sob a influência de fatores físicos (frio, raios solares, etc.), uma resposta imunológica é desencadeada na forma de uma cascata de reações celulares.


A hipersensibilidade pode ser mediada por vários mecanismos imunológicos. Mas sua essência é que o alérgeno ativa basófilos, mastócitos e células citotóxicas. Essas células imunocompetentes secretam e “liberam” mediadores (histamina, prostaglandinas) no sangue. Que, por sua vez, têm efeito patológico nos tecidos circundantes, levando ao edema, aumento da permeabilidade dos vasos sanguíneos e aumento da secreção do epitélio. Esta reação pode se desenvolver em questão de minutos.

Com o acúmulo de mediadores pró-inflamatórios no organismo, no segundo dia, forma-se uma reação alérgica tardia (lenta). As alergias manifestam-se clinicamente como rinite, conjuntivite, dermatite, urticária ou asma brônquica.

Propriedades dos alérgenos

Os alérgenos são geralmente substâncias de natureza proteica ou polissacarídica com baixo peso molecular, o que garante sua penetração através da membrana mucosa do aparelho respiratório ou da pele.

Propriedades químicas características dos alérgenos:

  • atividade em doses muito pequenas;
  • alta capacidade de penetrar, dissolver e adsorver nos tecidos;
  • estabilidade estrutural significativa garante sua preservação nos fluidos corporais.

O que é alergia cruzada?

As alergias cruzadas são causadas por hipersensibilidade a vários alérgenos de estrutura semelhante.

Os alérgenos possuem estruturas receptoras chamadas determinantes. A possibilidade de reações cruzadas é determinada pela presença de determinantes idênticos em diferentes alérgenos, que podem pertencer a diversos transportadores (poeira, alimentos, medicamentos, pólen, etc.).

Os seguintes tipos de alérgenos de reação cruzada são diferenciados:

  • Para pólen de plantas. A febre do feno é sazonal.
  • Alérgenos alimentares.
  • Alérgenos de drogas.
  • Para poeira doméstica, ácaros e pelos de animais domésticos.
  • Alérgenos fúngicos.

Com a alergia cruzada, ocorre um aumento no número de alérgenos que causam aumento da sensibilidade de um determinado tipo.

As crianças pequenas muitas vezes desenvolvem alergias alimentares cruzadas ao leite, alimentos complementares, doces e pêlos de animais de estimação.

Isso se deve à baixa atividade enzimática e ao sistema imunológico imaturo das crianças. Se você se apegar dieta hipoalergênica, o aumento da sensibilidade geralmente desaparece com a idade.

Diagnóstico

O diagnóstico de hipersensibilidade cruzada consiste em exame clínico, histórico médico, pesquisa de laboratório e testes cutâneos.

  • o aumento da sensibilidade a um determinado fator e a sazonalidade da manifestação são a base para testar alérgenos cruzados;
  • é necessário um histórico familiar, pois as alergias são hereditárias.
  • O exame laboratorial permite identificar alérgenos causadores:

Alergia cruzada ao pólen

A hipersensibilidade ao pólen ou à febre do feno é um fenômeno muito comum que os alérgicos sofrem durante os períodos de floração de gramíneas e árvores. O calendário de alergias identifica três picos de poeira no território da Rússia central:

Tabelas de possíveis alérgenos cruzados permitem que você escolha a dieta hipoalergênica certa.

Tabela de alérgenos cruzados ao pólen


Pólen de planta Plantas (caules, folhas, flores) Comida Medicamentos fitoterápicos e cosméticos
bétula Macieira, amieiro, avelã Maçãs, kiwi, morangos, avelãs, pêssegos, peras, cerejas, ameixas, cenouras, batatas, aipo, tomates, pepinos, cebolas, legumes Botões de folhas de bétula, cones de amieiro. Shampoos, cremes, esfoliantes
Cereais Trigo, aveia, cevada, centeio, azeda Máscaras e esfoliantes à base de aveia e outros grãos
Artemísia Camomila, dente de leão, girassol, coentro, dália Frutas cítricas, sementes de girassol (óleo, halva), batata, nabo, endro, coentro, anis, chicória, mel, Cosméticos, vermute, bálsamos e infusões com absinto, camomila, calêndula, barbante, elecampane
Ambrósia, quinoa Girassol, dente de leão Beterraba, melão, banana, semente de girassol, espinafre Medicamentos e cosméticos à base de dente-de-leão

Para quem sofre de alergias, recomenda-se manter um diário de observação onde é necessário registrar quais dos alérgenos (pólen, alimentos ou medicamentos) e quando causaram uma reação alérgica. Isso permitirá que você planeje uma dieta de eliminação e evite exacerbações da doença.

Alergias alimentares cruzadas

As alergias alimentares cruzadas também podem estar associadas a doenças do sistema digestivo. Todos os produtos alimentares, com exceção do sal e do açúcar refinado, possuem propriedades alergénicas.



As alergias a frutas e vegetais “vermelhos” são muito comuns. Em particular, uma alergia ao caqui ocorre devido a alto teor tanino. O caqui pode ter alérgenos cruzados com plantas de urze (bico, mirtilo e pólen de urze).

Estatísticas sobre a presença de cruz alergias a comida:

  • com febre do feno superior a 50%;
  • no dermatite atópica em 48%;
  • em 15% em pacientes com asma brônquica e rinite alérgica.

Tabela de alergias cruzadas a alimentos, medicamentos e cosméticos.



produtos Reações cruzadas Medicamentos e cosméticos
Leite de vaca Carne de vaca, vitela, lã e produtos à base de carne, leite de cabra Produtos enzimáticos de matérias-primas gado(Pancreatina, Festal, etc.)
Ovo de galinha Carne (incluindo frango), ovos e pratos de codorna, patos, alimentos preparados (maionese, molhos) Cremes e medicamentos (Interferon, Lisozima, Bifiliz) com componentes de ovo
Kefir Queijo azul, massa de fermento, cogumelos (Penicillium e Aspergillus) Penicilinas
Peixe Produtos de peixe, caviar, marisco: crustáceos e moluscos, dáfnias Gordura de peixe
Morango Bagas vermelhas (mirtilos, framboesas, groselhas, amoras), caquis Remédios fitoterápicos e cremes com extratos dessas frutas
Cenoura Aipo, salsa, absinto β-caroteno, vitamina A
Batata Nightshades (tomate, páprica, berinjela), pratos com amido, absinto, bétula Produtos contendo amido de batata (Volecam, Dextrans)
Maçãs, ameixas (plantas rosáceas) Pêra, marmelo, (frutas de caroço, pêssego, etc.), vinagre de maçã, amêndoas, ameixas; pólen de amieiro, bétula, absinto Preparações e cosméticos à base de matérias-primas provenientes das plantas e frutas especificadas
Avelãs Nozes de todos os tipos, manga, kiwi, arroz, trigo sarraceno, aveia, sementes de papoula, sementes de gergelim; pólen de bétula e avelã Óleos de nozes
Amendoim Frutas de caroço, erva-moura, banana, soja, ervilha; látex Látex e produtos feitos a partir dele: luvas, chupetas, óculos de piscina, preservativos
Citrino Todas as frutas cítricas (tangerina, limão, etc.) Cosméticos, óleos, comprimidos absorvíveis à base de frutas cítricas
Bananas Kiwi, melão, abacate, glúten de trigo; pólen de banana; látex
Mostarda Legumes crucíferos (rábano, todos os tipos de repolho, rabanete)
kiwi Banana, nozes, abacate, Folha de louro; arroz, aveia, gergelim; pólen de cereais e bétula Látex, cosméticos feitos à base dele
Beterraba Chemoceae (espinafre), melaço de beterraba Máscaras de beterraba, suco de beterraba
Leguminosas Feijão, soja, ervilha, lentilha, alfafa, manga, amendoim Termópsis, óleos cosméticos leguminosas e amendoim

  • Ao ferver (20 minutos) o leite de vaca, a albumina sérica bovina e a α-lactalbumina, que são alérgenos fortes, são destruídas. No entanto, essas proteínas são preservadas no leite em pó e no leite condensado.
  • Se você é hipersensível a peixe, pode usar peixe enlatado.

É necessário distinguir entre sensibilidade à gema de ovo (específica da espécie) e à proteína (não específica da espécie). Neste último tipo de alergia, não se pode substituir os ovos de galinha por ovos de outros tipos de aves (codorna, pato), pois contêm proteínas com determinantes semelhantes. Deve-se levar em consideração que muitas vacinas contêm misturas de clara de ovo.

Alergia cruzada a medicamentos

Quase todos os medicamentos têm propriedades alergênicas.


A alergia a antibióticos é mais frequentemente observada em medicamentos dos grupos sulfonamida (Lidocaína, Bupivacaína, etc.) e penicilina, por serem alérgenos fortes. A hipersensibilidade a medicamentos se desenvolve somente após reuso o medicamento que causou a alergia. No entanto, os alérgenos cruzados também podem pré-sensibilizar o corpo. Foi demonstrado que uma alergia a uma determinada série de antibióticos leva a uma reação cruzada a todos os medicamentos deste grupo.

Tabela de alergia cruzada a medicamentos.

Tratamento de reação cruzada

A hipersensibilidade cruzada pode causar graves condições alérgicas, portanto é importante realizar diagnóstico oportuno e tratamento em centros especializados.

O tratamento é baseado em:

  • Eliminação ou limitação da influência dos alérgenos causadores.
  • Escolhendo uma dieta balanceada.
  • O uso de anti-histamínicos (Cetrin, Eden, Erius, etc.) para aliviar os sintomas de alergia.
  • Estabilização mastócitos(Cromonas, Cetotifeno).
  • Prescrever glicocorticóides (Prednisolona, ​​Dexametasona, etc.) para alergias graves.
  • Imunoterapia específica para antígeno (hipossensibilização).

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O princípio do desenvolvimento de alergia cruzada

Uma alergia é uma reação protetora específica do sistema imunológico à penetração de um alérgeno no corpo. Todas as substâncias alergênicas que causam essa resposta imunológica são proteínas compostas por aminoácidos. Uma reação alérgica ocorre apenas no corpo, que já interagiu com um determinado irritante e produziu anticorpos específicos contra ele.

Muitas substâncias alergênicas possuem um conjunto semelhante de aminoácidos, razão pela qual ocorre alergia cruzada. Essas substâncias com estrutura semelhante são chamadas de duplos químicos e também podem atuar como provocadoras de uma reação alérgica. E para entender melhor qual é a essência da alergia cruzada, vamos dar um exemplo simples: uma pessoa alérgica ao leite apresenta os mesmos sintomas alérgicos após comer ovos, fígado, soja e carne bovina.

Existem vários mecanismos para o desenvolvimento de alergia cruzada:

  1. os alérgenos têm a mesma composição;
  2. epítopos que têm origens diferentes, mas são comuns aos alimentos e ao ar;
  3. Alérgenos idênticos estão contidos nos alimentos ou no ar inalado, ou seja, é criada uma identidade alergênica.

Sinais de alergias cruzadas

Os sintomas da alergia cruzada são iguais aos da alergia normal, ou seja, são observados os seguintes fenômenos:

  • rinite alérgica;
  • erupção cutânea;
  • coceira e queimação na pele;
  • conjuntivite;
  • dormência dos membros;
  • faringite.

Em situações difíceis, pode ocorrer angioedema ou choque alérgico. E pelo fato dos sinais de alergia cruzada serem iguais aos de alimentos, contato ou qualquer outra reação alérgica, torna-se difícil determinar a causa da patologia. Os primeiros sinais de uma reação alérgica cruzada geralmente aparecem entre os 6 e os 15 anos de idade.

Uma característica da alergia cruzada é que o número de alérgenos que levam a um distúrbio na condição do paciente aumenta gradualmente, por isso é necessário diagnosticar alergias até que o número de substâncias alergênicas atinja uma quantidade enorme. E os sintomas dos quais os pacientes reclamam são difíceis de atribuir a apenas um irritante externo específico.

E neste sentido, optou-se por criar tabelas especiais, cujas informações permitem determinar quais as substâncias alergénicas que são capazes de causar os mesmos sintomas do alérgeno principal: uma determinada pessoa tem intolerância individual.

Características dos alérgenos cruzados

Os alérgenos são substâncias de natureza proteica ou polissacarídica e de baixo peso molecular, pelo que podem penetrar facilmente na pele e nas mucosas. Os alérgenos cruzados têm certas propriedades químicas:

  • possuem estrutura estável, o que garante a preservação de sua atividade nos fluidos corporais;
  • são ativos em pequenas quantidades;
  • têm uma capacidade aumentada de penetrar, dissolver e ser absorvido pelos tecidos.

Todos os alérgenos existentes podem ser divididos em vários grupos separados. Mas mais atenção deve ser dada a um grupo de alérgenos cruzados, que são substâncias de origem diferente, mas de estrutura idêntica. Este grupo de substâncias alergénicas é bastante insidioso, porque se corpo humano tem sensibilidade aumentada a uma substância, torna-se automaticamente hipersensível a outros estímulos que possuem estrutura semelhante.

Esses alérgenos são geralmente chamados de alérgenos cruzados. E mais um ponto importante O que devemos lembrar sobre os alérgenos cruzados é que a resposta do corpo aos alérgenos cruzados se desenvolverá no mesmo órgão ou sistema. Vários alérgenos cruzados são conhecidos na medicina, e uma tabela para cada grupo está neste artigo.

Grupos de proteínas patogênicas

Há apenas algumas décadas, o mecanismo da alergia cruzada não era conhecido, mas com o desenvolvimento da biologia molecular nas últimas décadas muita coisa mudou. Na formação da alergia cruzada, um papel importante é desempenhado pelas proteínas patogenéticas, que podem se acumular em vários tipos de alérgenos.

E metade deles é ativa e a segunda metade é encontrada em produtos alimentícios. Assim, foram identificados 14 grupos principais de proteínas patogênicas que podem ser classificadas como substâncias alérgicas.

Mas nem todos os grupos, mas apenas alguns, participam do desenvolvimento de alergias cruzadas, entre as quais estão:

  • segundo grupo. Inclui enzimas produzidas pelas plantas para proteção contra fungos, por exemplo, castanhas, kiwi;
  • terceiro grupo. Inclui substâncias que podem destruir a quitina e as paredes dos fungos localizadas no nível celular. Também são encontrados em bananas, abacates e outros alimentos que pertencem ao segundo grupo de proteínas patogênicas;
  • quarto grupo. Isso inclui proteínas que são determinadas à medida que a pessoa envelhece e são encontradas em amoras e nabos;
  • quinto grupo. As proteínas têm atividade antifúngica e são encontradas principalmente em maçãs e cerejas;
  • décimo grupo. O principal alérgeno desse grupo é o pólen de bétula, mas além disso, proteínas semelhantes são encontradas em maçãs, cenouras, damascos, salsa e alguns outros;
  • décimo quarto grupo. Os alérgenos deste grupo apresentam atividade antimicrobiana aumentada e são encontrados em pêssegos, maçãs e damascos.

Diagnóstico e tratamento de alergias cruzadas

Vários métodos são utilizados como diagnóstico, sendo o mais eficaz considerado o diagnóstico molecular. A peculiaridade desse método diagnóstico é que a reação do organismo é determinada não a um produto ou planta específico, mas a uma proteína específica, que faz parte das contrapartes alergênicas. Além disso, as alergias cruzadas são diagnosticadas usando:

  • testes imunológicos;
  • realização de testes e amostras cutâneas e intradérmicas;
  • testes laboratoriais e provocativos;
  • exame clínico;
  • coleta de anamnese.

E depois que a alergia cruzada é detectada, o médico prescreve tratamento complexo, cuja principal etapa é a prescrição de anti-histamínicos, sendo os mais populares Claritin, Ceritisin, Zyrtec e seus análogos.

A vantagem desses medicamentos é que eles não afetam sistema nervoso e não levam ao desenvolvimento de efeitos colaterais graves. Para melhoria geral da condição, Estado inicial reação alérgica, você pode usar colírios e nariz, que irão reduzir a inflamação dos olhos e coriza.

Além disso, muitos médicos também prescrevem enterosorbentes, por exemplo, carvão ativado, com a ajuda dos quais as toxinas acumuladas são removidas do corpo. Nos estágios posteriores das alergias, ainda é recomendado fazer um curso de imunoterapia. Todos os medicamentos para alergias cruzadas e suas dosagens são determinados estritamente pelo médico. E se você foi diagnosticado com alergia cruzada, a tabela de alérgenos duplicados deve estar sempre à sua vista.

Gráfico de alergia alimentar cruzada

Às vezes pode ser muito difícil adivinhar qual produto alimentar será um alérgeno. Mas alguns dos alérgenos cruzados mais comuns ainda são conhecidos e estão até listados na tabela de alergias cruzadas.

Produto principal Duplas alergênicas
Leite de vaca Leite de qualquer outro animal, soja, carne bovina
Peixe Comida de peixe, vários frutos do mar
Maçãs Peras, ameixas, pólen de bétula, marmelo, pêssego
Batata Tomates, berinjelas, pratos contendo amido
Citrino Quaisquer frutas cítricas e preparações à base de frutas cítricas
Bananas Melão, látex, frutas exóticas
Nozes Gergelim, farinha de qualquer tipo, trigo sarraceno, arroz, óleos de nozes
Leguminosas Manga, amendoim, qualquer leguminosa, banana, alfafa
Kefir Queijos azuis, antibióticos, kvass
Cenoura Vitamina A, salsa, aipo
Morango Groselhas, framboesas, amoras
Ovos de galinha Carne de frango em qualquer forma, ovos de codorna, maionese e molhos contendo ovos

Alergias alimentares cruzadas são bastante comuns, por isso você deve ter cuidado ao consumir alimentos desconhecidos, e o tratamento complexo também deve incluir dieta especial, que é selecionado pelo médico assistente.

Tabela de alergia cruzada ao pólen

O aumento da sensibilidade do corpo ao pólen de certas plantas também é chamado de febre do feno e se manifesta na primavera e no verão, ou seja, nos períodos em que a maioria das plantas alergênicas floresce, mas às vezes os sintomas também podem ser observados no outono, durante a floração de absinto e ambrósia. Um gráfico de alérgenos cruzados de pólen ajudará a reduzir a probabilidade de uma reação alérgica repetida.

Pessoas propensas a alergias ao pólen são aconselhadas a manter um diário no qual indicam qual alérgeno causou a reação alérgica e quando. Essas observações permitirão planejar sua dieta alimentar e serão uma excelente medida preventiva.

Tabela de alergias cruzadas a medicamentos

Quase todos os medicamentos têm propriedades alérgicas, especialmente os antibióticos. A hipersensibilidade do corpo a um determinado medicamento se desenvolve somente após administração repetida do medicamento que causou a reação alérgica. E se uma pessoa é alérgica a um certo medicamento, então isso deve ser indicado no prontuário.

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Calculadora de alergia cruzada

Uma boa maneira de determinar quais alimentos podem causar alergia cruzada é usar uma tabela. No entanto, existe uma opção alternativa mais conveniente - uma “calculadora” ou filtro.

As informações necessárias aparecerão na página atualizada.

Contudo, uma resposta “nua” nem sempre é suficiente. Para controlar totalmente a situação, você deve ter algum conhecimento sobre o fenômeno da reatividade cruzada.

O sistema imunológico é uma estrutura muito bem organizada. Todos os seus elementos são caracterizados por alta especificidade: uma proteína é “combinada” com outra completamente específica. Cada antígeno estimula a formação de anticorpos específicos que não têm efeito sobre nenhuma outra proteína.

Assim, se duas proteínas diferentes possuem vários elementos semelhantes (epítopos - áreas que determinam a imunorreatividade), alguns dos anticorpos formados em resposta ao aparecimento da primeira substância também podem reagir à segunda. Este fenômeno é denominado reatividade cruzada e desempenha um papel importante no desenvolvimento de reações alérgicas.

Classificação de alérgenos

Ao que parece, por que a pessoa comum deveria se aprofundar na alergologia e saber que tipos de alérgenos existem? No entanto, esta informação é útil: com base nela, é possível prever quais produtos podem desenvolver uma reação cruzada e quais não.

Existem algumas classificações de alérgenos. A divisão mais comum é em endógena e exógena. No primeiro caso, desenvolve-se uma reação em alguns tecidos do próprio corpo quando a integridade das barreiras biológicas é violada (por exemplo, quando o olho ou o testículo são danificados), e esta seção pouco nos interessa.

Os alérgenos exógenos incluem proteínas de “terceiros”, que podem ser:


Exemplo de alguns alérgenos cruzados de bétula

Infeccioso:

Não infeccioso:

  • pólen;
  • comida;
  • doméstico;
  • epidérmico;
  • insetos;
  • medicinal;
  • profissional.

Na maioria dos casos, ocorre reação cruzada entre pólen e alérgenos alimentares, tanto dentro de cada grupo quanto entre espécies, mas alérgenos de qualquer tipo podem estar envolvidos.

Existem três opções de interação:

  1. Com sintomas clínicos distintos. Isto inclui hipersensibilidade a diferentes produtos da mesma classe (por exemplo, a vários tipos de peixe, a camarões e lulas, a laranjas e limões, etc.), reações “ovo de ave” (se houver hipersensibilidade a ovos de galinha, reações indesejáveis os sintomas aparecem ao entrar em contato com travesseiros de penas), bem como síndrome da fruta-bétula (alergia cruzada ao pólen da bétula e algumas frutas);
  2. Com sintomas nem sempre óbvios. Este grupo geralmente inclui reações cruzadas entre proteínas de pólen de árvores e gramíneas e frutas contendo cisteína (kiwi, mamão) e ácaros da poeira doméstica, síndrome do látex-fruta.
  3. Sem manifestações clínicas. Neste caso, apenas um teste de imunoglobulina pode detectar a presença de reações cruzadas.

O principal critério pelo qual se pode determinar se uma reação cruzada se desenvolverá é a presença de proteínas patogenéticas idênticas em dois alérgenos. São pequenas moléculas de proteínas que se formam nas plantas como resultado da exposição a condições desfavoráveis ​​- doenças infecciosas, ultravioleta, violação da integridade de estruturas, produtos químicos, etc.

Existem 14 grupos de proteínas, diferentes no conjunto de aminoácidos e, consequentemente, na atividade biológica e enzimática. Apenas seis desempenham um papel significativo:

Proteína Descrição Onde está contido? Doença
PB-2, beta-glucanase Enzima de hidrólise que destrói a parede dos fungos. Látex, banana, kiwi, figo, tomate e batata Síndrome da fruta-látex
PB-3, endoquitinase Decompõe o exoesqueleto dos insetos e a parede celular dos fungos Látex, abacate, banana, castanha Síndrome da fruta-látex
PB-4, quitinase Decompõe a quitina, protege contra danos Látex, nabo, batata -
PB-5, proteína semelhante à taumatina Fornece proteção antifúngica, proteção contra geadas e secas Cerejas, maçãs, pimenta, cedro da montanha -
PB-10, ribonuclease A base da alergia cruzada, o principal alérgeno da bétula Bétula, avelã, amieiro, castanha, maçã, aipo, cerejas, pêssegos, damascos, peras, cenouras, tomates, salsa, absinto, etc. Síndrome da fruta-bétula, síndrome da bétula-absinto-fruta-vegetal
PB-14, proteína de transferência lipídica (LTP) Transfere fosfolipídios dos lipossomas para as mitocôndrias, possui atividade antimicrobiana e antifúngica Pêssegos, maçãs, soja, damascos, ameixas, cerejas, cevada, látex, castanhas, avelãs, nozes, absinto, ambrósia, aspargos, uvas, milho, azeitona

Além das proteínas patogênicas, existem vários outros fatores que causam reações cruzadas:

  • proteínas de armazenamento (importantes para cereais e leguminosas);
  • Albuminas 2S (mostarda, colza, feijão, nozes, incluindo amendoim);
  • tiol proteases (encontradas em mamão, kiwi, abacaxi, soja);
  • inibidores de protease (tomate, batata, feijão, cereais).

Sintomas de alergias cruzadas

A principal forma de manifestação de uma reação alérgica cruzada é a síndrome alérgica oral (AOS). Segundo a revista Medical Immunology, o termo AOS deve ser usado para se referir a reações locais; no caso de reações sistêmicas, o termo “síndrome de alergia alimentar ao pólen” deve ser usado. No entanto, a clarificação dos termos não altera a essência.

Foto: Manifestações de alergias orais - inchaço dos lábios, erupção cutânea

AOS é acompanhada por:

  • coceira;
  • formigamento e dor na mucosa oral;
  • disfonia (perda da voz);
  • inchaço dos lábios, língua, palato mole, faringe;
  • coceira nos ouvidos;
  • sentimento corpo estranho na garganta.

Esses sintomas, via de regra, aparecem repentinamente durante as refeições e desaparecem por conta própria após 10 a 15 minutos.

Porém, há casos em que essas manifestações locais foram acompanhadas de sintomas de outros órgãos e sistemas:

  • fenômenos de urticária, erupções cutâneas, comichão na pele, descamação da pele, inchaço das mucosas e do tecido subcutâneo;
  • lacrimejamento, coceira nos olhos e sensação de areia, vermelhidão das mucosas, inchaço;
  • congestão nasal, rinorreia, coceira no nariz, espirros;
  • dor de garganta, tosse, engasgo, chiado no peito;
  • náusea, vômito, diarréia, flatulência, dor abdominal;
  • anafilaxia, angioedema (Quincke).

Alergias cruzadas sazonais

As reações cruzadas nas alergias podem ocorrer em uma época específica do ano e independentemente da estação do ano. No primeiro caso, estamos falando principalmente da febre do feno na primavera. Período de março a junho– este é o momento de pulverização ativa e floração de árvores e gramíneas.

No final do verão, durante o período de floração das ervas daninhas e, em particular, do absinto, aparecem reações cruzadas a alguns vegetais e frutas, coltsfoot, camomila e calêndula.

no outono Os fungos do mofo tornam-se especialmente ativos - umidade, falta de sol forte, poeira - tudo isso lhes dá carta branca. Quem sofre de alergias torna-se sensível a chucrute, kvass, cerveja, kefir, queijo e massa levedada.

Diagnóstico. Tratamento. Prevenção

Você pode suspeitar da presença desse problema pelo aparecimento de sintomas desagradáveis ​​​​após a ingestão de certos alimentos, caso seja alérgico a outras substâncias. Para verificar o diagnóstico de alergia cruzada, é necessário consultar um alergista.

O diagnóstico laboratorial é feito por meio de testes cutâneos - aplicação na pele de extratos do alérgeno suspeito, além de testes provocativos orais. Além disso, um exame de sangue é usado para detectar a presença de imunoglobulinas E como marcador de uma reação alérgica. No entanto, estes métodos confirmam a presença de alergia a uma substância específica em geral.

A terapia de alergia cruzada baseia-se em dois pilares:

  1. tratamento de alergias “subjacentes”;
  2. dieta de eliminação.

Se necessário, são prescritos medicamentos sintomáticos.

  • Para cumprir a primeira tarefa, especialmente se a doença “principal” for a febre do feno ou uma alergia a esporos de fungos, é ideal usar ASIT.
  • Outra opção é eliminar completamente o contato com o alérgeno principal. Isto pode ser conseguido em caso de hipersensibilidade, por exemplo, ao látex.
  • A terapia sintomática envolve o uso anti-histamínicos, enterosorbentes, glicocorticóides locais. Sua tarefa é aliviar os sintomas clínicos.

Uma “dieta cruzada” para alergias envolve a eliminação de alimentos que contenham substâncias alergênicas, mesmo em concentrações vestigiais. A lista deles deve ser fornecida por um alergista, você pode visualizá-la usando o filtro de alergia cruzada ou tabelas especiais.

Vale lembrar também que:

  1. O tratamento térmico nem sempre leva à perda de alergenicidade, mas muitas vezes, pelo contrário, aumenta-a.
  2. Legumes e frutas após o amadurecimento são mais perigosos do que quando estão ligeiramente verdes.
  3. Nem os produtos pasteurizados, nem os esterilizados, nem os congelados diferem significativamente em suas propriedades alergênicas dos produtos frescos.

Medidas preventivas

  • Fique atento à vacinação (por exemplo, a vacina contra gripe é feita a partir de embriões de galinha; se você tem alergia a carne de frango ou a ovos, seu uso é contraindicado), à administração de soros (por exemplo, se você tem alergia a carne de cavalo, você pode usar soro antidiftérico apenas por motivos de saúde emergenciais com administração de anti-histamínico e prednisolona);
  • Se você tem febre do feno sazonal, deve ter muito cuidado, não caminhar em dias calmos, usar filtros de ar e seguir uma dieta hipoalergênica;
  • Evite picadas de insetos, principalmente se for alérgico a peixes e frutos do mar;
  • Não use travesseiros e cobertores de penugem e penas naturais;
  • Faça limpeza úmida em casa com mais frequência;
  • Deve relatar trabalhadores médicos sobre disponibilidade alergias a medicamentos, não use antibióticos série de penicilina em caso de hipersensibilidade a eles.

Alguns pontos Medidas preventivas sugerem que a alergia cruzada nem sempre é uma coisa ruim.

Os sintomas indesejáveis ​​que surgem após a ingestão de peixes e frutos do mar não causarão danos significativos à saúde (se não for anafilaxia, claro), mas podem ser um “sino”, um alerta sobre a necessidade de exame e determinação da sensibilidade a picadas de insetos. Quais são uma das principais causas do choque anafilático.

Tabelas de reação cruzada

Como já mencionado, existem tabelas para ajudar a determinar as opções de alergia cruzada.

Produtos alimentícios

As alergias alimentares cruzadas são o tipo mais comum de reações cruzadas. Todo alérgico deve se familiarizar com a tabela nela contida para saber quais alimentos, além dos mais alergênicos “por padrão”, devem ser excluídos da dieta alimentar.



Tabela de alérgenos cruzados a alimentos de origem animal

Pólen

O “líder” entre os alérgenos cruzados é a bétula. Sua proteína de pólen é semelhante a dezenas de plantas, frutas e vegetais. No entanto, esta árvore não é a única. Outras árvores empoeiradas, ervas daninhas e gramíneas – todos eles têm uma lista de alérgenos cruzados.

Isso também inclui esporos de fungos alergênicos.

Cereais

Os cereais que contêm as chamadas “proteínas de armazenamento” estão entre os mais alérgenos fortes. Assim, o trigo é um dos alimentos mais alergênicos.

As reações cruzadas surgem não apenas dentro deste grupo de classificação, mas também fora dele.

Medicação

Os medicamentos são um dos alérgenos mais graves. Devido à administração simultânea de uma grande dose de proteína ativa, especialmente se ocorrer por via parenteral (não através do trato gastrointestinal), especialmente por via intravenosa, há uma alta probabilidade de desenvolver reações generalizadas com risco de vida na forma de edema de Quincke ou choque anafilático .

Além disso, os medicamentos também possuem sua própria lista de reações cruzadas. Por exemplo, a alergia cruzada às penicilinas envolve uma reação às cefalosporinas, aos carbapenêmicos, bem como ao kefir, à carne animal e de aves.

Carrapatos

Os ácaros do pó doméstico são um dos alérgenos mais difíceis de eliminar, porque é muito difícil eliminá-los completamente. No entanto, as reações a ele são frequentemente combinadas com hipersensibilidade a mofo ou febre do feno.

Além disso, os crustáceos são um alérgeno cruzado para os ácaros do pó doméstico.

Látex

O látex é uma borracha natural com a qual são feitos suprimentos médicos, balões e anticoncepcionais. É usado em todo o mundo moderno, razão pela qual as alergias a ele são um fenômeno comum. No entanto, muitas vezes o assunto não termina com uma alergia isolada. Por exemplo, existe uma síndrome fruta-látex, que envolve um grande número de reações cruzadas.

Assim, a alergia cruzada é problema atual, exigindo estudo cuidadoso. Esse sintoma desagradável, limitando severamente a vida de quem sofre de alergias. No entanto, pode ser um motivo para consultar um médico e prevenir reações alérgicas mais graves.

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Gráfico de pólen e alergia cruzada alimentar

Alérgenos de pólen

Reação cruzada com outro pólen

Reação cruzada aos alimentos

Avelã, amieiro, castanha, maçã, ameixa, damasco, pêssego, pêra, cereja, avelã, freixo, carvalho, azeitona, colza, ervas, cereais, absinto.

Maçãs, cerejas, ameixas, damascos, pêssegos, kiwi, cenouras, aipo, batatas, avelãs, banana, manga, laranja, cenouras cruas, batatas cruas, aipo, soja, tomate, erva-doce, curry, pimentão vermelho, pimenta, cominho, coentro, avelã.

Bétula, amieiro, avelã.

Bétula, faia, avelã.

Bétula, lilás, azeitona.

Cinza, azeitona.

Bétula, faia, amieiro.

Avelã.

Bétula, freixo, lilás, ervas, cereais, absinto, girassol.

Bétula, ervas, cereais.

Ervas/cereais

Bétula, azeitona, colza, absinto, girassol.

Frutas de pomóideas, frutas de caroço, azeda, tomate, melão, kiwi, aipo, arroz.

Dália, ambrosia, margarida, camomila, dente de leão, girassol, calêndula, elecampane, barbante, coltsfoot, bétula, azeitona, cereais.

Frutas cítricas, sementes de girassol (óleo, halva), chicória, mel, aipo, anis, cominho, coentro, erva-doce, cenoura, salsa, pomóideas, frutas de caroço, kiwi, manga, ervilha, tomate, curry, endro, pimenta vermelha, pimenta, amendoim, avelã.

Ambrósia

Dente de leão, girassol, absinto, camomila.

Melão, pepino, semente de girassol, melão, banana, aipo, pomóidea.

Absinto, ambrosia.

Margarida

Absinto, girassol.

Girassol

Dente de leão, ambrósia, azeitona, ervas, grãos, absinto, camomila.

Halva, óleo de girassol, semente de girassol.

Beterraba, espinafre.

Problemas de um paciente com alergia alimentar cruzada

Livre-se da febre do feno e das alergias alimentares cruzadas em 2018 com ALT!

A "autolinfocitoterapia" (abreviada como ALT) é amplamente utilizada no tratamento de pacientes com várias formas doenças alérgicas há mais de 20 anos, o método foi patenteado pela primeira vez em 1992.

ALT é usado para tratar alergias cruzadas em crianças e adultos. Para as crianças, o tratamento com o método Autolinfocitoterapia é realizado após 5 anos.

O método de "Autolinfocitoterapia", além do tratamento de "alergias alimentares cruzadas", é amplamente utilizado para: dermatite atópica, urticária, edema de Quincke, asma brônquica, rinite alérgica, febre dos fenos, alergias alimentares, alergias a alergénios domésticos, alergias a animais de estimação, alergias ao frio e aos raios ultravioleta (fotodermatite).

A essência do método ALT é usar as próprias células imunológicas – linfócitos – para restaurar a função imunológica normal e reduzir a sensibilidade do corpo a vários alérgenos.

com a ajuda da ALT, várias doenças podem ser tratadas simultaneamente, por exemplo, rinite alérgica e febre do feno durante todo o ano, asma brônquica e alergia cruzada, etc.

A autolinfocitoterapia é realizada em regime ambulatorial, em consultório de alergologia conforme prescrição e supervisão de um alergista-imunologista. Os linfócitos são liberados de um pequeno número sangue venoso paciente em condições laboratoriais estéreis.

Linfócitos isolados são injetados por via subcutânea em superfície lateral ombro Antes de cada procedimento, o paciente é examinado para prescrever individualmente a dose da autovacina administrada. Além de seus próprios linfócitos e solução salina A autovacina não contém nenhum medicamento. Os regimes de tratamento e o número e frequência de células imunológicas administradas dependem da gravidade da doença.

Os autolinfócitos são administrados em doses gradualmente crescentes, com intervalo entre as injeções de 2 a 6 dias. Curso de tratamento: 6-8 procedimentos.

A normalização das funções do sistema imunológico e a diminuição da sensibilidade do corpo aos alérgenos ocorrem gradualmente. A expansão da dieta hipoalergênica é realizada dentro de 1-2 meses. O cancelamento da terapia sintomática de suporte também é realizado gradualmente sob a supervisão de um alergista. O paciente tem a oportunidade de realizar 3 consultas de acompanhamento gratuitas dentro de 6 meses de observação após completar o tratamento pelo método de Autolinfocitoterapia.

A eficácia do tratamento é determinada caracteristicas individuais sistema imunológico. Este processo depende, em certa medida, do cumprimento, por parte do paciente, das recomendações do alergista durante o período de tratamento e reabilitação.

Você pode descobrir possíveis contra-indicações seguindo o link.

A eficácia da autolinfocitoterapia no tratamento de alergias cruzadas

  • A capacidade de uso é restaurada Vegetais frescos e frutas fora da época de floração em 82% dos casos
  • As manifestações de alergias alimentares cruzadas persistem durante o período de floração em 18% dos casos

Benefícios do tratamento de alergias com ALT

    Tratamos a causa da doença, não os seus sintomas

    Contra-indicações mínimas

    Não é necessária hospitalização ou afastamento do trabalho

    O curso do tratamento é de apenas 3-4 semanas

    1 procedimento leva apenas 1-2 horas

    O tratamento é possível na ausência de remissões persistentes

    A autolinfocitoterapia pode ser combinada com qualquer tratamento sintomático

    O MÉTODO É AUTORIZADO PELO SERVIÇO FEDERAL DE SUPERVISÃO NA ÁREA DA SAÚDE

Quanto custa o tratamento?

O custo de 1 procedimento ALT é de 3.700 rublos. O custo de um curso de autolinfocitoterapia subcutânea (6-8 procedimentos) é respectivamente 22.200-29.600 rublos.

Após um curso de ALT, 3 observações são realizadas por um alergista durante 6 meses. consultas gratuitas. Se for necessário um tratamento repetido para alergias cruzadas, é fornecido um sistema de descontos individual.

O exame alérgico inicial do paciente e o diagnóstico da doença são realizados de acordo com as normas da Secretaria de Saúde. São levados em consideração exames realizados anteriormente (testes de IgE, testes de alérgenos) em outras instituições médicas.

Se necessário, você pode fazer um exame de sangue para IgE e testes para alérgenos (testes cutâneos) a qualquer hora. Centro médico onde a autolinfocitoterapia é realizada.

Como são tratados adultos e crianças?

O tratamento das alergias alimentares cruzadas é, antes de tudo, o tratamento da doença subjacente - rinite alérgica fora da época de floração!

Concluindo o curso de tratamento:

  • Para adultos:
    consulta com alergista-imunologista, consulta inicial.

    Crianças menores de 14 anos: são observados por um alergista pediátrico e pessoalmente por N. Yu. Logina (sem pagamento adicional)

  • Enquete
    (são considerados estudos realizados anteriormente em outras instituições médicas).
  • Curso de tratamento com ALT subcutâneo: 3-4 semanas(6-8 procedimentos no total, 2 vezes por semana)
  • A normalização da sensibilidade do corpo aos alérgenos ocorre gradualmente.
  • A reabilitação durante 6 meses ocorre sob supervisão de um alergista sem pagamento adicional.
  • Tratamento da tosse alérgica em adultos Tosse alérgica em crianças como tratar

uma reação alérgica que ocorre como resultado do aumento da sensibilidade a alérgenos de estrutura semelhante. Um exemplo de alergia cruzada mais incomum é e, uma vez que contêm um conjunto quase idêntico de aminoácidos.

Grupos de proteínas patogenéticas

O estudo dos mecanismos da alergia cruzada só se tornou possível nas últimas décadas graças ao desenvolvimento da biologia molecular. Convencionalmente, foram identificados 14 grupos de proteínas patogenéticas que são alérgenos. Apenas alguns grupos participam da formação da alergia cruzada: 2, 3, 4, 5, 10, 14:

Tabela 1 Grupos de proteínas patogenéticas.

Grupo

Composto

Produtos

Segundo grupo

Enzimas hidrolíticas produzidas pelas plantas para proteção contra fungos.

  • Batata.

Terceiro grupo

As quitinases que destroem a quitina também destroem as paredes celulares dos fungos.

Quarto grupo

Quinto grupo

Proteínas com atividade antifúngica.

Décimo grupo

A principal proteína do pólen de bétula.

  • Salsão;

  • Salsinha;

    Batata.

Décimo quarto grupo

Proteínas com atividade antimicrobiana.

Mecanismo de desenvolvimento de alergia cruzada

Existem três mecanismos principais para o desenvolvimento de alergia cruzada:

    Os alérgenos são completamente idênticos em composição, tanto alimentares quanto respiratórios.

    Identidade alergênica, quando o alimento ou o ar inalado contém um alérgeno idêntico.

    Epítopos de origem diferente, mas comuns aos alimentos e ao ar.

Sintomas clínicos de alergia cruzada

Na maioria das vezes, quando uma alergia cruzada se desenvolve, uma reação se desenvolve no mesmo órgão ou sistema que entrou em contato com o alérgeno, mas também pode ocorrer uma reação completamente separada que não esteja externamente relacionada à exposição ao alérgeno!

As manifestações clínicas da alergia cruzada não são diferentes dos sintomas das alergias respiratórias, de contato ou alimentares comuns. Esse é o perigo da doença e a dificuldade de diagnosticá-la: uma pessoa pode não saber exatamente a que desenvolveu uma reação alérgica.

    Edema de Quincke;

    Dermatite;

    Rinite alérgica;

    Asma brônquica

    Choque anafilático;

    Dor de estômago;

  • Inchaço;

    Distúrbios nas fezes;

A intensidade dos sintomas dependerá de vários fatores: a quantidade de alérgeno ingerido e quão ativamente o sistema imunológico o percebe.

Diagnóstico de alergias cruzadas

    História de alergia familiar e individual.

  1. Leite de outros animais, carne bovina

    Peixe de rio, truta, carne de frango, se as galinhas fossem alimentadas com farinha de peixe.

    Outros ovos, frango.

    Penas de pássaros.

    Azeda azeda, ruibarbo.

    Bétula, ervas, cereais, absinto.

    Batatas, berinjelas, physalis, pomóideas, aipo, amendoim.

    Ervas, cereais, ambrosia.

    Abóbora, pepino, abobrinha, banana, cenoura crua, aipo.

    Bétula, absinto.

    Pistache, castanha de caju, cenoura crua, aipo.

    Rábano, repolho, rabanete.

    Ervilhas, soja, feijão, lentilhas, frutas de caroço, tomates.

    Cranberries, mirtilos, mirtilos.

    Frutas de pomóideas (maçã, pêra...)

    Bétula, ervas, cereais, absinto, ambrosia.

    Frutas de caroço, aipo, batata crua.

    Ervas, cereais.

    Bétula, absinto.

    Bétula, absinto.

    Salsão.

    Pimentão vermelho

    Bétula, absinto.

    Salsão.

    Bétula, absinto.

    Salsão.

    Bétula, absinto.

    Salsão.

    Coentro

    Bétula, absinto.

    Salsão.

    Absinto, bétula, avelã.

    Kiwi, farinha, gergelim, papoula.

    Castanha doce

    Ervas, cereais.

    Kiwi, nozes, arroz, gergelim, papoula.

    Ervas, cereais.

    Kiwi, nozes, farinha.

    Kiwi, nozes, farinha.

    Crustáceos

    Pinças de armazém.

    Gato, epitélio.

    Substitutos de plasma.

    Tabela 3. Reação cruzada.

    Produtos alergênicos

    Pólen

    Comida

    Carrapatos

    Outro

    Avelã, amieiro, castanha, maçã, ameixa, damasco, pêssego, pêra, cereja, avelã, freixo, carvalho, azeitona, colza, ervas, cereais, absinto.

    Maçãs, cerejas, ameixas, damascos, pêssegos, kiwi, cenouras, aipo, batatas, avelãs, banana, manga, laranja, cenoura crua, batata crua, aipo, soja, tomate, erva-doce, curry, pimentão vermelho, pimenta, cominho, coentro , avelã.

    Bétula, amieiro, avelã.

    Bétula, faia, avelã.

    Bétula, lilás, azeitona.

    Cinza, azeitona.

    Bétula, faia, amieiro.

    Avelã.

    Bétula, freixo, lilás, ervas, cereais, absinto, girassol.

    Bétula, ervas, cereais.

    Ervas/cereais

    Bétula, azeitona, colza, absinto, girassol.

    Frutas de pomóideas, frutas de caroço, azeda, tomate, melão, kiwi, aipo, arroz.

    Dália, ambrosia, margarida, camomila, dente de leão, girassol, calêndula, elecampane, barbante, coltsfoot, bétula, azeitona, cereais,

    Frutas cítricas, sementes de girassol (óleo, halva), chicória, mel, aipo, anis, cominho, coentro, erva-doce, cenoura, salsa, pomóideas, frutas de caroço, kiwi, manga, ervilha, tomate, curry, endro, pimenta vermelha, pimenta, amendoim, avelã.

    Ambrósia

    Dente de leão, girassol, absinto, camomila.

    Melão, pepino, semente de girassol, melão, banana, aipo, pomóidea.

    Absinto, ambrosia.

    Margarida

    Absinto, girassol.

    Girassol

    Dente de leão, ambrósia, azeitona, ervas, grãos, absinto, camomila.

    Halva, óleo de girassol, semente de girassol

    Beterraba, espinafre.

    Tabela 4. Reactividade cruzada com cereais.

    Tabela 5. Reação cruzada a.

    Alérgeno medicamentoso

    Medicamentos para alergia cruzada

    Substancias químicas

    Comida

    Penicilina

    Penicilinas naturais, semissintéticas, cefalosporinas.

    Cerveja, fermento, carne de aves e animais (ração), queijos de coalho.

    Levomicetina

    Grupo levomicetina, sintomicina.

    Sulfonamidas

    Furosemida, hipotiazida, dicaína, novocaína, anestesina, bispetol, antabuse, almagel.

    Estreptomicina

    Aminoglicosídeos.

    Tetraciclina

    Metaciclina, rondomicina, morfociclina, oletetrina.

    Carne de animais e aves (alimentação com ração animal).

    AINEs, analgin, butadiona, reopirina, teofedrina, citramon, askofen. Comprimidos com casca amarela.

    Corantes alimentares amarelos, conservantes.

    Etilenodiamina

    Aminofilina, prometazina, tripelenamina.

    Conservantes utilizados em cremes e pomadas.

    Chocolate, cola, cacau.

    Protamina, zinco

    Carne de porco

    Teofilina

    Suprastina

    Barbital

    Teofedrina, um grupo de barbitúricos, valocardina, pentalgin, antasman.

    Vacinas antivirais

    Antibióticos.

    Pato, galinha, coelho, ovo.

    Substitutos de plasma

    Alergia cruzada a ácaros

    A possibilidade de reações cruzadas entre alérgenos de insetos, ácaros do pó doméstico e alérgenos alimentares origem animal, principalmente frutos do mar (crustáceos e moluscos)

    Alergia cruzada ao látex

    Pacientes com alergia ao látex são mais frequentemente sensibilizados a certos alimentos de origem vegetal: frutas (síndrome da fruta-látex) - maçã, damasco, abacate, banana, cereja, figo, uva, avelã, kiwi, manga, melão, mamão, pêssego, a abacaxi; nozes - coco, avelã, castanha; outros produtos vegetais e alérgenos de pólen: amieiro, trigo sarraceno, aipo, chocolate, batata, pistache, gergelim, tomate, amendoim. Além disso, há reatividade cruzada entre o látex e os cogumelos comestíveis (síndrome do cogumelo-látex) e o fungo Aspergillus fumigatus

A forma cruzada de alergia se manifesta na forma de uma reação negativa não apenas a produto específico, uma espécie de pólen ou medicamento, mas também o seu “duplo”. Às vezes, uma resposta aguda do corpo é provocada por um grupo de alimentos, medicamentos ou plantas que contêm substâncias semelhantes.

Pacientes que sofrem de maior sensibilização do corpo devem saber como os tipos de irritantes são combinados. É importante entender como ocorre a alergia cruzada. A tabela de combinações identificadas irá ajudá-lo a evitar o contato com substâncias que provocam as mesmas reações negativas do irritante principal.

O que é alergia cruzada

Uma resposta negativa a vários tipos de alimentos, medicamentos ou plantas baseia-se num conjunto semelhante de aminoácidos em estímulos de diferentes grupos. O complexo de proteínas patogênicas que se acumulam em certos tipos de alérgenos consiste em nomes ativos e adicionais (em elementos alimentares).

Os pesquisadores identificaram 14 tipos de proteínas perigosas para os humanos. No caso de alergia cruzada, os aminoácidos do segundo, terceiro, quinto e décimo grupos apresentam maior atividade. Os alérgenos potenciais estão contidos em alimentos e plantas de vários grupos, às vezes não relacionados entre si. É por isso que, se você é intolerante ao amendoim, são possíveis reações negativas ao consumir frutas de caroço, banana e soja.

Sinais e sintomas característicos

Os sinais de uma reação alérgica cruzada são os mesmos de outros tipos de resposta negativa a irritantes. Os sintomas são leves, gravidade moderada e claramente expresso. Dependendo do tipo de alérgeno, aparecem sinais cutâneos, problemas nos órgãos da visão e da respiração e o estado geral de saúde piora frequentemente.

Na maioria dos pacientes, os primeiros sintomas de alergia cruzada aparecem entre os 6 e os 15 anos de idade. Risco de desenvolvimento sinais negativos aumenta com a ecologia deficiente, o não cumprimento dos princípios da nutrição adequada, a atitude descuidada com a higiene doméstica e os cuidados pessoais.

Os principais sintomas das reações alérgicas:

  • coceira na pele, desconforto, queimação;
  • manchas vermelhas na pele - de pequenas a grandes, as formações localizam-se isoladamente ou fundem-se em ilhas. No forma grave as manchas cobrem uma grande área em várias partes do corpo;
  • pequena erupção de cor vermelho-rosado, esbranquiçado, vermelho-laranja ou rosa pálido;
  • queimação, descamação de áreas irritadas, crostas, brilho desagradável. Em casos graves - choro, ocorre infecção secundária, desenvolve-se inflamação, infeções fungais pele;
  • bolhas (vermelhas ou brancas, com borda roxa);
  • inchaço ou inchaço pronunciado dos tecidos. Quando o rosto, os lábios e os órgãos genitais ficam gravemente inchados, o lúmen da laringe se estreita, a língua incha, as membranas mucosas da boca e os órgãos internos incham;
  • aparece lacrimejamento, a conjuntiva e as pálpebras ficam vermelhas e coçam;
  • A rinorréia se desenvolve, um muco claro e fino flui do nariz, a secreção não tem odor ou cor. O nariz está inchado, tem dificuldade para respirar, o paciente espirra com frequência;
  • há dor de garganta, falta de ar, ataques de asfixia, latidos e praticamente não sai muco.

Em uma nota! Quando expostas a vários alérgenos, as reações negativas aparecem mais rapidamente do que quando expostas a um tipo de irritante. Muitas vezes, com intolerância ao pólen de bétula, o paciente não suspeita que é alérgico a nozes, que a pessoa praticamente não consome. Mas depois de comer uma porção de amendoim, desenvolvem-se as mesmas reações que durante o florescimento de uma bétula. Os dados da tabela sugerem que as nozes são um irritante adicional em caso de alergia ao pólen da “beleza loira”.

Tabelas de alérgenos cruzados

Com base nos resultados da pesquisa, os cientistas compilaram várias tabelas, observando quais pacientes alérgicos podem determinar facilmente quais alimentos, medicamentos e plantas são potencialmente perigosos para eles. Cada bloco indica o principal irritante e os nomes, ao contato com os quais é possível uma resposta negativa do corpo.

Tabela nº 1. Pólen e possíveis reações cruzadas

Tipo de estímulo principal Grupo nº 1 (pólen) Grupo nº 2 (produtos de origem vegetal) Grupo nº 3 (plantas medicinais)
Pólen de cereais Cevada, trigo, azeda, aveia Vários tipos de cereais
Pólen de artemísia Dente de leão, girassol, camomila e dália Todos os tipos de frutas cítricas, óleo de girassol e halva, chicória, mel e produtos apícolas Flores de camomila, calêndula, coltsfoot, grama de sucessão, elecampane, todas as partes de absinto
Pólen de bétula Amieiro, avelã Frutas de caroço, seiva de bétula, kiwi, cenoura, nozes, batata Cones de amieiro, botões ou folhas de bétula
Pólen de ambrosia Dente de leão e girassol Bananas, sementes de girassol e produtos derivados: halva, óleo refinado e não refinado

Tabela nº 2. Comida

Alérgeno principal Possíveis reações negativas
para os seguintes títulos
Peixes de rio e mar Todos os tipos de frutos do mar, alimentos secos para peixes
Amendoim Frutas de caroço, ervilha verde, proteína de soja, tomates, bananas
Tangerinas Outros tipos de frutas cítricas
kiwi Farinha de aveia ou arroz, cereais de abacate, banana, vários tipos de nozes, trigo sarraceno
Batata Plantas da família das beladuras: berinjela, todos os tipos de alface, pimentão, tomate, páprica, tabaco
Morango Amoras, groselhas vermelhas e pretas, framboesas, morangos, mirtilos
Todo leite de vaca As alergias são provocadas por vitela, carne bovina gordurosa e magra, produtos que contenham vaca ou proteínas nutritivas. leite de cabra, medicamentos enzimáticos, em cuja produção foram utilizadas substâncias do pâncreas do gado. Reações negativas possível quando em uma fazenda depois que uma pessoa alérgica tocou no pelo de um touro, vaca ou bezerro.
Cenoura Alimentos contendo beta-caroteno, salsa e aipo
Ameixas Ameixas, damascos, nectarinas e pêssegos, miolo de amêndoas, maçãs de diversas variedades, especialmente vermelhas, cerejas e cerejas
Levedura de kefir ou kefir Cogumelos de todos os tipos, penicilinas, bolores, massa à base de fermento, queijo azul, kvass natural

Tabela nº 3. Medicação

Nomes de medicamentos alérgenos Medicamentos que apresentam reação cruzada com o irritante principal
Grupo macrolídeo Claritromicina, Azitromicina, Eritromicina
Grupo penicilina Monobactamos, cefalosporinas, penicilinas de origem semissintética e natural
Ácido acetilsalicílico Medicamentos do grupo AINE, preparações complexas com componentes AINE: Baralgin, Pentalgin
Iodo Componentes para a realização de estudos de órgãos internos (agentes de contraste de raios X), L-tiroxina, Lugol, compostos contendo iodo, Iodinol, Iodomarin
Sulfonamidas Novocaína, diuréticos tiazídicos, várias drogas grupo de sulfonamidas: Etazol, Sulfadimetoxina, Biseptol. Medicamentos fenotiazínicos: Pilpofen, Diazepam
Tetraciclinas Todos os medicamentos antibacterianos de tetraciclina: Doxiciclina, Metaciclina, Tetraciclina

Regras gerais e métodos de tratamento

A terapia é realizada de acordo com o esquema padrão:

  • identificação do alérgeno e seus “duplos” por meio de pesquisa molecular;
  • excluir ou limitar o contato com elementos perigosos;
  • tomando anti-histamínicos de nova geração. Avaliações positivas merecem as drogas;
  • limpando o corpo - tomando sorventes. Polysorb, Smecta, Enterosgel, carvão ativado, infusões de ervas(urtiga, camomila, raiz de bardana, Casca de carvalho, );
  • . É obrigatório recusar não apenas produtos que tenham sido identificados como alérgenos com base nos resultados dos testes, mas também outros itens potencialmente perigosos. Muitas vezes chamado reações agudas nozes, mel, chocolate, leite de vaca integral, soja, frutos do mar, frutas cítricas.

Não é realizada terapia específica para reduzir a sensibilização do corpo a muitos irritantes. O método é eficaz para rinite de origem alérgica, intolerância ao pólen, asma brônquica, reações graves a picadas de vespas, abelhas e vespas. No caso de polialergias, os médicos não prescrevem a administração de pequenas doses de irritantes.

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Ao identificar uma forma cruzada, é importante considerar a proteção contra a exposição a irritantes. Tabelas de combinações comuns ajudarão você a entender quais alimentos evitar e quais plantas evitar.

Você precisa saber o que não plantar casa de verão, quais ervas daninhas perigosas devem ser destruídas sem demora. A lista de medicamentos e seus “duplos”, que muitas vezes provocam uma resposta negativa do organismo, é útil para pacientes de qualquer idade: todos encontram antibióticos pelo menos uma vez na vida.

Medidas de proteção adicionais:

Caso você identifique uma alergia cruzada, não se desespere: moderno anti-histamínicos minimizar o risco de manifestações graves. Tabelas de alérgenos e seus “duplos” irão ajudá-lo a criar um cardápio e realizar tratamentos fitoterápicos. É importante saber qual pólen de planta pode causar reações negativas e quais ervas daninhas destruir antes de outras. Cada pessoa com hipersensibilidade deve ter uma lista de alérgenos e irritantes adicionais. Código de alergia cruzada de acordo com CID 10 - J30, L23, T78.1 e outros: o conceito inclui muitas reações negativas a vários tipos de irritantes.

Vídeo - conselhos de especialistas sobre os sintomas e tratamento de alergias cruzadas:

Alergia cruzada é condição patológica, que se desenvolve em resposta à ação de um complexo de agentes estranhos; as proteínas desempenham seu papel. Uma reação alérgica tem um mecanismo normal de desenvolvimento: em resposta à entrada no corpo de uma substância que atua como antígeno, formam-se anticorpos para bloquear a ação da primeira. Manifestações externas pode ser diferente, a gravidade depende do grau de reatividade do corpo.

Alergia cruzada (tabela completa)

Comida

O conteúdo cruzado para produtos é um problema comum. Se você tiver uma reação a um determinado produto, preste atenção nas outras colunas da tabela; ali estão escritos produtos aos quais você também pode ser alérgico.

Para pólen

Existem muitos tipos interação cruzada na proteína do pólen. O problema mais popular é.

Plantar Plantas semelhantes Comida Medicação
bétula Avelã, Amieiro, Macieira Seiva de bétula, Várias variedades de maçãs, Cerejas, Ameixas, Tipos avelãs, Frutas de batatas e cenouras. Folhas de bétula, decocções de botões de bétula, cone de amieiro.
Artemísia Diversas variedades de Dálias, Camomila, Dente de Leão, Girassol Certos tipos de frutas cítricas, Sementes de girassol na forma de óleo ou halva, Algumas variedades de mel de flores. Camomila, Calêndula, Mudas, Coltsfoot, Folhas de Elecampane.
Quinoa Beterraba, folhas de espinafre.
Colheita de cereais Sementes de aveia, trigo, cevada, etc. Produtos preparados a partir destes tipos, pão, pastelaria, cereais, etc.
Ambrósia Girassol comum, dente de leão. Sementes de girassol, bem como produtos alimentares à base delas, melão ou outros melões, banana.

Para medicamentos

Esse tipo é considerado o mais perigoso, pois além da falta de efeito da terapia principal, o indivíduo pode desenvolver sintomas de uma reação patológica.

Em carrapatos

Em látex

Sabe-se que esse tipo específico de alergia cruzada é bastante comum; a reação na maioria das vezes não ocorre como uma reação isolada, mas forma-se um quadro complexo.

Como isso se manifesta

A alergia cruzada é caracterizada por múltiplas manifestações.

A manifestação mais comum é reações patológicas da pele. Neste caso, erupções cutâneas de vários tipos são características:

  1. Podem ser elementos papulares que se fundem, formando em alguns casos grandes bolhas, bem como dermatoses simples, caracterizadas por vermelhidão da pele, descamação e formação de crostas.
  2. As manifestações cutâneas são caracterizadas pelo aparecimento coceira intensa, às vezes insuportável.
  3. Por parte do sistema respiratório, as membranas mucosas são mais frequentemente encontradas descarga transparente da cavidade nasal, possuindo consistência líquida, aquosa e grande volume.
  4. Também isso espirros frequentes, às vezes, tosse, que pode se tornar paroxística, sufocante.
  5. Este último está associado ao inchaço da membrana mucosa de gravidade variável. Em casos graves, ocorre falta de ar grave, perturbando a vida normal.

Derrota sistema digestivo caracterizada por náuseas e vômitos. EM trato gastrointestinal Há um acúmulo de toxinas que levam a reações dispépticas na forma de fezes moles.

Membrana mucosa dos olhos começa a produzir grandes quantidades de secreção, que se manifesta por lacrimejamento intenso.

SOBRE Uma das complicações mais perigosas é o edema de Quincke E choque anafilático. Caracterizado pelo fato de ocorrer uma reação extremamente rápida do corpo, caracterizada por queda acentuada pressão arterial, paresia vascular, bem como comprometimento da consciência.

Diagnóstico

  1. Começa com o esclarecimento da gravidade do histórico médico. Exatamente predisposição hereditária desempenha um grande papel. É preciso saber não só se houve casos de alergia na família, mas também a quais substâncias ela se manifestou.
  2. Você também deve descobrir cuidadosamente com a pessoa o que exatamente ela percebe quando os sintomas aparecem.
  3. Depois disso, começam os testes laboratoriais. Para fazer isso, aplique testes cutâneos e administre testes intradérmicos. Antes do estudo, é necessário determinar a gama dos alérgenos mais suspeitos para uma resposta precisa. A única condição é um período de remissão; durante o período de exacerbação, mesmo outra substância causa uma forte reação, às vezes até o desenvolvimento de complicações graves.
  4. Para isso, podem ser utilizados diagnósticos laboratoriais do conteúdo de fluidos biológicos: escarro, saliva, secreções das mucosas dos olhos e da cavidade nasal.
    Em alguns casos, podem ser necessários testes provocativos. Para fazer isso, um alérgeno potencial é introduzido no corpo e uma reação é observada. A condição de comportamento é uma sala equipada com dispositivos e meios para prestar primeiros socorros.
  5. Os testes imunológicos são atualmente muito populares. Para esclarecer o tipo de alergia cruzada, são realizados testes de diagnóstico molecular. Nesse caso, não é a reação à suposta substância que se estuda, mas sim a uma substância proteica comum a diversas substâncias e é esta que atua como antígeno.

Tratamento

  1. O tratamento deve começar com métodos não medicamentosos. Este grupo deve incluir a exclusão ou limitação máxima do contato com o alérgeno.
  2. Entre os medicamentos utilizados, destaca-se principalmente o grupo dos anti-histamínicos. Eles reduzem a gravidade do edema, a reação inflamatória e também reduzem a quantidade de secreções de fluidos biológicos das membranas mucosas. Os medicamentos são produzidos principalmente na forma de comprimidos. A recepção é permitida apenas para casos leves e moderados precoces. Uma reação alérgica grave não deve ser tratada com anti-histamínicos, pois sua duração de ação é bastante lenta em comparação com o grupo seguinte.
  3. Glicocorticóides. Medicamentos hormonais que lidam eficazmente com os sintomas da alergia. Prescrito principalmente para curso severo. Além de aliviar o edema pronunciado e de rápido crescimento, aumentam a pressão arterial devido ao vasoespasmo. Primeiros socorros para complicações como angioedema e choque anafilático.

Prevenção

Para evitar a ocorrência sintomas patológicos um conjunto de medidas deve ser seguido.

  1. Em primeiro lugar, trata-se do contato direto com o alérgeno, bem como com aquelas substâncias que possuem uma proteína semelhante em sua composição.
  2. Recomenda-se seguir uma determinada dieta e selecionar cuidadosamente os produtos químicos domésticos.
  3. Caso ocorra alergia ao látex, é necessário escolher outro método de contracepção e proteção contra doenças sexualmente transmissíveis, bem como eliminar materiais que o contenham.
  4. Pessoas com polinose, durante o período de floração ativa das plantas, precisam limitar ao máximo o acesso à rua, depois de entrar em casa, tirar agasalhos e sapatos, e também limpar áreas do corpo onde o pólen possa ficar preso .
  5. É melhor manter as janelas fechadas, não é recomendável ventilar o ambiente nesses horários.


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